Pite sa pirinčem i lukom. Pite s rižom i lukom - obilne i jeftine! Kuvanje pita sa pirinčem, lukom, jajima od raznih vrsta tijesta, prženih i pečenih

U receptu za pite s pirinčem i jajima i lukom ne morate štedjeti na jajima: što ih je više, to su pite ukusnije. I ne štedite na kvaliteti riže. Ne samo bijeli, već i smeđi pirinač će poslužiti.

Sastojci

Za punjenje:

2 veze zelenog luka
1 st. pirinač
3 jaja
Biljno ulje za dinstanje
Sol, biber po ukusu

Za test:

1 kg brašna
10 g suvog kvasca
2 čaše mlijeka
2-3 žlice. l. otopljeni puter
2 jaja (+ 1 jaje za podmazivanje)
½ tsp sol
Pola šolje šećera (ili manje)

Kako napraviti testo za pitu

Opara

U šerpu sipajte 0,5 kg brašna, dodajte kvasac, promešajte i ulijte toplo mleko. Ponovo promiješajte, pa pospite brašnom (kao da ste "zapuhali snijeg"), pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto.

Dough

Izgnječiti 2 jaja sa šećerom. Otopite puter.

Kada je tijesto nadošlo (u uputstvima obično piše "udvostručenje"), dodajte ušećerena jaja, otopljeni puter i ½ žličice. sol.

Mijesite, postepeno dodavajući drugu polovinu brašna (skoro sve će nestati). Dobro mesiti, dok ne postane glatko, pa ponovo posuti brašnom, pokriti testo peškirom i staviti na toplo mesto.

Tajne uspješnog kvasnog tijesta

Brašno prosijte obaveznim redoslijedom kako biste uklonili nečistoće iz njega i zasitili ga kisikom.
Posuđe i apsolutno svi proizvodi trebaju biti udobni, na sobnoj temperaturi.
Kvasac razblažiti samo u toploj tečnosti. Hladno ili, obrnuto, previše vruće okruženje inhibira razvoj gljivica kvasca.
Fermentaciju treba izvoditi na temperaturi od 25-30 stepeni, odnosno na toplom, zaštićenom od propuha.
Standardno se na 1 kg brašna koristi 20-50 g svježeg kvasca ili 5-12 g suhog kvasca. Što više jaja, putera i šećera zahtijeva recept, to će vam trebati više kvasca.

Kako znate kada je testo spremno? Zamijesim šakom, a kada se tijesto počne potpuno odmicati od šake i škripati (bukvalno), shvatim da je spremno.

Kako pripremiti nadjev

Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na biljnom ulju. Prokuhajte pirinač, ako u njemu ima dosta škrobne sluzi, isperite i osušite u cjedilu. Skuvati tvrdo i sitno iseckati jaja.

Pomiješajte sva tri sastojka, sol i biber po ukusu.

Sklapanje pljeskavica sa pirinčem i jajima i zelenim lukom

Kada se tijesto udvostruči, izvucite ga na dasku i nožem odrežite komad. Ovaj komad uvaljati u kobasicu i podijeliti (isjeći) na komade: 1 komad - 1 pita.
Razvaljajte komad i tu stavite fil. Pljeskavice spojite i stavite šavom prema dolje na podmazan pleh (umesto masti možete koristiti papir za pečenje).
Umutite jaje za podmazivanje i njime premažite pite.
Stavite pleh u zagrejanu rernu (200 stepeni). Nakon 3 minute smanjite vatru na 180 i pecite oko 15 minuta.

Kako provjeriti spremnost pita? Rumena, zlatne boje.

Nevjerovatno cvjetanje na vašim omiljenim kaktusima i sukulentima uvijek je još privlačnije zahvaljujući nevjerovatnoj otpornosti samih biljaka. Luksuzna zvona i blistave zvijezde podsjećaju vas da priroda sprema mnoga čuda. I iako su mnogim zatvorenim sukulenti potrebni posebni uvjeti za zimovanje da bi cvjetali, oni i dalje ostaju kulture koje se zadovoljavaju minimalnom njegom i prikladne su za sve. Pogledajmo pobliže najspektakularnije od njih.

