Alkoholne tinkture kod kuće: najbolji recepti. Kako pravilno pripremiti dekocije i infuzije Domaća tinktura propolisa

Sa sumnjom se odnosimo prema alkoholnim pićima kojih na policama prodavnica uvek ima u izobilju. Pročitavši sastav bilo kojeg, uvjerili ste se: u ili možete pronaći bilo što, osim prirodnih proizvoda. Rešenje: pripremimo domaće tinkture sa alkoholom i votkom (ko šta ima u kanti).

Upoznajmo se s receptima za alkoholne tinkture kod kuće i bacimo se na posao. Prednosti:

• znaćete tačno šta se nalazi u alkoholnom piću;
• nema potrebe hitno tražiti novac i trčati u trgovinu ako gosti iznenada dođu - vaš bar ima sve što vam treba;
• mnoge tinkture se mogu koristiti kao lijekovi.

Dakle, pređimo na posao.

Visokokvalitetna alkoholna tinktura kod kuće zahtijeva strpljenje: nakon miješanja sastojaka, buduće piće se infundira na tamnom mjestu najmanje tjedan dana. Rezultat je vrijedan toga: domaće tinkture su ukusnije od onih iz trgovine i, za razliku od ovih potonjih, pomažu poboljšanju zdravlja organizma ako ih pijete umjereno.

Počnimo s onima koji se ne konzumiraju kao alkoholno piće, već kao lijek.

Tinktura hrastove kore

• suhe sirovine (kašičica);
• (400 ml).

Promešajte, dobro zatvorite, stavite na tamno mesto nedelju dana. Nakon toga, tinkturu je potrebno procijediti i čuvati u tamnoj staklenoj posudi. Koristiti ne u čašama, već kap po kap – 20-30 kapi.

Infuzija timijana

Kod traheitisa i bronhitisa pijte infuziju timijana kao ekspektorans. Takođe pomaže kod:

• neuritis;
• lumboishialgic bol;
• artroza.

Biljna infuzija se pravi od 30 g majčine dušice i 150 ml alkohola, prelivajući timijan alkoholom u staklenu teglu. Dozvoljeno je uzimati votku umjesto alkohola. Čekamo deset dana. Gotovu biljnu infuziju filtriramo - sada je spremna za upotrebu. Pijte ga po 15 kapi tri puta dnevno (posle jela).

Možete pronaći i "ukusniju" opciju - za žene će to biti najbolji recept za ljekovitu tinkturu, jer se ne priprema s alkoholom. uzimamo:

• timijan (100 g);
• suho bijelo vino (litar).

Napunimo travu i čekamo nedelju dana. Zatim prokuhajte rastvor, zamotajte ga 4 sata - i možete ga koristiti. Norma: 30 ml 2 ili 3 puta dnevno prije jela. Vinska biljna infuzija donosi očigledne prednosti:

• ublažava upale i grčeve u želucu;
• pomaže lučenje žuči;
• smiruje nerve.

Vjeruje se da infuzija kada se redovno koristi u tečajevima produžava životni vijek.

Infuzija božura djeluje ljekovito. on:

• nosi se sa simptomima mastopatije;
• bori se protiv hroničnog umora;
• osnažuje, poboljšava performanse.

Za žene "prijelazne" dobi koje su ušle u težak period menopauze, tinktura pomaže u smanjenju valunga i drugih neugodnih manifestacija hormonalnih promjena. Pripremljeno od:

• rizomi božura (10 g);
• alkohol (100 ml).

Korijen u prahu namočen u alkohol nastaje nedelju dana. Periodično protresite. Zatim se filtrira i tinktura se može konzumirati.

Kako napraviti infuziju trputca?

Jednostavan lijek dostupan gotovo svakoj osobi koja ima priliku izaći iz grada je infuzija trputca. Plantain se u našoj zemlji nalazi gotovo svuda. Listove svježe biljke treba sakupljati u količini od 200 mg. Iz njih možete iscijediti sok - trebalo bi da dobijete oko 200 ml. Za sok će biti potrebno više sirovina, pa pripremite više od 200 listova.

Sirovinu - lišće ili sok - napunite alkoholom. Infuzija treba da stoji u mračnoj prostoriji 2 nedelje. Zatim se filtrira (ako su listovi korišćeni kao podloga).

Tinkturu pijte u količini od 3 ml na 10 kg težine pacijenta. Norma je dva puta dnevno. Kada koristite infuziju trputca, oporavak dolazi brže ako osoba pati od:

• upala;
• hladno;
• kolitis ili gastritis (samo stadijum bolesti treba da bude preakutni ili blizu remisije - tinktura je kontraindicirana u akutnom periodu).

Od čička

Sljedeći popularni recept za domaću alkoholnu tinkturu je infuzija čička. Preporučuje se za:

• prehlade;
• problemi s pankreasom;
• metabolički poremećaji.

Jedan od najboljih recepata za tinkturu sa alkoholom je tinktura na bazi čička. Biljka sadrži inulin, koji reguliše metabolizam i olakšava rad pankreasa, kao i drugih trbušnih organa: žučne kese, jetre.

Kada osoba pati od bolova i bolova u mišićima zbog ARVI-a, javlja se groznica, infuzija korijena čička "stimulira" rad imunološkog sistema, a oporavak dolazi brže.

Zapamtiti recept za infuziju korijena čička je jednostavan: za 100 g sirovine potrebno je 100 ml votke (alkohola). Ostavite smjesu da odstoji na mraku 10 dana. Trebalo bi da pijete 15 ml odjednom. Za poboljšanje okusa i poboljšanje ljekovitosti dodajte med.

DIY infuzija valerijane

Ako život u posljednje vrijeme nije pun dobrih događaja, ako morate proći kroz veliki stres s kojim se teško sami nosite, podržite svoje tijelo: pripremite infuziju valerijane.

Biljka se smatra bezopasnom u smislu nuspojava (obično se prepisuje čak i trudnicama), ali je učinak izvanredan: poznata je kao blaga sedativ. Tablete možete kupiti u ljekarni, ali bolje je sami pripremiti infuziju valerijane i piti je u toku. Uostalom, alkohol će povećati potenciju ljekovitog djelovanja biljke.

Tinktura se zove " eliksir smirenosti" ona:

• ublažava nervoznu pretjeranu ekscitaciju;
• poboljšava san;
• ublažava grčeve mišića.

Ovo može biti domaća votka ili alkoholna tinktura. Ne uzimamo 96% alkohola, već 40% alkohola: razblažujemo obični medicinski alkohol.

