Popečke sa svježim sirom i jabukama. Popečke od skute sa jabukama

Od ove količine proizvoda dobila sam 15 palačinki

U činiji pomiješajte jogurt, jaja i šećer dok ne postane glatka. Mikser možete koristiti na maloj brzini

Stavite svježi sir, ponovo promiješajte. Ako koristite grubi svježi sir, bolje ga je prethodno protrljati kroz sito.

Dodajte sodu pogašenu sirćetom. Ako koristite kefir, onda ne morate gasiti sodu. Dodajte prosijano brašno i prstohvat soli. Količina brašna koju sam naveo je okvirna, jer dosta zavisi od samog brašna, te od konzistencije jogurta i svježeg sira

Lagano umijesite tijesto. Postaje prilično gusta.

Operite, ogulite i izrendajte jabuku krupno rende. Dodati u testo. Jabuku najčešće ne rendam, već je isečem na sitne kockice, kako ne bi dala višak tečnosti u testo. Ali ponekad, na zahtjev mog muža, to radim; više voli homogeno testo, bez komadića jabuke

Sve pažljivo promiješajte

Zagrejati tiganj sa biljno ulje. Testo razmazujemo kašikom. Palačinke pržimo na vatri ispod srednje, da ne zagore i da se dobro isprže.

Nakon nekoliko minuta, na površini palačinki će se pojaviti rupe, što znači da je vrijeme za preokretanje. Pržite sa druge strane još par minuta dok ne porumeni.

Recept za fritule od svježeg sira sa jabukama svakako će se svidjeti onima koji vole jesti jela od svježeg sira, ali ne vole previše da se petljaju sa ljepljivim tijestom. Ova metoda kuvanja jela od svježeg sira koriste i majke čija djeca ne vole svježi sir kao takav. U ovom receptu, svježi sir je prikriven, nećete odmah pogoditi. Ako u curd testo dodajte jabuke, palačinke od svježeg sira postat će još ukusnije i zdravije.

Sastojci za popečke od svježeg sira sa jabukama:

• svježi sir 250 gr (pakovanje),
• jedno veliko jaje ili 2 mala jajeta. Bolje je uzeti jednu, a ako je testo pregusto dodati malo mleka,
• 3 art. kašike granulirani šećer(može se zamijeniti medom)
• malo soli
• prašak za pecivo za tijesto 1 kašičica,
• oko 6-7 kašika. kašike brašna. Potrebno je postepeno dodavati brašno, fokusirajući se na gustinu tijesta,
• biljno ulje za prženje,
• za poboljšanje ukusa možete dodati 1/2 kašičice cimeta,
• velika jabuka.

Brašno se, inače, može zamijeniti grizom. U tom slučaju morate dati vremena da griz nabubri.

Palačinke sa svježim sirom i jabukama, recept

Da napravite palačinke sa jabukama od svježeg sira, u većoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja, rendane jabuke, sol, šećer, prašak za pecivo. Dodajte malo brašna.
Da dobijem garanciju fluffy palačinke sa svježim sirom i jabukama možete posebno umutiti bjelanca, pa tek onda ubaciti bjelanca u tijesto.
Pecite palačinke sa jabukama od svježeg sira u zagrijanoj tavi sa biljnim uljem. Pecite oko 3 minute sa jedne strane, a zatim okrenite. Vrijeme pečenja fritula od jabuka od svježeg sira na drugoj strani je 2 minute. Bolje je da se tiganj tokom pečenja poklopi, tako će se palačinke bolje ispeći.

Palačinke sa svježim sirom i jabukama možete poslužiti na stolu sa pavlakom, džemom ili sirupom.

Recept . Palačinke posebno, svježi sir posebno, sve zajedno - ukusno.

Korak po korak recepti ukusne fritule sa svježim sirom, jabukama i bundevom, bez brašna i jaja, u tiganju i rerni

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

7 gr.