Ljetno predjelo sa prepeličjim jajima i crvenim kavijarom - jednostavna salata od povrća sa pikantnim slatkim i kiselim prelivom koji se odlično slaže sa jajima i kavijarom. U salati je eksplozija vitamina - svježi krastavac i rotkvica, slatka paprika i zreli paradajz, kao i kremasta skuta, koja savršeno upotpunjuje mješavinu povrća. Ovo jelo možete poslužiti prije večere kao lagani zalogaj uz tost. Za preljev su pogodno nerafinirano ulje i balzamiko sirće.

Lipa se sadi u parkovima i trgovima, vitka stabla sa raširenom krošnjom savršeno pročišćavaju zrak i daju dugo očekivanu hladnoću u vrućem ljetnom danu. Omiljena je zbog svoje nevjerovatne arome meda, koja je obavija krajem maja i početkom juna, kada se pojavljuje cvijet lipe. Ima vrijedna ljekovita svojstva, koristi se u mnogim narodnim receptima i dugo zadržava svoje blagotvorne osobine. Kako i kada ga sakupljati, kako ga pravilno sušiti, čuvati i koristiti bit će opisano u članku.

Ponekad, posmatrajući neke biljke tokom vegetacije, ne možete da shvatite kada vam se to najviše sviđa, u kom trenutku - u proleće, leto ili jesen? Evo japanske spireje među ovim biljkama. Njen izgled se stalno menja. I iako sam ovaj članak odabrao da napišem u trenutku kada procvjeta, još uvijek nisam siguran da sam u pravu. U proljeće i jesen, njegovo lišće se poigrava nevjerovatnim bojama i nijansama. Ali, pored ljepote, to je i nepretenciozan grm.

Baby Formula Candy s kokosom i oblatnama jednostavan je domaći desert napravljen od jeftinih i lako dostupnih sastojaka. Domaći slatkiši ispadaju ukusniji od kupovnih, čak i ako ne sadrže čokoladu, naravno, ne uzimamo u obzir elitne marke čokoladnih majstora. U vremenima totalne nestašice hrane, domaćice su jedni drugima prenosile domaće recepte, dodavale nešto svoje, maštale, a rezultat su bili ukusni slatkiši koje je bilo lako pripremiti za pola sata.

Sparan, svetao i privlačan za odmor u bašti, jul ne ostavlja toliko vremena za lijen provod. Ovisnost o vremenskim prilikama, potreba da se nadoknadi nedostatak padalina i nadoknadi vrućina prisiljava sve napore da se usmjere na brigu o biljkama. A usjev koji sazrije zahtijeva puno vremena ne samo za berbu, već i za pravilnu obradu. U ukrasnom vrtu i povrtnjaku ima toliko poslova da je planiranje radova unaprijed izuzetno problematično.

Zamrzavanje bobičastog i voća je najbolji način da se snabdjete vitaminima za cijelu zimu. Hladnoća je prirodni konzervans. Smrznute bobice i voće gotovo u potpunosti zadržavaju svoje blagodati. A u smrznutoj ribizli, na primjer, ponekad ima više vitamina C nego u svježoj! Možete zamrznuti šta god želite. Obično su to jagode, borovnice, kupine, maline, dudovi, ribizle, morska krkavina, čak i lubenica. Od voća - kajsije, šljive, kruške, breskve, grožđe.

Mediteranski stil u vrtu idealno utjelovljuje uskolisna lavanda. Mnogi vrtlari ne bi samo htjeli dodati ovu biljku u svoj cvjetnjak, već bi čak zasadili i svoje polje lavande. Ali sadnice lavande su prilično skupe, a puno lavande za većinu ostaje samo san. Pokušajte uzgojiti ovu začinsku biljku iz sjemena. U ovom članku ćemo govoriti o značajkama razmnožavanja sjemenom uskolisne lavande i njenim najboljim sortama.

Kao plameni jezici, cjevasti tamnocrveni cvjetovi bukte na debelim, raširenim, elegantnim grmovima Eshinanta. Divne biljne teksture, stroge linije i diskretna kombinacija crvene i tamnozelene su pravi klasik sobe. Eschinanthus ni na koji način nije inferioran u odnosu na modernije egzotične biljke. I po svojoj hirovitosti - na prvom mestu. Ovo je jedna od najtežih sobnih biljaka za uzgoj i ne zahtijeva redovnu njegu.

