Pita od smrznute ribizle - neka uvijek miriše na ljeto! Izbor mirisnih pita od smrznute ribizle.


Jednostavan recept za pitu od ribizle na brzinu korak po korak sa fotografijom.

Za prave sladokusce nudim ukusan i jednostavan recept za tučenu pitu od ribizle sa kondenzovanim mlekom. Ova poslastica će se svidjeti i djeci i odraslima.

Pečenje sa bobicama je uvek veoma ukusno. A ako dodate još hrskavog bobičastom voću testo za pecivo i omiljena poslastica mnogi ljudi - kondenzovano mlijeko, onda dobijete pravo prejedanje - pitu od tučenog ribizla kod kuće.

Porcije: 6-8



  • nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Pečenje, pite
  • Težina recepta: jednostavan recept
  • Vrijeme pripreme: 15 minuta
  • Vrijeme za pripremu: 1 sat
  • Porcije: 6 porcija
  • Količina kalorija: 154 kilokalorije
  • Prilika: Za djecu

Sastojci za 6 porcija

  • Margarin - 200 grama
  • Jaje - 2-3 komada
  • Brašno - 500 grama
  • Šećer - 200 grama (+ za fil)
  • Vanilin - 1 prstohvat
  • Prašak za pecivo - 1 prstohvat
  • Ribizla - 200-300 grama
  • Kondenzovano mleko - 1 po ukusu

korak po korak

  1. U dublju posudu sipajte šećer, vaniliju i prašak za pecivo. Dodajte jaja i umutite sve dok ne postane glatko. Margarin otopiti, malo ohladiti i sipati u činiju. Počnite postepeno dodavati prosijano brašno.
  2. Mesite elastično testo. Neće se lijepiti za ruke i zadovoljstvo je raditi s njim, što znači da brzi recept za pitu od ribizle može postati jedan od vaših omiljenih.
  3. Pripremite posudu za rernu. Položite testo i premesite ga rukama tako da njime prekrijete ne samo dno, već i bočne strane.
  4. Bobice operite i osušite. Možete koristiti i crvene i crne ribizle. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.
  5. Nakon što stavite bobice na tortu, pospite ih po ukusu šećerom ili šećer u prahu. Količina zavisi od slatkoće samog bobica, po želji ne možete dodati šećer.
  6. Za više slatkoće, umućena pita od ribizle kod kuće može se preliti kondenzovanim mlekom. Zatim formu pošaljite u zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta dok kolač ne bude gotov.

Peciva od bobičastog voća moraju biti prisutna u arsenalu svake domaćice. To nije samo ukusna poslastica, ali i veoma korisna, zahvaljujući sadržaju bobičastog voća veliki broj supstance neophodne za ljudski organizam.

U idealnom slučaju, bolje je peći sa svježim bobicama. Ne treba ga odmrznuti, sačekajte dok ne iscuri višak soka itd.

Međutim, danas želim predložiti korištenje smrznutog proizvoda i razbiti mit da je to problematično i dugo. Postoje i recepti u kojima se bobičasto voće koristi bez direktnog odmrzavanja.

Pošto je ribizla omiljena u svojoj kategoriji po sadržaju vitamina C i drugih korisnih elemenata u tragovima i minerala, predlažem da danas ispečete pitu od crnog ribizla.

Pita od bobičastog voća od gotovog lisnatog tijesta: recept sa ribizlom

Za pitu od ribizle trebat će vam: pakovanje tijesta (smrznuto) - 400-500 g; 300 g bobičastog voća; 5 tbsp granulirani šećer; žumance jednog jajeta; vanilin; mljeveni cimet.

Ova jednostavna opcija pečenja omogućava vam da skuvate pravu poslasticu u kratkom vremenskom periodu. Dovoljno je samo kupiti gotovo smrznuto tijesto i ribizle.