Koreni valerijane se samelju u mlinu za kafu, a zatim preliju alkoholom u omjeru: 1 prema 5. Smjesa stoji 2 sedmice, a zatim se procijedi kroz nekoliko slojeva gaze. Pijte tri puta dnevno po 20 kapi.

Zdrave i aromatične tinkture

Kako kuvati sa mentom?

Infuzija mente je prijatna za piće. Uzimamo 3-4 grančice (ako vam menta ne raste u bašti, pozajmite od komšija: svježi listovi daju jaču aromu) i napunimo votkom. Sjećamo se: naš cilj je pripremiti tinkturu votke kod kuće koja bi donijela maksimalnu korist. Stoga ne štedimo na "vatrenoj vodi": kupujemo votku visokokvalitetan.

Rastvor treba da odstoji 2 nedelje. Ako ovdje dodate šećer, ugodan miris će biti upotpunjen slatkastim okusom. Slažete se, puno je bolje popiti slatki lijek nego se prisiljavati da progutate gorak!

Još jedan mali savjet: Tinkturu možete začiniti listovima žalfije i ribizle, tada će poprimiti još više ljekovitih svojstava važnih za organizam. Menta smiruje, stvara dobro raspoloženje, poboljšava rad mozga. Nakon tjedan dana korištenja, počet ćete lomiti radne zadatke kao orasi!

Tinktura viburnuma

Infuzija viburnuma pomaže kod poremećaja metabolizma, ateroskleroze i promjena krvnog tlaka. Nepretenciozna bobica sadrži puno vitamina C, što je čini odličnim pomoćnikom u borbi protiv prehlade, ARVI i gripe. Za infuziju viburnuma trebat će vam pola kilograma bobica.

Sipamo ih u teglu, u koju takođe sipamo pola litre votke. Da bude slađe, dodajte malo šećernog sirupa. Ostavite da odstoji nedelju dana na tamnom mestu. Sljedeća neophodna procedura je ceđenje.

Nakon filtriranja tinkture zatvorite je poklopcem i čuvajte u hladnoj prostoriji. Tinktura viburnuma s votkom u vrlo umjerenim količinama korisna je za odrasle, ali je zbog sadržaja alkohola kontraindicirana za djecu.

Kako uliti jorgovan?

Infuzija jorgovana s votkom spremna je za upotrebu u roku od 10 dana nakon početka procesa pripreme. Mnogi ljudi vole cvijeće divne arome, ali, nažalost, jak opojni miris često izaziva alergijske reakcije.

Ako probate infuziju jorgovana, tijelo će mirnije doživjeti cvijeće. Infuzija jorgovana preporučuje se svima koji pate od:

• laringitis;
• faringitis;
• rinitis i druge bolesti gornjih disajnih puteva;
• artritis;
• migrene;
• periodične upale bubrega.

Uzimamo 100 suhih sirovina i stavljamo ih u teglu. Napunite litrom alkohola ili votke.

Pažnja! Tinkturu ne treba čuvati duže od mjesec dana - sadrži otrovnu supstancu ( cijanovodonična kiselina). Žene ne bi trebale piti tinkturu ako imaju poremećaje menstrualnog ciklusa.

Ljekovite biljne infuzije

Stomatolozi preporučuju početak liječenja oralnih bolesti upotrebom biljnih lijekova. Ovo je infuzija tri vrste biljaka:

• planinska arnika;
• cvijeće nevena;
• lišće eukaliptusa.

Za svaku vrstu sirovine potrebna je 1 supena kašika. Napunite ih sa 200 ml votke i ostavite 8 dana. Otopina se koristi za ispiranje kod gingivitisa, stomatitisa i parodontitisa.

Obična kašika jasikove kore i 250 ml votke zajedno djeluju kao diuretik. Možete ga piti kod upale bešike i bubrega.

Smjesu treba infuzirati 21 dan. Zatim se piće filtrira. Napitak prema dozi: 20 kapi u pola čaše vode dva puta dnevno.

Aspen kora.

Tinktura protiv raka

U šumama centralne Rusije postoji biljka koja, ako se nepažljivo rukuje, može izazvati teško trovanje. Ovo hemlock– otrovan je i stoga neće svi rizikovati da uz njega koriste recepte.

Infuzija kukute ima antitumorska svojstva: odgađa ili potpuno zaustavlja rast i reprodukciju stanica raka u tijelu.

Infuzija kukute priprema se od jednog dijela suhih sirovina i dva dijela alkohola. Možete uzeti teglu bilo koje veličine, na trećinu je napuniti dijelovima začinskog bilja i napuniti votkom do grla. Lijek infundiramo 10 dana.

Možete postupiti ovako: 300 g kukute sipajte u teglu od tri litre, napunite posudu do vrha votkom. Treba insistirati 10 dana.

Tok liječenja je dug i zahtijeva strpljenje. Prva faza: počnite da koristite tinkturu sa jednom kapom na čašu vode dnevno i povećajte broj kapi na 13, dodajući 1 dnevno. Pogoršanje dobrobiti zahtijeva prekid liječenja i povratak na prethodnu dozu, koja se ne mijenja sve dok tijelo ne počne normalno percipirati.

Hemlock trava

Nakon povećanja broja kapi na 13, povećajte volumen vode u kojoj se tinktura razrijedi za 50 ml. I nastavljaju postepeno dodavati kap po kap. Kada dostignete 26 kapi, ponovo dodajte 50 ml vode.

Konačno, broj kapi dostiže 40. Postigavši ​​ga, počinju postepeno smanjivati ​​broj kapi obrnutim redoslijedom.

Treba biti izuzetno oprezan jer je otrov kukute opasan!

Recepti su javno dostupni

Tinktura divljeg kestena

Ako imate problema sa venama, slabo snabdevanje krvlju, pokušajte infuzija divljeg kestena. Žene koje pate od proširenih vena već dugo koriste lijekove na bazi ove biljke. tinktura:

• povećava tonus vena;
• eliminira stagnaciju krvi;
• sprečava trombozu;
• otklanja otok.

Za pripremu lijeka dovoljno je 50 g sirovina i 0,5 litara votke. Miješaju se i stavljaju u tamni ormarić, čvrsto zatvarajući posudu poklopcem. Infuzirati 10 dana i piti na sljedeći način: 10 kapi tri puta dnevno.

Infuzija djeteline

Detelina, poznata svima od detinjstva, takođe je sposobna da leči. Kako biste se pouzdano nosili s visokim krvnim tlakom i smanjili manifestacije ateroskleroze, pripremite infuziju djeteline. Ako je povišen nivo “lošeg” holesterola u krvi, ako se gljivica teško rešava i ponovo se pojavi, pomoći će vam infuzija deteline.