Grickalice od slanutka - humus sa sušenim paradajzom i pečenim slanutak - odlično rešenje za prijateljsku pivsku zabavu ili kućna druženja uz čašu vina. Ovo je jeftin zalogaj za koji ne treba puno vremena za pripremu. Slanutak je potrebno uveče potopiti u hladnu vodu, to je obavezno. Slanutak namačite od 8 do 24 sata, za to vreme pasulj omekša, pa se prilično brzo kuva. Slanutak se kuva oko 1,5-2 sata, nije potrebna pažnja.

Četinarske biljke omiljene su kod ruskih vrtlara. Svakom vrtu daju ugodan izgled i pružaju ugodnu hladovinu. Danas ćete na tržištu naći veliki broj vrsta i sorti četinara. Ali za održavanje njihove dekorativnosti i zdravlja neophodna je pravilna njega. Slijedite preporuke stručnjaka u toploj sezoni - nedostatak topline i vlage nisu najbolji pratioci četinjača. Šta raditi ljeti? Držite se jednostavnog i jasnog plana njege četinara.

Ljeti mnogi uzgajivači cvijeća izlažu biljke zraku, iznose ih na balkon ili nose sa sobom na selo. Ali samo će neko sobno cvijeće postati dostojan ukras vrta, formirajući skladne kompozicije zajedno s popularnim jednogodišnjim biljkama. Danas je u modi koristiti sobne biljke kao vrhunac kontejnerskih kompozicija. U ovom članku ćemo pogledati kako to učiniti ispravno i koje su kućne biljke najprikladnije za to.

Pojavljujući se na biljkama, hrđa dovodi do smrti, prije svega, lišća, zatim izdanaka. Bolesna biljka, čak i ako odmah ne ugine, najvjerovatnije neće preživjeti mraznu zimu. Bolest smanjuje zimsku otpornost i pogađa imunitet biljke. Prepoznavanje rđe je lako. Pojavljuje se na donjoj strani lista u obliku malih izraslina smeđe-hrđave boje, koje se nazivaju pustule. Izrasline mogu biti različite po obliku i veličini

Zaštita biljaka od raznih bolesti ljeti oduzima lavovski dio vremena ljetnih stanovnika. I, nažalost, ova borba ne završava uvijek pozitivnim rezultatom za biljke. Jedna od najštetnijih bolesti ogrozda je američka pepelnica ili sferoteka ogrozda. U ovom članku ćemo vam reći da li je moguće spriječiti pojavu bolesti i što učiniti ako se američka pepelnica pojavi na ogrozdu.

Šta ne kuvaju od tikvica - palačinke, palačinke, pite, tepsije, ne možete sve nabrojati. Najlakše se prži na roštilju, ili u tiganju, sa sosom od belog luka i mirođije, dobijete samo čarobno jelo. Postoje namirnice koje se prave jedna za drugu, po mom mišljenju, to su tikvice, bijeli luk i kopar - jedna od najuspješnijih kulinarskih kombinacija. Prema ovom jednostavnom receptu sa fotografijom, ukusno je i pržiti patlidžan ili bundevu, svaki put ispadne nešto novo, a recept je samo jedan.

Domaće pite sa jajima, pirinčem i zelenim lukom nisu uzalud omiljene kod dece i odraslih. Peku se u tiganju ili u rerni. A kao osnova najčešće se koristi kvasac, lisnato, beskvasno ili kefirno tijesto. U današnjem članku naći ćete nekoliko jednostavnih recepata za takvo pečenje.

Opcija na vodi

Koristeći dolje opisanu tehnologiju, dobivaju se nevjerovatno ukusni i mekani proizvodi koji dugo ostaju svježi. S obzirom na to da se tijesto od kvasca koristi kao osnova za pravljenje prženih pita sa jajetom, pirinčem i zelenim lukom, proces morate započeti tek kada imate potrebnu količinu slobodnog vremena. Između ostalog, trebalo bi da imate pri ruci:

100 grama dobrog putera.
Par velikih kašika šećera.
11 grama suvog kvasca.
Par čaša filtrirane vode.
10 grama zelenog luka.
100 mililitara biljnog ulja.
100 grama pirinča.
6 jaja.
600-800 grama visokokvalitetnog brašna.
Prstohvat soli.

Budući da je priprema tijesta za pite s kvascem prilično naporan i dugotrajan proces, morate početi s njim. Rastvorite šećer i malo soli u posudi tople vode. Tu se dodaje i brzodjelujući kvasac, par velikih žlica biljnog ulja i oksigenirano brašno. Dobivena elastična masa prekrivena je čistom platnenom salvetom i ostavljena najmanje sat vremena.

Dok se tijesto diže potrebno je poraditi na nadjevu. Da biste ga napravili, oprana riža se prelije s blago posoljenom vodom i dovede do spremnosti. Zatim se sjedini sa seckanim kuvanim jajima, sitno seckanim zelenim lukom i otopljenim puterom. Po želji ovde možete dodati i malo soli i aromatičnih začina.

Od dignutog tijesta otkinuti komadiće, poravnati ih, puniti dobivenim mljevenim mesom i pričvrstiti rubove. Ove pite se prže sa jajetom, rižom i zelenim lukom u dobro zagrijanoj tavi, na čije se dno sipa biljno ulje.

Varijanta na kefiru

Ova tehnologija je zanimljiva po tome što vam omogućava da relativno brzo pripremite mekane domaće pite. Stoga je moguće da će ga cijeniti mnoge zaposlene žene koje nisu navikle da prehranjuju svoje porodice poluproizvodima iz trgovine. Da biste ga kreirali, trebat će vam:

500 mililitara kefira.
Kašičica sode.
Sirovo jaje.
Prstohvat soli i bijelog brašna (koliko je potrebno za tijesto).

Da biste dobili fil, dodatno će vam trebati:

3 kuvana jaja.
Čaša kuvanog pirinča.
Malo putera.
Kuvana šargarepa.

Prvo morate pripremiti tijesto, od kojeg će naknadno ispasti ukusne pite. Da biste ga stvorili, kefir i soda bikarbona se kombiniraju u jednoj posudi. Dobivena tekućina se pomiješa sa jajetom, solju i oksigeniranim brašnom.

Od gotovog tijesta odštipajte rukama ne prevelike komade i poravnajte. Dobijeni kolači su punjeni filom koji se sastoji od pirinča, seckanog luka, seckanog jaja, rendane šargarepe i otopljenog putera. Rubovi proizvoda pažljivo se spajaju i šalju u vruću tavu. Na zagrejanom biljnom ulju pržite pite sa jajetom, pirinčem i zelenim lukom nekoliko minuta sa svake strane. Prepečeni proizvodi se polažu na jednokratne papirnate ubruse i tek onda serviraju na stol.

Opcija lisnatog tijesta

Ovo pecivo će biti pravo otkriće za one koji nemaju previše vremena za kućne poslove. Priprema se od kupljenog tijesta, što znatno ubrzava i olakšava cijeli proces. Ovaj recept za pitu od jaja, riže i zelenog luka koristi jednostavne sastojke, uključujući:

Funta lisnatog tijesta kupljenog u radnji.
150 grama pirinča.
4 jaja.
200 grama zelenog luka.
Nekoliko grančica svježeg peršuna.
50 grama putera.

Opran pirinač prelije se slanom vodom i dovede do spremnosti. Zatim se sjedini sa seckanim lukom, seckanim peršunom, puterom i seckanim kuvanim jajima. Sada je vrijeme za test. Razvalja se ne previše tankim slojem i deli na kvadrate. Polovinu napunite nadjevom, prekrijte preostalim komadima tijesta i pričvrstite rubove. Buduće pite s jajetom, zelenim lukom i rižom polažu se na lim za pečenje i šalju u pećnicu. Kuvajte ih na umerenoj temperaturi oko pola sata.

Opcija sa dodatkom mlevenog mesa

Prema dolje opisanoj tehnologiji dobijaju se vrlo ukusna i mirisna peciva. Uključuje bilo koje nemasno mljeveno meso, što mu daje posebnu sočnost. A kao podloga koristi se bujno i nježno tijesto za pite s kvascem. Odlično se slaže sa filom od pirinča i dugo ostaje svjež. Za pripremu takve torte trebat će vam:

3,5 šolje visokokvalitetnog brašna.
8 grama brzog kvasca.
Čaša filtrirane vode.
100 grama dobrog putera.
Par velikih kašika granuliranog šećera.
Veliko jaje.
Kašičica soli.

Sve ovo je potrebno za umesenje testa. Da biste napravili punjenje, morate dodati na gornju listu:

600 grama mlevenog mesa.
Čaša pirinča.
3 jaja.
Nekoliko zelenog luka.
Prstohvat soli i bibera.

