Fil za punjene lignje. Recept za punjene lignje

U vrućoj sezoni, teški i obilne obroke ne želim da jedem uopšte. U ovom slučaju, razni morski plodovi bit će divna alternativa. Osnova za odlična večera ili večera može poslužiti lignje. Možete ih sami skuhati Različiti putevi, na primjer, stvari. O tome kako napraviti lagan i ukusan ljetno jelo od lignje, bit će riječi u ovom članku.

O prednostima proizvoda

Lignje - vrlo zdrava morska hrana. Bogat je vitaminom E, selenom, jodom, taurinom i mnogim drugim vrijedne supstance. Uz stalnu upotrebu ovog mekušaca, holesterol u organizmu se smanjuje, rad se poboljšava. gastrointestinalnog trakta, je normalizovan krvni pritisak, kod muškaraca se povećava potencija, izlučuju se soli teških metala itd. Takođe, lignji se pripisuje podmlađujući i umirujući efekat.

Opcije punjenja

Punjenje za može biti najraznovrsnije, jer se ovaj mekušac odlično slaže sa nizom proizvoda. Štaviše, mogu biti i sirove i već kuvane. Evo nekoliko opcija:

Za fil možete skuvati pirinač, pomešati sa njim pržene šampinjone i začinskog bilja i začiniti majonezom.
Punjene lignje sa sirom su veoma ukusne. Recepti kažu da je naribano krupno rende mlečni proizvod odlično se slaže sa krastavcem, belim lukom i majonezom.
Lignje se mogu puniti ječmena kaša sa suvim šljivama, sirom i orasima.
Mleveno meso sa paradajzom, pipcima lignje, lukom i belim lukom takođe je savršeno za pravljenje ukusnog fila.
Iseckana i pržena goveđe srce takođe upotrebljiv. kuhanje lignji, punjene mesom, uključuje upotrebu šargarepe, luka, belog luka, bibera i soli. Prije punjenja morskih plodova, fil treba malo dinstati na umjerenoj vatri.

Lignje sa pečurkama i jajima. Sastojci

Odmah treba napomenuti da je prikazanu listu proizvoda lako promijeniti ovisno o vašim željama. Punjenje za punjene lignje svaki put može biti novo: umjesto jaja možete koristiti pirinač, a umjesto pavlake i majoneza bešamel sos. Sve u vašim rukama! Međutim, ovaj recept za kuhanje kaže da će domaćica morati pripremiti sljedeće proizvode:

pečurke - 200-300 grama;
majonez i pavlaka - po 100 grama;
sir (polutvrdi) - 100 grama;
puter - 50 grama;
pileće jaje - 2-3 komada;
luk - 1 komad;
pšenično brašno - 1 kašika;
zeleni luk - 30 grama;
sol, crni biber, začinsko bilje - po ukusu.

Kako kuvati lignje sa pečurkama i jajima

Za kuvanje punjenih lignji potrebno je vrlo malo vremena. Lešine nećemo prethodno kuhati, već ih poslati u pećnicu sirove.

Prvo morate spustiti morske plodove hladnom vodom bez rezanja izvaditi unutrašnjost. Zatim film treba ukloniti s trupova, oprati i osušiti.
Zatim morate sitno nasjeckati šampinjone i luk. Zatim je potrebno jaja nasjeckati na krupno rende. Poslije toga luk treba pržiti suncokretovo ulje i dodajte pečurke. Svi sastojci se moraju pržiti do pola.
Zatim je potrebno sitno nasjeckati zelje i perje zelenog luka, a sir naribati. Zatim treba sjediniti sve sastojke za fil i njima puniti trupove lignji. Nakon toga, rupe ćete morati pričvrstiti čačkalicama i staviti plodove mora na duboki lim za pečenje.
Zatim se majonez i pavlaka moraju pomiješati, dodati im brašno, sol i biber i preliti trupove ovim umakom.
Zatim pecite sa pečurkama i još jednom lagani nadev predlažemo da vrijeme kuhanja jela bude 30-40 minuta na srednjoj temperaturi.
Nakon što su trupovi gotovi, potrebno ih je izvući iz pećnice i osloboditi od čačkalica. Prilikom serviranja, plodovi mora se moraju narezati na male poprečne komade.

