Recept za mlečne ovsene pahuljice. Ovsena kaša - najbolji recepti

Ovsena kaša se smatra jednom od najzdravijih vrsta doručka. Dugotrajno daje energiju, zaboravljajući na osjećaj gladi i brojne grickalice do ručka. Pravilno pripremljen, ispada ukusan, a konzumacija postaje prijatan proces, neophodan za dobar početak dana. Većina ljudi koji brinu o zdravlju zna kako pravilno skuvati zobene pahuljice i kako ih redovno kuvati. Moderna prehrambena industrija proizvodi zobene pahuljice različite finoće mljevenja, što vam omogućava da brzo napravite jela od nje, a da pritom ne ulažete puno truda. Ovsene pahuljice možete kuvati sa vodom ili mlekom, slatke i bez dodatka šećera, sa svežim ili suvim voćem, povrćem, pa čak i mesom. Svatko će moći odabrati varijantu ovog zdravog jela, uzimajući u obzir svoje gastronomske sklonosti.

Mogućnosti kuhanja

Zobene pahuljice, koje najčešće viđamo na policama prodavnica, nisu zobene pahuljice, iako se prave od njih. Krpica nije spljoštena, čvršća je i treba dugo da se kuva. Pahuljice su izmišljene da se od njega prave kako bi se skratilo vrijeme za pripremu ukusnog i zdravog doručka. Međutim, kaša od cjelovitog zrna, prema nutricionistima, ostaje najkorisnija. Stoga modernoj domaćici ne bi škodilo da nauči kuhati zobene pahuljice i od žitarica i od pahuljica raznih mljevenja. Da bi to učinila, ona mora znati nekoliko važnih tačaka.

Osim cjelovitih ovsenih pahuljica u prodaji su i zobene pahuljice raznih mljevenja. U našoj zemlji je usvojena određena klasifikacija. Ovsene pahuljice najvećeg mljevenja nazivaju se "Herkules", upućujući nas na podvige mitskog lika Herkula, koji se proslavio svojom snagom. Finije zobene pahuljice nazivaju se "Extra 1", "Extra 2" i "Extra 3". Što je veći broj u označavanju žitarica, to je finije mljevenje. Nedavno su se pojavile još manje i delikatnije zobene pahuljice koje uopće ne zahtijevaju kuhanje: dovoljno ih je preliti kipućom vodom i pričekati nekoliko minuta. Ovo značajno štedi vrijeme za pripremu doručka, ali umanjuje samu njegovu vrijednost za organizam.
Ponekad se desi da kuvana ovsena kaša bude gorka. Ponekad je problem kvalitet vode, ali češće je uzrok nepravilno ili predugo skladištenje žitarica. Svježe ovsene pahuljice imaju mliječnu, ponekad kremastu nijansu i ugodno mirišu na zobene pahuljice. Ako vas njihova boja i miris zbune, bolje je odbiti kuhati kašu od njih.
Hercules griz zahtijeva preliminarnu pripremu. Prvo se dobro opere, trljajući zrna rukama, a zatim namoči u hladnoj vodi 2 sata. Zatim će trebati 40 minuta da se od njih skuva kaša na vodi, a sat vremena na mlijeku. Ako skuhate kašu od zobenih pahuljica bez prethodnog namakanja, to će trajati oko dva sata. Gotovo nijedna domaćica nema takvo vrijeme ujutro, pa se češće koriste ovsena kaša "Hercules" ili "Extra" za kuhanje kaše.
Ovsene pahuljice bilo kakvog mljevenja nije potrebno prati prije upotrebe, a nije ni preporučljivo, posebno kada su u pitanju fino mljevene pahuljice.
Vrijeme je za pripremu ovsena kaša zavisi od toga koliko je grubo mleveno. Od "Hercules" kaša se kuva 20 minuta, od pahuljica "Extra 1" - 15 minuta. Pahuljice "Extra 2" zahtevaju 10 minuta kuvanja. Kaša od žitarica "Extra 3" biće gotova za 5 minuta. Na vodi se kaša kuha nešto brže nego na mlijeku, ali ta razlika je neznatna.
Kako kaša ne bi izgorjela, preporučuje se kuhanje u emajliranoj posudi s duplim dnom. Ako u kući nema takvog jela, možete koristiti tavu s neljepljivim premazom. Uspješne ovsene pahuljice izlaze u laganom šporetu.
Prilikom kuvanja ovsenih pahuljica u sporom šporetu preporučuje se korišćenje programa Mlečna kaša. Ako jedinica određenog modela nema takvu funkciju, možete koristiti bilo koji program dizajniran za kuhanje jela od žitarica. Može se zvati "Pirinač", "Pilaf", "Heljda" ili nekako drugačije. Upravo ovaj program se koristi za pripremu kaše od integralnih ovsenih pahuljica.
Vreme kuvanja ovsenih pahuljica u spori šporetu je 10-30 minuta ako se kuva od pahuljica, 40-60 minuta ako se kuva od celih žitarica.
Kako mlijeko ne bi bježalo pri kuhanju kaše u spori šporetu, zidovi posude multivarka se namažu puterom otprilike na sredini visine. Ispostavilo se da je granica koju mlijeko ne može savladati pri ključanju.

