Novogodišnje salate sa prelepom dekoracijom. DIY dekoracija salate sa fotografijama korak po korak

Šta treba da bude ukras za salate, deserte, grickalice i druga jela za Novu 2017? Pokazat ću vam najbolje ideje sa fotografijama kako možete lijepo ukrasiti hranu u godini pijetla. Kada pripremate doček Nove 2017., imajte na umu da je ovaj put dekor veoma važan. Na kraju krajeva, Pijetao, koji je i vatren, voli sve svijetlo i šareno. Ali u isto vrijeme prirodno, prirodno. Stoga će vam dobro doći ukrašavanje svijetlim voćem i povrćem. U ovom postu ću detaljno i sa primjerima govoriti o ukrašavanju novogodišnjih jela. Pročitajte novogodišnja jela za godinu pijetla. Osim ukrašavanja posuđa, ne zaboravite kupiti poklone za svoje, i. Usput, prilikom ukrašavanja novogodišnjeg stola ne zaboravite.

Šta bi trebalo biti na stolu u godini pijetla

Prvo, zapamtite da pijetao voli da kljuca grašak, kukuruz i pasulj. Odnosno, salate sa ovim mahunarkama savršene su za novogodišnji sto. I takve salate izgledaju vrlo elegantno i svijetlo, što također savršeno odgovara duhu godine.

Ali također ne smijemo zaboraviti da pijetao voli šetati po travi, pa bi i zelena trebala biti prisutna na stolu. Na primjer, običan se može ukrasiti zelenilom ovako:

Što se tiče povrća, raznobojne salatne paprike, paradajz, šargarepa su savršene - sve je jednostavno, ali vrlo svijetlo. Po želji, čak i obično rezanje povrća može se učiniti vrlo impresivnim tako što ćete iz njega staviti simbol godine - pijetla.

Ali ovo je već akrobatika:

Jabuke, hurmašine i mnogi drugi su savršeno voće. Pa, što možemo reći o tradicionalnim mandarinama i narančama - one su svijetle, narančaste i dobre su za ukrašavanje novogodišnjeg stola, a da dodate dodatnu ljepotu, možete izrezati tako jednostavne uzorke i ukrasiti ih štapićima karanfila.

Ili možete napraviti tako jednostavne, ali slatke piliće tako što ćete napraviti oči od komadića proteina i karanfilića ili neke vrste kreme ili čokolade.

Pročitajte cijeli meni sastavljen prema ovim preporukama.

Dekoracija salata fotografijama za Novu 2017

Pročitajte recepte za salate za godinu pijetla, kao i uglavnom. Da biste ukrasili salate za Novu godinu pijetla, možete ih napraviti u obliku simbola godine. Gotovo svaka salata može se postaviti u obliku pijetla, što će biti lijepo i zanimljivo. Salata mora biti oblikovana kao pijetao, bilo na oko ili prema unaprijed nacrtanom šablonu, zatim lagano poravnati i zagladiti površinu nožem. I pospite nečim što imitira perje - rendanim bjelanjkom, žumancem ili sirom - ovisno o vašoj mašti. Čuperak, brada, rep, krila i kljun mogu se napraviti od paprike, paradajza, šargarepe ili luka.

Oči se prave od komadića maslina ili bjelanjka. Generalno, nije sve tako teško, samo je stvar kreativnosti. Evo nekoliko ideja.

Inače, perje se ne mora imitirati rendanim jajetom. Ako imate salatu koja uključuje ananas, možete je staviti u okrugli kalup, na primjer, uski kalup za pečenje, ili samo vrlo pažljivo u slojevima tako da gornji sloj bude ananas, a zatim izvadite kalup, pa ćete imati savršeno glatku salatu. Zatim se lako ukrašava u obliku pijetla.

Kako ukrasiti novogodišnje grickalice u godini pijetla?

Pročitajte recepte za ukusne i neobične novogodišnje grickalice, kao i. U godini pijetla, bilo koja punjena jaja bit će pravi ukras za svečanu trpezu - možete ih napraviti po bilo kojem receptu, na primjer, puniti ih mješavinom žumanca, papaline i bijelog luka ili žumanca, sira i bijelog luka. . A možete ih ukrasiti jednostavno očaravajuće - na temu jaja i pilića. Evo nekoliko primjera:

Slane mafine možete napraviti, na primjer, sa sirom i šunkom i ukrasiti ih naribanim sirom u obliku piletine. Sličan dizajn možete učiniti slatkim ukrašavanjem kokosovim pahuljicama ili naribanom koricom.

Možete napraviti neko okruglo predjelo, na primjer kuglice od rakova sa sirom i ukrasiti ih ovako naribanim sirom:

Dekoracija novogodišnjih slastica i slatkiša u godini pijetla

Pročitajte recepte za deserte i slatkiše za Novu godinu. Dekoracija novogodišnjih slastica u godini pijetla jednostavno je slobodna volja mašti, možete kreirati koliko god želite, pa čak i sa djecom. Ako pečete tortu, vrlo je lako napraviti je u obliku pijetla. Na primjer, možete peći, izrezati svaku tortu prema unaprijed nacrtanoj šabloni pijetla, pa površinu malo zagladiti nožem, premazati kremom, posuti kokosom. Rep i krila napravite od raznobojne marmelade, pospite raznobojnim posipom. Oko napravljeno od bombona itd.