Tegla od 500 ml se puni suvim sirovinama. Nema potrebe za sabijanjem. Sada sipajte votku do vrha. Insistiramo 2 sedmice. Tinkturu, za razliku od većine drugih, nije potrebno filtrirati.

Treba uzimati 1 supenu kašiku dnevno da bi se otklonili simptomi gore navedenih bolnih stanja.

Clover

Od crvenog korena

Infuzija crvenog korijena je antispazmodik i prirodni antioksidans. Upotreba infuzije crvenog korijena može zaustaviti krvarenje. Ublažava simptome:

• ginekološke bolesti;
• mastopatija;
• upalne bolesti gornjih disajnih puteva.

Žene koje imaju duge i obilne menstruacije često pate od anemije. Nivo željeza u krvi može se podići tinkturom crvenog korijena.

450 ml votke i 50 g suvih sirovina se pomešaju u tegli. Možete uzeti alkohol - alkoholna infuzija je još bolja, jer nije uvijek moguće kupiti istinski kvalitetnu votku. Infuzija treba da odstoji nedelju dana, nakon čega je spremna za upotrebu.

Alkoholna tinktura karanfilića

Mnogima omiljeni začin, karanfilić, pogodan je za pripremu alkoholnih infuzija. Prirodni je antiseptik. Kada se redovito koristi u tečajevima, infuzija klinčića poboljšava pamćenje i stimulira rad mozga.

Osim toga, infuzija karanfilića je i slatkastog okusa, jer joj se u završnoj fazi pripreme dodaje šećerni sirup. Sastojci:

• karanfilić (50 g);
• votka ili mjesečina (3 l);
• šećer (1 kg);
• voda (600 ml).

Prvo pomiješajte karanfilić i alkohol. Nakon 7 dana uliti sirup, ostaviti još jedan dan i procijediti. Ponekad možete “ponijeti” čašu prije večere.

Eukaliptus

Eukaliptus za prehladu

Infuzija eukaliptusa prvenstveno je lijek protiv prehlade. Za 0,5 litara votke potrebno vam je 5 kašika sirovina. Infuzija eukaliptusa se priprema 5 do 10 dana, a zatim se filtrira. Pijte 10-20 kapi tokom dana. Indikacije za upotrebu:

• ARVI, gripa;
• „ženske“ upalne bolesti (adneksitis, endometritis, kolpitis);
• radikulitis.

Osim toga, infuzija se koristi za ublažavanje nervne napetosti.

Malo egzotično

U čemu pomažu lisičarke?

Među receptima za tinkture s alkoholom i votkom postoje prilično originalni. Jeste li ikada probali infuzija lisičarki? Ova upotreba ukusnih gljiva može izgledati čudno. U međuvremenu, u tinkturi se otkrivaju korisne osobine lisičarki:

• sposobnost borbe protiv tonzilitisa;
• sposobnost smanjenja disbioze;
• "sposobnost" da se nosi sa anemijom.

Sakupljamo pečurke, sušimo ih nedelju dana i sameljemo u prah. Dovoljno je 15 g ovog praha i čaša votke. Uveče popijte 2 kašičice leka. Iz tijela brzo crvi se uklanjaju, jetra se čisti, imuni sistem postaje jači.

Castoreum

Prednosti dabrovog potoka

Priprema tinkture od dabrovog potoka također se može svrstati u egzotičan recept - malo je vjerovatno da svaki dom ima zalihe ove "sirovine". Castoreum:

• podmlađuje;
• tonovi;
• čisti bubrege i jetru;
• sprečava tumorske procese.

Za 100 g mlaza potrebno je 400 ml alkohola (votke). Smjesa se infundira u mraku nedelju dana. Kao rezultat, trebao bi dobiti jantarnu nijansu. Ako je boja drugačija, infuziju i dalje treba držati. Lijek uzimajte po jednu kašičicu tri puta dnevno.

Jaka slatkoća

Tinktura grožđica za sto

Tinkture se pripremaju ne samo da bi se dobio efikasan lijek. Mnogi recepti omogućavaju "sastavljanje" ugodnog dodatka prazničnom stolu. Dakle, tinktura suvog grožđa je dobra. Za pripremu uzmite:

• bijelo grožđice (300 g);
• votka (pola litra).

Da bi ukus bio sladak, dodajte šećerni sirup. Sirup se skuva od vode i šećera, a količinu birate po sopstvenom nahođenju - neki vole slađe, drugi samo blagi ukus slatkoće.

Budući napitak od grožđica čuva se u mračnoj prostoriji oko nedelju dana, tako da su grožđice imale vremena da se "odreknu" svojih korisnih kvaliteta.

Pijte po kašičicu tri puta dnevno. Ovaj način konzumacije omogućava vam da se nosite sa cistama jajnika i ubrzate procese regeneracije tokom prehlade.

I možete popiti cijelu čašu ako dođu gosti.

Chokeberry

Aronija u votki

Lako je pripremiti tinkturu aronije s votkom, a piće se ispostavilo prilično ukusno i relativno jeftino. Uzimamo teglu od tri litre u koju sipamo bobice orena tako da sloj bude 3 cm.

Sipajte votku do grla tegle i šećerni sirup. Sirup se prvo priprema od vode i granuliranog šećera, uzimajući otprilike 300 g šećera. Teglu stavljamo u mračnu prostoriju. Svakih 4-5 dana se toga setimo i protresemo kako treba.

Nakon 10 dana, napitak filtrirajte. Neki ljudi dodaju karanfilić u tinkturu da poboljšaju ukus.

Dozvoljeno je uključiti još jednu komponentu - med.

Tinktura uklanja "loš" holesterol i normalizuje krvni pritisak. Njegova upotreba u malim dozama čini krvne žile elastičnima, što štiti osobu od bolesti cirkulacije.

Suve šljive sa votkom

Tinkturu od suvih šljiva sa votkom možete napraviti kod kuće.

Uzimamo sušeno voće sa sjemenkama. Težina sirovina – 400 g.

• šećer (300 g);
• votka (2 l).

Stavite sastojke u teglu i stavite je na tamno mesto. Vrijeme izlaganja – 10 dana.

Ako odlučite malo promijeniti sastav, možete uzeti suhe šljive bez koštica, med i prstohvat vanilina.

Važno! Napitak ne možete držati neotvoren (ako sušeno voće ima koštice) duže od 20 dana! Sjemenke suvih šljiva sadrže otrov, koji s vremenom "migrira" u tinkturu.