9 gr.

ugljikohidrati

218 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za fritule sa svježim sirom i jabukama

Delikatne palačinke i šolja toplog zelenog čaja - šta može biti bolje na početku radnog dana? Je li to samo palačinke na bazi svježeg sira i jabuka. Upravo oni, korisniji, pa čak i ukusniji, ispunit će naše tijelo snagom. Dakle, vrijeme je za kuhanje klasične palačinke sa svježim sirom i jabukama odmah!

Sastojci:

• 105 grama mlijeka;
• 215 grama brašna;
• vanilija po ukusu;
• svježe jaje;
• 190 grama svježeg sira;
• dvije kašike šećera;
• velika jabuka;
• ulje za prženje;
• pakovanje praška za pecivo.

Korak po korak recept za palačinke sa svježim sirom i jabukama

Sipajte šećer u suhu posudu. Razbijte jaje. Umutiti pjenjačom. Trebalo bi da dobijete jaku stabilnu masu.

U posebnoj posudi sa visokim ivicama pomešati hladno mleko i brašno. Ovo poslednje sipajte u malim porcijama kako se ne bi stvorile grudvice tokom mesenja.

Pomiješajte sadržaj obje posude. Sipajte prašak za pecivo. Miješajte lopaticom do relativno homogene smjese.

Raspršite ulje. Kašikom do dna vrući tiganj nekoliko okruglih praznina. Pržite palačinke sa svježim sirom i jabukama minutu. Označeno vrijeme je za svaku stranu.

Prije posluživanja uz čaj ili mlijeko, obavezno se pokvasite. Da biste to učinili, preporučujemo korištenje salvete. Ili papirnati ubrusi.

Za predstavljeni recept ne birajte previše sočne jabuke tako da ne učine testo dovoljno gustim. Ako su plodovi vodenasti, nakon trljanja lagano stisnite dobivenu masu. Od preostalog soka možete napraviti sirup i poslužiti uz palačinke.

Opcija 2: Brzi recept za fritule sa svježim sirom i jabukama

Uopšte nema vremena, ali da li još uvek treba da kuvate doručak? Uradi brze palačinke gledajući recept. Ne samo da ćete svoje najmilije počastiti ukusnim palačinkama, već ćete i razveseliti svoje ukućane za cijeli dan.

Sastojci:

• 190 grama svježeg sira;
• pola čaše mlijeka;
• dvije kašike šećera;
• čaša brašna;
• jedno jaje;
• rafinirano ulje;
• svježa jabuka.

Kako brzo skuhati palačinke sa svježim sirom i jabukama

Razbijte svježe jaje u činiju kuhinjske mašine. Dodati i šećer. Počnite šibati. Brzina - prosječna.

Nakon 2-3 minute dodati svježi sir. Bez prestanka mešanja dodavati naizmenično mleko i brašno.

Nakon što ste napravili gusto, tečno testo, ubacite naribanu jabuku. Spatulom umiješati u masu.

Nakon što podesite temperaturu na srednju, na zagrijanom ulju skuvajte palačinke sa svježim sirom i jabukama. Vrijeme pečenja - 1-1,5 minuta. Poslužite sa kiselim vrhnjem ili sosom od bobica.

Kako biste palačinke upotpunili pikantnim notama, preporučujemo dodavanje cimeta ili vanilije prilikom dodavanja šećera. Takođe, ne zaboravite da pokvasite sve palačinke od viška masnoće, za šta će biti dovoljno da ih iz tepsije prebacite na papirne ubruse.

Opcija 3: Palačinke od bundeve sa svježim sirom i jabukom

Da bi palačinke bile još zdravije, u njihov recept možete dodati sočnu bundevu. Ovo posebno važi u jesen i zimu, kada je sezona povrća i voća gotova. A za ukrašavanje nota okusa predlažemo korištenje ljutog cimeta.