Općenito, čak i peciva s kvascem mogu se praviti u obliku pijetla ili piletine, a pite se mogu napraviti u obliku pilića.

Pravljenje ukrasnih kolačića u obliku piletine je vrlo jednostavno, ali izgleda vrlo impresivno!

Inače, novogodišnje kolače možete ukrasiti ovim kolačićima:

Evo još nekih sjajnih ideja za ukrašavanje kolačića. Inače, preporučujem pečenje.

Novogodišnja noć je vrijeme čuda. Svijetle dekoracije, odjeća i karnevalski kostimi, božićno drvce prekriveno kuglicama i vijencima neizostavni su atributi praznika. Ali nije samo kući potreban svečani dizajn. Treba razmisliti i o ukrašavanju posuđa za Novu godinu. 2019 je godina žute zemljane svinje prema kineskom kalendaru. I ona je ljubitelj svetlih stvari. Bit će relevantni žuti i zeleni tonovi. Koristite ih prilikom ukrašavanja salata, a oni će također postati element dekoracije i dodati praznično raspoloženje vašim gostima.

Dekoracija salata za Novu godinu može biti vrlo raznolika. Fotografije i opisi pomoći će da ukusne salate budu originalne i lijepe.

Simbol godine

Iako se u 2019. ne preporučuje serviranje svinjetine na novogodišnjoj trpezi, to ne znači da ne možete slagati salate u obliku praseta.

Mogu se koristiti i mala jestiva prasad.

Stav prema takvom dizajnu može biti dvojak: s jedne strane, simbol godine je na stolu, s druge, čini se da svi jedu "svinju". Ovdje će svatko odlučiti za sebe, ali činjenica da će ova opcija za ukrašavanje salata u godini svinje biti zanimljiva i originalna je zagarantirana.

Postavite ga u obliku svinje

Za to su prikladni Olivier, bunda, rak, bilo koje lisnato pecivo. Prvo formiramo “telo”. Jednostavno je: glava je manja, tijelo veće. Možete koristiti listove zelene salate kao "supstrat" ​​ili "prase" okružiti grančicama kopra. Položenu salatu premažite majonezom. I sve što ostaje je napraviti uši, oči i njušku. Za ovo će vam trebati kobasica. U jednom krugu se prave dvije rupe, još dvije treba izrezati u trokut - bit će uši. Oči crne masline će upotpuniti sliku. Komadići maslina mogu se koristiti i na drugi način: ubacite ih u kobasicu (da predstavljaju nozdrve) i stavite ih na šalice kuhanog bjelanjka kako biste stvorili oči. Ako želite da naglasite da je 2019. Svinja žuta, pospite tijelo i glavu sitno rendanim žumancem.

Prasadi

Mogu se napraviti od jaja: na oštar kraj uz pomoć majoneze se pričvrsti njuška - krug od mrkve, a iz njega se izrezuju trokuti - uši, oči - komadići maslina.

Prikladna je i debela kobasica: odreže se, na jedan kraj se pričvrsti širi "nikl", a na vrhu se prave prorezi za uši. Sve je izrezano od kobasice, za oči - komadići maslina, crni biber u zrnu. Original će biti prasići napravljeni od leševa lignji. Vrlo je jednostavno: lešine se skuvaju i pune. Njihov oblik je savršen - uski kraj će biti mjesto za petu, može se označiti sjemenkama nara, uši - od račvastih komada s kraja trupa lignje - idealna opcija. Već znamo kako napraviti oči.

Novogodišnja tema

U Novoj 2019. godini možete koristiti tradicionalne simbole za ukrašavanje svečane salate. Naše fotografije će uvjeriti sve da je uloženi trud vrijedan toga - stol će se odmah transformirati.

Božićne kuglice

Lako se prave: stavite ih u obliku kugle i premažite majonezom. A onda sve zavisi od mašte. Sa strane pospite sitno sjeckano začinsko bilje, a srednju pomorandžu napravite sa sitno narendanom šargarepom.

Crvena kuglica će biti od sitno sjeckane crvene paprike, žuta kuglica od žute paprike. Ovdje nema ograničenja za kombinacije: za ukrašavanje velike kugle za salatu možete koristiti sve vrste zvijezda od šargarepe, ananasa, bjelanjaka i žumanjaka. Carom će izgledati originalno - voće ima zanimljiv oblik, možete ga jednostavno prerezati poprečno kako biste dobili gotovu zelenu ili žutu zvijezdu. Kuglice mogu biti manje ako se serviraju u porcijama. Koristite debelu granu kopra - oponašat će granu smreke, napraviti dvije male kuglice različitih boja i ukrasiti mini zvjezdicama, gosti će to cijeniti.

