Jelovnik i porodični budžet za mjesec dana. Meni za sedmicu za porodicu

Večera bi trebala biti 3 sata prije spavanja. Jelovnik bi trebao biti veliki broj proteina, pa jela od mesa ili ribe treba uključiti u prehranu. Kuvana hrana ne smije biti teška, treba izbjegavati prejedanje. Ukrasite krompirom, pirinčem, testeninom. Kao dodatak možete koristiti salate i začiniti bilo kojim biljnim uljem.

Kalorični sadržaj dnevne ishrane treba da bude: doručak - 40%, popodnevna užina -10%, ručak i večera po 25%.
Način kuhanja može biti bilo koji, ali je preporučljivo koristiti alternativne: dinstanje, kuhanje i pečenje. Jesti prženu i dimljenu hranu dozvoljeno je samo u malim količinama i u rijetkim slučajevima.

Kao osnovu, možete uzeti okvirni meni za cijelu porodicu za 7 dana. U zavisnosti od kulinarske strasti i navike u meniju, možete unositi dopune i izmjene.

ponedjeljak:

Doručak: kaša od heljde, čaj
Ručak: Voćna salata sa jogurtom
večera: Supa od gljiva ili sirna supa sa kobasicom, palačinke od povrća
Večera: pire krompir sa piletinom ili potato zrazy sa jetrom
utorak:
Doručak: rižina kaša sa suvim grožđem i suvim šljivama
popodnevna užina: Koktel od jagodičastog voća ili krutoni od jaja
Ručak: Šči sa šampinjonima i mesom ili ukrajinski boršč
Večera: Testenina sa paradajz sosom, pečeni file lososa, salata od svežeg kupusa

srijeda:

Doručak: Cheesecakes ili squash fritters sa pavlakom
Popodnevna užina: Jabuke sa jogurtom
Ručak: čorba od pasulja, tepsija od karfiola
Večera: Pareni riblji kotleti sa heljdom

četvrtak:

Doručak: prosena kaša sa mlekom i puterom
Popodnevna užina: Palačinke sa muffinima od voća ili svježeg sira
Ručak: Supa sa ćuftama ili ćufte
Večera: gulaš od povrća od tikvica

petak:

doručak: Griz sa suvim grožđem
popodnevna užina: žele od jagoda ili smuti od povrća
Ručak: Rassolnik ili pileća harčo supa
Večera: Pileći kotleti sa pirinčem, salata od povrća

subota:

Doručak: tepsija od svježeg sira, voćni smoothie
Popodnevna užina: ratatouille od jabuke
Ručak: Pileća supa od vermičela ili riblja čorba
Večera: punjene rolnice ili teleće pečenje

nedjelja:

Doručak: Omlet sa sirom ili kajgana sa kobasicama
Ručak: Palačinke u tijestu
Ručak: supa od graška
večera: dinstani krompir sa mesom, salatom od povrća

Uzorak menija je dizajniran za jednu osobu i četiri obroka dnevno. U zavisnosti od broja članova porodice, jela iz prehrane treba pomnožiti sa potrebnim brojem.

Prije spavanja, kao drugu popodnevnu užinu, svim članovima porodice može se ponuditi da popiju čašu kefira ili fermentisanog mlijeka. Mliječni proizvodi treba uključiti u svakodnevnu prehranu. Sadrže, koji se lako apsorbira u tijelu, i vitamin D koji poboljšava probavu. Prije kupovine obavezno obratite pažnju na rok trajanja.

Ima sporednu ulogu u procesu kuhanja prelepa prezentacija posuđe na stolu. Lepa i ukusna jela utiču na povećanje apetita, a to podstiče lučenje želudačnog soka. Zahvaljujući tome, hrana se bolje apsorbuje. Ni ovo ne treba zaboraviti.

Ako se pridržavate pravila uravnotežene prehrane, to će pomoći očuvanju zdravlja svih članova porodice i poboljšanju kvalitete života.

Nije tajna da u našim teškim vremenima mnoge porodice na svaki način pokušavaju da se izvuku iz trenutne teške finansijske situacije. Uostalom, prema statistikama, više od polovine zarađenog novca se troši na hranu! Ali da bi naši organizmi normalno funkcionisali, moramo svakodnevno prilagođavati ljudsku prehranu. I odnekud, ipak, uzmite potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata. Pokušat ćemo vam reći kako uštedjeti na hrani uz korist u našem članku. Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da pravilno rasporedite porodični budžet.

Smanjite troškove

Dakle, zadatak koji je pred nama je smanjenje troškova hrane za osobu pojedinačno i za cijelu porodicu u cjelini. Kako to učiniti ispravno, a da ne oštetite svoje zdravlje? Idealno bi bilo da 20 posto porodičnog budžeta ide na troškove hrane. To se lako može postići sa prilično jednostavna pravila, čije poštovanje uvelike olakšava egzistenciju domaćice.

Kako uštedjeti novac na hrani. Meni za sedmicu

Zašto je to uopšte potrebno i da li ga je potrebno sastavljati? Planiranje je jedna od najljepših ljudskih navika. A u pitanju kako uštedjeti na hrani, haotičan pristup također ne bi trebao biti dopušten. Jer ako se ne razvije dovoljno detaljan jelovnik za cijelu sedmicu, kuhanje se pretvara u neku vrstu lutrije: šta smo danas imali sreće da kupimo, od čega ćemo kuhati, koje jelo i kako? Odmah će biti velika količina probleme koji zahtijevaju da ih riješite što je prije moguće. A dragocjeno vrijeme ističe. Osim toga, troši se mnogo više novca, a proizvodi možda neće biti svježi koliko bismo željeli. Jer piletina kupljena u žurbi na putu kući s posla uopće nije ono što vam treba da biste uspješno riješili pitanje kako uštedjeti na hrani.

Početak planiranja menija

Dakle, počinjemo sa sastavljanjem okvirnog jelovnika za cijelu sedmicu, na primjer, za tročlanu porodicu. Uzgred, ovo treba da uradite na slobodan dan, recimo, u subotu, ali ne ujutru. Nakon dobrog odmora, sna i doručka, možete nastaviti. Naravno, u njima se mora konsultovati važna pitanja i sa ostatkom porodice, vodeći računa o njihovim željama (pa, naravno, ne predimenzionirani - u okviru naših mogućnosti). Jasno je da se neki prema vašim poduhvatima mogu odnositi bez dužnog poštovanja, šaleći se. Ali ipak pokušajte da ih uvjerite u svrsishodnost i neophodnost ovog projekta. Da, i zašto je bolje to učiniti u subotu. Objašnjavamo: tako da imate još cijeli dan i po pred sobom da odaberete najsvježije i najjeftinije proizvode sa menija koji ste planirali za implementaciju. I naravno, kako se ne biste pitali: od čega pripremiti planirano jelo, prvo morate kupiti ove potrebne proizvode.

Još nekoliko argumenata u prilog

Lista jela

Sljedeći korak u našem projektu „Kako uštedjeti na hrani. Jelovnik za nedelju ”treba da bude lista onih jela koja možete lako da skuvate, i onih koja biste želeli da skuvate, ali još niste odlučili (ali, naravno, pošto govorimo o tome kako da uštedite na hrani, recepti koje ste odabrali, ne bi trebali biti preskupi i teški za pripremu). Podijelite list u sedam kolona prema danima sljedeće sedmice. Svaka kolona treba da sadrži najmanje doručak, ručak i večeru. Zaustavimo se za sada, da uštedimo, na tri obroka dnevno. Naravno, možete uključiti i kefir prije spavanja kao proizvod koristan za želudac. Ali glavnu hranu ipak treba konzumirati tokom dana.

S obzirom na nijanse

Bit će važno uzeti u obzir prirodu posla i učenja članova vaše porodice. To je, na primjer: muž odlazi na posao do 9, sin ide u školu do 8.30. Ostajete kod kuće (radite na daljinu za računarom). Moj sin dolazi u 14:30. Muž se vraća sa posla posle 18.00 (idealno, usred dana može da otrči kući na pauzu). Vikend za celu porodicu - subota i nedelja. Šta slijedi iz opisanih podataka? Najvjerovatnije će glavni obrok za cijelu porodicu (neka vrsta kasnog ručka) biti poslije 18 sati. Moguć je zajednički doručak - shodno okolnostima, obilan, ali dovoljno lagan da nakon njega stomak ne pritiska oči. Ručak za sina po dolasku iz obrazovne ustanove i za muža ako naleti na užinu (ali opet ne previše kalorijski). U subotu je moguće bilo koje svečano jelo. Baš kao i nedjeljom (samo pazite da ne poništi sve vaše napore štednje i da bude ukusno, ali ne preskupo).

jeftini proizvodi

Treba imati na umu da jeftino ne znači loše, posebno kada je u pitanju hrana. Zapravo, jeste li svjesni procesa određivanja cijena, na primjer, za svinjetinu ili piletinu? Kako se određuju cijene hrane? I šta je u ovu cijenu uključeno od strane države, a šta - od strane supermarketa? Koju dobit ostvaruje proizvođač, a koju trgovac? O svemu tome znamo jako malo. Ali postoje neki savjeti koji će vam pomoći da uštedite novac i kupite korisne i svježa hrana jeftinije.

Stock

Sada su veoma popularni u raznim supermarketima. Tako, na primjer, vikend promocija u jednoj od trgovina uključuje smanjenje cijena proizvoda vlastite proizvodnje za 20-30%. Shodno tome, kupovinom ovih proizvoda nedjeljom, možete uštedjeti mnogo novca koji se izdvaja za hranu.

