Odrežite recepte za pšenicu. Recepti za pravilnu ishranu

Mekinje je potrebno uvoditi u prehranu postepeno – budući da u našoj hrani ima vrlo malo prirodnih dijetalnih vlakana, tijelu treba dati vremena da se na njih navikne. Ponašajte se po principu „ne možete pokvariti kašu sa puterom“ (što posebno griješe dame koje se prilagođavaju brz gubitak težine) apsolutno je nemoguće - neće biti moguće ni smršaviti ni poboljšati svoje zdravlje, ali će zatvor, nadutost i bolovi u trbuhu biti neizbježne posljedice pretjerane revnosti.

Početna doza nije veća od 2-3 supene kašike ili 10-15 grama dnevno.

Mekinje zahtevaju dosta tečnosti. U kontaktu sa vodom i povećanjem zapremine za 2-3 puta, dijetalna vlakna dobijaju svoje korisne karakteristike. Nedostatak tečnosti će dovesti do toga da će ih dijetalna vlakna „dobiti“ iz crevnog sadržaja, umesto da normalizuju motilitet, uzrokujući zatvor. Negranulirane mekinje je najbolje pripremiti unaprijed: "popariti" kipućom vodom ili vrućom čorbom, ili pomiješati sa mlijekom, jogurtom, kefirom i ostaviti da se skuhaju, pretvarajući ih u pravilan i zdrav doručak.

Na isti način umjesto suhog doručka možete koristiti Lito granulirane mekinje različitih ukusa. Mnogi ih dodaju umjesto krutona u supe i salate - u drugom slučaju, opet, morate imati na umu dovoljnu količinu tekućine.

Ako tijelo normalno percipira prve porcije mekinja - nema nadutosti, zatvora, bolova - možete postepeno povećavati porcije, dovodeći ih na 2-3 žlice 3 puta dnevno. Maksimalna dozvoljena doza za mršavljenje ili čišćenje organizma je 60 grama (12 supenih kašika dnevno). U takvim količinama mekinje se mogu konzumirati od 4 do 12 sedmica za redom, u tom periodu rezultati su dobijeni u većini navedenih studija. Nakon toga, bolje je smanjiti dozu na 25 grama dnevno koju preporučuju ljekari i koristiti je stalno kao komponentu pravilnu ishranu.

Mnogi ljudi su primorani da doživotno uzimaju lekove. Budući da su mekinje prirodni sorbent, interval između obroka sa ovim dodatkom i lijekom treba biti najmanje 2 sata. Ili uzmite lijek na prazan želudac najkasnije pola sata prije obroka. Ako među lijekovima postoje sredstva za normalizaciju motiliteta crijeva (za zatvor ili dijareju), bilo bi ispravno da se posavjetujete s liječnikom i prilagodite dozu, a eventualno ih i ukinete.

Recepti za pravilnu ishranu

Mekinje se mogu jesti ne samo kao samostalno jelo, već i dodati u žitarice, tepsije, jela od mljeveno meso. Inače, 3 - 4% mekinja po težini mlevenog mesa neće samo obogatiti gotovi kotleti, ćufte ili ćufte sa dijetalnim vlaknima, ali i čine ih mekšim i sočnijim, zadržavajući vlagu tokom kuvanja. Preporučljivo je dodati mekinje u paniranje, opet, kako bi se zadržali svi sokovi u posudi. A ako ih dodate u brašno, pečenje možete učiniti zdravim i manje kalorijskim.

Evo nekoliko ukusnih recepata zdrave obroke(težina sastojaka je izračunata za 1 porciju):

Tepsija od bundeve sa pirinčem.

Narendajte krupno rende 120 g bundeve. Kuvajte do pola skuvanog 30 g pirinča. Pomiješajte bundevu, pirinač, dodajte 10 g mekinja i 30 ml vode, posolite. Pecite u formi 25 - 30 minuta, a zatim premažite kiselom pavlakom i vratite u rernu dok ne porumeni.

Puding od povrća.