Kontraindikacije za upotrebu

Postoji mnogo recepata za zdrave tinkture. Da biste ih pripremili, ne morate biti specijalista iz oblasti kulinarstva ili farmaceut sa visokim obrazovanjem. Ali postoje neke stvari koje treba zapamtiti pravila prijema da se tinktura od lijeka ne pretvori u otrov. Zabranjeno je koristiti alkoholne infuzije:

• djeca mlađa od 14 godina;
• trudnice;
• osobe sa bolestima jetre i gastrointestinalnog trakta.

Ako patite od nekog zdravstvenog stanja, posavjetujte se sa svojim ljekarom prije početka bilo kakvog liječenja. Zapamtite da se zbog alkohola koji sadrže ne kombinuju uvijek dobro s industrijski proizvedenim lijekovima: hormonskim lijekovima, antimikrobnim sredstvima.

Infuzija propolisa

Korisni video zapisi

Tinktura od trna se koristi kao jedinstveni lijek za razne bolesti. Koristi se za liječenje bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom, a također i kao dijetetski lijek.

Korištenje Turn

Visina grma može varirati od 3,5 do 4,5 metara. Međutim, možete pronaći i trn koji će doseći 8 metara. Sve grane grma obično su prekrivene velikim brojem trnja. Listovi su blago izduženog oblika, cvjetovi su mali bijeli. Bobice su po izgledu slične plodovima šljive, samo manjeg prečnika.

Trn, ili, kako ga još nazivaju, "bodljikava šljiva", ima mnoga korisna svojstva, pa se od njega proizvodi veliki broj različitih zdravstvenih proizvoda koji se odlikuju ljekovitim djelovanjem. Od cvjetova trna prave se dekocije koje imaju diuretski, dijaforetski i laksativni učinak. Od lišća se prave infuzije koje se mogu koristiti za liječenje patologije bubrega. Tinktura od trna pripremljena kod kuće ublažava tegobe poput trovanja hranom, edema, dizenterije, proljeva i zatvora, pomaže kod crijevnih upala, nervnih poremećaja i patologije štitnjače.

Sastav okreta

Biljka se gotovo u potpunosti koristi u narodnoj medicini, jer sadrži mnogo korisnih tvari. Tako bobice trnine sadrže prirodne šećere, organske kiseline, pektine, vitamine A, C, E, P i grupu B. Plodovi su bogati i nezasićenim masnim kiselinama - linolnom, palmitinskom, eleostearinskom i drugim.

Prilikom pripreme tinkture od trna, prije upotrebe glavne komponente - plodova biljke - iskusni stručnjaci preporučuju uklanjanje sjemenki iz bobica. To se mora učiniti jer sjemenke koje se nalaze unutar sjemena sadrže otrovne glikozide koji predstavljaju opasnost po ljudsko zdravlje.

Tinktura bobica

Tinktura od trna, pripremljena kod kuće, ukusan je i aromatičan napitak, kao i koristan lijek koji se može koristiti u medicinske svrhe. Napitak se priprema duže nego liker, ali se isplati.

Možete pripremiti tinkturu koristeći votku, alkohol i mjesečinu. Bez obzira na alkoholnu komponentu, stvoreno piće dobija se delikatne arome i pikantnog trpkog ukusa, zahvaljujući glavnom sastojku uključenom u sastav - bobicama.

Naš članak predstavlja jednostavne i razumljive recepte za tinkturu od trnine kod kuće - s votkom, alkoholom, mjesečinom, kao i sa i bez raznih začina.

Osim što se bobice trnine ne preporučuje konzumirati zajedno sa sjemenkama, postoji još jedno upozorenje koje morate pročitati prije nego što počnete pripremati tinkturu od trnine kod kuće po jednostavnom receptu. Nepoželjno je konzumirati alkoholno piće ako postoji mogućnost alergijske reakcije na bilo koju komponentu biljke.

Da biste poboljšali svoje zdravlje, trebalo bi da popijete 30-40 grama alkohola 30 minuta prije jela. Ako oni koji žele kušati tinkturu od trnine imaju peptički čir, onda je bolje da napitak popijete nakon jela. Crni trn ima umirujuća, antiseptička, regenerativna i diuretička svojstva. Tinktura se takođe preporučuje za upotrebu ako postoje duboke rane.

Recept za tinkturu od trnine sa votkom

Ovo je najlakši recept za tinkturu, za čiju pripremu možete koristiti ne samo svježe bobice, već i sušene, sušene, pa čak i smrznute.

Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• votka - 1 l;
• svježe bobice trnine - 1 kg;
• granulirani šećer - 100-300 g.

Da biste pripremili tinkturu od trnine s votkom, morate oprati bobice i ukloniti sjemenke. Zatim ih stavite u pripremljenu posudu i pomiješajte sa šećerom. Pokrijte vrat posude gazom. Zatim pripremljenu smjesu treba staviti na sunce i ostaviti nekoliko dana.

Nakon što prođe predviđeno vrijeme, posudu s bobicama treba premjestiti na osamljeno mjesto. Unutra dodajte votku, promiješajte i zatvorite čvrstim poklopcem 14 dana. Tokom prve sedmice, stvoreni napitak se mora svakodnevno mućkati. Kada prođu 2 sedmice, tinkturu je potrebno procijediti i sipati u pripremljene boce.

Zbog činjenice da se tinktura u početku infundira na suncu, njena konačna jačina je obično najmanje 28 stepeni. Ako se pridržavate svih pravila, alkoholna pića možete čuvati do 5 godina.

Recept za tinkturu od trnine sa mjesečinom

Da biste pripremili trn s mjesečinom kod kuće, možete koristiti jednostavan recept. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• okret - 1,5 kg;
• mjesečina - 1 l;
• granulirani šećer - 200 g.

Plodovi trnulja moraju se oprati i očistiti od koštica. Nakon toga, bobice se moraju staviti u staklenu posudu i dodati mjesečinu. Po želji dodajte prstohvat muškatnog oraščića u bocu. Dobivena smjesa mora se čuvati na osamljenom mjestu 2 sedmice. U prvih 7 dana sadržaj se mora protresti kako bi se izbjeglo prijevremeno taloženje.

Nakon predviđenog vremena, piće se mora procijediti pomoću gaze, uklanjajući pulpu. U dobivenu smjesu morate dodati granulirani šećer ili med, koji će trnu dati nenadmašan okus. Nakon toga, tinkturu treba ponovo staviti na osamljeno mjesto na 3 dana. Piće se zatim može flaširati i konzumirati po potrebi. Rok trajanja ove tinkture je 5 godina.

