Oštra krilca za pivo. Ukusna pečena pileća krilca za pivo

Kako skuvati pileća krilca u rerni? Recept za kuhanje pilećih krilca u pećnici nije kompliciran. Čak i kuhar početnik može skuhati ovo jelo. Samo on mora jasno razumjeti kakav mu je recept potreban. Uostalom, pileća krilca u rerni se kuvaju po različitim receptima i na izlazu možete dobiti različita jela: pileća krilca sa krompirom u rerni, pileća krilca u rerni u soja sosu, hrskava pileća krilca u rerni, medena piletina krilca u rerni, začinjena pileća krilca u rerni, pileća krilca sa pirinčem u rerni, pileća krilca u majonezu u rerni.

Već želite da skuvate ukusna pileća krilca u rerni? Onda na posao! Prvo pripremite marinadu za pileća krilca u rerni. Postoji i mnogo recepata za marinadu, možete eksperimentirati. U pravilu se za marinadu koristi set začina (po ukusu), crveno ili bijelo suho vino, majonez, soja sos i opet set povrća po ukusu. Za slano jelo skuhajte pileća krilca u medenom sosu u rerni. Pileća krilca u rerni sa medom su gurmansko jelo. Posebno su popularna hrskava krilca. Kako skuvati hrskava pileća krilca u rerni? Sve zavisi od marinade, temperature i vremena pečenja. U našim receptima nalazi se detaljan opis svih trikova. Plus fotografije gotovih jela. Ovo će vam sigurno pomoći pri odabiru recepta. Na primjer, htjeli ste da skuvate pileća krilca sa krompirom u rerni. Fotografija ovog jela će vam reći da li to želite ili ne. Jedina šteta je što fotografija krila u rerni ne prenosi ukus i miris. Inače, ako sami pripremate svoje jelo "pileća krilca u rerni", recept i fotografije vaše kreacije koje ste nam poslali ukrasit će našu stranicu, ali i oduševiti ostale ljubitelje ovog jela. Na primjer, recept za pileća krilca u rerni sa krompirom, recept za pileća krilca sa hrskavom koricom u rerni, recept za pileća krilca u rerni u rerni mogu biti raznovrsni, a samim tim i vaše iskustvo u kuvanju pilećih krilaca nam je veoma važno.

Nadamo se da razumijete da kuhanje pilećih krilca u pećnici nije samo složen proces, već je i zanimljiv. Veoma ukusan rezultat. Kako ukusno skuvati pileća krilca u rerni? Kako peći pileća krilca u rerni? Kako skuvati pileća krilca sa krompirom u rerni? Odgovore možete saznati prvo na web stranici, a potom i na peći.

Evo nekoliko savjeta za pripremu pilećih krilca:

Pecite pileća krilca u rerni na temperaturi od 180-200 stepeni na srednjoj polici dok ne porumene. Vrijeme pečenja je oko 40-50 minuta.

Od tečnosti preostale kao rezultat kuvanja jela priprema se mesni sok kojim se krila zalijevaju prilikom serviranja jela.

Da bi se formirala zlaćanija kora, prije kuhanja nemasnih krilaca, premažu se sosom od meda ili kiselom pavlakom.

Kao prilog za krilca pečena u rerni možete poslužiti u zdjeli za salatu, vazi ili na tanjiru za pitu zelenu salatu, salatu od crvenog ili bijelog kupusa, kiselo bobičasto voće i kisele jabuke.

Pivska pileća krilca su ukusna i zdrava alternativa čipsu i krekerima. Krilca ne bi trebalo da budu samo začinjena, već i sočna, sa zlatnom hrskavom. Ako odlučite da iznenadite svoje prijatelje i voljene ukusnim predjelom od piletine, razmislite o najpoznatijim i najpopularnijim receptima na svijetu: bizona i meksička krilca.

1

Pileće krilo se sastoji od tri falange:

• 1 falanga - rameni dio, najmesnatiji;
• 2 falanga - ulnarni dio, unutar kojeg se nalaze dvije cjevaste kosti;
• posljednja, 3 falange - vrh ili, kako se još naziva, četka, sastoji se od kosti i kože i praktički nije od kulinarskog interesa.