Snjegović

Po istom principu se pravi i veliki snjegović: na duguljastu široku posudu oblikujemo tri loptice, premažemo je majonezom i posipamo rendanim bjelanjkom. Šešir i nos su od šargarepe, a oči i ruke od maslina. Možete napraviti samo glavu. Napunite sredinu žumancem, dole obeležite bradu bjelanjkom, a odozgo istu "kosu".

Polovica velikog paradajza predstavljat će šešir, mali nos, maslinaste oči, oživite sliku uz pomoć grana kopra. Ako jelovnik uključuje rakove s rižom, onda od njega možete oblikovati kuglice, "slijepiti" snjegoviće i ukrasiti glavu kantom mrkve (samo izrežite komad odgovarajućeg promjera) i, naravno, nos s njegovog vrha.

Novogodišnje slike

Ovdje ima mnogo ideja. Uz pomoć sitno nasjeckane paprike (crvene ili žute), naribanih jaja, šargarepe, cvekle, maslina i drugog šarenog povrća možete rasporediti bilo šta. Djed Mraz, sat, snjež, rukavice, svečano zvono, božićna drvca i grane jele mogu se lako položiti na ravnu površinu bilo koje salate.

božićno drvce

Simbol Nove godine - pahuljastu ljepotu - nije teško napraviti. Stavite salatu u obliku jelke, pospite je sitno sjeckanim začinskim biljem. Ostaje samo ukrasiti: izrezati zvijezdu za vrh, koristiti tanke niti korejske mrkve i cvekle za vijence. Mogu se preliti i sjemenkama nara ili kukuruzom. Trešnje su pogodne za kuglice. Mala božićna drvca se prave od komadića krastavca, sira i kobasica. Nanizane su na veliki drveni ražanj.

Svijeće

Ako površinu pospite zelenilom (velike grančice), te pospite sjemenkama nara i kukuruza, ostat će završni dodir - svijeća. Uvaljajte komad sira u cijev, umetnite plamen na vrh - komad crvene paprike i ugradite gotovu svijeću.

Originalna prezentacija

Porcionirane salate ne moraju biti servirane u tanjiru. Umjesto toga koristite velike paprike, veliki paradajz (sredina se uklanja) i krastavce. Odvojite sredinu krastavaca, stavite porciju, stavite "jedro" dugačke tanke kriške krastavca i crvenu "zastavicu" na ražanj.

Još jedna originalna opcija je stavljanje salate u prethodno pečene tanke palačinke. Sakupljaju se "u vrećicu" i na vrhu se vežu stabljikom zelenog luka. Prikladne su i "žice" od korejske mrkve ili cvekle.

Ako zrna badema ravnomjerno umetnete u površinu (oštri kraj), dobit ćete konus.

Stavite salatu na veliku posudu u sredini, napravite rupu - bit će osnova za vijenac, zelenilo, "vijenci" i "kuglice" učinit će je elegantnom.

Iskoristite predložene ideje ili smislite vlastite opcije, glavna stvar je da će vaša kreativnost oduševiti goste i ukrasiti svečani stol!

Predstavljamo recepte za prelepe novogodišnje salate sa kalorijama.

Salata "Božićne svijeće".
Obavezno:
Kuvana riža.
Prženi luk – 1-2 kom
Bilo koje pržene pečurke – 200 g
Pržena rendana šargarepa – 1 kom
Kuvana jaja – 4 kom.
Rakovi štapići – 150g.
Niskokalorični majonez.
100 g – 85 Kcal.
Garnir: žuta i crvena paprika, malo sjemenki nara i kukuruza, "kovrdžavi" peršun
Meso nasjeckajte, a štapiće narendajte na sitno rende. Ogulite jaja i odvojite bjelanjak od žumanca. Bjelanjke odvojite za gornji sloj. Pomiješajte luk, šampinjone i šargarepu. Rasporedite u slojevima: pirinač, štapići od rakova, mešavina pečuraka, jaja, završite sa proteinima. Izrežite 2 pravougaonika od paprika. Ako ispadnu ispupčeni, samo ih malo utisnite u salatu. Ovo su svijeće. Ukrasite preostalim sastojcima kao što je prikazano na slici (možete uvećati klikom na nju).

"Bullfinch".
Obavezno:
Kuvani krompir – 3 kom.
Luk - 2 srednja.
Kuvano pileće meso – 200 g
Kiseli krastavci – 2-3 komada
Pržene pečurke – 200 g
Tovljeni sir
Kuvana jaja – 4 kom.
Lagani majonez.
Ukras: masline, crvena paprika, svježi krastavac.
Luk nasjeckajte i propržite. Narežite krastavce, meso, pečurke na kockice. Ogulite jaja, bjelanca ostavite za gornji sloj. Preostale sastojke narendajte na krupno rende. Od naribanog krompira napravite prvi sloj-predložak za bučnicu. Stavite ga na ravan tanjir i mokrim rukama oblikujte ga u pticu. Položite preostale slojeve preko prvog, pažljivo podrezujući mokrim rukama. Redoslijed slojeva (svaki premazati majonezom): krompir, luk, piletina, krastavci, šampinjoni, sir, jaja i proteini. Ukrasite sitno seckanom paprikom i maslinama. Grana je isklesana od krastavca.

