Korisni recepti za slatkiše uradi sam. Zdravi domaći slatkiši od sušenog voća i orašastih plodova bez šećera

Sastavni sastojci gotovih slatkiša - rafinirani šećer, izuzetno koncentrirana ulja, umjetni aditivi - daju proizvode fabrike konditorskih proizvoda visok sadržaj kalorija sa sumnjivom koristi. U međuvremenu, kod kuće možete napraviti slatkiše od visokog kvaliteta prirodni proizvodi bogata biološki vrijednim vitaminsko-mineralnim kompleksima i prirodne slatkoće.

Razmotrite nekoliko inspirativnih recepata, navedite upotrebu takvih slatkiša u prehrambenoj praksi i navedite moguće opcije njihov sastav.

Učinite sami slatkiši od sušenog voća i orašastih plodova - recept

Prije pripreme ovakvih slatkiša, sušeno voće se mora oprati i dobro osušiti, a posebno tvrdo namočiti u vrućem prokuvane vode. Orašasti plodovi se po potrebi suše u pećnici. Sastojke možete samljeti u posudi snažnog blendera oštrim noževima, u mašini za mljevenje mesa ili jednostavno pažljivo isjeći dobro naoštrenim nožem. Orašasti plodovi se takođe drobe u malteru.

Pripremivši se neophodni proizvodi i neophodno kuhinjski aparati, možete početi praviti predivno zdrave, prirodno slatke bombone.

recept jedan, Asortiran ispod kokosa»:

kuhanje:

• Oslobodite hurme iz koštica. Suvo voće uronite u kipuću vodu. Natopite posebno tvrde kajsije vruća voda zatim isperite. Osušite bademe u rerni.
• Oprano suvo voće osušite i zajedno sa orašastim plodovima provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
• Dodajte med u orašasto-voćnu masu, sok od limuna, da se dobro promeša.
• Umotajte kuglice slatkiša i svaku "zemičku" potpuno uvaljajte u kokosove ljuspice.
• Gotove slatkiše stavite u frižider.

Recept dva, Čokolada Mediteran»:

kuhanje:

• Orahe dobro sameljite u blenderu.
• Dodajte oprane i osušene urme, kakao prah, morska so, dobro istuci. Ako je smjesa suha, možete dodati dosta mineralne vode.
• Oblikujte kuglice veličine kašičice i ostavite u frižideru najmanje 20 minuta. Dobro zatvoreni kontejner Ovi kolačići se mogu čuvati u frižideru nedelju dana.

Recept tri, Odmorite se u oazi»:

kuhanje:

• Suvo voće prelijte kipućom vodom, isperite, osušite, navlažite sok od narandže i ostavite da odstoji 40 minuta, a zatim isecite vrlo sitno oštrim nožem.
• Osušite orahe u rerni, izgnječite u malteru.
• Pomiješajte nasjeckano suvo voće zdrobljeni orasi, dodati med.
• Urolati kuglice, uvaljati u susam, ohladiti.

Sve je dobro umjereno - voćni i orašasti slatkiši u prehrani

Međutim, slatkiši napravljeni od ovih nedvojbeno korisni i vrijedne proizvode, imaju dovoljno visoku "energiju" - oko 330 kilokalorija u 100 grama. U dijetetske dijete usmjerene na mršavljenje, one se uključuju malo po malo, ne više od nekoliko komada dnevno.

Spisak sastojaka kao podsticaj konditorskoj kreativnosti

Opća ideja korisnog, prirodnog i ukusni slatkiši, pripremljen kod kuće vlastitim rukama, inspirira potragu za novim zanimljivi recepti. Sastav i dekor takvih delicija od orašastih plodova mogu uključivati:

• Slatko sveže povrće, koja se može jesti sirova - prije svega, sitno narendana šargarepa.
• Pogodno voće - na primjer,.
• Aromatične impregnacije - rum, konjak, sokovi od citrusa.
• Ostali orašasti plodovi i sjemenke -, mešavine orašastih plodova, mak i .
• - S obzirom da se gotovi slatkiši čuvaju u frižideru, takav proteinsko-kalcijumski dodatak je sasvim prikladan.
• Rendana kora citrusa - samo obojeni dio, bez bijele gorke podloge.
• Ovsene pahuljice i kukuruzne pahuljice, cijele i mljevene - dopuniti korisni sastav

  Ekskluzivno bomboni od zdrobljenih orašastih plodova sa suvim voćem korisna alternativa kupljeno konditorskih proizvoda. Učinite sami poslastice od visokokvalitetnih prirodnih proizvoda normaliziraju rad srca, pluća, probavnog trakta, poboljšavaju stanje krvnih žila, kvalitet krvi i koštanog tkiva, te zasićuju organizam energijom. Međutim, prilikom planiranja dijetalni meniji trebali biste uzeti u obzir značajan sadržaj kalorija takvih slatkiša i ograničiti njihovu upotrebu na nekoliko komada dnevno.

  Koje sastojke koristite za pravljenje zdravih bombona od sušenog voća i orašastih plodova? Dodajete li limunov sok i sol u mješavinu slatkiša? Imate li ove poslastice na sebi? dijetalni sto? Podijelite s nama svoje praktično iskustvo u komentarima!

Korisni ručno rađeni slatkiši su hit posljednjih godina. Poslužuju se u modernim kafićima, poklanjaju jedni drugima za praznike, a njima se časte prvaci najstrožih dijeta. Uradi sam bombone od sušenog voća i orašastih plodova savršeno će se uklopiti u PP sistem ( pravilnu ishranu), diverzificirajte dijetalni ili vegetarijanski meni.

Za kuvanje zdravi slatkiši koristiti najviše raznovrsnost sastojaka: sušeno voće, sušeno voće, orasi, sjemenke, kandirano voće, med. Recept pruža veliki prostor za maštu.

Nekoliko varijanti:

• smokve, suhe kajsije, kikiriki;
• suve šljive, sjemenke suncokreta, kandirana papaja i mango;
• grožđice, suhe kajsije, bademi, ekstrakt vanile;
• suhe kajsije, suhe šljive, lješnjaci;
• sušena narandža, bademi, dren.

• Sastojci se dodaju u približno jednakim količinama, moguće su opcije u skladu sa preferencijama ukusa.
• Za harmoničan ukus, jedan od sastojaka treba da bude blago kiselkast: sušene jabuke, trešnja ili brusnica i tako dalje. Citrusi se mogu dodati sušeni ili svježi, zajedno sa korom.
• Orašasti plodovi i sjemenke moraju se sušiti u pećnici ili u tavi. Ne morate pržiti, samo zagrijte do prvog mirisa i ohladite.

Orase je najbolje kupiti u ljusci i oguliti prije kuhanja, jer pod utjecajem svjetlosti brzo oksidiraju i imaju gorak okus.

• Potopite jako tvrdo ili presušeno sušeno voće toplu vodu, ocijedite i osušite hranu na peškiru.
• Sve komponente se samelju u mlinu za meso ili blenderu u gustu, ljepljivu masu.
• Radni komad se mora isprobati kako bi se provjerilo koliko je mješavina ispala skladna. Ukus se uvek može izbalansirati dodavanjem prstohvata soli u masnu pastu, limunovog soka u zašećerenu, meda u gustu i tako dalje.
• Lagano navlaženim rukama od nastale paste formiraju se slatkiši u obliku tartufa ili kugle.
• Bombone se uvaljuju u mak, kakao, susam, mlevene orahe ili kokosove pahuljice kako se ne bi lepile i ne bi zaprljale ruke. Osim toga, nakon registracije, desert postaje privlačniji.
• Gornji dio slatkiša možete ukrasiti tako što ćete u njega utisnuti orah. Možete napraviti i punjenje iznenađenja od cijelog oraha.
• Gotove slatkiše treba ohladiti prije serviranja do čvrstog stanja. Ovo možete napraviti u zamrzivaču ako recept ne sadrži svježe voće ili svježi sir. Desert bez tečnosti se neće smrznuti.
• Rok trajanja na temperaturama od 0 ºS do 4 ºS obično nije duži od nedelju dana. https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

Uz dodatak datuma

Poseban sastojak su urme. Njihova bogata i blago slatkasta slastica omogućava vam da kreirate izuzetne duete okusa i ne zahtijevaju raznolikost u sastavu deserta.