Sastojci:

• 155 grama bundeve;
• dvije kašike šećera;
• čaša brašna;
• Rafinirano ulje za prženje;
• velika jabuka;
• pakovanje svježeg sira;
• voda za kuhanje bundeve;
• cimet.

Kako kuvati

Ogulite komad bundeve. Također odrežite unutrašnju pulpu. Narežite na komade i operite. Bacite u šerpu. Ulijte vodu. Kuvajte oko 25 minuta dok ne omekša.

Nakon što ugasite šporet, komadiće bundeve sameljite blenderom ili viljuškom. Trebalo bi da dobijete tečni pire od povrća.

Dok se hladi umutiti šećer, cimet i svježe jaje u čvrstu smjesu. Zatim dodajte pakovanje svježeg sira.

Miješajući sipajte masu od bundeve i sipajte brašno. Ubacite naribanu jabuku i zamijenite klasično tijesto za palačinke.

Na zagrijanom ulju pržite palačinke sa svježim sirom i jabukama. Vreme pečenja za svaku stranu je 1-2 minuta. Poslužite, natopljeno od masti, sa pavlakom ili džemom. Takođe ne zaboravite na mlijeko, kafu ili čaj po želji.

U ovom receptu ne dodajemo mlijeko ili drugu tečnost, jer ćemo koristiti pire od bundeve. Zato na kraju dodajte brašno, prilagođavajući njegovu količinu u zavisnosti od gustine testa.

Opcija 4: Palačinke od svježeg sira sa jabukom bez brašna

Nemojte koristiti brašno u ishrani i mislite da više ne možete da pravite palačinke? Pokazaćemo vam kako da napravite brzi i jednostavna peciva bez ovog sastojka i bez gubitka kvaliteta. Sve što je potrebno je da skuvate gusto griz. A kako to učiniti kako treba, pročitajte ovaj recept.

Sastojci:

• čaša mlijeka;
• velika slatka jabuka;
• dvije kašike griza;
• dvije kašike šećera;
• 205 grama svježeg sira;
• jaje;
• vanila;
• ulje za prženje;
• kesica praška za pecivo.

Korak po korak recept

Zagrejte mleko u šerpi. Sipati fini griz u tankom mlazu. Mix. kuvati gusta kaša 6-7 minuta. Preporučljivo je da ne prestajete sa mešanjem kako biste izbegli stvaranje grudvica.

Pripremljeni griz ohladite. Unutra dodajte skutu. Energično umutiti.

Paralelno, blenderom ili mikserom umutite pileće jaje sa dve kašike šećera. Kombinirajte kašu sa svježim sirom i slatkim mešavina jaja. Mix.

Sada dodajte vaniliju, rendanu jabuku i prašak za pecivo. Sve ponovo promešajte, pa u tiganju zagrejte suncokretovo ulje.

Kašikom stavite okrugle palačinke jednu po jednu na površinu tiganja. Pržite svaki 1-2 minute. Preporučena temperatura je srednja. Nije potrebno prekrivati ​​palačinke svježim sirom i jabukama.

Zbog griz postoji različita (od malog do velikog) vremena kuvanja i količina mlijeka može neznatno varirati. Ali ovo važna tačka pa se ponašaj u skladu sa situacijom.

Opcija 5: Palačinke sa svježim sirom i jabukom na kefiru bez jaja

A ovaj recept je koristan za one koji isključuju kokošja jaja iz prehrane. Štaviše, nije važno da li se pridržavate vegetarijanskog načina života ili ga jednostavno ne volite. Rezultat će i dalje biti nevjerovatan. Hajde da kuvamo?

Sastojci:

• jedna velika jabuka;
• čaša brašna;
• dvije ili tri kašike šećera po ukusu;
• vanilija ili cimet;
• brašno;
• čaša kefira;
• 205 grama svježeg sira.