Narežite 1 krompir na kockice. 1 šargarepu narendati na krupno rende. Dodajte 10 g mekinja i 80 g cvasti karfiola. Posolite, pecite u rerni 20-25 minuta.

Palačinke od svježeg sira i mekinja.

Pomešajte 2 kašike mekinja, 1,5 kašike. l. soft svježi sir bez masti, 1 jaje. Pržite u prethodno zagrejanom tiganju, sipajući sve odjednom ili podelivši na 2 palačinke (u zavisnosti od željene porcije) dok ne porumene.

Kotleti od krompira i mekinja.

40 g mekinja preliti sa 40 ml mlijeka, ostaviti da odstoje 15-20 minuta. 200 g krompira skuvajte u ljusci, ogulite i izgnječite. U pire dodati 10 g putera, 1 jaje i pripremljene mekinje, dobro promešati, posoliti po ukusu. Možete dodati pržene dok ne provide luk(ukus). Formirati 3 kotleta, uvaljati u 10 g mekinja (paniranje), skuvati u tiganju ili u rerni

Mekinje – iako proizvod koji je otpad, veoma su korisne za ljudski organizam. To su ostaci od proizvodnje poliranih žitarica od raznih žitarica. A žitarice, kao što znate, sadrže velika količina vitamini i mikroelementi, neophodno za osobu: aminokiseline, važni elementi u tragovima, proteini, ugljeni hidrati, kao i vlakna.

Mekinje se prave od žitarica kao što su raž, pšenica, ovas, kukuruz, pirinač, ječam. Ovi proizvodi se pogrešno pripisuju samo gubitku težine. Zapravo, žitarice koje ljudi konzumiraju doprinose regulaciji težine, a za nas su i živa prirodna hrana. A živa hrana je garancija dobro zdravlje, snagu i energiju.

Kako jesti mekinje da smršate

Mekinje žitarica kao što su pirinač, zob, pšenica, raž savršene su za osobu. Mogu se najviše koristiti Različiti putevi. Većina koristan način- sipati proizvod sirova voda nekoliko sati prije nego što omekša. Ali uvijek, osim vode, za promjenu možete koristiti sok, kefir, kompot.

Da biste dodali ukus, možete im dodati med, suhe kajsije, suhe šljive, bobičasto voće, orašaste plodove, jabuke, banane. Glavno pravilo je da se mekinje koriste u sirovom obliku. To je jedini način da sve zadrže važnih elemenata. Nakon termičke obrade, oko 90% vitamina je nestalo, takva hrana se više ne može nazvati "živom".

Ali ipak, moderni nutricionisti tvrde da je kruh od mekinja mnogo zdraviji od običnog kruha, a također je i vrijedan. dijetalno pečenje, koji koriste žene tokom mršavljenja i dijeta.

Gubitak kilograma nije uvijek težak i neugodan proces, već naprotiv, odlična je opcija za poboljšanje zdravlja, dobrobiti i raspoloženja. Žene smatraju da su ograničenja u ishrani korisna ukusne opcije zdrava i živa hrana. Tako, na primjer, kolačići od mekinja s čajem - dobra opcija grickanje u dane dijete ili kasno uveče.

Kefir sa mekinjama za mršavljenje

Kefir i mekinje odlična su kombinacija blagodati koja u duetu odlično djeluju na crijeva i želudac, čiste ga od stagnacije i regulišu mikrofloru. Ova kombinacija pomaže želucu da uspješno i brzo probavi raznovrsno voće, povrće, žitarice, pa čak i orašaste plodove.

Kefir sa mekinjama priprema se po ovom receptu: uzmu se 2 kašike reznica žitarica i sipa se 200 ml. kefir bez masti. Za ukus možete dodati med umesto šećera. Dakle, rezbarije bi se trebale kuhati neko vrijeme i nabubriti, najmanje 15 minuta i možete piti kefir.