"Prvi januar".
Vrlo jednostavna salata koja izgleda elegantno na svečanom novogodišnjem stolu.
uzmi:
Kuvana jaja - 5 kom (odvojiti bjelanjak od žumanca)
Nemasni sir – 150 g
Sirova šargarepa 1 kom.
Kuvana džigerica – 200 g
Beli luk – 2-3 čena
Lagani majonez - 250 g.
Sadržaj kalorija 100g – 83 Kcal.
Sve proizvode naribajte. Rasporedite u slojevima u obliku pravougaonika: žumance (jedno ostavite) na rende, sir, sirovu šargarepu, džigericu, istisnite beli luk, još malo sira i proteina.

Svi slojevi su za majonez. Odozgo ukrasite rendanim žumancem, broj je paprika, slova su šargarepa ili ista paprika, dodajte grančicu kopra i sjemenke nara.

To je to, salata je gotova!Ili možete napraviti svijeću tako što salatu završite rendanim žumancem i bjelanjkom i ukrasite šargarepom, ½ paradajza, koprom i paprikom. Prijatno!

"Snjegovići".
Sve genijalno je jednostavno. Pravimo snjegovića.
Rakovi štapići - 100g
Kuvana jaja - 3 kom
Kukuruz - 300-380 g
Niskokalorični majonez - 100 g
Kuvana riža - 100g
Sol.
100 g - 78 Kcal.
Za preljev: kokosove pahuljice, ili rendani sir, ili rendano meso rakova (štapići), ili bjelanjak.

Sve sastojke propuštamo kroz mlin za meso i začinimo majonezom (glavno je ne pretjerati, inače će se kuglice raširiti). Vlažnim rukama formirajte loptice od smjese i uvaljajte u posip. Kuglice možete držati neko vrijeme u zamrzivaču da se malo "stegnu". Sakupljaj snjegovića. Šeširi se mogu izrezati od kruha ili sira, ili jednostavno čačkalicama pričvrstiti maslinu ili kuhanu šargarepu.

Oči su crni grašak (biber), nos je komad šargarepe. Djeca obožavaju ovo jelo.

Novogodišnji balovi:
Šta će vam trebati za bijelu loptu:
Goveđi jezik - 130
Orasi - 40g.
Šampinjoni - 130
Krastavci (svježi ili kiseli) - 60g
Zeleni grašak - 50 g
Kuvano jaje - 1 kom.
100 g - 70 Kcal.
Za 2 loptice, narandžasta:
Kuvana šargarepa - 1 kom.
Marinirane pečurke - 100g
Luk - 1 mala glavica
Kuvani krompir - 1 kom
Jabuka - 1 kom
Kuvana piletina - 130g
Kiseli krastavac - 1 komad
Kuhano jaje.
100 g - 98 Kcal.
1. kugla: Jezik kuvati 3 sata, 30 minuta pre kraja dodati šargarepu, luk, peršun, biber u zrnu. Nakon kuvanja jezik potopite u hladnu vodu i skinite kožu. Narežite na male trakice. Šampinjone iseći i ispržiti. Krastavce narežite na sitne kockice. Jaje podeliti na belanca i žumanca. Stavite u obliku kuglice: jezik, seckani orasi, šampinjoni, krastavci, grašak, žumance, belo. Podmažite sve slojeve majonezom.
2. kuglica: posebno narendati šargarepu, krompir, jabuke, jaja. Isjeckajte pečurke, luk, piletinu, krastavac. Sastavljamo salatu: pečurke, zatim sitno seckani luk, krompir, jabuke, piletina, krastavci, jaja, šargarepa. Svi slojevi su lagani od majoneze.
Za dekoraciju možete koristiti morske alge ili grančice kopra i peršina. Možete izrezati zvjezdice od šargarepe i ukrasiti bijelu kuglu, a crvene zvjezdicama od sira. U središtu zvijezda su majonez i crveni kavijar. Lako je napraviti "rukavice": uzmite šampinjone, ispecite ih...

Rukavice možete napraviti na isti način, samo drugačije rasporedite slojeve. Mokrim rukama možete oblikovati sve što želite od sastojaka. Položite prvi sloj u obliku koji vam predlaže vaša mašta, a zatim položite sve ostale prema ovom uzorku.

Božićni vijenac:
Kuvano pileće meso - 250g
Šampinjoni prženi sa lukom - 200g
Svježi paradajz - 2 kom
Sir - 200g
Zelenilo
Masline - 200g
Nemasni majonez - 250 g.
U 100g - 153 Kcal.
Svi slojevi su premazani majonezom. U sredinu stavimo običnu čašu i rasporedimo je u krug: sitno nasjeckano pileće meso, šampinjone i luk, nasjeckani paradajz, začinsko bilje, masline nasjeckane nožem, sir narendan na sitno rende.

Možete dodati kukuruz. Izvadi čašu. Ukrasite peršunom, koprom, maslinama, sirom, slatkom paprikom i sl., kao što je prikazano na fotografiji.

