Novogodišnji jelovnik. Meni za Novu godinu za svačiji ukus i budžet

Anna: | 20. decembar 2018. | 12:00 popodne

Meni za 2 odrasle osobe i 2 djece:
Salate: Olivier, salata na korejski sa dimljenim prsima i šargarepom (špijunirala sam na Darjinom Instagramu)
Vruće: Udon sa piletinom i povrćem
Desert: torta Napoleon
Pića: Topli alkoholni koktel (ne sa vinom), Kompot
Daria, hvala! Kako je lako pripremiti se sa vama. Zbog nabrijanih matineja i priprema, nemam uvijek vremena za svakodnevne zadatke, ali onda u slobodnom minutu prođem sve po redu i obavim. Veoma udobno!

Svetlana: | 19. decembar 2018. | 12:57 popodne

Imamo vjerovatno 4 do 6 ljudi. Od salata: Olivier i "Crveni mak", ljuto-ukusno mleveno meso (ne mislite, OVAKO SE ZOVE), meso na francuskom, sir-kobasice i riba, predjela-tartlete sa kavijarom, pita hleb sa korejskom šargarepom. desert - banana-čokoladna torta

Elena: | 19. decembar 2018. | 12:53 popodne

Meni za 4 odrasle osobe:
Grickalice: palačinke sa crvenim kavijarom;
predjelo lijena bunda u tartletima;
školjka sa biserom;
Salate: zelena salata od krastavaca, paprike i maslina;
caprese salata;
Salata u slojevima sa tunjevinom

Yana: | 19. decembar 2018. | 12:21 popodne

Ove godine je moj muž tražio sva svoja omiljena jela bez eksperimenata))))

Vlad: | 28. decembar 2017. | 12:29 popodne

Nova godina 2018.
Meni:
grčka salata
Haringa ispod bunde
Salata Olivier
Skandinavska salata s kavijarom haringe kr. i lososa
Ružičasti losos sa zelenim dresingom
Mousse od avokada sa kr. kavijar
Predjelo od krekera sa krem ​​sirom i krastavcem
Pileći galantin sa ljutim čili sosom
Višnja pileći rolat sa čatnijem od manga ili kremom od grejpa
Palačinke punjene umacima od brusnica i meda
Kiseli krastavci (mleko, lečo, kiseli krastavci, paradajz, paprika, ađika).
Punjena jaja (punjeni: kavijar, foršmak, losos, džigerica) sa kr. kavijar sa frankfurt sosom
Mesna gastronomija
Pileći (butovi) teriyaki sa pirinčem ili kartom. wasabi pire ili dugi rezanci (špageti) sa krem ​​sosom
Knedle sa mesom
Mesne pite
Pite sa kupusom
Voće (jabuka, kruška, kivi, mandarine, narandža, grožđe, banane, ananas, trešnja.).
smoothie od bundeve
koktel od banane
koktel od višnje
Morse brusnica
Sokovi
Čajna kafa
Šampanjac
Sparkling
Konjak
Liker od višanja
Suvo vino
Pivo
Sirće sa senfom, biberom i paprikom
Smenana
Majonez
Hleb crni, beli, vekna

Xenia: | 25. decembar 2017. | 17:22

Jako volim grickalice :) Izabrala sam sledeća jela:
predjelo “Božićne igračke”
predjelo “Tangerine”
salata sa ananasom
Salata "Crvenkapica"
Salata “Mimoza na jabuci”
salata sa sirom i jabukama “Pompadour”
Ivanhoe salata
julienne sa pečurkama
Volela bih da napravim konfiture od kruške sa dižon senfom za desert

Evgenia: | 22. decembar 2017. | 11:29 ujutro

Želio bih ažuriranje menija. Video sam ovo 2015. Hvala
odgovor: Evgenia, uzećemo u obzir vašu želju;) za budućnost.

Galina: | 19. decembar 2016. | 11:25 ujutro

Moj pomoćnik u pripremi salata je rezač povrća. Par minuta i sve se reže na kockice, kockice i kao na rende. S obzirom da će biti gostiju, neka od jela će biti donesena. Od mene tradicionalni “Olivier”, Piletina sa ananasom, Mesni hleb, predjelo “Školjka”, biskvit torta sa kremom i pečenom piletinom u rukavu, voće.

Snezhana: | 18. decembar 2016. | 8:32 dp

Hvala ti! Jelovnik je odličan, koristiću ga!

Elena: | 17. decembar 2016. | 11:06 ujutro

Neću da kuvam uopšte. 31 sa mužem i ćerkom ćemo sjediti u kafiću, pa ćemo u supermarket, kupiti par gotovih salata, kavijar, voće, možda još nešto, alkohol je već pripremljen. postaviti sto na 10 minuta.

Ira: | 17. decembar 2016. | 10:34 ujutro

5 odraslih osoba i jednogodišnji zeko će pasti
ruska salata
Riba ispod bunde
Moja salata (davno sam je smislila, mnogo je volim - bugarska paprika 1, paradajz 3, krastavci 2, kuvani šampinjoni 300 g, piletina (a za ovu novu godinu, zbog toksikoze na piletini - junetina ), zelje, rendani sir, a za volumen čaša pirinča - ukus se ne menja, ali je zapremina veća.
Komad svinjetine u rukavu sa krompirom
Žele kolač sa voćem - probali smo prije 2 godine, sada za svaki praznik, i što je najvažnije, nije strašno počastiti mog sina

Ira: | 17. decembar 2016. | 10:26 ujutro

Gledam procijenjeno Olivierovo vrijeme od 30 minuta, riba ispod bunde je 30 minuta, i osjećam se kao kočnica. treba mi pola sata samo da ocistim povrce, za olivijea treba 1-1,5, a bunda je sve 2 - haringi treba dosta vremena

Irina: | 28. decembar 2015. | 15:21

Naš meni za dvije odrasle osobe:
ruska salata
Marinirane pečurke sa lukom
Seoska salata u slojevima
Meso na francuskom
Voće
domaća voćna pita
Šampanjac
Sok od grejpa

Ljubav: | 27. decembar 2015. | 16:53

Salate: haringa ispod bunde, ruska salata, rak
Grickalice.6 želea, kuvani jezik, suve šljive sa sirom u slanini
Poslastice: čokoladna kobasica, čili tartufi, medeni kolač
Ljuto: duplo svinjetina sa suvim šljivama (31 i 1)
Pića: gotovi kompoti, limeta + đumbir
Dodatne užine: kiseli krastavci, kisele pečurke, kiseli kupus (već kuvan)

Olga: | 18. decembar 2015. | 19:55

Da li se preporučuje i kuhanje piletine na tegli 30.? Kako ga poslije zagrijati?
Da li je moguće kombinovati kuhanje piletine u konzervi i pečenog krompira po vašem receptu?
odgovor: Olga, da, kuhanje piletine i krompira se mogu kombinovati. Da. Piletinu skuvam 30., čuvam je u frižideru, zagrejem u mikrotalasnoj neposredno pre serviranja.

Očekuje se 14 odraslih osoba.Jelovnik je sastavljen prije mjesec dana i u suštini sve je kupljeno za kuhanje, nešto čeka na krilima, nešto je u zamrzivaču, također čeka na krilima. za tri dana planiram da skuvam jezik, pripremim ga za rezanje i zamrznem, isto cu uraditi i sa prsima za salatu. Slatkiši su domaći. Napravljen kokos i tartufi. U ovoj fazi pečem medenjake. Ali na internetu sam našla recept za englesku božićnu tortu, koja se peče 6 sedmica prije ng, peče se, jednom sedmično je namačem konjakom. Napravljen je i italijanski desert panforte.Ove nedelje planiram da ispečem medene kolače, a ljuske za orahe ću izvaditi na hladno.
meni hladne hrane
Užina za zimske gurmane (hurmaš sa sirom, sufle od lososa, krastavci sa lignjama)
Salata - koktel od škampa "Snegurochka"
Riblje predjelo (prženi losos sa limunom, riblji rolat, kaspijska jesetra)
Razno meso (kazy, jezik, ptičji galantin, pileća pašteta)
Novogodišnji žele
Heh riba ili riba u povrću
Asorti od ribe (lagano slani losos, kavijar od lososa u tartletima,
punjene lignje, kapari)
Novogodišnji zalogaj od povrća
(paradajz, krastavci, paprika, brokoli, mocarela sir, pesto sos, začinsko bilje)
a uobičajeni Olivier je u posljednjem trenutku zamijenjen Rolatom od šargarepe sa krem ​​sirom.
na zahtjev mojih gostiju koji baš i ne vole salate u bilo kojoj izvedbi, urađene su prilagodbe menija))))

to je vruce
Patka u narandžama (biće ih tri)
Kavkaska dolma

a evo i deserta i peciva
Novogodišnja torta - pop
Italijanski desert panforte
Božićni snjegovići, kućice od medenjaka
Božićni irvasi i medvjedi
Engleski božićni kolač
Božićna drvca od čokolade, božićna drvca od pijeska i meda
Novogodišnji licitarski vijenci i medene čizme i rukavice
Desert višnja u želeu
Torta "Zimska kućica"
Pješčani majmuni i božićni kolačići
Zlatni orasi i božićni češeri
Ručno rađeni slatkiši (fondant, kokos, tartuf)
Djed Mraz, snjegovići i čokoladni zečevi
Sladoled, slatkiši u asortimanu
Orašasti plodovi, voće, sušeno voće u asortimanu
Puno posla, ali trudim se da ga pravilno distribuiram, a vi mi puno pomažete u tome!
Ponavljam - mnogo volim ovaj praznik!

Natalia: | 17. decembar 2015. | 14:12

Jelovnik je spreman)) 2 odrasle osobe, 2 djece. Kod nas tradicionalno olivier, rak, bunda, piletina u rerni na tegli, pečeni krompir u rerni, čokoladni biskvit i naš omiljeni desert suve šljive sa orasima u pavlaci, i naravno voće i piće

Marinka: | 17. decembar 2015. | 11:54 ujutro

5-6 osoba (1 neodlučna)
Predjela i salate: tradicionalno 31 ujutro uzimam aspik žele, olivier 31 aspik jezik, haringe ispod bunde i salatu od sira. Lavaš sa crvenom ribom, povrćem i mesnim i sirnim kriškama - svih 30
Ljuto meso peceno u komadu ili piletina na soli 31 u rerni i sve pirjani kupus-30
Desert bomboni.torta i voće služe samo 31
pića: šampanjac brut, crno vino, konjak, džin, cinzano, limunada, sokovi mineralne vode i takođe limončelo (domaći) i votka (u slučaju da prijatelji trče) a po želji prisutnih

Anonimno: | 10. decembar 2015. | 13:45

Zhenya: | 28. decembar 2014. | 14:55

4 odrasle osobe, 3 djece, gosti na raspolaganju
3 salate: Olivier, narukvica, sa lignjama - 30
Grickalice - paprike, štapići sira - 31 ujutro
Toplo - pečena svinjetina u komadu - + krompir - 29, 31
Slatko: torta od ptičjeg mleka - 30, desert suve šljive sa pavlakom - 31 ujutru

Julia: | 23. decembar 2014. | 11:40 ujutro

4 osobe (2 odrasle osobe, 2 djece)
lazanje sa šunkom i začinskim biljem (30 m)
haringa ispod bunde (30m)
Olivier sa jezikom (30m)
Lavaš rolat sa paštetom (30+20)
narezani sir
Jezik (10)
baget sa kavijarom
Božićni kolač - spreman
gingerbread
kissel
sok
sve u vremenu - 2 sata 05 minuta
PITANJE:
Daša, reci mi ako skuvam jezik 28., isečem ga i stavim u zamrzivač, hoće li biti u redu?
takođe sa bešamel sosom za lazanje, mislim da treba unapred pripremiti i staviti u zamrzivač - neće se raslojiti?
odgovor: Bešamel može da se zamrzne, raslojaće se, ali ako ga ponovo promešate onda je pogodan za lazanje. Ako je u salati ili drugom jelu bez naknadne toplinske obrade, onda je bolje napraviti svježu. Ali od 28 do 31, i bešamel i jezik savršeno se čuvaju u frižideru bez zamrzavanja.