Mekinje u kefiru - zanimljiva opcija za dan istovara. U ovom slučaju nije preporučljivo praviti nikakve dodatke. Ovakvi dani kefira sa žitaricama mogu se provoditi jednom sedmično ili dvije za poboljšanje stanja organizma, a posebno za čišćenje crijeva i želuca.

Da biste rasteretili probavni sistem, pripremite sledeći recept: kašičica mekinja na čašu kefira. Cijeli dan trebate uzimati samo ovo jelo sa intervalom od 2-3 sata. Ukupno, osoba treba da popije najmanje 1,5 litara kefir sa niskim sadržajem masti sa dodatkom žitarica.

Takve dani posta apsolutno nema štete, jer probavni sistem ima odličnu priliku da se efikasno očisti i opusti, što je neophodno za dobro zdravlje.

Kako kuhati mekinje za mršavljenje

Mekinje se mogu pripremiti na različite načine:

1. Potrebno je uzeti 3 supene kašike reznica žitarica i preliti hladnom vodom. Zatim ostavite da odstoji 15-20 minuta. Nakon isteka vremena, ocijedite vodu i konzumirajte između obroka.
2. Uzmite 2 kašike mekinja i prelijte jogurtom ili kefirom 15 minuta. Može se smatrati punim obrokom za doručak, popodnevnom užinom ili kao lagana večera.
3. Pripremite dijetu ovseni kolačići, koji se može jesti uz čaj ili sok kao užinu tokom dana. Savršeno će zamijeniti visokokalorične mafine, lepinje i kolače.
4. Pecite hljeb sa mekinjama u pećnici ili u aparatu za pečenje kruha. Takav kruh možete sigurno jesti uz prva jela i ne plašiti se svoje težine.

Recepti s mekinjama za mršavljenje

Sjeme - prekrasno dijetetski proizvod koji se koristi za pripremu niskokalorične žitarice i peciva: mafini, palačinke, krekeri, kolačići i ukusni hleb.

Mekinje se mogu jesti samo tako, prethodno namočene u vodi. Tako zadržavaju cijeli sastav korisnih elemenata u tragovima i pozitivno djeluju na ljudski organizam.

Kaša sa mekinjama

Kaša sa mlekom u mikrotalasnoj

• Ovsene mekinje 3 supene kašike
• Nemasno mleko 150 ml.
• Vanilin šećer 1 kašičica.

Pomiješajte sve sastojke u posudi i peći u mikrovalnoj pećnici 1 minut. Zatim ostavite kašu u rerni 10 minuta dok mekinje ne nabubre i ponovo zagrejte 30 sekundi. Takva kaša će postati potpuni obilan doručak.

Ovsena kaša sa mekinjama

• Mlijeko 100 ml.
• Voda 200 ml.
• Ovsene pahuljice 40 grama
• Pšenične mekinje 10 grama
• Maslac 10 grama

Prokuhajte vodu i u nju sipajte mekinje. Kuvajte ih 10 minuta i dodajte ulje i ovsena kaša. Kuvajte dalje mala vatra 10 minuta i ulijte mlijeko i dovedite ga do ključanja. Potom se kaša može ohladiti i jesti.

Suvo grožđe, suhe kajsije, suhe šljive, bobičasto voće, orasi i jabuke mogu se dodati u bilo koju kašu sa sjemenkama. Za slatkoću, med je bolji od šećera.

Hleb sa mekinjama za mršavljenje

Hleb bez kvasca sa mekinjama

• Pšenično brašno 4 šolje
• Mekinje 4 šolje
• Kefir 3 šolje
• Biljno ulje 1 šolja
• Soda teaspoon
• Čajna kašika soli

Pomiješajte sol, sodu, brašno i mekinje u suhoj posudi. U drugom pomiješajte kefir i biljno ulje. Nakon toga tečnu masu sipajte u prvu posudu sa ostalim sastojcima i zamesite testo.

Štapići veličine narandže (oko 10 cm u prečniku) i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom, lagano ih pritiskajući dlanom prema dnu. Zagrejte rernu i pecite na 200 stepeni 20 minuta.