Ovsene pahuljice se često prelijevaju svježim i sušenim voćem, čak i ako su kuhane u vodi bez šećera. Posebno dobro ide uz banane, jabuke i grožđice. U kašu možete dodati i orašaste plodove, čokoladu. Kremasti ukus jela pomoći će da se dobije puter. Ovsena kaša sa bundevom, pečenje od povrća smatra se ukusnim. Ponekad se kuva sa gulašom ili kuvanim mesom. Promjenom aditiva možete dobiti jelo jedinstvenih organoleptičkih svojstava. Ovo vam omogućava da značajno diverzifikujete porodični meni, praveći ovsene pahuljice različitih ukusa za doručak.

Proporcije žitarica i tečnosti

Rezultat pri kuhanju žitarica često ovisi o ispravnom omjeru žitarica i tekućine.

Za kuhanje zobene kaše od cjelovitih žitarica preporučuje se uzimanje 400-500 ml vode ili 600-800 ml mlijeka na 100 g glavnog proizvoda. Ako se koristi mješavina mlijeka i vode, tada se uzima 0,5-0,6 litara tekućine na 100 g žitarica. Što je više tekućine, to će kaša biti duže kuhana i ona će ispasti tanja.
Prilikom kuvanja ovsenih pahuljica od pahuljica bilo kakvog mljevenja na vodi, uzima se 1,5 šolje vode na čašu ovsenih pahuljica da se dobije gusta kaša ili 2 šolje da se napravi viskozna.
Kada kuvate mlečnu kašu od pahuljica, da biste dobili viskoznu kašu, uzmite 2 čaše mleka po čaši pahuljica. Viskozna kaša će ispasti ako uzmete 1 dio mlijeka više. Treća čaša mlijeka se obično ne dodaje odmah, već nakon što se kaša već počne zgušnjavati. Da biste dobili porciju ovsene kaše od 150 grama, uzmite četvrtinu šolje žitarica i tri četvrtine čaše mleka.
Za djecu, tečna mliječna kaša ponekad se kuha od zobenih pahuljica. Zatim se u čašu žitarica dodaju 4 šolje mleka.
Proporcije žitarica i tečnosti prilikom kuvanja ovsenih pahuljica u spori šporetu biće isti kao i kod kuvanja u loncu.

U čašu kapaciteta 250 ml stavlja se 95 g Hercules pahuljica, u čašu kapaciteta 200 ml - samo 80 g.

Energetska vrijednost zobene pahuljice kuhane u vodi bez šećera i drugih dodataka imaju samo 90 kcal. Ovsena kaša od nezaslađenog mlijeka ima energetsku vrijednost od oko 105 kcal. Šećer, voće, puter i drugi sastojci mogu povećati kalorijski sadržaj zobenih pahuljica i do 200 kcal ili više, pa s ovim dodacima treba biti oprezan, posebno ako ste na dijeti.

Bitan! Zobene pahuljice nazivaju proizvodom mladosti i ljepote. Sadrži značajnu količinu antioksidansa, koji pomažu tijelu da se odupre štetnom dejstvu slobodnih radikala, te biotin koji je neophodan za dobru kožu i kosu.

U zobi se nalaze i mnoge tvari koje pomažu poboljšanju stanja srca i krvnih žila.

Ovsene pahuljice, od kojih se obično kuhaju kaše, pomažu u nježnom čišćenju crijeva.

Kompleks vitamina i minerala sadržanih u ovsenim pahuljicama pomaže u održavanju tijela u dobroj formi i općenito ima svojstva jačanja.

Međutim, stručnjaci ne preporučuju jesti zobene pahuljice svaki dan, posebno za djecu i starije osobe, jer zob sadrži tvari koje sprečavanje apsorpcije kalcijumašto može negativno uticati na zdravlje. Djeci se zobene pahuljice daju tek od 8-10 mjeseci i ne više od 1-2 puta sedmično.

Ovsene pahuljice od celog zrna u vodi

zobene pahuljice (cijele) - 100 g;
voda - 0,5 l;
sol - 2 g;
puter ili biljno ulje, šećer - po ukusu.

Način kuhanja:

Operite žitarice u čistoj vodi, prebacite u šerpu, prelijte vodom. Ostavite 2 sata.
Operite žitarice, vratite ih u tiganj, napunite čistom vodom.
Zakuhajte vodu, kuhajte zobene pahuljice 40 minuta, povremeno uklanjajući ljepljivu foliju s površine.
Dodati puter, šećer i so, promešati.
Znojite kašu na laganoj vatri 5 minuta.
Nakon što skinete lonac sa kašom sa vatre, zamotajte ga i ostavite još 20-30 minuta.

Kaša kuhana na vodi od cjelovitih zobenih pahuljica smatra se najkorisnijom. Preporučuje se da ga jedu i onima koji su na dijeti.

Herkulova kaša na vodi

zobene pahuljice "Hercules" - 40 g;
voda - 0,2 l;
sol - prstohvat;
šećer (opciono) - 5-10 g;
puter (po želji) - 20 g.

Način kuhanja:

Prokuhajte vodu, dodajte joj šećer i sol. Mešajte dok se potpuno ne otope.
Sipajte herkulske pahuljice, promiješajte. Kuvajte, povremeno mešajući, 15 minuta.
Dodajte ulje, izmiksajte kašu. Skinite lonac sa vatre.
Tepsiju sa kašom zamotajte peškirom i ostavite 10-15 minuta da bude gotovo.

