Prvo jelo, gospodine! Dijetalna supa od zobenih pahuljica: recept. Pileća supa sa ovsenim pahuljicama Krompir supa sa ovsenim pahuljicama

Recept za supu od ovsenih pahuljica sa fotografijama korak po korak. Lagana, ali krepka supa. Juha od zobenih pahuljica bez mesa je savršena za sve koji su na zdravoj ili vegetarijanskoj prehrani, kao i za sve koji vole da jedu ukusnu hranu! Kalorijski sadržaj jedne porcije supe (327 grama) je 147 kcal, cijena porcije supe je samo 14 rubalja!

Sastojci:

Za pripremu supe od ovsene kaše potrebno nam je (za 6 porcija):

zobene pahuljice (hercules) - 100 grama; šargarepa - 250 grama; luk - 50 grama; krompir - 400 grama; maslinovo ulje - 1 kašika (20 grama); sol; začini.

kuhanje:

Prije početka kuhanja potrebno je ovsene pahuljice potopiti u hladnu vodu 10-15 minuta. 100 grama ovsenih pahuljica preliti sa 1,5 litara hladne vode u šerpu, u kojoj ćemo ubuduće kuvati supu.

Luk oljuštite i isjeckajte po želji. Ogulite šargarepu i narendajte na krupno.

Na tavi sa dodatkom jedne kašike maslinovog ulja pržite nasjeckani luk 2-3 minute na jakoj vatri.

Zatim dodajte naribanu šargarepu, posolite, dodajte začine, dinstajte 5 minuta na srednjoj vatri ispod poklopca.

Krompir oguliti i iseći na kockice.

Stavite lonac sa namočenim ovsenim pahuljicama na šporet, prokuhajte. U kipuću vodu dodajte krompir, kuvajte 3 minuta.

Zatim dodajte pečeni luk i šargarepu, kuvajte supu još 5 minuta.

Posolite i začinite, ako vam se supa čini previše gusta, možete dodati još malo vode.

Poklopimo tiganj poklopcem, ugasimo šporet i ostavimo juhu da odstoji na šporetu za hlađenje 10 minuta.

Supa od ovsenih pahuljica je spremna! Prijatno!

- ljigava supa, koristi se za štedljive dijete kod oboljenja gastrointestinalnog trakta. Kuvana zobena kaša luči sluz koja obavija zahvaćene zidove organa. Ljekovita svojstva zobene kaše pomažu u brzom ublažavanju upale i obnavljanju oštećenih područja gastrointestinalnog trakta. Kod akutnih upala koristi se sluzava čorba od zobenih pahuljica bez primjesa žitarica i dodatka povrća kako bi se izbjegla mehanička oštećenja stijenki. Manje restriktivne blage dijete omogućavaju vam da napravite ljigavu supu od zobenih pahuljica sa povrćem. Jelo je pripremljeno od malih zobenih pahuljica (na primjer, žitarice Yasno Solnyshko br. 3) za nježnu teksturu i pasiranog povrća. Začini se ne koriste tokom kuvanja ili se uzimaju u ograničenim količinama: dovoljan je lovorov list. Sluzava pire supa od zobenih pahuljica je ukusno dijetalno jelo. Pogodno za svakodnevnu zdravu porodičnu ishranu. Varijacija na recept je supa od ovsenih pahuljica sa seckanim povrćem. Uvođenje komada povrća u recept mijenja percepciju okusa jela, što vam omogućava da diverzificirate jelovnik prehrane. Možete dodati razno povrće: šargarepu, luk, paprike, tikvice, bundevu, paradajz. Supa od zobenih pahuljica sa povrćem će se svidjeti ljudima koji vole pire supe na bazi brašna. Upotreba zobenih pahuljica za zgušnjavanje čini jelo mnogo ukusnijim i zdravijim.

Na slici je sluzava pire supa od ovsenih pahuljica sa povrćem pripremljena za dnevni obrok. Naša porodica voli razne pire supe, a dostojno mesto među ostalima zauzima supa od ovsenih pahuljica sa povrćem.

Sastojci po litru gotove supe

• Mala zobena kaša - 4 kašike
• Šargarepa srednje veličine - 2 kom
• Bugarski biber - 1 kom.
• Krompir srednje veličine - 1 kom.
• Crni luk - 1 mali luk
• Lovorov list - 1 kom.
• Sol - po ukusu

Pire od ovsene kaše - Recept

1. U šerpu sipajte jedan litar hladne vode. Stavljamo na srednju vatru da se voda postepeno zagrije i bolje otpusti sluz iz pahuljica. Ovsene pahuljice sipajte u hladnu vodu. Nakon ključanja smanjite vatru, pahuljice kuhajte 10 minuta.
2. Oguliti šargarepu, krompir, papriku, luk, dobro isprati, iseći na krupnije komade i kuvati u maloj količini vode u drugoj posudi.
3. Povrće dobro umutite blenderom do pirea. Dobijeni pire dodajte u zobene pahuljice. Sol. U jedan litar ili željenu gustinu posude dodajte kipuću vodu ili mlijeko. Dobro promešati. Uz mešanje kašikom, juhu od ovsenih pahuljica prokuvajte. Dodajte lovorov list i dinstajte dok ne omekša, 5 minuta.
4. Uz štedljivu ishranu sluzimo sluzavu pire supu od ovsenih pahuljica toplu, bez dodataka. Izvan stadijuma pogoršanja bolesti, u svakodnevnoj prehrani, jelo se konzumira toplo sa sjeckanim začinskim biljem i krekerima od hljeba sa mekinjama. Po ukusu, pire supa od zobenih pahuljica začinjena je nemasnom kiselom pavlakom.

Ovsena supa sa povrćem - recept

1. Ovsene pahuljice skuvajte kao u prvom receptu, zaspite u hladnoj vodi.
2. Očistimo, operemo šargarepu, krompir, papriku, luk.
3. Mrkvu trljamo na krupno rende; luk, paprika, krompir - na sitne kockice.
4. U kuvanu ovsenu kašu dodajte seckani luk, šargarepu, papriku, krompir. U varijantu jela možete dodati paradajz isečen na kockice, pulpu od bundeve, tikvice.
5. Sol. Dodajte kipuću vodu do željene zapremine ili gustine. U varijantu jela možete dodati mlijeko. Mešajući, dovedite do ključanja. Dodati lovorov list, dinstati 5 minuta dok ne omekša.
6. Poslužite toplu ovsenu supu sa povrćem, seckanim začinskim biljem, nemasnom kiselom pavlakom, krutonima od mekinje.

Za mamine trbuščiće uvijek pokušavam kuhati samo najkorisnije. Štoviše, možete lako diverzificirati isto jelo. Uzmite barem pileću supu sa zobenim pahuljicama, kao u našem receptu korak po korak sa fotografijama.

Danas za ručak imamo pileću supu sa ovsenim pahuljicama. I ukusno, i korisno, i raznovrsno.

Ova varijanta pileće supe za dijete rodila mi se ne slučajno. Prvo, trebalo je smisliti nešto novo, a ne samo običnu pileću supu. Drugo, moje dijete (na moju veliku žalost) ne jede zobene pahuljice. Ali ima toliko dobrobiti u ovsenim pahuljicama: zadovoljavajuća je i visokokalorična, dobra za želudac, bogata vitaminima, mineralima – sve što bih svom djetetu dala za doručak. Nije radio za doručak - jedite za ručak!

Gledajući unaprijed, reći ću da mi je bila po ukusu moja izbirljiva pileća supa sa ovsenim pahuljicama - tanjir je bio prazan za nekoliko minuta!

Kako napraviti pileću supu od ovsenih pahuljica

Da napravite pileću supu, uzmite piletinu - bilo koji njen dio. Pileći but (ako je skinuta koža) ili pileća prsa (što je najpoželjnije) su savršeni. Danas imamo supu od pilećih butova.

Nakon što skinete kožu sa njega, skuhajte čorbu. Ne zaboravite ukloniti pjenu kako u supi ne bi bilo ichora - nije baš estetski ugodno, a čini se da nema ni koristi.

Za supu će vam trebati i povrće: krompir, šargarepa, luk i kopar.

Ne zaboravite zobene pahuljice i kim.

Kumin uvijek stavljam u dječje supe jer pomaže probavi i daje odličan okus!

Mog sina, ulazeći u kuhinju, uvijek zanima: "Šta to tako mirisno kuhaš?" - Imamo samo tri godine, ali znamo da cenimo ukuse i mirise.

Povrće oguliti, krompir narezati na sitne kockice, šargarepu na tanke kolutiće (ja to radim na rendi sa strane sjeckalice za kupus), luk ostaviti cijeli da se ne raspadne pri kuhanju čorbe, a dijete ne zaviruje nemirno u činiju i kašikom sa supom u potrazi za komadićima kuvanog luka.

U gotovu pileću čorbu stavite povrće i kim, kuvajte oko 15 minuta. Zatim dodajte kašiku ovsenih pahuljica i kuvajte još oko 5 minuta, da pahuljice ne samo da prokuvaju, već i daju supu gustoću.

Supa sa ovsenim pahuljicama neće biti providna zbog brašnasti ovsenih pahuljica – neka vam to ne smeta. Ali to će ispasti zadovoljavajuće i korisno za dijete.

Gotovu pileću supu pospite ovsenim pahuljicama sa svežim koprom i poslužite. I sljedeći put pripremite ukusno ili će se djetetu sigurno svidjeti.

Dok ste na dijeti, važno je da ne zaboravite na svoje zdravlje. Prva jela se moraju konzumirati. Dobro je za želudac i cijeli organizam. , važno je samo da ih kuvate od pravih sastojaka.

Hrana za mršavljenje

Da biste smršali, nutricionisti preporučuju odustajanje od ugljikohidrata i unos što više proteina. Naravno, neko vrijeme, masno, dimljeno i preslano. So općenito treba unositi što manje, jer zadržava vlagu u tijelu.

Trebalo bi da pijete najmanje 2-3 litre vode dnevno. Važno je ne zaboraviti na prva jela. Naravno, na dijeti ne možete jesti uobičajene i bogate supe, ali sasvim je moguće napraviti nešto lako.

Da biste dobili dijetalno jelo, ne morate koristiti kosti, masno meso, krompir i druge komponente koje su štetne za mršavljenje za kuhanje supa. Odličan ručak može biti supa od zobenih pahuljica, koja je veoma korisna za organizam.

Ovsene pahuljice nalaze se u gotovo svakom domu, a njegove dobrobiti za organizam su neprocjenjive. Žitarice sadrže mnogo vlakana koja poboljšavaju rad crijeva. Ostali korisni mikronutrijenti u ovsenim pahuljicama pomažu tijelu da pravilno funkcionira.

Juha od zobenih pahuljica je vrlo niskokalorična i odlična je za one koji žele smršaviti. Jelo je najbolje jesti za ručak, jer zobene pahuljice sadrže ugljene hidrate koje organizam treba da iskoristi pre nego što zaspite.

Recepti

Juha od ovsenih pahuljica priprema se vrlo jednostavno, svaka domaćica može je skuhati. Idealan je za dijetu. Sastojci za ovo jelo su veoma jeftini, tako da ovo jelo neće naneti štetu porodičnom budžetu.

Sa lukom

Za pripremu ove večere nisu vam potrebni nikakvi natprirodni sastojci. Obično svi imaju sve sastojke u frižideru. Jelo se priprema veoma brzo, pa je logično svaki dan praviti svežu porciju. Ako želite da napravite mnogo supe odjednom, ili nemate vremena za svakodnevno kuvanje, onda je bolje da porciju ne čuvate u frižideru, već da je zamrznete.

trebat će vam:

• maslinovo ulje bez ukusa - 1 kašika. l.;
• zobene pahuljice - 150 g;
• zelje - hrpa;
• sol;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 4 kom.

Korak 1. U šerpu sipajte vodu (oko litara), u nju dodajte so i maslinovo ulje. Sačekajte da voda proključa.

Korak 2 Ogulite šargarepu i luk, operite pod vodom. Naribajte šargarepu, a luk narežite na sitno. Nakon što prokuva, stavite povrće u šerpu. Kuvajte oko 10 minuta.

Korak 3 Na kraju kuvanja dodati ovsene pahuljice. Sačekajte da budu gotovi i poslužite jelo na stolu.

Posebnost! Ovo jelo možete razrijediti prirodnim jogurtom bez masti, tada će okus postati još originalniji.

Od Herkula

Ovo jelo ima samo 30 kilokalorija na 100 g. Pomoći će vam da smršate, ali ćete se u isto vrijeme osjećati siti.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• herkules - 1 kašika;
• šargarepa - 1 kom.;
• paradajz - 1 kom.;
• sol;
• mlijeko s niskim udjelom masti;
• zelenilo.

Korak 1. Napunite šerpu sa oko 2 litre hladne vode. Tu morate odmah zaspati Hercules. Pahuljice treba da se zagrevaju polako, pa koristite malu vatru. Kada voda proključa, smanjite vatru na minimum. Pustite da se supa malo krčka.

Korak 2 Očistite i narežite luk. Ako vam se ne sviđa, nemojte ga rezati - dodajte cijeli luk, pa ga možete baciti. Šargarepu oguliti i iseckati, možete je narendati na krupnije rende.

Korak 3 Kad juha još malo prokuha, dodajte paradajz isjeckan u blenderu, kojem prvo morate skinuti kožu. Još malo prokuhajte supu. Isključite ga i ostavite da odstoji.

Korak 4 Na kraju dodajte malo mleka. Ovu juhu najbolje je poslužiti sa svježim začinskim biljem i krekerima, ali ih možete odbiti ako ne želite povećati kalorijski sadržaj jela.

Krema

Ovo jelo je veoma mekano, dobro je za želudac. Sadrži mnogo povrća, zbog čega će tijelu donijeti maksimalnu korist.

trebat će vam:

• luk - 1 kom.;
• bijeli kupus - 100 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• praziluk - 1 kom.;
• zobene pahuljice - 1/4 šolje;
• brokula - 100 g;
• zelenilo.

Korak 1. Prije svega, morate pripremiti juhu od povrća. Svo povrće osim brokule skuvajte u 1,5 litara vode. Takođe, ne zaboravite staviti lavrushku. Procedite čorbu kada povrće omekša.

Korak 2 Brokulu podijelite na cvjetiće i isperite pod hladnom tekućom vodom. Tvrde dijelove isjeći na male komadiće i dinstati na malo maslinovog ulja sa vodom.

Korak 3 U procijeđenu čorbu stavite gornje cvetove brokule, ulijte ovsene pahuljice. Kuvati na laganoj vatri. Pred sam kraj kuvanja u tiganj dodati dinstanu brokulu.

Korak 4 Kada je supa skuvana, blenderom je sameljite u homogenu masu. Tamo pošaljite par kašika prirodnog jogurta ili nemasnog mleka i ponovo prokuhajte.

Da biste dobili savršenu dijetnu supu od zobenih pahuljica, koristite sljedeće preporuke:

1. zobene pahuljice stavite u hladnu vodu tako da se žitarice postepeno kuvaju. U nekim je receptima preporučljivo dodati na kraju, a zatim kuhati supu ne duže od 5 minuta;
2. da dobijete bogato mirisno jelo, dodajte što više začina, bilja i omiljenih začina;
3. korijen peršina pomoći će da jelo dobije posebnu pikantnost. Treba ga oprati, iseckati, a zatim dodati u supu negde na pola kuvanja;
4. bolje je skuhati takvu juhu odjednom, ali ako imate malo vremena, prelijte posudu u plastične posude i zamrznite. Tada možete dobiti samo jednu porciju, odmrznuti i zagrijati u mikrovalnoj pećnici;
5. juha se može konzumirati s raženim krekerima, ali njihov sadržaj kalorija je vrlo visok. Kako ne bi bilo bolje, bolje ih je zamijeniti kruhom od raženog brašna. Neće biti manje ukusno, ali mnogo korisnije;
6. poslužite supu od zobenih pahuljica sa seckanim začinskim biljem. Tako će jelo biti ne samo zdravo i ukusno, već i lijepo!

Video: prednosti žitarica

Juha od zobene kaše je vrlo korisna za želudac, jer savršeno čisti njegove zidove i normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Osim toga, jelo vraća normalan metabolizam, pa možete brže smršaviti.

Zobene pahuljice sadrže mnoge korisne elemente u tragovima koji čiste zidove krvnih sudova od holesterola. Preporučuje se redovno jesti ovu supu. Tako ćete izgledati sjajno i osjećati se zdravo.

Predlažem da kuvam lagano, ukusno pileća supa sa ovsenim pahuljicama. Ovo prvo jelo može se bezbedno koristiti u dečijoj i dijetalnoj hrani, jer ne sadrži prženje i začine. Probaj! Ova supa će vas zasititi i oduševiti odličnim ukusom.

Sastojci

Za pravljenje pileće ovsene supe trebaće vam:
pileća juha (ja imam domaću pileću juhu) - 2 litre;
krompir - 5-7 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
instant zobene pahuljice - 3-4 kašike. l.;
sol - po ukusu.

Koraci kuvanja

Evo sastojaka koji su vam potrebni za pripremu ove supe.

Pileću čorbu za ovo jelo možete dobiti tako što prokuvate mali komad piletine do kuvanja, ili možete uzeti čorbu koja vam je ostala od kuvanja drugih jela. Stavite pileću juhu na vatru i prokuhajte.

Oguljeni krompir narežite na sitne kockice.

Oguljene šargarepe narendajte na krupno rende.

Nakon što juha proključa, smanjite vatru. U čorbu stavite narendanu šargarepu.

2-3 minute nakon početka kuhanja šargarepe dodajte krompir, posolite po ukusu. Kuhajte supu dok krompir ne bude spreman (u roku od 15-20 minuta).

2-3 minuta pre nego što se krompir skuva dodati ovsene pahuljice i kuvati 2-3 minuta na laganoj vatri. Ostavite laganu, ukusnu pileću supu da se kuha 15 minuta i poslužite.