Kada istekne vreme, okrenite hleb i pecite još 10 minuta. Hljeb s mekinjama za mršavljenje će ispasti lijep, rumen, ukusan i zdrav. Možete uzeti brašno od bilo koje žitarice i ukus će biti drugačiji.

recept za kolačiće od mekinje

ovseni kreker

• Ovsene mekinje 4 supene kašike
• Zrna pšenice 2 supene kašike
• Jaja 2 kom.
• Svježi sir 5% masti - 125 grama
• Prašak za pecivo za testo 1 kašičica
• Šećer 1 kašika.
• Mleko u prahu 1 kašika.

Sipajte u tepsiju mlijeko u prahu i 2 kašike ovsenih pahuljica, zagrejte i mešajte na vatri dok se ne pojavi miris orašastih plodova. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom i praškom za pecivo, zatim dodajte svježi sir i sameljite viljuškom.

Sve preostale sastojke pomešati i sipati u ovu posudu, dodajući mleko u prahu sa mekinjama koje se zagreje u tiganju. Dobivenu masu dobro promiješajte i nastavite s formiranjem kolačića. Kuglice treba da budu veličine oraha.

Podmažite pleh biljno ulje ili rasporedite papir za pečenje i na njega složite kuglice, pritiskajući ih dlanom kako biste napravili ravne kolače. Pecite na 180 stepeni 25 minuta, pa okrenite i pecite još 10 minuta. Ostavite kolačiće da se ohlade u rerni kako bi zadržali hrskav ukus. Recept za kolačiće od ovsenih mekinja je jednostavan i potiče mršavljenje.

Koje su mekinje najbolje za mršavljenje

Za mršavljenje se najčešće koriste sjemenke pšenice, ovsa i raži, ali su vrlo korisne i pirinčane i kukuruzne mekinje. Da biste uštedjeli na težini mekinjama, možete zamijeniti brašno u bilo kojem pecivu, tada će postati niskokalorično i poprimiti izvanredan izgled i okus.

Za direktan učinak na mršavljenje, kao i poboljšanje zdravlja, mekinje se konzumiraju sirove uz dodatak meda i sušenog voća, kao i kefira.

Ovsene mekinje za mršavljenje

Ovsene pahuljice imaju najjači učinak čišćenja na ljudski organizam, jer su njihova vlakna grube strukture. Ne isplati se s njima započinjati dane posta i dijete, bolje je uzimati pšenicu, mekše, dok se probavni sistem ne navikne na takvu ishranu.

Ovseni komadići sadrže sljedeće elemente: kalcijum, magnezijum, vitamin B2, mangan, aminokiseline. Ova žitarica značajno pomaže u smanjenju težine kada je zamijenite redovni doručak. Ali zob treba namakati duplo duže nego pšenicu.

Ražene mekinje za mršavljenje

Seme raži sadrži kalijum, selen, gvožđe, mangan, fosfor, vitamine B i nezasićene masne kiseline. Takve mekinje su neophodne da tijelo nadoknadi gore navedene elemente.

Žitarice uvodite polako, dodajući ih u ishranu između obroka, a zatim ih uvodite kao jelo za doručak, kao i međuobrok, ali tek kada se organizam na to već navikne. Nemojte odmah žuriti samo na rezbarenje, jer to može uzrokovati probavne smetnje.

Za mršavljenje uzimajte ih 2 kašičice po čaši kefira ili jogurta dnevno. Istovremeno, zapamtite o obaveznom režimu pijenja - najmanje 1,5 litara vode tokom dana.

Pšenične mekinje za mršavljenje

Pšenične i zobene mekinje se često miješaju kako bi se osigurao kompletan paket vitamina i minerala, kao i nadoknada vlakana.

Koje su prednosti mekinja za mršavljenje

Sjemenke žitarica su 80% sastavljene od vlakana koja su neophodna čovjeku. Sadrže vitamine grupe A, B, E, kao i magnezijum, kalcijum, gvožđe, kalijum, fosfor, selen, mangan i aminokiseline.