Ovsene pahuljice na vodi mogu se kuvati bez šećera. Maslac se može zamijeniti biljnim uljem. Zdravi ljudi često aromatiziraju zobene pahuljice lanenim uljem. Ovaj proizvod postaje malo koristan kada se zagrije, pa se dodaje u gotovu kašu, položenu na tanjure. Šećer u kaši možete zamijeniti medom. Također ga je poželjno dodati u već pripremljeno jelo kako bi zadržao maksimum korisnih svojstava.

Ovsena kaša sa mlekom

zobene pahuljice - 40 g;
mlijeko - 0,3 l;
šećer - 10 g;
sol - prstohvat;
voda - 20 ml;
puter - 25 g.

Način kuhanja:

Na dno tiganja sipajte kašiku hladne vode - to je neophodno da mleko ne zagori.
Dodajte čašu mlijeka. Pustite da proključa.
U kipuće mlijeko sipajte šećer i sol, promiješajte.
Dodajte zobene pahuljice. Kuvajte kašu dok ne počne da se zgušnjava.
Dodajte preostalo mlijeko, promiješajte. Kašu kuhajte još par minuta, promiješajte, sklonite sa vatre.
U kašu dodati ulje, promešati.
Pokrijte tepsiju poklopcem, zamotajte, ostavite 10-15 minuta. Za to vrijeme kaša će se još malo zgusnuti i dobiti optimalnu konzistenciju.

Kaša kuvana od ovsenih pahuljica na mleku je mekana i ukusna. Voli i odrasle i djecu.

Ovsena kaša sa mlekom i vodom

zobene pahuljice - 80 g;
voda - 0,4 l;
mlijeko - 0,2 l;
sol - prstohvat;
šećer - 20 g;
puter (opciono) - po ukusu.

Način kuhanja:

Prokuhajte vodu, dodajte joj šećer i sol.
Miješajući vodu, u nju sipajte prethodno odmjerenu količinu žitarica.
Kuvajte 3-5 minuta (u zavisnosti od mlevenosti pahuljica).
Dodajte mleko, promešajte. Kuvati dok ne bude gotovo.

Nakon što kašu rasporedite na tanjire, u svaki stavite krišku putera, to će jelo učiniti ukusnijim i pojačati kremaste note.

Mliječna kaša od zobenih pahuljica u laganom šporetu

herkules pahuljice - 95 g;
mlijeko - 0,75 l;
sol - prstohvat;
šećer - 20 g;
puter - 30 g.

Način kuhanja:

Sipajte žitarice, so i šećer u zdjelu multivarka.
Povucite liniju maslacem otprilike na sredini visine posude multivarka - to će biti granica koju mlijeko ne može prevladati pri ključanju. Stavite ostatak ulja na ljuspice.
Sipajte mlijeko u posudu za multivarku, promiješajte.
Uključite uređaj aktiviranjem programa "Mliječna kaša". Ako ga nema, pokrenite program "Kaša", "Krupa", "Pirinač" ili slično. Postavite tajmer na 10 minuta ako imate najfinije mljevenje ovsenih pahuljica, 20 minuta ako imate Extra 2 ili Extra 1 žitarice. Kada kuvate kašu od Hercules pahuljica, podesite vreme kuvanja na 30 minuta.

Nakon završetka programa ostavite kašu u načinu grijanja još 10 minuta, tada će postati mnogo ukusnija.

Ovsene pahuljice od celog zrna sa povrćem u loncu

integralne ovsene pahuljice - 100 g;
voda ili juha - 0,5 l;
luk - 100 g;
šargarepa - 100 g;
rafinirano biljno ulje - 40 ml;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Krupu oprati, potopiti 2 sata u hladnu vodu.
Oslobodite luk od ljuske, narežite na sitne kockice.
Šargarepu ostružite, operite, osušite ubrusom, nasjeckajte na rende sa velikim rupama.
U zdjelu multivarka sipajte ulje, u njega stavite luk i šargarepu.
Uključite uređaj tako što ćete aktivirati program "Prženje". Ako vaš model multivarka nema takav program, aktivirajte program "Pečenje".
Isključite uređaj nakon 10 minuta. Pripremljene žitarice sipajte u zdjelu multivarka. Dodajte sol i začine, promiješajte.
Napunite hranu vodom. Pustite uređaj u režimu žitarica 40 minuta.
Promiješajte kašu. Ostavite još pola sata u načinu grijanja.

Ovsena kaša se može kuvati i sa čorbarom, tada će biti još ukusnija. Gulaš se dodaje 40 minuta nakon kuhanja kaše u glavnom načinu rada i nastavlja se kuhati u njemu još 20 minuta. U načinu grijanja tada nije potrebno kuhati kašu.

Herkulova kaša sa svežim bobicama

zobene pahuljice (grubo mljevene) - 95 g;
voda - 0,5 l;
svježe bobice - 100 g;
šećer (opciono) - 10-20 g;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Hercules pahuljice pomiješajte sa solju i šećerom. Stavite u šerpu.
Prokuhajte vodu, sipajte ovsene pahuljice, promešajte.
Stavite lonac na vatru. Kuhajte kašu na laganoj vatri 15 minuta.
Sortirajte, operite bobice. Mogu se i zgnječiti, ali to nije neophodno.
Bobice ili pire od njih stavite u šerpu sa kašom, promiješajte. Kuvajte 5-7 minuta dok kaša ne bude gotova.