Alkoholna tinktura

Piće pripremljeno sa alkoholom ima posebnu aromu i slatko-kiseli ukus. Posebna, specifična komponenta u pripremi tinkture bit će ljuta paprika, koja može dodati pikantnost, ali i stvoriti okrepljujući, tonik i anti-hladno djelovanje.

Za pripremu će vam trebati:

• okret - 700 g;
• 50% alkohola - 0,5 l;
• granulirani šećer - 100-150 g;
• ljuta paprika - 2 mahune;
• muškatni oraščić - 1 prstohvat.

Bobice trnine je potrebno oprati, osušiti i staviti u staklenu posudu. Samo u ovom receptu za alkoholnu tinkturu ne morate uklanjati sjemenke iz bobica. Dat će zanimljiv, pomalo trpki okus, koji pomalo podsjeća na Amaretto.

Nakon toga treba zgnječiti bobice i dodati naribani muškatni oraščić. Sipajte alkohol i pomiješajte sadržaj, ostavljajući na osamljenom mjestu 21 dan. Tokom prve dvije sedmice pripremljenu smjesu potrebno je periodično protresti. Kada je preostalo 7 dana do kraja procesa, nema potrebe da ometate piće;

Kada istekne predviđeno vrijeme, trebate filtrirati tinkturu. Zatim unutra dodajte šećer i dvije paprike. Zatim ostavite tinkturu od trnine još 14 dana, ne zaboravljajući da svaki dan kušate napitak. Kada nivo ljutine paprike bude po vašem ukusu, moraćete da uklonite papriku kako trn ne bi imao ukus vruće lave.

Tinktura bez alkohola

Crni trn se može pripremiti i bez upotrebe sastojka koji sadrži alkohol - fermentacijom. Da biste to učinili, bobice se moraju sakupljati nakon prvog mraza i držati u zamrzivaču još nekoliko dana.

Za pripremu tinkture od trna kod kuće trebat će vam:

• bobice trnine - 4 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

Ubrano voće ne treba prati, jer se na površini bobica stvara prirodni kvasac. Iz njih je potrebno ukloniti sjemenke, a dobivenu pulpu staviti u posudu i sipati. Zatim flašu staviti na sunce i promiješati svakih 10 sati kako bi sadržaj počeo da fermentira.

Kada proces počne, morate staviti gumenu rukavicu na vrat posude i probušiti je na jednom mjestu. Tokom nekoliko mjeseci, gumena rukavica će djelovati kao neka vrsta indikatora koji pokazuje stepen spremnosti proizvoda. Kada prestane da se diže, trn se može procijediti i sipati u tegle.

Španski nacionalni liker "Pacharan"

To je legendarno alkoholno piće koje je prilično popularno u sjevernoj Španiji. Pacharan se obično konzumira nakon jela kao ljekovito sredstvo, ali i kao alkoholno piće.

Da biste pripremili špansko piće, trebat će vam sljedeće komponente:

• alkoholna baza (anis votka) - 1 l;
• trn - 250 g;
• pržena kafa u zrnu - 10-15 kom.

Prvo, bobice trnine treba oprati i malo osušiti. Zatim sipajte alkohol, dodajte šaku prženih zrna kafe, promešajte i sve dobro zatvorite.

Špansko piće mora da stoji 2 do 4 meseca. Zatim procijedite i flaširajte. Pacharan se preporučuje servirati bez leda, u prethodno ohlađenim čašama.

Domaće alkoholne tinkture postale su veoma popularne. Napravljeni od prirodnih sastojaka, ukus im se veoma razlikuje od pića kupljenih u prodavnicama.

Ali možete uživati ​​u ugodnom okusu i mirisu domaćeg likera pridržavajući se pravila pripreme i pažljivog odabira proizvoda.

Vrste alkoholnih tinktura i osnove njihove pripreme

U kuharicama ili na internetu možete pronaći razne recepte za pića prožeta votkom, konjakom ili viskijem. Ali alkoholni likeri su veoma popularni. Vinari amateri razlikuju nekoliko vrsta tinktura:

1. Jačina gorkog pića je 40◦-60◦. Recepti se najčešće baziraju na upotrebi začinskog bilja, oraha, bobica i sjemenki. Glavna karakteristika pića je minimalna upotreba proizvoda;
2. Jačina slatke tinkture dostiže 30°. Za pripremu koristite jabuke, kruške, ribizle ili rowan s dodatkom granuliranog šećera u velikim količinama;
3. Začinjene tinkture imaju jačinu od 40◦ do 60◦. Uglavnom se koriste začini, a nakon što je piće spremno, propušta se kroz aparat za mjesečni aparat.

Za domaći napitak možete koristiti svježe i sušene bobice i listove. Proizvod je gotov kada se korisne supstance i eterična ulja sastojaka potpuno rastvore u alkoholnoj otopini.

Vrijeme infuzije ovisi o temperaturi prostorije u kojoj će se tinktura čuvati. Na sobnoj temperaturi proizvod će biti gotov za oko pet sedmica. Na višim temperaturama vrijeme se skraćuje za jednu sedmicu.

Napitci na listovima pripremaju se u tamnim posudama dva dana. Ako ih preeksponirate, tinktura će dobiti žutu nijansu, a okus će biti pomalo biljni. Priprema domaćeg likera od bobičastog voća i korijena traje ne više od pet sedmica. A za bobičasto voće kao što su kupine, maline, jagode biće dovoljno četrnaest dana.

Osnovni recept

Kako napraviti tinkturu od alkohola:

1. Čistu teglu od tri litre potrebno je napuniti opranim bobicama i napuniti do vrata alkoholom;
2. Teglu čuvajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi sa dobro zatvorenim poklopcem;
3. Držite tinkturu desetak dana, protresite je svaka tri dana;
4. Kada je piće spremno, potrebno ga je filtrirati kroz čistu gazu ili krpu;
5. Proceđenu tinkturu sipajte u čistu teglu i stavite u frižider ili podrum na osam nedelja.

Domaća tinktura od viburnuma

Sastojci:

• viburnum – 900 grama;
• pinjoli – 20 komada;
• sjemenke anisa – 1 prstohvat;
• 45% alkohola – 750 mililitara;
• šećerni sirup – 1 kašika.

Vrijeme pripreme: otprilike 5 sedmica.