Žitarice mekinje imaju pozitivan učinak na rad crijeva i želuca, čišćenje probavni sustav iz zastarjelih depozita. Pomažu u kontroli težine mršavljenja. Koriste se i za održavanje ravnoteže hormona, jačanje nervni sistem, kardiovaskularni i mišićni tonus tijela.

Mekinje mogu obnoviti crijevnu mikrofloru, normalizirati šećer u krvi i cijelom tijelu, ukloniti toksine i kolesterol. Proizvodi od žitarica imaju uticaj na glikemijski indeks hrana, stoga pogodna za dijabetičare.

Kontraindikacije za mekinje

Ne biste se trebali ozbiljno baviti mekinjama kod pogoršanih želučanih tegoba: čireva, gastritisa, kolitisa i enteritisa. Efekat čišćenja mekinja može pogoršati već upalne procese.

Ne treba se zanositi svakodnevnu upotrebu za hranu veliki broj sjemena, norma nije više od 2 žlice mekinja dnevno. Ako se pojave nadutost, nadutost, problemi s gastrointestinalnim traktom, vrijedi privremeno prekinuti konzumaciju mekinja.

Pšenične mekinje su najmekše od svih ostalih vrsta. Često kod njih počinju koristiti zrna vlakna, a zatim postupno prelaze na grublje proizvode od zobi ili raži. Pšenične mekinje su veoma korisne, mogu se koristiti za lečenje, prevenciju određenih bolesti, podstiču gubitak težine i oporavak. Mekinje se koriste i u kozmetologiji za čišćenje i očuvanje ljepote kože.

1. Visok sadržaj beta-glukana. Ovi biološki aktivni spojevi vezuju žučne kiseline, što pomaže u snižavanju nivoa holesterola, sprečavanju ateroskleroze i održavanju krvnih sudova čistima.
2. Vlakna poboljšavaju rad probavnog trakta, pomažu u suočavanju sa zatvorom, sprječavaju njihovu pojavu.
3. Učinak adsorbenata. Mekinje upijaju štetne tvari, toksine, uklanjaju ih prirodnim putem iz tijela.
4. Pšenične mekinje su prirodni prebiotik. Pomažu poboljšanju crijevne mikroflore i koloniziranju organa korisnim bakterijama.

Mekinje su posebno popularne u dijetetici. Ljuske žitarica se često koriste za smanjenje težine, čišćenje organizma.

Video: O prednostima i štetnosti mekinja u programu "O najvažnijoj stvari"

Kako odabrati prave mekinje

Pšenične mekinje su najčešće. Mnogo ih je lakše pronaći u trgovinama nego druge vrste. Izbor je takođe prilično velik. Među cijelom raznolikošću granuliranih i rasutih proizvoda poželjno je dati prednost mekinjama u obliku običnih ljuski.

Sastav ne bi trebao sadržavati nikakve aditive: brašno, šećer, pahuljice i ostalo. Ovi suplementi se značajno povećavaju energetska vrijednost proizvoda, ali ne donose nikakvu korist, naprotiv, gube se sve najvrednije kvalitete mekinja.

Kako kuvati i jesti mekinje

Suvi proizvod se može jesti bez njega pre-trening, ali u obliku pare, vlakna nabubre i postaju mnogo korisnija. Optimalno dnevna stopa za osobu je 30 g. Preporučljivo je početi uzimati 5 g, postepeno povećavajući porciju.

Način pripreme mekinje

napomena: Ako je prikladnije uzeti kruh od granuliranih mekinja ili ljuski zrna, koji ne zahtijevaju preliminarnu pripremu, tada se dnevni dio određuje na osnovu podataka na pakovanju.

Kako koristiti proizvod:

• as self-dish;
• dodavanje u žitarice, juhe, salate;
• upotreba u pečenju;
• miješanje sa mliječnim i kiselo-mliječnim proizvodima.

Koji god način konzumacije proizvoda da se odabere, važno je isprati posudu s mekinjama dovoljnom količinom tekućine. Inače će vlakna apsorbirati vodu iz tijela, a pšenične mekinje neće imati koristi, već štetiti.