Kaša se može kuhati i sa smrznutim bobicama, ali tada ćete morati dodati šećer, jer smrznute bobice obično ispadaju mnogo kiselije od svježih.

Ovsena kaša sa mlekom i suvim grožđem

zobene pahuljice "Extra" - 100 g;
voda - 0,25 l;
mlijeko - 0,5 l;
grožđice - 100 g.

Način kuhanja:

Suvo grožđe prelijte kipućom vodom, nakon 5 minuta ocijedite vodu, ocijedite grožđice.
Mlijeko razblažite vodom, prokuhajte.
Dodajte zobene pahuljice, promiješajte.
Kuvajte kašu 5 minuta.
Dodajte suvo grožđe na pari i kuvajte kašu dok ne omekša.

Grožđice možete zamijeniti drugim sušenim voćem, nakon što ih poparite i narežete na komade. Tada ne škodi kaši dodati malo šećera, jer su grožđice slađe od suvih šljiva i suvih kajsija.

Ovsena kaša je zdrava i ukusna. Može se kuvati od integralnih žitarica ili ovsenih pahuljica. Ljudi na dijeti radije kuhaju zobene pahuljice u vodi. Djeca više vole zobene pahuljice s mlijekom. Često se ovo jelo dopunjava svježim i sušenim bobicama, voćem, rjeđe mesom ili povrćem. Sve varijante jela su dobre na svoj način i vrijedne da zauzmu mjesto u prehrani osobe koja prati zdravlje.

Ne zna svaka domaćica kako pravilno skuhati zobene pahuljice u mlijeku tako da budu ukusne. Zobene pahuljice su jedna od najzdravijih opcija za doručak, jednostavna za pripremu i pristupačna.
A kako je ukusno kuhati zobene pahuljice na vodi i mlijeku, naučit ćete iz ovog članka.

Sastojci:

Mlijeko - 3 šolje (ili 2 šolje mleka i 1 šolja vode)
Ovsena kaša - 1 šolja;
grožđice - 1/2 šolje (opciono)
Maslac - 30 grama;
Sol - po ukusu;
Šećer - po ukusu.

Kada su svi sastojci skuvani, prelazimo na opis kako kuvati zobene pahuljice u mlijeku.

kuhanje:

Grožđice dobro isperite i prelijte kipućom vodom 5-7 minuta.
Sipajte sve mleko u šerpu.
Čim mleko provri, dodajte so i šećer.
Ubacite zobene pahuljice.
U kašu dodajte grožđice.
Kuvajte kašu na srednjoj vatri uz stalno mešanje. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti zobenih pahuljica koju odaberete. Za ovsene pahuljice potrebno je 10-15 minuta nakon ključanja.
Kada je kaša gotova, začinite je maslacem, promiješajte i poslužite.

Po želji se u kašu mogu dodati orasi, sušeno voće, bilo koje bobičasto voće. Odaberite po svom ukusu.

Sada znate kako skuhati zobene pahuljice na mlijeku ukusno i brzo. Prijatno!

Nije tajna da je ovsena kaša veoma zdravo jelo. Sadrži fosfor koji je neophodan za ljudske kosti i mozak, fluor i jod, koji osiguravaju pravilan rad štitne žlijezde, kao i mangan, željezo i hrom. Zobene pahuljice blagotvorno djeluju na želudac i crijeva osobe, poboljšavajući probavu.

Ovsena kaša nam je stigla iz Engleske. Pravi Englezi ga svakodnevno konzumiraju za doručak, dodajući vrhnje i orašaste plodove. U Rusiji postoji mnogo načina da se kuva ovsena kaša sa mlekom i drugim osnovama. Razmotrite nekoliko opcija za njegovu pripremu.

"Prazna" kaša

Ova opcija kuhanja idealna je za osobe na dijeti ili poste. Za kuvanje vam je potrebno:

Pola litre vode.
5 kašika ovsenih pahuljica.
Prstohvat soli.

Zakuhajte vodu i posolite. Stavite ovsene pahuljice i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta uz stalno mešanje. Nakon toga je potrebno skinuti tiganj sa šporeta i začiniti kašu puterom ili maslinovim uljem. Pustite da se proizvod kuha oko pet minuta, nakon čega se može poslužiti.

Nezaslađena kaša sa sirom

Ova opcija kuhanja savršeno diverzificira dnevni jelovnik i bit će odličan prilog za meso. Uzmite sljedeće sastojke:

Voda u količini od 300-500 mililitara.
Hercules pahuljice.
Sol.
Rendani sir.

Za pripremu zobenih pahuljica sa sirom prelijte žitarice toplom vodom tako da ih samo malo prekrije. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Kuhajte pahuljice dok tečnost potpuno ne ispari, nakon što ih posolite.

Kada je kaša postala gusta, dodajte komadić putera i omiljenu vrstu rendanog sira. Biće bolje ako je sir tvrd. Dobro promešajte i poslužite toplo.