Sastojci Lucky Companion:

• banana (sušena ili svježa), dodana 1:1;
• suncokretovo sjeme;
• kikiriki;
• narandže i badema.

Domaći bomboni sa urmama će biti veoma lepljivi. Bolje ih je uvaljati u seckane orahe, susam ili kokosove pahuljice. Kakao prah se vrlo brzo upija, a desert će izgubiti izgled. Možete dodati čokoladnu notu dodavanjem kakaa unutra ili uvaljati bombone u rendanu tamnu čokoladu.

Kako napraviti čokoladnu poslasticu

Prekriveni bomboni čokoladna glazura imati potpuno profesionalan izgled.

Potrebno za kuvanje kvalitetne cokolade, nije bitno da li je bela, tamna ili mlečna.

1. Svaki slatkiš nabodite čačkalicom.
2. Ohladite 30 minuta u frižideru.
3. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu u dubokoj posudi. Možete dodati malo puter da glazura bude mekša.
4. Svaki komadić umočiti u čokoladu.
5. Sačekajte da se višak ocijedi.
6. Ubacite čačkalicu u podlogu od stiropora tako da se glazura smrzne na težini.
7. Ponovo ohladite u frižideru.
8. Uklonite čačkalice prije serviranja. https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

Kuvanje sa medom

Med ne samo da dodaje slatkoću i aromu slatkišima, već služi i kao vezivo u receptima sa velika količina orašasti plodovi i sjemenke.

Ako ste alergični na med, konzistenciju paste možete ublažiti sirupom od javora ili šipka umjesto tekućeg meda.

Ako je smjesa premekana, lako je zgusnuti dodavanjem sušenog voća ili orašastih plodova ako med nije dovoljno gust.

Primjer recepta sa medom:

• orasi- 150 g;
• kokosove pahuljice - 50 g;
• hurme - 50 g;
• gusti med - 100 g;
• kakao prah - 50 g;
• sol - 5 g.

Za dekoraciju je bolje koristiti kokosove pahuljice.

PP-slatkiši od sušenog voća i orašastih plodova

Pristalice pravilne prehrane radije će učiniti prirodne bombone manje slatkim i masnim. Da biste to učinili, u smjesu se dodaje vezivo neutralnog okusa, bogato proteinima i aminokiselinama - kuvani slanutak. Ovo je sorta graška, popularna na istoku, a već cijenjena u našoj kuhinji.

Za 250 g kuvanog slanutka:

• kikiriki - 50 g;
• lješnjaci - 100 g;
• gorka čokolada - 200 g;
• ekstrakt vanilije.

Kao zaslađivač u ovom receptu predlaže se upotreba stevije u prahu. To je još jedan koristan proizvod, sa praktično nula kalorija i bogata je fitokemijskim sastavom.

Sa ovsenim pahuljicama

Začudo, jedan od najnježnijih i ukusne vrste bombone se dobijaju od jednostavnih ovsenih pahuljica. Nije potrebno čak ni da se kuva.

Za 200 g suhog "Herculesa":

• 200 g orasi;
• 200 g bilo kojeg slatkog sušenog voća: grožđice, hurme, suhe kajsije;
• 100 g meda;
• 10 g cimeta;
• 30 g biljnog ulja, bez mirisa.

Za dekoraciju možete koristiti još malo cimeta.

1. Ovsene pahuljice sameljite u krupno brašno.
2. Preostale komponente također se prekidaju blenderom i temeljito izmiksaju radni komad.
3. Formirajte bombone i uvaljajte ih u cimet.

