Moguće je čak i za djecu: dijetalne palačinke od krompira i tikvice. Recept za niskokalorične palačinke Recept za dijetalne palačinke

Zato neće biti suvišno dogovoriti detaljan debrifing...
Umjesto toga, razmotrite sve suptilnosti kuhanja ovog jela, koje se voli u mnogim zemljama - u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji, Češkoj, Slovačkoj, Poljskoj, Luksemburgu, Austriji, Njemačkoj ...

Palačinke od krompira - kao što je svima jasno - uglavnom se sastoje od krompira.
Rendani krompir možete posoliti i ispeći...

I možete kuhati palačinke (palačinke) u različitim verzijama— sa ovsenim pahuljicama, brašnom, lukom, jajima, čvarcima, bijelim lukom, svježim sirom itd.

U zavisnosti od recepta za palačinke može se podnijeti sa slatkom i slanom hranom, kao što su: sa mousseom od jabuka ili marmeladom; sa slanom ribom; haringa; kajmak...

Najčešće se klasične palačinke od krumpira pripremaju od sirovog krumpira koji sadrži dosta škroba.

Kako se kuvaju palačinke od krompira, to su palačinke od krompira

I. Pripremiti TIJESTO za palačinke

KROMPIR se opere.

Onda to čiste.

I trljaju se - trljaju se na različite načine: ili na krupno rende ili na sitno, nema palačinke od krompira za ukus i boju!

PRVO pravilo- krompir treba iscediti.

Sakupite tečnost (sok od krompira) u činiju.

Dodati proizvodi: sitno nasjeckani luk, sol, biber, muškatni oraščić, jaja i - po izboru - brašno ili ovsena kaša.
Moguće je i začinsko bilje - mažuran, vlasac...

Kao opcija- mogući i ostali sastojci: rendani sir, čvarci, rendane tikvice, šargarepa ili bundeva...

Ocijedite sok od krompira i dodajte staložen skrob u tijesto.

II. Draniki SRJ

Zagrejte veliki tiganj na jakoj vatri.
Za prženje, mast se prilično dobro zagrijava. Pogodno je rafinirano biljno ulje ili ghee.

DRUGO pravilo- Promešati testo pre prženja.

Dodajte tijesto u obliku sitnih mrljica, odmah ga zagladite tako da palačinke budu tanke.

TREĆE pravilo- palačinke treba pržiti tako da se ne dodiruju.

Pržite dok ne bude gotovo sa obe strane.

Stavite na nekoliko papirnih ubrusa da uklonite višak masnoće.

Da li pečete veliki broj palačinki od krompira? - gotove staviti u zagrejanu (80°C) rernu.

*** Ako je tijesto napravljeno od sitno rendanog krompira, tada se palačinke mogu peći u pegli za vafle!
Tako ćete smanjiti količinu masnoće u jelu, a palačinke od krompira će imati prekrasan oblik!

III. Draniki "PRO ZAPAS"

Puno testova? - Nema problema!
Od preostalog tijesta pecite palačinke, ali ne pržite.
Ohladite i zamrznite, obložite pek papirom.

Zatim - po potrebi - bez odmrzavanja, pecite u rerni ili pržite u tavi. *** Možete kuhati čak i na roštilju!

IV. ŠTA se servira uz palačinke od krompira

A šta hoćete - od pavlake, svježeg sira, slanog lososa, haringe... do džema ili marmelade, ili samo sa šećerom i cimetom.

Posebno je popularan u Njemačkoj.
*** Najbolje je kuhati sami, bez upotrebe gotovog proizvoda.

I kuvaju ga ovako...

Jabuke, malo soka od jabuke, cimet - to je sve što je potrebno!

Jabuke se operu i ogule.
Narežite na male komadiće.
Dodajte sok i začine.
Dinstati na laganoj vatri, mešajući dok jabuke ne prokuvaju.
Uklonite sa vatre, utrljajte ili izgnječite u pire.
Smiri se.

*** Mousse je najbolje servirati iz frižidera.

I za kraj, nekoliko recepata za palačinke od krompira, jer ne postoji jedinstven recept za palačinke - svaka domaćica ima svoj!

RECEPTI Kako skuvati palačinke od krompira

1. Osnovni recept

1 kg krompira
1 sijalica
1-2 jaja
1 tsp sol
1 tbsp brašno

Biljno ulje

*** A kako kuhati palačinke od krompira, gore je napisano ...

1 kg krompira
3 žlice (30 g) brašna
3 žlice (40 g) vrhnje/mlijeko (koncentrovano mlijeko)
1 glavica luka (60-80 g)
2 jaja
1,5 tsp sol
mlin biber

Biljno ulje

Ovako kuvate holandske palačinke

Operite i ogulite krompir.
Narendati na krupno rende.
Stisni.
Pomiješajte vrhnje/mlijeko sa brašnom.
Ogulite i narendajte luk.

Smjesu mlijeka i brašna umiješajte u krompir - dodajte ostale sastojke.

Pržite palačinke od krompira.

3. Njemački recept

500 g krupnog krompira - sirovog
1 veliki kuvani krompir (120 g)
1 sijalica
1 jaje
sol

I sirovo i kuvano krompir očistiti i utrljati.
Stisni.
Luk oljuštite i vrlo sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke.

Na otopljenom puteru pržite palačinke od krompira.

4. Recept na plehu - sa šunkom

1500 g krompira
2 glavice luka
4 jaja
2 tbsp brašno
200 g šunke - na kockice
200 g kisele pavlake
1 veza peršuna (sitno nasjeckanog), smrznuto začinsko bilje

so, biber, ulje

Pripremite tijesto za palačinke - od krompira, luka, ¾ šunke, jaja, brašna, soli i bibera.
Podmažite pleh.
Tijesto ravnomjerno rasporedite po plehu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni (200°C) 35-40 minuta.

Izmiksajte pavlaku i kašikom stavite na palačinku od krompira.
Ostatak šunke popržite.
Pospite po vrhu.
Poslužite sa peršunom.

O tome ne mogu reći samo kuhari, već i svaka domaćica - svako ima svoj provjereni recept.

Ovdje možete saznati koliko je korisno ovo ili ono jelo.

U 100 g gotovog jela

268 kcal
13 g debeo
95 mg holesterol

Osim toga -

Natrijum 764 mg
Kalijum 622 mg
Ugljikohidrati 28 g
gruba vlakna 3,3 g
Šećer 1,8 g
Protein 6 g

I takođe - vitamin A, vitamin B6, kalcijum, magnezijum, askorbinska kiselina, gvožđe.

Ovako se pripremaju palačinke od krompira!