Ovsena kaša sa povrćem

Druga opcija za nezaslađenu kašu je kuvanje sa povrćem. Prvo skuhajte zobene pahuljice u slanoj vodi dok tečnost ne ispari.

Istovremeno narežite tikvice, biber, paradajz i luk. U tiganju na ulju propržiti povrće. Kad je kaša skuvana, prebacite je na povrće i dinstajte još 5 minuta. Po želji možete dodati sitno sjeckano zelje.

Ukusne ovsene pahuljice sa mlekom

Ovaj recept je vrlo jednostavan, a jelo ispada ukusno i slatko, idealno za doručak djece i prehranu odraslih. Za kuvanje morate imati sledeće sastojke:

Pola litra mleka.
Čaša ovsenih pahuljica.
Tri supene kašike šećera.
Prstohvat soli.
Mali komadić putera.

U šerpu sipajte mleko i dodajte šećer i so. Zakuhajte tečnost i umiješajte ovsene pahuljice. U slučaju da su vam potrebne tečne ovsene pahuljice sa mlekom, pahuljice kuvajte oko sedam minuta uz stalno mešanje. Ako je vaš cilj bogato gusto jelo, onda morate kuhati žitarice dok tečnost ne ispari. To obično traje 10 do 15 minuta.

Nakon kuvanja žitarica, dodajte puter i možete započeti obrok.

Kako skuvati zobene pahuljice na mlijeku sa bundevom

Bundeva će vam pomoći da diverzificirate standardni dnevni doručak od ovsenih pahuljica. Za kuhanje morate pripremiti sljedeće proizvode:

300 mililitara mlijeka.
Pola šolje ovsenih pahuljica.
200 grama bundeve.
Prstohvat soli.
Kašika šećera.
Maslac po ukusu i omiljena vrsta orašastih plodova.

Bundevu narežite na male komade i prokuvajte dok ne omekša. Gotov proizvod sameljite blenderom. Istovremeno skuvajte ovsene pahuljice u mleku sa solju i šećerom. Kada je kaša skoro gotova, u nju stavite pire od bundeve i dobro promiješajte. U posudu dodajte puter i ostavite da se kuha ispod poklopca.

Kada servirate na tanjire, u jela dodajte šaku vaših omiljenih orašastih plodova.

čokoladna ovsena kaša

U ovom receptu, proporcije ovsene kaše u mlijeku trebaju biti sljedeće:

300 mililitara mlijeka.
100 mililitara vode.
Pola šolje ovsenih pahuljica.
Prstohvat soli.
1 kašičica šećera (po želji)
Mala čokoladica.

Budući da je u ovom receptu potrebno kuhati zobene pahuljice u mlijeku uz dodatak čokolade, možete odbiti korištenje šećera i dati prednost razrijeđenom mlijeku. U šerpu sipajte mleko pomešano sa vodom i prokuvajte tečnost. Posolite i po potrebi dodajte šećer. Stavite ovsene pahuljice i kuvajte ih 10 minuta.

Dok se kaša kuva, narendajte čokoladu na sitno rende, nakon što se ohladi. Bolje je staviti u zamrzivač na pola sata. Ova manipulacija je neophodna kako se slatki proizvod ne otopi u vašim rukama.

Kada je kaša gotova, u nju sipajte komadiće čokolade i promiješajte. Stavite puter po ukusu i počnite da jedete.

voćna kaša

U ovom receptu, prije kuhanja zobenih pahuljica u mlijeku, morate pripremiti voće. Možete birati između svježeg i smrznutog voća. To mogu biti breskve, trešnje, jagode ili maline. Oslonite se na svoje preferencije ukusa. Dakle, trebat će vam:

Voće narezano na komade.
Pola šolje ovsenih pahuljica.
400 mililitara mleka.
Šećer i sol po ukusu.

Sporo kuhalo će biti odličan pomoćnik u pripremi ovog jela. Ovsena kaša na mlijeku sa voćem brzo će se skuvati i neće vam oduzeti dodatno vrijeme.

U posudu multivarka sipajte mleko i u njega sipajte ovsene pahuljice. Smjesu začinite voćem, šećerom i solju. Uključite način kuhanja kaše i pričekajte signal. Kada je jelo gotovo, stavite puter i poslužite.

Najbolji doručak je hrana koja se pravi od žitarica. Da biste ga kreirali, ne morate trošiti puno vremena. Posebno je lako kuvati ovsene pahuljice sa mlekom, ali da bi se pravilno kuvale, imale pravu konzistenciju i bile veoma ukusne, moraju se poštovati određene proporcije i poseban recept. Ukus mu se može poboljšati medom, voćem, svježim bobičastim voćem.

Šta su korisne zobene pahuljice u mlijeku

Hrana napravljena od žitarica sadrži vitamine B1, B12, PP, E, H, minerale, aminokiseline vitalne za ljudski organizam. Hercules kaša sadrži veliku količinu korisnih tvari, osim toga, ima nizak sadržaj kalorija, ali i dalje savršeno zasićuje. Sadrži proteine, masti, ugljikohidrate, folnu kiselinu. Pojedena ujutro, ovsena kaša s mlijekom omogućava vam da napunite baterije, ispunjavajući tijelo potrebnim elementima.