Veleprodajne pijace proizvoda

Ako imate vremena i želje, pokušajte da ono što ste planirali kupite na najbližoj veletržnici. Cijene proizvoda na tržištu (neki) mogu biti znatno niže od onih kojima ste se navikli opskrbljivati. Ali prvo ih pokušajte barem uporediti i analizirati. Možda je ovdje isplativije kupiti meso, a tamo povrće i žitarice. U idealnom slučaju, ne biste trebali imati jedno, već nekoliko mjesta na kojima stalno kupujete proizvode.

Uzorak doručka

Doručak je važan početak svakog dana. To je posebno važno za djecu koju jednostavno treba nahraniti prije škole! Naravno, postoje odrasle osobe koje uglavnom ne jedu ujutro, ali ima ih samo nekoliko (usput, ako je vaš muž, na primjer, jedan od njih, pokušajte ga uvjeriti: dajte nešto ukusno i hranljiva za doručak, možda će mu se svideti i uživaće u doručku svaki dan). Evo nekih ekonomičnih i prilično popularnih jela kako biste riješili problem kako uštedjeti na hrani. Njihove recepte je prilično lako pratiti. Ali za svakoga će, prije, najvažnije biti razumijevanje osnovnih principa ekonomije. I tu, vidite, sami možete smisliti šta i kada ćete kuhati i koliko vremena i novca potrošiti na to.

Omlet

Odlična opcija za pun, brz i jeftin doručak je kralj omleta i sve njegove varijacije. Procijenite sami: biljno ulje i jaja su relativno jeftini. Kobasice se mogu staviti dosta - za ukus. Zeleni snop. Kap mleka. I šik hranljiv doručak spreman za celu porodicu! Pripremiti ovo jelo Ne morate biti kulinarski genije. Međutim, pokušajte izbjeći česta i svakodnevna ponavljanja u varijacijama. Sljedeći put možete kuhati, na primjer, sa svježim sirom. A danas - sa kriškama paradajza. Općenito, omlet je svestrana namirnica, jer se gotovo svaki put može kuhati s nekim dodacima, dajući jelu originalnost.

Sastojci za tri osobe: 6-7 jaja, 100 grama dobre kuvane kobasice ili šunke, prstohvat soli i sode, velika kašika mleka, kašika nemasnog mladog sira, malo biljnog ulja za prženje, sveže začinsko bilje za dekoraciju.

Umutiti jaja sa mlekom, sodom i solju.
Kobasicu sitno narežite na kockice i propržite biljno ulje u tiganju.
Sipajte smesu u šerpu. Na vrh izmrvimo svježi sir.
Pokrivamo poklopcem (najbolje prozirnim, da se vidi sam proces). Čekamo nekoliko minuta bez otvaranja poklopca. Čim se omlet zgusne i prestane da teče, već ga možete isključiti i poslužiti na stolu, ukrašavajući sjeckanim začinskim biljem. U ovoj izvedbi ispada nježno i meko. Neki ljudi više vole da omlet preokrenu i prže sa obe strane. Ali tada će postati ružičastiji, ali čvršći.
Za doručak možete poslužiti omlet sa krutonima od jučerašnjeg hleba u tosteru. Piće: djeca - mlijeko, muž - kafa ili čaj. A sada, mirno, možete pustiti svoju porodicu da ide u školu i na posao.

Mogućnosti za doručak

Naravno, postoje i druge opcije za ukusan i zadovoljavajući (i jeftin) doručak. Za djecu je posebno prikladna mliječna kaša - pirinač, heljda ili zobena kaša. Ne reci ne sendvičima! One se, na kraju, mogu dati djetetu u školi kao drugi doručak (uvijek uz to i jabuka) ili mužu na poslu kao užinu. Mnogi sendviče smatraju nezdravom hranom. Ali sve je o tome od čega su napravljeni. Kao podlogu, na primjer, možete koristiti kekse bez kvasca, a kao punilo - pastu od sira i komade povrća, riblji file. I tada će sendvič biti korisniji. I relativno je jeftin za izradu. I ni u kom slučaju nemojte koristiti kobasicu za školski doručak, pogotovo kuhanu!

Kompletna večera

Naravno, uz ovakav način života, to je glavni obrok i više liči na ručak. Pokušajte da ne zakasnite. Ako muž, na primjer, dođe s posla u 18.00, tada se cijela porodica može pozvati za stol gotovo odmah. Pokušajte da ne jedete posle 19.00 - mnogi lekari i nutricionisti se tome protive. Za prvo možete ponuditi boršč. Za drugu - poslužite piletinu sa povrćem i salatom. Na trećem - kompot ili čaj. Kao desert - domaći pita od jabuka. I bez slatkiša iz prodavnice!

U većini ruskih porodica troškovi za hranu su glavna stavka rashoda. A ako uzmete u obzir da se prosječna porodica sastoji od 4 osobe, onda će iznos biti impresivan. Stoga je razumljiva želja domaćica da uštede na kuhanju kako bi se olakšao teret porodičnog budžeta. U ovoj situaciji važno je naučiti kako napraviti ekonomični meni nedelju dana, ali istovremeno uzeti u obzir preferencije ukusa svakog člana porodice. Ovakav pristup kuhanju ne samo da će uštedjeti novac, već će vam pomoći i da pređete na zdravu prehranu.

S obzirom na veliku ulogu budžeta za hranu u troškovima većine porodica, veoma je važno da ih pravilno planiramo.

Šta ćete dobiti sastavljanjem menija za 4 osobe za sedmicu u ekonomskoj verziji? Mnogo je prednosti ovog rješenja:

Planiranjem prehrane unaprijed, domaćica će se spasiti od prastarog pitanja: "Šta kuhati?" Sve će biti unaprijed zakazano i nećete morati gubiti dragocjeno vrijeme na donošenje odluke.
Neće biti potrebe da „utrčavate“ nakon posla na putu kući do obližnjeg supermarketa da biste kupili proizvode koji nedostaju. Domaćinstva će vam biti zahvalna samo ako odmah počnete da kuvate večeru.
Prehrana će postati raznovrsnija, moći ćete naučiti nova jela i njima oduševiti svoje najmilije.
To će se povoljno odraziti na zdravlje članova porodice. Navika da se jede suva hrana će biti stvar prošlosti.
U kupovini za nedelju dana možete izbeći razno „smeće od hrane“, koje se koristi kao zamena za kompletan ručak ili večeru. Svi znaju štetu po zdravlje koju uzrokuju čips, krekeri, konzervirana hrana, poluproizvodi, kupljeni konditorskih proizvoda. Osim toga, nisu jeftine.
Uskoro ćete primijetiti da će vremena za kuhanje, kao i trošenje na namirnice, biti znatno manje, jer nećete ništa dodatno kupovati.

Odakle početi sa planiranjem menija za 4-članu porodicu? Prvi korak je da napravite listu namirnica koje svi u porodici vole. Ako ne postoji takvo „jedinstvo hrane“, onda lista obavezno mora sadržavati omiljena jela svih domaćinstava. Obavezno uzmite u obzir dob djece: dječiji meni mora se razlikovati od odraslih. Ako neko ima alergiju na hranu na bilo koji proizvod, uzmite u obzir ovu činjenicu pri sastavljanju dijete. U ovoj situaciji postoje 2 izlaza: ili kuhajte odvojeno ili zamijenite alergen drugim sastojkom. Ova faza pripreme zahteva ozbiljan pristup i vreme. Vaš zadatak je da napravite listu jela na kojima će se sastojci periodično ponavljati, pa će kupovina biti jeftinija. Jelovnik treba da bude sa receptima, sa naznakom potrošnje proizvoda.

Često domaćice prave istu grešku - kupuju proizvode sa liste na veliko, a zatim biraju recepte za to. Dakle, nećete moći kontrolisati potrošnju namirnica. Potrebno je učiniti suprotno - napraviti jelovnik, napisati recepte, a zatim zapisati broj proizvoda s izračunom porcija za 4 osobe. Izbjegnite da se nađete na listi poluproizvoda, završeno pečenje, majonez, kečap, nesezonsko voće i povrće.

Nakon toga potrebno je izvršiti "ekonomsku pripremu". Prošećite najbližim supermarketima, proučite cijene na veletržnicama. Tako se možete kretati u stvarnim cijenama i birati trgovine u kojima će pravi proizvodi koštati manje. Osim toga, birat ćete rutu koja zahtijeva minimalno vrijeme za kupovinu.

Lista namirnica za sedmicu

Kako bi prehrana bila raznolika i ne štetna po zdravlje, prilikom sastavljanja ekonomičnog jelovnika za tjedan dana za 4 osobe, morate uključiti proizvode iz različitih grupa. Uz malo domišljatosti, možete pripremiti mnogo toga dnevno i svečana jelačak i sa ograničenim paketom hrane.

Kupovina proizvoda treba da se vrši na veletržnicama ili velikim prodavnicama sa niskim cenama.

Može biti "osnovno", tj. uključuju one namirnice koje koriste gotovo svi, a prisutne su u svakoj ishrani. "Osnovni" su:

pileće meso,
krompir,
heljda, ovsena kaša,
brašno, testenina, hleb,
mleko, kefir, pavlaka,
biljno ulje,
povrće i voće koje se nalazi na tezgi u bilo koje godišnje doba (mrkva, luk, cvekla, kupus, banane, pomorandže).

U zavisnosti od želje, ova lista se može proširiti uzimajući u obzir potrebe porodice, ali ne treba je previše smanjiti. Ishrana treba da bude ne samo ekonomična, već i potpuna.