Dakle, smrznuta pita od crnog ribizla, recept sa fotografijom:

  1. Sa smrznutom ribizlom postupam na sljedeći način. Stavila sam ga u cjedilo da se odmrzne na sobnoj temperaturi, i višak vode mogao ocediti.
  2. Pospite bobičasto voće sa granulirani šećer Dodajem vaniliju i cimet.
  3. Razvaljam jednu trećinu tijesta i ostavim sa strane - ovo je vrh pite. Na njemu je potrebno napraviti rezove nožem tako da se, kada se rastegne, formira privid mreže.
  4. Razvaljam veći komad tijesta i stavljam na dno posude za pečenje.
  5. Bobice ravnomjerno rasporedim.
  6. Odozgo prekrivam tijestom u obliku mreže, stisnem rubove.
  7. Istucim žumanca i namažem testo sa njim.
  8. Kolač stavljam u prethodno zagrejanu na 220 gr. rerni i pecite dok testo ne dobije lepu zlatnu nijansu. Prijatno!

Pita od ribizle: recept za testo sa kvascem

Tijesto od kvasca odlično se slaže sa svim nadjevima od bobica, posebno ribizlama.

Za pitu nam je potrebno:

  • za tijesto: pšenično brašno - 0,8 kg; mlijeko - 0,4 l; jaja - 2 kom.; ulje - 50 ml; suvi kvasac - 1 vrećica; granulirani šećer - 4 supene kašike; sol.
  • za fil: 0,7 kg crne ribizle; 1 st. granulirani šećer; 4 žlice skrob.

Proces kuhanja je jednostavan:

  1. Bjelanjke od dva jaja i jednog žumanca izmiksam sa šećerom i prstohvatom soli, umutim.
  2. Dodam zagrijano mlijeko sa otopljenim kvascem. Promiješam i dajem 10 minuta.
  3. Sipam ulje.
  4. Brašno prosijem i postepeno dodavam u dobijenu smesu, zamesim i stavim na toplo mesto 2-3 sata.
  5. Uzeću ribizle. Mora se odmrznuti stavljanjem u cjedilo i isprati vodom.
  6. Ribizle posipam granuliranim šećerom.
  7. Dijelim tijesto s kvascem na nejednake komade: jedan je 1/3 veći od drugog.
  8. Veći komad tijesta razvaljam u sloj i stavim u posudu za pečenje, formirajući stranice.
  9. Na to rasporedim škrob i bobice crne ribizle.
  10. Drugi komad razvaljam i prekrijem fil, stisnem ivice.
  11. Probušite male rupice viljuškom da ravnomjerno podignete tortu.
  12. Od nepotrebnih komada tijesta pravim ukrase za vrh pite.
  13. Podmažite tijesto preostalim žumancetom (mora se umutiti sa kašikom vode ili mlijeka).
  14. Pitu od ribizle sam stavila u zagrejanu rernu dok ne bude pečena. Sretan čaj!

Biskvit sa crnim ribizlama

Bobice se u ovoj verziji pečenja ne koriste kao nadjev, već kao komponenta tijesta. Zbog toga je njihov broj mnogo manji nego u prethodnim receptima.

Dodatna prednost je što se kolač peče direktno sa smrznutim bobicama. Odnosno, možemo sa sigurnošću reći da se ova opcija pečenja koristi za kuhanje na brzinu.

Da ispečete pitu od ribizle, pripremite sljedeće proizvode:

brašno - 1 kašika; granulirani šećer - 1 kašika; bobice - 1/2 kašike; jaja - 4 kom.; brašno.

Recept je sledeći:

  1. Jaja i granulirani šećer umutiti mikserom dok se ne stvori gusta i postojana pjena.
  2. Prosejati brašno, pomešati sa praškom za pecivo. Dodajem u malim količinama.
  3. Bobice operem i pustim da voda ocedi. Dodati u testo, dobro izmešati.
  4. Posudu za pečenje namažem uljem i posipam grizom. Popunjavam test.
  5. Stavila sam zagrejana na 180 gr. rerni i pecite do kraja.

divno pečenje biskvita sa ribizlom dobro ispadne. Možete pozvati za sto.

