Morski jezik zapečen u rerni u pavlaci i začinima. Morski jezik pečen u rerni

Krumpir zapečen u pećnici s đonom (ili filetom pangasiusa) svidjet će se ljubiteljima izdašnih jela koji su umorni od običnog krumpira. Riba, paradajz i sir će promeniti ukus do neprepoznatljivosti. Spolja, jelo podsjeća na pizzu. Za kuvanje će biti potrebno nešto više od sat vremena. Recept je dostupan čak i domaćicama početnicima. Odlična prilika da iznenadite svoju porodicu i prijatelje svojim kulinarskim umijećem.

Sastojci:

• riblji file (morski jezik) - 500 grama;
• krompir (srednji) - 7 komada;
• paradajz - 4 komada;
• luk - 1 komad;
• tvrdi sir - 150 grama;
• pavlaka (majonez) - 100 grama;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• sol, biber - po ukusu;
• zelje (opciono) - po ukusu.

Potplat je spljoštena riba sa izduženim tijelom nalik na iverak. U mnogim receptima zamijenjen je jeftinijim i pristupačnijim fileom pangasiusa, riječne ribe iz porodice somova, koja se uzgaja na farmama u Vijetnamu.

Jedini recept za krompir

1. File odmrznite, isperite tekućom vodom. Ako ne stane u pleh, iseći na 2-3 dela.

2. Krompir oguliti, iseći na kriške debljine 2-3 mm.

3. Luk i paradajz narezati kao na picu (na kriške).

4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.

5. Na dno staviti polovinu komada krompira, lagano posoliti.

6. Dodati luk i list, pobiberiti, pa ponovo posoliti.

7. Stavite preostali krompir, pa paradajz. Podmažite majonezom ili pavlakom.

8. Zagrijte rernu na 200°C, stavite pleh, pecite 40-45 minuta.

9. Sir narendajte na krupno rende.

10. Izvadite pleh iz rerne, ravnomerno pospite sirom. Pecite još 5-7 minuta na istoj temperaturi.

11. Ohladiti krompir sa đonom, iseći na porcije. Možete posuti začinskim biljem.

Ja i moje domaćinstvo testirali smo i odobrili mnogo različitih načina kuhanja ribljeg filea. Svi imamo posebnu simpatiju prema filetu đona. Ali, kao što znate, ova riba je prilično masna, što ne voli svaki želudac. Stoga, prije nego što pripremite bilo koje jelo od morskog jezika, razmislite kako to učiniti, kako ne bi naštetili zdravlju. Zapeo mi je za oko jedan nevjerovatan i, što je najvažnije, vrlo jednostavan recept za kuhanje ribljeg filea sa sirom i paradajzom u rerni.

Na ovaj način možete skuhati bilo koji riblji file (bakalar, tilapiju, polpet...). Ovim načinom kuhanja riblji file postaje vrlo sočan, nježan, zadovoljavajući i potpuno nemasan. A prisustvo paradajza daje ribi veoma prijatan mirisni ukus. Kako kažu, parafrazirajući poznatu frazu: sve je ukusno jednostavno! Uvjerite se sami.

Lista namirnica:

riblji file po broju jela, biber, so, sir, začini, paradajz, majonez.

Kuhanje ribljeg fileta đona sa sosom i paradajzom u rerni prema foto receptu kuvara:
Riblji file operemo i obrišemo, raširivši ga na platnenu salvetu. File mora biti suv.

Stavimo file u šolju, stavimo sve začine, uključujući i majonez, i dobro premažemo.

i

U ovom obliku poželjno je ostaviti ribu najmanje pola sata (najbolje duže). Tako će biti bolje zasićeno začinima. Prekrivamo lim za pečenje folijom, namažemo ga biljnim uljem.

Stavite fil na foliju, na paradajz, isjeckan na krugove.

i

Nisam prekrio jedan file paradajzom - u našoj kući je vatreni protivnik ovog povrća. Po vrhu pospite filet naribanim sirom i pecite u rerni (220°C) oko pola sata.

Kao rezultat toga, file đona ispod sira i paradajza ispada ne samo lijep, već i nevjerojatno ukusan.

Može se poslužiti kao prilog ili samostalno.

Prijatno

Preporučeno: brancin pržen u škrobu


Pohovani file brancina Jednom sam odmrznula file brancina i spremala ga pržiti, paniravši ga u brašnu, a ispostavilo se da brašna nema kod kuće! br. Ni pšenica ni pirinač.. A onda sam se sjetila da su kineski kuhari ribu panirali u škrobu i odlučila isprobati ovaj neobičan recept za pohovanje. Desilo se! Odavno nisam jeo ovako ukusnu prženu ribu!
Za prženje brancina u škrobu potrebno vam je:
za 4 obilne porcije Riblji file (brancin ili druga dobra riba) - 4 tanjura;
Škrob - 4 supene kašike;
Timijan - 0,5 kašičice;
sol;
Biljno ulje za prženje Kako pržiti ribu u škrobu

• File osušite, natrljajte solju i timijanom. Ostavite da odstoji 20-30 minuta. Uvaljati u skrob.
• Pržite na zagrejanom ulju sa obe strane.

Spisak recepata

U pravilu, među ogromnom raznolikošću morskih plodova, prilično je teško odlučiti se. Jezik potplata također pripada vrstama riba sličnih iverkama. Ova riba je pogodna za kuhanje u pećnici, sporim kuhalima, ali i u tijestu. Može se koristiti za pravljenje ćufte. Teško je odgovoriti na pitanje koliko se kuha morski jezik? A odgovor je jednostavan, obično ga kuvaju 10 minuta. Jela od morskog jezika su bogata vitaminima. U mnogim zemljama svijeta đon se smatra najukusnijom poslasticom.

Kako skuvati file đona za praznik? Za praznik je najbolje skuhati file u rerni sa povrćem. Prije nego što govorimo o okusu opisane vrste, potrebno je odabrati pravi trup potplata, ovdje postoje neke nijanse. Najbolje je kupiti ne jedini file, već cijeli trup.

Najlakši način za kuhanje đona je prženje. Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam minimum truda. Pečeni đon se može poslužiti na svečanom stolu. Ova poslastica će iznenaditi sve vaše goste, posebno ako napravite prekrasan ukras. Osim toga, pečeni đon će zadržati sve vitamine i minerale, pa je ova vrsta obrade poželjna.

Kako kuhati morski jezik? Recept je jednostavan. Prvo morate kupiti svježu ribu, zatim se opskrbiti srodnim proizvodima i početi kuhati, jasno slijedeći preporuke.

Riba sa zlatnom koricom

Sastojci:

• Riba - 800 g;

• Ulje - 100 g;
• Zeleni luk - 1 grozd;
• Paradajz - 2 kom.;
• Beli luk - nekoliko čena;
• Brašno;
• Sol i biber po ukusu;
• Začini.

kuhanje:

1. Izrežite trup na male porcije.
2. Naribajte komade sa solju, biberom, začinima, pohirajte u brašnu.
3. Zagrijte porcionirane komade u tiganju sa suncokretovim uljem.
4. Sitno nasjeckajte paradajz, bijeli luk i crni luk.
5. Sipajte malu količinu biljnog ulja u posude, stavite povrće i pržite ne više od pet minuta.
6. Povrću dodati ribu i kuvati 10-15 minuta.

Nevjerovatno ukusno jelo! Riba se jednostavno topi u ustima!

Morski jezik u tijestu najčešći je recept za kuhanje ribe. Sve je prilično jednostavno. Za kuhanje ribe trebat će vam minimum proizvoda, a to su riba, brašno, suncokretovo ulje, sol i biber, jaja.

Jedini jezik u testu

Najlakši recept ikad.

Sastojci:

• Riba - 800 g;

za tijesto:

• Brašno - 200 g;
• Jaja - 2 kom.;
• Sol i začini.

kuhanje:

1. Prvo morate odmrznuti kupljeni file potplata, dobro isprati i staviti na suhi kuhinjski ručnik, možete koristiti posebne papirnate salvete.
2. U posebnoj posudi pomešajte so i biber.
3. Natrljajte trup smjesom. Da biste dobili pikantan ukus, možete koristiti posebne začine ili zelje.
4. Kuvanje tijesta može biti drugačije. Najčešće je potrebno pomiješati jaje i začine, dodati malo brašna. Tijesto bi trebalo ispasti kao gusta pavlaka, to će gotovom jelu dodati sočnost.
5. Narežite file morskog jezika na male porcije.
6. Svaki komad temeljno umočite u pripremljeno tijesto i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Mirisni i ukusni morski jezik u tijestu bit će odlično jelo za svečani sto!

Sastojci:

• Riba - 1 kg;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Brašno - 0,5 šolje;
• Lovorov list;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Tokom kuvanja može biti potreban i sok od jabuke kako bi se dobio ukusniji ukus. U sporom štednjaku odaberite način "Pženje - povrće".

kuhanje:

1. Narendajte šargarepu.
2. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite ga dok ne porumeni.
3. U prženje dodajte šargarepu.
4. Stavite sastojke u posebnu posudu za multivarke. Na dno posude multivarka sipajte suncokretovo ulje, a zatim stavite ribu.
5. Na vrh stavite prženi luk i šargarepu.
6. Pržite do zlatno smeđe boje u laganom šporetu, a prženje prebacite u posebnu posudu.
7. U međuvremenu u posudu multivarka stavite povrće, trup, pospite drugi dio povrća. Sve možete napuniti sokom od jabuke. Stavite spori štednjak na način rada RICE na samo petnaest minuta. Sačekajte do kraja kuvanja i ispustite svu paru iz aparata.

Jelo je spremno! Prijatno!

Kako biste svoje goste iznenadili zaista ukusnim jelom, možete skuhati ribu sa rumenim krompirom pečenim u rerni. Morski jezik je prilično jednostavan za kuhanje, a što je najvažnije vrlo brzo. Ovo je savršen proizvod za radne dane i praznike.

Sastojci:

• File đona - 800 g;

• Krompir - 5 kom.;
• Topljeni sir - nekoliko kom. (po vašem nahođenju);
• Pavlaka - 300 g;
• Jaje - 2 kom.;
• Sol, začini po ukusu.

Da biste kuhali đon u pećnici, morate se strogo pridržavati preporuka kako biste dobili ukusno jelo.

1. Izrežite trup za pečenje u pećnici na male komade, najbolje u porcijama.
2. Ogulite krompir.
3. Krompir narežite na srednje komade, ali ne premalo.
4. Pomiješajte ribu sa seckanim krompirom.
5. Dodajte so, biber, jaje, pavlaku.
6. U lim za pečenje sipajte suncokretovo ulje.
7. Rasporedite sastojke na pleh.
8. Pecite u rerni na ne višoj od 150 stepeni oko dvadesetak minuta.

Ukusno jelo je spremno!

Sastojci:

• File - 400 g;
• Luk - 2 kom.;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Pirinač - 200 gr.;
• Slana paprika;
• Kari, kurkuma, zira i žutika po ukusu;
• Voda - 500 gr.

kuhanje:

1. Narendajte šargarepu, luk propržite na puteru na kockice.
2. U ovu smjesu sipajte pirinač, začine i sve prelijte vodom.
3. Narežite trup na kockice, poklopite i dinstajte oko 20 minuta.

Trošak je minimalan, a ukus je jednostavno nevjerovatan!

Kotleti su takođe poznati po svom ukusu. Savršeni su za bilo koji prilog i moći će ukrasiti svečani stol. Kotleti se pripremaju za svaku priliku, potrebno je minimalno vremena za kuvanje. Jedan mali kotlet je dovoljan za serviranje.

Sastojci:

• Riba (fil) - 800 g;
• Bijeli kruh ili vekna - 1 kom.;
• Mlijeko - 200 ml;
• Luk - 2 kom.;
• Jaja - 2 kom.;
• Zeleni luk - 1 grozd;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

kuhanje:

1. Bijeli hljeb ili veknu namočite u mlijeko.
2. Pripremite file za pomicanje, naime, temeljito isperite i po mogućnosti uklonite sloj masti.
3. U dobijenu masu dodajte jaja, začine, kao i veknu natopljenu mlekom.
4. Formirajte pljeskavice i pržite na srednjoj vatri.
5. Kotleti se mogu poslužiti i hladni.

Prijatno!

Citiraj poruku

Naime, ispod "morskog jezika" nudi nam se file vijetnamskog pangasius soma. Ovaj som je veoma poznat među akvaristima i zovu ga som "ajkula", jer njegova leđna peraja veoma podseća na peraju najopasnijeg morskog predatora. Zapravo, postoji desetak vrsta soma u rodu Pangasius, a ponekad čak ni ihtiolozi ne znaju razliku između njih. Pangasius naraste do gigantskih veličina - 3 metra, ali obično prodaju riblje filete koji su dostigli veličinu od 0,5 metara. Pangasius se uzgaja na farmama koje se ne nalaze na velikoj vijetnamskoj rijeci Mekong. Obično dostižu tržišnu veličinu već u prvoj godini života. To je ono što je privuklo vijetnamske uzgajivače ribe na pangasius - prezrelost. U ruskim uvjetima, ova riba se još ne uzgaja u industrijskim razmjerima. Postoji samo jedan razlog - somovi su vrlo termofilni. Ribnjaci sa njima u našim uslovima treba da se greju, što znači da će njihovo meso koštati mnogo više od uvoznog. Meso je mekano, gotovo bez kosti. Dosta me podsjeća na meso našeg običnog soma. To je, u stvari, "morski jezik" koji se prodaje u našim prodavnicama.

Predstavljam vam recepte za jela od đona ili pangasiusa.

JEZIK MORA na JASTUKU OD POVRĆA
Proizvodi:
1 kg lista, 1 manja glavica kupusa, 1-2 slatke paprike, 1-2 glavice luka, peršun i kopar, limunov sok, biljno ulje, mleveni crni biber, so.
Za sos: 1/2 šolje vode, 4-5 kašika. kašike majoneza, 1 kašičica. vegeta kašika.
Način kuhanja:
1. Kupus krupno nasjeckajte, luk i oljuštenu slatku papriku narežite na kolutiće.
2. Za sos pomešajte majonez sa vegetom, razblažite sa 1/2 šolje vode, promešajte.
3. Ribu iseći na filete, iseći na porcije, poprskati limunovim sokom, malo posoliti i pobiberiti.
4. Na dno namašćene forme sipajte kolutiće luka, na vrh stavite kupus i slatku papriku u ravnomernom sloju. Stavite riblji file na povrće. Sve prelijte pripremljenim sosom, pospite krupno seckanim začinskim biljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-200°C 40-45 minuta.

MORSKI JEZIK sa POVRĆEM JULIEN
Proizvodi:
1 kg fileta đona, 2 glavice luka, 1 šargarepa, 2 različite slatke paprike
boje, 200gr. mahune, 100 ml pavlake, 1 kašika. kašika brašna, 1 kašika. kašika putera, biljno ulje za prženje, mleveni krekeri za paniranje, 100g. sir, 2-3 čena belog luka, mleveni crni biber i so po ukusu.
Način kuhanja:
1. Riblji file narežite na male komadiće. Posolite, pobiberite po ukusu, panirajte u prezlama i pržite na biljnom ulju.
2. Crni luk iseckati, šargarepu izrendati, ostalo povrće iseći na trakice i propržiti na biljnom ulju, posoliti i pobiberiti po ukusu. Ulijte vrhnje i dinstajte 5 minuta
3. Brašno razmutiti na puteru, dodati dinstanom povrću, promešati i skloniti sa vatre.
4. Beli luk oljuštite, sitno iseckajte i njime začinite povrće.
5. Prženu ribu stavite u kokote, na vrh stavite povrće, pospite rendanim sirom i pecite u rerni dok ne omekša.

MORSKI JEZIK sa JABUKAMA I BUDNEVOM
Proizvodi:
1kg đona, 3 jabuke, 300g. bundeve, 1-2 glavice luka, 1 kašičica. kašika putera, 100g. pavlaka, 1 čaša riblje ili mesne čorbe, limunov sok, mleveni crni biber i so po ukusu, seckano začinsko bilje po ukusu.
Način kuhanja:
1. Ribu iseći na filete i sitne kockice. Posolite, pobiberite i poprskajte limunovim sokom.
2. Jabuke i bundevu oguliti od kore i semenki i iseći na kockice. Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena.
3. U šerpu podmazanu puterom stavite seckane jabuke, bundevu i luk. Posolite, pobiberite i stavite ribu na vrh.
4. Ulijte čorbu, prokuhajte na laganoj vatri i kuvajte 15-20 minuta.
5. Gotovu ribu izvadite i prebacite u duboku keramičku posudu. Sadržaju šerpe dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, napunite ribu dobivenim umakom i ostavite da se kuha ispod poklopca. Ukrasite seckanim začinskim biljem.

MORSKI JEZIK sa ZELENIM LUKOM I PARADAJZOM
Proizvodi:
600-800gr. file đona, 400g. zeleni luk, 2 paradajza, 2-3 čena belog luka, 1-2 kašike. kašike brašna, 4 kašike. kašike biljnog ulja, mleveni crni biber, so.
Način kuhanja:
1. Riblji file narezati na porcije, posoliti, pobiberiti, pohati u brasnu. Pržite sa obe strane na biljnom ulju.
2. U šerpu sa zagrejanim uljem stavite sitno seckani luk i narezan paradajz. Pržite 3-5 minuta, dodajte beli luk izgnječen sa solju, nekoliko kašika vrele vode. Kuhajte još 5 minuta.
3. Ribu umočite u pripremljeni sos, dinstajte pod poklopcem na laganoj vatri dok ne skuva.

JEZIK MORA sa JABUKAMA I SIROM u FOLJI
Proizvodi:
1kg fileta đona, 4 jabuke, 100g. rendanog sira, 4 kašike. kašike pavlake, so.
Način kuhanja:
1. Riblji file posolite. Jabuke ogulite, uklonite jezgru, a zatim narežite na pola prstena.
2. Na riblji sloj stavite jabuke, pospite rendanim sirom i prekrijte drugim ribljim fileom. Premažite kiselom pavlakom i umotajte u foliju.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 15-20 minuta.

REZAČI IZ MORSKOG JEZIKA
Proizvodi:
1 kg đona, 400 g. kupusa, 1/3 šolje pirinča, crni luk, 2 sirova jaja, brašno za paniranje, biljno ulje za prženje, 250 ml pavlake, 2 kašike. kašike paradajz sosa, mleveni crni biber i so po ukusu, seckani kopar i peršun.
Način kuhanja:
1. Ribu iseći na filete, iseći na komade. Kupus nasjeckajte i zajedno sa ribom propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa.
2. Pirinač skuvajte u slanoj vodi do pola, ocedite u cjedilu i ostavite da se ohladi.
3. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dinstajte na biljnom ulju dok ne porumeni.
4. Pripremljene proizvode sjediniti, umutiti jaja, posoliti, pobiberiti i dobro izmiješati.
5. Od dobijene mase formirati male okruglice ovalnog oblika, pohati u brašnu i pržiti na biljnom ulju sa obe strane.
6. Ćufte prebaciti u šerpu i sipati mešavinu pavlake i paradajz sosa, dodati lovorov list i dinstati pod poklopcem na laganoj vatri 10-15 minuta.
7. Gotove ćufte prebacite u posudu, prelijte sosom u kome su se dinstale i pospite koprom i peršunom.

MAFINI SA MORSKOG JEZIKA
Proizvodi:
500gr. file đona, 2 jaja, prezle, 1-2 paradajza, 1 paprika, 50g. rendani sir, puter za podmazivanje kalupa, majonez po potrebi, mleveni crni biber i so po ukusu, seckani zeleni luk.
Način kuhanja:
1. Riblji file nasjeckajte jako sitno, umutite jaje, posolite, pobiberite i dodajte toliko krekera da dobijete gustu homogenu masu.
2. Paradajz narežite na tanke kriške, biber na trakice.
3. Kalupe za porcije namazati uljem i puniti ribljom masom.
4. Na vrh stavite paradajz i paprike. Pospite sirom i pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta.
5. Zatim stavite po 1 kašičicu u svaki kalup. kašiku majoneza, pospite zelenim lukom i dovedite u rernu.

MORSKI JEZIK NA GRČKOM
Proizvodi:
500gr. file đona: 2 glavice luka, 1 paradajz, 2 kuvana jaja, 100g. rendani sir, 2 čena belog luka, majonez, biljno ulje, suneli hmelj, so.
Način kuhanja:
1. Ribu narežite na komade, posolite, pržite na biljnom ulju. Posebno propržite na kolutiće nasjeckani luk.
2. Paradajz i beli luk sitno iseckati, promešati. Dobivenom masom premazati ribu, staviti u kalup. Na vrh stavite kolutove luka i krugove jaja. Prelijte majonezom, pospite suneli hmeljem i rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni 15-20 minuta.

JEZIK MORA na VODENOM KUPU
Proizvodi:
500-600gr. file đona, 2 glavice luka, 2 šargarepe, 1/2 crvene slatke paprike, kopar, 1/4 šolje biljnog ulja, 1 kašičica. kašika voćnog sirćeta, 1 kašičica. kašika šećera, crni mleveni biber, so.
Način kuhanja:
1. Riblji file narežite na sitno, posolite i pobiberite.
2. Luk narežite na tanke poluprstenove, šargarepu naribajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice, papriku narežite na trakice. Kopar krupno iseckati.
3. U toplu teglu od litara u slojevima stavite luk, šargarepu, ribu, kopar. Ponavljamo slojeve do ramena tegle. Sve to prelijte biljnim uljem umućenim sa sirćetom i šećerom. Pokrijte teglu poklopcem i stavite u šerpu sa toplom vodom. Kuvamo u vodenom kupatilu 40-50 minuta.

MARINE LANGUAGE in CLAIR
Proizvodi:
500-600gr. file đona, sok od 1 limuna, biljno ulje za prženje, so, biber po ukusu, kopar i peršun.
Za tijesto: 2 jaja, 2 žlice. kašike brašna, 1 kašičica. kašika pavlake, so, biber po ukusu.
Način kuhanja:
1. Riblji file narezati na sitno, posoliti, pobiberiti, poprskati limunovim sokom (1/2 limuna). Ostavite 15-20 minuta da se riba malo marinira.
2. Pripremiti smesu: umešati jaje sa brašnom, dodati kiselu pavlaku, so, biber po ukusu i dobro umutiti da nema grudvica (ako je smesa pregusta dodati malo vode, ako je previše tečna - brašno ).
3. Riblji file umočiti u tijesto i pržiti sa obje strane na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekša.
4. Vruću ribu stavimo u dublju činiju ili šerpu, posipamo začinskim biljem i prelijemo preostalim limunovim sokom. Pokrijte poklopcem i protresite nekoliko puta. Ostavite da se kuha 15-20 minuta i poslužite.


Opis recepta:
U bilo kojem supermarketu u odjeljku smrznute ribe možete pronaći filete pangasija ili morskog lista. Ova riba je dosta masna, ali veoma ukusna. Stoga mu je potreban, da tako kažem, "posni" prilog uz lagani preljev, tada će biti koristi i sitosti od jela.

Pangasius u tijestu
Sastojci:
- file pangasiusa;
- brašno;
- jaje;
- so, biber, limun;
- biljno ulje za prženje.

Izračunajte količinu ribe pojedinačno za svoju porodicu. Na primjer, 1 komad fileta je dovoljan za večeru za 3 osobe.

Način kuhanja:
Fil pangasiusa operite, osušite, narežite na komade i začinite solju i biberom. Dodajte sok od 1/2 limuna. Promiješajte i ostavite da se marinira 10-20 minuta.

14.03.2018

Ne znate kako da kuvate đon? Veoma je lako napraviti u rerni! Kada se ispeče, neće izgorjeti i neće se raspasti. Danas pripremamo đon u rerni. Recepti sa fotografijama koje smo odabrali pogodni su za sastavljanje dnevnog i svečanog jelovnika.

Elementarno, ali veoma ukusno! Najlakši način za kuhanje đona

Ako vam je na raspolaganju samo jedan sastojak - đon, u foliji u rerni možete ga vrlo ukusno skuvati dodavanjem začina i limuna.

Sastojci:

• đon - 2 komada;
• sol;
• zelenilo;
• limun - pola citrusa;
• biber.

kuhanje:

Filete đona možete peći u rerni na vrlo originalan način - u obliku kiflica od kojih se zalijevaju usta. Ovo jelo izgleda veoma elegantno i ukrasit će svaki praznični sto.

Sastojci:

• morski jezik (fil) - 200 g;
• beli luk - 1-2 čena;
• svježi peršun - nekoliko grana;
• senf - 1 stol. kašika;
• perje zelenog luka;
• puter - 4-5 stol. kašike;
• sol;
• prezle - 150 g;
• biber;
• limunova kora - 1 kašičica. kašiku.

kuhanje:

Dovoljno je imati malo slobodnog vremena i minimum sastojaka da pripremite izdašno jelo - đon u rerni sa sirom. Riba se može prethodno marinirati u limunovom soku, ali i bez njega će ispasti sočna i vrlo ukusna.

Sastojci:

• riblji file - 2 komada;
• prezle - 1 šolja;
• tvrdi sir - 150 g;
• sol;
• biljno ulje - 2 stol. kašike;
• Začini za ribu;
• rastopljeni puter - 3 stol. kašike.

kuhanje:

Uspješna kombinacija - đon i povrće!

Potpuno i veoma zdravo drugo jelo dobićete ako đon sa povrćem skuvate u rerni. Cijeli proces će trajati samo nešto više od sat vremena.

Sastojci:

• đon - 2 komada;
• luk repa - 2 komada;
• krompir - 1 kg;
• šargarepa - 2 komada srednje veličine;
• sol;
• mješavina paprika;
• maslinovo ulje;
• majonez (ili pavlaka) - 6 stol. kašike.

kuhanje:

Savršenstvo ukusa - đon i paradajz

Što se tiče ukusa, đon se najbolje kombinuje sa paradajzom. U rerni će se jelo kuvati u sopstvenom soku, tako da će ostati dijetalno, ali će se pokazati sasvim zadovoljavajućim.

Sastojci:

• oguljeni đon - 4 stvari (oko 700 g);
• paradajz - 4 paradajza;
• luk pero - gomila;
• limun - 1 komad;
• timijan;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• vrtno zelje;
• sol;
• lovorov list - 4 komada;
• biber;
• sjemenke korijandera.

kuhanje:

1. Operite ribu. Osušite papirnim ubrusom.
2. Svaki file prerežite na pola.
3. Operite zeleni luk. Narežite na komade dužine do 4 centimetra.
4. Operite paradajz. Izrežite na debele krugove.
5. Isperite limun vrelom vodom. Narežite na tanke kriške.
6. Odrežite četiri velika komada folije (trebalo bi imati 4 porcije ribe).
7. Položite foliju na lim za pečenje.
8. Stavite sloj limuna u sredinu svakog komada folije. Stavite kolutove paradajza na njih u jednom sloju. Položite đon na vrh.
9. File popaprite i posolite.
10. Po vrhu rasporedite nasjeckano perje luka, lovorov list, timijan, korijander i grančicu peršuna.
11. Sve prelijte maslinovim uljem.
12. Umotajte filet sa paradajzom i začinskim biljem u foliju.
13. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 200° 30 minuta.