Domaća torta od meda. Tradicionalna torta Medovik
Pekara konditorskih proizvoda odavno je popularan među mnogim domaćicama.
I iako sada postoji veliki izbor kolača u pekarama i prodavnicama, domaće pečenje, bez sumnje, ostaje ukusniji.
Osim toga, priprema se i konditorski proizvodi od tijesta kreativni proces gdje svaka domaćica maksimalno koristi ne samo svoje vještine i proizvode, već i svoju maštu, umjetnički ukus, sposobnost da smisli nešto originalno, čak i ako je izbor proizvoda u kuhinji mali.
Danas vas pozivamo da proširite svoje vidike među receptima za pravljenje medenih kolača kod kuće.
Torta "Honey cake" je odlično rešenje za susret sa dugo očekivanim gostima, samo da iznenadite stare prijatelje ili smislite poslasticu za svečani sto.
Recept za kolače od meda kod kuće - osnovni principi kuhanja
Glavni sastojci za pravljenje kolača od meda kod kuće su med, brašno, šećer i jaja. Da tijesto odgovara - dodajte gašenu sodu bikarbonu sirćetna kiselina ili limunov sok.
Prvo se jaja pomiješaju sa medom, po nekim receptima sa šećerom, puterom. Ova mješavina se zagrijava na plinskom ili vodenom kupatilu. Zatim dodati brašno i zamesiti testo. Trebalo bi da postane gusto. Podeli se na nekoliko delova i kolači se razvaljaju.
Kreme za medenu tortu mogu se pripremati na različite načine - kremasta, kremasta, pavlaka. Sve zavisi od vrste recepta i vašeg ukusa. Probajte, eksperimentirajte, iznenadite!
Recept za medenu tortu kod kuće sa kremom
Sastojci:
Za test:
Konzumna jaja - 2;
Trideset grama meda;
Čaša šećera (pijeska);
Jedan i po l. suncokretovo ulje;
Soda (nadoknađena limunovim sokom);
Brašno (četiri čaše).
za kremu:
Pola litra mlijeka;
Pakovanje putera;
Dva stola. l. brašno (pšenično);
Šećer - jedna čaša.
Način kuhanja:
Prvo pripremimo tijesto. U dublju činiju razbijte dva jaja, lagano ih izmiksajte viljuškom. Zatim sipajte čašu šećera i stavite kašiku meda.
Sipajte sodu bikarbonu u kašičicu i ugasite je limunovim sokom. Dodati u smesu od jaja i šećera. Zatim sipaju suncokretovo ulje. Sve se pomiješa, sipa u posudu otpornu na toplinu i zagrije na slabom plinu. Potrebno je cijelo vrijeme miješati kako se ne bi skuhali proteini i žumanca.
Kada smjesa postane homogena i zagrije, skine se sa vatre i postepeno sipa po jednu čašu brašna. Zamijesite tijesto i uvijte ga u veliki podvez. Zatim se podijeli na osam jednakih dijelova i formira kolače debljine do pet milimetara. Bitno je da tijesto razvaljate dok je toplo.
Nakon toga se naizmenično peku kolači. Vrijeme kuhanja za svaki kolač nije duže od pet minuta. Dok su još vruće, mogu se rezati. Ostatak testa je pogodan za posipanje torte.
Nakon što se kolači ohlade, premazuju se kremasta krema. Komadići tijesta se drobe i posipaju po vrhu torte. Pokrijte celofanom ili velikim plastičnim poklopcem odozgo i ostavite da se namače u frižideru.
Priprema kreme:
U šerpu sipajte jednu čašu mleka, sipajte dve kašike brašna i umutite blenderom dok ne postane glatka.
Onda obuci spora vatra i dovedite do ključanja. Polako sipajte šećer i sve vreme mešajte, inače može da zagori. Nakon što se šećer otopi, dodaje se još mlijeka i brašna. Krema se postepeno kuha i zgušnjava.
Nakon toga stavite pakovanje putera i dobro promiješajte. Kada krema postane gusta, sklonite sa vatre i stavite u frižider da se ohladi.
Recept za domaću tortu od meda od Winnie the Pooha
Sastojci:
Ulje - 50 grama;
Čaša granuliranog šećera;
2,5 stolova. l. med;
Pileća jaja - 2;
Soda bikarbona - dvije kašičice l.;
Brašno - tri čaše.
za kremu:
Pola čaše mlijeka;
Pola čaše kisele pavlake;
Jedan i po čaj. l. želatina;
žumanca – 2;
Šećer - četiri stola. l.;
Med - jedan sto. l.;
Bobice - za dekoraciju;
Čokolada.
Način kuhanja:
U emajliranoj šerpi otopite puter, šećer, med, jaja i gašenu sodu bikarbonu. Mešajući dovedite do ključanja, ali ne prokuhajte. Trebalo bi da se formira gusta pena. Jačina zvuka će se utrostručiti. Pripremljenu masu sipamo u drugu posudu i dodamo brašno. Zamesiti testo i podeliti ga na nekoliko delova. Zatim razvaljajte i pecite svaki sloj testa posebno. Uzmi nekoliko kolača.
Za pripremu kreme želatin se natopi u maloj količini toplog prokuvane vode. Žumanca se utrljaju sa šećerom, sipaju u šerpu sa mlekom i zagreju. Dodajte razrijeđen želatin, dobro promiješajte. Ova smjesa se ohladi i ostavi da se zgusne. Med i pavlaka se sipaju u gustu masu. Kolači su premazani kremom. Ukrasite bobicama i čokoladni komadići.
Recept za medenu tortu kod kuće "Pčelinjak"
Sastojci:
Četiri stola. l. med;
Pileća jaja C1 - 3;
Brašno - četiri čaše;
Šećer - dvije čaše;
Jedan čaj. l. soda bikarbona;
Kisela pavlaka - osam stotina grama.
Način kuhanja:
U dublju posudu se razbiju jaja, doda se soda i umuće.
IN emajliran lonac mix granulirani šećer sa medom. Dali su slab gas. Miješajući sačekajte da se šećer otopi i pustite da proključa.
Kada masa počne da ključa, dodajte umućena jaja sa sodom i nastavite da zagrevate. Nakon stvaranja pjene - skinite sa štednjaka.
Zatim postepeno dodavati u smesu pšenično brašno. Zamesiti čvrsto testo. Podijelite ga na deset jednakih komada i razvaljajte u okrugle slojeve.