Pita sa bobicama od crne ribizle: recept za prhko tijesto

Otvori Pita od bobica, posut hrskavim mrvicama od prhko tijesto- prava zdrava i ukusna poslastica.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

  • za tijesto: brašno - 3 žlice; granulirani šećer - 1 kašika; odvod. ulje - 200 g; jaje - 1 kom.; brašno; vanilin;
  • za fil: 600 g smrznutog bobičastog voća; škrob - 2 supene kašike; granulirani šećer - 3,5 kašike; mljeveni cimet.

Recept vam omogućava da kuhate brzo i ukusno pečenje peciva sa crnim ribizlom:

  1. Prosijam brašno, pomešam sa vanilijom i praškom za pecivo.
  2. Ulje sobnoj temperaturi Samljevim sa granuliranim šećerom.
  3. Dodam jaje i opet sameljem. Ispada pješčana mrvica.
  4. Nešto više od polovine zapremine prhkog tijesta prebacim u posudu za pečenje i pritisnem rukama. Ja formiram strane.
  5. Pomiješam prethodno odmrznute bobice sa granuliranim šećerom, dodam škrob i mljeveni cimet.
  6. Na tijesto sam premazala bobice crne ribizle.
  7. Preko fila rasporedite ostatak testa.
  8. Pitu sa bobicama šaljem da se zagreje na 200 gr. pećnica.

Gotova torta će imati ukusnu rumenu i hrskavu koricu i odličnu aromu.

Peščani kolač sa smrznutim crnim ribizlom i svježim sirom

Bobičasto voće i svježi sir koriste se kao punjenje, tako da je kolač ne samo ukusan, već i dvostruko koristan. Ova torta može biti savršen doručak ili popodnevna užina za sve članove vaše porodice.

Da biste napravili pitu od ribizle, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • za testo: brašno - 0,200 kg; puter- 0,150 kg; šećer - 0,100 kg; jaje; brašno;
  • za fil: svježi sir - 0,500 kg; bobice - 0,300 kg; granulirani šećer - 0,100 kg; pavlaka - 0,100 l; jaja - 2 kom.

Recept je sledeći:

  1. Natrljam puter sa šećerom.
  2. Dodam prosejano brašno, prašak za pecivo.
  3. Razbijem jaje, umesim testo i stavim u zamrzivač.
  4. Mikserom umutite svježi sir sa kiselom pavlakom dok ne postane kremasto.
  5. Dodam šećer i jaja.
  6. Rasporedim tijesto u tepsiju i napravim visoke stranice.
  7. Odozgo rasporedim fil od skute.
  8. Posipam bobicama.
  9. Kolač stavljam u prethodno zagrejanu na 180 gr. pećnica. Vreme pečenja u rerni je oko 30-40 minuta.

Pita od crnog ribizla je ispala ukusna, prelepa i veoma zdrava.

Otvorena pita od bobica i pavlake: recept za prhko tijesto

Ova opcija pečenja zahtijeva malo pripremna faza, koji se sastoji od odmrzavanja bobica crnog ribizla. Ostatak procesa kuhanja neće uzrokovati probleme.

Da biste ispekli pitu od ribizle u nadjevu od pavlake, potrebni su sljedeći proizvodi:

brašno - 1,5 kašike; ribizla - 1 kašika; granulirani šećer - 2/3 st.; pavlaka s visokim postotkom masti - 300 ml; jaja - 2 kom.; margarin - 50 g; brašno; vanilin.

Recept sa fotografijom olakšava pripremu ukusna pita sa bobicama:

  1. U otopljen margarin razbijem jaje, dodam 1 kašiku šećera i 2 kašike pavlake. Mnogo meljem.
  2. Prosejati brašno, dodati prašak za pecivo. Uvodim u malim porcijama, umesim testo.
  3. Rasporedim tijesto u kalup, napravim stranice.
  4. Pomiješam pavlaku sa 1 kašikom granuliranog šećera i jajetom. Umutim blenderom.
  5. Na tijesto rasporedim bobice, posipam šećerom. Prelijte vrhnjem od pavlake.
  6. Šaljem tortu da se zagreje na 180 gr. pećnica. Vreme pečenja u rerni je 30-40 minuta. Tokom pečenja, kolač se diže i sleže. Ovo je normalan proces.

