Malo poznato egzotično voće. Egzotično voće: fotografija, nazivi i opis

Putujući u inostranstvo, posebno po toplim zemljama, ruski turista nailazi na potpuno nepoznate, do sada nepoznate plodove. I ja često ne vjerujem svojim očima, kakva se čuda prirode mogu naći na tezgama s voćem. I tako, kako se sljedeći put ne bih iznenadio pri pogledu na još jedno čudesno voće, odlučio sam da za sebe napravim listu šta možete kupiti i probati u „stranim zemljama“.

Ali nisam ni slutio koliko ću morati da štampam! Ispostavilo se da na našoj divnoj planeti postoji toliko egzotičnog voća da će ih, najvjerovatnije, malo ljudi moći probati sve u životu. Dakle, sada na mojoj listi 85 egzotično voće , a ovo nije samo fotografija s imenima, već opis i zanimljive informacije. Definitivno planiram da ga periodično ažuriram, pa ako želite da saznate više o svim plodovima, s vremena na vrijeme posjetite ovdje!

Pored naziva i uobičajenih sinonima, za svako voće postoji i opis njegovog izgleda, fotografija, a po mogućnosti se karakterišu kvaliteti ukusa u poređenju sa ukusima poznatim većini ljudi. Otkad sam pokušao kako se ispostavilo) samo mali dio, onda ću pričati o ukusu mnogih egzotičnog voća na osnovu recenzija sretnika koji su ih zaista jeli, a u mnogim slučajevima sam morao tražiti informacije na buržoaskom internetu.

Odmah upozoravam poznavaoce botanike da su u članku pojmovi dati na svakodnevnom, razumljivom nivou. Odnosno, nema potrebe da se ljutimo što se u nauci koncept " voće"ne postoji, ali postoji samo opšti pojam" fetus". Ovdje ću nazvati “voće” kao ukusne poslastice koje rastu na drveću, grmlju ili vinovoj lozi, obično slatko ili slatko-kiselo, koje se mogu zagristi nekoliko puta prije nego što se konačno pojedu. A male voćke ćemo smatrati „bobicom“, koja se može pojesti u jednom zalogaju u potpunosti ili čak pojesti šaku i ne treba ih guliti.

Usput, članak ne sadrži samo tropsko voće, jer se predstavnik umjerenih geografskih širina lako može pokazati egzotičnim.

Za lakšu navigaciju kroz naš vrlo obimni članak, koristite abecedni indeks:

abakashi(Abacaxi) se uglavnom uzgaja u Brazilu. Većina čitatelja, gledajući fotografiju voća, reći će da je to samo ananas i da odavno više nije egzotičan. Ali nemojte žuriti! Da, "abakashi" ( riječ iz jezika indijskih naroda Tupi-Guarani) je jedna od sorti ovog bodljikavog voća, ali se s razlogom drugačije zove. Strogo govoreći, na portugalskom abacaxi" i " ananas”- to su sinonimi, ali ovom drugom poznatom riječi označavaju nam poznato voće. Istovremeno, na tržištima u Brazilu i Portugalu ljudi radije kupuju abacachi, koji mnogi smatraju posebnim voćem.

Abakashi je okrugliji, žutiji, slađi, sočniji od običnog ananasa ( prevedeno sa riječi Portugalaca i Brazilaca) i njegova cijena je veća. Ponavljam, ove informacije su preuzete od "domorodaca", odnosno od ljudi koji poznaju razlike ne u teoriji, već u praksi, ali iz nekog razloga u nekim člancima ćete naći suprotnu tvrdnju da je abakashi veći od ananasa i ima izduženi oblik...

Kao i druge vrste ananasa, abakashi je bogat saharozom, vitaminom C, mineralima ( kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, bakar, cink, mangan, jod), sadrži vitamine grupe B i provitamin A.

Uz vaše dopuštenje, neću dodati jednostavan, poznati ananas u članak, snaći ćemo se s egzotičnijom abakusom.

Avara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Ova palma se aktivno uzgaja na sjeveru južnoameričkog kontinenta u zemljama kao što su Brazil, Surinam, Gvajana, Gvajana. Drvo srednje visine (do 15 metara) odlikuje se prekrivenim trnjem ( i stablo i lišće) a plodovi rastu u grozdovima.

Plodovi ovalnog oblika slični su veličini normalnog kokošjeg jajeta i imaju boju od crvenkasto smeđe do narandžaste ( ovaj je tipičniji). Pulpa je prilično sočna, mirisna, njen ukus se najčešće uspoređuje sa kajsijom, iako je u njima, zapravo, malo pulpe, jer većinu zauzima kost.

Naravno, voće sadrži i ugljikohidrate i proteine, ali posebno vrijedna komponenta su masti, tačnije ulja sa visokim sadržajem zasićenih i nezasićenih masnih kiselina ( na primjer, Avara je bogata Omega 3, 6 i 9). A u Avaru ima i dosta vitamina A ( oko tri puta više nego u šargarepi) i B2.

Zapravo, kao samostalan proizvod u svom sirovom obliku, avara se gotovo nikada ne koristi. Stanovnici regije u kojoj se aktivno uzgaja, radije jedu voće na pari kao prilog ili od njega prave neku vrstu paste koja se koristi kao osnova za druga jela. Osim toga, ulje se vadi iz Avara ( više iz sjemenki nego iz pulpe), koje je zbog svog sastava našlo primenu ne samo kao obično palmino ulje, već i kao kozmetički proizvod.

Avokado(Avokado, Američki Perzej, Aligatorska kruška). Za mnoge više uopšte nije egzotična biljka, već vrlo čest gost salata, na ovu listu se našla samo zato što je prva ostala upamćena po slovu „A“. Avokado dolazi iz Meksika, a danas se uzgaja u gotovo svim zemljama sa pogodnom tropskom i suptropskom klimom. Ima više od 400 sorti koje imaju svoje karakteristike, mislim da ni pravi poznavaoci avokada neće moći sve probati.

Dužina avokada je do 20 centimetara, kora je nejestiva, meso je gusto, žutozeleno ili zelenkasto, sa jednom velikom kosti.

Zreli avokado je blago uljast sa blagim okusom orašastih plodova. Avokado je omiljeni nutricionisti širom svijeta zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Bogat je nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima B, vitaminom E, kalijumom, koji je veoma koristan za prevenciju mnogih kardiovaskularnih bolesti i pozitivno utiče na zdravlje kože, a pomaže i u borbi protiv nesanice.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) raste u vlažnim tropima Južne Amerike, gdje je toliko nevjerovatno popularna da postoje strahovi za populaciju biljke. Popularnost je zaslužna zbog navodno posebnih svojstava voća, zahvaljujući kojima djevojke koje ga redovno koriste održavaju vitku figuru bez ikakvog napora, osim toga, vjeruje se da je aguaj jak afrodizijak.

Ovalni plodovi su prekriveni crvenkasto-smeđim ljuskama, a ispod su žuto meso i jedna krupna sjemenka. Okus aguaje je okarakterisan kao prijatan, podsjeća na ... šargarepu. Osim svježe konzumacije, od nje se prave sokovi, džemovi, sladoledi, a od fermentisanog voća dobija se zanimljivo vino.

Sadrži mnogo vitamina A, C, kao i fitohormone koji oponašaju ženske hormone.

Azimina(Nebraska banana, meksička banana, Asimina, banana tree, Pawpaw, Pow-Pow) dolazi iz Sjeverne Amerike, tačnije sa teritorije južnih država Sjedinjenih Država. Ali ova nevjerovatna, naizgled termofilna biljka može izdržati teške hladnoće do -30 Celzijusa! I zahvaljujući takvoj upornosti, jedna od deset vrsta - " Azimina trokraka“- uzgajaju baštovani amateri u našoj zemlji.

Plodovi se skupljaju u cvatove do 8 komada, imaju duguljasti ovalni oblik i dosežu do 15 cm dužine i do 7 cm u prečniku. Tanka kožica ploda, kako sazrije, mijenja boju iz zelenkaste ( nezreo) do žućkaste, pa čak i tamno smeđe. Pulpa je sočna, lagano slatka i veoma mirisna, često u poređenju sa kremom. Unutra je skriveno do 10 velikih ravnih kostiju. Nedostatak šapa je loša očuvanost ubranih plodova, pa se najčešće jedu svježe ubrane ili se spremaju razni džemovi.

Azimina je bogata aminokiselinama i mikroelementima, saharozom, vitaminima A, C. Plodovi odlično normalizuju rad gastrointestinalnog trakta, jačaju imuni sistem.

Akebia quintuple (Penjački krastavac). Vrlo egzotična biljka može se naći u Japanu, Kini i Koreji.

Dužina duguljastih plodova je oko 8 centimetara, mesnati su i obojeni u ljubičasto-ljubičastu boju. Izvana može izgledati potpuno neprivlačno - duguljasto voće ljubičasto-jorgovane boje s ispadnom pulpom. Ali izgled vara - okus pulpe je sličan malinama s vrlo ugodnom aromom.

Aki(Ackee, Bligiya je ukusna). Domovina ovog drveta je Zapadna Afrika, trenutno se nalazi iu Srednjoj i Južnoj Americi, na ostrvima Kariba.

Crvenkasti plodovi kruškolikog oblika do 10 centimetara dužine. Meso zrelog voća je kremaste boje i ima ukus oraha sa sirom.

Ambarella(Citerina jabuka, Otaheite-jabuka, tahićanska dunja, polinezijska šljiva, žuta šljiva, Spondias dulcis, Mombin slatka - ne treba brkati sa Mombin ljubičastom). Domovina ovog drveta su brojna ostrva Tihog okeana u Polineziji i Melaneziji, odakle se biljka proširila na zapad do tropskih predela Amerike, kao i na istok do Australije, jugoistočne Azije, Šri Lanke, Indije i malo do Afrike. ; kasnije se ambarella počela uzgajati na otocima Kariba i donijela u tropske zemlje atlantske obale Amerike.

Plodovi ambarele su ovalni ( po obliku podsjećaju na šljivu, pa otuda i par "aliasa" ovog voća - polinezijska šljiva ili žuta šljiva), ne baš velike, dužine od šest do devet centimetara, rastu u grozdovima. Koža je glatka, tanka i čvrsta; kod nezrelih plodova je zelene boje, kod zrelih se zgusne i postaje zlatnožuta, iste boje i mesa.

Meso je vlaknasto, sočno, hrskavo, kiselkasto, po aromi i ukusu nekima malo podsjeća na nezreli ananas. Budite posebno oprezni sa kostima! Jednostavno su prošarani savijenim bodljama, dužine do 1 centimetar, tako da ponekad prodiru u pulpu ploda, a u svakom plodu ima od 1 do 5 takvih "iznenađenja".

Ambarella pravi odlične džemove, želee, marmelade i sokove, ali je bolje jesti sirovu. Možete koristiti i zelenu, tada će biti više kiselosti. Osim plodova, jedu se i listovi - sirovi ( kao ulična hrana) ili kuvana/dinsta sa mesom/ribom, kao i u supama.

Ambarella je bogata proteinima i mastima, održava imuni sistem u dobroj formi, veoma je korisna za probavni sistem i čak pospešuje brže zarastanje rana.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonska kruška ili Amazonska kruška; na latinskom - Eugenia stipitata). U početku je ovo drvo koje voli toplinu raslo u šumama sliva Amazone, kasnije se biljka počela aktivno uzgajati u Brazilu, Ekvadoru, Peruu, kao iu Srednjoj Americi i na Karibima. Ovo voće slabo podnosi transport, pa ga nećete naći van regiona rasta.

Plodovi u prečniku, mogu biti od 4 do 12 centimetara ( tako veliki dostižu težinu od 750 grama). Kora im je žuta, tanka i, zavisno od sorte, može biti glatka ili blago baršunasta. Sočna mirisna žuta pulpa je vrlo kisela, pa se arazu rijetko jede samo tako, sirov, ali se aktivno koristi za kompote i žele. Unutar ploda nalazi se nekoliko velikih izduženih "kosti".

Zbog ogromne količine vitamina C, kao i visokog sadržaja mikroelemenata (kalijum, magnezijum, kalcijum, fosfor) i makronutrijenata cinka, araza je odlična kao tonik.

Lubenica krastavac, krastavac lubenica - (Rough melotria, Melothria scabra, mišja lubenica, mišja dinja, meksički kiseli kornišoni, Sandita, Cucamelon). Vrlo čudna tema na našoj listi... Odlučite sami čemu ćete je pripisati - voću ili povrću. Spoljašnja boja vrlo podsjeća na lubenicu, a unutra je lako prepoznatljiva tekstura krastavca, dok veličinom plodova koji rastu na lozi više podsjećaju na grožđe: samo do 2 - 4 centimetra dužine. Domovina ove čudne biljke je dio Amerike od Meksika do Paname, nije hibrid, već samostalna biljka, poznata još u predkolumbovsko doba. U inostranstvu je poznatiji kao "Cucamelon", koji se, kao i na ruskom, formira dodavanjem dve reči: krastavac i lubenica, odnosno "krastavac + lubenica".

Kožica ploda je tanka, ali dovoljno tvrda, a pulpa je vrlo sočna. Okus je opisan više kao krastavac sa blagom citrusnom kiselošću, a onima koji su probali "krastavac-lubenica" ukus se dopao. Mogu se jesti samo tako, ali se češće dodaju u salate, pomfrit, razna slana jela, kisele krastavce od lubenice. Osim toga, puzavica ima jestive gomolje!

Sastav je bogat likopenom ( antioksidans koji poboljšava rad srca), beta-karoten ( Pomaže u održavanju zdravlja očiju i mladosti kože), minerali i vitamini K, E, C i vlakna.

Atemoya. Ovo je hibrid dvije biljke porodice Annon - cherimoya i noina, a mnogi ih zbunjuju. Kao i njeni "roditelji", Atemoya se pojavila u tropima Južne Amerike.

Plodovi su uslovno u obliku srca (do 10 cm dužine i do 9 cm širine). Pulpa voća se topi u ustima poput kreme ili sladoleda, a okus je kombinacija manga i ananasa. Zbog mekoće pulpe, atemoju je najbolje jesti kašikom. Često postoji izjava da je atemoya najukusnije od egzotičnog voća. Treba imati na umu da je njeno sjeme otrovno!

kaucija(Bael, Drvena jabuka, Drvena jabuka, Egle marmelada, Jabuka kamena, Bengalska dunja, Jabuka kamena, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Slonova jabuka, Majmunovo voće, Curd voće). Široko se uzgaja u jugoistočnoj i južnoj Aziji.

Zreli smeđi plodovi do 20 cm u prečniku. Zrela pulpa - smeđa kašasta, podijeljena na segmente sjemenkama. Kora ploda je vrlo tvrda, bez tvrdog i teškog predmeta pri ruci neće biti moguće doći do pulpe (zato je jedno od naziva „kamena jabuka“). Okus je obično slatkast, opor, ali može biti i kiselkast.