Ovako lako i jednostavno možete napraviti ukusne punjene lignje. Gostima se mogu ponuditi kao glavno jelo, kao i toplo ili hladno predjelo.

Lignje sa tikvicama. Sastojci

Punjeno ponekad upozorava da morske plodove treba prokuhati prije kuhanja. U ovom slučaju, vrijeme pečenja u pećnici se značajno smanjuje. Pogledajmo način kuhanja školjki s povrćem. U ovom receptu fil za punjene lignje čine tikvice, luk i šargarepa. Za početak nabavite sljedeće sastojke:

trupovi lignje - 2 komada;
tikvice (srednje veličine) - 2 komada;
šargarepa - 1 komad;
luk - 1/2 komada;
sol, začini - po ukusu.

za sos:

majonez i pavlaka - po ukusu.

Lignje sa tikvicama. Način kuhanja

Prije svega, isjeckajte tikvice. Mogu se narezati na tanke trakice ili naribati na krupno rende.
Zatim, prethodno oguljeni i nasjeckani luk i šargarepu treba lagano pržiti na biljnom ulju.
Nakon toga treba im dodati tikvice ocijeđene od viška vlage i još malo držati povrće na vatri srednje temperature.
Na kraju prženja, po želji možete u proizvode dodati neki sos (paradajz, bešamel ili pavlaka).
Zatim treba prokuhati oguljene trupove lignje. Da biste to učinili, potrebno ih je umočiti u kipuću vodu na dvije minute, zatim izvući, osušiti i napuniti pripremljenim nadjevom. Rupa u svakom trupu mora biti pričvršćena čačkalicama.
Sad možete morske plodove izvana premazati majonezom ili pavlakom i posuti rendanim sirom. Recept za punjene lignje kaže da vrijeme dinstanja jela iznosi 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.

Dakle, lagano i ukusno jelo je spremno. Punjenje od povrća može se napraviti i na drugačiji način. Da biste to učinili, tikvice i šargarepu treba nasjeckati i pomiješati sa naribanim sirom na krupno rende. I to će raditi ukusan nadev za punjene lignje.

Lignje sa štapićima od rakova. Sastojci

Predstavljamo vam jednostavan i jednostavan recept ukusna užina, koji je uspješno prikladan i za dnevne obroke i za svečani prijem. Lignje punjene štapići od rakova, ne peče se u rerni, već samo malo prokuva u kipućoj vodi. Jelo se servira ohlađeno. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

sir - 100 grama;
majonez - po ukusu;
biber, sol - po ukusu;
trupovi lignje - 2-3 komada;
štapići rakova - 200 grama;
pileće jaje - 4 komada.

Lignje sa štapićima od rakova. Način kuhanja

Prvo morate skuvati trupove lignje u blago posoljenoj vodi. To se može učiniti čak i bez prethodnog odmrzavanja.
Plodovi mora zatim ostaviti da se ohlade. Sada možete preuzeti fil. Prije svega, potrebno je prokuhati kokošja jaja.
Zatim morate naribati sir i štapiće rakova na krupno rende. Isto se mora uraditi i sa tvrdo kuvanim jajima. Zatim sve sastojke treba dobro izmešati i začiniti majonezom ili nekim drugim sosom.
Nakon toga fil se mora pobiberiti i posoliti po ukusu.
Lignje ispadaju vrlo ukusne, punjeno punjenje daje morskim plodovima poseban, neuporediv ukus. Potrebno je samo njime čvrsto napuniti trupove školjki i poslati ih u hladnjak na neko vrijeme.

Užina je spremna! Prije serviranja, lignje se moraju narezati na uredne rolate širine oko dva centimetra.