Kako kuvati zobene pahuljice sa mlekom

Ovsene pahuljice se lako prave i spremaju se veoma brzo. Možete ih kuhati u uobičajenom loncu, mikrovalnoj pećnici i sporim kuhalima. Koraci za kuvanje ovsene kaše u loncu:

Operite žitarice ili pahuljice, potopite, a zatim ocedite višak tečnosti.
Prokuhajte mleko, dodajte ovsene pahuljice, dodajte prstohvat soli, promešajte.
Kuvajte dok pahuljice ne nabubre na laganoj vatri.

U loncu vode

Kalorični sadržaj zobene kaše je mali, tako da je ljudi na dijeti mogu bezbedno jesti, ali bez orašastih plodova i drugih aditiva. Ako želite da kuvate ovu dijetnu hranu po svim pravilima, onda prvo namočite žitarice. Zahvaljujući ovoj proceduri, gotovo jelo će biti nježnije. Nakon toga, potrebno je pažljivo ocijediti višak tečnosti, zatim uliti novu i staviti posudu da se kuva dok se ne zgusne. Po želji se tu može dodati so, šećer, med ili džem.

Kuvanje u multivarku

Danas nije potrebno kuhati ovsene pahuljice na mlijeku u loncu, jer se to može učiniti i na prikladniji način - u sporu kuhaču. Ovaj kućni aparat će kuhati hranu bez vašeg učešća - ne morate ga stalno miješati. Kuhanje zobenih pahuljica na mlijeku je jednostavno: prvo sipajte 1 čašu žitarica u posudu za multivarke (takva je u bilo kojem sličnom uređaju), u nju ulijte oko 1 litar tekućine. Odaberite način kuhanja. Zatvorite poklopac multivarke i kuhajte tradicionalni ukusni doručak četvrt sata.

recept za mlečne ovsene pahuljice

Najbolji jutarnji obrok je ukusno jelo od ovsenih pahuljica. Ne znate kako da ga skuvate? Koristite jedan od recepata korak po korak. Ako želite još zdraviju porciju ovsenih pahuljica, koristite integralne žitarice da ih napravite, biće im potrebno više vremena da se kuvaju nego obične žitarice, ali verujte mi, isplati se. U porciju ovsenih pahuljica možete dodati med, sušeno voće, orašaste plodove, bobičasto voće i druge ukusne dodatke. U nastavku ćemo razmotriti neke popularne opcije za njegovu pripremu, odlične u sastavu.

Ovsena kaša

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal (u 100 grama, u svim receptima).
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Herkulova kaša od pahuljica se gotovo svuda smatra klasičnim doručkom, a sve zahvaljujući svojoj korisnosti i brzini pripreme. Zobene pahuljice sadrže supstance kao što su kalijum, magnezijum, cink, fosfor, folna kiselina i veliku količinu vitamina. Osim toga, potiče bolju apsorpciju kalcija. Takve zobene pahuljice na mlijeku kuhaju se vrlo jednostavno, najvažnije je ostaviti da se malo prokuhaju pod zatvorenim poklopcem nakon što ih skinete sa štednjaka.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
mlijeko - 300 ml;
puter - 10 g;
sol - 0,5 tsp

Način kuhanja:

U posudu sipajte hladno mleko, stavite da provri.
Sačekajte da proključa, a zatim sipajte pahuljice, dodajte so, šećer po ukusu.
Kuvajte 3-4 minuta uz stalno mešanje.
Isključite šporet. Dodajte puter i pustite da se kuvana hrana malo prokuha ispod poklopca.

Ovsena kaša sa vodom i mlekom

Vrijeme: 20 minuta
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 93 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Kako bi se smanjio sadržaj masti u jelu, ali kaša ostala jednako ukusna, preporučuje se da je razrijedite vodom. Neki to rade kako bi uštedjeli novac, drugi da bi slijedili niskokaloričnu dijetu. Ovo jutarnje jelo možete kuhati i bez životinjskih proizvoda, ali će biti manje zdravo i ukusno. Za postizanje optimalne konzistencije kuhane hrane koristite obje tečnosti u istim omjerima (u omjeru 1:1).

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
mlijeko - 200 ml;
voda - 200 ml;
puter - 10 g.

Način kuhanja:

Isperite i potopite hercules.
Dok nabubri, pomiješajte tečnosti i stavite da proključa.
Ocijedite svu vodu iz posude sa žitaricama, prebacite je u kipuću vodu.
Kuvajte 3 minuta, dodajte mleko.
Kuvajte isto toliko vremena uz stalno mešanje.
Dodajte ulje.

Sa mlekom i šećerom

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 145 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Hercules, kuhan sa šećerom, svakako će se svidjeti svim odraslima i djeci, jer će dobivena hrana biti ne samo zdrava zbog brojnih pozitivnih svojstava zobenih pahuljica, već i vrlo ukusna. Važno je znati mjeru i ne praviti ovsene pahuljice sa mlijekom preslatke, inače može ispasti previše zajedljivo. Dobijeni obrok, koji se bezbedno može poslužiti ujutro, može se začiniti svežim komadićima voća, bobičastog voća, meda ili mešavinom orašastih plodova.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
mlijeko - 250 ml;
puter - 10 g;
šećer - 3 kašike. l;
sol - 0,3 kašičice.