Pšenične mekinje za mršavljenje. Slučajevi upotrebe

Za mršavljenje, mekinje se koriste kao pomoćno sredstvo. Uzimaju se uz dijete. Dani istovara sa dodatkom biljna vlakna. Glavni gubitak težine je zbog čišćenja crijeva. Ali mekinje također igraju važnu ulogu: uklanjaju produkte raspadanja iz tijela. Posebno je korisno konzumirati vlakna uz brzi gubitak težine ili proteinske dijete.

Osnovna pravila:

1. Preporučljivo je jesti pšenične mekinje prije 16 sati.
2. Možete jesti dio po porciju ili podijeliti u nekoliko doza. Bez obzira na metodu, potrebno je popiti najmanje 200 ml vode ili nezaslađenog čaja.
3. Masna, slatka hrana je isključena iz prehrane.

Dan istovara na mekinjama sa kefirom

Prekrasan način da se brzo riješite 0,5-1,5 kg težine, očistite crijeva i rasteretite tijelo. Dnevna ishrana se sastoji od 30 g pšeničnih mekinja i 1,5 litara kefira 0-1% masti.

Opcije dana istovara:

• poparite mekinje kipućom vodom, podijelite na 4 dijela, koristite s kefirom tokom dana;
• ljusku zrna kuhajte na pari, jedite između obroka napitak od fermentisanog mleka, kefir piti po jednu čašu svaka 2 sata;
• pomiješajte dnevni dio pšenične ljuske sa kefirom i insistirajte, dobijenu smjesu podijelite na 6 porcija, konzumirajte tokom dana u redovnim intervalima.

tretman opstipacije

Pšenične mekinje se mogu koristiti i za prevenciju zatvora i za njegovo liječenje. Proizvod nježno djeluje na crijeva, čisti ih, poboljšava pokretljivost i ne izaziva ovisnost. Načini za liječenje zatvora:

1. Dnevni dio ljuske prelijte kipućim mlijekom, insistirajte, konzumirajte ujutro na prazan želudac.
2. Zaparite pšenična vlakna (20-30 g) u 100 ml kipuće vode, insistirajte, dodajte 15 g meda. Jedite na prazan želudac.
3. Čašu pšenične ljuske prokuvajte sat vremena u litri vode, a zatim insistirajte i procijedite, a u čorbu iscijedite sok od pola limuna. Napitak treba podijeliti na 3 dijela i uzeti 30 minuta prije glavnih obroka.

Liječenje opstipacije se nastavlja sve dok se ne poboljša rad crijeva. Ako se u roku od 2 sedmice ne primjete pozitivne promjene, kurs treba prekinuti. Možda uzrok zatvora nije povezan s radom crijeva, preporučljivo je konsultovati liječnika.

Napomenu! Ojačati laksativno dejstvo suve šljive će pomoći. Dovoljno je dodati par komada nasjeckanog sušenog voća u ljusku poparenu.

Upotreba u kozmetologiji

Pšenična ljuska sadrži protein koji obnavlja funkcije keratina. Ova tvar je odgovorna za elastičnost, mladolikost dermisa, sprječava starenje, opuštanje, čuva konture lica. Kod nedostatka keratina koža postaje bez sjaja, siva, a na njoj se pojavljuju bore.

Indikacije za upotrebu mekinja kao dio maski i pilinga:

• dermatitis;
• neurodermatitis;
• ekcem;
• psorijaza;
• iritacije, ogrebotine;
• opekotine od sunca.

Glavnu ljekovitu moć ima sluz, koja se kuha od pšeničnih mekinja. Prašina od ljuske je takođe korisna. Od njih se pripremaju ljekovite kupke. Gruba vlakna se koriste za izradu pilinga za čišćenje. Uklanjaju mrtve čestice kože, ali ne iritiraju, ne izazivaju upalu, ne oštećuju gornje slojeve epiderme.