Julita: | 23. decembar 2014. | 8:26 dp

Bićemo sami sa mužem - jelovnik je poznat - tradicionalna salata Olivier, sendviči sa kavijarom, voće, slatkiši i šampanjac. Ne treba nam više. Šampanjac i slatkiši su već kupljeni, meso za Olivijea čeka u zamrzivaču. Prokuvaću povrće 30. uveče.

Julia: | 23. decembar 2014. | 7:14 dp

kuhat ću:
1) Musaka;
2) Guvec od artičoka i škampa;
3) Salata od avokada i škampa sa rukolom;
4) grčka salata;
5) Šarlota sa jabukama;
6) Cupcake.
Cupcake ću ponijeti sa sobom u posjetu 1. januara, skuvaću ga 27. decembra. Musaka - 29., gouvech i charlotte - 30. Kupiću proizvode 26., već imam nešto. Salate ću rezati 31. ujutro, začiniti prije serviranja.
Alkohol je već kupljen, kupiću još soka - i sve je spremno.

Olga Crocop: | 22. decembar 2014. | 14:26

Mi smo 3 osobe koje jedu ljudsku hranu, jedno dete i tri životinje.
Ovo potonje želim zadovoljiti kriškama svježe junetine) a nama krompirom pečenim sa povrćem, drugo jelo, oh, još uvijek mislim, voćni desert, čokoladni fondi, sladoled)

Evgenia: | 22. decembar 2014. | 12:16 popodne

Viktorija: | 22. decembar 2014. | 8:29 dp

meni je ispao ovako (2 odrasle osobe + 2 djece):
Olivier sa ribom, salata od rakova
riba pečena u rerni
narezani sir+kobasica
narezani krastavci + paradajz
biskvit sa višnjama
šampanjac, kompot

Elena: | 22. decembar 2014. | 7:24 dp

Svidjela mi se ideja ​​menu za zaljubljeni par, plus skuvaću varivo sa suvim šljivama (već gotova i čeka u zamrzivaču) i paštetu za tartlete (iz zamrzivača prebaciti 30 u frižider) - prije praznik Sakupiću sve u jednoj posudi, medenjake i slatkiše od sušenog voća (24-25) - oboje smo slatkiši, a ni dijete neće odbiti.

Karina: | 22. decembar 2014. | 6:42 dp

2 odrasle osobe + 2 djece (roditelji mogu posjetiti)
Meni:
Salate: Olivier, Cezar sa škampima, rakovi štapići sa Pekingom.
Užine: prženi kolutići lignje, jaja sa jetrom bakalara, sendviči od ribe/kavijara, narezani sir/kobasica.
Ljuto: Karađorđe šnicle sa pire krompirom
Desert: voće i slatkiši

Polina: | 21. decembar 2014. | 22:14 popodne

topla jela:
-piletina pečena u rukavu (20 min)
– pire (20 min)
deserti:
- pekarski kolač
- čokoladne bombone
pića:
- šampanjac
- kompot iz konzerve (domaći)

Polina: | 21. decembar 2014. | 22:08 popodne

6 osoba (4 odrasle osobe i 2 male djece):
Vrijeme kuhanja 3 sata
Salate i predjela:
– Olivier (30 min)
-Zelena salata sa crvenom ribom i tvrdim sirom (kuva mama)
- za rezanje

Irina: | 21. decembar 2014. | 19:41

Daria, inspirisala si me svojim webinarom. Prije toga, u glavi mi je bila kaša: želim kuhati mnogo različitih jela, ali razumijem da ću tada umrijeti u kuhinji i neće imati ko da pojede sve odjednom, jer. naša porodica je mala. Nakon webinara konačno sam napisala listu svih jela koja me zanimaju i podijelila na ona koja ću kuhati 31. decembra i ona koja ću kuhati tokom praznika za razne goste. A u isto vrijeme sam sebi slikao plan kuhanja po danu i listu proizvoda. Ispostavilo se da je većina liste već kupljena.

Elena: | 21. decembar 2014. | 10:01 ujutro

2 odrasle osobe 2 djece
1. Haringa ispod bunde
2 pileća olivijea
3 pečena šampinjona
4 šargarepe na korejskom
5 salata sa lignjama i kiselim krastavcima
6 salata od kapice
7 svinjetina sa suvim šljivama
8 pire krompira

Alena Petrova: | 21. decembar 2014. | 8:27 ujutro

Daria, pružaš vrlo opipljivu pomoć domaćicama "nestručnih", hvala ti puno!

Marina: | 21. decembar 2014. | 6:23 dp

4 osobe (2 odrasle osobe i 2 djece)
Salate i predjela: ruska salata, pasulj sa mesom, sendviči sa papalinama, kobasice i sirevi. Sve zajedno oko 40 minuta. 30-31 decembar.
Vruće: dinstano svinjsko meso, pire krompir. 30 minuta. 31. decembar. Krastavci, paradajz.
Desert: voćni kolač iz prodavnice. Kupujem 30. decembra.
Pića: šampanjac za bebe, obični šampanjac, rum i Carolines sok.

Viktorija: | 22. decembar 2013. | 12:35 ujutro

6 osoba i 1 dijete
Užina: salata od rakova u profiterolima (profiteroli 29, rakovi 30 - početak uveče 30 i na hladno ispod filma;) tartleti sa paštetama: piletina sa pistaćima i tartleti od pečuraka-29, paštete u rerni 30; početak uveče 30 i na hladno ispod filma, pa samo ukrasite zeljatom i svježim krastavcem;), krutonima sa zelenim puterom i papalinama, haringom (svih 30); pita od palačinki sa lososom-30.
Salate: meso, bunda, korejska šargarepa sa jetrom i kiselim krastavcem-30; salata sa kineskim kupusom, piletinom i ananasom-30 i majonezom 31
Vruća - riblja kulebjaka-30 u večernjoj pripremi, 31 samo staviti u rernu; piletina sa narandžama - 30, 31 - u rerni; meso na francuskom - 30 priprema 31 samo u rerni; pire krompir - još 31, ali muž će skuvati!
Desert: Napoleon-29, torta od jabuke i šargarepe sa glazurom od pomorandže-29, jabuke u testu punjene suvim voćem-30,31 samo u rerni!
Umaci: chutney od jabuke -29.
Pića: šampanjac, džin, sokovi.

Natalia: | 20. decembar 2013. | 23:50 popodne

Zdravo Daria!
Bićemo 2 odrasle osobe i 1 dete.
kuvanje cca 3 sata.
Planiram da kuvam: 10 jela.

salate i predjela:
1, salata od škampa i avokada (30 min)
2, pita rolnice sa lososom (15 min)

3, muška salata od govedine i malo slanih krastavaca (15 min)
4, salata od rakova, štapići u narandži (20 min)

toplije:
5, pečeni šampinjoni sa sirom (25 min)
6, svinjetina pečena u komadu sa suvim šljivama (20 min)
7, riba sa sosom (10-15 min)
ukrasiti:
8, gratinirani krompir "dauphinois" (20 min)

deserti:
9, slatkiši “Brigadeiro” (30 min)
10, torta “Broken glass” (40 min)

alkohol:
voda min 1 b.
šampanjac 1 b.
suho crno vino 1b,
viski 1 b.
sok od grožđa 1 str.

ZeynaJamilya: | 18. decembar 2013. | 9:29 ujutro

4 odrasle osobe + 3 djece
“grickalice i slatkiši”
8 kurseva
Holodets - 28.12
Salata "Nežnost",
Salata "kornjača"
Salata "rakova"
priprema sastojaka 29.12, polaganje slojeva "kornjače" 30.12, mešanje ostatka 31.12.
Slatka čokoladna kobasica
Slatka toffe kobasica
29.12
Kućica od medenjaka - pečenje 22.12, montaža i dekoracija 23-26.12

Mesne i sirne kriške - otkup 28.12
Generalno sečenje - otkup 28.12
Voće - otkup 30.12
Šampanjac
Dječji šampanjac
Sok od brusnice - 30.12

ZeynaJamilya: | 18. decembar 2013. | 9:21 ujutro

4 odrasle osobe + 3 djece
“grickalice i slatkiši”
8 kurseva
aspik (27-28. decembar)
Salata "Nežnost"
salata "kornjača"
Salata "rakova"
Sastojke ću pripremiti 29. decembra, "kornjaču" ću polagati u slojeve 30. decembra, ostalo ću miješati 31. decembra
Slatka čokoladna kobasica
Slatka toffe kobasica
28.12
Kućica od medenjaka - pecite 12.22, sakupljajte i ukrašavajte tokom sedmice
Božićni puding - dozrijevanje od 26.11
Mesne i sirne kriške - otkup 27.12
Rezano povrće - otkup 29.12
Voće - otkup 30.12
Šampanjac
Dječji šampanjac
Sok od brusnice

Anya: | 18. decembar 2013. | 6:32 dp

Meni:
Grickalice.
- rolnice sa lososom, skutom i začinskim biljem.
- aspik (ne znam kojem odeljku pripada ... neka bude ovdje)
- svinjetina punjena šampinjonima (sa recepata sa sajta gde se izrezuje sredina u karbonadi, puni i servira hladno)
Sve je spremno u 29.30.
Salate.
- olivier (kuvan 29, isečen 30)
- haringa ispod bunde (slično Olivijeu)
-korpe sira sa plodovima mora (ja korpe pravim 29, ali je teže sa morskim koktelom.. ne možeš da kuvaš pre 31... šta misliš?)
Toplije.
-patka sa jabukama
Desert.
-Napoleon (pečem kolače 22, skupim kremu i 30)
Kako ti?))))

Natalia: | 17. decembar 2013. | 10:51 ujutro

Ima nas dvoje, ali se ocekuju spontani gosti)
Olivier, vinaigrette, salata sa dimljenom piletinom, pileći bataki pečeni sa krompirom, francusko meso, kiflice sa šunkom sa sirom, pečeni šampinjoni, slani losos, voćna salata.

Sairan: | 17. decembar 2013. | 5:25 ujutro

Meni za NG:
1 oglas (napravljen u novembru)
2 kolačića će se ispeći na 26-27 od broja vrsta 5 različitih
3 kisela jaja će biti dovoljna 26
4 tanjira sira Kupujem sireve 27-28
5 mesnih tanjira sve ću kupiti 27-28
6 voća na tržištu u narednih par dana osim grožđa (28-29)
7 kriški krompira (ja ću pripremiti krompir (30 uveče)
8 lagana salata pripremite hranu 30
9 pića Kupiću sve 19 onoga što nedostaje
10 u uhu 1. januara u cetvrtak morate kupiti ribu (mlijeko 30.)
11 Napraviću paštetu jednog od ovih dana
12 knedli za 2. januar uradiću 20. decembra

Lika: | 17. decembar 2013. | 4:57 dp

Dasha!
Čak i na letimičan pogled, neverovatno je!
Hvala što ste pokrenuli tako važnu temu. Imamo neuspješnog provajdera i internet nas muči skoro dvije sedmice, morat ćemo nadoknaditi. Hvala!!! Sretno!!!

Elena: | 20. decembar 2012. | 8:54 dp

Slavićemo nas troje: 2 odrasle osobe i ćerka :) Salate: sa škampima u obliku zmije (30 minuta), Olivier u obliku jelke (20 minuta), kraljevski kaput (30 minuta) , najvjerovatnije ću to učiniti 30. decembra). Užina: rolnica od patke (napraviću unapred), kanape (sir, kobasica, masline, krastavac) - (20 minuta), tartleti sa pečurkama (20 minuta). Ljuto: svinjetina sa narandžama (1 sat), ukrašeno pire krompirom sa svežim povrćem (30 minuta). Desert: Napoleon torta (ispeći ću 30. decembra), voće i razne slatkiše iz prodavnice. I naravno šampanjac, vermut i sok! Ukupno za sve o svemu ~ 3 sata + postaviti sto! Ostatak vremena trebate posvetiti svojoj voljenoj :) da napravite prekrasnu frizuru, šminku... Sretna Nova godina svima!

Aziza M: | 19. decembar 2012. | 9:16 ujutro

Dasha, da li si na svom sajtu imala recept za sladolednu tortu?? kao dio kreme, podloge za kekse?? Molim te daj mi recept
Hvala

Odgovori: Aziza, ne postoji takav sajt. Možda na forumu neke od djevojaka, ali se toga ne sjećam.

Elena: | 18. decembar 2012. | 12:20 popodne

Dobar dan svima!
Olivier (30 min), haringa ispod bunde (40 min), salata od šargarepe 10 min (najlakše je naribati sirovu šargarepu na sitno rende, dodati zdrobljene orahe, beli luk kroz češnjak i majonez po ukusu, možete koristiti i cvekla (cvekla)-samo vec kuvana i plus mozete dodati seckane suve šljive.rezanje -kobasica,losos,sir.Maslac sa crvenim kavijarom.
Ljuto: dinstani kupus sa rebrima 40-50 minuta, sve zavisi od vrste kupusa, krompir u rukavu (20-25 minuta), meso sa suvim šljivama (40 minuta) i možda ako dođu deca, krilca od meda na roštilju (mogu se pripremiti unapred, jer su i hladne veoma ukusne) - min 30 ne računajući vreme mariniranja.
desert - Napoleon torta 1-1,3 sata (dan ranije), slatkiši, voće, šok.
piće - belo vino p/slatko - 1 flaša, šampanjac p/slatko - 1 flaša, kompot od smrznutog voća (šljive, grožđe, trešnje, kajsije, crvena ribizla) - 5 litara (ja pravim veliki lonac, jer je lako "bomba" i otići će za jedan dan), čaj ili kafa – ako neko želi.

Inače, nedavno sam bila na seminaru kao što je zdravlje žena (o grudima). I tu smo nam skrenuli pažnju da nakon 45 godina žene ne piju nikakva crna vina. I iz životnog iskustva - ko ima problema sa leđima (pršljenova) - nemojte piti vino, šampanjac, konjak, bolje je votku. Ovo je ako je neko zainteresovan!

Odgovori: hvala, zanimljiva činjenica. Uvijek sam mislio da je crno vino zdrav proizvod, a votka je suprotno.

Olga: | 18. decembar 2012. | 7:57 ujutro

Broj osoba: 4 odrasle osobe i 2 djece
Kuvanje će trajati oko 4 sata dnevno, od 29. do 30. decembra.

Salata Olivier 30 minuta
Salata haringa ispod bunde 30 minuta
Topli sendviči sa sirom i paradajzom 15 minuta
Lavash rolat sa lososom 15 minuta

vruće:
Kuvani krompir 20 minuta
Riba u ljusci 20 minuta
svježe povrće, narezano meso i sir, kiseli krastavci mamine proizvodnje,

Desert za čaj
Torta i slatkiši iz prodavnice, vafli sa kuvanim kondenzovanim mlekom i kolačići sudbine su gotovi.
Voće

pića:
Šampanjac 1 b
Bijelo poluslatko vino 1 b
Sok od jabuke 2l
Kompot od višanja 5 minuta
Mineralna voda 2 l
Tea

Tanja: | 17. decembar 2012. | 16:23

10 ili 18 osoba. Ako je 18 - onda je polovina hrane u pokretu. ako 10:
Olivier (30 min)
Žuta salata (35 min)
salata od povrća (15 min)
cvekla sa belim lukom (15 min)
šargarepa sa suvim grožđem (15 min)
zimski preparati (paradajz, paprika, tikvice)
Za toplu piletinu u pavlaci plus krompir (25 min)
Slatko - kobasica (za jelo), čokoladna torta (30.), keksi Zrna kafe
Pijenje: kompoti (sladoled jagode, brusnice, svježe jabuke) - 20 min,
voda, sok od jabuke, šampanjac, vino, konjak)

Elanna: | 17. decembar 2012. | 15:39

Slavimo samo porodično: dvoje odraslih, tačnije već troje :), i dvoje djece.Ne volimo noćni sto.
Salate i predjela:
Olivier (kuda bismo bez njega :)), salata od rakova sa kukuruzom (sastojci se pripremaju unapred). Narezano meso i sir. Pileći rolat sa pomorandžom i suvim šljivama (pripremiti unapred) Krastavci i paradajz iz konzerve.

vruće:
Također ću unaprijed očistiti kotlete od pilećih filea, pire krompir i krompir.

Deserti: (sve unapred)
Stollen (već spreman), medenjaci (peći ću za vikend), voćni žele (u sedmici).

Anonimno: | 17. decembar 2012. | 13:17

Tri odrasle osobe. Jelovnik za novogodišnje praznike (ne samo na novogodišnjoj trpezi):
1. Salate i grickalice: Rak (u narandžama); Haringa ispod bunde; ruska salata; punjena jaja; forshmak; cvekla sa belim lukom / majonezom; punjena štruca; punjene peciva; rezanje sira; krutoni
2. Vruće: krompir sa lukom/pečurkama, knedle; punjene paprike; meso na francuskom; riblja pita; varivo od povrća; pilav sa piletinom
3. Desert: čokoladna kobasica; suve šljive u čokoladi; slatkiši "Panforte"; Božićni kolač; Stollen; domaći sladoled; banane / pomorandže / mandarine / jabuke; datumi
4. Pića: voćni i mliječni kokteli, kompot, domaća limunada.
Ja ću se pripremiti. Pomoćnici: ćerka i mali kuhinjski aparati (mašina za hleb, blender, ekspres lonac, Miracle rerna, sokovnik, rende-rezač, indukcijski šporet). Mašinu za kruh koristim i kao spori štednjak: kuham u njoj, dinstam i pečem. Pripremao sam se mnogo unapred. Dok budem jeo, pripremiću sledeću. Odnosno, ovo je meni i za naredne dane.

Nada: | 17. decembar 2012. | 12:36 popodne

Budući da ćemo slaviti na vikendici i da će pored mene biti još 2 ljubavnice (moja majka i njene provodadžije), odlučio sam da ne označavam vrijeme, jer. Jelovnik ćemo podijeliti ravnopravno.
Osoba 6 odraslih i 1 dijete (malo, ima pripremljen jelovnik 30.)
salate:
1) svinjska mast Olvier (ja radim 29. ili 30.)
2) salata od škampa (tast pravi 30.)
3) haringa ispod bunde (napravi mama 29. ili 30.)
vruće:
crvena riba, pečena na roštilju (marinirana 30-og, kuhaće se 20 minuta)
Poslastice: (sve kuvam unapred)
1) slatka kobasica
2) panforte slatkiši
3) medenjak
4) čokoladne torte

Svetlana: | 17. decembar 2012. | 9:24 ujutro

3 ili 4 osobe (jedno dijete)
SALATE I GRIZKE
1. salata od škampa i avokada (30 min)
2. Olivier salata, (30 min)
3. paradajz punjen sa plodovima mora (15-20 min) + iseckana kobasica i sir (ne zahteva kuvanje)
HOT DISHES
4. Svinjski gulaš sa suvim šljivama i porto vinom (20 min)
5. pečeno povrće (20 min)
6. riba sa sosom od senfa (10-15 min)
DESERT
7. Panforte slatkiši (10 min)
8. bombone od suvih šljiva i orašastih plodova
9. čokoladna kobasica (gotovo)
10. medenjaci (gotovi)
Ukupno vrijeme: 2 sata i 30 minuta

Aziza M: | 17. decembar 2012. | 8:51 dp

jos grickalica u vidu punjenih tartleta, punjenih jaja.. mozda umotam pita hleb sa necim drugim

Aziza M: | 17. decembar 2012. | 8:49 dp

Bićemo 5 odraslih i 2 dece.
namerava da kuva
Salate: Olivier, Rak, Ispod bunde, Milano, Cezar
Desert: Panforte ili sladoledna torta
Vruća piletina pečena sa ananasom.
Ili piletina na kineskom :)))

Aziza M: | 17. decembar 2012. | 8:47 ujutro

Jučer sam skuvao Panforte, da ne pocrvenim sutra... Tako nešto je ispalo... MMM. samo prejedanje.. i miris, pa, zdravo nova godina

Anna: | 17. decembar 2012. | 7:22 dp

Broj osoba-4-5 odraslih osoba
Kuvanje do 4 sata

Salata Olivier 30 minuta
Salata haringa ispod bunde 30 minuta
Salata Sail 30 minuta
Sendviči sa sirom, jetrena pašteta (već napravljena)
kiseli krastavci

vruće:
Meso u loncu 20 minuta
Piletina na tegli ili pileći file sa sirom (još nije odlučeno) 20 minuta
sveže povrće

Desert
Shop Cake
Voće

pića:
Šampanjac
Morses 10 minuta
Tea

Možete pronaći dosta opcija za praznične menije, ali naš cilj nije samo da zadovoljno i ukusno nahranimo goste, već i da ih impresioniramo. Osim toga, izuzetno je potrebno zadovoljiti talisman naredne godine - štetočina-majmun, i stoga jednostavno moramo pronaći najoriginalnije recepte za jela za Novu 2016. Lako se zbuniti među obiljem kulinarskih užitke, pa smo odabrali najzanimljivije opcije za poslastice koje mogu zadovoljiti svakog gurmana.

Šta je originalno skuhati na novogodišnjem stolu

Prije nego što počnemo kuhati i općenito kupovati potrebne proizvode, prvo moramo dobro razmisliti o tematskom neobičnom jelovniku za novu godinu, koja originalna i zanimljiva jela mogu biti uključena u njega, na temelju majmunske (ili druge) teme.