Punjene lignje "Pojsići". Sastojci

Ovo vedro dekorisano predjelo će vam posebno dobro doći dečiji odmor. Plodovi mora pečeni u obliku smiješnih praščića oduševit će ne samo svoje izgled ali i lepa ukusnost. Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

trupovi lignje - 5-6 komada;
tvrdi sir - 100 grama;
pirinač - 100 grama;
luk - 1 glavica;
pileća jaja - 3 komada;
šargarepa - 1 komad;
pečurke - 200 grama;
sol, začini, majonez - po ukusu.

Punjene lignje "Pojsići". Način kuhanja

Prije svega, odmrznute cijele trupove lignje treba skuhati u kipućoj vodi i držati u njoj dvadeset sekundi. Nakon toga, proizvode je potrebno oprati u hladnoj tekućoj vodi.
Zatim trebate ukloniti unutrašnjost mekušaca i ukloniti film s njegove površine. Zatim oguljene bijelo-ružičaste trupove treba ponovo isprati pod slavinom.
Zatim morate odrezati peraje lignji - od njih ćemo napraviti uši za naše prasad.
Posebno pripremite fil. Da biste to učinili, prvo morate prokuhati pirinač, a zatim propržiti nasjeckane šampinjone, luk i šargarepu. Zatim se svi sastojci moraju dobro izmiješati i dodati im sjeckana jaja, naribani sir i majonez. Zatim je potrebno nadjev začiniti solju i biberom!
Zatim napunite plodove mora dobivenom masom. U tom slučaju morate osigurati da punjenje u potpunosti ispuni šupljinu unutar lignje, ali ne morate rastezati trup u veličini.
Na mjestu gdje će biti postavljene oči i uši prasadi potrebno je napraviti odgovarajuće rezove i u njih umetnuti zrna bibera i trouglaste komade peraja.
Potpuno ukrašene trupove lignje zatim po potrebi pričvrstiti čačkalicama, staviti u vatrostalnu posudu i namazati majonezom.
Zatim plodove mora staviti u rernu. Vreme kuvanja - 10-15 minuta, temperatura - 150 stepeni.

Slatke "prasice" služe se ohlađene. Sigurno će se svidjeti svim članovima vaše porodice.

Sada znate punjene. Recepti s gljivama, rakovim štapićima, mesom i povrćem predstavljeni su vašoj pažnji u ovom članku. Glavna prednost ovog jela je jednostavnost pripreme. U isto vrijeme, poslastica se ispostavlja vrlo ukusnom i profinjenom te je pogodna i za svakodnevnu prehranu i za svečani stol. Slobodno preuzmite izradu jela od lignji, čak i ako to morate raditi prvi put. Prijatno!

Za kuvanje će vam trebati dva ili tri trupa lignji - po mogućnosti srednje veličine. Bolje je uzeti neoguljene morske plodove, sa tankom ružičastom kožom na vrhu, iz nekog razloga uvijek ispadnu ukusniji od prethodno oguljenih u tvornici. Za fil sam koristila štapiće od rakova, kuvano jaje i pirinač. Nakon što ste savladali osnove kuhanja, uvijek možete odabrati punjenje po svom ukusu, na primjer, lignje su ukusne, punjene škampima ili gljive, eksperimentirajte!

Ukupno vreme kuvanja: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Prinos: 2 porcije

Sastojci

lignje - 2 kom. (250-300 g)
štapići rakova - 100 g
pirinač - 50 g (kuvano - 0,5 kašike)
kuvano jaje - 1 kom.
malo sirovo jaje - 1 kom.
sol i biber - po ukusu
pavlaka - 2 kašike. l.
bijeli luk i začinsko bilje - po želji
biljno ulje - za podmazivanje kalupa

Kako kuvati

Lignje za nadjev nije potrebno kuhati. Ako ih počnete sirove, a zatim ih ispečete u rerni, garantovano se neće osušiti i ispasti gumeni. Sve za šta treba da se uradi predtretman lignje je da ih izdubite i ogulite od gornjeg ružičastog filma (ako ste kupili oguljene morske plodove, preskočite ovaj korak). Lignje prelijem kipućom vodom, pa pod mlazom hladne vode skinem kožu, očistim iznutra.