Kalorije: 282,19
Proteini/100g: 1,98
Ugljikohidrati/100 g: 16,84

Ukrajina je zemlja u kojoj se, uz mnogo povrća, uzgaja i krompir. I, naravno, prisutan je u prehrani Ukrajinaca u različitim varijacijama: obavezna je komponenta boršča, divan je prilog za meso i punjenje za knedle i pite. Krompir je takođe niz potpuno nezavisnih jela: prženi, pomfrit, pečeni. Tu spadaju i palačinke od krompira: ukusno jelo koje ne zahteva puno vremena za kuvanje, veoma zadovoljavajuće. Ali, kao i svako jelo od krompira, ima visok sadržaj kalorija. Kako sačuvati ukus, nutritivnu vrijednost i istovremeno svesti kalorije na minimum? Prvo izvadite jaje i brašno iz tijesta; drugo, takve palačinke ćemo kuhati bez brašna i jaja u pećnici i tako ukloniti najtežu komponentu - masnoću, koja se obično koristi za prženje. Jedini način da lako izvadite palačinke bez brašna i jaja je da lim za pečenje prekrijete papirom za pečenje. Ovako skuvane dobijamo veoma dijetalne palačinke, osim toga, to su i posne palačinke od krompira koje se mogu kuvati i za vreme najstrožih. A u krompiru se nalazi i niz vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. Stoga, ne svaki dan, ne u velikim količinama - na vaše zdravlje! Predstavljamo naš dijetalni recept za palačinke bez brašna i jaja u rerni.

Sastojci:
- krompir - 2 kom. (veliko);
- crni luk - 1 glavica;
- beli luk - 2 čena;
- sol - po ukusu;
- crni biber, začini.

Kako kuvati kod kuće

Krompir trljamo na krupno rende.

Luk narežite na tanke poluprstenove, dodajte u krompir.

Beli luk iseckati, dodati u krompir masu, dobro promešati.

Posolite tijesto za palačinke, dodajte malo crnog bibera ili bilo koje druge začine.

Krompirovu masu raširimo u cjedilo, pritisnemo kašikom ili vilicom tako da dobijena tečnost bude staklena.

Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, kašičicom širimo kolače od krompira. Po vrhu možete posuti začine. lim za pečenje stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni, pecite 30 minuta.

Krompir palačinke bez brašna i jaja su gotove.

Draniki se mogu poslužiti umesto hleba za prva jela ili kao samostalno drugo jelo sa nemasnom pavlakom ili

Kako kuhati niskokalorične palačinke recept - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Ogulite luk.

Dobro promiješajte.

krompir - 6 kom (700 g)
luk - 2 kom
jaje - 1 kom

Kalorije: 79,5 kcal.

proteini: 2,9 gr.

masti: 1,2 gr.

ugljikohidrati: 15,2 gr.

Porcije: 1

Sadržaj [Prikaži]

1 kg krompira
1 luk
1 kašičica soli
mljeveni biber
pavlaka (opciono)

Način kuhanja:

Ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter

Recepti

Sa tikvicama u rerni

Sastojci:

male tikvice - 3 kom.;
slatki luk - 1 kom.;
jaje - 2 kom.;
soli po ukusu.

kuhanje:

Tikvice oguliti, izrendati.

Zanimljivo!

u tiganju

Potrebni proizvodi:

Maslinovo ulje za prženje;
krompir - 6 kom.;
zeleni luk - 1 hrpa;
šargarepa - 1 kom.;
korijen celera - 2 kom.;

Kako kuhati:

Narendajte šargarepu.
Sve pomešati sa krompirom.

Posebnost!

Sa pečurkama

Sastojci:

maslinovo ulje;
srednja šargarepa - 1 kom.;
pileće jaje - 1 kom.;

Kako kuhati:

Zanimljivo!

Za cijelu porodicu

Proizvodi za jelo:

mladi krompir - 7 kom.;
slatki luk - 1 kom.;
zelena jabuka - 1 kom.;
korijen celera - 2 kom.;
prezle - 100 g;
jaje - 1 kom.;
so, kopar, bosiljak po ukusu.

Koraci kuhanja:

Posebnost!

zaključci

Sastojci

Krompir - 3 komada

Jaje - 1 kom

Sol i začini - po ukusu

Biljno ulje - po ukusu

Luk - 1 kom

0 komentara Domaće palačinke od krompira

Draniki sa sirom

Kako kuhati palačinke od krumpira niskokalorični recepti - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Kako kuhati jelo "Draniki dijeta"

Krompir operite, ogulite i isperite vodom.

Ogulite luk.

Krompir i luk narendajte na sitno rende.

Savet 1. Luk ne samo da čini palačinke ukusnijim i mekanijim, već i sprečava da krompirova masa porumeni.

Savjet 2. Aparat za kuhanje s nastavkom za palačinke uvelike će olakšati i ubrzati proces kuhanja.

U krompir masu dodajte jaje, brašno, so i sveže mleveni biber.

Dobro promiješajte.

U tiganju zagrijati malo biljnog ulja i namazati krompir masu u obliku malih kolača.

Pržite palačinke, na srednjoj vatri, dok ne porumene.

Okrenite i pržite sa druge strane dok ne bude gotovo.

Savjet. Draniki se brzo kuvaju, dovoljno ih je ispržiti sa obe strane dok ne porumene i za to vreme će se potpuno ispržiti. Ali, po želji, možete ih dodatno staviti malo ispod poklopca, dodajući malo vode.

Poslužite vruće krompir palačinke sa pavlakom.

Sastojci recepta za dijetalni draniki:

krompir - 6 kom (700 g)
luk - 2 kom
jaje - 1 kom
zobene mekinje - 2 supene kašike

Nutritivna vrijednost jela "Draniki dijeta" (na 100 grama):

Kalorije: 79,5 kcal.

proteini: 2,9 gr.

masti: 1,2 gr.

ugljikohidrati: 15,2 gr.

Porcije: 1

Komponente i kalorijski sadržaj recepta "Draniki dijeta"

Ako pratite cifru, onda se za doručak mogu pripremiti dijetalne palačinke od krompira. Krompir sadrži ugljikohidrate, pa palačinke treba konzumirati umjereno. Krompir možete prethodno narendati i ostaviti da odstoji kako bi se nakon nekog vremena ocedio sav višak tečnosti.

Sastojci

Krompir - 3 komada

Jaje - 1 kom

Sol i začini - po ukusu

Biljno ulje - po ukusu

Luk - 1 kom

1. Krompir očistimo, operemo i naribamo na srednje rende.

2. Isto radimo sa mašnom. Veoma je važno da sastojke ne sameljete u blenderu, već da ih sameljete rende.

3. U masu dodajte jaje, za vezivanje možete koristiti griz ili ovsene mekinje. Mešajte masu do homogene konzistencije.

4. Dijetalne palačinke pečemo kod kuće na tradicionalan način. Ako imate tiganj sa neprijanjajućim slojem, pokušajte bez ulja.