Topla jela za Novu godinu

Vruće je sastavni dio gozbe, ali kuhanje 3 ili više različitih jela je skupo i nije neophodno.

Jedno ili dva savršeno kuhana jela od mesa, ribe ili peradi sa laganim prilogom bit će više nego dovoljna.

Salate u novogodišnjem meniju

Vremena kada su u novogodišnjoj noći blanjali Olivijea umivaonicima već su potonula u zaborav. Sada želite nešto posebno, prefinjeno, a švedski sto postaje sve moderniji.

Stoga bi naglasak trebao biti na originalnom receptu i porcioniranom serviranju, na primjer, u pita kruhu ili tartleti.

Za ljubitelje salata sastavili smo pravi vodič za neobične mješavine salata.

Novogodišnje grickalice

Ne možete bez narezaka od mesa, ribe, povrća i sira, šta god da se kaže. Napravite mala jela za ove nepretenciozne zalogaje, gosti će vam biti samo zahvalni.

Osim toga, kanapeima i drugim mini grickalicama za švedski sto trebalo bi dati veću prednost u svoj ovoj novogodišnjoj gužvi, jer će upravo ovi slatkiši od „jednog zalogaja“ biti pometeni sa stola. Zgodno je, lijepo, kreativno i ukusno!

Piće na novogodišnjem meniju

Šampanjac i Nova godina su dvije stvari koje su neodvojive. Naravno, danas se sve češće preferiraju rafinirane skupe sorte ovog mjehurića napitka u odnosu na tradicionalno "sovjetsko", ali nije li vrijeme da se uveče ispijanje svih vrsta koktela u noći od 31. na 1. ? Ovo je raznolikost i, opet, kreativnost.

Ako djeca sjede za stolom sa svojim roditeljima, onda za njih možete pripremiti ukusno bezalkoholno piće, pa čak i bezalkoholno kuhano vino.

Evo nekoliko recepata za koktele i limunade koji mogu zadovoljiti i djecu i odrasle.

Svijetle ideje, originalna prezentacija, ekskluzivna jela, naši izvrsni recepti postat će pravi vodič-uputa u svijet svečanog kuhanja i reći će vam kako iznenaditi goste za Novu godinu.

Nekoliko ideja za pravljenje novogodišnjeg leda pronaći ćete u sljedećem članku.

No, vrijedi zapamtiti da bez obzira na to koje jelo odlučimo impresionirati okupljeno društvo, njegov ukus i estetska vrijednost trebaju biti na vrhu, stoga ne zaboravite na ukrašavanje salata, predjela, deserta i toplih zalogaja.

Samo tako će se postići efekat vrhunske novogodišnje večere. Pa, kako bismo izbjegli prejedanje, kao što se često događa za novogodišnjim stolovima, u našim ćemo se fokusirati na recepte za lagana jela, mini grickalice, sendviče i pića.

A sada se opremamo keceljama, naoružamo kuhinjskim priborom i proizvodima, uključujemo film "Karnevalska noć" i inspirirani novogodišnjim raspoloženjem počinjemo stvarati zaista čarobnu i najneobičniju novogodišnju trpezu.

Topla jela na novogodišnjem stolu oduvijek su bila i ostala prava glavobolja za domaćicu proslave, jer na ovaj dan želite skuhati nešto neobično i originalno.

U principu, na mreži postoji mnogo vrijednih recepata sa fotografijama za novogodišnji sto. Odlučili smo da suzimo krug pretraga i ponudimo one najzanimljivije.

Panjevi božićnog drvca pod snijegom

Za ovo jelo nam je potrebno

• juneći file 0,3-0,5 kg,
• 4 jaja,
• svježe šampinjone (100g),
• 1 srednja glavica crnog luka,
• Mrvice hljeba,
• Zeleni bilo koje po ukusu (1/2 veze),
• sol,
• crni biber u prahu,
• listovi zelene salate,
• Adyghe bijeli sir (100 g).

Kuvanje

1. Meso narežemo na komade dužine 15 cm, debljine 0,7 cm, posolimo, popaprimo i otkucamo sa 2 strane kulinarskim batom.
2. Luk i šampinjone iseckati i pržiti dok ne skuhaju, malo posoliti.
3. U međuvremenu umutiti 3 jaja sa sitno seckanim zelenilom i pečurke i luk prebaciti u masu od jaja, pa masu sipati u tiganj i ispržiti umućenu palačinku sa 2 strane.
4. Zatim omlet narežemo na trake dužine 15 cm i položimo na kotlete koje zarolujemo (meso je na omletu unutra) i fiksiramo čačkalicom.
5. Sada kiflice paniramo u jaje, pa u prezle i pržimo do zlatno smeđe boje na ulju, nakon čega ih umotamo u foliju i pošaljemo u rernu na 30 minuta.

Prilikom serviranja na „konoplji“, bijeli sir naribajte na sitno rende ili ga zamijenite kuhanim bjelanjkom.

Ako napravite veliki panj, onda ga možete ukrasiti gljivama, kao što je prikazano na našoj fotografiji.

tropska piletina

Ovo originalno i jednostavno jelo definitivno će se svidjeti junaku prilike - majmunu.

Sastojci

• Banana - 2 kom.;
• Kivi - 2 voća ili ananas iz konzerve - 3 kolutića;
• Pileća prsa - 2 kom.;
• Tvrdi sir - 180 g;
• sol;
• Crni biber - ½ kašičice;

Kuvanje

1. Piletinu narežemo na porcionirane tanjure, posolimo i popaprimo, nakon čega lagano istučemo s obje strane.
2. Banane i kivi (ananas) iseći na krugove.
3. Meso rasporedimo na pleh, na svaki komad stavimo banane, kivi (ananas) i pospimo rendanim sirom. Tropsku piletinu treba peći u rerni 20 minuta na 180°C.

Za ovo lepo i ukusno jelo trebaće nam:

• 0,5 kg fileta svježeg lososa ili soma,
• 1 limun
• sol,
• maslinovo ulje (2 supene kašike),
• mljeveni crni biber,
• mljeveni korijander (po ukusu)
• bambusovi štapići,
• grančice ruzmarina,
• obojene paprike za dekoraciju i dekoraciju.

Riblji file narežemo na kockice sa stranom od 3 cm, zatim ga posolimo, premažemo začinima i namočimo u marinadi od limunovog soka i maslinovog ulja.

Nakon 20 minuta ribu nanižemo na bambusove štapiće, kebab stavimo u posudu tako da rubovi štapića leže na rubovima posude, a losos ne dodiruje površinu posude i šaljemo naše jelo u rernu zagrejanu na 200°C 15 minuta.

Ražnja od lososa treba ukrasiti grančicama ruzmarina, kriškom limuna i raznobojnim paprikama narezanim na trakice.

Ako želite nastaviti tražiti opciju koja vam odgovara, možete koristiti druge zgodne članke na našoj web stranici.

Neobični recepti za salate i grickalice za Novu godinu

Salate i grickalice su možda najzanimljivija i najukusnija jela za novogodišnje praznike. I kako se samo ne ukrašavaju.

Evo vatrenog majmuna - simbol 2016. godine ne može se zanemariti. Ovdje, u principu, možete uzeti bilo koji omiljeni recept za salatu i složiti je u obliku lica primata, u obliku banane ili kokosa, ukrasiti bilo koje hladno jelo palmom maslina posađenih na bambusov štap sa perjem luka na kraj.

Pa čak i aspik ili žele možete sipati u kalup za jelku, Djeda Mraza ili majmuna prije hlađenja ili ih uljepšati svijetlim povrćem (kukuruz, grašak, seckana kuvana šargarepa ili cvekla, paprika, začinsko bilje) koje će naglasiti sofisticiranost vašeg stola.

Pripremili smo nekoliko kreativnih opcija za recepte za novu godinu sa fotografijama koje će naglasiti temu praznika.

Užina "Majmun"

Za ovu užinu nam je potrebno 0,4 kg slanine, 3 banane, čačkalice i puter za prženje.

• Pulpu banane narežemo na kriške od 3 cm i umotamo slaninom, isečemo na trake širine 3 cm.Da se grickalica ne odmotava, sve popravimo čačkalicama.
• Nakon toga u maslac zagrejan u tiganju stavite banane u slanini i pržite dok ne postanu hrskave.

Predjelo poslužite na tanjiru obloženom listovima zelene salate i kriškama limuna.

Salata "Palma"

Sastojci

• Goveđe srce - 0,5 kg;
• Leš lignje - 9 kom.;
• Narandža - 1 kom.;
• bavarski senf - 1 kašika;
• Majonez - 200 g;
• Pekinški kupus - 1 vilica;
• Sol - po ukusu;

Kuvanje

1. Dobro oprati od filma i unutrašnjosti trupa lignje, kuhati 3 minute i narezati na trakice.
2. Srce također kuhamo dok ne omekša (1,5 sat) i narežemo na trakice.
3. Pekinški kupus sitno isjeckajte (3 lista ostavite za dekoraciju).
4. Narandže samljeti na kockice (ostaviti sok koji se izdvojio tokom rezanja).
5. Nakon toga pomiješamo sve komponente i začinimo senfom, majonezom i posolimo po ukusu.
6. Na ivicu posude, sa jedne strane, rasporedite listove kupusa, poput palminih listova, a samu salatu rasporedite u obliku debla.

Salata "U narandzi"

Ovaj zalogaj se mora raditi u porcijama, pri čemu će kožica pola narandže igrati ulogu tanjira za posluživanje. Da biste to učinili, prerežite svako voće u cik-cak na pola i pažljivo uklonite pulpu.

Za salatu: pulpu od 1,5 narandže iseći na kockice, 2 sveža krastavca i kuvani pileći file (1 prsa) - iseći na trakice, pa sve izmešati, začiniti majonezom i posoliti po ukusu.

Kao ukras možete uzeti brusnice, crvene ribizle ili natopljene borovnice.

Salata "Banana"

Ova salata se mora servirati u samim bananama, odnosno u njihovoj kori. Da bismo to učinili, od svake banane napravimo neku vrstu čamca, čije dno malo odrežemo radi stabilnosti.

Pažljivo izvadimo pulpu (trebat će nam za salatu), a unutrašnjost "posude" banane obložimo listovima kineskog kupusa.

Sada sečemo i samu salatu: kuvana pileća prsa (1 kom.) I pulpa od 2 banane iseckana na kockice, 1 kisela jabuka i 100 g tvrdog sira su tri na rende, nakon čega sve izmiksamo i začinimo svetlom majonez i sol po ukusu.

Nakon kuvanja salatu stavite u "zdjelu za salatu" od banane i poslužite.

Hit parada originalnih punjenja za tartlete

Tartleti sa sirom i paradajzom

Pomešajte seckani paradajz (2 kom.), peršun, rendani sir (150g) i jaje (1 kom.), začinite sa 1 kašikom. vrhnje i sol po ukusu.

Korejski nadev

Rendani sir (100 g), seckanu šunku (100 g), korejsku šargarepu (2 kašike) i kukuruz (2 kašike) pomešajte, posolite i začinite majonezom.

Pileće tartlete

Sameljite šparoge na korejsku (200g) i kuvanu piletinu (0,4 kg), pomešajte sa zelenim graškom (200g).

Začinite koncentrovanim mlečnim sosom (4 kašike), otopljenim puterom (1 kašika), belim vinom (30 ml), 1 kašikom. skrob, limunov sok, so i crni biber.

Morske tartlete

Sitno iseckano kuvano jaje se pomeša sa seckanim dimljenim lososom, natrganom zelenom salatom, seckanim koprom i majonezom.

Salatu širimo u tartlet i odozgo je ukrašavamo "perlama" slanog crvenog kavijara.

Zanimljivi deserti za Novu 2016

Deserte vole i odrasli i djeca, ali za novogodišnju trpezu ovu slatku stavku menija treba razmotriti iznutra i izvana.

Na primjer, usred noći, nakon obilnog opijanja, niko ne želi da se petlja s ogromnom tortom ili guta torte sa masnom kremom na oba obraza nakon obilne večere. I malo je vjerovatno da će majmun tako nešto favorizirati na svojoj proslavi.

Tako je završna faza gozbe odlična prilika da oživite najodvažnije i najzanimljivije ideje novogodišnjih recepata ukusnih deserta za svečani stol.

Salata "Voćna palma"

1. Na rub posude položimo oguljene mandarine ili narandže narezane na kriške - to će biti naš "pijesak".
2. Zatim, u obliku debla palme, rasporedite bananu izrezanu uzduž, a zatim narezanu poprijeko.
3. Na kraju kivija, oljuštenog od kore, izrezati na polukrugove i rasporediti po vrhu u obliku krune.

Tako smo dobili originalnu reznicu tropskog voća.

desert "Snježni"

Za desert nam je potrebna 20% pavlaka (0,4 l), skutna masa (3 kašike), granulirani šećer (3 kašike), prstohvat vanile, 50 ml vode, 1 kašika. želatina i bilo koje bobice za dekoraciju;

• Mikserom umutite pavlaku i svježi sir sa vanilijom 2 minute.
• Zatim dodajte šećer i nastavite da mutite masu dok se slatki kristali potpuno ne otope.
• U posebnoj čaši razrijedite želatin vrućom (60-80 ° C) vodom, promiješajte i insistirajte. Potom želatinastu tekućinu procijedimo kroz sito da ne bi došlo do grudvica i postepeno unosimo, miješajući u skutu.

Sada samo preostaje da sipamo desert u činije i stavimo ga u frižider da se stegne. Pre serviranja ukrasite bobicama.

banana sladoled

Sastojci

• Banane - 4 kom.;
• Mliječna čokolada - 1 kom.;
• Orašasti plodovi - 1 kašika;
• Kokosove strugotine - 100 g;

Kuvanje

1. Oguljene banane prepolovimo i svaku polovicu stavimo na ražanj ili štapić za sladoled, nakon čega voće pošaljemo na 2 sata u zamrzivač.
2. Nakon 120 minuta 2 u vodenom kupatilu, čokoladicu treba otopiti do tečnog stanja, nakon čega smrznuto voće preliti čokoladom i odmah posuti kokosom i mljevenim orasima.

Čokolada na smrznutim bananama se vrlo brzo stvrdne, a desert izgleda baš kao ukusni sladoled. Do serviranja je potrebno čuvati u zamrzivaču.

Novogodišnja pića

Iceberg cocktail

Ohlađeno mleko (0,2 l), 200 g kremastog sladoleda, 2 žumanca i 50 ml sirupa od višanja treba umutiti u blenderu 2-3 minuta da se tečnost zapeni.

Nakon toga sipajte koktel u čaše i ukrasite kišobranom, slamčicom i 2 višnje.

Isti koktel se može pripremiti s bilo kojim drugim sirupom, na primjer, sa jagodom ili borovnicom.

Koktel "Majito" bezalkoholni

U posudi samljeti sa 1 kašičicom. granulirani šećer 1 kriška limuna, 3 listova svježe mente i razrijediti sa 2 žlice. vode.

Nakon toga, ulijte dobiveni sirup u čašu s ledom i napunite posudu ohlađenim špricanjem. Kao ukras koristimo listiće mente i krišku limuna na rubu čaše.

Koktel "Drzki majmun" niskoalkoholni

Kako bi koktel naglasio atmosferu novogodišnje proslave, rubove čaše navlažimo vodom, nakon čega mokri rub umočimo u tanjurić sa šećerom u prahu.

Nakon toga posudu do 1/3 napunite ledom i umiješajte 50 ml šampanjca i 50 ml soka od narandže.

Novogodišnje kuhano vino: recept za svačiji ukus

Kuvano vino nije samo veoma prijatno piće, već je i veoma zdravo ako se pravilno pripremi. I, naravno, šta je Nova godina bez ovog toplog, okrepljujućeg „nektara“.

Opcija 1: alkoholno kuhano vino

1. U posudu stavimo 100 g šećera od šećerne trske, 2 štapića cimeta, prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, 1 lovorov list i prelijemo sa 700 ml polusuvog crnog vina.
2. Na laganoj vatri, redovno miješajući, zagrijte smjesu dok se šećer ne otopi.
3. Zatim u šerpu dodajte 2 narandže, narezane na kriške, i zagrijte piće na 70°C.
4. Sada ugasimo vatru, a ispod zatvorenog poklopca inzistiramo smjesu 10 minuta, nakon čega dodamo džin (200 ml) i sipamo kuhano vino u čaše.

Opcija 2: bezalkoholno kuhano vino

Sastojci

• Sok od brusnice - 0,7 l;
• Sok od jabuke - 0,4 l;
• Jabuka - 2 kom.;
• Cimet - 2 štapića;
• Karanfil - 5 kom.;
• Med - po ukusu;
• Narandža - 1 kom.;

Kuvanje

1. U šerpi pomiješajte voćni napitak i sok, dodajte narezanu jabuku, štapiće cimeta i karanfilić, a zatim napitak zagrijte na 60°C i insistirajte ispod poklopca oko 20 minuta.
2. Zatim dodajte med po ukusu i gotov napitak sipajte u čaše, ukrašavajući kriškama narandže.

Crvena, narandžasta, žuta. Upravo bi ove boje trebale uključivati ​​najoriginalnije recepte za Novu 2016. kako bi privukli vatrenog majmuna. Obilje tropskog voća, svježeg povrća i slatkiša također će se svidjeti ovom ušatom huliganu!

Kao što svi već znaju, predstojeća 2019. će se održati u znaku Žute zemljane svinje. I stoga smo, prema već uspostavljenoj tradiciji, počeli uzimati u obzir ovu činjenicu prilikom pripreme za svečani dan.

Pokušavamo bolje saznati šta nas očekuje u narednom periodu. Čitamo horoskope, pokušavamo da shvatimo kako Simbol narednih 365 dana može uticati na naše živote. I naravno, prije svega se pripremamo za proslavu, vodeći računa o tome šta Majstor godine voli! Da ga umirimo, i da mu pomognemo da nam sljedeći segment života u svakom pogledu bude uspješan!

I za to biramo za sebe odgovarajuće svečano ruho. Kupujemo neophodne i lepe poklone za prijatelje i rodbinu, a naravno postavljamo i lepu svečanu trpezu.

I nema nijedne domaćice ili domaćina koji sebi ne bi postavio pitanje "Šta skuhati za svečani sto?" Uostalom, ovo pitanje nipošto nije retoričko. Svi ćemo 30., 31. decembra obući kecelje i dugo se skrasiti u svojoj kuhinji. Uostalom, morate imati vremena za kuhanje predjela, salata, glavnih jela i deserta.

A kako ne biste ništa zaboravili, a ne skuhali ništa suvišno, morate unaprijed napraviti jelovnik. To će vam pomoći da planirate šta trebate kupiti. Što se može dugo čuvati, kupite unaprijed, a kvarljive proizvode kupite dan ranije.

Prilikom sastavljanja jelovnika za godinu žute svinje potrebno je uzeti u obzir neke karakteristike. Pogledajmo želje za praznični meni.

• Prvo, svinja je svejeda, što znači da ćemo kuhati potpuno drugačija i ukusna jela.
• drugo, vepar nije protiv raznih vrsta mesa, a zadovoljan će ga govedinom, jagnjetinom, piletinom, ribom i morskim plodovima. Ne zaboravite da se ove večeri ne služi svinjetina u bilo kom obliku.
• treće, slika majstora godine u dizajnu jela bit će vrlo korisna.
• četvrto, svijetli, šareni dizajn posuđa će zadovoljiti Piggyja. Ko će to odbiti kada se takav praznik upriliči u njegovu čast.
• peto, jela treba da budu domaća, ukusna i kuvana sa ljubavlju. Uvijek je ugodnije imati posla sa domaćim mirnim veprom nego s gladnim bijesnim veprom.
• šesto, ne zloupotrebljavajte jaka pića. I onda slučajno možete zaspati za stolom, zarivši lice u salatu. I onda neće svi biti najbolji način da vas uporede sa Svinjom !!!

Međutim, možete dostojanstveno provesti odlazeću godinu. Reći hvala vlasniku prođenog segmenta života znači zahvaliti Žutom psu za sve dobro što nam je učinila. Stoga ga možete potrošiti tako što ćete napraviti malu salatu s njenim likom.

Evo glavnih želja za jelovnik. Ako ih uspijete ispoštovati, onda će to biti sjajno! Vepar i Svinja neće ovo ostaviti bez nadzora. Oni će shvatiti da im to poštovanje i poštovanje mi iskazujemo.

Pa, dobro je i za nas. Želimo i da naša svečana trpeza bude lepa, a ukusno "po-domaće" pokriveno. Dakle, u tome se naše želje poklapaju s njim!

Dozvolite mi da vam ponudim opcije za jela od kojih možete kreirati odličan meni za svoj sto bez mnogo muke i dugih pretraga.

Na meniju se, očekivano, nalaze grickalice, salate (štaviše, obratite pažnju na link koji će vas odvesti do najomiljenijeg i najtraženijeg – ima ih puno!).

Glavna jela su predstavljena receptima od ukusnog i lijepog mesa, ribe, patke.

Dosta pažnje sam posvetio i desertima i pićima. Uostalom, spremamo se za pravi veliki praznik. Stoga, morate razmišljati o svemu!

Na svečanom stolu obično pripremamo nekoliko različitih opcija za grickalice, stavljamo tanjire od mesa, ribe i povrća, pripremamo dvije ili tri salate, jedno glavno toplo jelo i desert, to može biti kolač, mousse, žele, sufle. Pite se često peku, knedle se oblikuju i kuvaju. Na stolu se služe i alkoholni i bezalkoholni kokteli, jaka pića.

Naravno, sva jela u jednom članku se ne mogu pokriti, ali pogledajmo barem neka od njih, najukusnija i najljepša.

Profiterole sa krem ​​sirom i lososom

trebat će nam:

• kremasti sir - 300 gr
• krema 35% -50 ml
• blago slani losos - 300 gr
• crveni kavijar - za dekoraciju
• kopar - grozd
• sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Profiterole možete ispeći unapred, a možete i kupiti gotove.

2. Krem sir se može koristiti sa brendovima Hohland ili Almette. Umutite sir sa skutom. Dodajte seckani kopar, ostavite malo za dekoraciju, posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti dok ne postane glatko.