Za fil skuvam pirinač u slanoj vodi - skoro dok ne omekša (u rerni će provesti dosta vremena, tako da ne bi trebalo da bude sirova). Kuvan pirinač operem u vodi i pustim da se ocedi. Posebno skuvajte 1 tvrdo kuvano jaje. Odmrznite štapiće od rakova.

Kuvano jaje i štapiće od rakova sitno iseckam, pomešam sa pirinčem, solju i biberom po ukusu (možete dodati beli luk i začinsko bilje po želji). U maloj činiji razbijem malu činiju viljuškom. sirovo jaje sa pavlakom. Otprilike polovinu smjese sipam u posudu sa filom da ispadne nježnija i ne suva. Ako ne želite, onda ne možete koristiti sirovo jaje sa kiselim vrhnjem, a zatim dodajte majonez u punjenje, također će ispasti ukusno.

Lignje punim filom od pirinča i štapića od rakova, pa ih izbodem čačkalicama. Ne morate previše čvrsto nabijati, fil treba slobodno da stane, tada će pirinač malo ispariti i ispasti će ukusniji. Ako pretjerate, iscuriće.

Punjene lignje rasporedim u oblik otporan na toplotu, podmazan biljno ulje. Prelijte preostalom mješavinom jaja i pavlake (ili samo kiselom pavlakom, ili majonezom).

Šaljem u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pečem tačno 20 minuta. Lignje se brzo peku u rerni, tačnije, čim promijene boju iz prozirno bijele u mat, gotove su. Važno je ne pretjerati kako meso ne bi ispalo gumeno.

Može se poslužiti toplo ili kao predjelo. Preporučujem posipanje sok od limuna, lagano pokapajte uljem i pospite svježim koprom. Prijatno

Želite li kuhati ukusno, ukusno i originalna užina od morskih plodova? U ovom slučaju, lignje punjene pirinčem, rakovim štapićima i jajetom su upravo ono što vam treba! Ovo predjelo se priprema prilično jednostavno i zahtijeva minimalni trošak vremena i truda. Lignje imaju svestran ukus i aromu, pa se mogu kombinovati sa njima veliki iznos raznih sastojaka- sve zavisi od vaših ličnih preferencija ukusa. Mogu se jednostavno napuniti i odmah poslužiti (kao što je opisano u ovaj recept), ili možete ispeći u rerni, sa ukusnim sosom.

Taste Info Od ribe i morskih plodova

Sastojci po porciji

lignje - 1 trup;
štapići rakova - 50 g;
kuvano jaje (proteini) - 1 kom.;
okrugli pirinač (kuvan) - 3 kašike;
Paprika(svježe smrznuto) - 40 g;
majonez - po ukusu;
sol - po ukusu;
beli luk - 0,5 čena.

Kako skuvati lignje punjene pirinčem i rakovim štapićima

Za pripremu ove poslastice trebat će vam cijeli trup lignje. AT ovaj slučaj koristit će se svježe smrznuti plodovi mora. Ostavite trup sobnoj temperaturi da odmrzne lignje. Kasnije ga dobro isperite iznutra i uronite u posudu sa kipućom vodom na 5 minuta. Nakon provođenja ovog postupka, koža na lignji se lako čisti. Zatim se mora prokuvati. Obavezno obratite pažnju na vrijeme kuhanja lignje i striktno ga slijedite, inače riskirate da toliko delikatne delikatese pretvorite u "komad gume". Umočite lignje u kipuću vodu i kuhajte na srednjoj vatri 1,5 minuta. Da biste dodali aromu plodovima mora, prokuhajte tri čaše vode u kutlači uz dodatak ljutih začina i kopar. Ugasite vatru i stavite kutlaču na sto. U ovoj fazi morate dodati kašičicu soli i ostaviti pet minuta - pustite da se kuha.