Krila za pivo

Da biste pripremili začinjena pileća krilca za pivo, morate odabrati pravi osnovni proizvod. Prilikom odabira krila obratite pažnju na veličinu: velika nije uvijek bolja. Ako je dužina krila (što znači dvije falange, bez vrha) oko 18 cm, najvjerojatnije je piletina hranjena kemijskim dodacima koji su štetni za ljude. Stoga su za grickalice uz pivo pogodne industrijske sorte piletine, kod kojih je standardna veličina krila 10-12 cm. Nezgodno je hodati po trgovačkim centrima ravnalom, pa samo izmjerite dužinu dlana od ruke do baza prstiju - bit će otprilike isti centimetri. Lako je odabrati prava krila jednostavnim istezanjem na dlanu.

Obratite pažnju na miris i boju. Ustajalo meso ima kiselkast miris koji nećete osjetiti ako je piletina upakovana. . Ako na koži svježih pilećih krila ima žućkastih mrlja i potkožnih modrica, to je signal da su pogrešno pohranjena. Krilca su možda više puta zamrznuta, pohranjena na pogrešnoj temperaturi, zbog čega je meso lošeg okusa. Pileća koža ne bi trebala imati blijedoružičastu boju i biti ljepljiva na dodir.

Da biste ispravno izračunali količinu, imajte na umu da 1 kg svježih krilaca uključuje otprilike 9-10 komada. U prosjeku se pripremaju krilca u količini od 5-6 komada po osobi, ali ovdje morate imati na umu i apetit vaših gostiju i broj alternativnih grickalica.

Važno je znati!

Najlakši način sa 100% garancijom rezultata za oporavak od alkoholizma bez tableta, injekcija i doktora. Saznajte kako je naša čitateljka Tatjana spasila muža od alkoholizma, bez njegovog znanja...

2

Koji god recept da odaberete za pripremu predjela, u koraku 1, priprema mesa je u svakom slučaju ista. Svako krilo treba oprati pod tekućom hladnom vodom ili vodom sobne temperature, a zatim obavezno osušiti papirnim ubrusom. To je neophodno kako bi se meso tada dobro zasitilo marinadom, što je moguće samo sa suvom kožom.

Krilca u marinadi

Budući da je 3 falanga, odnosno vrh, napravljen od kosti i kože i ne sadrži meso, izgori čak i prije nego što je vaše jelo i napola kuhano. Stoga je bolje kupiti već odrezana krila ili sami ukloniti vrhove. Nakon ovih savjeta mogu postati osnova lagane čorbe ili poslastica za kućne ljubimce.

Kako biste brzo i bez napora odsjekli dodatnu falangu krila, prerežite kožu do kosti na pregibu između druge i treće falange. Zatim malo rastegnite rez - vidjet ćete spoj zglobova. U ovom trenutku je lakše rezati. Možete ga i jednostavno slomiti na ovom mjestu, a zatim kuhinjskim makazama odrezati spojnu tetivu.

3 Buffalo Wings: A Delicious American Dream

Ako želite da iznenadite svoje goste svojim kulinarskim umijećem, onda je najbolje skuhati predjelo od pržene piletine po svjetski poznatom receptu - Bivolja krilca - uz pivo. U američkom gradu po prvi put je servirano ovo pikantno i lako za pripremu jelo, po kojem je poslastica i dobila ime.

krila "Buffalo"

Za ovu pivsku grickalicu izrežite pripremljena svježa krilca duž pregiba između prve i druge falange. Zatim pripremamo marinadu, čija receptura, uz poseban sos, čini ovaj američki pivski zalogaj posebno pikantnim. Za marinadu će vam trebati 1 kašičica. slatki senf (može se zameniti običnim), 2-4 kapi tabasko sosa, 1,5 šoljice (300 g) kefira 3,2%, 5 čena belog luka, 2 kašičice. mljevena paprika, sol i mljeveni crni biber.

Pomiješajte sve sastojke marinade, dok oguljene režnjeve bijelog luka provucite kroz specijalnu gnječicu. U marinadu možete dodati i zelje: origano, estragon, peršun ili timijan. Prije slanja krila u marinadu, kožu na njima treba probušiti čačkalicom na 5-6 mjesta pod uglom od 60˚. Tada će marinada ravnomjerno natopiti i kožu i meso.