Teško je zamisliti Novu godinu bez djed mraz. Neka vam iduće godine donesete sreću i mnogo poklona.
kuhanje:
Kuvana cvekla - 1 kom.
Kuvana šargarepa - 2 kom.
Krompir u omotu - 2 kom.
Dimljena pileća pulpa - 150g
Svježi krastavac - 1 kom.
Orasi - 2 kom.
Pileće jaje - 5 kom.
Sir (jarko žuti) - 100 g
Majonez - 250 g (niskokalorični)
100 g - 98 Kcal.
Za vrh salate odvojite bjelanjke i sir, te malo kuhane cvekle. Krompir narendajte, stavite na tanjir i izgladite. Ovo je 1 sloj, trebao bi biti okrugao. Zatim sve slojeve premažite majonezom.

Redosled je sledeći: posle krompira dodati cveklu i rendane orahe, zatim seckanu piletinu, rendanu šargarepu, seckane krastavce, rendane žumanca. Ukrasite sitno rendanim sirom i bjelancetom.

Poklopac je sitno narendana cvekla. Oči - masline ili masline, nos - šargarepa ili čeri paradajz. Sretna Nova godina!

Salata “Chimes”.
Jetra bakalara - 200 g
Krompir - 4-5 kom.
Kiseli krastavci – 250g
Jaja – 3 kom
Luk – 100g
Senf – 1 kašičica
Lagani majonez - 200 g
Stono sirće – 1 kašika. l
Šećer – 1 kašičica.
Masline (opciono).
Za dekoraciju: kuvana šargarepa ili paprika.
100 g – 86 Kcal
Luk nasjeckajte na pola prstena i marinirajte. Da biste to učinili, razrijedite šećer i sirće u ½ čaše vode. Marinirajte 5 minuta. Kuvani krompir narendajte, pa dodajte ukiseljeni luk. Treći sloj su nasjeckani krastavci, zatim jetra bakalara (prethodno izgnječiti viljuškom). Salatu u slojevima završavamo jajima.

U sredini su tri bjelanjka, a na rubovima žumanca. Svi slojevi su za majonez.Možete dodati sloj maslina.

Ukrasite jajima i paprikom ili šargarepom od kojih su izrezani brojevi.

Novogodišnji beli luk.
Ovo je obična salata od sira od belog luka. Za njega uzimamo:
Topljeni sir – 2 kom.
Bilo koji drugi sir (Gouda, Edam) – 100 g.
Beli luk – 2-3 čena.
Kuvana jaja – 4 kom.
Niskokalorični majonez 150g
100 g – 158 Kcal
Sir i jaja sameljite na sitno rende, dodajte beli luk, propušten kroz prese za beli luk. Začinite majonezom i promiješajte. Položite u obliku snjegovića ili samo u obliku lica.
Ukrasite: šešir, oči i dugmad - nasjeckane masline, šal - zeleni luk. Napravite nos od šargarepe ili slatke crvene paprike.

Možete napraviti Djeda Mraza.

Karnevalska maska:
Kuvana cvekla – 1 kom.
Kuvana šargarepa – 1 kom.
Sjemenke nara (za dekoraciju).
Kuvani krompir – 3 kom.
Lagani majonez - 200 g.
Pohovana pileća (goveđa) džigerica – 200g.
Prženi seckani luk – 100g.
Pržene pečurke – 150 g.
Isjeckane masline – 100 g.
Zeleni kopar.
kuhanje:
Stavite dvije visoke tanke čaše na tanjir. Stavite ga okolo kao masku. Sloj 1 – rendani krompir, 2 – rendana džigerica, luk, pečurke, masline. Gornji sloj je rendana šargarepa i cvekla. Izvadi naočare. Ukrasite sjemenkama nara i koprom. Sve slojeve osim gornjeg namazati majonezom. Ili ga možete učiniti bijelim tako što ćete gornji sloj posuti rendanim snijegom od bjelanjaka.

"Winter Drifts" - vrlo jednostavno za pripremu i lijepo jelo
Zimski snježni nanosi:
Obavezno:
Pileća jaja – 6 kom.
Kuvano meso (može i pileće) – 200g
Šargarepa – 2 kom.
Kuvani krompir – 3 kom.
Luk – 1 kom.
Beli luk – 2-3 čena.
Sir 150g
Zelenilo.
Majonez 150g
100 g – 120 Kcal.
Priprema:
Luk narežite na kockice i propržite. Šargarepu narendajte na krupno rende i takođe pržite. Stavite šargarepu, luk, sitno iseckano meso, rendani krompir i premažite majonezom. Zatim ogulite jaja, prerežite po dužini i izvadite žumance. Izgnječite ga viljuškom, dodajte rendani sir, protisnuti beli luk, začinsko bilje, so, majonez. Ovom smesom napunite jaja i stavite sa stranom nadole na salatu. Možete dodati još malo majoneze. Odozgo narendati sir. Prijatno!

"zeko":
1-Sitno iseckano pileće meso – 300g
2 glavice luka, sitno iseckana 1 kom.
3- seckani orasi 50 gr.
4 kuvane šargarepe, narendane 1 kom.
5-1 svježi krastavac, ali prvo izrežite sredinu sa sjemenkama da salata ne bi curila.
6-maslina 150g isjeckanih nožem
7-svježi ananas 100g isjeckan.
Sve izmešati i začiniti majonezom. Stavite u obliku zečice.
Recept za Zeko salatu pronaći ćete na našoj web stranici.

