Jednostavni recepti za letnju salatu. Ljetne salate - jednostavni, ukusni i jeftini recepti

Ljeto je godišnje doba sveže povrće i zelenilo, pa obavezno iskoristite ovaj period sa maksimalnu korist za tijelo. ljetno povrće Izvor je vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcionisanje ljudskog organizma.

Kako kuvati ukusna letnja salata?

  1. Odaberite prave sastojke

Nije tajna da okus gotovog jela direktno ovisi o kvaliteti i karakteristikama okusa svakog pojedinog sastojka. Stoga je važno pažljivo odabrati sastojke za ljetnu salatu od povrća i pažljivo osigurati da su dovoljno zreli, ali ne i pokvareni.

  1. Dodajte zelenilo

Velika je lista ukusnog i zdravog povrća koje će začiniti vaše jelo i učiniti ukus salate intenzivnijim. Najbolje se kombinuje sa povrćem zeleni luk, peršun i kopar. Osim njih, u jelo možete dodati cilantro, rikolu, celer, mentu ili spanać. Takva raznolikost zelenila daje svakome mogućnost da odabere svoj omiljeni sastojak.

  1. Pripremite ukusan začin

Od preljeva za ljetne salate u većoj mjeri ovise karakteristike ukusa gotovog jela. Za oblačenje jednostavnih i ukusnih ljetnih salata na brzinučesto se koristi pavlaka. Za više bogat ukus možete dodati malo belog luka.

Preporučljivo je pripremati recepte za ljetne salate bez majoneze, jer će bez ovog sastojka biti još korisnije. Jelo možete začiniti i soja sosom ili balzamičnim sirćetom. Osim toga, možete eksperimentirati i pokušati stvoriti svoje jedinstven recept preljeve jednostavnim miješanjem različitih sastojaka. Na primjer, ispada ukusno ako u jednom jelu spojite limunov sok, francuski senf i maslinovo ulje.

  1. Dodajte sir, meso ili plodove mora

recepti za letnje salate jednostavni sastojci ne treba nužno ograničiti na povrće i začinsko bilje. Za bogatiji ukus možete ih upotpuniti omiljenom vrstom sira. Na primjer, naribani parmezan ili čak obični tvrdi parmezan bi bio prikladan. Osim toga, odlično se slaže sa fetom i povrćem sa sirom.

Što se tiče mesa, najpopularnije su ljetne salate sa piletinom, koje su ukusne i zasitne. A ako želite da obradujete voljenu osobu romantičnom večerom i skuhate originalnije i neobično jelo, pogledaj korak po korak recepti ljetne salate sa plodovima mora.

  1. Salatu poslužite odmah

Jednostavne i ukusne ljetne salate na brzinu ne mogu dugo stajati jer brzo gube svojstva ukusa i prezentabilnog izgleda. Stoga ih začinite neposredno prije serviranja.

Ljeto je vrijeme za salate od svježeg i hrskavog povrća, zelenila i listova zelene salate. I ne zaboravite na bobičasto voće, od njih se prave i nevjerovatno ukusne ljetne salate. Nema potrebe da čekate, vreme je za kuvanje! 10 recepata za ljetnu salatu sa fotografijama i detaljnim opisima.

Salata od jabuka i krastavaca

Molim vas pupoljci ukusa sa ovom jednostavnom, ali ukusnom salatom. Za 3-4 porcije salate trebaće vam:

  • 1 dugi krastavac ili 3 mala krastavca;
  • 2 jabuke;
  • mala hrpa zelenog luka;
  • 1 st. l. sok od limuna;
  • kopar za dekoraciju.

Točenje goriva:

  • 1 tbsp med;
  • 4 žlice prirodni jogurt;

kuhanje:

1. Krastavac iseći na krugove, jabuke na sitne kriške, sitno iseckati zeleni luk. Sakupite sve sastojke u činiji.

2. U manjoj posudi pomiješajte dresing. Preliti preko salate, promešati, po vrhu posuti seckanim koprom.

Zelena salata sa jajima i sirom

Lako zelena salata, prilično je samodovoljan, ali može postati dobar pratilac svakom mesu ili ribi. Takva salata se može pripremiti na vikendici ili na pikniku, samo unaprijed skuhajte jaja.

Za 1 salatu potrebno je:

  • 50 gr. listovi zelene salate (bilo koje želite ili možete pronaći);
  • 1 jaje ili 3-4 prepelice;
  • 30 gr. tvrdi sir;
  • 1 mali češanj belog luka;
  • 1 tbsp maslinovo ulje;
  • 1 tbsp sok od narandže;
  • so, biber po ukusu.

kuhanje:

1. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i oguliti. Narežite na četvrtine.

2. Pripremite preliv: sitno nasjeckajte bijeli luk, pomiješajte sa sokom od pomorandže, posolite i pobiberite. Pjenjačom ili viljuškom umutite smjesu, ulijte maslinovo ulje da emulzira.

3. Uzimamo listove zelene salate, ako su listovi veliki, možete ih pokidati rukama, male ostavite takve kakve jesu. Pomiješajte ih sa dresingom i stavite na tanjir. Na vrh stavite kriške jaja.

4. Nožem za čišćenje narežite sir na salatu. I možete poslužiti odmah!


Šopska salata je jedno od jela bugarske kuhinje, koje se dobro ukorenilo kod nas. Svježina hrskavog povrća i slan okus brynze savršena kombinacija. Za pripremu salate potrebno je:

  • 1-2 krastavca;
  • 2 paradajza srednje veličine;
  • 1 srednji crveni luk;
  • 2 paprike;
  • 100 gr. sir;
  • 10 maslina bez koštica;
  • za preliv 1 kašika. limunovog soka i 2-3 kašike. maslinovo ulje.
  • sol i biber po vašem ukusu.

kuhanje:

1. Paprike operite i osušite papirnim ubrusima. Stavite u pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni, pecite 10-15 minuta. Zatim izvadite paprike iz rerne, pokrijte kesom ili plastičnom folijom i ostavite da se hlade 10 minuta.

2. Kad se paprike ohlade, izvadite jezgru, skinite kožicu i paprike narežite na kockice.

Bilješka! Korak sa paprikom možete preskočiti i napraviti salatu od svježe paprike.

3. Preostalo povrće operite i narežite: paradajz - na kriške, krastavce - na trakice ili četvrtine debljine 2 cm, luk - na pola prstena, masline na pola ili možete ostaviti cele. Stavite sve u činiju za salatu. Dodajte paprike i sir narezan na kockice.

4. Prelijte preljev za salatu maslinovim uljem i limunovim sokom. Salata Shopsky je spremna!


ljetna indijska salata

Ova salata je samo skladište antioksidansa, super zdrava i sjajna. Za 4-5 porcija salate trebaće vam:

  • 3 male šargarepe;
  • 1 veza rotkvica;
  • 1 manja tikvica;
  • 1/2 malog crvenog luka (ne preterujte sa lukom, inače možete pokvariti salatu);
  • šaka listova mente;

Za preliv za salatu:

  • 1 tbsp majoneza;
  • 2 tsp Dijon senf;
  • 2 tbsp maslinovo ulje.

kuhanje:

1. Prvo, pozabavimo se povrćem: ogulite i narendajte šargarepu na krupno rende ili narežite na sitne trakice; sitno nasjeckajte luk; tikvice narežite na trakice, a rotkvu na tanke krugove, listove mente iskidajte rukama. Sakupite sve u jednu veliku zdjelu.

2. Pripremite preliv: u manjoj posudi pomešajte majonez, sirće i senf, umutite dok ne postane glatka. Neprestano mutite ulijte ulje. Sada ovim dresingom možete preliti salatu i sve dobro promiješati.

Ljetna indijska salata je spremna!

Dobro je znati! Zelena salata se može čuvati u frižideru u poklopljenoj posudi do jedan dan.

Za ovaj recept će vam trebati:

  • 2 šolje tjestenine spirale ili pera;
  • 1 šargarepa;
  • 1 krastavac;
  • 1 crvena paprika;
  • 1 zelena paprika;
  • sol, biber po vašem ukusu;

kuhanje:

1. Skuvajte testeninu dok ne omekša, ALI! ne varite. Pustite ih da se ohlade.

2. Povrće isečeno na kockice iste veličine. Stavite povrće i testeninu u činiju za salatu.

3. Pripremite italijanski dresing i prelijte salatu, dodajte začine po svom ukusu. Promiješajte i poslužite!

Dobro je znati! Veoma je ukusno začiniti salatu začinima za testeninu, prodaju se u prodavnicama.

Ljetna salata sa rukolom i ricotta sirom

Svježa i super lagana ljetna salata sa notama ljeta. Za dvije porcije ovog recepta trebat će vam:

  • 100 gr. svježe začinsko bilje (može biti bilo koja mješavina salate);
  • 100 gr. ricotta sir;
  • šaka pekana ili oraha;
  • 1/2 šolje borovnica;
  • listovi mente (po vašem ukusu);
  • 1 kašika balzamiko sirćeta;
  • 2 tbsp maslinovo ulje.

kuhanje:

1. Ova salata se priprema u porcijama. Na svaki tanjir rasporedite listove zelene salate. Na vrh stavite kriške ricotta sira, oprane borovnice i orašaste plodove.

2. Gornja salata sa balzamičnim sirćetom i prelivom od maslinovog ulja. Poslužite ovu salatu i pojedite je odmah!


Salata sa mahunama i rotkvicama - ljetni recept

Za kuvanje će vam trebati:

  • 400 g mahune (smrznuti grah je sasvim prikladan);
  • 10 komada. cherry paradajz;
  • 6 kom. rotkvica;
  • 100 gr. feta sir.

Za punjenje goriva vam je potrebno (za jednostavna opcija preliv će biti dovoljan za prva dva sastojka):

  • 3-4 žlice maslinovo ulje;
  • 1 tsp med;
  • 1 tsp senf;
  • 2 tbsp sok od limuna;
  • 1 tbsp bijelo vinsko sirće;
  • sol, biber po vašem ukusu.

1. Prvo pripremite preljev od meda i senfa tako što ćete pomiješati sve sastojke, osim ulja, dok homogena masa. Miješajući pjenjačom ili viljuškom pažljivo ulijte ulje.

2. Struju grah je potrebno prokuhati prokuvane vode 2-3 minute. Ocijedite vodu i bacite mahune.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte pasulj, polovice cherry paradajza, narezane rotkvice i komadiće feta sira. Prelijte dresingom i poslužite.


Letnji recept sa zelenom salatom, jabukom i krastavcem

Svježa i hrskava, ova salata je savršena za lagani ručak ili večeru. dobar dodatak za jela od piletine.

Za 2 porcije potrebno je:

  • 100 gr. listovi zelene salate (dobiće sve što možete kupiti ili pronaći kod kuće);
  • 1 srednji krastavac;
  • 1 jabuka;
  • 2 tsp oljuštenih suncokretovih sjemenki.

kuhanje:

1. listovi zelene salate oprati i iseckati rukama na komade od 5 cm, krastavac narezati na krugove, jabuku na tanke kriške. Sve stavite u činiju za salatu i promešajte.

2. Kao preljev možete uzeti obično maslinovo ulje ili mješavinu od 1 žličice. senfa, 1 kašičica meda i 2 kašičice. maslinovo ulje.

3. Po vrhu salate pospite sjemenke.


Salata od šargarepe sa limunom - recept sa fotografijom

Najsunčanija i najljetnija salata u čitavom izboru. Priprema se brzo i jednostavno, a ukus će svakog iznenaditi. Za 4 porcije salate potrebno je:

  • 4 srednje šargarepe;
  • sok i korica od 1 limuna;
  • 1 veza peršuna;
  • maslinovo ulje;
  • 1-2 tsp tekući med;
  • sol, biber po vašem ukusu.

kuhanje:

1. Narendajte šargarepu krupno rende ili narežite na trakice koristeći korejsku mrkvu.

2. Peršunu odrežite peteljke, a listove sitno nasjeckajte.

3. Šargarepu pomešati sa limunovim sokom i koricom, medom i seckanim peršunom, začiniti uljem i promešati. Posolite, pobiberite po ukusu. Ostavite salatu da malo odmori prije serviranja!


Salata od spanaća i jagoda - ljetni recept

Ljeti su jagode pristupačan proizvod. Da li ste znali da se od njega prave neverovatne lagane salate? Ne! Zatim probajte i skuvajte. Za 2 porcije salate potrebno je:

  • 100 gr. listovi spanaća;
  • 2 šolje jagoda;
  • gost ljuspice badema/ pekan oraha ili oraha

Točenje goriva:

  • 1 tsp limunov sok ili bijeli vinsko sirće;
  • 2 tbsp maslinovo ulje

kuhanje:

1. Operite spanać i osušite listove papirnim ubrusima. Jagode operite, odvojite repove i isecite. Stavite sve u činiju za salatu.

2. Dodajte orahe.

3. Pripremite dresing, prelijte njome salatu. Salatu treba odmah poslužiti.

Zanimljivo je znati! Ova salata ima varijacije, možete dodatno dodati komadiće kozjeg sira, te koristiti kao preljev balzamiko sirće ili preljev za salatu od senfa.

Salate i predjela, tako lijepe i mirisne, punjene svim vrstama začina, osmišljene da pobude apetit, pa se najčešće poslužuju prije glavnog jela. Nutricionisti preporučuju da jedete salate svaki dan, jer su salate glavni dobavljači vitamina, elemenata u tragovima i mineralnih soli. Na ovoj stranici ćete naći mnoge razne salate, jednostavne i složene, brze i za koje je potrebno malo strpljenja, ali svi recepti za salate su ukusni i zdravi.

Salata sadrži krompir i piletinu, pa se može poslužiti i kao samostalno jelo. Okus je blago pikantan zbog dodatka kiselog luka i malo slanih krastavaca...

Ovdje ćete pronaći proteine, esencijalne vitamine i minerale, te minimum masti. Preporučujem je svima, pogotovo što se ova salata priprema jednostavno i brzo. Može se poslužiti kao zasebno jelo...

Na prvi pogled vrlo neobična kombinacija sastojaka, ali ukus je odličan. Za razliku od klasične salate sa kukuruzom, u ovoj salati harmonija ukusa postiže se...

Niko svečani sto, nijedan švedski sto nije potpun bez kanapea na ražnjićima. Pripremite nevjerovatno lijepe kanapee sa lososom. Oni će postati odličan početak bilo koji svečana gozba...

Predlažem da skuvam jednostavnu i ukusnu salatu sa lignjama i sirom. Ova salata zahteva samo četiri glavna sastojka, lako se priprema, ukus je veoma delikatan...

Ovako slatko-kisela salata od cvekle sa kiselim krastavcima biće idealan prilog uz mesu ili punu večeru za one koji su na postu ili na dijeti...

Posebno bih izdvojila ovu salatu, ne samo da je veoma ukusna, nežna i lepa, već je i prilično lagana. I to uprkos činjenici da još uvijek sadrži majonez ...

Ova salata ispada prilično lagana, jer pored same piletine sadrži svježi krastavac, jabuka i grašak iz konzerve. Nema kuvani krompir bez kuvanih jaja...

Ova salata, koju su izmislili Francuzi koji znaju mnogo o kuvanju, sigurno će vam se svidjeti. Glavne prednosti salate su sočna, mekana, lagana, vrlo brza i laka za pripremu...

Brz, praktičan i ukusna užina, koji je pogodan za švedski sto, i za dnevni meni. Palačinke se mogu ispeći unapred, a same kiflice se mogu napraviti neposredno pre serviranja...

Salata je veoma ukusna, lagana i istovremeno zadovoljavajuća, sa njom je sasvim moguće ručati. Svi proizvodi su pristupačni, jeftini, brzo se pripremaju, odrasli i djeca vole...

Ova salata je drugačija. delikatnog ukusa osim toga, prilično je lijep i, što je najvažnije, svi sastojci su dostupni i jeftini. Bez sumnje će postati jedna od vaših omiljenih salata...

Ovo je jedna od najboljih ljetnih salata, pripremljena za dvije-tri minute, ali se ispostavi da je neobično ukusna i lijepa. Recept ne može biti jednostavniji, moguće su varijacije sa dodatkom jabuke, kopra, luka...

Ovu jednostavnu ljetnu salatu od karfiola sa svježim krastavcima napravite sigurno. Veoma se lako sprema, ispada ukusno i zdravo, preporučujem svima...

Ovaj recept ne zahtijeva puno kulinarskog iskustva, punjena paprika može se pripremiti i izvan opremljene kuhinje. Predjelo ispadne toliko lijepo i ukusno da se prvo raspršuje....

Pripremite ovo neobično i veoma lepo lisnata salata. Napravljena u obliku narukvice i ukrašena sjemenkama nara, postat će glavni ukras najizvrsnije trpeze...

Iznenađujuće jednostavan i ukusan recept za marinirane patlidžane sa belim lukom i začinskim biljem. Ovi kiseli patlidžani pripremaju se neverovatno brzo, za samo nekoliko minuta...

Ovu salatu odlikuje jednostavnost pripreme, uporedna jeftinost proizvoda, kao i njena ljepota i profinjen okus. Probajte, zaista je jako ukusno, ova salata se uvek jede prva...

U Gruziji dalje Nova godina ili veliki praznik, ovo tradicionalno hladno predjelo je sigurno pripremljeno. Veoma je ukusno i zadovoljavajuće, jer dragi gosti ne treba da budu gladni...

Vitaminska salata sa tunjevinom je uvek dobrodošla poslastica, kako za praznik, tako i za svaki dan. Zdrava je, hranljiva i brzo se priprema. Savršena večera za one koji prate cifru...

Veoma ukusna i neobična snack torta, koja se priprema od tikvica, paradajza, belog luka i tvrdog sira. Savršeno za praznični sto ili posebnu priliku...

Vrlo jednostavno i ukusna salata od goveđa jetra i kiseli luk. Ništa komplikovano, svi proizvodi su dostupni, luk kiselimo sami. Može se začiniti biljnim uljem ili majonezom...

Olivier sa pečurkama je jedna od mojih omiljenih salata, kuvam je za Novu godinu i druge velike praznike. Sastojci su jeftini i lako dostupni, ali salata je neverovatnog ukusa...

Naši preci su bili svesni toga iscjeljujuća moć kopriva, pa su s njom često kuvali hranu. Da bismo nadoknadili zalihe vitamina i minerala, pripremićemo ukusno i zdrava salata kopriva sa sirom i maslinama...

Ova jeftina i brza salata bila je veoma popularna u Sovjetska vremena, i nazvao ga "Vjeverica". Zanimljivo zapažanje - ova salata uvijek prva nestane sa svečanog stola...

Ovo neverovatna torta od lososa postat će ukras najizvrsnijeg prazničnog stola - ukusan je, nježan, a ujedno se vrlo brzo i jednostavno priprema. Savršeno rešenje za švedski sto...

Ako želite da ostanete zdravi i energični, nemojte zanemariti salate od pasulja, jer pasulj sadrži proteine, vitamine i aminokiseline koje su ljudima neophodne...

Kupus je neverovatno povrće sa stotinama korisnih svojstava, tako da salate od kupusa treba pripremati skoro svaki dan. Nudim jednostavan, neobičan i ukusan recept...

Salata je jeftina, jednostavna za pripremu, svideće je i gosti za svečanim stolom i vaša porodica, ako odlučite da im ugodite običnim radnim danom...

Klasičan recept salata Olivier. Kuvan sa doktorskom kobasicom i graškom iz konzerve, stekao je ljubav naroda i postao jedan od naj popularne salate Sovjetska vremena...

Obavezno probajte veoma ukusno i zadovoljavajuće salata od jetre sa pečurkama i zelenim graškom. Priprema salate je jednostavna, čak i dijete može to podnijeti, ispada puno i nevjerovatno ukusno ...

Ova salata je jednostavna za pripremu, toliko je lijepa i hranjiva da možete imati ukusnu večeru bez štete po svoju figuru. I često se služi kao zasebno jelo, ne zahteva meso ili bilo šta drugo...

Veoma ukusno, sveže i lagana salata, posebno će biti od koristi onima koji prate svoju figuru. Idealno rešenje za lagani doručak ili večera. Salata se priprema za samo nekoliko minuta...

Ne znate šta da skuvate za praznike? Kao hladno predjelo, nema ništa bolje od ukusne i mirisne kuvane svinjetine. Lako se kuha, najvažnije je odabrati pravo meso i slijediti recept ...

Pokazalo se da paradajz snižava nivo holesterola u krvi, sprečava masnu degeneraciju jetre, povećava imunitet i hemoglobin, pa nismo lijeni i spremamo salate od paradajza...

Salata za pravi gurmani, neobično, delikatno i ukusno, sama priprema traje svega nekoliko minuta. Obavezno probajte, razmazite sebe i svoje voljene vitaminskom salatom...

Probajte ovo nježno mljeveno meso haringe, savršeno za svečane kanapee ili kao hladno predjelo. Forshmak sastav: slane haringe, jaje, puter, topljeni sir...

Ovu salatu odlikuje jednostavnost pripreme, dostupnost i niska cijena sastojaka. Ali ukus se ispostavlja prilično teškim: nježan, prefinjen, jedinstven. Odličan izbor za praznični sto...

Rotkvica neupadljivog izgleda pravo je skladište najvrednijih mikroelemenata i mineralnih soli. Osim što je dobavljač vitalnih elemenata, rotkvica normalizuje metabolizam, sprečava gojaznost...

Crveni kupus je veoma koristan za organizam, podiže imunitet, čisti organizam, jača zidove krvnih sudova i poboljšava vid, a ovo nije cela lista. Vašoj pažnji zdrave salate od crvenog kupusa...

Recept za Casanova salatu je izuzetno brz i jednostavan, priprema se od najpovoljnijih proizvoda: celera, zelene salate, tvrdi sir, jaja i luk. Ispada tako lijepo i ukusno da se odmah slini ...

Ove hrskave vrećice punjene plodovima mora osvojit će i najveće gurmane, toliko su sočne, ukusne i mirisne da je jednostavno nemoguće ostati ravnodušan. Vontone je veoma lako napraviti...

Mnogi pokušavaju pronaći formulu za mladost, zdravlje i dugovječnost, trošeći novac na skupo dodataka ishrani, uopće ne primjećujući da je čudesna biljka u blizini, a košta samo pare. Da, radi se o spanaću...

Napravite ovo jednostavno i ukusno predjelo od tofua. U novije vrijeme, ovo je sir iz sojino mlijeko je bila rijetkost, ali sada se može naći u gotovo svakom supermarketu...

Šuba salata je bila i ostaće jedna od najomiljenijih salata. Stalno je ukusan i mekan. Da malo promijenim uobičajeni izgled salate, predlažem da je kuham u obliku rolata. Pogledajte recept korak po korak...

Ova dijetalna salata korijen celera spada u kategoriju ukusnih i zdrave obroke koji pomažu u ozdravljenju organizma. Celer poboljšava metabolizam i na kraju pomaže pri mršavljenju...

Sa samo četiri jednostavna i pristupačna sastojka možete napraviti lijepu, ukusnu i zdravu salatu. Probajte, iznenadiće vas skladnost i prefinjen ukus, kao i lakoća pripreme...

Ne znate šta da skuvate za Novu godinu? Odgovor je vrlo jednostavan - salata u obliku potkovice. Ova lagana i ukusna salata sigurno će obradovati domaćicu naredne godine i doneti sreću...

Sve genijalno je jednostavno. Ovaj postulat još jednom potvrđuje ovu izuzetno jednostavnu, ali izuzetno ukusnu salatu od jetre bakalara. Probajte, u jednostavnosti se otkriva harmonija ukusa...

Ako trebate podržati srce i krvne žile, normalizirati metabolizam nakon dijete, ukloniti toksine, višak kolesterola i općenito podmladiti organizam, nema ništa bolje od vitaminskog sladika topinambur...

Postoji mnogo različitih salata sa jetrom bakalara, ali ova je jednostavna, brzo kuvanje, originalnost i prefinjen ukus. Probajte, vaši gosti će biti oduševljeni...

Ova jednostavna i ukusna salata odavno je stekla svetsku slavu. Servira se u najviše najbolji restorani, ali to ne znači da je teško kuhati kod kuće. Kako to učiniti, pročitajte detaljno u mom receptu...

Kuhanje salate Olivier za praznike već je postala dobra tradicija, ali čovjek je tako posložen da uvijek želite nešto novo. Probajte novu verziju poznate salate. Lakoća i prefinjen ukus...

U ishrani savremenog čoveka joda toliko nedostaje. Ovaj nedostatak je vrlo lako nadoknaditi, vratiti nekadašnju snagu i energiju uz pomoć ove jednostavne salate od morskih algi...

Ovo neverovatno jednostavno i praktično predjelo napravljeno od prženi patlidžan, sos od belog luka a paradajz je toliko ukusan i lep da se prvi jede. Probaj i ti ovaj oštar svekrvin jezik...

Pripremite zdravu salatu od morskih plodova Seafood Cocktail. Veliki plus seta je što su svi sastojci očišćeni, oprani i isečeni, ostalo je samo da se skuvaju plodovi mora i doda povrće...

Pripremite ove ukusne krutone. Odlično idu uz pivo, dodaju se svježe salate a služe se i uz supe. Pokušajte supa od graška sa začinjeni krekeri to je samo obrok...

Odličan izbor za mali bife ili svečanu gozbu. Ovi kanapei će vas oduševiti ne samo izvrstan ukus ali i jednostavnost pripreme. Dakle, treba nam dimljeni losos, meki sir...

Pripremite ovo predivno zdrava užina od svježi krastavci, mekano krem sir i zelenilo. Svi proizvodi su dostupni, priprema je izuzetno jednostavna, ne zahtijeva puno vremena niti posebne vještine...

Klasični vinaigrette priprema se od pet glavnih sastojaka: cvekle, krompira, šargarepe, luka i konzervirani krastavci. Da bi povrće zadržalo sve svoje vitamine, važno ga je pravilno kuvati...

Ovo vitaminska salata to je samo pravo čudo, i to ne samo za izgled. Četiri vrste zelene salate, pomorandže i nara ispuniće vaš organizam svim potrebnim vitaminima i mineralima...

Obavezno pripremite salatu od cvekle, suvih šljiva i jabuka. Ukusan je, zdrav, lagan i istovremeno hranljiv. Ne zaboravite da cvekla jača organizam, poboljšava probavu i metabolizam...

Originalno i veoma ukusno predjelo. Ide uz pivo i žestoka pića. Kuhanje škampa u tijestu nije teško, ali se postiže ljepota. Inače, škampi se jedu odmah...

Ova salata je prelepa i izuzetno ukusna. Ukiseljeni luk daje posebnu sofisticiranost salati. Iako ne postoji striktno pravilo o tome kako izmjenjivati ​​slojeve, ipak se treba pridržavati jednog pravila...

Visoko nežna salata ik. Zahvaljujući originalnom obliku, nesumnjivo će se svidjeti djeci, a ne samo jesti. Vaši mali pomagači će rado učestvovati u procesu pripreme ovog jela...

Nekada je bila jedna od najpopularnijih salata. Zaslužio je ljubav ljudi zahvaljujući prefinjenom ukusu i dostupnosti sastojaka. Sve što vam treba su tri proizvoda i petnaest minuta vašeg vremena...

Neverovatno ukusna i nežna salata. A najbolja stvar je što se priprema od dostupnih proizvoda. Probajte i oduševit ćete se lakoćom pripreme i sofisticiranošću ukusa...

Za postavljanje novogodišnjeg stola uopšte nije potrebno potrošiti bogatstvo egzotična jela. Od relativno jeftinih i pristupačnih proizvoda možete skuhati, na primjer, ovu nevjerojatnu salatu ...

Za pripremu ove jednostavne i ukusne salate potrebna su vam samo tri proizvoda: ananas, piletina i gljive. Sama priprema je brza, prijatna i ne zahteva posebne veštine...

Gotovo svi ovu jednostavnu i nevjerovatno praktičnu grickalicu povezuju s praznikom. Inače, ne morate čekati Novu godinu da se počastite ovim jelom...

Patlidžani po ovom receptu zaista podsjećaju na gljive. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, što ljudi vole. I što je još važnije - savršeno se čuvaju u frižideru ispod najlonskog poklopca...

U posljednje vrijeme, odnosno od 1980. godine, japanska grickalica - suši - postala je posebno popularna u cijelom svijetu, pa i kod nas. Sushi možete probati u restoranu, ili možete kuhati kod kuće...

Koliko domaćica, toliko recepata za ovu salatu, ali s takvom slobodom, važno je promatrati glavne znakove grčka salata: pravi se od svežeg povrća i feta sira i, naravno, uvek se stavljaju masline...

Osim vitalnih vitamina, ova salata sadrži fitoncide, i to dvije vrste: bijeli luk i šargarepu. Osim toga, dolazi do intenzivne apsorpcije karotena zbog prisustva masti u salati...

Pripremite ovo neverovatno, izuzetno ukusno i prelepa salata sa kiselim pečurkama, koje se spremaju neposredno pre serviranja i, naravno, jedu toplo...

Svaka domaćica zna: ako ima kupusa, onda porodica neće ostati gladna. Kupus se može fermentirati, dinstati ili napraviti odlične pite. Kako fermentirati kupus opisano je u ovom receptu...

Iznenađujuće, od najjeftinijih i najpristupačnijih proizvoda koje možete kuhati pravo remek-djelo. Pritom nije potrebno posebno iskustvo: pravimo kiflice, mariniramo 5 dana i ukusno je spremno...

Ako je uobičajeno kiseli kupus malo pall, savetujem vam da kuvate veoma ukusno i prelep kupus pod nazivom "Svečani". Spremni za 5 dana! Trebaće vam kupus, cvekla, beli luk, so, šećer...

Priprema rolata od tikvica je prilično jednostavna, ispada ukusno, lijepo i jeftino, možete ga poslužiti kao hladno predjelo ili kao samostalno jelo ...

Ovo je najviše praznična salata, što se može samo zamisliti. Unatoč činjenici da su sve vrste kanapea nedavno postale posebno popularne, ne mogu se usporediti s haringom ispod bunde ...

Cipal pravi odlično hladno predjelo. Aspik se priprema neverovatno brzo i, što je najvažnije, riblja čorba dobro se zamrzava i bez zelatina...

A evo još jednog recepta za hladno predjelo - čuveni riblji aspik. Ukusan i lijep, priprema se sasvim jednostavno, ali je za jačinu dodat želatin. Odličan recept za prazničnu trpezu...

Koristeći tortilju od špinata kao glavni sastojak, možete skuhati originalnu i ukusan kanape. Probajte i zauvek ćete se zaljubiti u ovo jednostavno jelo...

Da bi salata od rakova bila zaista ukusna, vodite računa o kvaliteti sastojaka. Ovdje ćete pronaći ne samo recept za salatu, već i korisne savjete kako odabrati...

Probajte neverovatno ukusno kiseli patlidžan, punjene lukom i šargarepe. Pripremaju se dosta jednostavno i brzo, ali predjelo je odlično...

Patlidžan je posebno povrće. Vrijedi kuhati, peći ili pržiti, kako ispada nevjerovatno ukusno jelo. Što se tiče kavijara od patlidžana, ovo je samo lider. Prelepa, zdrava i ukusna, a ona sprema...

Za pripremu ove salate potrebno je samo nekoliko minuta. Ispada ukusno, lijepo i što je najvažnije - korisno. Oštrim nožem ili sekačem prvo odrežite...

Pripremite ukusnu i zdravu salatu od rotkvica i zelene salate. Ovo povrće se prvo pojavljuje u proljeće i uvijek oduševljava svojom dostupnošću i pristupačnom cijenom. Sama salata se priprema za samo nekoliko minuta...

gurmansko jelo, nježno, ukusno i zdravo. neobična šema boja, neobičnog ukusa i originalnu prezentaciju. Glavni sastojci su avokado i škampi...

Što se šargarepa u korejskom stilu duže drži, ispada ukusnije. Inače, ova salata, taman prepuna vitamina, može da se čuva u frižideru nekoliko nedelja...

Zašto se ova salata zove "njemačka" nauci nije poznato. Očigledno, zbog prisustva kobasica u salati. Ili je kreator salate još jednom želio da naglasi...

Svaka domaćica zna skuhati salatu Olivier, ali ono što ne zna sa sigurnošću je zašto svijet poznata salata, nazvan po Francuzu, Španci zovu Rus...

Ova salata će biti korisna posebno onima koji prate svoju figuru. Kuvana piletina, pomorandže, svježe jabuke i zelena salata ne samo da će utažiti glad, već će i napuniti organizam vitaminima...

Verovatno ste već pogodili da ova salata nije među svakodnevni obroci. I ovdje ste potpuno u pravu. Ovo je neobično jelo i potrebno mu je pravo podešavanje: blago svjetlo, prekrasan pribor za jelo...

Ova originalna salata dizajnirana je za velike gurmane: jedno jelo nudi grožđe i dimljeno meso, pinjole i orahe. I sve se to sipa posebnim punjenjem ...

Sve vrste salata od testenina su veoma popularne u Italiji i Španiji. I nema ništa iznenađujuće u tome. AT ljetne vrućine ove su ukusne i obilne salatečesto zamijenite prvo jelo...

Imate li neočekivane goste? Onda je ovo jelo za vas. Za samo deset do petnaest minuta pripremićete ukusno i originalno hladno predjelo. Dakle, za ovo nam je potrebno...

Još jedna ukusna i zdrava salata sa pirinčem. Njegova glavna prednost je lagana i hranjiva, ne sadrži majonez. Salata se priprema jednostavno i brzo. Dakle, skuvajte pirinač u dosta slane vode...

Počastite se ovom originalnom salatom. Orašasti plodovi, grožđice, jabuke, ananas i banane napunit će vaš organizam vitaminima i mineralima, a pirinač će održati vašu figuru u odličnoj formi...

Okupljeni u prirodi? Napravite odlično predjelo sa škampima, ribom, avokadom i malim cherry paradajzom. Ovi ražnjići su dobri i topli i hladni, a kuvanje je užitak...

Novogodišnja salata mora biti ukusna, nježna, lijepa, laka za pripremu i pristupačna u pogledu sastojaka. Ova salata je upravo to. Probajte najbolju salatu za ovu Novu godinu...

  • Salate koriste Sami razni proizvodi- svježe i kuvano povrće, meso, riba, malo voća. U pravilu, sastav gotovo svake salate uključuje zelje - zeleni luk, kopar, peršin, celer.
  • To kvaliteti ukusa kao i vanjska prezentacija salata je bila vrhunska, rezanje i miješanje sastojaka i dresing salata je najbolje prije izdavanja. Rijetka iznimka su salate prekrivene majonezom ili kiselim vrhnjem, na primjer, dobro poznata i omiljena salata Olivier. Ove salate je poželjno pripremiti unaprijed i ostaviti da se malo prokuhaju kako bi se okus proizvoda pomiješao.
  • To sirovo povrće, od kojeg se planira priprema salata, nije izgubio vitamin C u kontaktu sa kiseonikom, nakon rezanja povrća poprskajte ga limunovim sokom ili 5% sirćetom.
  • Salata od rotkvice dobija pikantan ukus ako joj dodate malo mlevenih oraha.
  • Majonez u salatama možete zamijeniti sljedećim preljevom: u kiselu pavlaku dodajte umućeno žumance jednog kuhanog jajeta i kašičicu blagog senfa, so i začine po ukusu.
  • Smrznuti paradajz i zelena salata paprike namenjene za salate ne treba odmrznuti u plastičnoj ambalaži, već ih treba prebaciti u emajlirano ili fajans posuđe kako bi se sačuvao sok koji se ističe.
  • Ako treba da kuvate povrće za salatu, onda se kuva u slanoj vodi. Izuzetak su cvekla i šargarepa. Povrće za salate je bolje nedovoljno pečeno nego prekuvano.
  • Da bi se kuvano povrće lakše čistilo, nakon kuvanja prelijte ga hladnom vodom.
  • Bolje je kupiti šargarepu za salate s kratkim korijenskim usjevom (sorta carotell). Sočnije je i ukusnije. Od takve šargarepe dobija se i ukusan sok od šargarepe ukusne salate i prilozi.
  • Da paradajz manje gubi sok pri rezanju, isecite paradajz oštrim nožem. Idealan za ovu namjenu je nož za "hljeb" ili najoštriji keramički noževi.
  • To luk nije gorko, prvo se nareže rezancima, a zatim prelije hladnom vodom 10-15 minuta.
  • Da biste se potpuno riješili gorčine, sjeckani luk se prelije kipućom vodom 10 minuta.
  • Bilo koje zelje (spanać, sve vrste salata, peršun, kiseljak, kopar i peršun...) operemo u velikoj količini vode, tako da zelje ispliva. Oprano zelje stavimo u cjedilo tako da sva voda bude staklena.
  • Pošto se vlažni zeleni luk vrlo brzo kvari, treba ga čuvati neopranog.
  • Obična salata od rotkvice pretvara se u posebno jelo prefinjenog slanog ukusa, ako joj dodate šaku mljevenih oraha.

Ljeti su idealne sve vrste salata. Začinjene sokom od citrusa, biljnim uljem, majonezom ili pavlakom, odličan su dodatak našem jelovniku. Ova jednostavna, ukusna i jeftina jela savršena su za svečani sto, ali i za svaki dan.

Prvi spomen salate datira iz doba Rimskog carstva. Za vreme praznika, meso se služilo uz jela od začinskog bilja i povrća začinjenog medom, sirćetom i solju. Reč salata (slano) značila je "jelo sa dresingom". Salata se obično sastojala od zelene salate, endivije i luka, prelivena maslinovim uljem, medom, solju i sirćetom. Zelena salata (lišće koje dodajemo u naše salate) dobila je naziv "salata" po nazivu jela, a ne obrnuto.

Tokom renesanse, salate su postale neizostavan dodatak svečanom stolu. Jela postaju elegantnija, pojavljuju se novi proizvodi, pojavljuju se stroga pravila etiketa. Sir, artičoke, šparoge, razni korjenasti usjevi dodaju se delikatnim, izbalansiranim salatama. U obliku preljeva koriste se vino, razna sirćeta, limunov sok, maslinovo ulje i sol. Također dodano mirisno bilje i začine.

Sve do 19. stoljeća salate su se sastojale od svježeg povrća, začinskog bilja, korjenastog povrća i voća. Od 19. veka meso, kuvano povrće i korjenasto povrće, soljeno i kiseli proizvodi, kuhana jaja, sir, menta, peršun, majonez. Od 20. veka u salate od povrća dodaju se sve vrste mesa, ribe, pečuraka, konzervirani grašak i kukuruz, sve vrste voća. Koriste i sve vrste morskih plodova: škampe, jastoge, lignje…

U modernim vremenima možemo sami izmisliti grickalice, eksperimentisati sa njima raznih sastojaka, kreiranje novog jedinstven ukus. Salate su izuzetno korisne. Sadrže vlakna, i vitamine, i proteine, i polinezasićene masti, i razne minerale i ugljikohidrate. I jednostavno je ukusno...

Dakle bez ljeta, salate od povrća Nijedan praznik nije pošteđen i nije pošteđen. Danas ćemo pogledati nekoliko jednostavnih i ukusni recepti ova jela na novogodišnjoj trpezi.

Letnja salata od rakova sa paradajzom

Ova salata nije samo ukusna, već i veoma zdrava.

Salata od rakovih štapića (meso rakova) sa paradajzom ima vrhunac nutritivnu vrijednost, kombinuje vitamine A, C, B1, B2, PP, mnoge mineralne soli, ugljene hidrate, vlakna, kompletne proteine, zdrave masti. Vitamin A je uključen u gotovo sve glavne funkcije organizma, poboljšava vid, jača imunološki sistem. B vitamini ubrzavaju metabolizam u ljudskom tijelu. Vitamin C pomaže u prevenciji prehlade. Vitamin P - jača kapilare i zidove krvnih sudova. Zelena salata je veoma bogata mineralima kao što su kobalt, kalijum, gvožđe, jod, cink i kalcijum. Upotreba takve salate vrlo je korisna i za odrasle i za djecu. Takođe, prednosti takve salate su visokog sadržaja bijeli luk, koji pomaže u borbi protiv zaraznih bolesti.

Salata od rakovih štapića (meso rakova) sa paradajzom odlično ide uz ostala jela našeg stola. A može biti i samostalno jelo.


Sastojci:

  • Paradajz - 2-3 komada,
  • štapići od rakova (meso rakova) -200 g,
  • sir - 150-200 g,
  • majonez, po mogućnosti domaći - 100 g,
  • beli luk - 2-3 čena,
  • sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

Uklonimo pulpu sa paradajza, ocijedimo sok, narežemo na trakice.


Narežite štapiće rakova na trakice.


Sir narendajte na krupno rende.


Sameljite beli luk


Stavite sve sastojke u činiju za salatu. Dodajte majonez.


Miksamo.

Salata spremna!

Prijatno!

Salata od rotkvice sa pavlakom, "country style"

Rotkvica sadrži veliki broj vlakna, koja pomažu u radu crijeva, poboljšavaju peristaltiku, oslobađaju tijelo od štetnih tvari (na primjer, kolesterola), uklanjaju višak tekućine i pospješuju gubitak težine. Mlada i sočna rotkvica djeluje dekongestivno, poboljšava metabolizam i probavu.

Askorbinska kiselina, koja se nalazi u rotkvicama, jača krvne sudove, poboljšava imunitet. Eterična ulja pružaju antibakterijski učinak. Uz pomoć fitoncida, rotkvica se dobro bori protiv prehlade.

S obzirom na sva korisna svojstva rotkvice, preporučljivo je da je uključite u svoju ishranu i kombinujete sa drugom podjednako ukusnom i zdravom hranom.

Dakle, pripremimo našu ukusnu salatu.

Sastojci:

  • rotkvica - 0,5 kg,
  • kopar - hrpa,
  • mladi luk - grozd,
  • rustikalna pavlaka - 3 kašike. kašike,
  • sol - po ukusu.


Pripremamo našu salatu

Izrezali smo rotkvu.


Izrežemo zelje



Sve stavimo u činiju, posolimo, začinimo rustičnom pavlakom.


Salata spremna!


Prijatno!

Lagana salata od kupusa i krastavca

Ova salata sadrži čitav spektar vitamina, što je čini gotovo nezamjenjivom za pravilnu ishranu.

Takva salata mora biti uključena u prehranu kako bi se održalo zdravlje i ljepota. Uz to se možete lako riješiti višak kilograma i održati rezultat. Kalorični sadržaj salate od kupusa i salate od krastavca je obično veoma nizak, a proizvodi uključeni u sastav pomažu u uklanjanju štetnih materija i viška tečnosti iz organizma, što je idealno za dijetalni meni.

Salata od kupusa i krastavca pomaže u održavanju tijela u dobroj formi, zasićuje ga vitaminima i svim potrebnim elementima u tragovima.


Sastojci:

  • kupus - 500 g.,
  • šargarepa - 1 kom,
  • krastavci - 2-3 komada,
  • zeleni luk, kopar - 1 veza,
  • biljno ulje- 2 kašike. kašike,
  • sok od limuna - 1 kašika. kašika,
  • šećer - 1 kašičica,
  • sol, biber - po ukusu.

Kupus sitno nasjeckajte


Posolite kupus, promiješajte. Kupus je potrebno malo "pasirati" da bude mekši.


Tri šargarepe na krupno izrendati


Narežite zelje, dodajte kupusu i šargarepi


Dodajte sol, biber, biljno ulje, promiješajte.

Letnja salata od pečenog povrća sa paradajzom

Ova salata je idealna za dijetalni meni. Može se jesti u gotovo neograničenim količinama, jer su zdravstvene koristi velike, a šteta minimalna, osim toga, salata pomaže da se riješite višak kilograma i savršeno zadovoljava glad.

Povrće i voće pečeno u rerni zadržavaju više vitamina od kuvanih ili prženih. Prilikom kuhanja dio korisne supstance sadržani u njima idu u dekociju, a prilikom prženja se prekomjerno uništavaju visoke temperature, osim toga, stvara se štetna kancerogena kora. Prilikom pečenja možete izbjeći upotrebu masti, što će smanjiti ukupni kalorijski sadržaj jela. To se može učiniti jednostavno - samo prekrijte lim za pečenje pergamentom ili koristite posebne rukave za pečenje.


Sastojci:

  • tikvice - 1-2 komada,
  • šargarepa - 1 kom,
  • luk - 1 kom,
  • kopar, peršun - hrpa,
  • paradajz - 1 kom,
  • paprika - 1 komad,
  • beli luk - 1-2 čena,
  • sol - po ukusu,
  • maslinovo ulje (suncokretovo) - 2 žlice. kašike.

kuhanje:

Krupno narezane tikvice


Tikvice rasporedimo na pleh koji je obložen paus papirom (pek papir)


Šargarepu krupno iseckati i dodati tikvicama


Narežite papriku, stavite u pleh


Luk narežite na pola prstena, dodajte našem povrću.


Naše povrće pečemo u rerni.


Seckani paradajz i začinsko bilje


Ohlađeno pečeno povrće rasporedimo u činiju za salatu, posolimo, protisnemo beli luk. Dodajte paradajz, začinsko bilje, suncokretovo ili maslinovo ulje.


Miksamo.


Salata spremna! Prijatno!

Lagana salata od povrća sa sirom i maslinama

Salata od povrća sa sirom i maslinama je skladište svih vrsta vitamina, minerala i korisnih mikroorganizama.

Maslinovo ulje koje se koristi za začinjavanje salate je bogato vitaminom E i drugim antioksidansima. Ovo odličan alat za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i gojaznosti. Masline poboljšavaju rad jetre i djeluju pročišćavajuće na nju. Sir je izvor proteina, minerala i vitamina. Bosiljak tonira i jača nervni sistem, je antiseptik. Povrće je vlakna i dijetalna vlakna koja poboljšavaju probavu. Takođe sadrže vitamine A, C, B1, B2, PP, šećer i mnoge mineralne soli, magnezijum i gvožđe. Upotreba paradajza i zelenila smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšava rad pluća, želuca i pankreasa.

Ovo nije samo zdrava, već i neobično ukusna salata.


Sastojci:

  • Paradajz - 5 kom,
  • luk - 1 kom,
  • tvrdi sir - 200 g,
  • masline - 1 tegla,
  • bosiljak, peršun - gomila,
  • sok od 1 limuna,
  • maslinovo ulje - 2 kašike. kašike,
  • sol - po ukusu.

kuhanje:

Paradajz narezan na kriške


Narežemo luk


Tvrdi sir narežite na kockice


Narežite peršun i stavite ga na naš tanjir


Dodajte listove bosiljka u salatu


Malo posolite i dodajte masline


Sipanje limunovog soka


Dodajte biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo)


Salata spremna! Prijatno!

Kako ukrasiti salatu na svečanom stolu. Korak po korak sa fotografijom


Tanko narezani krastavac


Pažljivo rasporedite traku krastavca


Urolajte krastavac


Rolat krastavca fiksiramo čačkalicama


Ispravljamo našu "ružu"


Ovako je ispao "cvijet".


Sve naše ruže smo raširili na prelijepi tanjir. Čačkalice maskiramo lišćem peršuna.


Dekorisanje salata povrćem. Ruže od krastavaca i povrća (video)

Lagano ljeto salata- to savršeno jelo za toplu sezonu. Mogu se pripremati od povrća, ribe, začinskog bilja, voća. Sledeći recepti Ljetne salate će se sigurno svidjeti.


Lagana ljetna salata sa ovčijim sirom i kruškama.

Sastojci:
- ajsberg salata - ½ glavice
- kruška - 2 kom.
- maline - ¾ šolje
- meko ovčji sir- 100 g
- tečni med - 1 kašika. kašika
- šaka rukole
- soli
- sok od jednog limuna
- orasi, maslinovo ulje - 2 žlice. kašike
- senf - 1 kašičica

kuhanje:
1. Rikolu i zelenu salatu sortirati, isprati, iseckati na komadiće, promešati, staviti u veliku šolju.
2. Kruške dobro operite. Ako plodovi imaju debelu kožicu, uklonite je. Kruške prepolovite, uklonite sjemenke, meso narežite na tanke kriške.
3. Kriške kruške preliti limunovim sokom, staviti na salatu, posuti orasi i maline.
4. Od sira formirati kuglice, staviti na salatu.
5. Natrljajte med sa senfom, začinite, dodajte maslinovo ulje, dobro promešajte, prelijte salatu.

Možete kuhati od preostalog voća.


Lagana ljetna salata od boranije.

Sastojci:
- boranija- ½ kg
- rotkvica - 1 grozd
- svježi sir - 120 g
- bilo koje klice - ½ pak
- soli
- biber
- maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
- grančice origana

kuhanje:
1. Pasulj dobro očistite, skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi, potopite u hladnu vodu da sačuva boju.
2. Rotkvicu dobro operite, uklonite listove, osušite, izrendajte sa velikim rupama ili narežite na uske štapiće.
3. Kuvani i ohlađeni pasulj stavite u jedan veći tanjir, na njega stavite rotkvicu, pospite svježim sirom.
4. Pobiberite i posolite, prelijte maslinovim uljem, ukrasite začinskim biljem.

Salata od lososa i spanaća.

Sastojci:
- listovi spanaća - 80 g
- šaka rukole
- salata od radića - 2-3 lista
- losos - 120 g
- paprika
- soli
- biber
- umak od soje- 1 kašičica
- biljno ulje - 2 žlice. kašike
- francuski senf i med - 1 kašika. kašika

kuhanje:
1. Losos iseći na male komadiće, pržiti u tavi sa biljnim uljem, ohladiti.
2. Zagrijte papriku na roštilju 20 minuta, izvadite, ohladite, ogulite, meso narežite na kockice ili trake.
3. Zelenu salatu i spanać sortirati, oprati, pomešati sa paprikom.
4. Prebacite salatu u činiju, prekrijte ohlađenim lososom.
5. Pripremite sos: natrljajte soja sos sa biljnim uljem, medom i senfom, začinite biberom i solju, začinite salatu.

Pripremite od preostale ribe.

Ljetne lagane salate.

Salata sa graškom i ribom.

Sastojci:
- zeleni grašak- 1 b.
- dugi krastavac - 1 kom.
- gomila rukole
- zelena salata
- dimljeni riblji file
- biljno ulje, senf - 1 kašika. kašika
- pavlaka, limunov sok - 2 kašike. kašike
- biber, so

kuhanje:
1. Ocijedite tečnost iz konzerviranog graška.
2. Krastavac oprati, iseći na kriške.
3. Zelenu salatu dobro oprati, ocediti, iseckati na komade.
4. Narežite komad ribljeg filea na kockice.
5. Rukolu dobro isperite, osušite.
6. Pripremite sos: pomiješajte pavlaku sa senfom, začinite biberom, solju i limunovim sokom.
7. U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte zelenu salatu i krastavce, grašak i rukolu.
8. Sve proizvode preliti pripremljenim sosom, promešati.
9. Na salatu položite komade dimljene ribe.
10. Poslužite salatu uz tost.


Salata sa krompirom i jajima.

Sastojci:
- krompir kuvan u uniformi - ½ kg
- paradajz - 3 kom.
- krastavci - 2 kom.
- kuvana jaja - 3 kom.
- zelena paprika
- kopar
- soli
- biber
- kajmak, majonez - 3 kašike. kašike

kuhanje:
1. Kuvani krompir oguliti, iseći na sitne kockice.
2. Krastavce dobro oprati, osušiti, iseći na polukrugove.
3. Paradajz oprati, osušiti, odstraniti semenke, pulpu iseći na kockice.
4. Sve sastojke za salatu prebaciti u činiju za salatu, promešati.
5. Pripremite sos: pomiješajte pavlaku sa majonezom, začinite solju i biberom, dobro promiješajte.
6. Prelijte salatu sosom, dodajte seckani kopar. spreman!

Ljetne lagane salate.

Salata sa lubenicom i piletinom.

Sastojci:
- zelena salata - 1/3 glavice
- kuvana pileća prsa
- nektarina, listovi crvene salate
- lubenica - 120 g
- marmelada od kajsije, majonez - 1 kašika. kašika
- jogurt - 2 kašike. kašike
- biber, so
- mljevena ljuta paprika

kuhanje:
1. Zelenu salatu oprati, istrgnuti, prebaciti u činiju.
2. Nektarinu narežite na kriške, piletinu na tanke kriške.
3. Od pulpa lubenice iseći loptice.
4. Na salatu stavite meso i voće.
5. Zgnječiti jogurt sa majonezom i džemom, začiniti biberom i solju, preliti preko salate
6. Pospite čili, poslužite. spremno sa lubenicom!


Salata sa sušenim paradajzom.

Sastojci:
- rukola - ½ kesice
- kozji sir - 120 g
- zelena salata "batavia" - ½ glavice
- maslinovo ulje, oljuštene suncokretove sjemenke
- sušeni paradajz - ½ konzerve
- vinsko sirće

kuhanje:
1. U suvom tiganju propržite semenke suncokreta.
2. Kozji sir narendajte na krupno rende.
3. sušeni paradajz ocijedite, narežite na male komadiće.
4. Rukolu oprati, ocijediti, natrgati na komade, izmiješati u manjoj činiji za salatu.
5. Salatu pospite sušenim paradajzom, rendanim kozjim sirom, dobro promiješajte, posolite i pobiberite.
6. Na kraju salatu preliti maslinovim uljem, vinskim sirćetom.

Panzanella.

Sastojci:
- krastavci, paradajz - 3 kom.
- komada bijeli hljeb- 6 kom.
- ljutika - 2 kom.
-zelene
- grančice zelenila - 4 kom.
- masline - 120 g
- šolja maslinovog ulja
- vinsko sirće - 3 kašike. kašike
- sol biber
- balzamiko sirće - 1 kašika. kašika

kuhanje:
1. Hleb narežite na kockice, rasporedite u pleh, prelijte maslinovim uljem, stavite u rernu, pecite oko 20 minuta.
2. Paradajz oprati, osušiti. Uklonite debelu kožu.
3. Paradajz iseći na četvrtine, odstraniti semenke, meso iseći na kockice.
4. Krastavac oprati, iseći na kockice.
5. Luk i zelje sitno nasjeckajte.
6. Masline ocijedite.
7. Pripremljene sastojke za salatu pomiješajte sa krutonima.
8. Pripremite sos: utrljajte maslinovo ulje i 2 vrste sirćeta, začinite biberom i solju. Salatu prelijte pripremljenim dresingom.


Salata "Domaća".

Sastojci:
- paradajz - 3 kom.
- šampinjoni - 320 g
- sijalica - 1 kom.
- Paprika- 3 kom.

kuhanje:
1. Pečurke narežite na kockice, pržite na biljnom ulju.
2. Luk, biber, paradajz iseckati na kockice, pomešati sa prženim pečurkama, začiniti začinima i majonezom.

grčka salata.

Sastojci:
- šunka - 320 g
- zelena salata - 520 g
- paradajz - 1 kom.
- masline - 20 kom.
- crni luk - 1 glavica
- paprika - 10 kom.
- feta sir - 120 g
- sušeni origano - 1 kašičica
- maslinovo ulje - ½ šolje
- crveno vinsko sirće - 5 kašika. kašike
- so - 1 kašičica
- mljeveni crni biber - 1/3 kašičice
- šećer - ½ kašičice

kuhanje:
1. Listove zelene salate trgajte rukama.
2. Crni luk, šunku i paradajz sitno nasjeckajte.
3. U manjoj činiji pomešati sve sastojke, dobro promešati.
4. U drugu činiju za salatu rasporedite paradajz, luk, izmrvljeni feta sir i pospite origanom.
5. začiniti, promešati, podeliti na 4 porcije, u svaku staviti biber i masline.


Ljetna salata od jetre bakalara.

Sastojci:
- krastavac - 1 kom.
- jetra bakalara - 160 g
- masline
- perje zelenog luka
- kopar, peršun
- biber, so

kuhanje:
1. Narendajte krastavac.
2. Jetru razdvojite viljuškom, nakon što ocijedite ulje.
3. Narežite masline.
4. Narežite zelje i luk.
5. Sve sastojke staviti u činiju za salatu, promešati, poprskati limunovim sokom, posoliti.

Ljetne lagane salate.

Salata "Peking sa graškom".

Sastojci:
- Kineski kupus - 1 glavica
- zeleni luk - 1 hrpa
- grašak - 1 banka
- bugarski biber - 1 kom.
- kuvana kobasica - 320 g
- sir - 220 g
- kopar ili peršun
- majonez
- sol biber

kuhanje:
1. Kuvanu kobasicu narežite na trakice, kupus nasjeckajte.
2. zeleni krastavac i papriku narežite na srednje kvadrate.
3. Sve sastojke pomešati, dodati grašak.
4. Sir narežite na velike kvadrate.
5. Sitno nasjeckajte kopar, peršun, zeleni luk, začinite majonezom, biberom, solju, lagano promiješajte, ohladite.


Mimoza za ljeto.

Sastojci:
- roze losos unutra sopstveni sok- 1 banka
- kruška - 1 kom.
- tvrdi sir - 120 g
- jaja - 4 kom.
- majonez

kuhanje:
1. Izvadite ribu iz tegle, uklonite krupnije kosti, zgnječite ribu zajedno sa sokom.
2. Sir narendajte na krupno rende.
3. Istrljajte krušku u posebnu posudu.
4. Belanca kuvanih jaja odvojiti od žumanaca.
5. Belanca izrendati, žumanca umutiti.
6. položiti na ravno jelo ovim redoslijedom:
- polovina rendanih proteina, majonez
- polupasirano riblje, mrežica od majoneze
- pola sira, majonez
- kruška
- pola žumanca
- preostali sir, majonez
- preostali ružičasti losos, majonez


Salata "Nežnost"

Sastojci:
- zelena salata - 2 grozda
- ljubičasti luk - 1 kom.
- celer
- sok od jednog limuna
- šećer
- maslinovo ulje

kuhanje:
1. Salata od listova temeljito isperite. Da biste to učinili, ostavite ga pola sata u hladnoj vodi, isperite u tekućoj vodi.
2. Svaki list zelene salate natrgajte na male komadiće.
3. Ljubičasti luk iseckati, preliti vrelom vodom.
4. Svo povrće pomešati, posoliti, preliti sosom od limunovog soka, šećera i maslinovog ulja.


Salata "Air Kiss"

Sastojci:
- nemasni svježi sir - 220 g
- svježi krastavci - 2 kom.
- peršun, kopar - po 1 veza
- soli

kuhanje:
1. Svježi sir umutiti u blenderu, dodati rendane krastavce, vezicu peršuna i kopra, posoliti.
2. Gotova salata stavite na listove zelene salate.


Ljetna salata "Blush".

Sastojci:
- mala cvekla - 2 kom.
- velike jabuke - 2 kom.
- rendani ren, šećer - po 1 kašičica
- nemasna pavlaka - za preliv

kuhanje:
1. Cveklu skuvajte, isperite pod tekućom vodom.
2. Jabuke i cveklu narežite na trakice.
3. Povrću dodati šećer i rendani ren.
4. Gotovu salatu začinite nemasnom pavlakom. Salatu možete servirati u činiji za salatu ili u porcioniranim činijama.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi