Topljeni sir sa filom. Kiflice od sira sa filovima

Odlična opcija za brzo, začinjeno. Kao fil možete koristiti ribu, meso, povrće i gljive. Neizostavna opcija za švedski sto.

Sastojci

Tovljeni sir - 1 pakovanje tanjira od 8 komada (imam Violu).

Za fil:
Jaja - 2 kom. (samo proteini)
Šunka-100g.
Beli luk - 2 čena.
Kiseli krastavac - 1 kom.
Majonez - 2 kašike.
Pepper.
Sol.
Gomila kopra ili bilo kojeg drugog zelenila.

Za dekoraciju:Žumance.

FAZA 1

Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Odvojite žumanca od belanaca.

FAZA 2

Narendajte žumanca u posebnu činiju. Žumance će nam trebati za ukrašavanje kiflica.

FAZA 3

Bjelanjke narendajte.

FAZA 4

Šunku narežite na male komadiće.

FAZA 5

Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

FAZA 6

Bjelanjke pomiješajte sa šunkom, koprom, majonezom i bijelim lukom procijeđenim kroz presu. Po potrebi dodajte malo soli i bibera.

FAZA 7

Krastavac narežite na tanke trakice.

FAZA 8

Na tanjir topljenog sira stavite fil, a na njega krastavac. Umotajte sir u čvrst rolat. Umočite ivice rolata u majonez, pa u žumance.
Kiflice možete ukrasiti i sitno sjeckanim začinskim biljem ili sitno sjeckanim orasima.
Rolice od krem ​​sira sa šunkom su gotove. Bon appetit!

Punjene rolnice od sira su izuzetno popularne. Ovo je ukusna i zadovoljavajuća užina, koja se takođe vrlo lako priprema. Ovo jelo će biti savršena dekoracija za svaki praznični sto.

Naravno, svaka domaćica želi da obraduje svoje goste ukusnom hranom. Dakle, kako napraviti rolat od sira sa filom? Kako servirati jelo? Šta se može koristiti za punjenje? Odgovori na ova pitanja mnogima su važni.

Rolat od tvrdog sira punjen mlevenim mesom

Ako želite da diverzifikujete sopstveni meni, uvek možete poslužiti rolat sa sirom. Popularno je slično predjelo punjeno mljevenim mesom. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 300 g sira (izaberite sortu po vlastitom ukusu, ali ne preslanog);
• 300 g mljevenog mesa;
• glavica luka;
• 4 kokošja jaja;
• dvije kašike majoneza;
• začini.

Upute za kuhanje

Rolice od sira punjene mljevenim mesom pripremaju se prema sljedećoj shemi:

• Narendajte sir.
• Dodajte majonez i 3 jaja, pa miješajte dok ne postane glatka.
• Pleh obložite papirom za pečenje.
• Smjesu od sira stavite na površinu papira (sloj treba da bude ujednačen).
• Rernu je potrebno prethodno zagrejati na 180 stepeni. Sada tamo stavite pleh za pečenje. Smjesa treba da se peče 15 minuta.
• Dok se sir hladi pripremite fil. Stavite mleveno meso u činiju, pomešajte ga sa seckanim lukom. Inače, stručnjaci preporučuju korištenje mješavine mljevenog svinjskog i goveđeg mesa.
• U mleveno meso dodajte jaje i začine, pa dobro promešajte.
• Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite preko kore od sira. Sve pažljivo zarolajte u rolat, pa vratite u rernu.
• Rolat pecite 40 minuta na 180 stepeni.

Predjelo sa filom od gljiva: lista proizvoda

Popularne su i rolnice sa sirom sa filom od pečuraka. Lista sastojaka je sljedeća:

• 500 g mekog sira (mocarela ili druga sorta je pogodna, ali uvek mekana);
• 400 g svježih šampinjona;
• dva luka srednje veličine;
• biljno ulje (može i suncokretovo);
• so, crni biber, začini po ukusu.

Tehnologija pripreme rola

Sada krenimo sa pripremom rolata. Ovo će trajati otprilike 1-1,5 sati.

Pečurke je potrebno oprati, a zatim iseći na tanke kriške. Luk također oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice.

U tiganj sipajte malo biljnog ulja, propržite šampinjone i luk, posolite i pobiberite. Smjesa se kuha do zlatno smeđe boje. Stavite pripremljeni fil na salvete - to će vam pomoći da se riješite viška ulja (teško je raditi s masnim punjenjem).

Sada možete početi pripremati sloj sira. Prvo morate omekšati sir. U tu svrhu umota se u prozirnu foliju i potopi u vruću vodu.

Topli sir treba staviti na silikonsku prostirku ili film i razvaljati pomoću oklagije.

Na dobijeni sloj sira stavite fil od gljiva.

Sada pažljivo zarolajte rolnu i stavite je u frižider. Kada se rolat ohladi, može se rezati i služiti.

Recept za predjelo od piletine

Kiflice od sira punjene piletinom odličan su dodatak svakom prazničnom stolu. Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 500 g sira (bolje je uzeti tvrde sorte, po mogućnosti ne preslane);
• 450 g mljevene piletine (možete kupiti gotov ili mljeveni pileći file);
• četiri kokošja jaja;
• oko 100 g majoneze;
• dva čena belog luka;
• sol i biber po ukusu;
• Možete koristiti i kari ili neki drugi začin za piletinu.

Rolat od sira s punjenjem: fotografija i tehnologija kuhanja

Za pripremu jela potrebno je oko dva sata, ali rezultati su vrijedni truda.

U činiju razbiti jaja, dodati majonez i sve umutiti. Komad sira je potrebno narendati na krupno rende, zatim ga dodati u mešavinu jaja i majoneza, dobro promešati.

Tem za pečenje obložite većim komadom folije (treba da pokrije celu površinu pleha). Foliju treba dobro namazati biljnim uljem, a zatim na nju staviti smjesu sira, ravnomjerno je rasporediti. Rernu je potrebno zagrejati na 180 stepeni, pa unutra staviti pleh. Sirni sloj se peče 15 minuta.

Dok se sirna podloga hladi, možete početi sa pripremom fila. U posudu stavite mleveno meso ili sitno iseckane komade fileta. Dodajte biber, sol, curry i ostale začine po ukusu. Češnje belog luka je potrebno oguliti, iseckati, dodati mlevenoj piletini i dobro promešati. Ohlađeni (ali još topao) sir okrenite na papir za pečenje. Drvenom lopaticom pažljivo uklonite foliju.

Na sloj sira stavite komade mesa ili mljevenog mesa. Pomoću papira za pečenje pažljivo urolajte fil u balvan. Sada se rolat može umotati u pergament papir, pričvrstiti oba kraja koncem. Zatim sve umotajte u dva sloja folije.

Rolat u foliji stavite na pleh. Jelo treba da se kuva na 180 stepeni 90 minuta. Zatim se posuda može ukloniti. Kada se ohladi, možete ukloniti foliju i pek papir. Sada je predjelo spremno - samo treba da isječete rolat na male komadiće.

Ova grickalica ističe se po izuzetnom ukusu i atraktivnom izgledu. Sigurno će se svidjeti svim članovima porodice.

Užina od topljenog sira sa ukusnim filom

Šta učiniti ako jednostavno nemate vremena da pripremite fil i ispečete smjesu od sira u pećnici? U tom slučaju treba probati rolat od topljenog sira punjen šunkom. Istina, trebat će vam topljeni, meki sir na kriške. Za pripremu 8 porcija trebat će vam:

• 8 kriški sira;
• dva jaja (prvo ih treba skuvati);
• češanj belog luka;
• nekoliko kriški šunke;
• svježi kopar;
• majoneza;
• pola šolje mlevenih oraha.

Prvo isjeckajte kuvana jaja (na rende), beli luk i kopar. U smjesu dodajte sjeckanu šunku (po želji možete je zamijeniti kobasicom). Pomiješajte sastojke i začinite majonezom, dodajući začine. Stavite malo fila na tanjir sira i ravnomerno ga rasporedite. Sada pažljivo urolajte sir u mali rolat. Koristeći četku, premažite dobivenu tubu malom količinom majoneze. Sada je rolat paniran u seckanim orasima. Jelo je spremno za jelo. Kiflice se mogu staviti na list zelene salate i poslužiti.

Kao što vidite, ova grickalica se pravi jednostavno i brzo. Ukusne rolnice od sira definitivno će se svidjeti vašim gostima i postat će pravi ukras svečanog stola.

Brzo pripremite: rolnice od sira sa salatom od šargarepe

Ako uopšte nemate vremena, uvek možete da napravite rolnice od sira sa filom od šargarepe. Ovo jelo nije samo ukusno, već i zdravo. Za pripremu će vam trebati:

• 5 kriški sira (poželjno je koristiti tanko narezan sir - tako se lakše mota);
• 1 šargarepa srednje veličine;
• češanj belog luka;
• zeleni luk, peršun;
• 2 kašike majoneza.

Jelo se lako priprema. U posudi pomiješajte nasjeckani bijeli luk, sitno nasjeckani peršun i narendanu šargarepu (sirovu). Zatim se dodaju začini po ukusu, nakon čega se smjesa začini majonezom.

Na krišku sira stavite malu količinu fila, pa pažljivo urolajte, vezujući rolnu perom od luka. Predjelo je spremno.

Mnoge domaćice danas služe punjene rolnice sa sirom. Recepti se mogu mijenjati prema vlastitom ukusu dodavanjem različitog povrća, mesa i začina. Eksperimentirajte i uživajte u rezultatu.

Cheese rolls

trebat će nam:

Topljeni sir na kriške - 16 komada;
korejska šargarepa - 300 grama;
Kuvano pileće jaje - 3 komada;
Kopar - 1 velika grozd;
Beli luk - 2 čena;
Krema (gusta) - 3 kašike. kašike;
Senf, so, biber

Priprema:
Jaja, korejske šargarepe, beli luk, kremu sameljite u blenderu dok ne dobijete kremu
senf, so i biber po ukusu.
Nanesite fil na kriške sira, urolajte ih u kiflice i uvaljajte u sitno seckani kopar.

Ne štedite kopar, potreban je kako se cijevi ne bi sljepile. Bolje je dodati senf
Francuski, zanimljivije je. Umjesto vrhnja možete dodati majonez ili prirodni jogurt.

1:9

Predjelo rolnice od sira sa orasima

Sastojci:

Za 8 cijevi:
- 8 plastike topljenog sira
- 2 kuvana jaja
- 1-2 čena belog luka
- majonez
- 0,5 šolje mlevenih oraha
- kopar (pola vezice)
- listovi zelene salate za dekoraciju - nisam imala
- resica

Priprema:

Punjenje za cijevi:
Sitno nasjeckajte jaja, pomiješajte sa bijelim lukom procijeđenim kroz presu za bijeli luk, sitno sjeckanim koprom i začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu. Možete dodati sitno seckanu šunku ili dimljenu kobasicu.

2:9

Formiranje cijevi:
Stavite 1 kašičicu na komad sira. punjenja. Umotajte u cijev. Četkicom premažite našu tubu tankim slojem majoneze i "panirajte" je u sitno mljevenim orašastim plodovima. Stavite na listove zelene salate ili jednostavno na tanjir i ukrasite grančicama kopra ili peršina.

Kiflice od sira sa šargarepom

Sastojci:

1 šargarepa

5 kriški sira (tanke kriške)

1 češanj belog luka

2 žlice. l. majoneza

5 kom. zeleni luk (pero)

1 veza peršuna (zelenog)

listovi zelene salate

soli po ukusu

3:1454

Priprema:

U zdjeli pomiješajte narendanu sirovu šargarepu, sitno seckani peršun i protisnuti beli luk.

3:9

Začinite majonezom i solju po ukusu.

Dobro promiješajte. Na krišku sira stavite malu količinu fila i zarolajte. Zavežite perom luka.

Stavite na tanjir sa listovima zelene salate i poslužite.

Kiflice od sira sa filom

Lagano predjelo, pogodno i za porodičnu večeru i za praznični ručak.