Lista obroka za sedmicu

Prilikom sastavljanja jelovnika za tjedan dana za 4 osobe, imajte na umu da se prva jela ne pripremaju svaki dan (izuzetak mogu biti samo pire supe). Boršč, supe neće izgubiti svoje ukusnost, ako odstoji 2 dana u frižideru. Isto važi i za jela od mesa ili ribe, ako se kuvaju u gulašu. Da biste uštedjeli vrijeme, možete napraviti pripreme za 2 dana (knedle, knedle) i zamrznuti ih u zamrzivaču. Svaki dan ćete morati kuhati samo priloge i salate. 1-2 puta sedmično možete počastiti svoje najmilije domaćim kolačima, koji se mogu poslužiti kao užina ili kao drugo jelo (mesne pite, riba, povrće, pečurke).

Glavna jela

To jeftino drugo posuđe može biti razne žitarice, povrće ili pilav od gljiva, knedle sa raznim nadjevima, tepsije, ratatouille, kotleti od povrća. Ali u isto vrijeme, ne možete uštedjeti na proteinskoj hrani. Stoga, kotleti, pečenja, pečena riba ili piletina ne bi trebali nestati sa vašeg stola.

Druga jela su glavni izvor proteinske hrane

Supe

Ako vaša porodica ne može zamisliti svoju večeru bez prvog jela, onda imate sjajnu priliku da pokažete svoj kulinarski talenat i uštedite vrijeme i novac u isto vrijeme. Za nedelju dana dovoljno je kuvati 2-3 puta tečno jelo za rucak. To može biti posni boršč, supa od kupusa, riblje čorbe, pasulj.

Za pripremu boršča zimi, domaćice prave posebne konzerve - pripreme u jesen

Ljeti razmazite ukućane čorbama od sveže povrće, a zimi - od smrznutih. Da ih ne biste kupili zimi, pokušajte ih sami zamrznuti: tako će biti jeftinije. Vrlo ukusne i jeftine pire supe: od bundeve, gljiva, luka.

Salate

Salate od povrća, posebno ljeti, su najviše lak način ne samo da se opskrbite vitaminima, već i uštedite novac. Za večeru možete kuhati "toplo" obilne salate, gde jedan od sastojaka može biti pečena riba, kuvana piletina.

Svako ima svoju omiljenu salatu, moja je šipak

Uzorak menija za sedmicu za 4 osobe

Ishrana svake porodice je individualna. Zavisi od mnogih faktora: starosti, ukusnih preferencija članova porodice, tradicije, kao i zaposlenja žene i njene sposobnosti kuhanja. Čak i isto jelo svaka domaćica priprema na svoj način. Stoga je nemoguće uzeti kao osnovu neki prosječan meni za sedmicu ako se porodica sastoji od 4 osobe. Sigurno će postojati razlike. Ali postoje pravila koja će vam pomoći da se pravilno snalazite pri odabiru recepata uz minimalne financijske troškove.

Doručak bi trebao biti hranjiv i može biti ekonomičan ako se odreknete uobičajenih sendviča. Najbolja opcija su razne žitarice s vodom ili mlijekom, jela od svježeg sira, razne tepsije, palačinke, palačinke. Takvi će se doručki svidjeti odraslima i djeci i neće im trebati puno vremena za kuhanje.

Jedan od recepata za uštedu je odbijanje kupovine poluproizvoda, kuhanje kod kuće je ekonomičnije i zdravije

Kako možete uštedjeti novac na ručku? Obavezno uključite tečna prva jela. Zdravije je ako se ne kuvaju u jakoj mesnoj čorbi. Prednost dajte laganim supama od povrća, pire supama. Tada se glavna jela mogu učiniti zadovoljavajućima. Ovo je bilo koji proteinska hrana- meso, riba, pečurke, mahunarke. Skuplje teletina i svinjetina mogu se zamijeniti piletinom, iznutricama.

Dostupnost popodnevnog čaja zavisi od uzrasta dece. Za tijelo koje raste, preskakanje popodnevne užine je nepoželjno. Može biti lagana: voćna salata, domaće pečenje, mliječni proizvodi.
Kada se porodica okupi na večeri, možete sve počastiti pečenom ribom (odaberite jeftiniju riječnu ribu), jeftini obroci od mesa.
Nudimo približan budžetski meni za 4-članu porodicu. Možete ga koristiti u cijelosti ili ga modificirati po svom ukusu. Važno je razumjeti princip njegove kompilacije.
Još jedan savjet. Iskusne domaćice znaju da je nemoguće kupiti proizvode točne do grama. Sigurno će biti viška. Stoga nije potrebno praviti jelovnik za jedan dan: preostali proizvodi će vam reći šta se od njih može pripremiti.

ponedjeljak

Doručak - kolači od sira sa pavlakom.

večera - posni boršč(ljeti - zeleni boršč), pečena riba sa povrćem.

Užina - voćna salata začinjena jogurtom.

Večera - pasta sa sosom od šampinjona i pavlakom.

utorak

Ručak - supa od šampinjona, krompir zrazy.

Užina - palačinke na kefiru sa jabukama (ili drugim sezonskim voćem i bobičastim voćem).

večera - heljda sa pilećim džigericama dinstanim u pavlaci, narezanim povrćem.

srijeda

Doručak - sendviči sa paštetom od pileća džigerica i povrće.

Ručak - supa od povrća, knedle sa svježim sirom.

Užina - mliječna supa od vermičela.

večera - riblji rolat sa povrćem.

četvrtak

doručak - tepsija od svježeg sira.

večera - pileća supa, pita sa filom od pečuraka.

Užina - voćna salata.

Večera - kaša od heljde, pileći kotleti, salata od svežeg povrća.

petak

Doručak - knedle sa nadev od krompira(može se pripremiti unaprijed).

Ručak - boršč sa piletinom, kajgana sa povrćem.

Užina - pilav od povrća.

Večera - pečeno povrće sa mlevenom piletinom, paradajz sos.

Subota

doručak - ovsena kaša u mleku, kuvana jaja.

Ručak - supa od gljiva, meatloaf, narezano povrće.

Užina - domaći kolačići od ovsenih pahuljica.

Večera - riba pirjana u paradajz sosu, pire krompir, zelje.

Nedjelja

Doručak - svježi sir sa voćem.

Ručak - supa od povrća, ćufte, heljdina kaša.

Užina - voćna pita.

večera - tepsija od krompira sa mlevenim mesom.

Obračun cijene obroka za 4 osobe sedmično

Kako izračunati trošak ekonomskog menija za 4-članu porodicu? Treba polaziti od materijalnog stanja porodice i željene ušteđevine. Problemu se može pristupiti sa dvije strane. Prva opcija je da odlučite o iznosu koji možete mjesečno izdvajati za hranu i podijelite ga na 4 dijela. Na osnovu liste proizvoda koju ste sastavili nakon odabira recepata, izračunajte troškove za svaku sedmicu. Ako vas rezultat ne zadovoljava, odaberite ekonomičnije recepte.

Druga opcija je da nemate finansijskih poteškoća i da nema čvrstih ograničenja u vezi sa troškovima dijete, ali želite da uštedite novac na nekoj ozbiljnoj kupovini. U tom slučaju pregledajte svoje prethodne kupovine i zamijenite skupe proizvode jeftinijim.

Onda ste došli na pravo mjesto. 🙂 Pripremili smo sedmični meni za 4-članu porodicu (četiri odrasle osobe ili dvije odrasle osobe + dva tinejdžera sa dobrim apetitom).

U ovom članku: meni za sedmicu, gotovi i provjereni recepti, lista za kupovinu za cijelu sedmicu.

Prilikom sastavljanja jelovnika uzeli smo u obzir:

korisnost- treba da daje snagu i energiju za naporan radni dan,
balans- sadrže razne korisnim materijalom: elementi u tragovima i vitamini,
raznolikost- posuđe ne bi trebalo da postane dosadno i da se redovno menja.

Doručak Griz kaša sa suvim grožđem

Večera gulaš supa

popodnevni čaj Ratatouille sa pirinčem

Večera Krompir zrazy sa pečurkama + Salata sa rikolom i rotkvom

Doručak Griz kaša sa suvim grožđem

Večera Supa od graška

popodnevni čaj Ratatouille sa pirinčem

Večera Jetrica dinstana u pavlaci + testenina + salata od svežeg kupusa sa prelivom od belog luka

Doručak

Večera Supa od graška

popodnevni čaj potato cake

Večera Jetrica dinstana u pavlaci + testenina + salata od svežeg kupusa sa prelivom od belog luka

Doručak Tepsija od svježeg sira sa vermičelom

Večera Chicken kharcho

popodnevni čaj potato cake

Večera Kotleti od karfiola + pirinač + salata od zelene salate

Doručak

Večera Chicken kharcho

popodnevni čaj Palačinke sa sosom od jabuka

Večera Kotleti od karfiola + pirinač + salata od zelene salate

Doručak Ovsena kaša sa cimetom

Večera Solyanka od ribe

popodnevni čaj Palačinke sa sosom od jabuka

Večera Tepsija od krompira i mlevenog mesa + salata od krastavaca i nane

Doručak krutoni od jaja

Večera Solyanka od ribe

popodnevni čaj Čokoladna torta With orasi

Večera Tepsija od krompira i mlevenog mesa + salata od krastavaca i nane

Ako ste navikli lagana dijeta, obratite pažnju na članak "Jelovnik pravilne ishrane za nedelju".

Ako vam je finansijsko pitanje prioritet, onda će vas više zanimati "Ekonomski meni za cijelu sedmicu za 25 dolara".