Za fil je potrebno prethodno prokuhati okrugli pirinač. Pokušajte da koristite pirinač sa visokim sadržajem glutena, na primer za rolnice. Po želji možete čak i baciti prstohvat sušene alge u pirinač tokom procesa kuvanja za slani ukus. Da bi se pirinač pravilno skuvao, preporučuje se da je prvo isperite pet puta u hladnoj vodi. Zatim sipajte pirinač u kutlaču i sipajte sa toliko vode da je prekrije sa dva prsta. Kada voda proključa, odmah smanjite vatru na najnižu i poklopite poklopcem. Kuvajte pirinač 7-10 minuta, a zatim, ne otvarajući poklopac, ostavite 5-10 minuta.

Belanca kuvanog jajeta sitno iseckati i kuvani pirinač stavite u činiju.

U fil dodajte seckane štapiće rakova po ukusu. Slatke paprike prethodno odmrznite, narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima.

Promiješajte fil, dodajte nasjeckani bijeli luk i majonez po ukusu. Ako vam se pokaže da vam je fil labav ili se raspada, možete mu dodati malo želatine u rastresitom stanju. Da biste to uradili, kašičicu suvog želatina prethodno napunite sa dve kašike hladne vode. Nakon 10 minuta nabubrenu masu zagrijte u vodenom kupatilu i dodajte u fil.

Pripremljenim nadjevom dobro napunite trup lignje. Zatim lignje umotajte u vrećicu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Za posluživanje ove grickalice, punjene lignje sa pirinčem i štapićima od rakova moraju se narezati na podloške (debljine 1-1,5 cm) i lijepo posložiti na tanjir za serviranje.

Gotovo predjelo služi se kao zasebno self-dish ili prije glavnog obroka, kako bi se razigrao apetit.

Salata sa lignjama i krakovim štapićima iznenađuje svojim ukusom. meko i nežne lignje, koji se topi u ustima, u kombinaciji sa štapićima rakova daju buru prijatnih osećaja ukusa.

Ali da biste pripremili takvu salatu, morate potrošiti vrijeme ispravno rukovanje lignje, jer su vrlo osjetljive i brzo postaju neupotrebljive.

Da biste brzo ogulili lignje s kože, trebate koristiti jedan lukav način. Lignje je potrebno spustiti u kipuću vodu na 5-10 sekundi uz stalno miješanje. Zatim ga odmah izvadite i stavite u hladnu vodu. Tako se sama koža ljušti od mesa.

Stoga treba pažljivo razmotriti toplinsku obradu lignji.

Dva glavna sastojka odlično se slažu sa kuvanim jajima, zeleni luk i sir. Na osnovu ovih proizvoda već možete pripremiti ukusno i jeftina salata sa lignjama i štapićima od rakova. A onda u salatu već možete dodati i druge neobične sastojke.

Kako skuhati salatu sa lignjama i rakovim štapićima - 16 varijanti

Dodavanje crvenog kavijara u jednostavnu salatu učinit će je zaista svečanom i prestižnom.

Sastojci:

Kuvane lignje - 500 grama.
Rakovi štapići - 400 grama.
Sir - 250 grama.
Crveni kavijar - 150 grama.
Kuvana jaja - 6 komada.
Sirće.
Majonez.
Luk - 1 kom.
Posolite i pobiberite po ukusu.

kuhanje:

Prije svega, sve sastojke morate narezati na trakice. Trebalo bi početi sa lukom, jer ga treba marinirati.

Da bi kiseli luk bio ukusan, potrebno ga je pravilno kiseliti. Luk narezan na kolutove preliti sa 2 kašičice šećera, 1 kašikom soli i preliti sa 3 kašike 9% sirćeta. Dodajte vodu i sve pomiješajte.

Sljedeći korak je naribati sir i kuhana jaja na krupno rende.

Zatim sve to prebacite u jednu veliku posudu i dodajte crveni kavijar, kiseli luk, sol i biber. Sve dobro izmiješajte i začinite majonezom. Salata spremna.

Ova salata je više zadovoljavajuća zbog sadržaja pirinča u svom sastavu. Salati daje zasićenost i neobičan ukus.