5. Pržene sa obe strane, servirajte krompir palačinke vruće. Pošto su dijetalne, pavlaka ne bi trebalo da bude uz njih.

0 komentara

Domaće palačinke od krompira

Draniki su domaći. Ukusna večera - neverovatne palačinke od krompira. Predlažemo da napravite palačinke od krompira. Možete li koristiti rende? Pa, ako je tako, jer ovaj recept za palačinke od krumpira podrazumijeva rendani krompir na krupno rende. Nakon kuvanja dobićete 3 porcije

Seoske palačinke sa lukom i pečurkama

Varijanta bjeloruskih palačinki od krompira sa dodatkom gljiva. Pečurke se mogu koristiti različite, ali su poželjnije svježe šumske gljive, njihovu aromu ne može zamijeniti nijedna druga.

Draniki sa sirom

Za večeru su dobre hrskave rumene palačinke sa sirom.

Draniki su mnogima omiljeno jelo. Poznata je u mnogim zemljama i služi se kao obilna, hranljiva poslastica za celu porodicu. Palačinke od krompira pripremaju se uz dodatak raznih sastojaka.

Kako bi se ovo jednostavno i ukusno jelo pretvorilo u zdravo, a ne štetno za figuru, dodaju se sastojci poput ovsenih pahuljica, svježeg sira, povrća i voća.

Jelo se priprema u rerni i u plehu. Dijetalne palačinke od krompira možete jesti u dane povrća, kao i na pravilnoj ishrani.

Recepti

Draniki su ukusno, hranljivo jelo. Veoma se lako pripremaju. Svaka domaćica će ih moći napraviti kod kuće za 30 minuta. Iz mase postojećih recepata možete odabrati najprikladniju opciju za sebe. Počastite sebe i svoju porodicu ukusnim, laganim i zdravim jelom.

Sa tikvicama u rerni

Kada je povrće mlado i sočno, brzo se kuva i ima sočnu, mekanu teksturu. Zbog toga je jelo neobično prozračno. Možete ih poslužiti za ručak ili večeru.

Sastojci:

krompir (poželjno je koristiti mlado povrće) - 5 kom.;
male tikvice - 3 kom.;
slatki luk - 1 kom.;
jaje - 2 kom.;
soli po ukusu.

kuhanje:

Krompir oguliti, izrendati. Iscijedite višak vlage.
Tikvice oguliti, izrendati.
Pomiješajte sastojke. Ako je tikvica prevelika, prvo joj morate ukloniti jezgru.
Dodajte pileće jaje, posolite. Mix.
Formirati kolače, staviti na papir za pečenje. Veličinu kolača možete odabrati sami.
Poslati u zagrejanu rernu na 20 minuta. Temperatura ne bi trebalo da bude veća od 180 stepeni.

Jelo možete poslužiti sa nemasnom kiselom pavlakom. Po želji ukrasite sitno seckanim koprom, bosiljkom i peršunom.

Zanimljivo! Draniki su dobili ime po načinu na koji se kuvaju. Ranije, kada još nije bilo rende, krompir se "udarao" na posebnu šiljatu dasku.

u tiganju

Pohovane palačinke su masne, jer se kuvaju na ulju. Koristite maslinovo ili kokosovo ulje – zdravije je od biljnog ulja.

Potrebni proizvodi:

Maslinovo ulje za prženje;
krompir - 6 kom.;
zeleni luk - 1 hrpa;
šargarepa - 1 kom.;
korijen celera - 2 kom.;
so, kopar, bosiljak po ukusu.

Kako kuhati:

Krompir oguliti i izrendati. Potopite u vodu 30-40 minuta. Nakon toga ocijedite, ocijedite vodu.
Narendajte šargarepu.
Celer narežite na male komadiće.
Sve pomešati sa krompirom.
Dobijenom mljevenom povrću dodajte začine i začinsko bilje.
Podmažite tepsiju uljem. Formirajte male kolače.
Pržite svaku palačinku sa obe strane ne više od 2-3 minuta.

Nakon prženja, stavite palačinke na papirni ubrus da nestane višak ulja. Dijetalne palačinke od prženog krompira možete poslužiti sa bilo kojim umakom od gljiva. Da biste ga pripremili, jednostavno ispržite svoje omiljene gljive. Pomiješajte pavlaku i mlijeko. Sipajte pečurke, pustite da proključaju.

Posebnost! Da biste smanjili energetsku vrijednost jela, poslužite palačinke bez dodatnih umaka. Kiselo vrhnje i drugi dodaci povećat će sadržaj masti i kalorija u jelu.

Sa pečurkama

Mnogi ljudi vole pečurke. Oni dodaju neverovatan ukus i aromu svakom jelu. Sa njihovim dodatkom se mogu pripremiti i dijetalne palačinke.

Sastojci:

maslinovo ulje;
mladi krompir srednje veličine - 6 kom.;
zeleni luk (možete koristiti luk) - 1 hrpa;
srednja šargarepa - 1 kom.;
pileće jaje - 1 kom.;
šumske gljive (lisičarke, pečurke) - 100 g;
so, svež kopar, biber po ukusu.

Kako kuhati:

Krompir i šargarepu narendati. Iscijedite višak vlage. Povrće možete prethodno potopiti u vodu 1 sat.
Pečurke sitno nasjeckajte i propržite u tiganju. Dodajte u dobiveno mljeveno povrće.
Mix. Dodati začine, jaje. Mix.
Formirajte male pljeskavice i pržite sa svake strane.
Palačinke od pečuraka možete poslužiti tople ili hladne. Jelo će postati punopravan ručak ili doručak za osobe na dijeti, kao i za one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane.

Draniki je jelo koje nam je došlo iz Bjelorusije i postalo široko rasprostranjeno. Međutim, u gotovo svakoj zemlji na svijetu postoji analog "krompirskih palačinki", pa se ne zna sa sigurnošću mjesto njihovog izuma.

Zanimljivo! U Švajcarskoj se palačinke od krompira zovu röshti, u Izraelu - latkes, u Češkoj - bramboraki. U svakoj zemlji u kojoj postoji krompir možete pronaći ovo jelo.

Za cijelu porodicu

Palačinke od krompira "Friendly" su pogodne za porodičnu večeru ili svečani sto. Oni će dugo zasititi, a da pritom ne stvaraju osjećaj težine. A njihova aroma će vas jednostavno izluditi.

Proizvodi za jelo:

mladi krompir - 7 kom.;
slatki luk - 1 kom.;
zelena jabuka - 1 kom.;
korijen celera - 2 kom.;
prezle - 100 g;
jaje - 1 kom.;
so, kopar, bosiljak po ukusu.