Krilca dobro izmiksajte u marinadi tako da tečnost ravnomjerno prekrije svo meso. Prema receptu, bivolova krilca treba marinirati u frižideru 4 sata.

Kada se krilca mariniraju potrebno je pripremiti duboku masnoću. Da biste to učinili, zagrijte maslinovo ili rafinirano suncokretovo ulje u tavi, trebalo bi biti dovoljno da pri prženju pokrije krilo barem do pola. Dok se ulje zagrijava, možete pripremiti sos od bivola. Trebat će 60 g putera, 2-3 kapi Tabasco sosa, 2 žlice. l. šećer i paradajz pasta (paradajz sos), češanj belog luka, so, biber. Ovo je topli sos, tako da se svi sastojci moraju pomešati u šerpi, a zatim se smesa zagreva na laganoj vatri dok ne postane glatka. Sos nikada ne bi trebalo da proključa.

Pileća krilca "Buffalo" pržite na ulju oko 15 minuta, neprestano okrećući. Gotova krilca za pivo po američkom receptu treba obrisati papirnim ubrusom od viška masnoće. Nakon toga ih treba baciti direktno u tepsiju sa sosom i dobro promešati. U tom obliku se služi američki pivski snack.

4

Za pripremu marinade po meksičkom receptu za 1 kg krilca trebat će vam 4 čena bijelog luka, svježi paradajz, 1 glavica luka srednje veličine, jedna slatka zelena paprika, čili papričica, 100 ml soka od narandže i 200 ml suvog belog vina. Začini: kim, mlevena paprika, 1 kašika. l. soja sos i crni biber.

Začinjena pivska krilca

Budući da se meksička krilca pripremaju za pivo u pećnici, ne biste trebali razdvajati 2 i 3 falange.

Za marinadu ogulite paradajz tako što ćete ga unakrsno iseći na vrh i umočiti ga u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim ga staviti u vrlo hladnu vodu. Sada se koža lako uklanja s paradajza, isječe se na male kockice. Luk i beli luk narendati ili iseckati blenderom. Slatka paprika iseckana na sitne kockice. Sve pomiješamo u loncu odgovarajuće zapremine.

Sva gorčina čili papričica je u sjemenkama i unutrašnjim membranama. Stoga se za pikantna krilca za pivo mahuna čilija isječe na neoljuštene kolutiće. Šaljemo u marinadu. Zatim dodajte soja sos i 1 kašiku. l. suncokretovo ulje - u ovom slučaju, marinada će se dobro zadržati na krilima. Zatim dodajte 0,5-1 tsp. začine, sok od pomorandže i sve dobro promešati. Krilca stavimo u marinadu i tepsiju stavimo u frižider na 4 sata.

Duboki lim za pečenje namažite suncokretovim uljem. Paradajz i luk narezati na kolutove širine 0,5 cm. Na lim za pečenje rasporedimo prvo sloj luka, a zatim paradajz. Položite krila na povrtni jastuk sa najmesnijim dijelom prema gore. Odozgo se lim za pečenje čvrsto prekriva folijom i šalje 20 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Zatim se folija skine sa pleha, krilca se prelije marinadom i u tom obliku se peku u rerni još 5-10 minuta dok se ne stvori ukusna korica.

Ali koji god od ovih recepata odaberete za počastiti svoje prijatelje i najmilije, uspjeh vam je zagarantovan i zvanje kuhara pivskih grickalica!

I neke tajne...

• Eliminiše psihičke žudnje
• Eliminiše kvarove i depresiju
• Štiti ćelije jetre od oštećenja
• Izlazi iz opijanja za 24 SATA
• POTPUNO OSLOBOĐENJE od alkoholizma, bez obzira na stadijum!
• Vrlo pristupačna cijena.. samo 990 rubalja!

Pileća krilca odlična su grickalica uz pivo i druga pića. Kako skuvati začinjena krilca u rerni pročitajte i pogledajte dalje.

Recept Pileća začinjena krilca za pivo korak po korak

Kuhanje piletine je prilično jednostavno, jer ju je teško pokvariti začinima i u svakom slučaju ispada ukusno. Posebno su dobri pileći bataki i krilca. I ako su prve odlično drugo jelo uz bilo koji prilog, onda su druge krilca, daleko najbolje predjelo.