Sastojci:

Jedna očišćena lignja.
Rakovi štapići - 6 kom.
Pirinač kuvana - 100 grama.
2 kuhana jaja
gomilu zelenog luka
Majonez

kuhanje:

Prije svega, potrebno je pripremiti sve sastojke. Skuvati lignje, jaja i pirinač.

Nakon što je sve spremno, možete nastaviti direktno na kuhanje. Lignje narežite na male kockice, jaja izrendajte.

Nakon miješanja, ostavite salatu da odstoji najmanje sat vremena i možete je poslužiti.

Ova salata postaje sočnija i hrskavija zahvaljujući dodatku krastavca i začinskog bilja. Okus mu je mekan i prijatan.

Sastojci:

Kuvane lignje - 2-3 komada.
Jaja - 4 komada.
Krastavac - 1 kom.
Peršun i kopar - 50 grama.

kuhanje:

Kuvane i oljuštene lignje sa jajima se moraju iseći male kocke. Zatim počinjemo rezati rakove štapiće. Takođe ih je potrebno sitno iseckati.

Zatim narežite krastavac na trakice, a zelje sitno nasjeckajte.

Sipajte sve sastojke u činiju za salatu, dodajte majonez i začinsko bilje. Sve ovo posolite po ukusu i dobro izmiješajte. Sve, salata je spremna za serviranje i jelo.

Ova salata je veoma ukusna, zahvaljujući pravim sastojcima. Njihova kombinacija daje buket ugodnih okusnih senzacija, a avokado dodaje svoju neobičnu notu.

Sastojci:

800 grama lignje.
3 jaja.
100 grama tvrdog sira.
1 krastavac.
200 grama štapića od rakova.
1 avokado.
Majonez.
Sol.

kuhanje:

Prvo treba da skuvate lignje.

Da lignje ne bi postale tvrde i gumene, treba ih kuhati u kipućoj vodi ne više od 2 minute. I nakon kuvanja, odmah spustite u hladnu vodu. To će ih održati mekim i nježnim.

Lignje narežite na tanke trakice. Nakon njih narežemo na kockice krastavac i štapiće od rakova.

Zatim očistimo avokado od koštice. Unutar kore sitno izrežite pulpu i izvucite je iz kore.

Nakon toga počinjemo da formiramo salatu. Svi sastojci su raspoređeni u slojevima.

Prvi sloj su lignje pomiješane sa majonezom. Zatim rasporedite avokado i izgladite ga. Rendana jaja idu na sljedeći sloj. Jaja se isperu majonezom. Zatim pravimo slojeve od štapića rakova i krastavaca. Podmažite majonezom i pospite naribanim sirom.

Inzistiramo salatu i stavljamo je na sto.

Vrlo jednostavno i brza salata od jednostavne hrane.

Sastojci:

Lignje - 500 gr.
Jaja - 4 kom.
kuvani pirinač- 100 gr.
Zeleni luk - 1 grozd.
Rakovi štapići 6 komada.
Pavlaka - 4 kašike.
Majonez - 4 supene kašike.

kuhanje:

Salata se priprema brzo i jednostavno. Prvo se kuvaju lignje i jaja.

Kuvane lignje možete preskočiti kroz mlin za meso. Tako će salata postati još nježnija.

U pirinač dodajte kukuruz, jaja narezana na kockice, lignje i zeleni luk. Sve ovo je pomešano sa pavlakom i majonezom. Salata je spremna za jelo.

Lignje i pečurke se odlično slažu u salatu, tako da je ova salata veoma ukusna. Na svečani sto najbrže se pojede.

Sastojci:

Lignje - 600 gr.
Šampinjoni - 300 gr.
Luk - 1 kom.
Rakovi štapići - 7 kom.
Sol - po ukusu.
Crni biber - po ukusu.
Majonez - po ukusu.

kuhanje:

Prvo se prže pečurke. Treba ih pržiti dok iz njih ne ispari sva tečnost. Istovremeno se kuvaju lignje.