Kupka od pšeničnih mekinja

Recept za terapeutsku kupku, koja se može uzeti za uklanjanje manifestacija kožnih bolesti ili u kozmetičke svrhe. U šerpu stavite 150 g mekinja, prelijte sa 1,5 litara vode. Stavite smjesu do ključanja, kuhajte 5 minuta, isključite. Zamotajte tepsiju toplim ćebetom, ostavite 4 sata. Zatim procijedite tečnost, ocijedite ljusku. Uvarak dodati u toplu kupku na 38-40°C. Trajanje postupka je 15-20 minuta. Preostala ljuska se može koristiti za piling.

Skin piling

Pročišćavajući piling za lice i tijelo. Možete koristiti suhe ljuske ili ostatke iz kupke. U drugom slučaju, alat će raditi mekše, bolje za njega osetljiva koža lica. Za suhu kožu, krema se koristi kao baza, ako je masna, onda se preporučuje uzimanje kefira.

U činiju stavite 2-3 kašike mekinja, dodajte vrhnje ili kefir. Masa ne bi trebalo da bude tečna. Nanesite piling na čisto i vlažno tijelo (lice), masirajte kožu oko dvije minute. Važno je ne pritiskati, pokreti trebaju biti mekani, nježni. Unatoč prividnoj mekoći proizvoda, ljuskice mogu ostaviti male ogrebotine na koži.

Video: O čudesnoj moći mekinja u programu E. Malysheve "Živi zdravo"

Kontraindikacije za upotrebu mekinja

Prednosti pšeničnih vlakana su neosporne. Proizvod zaista trebaju konzumirati ljudi koji brinu o svom zdravlju. Ali unutra pojedinačni slučajevi mekinje mogu uzrokovati ozbiljne štete. Ne može se konzumirati gruba vlakna u sljedećim slučajevima:

• bolesti probavnog sistema;
• dijareja;
• djetinjstvo;
• beriberi;
• period trudnoće, dojenja.

Ne možete koristiti više vrsta vlakana istovremeno. Ako u ishrani ima puno povrća, preporučljivo je smanjiti dnevna doza mekinje. U suprotnom može doći do bolova u trbuhu, nadimanja, nadimanja. Također je vrijedno ograničiti upotrebu proizvoda tijekom liječenja lijekovima, vitaminske terapije. Između uzimanja mekinja i lijekovi mora proći najmanje dva sata, inače će vlakno prenositi tvari koje su ušle u probavni sistem u tranzitu, neće imati vremena da se apsorbiraju i djeluju.

Sastojci:
Goveđe meso - 80
Mlijeko - 20 ml
Ovsene mekinje - 15 g
Maslac -4 g
recept:
Meso iseći na komade, provrtati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati mleko, pripremljene mekinje, puter, dobro promešati, formirati ćufte i kuvati na pari 20-25 minuta.

Piletina u tijestu

Sastojci:
Pileća prsa 200 g
Beli luk 1 češanj
Kopar i peršun sušeni 5 gr
Biljno ulje 2 tsp
Pileće jaje 1 kom.
Ovsene mekinje 2 kašike
Korijen celera 50 g
Šargarepa 70 g
Daikon rotkvica 50 g
Listovi zelene salate 30g
recept:
Narezana pileća prsa velikih komada. mix sušeno bilje sa mljevenim bijelim lukom i malo soli. Posebno umutite jaje.
Uvaljajte komade piletine naizmenično u zelje, jaje i mekinje. Zatim pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Šargarepu, rotkvu i celer narendajte na sitno, stavite na listove zelene salate zajedno sa piletinom.

Hrskavi keksi sa mekinjama

Sastojci:
1 bjelance
1 tbsp vode
1 tbsp suncokretovo ulje
1/4 tsp soda
1 tbsp zobene mekinje (na hrpu)
2,5 žlice vrhunsko brašno ili zobeno brašno grubo mlevenje
recept:
Umutiti bjelanjak sa sodom, vodom i suncokretovo ulje.
Dodajte mekinje i brašno, dobro zamijesite tijesto (konzistencija je poput mekog plastelina).
Razvucite sloj (2-3 mm) i iz njega istisnite figure pomoću kalupa.
Peći na 220 C ̊ dok ne porumeni.