Način kuhanja:

Napitak od viburnuma sa morskom krkavinom

Sastojci:

• viburnum - 250 grama;
• morski trn - 250 grama;
• granulirani šećer - 5 kašika;
• 5 pupoljaka karanfilića;
• 5 graška pimenta;
• 10 zrna crnog bibera;
• alkohol - 3 litre.

Vrijeme pripreme: 1 mjesec 3 dana.

Sadržaj kalorija: 220 kcal/100 grama.

Način kuhanja:

1. Operite bobice morske krkavine i viburnuma i stavite ih u teglu;
2. Bobičastom voću dodajte šećer i začine. Dobro promiješajte kašikom da bobice puste sok;
3. Infuzirajte tri dana na sobnoj temperaturi. Tinktura treba malo fermentirati;
4. Da biste spriječili pojavu plijesni u tegli, sadržaj se mora promiješati nekoliko puta dnevno;
5. Kada bobice fermentiraju, potrebno ih je napuniti alkoholom i dobro pokriti poklopcem. Ostavite mjesec dana na hladnom i tamnom mjestu;
6. Gotova tinktura se filtrira kroz vatu i flašira u boce potrebne zapremine.

Recept za liker od brusnice

Sastojci:

• 0,5 kilograma brusnice;
• 500 mililitara alkohola;
• 500 grama granuliranog šećera;
• 400 mililitara vode.

Vrijeme pripreme: 40 dana.

Način kuhanja:

1. Operite brusnice, osušite i izgnječite;
2. Stavite bobice, šećer u teglu i napunite alkoholom;
3. Tinktura odleži četrdeset dana pod dobro zatvorenim poklopcem na tamnom mestu;
4. Gotova tinktura se filtrira kroz čistu krpu i filtrira pamučnom vunom;
5. Pročišćeni napitak sipajte u boce. Može se čuvati devet meseci.

Tinktura od mente sa alkoholom

Sastojci:

• 90 grama svježe mente;
• 400 grama šećera;
• 1 čaša vode;
• 500 mililitara alkohola.

Vrijeme pripreme: otprilike 3 sedmice.

Sadržaj kalorija: 200 kcal/100 grama.

Način kuhanja:

1. Listovi mente se izgnječe i preliju alkoholom u šerpi;
2. Sadržaj posude se infundira tri sata, po želji i duže. Boja bi se trebala malo promijeniti;
3. Nakon vremena procijedite listove u odgovarajuću bocu;
4. Šećer u prahu se rastvori u jednoj čaši vode i dodaje tečnosti;
5. Piće se infundira tri sedmice;
6. Prvi uzorak se može uzeti nakon četrnaest dana.

Pertsovka

Sastojci:

• 450 grama alkohola;
• 0,5 litara čiste vode;
• 3 kašičice prirodnog meda;
• 1 crvena ljuta paprika;
• 3 karanfilića;
• 1 kašika sjemenki korijandera.

Vrijeme pripreme: 3 sedmice.

Sadržaj kalorija: 250 kcal/100 grama.

Način kuhanja:

1. Zagrijte vodu i u njoj otopite med. Kada se tečnost ohladi, potrebno je sipati u pripremljenu teglu;
2. U dobivenu tekućinu dodajte alkohol;
3. U teglu staviti cele ljute papričice, korijander i karanfilić;
4. Infuzirajte preparat tri nedelje na tamnom mestu. Zatim procijedite i sipajte u flašu.

Zimski napitak od đumbira

Sastojci:

• 2 litra 40◦ alkohola;
• 1 kašika izgorenog šećera;
• 1 kašičica rendanog đumbira;
• 2 pupoljka klinčića;
• 2 graška aleve paprike;
• cimet;
• malo vanilin šećera.

Vrijeme pripreme: približno 5 dana.

Sadržaj kalorija: 20 kcal/100 grama.

Način kuhanja:

1. Potrebni proizvodi se moraju pomiješati u loncu i zagrijati na laganoj vatri do 60°;
2. Posudu sa zagrijanom tečnošću sa svih strana prekrijte debelim ćebetom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi;
3. Kada se tinktura ohladi (to može potrajati i jedan dan), potrebno je procijediti;
4. Da biste poboljšali ukus, sipajte u prozirne boce i držite još tri dana.

pijana trešnja

Sastojci:

• 50◦ alkohol – 2 litra;
• bobice trešnje - 2 kilograma;
• granulirani šećer - 1 kilogram;
• štapić cimeta;
• malo vanilin šećera.

Vrijeme pripreme: 2 sedmice.

Sadržaj kalorija: 240 kcal/100 grama.

Način kuhanja:

1. Za tinkturu možete uzeti svježe ili smrznute trešnje. U posebnoj posudi bobice je potrebno lagano zgnječiti;
2. Sipajte bobice, šećer, začine u bocu od pet litara i napunite sve alkoholom;
3. Tinktura se čuva na sobnoj temperaturi i dobro mućka pet dana. Poklopac se ne može otvoriti!;
4. Nakon otprilike dvije sedmice, napitak se može procijediti kroz vatu i flaširati.

1. Za pripremu tinkture možete uzeti alkohol jačine 40°. Ali za bogatiji ukus, bolje je uzeti šezdesetostepeni čisti alkohol;
2. Ako je gotova tinktura prejaka, može se razrijediti vodom do željene jačine;
3. Da bi bobice dale više soka, potrebno ih je malo zamrznuti prije ulijevanja alkohola;
4. Gotovo svi recepti moraju se infuzirati na tamnom mjestu. Ali neke tinkture se prave na suncu, tako da piće ispada lagano;
5. Da bi se dobio plemenit i aromatičan ukus, bobice ili voće se mogu prethodno malo pržiti;
6. Ne preporučuje se otvaranje poklopca prilikom svakodnevnog mućkanja tinkture. To će dovesti do ulaska kisika i bakterija, što će pokvariti buduće piće;
7. Ako gotovo piće nije aromatično i slabo, možete ga preliti svježim sastojcima iz recepta i ostaviti da odstoji predviđeno vrijeme;
8. Okus budućeg pića može se provjeriti pomoću probne mješavine. Sve sastojke likera uzeti u minimalnim količinama i zagrijati u zatvorenoj boci na 60°C. Kada se piće ohladi, potrebno je uzeti uzorak. Ako je ukus zadovoljavajući, tinkturu možete pripremiti u potrebnoj količini.

Priprema alkoholnih tinktura kod kuće zahtijeva puno vremena i truda. Ali na kraju, rezultat će ispuniti vaša očekivanja. Prefinjen i mekan ukus će zadovoljiti goste i savršen je za svaku gozbu.