Prije serviranja, pitu sa bobicama se mora ohladiti. Biće veoma ukusno!

Jele pita od jagodičastog voća na bazi kefira sa ribizlom

Pita se peče veoma brzo jer se može peći direktno sa smrznutim bobičastim voćem. A tijesto se jednostavno zamijesi na bazi kefira i izlije u kalup.

Nema dugotrajnog tijesta, njegovog valjanja i ostalih postupaka. Ovaj recept je idealan za domaćice početnike.

Pripremiti kefir pita uzmite sljedeće proizvode:

kefir - 1 kašika; ribizla - 1 kašika; pšenično brašno - 200 g; granulirani šećer - 200 g; jaja - 2 kom.; biljno ulje- 50 ml; soda - 1/2 kašičice

Proces kuhanja je sljedeći:

  1. Umutiti jaja sa šećerom dok gusta pena, dodajem.
  2. Sipam kefir, ulje, sodu (nema potrebe za gašenjem). Umutila sam mikserom.
  3. Prosijam brašno i dodam u malim porcijama. Ja dodam malo vanile. Zamijesim tijesto.
  4. Posudu za pečenje punim sa polovinom zapremine testa.
  5. Ravnomjerno rasporedite bobice.
  6. Ulijem ostatak tijesta.
  7. Kolač stavljam u prethodno zagrejanu na 190 gr. pećnica. Provjeravam spremnost čačkalicom.

Ovako bez muke dobijate odlična peciva sa ribizlom.

I kao i uvijek, na kraju kompilacije su moji savjeti kako pitu od crnog ribizla učiniti još ukusnijom.

  • da biste pravilno odmrznuli bobice, moraju se saviti u posudu, stavljajući je na donju policu frižidera. Ako se odmrzavanje vrši pomoću mikrovalna pecnica, tada će smrznute bobice ribizle dati previše soka, što može negativno utjecati na rezultat pečenja;
  • nakon odmrzavanja sok od ribizle se može odmah popiti ili dodati u kompote, voćne napitke, deserte;
  • kada se bobičasto voće koristi kao punjenje, mora se pomiješati sa škrobom. Tako ćete izbjeći smočenje donjeg sloja tijesta pri pečenju;
  • silikonski kalupi za pečenje ne zahtijevaju podmazivanje uljem. Ako koristite obične kalupe, premažite ih uljem i pospite brašnom ili grizom. Ako se kolač peče direktno na plehu, obložite ga folijom ili papirom za pečenje.

Moj video recept

Odlično je kada se među zalihama nađe tegla ili dvije mirisni džem. Uvijek mogu uživati ​​u čaju, a možete ispeći i ukusnu tortu. Recepti za pite džem od ribizlečekamo vas ispod.

Peščani kolač sa džemom od ribizle

Sastojci:

  • Pšenično brašno premium- 4 čaše;
  • šećerni pijesak - 180 g;
  • vanilin;
  • sirće - 5 ml;
  • margarin ili - 190 g;
  • soda bikarbona - prstohvat;
  • veliko kokošja jaja- 2 kom.;
  • - 200 g.

Kuvanje

Maslac lagano omekšati, ali ne rastopiti. Dodajte šećer, vaniliju i dobro promiješajte. Zatim umutite jaja i snažno miješajte. Sodu gasimo sirćetom i dodajemo ostalim sastojcima. Prosijamo brašno. Odvojite oko ½ šolje, a ostatak brašna sipajte u testo i dobro umesite. Testo ostavimo da odstoji na hladnom oko pola sata, a zatim ga podelimo na 2 dela. U manji dio sipajte brašno koje je ostalo i mijesite dok ne postane glatko. Obložite pleh pergament papir, stavite veći dio tijesta i na njega nanesite sloj džema od ribizle. Drugi dio smotamo u kuglu i uz pomoć rende sa krupnim zupcima sameljemo direktno u džem. Rendanu pitu sa džemom od ribizle stavimo na pola sata u umereno zagrejanu rernu.

Pita na kefiru sa džemom od ribizle na brzinu

Sastojci:

  • prosijano brašno - 400 g;
  • džem - 350 g;
  • granulirani šećer - 120 g;
  • soda bikarbona - 5 g;
  • kefir - 230 ml;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • sol.