Vani(lat. "Mangifera caesia", Beli mango, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Beli mango, Bayuno, Mangga wani, ponekad se nađe ime Jack, odnosno Jack, ali ne treba ga brkati sa Jackfruit!) aktivno se uzgaja u Indoneziji, Maleziji, Bruneju ( ove tri države dijele između sebe ostrvo Borneo, koje se smatra rodnim mjestom Vanija), Singapur, Papua Nova Gvineja i Filipinska ostrva.

Naziv je, naravno, pogrešan, jer ovo voće ima samo daleku vezu sa svim poznatim mangom, jer oba pripadaju istoj porodici Anakrdiev (Sumach), ali obični mango pripada istoimenom rodu Mango, a Vani pripada rodu "Anacardium" i vrsta je indijskog oraha! Dakle "White Mango" je samo trik, bolje je koristiti neke od lokalnih naziva, najčešća je indonezijska verzija "Vani" ( naglasak na "i") i malajski "Binjai".

Važno je da plodovi budu zreli za konzumaciju, jer sok od nezrelog voća može izazvati iritaciju kože i ozbiljne posljedice ako se proguta. Nezreli plodovi su zelene boje i čvrsti na dodir. Kada sazriju, bijeli plodovi manga su dosta krupni, ovalnog su oblika i dostižu dužinu od 15 centimetara, a prečnik 8 cm. Kora je vrlo tanka, tamna sa još tamnijim mrljama, teško se guli. Meso je bijelo, sočno, vrlo nježno i vlaknaste teksture, a unutra se nalazi jedna velika kost. Zreli plodovi su veoma mirisni, a svi koji su ga probali oduševljeni su slatkim ukusom pulpe. Najzanimljivije poređenje je sa ukusom sladoleda ( nije isto za sve…).

Osim što se jede sirov, Vani se konzumira i umakanjem u čili i soja sos... Lokalno stanovništvo od njega pravi i bazu za ljuti sambal sos.

Iz slatkog ukusa ovog voća jasno se vidi da je bogato raznim šećerima, ali pored toga sadrži mnogo vitamina (A, B, D, E, a posebno puno C), esencijalne aminokiseline, naravno , mikro i makro elementi.

Guava(Psidium, Guayava, Guayaba). Porijeklom iz Južne Amerike otprilike sa teritorije modernog Perua), danas se, osim u tropima Amerike, uzgaja u Aziji, Izraelu i Africi.

Potpuno jestivo voće može biti okruglo, duguljasto i kruškolisto. Prečnik do 15 centimetara. Okus guave se ne poklapa sa očekivanjem nečeg egzotičnog - potpuno neizražajnog blago slatkastog, dok je aroma ugodna i jaka. U zemljama u kojima raste guava, često je vole da je koriste malo nezrelu, kao da to pomaže da se rashladi telo tokom vrelog dana. Često se može vidjeti i kako se jede takva nezrela guava, umočena u mješavinu soli i bibera, kažu da je jako tonik.

Pored uobičajenih, postoje i takve sorte: crveno-plodne (" jagoda guava"") i žuto (" limun guava"). Pulpa crvenog voća je sočna, prozirna, ima izražen ukus jagode. Plodovi žute boje i unutar iste boje, imaju aromu limuna. Često se nalazi naziv guava, koja je jedna od najčešćih sorti guave u uzgoju.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona bodljikava, Graviola, Soursop). Srodnik noine, cherimoye, krem ​​jabuke, pa ih je lako prvi put zbuniti, a kao i oni, Guanabana dolazi iz Latinske Amerike, ali se sada uzgaja u toliko zemalja sa pogodnom klimom.

Zrelo, okruglo voće nepravilnog srcolikog oblika može doseći 12 kilograma. Kosti su velike, ima ih mnogo. Plod izgleda bodljikavo, ali u stvari neće moći da vas ubode, jer su bodlji više mesnati nego tvrdi. Zrela pulpa je vlaknasto-kremasto bijele boje sa ukusom koji nije sličan ničemu drugom. Aroma može malo podsjećati na ananas.

Dacryodes(Safou, Sappho, Afrička kruška). Ovo zimzeleno drvo uglavnom se može naći na sjeveru Nigerije i na jugu Angole, u azijskoj regiji za sada se uzgaja samo u Maleziji.

Duguljasti plodovi plave i ljubičaste nijanse ( slično patlidžanu). Blijedozelena pulpa je vrlo masna - do 48% masti, sadrži veliki broj raznih korisnih i potrebnih tvari za tijelo. Oni koji su probali ovo voće kažu da je prijatnog delikatnog ukusa.

Plodovi, koji variraju u boji od tamnoplave do ljubičaste, poznati su i kao afričke kruške i duguljastog su oblika sa blijedozelenim mesom iznutra. Za ovo masno voće se tvrdi da u Africi zaustavlja glad jer se 48 posto voća sastoji od esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina, vitamina i triglicerida. Procjenjuje se da se sa jednog hektara zasađenog safu drvećem može dobiti 7-8 tona ulja, a mogu se iskoristiti svi dijelovi biljke.

Jaboticaba (Jabuticaba, brazilsko drvo grožđa). Po nazivu je jasno da ova biljka dolazi iz Južne Amerike, ali ponekad je možete pronaći u jugoistočnoj Aziji, ako ne na policama, onda barem u botaničkim vrtovima ( Definitivno sam to vidio na singapurskom). Drvo raste sporo, pa postoje poteškoće s njegovim uzgojem.

Zanimljiv je i način na koji plodovi rastu: rastu direktno na deblu, a ne na granama drveta. Plodovi su mali (do 4 cm u prečniku), tamnoljubičasti. Ispod tanke guste kože ( nejestivo) je mekana želeasta i vrlo ukusna pulpa, pomalo slična grožđu, sa nekoliko sjemenki.

Jackfruit(Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit). Srodnik polinezijskog hlebnog drveta i malezijskog chempedaka.

Ovo su najveći plodovi koji rastu na drveću. Zvanični rekord džekfruta je plod obima od 1 metar 120 centimetara i težine od približno 34 kg.

Kora džekfruta neprijatno miriše, ali ispod nje se nalazi nekoliko kriški veoma ukusne slatke žute pulpe. Teško je opisati okus - određena kombinacija banane, dinje, bijelog sljeza.

durian(Durian). Čak i ako nikada niste vidjeli ovo voće, sigurno ste ga čuli više puta. Postao je poznat širom sveta zahvaljujući svom neverovatno odvratnom mirisu.

Ali u svijetu, posebno u jugoistočnoj Aziji, ima dosta poznavalaca durijana, čak su ga zvali i "kralj voća". Svi koji su probali pulpu durijana tvrde da je neobično ukusna. Vjerujem na riječ, ali lično ne mogu da se savladam i pojedem barem malo parče.

Žuta lubenica. Hibrid divlje lubenice čije meso ima prirodnu žutu boju, a nama poznate lubenice sa crvenim mesom. To je bilo neophodno, jer je divlju lubenicu nemoguće jesti, a kao rezultat njenog križanja, dobivena je lubenica prilično ugodnog okusa, slična uobičajenoj, ali sa žutim mesom. Iako je slatkoća žute lubenice mnogo inferiornija od crvene lubenice, a ukus nije toliko izražen.

figs(Smokva, Smokva, Smokva, Vinska bobica, Smirna bobica, Ficus carica). Mislim da ste ga više puta sreli na štandovima s voćem u vašem gradu, a ako još niste probali, svakako to učinite. Boja kože smokava može varirati od žuto-zelene do ljubičaste. Crveno meso sa sitnim sjemenkama, sočno i slatko. Nesumnjiva prednost smokava je što je nutricionisti svrstavaju u jedan od proizvoda pomoću kojih se možete riješiti viška kilograma!

Kaimito(Abiu) - nemojte brkati sa drugim Kaimitom ( Chrysophyllum ili Zvezdana jabuka). Porijeklom iz gornjeg toka rijeke Amazone, uzgaja se u Peruu, Brazilu, Kolumbiji, Ekvadoru, Venecueli i Trinidadu.

Plodovi su okrugli ili ovalni sa glatkom jarko žutom kožicom. Bijelo prozirno kremasto meso je veoma slatko. Aroma nejasno podsjeća na karamelu sa kremom. Preporučljivo je da navlažite usne prije nego što pojedete svježi Kaimito, inače bi se mogle sljepiti zbog lateksa u pulpi.

Plodovi kaimita sadrže mnogo fosfora, kalcijuma, gvožđa, aminokiselina, vitamina A, C, PP i raznih korisnih organskih materija.

Kanistel(Canistel, Tiesa, Egg fruit, Yellow sapote). Područje porijekla je južni Meksiko i Centralna Amerika, osim toga, uzgaja se i na Antilima i Bahamima, a često se može naći i u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi mogu biti široki do 7,5 cm i dugi do 12,5, oblik im je vrlo raznolik, sferni, ovalni, jajoliki, uvijeni. Boja kore zrelih plodova je žućkasto-narandžasta. Pulpa je brašnasta, žuta sa 1-4 velike sjemenke. Smiješno je da je okus pulpe sličan prženim pitama, ali je okus vrlo sladak zbog visokog sadržaja šećera.

Kanistel je bogat delikatnim vlaknima, nikotinskom kiselinom, karotenom, aminokiselinama, kalcijumom, fosforom.

karambola(Starfruit, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Star-fruit). "Tropska zvijezda" ili "Zvijezda tropa" ovo voće naziva se jednostavno zato što u kontekstu izgleda kao zvijezda. Plod je jestiv u cjelini, a ako vam se okus njegove sočne pulpe ne čini dovoljno svijetlim, onda vas aroma vjerojatno neće ostaviti ravnodušnim.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Endemska biljka ostrva Borneo ( kalimantan).

Ne ulazeći u biološke detalje, možemo reći da je ovo divlji mango. Međutim, narandžasto vlaknasto meso kasturija ima izraženiji ukus i blaži ukus u poređenju sa običnim mangom, iako nije tako slatko kao mango.

Kiwano(Kiwano dinja, rogata dinja, afrički krastavac, antilski krastavac, rogati krastavac, angurija). Porijeklom iz Afrike, a najviše se uzgaja u Centralnoj Americi, Novom Zelandu, Izraelu.

Ovo je loza sa duguljastim plodovima koji su žuti, narandžasti ili crveni. Meso je zeleno, zaista liči na krastavac. Okus je opisan kao mješavina krastavca, banane i dinje. Gusta kora se ne guli, voće se jednostavno reže na kriške i jede kao dinja ili lubenica.

Kiwano je bogat vitaminima (A, grupe B i C), makronutrijentima (natrijum, kalcijum, kalijum, fosfor i magnezijum), sadrži i mnoge elemente u tragovima (gvožđe, bakar, cink i mangan).

cocoon(Noćnjak) raste u Južnoj Americi u planinskim predjelima.

Ovalni ili sferični plodovi (do 4 cm dugi i do 6 cm široki) podsjećaju na paradajz, imaju tri opcije boje ploda; žuta, narandžasta i crvena. Pulpa je žele žute boje sa mnogo sitnih sjemenki. Neki kažu da ima ukus limuna i paradajza, dok drugi kažu da ima ukus trešnje.

Plodovi čahure su bogati vitaminima B, kalijumom, kalcijumom, fosforom, gvožđem i limunskom kiselinom.

Kokos Ne znam ni da li je vredno spominjati je ovde, jer iako je egzotična biljka za stanovnike Rusije, čak i deca znaju šta je to. U regionima rasta ( širom tropskih krajeva) Kokosi se konzumiraju u cijelosti, od jedenja pulpe i soka, do pravljenja zanata od ljuske koristeći koru kao gorivo. Na jugu, kokosi se spolja prodaju zeleni, ali iznutra imaju meko prozirno meso i ukusnu kokosovu vodu ( ili "mlijeko"). U našim prodavnicama su već u drugoj fazi zrenja - sa vlaknastom korom spolja i debelim slojem pulpe iznutra sa malo tečnosti.

Coconut Marine (Coco de mer, Dvostruki orah, Sejšelski orah) raste isključivo na Sejšelima, i to samo na dva.

Po obliku se jako razlikuje od običnog kokosa i najviše liči na ... žensku zadnjicu. Plodovi su vrlo krupni, u prosjeku oko 18 kilograma, često se nalaze primjerci preko 25 kg. I čak 40 kg! Svaki ubrani kokos je numerisan i pri kupovini se izdaje sertifikat. Što se tiče okusa, očito je inferiorniji od običnog kokosa, ali ako je moguće, svakako ga trebate probati.

drvo slatkiša (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, poznata je u inostranstvu kao drvo japanskog grožđa ili orijentalno drvo grožđa, odnosno drvo japanskog grožđa ili drvo orijentalnog grožđa). Povijesno uzgaja u Japanu, Istočnoj Kini, Koreji i do 2000 metara na Himalajima. Zbog svoje prekrasne raširene krošnje donesena je u neke zemlje kao ukrasna biljka, zbog čega se, na primjer, u Brazilu smatra jednim od najčešćih "opadača" suptropskih šuma.

Plodovi slatkiša su sitni, poput krupnog graška, a biljka se uopšte ne cijeni po njima, već po tome na čemu se plodovi drže. Mesnasta stabljika, iako izgleda veoma čudno, zapravo je veoma mirisna i slatka, pogodna je za jelo sirova. Ali češće se stabljike slatkiša suše, tada postaju poput grožđica - i po ukusu i po izgledu ( otuda zapadni naziv "japansko drvo grožđa"). Ekstrakt iz sjemenki, grančica i mladog lišća koristi se kao zamjena za med, ide u proizvodnju domaćeg vina i za slatkiše.

Od korisnih tvari vrijedi istaknuti visok sadržaj kalija, antioksidansa, vitamina, proteina i saharida ( saharoza, fruktoza, glukoza). U Kini se ekstrakt drveta slatkiša koristi stotinama godina za borbu protiv simptoma mamurluka. I tako su naučnici sa Univerziteta Kalifornije u Los Anđelesu izolovali aktivnu supstancu iz ovog ekstrakta, koji su nazvali dihidromiricetin (DHM). Omogućava vam da se vrlo brzo otrijeznite i čak smanjuje želju za alkoholom! Već sada postoje pripreme. Glavna komponenta čiji je dihidromiricetin, zapravo je način na koji se stvara “pilula za otrežnjenje”, koja ne samo da ublažava simptome intoksikacije, već i pomaže u prevladavanju ovisnosti o alkoholu. Ovo je tako divno drvo slatkiša!

krem jabuka (Annona reticulata, Budina glava, Bikovo srce, krem ​​jabuka) ovdje može nastati zabuna, jer se naziv "krem jabuka" često primjenjuje na srodnu biljku "cherimoya". Porijeklom iz područja Centralne Amerike i grupe Antila, sada se često može naći u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi (od 8 do 16 cm) po obliku su slični srcu ( otuda jedno od imena), vanjska strana može biti žuta ili smeđa s crvenkastim nijansama. Unutra je slatka bijela, gotovo kremasta pulpa koja se topi u ustima i nejestive sjemenke. Ne postoji konsenzus o tome kakav je miris, ali je svakako prijatan.

Kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, japanske narandže). Domovina kumkvata je Kina, ali se trenutno uzgaja svuda gdje je klima pogodna za druge agrume.

Ovaj predstavnik citrusa odavno je rijetkost na policama supermarketa, međutim, mnogi se još uvijek nisu usudili probati ga, ali uzalud. Mali duguljasti plodovi (do četiri centimetra dužine i do dva i po širine) izgledaju kao male narandže, ali im je okus ipak drugačiji. Glavna karakteristika kumkavata je da se jede direktno sa korom, veoma je tanak; samo su kosti nejestive.

Lychee(Liči, kineska šljiva, Liči). Porijeklom iz južne Kine, sada se aktivno uzgaja u mnogim zemljama sa suptropskom klimom. Jedno od najpopularnijih voća u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi su okrugli (do 4 cm u prečniku) sa crvenkastom gomoljastom kožicom, sa slatkom, sočnom želeastom pulpom i jednom semenkom. Mnogi ga brkaju s Longanom, zaista su slični i po obliku i po konzistenciji pulpe, i po okusu, ali kod ličija je to izraženije.

Sadrži puno ugljenih hidrata, pektina, kalijuma, magnezijuma, vitamina C, veoma visok sadržaj vitamina PP.

Longan(Lam-yai, Longyan, Zmajevo oko ali se ponekad naziva i potpuno drugačije voće "pitahaya") bliski rođak gore opisanog ličija, takođe dolazi iz Kine, a trenutno se uzgaja širom jugoistočne Azije.

Okrugli mali plodovi sa braonkastom korom iznutra imaju sočnu slatku prozirnu pulpu i jednu nejestivu kost. Pulpa je veoma mirisna i pored slatkoće ima osebujnu, prepoznatljivu nijansu.

Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Longkong, Langsat) porijeklom iz Malezije, a sada se uzgaja u većini zemalja jugoistočne Azije, Indiji, Havajima.

Okrugli plodovi (do 5 cm u promjeru) prekriveni su smećkastom korom i po izgledu se mogu zamijeniti s Longanom, ali unutar Longkong nema cijelu, već segmentiranu pulpu, koja po obliku podsjeća na bijeli luk. Ali okus, naravno, uopće nije bijeli luk, već ugodan slatko-kiseo. Sorta pod nazivom Langsat može imati blago gorak okus.

Lukuma(Pouteria lucuma) je porijeklom iz Južne Amerike, gdje se trenutno uzgaja i također u Meksiku i Havajima.

Ovalni plodovi (do 10 cm dužine) prekriveni su tankom smeđe-zelenom kožom sa crvenkastom nijansom, a žuto meso je slatko i ima do 5 sjemenki. Lukuma pripada porodici Sapotov, među kojima ima mnogo vrlo ukusnih i neobičnih plodova, o čemu ćete saznati i iz našeg članka ( na primjer, donedavno ni sam nisam znao da je jedno od mojih omiljenih voća "Sapodilla, ispostavilo se, također sapot).

Lulo(Naranjilla ili Naranjilla, Kito velebilje, lat. Solanum quitoense) dolazi iz podnožja Anda, odnosno iz Južne Amerike, trenutno se uzgaja tamo, kao i u Centralnoj Americi i Antilima.

Žuto-narandžasti okrugli plodovi (do 6 cm u prečniku) najviše podsećaju na paradajz, ali su prekriveni belim dlačicama. Okus pulpe je slatko-kiseo, vrlo zanimljiv, kažu da liči na mješavinu ananasa, jagoda i marakuje. Jedu se kako sirove, tako i u obliku sokova i deserta. Vrlo korisno voće - tonizira, čisti krv, čak pomaže u obnavljanju kose i noktiju.

magično voće (Prekrasne bobice, slatka puteria, čudesno voće) Ovaj član velike porodice Sapotaceae raste u zapadnoj Africi.

Mali crveni duguljasti plodovi (dužine do 3 cm) sami po sebi nemaju neobičan ukus, ali su ipak vrlo neobični. Proteini sadržani u čarobnom voću isključuju pupoljke okusa koji percipiraju gorak i kiselkast okus, a nakon što ga pojedete, apsolutno sve što pojedete u roku od sat vremena će vam izgledati slatko.

Naravno, čarobno voće se ne smatra samostalnim jelom, ali je odlično za gastronomske eksperimente kako biste iznenadili osobu neobičnim okusom najobičnijih jela.

Mammea americana (američka kajsija, antilska kajsija, Mammea americana) potječe iz zemalja američkih tropskih krajeva i danas se uzgaja širom svijeta u područjima sa pogodnom klimom.

Okrugli plodovi (do 20 cm u prečniku) sa pulpom narandže i jednom semenkom imaju ukus kajsije, otuda i drugo ime.

Mame(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Marmelada fruit, Puteria, Pouteria sapota). Porijeklom je iz južnih regija Meksika, a uzgaja se i u tropskoj zoni Amerike i jugoistočne Azije.

Plodovi mogu biti sferni ili duguljasti, često vrlo veliki (do 20 cm dugi i težine do 3 kg.), prekriveni debelom crvenkasto-smeđom kožicom. Boja pulpe može biti ružičasta, crvenkasta, narandžasta ili siva, po svojoj konzistenciji izgleda kao marmelada ( što se ogleda u naslovu), a nekoga okusom podsjeća na karamelu, neko nađe kremaste nijanse. Plod obično sadrži jednu veliku sjemenku.

Plodovi marmelade bogati su vitaminima A, C, ugljenim hidratima, biljnim proteinima, kao i gvožđem, kalcijumom i kalijumom.

Mango(Mango) je jedno od mojih omiljenih voća, a mnogi ljudi širom svijeta smatraju mango najukusnijim voćem. S jedne strane, naravno, teško ga je nazvati egzotičnim, jer ga možete kupiti u bilo kojem velikom supermarketu u Rusiji, ali svako ko je probao mango na mjestima gdje raste reći će da voće iz prodavnice apsolutno nije isto kao i sveže. Mango dolazi iz Indije, a sada se uzgaja bukvalno širom sveta, gde postoje pogodni uslovi. I u svakoj zemlji, mango će imati svoje note ukusa!

Klasična boja zrelog manga je žuta, ali među 35 masovno proizvedenih sorti postoje i druge boje, poput ljubičaste, zelene ili crne. Stoga, kada kupujete zeleni mango, morate razjasniti, možda je ovo takva sorta i voće je već zrelo.

Pored zadivljujuće arome i bogatog, lako prepoznatljivog ukusa, mango ima veoma korisna svojstva, na primer, veoma dobro deluje na organe vida i savršeno jača imuni sistem.

mangosteen(Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut) rodno mesto ove biljke je jugoistočna Azija, odakle se proširila dalje širom planete, sve do Afrike i Latinske Amerike.

Okrugli plodovi (do 7,5 cm u prečniku) prekriveni su debelom tamnoljubičastom korom, a pulpa je segmentirana ( kao beli luk) u lobule sa sjemenkama. Okus je slatkast, sa blagom kiselošću, mnogi ga vole ( Ali ipak nisam mogao da uđem u njih...). Nažalost, često se susreću oboljeli plodovi, koje spolja ne možete razlikovati od zdravih dok ih ne ogulite, takva pulpa neće biti bijela, već kremasta i neugodnog okusa ( često smo se sretali).

marakuja(Marakuja, Marakuja, Marakuja, Jestiva pasiflora, Jestiva pasiflora, Granadila ljubičasta) porijeklom je iz Južne Amerike, a trenutno se uzgaja u mnogim zemljama s tropskom klimom.

Okrugli plodovi (do 8 cm u prečniku) mogu imati različitu boju - žutu, ljubičastu, ružičastu, crvenu. Općenito, okus je više kiselkast nego sladak, posebno žut ( Meni lično jako liče na krkavine.), dakle, u čistom obliku, voće je amatersko, po pravilu koriste sok od marakuje pomiješan s drugim. Koštice su male i jestive, ali mogu izazvati pospanost.

A marakuja je dobila svoje drugo ime "Marakuja" zbog svojih navodnih afrodizijačkih svojstava, iako nije bilo ozbiljnih studija na ovu temu.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - osim u Africi, na jugu i zapadu kontinenta, nećete naći ovo drvo. Voće je gotovo nemoguće kupiti izvan crnog kontinenta, jer zreli plodovi vrlo brzo počinju fermentirati unutra, tako da se lako može dobiti lagana intoksikacija od jedenja prezrelog voća.

Duguljasti plodovi su prekriveni tankom žutom korom, a ispod nje - pulpa je bijela, sočna, kiselkasta i jedna koštica. Unatoč trpkosti okusa, marula je prilično jestivo voće, ali se češće koristi za izradu raznih deserta i brendiranog afričkog likera Amarula. A od kore se kuva napitak koji podseća na čaj, ali neobičnog ukusa.

Plodovi se pojavljuju dva puta godišnje, u martu-aprilu i septembru-oktobru. Zbog bogatog sastava sa velikom količinom vitamina ( posebno bogat vitaminom C) i minerala, marula je veoma dobra za opšte jačanje organizma, odlično uklanja soli teških metala i produkte metabolizma. Marula je pogodna i za prevenciju i liječenje bolesti tjelesnih sistema kao što su kardiovaskularni, nervni i urogenitalni.

Mathis(Južnoamerička Sapote, Matisa, Južnoamerička Sapote) - o ovom voću ima vrlo malo podataka, jer uopće nije rasprostranjeno izvan svog područja porijekla, odnosno izvan tropskog pojasa Južne Amerike.

Plodovi su okrugli, jajoliki ili ovalni, veliki (do 15 cm dugi i do 8 cm široki) sa debelom baršunastom zelenkasto-smeđom kožicom. Meso je narandžasto-žuto, meko, sočno, slatko sa prijatnom aromom i 2 do 5 krupnih semenki.

Mafai(Burmansko grožđe, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) raste u većini zemalja Južne Azije, ali najviše u Maleziji i Indiji.

Nema veze sa grožđem, osim drugog imena, ima, pa i vino se pravi od mafaija. Okrugli plodovi (od 2,5 do 4 cm u prečniku) sa korom raznih boja, zavisno od sorte, od žućkasto-krem, crvene do ljubičaste. Bela pulpa, blago želatinaste konzistencije, slatkog i kiselog ukusa, dobro osvežava, svako voće ima po jednu nejestivu kost. Inače, okus voća s različitim bojama pokožice može se neznatno razlikovati, pa ako ste, na primjer, probali žuti mafai i niste bili impresionirani, možda bi vam se crvenilo više dopalo.

Mafai ne podnosi dugotrajan transport, zreli plodovi se ne čuvaju duže od 5 dana. Burmansko grožđe je puno korisnih elemenata, posebno puno vitamina C i gvožđa, pa je veoma korisno kod anemije i kao opšti tonik.

Mombin ljubičasta (meksička šljiva, Spondius purpurea, Spondias purpurea, jocote, svinjska šljiva, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin je porijeklom iz tropske Amerike od Meksika do Brazila i Kariba, a kasnije je naturaliziran u Nigeriji, Indiji, Bangladešu, Indoneziji, Šri Lanki i na Filipinima.

Jedno od naziva za ljubičasti mombin je " Ciruela“, koji se ponekad koristi u Latinskoj Americi, doslovno se prevodi sa španjolskog kao “šljiva”, a zapravo se koristi i za označavanje obične šljive. I sami Španci koriste drugačije ime za mombin - “ jocote". Pa pogledajte, nemojte se iznenaditi mogućoj zabuni sa ovim lukavo zavjereničkim voćem! Općenito, pored onih koje sam naveo, ima gomilu lokalnih imena, čije bi navođenje zaista potrajalo još jedan pasus...

Plodovi su ovalni, duguljasti, dugi do 5 cm, sa tankom kožicom koja može biti crvena, žuta, ljubičasta ili narandžasta ( zadnja opcija jako liči na kumkvat...). Žuta pulpa ima vlaknastu strukturu; mirisna je, sočna, slatkog i kiselog ukusa. Unutra je jedna velika kost sa žljebovima.

Sadrži puno B vitamina, vitamin C, kalijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, bakar.

Monstera(Monstera delikates, Monstera atraktivna, Monstera delicious, Monstera, lat. Monstera deliciosa) dolazi iz Srednje Amerike, a uzgaja se i u Indiji i Australiji zbog svojih ukusnih plodova.

Inače, mnoge ruske domaćice uzgajaju monsteru kod kuće kao ukrasnu biljku, ali se plodovi cvijeća dobivaju samo u pogodnim klimatskim uvjetima. Sami plodovi su slični kukuruzu, dugački su do 30 cm, a široki do 8,5 cm, ispod guste kore kriju sočnu, mirisnu pulpu, koja ima ukus kombinacije banane i ananasa.

Mušmula japanska (Lokva, japanska Eriobothria, Shesek, Nispero, Nispero) - porijeklom iz Japana i Kine, ova biljka je nekada bila prilično rasprostranjena na Kavkazu, a nekada su plodovi mušmule bili prilično poznati, ali su s vremenom iz nekog razloga postali zaboravljena.

Narandžasto-žuti okrugli plodovi do 5 cm u prečniku sa sočnom pulpom i jednom velikom košticom. Po ukusu, neko liči na krušku sa višnjom, neko na jabuku sa kajsijom, ali uvek sladak sa kiselošću. Prvi put sam probao Mušmulu u Hong Kongu, a prije toga nisam ni znao za njeno postojanje; zaista veoma prijatno voće, činilo mi se da je njegov ukus apsolutno nezavisan, lako prepoznatljiv. Mnoga korisna svojstva, posebno za osobe koje pate od hipertenzije, aritmije, vodene bolesti, zatajenja srca.

noina(možda najčešće ime u Aziji je šećerna jabuka, Annona ljuskava, Šećerna jabuka, Sweetsop, Noi-na). Oblikom i veličinom zaista podsjeća na jabuku, ali je originalnog izgleda sa osebujnim "ljuskama". Ovo kvrgavo zeleno voće vrlo se široko uzgaja u zemljama s tropskom klimom - od Južne Amerike do Polinezije. ( Mnogi ga često brkaju sa voćem Guanabana, oni su zaista slični, jer su "bliski rođaci", ali nisu ista stvar! Takođe, guanabanu se često naziva "šećerna jabuka", ali opet greškom.)

Ispod kvrgave kore nalazi se slatka pulpa, vrlo prijatnog ukusa i tvrde nejestive kosti (do 60 komada). Zrelo voće treba da bude mekano kada se pritisne, meso će mu biti zaista ukusno, mekano i može se bezbedno jesti kašikom. Ako naiđete na nezreo primjerak ( teško na dodir), onda ga je bolje ostaviti da odleži nekoliko dana i da sazri.

A prednosti noine leže u bogatom sadržaju vitamina C, raznih aminokiselina i kalcijuma.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrus, Velika Moringa, Indijski dud, Korisno drvo, Voće sira, Nonu, Nono). Domovina ove biljke je Južna Azija, a zbog svoje nepretenciozne njege i kvalitete tla, trenutno se aktivno uzgaja u većini zemalja s pogodnom tropskom klimom.

Ovalni plodovi, donekle, svojim oblikom podsjećaju na krompir, samo zeleni i sa bubuljicama, a unutra ima mnogo sitnih sjemenki.

Ovo voće sigurno nećete zaboraviti ako ga probate, ali teško da ćete biti oduševljeni oštrim mirisom pljesnivog sira i gorkim okusom. Odnosno, noni definitivno nije popularan među turistima... Ali stanovništvo zemalja u kojima se uzgaja aktivno ga jede, često kao glavni dnevni proizvod, koji je bogat vitaminima i mineralima, ali ima vrlo nizak sadržaj kalorija.

Opuncija(indijska smokva, indijska smokva, indijska smokva, sablja, opuncija, sablja). Kaktus! Pravi, samo ne toliko dekorativni da bi mogao rasti u vašem domu, već velika biljka nalik drvetu. Glavno mesto rasta ( zapamti vesterne) – Amerika ( oba kontinenta). Neka vas ne bude neugodno što neke varijante imena sadrže pridjev "indijski", ako se sjetite školskog kursa istorije, shvatite da ima samo indirektnu vezu sa Indijom ( Kolumbo je otplovio da otvori put ka Indiji, otuda i konfuzija).

Jedu, naravno, ne trnje, već voće ( mada su i šiljasti...) male veličine (do 10 cm), koje mogu biti različitih nijansi ( zelena, crvena ili žuta). Njihovo meso je slatko i kiselo kažu da liči na dragun), jede se kašikom, ali da biste došli do njega, prvo morate potopiti voće 20 minuta u hladnu vodu, zatim ukloniti male bodlje i iseći koru.

Naravno, ovo je jedno od najegzotičnijih voća koje neće moći probati svaki turist.

Pineberry(Pineberry, Strawberry ananas). Hibrid je južnoameričke čileanske jagode i južnoameričke jagode iz Virdžinije.

Bobice ananasa su male, od 15 do 23 mm., svetle su boje, od bele do narandžaste, ukusa i mirisa poput ananasa, po čemu je i dobio ime.

Gotovo ga je nemoguće naći u prodaji u Rusiji, jer je borovica izuzetno jalova, vrlo je podložna truljenju po kišnom vremenu i ne podnosi dobro transport. Pineberry se u Evropi uzgaja u relativno velikim količinama u plastenicima.

pandanus(Pandan, Vijčana palma, Divlji ananas). Nekim čitaocima je ova biljka vjerovatno dobro poznata, jer su neke od njenih vrsta ukrasne kućne biljke.

Okrugli plodovi su po obliku nalik na ananas, a kada su zreli, narandžasto-crvene su boje. Plodovi samo nekih vrsta pandanusa su uslovno jestivi. Odnosno, sočnu pulpu možete žvakati i uživati ​​u ukusu sličnom ananasu, ali je onda morate ispljunuti ( mada nigde nisam nasao informacije o bilo kakvim komplikacijama u slucaju jedenja...). U osnovi, sok i eterično ulje prave se od pandanusa za aromatiziranje raznih jela ili čak sapuna.

Papaja(Papaja, drvo dinje, hlebno voće). Dolazi iz Srednje i Južne Amerike, a danas se uzgaja u gotovo svim tropskim zemljama. Nemojte ga brkati sa drugim "hlebnim voćem" ( Jackfruit i breadfruit Artocarpus altilis), nema ništa zajedničko između ovih biljaka, samo ako ispečete papaju na vatri, počeće da miriše na hleb.

Plodovi rastu direktno na stablu, krupni su, izduženog oblika i mogu dostići dužinu od 45 cm i prečnik 30 cm. Boja nezrelih plodova je zelena, a zreli žuto-narandžasti. Okus zrele papaje nije neki super egzotičan i nezaboravan, ali ipak vrlo prijatan, nešto zaista podsjeća na dinju.

Nezreli plodovi se takođe koriste za hranu za širok izbor jela. A papaja se koristi i za pravljenje preparata za liječenje osteohondroze i poboljšanje probave. Veoma korisna biljka, ali obilje mlečnog soka u svim njenim delovima tera vas da budete oprezni, jer ovaj sok kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju.

Pepino(Kruška dinja, slatki krastavac, Solanum muricatum) Ovaj grm je porijeklom iz Južne Amerike gdje se pretežno uzgaja, a uzgaja se i na Novom Zelandu.

Prilično veliki zaobljeni plodovi težine do 700 gr. Mogu se značajno razlikovati u obliku i boji, uglavnom u nijansama žute, ponekad s ljubičastim ili ljubičastim prugama. Pulpa je veoma sočna, žućkaste boje, slatko-kiselog ukusa podseća na dinju, a aroma je nešto između dinje, bundeve i krastavca. Male sjemenke u pazuhu pulpe su jestive. Pepino se koristi kao desert, dodaje se salatama, umacima, može se konzervirati ili praviti džem. Nezrelo voće se koristi kao obično povrće.

Pepino je veoma zasićen vitaminima A, B1, B2, C, PP, kao i gvožđem, kalijumom i pektinom. Zrele se mogu čuvati u frižideru nekoliko meseci, a nezrele se takođe čuvaju dugo i istovremeno sazrevaju.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, brazilska trešnja, južna trešnja, surinamska trešnja) sa jednim od imena jasno je da je rodno mjesto ove biljke Južna Amerika, osim toga, uzgaja se na Filipinima i afričkoj Francuskoj Gvineji.

Iz drugog naziva je također jasno da je okus pitange najsličniji trešnjama, ponekad s blagom gorčinom; crveno mu je meso vrlo sočno s jednom košticom. Zaobljeni plodovi mogu biti različitih nijansi crvene, pa čak i crne. Ali njihova glavna karakteristika, odmah evidentna - rebrasti su.

Možete je koristiti kao običnu trešnju - od sirove, do sokova, pjena, džemova itd. Pitanga sadrži puno vitamina A i C, fosfora, kalcijuma, antocijana, antioksidansa i karotena.

Pitahaya(Pitaya, Long yang, Zmajevo voće, Zmajevo voće, ponekad Zmajevo oko). Tek kada sam počeo da pripremam ovaj članak, saznao sam da je pitahaya kaktus. Dolazi iz Amerike, ali se sada uzgaja svuda u regionima sa pogodnom klimom, posebno u jugoistočnoj Aziji.

Veliki duguljasti plodovi lako se prepoznaju, jer izgledaju vrlo neobično. Boja pokožice može biti crvena, ružičasta ili žuta, a boja mesa bijela ili crvena.

Pulpa je sočna, sa mnogo sitnih jestivih sjemenki, malo je slatkastog okusa, ali ništa posebno, teško da se može nazvati egzotičnom i nezaboravnom. Uprkos neizražajnom ukusu. Iz nekog razloga, voće je prilično popularno i uzgaja se na ogromnim plantažama tijekom cijele godine.

Pitahaya ima visok sadržaj fosfora, gvožđa, kalcijuma, vitamina B, C, E. Ovo voće će biti korisno kod dijabetesa ili bolova u stomaku.

Platonija je divna (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Ovo visoko (do 25 metara) drvo dolazi iz Južne Amerike i vrlo ga je teško isprobati negdje drugdje osim u zemljama ovog regiona (Brazil, Gvajana, Kolumbija, Paragvaj).

Kuglasti ili ovalni plodovi u prečniku mogu biti i do 12 cm. Debela žuto-smeđa kora skriva mirisnu bijelu pulpu i nekoliko krupnih sjemenki. Slatka i kisela pulpa se jede kako svježa tako i u obliku deserta, marmelade, želea. Plodovi platonijuma sadrže mnogo gvožđa, fosfora i vitamina C.

Pluot(Plumcote, Aprium) - hibrid šljive i kajsije, sa prevladavanjem karakteristika šljive, dobijen u Kaliforniji.

Po obliku je sličan i šljivi i kajsiji, ali je kožica i dalje glatka i elastična kao kod šljive; boja zavisi od sorte, može biti od zelene do bordo. Pulpa je sočna i pomalo podsjeća na kajsiju, ali mnogo slađa, boja je bliža ljubičastoj.

Pluot se koristi na isti način kao i njegovi "roditelji" - od njega se čak i samo jede, čak i džem ili kompot, ili desert, čak i vino.

Bogat je kalijumom, vitaminom C, glukozom, odličan je za prehlade, jer ima antipiretička svojstva i sposobnost jačanja imunološkog sistema.

pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, kineski grejp, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Džembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Rodno mjesto ovog citrusa je jugoistočna Azija, trenutno se uzgaja u mnogim zemljama, dosta je čest proizvod u našim supermarketima, ali ga mnogi još nisu probali, pa je za njih definitivno još uvijek egzotika.

Plodovi su sferični, veliki, ponekad čak i vrlo, do 10 kilograma; Boja može biti zelena ili žuta. Ispod debele kore, pulpa je, kao i većina citrusa, podijeljena na segmente, nije sočna kao kod "rođaka" poput narandže ili grejpa, ali je ukusna, slatko-kisela, osvježavajuća.

Ako vidite ovo voće u najbližoj prodavnici, ali ga još niste kupili, onda uzalud znajte da je pomelo veoma zdrav citrus, dijetalno voće, sadrži elemente u tragovima, vitamine B1, B2, B5, C, beta- karoten. Pomelo je savršeno za jačanje imuniteta i prevenciju prehlade.

Rakovi(Salacca wallichiana) je najbliži srodnik zmijskog voća (Salacca zalacca), o čemu se govori u nastavku. Često su zbunjeni, ali plodovi Rakama ( akcenat na drugom "a"), za razliku od Rakume ( Plod zmije, opis i fotografija odmah ispod u tekstu) su izduženije, crveno obojene i izraženijeg ukusa. Ali inače, sve je isto - ljuske i bodlje na koru, i jedan region rasta u jugoistočnoj Aziji.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "dlakavo voće"). Smiješan izgled rambutana se odmah pamti. Crveni okrugli plodovi (do 5 cm u prečniku) su zaista „dlakavi“, čak je i nazvan tako od indonežanske reči „Rambut“, odnosno „dlaka“. Osim crvene, rambutan može biti žut ili crvenkasto-narandžasti.

Ove voćke se uzgajaju širom zemalja jugoistočne Azije ( posebno je rambutan popularan na Tajlandu), kao iu Africi, Australiji, zemljama Kariba.

Kora je mekana, vrlo se lako skida rukom, a ispod nje se nalazi vrlo sočna prozirna pulpa, mirisna i slatka, često sa blagom prijatnom kiselošću. Boja želatinozne pulpe može biti crvena ili bijela.

Bolje je jesti sirovu košticu, jer može biti otrovna i nije baš dobrog ukusa, ali se pečene sjemenke mogu bezbedno jesti. Rambutan se koristi i za pravljenje džemova, želea, a često ga u našim prodavnicama možete kupiti iu konzerviranom obliku.

Plodovi rambutana sadrže proteine, ugljene hidrate, fosfor, gvožđe, kalcijum, nikotinsku kiselinu, vitamine C, B1 i B2.

ruža jabuka (Syzygium yambose, Malabar šljiva, Chompoo, Chmphū̀, Rose apple, Chom-poo). Aktivno se uzgaja u regiji svog porijekla - u zemljama jugoistočne Azije, posebno na Tajlandu.

Čompa uopće ne liči na jabuku, već na krušku ili zvonce. Boja ploda može biti crvena najčešće), blijedo ružičaste ili svijetlozelene. Kora je tanka, iznutra sočna pulpa i nekoliko sitnih sjemenki, tako da se čompa može jesti cijelu ( Ne zaboravite dobro oprati svo voće!).

Okus hrskave pulpe ne može se nazvati izražajnim i nezaboravnim, zbog čega voće nije baš popularno među turistima. Iz daljine, aroma i okus čompoa podsjećaju na ružu (ali, na primjer, nisam je uopće uhvatio), ali, po mom mišljenju, Rose Apple je više kao jabuka. Stoga ne očekujte ekstravaganciju okusa od čompoa, ali uz njegovu pomoć možete savršeno utažiti žeđ.

rum bobica (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - često se prirodno nalazi u Centralnoj i Južnoj Americi, na Karibima, takođe se uzgaja u SAD (Florida i Havaji) i na Filipinima.

Bobice žuto-narandžaste do tamnocrvene i gotovo crne, vrlo male, upola manje od trešnje ( od 8 do 16 milimetara). Pulpa je mirisna, slatka ili slatko-kisela, prozirna, ali je ima jako malo, jer okrugla kost zauzima dosta prostora unutra.

Bobice se mogu jesti samo tako, ali češće se koriste za pravljenje džemova, pića, u pravilu alkoholnih, na primjer " Guavaberry liqueu r", napravljen od ruma i popularno je božićno piće među stanovnicima Kariba.

Sadrži puno gvožđa, vitamina C, aminokiselina, pektina, organskih kiselina, flavonoida.

Budina ruka(Prsti Bude, Citron prst). Ovo čudno voće svojim vrlo neobičnim oblikom odmah privlači pažnju. Ali ne morate ga kupiti za testiranje, malo je vjerojatno da ćete biti sretni što se gotovo u potpunosti sastoji od guste kore, poput limuna, i male količine nejestive pulpe.

Uprkos tome, Ruka Bude se nalazi na svim tezgama s voćem u jugoistočnoj Aziji, jer se koristi u kulinarstvu, za aromatiziranje peciva, džema, pića, a od nje se pravi kandirano voće.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Zmijsko voće, Zmijsko voće, Salacca zalacca). Veoma popularno voće u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi u obliku suze (do 4 cm u promjeru) prekriveni su smeđom ljuskavom korom, koja mnogima zaista podsjeća na zmijsku kožu. Kora se relativno lako skida, ali je prekrivena oštrim malim bodljama koje se lako zabijaju u kožu ruku, pa ju je potrebno pažljivo očistiti, najbolje nožem.

Ispod bodljikave kore nalazi se bež pulpa koja je podijeljena na nekoliko fragmenata i nekoliko nejestivih sjemenki.
Ovo voće pamtićete ne samo po neobičnom izgledu, već i po jarkom slatko-kiselkastom ukusu, u čijim nijansama se nekome oseti hurmaš, nekome kruška, nekome ananas ili banana sa ukusom orašastih plodova, tj. svakako treba pokušati, ne može se objasniti riječima.

Salak sadrži kalcijum, vitamin C, beta-karoten, pa njegova redovna upotreba pozitivno utiče na stanje kose i noktiju, poboljšava vid, a takođe dobro utiče na aktivnost gastrointestinalnog trakta i moždanu aktivnost.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Divlji mangostin, False mangosteen). Aktivno se uzgaja u zemljama jugoistočne Azije.

Kuglasti plodovi (do 7,5 cm u prečniku) prekriveni su debelom baršunastom korom, koja može biti žućkasta ili crvenkasto-smeđa. Bijelo meso je podijeljeno na nekoliko kriški, sa po jednom kosti u svakoj. Slatki ili kiselo-slatki okus santola podsjeća na češći mangostin, što mu daje jedno od njegovih imena. Kosti se ne smiju jesti, jer dovode do crijevnih poremećaja.

Santol sadrži mnogo vitamina, kalijuma, kalcijuma, fosfora, zahvaljujući ovom sastavu ima opšte jačanje, koristan je kod oslabljenog imuniteta, bolesti kardiovaskularnog sistema, jača kosti i zube.

sapodilla(Vruće drvo, Tree krompir, Oil tree, Achra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) porijeklom iz Meksika, danas se uzgaja gotovo svuda u tropskim zemljama Amerike i Azije.

Uglavnom ovalni, ponekad okrugli plodovi (do 10 cm dugi) prekriveni su tankom kožom smeđih nijansi od svijetlih do tamnih, zreli plodovi trebaju biti tamni i mekani. Pulpa je vrlo nježna, sočna, smeđe boje, ponekad s ružičastom nijansom. Ima ukus karamele, jedno od mojih omiljenih voća. Unutar ploda ima desetak kostiju, svaka ima udicu, tako da morate paziti da ih slučajno ne progutate, inače se ovom udicom mogu zapeti u grlu ( ali kosti se vrlo lako odvajaju od pulpe i nisam imao problema sa njima).

Šteta što se tako ukusno voće može čuvati ne više od 3 dana, zbog toga se može kušati samo u regijama uzgoja ili njima najbližim zemljama ( Rusija, kao što razumete, ne pripada njima).

Sapodila sadrži kalijum, puno vitamina C, kalcijuma, gvožđa, zdrave ugljene hidrate i, naravno, vlakna.

Sapote white (Bijela sapote, Bijela sapote, Matasano, Jestiva Casimiroa, Casimiroa edulis, Meksička jabuka, Meksička jabuka). Gore opisanim predstavnicima porodice Sapotov ( sapodilla, lucuma) je irelevantan, jer pripada drugoj porodici - Rutaceae. Biljka porijeklom iz centralnih regija Meksika, uzgaja se u Srednjoj i Južnoj Americi, na nekim ostrvima Kariba i susjednih Bahama, u Indiji, Novom Zelandu, Mediteranu.

Okrugli plodovi (do 12 cm u prečniku) sa tankom glatkom žućkastom ili zelenom korom i kremasto belim mesom. Ima ukus kreme od vanile ili pudinga. Kosti (do 6 komada) ne treba jesti, jer se veruje da su otrovne i da imaju narkotička svojstva.

Sapote green (Zeleni sapote, crveni faisan, Achradelpha viridis i Calocarpum viride). Porijeklom iz Srednje Amerike, teritorije Hondurasa, Kostarike i Gvatemale. Uzgaja se i u Australiji i Polineziji.

Plodovi ovalnog oblika (do 12,5 cm dužine i do 7,5 cm u prečniku) prekriveni su glatkom tankom kožicom maslinaste ili žuto-zelene boje, mogu biti prošarani crveno-braon. Meso čvrsto prianja uz koru, crveno-braon je boje, veoma mekano, slatko i sočno. Svaki plod ima 1 ili 2 tamno smeđe sjemenke.

Sapote black (Crni sapote, Diospyros digyna, čokoladni puding voće, čokoladni kaki, crni kaki, čokoladni hurmaš, crna jabuka, barbakoa). Ne Sapotovim ( sapodilla, lucuma), niti Rutovima ( Bijeli sapote) nema nikakve veze, uprkos nazivu, budući da pripada sasvim drugoj porodici - Ebony, a najbliži poznati rođak crnog sapota je dragun. Regija porijekla je Srednja Amerika i južni regioni Meksika, osim toga, uzgaja se na ostrvima kao što su Mauricijus, Havaji, Filipini, Antili i Brazil.

Kuglasti plodovi (do 12,5 cm u prečniku) u zrelom stanju postaju prljavo zeleni spolja, a meso im je crno ( otuda i naziv). Pulpa je želeasta, sjajna, čak i neprijatnog izgleda, ali veoma ukusna, nežna, slatka i podseća na čokoladni puding. Jede se jednostavno svježe, a aktivno se koristi kao sastojak za slatkiše i koktele. Pulpa sadrži do 10 ravnih kostiju, koje se lako odvajaju od nje.

TamarindSlatko (Slatki tamarind, indijska hurma, Asam, Sampalok, Chintapandu). Domovina ovog stabla iz porodice mahunarki je istočna Afrika, danas se uzgaja posvuda u tropskim zemljama.

Plodovi su dugi, do 20 cm, kako treba da budu mahunarke, izgledaju kao pasulj ( ili grašak), spolja su svijetlosmeđe boje, a meso ( tačnije perikarp ili perikarp) tamno smeđa. Plodovi su jako slatki, trpki, ali treba biti oprezan, jer za razliku od mahunarki na koje smo navikli, tamarinda ima tvrde krupne kosti skrivene u pulpi.

Koristi se i svjež, ali mnogo veću primjenu nalazi u kulinarstvu u obliku začina i umaka.

Slatki tamarind sadrži puno vitamina A, C, B vitamina, fosfora, gvožđa, magnezijuma, bogat je ugljenim hidratima, organskim kiselinama i proteinima.

Tamarillo(Tamarillo, Paradajz drvo, Cyphomandra cvekla, Cyphomandra betacea). Domovina su zemlje zapadne obale Južne Amerike; uzgaja se u gotovo svim zemljama Južne Amerike, kao iu Kostariki, Gvatemali, Jamajci, Portoriku, Haitiju i Novom Zelandu.

Plodovi ovalnog oblika (do 10 cm dužine, do 5 cm u prečniku) zaista podsećaju na paradajz, prekriveni glatkom, gustom korom gorkog ukusa. Boja može biti žuta, narandžasto-crvena, ponekad ljubičasta. Meso je zlatno-crvenkasto, sa mnogo sitnih sjemenki, kiselo-slatkasto-slanog okusa, sličnog paradajzu s primjesom marakuje ili ribizle. Obično se jede kašikom, jednostavno prerežite voće na pola.

Sadrži malo masti i ugljikohidrata; bogata kalijumom, A, B6, C, tiaminom, riboflavinom.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) porijeklom iz brazilskih regija Amazona; uzgaja se u Brazilu, Ekvadoru, Kolumbiji i Peruu.

Plodovi su ovalni (od 5 do 10 cm dužine i 4 do 8 cm u prečniku), prekriveni tankom glatkom korom žute, crvene, crne ili zelene boje. Možete jesti sa korom, a sloj pulpe je samo 2-5 mm., žut je, uljast, sladak, snažnog karakterističnog prijatnog ukusa i mirisa. Unutar ploda je jedna tvrda velika kost, prže se i jedu. Umari se konzumira jednostavno kao obično voće, a zbog svoje masne, puteraste teksture, bukvalno se kao puter maže na hljeb od manioke.

Umari sadrži masti, ugljene hidrate, proteine, cink, kalcijum i vitamin A.

feijoa(Feijoa, Ananas Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Porijeklom iz Južne Amerike, sada se uzgaja posvuda u regijama s pogodnom suptropskom klimom (uključujući Rusiju).

Mali plodovi ovalnog oblika (do 5 cm dužine i do 4 cm u prečniku) prekriveni su ili glatkom žuto-zelenom korom ili kvrgavom tamnozelenom, kiselkastog je ukusa, pa je bolje jesti bez nje. Boja mesa zrele bobice je bijela ili krem, sočna je, želeasta i podijeljena na nekoliko dijelova i sadrži nekoliko jestivih sjemenki. Slatko-kiseli okus podsjeća na mješavinu jagoda, ananasa i kivija.

Feijoa sadrži puno šećera, organskih kiselina, joda, vitamina C.

Physalis(Fizalis, koji se ponekad naziva i smaragdna bobica ili zemljana brusnica, peruanski ogrozd, žvaka, pesya trešnja, marunka, paradajz od jagode) - vjerovatno ste ga vidjeli mnogo puta, vrlo se često koristi za ukrašavanje konditorskih proizvoda, iako se nalazi i jednostavno u prodaji . Izgleda kao mali paradajz, a njegova glavna karakteristika je otvorena, prozračna "kutija" koja se dobija od osušenih cvetova fizalisa.

Narandžasti sitni plodovi su sočni, slatki sa blagom kiselošću, u zavisnosti od specifične sorte ( a ima ih puno) različite nijanse mogu biti prisutne u okusu i mirisu, na primjer, jagode u jagodičastom fizalisu.

Ima prilično visok sadržaj vitamina A, C, grupe B, tanina, polifenola, glukoze; vlakna, antioksidansi, voćne i organske kiseline, tanini.

Hlebno voće (Artocarpus altilis, Hlebno voće, Pana). Isti naziv se ponekad koristi za Jackfruit i Papayu, tako da se nemojte zbuniti! Nova Gvineja se smatra domovinom, odakle se ova biljka proširila na ostrva Okeanije i zemlje jugoistočne Azije. Veoma produktivno hlebno voće je osnovna hrana u nekim zemljama.

Plodovi su veoma veliki, okruglo-ovalni (prečnika do 30 cm i težine do 4 kg.) Prekriveni hrapavom korom, koja je u nezrelom obliku zelena, au zrelom plodu žutosmeđa. Divlja sorta hlebnog voća sadrži mnogo semenki u plodu, dok kultivisana sorta nema semenke.

Nezrelo meso je bijelo, vlaknasto, škrobno, dok zrelo meso postaje mekano i mijenja boju u kremastu ili žutu. Zrelo voće je slatkasto, ali općenito, okus im nije baš privlačan, više poput krompira i banane. Nezrelo voće se koristi kao povrće, a kada se skuva samo se oseti ukus hleba.

Hlebno voće je veoma hranljivo, sadrži ( u sušenom obliku) 4% proteina, 14% šećera, 75-80% ugljenih hidrata ( uglavnom skrob) i praktično ne sadrže masti.

Chrysophyllum (Zvjezdasta jabuka, Zvjezdasta jabuka, Cainito, Zvjezdasta jabuka, Milkfruit, Caimito) NE BI SE BRKALA sa Caimito ( ili Abiu). Porijeklom iz Srednje Amerike, danas se uzgaja u tropima Južne Amerike, Indije, jugoistočne Azije, zapadne Afrike i Tanzanije.

Kuglasti ili ovalni plodovi (do 10 cm u promjeru) prekriveni su glatkom nejestivom zelenom ili ljubičasto-smeđom korom, ovisno o sorti. Meso može biti bijele do ljubičaste boje i sočno je, želeasto, slatko i vrlo ljepljivo s mliječnim sokom. Plod sadrži do 8 sjajnih tamnosmeđih nejestivih sjemenki. Ako se voće preseče poprečno, tada će uzorak reza izgledati kao zvijezda. Zreli plodovi su naborani i mekani i mogu se čuvati u frižideru do tri nedelje, što je odličan poklon prijateljima i porodici sa vašeg tropskog odmora.

Sadrži puno fosfora, kalcijuma, gvožđa, kalijuma, vitamina C, aminokiselina i proteina; ima nizak sadržaj glukoze.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak ili Cempedak). Porijeklom iz Malezije, gdje se uglavnom uzgaja, uzgaja se i u susjednom Bruneju, Tajlandu, Indoneziji. Rođak Maranga, Breadfruita i Jackfruita.

Plodovi su izduženi, veliki (do 45 cm dužine i do 15 cm široki) prekriveni žuto-smeđom hrapavom korom, prijatnog mirisa. Kora se može lako ukloniti rukom, ali vrijedi zapamtiti da je zbog oslobođenog lateksa vrlo ljepljiva. Pulpa je podijeljena na segmente, tamnožute je boje, sočna, slatka i nježna, sa okruglim košticama ( takođe se jedu). Okus Chempedaka je sličan njegovom rođaku - Jackfruit-u.

Chempedak sadrži vitamine B, vitamin C, karoten, kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor, odnosno veoma korisno voće, posebno za jačanje imuniteta, kostiju i zuba, a veoma je dobar i kao tonik.

Cherimoya(Anona cherimola, Krem jabuka, Drvo sladoleda, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa i još gomila drugih mogućih imena...). Porijeklom iz podnožja južnoameričkih Anda, aktivno se uzgaja u regijama s pogodnom suptropskom klimom širom planete.

Cherimoyya ima mnogo bliskih srodnika, pa se ponekad lako zbuniti, na primjer, kremasta jabuka se naziva i Annona retikulum, osim toga postoji i Annona bodljikava ( Guanabana ili Soursop), Annona ljuskava ( Noina ili šećerna jabuka).

Plod je srcolikog oblika (do 20 cm dužine i do 10 cm širine), prekriven zelenom korom sa karakterističnim nepravilnostima. Pulpa je bela, vlaknasto-krem teksture, prijatne arome i kompleksnog ukusa od mešavine marakuje, banane, ananasa, jagoda i kajmaka. Kosti su veoma tvrde i male, pa se čerimoja mora pažljivo jesti.

Cherimoya ima puno korisnih stvari: proteine ​​i ugljikohidrate, vitamine B, askorbinsku kiselinu, kalcijum, željezo, fosfor, organske kiseline.

Jujube(Džižula prava, Unabi, kineska hurma, Prsa, Čapižnik, Jujuba, Žižula). Uzgaja se u jugoistočnoj i centralnoj Aziji, Japanu, Australiji, evropskom Mediteranu, Kavkazu.

Plodovi su jajoliki ili okrugli, iako su u stvari vrlo različitog oblika. Glatka, tanka, sjajna koža takođe ima različite boje, koje mogu biti zelene, žućkaste, tamnocrvene, smeđe i njihove kombinacije. Pulpa je gusta, bijela, slatko sočna ( izgleda kao jabuka), jede se sa korom; jedna kost unutra.

Yuyuba je bogata vitaminima C, B, A, beta-karotenom, aminokiselinama, mikroelementima, proteinima, šećerima i mnogim drugim korisnim supstancama, čija imena je teško izgovoriti.

Yangmei(planinska breskva, Yangmei, kineska jagoda ili drvo kineske jagode, crveni vosak). Porijeklom iz Kine, gdje se uglavnom uzgaja više od dvije hiljade godina, ali se nalazi iu susjednim zemljama.

Voće - "grube" kuglice (do 2,5 cm u prečniku) mogu se obojiti u različite nijanse od crvenkaste do ljubičaste ili ljubičaste. Pulpa je nježna i sočna, crvene boje sa jednom krupnom sjemenkom. Yangmeijev ukus je sladak i trpki, čak i oštar, sa notama trešanja, kupina i jagoda.

Yangmei je bogat antioksidansima, vitaminima B, askorbinskom kiselinom.

Koliko ste egzotičnog voća probali? A o čemu ste od navedenih u članku prvi put saznali?

Lista zelenog voća možete pronaći bilo gdje. Neki plodovi su poznati, a neki su poznati samo na odmorištima, u odmaralištima. Drugi uglavnom nisu poznati običnim ljudima. Ali ovo voće ima jedno zajedničko – svi su zeleni.

Naravno, neki plodovi mogu imati drugačiju boju, na primjer žuta, narandžasta, crvena itd., ali to već ovisi o sorti i vrsti voća i vremenu sazrijevanja.

Ovo je voće koje više liči na povrće nego na voće. Pulpa avokada je veoma bogata vitaminima. Možete saznati više o njemu.

Annona ljuskava, šećerna jabuka

Plodovi su prečnika 5-10 centimetara. Koža je prekrivena ljuskama. Pulpa je slatkog ukusa. Sjemenke su otrovne.

Ovo voće ima veoma meko meso. Ona je jestiva. Od voća se prave razni proizvodi. Sjemenke su otrovne. Rasprostranjen u tropima.

Ananas

Lubenica

Svi znaju ovo voće. Možete saznati više o njemu.

Banana

Svi znaju ovo voće. Možete saznati više o njemu.

Pulpa belog soka je sočna, kiselkastog ukusa. Plodovi su poput jabuke. Jedu se sirove. Raste u suptropima.

Grejp

Ukusne bobice koje su dobro poznate u post-sovjetskim zemljama.

Voavanga bobice su male veličine 5x4,5 centimetara. Zrela woavanga ima slatko-kiseli ukus. Voavanga se uzgaja u toplim zemljama, uglavnom u tropskoj Africi.

Plodovi guave se jedu sirovi. Izrađuju i razne proizvode. Plodovi guave su veličine od 4 do 12 centimetara. Danas se guava uzgaja u suptropima i suptropima. Postoji mnogo različitih sorti koje se razlikuju na mnogo načina.

Ovo voće ima ogromne plodove. Može dostići težinu do 25 kilograma. Okus džekfruta je osebujan sa svježe-slatkim okusom. Iz njega se širi sladak miris.

Durian je nezaboravno voće ili "Kralj među voćem". Možete pročitati detaljan članak o durianu.

Cainito, zvezdana jabuka

Cainito bobice dostižu veličinu do 10 centimetara. Cainito raste u toplim zemljama. Uglavnom raste u Srednjoj i Južnoj Americi. Pulpa se jede kašikom. Kora je nejestiva.

Plod karambole u presjeku podsjeća na zvijezdu i po tome je najviše upamćen. Karambolu morate jesti s oprezom, jer postoje kontraindikacije za određene vrste bolesti.

Kokosova palma

Svi znaju šta je kokos. Svježi kokos je zelen. Od kokosa se prave razni prehrambeni proizvodi. Sok se pije iz nezrelog kokosa tako što se napravi rupa u kokosu. Ne koristi se samo koštica palme, već svi dijelovi. Tako se, na primjer, od palminog soka prave vino, votka, sirće, sirup i šećer. Kokos raste u tropima širom svijeta.

Corilla, cyclantera

To je drvo koje se penje do 5 metara. Plodovi su veličine do 23x7 centimetara. Pulpa je sočna, prijatnog ukusa sličnog krastavcu. Raste u tropima na planinama i suptropima.

Lime

Lucuma je drvo visoko do 15 metara. Bobice lokuta poput paradajza, prečnika 10 centimetara. Meso nije previše sočno, ali je slatkog ukusa. Sakupljeni zreli plodovi se čuvaju nekoliko dana i onda se samo oni jedu. Raste u Južnoj i Centralnoj Americi.

Mango je jedno od najukusnijih voća. Svaka sorta ima svoj jedinstveni ukus. Možete pročitati više o tome.

marakuja

Marakuja je uglavnom smeđe boje, ali ima i zelenkastih sorti. Raste širom svijeta u tropima i suptropima. Možete pročitati više.

Momordica, gorki krastavac

Momordica je biljka penjačica. Plodovi nalik krastavcima beru se u nezrelom zelenom obliku. Kada plod sazri, postaje jarko žut ili narandžasti. Više je povrće nego voće. Plodovi su gorki, prvo se prerađuju pa tek onda kuvaju. Sok biljke je otrovan u sirovom obliku. Ovo voće raste u Rusiji, pratite link i saznajte gdje. Raste širom sveta sa toplom klimom.

Ovo je malo drvo do 6 metara. Plodovi su veličine do 15 centimetara. Nezreli plodovi se jedu sirovi, nemaju baš dobar ukus. Raste u tropskoj zoni.

Papeda je drvo visoko do 12 metara. Plodovi papede su prečnika 7 centimetara. Meso ploda je kiselkastog ili gorkog ukusa. Izgleda kao kreč. Uzgaja se u južnoj i jugoistočnoj Aziji.

Pomelo drvo visoko do 15 metara. Plodovi mogu biti i do 50 centimetara u prečniku. Plodovi nemaju gorak ukus, čak i prijatan. Raste u tropima i suptropima.

Ovo drvo je visoko do 20 metara. Plodovi su prečnika 15 centimetara, veoma su ukusni. Ovo voće se smatra jednim od najboljih tropskih plodova. Raste u Srednjoj i Južnoj Americi.

Biljka dostiže visinu od 3-8 metara. Plod dostiže veličine do 25x5 centimetara. Pulpa ima ukus graška. Raste u Centralnoj Americi.

Usko povezan sa chayoteom. Plodovi nisu krupni. Ima ukus krastavca. Kuvano kao povrće.

drvo bundeve, drvo kalabaš

Drvo dostiže visinu od 10 metara. Plodovi su okrugli, veličine do 40 centimetara. Pulpa mladog voća marinirana je u sirćetu. Sjemenke se prže i jedu. Svježe voće se ne može jesti, otrovano je. Raste u Centralnoj Americi. Ranije se posuđe izrađivalo od školjke, ali sada ga je zamijenila plastika.

Filipinska ruža jabuka

Drvo dostiže visinu od 40 metara. Plodovi su prečnika 6 cm. Plodovi se jedu sirovi i kuvani. Raste na Filipinima i u jugoistočnoj Aziji.

Plod ove biljke sličan je durijanu. Plodovi su ukusni i smatraju se osnovnom hranom u tropima. Raste u tropima.

Čajot, meksički krastavac

Čajot je biljka penjačica do 20 metara. Bobice dostižu dužinu od 7 do 20 centimetara. Meso je kao krastavac. Koristi se širom svijeta kao povrće, u tropskim i suptropskim područjima.

Cherimoya, Annona cherimola

Rasprostranjen u planinskim predelima tropskih krajeva, u suptropskoj i mediteranskoj klimi. Ovo voće ima odličan ukus. Jede se isečen na dva dela, a unutrašnja pulpa se jede kašikom. Sjemenke su otrovne. Cherimoya se koristi za izradu raznih jela i proizvoda.

Crni sapote ili crni dragun

Drvo do 25 metara visoko. Bobica je slična paradajzu, veličine 10x13 centimetara. Ima blag slatkast ukus orašastih plodova. Raste u tropskim zemljama.

voće Tajlanda

1.mangosteen
Zaobljeno voće, slično malom patlidžanu sa vrlo debelom korom. Ispod njega su bijele lobule nalik
bijeli luk. Plod ima karakterističan delikatan slatko-kiseli ukus. Mangostin je bogat kalcijumom, fosforom i vitaminima B i C.

2.durian
Veliki plod, koji dostiže masu od 5 kg, prekriven je gustom korom i prošaran velikim bodljama. Pulpa je vrlo nježna, konzistencija podsjeća na gustu kremu s okusom orašastih plodova. Zrelo voće ima korozivni trulni miris, pa je zabranjeno nošenje durijana u zatvorenom prostoru. Miris je manje intenzivan ili potpuno neuhvatljiv ako je voće upravo oguljeno. U Aziji je durian veoma cijenjen, smatra se "kraljem voća" i pripisuju mu se čudesna svojstva.

3.Rambutan
Plod rambutana je okruglog ili ovalnog oblika, veličine loptice za ping-pong ili kokošijeg jajeta. Crvena koža gusto je prekrivena čvrstim dlačicama. Pulpa rambutana je bijela želatinasta masa slatkastog okusa.
Plod je bogat kalcijumom, fosforom, gvožđem i vitaminom C.

4.tamarin
Plod u obliku graha, dužine 10-15 cm, kiselkasto-slatkog, ponekad trpkog ukusa. Tamarind
koristi se kao efikasan, ali blagi laksativ.

5.Longan
Izvana, voće izgleda kao orah, lako se čisti. Ispod kore je providna sočna pulpa slatkog ukusa.
Plod ima jedno veliko seme. Upotreba ovog voća blagotvorno djeluje na kožu, sadrži dosta fosfora,
kalcijum i aminokiseline.

Razlika između Longana i Lancona

6.Eye of the Dragon
Rodno mjesto ovog voća je Južna Amerika, a on sam je plod kaktusa. Meso zmajevog voća dolazi u bijeloj i bordo boji s mnogo crnih sjemenki. Okus mu je jedva primjetan, nije izražen, slatko-kiseo. Zmajevo oko je najbolje konzumirati ohlađeno, jer savršeno gasi žeđ. Voće podstiče cirkulaciju krvi, korisno je kod oboljenja kardiovaskularnog sistema i štitne žlezde.

7.pomelo

Pomelo je najveće voće u porodici citrusa. Može težiti više od 1 kg. Boja pulpe je crvena do žućkasta. Okus podsjeća na grejpfrut, ali delikatniji i bez izražene gorčine. Izvor je vitamina C.

8.Mango
U zavisnosti od stepena zrelosti i sorte, mango je žut, crven i zelen. Mango je svijetlog, karakterističnog slatkog, povremeno slatkog i kiselog okusa. Aroma manga je izuzetno izražajna i prijatna. Nezrelo voće je nezaobilazna komponenta mnogih tajlandskih salata. Plod ima dobar efekat na kardiovaskularni sistem, povoljan je za proces varenja.

9.Papaja
Plod je mesnat, duguljast, u obliku tikvice. Kora zrelog voća je narandžasto-žute boje. Zrelo voće se koristi za desert, a poznata tajlandska Som Tam salata, klasično tajlandsko jelo, pravi se od zelene papaje. Papaja sadrži mnogo gvožđa, vitamina A, B, C i D. Voće je cenjeno zbog svoje sposobnosti da poboljša proces varenja: normalizuje kiselost želuca i ublažava bolove tokom pogoršanja želudačnih bolesti.

10.noina
Plod noine je blijedozelene boje, sa kvrgavom korom, sličnom šišarki. Zrelo voće je mekano, prijatne arome. Meso je belo sa crnim košticama i veoma slatkog i blago oporog kremastog ukusa. Uobičajeno je da se Noina jede kašikom, prelomeći je na dve polovine. Voće je bogato aminokiselinama.

11.Sapodilla
Druga varijanta imena je sapodila. Po izgledu je vrlo sličan kiviju, samo je manje "dlakav" i ima tamno smeđu boju. Okus je bolesno sladak, mliječno karamelan. Plod se često koristi za posluživanje jela zbog lijepe smećkaste boje pulpe, od njega se pripremaju razna pića, deserti i umaci. Sezona je od oktobra do decembra. Podiže krvni pritisak.

12.Guava
Po izgledu, plod izgleda kao velika kvrgava zelena jabuka. Sezona je tokom cijele godine. Ovo voće se reže na kriške, sa mekanim košticama izrezanim u sredini, i jede se kao zeleni mango, posuto mešavinom začina i šećera, ili jednostavno bez začina. Zrelo voće treba konzumirati sa korom za poboljšanje probave i stimulaciju rada srca.

13.karambola
Plodovi su žuti ili zeleni, veličinom i oblikom slični slatkim paprikama, ali kada se gledaju odozgo ili odozdo, imaju oblik zvijezde. Zreli plodovi su veoma sočni, prijatnog cvetnog ukusa, ne baš slatki. Nije potrebno guliti, samo seći na komade („zvjezdice“). Sezona je od oktobra do decembra. Sadrži dosta vitamina C.

14.Kaucija
Veoma rasprostranjena u jugoistočnoj Aziji. Voće za kauciju nije tako lako pronaći na pijacama u cijelosti. A čak i ako ga sretnete, sami se nećete nositi s njim. Činjenica je da je njegova kora tvrda kao kamen i da je nemoguće doći do pulpe bez čekića ili sjekire. Plodovi su okrugli ili kruškoliki u prečniku do 20 centimetara. Zreli plodovi su žute boje. Unutar pulpe i nekoliko sjemenki prekrivenih dlačicama. Meso je žuto, mirisno, ne previše slatko i malo trpko.Ako ne možete da okusite voće svježe (što, generalno, ne treba da brinete), možete kupiti čaj od plodova Bail, koji se zove Matum. To je voće narezano na kriške i osušeno. Smatra se da je veoma efikasan u liječenju prehlade, bronhijalnih i astmatičnih bolesti.

15.Avokado
Avokado se još naziva i američki perseus i aligatorska kruška. Prekriven neukusnom i nejestivom korom. Unutra se nalazi gusta pulpa poput kruške i jedna velika kost. Meso ima ukus nezrele kruške ili bundeve i nije ništa posebno. Avokado se češće koristi za kuvanje nego za jelo sirovo. Ali jela pripremljena s avokadom mogu uvelike diverzificirati svečani stol.

16.Jackfruit
Plodovi džekfruta najveći su plodovi koji rastu na drveću: njihova težina doseže 34 kg. Unutar ploda nalazi se nekoliko velikih slatkih žutih lobula jestive pulpe. Pulpa je slatko-slatkastog okusa, koji podsjeća na dinju i bijeli sljez. Veoma je hranljiv: sadrži oko 40% ugljenih hidrata (škrob) – više nego u hlebu. Sezona je od januara do avgusta.

17.Noni
Ovo voće je poznato i pod nazivima velika moringa, indijski dud, zdravo drvo, voće sira. Plod nonija po obliku i veličini podsjeća na veliki krompir. Noni se ne može nazvati vrlo ukusnim i mirisnim, zrelo voće ima neugodan miris (podsjeća na miris pljesnivog sira) i gorak okus, ali se smatra vrlo korisnim. U nekim regijama, noni je osnovna hrana siromašnih. Obično se konzumira sa solju. Popularan je i sok od nonija. Noni rađa tokom cijele godine.

18.marakuja
Ovo egzotično voće nazivaju i marakuje, jer mu se pripisuju svojstva jakog afrodizijaka. Marakuja je glatkog, blago izduženog zaobljenog oblika, u prečniku dostiže 8 centimetara. Zreli plodovi imaju vrlo svijetlu sočnu boju i žute su, ljubičaste, ružičaste ili crvene. Žuti plodovi su manje slatki od ostalih. Pulpa takođe dolazi u raznim bojama. Ispod nejestive kore nalazi se žele slatkasto-kisela pulpa sa sjemenkama. Kada se koristi, najpogodnije je prepoloviti voće i pojesti kašičicom. Kosti u pulpi su također jestive, ali izazivaju pospanost, pa ih je bolje ne zloupotrebljavati. Sok od marakuje deluje umirujuće i izaziva pospanost. Najzreliji i najukusniji plodovi su oni čija kožica nije savršeno glatka, već je prekrivena "borama" ili malim "udubljenjima" (ovo su najzreliji plodovi). Sezona zrenja je od maja do avgusta.

19.Budina ruka
Ovo je vrsta citrona. Nazivaju se i Budinim prstima i prstima citrona. Ovo voće nije ono u kojem ćete uživati ​​u ukusu. Nesumnjivo je da je voće veoma zanimljivo i korisno, a kada ga vidite, najverovatnije ćete imati želju da ga probate. Ali ne žuri. Plod se gotovo u potpunosti sastoji od kore (pulpa je nejestiva), koja je po ukusu slična kori limuna (gorkog i kiselog ukusa) i mirisa ljubičice. Oblik ploda je vrlo zanimljiv i izgleda kao dlan sa velikim brojem prstiju, koji doseže dužinu od 40 centimetara. Možete ga kupiti samo da biste ga ponijeli kući kao suvenir, a već kod kuće od njega skuhati razna jela sa aromom citrusa (kompot, žele, kandirano voće).

20.Salak (salak, rakum, zmijsko voće)
Duguljasti ili okrugli plodovi male veličine (dužine oko 5 cm), crveni ili smeđi, prekriveni gustim malim bodljama. Voće vrlo neobičnog, svijetlog slatko-kiselog okusa. Neko podsjeća na dragun, neko na krušku. Treba biti oprezan kada gulite voće: bodlje su vrlo guste i zarivaju se u kožicu. Bolje je koristiti nož. Sezona je od aprila do juna.

21.Lychee
Plod okruglog crvenog, do 4 cm u prečniku. Divno, ukusno voće. Ima jednu kost u sredini. Veoma sočno, slatko, ponekad kiselo. Kora se lako odvaja od bijelo-providne pulpe. Nažalost, svježi liči se ne može konzumirati tijekom cijele godine: sezona berbe ličija počinje u maju i traje do kraja jula. Tokom ostatka godine gotovo ga je nemoguće pronaći. Tokom van sezone u Aziji, konzervirani liči se mogu kupiti u teglama ili plastičnim vrećicama u vlastitom soku ili kokosovom mlijeku. Liči sadrži mnogo proteina, pektina, kalijuma, magnezijuma i vitamina C. Veoma visok sadržaj nikotinske kiseline - vitamina PP, koji aktivno sprečava razvoj ateroskleroze.

22.Kiwano
Poznata i kao rogata dinja, afrički krastavac, antilski krastavac, rogat krastavac, angurija. Kiwano
zaista izgleda kao veliki krastavac na rezu. Iako je voće, drugo pitanje. Činjenica je da plodovi Kiwano rastu
na vinovoj lozi. Uzgaja se uglavnom u Africi, Novom Zelandu, na američkom kontinentu. Kiwano voće
duguljast, do 12 centimetara dužine. Boja je žuta, narandžasta i crvena u zavisnosti od stepena
sazrevanje. Pod gustom korom, meso je zeleno, okus pomalo podsjeća na krastavac, bananu i dinju. Voće ne
oguliti i iseći na kriške ili polovice (kao obična dinja), a zatim se pulpa jede. Također se koristi sa
sol.

23.Ananas
Najčešće sorte na Tajlandu: Nanglay - mali okrugli plod sa žuto-zelenom korom i žuto sočan
pulpa; phuket - voće sa žuto-narandžastom kožicom i tamnožutim slatkim i hrskavim mesom; phulae - mala
okrugli plod, najmanji od svih vrsta, sa žuto-smeđom kožicom i svijetložutim mirisnim mesom; sri racha
- veliki crvenkasto-smeđi plod sa žutim mesom, slatko-kiselog ukusa. Ananas je bogat vitaminima A i C,
kalcijum, fosfor i bromelin, pomaže u borbi protiv prehlade i niskog krvnog pritiska.

24.ruža jabuka
Obično u obliku zvona, ovo je najčešća sorta. Tu su i jabuke spljoštene ruže i čak
ovalni. Boja ovog voća je crvena, zelena i blijedo ružičasta. Unutra je uvek svetlo. Ima ukus četinara.
kiselo, nije svetlo. Ali voće je neverovatno sočno. Odličan gasitelj žeđi. Nemaju kosti. Stoga je vrlo zgodno
dajte deci. Ne morate ga ni čistiti, koristi se zajedno sa kožom. Spolja, plodovi jabuke ruže su blagi
podsjeća na jabuke od indijskog oraha. Na Tajlandu se jabuka ruža prodaje tokom cijele godine.

25.Rakovi
Vrlo zanimljivo voće, jer svojim oblikom podsjeća na kap, a kožica liči na ljusku, koja se vrlo lako skida. Rakove je potrebno vrlo brzo očistiti, jer ovo voće ima kožicu prekrivenu oštrim šiljcima. Okus mu je neobično bogat i kiselkasto-slatkast, otprilike sličan kiviju ili jagodama.

26. Kokos ili maprao
Vrlo se razlikuje od uobičajenog dlakavog smeđeg oraha. Tajlandski orah je ogroman, gotovo veličine ljudske glave. Nezreli kokosi - maprao - imaju osvježavajući mirisni sok i nježno bijelo meso. U sezoni se sok od kokosa prodaje direktno u ljusci, kroz njega se prorezuje rupa i ubacuje se slamka.

Naša planeta voli da iznenađuje svojom raznolikošću. Voće nije izuzetak. U svakoj zemlji se uzgajaju na svoj način i imaju individualan ukus. U ovom članku ćemo pogledati egzotično voće Tajlanda, Vijetnama, Kine i Malezije i drugih zemalja.

voće Tajlanda

Antilski ogrozd

Plodovi ove biljke bogati su vitaminom C. To je razlog zašto toliko povećava kiselost u ljudskom organizmu.

Guava

Ovo voće je križanac između jabuke i kruške. Ima postojanu prijatnu aromu.

Kožica guave je zelena, s vremenom može požutjeti. Plod nema izražen ukus, pa se koristi za kuvanje uz začine i so. Konstantna upotreba guave brzo dovodi do debljanja.

Kokos

Tajlanđani svuda koriste kokos. Uz nju se pripremaju sirupi, supe i razni slatkiši. Ali, nažalost, okus kokosovog mlijeka je prilično specifičan, iako savršeno gasi žeđ.

Kokos možete kupiti u bilo kojoj trgovini na Tajlandu. Ne izlazi iz upotrebe tokom cijele godine.

Jackfruit

Ovo je jedan od najvećih plodova (može težiti do 40 kg), ovalnog oblika. U cijelosti je prekriven nekom vrstom školjke sa šiljcima. Unutar ploda nalaze se žućkasti segmenti koji imaju prijatan slatkast ukus i istu aromu.

Džekfrut je veoma hranljiv. Najčešće se prodaje već u pročišćenom obliku.

durian

Tajlanđani durian nazivaju kraljem voća jer su njegovi plodovi prilično krupni i mogu doseći nekoliko kilograma. Ima ovalni oblik i bodlje koje podsjećaju na školjku.

Unutar duriana je žućkasto meso. Dobro je samo za ukus. Miris je odvratan. Zbog ovog svojstva voće je zabranjeno unositi na mnoga javna mjesta i iznositi iz Tajlanda.

Voće se konzumira svježe ili kuhano.

Lychee

Liči su mali plodovi okruglog oblika sa crvenom korom. Pulpa u bobicama ima sladak ukus.

Liči radije jedu svježe, plodovi se vrlo lako gule i brzo ublažavaju žeđ. Takođe, voće je korisno za osobe koje pate od anemije.

U ovoj bobici možete uživati ​​prilično jeftino.

Longan

Longan se naziva zmajevim očima zbog bijelog mesa. Sami plodovi izgledaju kao orasi, ali rastu u grozdovima poput grožđa.

Longan pulpa je slatkog ukusa sa blagim ukusom meda. Jede se svjež, sušen ili se od njega prave deserti.

Longkong

Uzgaja se u grozdovima. Plodovi su okruženi smeđom ljuskom. Iza njega je pulpa, koja je po konzistenciji slična želeu.

Tajlanđani konzumiraju ovaj longkong svjež ili kuhan. Ponekad ga koristi za dodavanje u mesne salate.

Longkong je veoma koristan za ljudski organizam, održava zdravlje i poboljšava elastičnost kože.

Mango

Rasprostranjen je na Tajlandu - mnoge njegove sorte su uobičajene ovdje. Mango je voće ovalnog oblika koje je nešto uže. Klasične sorte ovog voća imaju žućkastu boju i meku, glatku kožicu. Ispod njega je pulpa koja ima aromu meda.

Mango se može konzumirati svjež ili kuhan. Od njega se prave pića i hrana.

Mangosteen

Mangostin je veoma poznato voće koje se izvozi širom sveta. Njegovi plodovi imaju ljubičastu boju sa bordo nijansom.

Unutar ploda je bijela pulpa. Slatkastog je i delikatnog ukusa. U rijetkim slučajevima pronalaze se kosti. Mangostin se jede svjež ili se od njega prave deserti. Savršeno ublažava žeđ.

marakuja

Ovo je kvarljivo voće. Na Tajlandu se uzgajaju različite sorte ove biljke, pa se boje različitih plodova mogu razlikovati.

Marakuja sadrži pulpu koja je slična želeu. Sam plod se koristi za pripremu hrane i pića. .

noina

To je mali ovalni plod koji je prekriven zelenim ljuskama. Ako je zreo, tada mu koža počinje svijetliti. Pulpa sadrži mnogo sjemenki.

Noina se također može konzumirati u nezrelom obliku. Ako je plod zreo, onda se reže i jede kašikom. Poboljšava tonus organizma.

Papaja

Papaja podsjeća na tikvu ili duguljastu krušku. Ako plod nije zreo, koža je zelena, a unutra ima mnogo sjemenki. U ovom obliku, papaja se koristi za stvaranje hrane.

Ako plod sazri, koža postaje žuta, a meso meko i slatko. Konzumira se svjež, narezan na kriške. Papaja pomaže poboljšanju probave.

Pitahaya

Ovo voće se prvi put pojavilo u Australiji, ali je uspješno prebačeno na Tajland. Njegovi plodovi imaju velike oblike i ljuske. Boja kože je ružičasta. Unutar ploda nalazi se ružičasto meso sa malim crnim mrljama, koje podsjeća na kivi.

Pitahaya se koristi za pravljenje alkoholnih i običnih pića, deserta. Takođe se konzumira svjež: voće se oguli i isječe.

Pitahayu je zabranjeno nositi na gotovo sva javna mjesta, jer. njen sok ne pere odeću.

pomelo

Pomelo je najveće citrusno voće. Prekriven je debelom kožom zelenkaste ili žućkaste boje, ovisno o sorti.

Unutar ploda su male kriške. Nisu tako sočni kao ostali citrusi. Pomelo je veoma zadovoljavajuće voće; Tajlanđani ga više vole jesti sveže.

Voće nije baš popularno među turistima.

Rambutan

Rambutan je voće koje uvijek privlači turiste. Plodovi su mu mali. Okruženi su crvenom kožom, koja je u potpunosti prekrivena resicama velike dužine.

Rambutan se vrlo lako čisti. Unutar njega je pulpa sočnog slatkog ukusa. Tu je i sitna kost, može se i jesti.

Malay apple

Ovo voće malo liči na jabuke na koje smo navikli. Plod može biti ružičaste ili crvene boje. Jede se cijeli, jer. nema kosti.

Okus malajske jabuke je vrlo sočan i sladak, ima osvježavajuće svojstvo. Voće pomaže da se oslobodite toksina nakupljenih u tijelu. Prodaje se na policama Tajlanda po prilično pristupačnim cijenama.

Salak

Salak je voće koje izgledom podsjeća na jagodu. Ima gustu bordo kožu koja izgleda kao zmija. Salak se teško čisti. Za to se koristi nož ili drugi posebni uređaji.

Pulpa ploda je bijela. Slatkog je ukusa, daje malo kiselosti. Salak se jede svjež.

sapodilla

Sapodilla je smeđe voće ovalnog oblika i pomalo podsjeća na kivi. Unutra je pulpa krem ​​boje. Slatkastog je ukusa.

Sapodila se vrlo malo čuva. Nekoliko dana nakon kupovine, kvaliteti okusa se dramatično mijenjaju, od tog trenutka postaju neprikladni za konzumaciju. U suprotnom, možete se otrovati.

Santol

Izvana, plod podsjeća na mangostin, ali ima drugačiju boju kože - smeđu ili crvenu. Unutrašnjost sadrži pulpu, čiji su lobuli odvojeni.

Plod je slatkog ukusa. Koristi se za prevenciju virusa i prehlada, a aktivno se koristi i u kozmetologiji.

Tamarind

Tamarind podsjeća na mješavinu pasulja i kikirikija. Plodovi se vrlo lako čiste od mekane smeđe kore.

Pulpa je slatka i blago kiselkasta, unutra se nalaze sitne sjemenke. Tamarind se konzumira svjež, ponekad se koristi za pravljenje deserta i osvježavajućih napitaka.

Tajlandska šljiva

Podsjeća na šljivu, koja je nama poznata. Okus ostaje isti, samo se boja kore razlikuje - ovdje je narandžasta.

Tajlandska šljiva se jede sa korom. Zrela bobica sadrži veliku količinu vitamina i hranljivih materija.

karambola

Neobično i zanimljivo voće. Ima petougaoni oblik.

Karambola je niskokalorična namirnica. Pomaže u podizanju tonusa organizma i pozitivno utiče na centralni nervni sistem osobe.

Kumquat

Ovo voće veoma podsjeća na izduženu mandarinu. Jede se zajedno sa kožom.

Kumkvat deluje inhalaciono na osobu, takođe pomaže u čišćenju organizma od toksina.

Voće Vijetnama

Tangerine

Počnimo gledati plodove Vijetnama s mandarinama. To su mandarine, u kojima su kosti potpuno odsutne. Od ostalih citrusa razlikuje se po svjetlijoj kožici narandže i snažnom slatkom okusu.

Citrusna svojstva mandarine su manje izražena od onih narandže. Lakše je kupiti voće u Vijetnamu.

grejpfrut

Ovo je citrusno voće koje nastaje mešanjem pomela i narandže. Njegova težina doseže i do 500 g.

Grejpfrut ima kiselkast ukus. Vijetnamci ga koriste kuvanog ili svežeg. Od njega se prave kokteli i razna jela.

zvezda jabuka

Meštani ga tako zovu zbog specifične boje pulpe. Kora nije korišćena, neprijatnog je ukusa.

Zrelo voće ima slatkast kiselkast ukus. Široko se koristi za pripremu deserta, svježe se koristi rjeđe.

ruža jabuka

Ovo voće nema izražen ukus. Lokalno stanovništvo ih koristi da brzo utaže žeđ.

Plod nema sjemenke. Unutra se nalazi žućkasta pulpa.

Guanabana

Zaista ima ukus kisele pavlake. Plodovi se odlikuju velikom težinom (oko 800 g po komadu).

Soursop jabuke su prilično trpkog ukusa. Unutra se nalazi gotovo bijela pulpa, također sadrži mnogo krupnih sjemenki.

Citron

Meštani su joj dali ime - "Budina ruka", a spominje se i u Bibliji. Ovo citrusno voće se široko koristi u farmakologiji i kulinarstvu.

Voće Kine

Vampy

Plodovi Kine su praktično malo poznati u evropskim zemljama. Vampiri nisu izuzetak. Raste u južnoj Kini. Vampi je slatkog ukusa sa blago kiselkastim ukusom.

Od ovog voća se prave pića i hrana. Njegovi listovi se takođe suše i koriste za bolesti.

Kabosu

Još jedan predstavnik citrusa na našoj listi. Kabosu je prijatnog mirisa, ukusa je kao običan limun.

Ovo voće se gotovo nikada ne jede svježe. U Kini se koristi u pićima i jelima.

malezijsko voće

Habyu

Ovo su ovalni plodovi. Njihova veličina je manja od veličine jabuka. Boja habyja ovisi o godišnjem dobu, obično žućkasta ili ljubičasta. Unutra se nalazi slatka pulpa.

Najjeftinije od svega ovog voća može se kupiti od maja do jula. Mještani ga jedu svježe, u nekim slučajevima pripremaju salate i pića.

Marang

Ovo voće, zaista, treba uvrstiti na listu najegzotičnijeg voća, jer raste samo na ostrvu Borneo i Filipinima. Podsjeća me na malu četkicu. Ako je plod zreo, vrlo je lako oguliti. Unutar njega je pulpa koja ima ukus karamele i vanile.

Zbog činjenice da je voće prilično rijetko, teško ga je kupiti. Ne postoji fiksna cijena.

Kanistel

Pulpa ovog voća ima konzistenciju koja podsjeća na paštetu. Ima prilično sladak ukus. Ako voće nema vremena da sazri, onda je neukusno i teško je jesti.

Plodovi biljke sazrevaju od maja do novembra. Koriste se za svježu potrošnju, kao i za kuhanje raznih namirnica.

bam-balan

Ovo je egzotično voće koje kombinuje ukus kisele pavlake i majoneze. Izvana podsjeća na mango, ali nema unutrašnje sličnosti. Neki ljudi ukus voća upoređuju sa borščom.

Period zrenja plodova počinje u maju i završava se u avgustu. Vrijedi napomenuti da je bam-balan nevjerovatno popularan među turistima zbog svog ukusa.

Baldu apple

Spolja, ovo voće podsjeća na breskvu, jednako je dlakavo i mekano. Unutra se nalazi pulpa koja se vrlo dobro rasteže. Ona je žućkasta.

Plod je veoma sladak i hranljiv. Njegov period zrenja počinje u avgustu.

markiza

Plod je veoma sličan marakuji. Unutra je pulpa u obliku guste tečnosti i sjemenke koje se mogu jesti. Okus markiza je prilično kiselkast, blago zajedan.

Paradajz - velebilje

Nemaju nikakve veze sa običnim paradajzom. Unutar njih je crveni sok, koji daje kiselost kada se konzumira.

Voće iz drugih zemalja

Aki

To je voće koje je u obliku kruške i ima koru narandže. Sazrijeva, nakon čega eksplodira i pojavljuje se kremasta pulpa sa sjemenkama.

Aki je uvršten na listu najopasnijih voća na svijetu. Ako nemaju vremena da sazriju, tada njihovo meso sadrži toksine koji su opasni za ljudsko zdravlje. Dozvoljena je upotreba samo nakon posebne obrade.

kaucija

Ovo voće ima nevjerovatno gustu i izdržljivu kožicu, koja tokom cvatnje postaje žućkasta. Zbog toga postaje teško doći do njegove pulpe bez posebnih uređaja.

Na policama se najčešće prodaje pročišćena verzija kaucije, odnosno pulpa voća. Žute je boje i sitnih dlačica. Takođe proizvodi čaj.

Kiwano

Ovo voće se još naziva i rogata dinja. To se događa jer kada sazri, plod je prekriven malim žućkastim klasovima. Pulpa tokom ovog perioda takođe menja svoju boju u svetliju i zasićeniju.

Sami plodovi se ne gule pre konzumiranja. Izrezani su.

Kiwano ima arome dinje, banane i krastavca.

Kudrania, drvo jagode

Raste u istočnoj Aziji. To su male slatke bobice koje su po obliku slične dudovima. Njihov ukus se često poredi sa hurmašicama.

Mabolo

Uzgajano u Aziji. Ovo su plodovi crvenkaste boje, koji imaju blagu hrapavost na kožici.

Voće se lako čisti. Njegova pulpa se sastoji od bijelog filma. Okus je sladak, pomalo sličan jabuci i banani. Mabolo voće se s pravom smatra egzotičnim.

Marula

Ovo voće je rijetko u Africi. Plod sazrijeva, ali nakon nekoliko počinje fermentirati. Zbog toga se mogu naći "pijane" životinje.

Noni

Plodovi mogu dostići veličinu običnog krompira. Istovremeno, ima isti oblik. Kožica ploda je skoro providna.

Noni ima veoma oštar miris i gadan ukus. Turisti i lokalno stanovništvo u njemu su pronašli svoja čudesna svojstva - lijek za većinu bolesti. Neki smatraju da je noni najzdravije voće na svijetu.

Cvjeta i plodi tokom cijele godine.

dinja kruška

Postoji još par naziva za ovu biljku - pepino ili slatki krastavac. Raste u vrućim klimama. Plod je svijetložućkaste boje.

Pulpa sadrži kosti. Okus voća je vrlo sličan krastavcu i kruški. Ovi plodovi mogu vrlo brzo da oslobode organizam od toksina.

Kepundung

Ovo egzotično voće raste u Aziji. Mještani ih zovu azijski ogrozd. Izvana, plodovi podsjećaju na male mandarine, imaju svijetlo žutu boju.

Pulpa je crvena. Ima viskoznu teksturu i kiselkast ukus.

pandanus

Plodovi su crveni. Gotovo nikad se ne konzumira svježe. Zgnječe se ili pomiješaju sa kokosovim mlijekom.

Mame

Uzgajano u Aziji. Njegov izgled podsjeća na naranču, ali ima tamniju nijansu.

Trpkog je ukusa.

Ishod

Pogledali smo najegzotičnije voće koje se uzgaja u našem svijetu. Svi oni zaslužuju pažnju zbog obilja okusa i boja. Obavezno obratite pažnju na fotografiju sa imenima.

Naša porodica voli slatku papriku, pa je sadimo svake godine. Većina sorti koje uzgajam testirane su kod mene više od jedne sezone, uzgajam ih stalno. I svake godine pokušavam da probam nešto novo. Paprika je biljka koja voli toplinu i prilično ćudljiva. O sortnim i hibridnim sortama ukusne i produktivne slatke paprike, koja dobro raste kod mene, o čemu će se dalje raspravljati. Živim u centralnoj Rusiji.

Kućno cveće nije samo fascinantan proces, već i veoma problematičan hobi. I, u pravilu, što uzgajivač ima više iskustva, njegove biljke izgledaju zdravije. A što je s onima koji nemaju iskustva, ali žele imati kućne biljke - ne rastegnute zakržljale primjerke, već lijepe i zdrave, koje ne izazivaju krivnju svojim izumiranjem? Za početnike i uzgajivače cvijeća koji nisu opterećeni dugim iskustvom, reći ću vam o glavnim greškama koje je lako izbjeći.

Bujni kolači od sira u tiganju sa konfiturom od banane i jabuke je još jedan recept za svima omiljeno jelo. Kako kolači od sira ne bi otpali nakon kuhanja, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, samo svježi i suhi svježi sir, drugo, bez praška za pecivo i sode, i treće, gustoća tijesta - možete oblikovati od njega, nije čvrsto, ali savitljivo. Dobro tijesto sa malo brašna će ispasti samo od dobrog svježeg sira, a evo opet pogledajte stavku „prvo“.

Nije tajna da su mnogi lijekovi iz ljekarni migrirali u vikendice. Njihova upotreba, na prvi pogled, izgleda toliko egzotično da se neki ljetni stanovnici doživljavaju gotovo s neprijateljstvom. Istovremeno, kalijum permanganat je dugo poznati antiseptik, koji se koristi i u medicini i u veterini. U biljnoj proizvodnji, otopina kalijevog permanganata koristi se i kao antiseptik i kao gnojivo. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno koristiti kalijev permanganat u vrtu i povrtnjaku.

Salata od svinjskog mesa sa šampinjonima je seosko jelo koje se često može naći na svečanoj trpezi u selu. Ovaj recept je sa šampinjonima, ali ako možete koristiti šumske gljive, onda ga svakako kuhajte na ovaj način, bit će još ukusnije. Ne morate trošiti puno vremena na pripremu ove salate - stavite meso u šerpu na 5 minuta i još 5 minuta za rezanje. Sve ostalo se događa gotovo bez sudjelovanja kuhara - meso i gljive se kuhaju, hlade, mariniraju.

Krastavci dobro rastu ne samo u stakleniku ili stakleniku, već i na otvorenom tlu. Krastavci se obično siju od sredine aprila do sredine maja. Berba je u ovom slučaju moguća od sredine jula do kraja ljeta. Krastavci ne podnose mraz. Zato ih ne sejemo prerano. Ipak, postoji način da im približite žetvu i okusite sočne zgodne muškarce iz svog vrta početkom ljeta ili čak u maju. Potrebno je samo uzeti u obzir neke karakteristike ove biljke.

Polisija je odlična alternativa klasičnim šarenim grmovima i drvenastim. Okićeni okrugli ili pernati listovi ove biljke stvaraju upečatljivo svečanu kovrdžavu krunu, dok je elegantne siluete i prilično skromna priroda čine odličnim kandidatom za najveću biljku u kući. Veći listovi ga ne sprečavaju da uspješno zamijeni fikuse Benjamin and Co. Štaviše, poliscias nudi mnogo više raznolikosti.

Tepsija sa cimetom od bundeve je sočna i neverovatno ukusna, pomalo kao pita od bundeve, ali je za razliku od pite mekša i jednostavno se topi u ustima! Ovo je savršen recept za slatko pecivo za porodice sa decom. Deca po pravilu ne vole mnogo bundevu, ali im ne smeta da jedu slatkiše. Slatka tepsija od bundeve je ukusan i zdrav desert, koji se, osim toga, priprema vrlo jednostavno i brzo. Probaj! Svideće ti se!

Živa ograda nije samo jedan od najvažnijih elemenata pejzažnog dizajna. Također obavlja različite zaštitne funkcije. Ako se, na primjer, vrt graniči s cestom, ili autoput prolazi u blizini, onda je živa ograda neophodna. „Zeleni zidovi“ će zaštititi baštu od prašine, buke, vetra i stvoriti poseban komfor i mikroklimu. U ovom članku ćemo razmotriti optimalne biljke za stvaranje živice koja može pouzdano zaštititi mjesto od prašine.

U prvim sedmicama razvoja mnogim kulturama je potreban pik (pa čak ni jedan), dok je drugima potrebna transplantacija „kontraindikovana“. Da biste "ugodili" obojici, možete koristiti ne baš standardne posude za sadnice. Još jedan dobar razlog da ih isprobate je ušteda novca. U ovom članku ćemo vam reći kako bez uobičajenih kutija, lonaca, kaseta i tableta. I obratimo pažnju na netradicionalne, ali vrlo efikasne i zanimljive posude za sadnice.

Zdrava supa od povrća od crvenog kupusa sa celerom, crvenim lukom i cveklom je vegetarijanska supa koja se može pripremiti i u dane posta. Za one koji odluče izgubiti koji kilogram viška, savjetujem da ne dodaju krumpir, već malo smanje količinu maslinovog ulja (dovoljna je 1 žlica). Supa se ispostavi da je vrlo mirisna i gusta, a u postu možete poslužiti porciju supe s posnim kruhom - tada će ispasti zadovoljavajuće i zdravo.

Sigurno su svi već čuli za popularni izraz “hygge” koji nam je došao iz Danske. Ova riječ nije prevedena na druge jezike svijeta. Jer to znači mnogo stvari odjednom: udobnost, sreću, harmoniju, duhovnu atmosferu... U ovoj sjevernoj zemlji, inače, većinu vremena u godini je oblačno vrijeme i malo sunca. Ljeto je također kratko. A nivo sreće je u isto vrijeme jedan od najviših (zemlja redovno zauzima prvo mjesto na globalnoj rang-listi UN-a).

Mesne kuglice u sosu sa pire krompirom - jednostavno drugo jelo inspirisano italijanskom kuhinjom. Poznatiji naziv za ovo jelo je mesne okruglice ili ćufte, ali Talijani (i ne samo oni) takve male okrugle kotlete zovu mesne kuglice. Kotleti se prvo prže do zlatno smeđe boje, a zatim pirjaju u gustom sosu od povrća - ispada vrlo ukusno, jednostavno ukusno! Mljeveno meso za ovaj recept je pogodno za bilo koje - piletinu, govedinu, svinjetinu.