(ne uključujući grickalice):

Povrće, voće, začinsko bilje

Krompir - 3,5 kg
Patlidžan - 2 kom.
Tikvice -2 kom.
Šargarepa -0,5 kg
Luk -0,5 kg
paprika-1 kg.
Beli luk -5 glavica
Kopar - 4 grozda
Peršun - 1 veza
Rukola - 2 velika grozda
zeleni luk- 2 pera
cilantro -1 gomila
Nana - 3 grančice
Listovi zelene salate - 800 gr
Paradajz - 700 gr
Cherry paradajz - 2 šolje
Kupus - 1 1/2 glavica
Rotkvice -0,5 kg.
Limun -1/2 kom.
Svježi krastavci - 1,6 kg.
Kiseli krastavci -5-8 kom.
Jabuke - 600 grama
Pečurke - 400 gr. (šampinjoni ili bukovače)
Glavica karfiola - 1 srednje veličine
Kiseli kupus - 750 g

Orašasti plodovi, sjemenke, suho voće

Pinjoli -40 gr.
Orasi - 300 gr.
Grožđe - 70 gr

Meso, riba, jaja

Riblji file ili glava, trbuh, peraje, kosti (za mlet) - 700-800 gr.
Govedina - 500-800 gr. Možete uzeti lopaticu, grudi, gornji dio upravljač, motor.
Piletina - 5-6 komada (3 krilca i 2-3 prsa ili buta)
Svinjsko mljeveno meso - 750 g
Jetra - 1,3 kg (goveđa, ili svinjska, ili jagnjeća)
Smoked svinjski stomak ili slanina - 300 gr
Jaja - 21 kom.

Mliječni proizvodi

Mlijeko -3,5 l.
Maslac - 170 gr.
Sir durum sorte-750 gr.
Pavlaka - 450 gr.
Svježi sir - 1 kg.
Krema 20% - 400 gr.
Kondenzirano mlijeko -0,5 limenke

Namirnice i ostalo

Narezana vekna-1 1/4 vekne

Raženi hleb - 2/3 hleba
Lisnato tijesto- 250 gr.
Griz- 400 gr.
Šećer - 440 gr.
mali vermicelli- 130 gr
Makaroni - 800 gr.
Paradajz pasta -120 gr.
Paradajz pire - 100 gr.
Suncokretovo ulje– za pečenje
Maslinovo ulje - 130 gr.
Brašno -850 gr.
cijelo zrno Pšenično brašno 400 gr
Prašak za pecivo - 2,5 kašičice.
Vanilin šećer-1 tbsp. l.
Pirinač - 1 kg.
Sirće - 2 kašičice
Biserni ječam - 115 gr.
Masline - 100 gr. (oko čaše)
Kapari iz konzerve - 2-3 kašike
Masline - 30 kom.
Kakao - 2 kašike
Čokolada - 100 gr.
Limunov sok-4 žlice. l.
Senf - 3 kašičice
Mrvice hljeba- za prženje
Grašak - 460 gr.
Žitarice- 300 gr.

Začini i začini

Mljevena paprika - 3 žlice
Lovorov list-11 kom.
Sol i crni biber - po ukusu
Sjemenke kima - 2 kašičice
Muškatni oraščić- ukus
Tkemali sos - 1/2 šolje
Suneli hmelj - 1,5 kašičice
Bosiljak - 1,5 kašičice osušene ili 1,5 kašike. svježe
Cilantro - 1,5 kašika
Cimet - 1 ½ kašičice

pažnja: Na meniju se nalazi veliki broj recepata za manje od 8 porcija. Prilikom sastavljanja liste za kupovinu svi sastojci su povećani na način da je njihova količina dovoljna za pripremu 8 porcija (2 obroka za 4 osobe). U skladu s tim, prilikom pripreme takvih jela, dovoljno je samo uzeti broj sastojaka koji odgovara 8 porcija, njihov broj je već uvršten na popis za kupovinu.

Prijatno!

Sačuvajte ovaj članak u svoje oznake ili na svoj socijalna mreža, odštampajte (ili prepišite svoju listu za kupovinu) i počnite da je oživljavate kuvanjem jednostavnih i ukusnih jela.

S porastom cijena, ušteda na hrani postaje sve teža. Pogotovo ako velika porodica. Ali postoji dobra opcija je unapred pripremljen meni za nedelju dana za četvoročlanu porodicu sa receptima i listom namirnica. Unaprijed sastavljena lista će vas spasiti od kupovine nepotrebne robe.

Detaljan meni

ponedjeljak

Doručak - krutoni, ovsena kaša sa grožđicama, čaj.
Ručak - kiseli krastavci, pire krompir sa kuvanom govedinom.
Večera - krompir zrazy sa pečurkama, salata.

Rassolnik

Sastojci:

svinjska rebra - 300 g;
krompir - 4 kom.;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
biserni ječam - 4 žlice. l.;
kiseli krastavci - 4 kom.;
biljno ulje - za prženje;
paradajz pasta - 2 kašike. l.;
začini, sol - po ukusu.

kuhanje:

Prokuhajte čorbu na svinjskim rebrima.
Svo povrće (osim krastavaca) oguliti, iseći i propržiti. Poslati u čorbu. Kuvati na laganoj vatri.
Dodajte nakon 10 minuta paradajz pasta, začine i sol.
Sledeće izlijte biserni ječam. Kuvajte oko 30 minuta
Dodati prethodno oljušten i seckani krompir. Nakon 20 minuta odložite šerpu sa gotovom supom.

Krompir zrazy sa pečurkama

Sastojci:

krompir - 1 kg;
pečurke - 300 g;
luk - 2 kom.;
jaje - 2 kom.;
puter - 60 g;
biljno ulje - za prženje;
brašno - paniranje;
sol, začini - po nahođenju.

kuhanje:

Krompir oguliti, oprati, potopiti u vodu, skuvati, posoliti i kuvati dok ne omekša.
Pečurke narezane na kockice.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite mali komad puter do zlatne boje.
Dodajte pečurke, začine, sol. Promešati, poklopiti par minuta. Zatim skinite poklopac i dinstajte dok tečnost potpuno ne ispari na srednjoj vatri.
Kuvani krompir malo ohladiti i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
U pire krompir dodajte umućeno jaje i ostatak putera. Dobro promiješajte.
Masu podeliti na 8 delova, formirati loptice. Svako zamesiti, pretvarajući se u tortu i staviti 1 kašiku u centar. l. nadjev od pečuraka.
Podignite ivice kolača i formirajte ovalne pljeskavice.
Sve zrazy uvaljajte u brašno, pržite sa obe strane na vrelom biljnom ulju dok ne porumeni.

Salata od kineskog kupusa

Sastojci:

Pekinški kupus - 25 l;
zeleni luk - 4-5 kom .;
majonez - 2 kašike. l.;
sirće - 1 kašika. l.

kuhanje:

Kupus oprati, odstraniti veće listove i iseći ih na 2-3 dela.
Operite zeleni luk i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte majonez sa sirćetom.
U listove dodajte pripremljeni dresing, dobro promiješajte.
Prebacite na lepi tanjir i ukrasite lukom.

utorak

Doručak - heljdina kaša sa mlekom, kafa/čaj.
Ručak - supa od vermičela, salata od šargarepe.
Večera - .

Zanimljivo! Sedmični meni za 2-članu porodicu

Supa sa vermičelom

Sastojci:

pileće meso - 0,5 kg;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
krompir - 5-6 kom.;
tjestenina - po nahođenju;
zelje - po želji;
sol - 1 nepotpuna sv. l.

kuhanje:

Operite piletinu, narežite na srednje komade.
Luk, šargarepu oguliti, potopiti u lonac sa vodom zajedno sa mesom, prokuvati, ukloniti penu, smanjiti tačku ključanja. Posolite i kuvajte 30-40 minuta.
Kada ste spremni, izvadite sve proizvode. Povrće više nije potrebno. Odvojite meso od kostiju i vratite u čorbu.
Krompir oguliti, iseći u kipuću čorbu i kuvati 20 minuta.
Do tada uzmi svježa šargarepa i luk, oguliti, sitno nasjeckati i pržiti na biljnom ulju. Poslati u supu kada bude spremno.
Dodati testeninu, kuvati oko 8-10 minuta. Na kraju možete dodati malo nasjeckanog zelja.

Salata od šargarepe

Sastojci:

šargarepa - 400 g;
sir - 150 g;
beli luk - 3-4 čena;
zelje - 30 g;
pavlaka - 80 g;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Narendati oljuštenu šargarepu krupno rende.
Naribajte sir i dodajte šargarepi.
Sitno nasjeckajte bijeli luk, dodajte obrađenim sastojcima.
Začinite kiselom pavlakom, posolite i dobro izmiješajte.

Pileća džigerica sa pavlakom i testeninom

Sastojci:

jetra - 300 g;
tjestenina - po nahođenju;
luk (veliki) - 1 kom.;
pavlaka - 4 kašike. l.;
biljno ulje - za prženje;
sol, začini - po ukusu.

kuhanje:

Jetru nekoliko puta isperite, krupno nasjeckajte, uvaljajte u brašno.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i stavite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem.
Nakon 2 minute dodati džigericu, pržiti do zlatno smeđe boje, pa ugasiti vatru, posoliti i dinstati pod poklopcem 5-7 minuta.
Skuvajte testeninu odvojeno. Ocijedite vodu.
Kada je gotova, pomiješajte džigericu sa tjesteninom i poslužite.

srijeda

Doručak - topli sendviči sa sirom i kobasicom.
Ručak - vermicelli supa, pire od pasulja, salata od kupusa.
Večera - tepsija od krompira sa mlevenim mesom.

Salata od kupusa

Sastojci:

bijeli kupus - 400 g;
šargarepa - 2 kom.;
luk (veliki) - 1 kom.;
zelje - hrpa;
biljno ulje - dresing;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Sve povrće dobro operite, ogulite i narežite na trakice.
Sjedinite u jednom tanjiru, posolite, dodajte ulje i poslužite.

Ovo je najlakši recept za salatu koji je na meniju za nedelju dana, za veliku 4-članu porodicu savršeno se uklapa. Spisak proizvoda, koji uključuje sastojke ovog jela, nalazi se na kraju članka.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Sastojci:

mljeveno meso - 0,5 kg;
krompir - 1 kg;
jaja - 3 kom.;
luk (srednji) - 1 kom.;
brašno - 3-4 kašike. l.;
tvrdi sir - 120 g;
biljno ulje - za prženje;
biber, sol - po nahođenju.

kuhanje:

Krompir operite, ogulite, prepolovite, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok ne bude spreman.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni.
Dodati mleveno meso, promešati i pržiti oko 15 minuta. Povremeno promiješajte.
Spreman vrući krompir dobro zgužvati.
Sačekajte da se ohladi, dodajte jaja i brašno. Mix.
Gotove proizvode stavite na lim za pečenje u slojevima, između njih dodajte sir. Redosled je: krompir, mleveno meso, krompir, pavlaka.
Stavite pleh sa sadržajem da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni do kuvanja. Čim se na površini stvori korica, moći ćete je izvaditi.

Syrniki

Sastojci:

svježi sir - 450 g;
jaja - 2 kom.;
brašno - 7 kašika. l.;
šećer - 5 kašika. l.;
biljno ulje - za prženje.

kuhanje:

Svježi sir stavite u dublju posudu, umjesite, dodajte jaja i šećer. Sve miksajte dok ne postane glatko.
Dodajte 4 žlice. l. prethodno prosejano brašno i nastavite da mešajte.
Masu stavite na dasku posutu brašnom i formirajte "kobasicu". Iseći na jednake komade, svaki umočiti u brašno, malo pritisnuti. Da pravim torte.
Stavite u zagrejan tiganj sa uljem, pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Supa od graška

Sastojci:

govedina - 0,5 kg;
grašak - 1 kašika;
krompir - 5-6 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
beli luk - 2-3 čena;
zelje - hrpa;
biljno ulje - za prženje;
sol - 1 kašika. l.

kuhanje:

Grašak sipajte u dublju posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite sat vremena.
Sipati vodu u šerpu, prokuvati. Dodati oprano meso, posoliti, kuvati oko sat vremena.
Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
Oguljeni luk sitno iseckati. Šargarepu propasirati kroz srednje rende, a beli luk pretvoriti u mrvice.
U zagrijanu tavu sa uljem pošaljite šargarepu, luk i beli luk. Pržite na niskoj temperaturi, povremeno mešajte.
Izvadite meso, ohladite. Umjesto toga, pošaljite grašak u tiganj da se kuha oko pola sata. Nakon predviđenog vremena, bacite krompir, kuvajte 20 minuta.
Meso sitno nasjeckajte i pošaljite u supu sa prženim povrćem. Na kraju dodajte seckano zelje i ostavite sa strane nakon 5 minuta.

Pileći file pečen sa krompirom

Sastojci:

pileći file- 1 kg;
luk - 3 kom.;
krompir - 1 kg;
sir - 150 g;
paradajz (svježi) - 3-4 kom.;
majonez - dresing;
začini, sol - po ukusu.

kuhanje:

Sve osim sira i paradajza pripremite posebno.
File narežite na tanke ploške, istucite, posolite i pobiberite i pržite na ulju.
Oguljene krompire skuvajte cele, pokušajte da ih ne kuvate. Narežite ga na kolutiće.
Luk izvrnuti na kolutiće, držati ga neko vrijeme u sirćetu, pa propržiti.
I oštrim nožem, pokušavajući ne zgnječiti, pretvorite paradajz u šolje.
Na pleh rasporedite redom slojeve, prvo meso, zatim luk, krompir, paradajz i sir. Sve slojeve premažite majonezom.
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta.

petak

Doručak - zobene pahuljice sa suvim voćem i medom, čaj/kafa.
Ručak - supa od graška.
Večera - .

Pečena riba sa sirom i povrćem

Sastojci:

file bakalara - 1 kg;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
Bugarski biber - 1 kom .;
paradajz - 2 kom.;
zelje, sir - ukras;
sir (za prelivanje) - 120 g;
pavlaka - 2 kašike. l.;
umak od soje- 1 kašika. l.;
jaje - 1 kom.;
korijander, zira - po nahođenju;
mljeveni crni biber - 2 prstohvata.

kuhanje:

Smrznuti file iseći na 8 jednakih delova. Svaki preraditi u začinima i soli.
Stavite na nauljeni pleh.
Luk narežite na kolutiće, pa stavite 2 kom. za svaki odrezak.
Na vrh stavite šargarepu, propasiranu kroz krupno rende.
Papriku operite, ogulite iznutra i narežite na trakice. Premažite preko šargarepe.
Zatim stavite paradajz u krugove.
U umućena jaja dodati soja sos, pavlaku, mljeveni biber i rendani sir. Sve dobro promešati.
Svaki odrezak prelijte pripremljenim filom.
Stavite u zagrejanu rernu. Pecite dok se ne stvori ukusna korica.

Subota

Doručak - palačinke sa jabukama, crni čaj.
Ručak - vegetarijanski pilav.
večera - pileći paprikaš, pasulj salata.

Palačinke sa jabukama

Sastojci:

gotove palačinke - 8 kom.;
jabuke - 4 kom.;
šećer - 200 g.

Kuvanje

Palačinke treba kuvati sa mlekom.
Opranim jabukama skinite koru, naribajte na krupno rende.
Prebacite u šerpu, dodajte šećer, malo vode i dinstajte dok voće ne omekša.
Proširite palačinke, u svaku stavite po 1 kašiku. l. punjenja, umotajte u tubule.

Vegetarijanski pilav

Sastojci:

okrugli pirinač - 500 g;
luk - 2-3 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
puter (otopljen) - 3-4 kašike. l.;
sjemenke gorušice - 2 kašičice;
sol - 2 tsp

kuhanje:

Šargarepu i luk narendajte na krupno rende ili narežite na trakice.
U tiganju sa debelim dnom na šporetu zagrejte ulje i propržite semenke gorušice. Čim počnu da pucketaju dodati povrće i pržiti 10 minuta.
Lagano promešajte, ulijte 800 ml vode. Kada provri, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka 20 minuta.

Prilikom serviranja možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

pasulj salata

Sastojci:

crveni grah (iz konzerve) - 1 konzerva;
korejska šargarepa - 200 g;
kobasica (kuvana) - 150 g;
bijeli krekeri - 2 šake;
majonez - dresing;
zelje - hrpa.

kuhanje:

Kobasicu narežite na trakice i sjedinite sa šargarepom.
Mahune bacite u cjedilo da stakli višak tečnosti, dodajte u hranu.
Dodajte majonez i sitno nasjeckano začinsko bilje.
Narežite veknu na kockice, propržite bez ulja, ohladite i dodajte u salatu pre serviranja.

Nedjelja

Doručak - zobene pahuljice sa orasima, jogurt.
Ručak - vegetarijanski pilav.
Večera - vinaigrette, riblji kolači.

Vinaigrette

Sastojci:

cvekla - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
krompir - 5-6 kom.;
kiseli krastavci - 3 kom.;
luk (veliki) - 1 kom.;
zelje - hrpa;
nerafinirano ulje - dresing.
sol - 1-2 prstohvata.

kuhanje:

Svo povrće osim luka i krastavaca prokuhajte u uniformama, uklonite koru.
Svaki sastojak narežite na male kockice. Kombinujte sve u jednoj posudi.
Dodajte začinsko bilje i ulje, dobro promiješajte. Poslužite na lijepom tanjiru.

riblji kolači

Sastojci:

riblji file - 1 kg;
luk - 2 kom.;
jaje - 1 kom.;
lepinja - 100 g;
griz - 3 kašike. l.;
puter - 30 g;
mljevena paprika - 2 prstohvata;
sol - 2 tsp

kuhanje:

Namočite hljeb u vodi.
Fil, luk i namočeni hleb propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
AT mlevenu ribu dodajte otopljeni puter, jaje, biber i sol. Promešati i dobro umutiti.
Masu podeliti na komade, formirati kotlete. Svaku uvaljati u griz.
Na zagrejan tiganj sa uljem stavite kotlete, pržite sa obe strane, prelijte sa 2 kašike. l. vode, pokrijte poklopcem i utišajte vatru. Nakon minutu sklonite poklopac i pržite dok ne bude kuhano.

Ispod je lista svih neophodni proizvodi, koji može prehraniti četveročlanu porodicu cijelu sedmicu. Glavna stvar je da se striktno pridržavate oslikanog jelovnika i recepata.

Lista pravi proizvodi za nedelju dana:

Hleb.
Kafa.
Biljno ulje.
Nerafinirano ulje.
Maslac.
Umak od soje.
Sušeno voće.
orasi.
Biserni ječam.
Heljdino zrno.
Griz.
Ovsena krupica.
Riža je okrugla.
Pasulj.
Pasulj iz konzerve - 1 konzerva.
Palačinke.
Grašak.
Šećer.
Sol.
Brašno.
Suvo grožđe.
Začini.
Pasta.
Mlijeko.
Majonez.
Jogurti.
Sirće.
Kajmak.
Svježi sir - 600 g.
korejska šargarepa - 200 g.
Svinjska rebra - 300 g.
Govedina - 1,2 kg.
Pileće meso - 2,5 kg.
Pileća džigerica - 300 g.
Mljeveno meso - 500 g.
Filet bakalara - 3 kg.
Kobasica.
Sir - 750 g.
Paradajz pasta - 1 pakovanje.
Kiseli krastavci - 1 banka.
Krompir - 8 kg;
Luk - 2,5 kg.
Šargarepa - 3 kg.
Pečurke.
Jaja.
Pekinški kupus - 1 kom.
Bijeli kupus - 1 kom.
Bijeli luk.
Paradajz - 1 kg.
Zeleni.
Jabuke.
Cvekla.
bugarski biber.

Nakon što ste prethodno sastavili meni sa receptima za cijelu sedmicu za veliku 4-članu porodicu, možete pratiti listu kako biste kupili sve što vam je potrebno i uštedjeli određenu količinu novca. Ovdje su navedene najviše jednostavni proizvodi od kojih se lako pripremaju ukusna i zasitna jela.

Planiranje nedeljnog menija za porodicu sa receptima nije lako, osim pravilne kupovine namirnica potrebno je voditi računa o ukusima i karakteristikama članova porodice, porodičnom budžetu i dostupnosti proizvoda u najbližoj prodavnici, i vlastite zalihe dostupne kod kuće.

Ako ovom pitanju pristupite racionalno, tada zadatak i njegovo naknadno izvršenje neće uzrokovati posebne probleme i nevolje. Pišite na komad papira uzorak menija od 4 - 5 obroka, zatim provjerite vlastite narudžbe i napravite listu potrebnih kupovina. Ovaj pristup ne samo da optimizuje vreme i troškove, već vam takođe omogućava da pređete na više zdrava dijeta ishrana.

Naravno, vrijedi uzeti u obzir da ćete neke proizvode morati kupiti tokom sedmice, jer se mogu pokvariti. Na primjer, kupovine kao što su:

Pekarski proizvodi;
Mliječni proizvodi s kratkim rokom trajanja;
Sveže povrće i voće, mirisno bilje.

Ovakav pristup vam omogućava da planirate svoje slobodno veče, jer zahvaljujući dostupnim proizvodima možete odmrznuti i marinirati meso ili piletinu, napraviti mljeveno meso, pa čak i sutradan skuhati večeru. U članku razmatramo samo večere s receptima, jer doručak ne uzrokuje mnogo problema, a obično ručamo na poslu.

Osim toga, u večernjim satima, kada ste umorni nakon napornog dana na poslu, ne morate žuriti s kupovinom namirnica, čime ćete izbjeći nepromišljene kupovine koje zauzimaju dovoljan dio sredstava namijenjenih za hranu. Pa, ako imate bilo kakav proizvod pri ruci, nema potrebe da se mučite i proučavate recepte, jer već znate šta da kuvate. Iako može doći do odstupanja od jelovnika, nije potrebno striktno pratiti listu jela.

Da bi se ovaj princip zaživio u vašoj porodici, morate naučiti kako pravilno sastaviti jelovnik, na primjer, možete početi od 2-3 dana. Pri tome svakako treba uzeti u obzir sezonski karakter voća i povrća i, ako je moguće, pokušati skuhati nekoliko novih, povećane složenosti, za raznovrsnost u prehrani. Ona jela koja volite dodaju se na listu, od čega se pravi plan za sedmicu. Radi praktičnosti, mogu se ispisati na velikom listu, po kategorijama, a prilikom sastavljanja plana jednostavno odaberite šta želite kuhati i jesti.

U ovom slučaju vrijedi razmotriti:

Karakteristike vaše porodice, zdravlje rođaka i finansijsko bogatstvo.
Zalihe proizvoda koje imate u svojim ormarićima. Izvršite detaljnu reviziju, vidite šta vrijedi uključiti u jelovnik.
Zasebno napravite listu jela i proizvoda za prijem, ali imajte na umu da gosti mogu iznenada upasti "na svjetlo", pa razmislite o planu B.
Obratite pažnju na promocije i sve vrste rasprodaja u supermarketima. Ovo će mnogo uštedjeti i prehrani dodati nova jela. Vrijedi uzeti u obzir oscilacije cijena sezonskog povrća i voća.

U prehrani svake osobe moraju biti prisutni proizvodi kao što su:

Meso, riba i perad, plodovi mora;
Mliječni proizvodi i proizvodi mliječne kiseline;
Biljna ulja, pileća i prepelica jaja:
svježe povrće, sezonsko voće, začinsko i mirisno zelje;
Proizvodi od žitarica za doručak i prilozi za jela od mesa;
Slatkiši u obliku marshmallowa i marmelade, čaj i kava, kakao za njih;
Razni začini, jer s njima svaki proizvod počinje zvučati originalno i novo;
Pekarski proizvodi, slatkiši;
Mala zaliha konzervirane hrane za salate i druga jela;
I mnogi drugi proizvodi prilagođeni vašoj prehrani.

Možete napisati meni za redovni listovi A4 veličine, mogu se odštampati i presavijati u fasciklu sa prozirnim fajlovima. Štaviše, na jednoj strani lista biće, na primer, meni, a na drugoj lista osnovnih proizvoda za kuvanje ove nedelje. Nakon što ste sastavili nekoliko desetina ovih listova, možete mijenjati prehranu tijekom cijele godine.

Ništa manje zgodno elektronski meni, tamo, osim jela i kupovine, možete pohraniti recepte za njihovu pripremu. Pa, nakon sastavljanja liste, dajte je porodici na odobrenje, i pokušajte da je sastavite na ovaj način - u roku od nedelju dana potrebno je da postoje 2-3 omiljena jela svakog od članova porodice. Tako će biti moguće postići glatki kompromis.

Dakle, počinjemo sa sastavljanjem jelovnika, a svake večeri razmatramo novo jelo s popisom proizvoda i kuhanja. Kao što je gore spomenuto, članak će dati primjere prvih jela, ali, u pravilu, mnogi od nas ne večeraju kod kuće. Razmislite o grubom sedmičnom meniju za porodicu sa receptima za večeru.

Dobra opcija bi bio pristup kuhanju prvih jela, kada se meso ili riba kuhaju u velikom loncu 2-3 puta sedmično, čorba od povrća. Zatim uveče ostaje samo pripremiti biljnu podlogu i skuhati svježu supu doslovno po jednu porciju za svakog člana porodice. Čorba se takođe može koristiti tokom cele nedelje za pripremu drugih jela za večeru.

Punjene paprike u rerni

Sastojci:

Bugarski biber - 5 kom.
glavica luka
4 stabljike celera
Pirinač okrugli - 100 gr.
Tvrdi sir - 125 gr.
Šampinjoni - 200 g.
Sol i začini svježe začinsko bilje, malo biljnog ulja.

kuhanje:

Prvo stavite pirinač da prokuva, i kuvajte je dok ne bude skoro gotov.
Dok se pirinač kuva, propržite nasjeckani luk i šampinjone, u društvo dodajte isjeckane stabljike celera.
Operite papriku, prepolovite je bez rezanja peteljke i uklonite sjemenke.
Skoro gotov pirinač odbacimo, dodamo povrću. Začinite začinima i solju.
Smjesom punimo čamce od bibera, posipamo rendanim sirom pomiješanim sa začinskim biljem i svježe mljevenim biberom i pečemo u rerni dok ne omekšaju. Poslužite uz bilo koju salatu od povrća.

Večernji savjet! Skuvajte još malo pirinča, trebaće vam za sutrašnju večeru.

Pire od bundeve i šargarepe

Sastojci:

Krompir - 600 gr.;
Svježa šargarepa - 1 kom.;
Bundeva - 200 gr.;
Mlijeko - 200 ml;
Maslac - 75 gr.;
Malo soli i bibera po ukusu;
2 grančice zelenog luka.

kuhanje:

Povrće očistimo, isečemo na komade srednje veličine.Tekvu za ovaj recept možete zamrznuti.
Stavite povrće u šerpu, dodajte vodu i malo posolite.
Nekoliko minuta pre nego što je povrće gotovo, zagrejte mleko sa komadićem putera.
Mnem povrće u šerpi, juhu prethodno ocediti, dodati mleko i puter i umutiti pjenjačom. Posolite po ukusu i poslužite na stolu, ukrašavajući nežno i svijetli pire seckanog zelenog luka.

Večernji savjet! Stavljamo porciju svježeg mesna čorba od prilično masnih prsa.

Pečena piletina

Sastojci:

Krompir - 3 kom. po osobi;
Piletina - težine do 2 kg .;
3 čena belog luka;
2 glavice luka;
2 srednje šargarepe;
Malo ulja;
Sol i svježe mljeveni biber, začini, malo začinskog bilja.

kuhanje:

Piletinu narežite na porcije, stavite u podmazan pleh. Dodati seckani beli luk, crni luk.
Krompir i šargarepu oguliti, iseći na sitne komade i dodati piletini.
Posolite i začinite začinima, dodajte začinsko bilje.
Izvadite pleh u rernu na najmanje 45 minuta, a zatim gledajte da su meso i povrće spremni. Mogu dodati svježi paradajz, tada će pečenje ispasti sa sosom, ali za to koristite dublji pleh.

Večernji savjet! Skuhajte 2 korenasta usjeva - cveklu, krompir, šargarepu.

Pikantni vinaigrette sa pikantnim dresingom

Sastojci:

Kuvano povrće - od uveče prethodnog dana;
Banka zelenog graška;
3 kisela (nekiseljena) krastavca;
100 gr. kiseli kupus;
Gomila zelenila;
Glavica crvenog luka;
2 kašičice senfa;
57 gr. maslinovo ulje;
Sok od pola limete.

kuhanje:

Kuhano povrće narežemo na kockice veličine graška, fokusirajući se na zrna iz konzerviranog proizvoda.
Kiseli krastavci i kiseli kupus se takođe sitno iseckaju.Što su kockice manje, to ukusnije jelo I salata izgleda ukusnije.
Kuvano povrće i kisele krastavce začinimo graškom prelivom od senfa, ulja i soka od citrusa.
Prije serviranja vinaigret pospite svježim začinskim biljem, poslužite uz ribu i svježi crni kruh.

Večernji savjet! bujon od pečuraka od svježeg ili konzervirani šampinjoni uz dodatak male količine suhih vrganja.

Začinjena salata od kupusa

Sastojci:

Svježi crveni kupus - 400 gr.;
Šalotka - 3 kom.;
Gomila svježeg začinskog bilja;
Kašika senfa sa zrnom;
Malo soli i crnog bibera
100 gr. majoneza;

kuhanje:

Kupus nasjeckajte - možete koristiti kombajn, rende ili samo nasjeckajte povrće na tanke i dugačke slamke.
Pomiješajte senf sa sjeckanim začinskim biljem i majonezom, začinite sos solju i svježe mljevenim biberom.
Luk nasjeckajte, oparite. Slamka treba da bude tanka i duga.
Pomiješajte kupus sa lukom i začinite sosom. Poslužite uz tepsiju od krompira.

Večernji savjet! Opustite se, sutra je vikend!

Vikendom možete kuhati svoja omiljena jela koja oduzimaju puno vremena, peći domaće pite ili pite, praviti male kotlete ili ćufte, sjeći meso i ribu na porcije.

Teško je pričati o porodičnim obrocima vikendom, naravno, možete planirati kuvanje za ove dane, na primjer, još imamo čorbu od gljiva. Malo crnog luka, belog luka, belog vina i svežih pečuraka, čaša basmati pirinča 20 minuta neprekidnog mešanja i dobićete odličan rižoto.

Danas ekonomska situacija u većini društva ima svoje karakteristike:

mogućnost kupovine kuće, uglavnom na hipoteku (koju mnogi ljudi koriste);
velike potrebe svake osobe i mogućnost njihovog zadovoljenja zbog raznovrsne ponude tržišta, ali kako mnogi ne zarađuju dovoljno, kreditni sistem se proširio.

Zbog toga većina ljudi može imati finansijske poteškoće. Tada je potrebno jače zategnuti pojas. U takvim slučajevima, jedan od spasa je ekonomičan jelovnik. To će pomoći u uštedi novca, a istovremeno jesti ukusno, zasitno, pa čak i zdravo.

Pogledajmo jedan jelovnik kao primjer, a zatim ćemo govoriti o općim preporukama za štedljivu ishranu.

Ispod je jelovnik za sedmicu, s naznakom veličine porcije i kalorijskog sadržaja po osobi.

Lista namirnica za sedmicu

1. Svinjetina (1 kg) 350 rubalja

2. Mljeveno goveđe (1 kg) 280 rubalja3. Set za pileću supu (200 gr.) 60 rubalja4. Goveđa jetra(400 gr.) 75 rubalja5. Pirinač (1 pakovanje) 60 rubalja6. Ovsene pahuljice (1 pakovanje) 35 rubalja7. Heljda (1 pakovanje) 70 rubalja8. Proso (1 pakovanje) 48 rubalja9. Griz (1 pakovanje) 30 rubalja10. Makaroni (1 pakovanje) 53 rub.11. Vermicelli (1 pakovanje) 30 rubalja12. Jaja (10 kom.) 60 rubalja13. Šprati (1 pakovanje) 90 rubalja14. Krompir (2 kg) 40 rubalja15. Krastavci (2 svježa 3 slana) 70 rubalja16. Bugarski biber (1 kom.) 30 rubalja17. Svježi paradajz (3 srednja komada) 140 rubalja18. Cvekla (2 srednje) 10 rubalja19. Šargarepa (4 srednje) 20 rubalja 20. Jabuke (2 komada) 50 rubalja21. Banane (2 komada) 20 rubalja22. Kruške (2 kom.) 30 rubalja23. Kolačići (2 pakovanja) 60 rubalja24. Hleb (2 peciva) 60 rubalja25. Mlijeko (1 pakiranje) 120 rub.26. Svježi sir (1 pakovanje) 170 rubalja27. Pavlaka (1 konzerva) 80 rubalja28. Nemasni kefir (1 boca) 70 rubalja29. Ryazhenka (1 pakovanje) 70 rubalja 30. Maslac (1 pakovanje) 120 rubalja

Ukupni trošak proizvoda prema takvoj listi je 2401 rublja. Predviđen je za kuvanje po gore navedenom meniju za dve odrasle osobe.

A u našem drugom članku možete vidjeti listu proizvoda za samo 1000 rubalja za cijelu sedmicu, također za 4-članu porodicu

Prije odlaska u trgovinu potrebno je napraviti jasnu listu proizvoda potrebnih za pripremu jela sa menija. Ne morate ništa dodatno da kupujete.

Vrijedno je kupovati proizvode na onim mjestima gdje su cijene zaista niže. Najisplativije je ići na pijacu (možete se cjenkati) ili veleprodajnu bazu. Promocije u trgovinama su od velike pomoći. Moraju se uvijek nadzirati.

U trgovinu morate ići ciljano, a ne kada morate. A kako biste izbjegli bacanje novca, u ovom trenutku svakako morate biti siti.

Za većinu ljudi glavna jela su meso, koje je skupo. Da biste uštedjeli, možete kupiti iznutrice - jetru, srca, želuce. Osim niske cijene, imaju predivan okus kada su dobro kuhani.

Potrebno je potpuno isključiti hranu iz prehrane brza hrana, hamburgeri, suši, gazirana pića. Veoma je skupo i nezdravo. Takođe vrijedi odustati od odlaska u kafiće i restorane (samo u posebnim prilikama možete sebi priuštiti takav luksuz).

Od jednog komada mesa možete pripremiti dva jela. Na primjer, skuvajte cijelu piletinu ili kost sa mesom (bolje je kuhati dugo na laganoj vatri - tako će meso biti mekano i vrlo ukusno). Čorba se koristi za pravljenje supe. I očistite meso od kostiju. Malo toga dodajte u supu, ostatak možete dinstati sa povrćem ili gulašom.

Kako ne biste izazvali negodovanje ukućana tokom sedmice, potrebno je barem jednom skuvati njihova omiljena jela ili hranu od željenog sastojka. Recimo, za muža u ponedeljak napravite varivo sa krompirom, a u četvrtak ispecite ribu sa pirinčem kao prilog sinu.

U izbirljivim porodicama možete kuhati nekoliko dana odjednom. Ako skuvate veliki lonac supe, može trajati tri dana. Ovo će uštedjeti mnogo novca na namirnicama i vrijeme za domaćicu.

Mnogi ljudi veoma vole da kupuju sok u kartonskim kutijama i flašama, što je veliki gubitak novca. Osim toga, sadrže mnogo konzervansa i bojila, zbog čega su štetni po zdravlje. Biće korisno i jeftinije da sami kuvate kompote i voćne napitke.

Treba imati na umu da za doručak morate jesti lako svarljiva jela, na primjer, žitarice. Najkaloričniji obrok je za ručak. Večera bi trebala biti između doručka i ručka. Preporučljivo je jesti češće, ali u malim porcijama. Stoga jelovnik uključuje užine - drugi doručak i večere.

Jesti ukusno i zdravo ne znači da je skupo! Hranite se zdravo i budite sretni!

(Posjetitelja 48 513 puta, 105 posjeta danas)

Danas ću pričati o tome kako napraviti jelovnik za nedelju dana za porodicu, na osnovu mog iskustva. Ranije sam u člancima već spomenuo da ću jednom sedmično odvojiti vrijeme za sastavljanje/planiranje jelovnika za svaki dan za cijelu porodicu, ali nisam ulazio u detalje. Danas želim da pričam o tome detaljnije.

Pravljenje jelovnika za sedmicu za porodicu ima mnogo prednosti - mama (odnosno ja) ne stojim ispred svakog dana otvoreni frižider i ne razbija pamet šta da kuva? Ishrana porodice postaje raznovrsna i korisna, štedi se vreme, novac i živci. Porodica svaki dan jede zdravu, domaću hranu, a ne gotovu hranu iz prodavnice.

Zašto trebate praviti jelovnik za sedmicu za porodicu?

Prije svega, hajde da shvatimo zašto uopće planirati jelovnik za sedmicu, mjesec, dan? Nije li lakše kuhati spontano, a da ništa ne planirate? Zašto gubiti vrijeme na menije, liste i tako dalje?

Priznajem da se prije, prije rođenja djece, nisam zamarala planiranjem jelovnika, planiranjem kupovine, odluka šta ćemo jesti za doručak/ručak/večeru došla je spontano i odlučivala se zajedno sa suprugom. Mogli su jesti i rogove s kobasicama, knedli iz prodavnice, pizzu. I šta? Želim nešto da jedem. Užinite, a zatim počnite da kuvate „pravu“ hranu.

Ali nakon rođenja djece život se promijenio i pogledi na ishranu, jer sam željela da moja porodica, djeca, muž jedu ukusnu, zdravu i raznovrsnu hranu. Osim toga, bilo je šteta svaki dan trošiti vrijeme na šoping putovanja, braniti duge redove, višak novca (bez spiska, nema pojma šta ćemo jesti u narednih tjedan dana, izvršene su mnoge nepromišljene kupovine), živce (pa... sa malim S djetetom ili dvoje, odlazak u trgovinu pretvara se u malu avanturu - na kraju krajeva, ne samo da treba stati u red i birati/kupovati proizvode, već ih i odvući do kuće + dijete + kolica, i tako svaki dan).

Ušteda vremena. Mnogi ljudi zaziru od planiranja jelovnika jer misle da će planiranje menija oduzeti mnogo vremena koje bi se moglo potrošiti na nešto drugo. Ali uvjeravam vas, ovo je daleko od slučaja. Za kreiranje menija nije potrebno mnogo vremena, pogotovo kada se naviknete i već imate shemu kompilacije (možete čak i ostaviti stare menije i samo ih mijenjati po sedmicama).
Osim toga, ovo vrijeme se ubrzo isplati, jer ne moram svaki dan da stojim ispred frižidera razmišljajući šta da skuvam za ručak ili večeru, ne jurim glavom bez obzira u prodavnicu, jer u najnepovoljnijem trenutku Saznao sam da nemam cveklu u frižideru za boršč. Tek sad počinjem da kuvam.
Štedimo finansije. Reći ću iz vlastitog iskustva da su nam se neplanirani troškovi značajno smanjili nakon što smo počeli planirati jelovnik za sedmicu. Jer sada idemo u prodavnicu sa unaprijed sastavljenom listom proizvoda potrebnih za pripremu jela za narednu sedmicu (zahvaljujući njemu, spaseni smo od neplaniranih kupovina u supermarketu, od punjenja korpe do vrha nepotrebnom robom ). Kroz planiranje jelovnika i nedjeljne revizije frižidera, mogu uključiti na jelovnik stavke koje leže neiskorištene sve dok ne postanu neprikladne za hranu. Uvek znamo da se kod kuće ima šta za jesti, tako da nema potrebe da kupujete knedle treći dan zaredom, jer kod kuće je kao lopta, ali hoćete da jedete.
Jedemo ispravno. Na dan sastavljanja jelovnika možete se pobrinuti da vam naredna sedmica bude jednako korisna i raznovrstan meni, uključujući povrće, voće, meso, ribu, mliječne proizvode i druge korisne stvari. Porodica će se hraniti pravilno, raznovrsno i uravnoteženo.

1. Odaberite dan u sedmici na koji ćete svake sedmice planirati jelovnik za sedmicu. Ovaj dan mi je cetvrtak, jer na ovaj dan radim na frizideru po sedmicnom planu FlyLady (o ovom planu sam vise pisao u clanku), revidiram ga, izbacim višak, upisem sta treba kupiti na listi za kupovinu. Tako da mogu odmah na istu listu dodati i proizvode koje je potrebno kupiti za kuvanje u narednoj sedmici.

Na primjer:

Savjeti za planiranje jelovnika za svaki dan za cijelu porodicu

1. Odaberite dan u sedmici na koji ćete planirati svoj sedmični meni na sedmičnoj bazi. Ovaj dan mi je četvrtak, jer se baš tog dana bavim (prema nedeljnim poslovima FlyLady) frižiderom, revidiram ga, izbacim višak, upišem šta treba kupiti na listi za kupovinu. Tako da mogu odmah na istu listu dodati i proizvode koje je potrebno kupiti za kuvanje u narednoj sedmici.

2. Prilikom revizije frižidera zapisujem sve što se nalazi u njemu na komad papira. Na primjer, pileći file, smrznuti sjeckani patlidžan, pola pakovanja smrznutih malina, par krušaka, pola pakovanja kefira itd. Zatim, naspram svakog proizvoda koji se nalazi u frižideru/zamrzivaču, napišem jelo koje mogu skuvati od ovog proizvoda i uključiti ga u jelovnik.

Na primjer:

pileći file - krompir sa piletinom i povrćem
smrznuti patlidžan - paprikaš od povrća
maline - pita od malina itd.

3. Prilikom planiranja jelovnika pitajte porodicu za mišljenje šta žele da jedu u narednih 7 dana i uključite njihove želje u jelovnik za sledeću nedelju.

Pravljenje liste jela

Prije svega, napravite listu jela koja znate i volite kuhati, podijelivši ih u kategorije (doručak, prva jela, glavna jela, prilozi, deserti, salate). U zagradama je preporučljivo napisati sastojke koji su neophodni za pripremu svakog jela (to će vam pomoći u budućnosti, kada budete pravili jelovnik za sedmicu, da se krećete po sastojcima koji su uključeni u određeno jelo i pri sastavljanju lista proizvoda koji nedostaju).

Da, ovo će potrajati. Možda se nećete odmah sjetiti svih jela koja znate kuhati. Nema problema. Postepeno, kako se prisjećate novih jela, dopunjujte liste. Ozbiljno shvatite ovu tačku, jer će vam u budućnosti ova lista olakšati kreiranje sedmičnog menija za svoju porodicu, štedeći mnogo vremena. Krajnji rezultat bi trebao biti otprilike ovako:

Doručci
Tepsija od svježeg sira
Omlet
Kaša od rižinog mlijeka
Heljdina mlečna kaša
Mliječna supa sa rezancima
Ovsena kaša sa mlekom
Griz
Proso mlečna kaša
Pšenična mlečna kaša
Ječmena mlečna kaša
Kaša od kukuruznog mleka
Pečena jaja itd.

prvi obrok:
Pileća supa
Borsch
cvekla
Rassolnik
supa od kupusa sa kiseli kupus
Supa od graška
Supa od gljiva
Riblja čorba
Supa od heljde
Supa sa mesnim okruglicama
Supa od povrća
Supa kharcho, itd.

Glavna jela
Kiflice su lijene
Ćufte
Riba u tijestu
Pilaf
Riblji kotleti
Mesni kotleti
Nuggets
Francuska piletina
Punjene paprike
Gulaš
Bolognese
Solyanka
pileće palačinke
Pečena piletina
Piletina na konzervi itd.

prilozi
Rice
Heljda
Pire krompir
Pasta
Kuvani krompir
Biserni ječam
Varivo od povrća itd.

deserti
Palačinke
Palačinke
Cookie
pečene jabuke
Charlotte
Biskvit torta
Pizza
Lepinje
voćna pita
Pite sa raznim nadjevima itd.

Salate
Vinaigrette
salata od cvekle
Salata od šargarepe
riblja salata sa pirinčem i jajima
ruska salata
salata od suncokreta
Salata livada pečuraka itd.

Kako napraviti meni za sedmicu za porodicu

Tako smo došli do najvažnije tačke - sastavljanja jelovnika za sedmicu za porodicu. Možete napraviti tabelu koja se sastoji od 3 kolone (doručak, ručak, večera) i 7 redova (respektivno, navedite dane u nedelji) i u svakoj ćeliji zapisati jela koja ćete kuvati određenog dana.

Slobodno planiram prilikom sastavljanja jelovnika. Tako da na jelovniku ne propisujem određene dane u nedelji vezane za određeno jelo: u ponedeljak će moja porodica jesti heljdu sa mesom, a utorkom francuski krompir i ništa drugo.

Jednostavno nabrajam obroke koje će moja porodica jesti sljedeće sedmice po kategorijama (doručak, ručak, večera), ali im ne dodjeljujem određeni dan u sedmici.

Zatim svaki dan izaberem za svaku od kategorija (doručak-ručak-večera) šta želim da kuvam sa sastavljenog menija i počnem da kuvam (precrtam jelo koje sam skuvao sa menija i ove nedelje ga ne kuvam više). Ovaj pristup mi je postao zgodniji od strogog planiranja vezanog za određeni dan u sedmici.

Svaki dan kuvam doručak i večeru (večere ponekad ostaju i sutradan, ali to je veoma retko). Obično imamo dovoljno supe za 2 dana. Iz ovih karakteristika i sastavite meni. Trebalo bi da bude 7 doručka i večera, te 4 prva jela, a na meni uključujem i salate i deserte koje planiram da kuvam. U zagradama, pored svakog jela, upisujem sastojke koji su potrebni za pripremu jela, ali ih nema).

doručak:
pirinčana kaša
heljda
ovsena kaša
tepsija od svježeg sira (svježi sir, griz, mlijeko)
omlet (jaja)
mlečna supa sa rezancima
kukuruzna kaša

večera:
Boršč (cikla, kupus)
Rassolnik (soljeni krastavci)
pileća supa (pileća)
supa od graška

večera:
pilav sa piletinom
pečena riba i pire krompir (riba)
kotleti sa heljdom
pasta sa bolonjez sosom
paprikaš od povrća
francusko meso (sir)
pirinač i lijeni sarmice(kupus)

Zatim prepisujem proizvode koji su u zagradama na poseban list i na muževljev sljedeći slobodan dan (ne mogu planirati tačan dan, pošto on ima promjenjivi raspored), idemo u kupovinu.

Kako osmisliti jelovnik za sedmicu za porodicu

Dizajnirajte jelovnik po želji: u elektronskom obliku (u Wordu, Excelu, programima), napišite rukom ili odštampajte i okačite na frižider. Zavisi šta je udobno za vas i vašu porodicu.

Sve su to tajne kako pravim jelovnik za svaki dan za cijelu porodicu. Probajte i vi - siguran sam da ćete sigurno uspjeti! Ako imate pitanja - pitajte u komentarima, odgovorit ću. Ako imate svoje ideje za sastavljanje jelovnika za sedmicu, napišite u komentarima.

Članak se pokazao korisnim Kako napraviti sedmični meni za porodicu? Podijeli sa prijateljima. Kako ne biste propustili nove zanimljive i korisne članke - pretplatite se na ažuriranja bloga!

S poštovanjem, Olga