3. Odrežite vrhove profiterola. Uz pomoć slastičarske kese napunite ih dobijenom smjesom.

4. Losos tanko narežite (možete i losos) i urolajte u obliku ruže.

5. Predjelo ukrasite crvenom ribom, crvenim kavijarom i začinskim biljem.

Ispada prekrasno, ukusno i brzo predjelo koje će se sigurno svidjeti vašim gostima.

Isto predjelo se može pripremiti pomoću tartleta. A umjesto crvene ribe, mogu se ukrasiti kuhanim škampima.

Školjke sa crvenim i crnim kavijarom

trebat će nam:

• crni kavijar - 0,5 konzerve
• crveni kavijar - 0,5 limenke
• velike školjke - 100-150 gr
• krastavci, paradajz, zelje - za dekoraciju

Kavijar je uvijek dobrodošao na svakom svečanom stolu. I zato ga je poželjno imati u nekim jelima. A evo i jedne od opcija. Ali umjesto uobičajenog polaganja na komad vekne, možete malo improvizovati i poslužiti kavijar u ovom obliku.

Pošto je ovdje sve jasno i bez riječi, nećemo opisivati ​​cijeli proces. Pa, svima je jasno da se školjke prvo moraju prokuhati pa ohladiti.

Julienne sa mesom i pečurkama

Pa, šta je zimski odmor bez julienne. Klasična verzija podrazumijeva kuhanje sa pilećim fileom, ali možemo ga kuhati i sa mesom.

trebat će nam:

• kuvano meso - 500-700 gr.
• svježe šampinjone - 250 gr. (ili druge gljive)
  
• luk - 2-3 kom.
• tvrdi sir - 150-200 gr.
• puter - 2 kašike. l.
• biljno ulje - 1 kašika. kašika

Možete odabrati bilo koji od recepata po svom ukusu. Oba su ukusna i lepa, tako da možete bezbedno da kuvate i jedno i drugo. Recepti su provjereni i neće vas iznevjeriti.

Svježi sir i pasta od sira "Snješko"

Kako decembar i januar mogu biti potpuni bez vaših omiljenih zimskih likova? Stoga pripremamo ukusnu užinu "Snješko". Ova opcija neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu!

trebat će nam:

• svježi sir - 150 gr
• topljeni sir - 1 kom.
• kuvana jaja - 3 kom
• puter - 50 gr (2,5 kašike)
• majonez - 2 kašičice
• orasi - 1 kašika. kašika
• pomfrit, crni hleb, suvi keksi i paprike - za dekoraciju
• beli luk - 1 kom.
• kopar - za dekoraciju
• sol - po ukusu

kuhanje:

1. Skuvati jaja i ohladiti. Odvojite bjelanca od žumanaca.

2. Žumanca i jednu trećinu topljenog sira ohlađene u zamrzivaču narendajte na sitno rende. Orahe sameljite mikserom. Dodajte majonez i promiješajte.

3. Navlažite ruke u vodi i od žumančane mase formirajte kuglice.

4. Svježi sir i preostali sir sameljite kroz cjediljku, dodajte nasjeckani bijeli luk, puter. Posolite po ukusu i promešajte.

5. Žumanca premazati skutom i oblikovati snjegovića.

6. Vjeverice istrljajte na sitno rende. Mogu se dodatno zalijepiti oko snjegovića, ili ga možete staviti na tanjir, praveći od njega improvizirani snijeg.

7. Izrežite šešire od crnog hleba. Od povrća - oči i usta. Ispecite pomfrit i napravite olovke. Ukrasite. Stavite krug kolačića.

Snjegovića možete ukrasiti i kuhanom šargarepom. Od nje se može izrezati šešir, kao i nos. Od kopra možete napraviti grančice.

Kako lijepo ukrasiti tanjire od mesa, ribe i povrća

Sljedeća tema je dizajn tanjura od mesa, ribe i povrća. Naravno, svaka domaćica ima iskustva u ukrašavanju takvih tanjura. Ali možete pogledati neke ideje od drugih.

Evo primjera kako možete urediti riblji tanjir.

Šta mislite o mesnim tanjirima?

Dobro bi došao i tanjir s povrćem. Uz to, stol uvijek postaje posebno svijetao i svečan, kao i stvara praznično raspoloženje.

Ok, ovo smo uradili. Pređimo na salate.

Ali ne peče se sva riba. Mnogi ljudi vole da kuvaju prženu ribu za svečani sto.

Riba u tijestu "Delightful"

Ova riba se može poslužiti i topla i hladna. I vjerujte mi, uprkos obilju jela i grickalica, takva riba će se razletjeti samo jednom ili dvaput.

trebat će nam:

• riba (bilo koja) - 1 kg
• limun - 1 kom.
• sol, biber - po ukusu
• biljno ulje - za prženje

Za test:

• svijetlo pivo - 1 čaša
• jaje - 1 kom.
• pavlaka - 1 kašika. kašika

kuhanje:

1. Ribu odvojite od kostiju ili koristite gotov riblji file. Prelijte limunovim sokom, solju i biberom. Ostavite da se marinira 30 minuta.

2. Pripremite testo. Pomiješajte pivo, jaje, pavlaku. Polako dodajte brašno, mešajući sadržaj. Testo treba da bude dosta gusto i da ne kapa kada u njega umačete ribu.

3. U tiganju zagrejte ulje i u testu ispecite ribu.

Jelo ima svoje ime s razlogom. Riba je zaista neverovatna. I zaista je lako pripremiti!

Ovaj recept za tijesto je baziran na pivu, ali je na odvojeno umućenim bjelanjcima i žumancima. Tu je i video kako ga napraviti.

Pa, dosta recepata je već napisano, vrijeme je da pređemo na deserte. Tokom cijele godine na stranicama bloga skupljali smo razne slastice, kuhali po njima i jeli sa velikim zadovoljstvom. Ponovimo neke od njih, pogotovo što su svjetski poznati i voljeni.

Žele kolač od voća i bobica bez pečenja "Winter Snowdrift"

Ukusna torta, koja, uprkos obilju ukusne hrane u čarobnoj zimskoj noći, neće proći nezapaženo.

Bobičasto voće i voće možete koristiti prema godišnjem dobu, šta god želite!

trebat će nam:

• banana - 1 kom
• kivi - 1 kom.
• breskve - 2 kom
• kajsije - 5-6 kom
• jagode - 0,5 kašike
• maline - 0,5 kašike
• pavlaka - 0,5 l
• želatin - 3 kašike. kašike (30 gr)
• šećer - 1 šolja
• biskvit -250-300 gr

Priprema takve torte ne može se nazvati teškom. Međutim, priprema se sa velikim zadovoljstvom kako se jede. Zato želite da kuvate takvu tortu iznova i iznova.

Jedina poteškoća je što morate čekati cijelu noć da se smrzne. A kada stoji u frižideru i zadirkuje svojim izgledom, to je jednostavno nemoguće izdržati! Zato želim da probam što je pre moguće. Poteškoća pripreme takve torte prije praznika možda leži u činjenici da jednostavno neće ležati prije čarobne zimske noći. Pogotovo u onim porodicama koje su ga već pripremile.

Torta je ukusna i lagana u isto vreme. Bijela i taman za zimski odmor. Zbog toga je dobio takvo ime - "Zimski snježni nanos". Stavili smo veliku podebljanu kvačicu pored ovog recepta. A oni koji žele da stave takvu kvačicu, idite na stranicu sa receptom, zove se

Desert Eaton Mess sa bobicama i vrhnjem

Trebaće nam (za 6 porcija):

• krema (33%) - 750 ml.
• maline ili jagode - 300-400 gr
• sufle (ili meringue) 200 gr
• menta za dekoraciju
• crvena ribizla - za dekoraciju

Ovaj desert će zauzeti najdostojnije mjesto na vašem prazničnom stolu!

Desert "Sweet tree"

trebat će nam:

• puter - 250 gr
• šećer u prahu - 500 gr
• mleko - 5-8 kašika. kašike
• vanilija - na vrhu noža
• sol - prstohvat
• zelena boja za hranu

Za kolače (22-24 komada):

• brašno - 3 šolje
• voda - 2 čaše
• šećer - 1,5-2 šolje
• kakao - 6 kašika. kašike
• biljno ulje -3-4 kašike. kašike
• sirće - 1,5-2 kašike. kašike
• soda - 2 kašičice
• sol - 1 kašičica
• vanilin šećer - 2 kašičice

Nadjev, dekoracija:

• Strawberry
• M&Mdens pakovanje dražeja

kuhanje:

1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da postane mekan. Umutiti mikserom u gustu belu masu. Dodati šećer u prahu, vaniliju, so, prehrambenu boju i umutiti sve dok ne postane glatko.

2. Dodajte mlijeko, prvih 5 kašika, umutite i postepeno dodajte još da postignete željenu konzistenciju kreme. Gotovu masu mutite 5-7 minuta.

3. Za cupcakes pomešati brašno, šećer, kakao, sodu, so i vanilin šećer. Prosejati kroz sito, najbolje dva puta.

4. Sipajte sirće, promiješajte viljuškom. Zatim puter, i ponovo izmiksajte viljuškom. Nema potrebe da pobedite!

5. Ulijte vodu i nastavite da mutite viljuškom dok ne postane glatko. Ne bičuj!

6. Testo stavite u kalupe i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

7. Sada dekoriramo. Podmažite kolač kremom i stavite bobičasto voće u sredinu tako da stoji stabilno.

8. Kremu stavite u slastičarsku vreću sa najmanjom zvjezdastom mlaznicom.

9. Počevši od dna, od kreme formiramo grane smreke. Da biste to učinili, trebate pričvrstiti kraj mlaznice na bobicu i istisnuti kremu oko 1 cm. Nakon što prestanemo pritiskati, odvodimo ruku. I radimo isto za sljedeću granu.

Grane slažemo u šahovnici u odnosu na donji red.

10. Jelke ukrašavamo dražejima i zvjezdicama-kolačićima.

U takvom desertu uživaju i odrasli i djeca. Veoma je ukusan i, bez sumnje, svečan! Pripremite ga i obradujte sebe i svoje najmilije.

Pa, poslednja tema je piće! Kakav praznik bez njih!

Koktel "Domaći Baileys"

trebat će nam:

• žumanca - 5 komada
• šećer - 1 šolja
• zaslađeno kondenzovano mleko - 1 konzerva
• votka - 200 ml
• instant kafa - 1 kašika. kašika

kuhanje:

1. Za pravljenje koktela potrebna su samo svježa jaja. Operite ih sapunom i osušite papirnim ubrusom. Odvojite žumanca od belanaca.

2. Žumanca samleti sa šećerom. Pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom.

3. Razblažite instant kafu u votki.

4. Mikserom sjediniti dvije smjese u jednu. Sipajte u flašu. Početna Baileys je spreman! Ne možete razlikovati od pravog! Da, i napravljen je samo od prirodnih sastojaka!

Koktel "Royal Delight"

trebat će nam:

• liker od crne ribizle - 10 ml
• suvi šampanjac - 100 ml

U nedostatku likera od crnog ribizla, može se zamijeniti bilo kojim drugim likerom od bobica.

kuhanje:

Sipajte liker u čašu za šampanjac. Zatim sipajte šampanjac. Ukrasite rub čaše kriškom jagode ili narandže. Možete dodati kockice leda.