Sljedeći korak će biti rezanje luka i kuhanih lignji. Nakon što su ovi proizvodi izrezani, dodaju se pržene pečurke. Zatim se sve to posoli, popapri i doda kopar.

Prije serviranja, salata se prelije majonezom i služi za stolom.

Ova salata je veoma nežna. Vrlo je rijedak. Ali prženi luk u njemu savršeno se otvara, ali malo ljudi ga dodaje. I uzalud, ispada veoma ukusno.

Sastojci:

Lignje - 500 grama.
Luk - 1-2 glavice luka.
Rakovi štapići - 1 kom.
Pileća jaja - 4 kom.
Majonez - 4 supene kašike.
Beli luk - 4-5 čena.

kuhanje:

Pre svega, treba da propržite luk. Narežite ga na male kolutiće i pržite do zlatne boje.

Jaja se skuvaju i nakon kuvanja seku male komadiće. Zatim se bijeli luk trlja na rende.

Sljedeći korak je kuhanje lignji. Nakon kuvanja, režu se na kockice, poput štapića od rakova.

Skoro je stiglo gotova salata prženi luk, rendani beli luk, so i biber po ukusu. Zatim se sve to dobro zbije i prevrne na tanjir. Ispada vrlo lijepo i ukusno jelo.

Veoma neobična i prijatna salata.

Sastojci:

Šargarepa - 2 kom.
Lignje - 400 gr.
Rakovi štapići - 7 kom.
Pileća jaja - 3 kom.
Majonez - 3 kašike. kašike.
Sol - po ukusu.

kuhanje:

Lignje se kuvaju u kipućoj vodi. Isto se radi sa jajima i šargarepom.

Nakon što se sve skuva, ove proizvode treba iseći na kockice.

Sve se pomiješa u jednoj posudi i pomiješa sa majonezom.

Sol se dodaje po ukusu.

Salata je gotova i prije serviranja se može ukrasiti grančicom zelenila.

Sastojci:

Lignje - 800 gr.
Pangasius file - 800 gr.
Jaja - 8 kom.
Rakovi štapići - 400 gr.
Krastavci - 2 kom.
Škampi - 200 gr.

kuhanje:

Lignje se kuvaju 2 minuta. Riblji file se također spušta u kipuću vodu. Kuva se 6-8 minuta. Škampi će se također kuhati u kipućoj vodi bukvalno 5 minuta.

Režemo štapiće od rakova, a kuvana jaja na male kockice. Krastavac se nariba na rende ili seče na tanke trakice.

Kada se sve iseče, promešati i začiniti majonezom. Gotove škampe zagladite po vrhu i salata je spremna za posluživanje.

Veoma nežan i mekana salata koji će se svidjeti svim gostima.

Sastojci:

lignje - 500 gr.
rakovi štapići (ili meso rakova) - 240 gr.
crveni kavijar - 100 gr.
4 jaja.
Majonez - 2 kašike. kašike.
Sol - po ukusu.

kuhanje:

Lignje kuhajte 2 minute u posoljenoj kipućoj vodi.

Lignje ohladite i narežite na trakice. Narežite rakove štapiće na kockice.

Kuvana jaja oguliti i odvojiti bjelanjak od žumanca.

Naribajte vjeverice.

Pomiješajte sve nasjeckane sastojke.

Začinite majonezom i poslužite. Vrh se može ukrasiti žumancem, simbolizirajući biser.

Salata jako podsjeća na Olivijea, ali umjesto mesa tu su lignje i štapići rakova.

Sastojci:

Lignje - 300 gr.
Rakovi štapići - 200 gr.
Grašak iz konzerve - 1 staklenka.
Konzervirani kukuruz - 1 tegla.
Krompir - 4 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Kiseli krastavci - 1 kom.
zeleni luk - po ukusu
Sol - po ukusu
Majonez - 150 grama

kuhanje:

Krompir, šargarepa i kokošja jaja skuvaju se u kipućoj vodi. U posebnom loncu, lignje se spuštaju u kipuću vodu na 2 minute.