Pospite sitno rendanim jajetom ili sirom (možete koristiti kokosove ljuspice). Oči su masline, uši kineski kupus.

Čuvena salata "Shishka""Kornet".
Salata se može slagati u slojevima ili jednostavno sve sastojke pomiješati i ukrasiti bademima. Dakle, salata se sastoji od:
Kuvani krompir – 3 kom.
Dimljena piletina – 200 g.
Luk (preliti kipućom vodom da ukloni gorčinu).
Grašak iz konzerve (možete koristiti kukuruz, ali će tada u salati biti više kalorija) – 200g.
Kuvana jaja – 4 kom.
Rendani topljeni sir (2 kom), pomešan sa seckanim orasima (2-3 kom).
Za dekoraciju bademi, cele, neoštećene koštice.
Sadržaj kalorija 100 g – 135 Kcal.

Salata "Snjegurica"
Obavezno
Kuvani krompir – 3 kom
Ružičasti losos iz konzerve – 2 konzerve
Kuvana jaja -6 kom
Konzervirani kukuruz – 1 konzerva
Jabuka – 1 kom
Beli luk -3 čena
Sir – 200g
Niskokalorični majonez - 200 g
Sadržaj kalorija 100g - 174Kcal

Salata "Snow Maiden" - korak po korak recept sa fotografijama

"zmija"
Novogodišnje fantazije - salata "Zmija".Zmija
Sastojci:
Luk - 3 kom.
Pire krompir - 300 g
Bilo koje gljive (svježe ili pasterizirane) – 0,5 kg
Pileći file - 400 g
Niskokalorični majonez - 250 g
Tvrdi sir – 150 g
Čips (sa okusom sira) - 80-100 g
Seme nara
Svježi paradajz ili slatka paprika
Peršun
U 100g - 172 Kcal

Priprema:
Pire krompir za salatu treba da bude gust. Od njega ćemo napraviti prvi sloj salate. Rukama namočenim u vodi oblikujte krompir u oblik zmije. Zatim narežite luk na sitne kockice i marinirajte (sirće + šećer). Stavite sloj luka na pire i premažite majonezom. Zatim ponovo pržene pečurke i majonez. Pileći file narežite nožem na kockice i rasporedite u sloj, a opet sa majonezom. Posljednji sloj je naribani sir, koji se mora pažljivo premazati majonezom. Čips sameljite u sitne mrvice i pospite salatu sa svih strana. Zmijska kruna je takođe napravljena od čipsa. Oči se mogu napraviti od sjemenki nara ili crnog bibera u zrnu ili maslina. Jezik – paradajz ili slatka crvena paprika. Salatu ukrasite po želji. Prijatno!

"božićni ukrasi"
Obavezno:
Luk – 1 kom
Rakovi štapići ili meso – 200 g
Konzervirani kukuruz – 1 konzerva
Majonez, gusti kečap.
Za dekoraciju:
Korejska šargarepa, kopar, crveni kavijar, zeleni grašak, masline, kukuruz. Možete koristiti bilo koje druge sastojke koje imate pri ruci.

Sretna Nova godina! Želimo vam ugodan odmor i nadamo se da će vam naši recepti za niskokalorične novogodišnje salate pomoći da smršate i ostanete vitki sljedeće godine. Općenito, na web stranici ima puno lijepih recepata s naznačenim kalorijama, pogledajte.

Teško je zamisliti tradicionalnu gozbu bez ukusnih salata, a još manje Novu godinu. Prekrasan dizajn posuđa prija oko, stimulira apetit i općenito stvara posebno praznično raspoloženje. Kako bi iznenadile goste i donijele estetski užitak sebi i svojim najmilijima, domaćice smišljaju i pretražuju na internetu razne načine ukrašavanja salata - jednostavnih i složenih. Hajde da saznamo kako ukrasiti salate za Novu 2018.

Salate sa dodacima i ukrasima za kriške

Jedan od najjednostavnijih načina za ukrašavanje salata je prskanje. Šta može biti lakše nego gotovu salatu posipati jednim od sastojaka, naribanim na sitno rende. Za posipanje koristite naribano:

• jaja, i belanca i žumanca;
• krastavci;
• kuhana mrkva;
• cvekla;
• kobasica.

Preljev se može koristiti u čistom obliku ili pomiješati sa majonezom.

Osim naribanih sastojaka koristi se i sitno sjeckano zelje, kao i sitni proizvodi kao što su grašak, kukuruz, crveni i crni kavijar, sjemenke nara. Zamišljajući i koristeći sastojke različitih boja, stvaraju dizajne i ukrase.

Video: ukrašavanje haringe ispod bunde

Ako ste krenuli da radite nešto još originalnije, onda se zanimljiv efekat dobija kombinovanjem posipa i tanko narezanih komada povrća i voća. Često prave podlogu od posipa, a na vrh stavljaju kriške krastavca i kolutove maslina, a salatu prekriju tankim kriškama crvene ribe. Pogledajte fotografiju kako napraviti kala od kvadrata sira, rasporediti ananas od gljiva i oblikovati morsku zvijezdu od zelene salate i crvene ribe.