Pogotovo kada su poklopci ljuti i ljuti.

Koristite svoje omiljene začine i začine, papriku ili čili. Sve po ukusu i željama. Bijeli luk i krilca također dobro idu, ali je više mediteranskog stila i ide uz suho bijelo vino. Ali soja sos, ljute paprike i med - stvaraju odličan ukus azijskog ili čak malo orijentalnog ukusa.

Dakle, recept.

Recept Pileća začinjena krilca za pivo

Sastojci:

• 1 kg pilećih krilca (lopatica)
• 2 žlice. l. brašno
• 1.5 st. l. mljevena paprika
• 0,5 tsp crvena mlevena paprika
• 1 st. l. biljno ulje

Za glazuru:

• 4 žlice. l. umak od soje
• 1 st. l. tečni tamni med
• 1 st. l. maslinovo ili suncokretovo ulje

Način kuhanja:

1. Isperite obrezana pileća krilca i osušite ih na peškiru.

2. Pomešati brašno, papriku i biber.

3. Stavite krilca u kesu i prekrijte suvom mešavinom začina. Zatvorite vrećicu i snažno protresite da se začini rasporede.

4. Pleh obložiti folijom.

5. Raširite krilca na pleh na maloj udaljenosti jedno od drugog.

6. Stavite pleh sa krilima u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25 minuta.

7. Pomiješajte sve sastojke za glazuru.

8. Izvadite pleh sa krilima iz rerne i premažite glazurom.

9. Pecite krilca u glazuri još 5-10 minuta. Ako je ostalo sosa, krilca se mogu namazati pre drugog serviranja.

10. Užina je spremna!

Prijatno!

Više detalja u videu.

video recept "Začinjena pileća krilca"

Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Uvek tvoja Alena Terešina.

Izazvao veliko interesovanje među pivskim čudovištima.

Šta može biti ukusnije od hrskavih pivskih krilca koji zalijevaju usta? I zaista ih je lako skuhati. Razmotrite neke od najzanimljivijih recepata.

Recept prvi: krilca u slatkom sosu

Za umak nam je potreban (proizvodi su dizajnirani za 1 kg pilećih krilaca): 2 češnja bijelog luka, 2 žlice. kašike soja sosa, 2 kašike. kašike senfa, 1 kašika. kašika suneli hmelja, 2 kašike. kašike majoneza, 1 kašičica šećera u prahu.

Svako krilo umočite u sos, stavite u činiju i ostavite u frižideru 2-3 sata.

Zatim raširite krilca u jednom sloju na pleh podmazan majonezom. Pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Da se krilca ne bi isušila, povremeno prelijte preostalim sosom. Okrenite nakon 20 minuta i pecite još 10 minuta.

Gotova krilca odmah položimo na posudu da ne upiju višak masnoće. Ako želite da krilca budu mekana, prekrijte ih posudom ili umotajte u foliju, a ako više volite suha, ostavite ih nepokrivena.

Recept drugi: začinjena krilca

Za marinadu nam je potrebno (proizvodi su dizajnirani za 1 kg pilećih krilaca): 2 žlice. kašike senfa, 1 kašika. kašika paradajz paste, 1 kašika. kašika majoneza, 4 čena belog luka, crni biber, so, kari, bosiljak.

Pomiješajte majonez, senf i paradajz pastu, dodajte nasjeckani bijeli luk, sol i začine (po ukusu), dobro promiješajte.

Dobivenom marinadom prelijte krilca, ostavite sat i po na sobnoj temperaturi.

Stavite krilca na roštilj, dobro pritisnite. Površinu krila premazati preostalom marinadom. Krilca se mogu pržiti na roštilju ili peći u rerni na 180-200 stepeni. Prilikom pečenja u rerni, preporučljivo je da ispod rešetke stavite pleh sa vodom kako se krilca ne bi previše isušila i kako bi se dno rerne zaštitilo od curenja masti. Vrijeme kuhanja je oko pola sata.

Recept treći: krilca u kečapu

Treba nam 1 kg krila, 3-4 žlice. kašike kečapa, so, lovorov list, začini po želji. Po želji krilca prvo dobro oprati, na spojevima iseći na 3 dela, osušiti papirnim ubrusom.