Za 8 cijevi trebat će nam:

• 8 plastike topljenog sira
• 2 kuvana jaja
• 1-2 čena belog luka
• majoneza
• 0,5 šolje mlevenih oraha
• kopar (pola vezice)
• listovi zelene salate za dekoraciju
• resica

Punjenje za cijevi:
Sitno nasjeckajte jaja, pomiješajte sa bijelim lukom (propuštenim kroz češnjak), sitno nasjeckanim koprom i začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu. Po želji možete dodati sitno nasjeckane kocke šunke ili štapiće od rakova.

Formiranje cijevi:
Stavite 1 kašičicu na komad sira. filovi (na 2/3 površine)

Umotajte u cijev

A sada kreativni rad: četkicom premažite našu tubu tankim slojem majoneze

i "panirani" u mrvicama oraha

Stavite na listove zelene salate i ukrasite grančicama kopra.

10:1918

Kiflice od sira sa pikantnim filom

Predjelo je nevjerovatno originalno i izgleda svečano. Iznenadite svoje goste pripremanjem ovog izuzetnog jela!

trebat će vam:

6 table. l - prirodni jogurt

20 kom. - sir (u tanjirima, prerađen)

4-6 - čena belog luka

550-600 g - korejske šargarepe

1 grozd - svježi kopar

5-6 - kuvana jaja

po ukusu - so

Priprema:

• Pripremite sve sastojke za predjelo.
• Narendajte jaja na sitno rende ili ih sameljite blenderom.
• Isjeckajte bijeli luk.
• Pomiješajte jaja sa bijelim lukom, ulijte jogurt, dodajte korejske šargarepe, začinite po ukusu biberom i solju.
• Sve sameljite u blenderu ili procesoru za hranu.
• Dobijeni fil nanesite na kriške sira i pažljivo ih urolajte u rolnice.
• Nasjeckajte kopar vrlo sitno i stavite u činiju.
• Uvaljajte kiflice sa sirom u začinsko bilje, nakon što ih premažite sa malo jogurta.
• Stavite na posudu i stavite u frižider da odstoji 2 sata.

Predjelo ispada pikantno i začinjeno, vrlo originalnog ukusa, baš ono što vam treba uz "topla" pića! Obavezno poslužite rolnice sa ohlađenom votkom i uživajte u njihovom ukusu. Jelo je idealno za dolazak iznenadnih gostiju i za svaku svečanu gozbu. Vrlo je jednostavan za pripremu, ali svi znamo da su jednostavne stvari one koje su briljantne!

11:9

Kiflice od sira sa belim lukom.

Šta nam treba:

50 g tvrdog sira

3-4 čena belog luka

listovi zelene salate

Ovi proizvodi čine malu porciju, kao na mojoj fotografiji.

Odnosno, ako vam treba više, pomnožite proizvode sa dva ili tri... Mislim da je razumljivo.

Priprema:

Jaje skuvati, ohladiti i oguliti.

Narendajte jaje i sir na sitno rende.

Izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk.

Sve pomešati sa majonezom.

Listove zelene salate operite i malo osušite.

Stavite kašičicu mješavine sira na svaki list i umotajte ga u tubu.

15:1570

16:585

Ako je list veliki, dodajte još fila.

17:1260

Lijepo rasporedite na tanjir i možete poslužiti čak i na prazničnom stolu.

18:1977

Stavite na tanjir. Ispalo je veoma ukusno!

Bon appetit!

Najukusnije grickalice: rolnice sa različitim nadjevima

Snack rolnice su ukras stola i uvek popularan zalogaj na svečanoj gozbi. Ova kolekcija sadrži recepte za ukusne grickalice od različitih proizvoda sa raznim nadjevima.

Rolice se mogu praviti od raznih proizvoda - šunke, palačinke, mesa, ribe, sira, zelene salate itd. A moguće opcije punjenja su potpuno nesagledive. U ovoj kolekciji prikupili smo recepte za najukusnije kiflice od različitih proizvoda.

1-Recept za kiflice od jetre sa šampinjonima i šargarepom

Trebaće vam: 600 g teleće jetre, 300 g šampinjona, 200 g korejske šargarepe, 2 jaja i luk, ½ šolje brašna, biljno ulje, biber, so.

Kako skuvati kiflice od jetre sa pečurkama. Pripremite džigericu, sameljite je u mašini za mljevenje mesa, pomiješajte sa jajima i brašnom, biberom i solju, miješajte dok ne postane glatko - tijesto će biti prilično gusto. Od njega u tiganju pravite palačinke. Luk iseckati na pola prstena, propržiti, dodati sitno iseckane pečurke, sve zajedno pržiti dok tečnost ne ispari. Na palačinke stavite šargarepu, na njih šampinjone i luk, umotajte palačinke u rolnice, umotajte ih u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena. Izrežite rolnice na komade, u svaki ubacite ražanj.

Možete poslužiti i tradicionalne salate u obliku peciva - na primjer, haringe ispod bunde.

2-Recept za rolnice "Haringa ispod bunde"

Trebat će vam: 2 fileta haringe, kuhana šargarepa i gomolji krompira, 1 kuhana repa, ½ slatkog luka, 1-2 žlice. majoneza, 1 kašičica. bijeli ren.

Kako skuhati rolnice "Haringa ispod bunde". Povrće posebno narendajte na sitno rende. Krompir pomiješajte sa majonezom i hrenom, posebno pomiješajte cveklu sa majonezom. Pokrijte sto prozirnom folijom, rasporedite file haringe, prerežite ga po dužini tako da postane tanji - odrežite unutrašnjost pulpe. Po cijeloj površini ribe stavite krompir, zatim šargarepu i na kraju cveklu. File umotajte kao rolat - ne po dužini, već po širini, zamotajte dobro folijom, stavite u frižider na 2 sata, pa isecite na porcije.

3-Recept za rolnice zelene salate sa korejskom šargarepom i graškom

Trebaće vam: listovi zelene salate, korejska šargarepa, zeleni grašak, pavlaka, ren, sirće, šećer, so.

Kako napraviti rolnice od zelene salate. Hren narendati na sitno, pomešati sa pavlakom, posoliti, dodati šećer i sirće. Listove zelene salate premažite hrenom, dodajte šargarepu pomešanu sa zelenim graškom i zarolajte. Po želji, rolnice se mogu pričvrstiti ražnjićima.

4-Recept za rolnice sa šunkom sa svježim sirom

Trebat će vam: 200 g punomasnog svježeg sira, 6 kriški šunke, 2 žlice. majoneza, 1 kašika. limunov sok, seckani zeleni luk i kopar.

Kako skuvati rolnice sa šunkom sa svježim sirom. Pomiješajte svježi sir sa limunovim sokom i majonezom, koparom, začinite po ukusu i stavite u hladnjak na sat vremena. Na kriške šunke stavite pripremljeni fil od skute, umotajte ih u rolnice koristeći prozirnu foliju, zamotajte, stavite u frižider na 1 sat, a pre serviranja isecite na komade dužine 2 cm.

5-Recept za rolnice od sira sa korejskom šargarepom

Trebaće vam: 300 g korejske šargarepe, 16 kriški sira, 3 kuvana jaja, 2 čena belog luka, 1 veza kopra, 3 kašike. pavlaka, senf, biber, so.

Kako napraviti rolnice sa sirom. Jaja, šargarepu, beli luk, pavlaku izmiksajte u blenderu dok ne postane kremasto, začinite senfom, biberom i solju. Komadiće sira namazati filom, umotati u kiflice, pohati u kopar (kiflice poprskati vodom da se zalepe).

6-Recept za rolnice od blago slane crvene i dimljene bijele ribe

Trebat će vam: 150 g malo slane crvene ribe (pastrmka/losos) i dimljene bijele ribe na puteru, 150 g krem ​​sira, 3 žlice. pavlaka, limunov sok, susam, mak, crni biber.

Kako napraviti riblje rolnice. Ribu narežite na tanke kriške ili je odmah kupite narezanu, poprskajte limunovim sokom. Krem sir pomiješajte sa pavlakom, premažite ribu i biberom. Uvijte komade ribe u rolat, crvenu ribu pospite susamom, a bijelu ribu makom. Stavite rolnice u frižider pre serviranja.