Koktel "Azure Blues"

trebat će nam:

• bijeli rum - 1 dio
• sok od pomorandže - 2 dijela
• sok od ananasa - 2 dijela
• sok od pola limete
• svježa menta
• drobljeni led

kuhanje:

Sve sastojke pomiješajte šejkerom. Sipajte u visoku čašu, dodajte mrvljeni led, ukrasite listićima mente.

Svi smo imali koktele za odrasle. Ali morate pripremiti i ukusan dječji koktel. I imam jedno na umu.

Dječiji koktel "Morozko"

trebat će nam:

• tri različite vrste sladoleda
• krema
• mineralna voda
• šećer
• sok od limuna

kuhanje:

1. Umočite rub čaše u limunov sok. Umočite u šećer tako da ivica čaše ispadne lagano "snježna".

2. Nežno stavite 1 punu kašiku različitog sladoleda u čašu. Možete koristiti vaniliju, jagodu, ananas, pistaciju. Glavna stvar je da svaki od njih ima svoj ukus.

3. Sipati do pola čaše kreme. Lagano miješajte kašikom.

4. Dodajte mineralnu vodu, ali tako da čaša bude puna samo 3/4. Trebalo bi da se stvori pjena.

Djeca obožavaju ovaj koktel. Zato budite spremni da i oni traže dodatke!

Kao što vidite, ima dosta ideja za praznični meni! Ali ipak, mnogo nije malo! Uvek je dobro imati izbor. A u današnjem materijalu možete odabrati recept za svaki ukus. Tu su predjela, salate, glavna jela, deserti, pa čak i kokteli.

Svi recepti su testirani i ne bi vas trebali iznevjeriti! A meni ostaje da vam poželim dobro raspoloženje!

Sretna Nova godina! I neka vaša praznična trpeza bude najbolja!

Uputstvo

Prvo, odlučimo o općoj temi praznika. Tradicionalna ruska gostoljubiva gozba, buffet party, etno kuhinja (bilo koja kulinarska tradicija koja se ne uklapa u drugi meni, poput meksičke, japanske). To je slučaj kada vam zlatna sredina neće odgovarati. Ne treba stavljati haringe ispod bunde, kiflice i stroganinu na isti sto. A ako ste odabrali u kojem ćete kulinarskom stilu dočekati Novu godinu, prijeđimo na opća načela organiziranja gozbe.

Odlučujemo o jelovniku.

Poželjno je da na stolu budu:

Hladna predjela, rezovi, sendviči;

Svečane salate;

toplije;

Deserti, voće;

Pekarski proizvodi;

Alkoholna i bezalkoholna pića.

Ako su predstavljene sve kategorije, onda vaši gosti sigurno neće otići gladni. Obratite pažnju na to da se u jelima izmjenjuju meso, riba i perad. Ne treba praviti tri pileće salate, pileći korneti i piletinu u ljutom sosu. Nova godina je, inače, odlično vrijeme za rijetka jela, poput guske sa jabukama ili zeca u pavlaci, osim ako ih, naravno, ne kuhate vikendom.

Ako nemate konkretnu ideju za određeno jelo, možete pitati svoje goste o njihovim preferencijama, možda ste neku salatu koju ste voljeli svi zaboravili u žaru potrage za novim receptima.

Sada o kuvanju. Vrlo dobra opcija je pripremiti sastojke unaprijed. Sve što se može zamrznuti, napravite za jedan dan i zamrznite. Sve što se može skuvati unapred - skuvati, sve što se može unapred iseći - iseći! To neće uticati na ukus jela, ali će u potpunosti uticati na vaše raspoloženje i ten.

I o kuhanju novih jela. Kuvanje po tuđem receptu po prvi put je uvijek zanimljivo, a što je najvažnije nikad se sa sigurnošću ne zna šta će se na kraju dogoditi. Možda neće odgovarati lijepoj slici u knjizi ili na web stranici. Stoga je preporučljivo vježbati unaprijed. Ako za to nemate snage / vremena / želje / novca, budite spremni na iznenađenja.

I još jedna opcija da pojednostavite svoju pripremu, iako se to ne sviđa vrlo odgovornim domaćicama, ali isto tako ima gdje biti. Možete pozvati svoje goste da donesu jedno jelo. Samo se unapred dogovorite ko šta donosi i u kojoj količini. Tako će gosti biti prožeti duhom novogodišnje trpeze, a vi ćete imati vremena da se našminkate ili popijete šoljicu čaja sa kolačićima.

2015. će biti godina Plavo-zelene koze. Koza je mirna životinja, pa obećavaju narednu godinu. Stol će biti u skladu s orijentalnim tradicijama ako ima puno zelenila, povrća i voća koje voli domaćica Koze. A jela pripremljena sa raznim začinskim biljem za Novu 2015. biće pravi hit! Toplo od ribe ili mesa je sasvim prihvatljivo. Nepoželjno je, naravno, da to bude jare ili jagnje.

Ali nema ograničenja za slatkiše i peciva! Sve što vaša kulinarska duša poželi može se staviti na svečani sto.

Bilješka

I ono najvažnije! Pripreme za Novu godinu i njeno održavanje treba da prođu bez gužve i žurbe. Koza ih ne voli. U suprotnom, može se zakopčati bez razmišljanja o posljedicama. Budite mirni i veseli. I ova godina će vam donijeti prosperitet!

Korisni savjeti

Odlučimo se za novogodišnju garderobu. Po mogućnosti tamne odjeće, plave, zelene, crne. Nijanse su mirne, sa apstraktnim uzorkom koji podsjeća na kozju grivu ili ovčje uvojke. Muškarac može odabrati kravatu bilo koje teksture. Idealan dodatak bit će nakit sa kamenjem.

Savjet 2: Koja originalna jela poslužiti na novogodišnjem stolu 2018

Tako da je ostalo vrlo malo vremena do najiščekivanijeg praznika - Nove godine. Uskoro će početi gužva na ulicama: kupovina suvenira, uređenje kuće, pripremanje svečanog menija. Mnoge domaćice posebno paze na izbor ukusnih i jedinstvenih užitaka za novogodišnji sto.

Nadolazeća godina u istočnom kineskom kalendaru je godina psa. Kako je umiriti? Šta treba staviti na sto za uspješnu godinu? Prema narodnim vjerovanjima, najvažnije je da svečana večera bude obilna i izdašna. Preporučljivo je na stol staviti puno mesnih jela, među kojima mora biti goveđeg i jagnjećeg.

Ali ne zaboravimo na salate, one idu uz mesna jela jedna pored druge, poput džina i tonika. A nova domaćica godine pohvalit će vas ne samo zbog bogate trpeze, već i zbog originalnosti jela. Inače, evo par ideja sa neobičnim receptima.

Skuša "Svijetli kreker"

trebat će nam:

• trup skuše - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• sijalica - 1 kom.;
• ratunda paprika (crvena) - 1 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• agar-agar - 1,5 kašike. l.;
• korijander (mljeveni) - 0,5 kašičice;
• timijan - 0,5 kašičice;
• muškatni oraščić (mljeveni) - po ukusu;
• sol - po ukusu.

1. Prvo odmrznite ribu.
2. Šargarepu samljeti na krupno rende, a luk iseći na kockice. Sada ih spasite zajedno.
3. Pecite paprike na biljnom ulju u rerni zagrejanoj na 200 stepeni (pecite 20 minuta). Nakon što se ohladi, ogulite ga i narežite na trakice.
4. Kuvana jaja narežite na kriške.
5. Trup skuše prerežite duž trbuha i izvadite crijeva. Također morate ukloniti glavu, odrezati peraje, rep i očistiti ribu od kostiju. Filete skuše obilno natrljajte začinima i solju. Imajte pri ruci želatin - pospite ribu.
6. Dakle, prethodno skuvane sastojke rasporedite na fil na ovaj način: prvo su pirjani luk sa šargarepom, zatim - trakice bibera i krugovi kuvanih jaja.
7. Savijte ovu ljepotu u "sendvič" i umotajte u nekoliko slojeva prozirne folije. Ovaj snop umočite u kipuću vodu i kuhajte pola sata.
8. Nakon kuvanja ribu staviti u frižider (naravno, nakon što se malo ohladi), pritisnuti nečim i ostaviti dva sata. Sve, možeš nositi skušu na sto.

Salata "Novogodišnja ekstravaganca"

trebat će nam:

• goveđa pulpa - 200 g;
• šipak - 1 kom.;
• kiseli krastavac - 2 kom.;
• cvekla - 1 kom.;
• majonez - 2 kašike. l.;
• vrhnje (33%) - 2 kašike. l.;
• soja sos - 1 kašika. l.;
• listovi peršuna - za dekoraciju.

1. Skuhajte govedinu i narežite je na trakice ili je jako nasjeckajte. Cveklu skuvajte dok ne omekša i iseckajte na rende.
2. Narendajte kisele krastavce.
3. Pažljivo izvadite sjemenke nara iz voća.
4. Odvojite pripremljene sastojke i počnite s pripremom dresinga: pomiješajte majonez, vrhnje i soja sos u maloj, ali dubokoj posudi ili čamcu za umak. Ne odnesite ga daleko, jer će vam sada trebati.
5. Počnite slagati salatu u slojevima, svaki od njih premažite pripremljenim sosom: prvo ide kuhana govedina, zatim krastavac i cvekla. Kada zadnji sloj salate namažete sosom, ukrasite je sjemenkama nara i peršunovim listovima. Novogodišnja salata je spremna i čeka svoj najbolji čas!

Kako je pas jednostavna, domaća, dobroćudna životinja, ona preferira hranu koja se lako priprema i po mogućnosti od prirodnih proizvoda;

Bilo bi lijepo kuhati domaće kolače, na primjer, ispeći vlastiti kruh sa zanimljivim dodacima (sjemenke, luk, sušeno voće);

Za grickalice su sasvim prikladni elementarni kanapei s mesom, sirom i kiselim krastavcima (po vašem ukusu);

Obavezno na stolu imate svježe povrće i začinsko bilje;

Preporučljivo je pripremiti piće vlastitim rukama, na primjer, kuhano vino za odrasle i kompot od sušenog voća za djecu i goste koji ne piju;

U glavnim jelima treba izbjegavati previše masno i ljuto, a umake je bolje kuhati sami.

Nova godina je praznik koji svi bez izuzetka vole. Mnogi od nas unaprijed osmisle novogodišnji jelovnik kako bismo pripremili najukusnije, najbolje i jedinstveno za praznik. U ovoj sekciji možete pronaći recepte za Novu godinu i uvrstiti ih u jelovnik za Novu 2019. Ovdje ćete pronaći veliki izbor novogodišnjih jela: salate, peciva, kolači, grickalice, glavna jela, pića za Novu godinu Godina i još mnogo toga. Zanimljiva, originalna, ukusna, unikatna jela vas očekuju u ovoj rubrici.
Gotovo svi recepti imaju fotografije korak po korak. To znači da će vam kuhanje postati još lakše, jer cijeli proces možete vidjeti na slikama. A prekrasna dekoracija novogodišnjih jela oduševit će sve vaše goste. Ovdje su prikupljena zanimljiva, ukusna i neobična jela za Novu godinu, koja se mogu pripremiti u svinjama 2019. Recepti za Novu godinu sa fotografijom - tako smo nazvali ovu rubriku i nije slučajno. Mnogo ukusnih, zanimljivih i veoma lepih recepata vas očekuje. Vaš novogodišnji jelovnik 2019 će biti prava senzacija! Još uvek ne znate šta da kuvate za Novu godinu? Onda je ovaj odjeljak za vas.
O čemu sanjamo uoči našeg voljenog novogodišnjeg praznika? Pa, naravno, o nekom fantastičnom čudu i o pravoj, ukusnoj prazničnoj gozbi. Ali da li se isplati žudeti za nedostižnim? Svečani sto postavljen s ljubavlju sa ogromnim brojem ukusnih i ukusnih jela u krugu rodbine i prijatelja sasvim je dovoljan da godinu dočekate u dobrom raspoloženju. Slažeš li se? Stoga pripreme za proslavu Nove godine u gotovo svim porodicama počinju mnogo prije samog početka praznika.
Sa velikim zadovoljstvom ukrašavamo kuću, kitimo jelku, a takođe pripremamo svečani sto. Što se tiče potonjeg, svaka domaćica posebno je oduševljena pripremanjem jela za svečani stol i sastavljanjem jelovnika za Novu godinu. Uostalom, svako od nas želi da napravi jelovnik za Novu godinu tako da gosti i rođaci pojedu svako jelo sa velikim zadovoljstvom.
Prilikom sastavljanja jelovnika novogodišnje trpeze, imajte na umu da jela treba da budu što zdravija, ukusnija, ukusnija i lepše servirana. Posluživanje i ukrašavanje novogodišnjih jela je od velike važnosti. Takva jela dodatno stvaraju određenu prazničnu atmosferu. Stoga u ovoj kategoriji možete pronaći recepte za novogodišnji jelovnik, koji će cijeniti svi prisutni za svečanom trpezom.
Prilikom odabira recepata za izradu novogodišnjeg menija, obratite pažnju na recepte za jela koja bi trebala biti na stolu kako biste umirili vlasnika sljedeće godine - svinju. Tako se, na primjer, vjeruje da je na stol potrebno staviti barem nekoliko toplih jela od mesa, ali ne od peradi. Što se tiče mesa, prije svega obratite pažnju na meso zeca i zeca, pirjano ili pečeno u rerni. Ne zaboravite na lagane salate od povrća, svježa i originalna predjela, kao i gurmanske deserte od mliječnih proizvoda, koji bi također trebali biti na meniju za Novu 2019. godinu.
Kako bi vam svečani jelovnik za novu godinu bio apsolutno bez problema, potražite pomoć jednostavnih i razumljivih recepata koji su upotpunjeni fotografijama. Uz takve recepte, novogodišnji jelovnik 2019. imat će najukusnije i originalnije.

21.02.2019

Cela sočna pečena patka

Pečem patku sa jabukama nekoliko puta godišnje. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan, najčešće sam ga presušio. Ali zahvaljujući ovom receptu, zadnjih nekoliko godina, moja patka je bila ukusna.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni biber;
- Crvena paprika;
- timijan;
- biljno ulje;
- soli.

09.02.2019

Patka sa kiselim kupusom u rerni

Često kuham jela od peradi za svečani sto. Patku sa kiselim kupusom u rerni vole apsolutno svi članovi moje porodice. Ispostavilo se da je patka ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama crnog luka;
- sol;
- crni biber.

13.01.2019

Svinjska glava u želeu

Ako želite da obradujete svoju porodicu ukusnim želeom, ali ne trošite mnogo na sastojke, savetujemo vam da ovo jelo skuvate od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- bijeli luk - 4-5 čena;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- so - 2-3 kašike;
- crni biber - 5-7 graška.

03.01.2019

Salata "Novogodišnja maska"

Čak i tako poznata salata kao što je bunda može se ukrasiti u novogodišnjem stilu - u obliku maske. Ispostavit će se zanimljiva poslastica koju će sigurno svi poželjeti probati.

Sastojci:
- 1 blago slana haringa;
- 2 krompira;
- 2 šargarepe;
- 2 cvekle;
- 250 gr majoneza;
- 2 jaja;
- crveni kavijar, masline, brusnice i kopar za dekoraciju.

03.01.2019

Šokantna salata od morskih plodova za novogodišnje i božićne praznike

Svaka salata, čak i sa morskim plodovima, može se pripremiti u obliku svinje - simbola 2019. Možda tako možete ukrasiti salate ne samo za Novu godinu, već i za sve naredne dane: i dalje će biti zanimljivo.
Sastojci:
- 300 gr štapića od rakova;
- 300 gr blago slanog ružičastog lososa;
- 250-300 gr kuvano-smrznutih škampa;
- 3-4 paradajza;
- 0,5 konzerve kukuruza u konzervi;
- 100 gr majoneza;
- 2 kruga kuvane kobasice;
- 1-2 masline.

17.12.2018

Salata "Peppa Pig" za Novu godinu

Još malo je ostalo do Nove 2019. Vrijeme je da razmislimo čime ćemo počastiti naše goste. Budući da će godina svinje doći, možete pripremiti ukusnu salatu u obliku svog omiljenog crtanog lika - Peppa Pig.

Proizvodi za recept:

- dva krompira;
- 100 g pilećeg mesa;
- 1 kiseli krastavac;
- 50 g sira;
- 150 g kobasica ili kuhane kobasice;
- sol;
- majonez;
- 2-3 komada kuvane cvekle.

20.05.2018

Patka sa jabukama i narandžama u rerni

Pačje meso je veoma ukusno. Danas želim da vam kažem kako da skuvate veoma ukusno praznično jelo - patku sa jabukama i narandžama u rerni.

Sastojci:

- 1,2-1,5 kg. patke,
- 1 jabuka,
- 2 pomorandže,
- 2-3 kašičice dušo,
- sol,
- crni biber.

16.03.2018

Aising je kraljevska glazura. Oslikani božićni slatkiši

Danas ćete pripremiti tematsku novogodišnju poslasticu - medenjake u royal icingu. Nije tako lako kuhati i ukrašavati slastice glazurom, pa ćemo vam odmah dati majstorsku klasu u našem receptu kako bismo vam olakšali i olakšali pripremu ove izuzetne i lijepe poslastice. Trebat će vam strpljenje i briga. Sigurni smo da će vam sve uspjeti i da ćete svoju porodicu i prijatelje obradovati prekrasnim novogodišnjim medenjacima.

Sastojci.
za glazuru:
- 50 g sirovih pilećih proteina;
- 300 g šećera u prahu;
- prehrambena boja - crvena, žuta, krem;
Za test:
- 55 g kremastog margarina;
- 75 g granuliranog šećera;
- 165 g pšeničnog brašna;
- 3 g sode;
- 1 jaje;
- karanfilić, cimet, muškatni oraščić;

27.01.2018

Tiramisu sa mascarponeom i kolačićima Savoiardi

Teško je pronaći desert koji u sofisticiranosti i sofisticiranosti nadmašuje tiramisu. Apsolutno savršena, sa nježnom aromom putera, ova poslastica, čini se, ne može biti još bolja. Međutim, naša kulinarska istraživanja ne miruju, odlučili smo da napravimo kafu tiramisu.

Sastojci:

- 200 g mascarpone krem ​​sira;
- 100 ml pavlake 35% masti;
- 40 ml likera od kafe;
- 2 kašičice mljevena kafa
- 1 kašičica instant kava;
- 100 ml vode;
- 3 kašičice Sahara;
- 8-10 kom. Kolačići "Savoyardi";
- kakao prah i rendana čokolada.

18.01.2018

Žele od govedine i svinjetine

Predlažem da skuvate veoma ukusan žele. Govedina i svinjetina se odlično slažu u ovom jelu. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- govedina - komad,
- svinjska rebra,
- lovorov list - 2 kom.,

- želatin - 10 grama,
- sol,
- vodu.

18.01.2018

Goveđi žele

Kholodets je veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ima mnogo recepata za žele i svi su ludo ukusni. Danas sam za vas pripremila odličan recept za juneći žele.

Sastojci:

- govedina - komad,
- voda,
- crni biber u zrnu - nekoliko komada,
- želatin - 10 grama,
- soli.

17.01.2018

Brza i ukusna ekonomična pizza na lavašu

Pica se može skuhati za 10 minuta ako za podlogu ne koristite tortu od kvasnog tijesta, već običan tanki pita kruh. Ispast će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.

Sastojci:

2 komada tankog pita kruha;
- 1-2 komada paradajza;
- 200 gr kobasice (kao što je salama);
- 100 gr tvrdog sira;
- 2 supene kašike majoneza;
- 2 supene kašike kečap;
- soli.

10.01.2018

Pita od svježih mandarina

Šta vam padne na pamet kada ljudi počnu pričati o Novoj godini? Svjetlucavo elegantno božićno drvce, vijenci koji namiguju, uzorci čipke na prozorima i, naravno, mandarine. Okus i miris ovih citrusa vraćaju vas u djetinjstvo i donose samo pozitivne emocije. Pa zašto ne počastiti porodicu ukusnom pitom od mandarina?

Potrebni proizvodi:

- 6 mandarina bez koštica;
- 1,5 kašike. granulirani šećer;
- 1 kašičica gašena soda;
- 3 kašike. pšenično brašno;
- 1 jaje;
- 1/2 pakovanja putera;
- 1 kašika. kefir;
- malo vanile.

09.01.2018

Salata "Kapital" sa mesom

Danas vam dajemo dvostruki poklon - otkrivamo recept za prekrasnu klasičnu salatu Stolichny i ​​govorimo vam kako napraviti majonez kod kuće. Umak, pripremljen vlastitim rukama i od provjerenih sastojaka, ispada neobično ukusan i nježan.

Sastojci:
za majonez:
- 1 jaje;
- 220-250 g suncokretovog ulja;
- 1-1,5 kašičice senf;
- 1,5-2 kašike. l. sok od limuna;
- sol i šećer;
- 2-3 prstohvata crnog mljevenog bibera;
za salatu:
- 200-250 g kuvane govedine;
- 4 kuvana jaja;
- 4 velika gomolja krompira;
- 2 srednja luka;
- 1/2 konzerve zelenog graška iz konzerve;
- 3 kisela krastavca;
- 2 kuvane šargarepe;
- 4-5 kašika. l. majoneza;
- soli.

09.01.2018

Rolat "Haringa ispod bunde".

Aktivno se spremamo za praznike, a danas spremamo svima omiljenu salatu elokventnog naziva "Haringa pod bundom". Ipak, ove godine odlučili smo da uključimo maštu i poslužimo jelo na poseban način - u obliku rolade predjelo. Šta smo dobili?

Sastojci:
- 1 slana haringa;
- 2 pečene cvekle;
- 2 pečena krompira;
- 110 g pečene bundeve;
- 50 g tvrdog sira;
- 2-3 kašike. l. kajmak;
- 3 kašike. l. gusta majoneza;
- 2 . l. suhi želatin;
- 1-2 kuvana jaja;
- 4 masline;
- 1 vezica kopra;
- soli.