Brzo razvaljati dok je tijesto još toplo i elastično. U suprotnom će se stvrdnuti i neće se otkotrljati kako bi trebalo.
Kolači se peku pojedinačno u rerni, svaki - ne više od pet minuta. Ostavite da se ohladi.
U međuvremenu pripremite kremu. U zdjelu sipajte šećer, dodajte kiselu pavlaku i umutite blenderom/mikserom dok se ne stvori pjenasta pjena.
Svaka torta je premazana kremom i slagana jedna na drugu. Stranice također premažemo kremom sa dodatkom mrvica koje su ostale od komadića kolača.
Po vrhu torte možete posuti i sitne mrvice. Prikladna je i rendana čokolada ili komadići voća. Kolač se hladi u frižideru najmanje pet sati i služi uz čaj.
Recept za medenu tortu kod kuće "Brzo"
Sastojci:
Pileća jaja - 6;
Šećer - jedna čaša;
Med - jedan sto. l.;
Pola čaja. l. soda bikarbona;
Brašno - 2,5 šolje;
Maslac - sto grama.
za kremu:
Kisela pavlaka - pola kilograma;
Šećer - čaša;
Rendana čokolada ili voće za ukrašavanje torte.
Način kuhanja:
Jaja se razbiju u činiju i umute sa šećerom. Dodati med, sodu bikarbonu, pogašenu sirćetom, omekšanu puter, brašno. Zamesiti testo. Trebalo bi da ispadne kao gusta pavlaka.
Stavite nauljenu u posudu za pečenje pergament papir i rasporedite testo. Pecite trideset minuta optimalna temperatura(180 stepeni).
Za kremu umutiti pavlaku sa šećerom. Ohlađenu tortu premažite kremom i ukrasite rendanom čokoladom ili voćem. Prijatno!
Recept za medenu tortu sa orasima kod kuće
Sastojci:
Pileća jaja C2 - 3;
Šećer - čaša;
Tri stola. l. med;
Pola pakovanja putera;
Prehrambena gašena soda - dva čaja. l;
Šećer i pavlaka - za kremu;
Brašno (visokog kvaliteta, pšenično).
Način kuhanja:
Jaja se razbiju u kutlaču, tuku sa šećerom, dodaju med. Dodajte omekšali puter i gašenu sodu bikarbonu.
Zagrijte smjesu u vodenom kupatilu deset minuta. Važno je stalno miješati. Zatim ostavite da se masa malo ohladi, dodajte brašno i zamijesite gusto tijesto. Podeli se na deset do dvanaest jednakih loptica i razvaljaju se kolači. Zauzvrat pecite u rerni po četiri do pet minuta.
U međuvremenu pripremite kremu. Ohlađenu pavlaku pomešati sa šećerom i umutiti mikserom/blenderom. Ne treba pretjerivati da ne dobijete ulje, umjesto kreme.
Ohlađene torte premazati kremom i slagati jednu na drugu. Između svakog sloja sipaju se mljeveni orasi ili kikiriki. Strana torte je takođe premazana kremom, koja se može pomešati sa mrvicama orašastih plodova. Hladi se u frižideru i natopljeni kolač se služi gostima za čaj.
Recept za medeni kolač sa kondenzovanim mlekom kod kuće
Sastojci:
tijesto:
Pakovanje margarina;
Med - dva stola. l.;
Konzumna jaja (C1) - 2;
Brašno (pšenično) - tri čaše;
Soda bikarbona - dvije kašičice l.
krema:
Maslac (jedno pakovanje).
glazura:
Šećerni pijesak (sto grama);
Pola čaše prokuvane vode;
Tri stola. l. kakao;
Maslac (0,25 pakovanja).
Način kuhanja:
Otopljeni margarin se pomiješa sa medom i zagrije na pari. Zatim dodajte šećer i sodu. Zagrijati dok se ne dobije homogena pjena.
Izvadite iz vodene kupelji, dodajte umućena jaja i sipajte brašno. Testo dobro premesiti i odmah podeliti na četiri ili pet delova.
Oklagijom razvaljajte kolače i pecite jednu po jednu. Dok se kolači hlade pripremite kremu. Maslac se zagreva na pari i meša sa kondenzovanim mlekom. Krema je spremna!
Da bi se dobila glazura, granulirani šećer se sipa u vodu, dodaje se kakao i stavlja na gas. Zagrijte se deset do petnaest minuta. Na kraju glazure dodajte još ulja.
Ohlađene torte dobro namažu kondenzovanom kremom, kolač odozgo preliju kakao glazurom. Kolač ohladiti u frižideru, ostaviti da se upije.
Recept za medenu tortu kod kuće "Pčelica"
Sastojci:
tijesto:
Pola kilograma brašna;
C2 kokošja jaja - 2;
Šećer - dvjesto grama;
Tri stola. l. med;
Dva čaja. l. soda bikarbona.
krema:
Pola kilograma kisele pavlake;
Krema - čaša;
Kondenzirano mlijeko (jedna konzerva);
Dva stola. l. med;
Jedno pakovanje želatina.
Način kuhanja:
U činiju se razbiju jaja, dodaju se šećer, puter, med, gašena soda. Smjesa se zagrijava na pari dok ne udvostruči volumen.
Skloniti sa pare, dodati brašno i postepeno miješati u gusto tijesto. Ostavite da odstoji dvadeset do trideset minuta. Zatim se tijesto podijeli na loptice i oklagijom se razvaljaju kolači.
Svaki kolač se peče ne duže od pet minuta.
U međuvremenu pripremite kremu. Da biste to učinili, kondenzirano mlijeko se pomiješa sa kiselom pavlakom, ulije vrhnje, doda se med i umuti mikserom. Ohlađene kolače namazati.
Možete napraviti i glazuru ili, drugim riječima, "saće".
Želatin se razblaži hladnom kremom i ostavi da odstoji. Zatim se zagrijava dok se ne dobije homogena masa. Nakon hlađenja pomešati sa kremom. Ovom smjesom namazati stranice i vrh torte. Celofan sa mjehurićima se nanosi na gornju tortu kako bi se napravile "saće". originalna torta"Pčela" je spremna! Gornji dio također može biti ukrašen malim pčelicama. Mogu se napraviti od orasi.
Recept za medenu tortu kod kuće - trikovi i savjeti
Prilikom mesenja testa u brašno se malo po malo, u tankom mlazu sipa mleko ili voda i meša se drvenom lopaticom - testo će biti bez grudvica.
Ako se gotov kolač zalijepi za lim za pečenje, držite ga iznad pare.
Ako torta ne izlazi iz kalupa, umotajte je na nekoliko minuta u mokri peškir ili stavite u šerpu napunjenu hladnom vodom.
Kolač neće izgorjeti ako ga sipate u formu ispod tijesta krupna so. Kada ispečete kolač na plehu, ispod njega stavite drugi pleh.
Ako kolač u rerni počne da gori iz jednog ugla, stavite posudu sa vodom ispod pleha u tom uglu.
Sodu i vaniliju u tijesto je bolje ne posipati nego posipati, inače će torta ispasti bezukusna.
Pojavio se prije oko 200 godina, kada je kuhar cara Aleksandra I pripremio ukusan desert za svoju ženu. Ime kulinarskog stručnjaka nije sačuvano u istoriji, ali ruski kolač od meda postao je klasik konditorske umetnosti. Sada postoji mnogo recepata ukusni medeni kolači, ali u početku poznata torta bili medeni kolači sa pavlakom. Kako se sada priprema medeni kolač?
Jednostavan recept za medenu tortu
Svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje medenog kolača kod kuće, jer je kolač pečen vlastitim rukama mnogo bolji od fabričkih peciva u koje se dodaju boje, konzervansi i aditivi za ukus. Zašto umjetno poboljšati okus već divnog deserta?
Za pripremu tijesta trebat će vam tekući med, cvijet ili lipa, jaja, šećer, puter (ne treba ga zamijeniti margarinom), brašno i prašak za pecivo.
Prvo se na vodenom kupatilu otopi med, šećer i puter, zatim se dodaju razmućena jaja, prašak za pecivo i malo brašna, dobro umutite mikserom i utrljate da nema grudvica. Mešenjem testa u vodenom kupatilu kolači su posebno mekani i mekani. Nakon što se smjesa skloni s vatre, tijesto se dovede do takve konzistencije da se može razvaljati, a zatim staviti u hladnjak na 40 minuta. Zanimljivo je da se njemački kolač od meda priprema od kvasca, postoji i recepti bez mesa bez jaja i ulja.
Recept za kremu za medenu tortu
Krema za medena torta radi se jednostavno - pavlaka se umuti sa šećerom, ponekad se dodaje kondenzovano mleko. Pavlaka treba da bude veoma sveža, ohlađena i sa visokim procentom masnoće kako bi krema bila prozračnija i baršunasta. Krema na bazi tečna pavlaka, torte će biti savršeno natopljene, ali između njih neće biti sloja kreme. Ako je pavlaka tečna, sipajte je u nekoliko puta presavijenu gazu i ostavite 3 sata da se ocijedi višak tečnosti. Pavlaka će se zgusnuti i dobro umutiti.
Ako umjesto šećera koristite šećer u prahu, tekstura kreme će postati ugodnija, a zrnca šećera neće škripati na zubima. Može se dodati kremi kokosove pahuljice, orasi, džem, marmelada, seckano voće, malo pomorandže ili limunova kora, kakao ili čokoladu. Veoma ukusno u ovoj torti i kremi.
Inače, kolač od meda se pravi i sa uljna krema: za to se meki puter (najmanje 82,2% masti) umuti sa kuvanim kondenzovanim mlekom 10-15 minuta, dok se masa ne poveća u zapremini. Ako namastite torte razne kreme, naizmjeničnim slojevima, kolač će dobiti originalnog ukusa, budući da će kiselkasta pavlaka ugodno zasjeniti slatkoću kondenzovanog mlijeka, a kolač od meda neće biti tako ugodan.
Kako napraviti kolače za medenu tortu
Otopljeno tijesto se deli na komade prema broju kolača, a svaki komad se tanko razvalja u krug. Preostalo tijesto u ovom trenutku treba pokriti ubrusom ili prozirnom folijom, inače će se osušiti. Obično u standardni recept Ispada oko 7-10 kolača, za čije poravnanje možete staviti tanjur, kalup ili drugi šablon na vrh.
Kolači se na više mesta probuše viljuškom, izlažu na pleh i peku naizmjence 5-7 minuta u rerni. Nakon pečenja, oblik torte se koriguje tako što se rubovi odrežu nožem, štoviše, ispadaju ujednačeniji i ljepši tek kada se zarežu. gotovi. Nakon toga, torte se premažu kremom i posipaju odozgo i sa strane seckanim komadićima keksa, orasima i čokoladom. Kada tortu premažete kremom, ne zaboravite na rubove kolača kako bi i oni bili dobro zasićeni i mekani.
Nekoliko tajni od poslastičara
Ne koristite heljdu i bagremov med za test: uprkos neuporedivog ukusa a aroma ovih vrsta meda, kolači će biti malo gorki. Med mora biti tečan kako bi tijesto bilo homogene strukture, pa je kandirani med bolje rastopiti u vodenoj kupelji.
Prije mijesenja tijesta, obavezno iz frižidera izložite jaja - trebalo bi da budu sobne temperature, a brašno je bolje prosijati da kolači budu lagani i prozračni. Kada se tijesto mijesi u vodenom kupatilu, voda u loncu ne smije da ključa, već da lagano grglja, odnosno da vatra bude mala. Ako koristite prašak za pecivo umjesto sode, dodajte ga na kraju miješenja. Neke domaćice savjetuju dodavanje sode ne tokom pripreme tijesta, već u jaja prilikom mućenja - tako se brže povećavaju u volumenu.
Drugi vrijedan savjet: kada počnete da sakupljate medeni kolač, prvo stavite malo kreme na posudu, a zatim položite prvu tortu da kolač bude sočniji i mekši.
Klasična domaća torta od meda: korak po korak recept sa fotografijom
Nudimo vam korak po korak recept medena torta. Uz naše upute, brzo ćete savladati ovu slastičarsku umjetnost.
Sastojci: jaja - 3 kom., puter - 50 g, šećer - 600 g (po 300 g za testo i kremu), tečni med - 150 ml, soda - 1 kašičica, brašno - 500 g, pavlaka - 500 g.
Način kuhanja:
1. Veliki lonac napunite vodom i stavite na vatru.
2. U manjoj šerpi pomiješajte jaja sa šećerom i dobro umutite masu dok ne postane pjenasta.
3. U umućena jaja dodajte puter, med i sodu.
3. Stavite šerpu vodeno kupatilo i miješajte smjesu 15 minuta dok se ne udvostruči. Masa treba da postane lagana i prozračna.
4. Sipajte 1 žlicu. l. brašno i miješajte, razbijajući grudvice, još 3 minute.
5. Skloniti lonac sa vatre i mekano umesiti i plastično tijesto sa ostatkom brašna.
6. Podeliti testo na 8 loptica, umotati ih u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru pola sata.
7. Svaku lepinju uvaljati u okruglu i tanku tortu.
8. Kolač stavite na pleh, nauljen ili prekriven papir za pečenje. Pecite 3 minuta na 180°C.
9. Isecite kolače po ivicama i ohladite, a obrezivanje izmrvite.
10. Napravite kremu od pavlake i šećera tako što ćete umutiti smesu mikserom.
11. Sastavite tortu tako što ćete kolače namazati kremom.
12. Pospite mrvicama od medenih kolača koje su ostale od kolača.
13. Ostavite tortu 1,5–2 sata na sobnoj temperaturi da se potopi, a zatim ostavite u frižideru najmanje 8 sati.
Klasični kolač od meda može se ukrasiti čokoladnim ili orašastim posipom, a u kremu se može dodati i malo mrvljenog voća. Kuvajte više, jer se kolač vrlo brzo pojede. Prijatno!
Odličan kolač od meda sa konjakom
Ovo se može pripremiti za svaki praznik, a ako djeca probaju kolač, konjak se može zamijeniti voćnim sirupom.
Rastopite u vodenom kupatilu 1 šolju šećera, 100 g putera i 2 kašike. l. med. Posebno umutiti 3 jaja i 1 kašičicu. sode, sipajte jaje i puter, a zatim maknite šerpu sa vatre i brzo zamesite testo, dodajući 4 šolje brašna. Testo podeliti na 8 delova i svaki okrugli kolač razvući, a zatim peći na temperaturi od 200°C 7-10 minuta. Poravnajte rubove toplih kolača i natopite ih sirupom od 130 g šećera, 120 ml vode i 2 žlice. l. rakija - za to je potrebno pomiješati vodu sa šećerom, prokuvati, ohladiti i dodati rakiju. Stavite kolače jednu na drugu i namažite ih kremom od 0,5 kg kisele pavlake, umućene sa čašom šećera. Gornji deo i stranice medenog kolača namazati kremom i posuti mrvica keksa, a zatim tortu ukrasite orasima, čokoladom ili marmeladom po želji. Pozovite goste i uživajte delikatan desert tope se u ustima!
Brzi medeni kolač za sat i po
Ako nemate vremena, možete koristiti ovaj recept, koji se razlikuje od klasične sheme kuhanja. Ne pečete 7-10 kolača, već jednu visoki biskvit, koji se isječe na nekoliko kolača.
Umutiti 4 proteina sa čašom šećera, a zatim postepeno dodavati 4 žumanca, 3 žlice. l. meda, 1 kašičica sode gašene sirćetom i 1,5 šolje brašna. Testo treba da bude kao gusta pavlaka. Izlijte u kalup podmazan uljem i pecite biskvit pola sata na temperaturi od 170-180°C.
Gotov biskvit će biti visok (oko 10 cm), paperjast i prozračan. Isjeći na 5 kolača i premazati kremom od 400 ml gusta pavlaka i 0,5 šolje šećer u prahu. U kremu dodajte malo grožđica i orasi, njima ukrasite medenu tortu, pustite da se kolači natapaju i poslužite desert na stolu!
Na našoj web stranici naći ćete mnogo recepata za kolače od meda sa fotografijama i detaljnim uputama za pravljenje ove torte. Hvala šefu kuhinje Aleksandra I što je ovo izmislio ukusan desertšto život čini još lepšim...
Domaći kolači uvek oduševljavaju posebnim ukusom. Da, možda će izgubiti one kupljene u poređenju sa spoljni znaci, nakon svega profesionalni poslastičari imati različite sastojke, moderna oprema, znanje, kada domaci kuvari imaju samo recept u blizini, metlicu i pakovanje brasna i putera. Ispeći nostalgičnu tortu od meda, klasičan recept sa fotografijom i korak po korak detaljna uputstva pomaže u razumijevanju suptilnosti kuhanja.
Medovik, "kornjača" ili "Zebra", "Napoleon" - pravi pozdrav iz djetinjstva! Vrijedi se prisjetiti kako su mama ili baka pekle noć prije, kada se ujutro bližio rođendan. Posmatranje procesa bilo je posebno zadovoljstvo za rođendanskog dečka.
Kako lako lepršaju mamine (ili bakine) ruke, kako se brašno mrvi, kako se pojedini sastojci pretvaraju u jedan veliki, nesumnjivo ukusan i prelepa torta Medovik, klasičan recept sa fotografijom, vidljiv korak po korak, u procesu. Začudo, za većinu domaćih kolača nije potrebno uzimati desetak sastojaka, sve je dostupno.
"Medovik" - najpopularniji kolač
Vjerovatno će se za 100-150 godina kuhati kod kuće, prodavati u poslastičarnicama, jer ljudi neće prestati voljeti. Takvi recepti se prenose kao nasleđe na nove generacije. Majke uče ćerke (ponekad sinove koji vole da kuvaju), a onda to već prenose na svoju decu. Iako se čini, zašto peći sada? Uostalom, postoji toliko mnogo poslastičarnica i pekarskih centara. Možete naručiti bilo koju, čak i složenu tortu, sa bilo kojim uzorkom ili uzorkom, bilo kojim oblicima.
Ali iz nekog razloga, uobičajeni Medovik zapečen sa kremom daje izglede svakom od njih kulinarska remek-djela. Čak i ako je iskrivljen ili iskrivljen. Ali napravljen od ljubaznih, domaćih ruku, sadrži samo prirodne, poznati sastojci, bez zgušnjivača, konzervansa, boja i ostalih "radosti" kulinarske industrije. Kod kuće, naprotiv, dolazi do izražaja okus poznat iz djetinjstva, čak i izgled!
Štaviše, klasični recept nudi samo dostupne, jeftini sastojci. Nije iznenađujuće, jer mnogi "nostalgični" kolači dolaze iz sela, gdje je samo puter, mast, ukusno mleko, domaća pavlaka, pavlaka. Ovo se sve koristi. Domaćice su eksperimentisale sa sastojcima, pa su ispali različiti kolači.
Naravno, vojska mršavljenja Medovika će se činiti kao pravi izvor kalorija. Istina je. Kolač je debeo, njegova upotreba pod člankom " dijetalnih obroka' neće raditi. Međutim, praznici se rijetko dešavaju u životu, zašto ne počastiti sebe, voljene osobe, posebno djecu?
"Medeni kolač" na pavlaci
Sastojci (za kolače):
Jaja - 4 kom;
Šećer - 180 g (ovo je puna čaša);
Maslac - 50 g;
Brašno - 550 ili 600 g;
Med - 100 g (ovo su 4 kašike bolova);
Soda - 1 m. kašika
Krema sa pavlakom:
Pavlaka (mast, 20%) - 500 g;
Šećer -180 g (ovo je čaša).
Krema sa kondenzovanim mlekom:
Kondenzirano mlijeko - konzerva (bit će 360 g);
Maslac -200g.
kuhanje:
Odaberite 2 tepsije odjednom - jednu veliku, drugu manju. Ovaj recept uključuje pripremu tijesta u konvencionalnom vodenom kupatilu. Odaberite ravan poklopac koji možete koristiti za mjerenje kolača. Maslac je bolje izvaditi unaprijed, pustiti da omekša. Važno je koristiti toplu, meku, sobnu temperaturu.
Kondenzirano mlijeko, uzmite upravo mlijeko, a ne kondenzirano mlijeko ili kondenzirani proizvod. Proučite kompoziciju. ispravno, prirodno mleko neće sadržavati ništa osim mlijeka, vrhnja i šećera. Sve. GOST se, naravno, promijenio, ali osnovni zahtjevi za sastav ostaju.
Za medeni kolač uvek treba vremena, ako ga pravite za prekosutra, kada sutra nema vremena, kolače možete ispeći samo unapred. Sutra ćete praviti kremu sa kondenzovanim mlekom. Obradite kolače, imaće vremena da se namaču do prekosutra. Ne treba namakati unaprijed, dati 2-3 dana, za Medovik je to puno.
Uzmite udobnu, veliku posudu u kojoj ćete formirati tijesto. Tu razbijte jaja i umutite ih pjenjačom (ili blenderom), dodajući šećer. Trebalo bi ispasti odlično svetlo bela Pjena.
Dodajte tamo već omekšali puter, zatim med, sodu. Koristeći najveću tepsiju, organizirajte parna kupka i tu smjesu stavite (nakon miješanja). Vrijeme 15-20 minuta. Kako to učiniti: u veću od dvije šerpe sipajte vodu, zatim je stavite na šporet na manji lonac i tu mješavinu sode i meda. Mešajte dok voda u donjem loncu ključa, stvarajući parno kupatilo.
Spremnost je određena izgled: ovdje se masa povećala, potamnila, poprimajući ugodnu, medenu nijansu. Lagano umiješajte 1/3 pripremljenog brašna. Mešajte da razbijete sve grudvice koje nastaju. Kuvajte već sa brašnom 1 minut, mešajući. Treba da dobijete tečnost, monoton choux pecivo sa prekrasnim, karamel mrljama.
Prosejati svo dodato brašno. Gornji pleh (sa testom) sklonite sa vatre, mešajte dok se smesa ne ujednači. Dodajte još malo brašna nastavljajući da miksate. Zatim prosijte preostalo brašno na stolu, formirajući tobogan. U to ulijte mješavinu sode i brašna.
Posipajući brašno, počinjemo formirati tijesto već ispod kolača. Pažljivo! Testo je još uvek prilično vruće, pažljivo dodirujte. Konzistencija testa je plastična, srednje strmine. Odmah procijenite kako ćete se potom plasirati.
Još toplo testo podeliti na 8 jednakih delova. Od svake formiramo prekrasne, tamno zlatne kuglice. onda ih skrivamo u mraku, hladno mesto Ostavite testo da odstoji 15-30 minuta. Od namotavanja će pomoći uobičajeno prozirnu foliju. Nema potrebe da se hladi dugo, inače će tijesto postati neugodno drvenasto, izgubiti plastičnost. Provjerite da li se ohladilo, možete izvaditi sa hladnog i razvaljati već na kolačima.
Kada radite na kolačima, pazite da budu vizuelno ujednačene. To će uticati na ukupni oblik torte, njen ukus. Nakon što smo razvaljali prvu kuglicu, isprobavamo je na poklopcu odabranom za kolače. Odrežite ivice.
Na kolačima pripremite ravan, udoban lim za pečenje tako da slobodno pristaju, bez savijanja ivica. Podmazati uljem, pa staviti pergament. Kolač će trajati 3-4 minuta na 180 stepeni. Glavna stvar je postići svijetlo smeđu, bližu zlatnoj, nijansu.
Pažnja, torte se brzo peku, menjaju se na vreme. Naravno, možete i smanjiti sa 180 na 160, tada će vrijeme pečenja biti 6-8 minuta. Pogledajte samo koliko je pećnica moćna, kako brzo radi.
Vadeći kolače, potrebno ih je odrezati dok su još vruće, stavljajući poklopac. Savijte sve bilješke.
Sve, evo gotovih, hrskavih kolača. Nemojte se plašiti kada se ohlade i stvrdnu. Ovo je normalno za recept za kremšnite. Naravno, neki nude kupovinu kolača, ali bolje su domaće. Ako uradite prava torta Medeni kolač sa pavlakom, pa neka sve bude domaće! Inače, samo surogat trgovine. Zaista, u torti 50% ukusa kolača, 50% - krema.
Sakupite sve dobijene otpatke i umesite oklagijom - hodajte, kao što radite u trenutku valjanja, ili iseckajte na drugi, sebi pogodniji način. Neki ljudi koriste mašinu za mlevenje mesa, drugi vole stvar koja gnječi krompir za pravljenje pire krompira. Glavna stvar je da sve ostatke sameljete u stanje prašine.
Za pripremu kreme stavite kiselu pavlaku u prikladnu posudu, sipajte šećer i istucite. Inače, šećer ne treba sipati u čašu odjednom, već postepeno, doslovno na žlicu. Vrijeme mućenja - 15 minuta. Glavna stvar je da dobijete bujnu, ujednačenu snježnobijelu kremu.
Posebno umutite kondenzovano mleko i dodajte puter. Glavna stvar je da koristite mekani, ali ne potpuno otopljeni puter. Mutiti kratko, postići homogenu masu kada se ulje stopi sa kondenzovanim mlekom.
To je to, vrijeme je da nabavite lijep, ravan tanjir (ispod torte) i namastite torte. Alternativne kreme. Usput, mala tajna. Na dno tanjira, prije postavljanja donje torte, izlijte malo od kajmak, tada će se donji kolač dobro natopiti. Slojevi kreme čine masnoću, ne štedeći. Većina će ipak otići, apsorbirana.
Prilikom sastavljanja torte nemojte jako pritiskati torte, inače će se većina kreme ocijediti, torta će se manje natopiti. Cilj je da tu, između kolača, ostane 95% kreme, kao što vidite na fotografijama. Međutim, obje kreme su dosta guste, pa je zadatak sasvim izvodljiv.
"Medovik" sa mlekom
Sastojci za test:
Jaja - 2 kom;
Med - 3 b. kašike;
Šećer - 5 b. kašike;
Mlijeko -125 ml;
Soda - 1 m Kašika;
Sirće - 1 b. kašika;
Brašno - 25 b. kašike.
za kremu:
Maslac - 400 g;
Mlijeko -400 g;
Brašno - 2,5 str. kašike;
Šećer - 6 b. kašike;
Konjak - 1 kašičica.
kuhanje:
Korzhi. Uzmite udobnu, duboku, veliku zdjelu u kojoj ćete oblikovati tijesto. Jaja dobro umutiti, dodajući šećer. Koristite kašiku ili pjenjač, viljušku, mikser (šta god imate). Mućenje nije potrebno, glavno je mljeti dok zrna ne nestanu.
Zatim se dodaju mleko i med. Kada se med stvrdne, malo ga otopite na vodenoj kupelji ili držite pored šporeta. Slijedi red dodavanja već ugašene sode (gasite je sirćetom).
Nastavite miješati. Postepeno dodavati brašno, kašiku po kašiku, u zavisnosti od gustine testa. 20 kašika možda neće biti dovoljno. Kada tijesto već izađe sa mjerom viskoznog, na radnu (za buduće valjanje) površinu stola sipajte brašno, rasporedite ga. Odozgo stavite testo, na njega još jednu kašiku brašna. Sve, vrijeme je za mijesenje rukama. Ostatak brašna se već pritom dodaje proizvoljno.
Pazite da tijesto onda zadrži oblik, može se podijeliti, pa razvaljati. dalje, gotovo testo izrežite podjednako, na 5-8 (u zavisnosti od veličine) delova. Količina će uticati na veličinu, debljinu gotove torte, visina torte.
Usput, tajna korak po korak pripreme kolača je da ih učinite tanjim, tada će biti bolje zasićeni kremom, medena torta će ispasti nježnija. Svaku tortu naizmjenično premazati na već podmazan pleh. Pecite kratko, 5-10 minuta, dok ne skuvate.
Oblik kolača možete napraviti na oko, odrezati ostatak prema odabranom ili u početku pripremiti nešto (za okrugle poklopce, za četvrtaste - dasku) tako da Medovik bude određenog oblika.
Krema. Ova kremasta torta se pravi sa mlekom. ¾ mlijeka stavite u šerpu na vatru, u ostatak ¼, ja ću otopiti šećer, pa dodati u mlijeko koje je već na šporetu. Važno je stalno miješati do ključanja. Sve, izaći će viskozna, slatka masa, koju treba ohladiti, a zatim u porcijama dodati ulje. Sada je bitno dobro umutiti sastojke, dok ne dobijete kremastu, prozračnu strukturu.
Vrijeme je za prikupljanje komada za tortu. Pripremite lijep, ravan tanjir ili stalak za torte. Tajna: tu staviti malo kreme tako da donja torta bude natopljena kao i srednja, sa obe moguće strane. Sve, vrijeme je za polaganje kolača. Zapamtite, prilikom obrade svake, važno je da 95% kreme ostane između kolača, tako da nemojte previše pritiskati kada polažete na namazanu sljedeću.
Inače, ovaj zadnji (možda i najprženiji) možete koristiti kao cjelinu za prah, usitnjavajući ga zajedno sa ukrasima. Mrvica će ispasti velika, otići će. Uz mlijeko, torta će ispasti manje kalorična, a bilo koje figure se mogu napraviti od obične mastike ako je torta potrebna kasnije za rođendan ili imendan.
Većina preferira kondenzovano mlijeko, ali redovno mleko takođe će ići. Za ukus, možete dodati neku aromu (bilo koju). Ukrasite tradicionalno, premažite stranice, prelijte kremom i pospite mrvicama. Medovik je po njoj uvijek prepoznatljiv.
Rok trajanja - ne više od 72 sata, gotov Medovik treba infuzirati 10-12 sati, ispada cijelu noć. Stoga se nekada pripremalo uveče da bi se ujutru ugodilo slavljeniku. Da, vrijeme kuvanja je pristojno, 2-3 sata ako se kuha samostalno. Neke domaćice koriste usluge kućnih pomoćnika, zašto ne?
Tada kuvanje ukusnog deserta postaje porodična stvar, zajedno i zabavnije. Vrijedi se prisjetiti koliko su često djeca čak voljela samo sjediti jedno pored drugog u kuhinji. Vjeruje se samo miješanje, razbijanje jajeta. Ostalo je majka (ili baka) uradila sama.
Med nije potreban ni heljdi ni bagremu, iako su ukusni. Od njih su kolači tada malo gorki, što je neprijatno. Potreban nam je upravo tečni, homogeni med, tada će tijesto ispasti homogeno. Ako med ima vremena za šećer, utopite ga u vodenom kupatilu. Gusti med nije pogodan za blender.
Važno je zagrijati jaja, ostaviti ih da odstoje u prostoriji prije nego što se razbiju. Prosejte brašno, tada će dobiti lakoću, prozračnost. Kad se tijesto već mijesi, vodenom kupelji pazite da voda odozdo ne buši silovito, već grglja. Regulišite vatru.
Ako sodu zamijenite praškom za pecivo, dodajte polako, tek na kraju. Usput, neki savjetuju da se soda ne sipa u tijesto, već ranije u jaja. Tada će povećati jačinu zvuka.
Među svim kolačima koje su pekle naše bake i mame, jedan od najomiljenijih ostaje „Medeni kolač“. Prikladan je za svaki praznik, počevši od 8. marta pa do Nove godine. Oni koji nikada nisu probali da ispeku ovu tortu sigurni su da je veoma teško. Zapravo, priprema "medenog kolača" je jednostavna kao i ljuštenje krušaka! U ovom članku ćemo vas upoznati različiti recepti i podijelite opcije kreme.
Poslastice za caricu
Ali da li ste znali da je naizgled jednostavan "medeni kolač" cijela priča koja je počela prije otprilike dvije stotine godina? Kažu da je izvjesni misteriozni kulinarski stručnjak prvo pripremio ovo slatko iskušenje za lijepu Elizabetu Aleksejevnu, koja je bila supruga cara i autokrata sveruskog Aleksandra Prvog.
Prošlo je mnogo godina, vrijeme se promijenilo, a sa njim i recept. Torta "Honey cake" jednostavna, napravljena od medeni kolači i krema na bazi pavlake, i dalje ostaje najomiljeniji desert.
Klasika žanra
Dakle, ako odlučite da ispečete "medeni kolač", lakše je nego ikad početi sa osnovnim, klasičnim receptom.
Sastojci
- Jaja - 3 komada.
- pšenično brašno premium- 3 čaše.
- Med - 3 supene kašike sa toboganom.
- Soda - 1 kašika.
- Šećer - 1 šolja.
- Pavlaka sa udjelom masti od najmanje 20% - 800 grama.
- Šećer - 1 šolja.
Kuvanje
Prvi korak je da počnete da mesite testo. Uzimamo tepsiju od nerđajućeg čelika i u nju ubijamo jaja. Dodajte med, sodu, šećer i dobro promiješajte. Stavimo jaku vatru i, bez prestanka miješanja, čekamo da se masa tri puta poveća u volumenu i dobije zlatnu boju. Konzistencija smjese treba da bude pjenasta.
Sklonite posudu sa vatre i polako, u malim porcijama, dodajte prosijano brašno, ne prestajući da mešate. Kada tijesto postane homogeno, podijelite ga na osam jednakih dijelova.
Mi uzimamo odvojivi oblik prave veličine, podmažite dno i stranice biljno ulje a dno obložite pergamentom. Testo rasporedimo i pažljivo, bez oklagije, rukama ili kašikom poravnamo po dnu.
Stavimo u zagrejanu rernu i svaki kolač pečemo 7-12 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Da kolače izvučemo, a da ih pritom ne oštetimo, izvadimo dno kalupa, okrenemo ga na površinu sa pergamentom prema gore i pažljivo ga skinemo.
Dok naše torte dobiju zlatno rumenilo, pobrinimo se za kremu. Da biste to učinili, uzmite kiselo vrhnje, pomiješajte ga sa šećerom i dobro umutite mikserom ili mikserom. Kada se kolači ohlade i stvrdnu, našu kremu moramo pažljivo rasporediti između kolača, premazati posljednju tortu na vrhu i staviti tortu u hladnjak za potpunu impregnaciju. Ovo obično traje 12 sati. Gornji deo gotove poslastice može se posuti drobljenim orasi ili konditorski posip. Kao što vidite, priprema klasičnog "medenog kolača" je jednostavna kao i ljuštenje krušaka!
Medeni kolač sa kremom od kondenzovanog mleka i putera
Ako ste upoznati osnovni recept medeni kolač, možete se okušati u složenijoj verziji. Predlažemo da pripremimo nježnu, ukusnu, mirisnu, ali složeniju tortu od meda. Recept je jednostavan, ali samo na prvi pogled. U stvari, moraće da se pozabavi. Ali kao rezultat, dobit ćete prozračnu, slatku, a u isto vrijeme nimalo zamorna poslastica.
Sastojci:
- Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 500 grama.
- Margarin - 100 grama.
- Jaja - 2 komada.
- Med - 2 pune kašike.
- Soda - 1 kašičica.
- Šećer - 150 grama.
- Sol je na vrhu noža.
- Maslac sa udjelom masti od najmanje 72% - 250 grama.
- Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva.
Kao što vidite iz liste proizvoda, ovo nije najlakši "medeni kolač". Ali trud je vrijedan toga!
kuhanje:
Počinjemo sa kuvanjem, kao i uvek, sa testom koje se mesi u vodenom kupatilu. Da biste ga napravili, morate odabrati dvije posude. Jedna bi trebala biti velika, a druga - malo manja. Prvi se stavlja u drugi.
Sipajte vodu u veliku šerpu do pola i stavite na vatru. Kada voda provri, margarin narežite na krupnije kockice, stavite u manji lonac i stavite u veći lonac. Zahvaljujući ovom improviziranom vodenom kupatilu, margarin će se brzo otopiti.
Kada se to dogodi, dodajte šećer, med i sol. Nemojte prestati miješati dok se šećer potpuno ne otopi.
U posebnu posudu razbijte jaja i lagano ih umutite viljuškom. Zatim ih u tankom mlazu sipati u ukupnu masu i promiješati. Zahvaljujući vodenom kupatilu, jaja se neće uvijati.
Nakon jednog minuta dodajte sodu i ponovo dobro promiješajte. Smjesa će se magično početi pretvarati u pjenastu masu i povećavati volumen. Čim se to dogodi, isključite vatru i počnite postepeno dodavati brašno u našu smjesu. Da bi se izbjeglo stvaranje grudvica, tijesto se mora stalno mijesiti dok ne postane glatko i mekano i savitljivo.
Testo podeliti na 8 identičnih koloboka i svaki razvaljati oklagijom. Ako se tijesto ohladilo i izgubilo elastičnost, može se vratiti u vodeno kupatilo, gdje će se zagrijati i ponovo postati savitljivo.
Kolače pečemo u plehu sa pergamentom na temperaturi od 180 stepeni 10-15 minuta.
Kada se kolači ispeku i ohlade krećemo sa pripremom kreme. Narežite puter na kockice i omekšajte ga. Zatim otvorite teglu kondenzovanog mleka i dodajte puteru. Dobro promešati. Zatim uključite mikser i umutite kremu.
Ohlađene torte obilno premažemo kremom, najružniji kolač možemo staviti na mrvice i ukrasiti tortu sa strane i odozgo. Uklanjamo rezultirajuće kulinarski proizvod preko noći u frižideru, gde će se potopiti i dostići željeno stanje.
Naravno, ne može se reći da je pripremanje ovog "medenog kolača" jednostavno kao i ljuštenje krušaka - jedno vodeno kupatilo vredi! I, ipak, trud neće biti uzaludan, jer će se apsolutno svi zaljubiti u ovu tortu!
Medeni kolač u multivarku
Ako u kući postoji multivarka, ispeći "medeni kolač" u njemu je lako kao i ljuštiti kruške! Ovaj čudesni pomoćnik će vam uštedjeti vrijeme i živce. Osim toga, zahvaljujući njoj, ovaj desert će savladati i oni koji nikada ništa nisu pekli. Zato vas pozivamo da probate ovu jednostavnu tortu od meda. Jednostavan recept u sporom štednjaku ugodno će vas iznenaditi praktičnošću i apsolutnom dostupnošću.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 3 šolje.
- Jaja - 5 komada.
- Soda - nešto više od pola kašičice.
- Šećer - 1,5 šolje.
- Med - 5 kašika.
- Pavlaka - 500 gr
- Šećer - 3 kašike
kuhanje:
Prije svega umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori strma pjena. Zatim dodajte med i ponovo lagano umutite.
U dobijenu masu lagano sipajte brašno i sodu, mikserom miješajte tijesto dok ne postane glatko i sipajte u prethodno podmazano povrće ili maslinovo ulje posuda za multivarke. Postavljamo način rada "Pečenje" i čekamo dok čudotvorni pomoćnik ne dovede naše tijesto do spremnosti, a zatim ga izvadimo i izrežemo na kolače dugim i oštrim nožem (što tanje ispadnu, to bolje).
Za pripremu kreme umutiti pavlaku i šećer. Zatim formiramo tortu, premazajući svaku tortu kremom. Stavili smo impregnaciju u frižider. To je sve!
Cream Paradise
I na kraju, želimo vam otkriti još jednu tajnu, zahvaljujući kojoj možete diverzificirati recept. Torta "Honey cake" je jednostavan i ukusan desert, ali malo koga će to iznenaditi. Kako ga možete diverzifikovati? Naravno, kreme! Probajte svoju "medenu tortu" natopiti čokoladnom kremom, sigurno će vam se svidjeti!
Čokoladna bajka
Pripremiti čokoladni krem, treba uzeti:
- Jaja - 3 komada.
- Šećer - 150 grama.
- Brašno - 3 kašike.
- Mlijeko - 400 grama.
- Škrob - 1 kašika sa toboganom.
- Vanilija je na vrhu noža.
- Maslac - 150 grama.
Sve pomešati u šerpi osim ulja i kuvati mala vatra dok se ne zgusne. Najvažnije je stalno miješati kako se ne bi stvorile grudvice. Ostavljamo da se ohladi. Zatim umutite puter i dodajte ga u malim porcijama kremasta masa. Mutite bez prestanka dok ne postane glatko. Gotova krema treba da liči na 25% pavlake po gustini.
Unatoč tome što se kod mnogih kolač Medovik veže uglavnom uz praznike i kućne proslave, u mojoj porodici se ova torta peče barem jednom mjesečno. Stvar je u tome što je Medovik omiljeni kolač mog muža i oca, tako da mama i ja stabilno prenosimo ovu „kulinarsku štafetu“ jedno drugom.
Kuhanje medenog kolača uključuje ne samo pečenje kolača, već i pripremu kreme. Za ovu tortu uvijek koristim istu klasičnu kiselu pavlaku koja najbolje ne samo da natopi medene kolače, već i da naglasi kvaliteti ukusa još ove domaće torte. Najbolje za pavlaku masne pavlake sa sadržajem masti od 25%.
Još jedna važna karakteristika recepta je jeftinost kolača. Sastojci za kolače od meda, od kojih se sastoji Medovik, nisu skupi, a većina ih je uvijek dostupna u hladnjaku svake domaćice.
Ako još niste imali priliku skuhati ovu tortu, a bojite se kulinarskih neuspjeha - glavna stvar je da točno slijedite sve korak-po-korak točke kuhanja i uspjet ćete prvi put!
Sastojci:
Za medene kolače:- 3 jaja
- 1 st. Sahara
- 50 g putera
- 2 tbsp med
- 1 tsp soda
- prstohvat soli
- 3.5 st. brašno
- 500 ml kisele pavlake
- 1 st. Sahara
- 1 tsp želatin
Kuvanje korak po korak sa fotografijama:
- Umutiti jaja sa šećerom homogena masa pomoću miksera.
- Zatim dodajte u smesu od jaja potreban iznos med. Ponovo umutite mikserom.
- Posudu sa masom stavimo u vodeno kupatilo i tako držimo uz stalno mešanje oko 15 minuta.
- Nakon četvrt sata izvadite posudu iz kupke i ostavite da se masa ohladi. U nekoliko pristupa u mednu masu dodajte brašno i zamijesite tijesto za kolače budućeg medenog kolača.
- Gotovo tijesto razvaljamo po dužini dajući mu oblik "kobasice".
- Svaki komad tijesta razvaljamo u tanak sloj, s vremena na vrijeme posipamo s malo brašna da se tijesto ne lijepi. Prebacujemo valjani sloj medeno tijesto na pleh podmazan biljnim uljem.
- Testo šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja za svaki kolač varira u roku od 7 minuta.
- Dok se kolači nisu ohladili, na njih stavite tanjir željenog prečnika i nožem odrežite višak kolača. Ovdje je bitno sve uraditi brzo, kad se kolači ohlade – postanu tvrdi.
- Isti postupak naizmjenično radimo sa svim kolačima, od kojih ćemo na kraju dobiti osam komada.
- Sada prelazimo na pripremu kreme. U dublju posudu sipajte šećer i dodajte kiselu pavlaku.
- Mikserom umutiti kiselu pavlaku sa šećerom. Zatim u minimalnom iznosu vruća vodaŽelatin otopiti i u tankom mlazu sipati u kremu, nastaviti mutiti.
- Izrežite tortu rukama na sitne mrvice ili ih sameljite u blenderu.
- Po torti sa svih strana pospite mrvice dobijene od komadića kolača. Kao rezultat, dobijamo tako ukusan domaći kolač od meda sa pavlakom.
- Nakon što se medovik natopi, isjeći ga na porcije i servirati tortu na stol.