Način kuhanja:

Mlijeko stavite da provri na maloj vatri.
Kada provri, u nju sipajte ovsene pahuljice, dodajte sol, šećer.
Kuvajte 5-7 minuta, a zatim u šerpu stavite komadić putera.
Lonac zatvorite poklopcem, ostavite da se malo prokuha.

Tečna ovsena kaša

Vrijeme: 25 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Da bi jutarnja hrana bila lakše svarljiva, učinite je tečnom. Da biste to učinili, ovsene pahuljice namočite preko noći, ali možete to učiniti i ujutro, neposredno prije kuhanja. Što se ovsena kaša duže namače, porcija će postati tečnija. Takvu kašu možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici, ali u nastavku ćemo razmotriti opciju kuhanja na štednjaku. Ispostavit će se tečnija i dijetnija opcija s vodom, ali zobene pahuljice u mlijeku će biti mnogo zadovoljavajuće.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
voda - 300 ml;
puter;
sol - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

Isperite pahuljice nekoliko puta, potopite.
Dok nabubre, stavite lonac vode da proključa.
Dodajte nabubrele pahuljice u kipuću vodu.
Kuvajte oko 7-10 minuta.
Ovsene pahuljice začinite uljem.
Da bude još gušće, pustite da se malo prokuha pod zatvorenim poklopcem.

Na kozjem mleku

Vrijeme: 25 minuta
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Proizvodi životinjskog podrijetla sadrže ogromnu količinu tvari potrebnih tijelu: kalcij, magnezij, proteine, masti i ugljikohidrate. Hrana pripremljena s njima ima veliki broj korisnih svojstava koja poboljšavaju zdravlje. Takva hrana poboljšava imunitet, otklanja bolesti organizma i poboljšava kvalitet sna. Ukusan doručak postaje duplo zdraviji!

Sastojci:

herkulove pahuljice - 1 šolja;
kozje mlijeko - 500 ml;
puter;
šećer - 2 kašike. l;
sol - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

Operite žitarice, potopite ih u hladnu vodu.
Sipajte mleko u manju šerpu, stavite na vatru.
Prije nego što sipate zobene pahuljice u šerpu, ocijedite višak tečnosti iz njih.
Stavite nabubrenu ovsenu kašu u kipuću tečnost.
Kuvajte uz povremeno mešanje do željene konzistencije.
U gotovu kašu dodajte ulje.

Na kokosovom mlijeku

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 122 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Želite li ugoditi svima kod kuće tako što ćete napraviti obilan doručak sa nečim neobičnim, ali ne znate kako to skuhati? Probajte skuhati zobene pahuljice sa kokosovim mlijekom po jednom od jednostavnih recepata. Ovo jelo će se sigurno svidjeti svima u porodici. Da biste ga pripremili, dodatno će vam trebati med - ova komponenta ovdje igra ulogu šećera. Ako ga nema, onda se nikako ne možete zaslađivati, jer će kokosov sok dati potrebnu laganu zajedljivost.

Sastojci:

herkul - 1 šolja;
kokosovo mlijeko - 400 g;
med - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

U posudu sipajte kokosovo mleko pomešano sa istom količinom vode.
Dobro promešajte, prokuvajte.
Sipajte ovsene pahuljice u činiju.
Sve dinstajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje.
Dodajte kašiku meda, pokrijte poklopcem, ostavite da se malo prokuha.

Vrijeme: 10 minuta.
Porcije: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 117 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ovsena kaša sa mlekom od banane je izuzetno jednostavan, brz i hranljiv doručak. Oduševit će vas svojim okusom, dobro zasititi i pružiti odlično raspoloženje za cijeli dan svim članovima porodice. Dodajte mu onoliko banana koliko vam odgovara, ali pazite da ne pretjerate kako ovaj ukusni obrok ne biste pretvorili u zamorno jelo. Ljubitelji raznih slastica mogu ukusnu kašu ukrasiti rendanom čokoladom ili cimetom kao što je prikazano na slici ispod.

Sastojci:

zobene pahuljice - 0,5 šolje;
mlijeko - 250 ml;
banane - 1-2 kom.

Način kuhanja:

Suve ovsene pahuljice sipajte u vrelo mleko, dodajte so i šećer (po želji), kuvajte 7 minuta.
Banane izgnječite viljuškom, dodajte ostatku sastojaka, prokuvajte ovsene pahuljice dok se ne zgusnu uz stalno mešanje.
Kuvane zobene pahuljice možete ukrasiti rendanom čokoladom.

Mliječna kaša sa suvim šljivama

Vrijeme: 10 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 107 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ovo jelo za doručak preporučuje se uključiti u prehranu osoba koje pate od dijabetesa. Sama zobena kaša je proizvod niskog glikemijskog indeksa, a suve šljive, čiji je ukus vrlo sladak, dozvoljene su, pa čak i indicirane za upotrebu u malim količinama osobama sa visokim sadržajem šećera. Osim toga, ovo sušeno voće sa puno korisnih svojstava poboljšava rad pankreasa i jača cijeli organizam. Takvo jelo će ispasti još ukusnije ako ga začinite s malo meda.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
voda - 150 ml;
mlijeko - 150 ml;
sol - 0,3 kašičice.

