Paprike punjene grožđem. Salata od piletine sa slatkim paprikama i grožđem, marinirana paprika, predjela od grožđa

Originalne grickalice su uvijek bile tražene u mojoj kući. Ponekad dođu gosti i ne znate čime da ih počastite i šta da iznesete na trpezu. Naravno, topli zalogaji bi trebali biti na stolu, ali ne možete bez konzerviranog povrća, posebno kada su na stolu jaka pića. U takvim slučajevima, paprike iz konzerve punjene grožđem mogu biti odličan dodatak stolu.

Zimi je izbor povrća mali, pa će takva priprema biti samo dar od Boga. Da budem iskren, moji prijatelji su već probali moje eksperimente i traže da se dogodine ponovo napravi takva paprika sa grožđem. Priprema punjene paprike sa grožđem, recept za zimnicu u teglama, jednostavan, recept je jednostavan, pa sve zapišite po fazama i kuvajte kada je moguće. I ovaj je veoma ukusan.



Potrebni proizvodi:

- 500 grama slatke paprike;
- 300 grama grožđa;
- 30 grama 9% stonog sirćeta;
- 20 grama kuhinjske soli;
- 10 grama granuliranog šećera;
- 30 grama suncokretovog (domaćeg) ulja.




Za recept očistimo paprike i iz njih izvadimo cijelu unutrašnjost sa sjemenkama.




Zatim paprike blanširajte u kipućoj vodi s mjehurićima ne duže od 7 minuta.




Grožđe se odvoji od četkica, grančica, listova i opere u vodi.




Kada se blanširane paprike ohlade, u njih stavljamo grožđe.




Paprike punjene grožđem stavljamo u sterilne tegle. Kako blanširane paprike postanu mekše, lako se mogu čuvati u tegli. Probajte i ovaj.




Otopite sol u 700 grama vode. Mi mešamo. Sipajte šećer.




Nakon što salamura potpuno proključa, ulijte stolno sirće, 9% sirće.




U salamuru dodajemo i suncokretovo ulje.




Vrućom, kipućom marinadom sipajte paprike u tegle do vrha. I ovaj je veoma ukusan.




Sterilizirati paprike punjene grožđem, 10 minuta,




i nakon toga odmah zamotamo banke.
Nakon hlađenja, punjene paprike sa grožđem, recept za zimnicu stavite u tegle u podrum, gde će se čuvati do zime. Ukusno i originalno predjelo je spremno!

Dobar tek!

Predstavljam neobičan preparat - biber punjen grožđem. Planirao sam da skuvam paprike u medenom punjenju sa grožđem bez recepta, slučajno sam našao takav obrt, grožđe je položeno u povrće, ukus dresinga je slatko-kiseo, prirodni zakiseljavač je limunov sok. Izvor ne navodi čija je kuhinja, možda bugarska. Prijatno!

Vrlo jednostavan recept za paprike punjene grožđem za zimu ukrajinske kuhinje korak po korak sa fotografijom. Lako se kuva kod kuće za 30 minuta. Sadrži samo 83 kilokalorije. Autorski recept ukrajinske kuhinje.

• Vrijeme pripreme: 15 min
• Vrijeme kuhanja: 30 min
• Količina kalorija: 83 kilokalorije
• Porcije: 1 porcija
• Prilika: post, večera

• složenost: Veoma jednostavan recept
• nacionalna kuhinja: ukrajinska hrana
• Vrsta jela: Konzervacija

Sastojci po porciji

• Svijetlo grožđe 50 g
• Voda 10000 ml
• Limun 1 g
• Med 280 ml
• Slatka paprika 6 kom.

Kuvanje korak po korak

1. Sastojci: bugarska mesnata paprika, limun, med, grožđe.
2. Papriku operemo.
3. Odrežite stabljiku i uklonite sjemenke.
4. Papriku sa peteljkama blanširajte 3 minute.
5. Blanširajte grožđe - 3-4 komada za 1 komad bibera.
6. Pripremamo sirup - u 1 litru vode otopimo 8 žlica. l. med (alternativa za 200 g šećera), zakiseliti sokom 1/1, limun.
7. U papriku stavite grožđe.
8. Zatvorite poklopac i učvrstite čačkalicama.
9. Paprike stavljamo u teglu (1,5 l), 6 komada, možete staviti nekoliko bobica posebno, između punjenog povrća.
10. Napunite teglu kipućim sirupom.
11. Zatvaramo i stavljamo "ispod odjeće". Prijatno!

Vrlo zanimljiva kombinacija okusa u jednom tanjiru: nježnost i aroma grilovane paprike, oštrina pilećeg filea, slatkoća grožđa, u kombinaciji sa nježnim sosom i nijansama susama. Ovako treba da bude svečana salata - lagana i bogata u isto vreme!

Autor publikacije

Mama petoro djece, domaćica je osam godina. Od svoje 10. godine voli pečenje i kuhanje općenito. Nedavno sam pronašla novi hobi za sebe - fotografisanje hrane, od tada pokušavam sve spojiti. Pomalo voli ručni rad, ali kuhanje mu ostaje na prvom mjestu. Takođe peče malo po narudžbi.

• Autor recepta: Tamara Arčakova
• Nakon kuvanja dobićete 3
• Vrijeme kuhanja: 40 min

Sastojci

• 250 gr pilećeg filea
• 300 gr tamnog grožđa
• 1/6 tsp mljevena ljuta paprika
• 20 gr vinskog sirćeta
• 20 gr maslinovog ulja
• 250 gr paprike
• 30 gr zelene salate
• 20 gr susama
• 30 gr kisele pavlake 15%
• 10 gr senfa
• 30 gr maslinovog ulja
• 1/6 tsp mljeveni crni biber
• 1/2 tsp sol

Način kuhanja

Pripremite proizvode. Isperite i osušite listove zelene salate, grožđe, pileći file i bugarsku papriku, izmjerite začine i sjemenke susama. Za ovu salatu bolje je odabrati sortu grožđa koja se zove sultana kako ne biste uklonili sjemenke, ali će poslužiti bilo koja druga slatka sorta grožđa.

Pripremite sos: pomešajte kiselu pavlaku, senf, so, mlevenu papriku i 30 gr. maslinovo ulje. Stir.

Pileći file premažite mješavinom čilija i grožđanog sirćeta i uvaljajte ga sa svih strana u susam. Stavite gril tiganj da se zagreje, pospite ga sa 20 gr. maslinovo ulje. Ogulite bugarsku papriku od sjemenki i pregrada, narežite na velike segmente. Na gril tiganj rasporedite paprike i pileća prsa.

Pecite paprike i filete sa obe strane, po 8-10 minuta.

Dok se prsa i paprika kuhaju, prepolovite grožđe i izvadite sjemenke.

Osušene listove zelene salate rasporedite na tanjir za serviranje.

Malo ohlađen pileći file narežite na kriške preko vlakana i stavite na listove zelene salate.

Papriku narežite na uske trakice i njome "pokrijte" prsa.

Na paprike prelijte kremasti sos od senfa i prelijte salatu slojem grožđa. Po želji ukrasite sa malo susama.

Salata od piletine, slatke paprike i grožđa spreman. Prijatno!

Ukiseljena paprika punjena grožđem je novitet u konzervaciji! I znate kako je ukusno. Grožđe je zasićeno aromom paprike, postaje tako ukusno. Volim ih, čak i više od bibera! A ako jedete sve u isto vreme, dobijate čitavu gomilu nenadmašnih ukusa.

Sastojci:

• Zeleno grožđe - 50 grama;
• limun - 1 gram;
• slatka paprika - 6 komada;
• voda - 1 litar;
• med - 280 mililitara.

Korak po korak receptkisela paprika punjena grožđem

1. Papriku dobro operite, odrežite peteljku sa repom i uklonite sjemenke.
2. Prokuhajte vodu, a zatim umočite papriku u kipuću vodu da blanšira 3 minute.
3. U istoj vodi blanširajte grožđe, u količini od 4 zrna grožđa na 1 papriku.
4. Pripremite sirup u vodi, rastvorite med (ili ako ste alergični na med, onda će vam biti alternativa 200 grama šećera) i dodajte sok od pola limuna.
5. U papriku stavite pripremljeno grožđe, pokrijte čepom od peteljke paprike i učvrstite čačkalicom.
6. Stavite papriku u teglu, pospite je grožđem.
7. Paprike prelijte kipućim sirupom i odmah zarolajte.
8. Umotajte naopačke u ćebe dok se ne ohladi.

Paprike punjene grožđem odlično su predjelo na svečanom stolu. Kako neverovatno izgleda na jelu, i kako je ukusno. Predlažem!