U velikoj posudi pomiješajte toplu vodu, ghee, šećer i jaje. Dobivena tekućina se pomiješa sa solju, kvascem i oksigeniranim brašnom. Gotovo tijesto se pokrije čistom salvetom i očisti nekoliko sati u toplom kutku.

Nakon toga se iz njega čupaju sitni komadići i spljoštavaju. Svaki komad je punjen mešavinom prženog mlevenog mesa, kuvanog pirinča, seckanih jaja i seckanog zelenog luka. Formirane pite se slažu na pleh i peku na umerenoj temperaturi do potpune pečenja.

Opcija za testo od skute

Skrećemo vam pažnju na još jedan zanimljiv recept za domaće pečenje. Ima delikatnu teksturu i divnu aromu skute. Za pripremu ukusne pite trebat će vam:

Par čaša visokokvalitetnog brašna.
Kašika šećera.
250 grama svježeg sira bilo koje masnoće.
Pakovanje praška za pecivo.
120 grama dobrog putera.
6 svježih jaja.
120 grama pirinča.
Gomila crnog luka.

Opis procesa

Prva stvar koju treba uraditi je pirinač. Ispere se, prelije slanom vodom i dovede do spremnosti. Dok se kuva, možete napraviti testo. Da biste to učinili, u jednoj posudi se pomiješaju zgnječeni svježi sir, dva jaja, šećer, 100 grama mekog putera, sol, prašak za pecivo i oksigenirano brašno.

Od gotovog tijesta otkinuti male komadiće i poravnati ih. Svaki somun punjen je nadjevom koji se sastoji od pirinča, nasjeckanog luka, tri kuhana sjeckana jaja i preostalog gheea. Rubovi proizvoda pažljivo su stisnuti kako se ne bi raspali. Formirane pite premazati umućenim jajetom i staviti u rernu. Kuvaju se na dvesta stepeni dok ne porumene.

Ljetni praznici uvijek su povezani sa putovanjem kod voljene bake. A to znači da će biti hrane. Kada se probudite i čujete aromu svježe pečenih pita, pokušavate pogoditi: šta se danas krije u delikatnim pahuljastim kolačima? Krompir, meso ili fil za pite sa pirinčem i jajima?

Odličan nadev

Pirinač u prahu sa seckanim domaćim jajima, začinjen svežim zelenim lukom i vešto sakriven u najnežnijoj hrskavoj ljusci, uvek zadovoljan šoljicom svežeg mleka. A sada, kada želite da razmazite svoju porodicu, ili, obrnuto, smislite brzu poslasticu, ne škodi da se naoružate tako jednostavnim receptima za punjenje od pirinča i jaja za pite. Ima ih mnogo varijacija, jer se ova kuhana žitarica kombinira s gotovo svim proizvodima. Dakle, možete sigurno eksperimentirati s ribom, mesom, morskim plodovima.

Umjetnost pravljenja pirinčanog punjenja za pite

Tradicionalni recept je poznat mnogima: kuhana riža se miješa s jajima i začinskim biljem. Ne tražimo lake načine, već ćemo stvoriti istinska kulinarska remek-djela. Prvo ćemo poboljšati recept za punjenje uvođenjem prilično egzotičnih proizvoda. Nakon što ste pripremili takve pite, nema sumnje da su obezbeđene pohvale od najmilijih. Meso tunjevine idealno se kombinuje sa jajetom i kuvanim pirinčem. A važan faktor bit će i dobrobiti morskih plodova za tijelo.

spoj:

pirinač - 300 g;
jaja - 4 kom.;
tunjevina u ulju - 160 g;
sol - po ukusu;
maslinovo ulje;
zeleni luk;
peršun.

kuhanje:

Da bismo dobili rastresiti pirinač, bolje je da kupimo parene žitarice. Prije kuhanja pažljivo očistite pirinač od sitnih nečistoća - kamenčića, ljuski.
Isperite pirinač pod tekućom vodom. Ocijedite vodu dok ne postane potpuno prozirna. Moraće da se uradi najmanje 5-6 drenaža.
Oprane žitarice potopite u hladnu čistu vodu 20-30 minuta.
Dok se pirinač kuha, stavite jaja da se kuvaju. Za to nam je potrebno 7-10 minuta.
Nakon namakanja žitarice bacimo u cjedilo da nestane višak tekućine.
Pripremljeni pirinač stavite u duboku posudu i napunite je čistom hladnom tečnošću. Zadržavamo ovaj omjer: za jednu čašu žitarica 1,25 vode.
Posudu stavljamo na maksimalnu razinu plamenika, bez pokrivanja poklopca. Čim voda proključa, posolite po ukusu, smanjite vatru na minimum.
Kuvajte pirinač sa poklopcem oko 20-25 minuta. Da naša zrna budu mrvičasta i sjajna, dodajte kašiku maslinovog ulja.
Proces kuvanja je završen. Da biste isparili višak tečnosti, skinite poklopac sa posude i zamotajte ga ručnikom. Nakon 10 minuta ostavite kuvani pirinač da se ohladi.
Kuvana oguljena jaja narežemo na uredne kockice.
Sve komponente budućeg punjenja su pripremljene.
Ohlađeni pirinač pomešati sa seckanim jajima i seckanim začinskim biljem.
U dobivenu smjesu unosimo konzervirano meso tunjevine.
Ohlađena mješavina proizvoda vješto se koristi u formiranju pečenja. Ovaj fil za pite sa pirinčem i jajima i zelenim lukom pogodan je za sve vrste termičke obrade.

Pročitajte također:

Pržene pite sa filom od luka i jaja
Pita od šargarepe: recepti. Fil od šargarepe za pite

Nadjev sa pirinčem, pilećim fileom, kuhanim jajima i začinima

Umorni ste od rutine u kuhinji? U kuvanu rižu dodajte prstohvat mirisnih začina, pilećeg mesa - i naše jelo će zazvučati novim notama.

spoj:

pirinač - 250 g;
pileća prsa - 350 g;
jaje - 2 kom.;
curry;
đumbir u prahu - 1 kašičica;
zeleni luk;
kreč - 1 kom.

kuhanje:

Hajde da prokuvamo pirinač. Glavna stvar je da se trudimo da zrna budu mrvljiva. Možemo koristiti provjereni omjer vode i žitarica. Ili kuhamo pirinač u velikoj količini vode i isperemo čistom tekućinom kroz cjedilo.
Dok se glavni sastojak fila kuva, marinirajte pileći file.
U posudi pomiješajte đumbir u prahu, rendanu koricu i sok jedne limete.
Pileće meso stavimo u navedenu smjesu i ostavimo 15-20 minuta.
Skuvati jaja i ostaviti da se ohlade.
U zagrejanom tiganju na maslinovom ulju popržite marinirana pileća prsa.
Oljuštena jaja i ohlađeno meso iseći na kockice.
U dubljoj posudi pomešajte kuvani pirinač, jaja, pileći file i kari biber.
Dobijenu smjesu pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Fil za pitu je spreman. Odličan je za lisnato testo.

Slatko pecivo sa pirinčem, škampima, jajima i avokadom

Ova divna kombinacija proizvoda daje jelu lakoću, svježinu, pikantnost. Inače, ovaj asortiman se može koristiti kao punjenje za pite, ali i kao zasebna salata.

spoj:

pirinač - 200 g;
avokado - 1 kom.;
smrznuti škampi - 250 g;
limun - sok od cijelog voća;
maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

Prosijati brašno. Rastvorite kvasac u toplom mleku.

Pola brašna sipati u dublju posudu, sipati kvasac sa mlekom, dobro izmešati i staviti na toplo mesto 1 sat. Kada se testo udvostruči, umutiti žumanca u njega i začiniti po ukusu solju i šećerom, izmešati temeljito.
Omekšati puter i dodati u testo zajedno sa preostalim brašnom. Prebacite tijesto na pobrašnjenu podlogu i mijesite dok vam se lako ne skida s ruku. Vratite u šerpu, poklopite i stavite na toplo mesto još 1,5-2 sata.

Isperite rižu u nekoliko vode i kuhajte dok ne skuva prema uputama na pakovanju.

Operite luk, sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte jaja. Pomiješajte pirinač sa jajima i lukom, posolite i pobiberite po ukusu.

Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto na 0,5 cm debljine, iz njega izrežite šolje.

Stavite na svaki krug 1 kašiku. l. nadjev i stisnuti rubove. Pite poređajte na podmazan pleh na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge, odozgo premažite malo razmućenim jajetom. Ostavite da se diže 15 min. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20 minuta.