Način kuhanja:

Operite suhe šljive i potopite ih.
Pomiješajte vodu sa mlijekom u šerpi, prokuhajte.
Kada mlijeko provri, u njega sipajte herkules, posolite.
Smanjite vatru i dinstajte ovsene pahuljice oko 7 minuta.
Skinite šerpu sa šporeta, dodajte suve šljive narezane na kockice.

Sa jabukom i suvim grožđem

Vrijeme: 20 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 127 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Niste sigurni kako da napravite ukusan, brz i niskokaloričan doručak? Obratite pažnju na ovaj recept za klasičnu pripremu herkula. Da biste napravili takvo dijetalno jelo, trebat će vam mala slatka svježa jabuka i šaka grožđica. Korišteno sušeno voće poželjno je držati u vodi oko 30 minuta prije dodavanja doručku. Uz jabuke se odlično slaže cimet, pa će zobene pahuljice sa mlijekom ispasti još bolje ako ih začinite ovim sastojkom ili ukrasite tanjirom sa jelom, kao na slici ispod.

Ovsena kaša je čudo, utažiće glad, i smiriti želudac (ko ima čir) i pomoći da smrša. Istina, ne znaju svi tajnu pravljenja nježnih i kremastih zobenih pahuljica. Zanimljivo je da sam takvu kašu naučio da kuvam od Nemaca, a oni su ovaj recept špijunirali od Britanaca, pa kada servirate ovsene pahuljice, ne zaboravite tradicionalno: „Vaše ovsene pahuljice, gospodine!“.

Ovsena kaša sa mlekom

Sastojci:

(2-3 porcije)

10 tbsp ovsena kaša
0,4 l. mlijeko
0,4 l. vode
2 žlice Sahara
1 prstohvat soli
puter po ukusu

Uzimamo tepsiju sa debelim dnom. Sipajte mlijeko i vodu. Obično se uzima omjer poda i poda, ali neće ispasti ništa gore ako sipate manje vode, a više mlijeka.
Stavili smo lonac na vatru. Da bi zobene pahuljice bile mekane, omotane, koje se tope u ustima, morate naučiti jedno vrlo jednostavno pravilo: stavite zobene pahuljice u hladno mlijeko (iz frižidera ili na sobnoj temperaturi). Upravo u hladnoj tečnosti zobene pahuljice brzo „cvjetaju“, oslobađajući ukusnu i zdravu sluz.
Dakle, dok se mleko ne zagreje, stavite devet kašika ovsenih pahuljica. Sakupljamo kašike sa dobrim toboganom, da tako kažem, od srca. Mi se odmah miješamo.
Dodajte šećer. Za one koji vole slatko, količina šećera se može malo povećati.
Miješajući drvenom lopaticom, prokuhajte kašu. Ovsene pahuljice kuvajte na laganoj vatri 2-5 minuta dok ljuspice ne omekšaju.
Ako vam se čini da je kaša vodenasta, nemojte žuriti s dodavanjem žitarica. Ovsena kaša treba da bude prilično tečna. Za tih par minuta dok se kuva, dok kašu sipamo po tanjirima, ovsena kaša se zgusne.
U tanjire sipajte ukusne i mirisne zobene pahuljice u mleko, dodajte puter. Ukusni doručak je spreman!
Za promenu u zobene pahuljice možete dodati grožđice, sveže banane, cimet, ribizle, med, džem. Istovremeno se prije gašenja vatre dodaju grožđice ili komadići suhih kajsija, a svježe voće i džem se već stavljaju na tanjure.

P.S. Vrijeme kuhanja zobenih pahuljica uvelike ovisi o kvaliteti zobene kaše. Skoro cele pahuljice se malo duže kuvaju, jako zdrobljene pahuljice, koje liče na tanke ploče, kuvaju minut-dva. Jasno je da je od potonjeg zobene pahuljice mnogo ukusnije.

Ovsena kaša na vodi

Svi slatkozubi, naravno, vole slatke zobene pahuljice, ali neslatkiši će se svidjeti tatinom receptu kada se ovsena kaša skuva na vodi i bez šećera. Ova kaša je dobra za doručak i kao prilog mesu. Dakle, doručak od ovsenih pahuljica za dvoje. (Iskustvo u penziji).

Sastojci:

8 tbsp ovsena kaša
2/3 tsp kuhinjska so
550 gr. vode
puter po ukusu

Kuhanje ukusnih ovsenih pahuljica na vodi je vrlo jednostavno, ali su tu važne neke sitnice: vrsta ovsenih pahuljica, jela, način kuhanja i količina vode.
Uzimamo zobene pahuljice br. 1 "Hercules" provjerenog proizvođača. Posuđe: najbolje od svega, kazan od prehrambenog aluminijuma kapaciteta 1,5 litara. U drugoj posudi se kaša lepi za dno.
Priprema: osam kašika sa planinom zaspite u kotlić ili tiganj sa debelim dnom, dodajte nepotpunu kašičicu kuhinjske soli. Sol "Extra" nije poželjno uzimati.
Prelijte žitarice hladnom vodom. Tačna količina vode ovisi o pahuljicama i potvrđena je iskustvom.
Zakuhajte kašu na jakoj vatri, a zatim na vrlo laganoj vatri, mešajući, dovedite do željene konzistencije.
Ovsene pahuljice kada su vruće su spremne za jelo, kravlji puter po ukusu. Takođe preporučujem da probate