Krilca širimo u zagrijanu tavu sa biljnim uljem, posolimo po ukusu. Pržite otklopljeno oko 10 minuta, a zatim napunite krilca kečapom. U kečap možete dodati beli luk (ili uzeti gotov kečap sa belim lukom), dobro promešati i ostaviti da se prži pod zatvorenim poklopcem oko 20 minuta. Povremeno miješajte da krilca ne zagore.

5 minuta prije kuhanja možete dodati lovorov list za ukus. Ako želite da krilca budu začinjena, pospite crnim biberom. Možete dodati i začine koje volite.

Recept četiri: Pivska krilca sa pikantnim sosom

Za marinadu koristimo soja sos, maslinovo ulje, so i začine po ukusu. Prelijte krilca marinadom i ostavite da se mariniraju 2 sata. Pecite krilca na plehu u rerni na 200 stepeni 20-30 minuta.

Čitava tajna ovog recepta je u sosu. Priprema se na sledeći način:

Uzimamo 3 velika paradajza, 2 paprike, 1 ljutu papriku, so, maslinovo ulje. Paradajz i papriku očistimo od kore, sitno nasjeckamo (može u blenderu). Zagrejte lonac sa malo maslinovog ulja, ulijte dobijenu masu i kuvajte uz stalno mešanje dok višak tečnosti potpuno ne ispari, dok se sos ne zgusne. Posolite po ukusu.

Umak se servira odvojeno od krilca, tako da ih je zgodno umočiti.

Recept peti: začinjena krilca

Za kilogram i po pilećih krilca potrebno nam je: 3-4 čena belog luka, 1 kašičica soli, 1 kašičica mlevene paprike, 1 kašičica susamovog ulja, 1/3 kašičice mlevenog crnog bibera, 2-3 kašike . kašike soja sosa, ½ kašičice suvog mlevenog đumbira, 2 kašike. kašike biljnog ulja.

Izrežite krila na falange, stavite u zdjelu. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Ostavite da se marinira 20 minuta. Zatim rasporedite u jednom sloju na dno posude za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na pola sata.

Možete poslužiti sa svojim omiljenim sosom, ali ova krilca su dobra i bez umaka.

Recept šesti: pileća krilca u medu

Treba nam 1 kg krila, 2 žlice. kašike majoneza, 1 kašika. kašika paradajz sosa, 3 čena belog luka, so, crni i crveni biber, 1 kašika. kašika meda, biljno ulje.

Krilca iseći na 2 dela, oprati, obrisati papirnim ubrusom, staviti u činiju. Naseckani beli luk, so i biber pomešati sa medom. Smjesom dobro natrljajte krilca. Zatim premažite krilca mješavinom majoneze i paradajz sosa. Ostavite da se marinira par sati u frižideru.

Zagrijte tavu s biljnim uljem, rasporedite krila, oslobađajući ih od viška umaka. Pazite da svako krilo leži zasebno, inače neće ispasti sočno i hrskavo.

Svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje hrskavih krilca, ali koji god da odaberete, biće to odličan zalogaj za pivo.

Zalihe Danas ćemo ih skuvati za užinu za popularno narodno piće - pivo. Ovaj ukusni ukus može biti neutralnog ukusa i začinjeniji. Ne previše oštra krila mogu se dati čak i djeci od 9 godina. Neka mlađa djeca jedu nešto dijetalnije. Nudimo i izbor piva sa fotografijama gotovih jela.

Krilca od đumbira

Prvo morate biti sigurni da imate:

• kilogrami krila;
• tri kašike pravog meda;
• jedna supena kašika (barem pravog) soja sosa;
• 1/2 limuna;
• dvije kašike gotovog senfa (ne suve);
• đumbir;
• biljno ulje - 1 kašika;
• začini i beli luk.