Knedle sa višnjama se mogu pripremati tokom cele godine! Vrijedni vlasnici vikendica mogu konzervirati trešnje u vlastitom soku ili ih zamrznuti za buduću upotrebu kako bi uživali u ukusnim knedlama u bilo koje doba godine. Ljeti je dovoljno ubrati sočne bobice s grane ili kupiti svježe trešnje na pijaci i napraviti divne knedle. ›

Lavaš rolnice sa različitim nadjevima su "ne može lakši" grickalica, ali kako ukusno ispadne! Ove kiflice će biti potpuna užina, odličan dodatak ručku ili večeri, a pripremiti ih nije teško. Lavash rolice s različitim nadjevima relevantne su za svaku priliku - diverzificirat će vaš jelovnik, ukrasiti praznični stol, a vrlo su zgodne i za ponijeti sa sobom kao užinu, na primjer, na posao ili na piknik. Sve ove prednosti čine rolnice od lavaša poželjnim jelom u svakoj porodici, pa hajde da obradujemo svoje najmilije što pre! ›

Kada želite da svoj jelovnik obogatite nečim laganim i zdravim, salate sa suncokretovim uljem su upravo ono što vam treba. Gotovo bilo koju kombinaciju sastojaka možete začiniti suncokretovim uljem, a ne samo salate od povrća. Povrću dodajte kuvani juneći ili pečeni pileći file, pasulj iz konzerve, kukuruz, masline ili pečurke, kuvana jaja ili meki krem ​​sir, sve to pospite obilnom porcijom začinskog začinskog bilja i imaćete ukusno jelo u kojem će biti suncokretovo ulje. biti završni akcenat. ›

Proljeće i rano ljeto donose nam ne samo dugo očekivanu toplinu i sunce, već i puno zdravog zelenila, punog vitamina i drugih korisnih tvari. I tako nam trebaju nakon zime! U tom smislu, pite od kiseljaka postaju gotovo idealno jelo: to je ukusan doručak, zdrava užina i domaći desert. Pite sa kiselinom se mogu pripremiti slatke ili slane, ovisno o ukusu. ›

S dolaskom ljeta mnoge domaćice počinju razmišljati o tome kako napraviti domaći sladoled. I to s dobrim razlogom, jer ovaj proces ne oduzima puno vremena i truda, ali po svom ukusu nastali sladoled ni na koji način nije lošiji od kupovnog u trgovini. Osim toga, domaća poslastica ne sadrži nepotrebne dodatke, pa se može smatrati zaista zdravom. Još jedan plus je mogućnost pravljenja deserta zajedno sa djecom - djeca će vam rado pomoći u izradi osvježavajućeg deserta i rado će ga isprobati. Što je s djecom - i odrasli će morati biti strpljivi dok čekaju ukusno, jer je jednostavno nemoguće odoljeti domaćoj deliciji! ›

Šta može biti ugodnije od gutljaja osvježavajućeg skuvanog kvasa na ljetnim vrućinama? A ako je i pripremljeno vlastitim rukama, onda je to samo bajka! Želite li znati kako napraviti starter od kvasa kod kuće? Onda dođite kod nas! Hajde da kuvamo i eksperimentišemo zajedno. ›

Teško je odbiti ukusan, ukusan čeburek sa zlatno-braon korom. Svi vi, naravno, znate da se za sočne, aromatične kolače stavlja puno luka u fil. I ovo nije šala - luk, koji pušta sok kada se prži, čini punjenje božanskim! Ali nisu svi u pravu sa testom. Na kraju krajeva, trebao bi biti istovremeno tanak, mekan, s laganim hrskanjem, a ne gumenim. ›

Riblji umaci su najuspješniji dodatak ribljim jelima. Po potrebi će na drugačiji način naglasiti i otkriti okus, a ako nešto pođe po zlu, uspješno će prikriti specifičnosti nekih stanovnika morskih i riječnih dubina. Ukusni, jednostavni riblji umaci mogu lako učiniti da vaša omiljena riblja jela zvuče novo. ›

Šaran se često pokaže kao nezasluženo zaboravljen od strane domaćica zbog svoje koščati, a sasvim je uzalud, jer je ova riba vrlo ukusna i zdrava, a svojom vještom pripremom lako može dati prednost svakoj plemenitoj ribi. Karasi su posebno dobri u rerni, koji se mogu peći uz povrće, pečurke ili žitarice, pa čak i punjeni - i sada imate gotovu zdravu, ukusnu večeru uz minimum truda i troškova. ›

Kako su ukusne ove tikvice sa mlevenim mesom, pečene u rerni! Brz za pripremu, zdrav, niskokaloričan - pravi ljetni favorit. Ako želite i imate minimalnu kulinarsku maštu, možete pripremiti desetak različitih jela od samo dva glavna sastojka - tikvica i mljevenog mesa. ›

Nije bitno koje je doba godine, mlade tikvice su nam uvijek dostupne! Ali sada ćemo vam reći kako skuhati ukusne mlade tikvice. Mlade tikvice su vrijedan proizvod. Štaviše, i u pulpi i u koži, pa čak iu sjemenkama ima puno korisnih tvari. Stoga će vam znanje kako kuhati ukusne mlade tikvice pomoći da ih češće servirate, i kao predjelo i kao prva i druga jela. ›

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Liker od trešnje odlična je alternativa alkoholu iz trgovine, priprema se kod kuće od prirodnih bobica uz dodatak alkohola, votke, konjaka, rakije ili na bazi prirodne fermentacije. Postoji mnogo recepata za piće, od jednostavnih do složenih, mogu se mijenjati, modificirati i eksperimentirati dodavanjem začina, mijenjanjem baze i vremena fermentacije.

Kako napraviti liker od višanja

Likeri od jagodičastog voća pojavili su se u Rusiji prije mnogo stoljeća, uživajući stalnu popularnost. Pojavom pročišćenog alkohola, votke i konjaka na policama trgovina, recepti su postali jednostavniji, ali okus likera od višanja i dalje oduševljava ljubitelje slanih alkoholnih pića. Za bilo koju tinkturu trebat će vam kvalitetna zrela bobica, šećer, a ponekad i votka, alkohol ili obična voda. Liker od višanja "zreva" od mjesec do šest mjeseci.

Recepti za liker od višanja

Trešnja je ukusna i zdrava bobica. Piće koje proizvodi je slatko, ali sa prijatnom okrepljujućom kiselošću. Alkoholne tinkture su odlične za liječenje prehlade, a napraviti divan napitak vlastitim rukama nije teško. Svi recepti su laki ili nisu previše komplikovani. Iskusne domaćice često eksperimentišu sa tinkturom od trešanja;

Na votki

• Vrijeme pripreme: 3 sedmice.
• Broj porcija: 5-7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 183 kcal.
• Namjena: aperitiv.
• Kuhinja: ruska.