Alternativno, možete napraviti pravougaone slatkiše: zagladiti slatku masu na dnu podmazane forme, ohladiti u zamrzivaču i iseći na porcionirane rombove.

Recept za djecu

Slatkiši sa svježim sirom su mekani, nimalo zašećereni, a unutra je ugodno iznenađenje - cijeli orah ili grožđe. Ovo je savršena poslastica za male sladokusce.

trebat će vam:

• 100 g svježeg sira;
• 50 g oraha;
• 100 g suvih šljiva;
• 100 g smokava;
• 100 g grožđica;
• pola limuna sa korom.

Osim toga, potrebno je kuhati cijele pečene orašaste plodove ili grožđe bez koštica prema broju bombona.

1. Sve komponente, osim svježeg sira, se drobe i sjedinjuju u gustu ljepljivu masu. Od njega se oblikuju široki kolači, 1,5 puta širi od slatkiša.
2. Svježi sir također treba biti gust i ljepljiv, ako je previše suv, možete dodati malo jogurta ili svježu bananu.
3. Sa dvije kašičice formirajte kuglu svježeg sira.
4. Pritisnite maticu unutra.
5. Staviti curd fil na tortu od sušenog voća pažljivo zarolati i formirati lopticu.
6. Uvaljati u susam, mljeveni kukuruzne pahuljice ili kakao.
7. Ostavite u frižideru dok se potpuno ne stegne i poslužite. Ne preporučuje se čuvanje slatkiša sa svježim sirom.

Korisna svojstva i kontraindikacije deserta

O dobrobitima sušenog voća i orašastih plodova napisano je dosta naučne i popularne literature. Nema smisla detaljno analizirati sadržaj vitamina, zdravih masti i kiselina u kulinarskom članku, pogotovo jer sadržaj određenog proizvoda u svakom slatkišu nije visok.

Međutim, na pamet mi pada vitaminska pasta akademika Amosova, koju je razvio za oporavak pacijenata u postoperativnom periodu. Još uvijek se koristi u ovom svojstvu, a također se preporučuje zdravi ljudi za održavanje imuniteta.

spoj:

• crno-bijelo grožđice;
• sušene marelice;
• smokve;
• suhe šljive;
• orasi;
• prirodni med;
• limun sa korom.

Svi sastojci se uzimaju u omjeru 1:1 (svježi limun - jedan na tri kilograma paste), zdrobljeni i koriste se dnevno, po jedna kašika tri puta dnevno prije jela. Inače, od njega možete formirati i okrugle slatkiše.

Ova orašasto-voćna mješavina aktivira opći i lokalni imunitet, djeluje antioksidativno, obnavlja nervni i probavni sistem, blagotvorno djeluje na rad srca i drugih organa.

Unatoč činjenici da se plodovi koriste u sušenom i sušenom obliku, još uvijek ih ima dovoljno korisne supstance za stvaranje terapeutskog efekta redovnom upotrebom.

Još jedna nesumnjiva prednost prirodnih slatkiša je odsustvo pojačivača okusa i drugih prehrambenih kemikalija u njima. Nikada neće biti euforične želje da se pojede kilogram takvih slatkiša odjednom, čak će i najveći sladokusci moći da se kontrolišu.

Uz sve pozitivne kvalitete, slatkiši od sušenog voća i orašastih plodova imaju niz kontraindikacija za upotrebu:

• Kalorijski sadržaj jednog slatkiša u prosjeku iznosi više od 30 kcal, tako da ljudi koji pate od višak kilograma, ovaj desert, kao i svaki drugi, treba jesti u ograničenim količinama.
• Visok sadržaj glukoze može biti opasan za osobe sa dijabetesom.
• Orašasti plodovi, sušeno voće i med mogu biti jakih alergena, stoga, ove proizvode mogu jesti alergičari, trudnice, dojilje i djeca mlađa od tri godine, poštujući razumnu dnevnu količinu.
• Najozbiljnija kontraindikacija se odnosi na razne bolesti probavni sustav: razni čirevi, gastritisi, kolelitijaza i urolitijaza.