Kako kuvati

Sipajte čašu hladnog kefira u duboku posudu. Ubacite isto pšenično brašno. Dodajte bilo koji začin (cimet ili vaniliju). Snažno miješajte lopaticom. Ne bi trebalo biti grudvica.

Sada dodajte prašak za pecivo. Jabuku takođe oguliti i odmah sitno izrendati. Ubaciti u testo.

U širokom tiganju zagrejte ulje (dovoljna je i kašika). Unutra sipajte male porcije tijesta i oblikujte palačinke sa svježim sirom i jabukama.

Pržiti ukusne palačinke dva minuta (za svaku stranu). Izvadite ih iz tepsije na ravan tanjir. Važno je pokriti ga papirnim ubrusima. Poslužite toplo. I pored toga, ne zaboravite na sto staviti čaj i pavlaku.

Zahvaljujući isključenju iz recepta kokošja jaja važno je napraviti gušće tijesto nego inače. Istovremeno, pokušajte da ne dodirujete radne predmete u posudi 20-25 sekundi. A kada im se površina "zapne", lako možete prevrnuti i ispeći nevjerovatne palačinke.

Opcija 6: Palačinke od jabuka sa svježim sirom i bobicama u pećnici

Fritule se skoro uvek prže u tiganju. Ali to ne znači da ne možemo prenijeti proces, na primjer, u pećnicu. U ovom slučaju, ispostavit će se da su manje kalorični. A svježe bobice će palačinkama pružiti sočnost.

Sastojci:

• 85 grama svježih sitnih bobica;
• velika jabuka;
• čaša brašna;
• jedno jaje;
• rafinirano ulje;
• tri kašike šećera;
• vanila;
• prašak za pecivo (kesica);
• 195 grama svježeg sira.

Korak po korak recept

Sortirajte svježe bobice. Uklonite ostatke i oštećene plodove. Zatim sve isperite i ostavite da se osuši.

Sada umutite jaje sa belim šećerom u suvoj posudi. Nakon što dobijete jaku smjesu, dodajte svježi sir. Mix.

Unutra dodajte vanilu, prašak za pecivo i brašno. Zatim ubacite naribanu jabuku (oguljenu i bez kore). Nastavite miksati lopaticom.

U tijesto za palačinke sa svježim sirom i jabukama prosijte brašno. Premjestiti suhe bobice. Miješajte laganim pokretima.

Na pleh (bolje je pokriti papir za pečenje i obilno podmažite uljem) stavite okrugle praznine. Lagano ih poravnajte kašikom. Palačinke poslati u rernu.

Pecivo pecite 10-16 minuta. Temperatura je 170 stepeni. I nakon 10 minuta obavezno provjerite palačinke da ne izgore. Takođe, poslednjih nekoliko minuta preporučljivo je preći na gornju vatru.

U rerni ćete dobiti više dijetalnih, a manje masnih palačinki. Ali dodavanje ulja se ipak isplati. Iako mala količina. Uostalom, bobice će pustiti sok, a pecivo će vrlo brzo izgorjeti ako ga ne koristite.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Ponekad je bukvalno ostala šaka svježeg sira ili je skuta ustajala u frižideru, pa morate da se namučete - gdje da je stavite? Za ili malo, za desert, ovi proizvodi više nisu prikladni, jer ako je svježi sir odlegao 1-2 dana, onda mu svakako treba termičku obradu. I pečemo bujne palačinke od svježeg sira! Prednosti su dvostruke - i ukusan doručak Sve ćemo nahraniti, a ostatak svježeg sira priložiti. Da bi palačinke bile još ukusnije dodajte slatku jabuku, malo cimeta i vanilin šećer. Palačinke od svježeg sira i jabuka možete kuhati i na kefiru i na jogurtu, jogurtu.

Sastojci:

- svježi sir ili skuta - 100-150 gr;
- jabuka - 1-2 kom;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 2-3 kašike. l;
- gusti kefir ili kiselo mlijeko, jogurt - 500 ml;
- mljeveni cimet, vanilin šećer - po ukusu;
- soda - 1 kašičica sa niskim brdom;
- Jabukovo sirće ili stol 6% - 1 tbsp. l;
- pšenično brašno - 2 šolje.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Jabuke očistimo od kore i sredinu sa sjemenkama. Trljamo na sitno rende ili režemo na tanke ploče.

Svježi sir ili skutu umijesite viljuškom. Dodajte šećer, vanilin ili vanilin šećer i mljeveni cimet. Sve pomiješamo.

Sjeckane jabuke prebacimo u svježi sir, miješamo dok se jabuke ne sjedine sa svježim sirom.

U skutno-jabučnu masu ubijemo jaje (možete ga prethodno umutiti dok ne postane glatka).

Pomiješajte jaja sa skutom. Sipajte gusti kefir ili jogurt, jogurt. Može se koristiti i za fritule od svježeg sira i jabuka pokvareno mleko koristite, ali u tom slučaju ćete morati povećati količinu brašna.

U testo prosijati brašno u delovima. Kada dodamo oko 1,5 šolje brašna, zamesiti testo. Ako ispadne tečno, dodajte brašno.

Konzistencija tijesta će biti gusta, dizaće se iza pjenjača i padati u teškim talasima.

Sodu gasimo sirćetom, dodamo u tijesto. Nakon dodavanja gašena soda tijesto će postati pahuljasto, prozračno, na površini će se pojaviti mjehurići i rupe. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta i možete peći palačinke od svježeg sira.

Da bi se palačinke dobro ispekle i ne bi zagorele, u tiganju treba biti dovoljno ulja, a vatru podesiti. Možete ispeći jednu probnu palačinku i podesiti vatru na njoj. Tijesto razmazujemo kašikom (1 kašika na 1 palačinku) na maloj udaljenosti. Zapržite fritule sa jedne strane. Okrenite na drugu stranu nakon što se pojave rupe i tijesto se malo zbije.

Poslužite palačinke od svježeg sira i jabuka vruće ili tople, dodajući bilo koji slatki sos, sirup, džem, med ili pavlaku. Prijatno!






Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Palačinke sa svježim sirom i jabukama, pripremljene po ovom receptu su nešto između kolača od sira i običnih palačinki. Ispadaju veoma ukusni, a zahvaljujući jabuci su i sočni. U tijesto možete dodati ne samo jabuke, već i drugo voće koje će palačinke učiniti još ukusnijim. Na primjer, banana će njihovu strukturu učiniti zanimljivijom, a bobice će dati svoju sočnost (samo bobice prvo moraju biti uvaljane u škrob ili brašno). Tako da možete eksperimentisati sa voćem, svaki put dobijajući zanimljiv ukus. Pa, danas spremamo divne palačinke od skute i jabuke koje će se sigurno svidjeti cijeloj porodici!

Sastojci

Za pripremu palačinki sa svježim sirom i jabukama potrebno nam je:
180 g brašna;
160 g mlijeka;

1 velika jabuka;

200 g svježeg sira;
3 jaja;

prstohvat soli;
3 art. l. Sahara;
1 st. l. brašno;

biljno ulje za prženje.

Koraci kuvanja

U rezultirajućem skutna masa dodajte prstohvat soli, prašak za pecivo, brašno i mlijeko, promiješajte. Testo ne bi trebalo da bude mnogo gusto, ali ne treba da sipa iz kašike. Ako testo ispadne tečno, možete dodati malo brašna.

Jabuku narežite na kockice (po želji, koru se može ukloniti), dodati u tijesto, promiješati.

Dobijenu masu rasporedite u tiganj zagrijanu na biljno ulje, pa pržite palačinke od skute i jabuka sa obe strane do zlatno smeđe boje.

ukusno, sočne palačinke sa svježim sirom i jabukama su gotove, poslužite ih sa džemom ili pavlakom.

Prijatno!