Kuvanje

U posudu sipajte džem od ribizle, dodajte sodu, dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Za to vrijeme će doći do reakcije i masa će se dobro dići. Posebno umutite jaja i dobro ih izmiksajte sa šećerom i solju. Zatim dodajte džem i dobro promiješajte. Zatim dodajte kefir i dobro promiješajte. Postepeno dodajte prosejano brašno i mešajte. Stavljamo tijesto u formu i šaljemo u pećnicu. Kefir pita sa džemom od ribizle biće gotova za 45 minuta.

Pečenje sa bobičasto punjenje- opcija za desert tokom cijele godine. Tokom perioda zrenja, bobičasto voće se može dodati u kolač sveže voće, a ostalo vrijeme - smrznuto. Ribizla, crvena ili crna, jedna je od njih popularne vrste punila za pečenje. Pita od smrznute ribizle može se napraviti od gotovo svakog tijesta. Njegov ukus će uvek oduševiti.


Funkcionalnost kuhinjskih uređaja

Pojavom multivarka, kulinarski život domaćica uvelike je pojednostavljen. Sada ne morate da brinete da li će pecivo izgoreti ili se neće ispeći ravnomerno, i kontrolišete temperaturni režim više nije potrebno.

Pita od ribizle u sporom štednjaku može se pripremiti od aspika, lisnatog ili testo za biskvit. Odaberite opciju koja vam se najviše sviđa.

Savjet! Obratite pažnju na model i funkcionalnost multivarke. Ovo će odrediti vrijeme pečenja kolača.

spoj:

  • 0,2 kg smrznutih bobica ribizle;
  • 1 st. prosijano pšenično brašno;
  • 3 kom. kokošja jaja;
  • 1 st. granulirani šećer;
  • vanilin po ukusu;
  • 50 g mekog putera.

kuhanje:

Napomenu! Sok će izaći tokom procesa odmrzavanja. Definitivno ga treba ukinuti. Nemojte žuriti da sipate dragocjene kapi. Koristite ih za pripremu kompota ili voćnog napitka.


Savjet! Kako se sok od ribizle ne bi širio, bobice se mogu lagano posuti stolnim škrobom.

Napomenu! Ovisno o modelu kuhinjske jedinice, vrijeme pečenja se može povećati.

Jele pite: ne može biti lakše!

pravi spas za zaposlene domaćice postale žele pite. Ne morate trošiti sat vremena na miješenje tijesta ili brinuti da će se biskvit slegnuti i ispasti gumeni. žele pita sa ribizlama može se skuhati na brzinu. Želite da diverzifikujete ukus svojih uobičajenih peciva? Dodajte crvenu i crnu ribizlu.

Napomenu! svježe bobice obavezno sortirajte, uklonite repove, isperite i dobro osušite.

spoj:

  • prosijano brašno visokog kvaliteta - 1 kašika;
  • 1 st. kefir;
  • 1 st. Bobice ribizle;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • 1 tsp vanilin šećer;
  • 1 tsp prašak za pecivo za tijesto;
  • granulirani šećer - 1 kašika.

kuhanje:

Napomenu! Smjesu od šećera i jaja možete umutiti mikserom ili ručno pjenjačom.

Napomenu! Ako nemate prašak za pecivo, dodajte malo soda bikarbona. Ugasiti sirćetna kiselina ona nije potrebna. Ova funkcija će se izvršiti fermentisani mlečni proizvod.


Savjet! Da bi se kolač lakše izvadio iz kalupa, dno se može posuti grizom ili prezlom. A da biste lakše oprali formu, koristite pergament papir.

Recept za one koji su veoma zaposleni

Moderne žene izražavaju zahvalnost proizvođačima poluproizvoda lisnatog tijesta. Nikad pre kuvanja domaće pečenje nije bilo tako lako i brzo. možeš uzeti lisnato testo sa ili bez baze kvasca.