Ostaje dodati da je proces pravljenja domaćih slatkiša jako zabavan. Može postati divna predpraznična tradicija ili zabavna atrakcija za porodični, dječji ili odrasli odmor.

Ljeti, kada želite da se počastite slatkišima ili u zimsko-proljećnom periodu, kada ih je tako malo svježe bobice, povrće i voće, priskočite u pomoć letnje praznine sušeno voće. Sazreo mirisno ljeto i osušeni pod zracima vrelog sunca, jednostavno su nabijeni energijom i vitaminima toliko da svaka kriška nosi more pozitivnih emocija i dobro zdravlje u naše telo. Djeci je teško smisliti zdravije i prikladnije slatkiše, pa ćemo obradovati male energizatore i pripremiti im naboj radosti i pozitivnih emocija.

1. Da bismo napravili zdrave bombone od sušenog voća vlastitim rukama, potrebni su nam sušene kajsije(suve kajsije) i šljive, kao i orasi. Ako je priprema šljiva i kajsija preteška, sušeno voće možete potopiti u toplu prokuhanu vodu 10-15 minuta. Ovo je dovoljno da plod postane umjereno mekan i ne previše vlažan.

Orašaste plodove možete ispeći u suvom tiganju (ostavite da se malo osuše), to će dati bogat ukus slatkišima, ili se mogu koristiti sirovi orašasti plodovi kako ne bi zasjenili ukus ostalih sastojaka.

2. Kuvajte vitaminski slatkiši vrlo lako i brzo, samo uzmi neophodne sastojke i samljeti ih u mašini za mljevenje mesa. Dodajte med i izmiksajte masu.

3. Ruku spuštamo u vodu i od nastale mase formiramo kuglice. Polažemo ih na dasku na udaljenosti jedan od drugog.

4. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Pomiješao sam crno i mlečna čokolada. Možete dodati malo kreme, ali ja nisam. Čokolada se savršeno otopila.

5. Svaki bombon od sušenog voća prelijte čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu. Slatkiše stavimo u frižider na 20-30 minuta da se čokolada potpuno stvrdne.

6. Slatkiši od sušenog voća su gotovi! Možete ih čuvati suhe nekoliko dana. hladno mesto(ako uspijete, naravno!).

Ali prvo, dozvolite mi da vam kažem nešto veoma važno o sušenom voću. Možete pogledati i poslušati moj video ili pročitati informacije ispod.

Sada se većina sušenog voća koje se prodaje u trgovinama tretira sumpor-dioksidom (sumpor-dioksidom).
Koristi se kao konzervans da se meko, nedovoljno osušeno voće ne pokvari. Sumpor dioksid je toksičan za naše tijelo. Zato neoprano sušeno voće nikako ne treba jesti!

Moraju se oprati prije upotrebe. Ispostavilo se da mnogi ljudi to još ne znaju.

Veoma je važno to znati sumpor dioksid se rastvara samo u hladnom vodom. Ako perete sušeno voće vruća voda, sumporni anhidrid će ostati na njihovoj površini - neće se otopiti. Stoga ih morate oprati u hladnoj vodi.

Kako oprati sušeno voće

Ja to radim na sledeći način. Prvo sipam sušeno voće u činiju hladnom vodom i ostavite da odstoji deset minuta. Povremeno ih miješam kako bi se sumporni anhidrid bolje otopio.
Zatim ovu vodu ocijedim i sušeno voće isperem tekućom hladnom vodom. Nakon takvog pranja, sumpor dioksid odlazi u vodu, a sušeno voće se može jesti.

Na pijacama možete pronaći sušeno voće koje nije tretirano sumpor-dioksidom. Ovo suvo voće je dobro osušeno, tako da ne može biti mekano. Veoma su tvrde, tamne i izgledaju neugledno, ružno. Ali bez sumpor-dioksida! Ali tu leži još jedna opasnost. U pravilu se ovo sušeno voće proizvodi u zemljama ZND, kao što su Uzbekistan, Tadžikistan itd. I proizvedeni su u suprotnosti sa svim sanitarnim standardima. Ja sam iz Uzbekistana i vidio sam kako se tamo tretira sušeno voće.
Leže na zemlji na prljavim strunjačama, Uzbekistanci hodaju po njima nogama i trpaju ih u vreće. Znate kako je nehigijensko...

Stoga se takvo sušeno voće mora preliti kipućom vodom. Za svaki slučaj još ih operem u hladnoj vodi, pa ih prelijem kipućom vodom.

Zapamtite ovu informaciju i uvijek operite sušeno voće prije jela!
Sada krenimo da pravimo slatkiše.

Sastojci

• Suve kajsije - 250 g
• Grožđe - 200 g.
• Suve šljive - 250 g.
• Orasi - 200 g.
• Kokosove pahuljice - 80 g. Usput, možete.
• Limun - mala kriška.

Kako napraviti domaće slatkiše bez šećera

Da biste napravili slatkiše od orašastih plodova i sušenog voća, trebat će vam dovoljno moćan blender koji može podnijeti viskozni pire.
Prvo stavite orahe u blender. Sameljite ih do stanja sitnih mrvica.
Sipajte orahe u činiju.

Suvo grožđe stavite u blender i sameljite do pirea. Pomiješajte nasjeckano grožđice sa orasima.

Zatim, na isti način, posebno samljeti suhe šljive i suhe kajsije. U pire od suhih kajsija odlučila sam dodati krišku limuna kako bomboni ne bi ispali previše zašećereni. Ali ovo nije obavezno.

Polovinu kokosovih pahuljica prelijte preko orašastih plodova i sušenog voća. Sve dobro promešati. Ispada slatko ljepljivo tijesto od orašastih plodova.

Preostale ljuspice kokosa sipajte u činiju. Otkinemo komad našeg slatkog tijesta, od njega formiramo lopticu i uvaljamo je u kokosove ljuspice.
Zdravi slatkiši bez šećera su spremni!

Mogu se uvaljati ne samo u kokosove pahuljice, već i u druge proizvode: susam i mak, kakao prah, ljuspice badema ili nešto drugo.

Ovi slatkiši su dobri jer se mogu pripremiti od bilo kojeg sušenog voća i orašastih plodova i svaki put mijenjati proporcije. Možete staviti više grožđica ili više suvih kajsija, možete koristiti urme ili smokve, sušene bobice. Može se koristiti umjesto orašastih plodova sjemenke suncokreta ili kikiriki. U slatkiše možete dodati zelenu proklijalu heljdu. Zahvaljujući tome, ukus vaših slatkiša će uvek biti drugačiji.
Općenito, eksperimentirajte i uživajte!

Imajte na umu: od specificirana količina sastojci prave PUNO slatkiša. Ovi slatkiši su veoma zasitni i visokokalorični, ne možete ih pojesti puno odjednom. Stoga, ako kuhate samo za sebe, uzimajte manje proizvoda. Ili zamrznite neke bombone da se ne pokvare. Kada se čuvaju u frižideru, slatkiši mogu fermentirati. To se neće dogoditi u zamrzivaču.
A takođe, ako vam je ostalo viška tijesta za slatkiše, s njim možete kuhati ukusne.

Priprema ovog veganskog deserta je prilično jednostavna, ali najteže je pronaći pravu kombinaciju orašastih plodova, sušenog voća, limuna i svih sastojaka za koje smatrate da su prikladni u ovim slatkišima.

Svake sedmice to dijeli pjevačica Tatyana Zykina sa vašim divnim receptima

Postoji mnogo opcija za takve slatkiše:

1) Služiće kao osnova sušene banane, urme, suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe, smokve.

2) Od orašastih plodova, pečenih indijskih oraščića, badema, lješnjaka, pistacija, oraha (kikiriki i Brazilski orah Meni se lično nije dopalo, slatkiši od njih dobijaju neki čudan ukus). Orašaste plodove možete nasjeckati zajedno sa suvim voćem, a možete i cijeli orah utisnuti u gotovu kuglicu od slatke mase.

3) Za pohanje - bijeli ili tostirani susam, mljevene sjemenke, bilo koji mljeveni orasi, kokos, mak, tostirano laneno sjeme.

4) Ostali aditivi su limun ili limeta (korica ili sok), pomorandže, sitno naribane svježa šargarepa, sušene bobice dušo.

5) Začini - cimet, kardamom, zvezdasti anis, suvi đumbir, muškatni oraščić, vanila.

Možete kombinovati beskrajno. Nudim vam jednu od opcija koja mi se najviše sviđa.

Proizvodi:

• sušene kajsije

• datumi

• badem

• sok od limuna

• susam

Kada sam prvi put spremala da pravim veganske slatkiše, posebno sam kupila ručni blender, koji je pregoreo nakon tačno dva minuta pokušaja da se izborim sa gustim suvim voćem. Stoga sam kupio "analogni" mlin za meso u sovjetskom stilu. Neću sjeckati meso i agregat uobičajno nazivati ​​riječju "sjeckalica" (Pored ručnih blendera, rašireni su i sjeckali blenderi s velikim noževima, koji osim sjeckanja luka, šargarepe i drugog gustog povrća odlično rade posao i sa suvim voćem i sa orašastim plodovima. Bilješka. UREDU!).

Suho voće i bademi u jednakim dijelovima (par šaka) provucite kroz mašinu za mljevenje mesa. U ovu smjesu iscijedite pola limuna, možete malo preliti susamovo ulje. Od mase valjajte kuglice, možete lepiti kocke, trouglove, kobasice, kornete ili kupole u obliku tartufa. Uvaljati u susam.

Nakon jednog dana ovi slatkiši postaju posebno ukusni kada malo uvenu, spolja se osuše.

Nastavljam temu odvojeno napajanje Nudim veoma ukusne slatkiše od suvog voća. Ukusno, slatko i zdravo! Od takvih slatkiša samo korist i zadovoljstvo. A osim ovoga, jedemo da bismo smršali))) Dakle, proporcije i sastav su naznačeni isključivo na primjer, jer možete dodati i druge slatkiše koji vam prijaju, kao što su suhe šljive, pa čak i sušene jabuke. Ovaj put sam imao:

šaka suvih kajsija

10 komada. figs

šaka suvog grožđa

Jezgre od 10 oraha (možete koristiti bademe - biće dobro)

kokosove pahuljice

Prstohvat kardamoma i cimeta

Kuvanje

Prvo operite urme, suhe kajsije, smokve, grožđice. Datuli izvadite sjemenke (bolje od nenatopljenih hurmi), a zatim ih potopite u vodu 3 sata ili preko noći. Ako namačite 3 sata, bolje je preliti kipućom vodom.

Ogulite orahe.

Ocijedite vodu, a natopljeno sušeno voće i orašaste plodove usitnite u blenderu ili uvijte kroz mlin za meso.

Dodajte cimet. Sameljite semenke kardamoma i takođe ih dodajte u smesu.

Sve dobro promešati. Od dobivene smjese zarolajte kuglice - slatkiše od sušenog voća. Uvaljajte ih u kokosove pahuljice. Stavite u frižider na nekoliko sati.

Naši slatkiši od sušenog voća su gotovi. Ukusne su, slatke, vitaminske i nećete ih jesti puno, što je takođe dragoceno. Može se poslužiti uz čaj. A za djecu - zamjena za slatkiše iz trgovine.

Prijatno!

Danas vam želim ponuditi jednostavan recept za zdrave slatkiše. Da, da, korisno je, jer. uključuju suhe šljive, suhe kajsije, hurme i orašaste plodove.

Nekada davno, moj deda je sebi napravio prve dve tačke u fazi kuvanja korisna mešavina od suvih šljiva, suhih kajsija, suvog grožđa i oraha, uz dodavanje meda i limuna umotanih sa korom. Pažljivo je sve to uvrnuo u mašini za mlevenje mesa, izmešao i stavio u tegle. Držao ga je u frižideru, on i njegova baka su svako jutro jeli takvu mešavinu po kašiku. Rekao je da jača srce, daje imunitet i puni energijom za cijeli dan.

Tako da sam dugo razmišljala po dedinom receptu da napravim ovakve slatkiše, pogotovo što se mogu davati i detetu - u njima nema ničeg štetnog. Jedino što nisam dodala ni med ni limun (on je alergičan na ove sastojke).

Inače, evo šta je Oli dobio.

Sastojci:

1. Suve šljive bez koštica 100 gr
2. Suve kajsije bez koštica 100 gr.
3. Hurme bez koštica 100 gr
4. Bilo koji seckani orasi ili mrvice od kolačića 4 kašike.

Kuvanje:

1. Operite suvo voće, prelijte vrućom vodom 10 minuta.
2. Ocijedite vodu, a sušeno voće sameljite u blenderu (sjeckalici) ili propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
3. Od dobivene mase napravite male kuglice veličine oraha.
4. Dobijene slatkiše uvaljajte u mljevene bademove listiće ili zgnječene kekse.
5. Stavite u frižider na 30 minuta i poslužite.

šta učiniti:

korak 1

Operite suvo voće i dobro osušite na papirnom ubrusu. U blenderu sameljite urme, grožđice, orahe i kokos dok ne postane glatka.

korak 2

Od dobivenog mljevenog mesa rukama razvaljajte 20 loptica. Utisnite po jednu trešnju u sredinu svake.

korak 3

Slatkiše prvo uvaljajte u šećer, pa polovinu slatkiša šećer u prahu, druga polovina - u kakao prahu.

Siguran sam da su svi čitaoci bloga odavno primetili i kupuju grickalice od sušenog voća i zobenih pahuljica da utole glad ili negde čak i da smršaju...

Lično, dugo gajim ideju da ih pravim kod kuće. I konačno odlučio...

Ispali su veoma ukusni i, mislim, veoma korisni. Istina, za razliku od verzije trgovine, takve šipke imaju svoj minus - potrebno ih je pohraniti zamrzivač, jer jedan od glavnih sastojaka za "ljepljenje" je med, koji, kada sobnoj temperaturi ne smrzava.

Štanglice su ispale slatke, pa ih nećete pojesti puno. Ali jutarnji doručak uz šoljicu mirisne crne kafe ne samo da možete razveseliti, već i dati snagu i energiju za cijeli dan.

Sastojci(u obliku 25x25 centimetara):

1. Žitarice brza hrana 100g
2. nasjeckanih badema ili ljuspice badema 2 tbsp
3. Suvo grožđe 50 grama
4. Suve smokve 6 kom.
5. Susam 3 kašike
6. sušena trešnja ili brusnice 70 grama
7. Suve kajsije 70 grama
8. Maslac 100 grama
9. Tečni med 50 grama
10. Šećer ½ šolje
11. Biljno ulje za podmazivanje

Kuvanje:

1. Operite sve sušeno voće, osušite i narežite na male komadiće.
2. Pomiješajte sušeno voće sa ovsenim pahuljicama, susamom i orasima, promiješajte.
3. U manju šerpu stavite puter, izlijte šećer i stavite med. Stavite na malu vatru i otopite puter, u njemu otopite šećer, ali ne prokuhajte!
4. Dobijenu masu ulijte u suhu mješavinu sušenog voća, orašastih plodova i ovsena kaša, sve dobro promešati.
5. Pleh obložiti papirom za pečenje, namazati puterom i premazati dobijenu masu, lagano poravnati i lagano utapati kašikom.
6. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-15 minuta, dok ne porumeni.
7. Ohladite pa stavite u zamrzivač.
8. Pažljivo uklonite papir, narežite na komade.
9. Čuvati u frižideru ili zamrzivaču!