Koraci kuhanja:

Krompir operite, ogulite, narendajte na sitno rende. Ovaj recept podrazumijeva kašastu konzistenciju mljevenog povrća.
Jabuka, luk, celer također procitajte kroz rende. Možete koristiti mlin za meso.
Dodati začine, jaje. Da se dobro promeša.
Formirajte palačinke od krompira, uvaljajte ih u prezle.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite palačinke na papir za pečenje i stavite u rernu na 20 minuta.

Poslužite sa pavlakom i svježim začinskim biljem. Dodatni ukras za ovo jelo nije potreban.

Posebnost! Dijetalne palačinke se mogu koristiti za ručak, doručak ili kao međuobrok. Ne biste ih trebali jesti noću, jer je sam krompir prilično težak proizvod.

Draniki su naizgled jednostavno jelo. Rendani krompir, prženi i to je to. Ali nije ga bilo. Mnoge domaćice se često žale da jelo nije uspjelo ili se pokazalo da nije dovoljno ukusno. Prilikom pripreme dijetalnih palačinki od krumpira važno je pridržavati se nekih pravila i suptilnosti kako se jelo ne bi raširilo, ne bi postalo previše suho ili bljutavo.

Ovi trikovi će vam također pomoći da pojednostavite proces i učinite jelo sočnim, mirisnim, vrlo ukusnim:

Krompir sadrži dosta škroba. Nemoguće je nazvati ovaj proizvod korisnim za našu figuru. Zato, nakon što narendate krompir, stavite ga u hladnu vodu na 1-1,5 sat. Višak škroba će nestati, samo ga morate ocijediti cjedilom.
Kako se palačinke od krumpira ne bi mrvile, potrebno je ukloniti sav višak vlage iz gotovog sastava. U “mleveno meso” možete dodati i 1-2 jaja.
Krompir i ostalo povrće za jelo treba narendati samo na krupno rende.
Jelo se odlično slaže sa pavlakom, sosom od pečuraka, kao i začinjenim grickalicama.
Od palačinki možete skuhati pun obrok. Da biste to učinili, napravite nekoliko slojeva u posudama za pečenje (palačinke - fil - krompir palačinke - fil) i obilno prelijte kiselim vrhnjem. Zapecite u rerni pa pospite sirom. Ovo jelo se može poslužiti na svečanom stolu.
U palačinke od krompira dodajte zeleni luk, peršun, kopar. Zeleni će jelu dati lagani ljetni okus.
Tradicionalno, jelo se servira direktno iz tiganja. Odnosno, u početku je bilo uobičajeno da se palačinke od krompira jedu vrlo vruće. Ohlađeno jelo pomalo gubi na ukusu.

Palačinke od krompira su jednostavno jelo za pripremu. Čak i početnik kuhar može to podnijeti. Dodavanjem povrća i svježeg začinskog bilja u kompoziciju, učinit ćete je ne samo zdravijom, već i ukusnom i mirisnom.

zaključci

Palačinke od krompira se smatraju izdašnim, visokokaloričnim jelom. Ali ne znaju svi da se može konzumirati dok su na dijeti. Da biste to učinili, dovoljno je malo promijeniti recept i kuhati uz minimalno dodavanje ulja. Jelo je pogodno za užinu i doručak za cijelu porodicu. Dugo će zasititi i nećete osjećati težinu nakon jela.

Ko je rekao da palačinke ne mogu biti zdrava hrana? Dajemo vam zdrav recept.

Sastojci:

1 kg krompira
1 luk
1 kašičica soli
mljeveni biber
pavlaka (opciono)

Način kuhanja:

Krompir oguliti i naribati na sitno rende. Očistite luk od ljuske i takođe ga naribajte na rende. Sastojci se mogu samljeti u blenderu. Sve pomiješajte, ocijedite višak soka, posolite i pobiberite. Dodajte malo brašna.
Uzmite kašiku i njome zahvatite smesu. Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem i u njega ubacite smesu. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Možete poslužiti sa pavlakom. Prijatno!

Ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter

Draniki se zovu palačinke od krompira. Ovo jelo se smatra bjeloruskim, ali ga vole i kuhaju u mnogim zemljama. U zavisnosti od zemlje u kojoj se jelo priprema, palačinka od krompira ima različit naziv i sastav. Plyatski, palačinke od krumpira, tertyukhi, kakorki - sve su to nazivi istog jela.

Obratite pažnju na nekoliko recepata koji mogu diverzifikovati vašu ideju o palačinkama od krompira.

Klasične palačinke od krompira

Ovo je glavni recept koji domaćice pripremaju na brzinu. Uglavnom, upravo su nam ove palačinke od krompira spremale naše bake i mame.

Proizvodi:

5 krompira;
2 kokošja jaja;
1 glavica crnog luka;
3 velike kašike brašna;
ulje za prženje;
začini.

Kako skuvati palačinke od krompira:

Najteže u kuvanju palačinki je trljanje krompira na rende. Krompir oguliti i naribati na sitno rende.
U krompir dodajte jaje, nasjeckani luk, brašno i sol.
Sve dobro izmiješajte. Sve, "tijesto" za prženje je spremno.
U tiganju zagrejte ulje i počnite kašikom žličariti palačinke. Pritisnite ih lopaticom.
Pržite po 4 minute sa svake strane i odmah poslužite.

Jedite sa pavlakom.

Uz dodatak gljiva

Palačinke od krompira sa pečurkama omiljeno su jelo stanovnika Zapadne Ukrajine. Pečurke stavljaju u gotovo sva svoja jela, a palačinke nisu izuzetak.

Šta je potrebno:

krompir - 700 g;
šampinjoni (šampinjoni, vrganji, lisičarke - po izboru) - 300 g;
luk 1 velika glavica;
brašno do 2 kašike (koliko će biti potrebno);
jaje;
začini.

kuhanje:

Prvo ćemo pripremiti pečurke. Sitno nasjeckajte luk, zatim šampinjone i pošaljite ih u zagrijani tiganj sa uljem. Posolite i pržite dok voda ne ispari.
Sada skuvamo krompir. Očistimo ga i utrljamo na srednje sitno rende.
Ubacimo jaje, posolimo, dodamo začine i sve izmiješamo.
Sipajte pržene pečurke, pobrašnite i ponovo promešajte.
Sada počnimo sa prženjem. Na zagrijani tiganj kašikom širimo palačinke i pritisnemo odozgo tako da budu ravne.
Čekamo dok ne dobiju zlatnu boju i uklanjamo. Poslužite toplo sa pavlakom.

Palačinke od krompira sa mlevenim mesom

Ovo jelo je više zadovoljavajuće i, naravno, visokokalorično. Po ukusu, ova verzija palačinki od krompira podsjeća na beljaš. Drugi naziv za ovo jelo je čarobnjak.