Dijetalni muffini sa ovsenim mekinjama

Sastojci:
1 jaje
3 tablete zaslađivača
Ovsene mekinje - 100 gr
Kukuruzni skrob - 1 kašika.
Prašak za pecivo - na vrhu noža
Prirodni jogurt 0% - 3 kašike.
recept:
Zaslađivač sameljite u prah. Umutiti sa jajetom.br/> Dodajte zobene mekinje, skrob i jogurt. Za ukus možete dodati prstohvat vanilina.
Sve sastojke pomešati i staviti u silikonski kalup.
Peći na 200 C ̊ 20 minuta.

Ovsene palačinke sa komadićima čokolade

Sastojci:
Brašno - 150 g
Šećer - 2 kašike
Jaje - 1 kom.
Biljno ulje bez mirisa - 1 kašika.
Ovsene mekinje - 2 kašike
Kakao - 2 kašičice
Prirodni jogurt - 150 ml
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Biljno ulje za prženje - po ukusu
Mliječna čokolada - 30 g
recept:
U činiji pomiješajte jogurt, jaje, brašno, ovsene mekinje, prašak za pecivo, biljno ulje. Zatim dodajte kakao i komadiće čokolade. Zamesiti homogeno testo. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane.

Desert od jabuke sa ovsenim mekinjama

Sastojci:
200 g ovsenih mekinja
500 g jabuka (najbolje kiselih sorti)
100 g brašna
100 g mekog margarina
100 g šećera
prstohvat mljevenog cimeta i vanilin šećera
šećerna trska ili bilo koji drugi smeđi šećer
recept:
U prethodno nauljene kalupe za pečenje ravnomjerno rasporedite oguljene jabuke bez jezgre, narezane na komade. Jabuke pospite braon vanilin šećer, dodati cimet.
Pripremite mješavinu ovsenih mekinja, brašna i margarina, ravnomjerno prelijte jabuke bez izravnavanja.
Stavite u rernu zagrejanu na 220 C i pecite 15-20 minuta.
Poslužite sa sos od vanile ili sladoled od vanile.

Dječje lepinje od mekinje bez jaja i kvasca

Sastojci:
Brašno - 2,5 šolje
Kefir - 1 čaša
Maslac - 100 gr
Ovsene mekinje - 2 kašike.
Sol
Šećer - 1 kašika
Prašak za pecivo - 2,5 kašike.
recept:
Stavite puter vodeno kupatilo do potpunog rastvaranja. Dok se puter topi, prosijte brašno u drugu činiju. Brašnu dodati zobene mekinje, posoliti (nešto manje od pola kašičice). Dodati šećer, prašak za pecivo. Mix.
Uklonite ulje iz vodene kupelji i dodajte kefir. Kefir bi trebao biti sobnoj temperaturi inače će ulje biti grudasto. Dobro promiješajte. Postepeno dodajte smjesu brašna u smjesu putera i kefira. Miješajte prvo kašikom, a zatim rukama. Testo će se lepiti za ruke, pa ga nemojte previše mesiti, najvažnije je da se svi sastojci izmešaju. Zatim ostavite testo u posudi 30 minuta. Pokrijte peškirom i ostavite da se diže.
Nakon pola sata upaliti rernu da se zagreje. Pokrijte lim za pečenje pergament papir i lagano premazati suncokretovim uljem. Lagano namažite ruke biljnim uljem da se tijesto ne lijepi za ruke, oblikujte male loptice veličine prosječne jabuke.
Stavite naše lepinje na pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 C ̊ 25-30 minuta.
Kad kiflice porumene, držite ih u ugašenoj rerni par minuta. Zatim izvadite kiflice, stavite ih u korpu i pokrijte peškirom da vlaga ne ispari.