Sa majonezom

Majonezom se stvara dodatni dekorativni efekat. Budući da je većina salata već napravljena sa majonezom, neke ne koriste ovu opciju, trudeći se da ne pretjeraju sa umakom. Međutim, suptilni uzorci izgledaju vrlo atraktivno i privlačno.

Ako kupite majonez u tubi, možete crtati baš tako. Ali ako su vam potrebne jako fine linije, majonez morate prebaciti u vrećicu za pecivo ili u običnu plastičnu vrećicu i nacrtati kao kremu na torti. Naravno, kombinacija s drugim opcijama dekoracije nimalo neće štetiti izgledu salate.

Slojevite salate

Nema ništa komplikovano u tehnici slojevite salate. Međutim, naizmjenični slojevi zelenih krastavaca, narandžaste mrkve, crvene ribe i žutog kukuruza čine salatu zaista elegantnom. Za slojevite salate koristite prozirne zdjele, vaze i zdjele od kokota, tada im neće biti potrebno dodatno ukrašavanje. Ali s druge strane, ako postoji želja, zašto ih ne ukrasiti na vrhu već poznatim metodama?

Životinje

Salate ukrašene u obliku životinja su relevantne ako želite privući pažnju djece na hranu. Osim toga, na Novu godinu, sneur, pas (uostalom, 2018. je godina psa) izvučen iz salate, zec - sve će to biti u temi praznika. Onima koji propuštaju ljeto savjetujemo da iskoriste ovu priliku i uživaju u ljetnim pejzažima, pogledu na šarene leptire, pčele i bubamare.

Bilješka! Mnogi ukrasi, uključujući životinje, izrezani su od tankih komada povrća pomoću kalupa za kolačiće.

U nastavku pogledajte ideje za ukrašavanje salata u obliku ptica, životinja i insekata.

Novogodišnji dizajn

Salate uređene u novogodišnjem stilu najbolje će izgledati na novogodišnjem stolu: u obliku zvona, Djeda Mraza, snjegovića, Snjeguljice, božićnog drvca, zvončića, šišarki.

Kako napraviti takvu lepotu? Takođe, kao što je već opisano. Položite salatu, dajte smjesi željeni oblik, pospite, ukrasite, namažite majonezom. Pogledajte fotografiju, ovde je sve jasno.

Carving

Tehnika ukrašavanja posuđa uzdignuta je u rang posebne umjetnosti. Jedna od poznatih tehnika je rezbarenje. Ovo je umjetnost stvaranja figura i ukrasnih kovrča od povrća i voća, koji se naknadno koriste za ukrašavanje salata, glavnih jela ili kao samostalni ukras. Postoji toliko mnogo opcija dekoracije da je jednostavno nemoguće sve zamisliti, ali možete naučiti kako napraviti osnovne elemente.

Šišarke od šargarepe

Šišarke odmah asociraju na božićna drvca i Novu godinu. Ukrasimo salate kornetima od šargarepe, a od kopra napravimo grančice jele.

	Za izrezivanje konusa trebat će vam oštar uski nož. Potrebno je dati šargarepi oblik konusa.
	Ako je dostupno, zgodno je rezati noževima za rezbarenje, ali oni nisu potrebni.
	Nožem izrežite latice u krug, pokušavajući da stane cijeli broj latica, i odrežite malo pulpe ispod latica. Nastavite red po red.
	Kada dođete do kraja, naoštrite vrh šargarepe.
	Dobićete ovakve čunjeve. Štoviše, kada koristite različite alate, oni će se malo razlikovati.

Ruže od palačinki i cvekle

Palačinke nisu baš čest proizvod za rezbarenje, ali tu dolazi do izražaja ljepota ovog ukrasa. Nije odmah jasno od čega je napravljen.

	Kuvanu cveklu narendajte i pomešajte sa majonezom.
	Po palačinki rasporedite cveklu.
	Zarolati u rolat i iseći na komade od cca 5 cm.
	Sa strane reza, na jednoj ivici, trebate napraviti nekoliko malih rezova u obliku latica.
	Ređajte palačinke kao što je prikazano na fotografiji, a praznine prekrijte peršunovim listom.

Ruže od paradajza

Kako se prave ruže od kore paradajza. Za rezanje vam čak nije potrebna posebna praksa.

	Uzmite bilo koji paradajz sa lijepom, glatkom, netaknutom korom. Odrežite poklopac na vrhu, ali ga nemojte odsjeći do kraja.
	Nastavite rezati kožu u obliku spirale, pazeći da je slučajno ne posječete.
	Zatim odmotajte spiralu na dasku za rezanje. I zarolajte u rolat, počevši od vrha, prema „šeširu“.
	Salatu ukrasite dobijenim ružama. Možete napraviti nekoliko i sakupiti "buket". Možete napraviti jednu veliku i postaviti je u centar.

Ista metoda se koristi za pravljenje ruže od jabuke.

list krastavca

Krastavci se često koriste u rezbarenju. Imaju nekoliko vrijednih svojstava: gusti su, pa ih je prikladno rezati, njihova koža i pulpa su različitih boja, zbog čega se postiže dekorativni učinak. Pokušajte izrezati listove krastavca. Jedan krastavac će dati najmanje dva lista.

	Prvo izrežite komad krastavca kao što je prikazano na fotografiji.
	Izrežite pulpu iznutra, ali ne preblizu kori.
	Oblikujte krastavac u obliku lista. Odrežite više mesa sa šiljate ivice.
	U sredini duž lista napravite dva reza koja se približavaju vrhu.
	Sa strana izrežite okomite rezove na prva dva i uklonite ove fragmente.
	Izrežite rupe u pulpi u obliku listova.
	Ako ste sve uradili kako treba, dobićete ovakav list krastavca.

Lokvan iz lukovice

Za izrezivanje lokvanja trebat će vam ljubičasta lukovica; ovaj cvijet neće biti potrebno farbati da bi se dodala boja.

Banana pas

Čak i ako banana nije baš prikladna za ukrašavanje slane salate, vrijedi napraviti psa od banane, jer dolazi godina psa. A ovo voće čini šarmantnog jazavčara.

	Ručno nacrtajte šablon banane sa nogama na papiru. Stavite ga na bananu i oštrim nožem iscrtajte konture, prorezujući koru.
	Savijte noge.
	Osim šablona sa nogama, trebat će vam i šablon sa ušima, koje također morate nacrtati rukom.
	Izrežite samo uši i dno prema šablonu.
	Ovako napravite lučni rez između ušiju.
	Isecite i uklonite pulpu banane. Presavijte labavu kožu koja se stvorila između ušiju na vrhu prema dolje.
	Nožem napravite udubljenja za oči i umetnite crni biber u zrnu.
	Umetnite nekoliko čačkalica u podnožje glave.
	Pričvrstite "glavu" na "torzo".

Spirale

Kada vidite gotove spirale od povrća, čini vam se da ih je napraviti kod kuće ili nemoguće ili su potrebni skupi alati. Ali sve je, kako se ispostavilo, mnogo jednostavnije.

Cvijet rotkvice

Već ste vidjeli kako se prave ruže od palačinki, cvekle i paradajza, ali postoji još jedan način da napravite rezbarski cvijet. Pokušajmo ga izrezati iz rotkvice, tačnije, ne rezati je, već sastaviti od komadića.

Swan njihova jabuka

Ovo je originalan, prilično jednostavan način za ukrašavanje salate ili voćne kriške. Pažljivo ponovite sve korake prema majstorskoj klasi.

	Prerežite jabuku na dvije polovine koristeći dijagonalni rez.
	Uzmite dio sa čašicama. Uklonite sjemenke.
	Postavite kao što je prikazano na fotografiji. Stavite nož na vrh i na dno - oni će služiti kao ograničavači.
	Koristeći drugi nož, napravite rez malo desno od sredine.
	Zatim odrežite stranu jabuke.
	Zatim ponovite na lijevoj strani jabuke.
	Ponovo stavite reznu površinu između dva noža. Odmičući se od ruba, napravite rezove na vrhu i sa strane.
	Na kraju ćete dobiti nekoliko ovakvih komada.
	Postavite ih preklapajući.
	Stavite "krila" na strane glavne polovine jabuke. U sredini izrežite komadić jabuke.
	Uzmite drugu polovinu jabuke koju još nismo iskoristili.
	Izrežite tanak komadić jabuke.
	Sada nožem izrežite dio koji je na fotografiji prekriven.
	I također odrežite rub.
	Utisnite sjeme u pulpu. Dajte komadu zaobljeniji oblik.
	Umetnite labudovu glavu u središnji rez.

Bulbous dahlia

Na prvi pogled, teško je povjerovati da možete napraviti daliju od lukovice vlastitim rukama u doslovno 8 rezova. Izgleda tako lepo i kompleksno.

	Uzmite oštar i tanak nož.
	Ne siječemo ništa sa strane korijena, s druge strane pravimo ravnomjeran rez.
	Uzmite luk u ruku ili ga stavite na dasku. Luk narežite na sredinu, ali ne do kraja. Nemojte rezati oko 1 cm.
	Napravite drugi rez okomito na prvi rez. Sada prepolovimo svaki od dijelova.
	I opet na pola: izrežite dva dijela odjednom ili svaki posebno.
	Uzmite posudu sa vodom i stavite luk u vodu na nekoliko sati.
	Nakon dva sata izvadite lukovicu; ona će se pretvoriti u krizantemu.
	Ako želite da napravite crvenu krizantemu, uronite luk u sok od cvekle i ostavite da odstoji. Što duže držite luk u soku, to će intenzivnije obojiti.
	Prekrasan i efektan ukras.

Pogledajte video za još nekoliko zanimljivih majstorskih tečajeva.

Video: cvijet šargarepe

Video: krastavac leptir

Video: ukrasi od paradajza i krastavaca

Fotografije rezbarenog nakita će vas inspirisati da budete kreativni.