Korak po korak

Pripremamo krilca za pivo po ovom receptu:

1. Prije svega, da vidimo kakva je situacija sa medom. Ako je zašećereno, potrebno ga je vratiti u tečno stanje. Zagrevamo med u parnom kupatilu dok se zašećereni delovi ne istopi.
2. Svako krilo dijelimo na dijelove prema spoju.
3. U dubljoj posudi pomešajte senf, soja sos i med.
4. Dodajte sav sok od pola limuna i kašiku biljnog ulja bez ukusa.
5. Tri sitno oguljena komada đumbira napuniti par kašičica i dodati naribani đumbir u ostale proizvode.
6. Beli luk u količini od tri-četiri češnja istisnemo kroz presu direktno u činiju i sada sve to pažljivo izmiksamo da masa postane homogena.
7. Ako želite malo izmijeniti recept za pikantna krilca za pivo, onda u dobivenu marinadu dodajte ruzmarin i puno, puno crvene paprike.
8. Dijelove piletine pomiješamo direktno u ovoj posudi sa marinadom i ostavimo u frižideru najmanje dva sata. Ne zaboravite pokriti posudu poklopcem da aroma začina i začina ne prodre u sve proizvode u hladnjaku.

Prelazimo na direktnu pripremu ukusnog zalogaja.

Recept za pileća krilca za pivo u rerni

Prvo dobro zagrejte rernu. Sva ukiseljena krilca raširimo u namašćen oblik. Kada temperatura dostigne oko sto osamdeset stepeni, vrijeme je za pečenje jela. Nakon 40 minuta izvadite kalup iz rerne i možete probati ukusna, začinjena (ili ne baš) krilca od piva. Odozgo se mogu posuti susamom, to će dati još zanimljiviji ukus jelu.

Najjednostavniji

Sljedeći recept za krilca za pivo sa fotografijom, predstavljen u članku ispod, bit će verzija kuhanja u tavi. Pogledajte samo kako je jednostavan: ne zahtijeva veliki set nepoznatih proizvoda, ali se lako i jednostavno priprema. Osim toga, rezultat je vrlo ukusno jelo. Ne morate piti pivo da biste pojeli ova krilca. Dakle, složimo sastojke:

• kilogram krila;
• mljevena slatka paprika - tri kašičice (ne brkati s ljutom paprikom);
• nemasno rafinirano ulje bez mirisa - za prženje proizvoda;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu.

Recept za pileća krilca za pivo u tiganju

• Krilca operemo u hladnoj vodi i osušimo papirom, kuhinjskim ubrusom ili odgovarajućim salvetama.
• Svako krilo podijelimo na dva dijela.
• Mesni proizvod stavljamo u lonac ili drugu duboku posudu.
• Sipajte svu normu slatke mljevene paprike u piletinu i posolite po ukusu. Inače, ako volite jako slane grickalice, a među njima su i krilca, onda možete sigurno dodati još soli. Krilca za pivo po receptu sa povećanjem soli, u ovom slučaju bi vam se takođe trebala svidjeti.
• Dodajte mljeveni crni biber po ukusu. Kao i sa soli, u skladu s tim možete i sa paprom - povećajte njegovu dozu u receptu, a onda će krilca postati slana i začinjena.
• Pripremljena krilca stavimo na sobnu temperaturu pola sata i nastavimo da ih pržimo.

Tehnologija prženja krila

Treba nam tepsija sa teškim dnom. Zagrijemo ga na šporetu, nakon što prelijemo biljno ulje. Kada je ulje vruće, stavite krilca u tepsiju. Pečemo ih na jakoj vatri. Kada se pojavi pržena korica tamno jantarne boje, okrenite delove piletine na drugu stranu i nastavite sa prženjem dok se ne pojavi ista ukusna korica prijatne boje. Kuhana hrskava i mirisna krilca prvo treba izložiti na papirnati ubrus. Upijat će štetnu masnoću, a krilca će izgledati još ukusnije.

Predjelo se može konzumirati toplo ili hladno. Veoma ukusno i sigurno će zadovoljiti muškarce.

Pripremite krilca od belog luka

Još jedan recept za krilca za pivo u rerni. Predjelo pripremljeno po ovom receptu privlači svojim aromama mirisnog bijelog luka i prženog mesa. Sastav hrane će se najvjerovatnije naći u vašem frižideru:

• tradicionalno - kilogram pilećih krilaca;
• glavica belog luka (uzmite veći beli luk);
• šest kašika kečapa;
• dvije kašičice crvene ljute mljevene paprike;
• pola kašičice crnog mlevenog bibera;
• dvije kašike biljnog ulja (velike);
• sol.

Priprema krilca za mariniranje

Isperite i osušite - kao što se uvijek radi sa bilo kojim mesom i živinom. Podijelite krila na spojevima. Inače, neki odrežu krajnji dio krila i daju ga svojim životinjama, ali neki to nikada ne učine. Dakle, na vama je da li ćete ostaviti vrhove u posudi ili ne. Svi delovi krila koji treba da se prže u rerni izlažu se u duboku posudu (lavor, činija, činija ili lonac).

U posude sipajte biber i so, beli luk izgnječen kroz presu i sav kečap. Marinadu raspoređujemo po mesu kašikom ili rukama - po želji. Ako se odlučite da krilca izmiješate rukama, ne zaboravite na pikantnost paprike i na ruke stavite posebne rukavice ili barem plastične vrećice. Marinirajte krilca najmanje sat vremena. Iako ih je bolje ostaviti cijelu noć, tada će marinada odraditi svoj posao - dat će svu aromu i ukus pilećim krilci. Tem za pečenje obilno premažite uljem i lepo rasporedite krilca u jednom sloju da se prže sa svih strana i da se ne dinstaju. Na sto osamdeset stepeni kuvamo predjelo pola sata i uživamo u rezultatu (i aromi).

nježna krila

Ovaj recept za pivska krilca također spada u kategoriju prilično jednostavnih, ali vrlo ukusnih grickalica. Sastojci za mekana krilca:

• krila - u količini od jednog kilograma;
• čena belog luka - pet komada;
• velika kašika majoneza;
• kašika senfa;
• kašika soja sosa;
• hmelj-suneli začin - takođe kašika.

Pravljenje marinade, priprema predjela

U šerpi sa poklopcem pomešati beli luk izgnječen kroz presu, majonez, soja sos i senf. Ovdje sipajte začin i po potrebi posolite krilca po ukusu. Ostavite krilca u sosu dva sata na hladnom mestu. Nakon tog vremena, posudu za pečenje ili lim za pečenje namastite biljnim uljem i u njega izlijte sva krilca. Stavite u već zagrejanu rernu na dvadeset pet minuta. Nakon što je jelo gotovo, nemojte žuriti da ga vadite iz rerne, ostavite ga sa ugašenom rernom sa otvorenim vratima desetak minuta, da se mekana pileća krilca malo osuše.

Wings for Buffalo Beer

A evo i recepta za krilca za pivo koje se zove Buffalo. Srdačno i, kao i uvek, ukusno! Trebamo:

• sedamsto grama krila;
• dvije supene kašike brašna;
• čajna žličica sušenog bijelog luka, ako je potrebno, može se zamijeniti s tri žličice običnog bijelog luka, propuštenog kroz prešu;
• pedeset grama putera;
• pedeset mililitara bilo kojeg ljutog sosa;
• četvrtina kašičice kajenskog bibera;
• sol.

Način kuhanja

Operite krilca, osušite i stavite u činiju. Dodajte so po ukusu, sve brašno i sav beli luk. Pomiješajte piletinu sa brašnom i začinima. Dobivena marinada će ravnomjerno pokriti svo meso i u tom obliku krilca stavite na hladno oko sat vremena.

U dublji tiganj stavite puter i otopite ga na laganoj vatri zajedno sa ljutim sosom. Dobijenu smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Zagrijte se nekoliko minuta. Sada je vrijeme da užinu stavite u rernu. Da biste to učinili, raširite krilca na podmazan pleh i ravnomjerno prelijte vrućim sosom od putera. Pripremat će se četrdeset pet minuta, pod uslovom da temperatura u pećnici dostigne dvije stotine stepeni. Nakon prethodno određenog vremena, iz rerne vadimo pleh sa zalogajem, a možete ga poslužiti uz pivo. Uobičajeno je da se takva krilca nude sa svježim zelenim štapićima celera i nježnim umakom od plavog sira.

Ovo su bili jednostavni, ali vrlo dobri recepti za pripremu krepkog, hrskavog zalogaja od pilećih krilaca uz pivo. Sada ste i sami naučili kako ih skuhati i počastit ćete ih gostima i voljenima koji su upali u vašu gostoljubivu svjetlost. Prijatno!