Liker od višnje kod kuće sa votkom je ukusno piće koje se lako pravi. Ne treba vam iskustvo u proizvodnji vina da biste razumjeli kako napraviti aperitiv. Čak i početnik može napraviti napitak od trešanja. Recept se može mijenjati: neke domaćice dodaju karanfilić, cimet i muškatni oraščić. Preduvjet je upotreba visokokvalitetne, pročišćene votke.

Sastojci:

• trešnja - 1 kg;
• votka ili konjak - 1 litra;
• šećer - 700 g.

Način kuhanja:

1. Uzmite 1 kg trešanja, sortirajte bobice.
2. Na lim za pečenje stavite slojeve višanja i ostavite da fermentiraju 2-3 dana.
3. Pripremite jednu ili više tegli od tri litre, ovisno o broju voća.
4. Sipajte i sačekajte dok se šećer ne otopi u votki.
5. Sipajte trešnje u teglu i napunite ih votkom i šećerom.
6. Zatim zatvorite poklopac, stavite na hladno i tamno mesto, protresite svaka tri dana.
7. Nakon mjesec dana fermentacije, smjesu procijedite kroz gazu, ocijedite bobice, a tekućinu sipajte u čistu posudu.
8. Čuvajte piće u staklenim bocama u frižideru.

Na alkohol

• Vrijeme pripreme: 1 mjesec.
• Broj porcija: 7-10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 192 kcal.
• Namjena: aperitiv.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Alkoholni liker je jači od likera od višanja sa votkom, ali piće ostaje jedan od najugodnijih i najukusnijih alkoholnih aperitiva. Umjesto šećera, neke domaćice djelimično koriste i med, koji se takođe prelije alkoholom, a dodaju se i začini. Domaća tinktura trešnje sa alkoholom ima lekovita svojstva, pomaže kod prehlade, a zimi greje.

Sastojci:

• trešnja - 1 kg;
• alkohol - 1,5 litara;
• šećer - 500 g.

Način kuhanja:

1. Uzmite kilogram zrelih trešanja, uklonite peteljke i stavite ih u posudu.
2. Nalijte 1,5 litara alkohola do vrha. Zatim se tegle zatvaraju. Važno je da posude dobro zatvorite.
3. Nakon 12-14 dana, kada je infuzija završila fermentaciju, liker se filtrira kroz gazu.
4. Šećer se sipa u teglu bobica. Dodajte malo vode i ostavite sa strane.
5. Ostavite 2 sedmice, a zatim ocijedite sirup i pomiješajte sa alkoholom.
6. Pomiješajte slatki sirup i jaku alkoholnu bazu i ostavite još nekoliko dana.

Od smrznutih bobica

• Vrijeme pripreme: 3 mjeseca.
• Broj porcija: 3-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 167 kcal.
• Namjena: aperitiv.
• Kuhinja: ruska.

Sastojci:

• smrznute trešnje - 500 g;
• votka - 0,5 l;
• šećer - 5 kašika.

Način kuhanja:

1. Uzmite 500 grama višanja.
2. Uklonite nekoliko koštica trešnje iz bobica i zgnječite ih.
3. Trešnje zajedno sa košticama stavljaju se u posudu i pune votkom.
4. Nakon 3 mjeseca sok ocijedite kroz gazu i dodajte šećer.
5. Ostavite još nekoliko dana na hladnom mestu.

Liker od višanja bez votke

• Vrijeme pripreme: 3-4 sedmice.
• Broj porcija: 5-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 189 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Za mnoge, proces pravljenja likera bez votke izaziva poteškoće. Ali nije teško razumjeti kako napraviti tinkturu od trešanja koristeći alkohol ili votku, glavna stvar je zapamtiti da će niskoalkoholno piće s prirodnom fermentacijom zahtijevati malo više pažnje i preciznosti. Boce treba provjeravati svakih nekoliko dana. Rezultat će vas nagraditi: veoma ukusan, aromatičan, bogat liker bez izraženog mirisa alkohola. Piće se s pravom smatra ženskim pićem.

Sastojci:

• trešnja - 2 kg;
• šećer - 900 g na 3 litre tinkture;
• voda - 1 čaša.

Način kuhanja:

1. Stavite bobice u teglu, posipajte ih slojevima šećera.
2. Dodajte vodu, ostavite prostor za fermentaciju.
3. Zgnječite višnje drvenom kašikom ili oklagijom.
4. Pokrijte hirurškom rukavicom, probušite je kako biste omogućili ulazak zraka. Stavite posudu na toplo mesto.
5. Nakon što rukavica padne, fermentacija je završena, možete filtrirati.
6. Ocijedite sok kroz gazu. Ostavite još nekoliko dana.

Sa kostima

• Vrijeme pripreme: 3-4 mjeseca.
• Broj porcija: 7-9 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
• Namjena: aperitiv.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Za one koji već znaju kako pripremiti tinkturu od "zimskog" bobičastog voća koristeći votku ili alkohol, verzija konjaka neće predstavljati nikakve poteškoće. Na fotografiji se likeri ne razlikuju jedan od drugog, ali koštice trešnje daju posebnu pikantnost i specifičan miris, sličan bademu. Gotovo piće se može koristiti za pripremu peciva - rum baba, kolača, kolača, slatkiša.

Sastojci:

• trešnja - 2 kg;
• konjak ili rakija - 1 l;
• šećer - 2 šolje.

Način kuhanja:

1. Operite trešnje, uklonite sjemenke sa 10-20 bobica, zgnječite ih.
2. Stavite bobice i sjemenke u posudu.
3. Dodajte konjak, šećer.
4. Kada se šećer otopi, stavite na hladno mesto.
5. Nakon 3-4 mjeseca procijediti i čuvati u staklenim bocama.

Bez sjemena

• Vrijeme pripreme: 2 mjeseca.
• Broj porcija: 7-10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 179 kcal.
• Namjena: aperitiv.
• Kuhinja: poljska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept za liker od trešanja smatra se tradicionalnim za poljsku kuhinju. Okus mu je blaži od tinktura na bazi kamena, pa se preporučuje dodavanje začina - cimeta, karanfilića, neke domaćice dodaju i malo crvene paprike. Liker je istovremeno sladak, bogat i prelepe boje. Internet je prepun fotografija primjera prekrasnog, divnog pića.