U smjesu sira možete dodati crne masline, kisele krastavce ili druge proizvode po vašem ukusu.

SASTOJCI

blago soljeni losos

skuta (kao Almette)

topljeni sir u tanjiru

Dill.

NAČIN PRIPREME

Losos usitnite u blenderu (ali nemojte ga pasirati), pomiješajte sa koprom i svježim sirom bez dodataka.

Ređajte kriške topljenog sira preklapajući po foliji.

Rasporedite riblju smjesu i zarolajte. Stavite u frižider. Izvadite neposredno prije serviranja.

8-Snack rolnice sa mascarponeom i šunkom Nježni slani biskvit punjeni mascarpone sirom i šunkom ukrasit će svaki sto. Služio se u Latinskoj Americi kao bocatitos, odnosno za jedan zub, tokom praznika. Sastojci: 4 bjelanjka, 3 žumanca, 2 žlice. pune kašike brašna, so. 150 gr. mascarpone sir /ili bilo koji krem ​​sir/. 2-3 žlice. kašike kreme. nekoliko kriški tanko narezane šunke. majoneza Priprema. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje, papir dobro namazati puterom ili margarinom i posuti brašnom. Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu sa prstohvatom soli. Posebno umutite žumanca sa prstohvatom soli dok ne postanu kremasti. Bjelanjke lagano izmiksajte sa žumancima i dodajte brašno, prosijano. Dobro promiješajte, pazite da ne zgnječite bjelanjke, pa tijesto stavite na lim za pečenje, poravnajte ga nožem ili lopaticom po cijeloj površini pleha (debljina ne smije biti manja od 1 cm, tako da je potrebno pazite na veličinu pleha). Pecite 15 minuta, ali to zavisi od temperature u rerni. Pazite da ne presušite. Čim biskvit počne da porumeni, izvadite pleh iz rerne i malo ohladite. Okrenite biskvit i papir na vlažan peškir. Pažljivo uklonite papir i ponovo ga okrenite na suvi peškir. Čim se biskvit potpuno ohladi, premažite njegovu površinu umućenim sirom i kremom, na vrh stavite listove šunke i počnite da je uvijate. Ovo treba uraditi peškirom. Kada postignete željeni prečnik rolne, prerežite je po celoj dužini i nastavite da umotavate drugu rolnu. I tako sve dok ne umotate sve testo. Svaku rolnu umotajte u papir ili salvetu i stavite u frižider na 2 sata. Rudetike premažite majonezom, označite šipke debljine 1-1,5 cm i u svaki zalogaj ubacite čačkalicu. Tek onda ga iseci. Čačkalica će pomoći da se rolnice ne raspadnu. Ukrasite začinskim biljem, crvenom i žutom paprikom, paradajzom itd. 9- Svijetle, blago začinjene palačinke služe kao odlično predjelo na prazničnom stolu. Sastojci: mlijeko 250 jaja 2 kom. pire od bundeve 2 žlice. laž paradajz pasta 2 žlice. laž šećer 1 sat laž sol pinch svježi sir 300g biljno ulje 5 tbsp. laž beli luk 2 zuba majoneza 1 tbsp. laž pavlaka za podnošenje Priprema: Prosijati brašno.10- Pecite bundevu u rerni dok tečnost ne ispari i ne omekša. Ja to radim tokom sezone, pa stavljam u kese i imam pire od bundeve cele zime. U mleko stavim pire od bundeve, so, šećer, dobro promešam i pržim palačinke na laganoj vatri. Prvu stranu dobro ispecite, a drugu samo malo. Pripremite fil. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, posolite, dodajte prstohvat paprike, protisnite bijeli luk i začinite majonezom, samo da se svježi sir ne raspadne. Na palačinku premažite tanak sloj fila i uvijte u rolat. Odrežite rubove rolata kako biste napravili lijep rez. Stavite na tanjir, ukrasite začinskim biljem, majonezom ili pavlakom, po sopstvenom nahođenju.