Proizvodi:

300 g mljevenog mesa;
8 krompira;
1 luk;
jaja - 2 komada;
brašno 2 kašike;
začini i ulje za prženje.

kuhanje:

Krompir oguliti i izrendati na sitnu stranu. Ako imate kombajn, koristite dodatak za palačinke.
U krompir dodati jaja, brašno, posoliti i promešati.
Posolite mleveno meso i dodajte seckani crni luk. Mesiti tako da se sve ravnomerno rasporedi.
U međuvremenu moramo zagrijati tiganj sa uljem.
Sada najzanimljivije: stavite 1,5 kašike u tiganj. sastav, na maloj torti od mljevenog mesa, prekrijte slojem krompira.
Pržite do zlatno smeđe boje, a kada okrenemo, ostavimo na umjerenoj vatri ispod poklopca 5-6 minuta.
Gotove palačinke stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.
Poslužite toplo.

Recept bez jaja

Kome će koristiti ovaj recept? Možda za one koji poste. Vegetarijanci će rado koristiti i recept za palačinke bez jaja.

Sastojci:

8 velikih krompira;
opcionalno šargarepe;
brašno 3 kašike;
začini;
ulje za prženje.

Kako kuvati?

Pripremite povrće: operite, ogulite.
Tri krompira na sitno narendati, posoliti i ostaviti da odstoji 10 minuta da iscuri sok.
Narendati šargarepu i dodati krompiru.
Dodajte brašno, omiljene začine i sve dobro umesite.
Sada moramo dobro zagrijati tiganj sa uljem. Ako ulje cvrči, možete kuhati.
Pržite palačinke sa obe strane dok ne porumene.
Ponavljajte radnju dok vam ne ponestane smjese.
Pazite da ne budu visoke, inače postoji opasnost da se palačinke od krompira neće ispeći.
Poslužite sa posnim majonezom. Po želji sa belim lukom.

Sa sirom u rerni

Draniki u rerni su manje masni, što znači da su zdraviji i mogu ih jesti ljudi koji pate od stomačnih bolesti. A posebnu pikantnost daje im to što su ove palačinke sa sirom kuhane.

Sastojci:

7 krompira;
tvrdi sir oko 120 g;
2 jaja;
1 češanj belog luka;
otopljeni puter - 30 g;
čajna žličica origana;
začini.

kuhanje:

Sir narendajte na krupno rende.
Zatim isecite beli luk.
Krompir naribamo na krupno rende i napunimo hladnom vodom. Ostavite da odstoji neko vrijeme, a zatim ocijedite i prebacite u posudu.
Dobro izmiješajte sir, krompir, jaja, puter, bijeli luk i sve začine.
Pergament malo premažite uljem i rasporedite tanak sloj krompirovih palačinki.
Peći na 200C oko 20 minuta. Prijatno!

Posne palačinke od krompira

Sastav komponenti:

1 kg krompira;
2 luka;
brašno 2 kašike;
začini;
ulje za prženje.

kuhanje:

Krompir očistimo i tri na rende. Iscijedite sok.
Ako je moguće, naribajte i luk i dodajte ga u krompir. Tamo pošaljite brašno, sve začine i pomiješajte.
Palačinke u porcijama raširimo na vrući tiganj i pritisnemo ih na vrh da budu ravne.
Pržite po 3 minute sa svake strane dok ne porumene.
Nakon što ih držite na papirnom ubrusu da uklonite masnoću.

Od krompira i tikvica

Draniki od tikvica i krompira jelo je junsko-julskih mjeseci. Ljeti, kada je povrće mlado, može se koristiti u bilo kojem jelu. Ali krompir mora da je star.

Šta je potrebno?

pola kilograma tikvica;
pola kilograma krompira;
jedna glavica crnog luka;
jedno jaje;
brašna oko 2 kašike;
začini i ulje.

Počnimo sa kuvanjem:

Povrće oprati, oguliti i odstraniti semenke.
Na krupno rende prvo narendati krompir, pa tikvice i luk. Ako dobijete puno soka, onda ga treba iscijediti.
U ovu smjesu unosimo preostale sastojke: jaje, brašno, začine.
Pržite u zagrejanom tiganju po 3 minuta sa svake strane.
Smjesu stalno miješajte u posudi prije svakog prženja.
Poslužite sa pavlakom ili majonezom.

Sa zelenim lukom

Zeleni luk će klasičnim palačinkama od krompira dati ukus ljeta. Biće fini i sočni.

Proizvodi za palačinke od krompira:

8 krompira;
kašika brašna;
jedno jaje;
hrpa zelenog luka;
začini i ulje.

kuhanje:

Tri krompira na rende, što smatrate potrebnim. Mnogi ljudi ga vole na malim ćelijama.
U "testo" dodajte jaje, brašno i sve posolite. Dobro promiješajte i dodajte sjeckani zeleni luk.
Ako se izdvaja puno tečnosti - ocediti.
Sada možete pržiti. Zagrejte tiganj sa uljem i na njega u porcijama stavljajte palačinke od krompira.
Pržite do zlatno smeđe boje po 3-4 minute sa svake strane.

Poslužite toplo.

Dijetalne krompir palačinke bez brašna

Mnogo je razloga da jedete dijetalne palačinke. Možda neko pažljivo prati svoju figuru i ne želi jesti višak kilograma. Druga dijetalna hrana je indicirana iz zdravstvenih razloga. U svakom slučaju, ovaj recept će biti koristan apsolutno svima.

Proizvodi za pripremu dijetalnih palačinki:

pola kilograma krompira;
pavlaka 2 velike kašike;
ulje 50 ml;
jaje;
začini.

kuhanje:

Krompir očistimo, operemo i tri na rende. Sok nije potrebno cijediti.
U krompir unesite jaje i pavlaku.
Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.
Sada stavite palačinke u porcije na zagrijani tiganj i izgnječite ih odozgo tako da budu ravne.
Pržite po 2 minute sa svake strane dok ne porumeni.
Ponavljajte radnju dok ne završite čitavu porciju krompirovog testa.

I za kraj, donosimo vam nekoliko tajni za pravljenje savršenih palačinki od krompira:

Krompir za palačinke mora biti star. Mlada - pretjerano škrobna, što sprečava proizvode da zadrže svoj oblik.
Krompir nije potrebno trljati rukom. Napredak ide naprijed i sada ovaj posao mogu obaviti blenderi, kombajni, mlin za meso.
Nemojte dodavati previše brašna. To ih može pretvoriti u "gumene" palačinke.
Pored klasika soli i bibera, razrijedite krumpirove palačinke raznim začinima. Beli luk je savršen.
Trebate pržiti samo na najtoplijem tiganju. Ako su jela samo topla, onda će vaše palačinke izgledati kao pareni krumpirovi kotleti. Takođe bi trebalo da bude dovoljno ulja. Mnogi ljudi više vole da se prže na svinjskoj masti ili gheeju i suncokretovom ulju u isto vreme.

Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Kako kuhati pp recept za palačinke od krumpira - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme za pripremu: 15 minuta
Posluživanje: 3 porcije

Štampajte Draniki ili palačinke od krompira

Vika Leping 12.03.2015

(takođe poznat kao krompir palačinke) je ukusno i hranljivo jelo bjeloruske kuhinje, koje je rasprostranjeno i među ukrajinskim i ruskim narodom. Danas ću kuvati ne baš klasične palačinke od krompira, zbog čega sam ih i nazvao palačinkama od krompira, iako recepata ima onoliko koliko je porodica u svim ovim zemljama. Manje su kalorični od običnih, jer ne sadrže brašno i pripremaju se od minimalne količine sastojaka, ali su i dalje jednako ukusni. Draniki ili palačinke od krompira-hajde da počnemo!

Sastojci

krompir - 6 kom
jaje - 2 kom
morska so
crni biber
biljno ulje

Način kuhanja

Pripremite se palačinke ili palačinke od krompira veoma jednostavno. Krompir očistimo, operemo i obrišemo. Pripremljeni krompir naribamo na najmanju rendu koju imate. Klasične palačinke se trljaju na bubuljicavo rende 🙂 Ona bukvalno trga krompir u sirovi pire. Nažalost, sada ga nemam, pa sam koristio uobičajeni mali. Tačnije, mladiću moj 🙂 Narendani krompir stavite u činiju, dobro iscedite i ocedite vodu iz njega. Tu razbijemo jaja, posolimo i pobiberimo. Krompir masu dobro izmiksajte. Krompir će početi malo tamniti, ali to neće utjecati na izgled gotovih palačinki. Brzo zagrejte tiganj sa biljnim uljem na srednjoj vatri. Kada se tiganj zagrije, na dno stavite kašiku krompirove mase, brzo rasporedite u tankom sloju i pokrijte poklopcem. Pržite dok rubovi palačinki ne počnu dobro da porumene. Okrenite palačinke na drugu stranu. Pržite još 3 minute, ne pokrivajući više poklopcem, pa stavite na tanjir. Ako ima previše biljnog ulja, možete ga prvo staviti na papirnate ubruse da se sav višak masnoće složi. Ponovite postupak prženja nekoliko puta dok krompir masa ne bude gotova. Draniki ili palačinke od krompira spreman za jelo. Poslužite uz sos od pavlake sa belim lukom i koprom. Uživaj u hrani!

Post navigacija

Palačinke od krompira, draniki ili palačinke od krompira, nalaze se u nacionalnim kuhinjama evropskih naroda. Pržene palačinke od krompira vole i u Latinskoj Americi i u skandinavskim zemljama. A u Bjelorusiji su palačinke od krompira s mesom ili čarobnjaci najomiljenije i najcjenjenije jelo.

Ova ukusna stranica predstavlja jednostavne i jednostavne recepte za palačinke od krompira. Uz minimalno vrijeme i novac možete skuhati brzo, zasitno i vrlo zdravo jelo na radost odraslih i djece.

Pripremite potrebne sastojke:

6 krompira;
1 jaje;
2 velike kašike brašna;
1 luk;
sol papar;
1 kašika kisele pavlake (po želji)
biljno ulje za prženje.

kuhanje:

Krompir i luk očistimo, rende ili blender izvadimo sa police.

Krompir trljamo na sitno ili srednje rende, ili još bolje, zajedno sa lukom propasiramo kroz seckalicu! Draniki će se brže ispeći i biti mekši!

Dobijamo nježnu, prozračnu krumpirovu masu! Ako je krompir narendan, onda je bolje ocijediti nastali sok. Da biste to učinili, masa se mora iscijediti i prebaciti u drugu posudu! U krompir sa lukom dodajte jaje i brašno.

Odvojite žumanca i belanca. U masu odmah dodajte žumanca, a proteine umutite sa solju do stabilne pjene, a zatim dodajte u krompir. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Kašika pavlake će palačinkama od krompira dodati raskoš, sočnost i prijatnu kremastu notu.

Na zagrejan tiganj sa uljem sipajte smesu. Čekamo da rubovi porumene, pa pažljivo okrećemo kolače.

Nakon prženja, bolje je gotove palačinke staviti na papirni ubrus. Tako će višak masnoće napustiti kolače od krompira i upijati se u papir. Hrskave palačinke od krompira sigurno će se svidjeti djeci, jer imaju okus pomalo kao čips! Sretno i ukusno hrskavo!

Palačinke sa sirom - korak po korak recept

U Bjelorusiji se palačinke od krompira pripremaju s raznim nadjevima. Na primjer, kolači sa sirom i začinskim biljem nazivaju se pyzy. Jednostavan recept s pripremom korak po korak otkrit će vam tajnu ovog ukusnog jela.

Proizvodi:

6 krompira;
1 šargarepa i 1 luk;
1 jaje;
150-200 g tvrdog sira;
2-3 velike kašike brašna;
kopar, češanj belog luka;
začini i biljno ulje.

Proces kuhanja u nekoliko tačaka:

Krompir, luk i šargarepu oguliti i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
Mljevenom povrću dodati jaje i brašno.
Dobro začinite začinima i sve dobro izmiješajte.
Sir izrendati na stazi, a kopar i beli luk sitno iseckati. Pomiješajmo nadjev!
Na zagrejan tiganj stavimo deo krompirovog testa, na njega malo fila od sira, pa opet malo krompira. Lagano poravnajte i sačekajte da se palačinka zgrabi.
Okrenite kolače nekoliko puta i pržite sa obe strane nekoliko minuta.

Pite su spremne! Najbolje ih je servirati vruće sa pavlakom i svježim kruhom.

Recept za palačinke od krompira sa mlevenim mesom

Palačinke od krompira sa mlevenim mesom potiču iz beloruske kuhinje. Recept je star, a izdašni kolači sa mesom se na drugi način nazivaju vračevima. Proces kuhanja je jednostavan i preporučuje se svim ljubiteljima ukusnih i sočnih palačinki.

Sastojci za kuvanje:

1 kg krompira;
350 - 400 grama mljevenog svinjskog mesa;
1 mali luk;
1 jaje;
1 češanj belog luka i bilo koje zelje;
začini, ulje za prženje.

kuhanje:

Oguljeni krompir istrljajte na sitno rende.

Da krompir ne porumene, dodajte mu 1 kašičicu limunovog soka.

Poželjno je da naribani krompir prebacite u cjedilo i uklonite višak soka. Posolite, pobiberite i razbijte 1 jaje u masu. Mljeveno meso obilno začinite začinima, bijelim lukom i pomiješajte sa sjeckanim lukom.
Vrijeme je za formiranje bujnih palačinki od krompira sa mesom. Da biste to učinili, na ruku položite tanak sloj krompira, zatim sloj mljevenog mesa i opet sloj krumpirove mase. Pažljivo stisnemo ivice. Stavite praznine na papirni ubrus da upiju višak tečnosti.
Čarobnjake širimo na vruću tavu s biljnim uljem. Pržite sa obe strane po 2-3 minuta do čvrste zlatne kore. Na kraju prženja, palačinke je preporučljivo držati pod poklopcem nekoliko minuta da se dobro isprže.

Gotove čarobnjake stavite na papirni ručnik i provjerite spremnost jednog kotleta. Kora krompira treba da bude tanka, a mesni fil sočan i pržen. Prijatno!

Kuvanje krompirovih palačinki sa pečurkama

U sledećem receptu koristićemo zdrave pečurke kao ukusno punjenje. Krompir u palačinkama idealno se kombinira s lukom i prženim šampinjonima. Proces kuhanja je brz, a potrošnja proizvoda minimalna!

Sastojci:

0,5 kg krompira;
250 grama šampinjona;
2 glavice luka;
1 jaje;
2 - 3 kašike brašna;
ulje za prženje;

kuhanje:

Pečurke i luk narezati na kockice i pržiti na biljnom ulju. Za to vreme narendajte krompir na srednje rende. Iscedite višak tečnosti, posolite, pobiberite i pomešajte krompir masu sa jajetom i brašnom.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Premažemo sloj krompira, zatim sloj pečuraka i opet sloj krompirove mase. Čim palačinke porumene oko ivica, vrijeme je da ih preokrenete i pržite sa druge strane.

Mirisne palačinke sa pečurkama su spremne! Za prelijepu porciju trebat će vam pavlaka i sjeckani zeleni luk. Srdačan i ukusan ručak!

Kako skuvati krompir palačinke bez brašna? Jednostavno i lako!

Za one koji su na dijeti, sledeći recept za palačinke od krompira. U testu nema brašna, a palačinke su mekše i prozračnije.

Sastojci za tijesto:

5 krompira;
1 luk;
2 jaja;
beli luk i začini.

kuhanje:

Da bi se palačinke od krompira sljepile uz pomoć jaja i bez brašna, potrebno je krompir narendati na krupno rende. Bolje je utrljati u cjedilo da sok iscuri u donju posudu, a polusuha krumpirova masa ostane za tijesto.
Luk također može biti narendan ili vrlo sitno isjeckan. Smesu od povrća dobro začinite začinima i pomešajte sa umućenim jajima.

Glavna tajna ukusnih palačinki od krompira je da se kuvaju dok krompir ne potamni! Stoga proces kuhanja ne treba odlagati!

Zagrijemo tiganj i porcioniranom kašikom rasporedimo krumpirovu masu. Pržite tortilje sa obe strane do čvrste smeđe kore.

Poslužite toplo i uživajte u odličnom ukusu izdašnih palačinki od krompira!

Palačinke od krompira sa pilećim prsima

Originalni recept za palačinke s pilećim prsima odlikuje se načinom kuhanja i serviranja. Ispada ukusna nepokrivena torta sa izdašnim punjenjem, koja se može pripremiti čak i za svečanu romantičnu večeru.

Pripremite proizvode:

4 krompira;
250 grama pilećih prsa;
2 jaja;
1 luk;
2 kašike brašna;
50 grama sira;
začini i kopar za posipanje.

kuhanje:

Za početak pržite luk do zlatne prozirnosti. Zatim pripremite prsa izrezana na male komadiće.
Krompir naribamo na krupno rende i iscijedimo sok. Razbijamo jaja u krompir, sipamo brašno i obilno začinimo začinima.
Krumpirovo tijesto dobro izmijesite i na zagrijani tiganj stavite veliki okrugli kolač. Lagano poravnajte i pričekajte da se dno malo zalijepi.
Okrenite palačinku od krompira. Na jednu polovinu rasporedimo pržena prsa, luk, rendani sir i malo kopra. Pokrijte slojeve drugom polovinom torte i lagano pritisnite.

Popržimo palačinke sa filom sa obe strane i stavimo ih na veliki lep tanjir za serviranje. Možete od srca nahraniti i iznenaditi domaćinstvo tako jednostavnim i neobično ukusnim jelom!

Predlažem da pogledate video recept za kuhanje palačinki po klasičnom receptu

Dobar tek i vidimo se za nove recepte!

Draniki sa šargarepom u rerni dobra su opcija za one koji jako vole ovo jelo i ne mogu da ga odbiju, uprkos problemima sa varenjem.

Postoji izlaz - napraviti dijetalne palačinke u pećnici, a ne pržiti na ulju u tavi. Neće biti lošije, ali će biti mnogo korisnije i nježnije za probavni trakt.

Dranike je najbolje poslužiti sa sosom od pavlake i svežim začinskim biljem. Pavlaka se može kombinovati sa solju, te sitno seckanim koprom i peršunom.

Da bi jelo bilo prijatnije, u toku kuvanja možete dodati mleveno meso ili rendani sir.

Cijeli proces kuhanja palačinki sa šargarepom u pećnici će vam oduzeti oko 1-1,5 sati. Najbolje je koristiti visokokvalitetni pergament koji će vam dati priliku da lako odvojite palačinke od krompira. Jeftini pergamenti to neće učiniti, pa postoji šansa da ćete morati potpuno odrezati dno. Stoga je bolje ne eksperimentirati.

Sastojci

krompir - 3 kom.,

kokošje jaje - 1 kom.,

šargarepa - 1/4 kom.,

luk - ¼ kom.,

sol - 0,5 kašičice,

začini - 1 kašičica,

kopar / peršun - 2-3 grančice,

pšenično brašno - 1,5-2 kašike. kašike,

biljno ulje - namastite kalup,

pavlaka - za serviranje.

Recept

Krompir oguliti, oprati i narendati na krupnije rende. Iscijedite sok.

Umutiti kokošje jaje, posoliti.

Pobiberite malo.

Luk narežite na kockice i dodajte u činiju sa ostalim sastojcima.

Šargarepu narendajte na krupno rende.

Promiješajte i dodajte začine.

Draniki su mnogima omiljeno jelo. Poznata je u mnogim zemljama i služi se kao obilna, hranljiva poslastica za celu porodicu. Palačinke od krompira pripremaju se uz dodatak raznih sastojaka.

Kako bi se ovo jednostavno i ukusno jelo pretvorilo u zdravo, a ne štetno za figuru, dodaju se sastojci poput ovsenih pahuljica, svježeg sira, povrća i voća.

Jelo se priprema u rerni i u plehu. Dijetalne palačinke od krompira možete jesti u dane povrća, kao i na pravilnoj ishrani.

Recepti

Sa tikvicama u rerni

Kada je povrće mlado i sočno, brzo se kuva i ima sočnu, mekanu teksturu. Zbog toga je jelo neobično prozračno. Možete ih poslužiti za ručak ili večeru.

Sastojci:

krompir (poželjno je koristiti mlado povrće) - 5 kom.;
male tikvice - 3 kom.;
slatki luk - 1 kom.;
jaje - 2 kom.;
soli po ukusu.

kuhanje:

Krompir oguliti, izrendati. Iscijedite višak vlage.
Tikvice oguliti, izrendati.
Pomiješajte sastojke. Ako je tikvica prevelika, prvo joj morate ukloniti jezgru.
Dodajte pileće jaje, posolite. Mix.
Formirati kolače, staviti na papir za pečenje. Veličinu kolača možete odabrati sami.
Poslati u zagrejanu rernu na 20 minuta. Temperatura ne bi trebalo da bude veća od 180 stepeni.

Jelo možete poslužiti sa nemasnom kiselom pavlakom. Po želji ukrasite sitno seckanim koprom, bosiljkom i peršunom. Inače, od tikvica.

Zanimljivo! Draniki su dobili ime po načinu na koji se kuvaju. Ranije, kada još nije bilo rende, krompir se "udarao" na posebnu šiljatu dasku.

u tiganju

Pohovane palačinke su masne, jer se kuvaju na ulju. Koristite maslinovo ili kokosovo ulje – zdravije je od biljnog ulja.

Potrebni proizvodi:

Maslinovo ulje za prženje;
krompir - 6 kom.;
zeleni luk - 1 hrpa;
šargarepa - 1 kom.;
korijen celera - 2 kom.;

Kako kuhati:

Krompir oguliti i izrendati. Potopite u vodu 30-40 minuta. Nakon toga ocijedite, ocijedite vodu.
Narendajte šargarepu.
Celer narežite na male komadiće.
Sve pomešati sa krompirom.
Dobijenom mljevenom povrću dodajte začine i začinsko bilje.
Podmažite tepsiju uljem. Formirajte male kolače.
Pržite svaku palačinku sa obe strane ne više od 2-3 minuta.

Da biste smanjili energetsku vrijednost jela, poslužite palačinke bez dodatnih umaka. Kiselo vrhnje i drugi dodaci povećat će sadržaj masti i kalorija u jelu.

Sa pečurkama

Mnogi ljudi vole pečurke. Korisni i često se pripremaju s njima. Oni dodaju neverovatan ukus i aromu svakom jelu. Sa njihovim dodatkom se mogu pripremiti i dijetalne palačinke.

Sastojci:

maslinovo ulje;
mladi krompir srednje veličine - 6 kom.;
zeleni luk (možete koristiti luk) - 1 hrpa;
srednja šargarepa - 1 kom.;
pileće jaje - 1 kom.;
šumske gljive (lisičarke, pečurke) - 100 g;
so, svež kopar, biber po ukusu.

Kako kuhati:

Krompir i šargarepu narendati. Iscijedite višak vlage. Povrće možete prethodno potopiti u vodu 1 sat.
Pečurke sitno nasjeckajte i propržite u tiganju. Dodajte u dobiveno mljeveno povrće.
Mix. Dodati začine, jaje. Mix.
Formirajte male pljeskavice i pržite sa svake strane.
Palačinke od pečuraka možete poslužiti tople ili hladne. Jelo će postati punopravan ručak ili doručak za osobe na dijeti, kao i za one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane.

Zanimljivo! U Švajcarskoj se palačinke od krompira zovu röshti, u Izraelu - latkes, u Češkoj - bramboraki. U svakoj zemlji u kojoj postoji krompir možete pronaći ovo jelo.

Za cijelu porodicu

Palačinke od krompira "Friendly" su pogodne za porodičnu večeru ili svečani sto. Oni će dugo zasititi, a da pritom ne stvaraju osjećaj težine. A njihova aroma će vas jednostavno izluditi.

Proizvodi za jelo:

mladi krompir - 7 kom.;
slatki luk - 1 kom.;
zelena jabuka - 1 kom.;
korijen celera - 2 kom.;
prezle - 100 g;
jaje - 1 kom.;
so, kopar, bosiljak po ukusu.

Koraci kuhanja:

Krompir operite, ogulite, narendajte na sitno rende. Ovaj recept podrazumijeva kašastu konzistenciju mljevenog povrća.
Jabuka, luk, celer također procitajte kroz rende. Možete koristiti mlin za meso.
Dodati začine, jaje. Da se dobro promeša.
Formirajte palačinke od krompira, uvaljajte ih u prezle.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite palačinke na papir za pečenje i stavite u rernu na 20 minuta.

Poslužite sa pavlakom i svježim začinskim biljem. Dodatni ukras za ovo jelo nije potreban.

Posebnost! Dijetalne palačinke se mogu koristiti za ručak, doručak ili kao međuobrok. Ne biste ih trebali jesti noću, jer je sam krompir prilično težak proizvod.

Ovi trikovi će vam također pomoći da pojednostavite proces i učinite jelo sočnim, mirisnim, vrlo ukusnim:

Krompir sadrži dosta škroba. Nemoguće je nazvati ovaj proizvod korisnim za našu figuru. Zato, nakon što narendate krompir, stavite ga u hladnu vodu na 1-1,5 sat. Višak škroba će nestati, samo ga morate ocijediti cjedilom.
Kako se palačinke od krumpira ne bi mrvile, potrebno je ukloniti sav višak vlage iz gotovog sastava. U “mleveno meso” možete dodati i 1-2 jaja.
Krompir i ostalo povrće za jelo treba narendati samo na krupno rende.
Jelo se odlično slaže sa pavlakom, sosom od pečuraka, kao i začinjenim grickalicama.
Od palačinki možete skuhati pun obrok. Da biste to učinili, napravite nekoliko slojeva u posudama za pečenje (palačinke - fil - krompir palačinke - fil) i obilno prelijte kiselim vrhnjem. Zapecite u rerni pa pospite sirom. Ovo jelo se može poslužiti na svečanom stolu.
U palačinke od krompira dodajte zeleni luk, peršun, kopar. Zeleni će jelu dati lagani ljetni okus.
Tradicionalno, jelo se servira direktno iz tiganja. Odnosno, u početku je bilo uobičajeno da se palačinke od krompira jedu vrlo vruće. Ohlađeno jelo pomalo gubi na ukusu.

zaključci

Kako provesti više vremena za sebe i porodicu, a ne kuhati satima? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako upravljati sa minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan pomoćnik u kuhinji. Probajte za popust.