Nakon što je sve skuvano, sastojci se iseku na sitne kockice i sipaju u činiju za salatu. Tu se dodaju i grašak i kukuruz. Sve se začini majonezom, posoli i pobiberi. Preliven zelenim lukom.

Sastojci:

Krompir - 4-5 kom.
Konzervirani kukuruz- 1 banka.
Lignje - 300 gr.
Jaja - 2 kom.
Sir - 200 gr.
Rakovi štapići - 5 kom.

kuhanje:

Skuvajte lignje u kipućoj slanoj vodi. Krompir se skuva u ljusci, nakon čega se oguli i nariba.

Tanki sloj krompira.

Lignje, sitno iseckane.

Rakovi štapići.

Žumance, rendano.

Kukuruz.

Svaki sloj je premazan majonezom. Gornja salata posuta rendanim proteinima i ukrašena začinskim biljem.

Prozračno i hrskavo u isto vrijeme. Pogodno za svaku gozbu.

Sastojci:

Lignje - 5 kom.
Kukuruz (iz konzerve) - 1 tegla.
Rakovi štapići - 6 kom.
Jaja - kom.
Majonez ili pavlaka.
Zeleni luk - 100 gr.

kuhanje:

Lignje kuhane u slanoj vodi se narežu na kolutiće. Rakovi štapići i kuhana jaja izrezani su na male kockice.

Oguljeni krastavac se isječe na kockice i dodaje u činiju. Svi ostali pripremljeni sastojci idu tamo. Dodaje se sjeckani zeleni luk, i sve se pomeša sa majonezom ili pavlakom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pomalo začinjena i ukusna praznična salata.

Sastojci:

Kuvane lignje - 400 gr.
Crni luk - 1 glavica luka.
Beli luk - 4 čena
Šargarepa na korejskom - 300 gr.
Crvena paprika - po ukusu.

kuhanje:

Lignje se iseku na pola kolutića i dodaju u činiju za salatu.

Sipajte sve u činiju pripremljene sastojke, dodati kašičicu šećera, biljno ulje, crvenu papriku. Zatim sve promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru.

Salata "Neptun" je nježna i lagano jelo kojom možete prehraniti cijelu porodicu i drage goste.

Sastojci:

Rakovi štapići - 200 gr.
Lignje - 200 gr.
Krastavac - 1 kom.
Jaja - 4 kom.
Sol - po ukusu.
Salata od listova- 3-4 velika lista.

kuhanje:

Kuvajte jaja 10 minuta. Nakon što se skuvaju, oguliti i sitno iseckati.

Lignje uronite u posoljenu kipuću vodu na 1,5-2 minuta. Nakon hlađenja i rezanja.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće.

Krastavac oguliti i narendati na krupno rende.

Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Nakon što salata odstoji nekoliko sati, stavite je na listove zelene salate i možete je poslužiti.

Dijetalna salata sa lignjama i rakovim štapićima

Visoko lagana salata vlasništvo niske kalorije. Veoma pogodan za one koji su na dijeti i žele da jedu ukusno.

Sastojci:

Lignje - 600 gr.
Stabljike celera - 3 kom.
Paradajz - 2 kom.
Rakovi štapići - 4 kom.
Krastavci - 1 kom.
Crni luk - 1 glavica luka.
Sol - po ukusu.

kuhanje:

Lignje prethodno kuhane u slanoj vodi izmrvimo na sitne trakice. Luk također isječemo na sitne kockice i šaljemo ga na lignje. Sve to dodajte so, biber i kap sirćeta, i maslinovo ulje(može i suncokret).

Sve se izmeša i tu izmrvi krastavac, celer i paradajz.

Da biste lako uklonili koru sa paradajza, možete izvesti jedan lukav trik. Paradajz je potrebno popariti kipućom vodom. Nakon toga, kora se vrlo lako skida sa njega.

Svi sastojci se izmešaju i salata se stavi u frižider da se kuva. Ispada jednostavno i ukusno.