Napomenu! Da se lisnato testo ne bi naduvalo tokom termičke obrade, napravite nekoliko uboda na torti viljuškom.

spoj:

  • 250 g bobica ribizle;
  • 1 pakovanje lisnatog tijesta;
  • po ukusu granulirani šećer;
  • 1 st. l. rafinisanog biljnog ulja.

kuhanje:


Mrvičasta pita se topi u ustima

Pitu sa ribizlom i pavlakom odavno vole sladokusci. Na bazi kisele pavlake možete mesiti mrvičasto testo ili koristite ovaj fermentisani mlečni proizvod da napravite nežnu kremu.

spoj:

  • 0,5 kg prosijanog brašna;
  • 1 jaje;
  • 0,2 l masne pavlake;
  • 0,25 kg granuliranog šećera;
  • 1 tsp soda;
  • 200 g plodova ribizle.

kuhanje:

  1. Smrvite granulirani šećer mlinom za kafu u prah.
  2. Sipajte prah u posudu, dodajte ohlađeno jaje.
  3. Tući ovu masu do konzistencije strme pjene.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa sodom.
  5. Pomiješajte obje smjese i dodajte brašno.
  6. Stavite tijesto na vodoravnu podlogu posutu brašnom i mijesite dok ne postane elastično.
  7. Od pripremljenog testa razvaljajte tortu.
  8. Raširimo tortu u formu i napravimo stranice.
  9. Dno torte na nekoliko mjesta probušimo viljuškom.
  10. Bobice ribizle pomiješajte sa granuliranim šećerom po ukusu.
  11. Korpu tijesta punimo filom od ribizle.
  12. Šaljemo tortu u rernu na 35-40 minuta.

Napomenu! Možete koristiti džem od ribizle.


Za prave sladokusce nudim ukusan i jednostavan recept za tučenu pitu od ribizle sa kondenzovanim mlekom. Ova poslastica će se svidjeti i djeci i odraslima.

Pečenje sa bobicama je uvek veoma ukusno. A ako u bobičasto voće dodate hrskavo prhko tijesto i mnogima omiljenu poslasticu - kondenzirano mlijeko, dobijate pravi obrok - pitu od tučenih ribizla kod kuće.

Porcije: 6-8

Jednostavan recept za pitu od ribizle na brzinu domaća kuhinja korak po korak sa fotografijom. Lako se kuva kod kuće za 1 sat.Sadrži samo 26 kilokalorija.



  • Vrijeme pripreme: 16 minuta
  • Vrijeme za pripremu: 1 sat
  • Količina kalorija: 26 kilokalorija
  • Porcije: 8 porcija
  • Prilika: Za djecu
  • složenost: jednostavan recept
  • nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Pečenje, pite

Sastojci za tri porcije

  • Margarin - 200 grama
  • Jaje - 2-3 komada
  • Brašno - 500 grama
  • Šećer - 200 grama (+ za fil)
  • Vanilin - 1 prstohvat
  • Prašak za pecivo - 1 prstohvat
  • Ribizla - 200-300 grama
  • Kondenzovano mleko - 1 po ukusu

Kuvanje korak po korak

  1. U dublju posudu sipajte šećer, vaniliju i prašak za pecivo. Dodajte jaja i umutite sve dok ne postane glatko. Margarin otopiti, malo ohladiti i sipati u činiju. Počnite postepeno dodavati prosijano brašno.
  2. Zamesiti elastično testo. Neće se lijepiti za ruke i zadovoljstvo je raditi s njim, što znači da brzi recept za pitu od ribizle može postati jedan od vaših omiljenih.
  3. Pripremite posudu za rernu. Položite testo i premesite ga rukama tako da njime prekrijete ne samo dno, već i bočne strane.
  4. Bobice operite i osušite. Možete koristiti i crvene i crne ribizle. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.
  5. Nakon što stavite bobice na tortu, pospite ih po ukusu šećerom ili šećerom u prahu. Količina zavisi od slatkoće samog bobica, po želji ne možete dodati šećer.
  6. Za više slatkoće, umućena pita od ribizle kod kuće može se preliti kondenzovanim mlekom. Zatim formu pošaljite u zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta dok kolač ne bude gotov.
Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi