Recept za ovsene pahuljice korak po korak. Kako skuvati najukusnije i prave zobene pahuljice? Kako kuhati zobene pahuljice na mlijeku - osnovni recept

Ovsena kaša je prepoznata kao jedna od najkorisnijih za doručak. Fino vas zasićuje i nema puno kalorija. Oni koji redovno jedu ovsenu kašu primećuju blagotvorno dejstvo na creva. I mali gurmani vole da jedu ovu kašu, posebno mleko. Kako skuvati ukusnu ovsenu kašu u mlijeku? "Popularno o zdravlju" će vam reći sve zamršenosti kuhanja mliječne zobene kaše, a ove preporuke možete koristiti u kuhinji, oduševivši svoju porodicu.

Tajne pravljenja ukusnih ovsenih pahuljica sa mlekom

Neki će možda reći da nema ništa lakše od kuhanja zobenih pahuljica. Međutim, iskustvo pokazuje da ova kaša nije ukusna kod svake domaćice. Zato djeca često tvrdoglavo odbijaju ovu korisnu poslasticu. Kako bi se jelo svidjelo svima, morate se pridržavati sljedećih pravila za njegovu pripremu.

1. Upotrebljavajte pretežno zdrobljena zrna, a ne cela zrna. Prvo, brže se kuva. Drugo, takva kaša ispada mekanom.

2. Okus proizvoda u velikoj mjeri zavisi od konzistencije. Niko ne voli tvrdo kuvanu ovsenu kašu koja se pretvara u ljepljivu grudvicu. Stoga vodite računa o pravilnom omjeru žitarica i mlijeka. Iskusni kuhari preporučuju uzimanje 3-4 puta više mlijeka od fino mljevenih žitarica.

3. Atraktivniji i ukusniji doručak od ovsenih pahuljica sa mlekom postat će zahvaljujući voću i orašastim plodovima. Ove komponente su takođe veoma korisne.

4. Kuvanje ukusnih ovsenih pahuljica na mlijeku je jednostavno ako umjesto šećera koristite med. Još jedan sastojak koji se dodaje u kašu radi slatkoće je javorov sirup. Oba proizvoda je važno dodati u toplo jelo, a ne u vruće.

5. Da biste skuhali ukusnu kašu, koristite odgovarajuće posuđe - njeno dno treba da bude debelo.

6. Važno je pravilno podesiti jačinu vatre - sadržaj tiganja ne bi trebao puno da ključa, već samo čami na šporetu.

7. Ovsenoj kaši sa mlekom uvek dodajte prstohvat soli. Tada jelo neće biti zamorno.

Sada znate tajne pravljenja ukusnih ovsenih pahuljica. Vrijeme je da ove preporuke provedete u praksi. Odaberite bilo koji recept od ponuđenih i djelujte.

Kako kuhati zobene pahuljice sa mlijekom ukusno, najbolji recepti

Recept za kašastu kašu za male sladokusce

Pripremite pola čaše sitno mljevenih žitarica, 0,5 litara mlijeka, prstohvat soli, malu šaku suvog grožđa, 2 suve šljive, kašičicu tečnog meda.

Stavite mleko u šerpu sa debelim dnom na vatru i dodajte so. Suvo voće prelijte kipućom vodom. Nakon par minuta ocijedite vodu i sitno nasjeckajte suhe šljive i grožđice. Kada mlijeko počne da se diže, prokuhati, polako sipajte žitarice, miješajući. Smanjite vatru na minimum. Nastavljamo da kuvamo sitno zrnate zobene pahuljice ne duže od 5-6 minuta. Videćete da kaša postaje malo ljigava. To znači da je već skuvan. Pokrijte lonac poklopcem i ugasite gorionik. Možete ga poslužiti nakon pet minuta. Sipajte u tanjir, dodajte komadić putera, pospite komadićima voća. Ostavite da se jelo malo ohladi pa možete dodati med i promešati. Ako dijete ne voli sušeno voće, nemojte ga koristiti.

Ovsena kaša sa mlekom, veoma ukusna

Jeste li ikada probali zobene pahuljice sa sladoledom? Ovo je ukusno. Hajde da se spremimo? Uzmite 0,5 šolje žitarica, 2 šolje mleka, pola kašike šećera, prstohvat soli, sladoled od sladoleda bez dodataka, orasi - 6 komada.

Zakuhajte mlijeko, dodajte sol i šećer, u njega pošaljite žitarice. Mešajte da dno ne zagori. Kuhajte kašu 5 minuta, isključite je, pustite da se kuha ispod poklopca, stavite komadić putera. U međuvremenu isjeckajte orahe. Možete ih motati oklagijom ili rezati nožem po želji. Sladoled Sladoled treba otopiti. Kad se ovsene pahuljice malo prohlade, stavite ih u činije, prelijte otopljenim sladoledom i pospite orasima.

Ovsene pahuljice sa džemom od bobica

Trebat će vam - jedna i po čaša mlijeka, pola čaše zobenih pahuljica, prstohvat soli, 2 žlice džema od bobičastog voća - ribizle, borovnice, jagode ili maline (šta god imate), komad putera. Šećer se može izostaviti.

Mlijeko stavimo na šporet, prokuvamo. U tiganj šaljemo žitarice, sol, šećer po želji, kuhamo bez poklopca, miješajući, 5-6 minuta. Ugasite gorionik, dodajte kašiku džema, promiješajte, pokrijte posuđe poklopcem. Zatim stavite zobene pahuljice u tanjure, prelijte ih malom količinom džema na vrhu.

Drugi načini kuhanja ukusne kaše

Ovsene pahuljice se mogu kuvati ne samo na šporetu, već iu spori šporet. U ovoj jedinici definitivno neće izgorjeti i ispostavit će se da je neobično nježna. A kaša od zobi može se kuhati u pećnici - tamo polako vene i poprima poseban okus. Možete ga dopuniti svježim ili sušenim voćem, orasima, medom, džemom ili sirupom. U svakom slučaju, jela će biti veoma ukusna.

Malo je vjerovatno da ćete imati pitanje - kako skuhati zobene pahuljice tako da prste poližete u mlijeku, jer znate koju je žitaricu bolje koristiti, u kojoj proporciji dodati mlijeko nego začiniti kašu. Ako više volite zdrava jela, onda su naši recepti samo jedan od njih. Upotreba na zdravlje.

Zobene pahuljice su jedna od najzdravijih opcija za doručak za odrasle i djecu. Ovo je tradicionalno rusko jelo. U Rusiji se ovsena kaša koristila za pravljenje kaše. Danas je zobena kaša najpopularnija kao glavni sastojak.

Zobene pahuljice sadrže složene ugljikohidrate i ogromnu količinu vitamina i minerala. Takav doručak je veoma hranjiv i dugotrajno daje puno energije tijelu zbog dugog varenja. Kaše se preporučuje jesti za regulaciju nivoa šećera u krvi, zbog niske vrijednosti glikemijskog indeksa. Sistematskom upotrebom ovsene kaše smanjuje se i nivo holesterola u krvi, a gastrointestinalni trakt se čisti od toksina.

Kaša je takođe veoma popularna zbog svog ukusa. Lako se kombinuje sa raznim aditivima i punilima.

Zobene pahuljice se kuhaju, obično od zobenih pahuljica, ali je korisnije jesti kašu od cjelovitih žitarica, međutim, za to će trebati više vremena.

Ovsene pahuljice se kuvaju u vodi ili mleku. Kada koristite mlijeko, sadržaj kalorija u jelu se povećava. .

Kaša se može kuvati na šporetu, u mikrotalasnoj pećnici ili u sporom šporetu. Recept za mlečne ovsene pahuljice u sporom šporetu možete pronaći, u mikrotalasnoj - u.

U ovsene pahuljice možete dodati bundevu, biće još ukusnije i zdravije -.

Kako kuvati ovsene pahuljice sa mlekom na šporetu?

Za recept za pravljenje ovsene kaše na mlijeku trebat će vam:

• 0,5 šolje žitarica ili ovsenih pahuljica;
• 1,5 šolje mleka (2,5 ili 3,2% masti);
• šećer i sol po ukusu;
• 25 grama putera.

Korak po korak recept:

• Sipajte mleko u šerpu i sačekajte da proključa.
• Dodajte so i šećer.
• Miješajući mlijeko, postepeno dodajte pahuljice ili zrna žitarica.
• Kuvajte kašu na srednjoj vatri dok ne omekša, neprestano mešajući. Ovsene pahuljice se kuvaju 8-10 minuta, žitarice - 25-30 minuta.
• U kašu dodajte ulje, ostavite 5 minuta.

Ovsenim pahuljicama možete dodati:

• Voće. Banane, jabuke i kruške su najpogodniji dodaci ovsenim pahuljicama.
• Sušeno voće. Nemojte se zanositi njihovim dodavanjem, jer su veoma kalorični. Mala šaka je dovoljna.
• Nuts. Najčešće se koriste orasi, bademi i lješnjaci.
• Seme. Najpopularniji su suncokret i lan.
• Jogurt. Najbolje je koristiti bijeli jogurt bez aditiva sa udjelom masti od 1,5-3%.
• Cimet. Daje vedar ukus jelu. 0,5-1 kašika po tanjiru biće dovoljno.
• Umjesto šećera može se koristiti med. Prerađuje se na potpuno drugačiji način i ne šteti tijelu.

Svi ovi aditivi zobenoj kaši će dati novi ukus, mogu se kombinovati, menjati. Svaki dan će na stolu biti potpuno novo jelo koje će puniti tijelo snagom i snagom za cijeli dan.

Kako kuhati zobene pahuljice u mlijeku, tako da će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci? Uostalom, zobene pahuljice su po svojim korisnim svojstvima jedan od najvrednijih prehrambenih proizvoda na svijetu, dok povremena upotreba zobene kaše može spriječiti određene bolesti krvi i gastrointestinalnog trakta. Stoga nije iznenađujuće da svi nutricionisti savjetuju češće jesti zobene pahuljice za one koji žele smršaviti ili poboljšati opću dobrobit.

Zobene pahuljice pripremaju se od raznih vrsta žitarica, a korisnost dobivenog jela ovisi o vrsti žitarica. Dakle, za čovjeka je najkorisnija kaša napravljena od nezgnječenih žitarica, priprema takve kaše traje najduže, ali takva kaša ima najveći sadržaj korisnih elemenata u tragovima i istovremeno najniži glikemijski indeks. Ovsena kaša, najpopularnija "sirovina" za pripremu ovog dijetalnog jela, iako ima nešto lošije karakteristike, priprema se za svega par minuta. Pa, srednja opcija je zobena kaša od spljoštenih žitarica, kod nas poznata i kao "Herkules".

Klasična zobena kaša kuhana na vodi ima sivkastu boju i viskoznu konzistenciju, upravo takva konzistencija ukazuje na pravilno kuhanu kašu. Stoga se prilikom kuhanja mnogi pitaju kako skuhati ukusnu zobenu kašu na mlijeku, tako da jelo zadovolji ne samo želudac, već i oko.

Zapravo, pravljenje ovsene kaše sa mlekom od celog zrna nije tako teško, a za kuvanje je potrebno samo malo više vremena od obične kaše sa vodom. U nastavku nudimo recept kako skuhati zobene pahuljice sa mlijekom od cjelovitih zrna zobi.

Potrebni sastojci

Kako skuvati ukusnu ovsenu kašu sa mlekom?

U dublju šerpu nalijte malo vode do dna i prokuvajte, sada u šerpu sipajte mleko, da ne bi zagorelo mleko. Nakon što mleko provri, dodajte ovsene pahuljice, so, šećer i kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje. U prosjeku, cijeli zob se kuha oko 30-40 minuta. Na kraju kuvanja dodati puter po ukusu. Prilikom serviranja u kašu možete dodati svježe sitno nasjeckano voće, grožđice, suhe kajsije, orašaste plodove, kukuruzne pahuljice ili med, pa će vaša kaša postati ne samo zdrava, već i zaista ukusna, što će sigurno privući nove ljubitelje zdrave hrane. I upravo ovi aditivi čine zobenu kašu zaista ukusnom.

Kako brzo skuvati zobene pahuljice sa mlijekom?

Ovsena kaša je najbolji doručak, ali potrošiti gotovo sat vremena dragocjenog vremena na njihovu pripremu često nije pametno. Ali budući da čak i dijete može brzo skuhati zobene pahuljice s mlijekom od instant zobenih pahuljica, nema smisla detaljno opisivati ​​njegovu najjednostavniju pripremu, samo trebate reći da umjesto vode žitarice prelijte prokuhanim vrućim mlijekom.

Prijatno!

Kako kuvati zobene pahuljice na vodi
1. U šerpu sipajte 3/4 šolje vode, prokuvajte, posolite i dodajte šećer.
2. Sipati pravu količinu ovsenih pahuljica, promešati da nema grudvica.
3. Ovsene pahuljice kuvajte 3-12 minuta na laganoj vatri.
4. Sklonite šerpu sa vatre, ostavite da se zobene pahuljice kuhaju ispod poklopca 5 minuta.
5. Gotovu kašu stavite na tanjire, stavite puter.

Kako skuvati ovsene pahuljice na mlijeku u sporom šporetu
1. U posudu za multivarku sipajte potrebnu količinu ovsenih pahuljica, ulijte vodu, dodajte so, šećer i puter po ukusu.
2. Zatvorite poklopac multivarke, podesite režim "Mlečna kaša", vreme od 10 do 20 minuta, u zavisnosti od vrste ovsenih pahuljica.

Kako skuvati zobene pahuljice u mlijeku u parnom kotlu
1. Ovsene pahuljice sipajte u činiju za pirinač, sipajte vodu, dodajte so i šećer.
2. Ovsene pahuljice kuvajte 5-25 minuta u zavisnosti od vrste ovsenih pahuljica.

Fkusnofakty

Da biste dobili 1 porciju viskozne kaše od 150 grama, potrebna vam je 1/4 šolje ovsenih pahuljica i 3/4 šolje mleka.

Ovsena kaša i Herkules nisu isto. Hercules je prerađena ovsena kaša specijalno formulisana da uštedi vreme u kuvanju kaše. Ovsena kaša se kuva 40 minuta, što je za savremenu stvarnost nedopustivo dugo za pripremu doručka.

Suština kuvanja ovsene kaše od zobi - ljuštenje, kuhanje na pari da omekša i izravnavanje (otuda i izgled - pahuljice) za brzu pripremu, zatim kalciniranje za dugotrajno skladištenje. Rezultat je mogućnost kuhanja hranjive i zdrave kaše za 3-15 minuta.

Dostupne su zobene pahuljice grubo, srednje i fino mlevenje, ova razlika je izražena u broju naznačenom na pakovanju. Za kuhanje zobene kaše br. 1 potrebno je 15 minuta (takve zobene pahuljice se nazivaju "Hercules"), ovo je najveće mljevenje. Ovsene pahuljice srednjeg mlevenja (br. 2) kuvajte 10 minuta, br. 3 (fino mlevenje) kuvajte 5 minuta. Najkorisnije pahuljice smatraju se grubim, minimalno su obrađene i sadrže maksimum hranjivih tvari uz prihvatljivo vrijeme kuhanja.

Na ovaj način, herkula i ovsene kaše- ovo nije ista stvar, zobene pahuljice su jedna od 3 vrste ovsenih pahuljica.

Oatmeal instant kuvanje(koja se mora preliti kipućom vodom) ima nisku nutritivnu vrijednost - u roku od nekoliko minuta nakon doručka takva kaša ponovo osjeća glad.

Ovsena kaša je po sastavu slična ženskom mlijeku, pa je hranljiva poslastica za djecu. Međutim, deci često ne treba davati zobene pahuljice. Od 6-8 mjeseci 1 put sedmično bez soli i šećera, od 1-1,5 godine češće.

dnevno jesti zobenu kašu za doručak preporučuje se ako postoji letargija i pospanost povezana s nezdravim načinom života ili stresom.

Ako se ovsena kaša dobije sa malo gorčina, onda je ili voda loša, ili su zobene pahuljice pogrešno uskladištene (ili je istekao rok trajanja). Ponekad gorčina može biti rezultat sorte Hercules, kvalitetne fino mljevene pahuljice neće biti gorke.

Zove se zobena kaša "kasa za ljepotu" za sadržaj biotina (usporava proces starenja), antioksidativnih supstanci (normaliziraju radni trakt) i općenito za poboljšanje rada srca. Zobene pahuljice mogu biti odlična pomoć u ishrani, ali samo ako jelo nije soljeno ili zaslađeno.

kalorija zobene pahuljice u mlijeku - 360 kcal / 100 grama.

U posljednje vrijeme, kada je u modi pratiti energetske potrebe organizma, zobene pahuljice se aromatiziraju mekinjama. Ovsena kaša sa mekinjama još korisnije i hranljivije.

Aditivi do zobenih pahuljica - šaka cimeta ili muškatnog oraščića, nasjeckane suhe šljive i suhe kajsije, grožđice, svježe bobičasto voće.

Dekoracije za zobene pahuljice - kriške banane, bademi, jogurt, kora od citrusa, med, javorov sirup.

Serve zobene pahuljice treba rasporediti na tanjire, zdjele ili čaše za vafle.

Zadržati ovsene pahuljice u mlijeku jedan dan u frižideru.

Troškovi hrane za kuvanje zobene kaše u mlijeku - 35 rubalja / 150 grama (u prosjeku u Moskvi od juna 2017.).

Ovsena kaša sa mlekom jedno je od najkorisnijih jela. Idealan je za doručak, jer ne samo da zasićuje tijelo vitaminima i esencijalnim elementima u tragovima, već daje snagu i energiju. Ako pravilno skuhate zobene pahuljice i vodite računa o dodacima koji im zalijevaju usta, tada će se i takva kaša pokazati vrlo ukusnom. Treba napomenuti da prema tabeli BJU 100 g suhih žitarica sadrži 360 kcal i veliku količinu ugljikohidrata (više od 65 g).

Klasični recept ne sadrži ništa suvišno. Samo: 300 g instant zobene kaše, 250 ml. masnog mlijeka, 10 g šećera, prstohvat soli i malo putera. Ali po želji, gotovu kašu možete dopuniti bilo kojim slatkim dodacima.

1. Mlijeko se dovede do ključanja, nakon čega se u njega odmah stavljaju sve skuvane žitarice, kao i so i šećer.
2. Sastojci se dobro izmešaju i kuvaju 3-10 minuta. Tačno vrijeme kuhanja ovisit će o kvaliteti žitarica. Potrebno je pratiti proces njihovog bubrenja i stalno miješati masu kako bi se izbjeglo gorenje.
3. Vatra treba biti minimalna kako jelo ne bi proključalo, već uvelo.
4. Nakon završetka kuvanja, u poslasticu se dodaje puter.

Ne ostavljajte kašu u rezervi, jer će nakon nekog vremena postati previše gusta i hrskava.

Sa dodatkom vode

Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu i učinili ga nježnijim, možete pomiješati mlijeko i vodu u jednakim omjerima. Na primjer, 150 ml. Osim toga, za takvu kašu trebate uzeti 150 g zobenih pahuljica, 80 g šećera, 1 žličicu. soli i prstohvat cimeta.

1. Voda se pomeša sa mlekom i dovede do ključanja.
2. U tečnost se dodaju zobene pahuljice i ulje.
3. Masa se ponovo dovede do ključanja i ostavi da vene na najsporijoj vatri 5-7 minuta uz stalno mešanje.
4. Gotovo jelo je začinjeno cimetom.

Kako skuvati ovsene pahuljice u sporom šporetu?

Zobene pahuljice na vodi u spori šporetu spas su za svaku modernu domaćicu i majku. Sastojci se mogu ubaciti u uređaj uveče, podesiti tajmer na 7 ujutro i zadovoljiti porodicu svježim ukusnim doručkom bez ikakvog napora. Za pripremu takve kaše potrebno je uzeti: 1 specijalnu šolju instant zobenih pahuljica i istu količinu vode, 2 šolje mleka, 1 kašiku. l. šećer i komadić putera. U nastavku je detaljno opisano kako se spremaju zobene pahuljice u mlijeku u sporom kuhaču.

1. Sve žitarice se šalju u posudu za multivarke, a zatim se pomiješaju sa šećerom.
2. Suvi sastojci se prvo sipaju mlekom, a zatim vodom i dobro izmešaju.
3. Ostaje dodati puter.
4. U režimu "Kaša" ili "Mliječna kaša" jelo će se kuhati 20 minuta. Da biste to učinili, morat ćete ručno promijeniti zadane postavke, koje su postavljene na 30 minuta.

Prema ovom receptu, kaša će ispasti prilično gusta. Ako želite promijeniti njegovu konzistenciju, potrebno je povećati količinu pahuljica za 1,5 puta.

originalni recept za bundevu

Bundeva se odlično slaže sa ovsenim pahuljicama i čini ovu kašu ne samo ukusnijom, već i zdravijom.

A njegova jarko narandžasta boja, koja je obojena po cijelom jelu, podiže raspoloženje. Za pripremu takve poslastice trebat će vam: 270 g svježe bundeve, 600 ml. mlijeka, 230 g ovsenih pahuljica, 50 g prirodnog pčelinjeg meda, prstohvat soli, komad putera.

1. Bundeva se oguli, opere, iseče na komade i kuva 15-20 minuta nakon ključanja. Kada je povrće potpuno skuvano, voda se ocijedi iz tiganja, a kriške se izgnječe mikserom.
2. Ovsene pahuljice se sipaju u dobijenu masu, dodaju se mleko i so.
3. Kada kaša proključa, vatra se smanjuje, a jelo se kuva 25 minuta pod zatvorenim poklopcem.
4. Na samom kraju poslastici se dodaju med i puter.

Ako takvu kašu planirate pretvoriti u prilog za meso, tada joj morate dodati još soli i ukloniti med.

Ovsena kaša sa mlekom i suvim grožđem

Zobene pahuljice sa grožđicama po ukusu nisu ništa gore od bilo kojeg deserta.

Ali je i veoma korisna. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti sljedeće proizvode: 900 ml. mlijeka, 250 g zobenih pahuljica, 70 g grožđica, 20 g šećera i prstohvat soli.

1. U mlijeko se dodaju šećer i sol, nakon čega se dovede do ključanja.
2. Odmah nakon pojave prvih mjehurića na površini tekućine možete sipati ovsene pahuljice u tavu. Vatra se smanji na minimum, a kaša se kuva 5 minuta.
3. Ostaje mu dodati oprane grožđice, pričekati nekoliko minuta i isključiti štednjak. Ostavite da se jelo natopi pod zatvorenim poklopcem oko 10 minuta. Za to vrijeme kaša će dobiti željenu konzistenciju.

Pošto grožđice čini poslasticu veoma slatkom, količina šećera se može smanjiti po ukusu.

recept za celu ovsenu kašu

Najzdravija kaša se pravi od integralnih žitarica. Istina, za kuhanje će trebati mnogo više vremena. Ali takva poslastica će sadržavati maksimalnu količinu vitamina i esencijalnih elemenata u tragovima. Pored integralnih žitarica (250 g) treba koristiti i: 0,4 l. mleko, 60 g šećera, so i puter po ukusu.

1. Krupa se dobro opere, prelije sa malo toplom vodom i ostavi oko 5-6 sati. Najbolje je početi sa pripremom uveče, kako bi do jutra zrno već bilo potpuno spremno za dalje kuvanje.
2. Nabubrela žitarica se ponovo opere, sipa se 600 ml. hladne vode i kuvajte 45 minuta. na laganoj vatri.
3. Nakon navedenog vremena, u šerpu se dodaju šećer, so i jelo se kuva dok se ne zgusne.
4. Ostaje prebaciti masu u zemljano posuđe i poslati u pećnicu još oko 60 minuta.

Gotova kaša dopunjena je voćem, bobicama, džemom ili konzervama.

Zdrava ovsena kaša sa medom

Ovsene pahuljice sa prirodnim medom umesto šećera za doručak uglavnom biraju ljudi koji brinu o svojoj težini i ljudi koji jedu zdravu hranu. Za to je važno odabrati najkvalitetniji pčelinji proizvod. Pored meda (20 g) potrebno je koristiti 90 g pahuljica, 300 ml. mlijeko i prstohvat soli.

1. Mlijeko u loncu se šalje na šporet i dovodi do ključanja.
2. U tečnost se dodaju zobene pahuljice, med i so.
3. Uz stalno mešanje, kaša se kuva par minuta, nakon čega se pokrije poklopcem i ostavi na laganoj vatri 5 minuta.

Shvativši kako kuhati zobene pahuljice u mlijeku, možete beskrajno poboljšavati svoj omiljeni recept raznim dodacima. Na primjer, jelo s bijelim lukom bit će obilan prilog, a s čokoladom - zdrav desert.