Lagani zalogaji brze hrane. Recepti za ukusne i brze grickalice na brzinu

Smuđ je veoma ukusna, masna i zasitna riba. Kuhanje uopće nije teško, ali danas ću vam reći kako kuhati ukusne kolače od smuđa. Jelo je, kažem vam, jednostavno odličnog ukusa.

Sastojci:

- 500 grama fileta smuđa;
- 70 grama crnog luka;
- 80 grama stabljike celera;
- 1 jaje;
- 65 ml. mlijeko;
- 30 grama kopra;
- 30 grama ovsenih mekinja;
- biber;
- sol;
- crni susam;
- Cherry paradajz.

06.03.2019

Riblji kolači od smuđa

Predlažem da skuvate veoma ukusne i zasitne ćufte od smuđa. Recept je prilično jednostavan. Okus kotleta će vas oduševiti.

Sastojci:

- 450 grama smuđa;
- 50 ml kreme;
- 30 grama gheeja;
- 90 grama luka;
- 80 grama prezle;
- 5 grama mlevene slatke paprike;
- 3 grama začina za ribu;
- sol;
- čili;
- biljno ulje;
- kuvani pirinač;
- slani krastavci.

16.06.2018

Pržene dagnje sa belim lukom

Ako volite morske plodove, onda vam savjetujem da dagnje sa bijelim lukom pržite u soja sosu sa gheejem.

Sastojci:

- 1 kašika ghee,
- 2 čena belog luka,
- 300 grama dagnji,
- 3 supene kašike umak od soje,
- crni biber.

10.06.2018

Topli sendviči u tiganju sa kobasicom, sirom i jajetom

Topli sendviči se pripremaju jednostavno i brzo. Veoma su ukusni i zasitni uz kobasicu, sir i jaje. Pripremaju se i u mikrotalasnoj i u rerni, ali je to najlakše uraditi u tepsiji.
Sastojci:
- vekna - 3-4 kriške;
- jaja - 1 kom;
- sol - 1 prstohvat;
- crni biber - 1 prstohvat;
- kuvana kobasica - 50 gr;
- dimljena kobasica - 50 gr;
- tvrdi sir - 30 gr;
- biljno ulje.

31.05.2018

Karfiol u tijestu

Karfiol se može ukusno pržiti u tijestu. Sada ću vam reći kako to učiniti. Karfiol se može poslužiti sa sosom i svežim povrćem.

Sastojci:

- 1 karfiol,
- 1 jaje,
- 1 kašika brašno,
- 3 supene kašike ljuto pohanje,
- sol,
- crni biber.

10.05.2018

Lavaš sa sirom i jajetom u tiganju

Kao predjelo skuhajte ukusan pita hleb sa sirom i jajetom u tiganju. Jelo se priprema vrlo jednostavno i ispada ludo ukusno.

Sastojci:

- 1 tanak pita hleb,
- 80 grama tvrdog sira,
- 1 jaje,
- zelenilo,
- sol,
- crni biber,
- 3 supene kašike biljna ulja.

10.05.2018

Domaća svinjska basturma

Od svinjetine možete skuhati ukusnu basturmu za svečani sto. Recept je veoma jednostavan. Veoma ukusno predjelo od mesa.

Sastojci:

- 1 kg. svinjetina;
- 4,5 kašike sol;
- 3 supene kašike Sahara;
- 10 grama mlevene paprike;
- 10 grama suneli hmelja.

07.05.2018

Pasta od strelica od belog luka

Ako tražite jednostavno, ali ukusno predjelo, pasta od klica bijelog luka je pravi izbor. Ovo je prilično jeftin recept koji svi uvijek uspijevaju, a i većina ljudi ga voli, vjerujte!

Sastojci:
- strelice belog luka - 300 gr;
- sol - 0,5 kašike;
- maslinovo ulje - 150 gr.

02.05.2018

Torta od haringe na kolačima od vafla

Kao predjelo možete skuhati ukusnu tortu od vafla sa skušom. Kuhanje neće biti teško čak ni mladoj neiskusnoj domaćici.

Sastojci:

- 1 haringa,
- pakovanje kolača od vafla,
- 300 grama šampinjona,
- 2 glavice luka,
- 200 grama sira,
- 200 grama majoneza,
- 1 šargarepa.

17.04.2018

Ahma od lavaša sa sirom

Sastojci:

tvrdi sir - 150 gr.,
- jermenski tanak lavaš - 2 kom.,
- pileće jaje - 1 kom.,
- dimljeni sir u obliku prasice - 150 gr.,
- mleko - 80 gr.

12.04.2018

Shawarma sa kobasicom

Predlažem da za užinu skuvate ukusnu shawarmu sa kobasicom i povrćem. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- tanki pita hleb - 1 kom.,
- poludimljena kobasica - 150 grama,
- krastavac - pola,
- pekinški kupus - 100 grama,
- korejska šargarepa - 70 grama,
- sir - 70 grama,
- majonez i kečap.

31.03.2018

Kako kiseliti ikru bakalara

Pripremila sam za vas jednostavan recept, po kojem možete ukusno kiseliti kavijar bakalara. Takav kavijar pravim za sendviče na svečanom stolu ili za šoljicu čaja.

Sastojci:

- 300 grama kavijara bakalara,
- 1 kašičica sol,
- pola kašičice sahara,
- 1 kašika sok od limuna
- jedna i po kašika biljno ulje.

21.03.2018

Lazy pizza palačinke

Danas ćemo skuhati vrlo ukusnu i jednostavnu užinu - lijenčina pizza u obliku palačinki. Jelo ispada veoma ukusno i vrlo brzo se kuva.

Sastojci:

- čaša kefira;
- 1 jaje;
- 2 supene kašike kajmak;
- 1 kašičica brašno;
- 2 šolje brašna;
- sol;
- 150 grama kuvane kobasice;
- 100 grama tvrdog sira;
- 1 paradajz;
- pola slatke paprike;
- 4-5 kašika biljna ulja.

20.03.2018

Cvekla na korejskom

Za ljubitelje ukusnih začinjenih grickalica nudimo odlično jelo - korejsku ciklu. Takva repa se može kuhati u velikim količinama, što duže stoji, više će se marinirati, a samo će biti ukusnija. Nije ga teško skuhati.
Proizvodi za recept:
- 400 g cvekle,
- 6 kašika. kašike biljnog ulja
- 1 kašičica začina za korejsku šargarepu,
- tri čena belog luka,
- gomila kopra
- ½ kašičice soli,
- 1-2 kašičice šećera,
- mljeveni crni biber - po ukusu,
- 30 ml pirinčanog sirćeta.

16.03.2018

Užina sa sirom za 5 minuta

Ovo je stvarno ludo predjelo od sira, jer ispada ludo ukusno. Posebno će ljubitelji sira biti oduševljeni takvim predjelom. Priprema se veoma brzo.

Proizvodi za recept:
- tanki pita hleb - 1 kom.,
- tvrdi sir - 100 g,
- jedno kokošje jaje,
- prstohvat soli.

14.03.2018

Popečke od brokule

Sva djeca ne vole da jedu brokoli, ni moja nije izuzetak. Zato im kuvam veoma ukusne palačinke od brokule sa dodatkom pirinčanog brašna. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 150 grama brokolija,
- 1 jaje,
- 3-4 supene kašike rižino brašno,
- 120 ml. jogurt,
- 1 kašičica brašno
- sol,
- crni biber,
- zelenilo,
- biljno ulje.

Tradicionalno, gozba je povezana s obiljem grickalica i složenih gurmanskih jela. Vremena se mijenjaju, a moderan tempo života diktira nova pravila domaćicama, odnosno želite na brzinu postaviti sto, iznenaditi goste i istovremeno uštedjeti svoj budžet.

Ne radi se o serviranju poluproizvoda kao poslastice koju samo trebate zagrijati, već o tome kako potrošiti minimum vremena na pripremu ukusne večere i zadiviti goste svojim kulinarskim umijećem.

Prirodno je da prvo treba napraviti jelovnik. Organizacioni problemi se obično rešavaju unapred, ali se dešava i da iznenada dođu gosti i da morate improvizovati.

Međutim, čak iu situaciji kada morate djelovati odlučno, postoji nekoliko opcija. Prvo i najvažnije, svaka domaćica treba da ima na zalihi nekoliko jednostavnih i brzih jela i grickalica, kako bi se, u ekstremnim slučajevima, brže snalazila.

Inače, više pažnje treba obratiti na predjela, jer su ona najpopularnija među gostima na svečanoj gozbi.

Druga i važna tačka je postavljanje stola. Predivan novi stolnjak, svijetli pribor za jelo i čaše moraju biti u kući i treba ih povremeno izvaditi.

To ne znači da morate potrošiti svu svoju ušteđevinu na skupi porculan, danas postoji mnogo alternativnih opcija. Na primjer, možete kupiti "za svaki slučaj" nekoliko tanjira i zdjela za salatu napravljenih u istom stilu i ostaviti ih do boljih vremena, odnosno do dolaska gostiju.

Isto važi i za čaše, možda nisu od kristala, ali treba da imaju atraktivan izgled.

Osim toga, morate uzeti u obzir činjenicu da je postavljanje stola cijela umjetnost. Svi predmeti moraju biti izrađeni u istom stilu i stvoriti skladnu kompoziciju.

Dakle, kako bi priprema za gozbu trajala najmanje vremena, morate unaprijed odrediti nekoliko recepata za sebe i kupiti svečana jela.

Lista namirnica

Šta je potrebno za pripremu ovog ili onog jela ili domaćica treba da zna sama. Odnosno, ona mora unaprijed sastaviti jelovnik, ako je, na primjer, neki svečani događaj iza ugla ili u slučaju da gosti iznenada dođu.

Ako govorimo o tome kako brzo i jeftino pripremiti svečani stol, tada bi sastojci trebali biti dostupni. Na primjer, kada su prijatelji ili rođaci upali bez upozorenja ili obavijestili u posljednjem trenutku, poslastice su morale biti servirane iz onoga što je bilo u frižideru.

Stoga, na zalihama, svaka domaćica uvijek treba imati jednostavne proizvode na zalihama. Evo liste onoga što možete napraviti:

• konzervirana riba i povrće
• očuvanje doma
• majonez, sos, začini
• sezonsko i smrznuto povrće i voće
• kompoti
• meso, riba ili perad
• smrznute ili konzervirane gljive

Općenito, iz cijele gore navedene liste, lako možete pripremiti ukusan odmor. A ako postoji prilika, vrijeme i novac za trčanje u trgovinu, onda možete kupiti gotove salate, poluproizvode, deserte i još mnogo toga.

Dakle, svečani sto se obično sastoji od jednog toplog jela od nekoliko salata, predjela, narezaka od mesa i ribe, deserta i čaja. Ako jasno razmislite o svojim postupcima, tada će vam trebati najviše 2 sata da se sve kuha.

Važna tajna, ako se svečani stol priprema na brzinu i jeftino za deset osoba, onda ne biste trebali rezati cijelu zdjelu, morate izračunati porcije od oko 100-150 grama po osobi, svako jelo. Jednostavna kalkulacija će uštedjeti vrijeme i novac.

Toplo predjelo je tradicionalno mesni ili riblji proizvod i prilog. Postoji mnogo načina da sve brzo skuvate. Najlakši način kuhanja koji ne zahtijeva stalnu pažnju je pečenje u pećnici ili sporom štednjaku, u ekstremnim slučajevima u mikrovalnoj pećnici.

Na primjer, u rerni možete peći meso ili piletinu sa krompirom u kremi. Sastojci su prilično jednostavni i jeftini, traje oko sat vremena, ovisno o snazi ​​kuhinjskog aparata.

Da biste skratili vrijeme kuhanja, posudu možete pokriti folijom, kako bi proizvodi bili sočniji i mirisniji.

Najbrži način da skuvate meso ili ribu zajedno sa povrćem je ispeći u mikrotalasnoj pećnici. Dakle, kilogram pilećih nogu u rukavu ili posebnim vrećicama otpornim na toplinu možete dovesti do spremnosti za samo 15-20 minuta.

Jedina mana ove metode je to što svima omiljeni hrskavac neće raditi, ali će proizvod biti zasićen solju i začinima, ostajući sočan i mirisan.

Salate

Ni jedna svečana gozba nije potpuna bez. Postoji toliko mnogo recepata da odabrati dva ili tri sa jednostavnim i jeftinim sastojcima neće biti problem.

Ali kada odaberete prave opcije, trebali biste se voditi nekoliko jednostavnih pravila. Za početak, ovo su sastojci, trebali biste se fokusirati na salate, koje uključuju jednostavne proizvode, to su povrće, meso, kobasice, jaja, konzervirana hrana.

Ako trebate hitno skuhati povrće, kao što su cvekla, šargarepa ili krompir, onda to možete učiniti za 5 minuta u rerni. Da biste to učinili, stavite sastojke u plastičnu vrećicu i napravite nekoliko rupa u njoj da para izlazi.

Tada biste trebali postaviti maksimalnu snagu i vrijeme od 3 do 5 minuta. Slično tome, bilo koji proizvod se može pripremiti, osim jetre i jaja.

Preljev će poboljšati okus salate, učiniti je originalnom i jedinstvenom. Tradicionalno, salate se premazuju biljnim uljem, majonezom ili pavlakom.

Ali ako postoje drugi ukusni i jednostavni začini koji ukus proizvoda čine živopisnijim i bogatijim. U salatu od svježeg povrća možete dodati kap sirćeta i rendani češanj bijelog luka, u meso ili ribu - senf ili ren.

Soja sos, kečap, paradajz pasta su pogodni kao aditivi. Inače, glavni aditiv za bilo koju salatu je svježe začinsko bilje.

Grickalice i rezovi

Izbor grickalica je ogroman, postoji neograničen broj recepata, što znači da je sasvim moguće odabrati ukusne, a ne skupe i brze. Armenski lavaš rolnice sa nadjevom su veoma popularne.

Jedina mana je što se predjelo mora natopiti prije serviranja, inače će ga biti teško ravnomjerno isjeći. Kao punjenje možete koristiti sir, majonez, štapiće, ribu, kobasice, povrće, zelje, jaje.

Prilično jednostavan, nepretenciozan zalogaj su kanapei i sendviči. Ovdje ne morate biti kuhar ili provoditi sate tražeći recepte, možete sigurno improvizirati.

Za kanapee je prikladno sve što se trenutno nalazi u frižideru: sir, sir, dimljena kobasica, jaja, po mogućnosti prepelice, povrće, grožđe, masline ili crne masline.

Vrlo je važno odabrati proizvode koji se međusobno slažu, ako ne možete sami napraviti pravi izbor, bolje je potražiti gotove recepte. Za kanapee možete koristiti čačkalice umjesto ražnjića.

Odlična opcija su baguette sendviči. Takvo je predjelo prilično uobičajeno na svečanim stolovima i traženo je među gostima, posebno ako među gostima ima djece.

Sam sadržaj ovisi samo o kulinarskim fantazijama same domaćice. Tradicionalne opcije, crveni kavijar i puter, ali daleko od budžeta, topljeni sir i riba, papaline i krastavac.

Posljednje predjelo, čija priprema ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva dodatne troškove, su punjena jaja. Postoje i mnoge mogućnosti punjenja, na primjer, mljeveno meso ili riba, sir, žumance i majonez s bijelim lukom i začinskim biljem.

Općenito, možete lijepo ukrasiti obično kokošje jaje, samo trebate pokazati malo mašte.

Teško je zamisliti svečani sto bez rezanja. Inače, rezanje kobasica, sireva, povrća ili ribe nije dugotrajan događaj.

Stoga, ako apsolutno nema vremena za kuhanje salata i grickalica u velikim količinama, trebali biste ih nadoknaditi obiljem raznih rezova. A kako nekoliko varijanti nasjeckanog dimljenog mesa ne bi izgledalo previše "tužno" na svečanom stolu, posluživanje bi trebalo urediti na originalan način, na primjer, zarolati kriške u ideji ​​rolati.

Desert

Na rođendanskoj zabavi, po pravilu, torta upotpunjuje proslavu, ali njena priprema će potrajati dosta vremena. Iako možete pronaći recepte za kolače bez pečenja, ipak morate uložiti mnogo truda.

Lakši i ekonomičniji način da iznenadite goste ukusnim desertom nakon prazničnih zalogaja je ovo. Za pripremu će vam trebati malo brašna, puter, par jaja, čaša šećera i gašena soda sa sirćetom.

Vreme pečenja ne duže od 40 minuta u rerni. Osim toga, u tijesto se mogu dodati bobice, voće, suho voće ili orašasti plodovi. Poslužite gostima ukusnu poslasticu sa džemom, džemom, medom ili kondenzovanim mlijekom.

Dekoracije za salate i deserte

Svaka domaćica može naglasiti svoju individualnost i pokazati svoje kulinarske vještine uz pomoć ukrasa od povrća. Neće vam trebati puno vremena, ali će svakako oduševiti i iznenaditi goste.

Koji proizvodi se mogu koristiti za dekoraciju:

• jaja, piletina ili prepelica
• krastavci
• kuvana šargarepa
• paradajz
• konzervirani zeleni grašak
• kukuruz
• masline ili masline

Za izradu ukrasnih elemenata je svrsishodnije koristiti iste sastojke koji su dio salate, kako ne bi pokvarili okus.

Na primjer, jednostavan biljni vinaigrette uz pomoć jednostavnih improviziranih cvjetova izrezanih od kuhane repe i mrkve s peršinom ili koprom može se pretvoriti u pravo svečano jelo. Slično, možete aranžirati i druge salate.

Sada malo o tehnologiji izrade ukrasnih elemenata za salatu, usput, takve manipulacije neće oduzeti puno vremena, a raspoloženje će biti nezaboravno. Dakle, da biste sakupili cvijet, trebat će vam oštar mali nož i sama sirovina, koju treba pažljivo izrezati na tanku vrpcu kako biste je naknadno umotali u pupoljak improviziranog cvijeta.

Desertima se može dati i originalan estetski izgled. Na primjer, na kraju svečane gozbe vrijedi ponuditi gostima sladoled ukrašen komadićima čokolade, kokosovim pahuljicama i komadićima voća.

Kako rezati povrće i ukrašavati jela - u videu:

Šta ne raditi

Za početak, treba napomenuti da ne morate kupovati gotovu hranu u trgovinama, posebno salate. Zato što je preskupo i kvaliteta proizvoda je vrlo upitna.

Isto vrijedi i za poluproizvode, unatoč činjenici da je kupnjom gotovih smrznutih jela vrijeme za pripremu svečane večere svedeno na minimum, gosti se teško mogu iznenaditi i oduševiti takvom poslasticom.

Posebnu pažnju treba obratiti na činjenicu da na svečani stol ne treba stavljati proizvode koji brzo propadaju i gube atraktivan izgled. To uključuje žele i aspik, ovi proizvodi će se brzo otopiti.

Prilikom sastavljanja jelovnika morate pažljivo razmotriti sastav jela, jer su neki recepti namijenjeni samo "amaterima".

Na primjer, neće se svima svidjeti salata, koja uključuje meso u kombinaciji sa slatkišima. Ovu činjenicu morate uzeti u obzir i prilikom kuhanja pokušajte se fokusirati na preferencije svakog gosta pojedinačno.

Posljednji savjet - ne biste trebali pripremati novo jelo za svečani stol po prvi put, bolje je eksperimentirati unaprijed, jer iznenađenje može propasti i proizvod neće ispuniti očekivanja.

uzorak menija

Ovaj odjeljak predstavlja nekoliko jednostavnih recepata za svečani stol, kuhanje neće oduzeti puno vremena i pomoći će u uštedi budžeta. Među sastojcima su samo proizvodi dostupni bez obzira na godišnje doba.

Šta se može pripremiti za svečani sto ukusno i jeftino:

• Sendviči sa paradajzom i fetom. Na tanke kriške bageta stavite sitno seckani paradajz, začinjen mekim slanim sirom i belim lukom. Kao ukras možete koristiti peršun, masline i masline bez koštica.
• Korejska salata od šargarepe sa kuvanim pilećim prsima i crvenom paprikom. Sve sastojke treba iseći na trakice i začiniti majonezom. Salata ima nevjerovatan pikantan okus i neće ostaviti goste ravnodušnima, a vrijeme kuhanja nije više od 15 minuta.
• Brzo i jeftino toplo jelo - svinjska rebra sa krompirom i prženim lukom u loncima zapečenim u rerni. Vrijeme kuhanja ne više od jednog sata, priprema do 15 minuta.
• Torta od svježeg sira za desert će biti savršen završetak svečane gozbe. Za njega će vam trebati 250 g svježeg sira sa visokim postotkom masti, 3 kokošja jaja, čaša brašna i isto toliko šećera, kašičica sode, prstohvat vanile, 100 g omekšanog putera. Po ukusu možete dodati naribane, suvo grožđe ili orahe. Sve sastojke dobro promešati i peći u rerni dok ne omekšaju, 20 do 40 minuta.

Također treba imati na umu da upotreba začina, naravno u umjerenim količinama, daje proizvodima i druge note okusa. Stoga, ako je moguće, trebate naučiti kako pravilno kombinirati hranu i sve vrste začina, jer upravo oni mogu jednostavna jela pretvoriti u remek-djela.

Općenito, ne postoji granica za žensku domišljatost, organizirati svečani stol brzo i jeftino nije problem za pravu domaćicu.

Prvo, strateška zaliha nekvarljive hrane treba uvijek biti u kući „za svaki slučaj“.

Drugo, trebali biste imati nekoliko jednostavnih recepata za ukusna jela spremnih za neočekivani dolazak gostiju. I na kraju, za gosta nije toliko bitan sadržaj stola, već gostoprimstvo i srdačnost domaćina.

Brzi zalogaji su brz način da pripremite nešto ukusno i lijepo za dolazak gostiju. Ponestalo vam je ideja? Ovdje potražite svježe!

Topli sendviči sa kobasicom i sirom

Brzi zalogaji mogu se napraviti u obliku sendviča koristeći najpovoljnije sastojke.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama sira;
• jedna bijela vekna;
• 100 grama bilo koje kobasice;
• tri kašike majoneza i kečapa.

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte majonez i kečap. Kobasicu narežemo na tanke trakice, a sir istrljamo.
2. Kriške hljeba stavite na lim za pečenje, dobro premažite pripremljenim sosom, prelijte kobasicom i pospite sirom. Pečemo samo pet minuta na 200 stepeni.

Pita predjelo u korejskom stilu sa šargarepom

Lagani zalogaji se mogu pripremiti i na bazi lavaša, koristeći gotovo bilo koje punjenje. Uzmimo za primjer šargarepu.

Potrebni proizvodi:

• jedan lavaš;
• dva topljena sira;
• kuhano jaje;
• 0,2 kg korejske šargarepe;
• začinsko bilje i majonez po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Kuvano jaje samljeti nožem ili samljeti na rende. Isto uradite i sa topljenim sirom. Sve pomiješajte sa korejskom šargarepom i začinskim biljem, začinite majonezom.
2. Namazani pita hleb dobro namazati pripremljenim filom, zarolati u rolat, staviti u prozirnu foliju i staviti u frižider na dva sata da se stegne.

Šampinjoni punjeni slaninom

Za takvo predjelo bolje je uzeti gljive s velikim, gustim šeširima.

Potrebni proizvodi:

• 0,4 kg gljiva;
• dvije supene kašike kreme;
• 150 grama slanine;
• jedna sijalica;
• oko 200 grama sira.

Proces kuvanja:

1. Pečurke je potrebno dobro oprati, ostaviti da se osuše, odvojiti od krakova i staviti u kalup.
2. Preostale dijelove šampinjona isjeći, propržiti u tavi zajedno sa sjeckanim lukom. Zatim dodajte nasjeckanu slaninu, dovedite do zlatno smeđe boje.
3. Sipati kremu, sačekati da fil postane gušći. Ovom masom filujemo šešire, odozgo prekrijemo rendanim sirom i stavimo u rernu na 10 minuta zagrejanu na 200 stepeni.

Sendviči sa crvenom ribom i krem ​​sirom

Hladne grickalice se pripremaju veoma brzo. Glavna stvar je da svi sastojci budu pri ruci.

Potrebni proizvodi:

• jedna bijela vekna;
• 150 grama krem ​​sira;
• zelje po vašem ukusu;
• 0,2 kg bilo koje crvene ribe.

Proces kuvanja:

1. Hleb narežite na porcije, svaki dobro premažite krem ​​sirom.
2. Na vrh stavite nekoliko kriški ribe i ukrasite začinskim biljem.

Crab rolls

Potrebni proizvodi:

• pakovanje štapića od rakova - približno 0,25 kg;
• majonez i začinsko bilje po vašem ukusu;
• dva čena belog luka;
• 0,15 kg bilo kojeg tvrdog sira.

Proces kuvanja:

1. U bilo koju posudu stavljamo naribani sir i sitno sjeckano zelje. Na primjer, kopar i peršun, protisnuti bijeli luk. Zatim stavimo malo majoneza i sve dobro izmiješamo dok ne postane glatko.
2. Rakovi štapići moraju biti odmrznuti kako se ne bi potrgali. Svaku otklopimo, napunimo nadjevom i ponovo uvijemo u rolat. Isto radimo sa svima ostalima. Prije serviranja predjelo je bolje držati neko vrijeme na hladnom da se natopi.

Paradajz punjen svježim sirom i bijelim lukom

Potrebni proizvodi:

• 0,25 kg svježeg sira;
• oko 10 paradajza srednje veličine;
• sol i majonez po ukusu;
• češanj belog luka, bilo koje zelje.

Proces kuvanja:

1. Paradajz dobro operemo, pažljivo im odrežemo vrh i uz pomoć male kašike odstranimo sve što je u sredini. Paradajz treba da ostane prazan unutra.
2. Svježi sir stavimo na tanjir, malo ga gnječimo viljuškom, pomiješamo sa sitno sjeckanim začinskim biljem i protisnutim bijelim lukom. Začinite majonezom po želji. Možete malo posoliti, ali prije toga pokušajte - možda će majonez biti dovoljan.
3. Svako voće punimo pripremljenim filom i serviramo na sto.

Sendviči sa papalinama na crnom hlebu

Potrebni proizvodi:

• odgovarajuću količinu komada crnog kruha;
• dva kisela krastavca;
• konzerva papalina;
• dva čena belog luka.

Proces kuvanja:

1. Svaki komad hljeba natrljajte bijelim lukom sa svih strana. Po želji se prije toga mogu malo propržiti u tiganju ili u tosteru.
2. Na vrh rasporedite 1 - 2 papaline i ukrasite ih kriškama kiselog krastavca. Svježe začinsko bilje je također pogodno kao ukras.

Slani krastavci za 5 minuta

Potrebni proizvodi:

• crni biber i sol po vašem ukusu;
• oko 10 komada krastavaca ili koliko vam je potrebno;
• pet čena belog luka;
• svježe zelje.

Proces kuvanja:

1. Za ovu užinu će vam trebati najobičnija plastična vrećica, ali je važno da bude čista.
2. Krastavce dobro operite i prerežite prvo po dužini, a zatim popreko na četiri dela. Stavite ih odmah u torbu.
3. Dodajte im malo soli i crnog bibera, sitno nasjeckanog bijelog luka i odabranog začinskog bilja. Kesu dobro zavežite i dobro je protresite, a zatim ostavite u frižideru bukvalno pet minuta.

Šampanjac čips grickalica

Ovo piće je prilično kapriciozno i ​​ne idu svi proizvodi dobro uz njega. Predloženo predjelo za šampanjac ne samo da će biti u savršenom skladu s njim, već će i ukrasiti stol.

Potrebni proizvodi:

• oko 80 grama krupnog, neslomljenog čipsa;
• 50 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• zelje i majonez po vašem ukusu;
• jedan paradajz.

Proces kuvanja:

1. Čips za ovo jelo prikladan je, u principu, bilo koji. Možete uzeti gotove ili napraviti domaće, ali ćete se morati pozabaviti s njima.
2. Operite paradajz i zelje, ostavite da se dobro osuše i nasjeckajte.
3. Sir sameljite na sitno rende, pomešajte sa paradajzom, začinskim biljem i dodajte malo majoneza.
4. Napunite svaki čips ovom smjesom i lijepo rasporedite na tanjir prije serviranja.

Jaja punjena sirom i belim lukom za konjak

Takvo predjelo za konjak ne samo da će otkriti okus pića, već će vas i spriječiti da se brzo napijete od njega. Svakako probajte kuhati.

Potrebni proizvodi:

• sol i biber po želji;
• dvije supene kašike majoneza;
• četiri jaja;
• svježe zelje;
• oko 70 grama bilo kojeg tvrdog sira.

Proces kuvanja:

1. Prvo skuvajte jaja. Stavite ih u vodu i nakon ključanja držite na šporetu desetak minuta. Zatim ih ostavite da se ohlade, ogulite i razdvojite na bjelanca i žumanca. Kako biste bili sigurni da su ljuske dobro uklonjene iz jaja, odmah ih potopite u ledenu vodu nakon kuhanja.
2. Svježe začinsko bilje isječemo na što sitnije, češnjak protisnemo i sve pomiješamo sa naribanim sirom. Imajte na umu da malo sira treba ostaviti za dekoraciju.
3. Istim sastojcima dodajte nasjeckana žumanca, majonez i ostale začine po vašem ukusu. Mešati do homogene mase.
4. Vjeverice koje smo podijelili na pola filuju se pripremljenim filom tako da se malo "nagomila". Po vrhu pospite predjelo sa malo rendanog sira, a možete staviti i grančicu peršuna.

Pica u tiganju od onoga što je u frižideru

Za punjenje su navedeni primjerni proizvodi. Možete koristiti šta god želite, ili one koje ste upravo našli u frižideru.

Potrebni proizvodi:

• dva jaja;
• dvije kašike majoneze ili pavlake;
• četiri kašike brašna;
• 0,1 kg sira;
• paradajz;
• bilo koja kobasica, sir, mljeveno meso ili drugi nadjev po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Navedenu količinu brašna i majoneza sjedinimo sa jajima, sve dobro izmiješamo dok ne postane glatko. Možete staviti malo soli, ali obično dovoljno da dobijete majonez. Gotova masa treba da bude gusta, nešto poput masne pavlake.
2. Pripremljeno testo sipajte u zagrejanu tepsiju i na njega stavite fil. Ako su to kobasice, onda ih odmah koristimo. Ako imate mleveno meso ili pečurke, onda prvo treba da ispržite hranu.
3. Posudu prekrijemo rendanim sirom i kuhamo na laganoj vatri pod poklopcem dok se potpuno ne otopi i ivice tijesta ne porumene.

Potrebni proizvodi:

• oko kilogram lignje;
• čaša čiste votke;
• ulje za prženje;
• tri kašike brašna, plus malo za valjanje trupova;
• mala kašika praška za pecivo.

Proces kuvanja:

1. Lešine lignje treba dobro oprati, ako je potrebno, zatim očistiti. Zatim ih narežite na kolutove srednje veličine.
2. U posudi pomešati naznačenu količinu praška za pecivo sa tri kašike brašna i prstohvatom soli. Dodajte votku ili običnu vodu i dobro protresite sastav viljuškom ili pjenjačom tako da tijesto ispadne homogeno.
3. Stavite tiganj sa uljem da se zagreje.
4. Uzmite kolut za lignje, uvaljajte prvo u brašno, a zatim u pripremljenu masu, tako da je potpuno prekrije.
5. Na jako zagrijanom ulju pržite torte dok se ne stvori lijepa i zlatna korica.

Ni u kom slučaju takvo predjelo ne smije biti previše izloženo vatri - lignje će se "zgrabiti" i postati žilave.

Klasično predjelo za votku

Predjelo za votku, koje se smatra klasičnim, uključuje širok izbor kiselih krastavaca, pa čak i s kuhanim krumpirom. Štaviše, niko ne ograničava porciju - možete staviti na jelo šta želite i koliko želite. Evo jednog primjera takvog podnošenja.

Potrebni proizvodi:

• marinirane gljive;
• kiseli kupus;
• kriške masti;
• kuvani krompir sa koprom;
• kiseli krastavci;
• komadi haringe u ulju;
• kiseli paradajz;
• kečap ili bilo koji drugi sos za krompir.

Proces kuvanja:

1. Krompir je, naravno, potrebno skuvati, pomiješati sa puterom i posuti svježim začinskim biljem.
2. Navedeni sastojci sa liste stavljaju se u približno jednakim količinama na veću posudu i serviraju sa ohlađenom votkom. Prema vašem ukusu ili dostupnosti proizvoda, možete mijenjati sastav asortimana, ali oni moraju biti fermentirani, kiseli ili kiseli.

Postoji mnogo brzih zalogaja koji će ukrasiti vaš sto i omogućiti vam da adekvatno dočekate goste. Odaberite one koje vam se sviđaju, uključite maštu i dizajn svake gozbe ovisi o vama!

1. Užina od sira

Narendani topljeni sir pomešati sa rendanim kuvanim jajetom, dodati beli luk i majonez. Formirajte kuglice, uvaljajte u sitno seckani mirođija.

2. Osvježavajuća užina.

Prepolovite krišku limuna, na vrh stavite krišku avokada i kašiku crnog kavijara. Ukrasite zelenilom.

2:8

3. Buffet salata

Narendajte sirovu šargarepu i sir. Na kruh ili na kolutove prženih patlidžana stavite salatu od naribanog sira, šargarepe, kuhanih jaja, bijelog luka, majoneze i zelenila. Učvrstite ražnjićima i ukrasite po ukusu.

4. Lavash rolnice sa kavijarom

Pomiješajte pakovanje mekog sira Viola sa kiselom pavlakom i sitno sjeckanim zelenilom. Namažite na tanki pita hleb. Prelijte crvenim kavijarom. Zarolajte, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru preko noći. Izrežite dijagonalno.

5. Kanape sa pastom od svježeg sira

Pomiješajte krem ​​od svježeg sira, rendani sir od kobasice, protisnuti bijeli luk, začinsko bilje, majonez. Testeninu namažite na kriške raženog hleba.

6. Topli sendviči

Tvrdi sir narendati na sitno rende, dodati začinsko bilje, sirovo jaje, sve izmešati. Pripremljenu smjesu premažite na kriške hljeba i stavite u zagrijani tiganj sa malom količinom biljnog ulja, premazanu masu prema dolje. Kada sir porumeni, okrenite i ispržite drugu stranu sendviča.

7. Riblji kanapei

Na komade crnog hleba namažite mešavinu seckane haringe, crvenog luka, kopra i mekog krem ​​sira. Ukrasite kavijarom ili začinskim biljem.

8. Lagani tost sa sirom

Prepržite tost namazan puterom, stavite četvrtasti komad sira, zeleni grašak i grančicu peršuna.

9. Originalni voćni tostovi

Na parče tosta stavite okruglu krišku ananasa iz konzerve, na vrh krišku sira. Šaljite u rernu na 5 minuta na 200 stepeni. U rupicu stavite trešnju i ukrasite pinjolima.

10. Praznični sendviči

Od bijelog hljeba odrezati kore, stranice premazati maslacem. Umočite rubove u nasjeckani kopar, stavite komade crvene ribe i ukrasite limunom. Ribu možete zamijeniti crvenim kavijarom.

11. Salata od krastavaca

Škampi - 250-300 g, stabljika celera - 1 kom., Crveni luk - 1 kom., Lagani niskokalorični majonez - 2 žlice. l., nezaslađeni jogurt - 1 kašika. l., svježi krastavac - 400 g, nekoliko listova rukole, zeleni luk za dekoraciju, sol i biber po ukusu.

Luk i celer nasjeckajte jako sitno. Isjeckajte luk i celer u jednoj posudi. Tu dodajte kuhane oguljene škampe. Začinite majonezom i jogurtom, posolite i pobiberite po ukusu. Krastavce narežite na kolutiće i stavite u posudu, posolite. Na vrh stavite list rukole. Na svaku krišku krastavca položite škampe sa toboganom.

Prijatno!

Iznenadni dolazak gostiju ponekad dovodi u veoma nezgodnu poziciju. A dešava se i da je dolazak planiran unapred, ali apsolutno nema radne nedelje i vremena za kisele krastavce. Kako postupiti u takvom slučaju? Dobro je ako ste štedljiva domaćica, a u ostavi ili ormaru imate tegle sa prazninama u redovima, a ni tada ne možete riješiti problem samim povrćem u konzervi. U ovom slučaju, pomozite brze grickalice.

Postoji ogroman broj recepata za ova jela, a među njima ćete sigurno pronaći nešto za sebe.

Grickalice u žurbi fotografija

Brzi recepti za grickalice

Većina brze grickalice- verovatno jeste. Hleb, puter, kobasica ili sir - jednostavno, brzo i dosadno. Razmislimo o tome kako ovo uobičajeno jelo učiniti zanimljivijim i ukusnijim. Pa, za početak, čak i samo topli sendviči su ukusniji od uobičajenih, a ako ove sendviče složite u neku vrstu, onda još više. Za kuvanje nam je potrebno:

Narezana vekna

Maslac

Kobasica ili šunka 250-300g

Nekoliko paradajza

Par sirovih kokošjih jaja i trećina čaše mlijeka, sol

Tvrdi sir 150-200g

Namažite kriške banane tankim slojem putera. Podmažite kalup ili dublji tiganj, možete ga prekriti folijom. Poređajte kriške vekne okomito u krug. Paradajz i kobasicu narežite na kriške debljine oko pola centimetra. Između svake dve kriške vekne ubacite okomito krišku paradajza i krišku kobasice. Umutite jaja sa mlekom i solju i na vrh izlijte sadržaj kalupa. Sve pospite rendanim sirom i stavite u zagrejanu rernu na 5-10 minuta.

Druga opcija za sendviče su kanapei. Sve što se nalazi u kući i spaja se po ukusu, isječe se na sitne komadiće i skuplja u slojeve na ražanj ili čačkalicu. Jednostavno je nemoguće navesti sve opcije, pa evo samo nekoliko za primjer:

1. Maslina, kobasica, sir, hljeb.

2. Hleb, sir, krastavac, losos, maslina.

3. Hleb, krastavac, sir, paprika, čeri paradajz.

Lagane brze grickalice može se napraviti od jaja. Punjena jaja su jednostavna, brza i jeftina, a većina ljudi ih voli. Punjenje može biti različito:

1. Za 10 kom. jaja 1 konzerva sardine, saury ili roze lososa, blanširano u ulju ili prirodno, sol, biber po ukusu. Ocijedite ulje iz ribe u posebnu posudu i izgnječite je viljuškom. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti, prepoloviti po dužini i izvaditi žumanca. Žumanjke izgnječite viljuškom (ako imate blender, onda ribu i žumanca usitnite blenderom). Žumanca izmiksati sa ribom, dodati ulje ili tečnost iz konzerve da masa bude mekana, ali ne tečna. Po potrebi posolite i pobiberite. Polovine jaja napunite mlevenim mesom, stavite na tanjir i ukrasite majonezom.

2. Za 10 jaja 200-300g pileće džigerice, pola luka, so, začini po ukusu, par kašika pavlake. Pripremite džigericu i brzo pržite s lukom na vrućem biljnom ulju. Čim na rezu nema krvi, spreman je. U tiganj dodajte kiselu pavlaku, posolite, pobiberite, promešajte i pirjajte ne više od 4-5 minuta. Ohladite i sameljite blenderom. Polovine jaja punite paštetom. Žumanca, po želji, možete izgnječiti zajedno sa jetrom.

3. Sitno nasjeckajte slane šampinjone i luk, dodajte malo guste pavlake. Ovom masom napunite polovice jaja.

Još jedno veoma ukusno predjelo sa toplim jajima je brizol. Za to će biti potrebna određena spretnost, pa je bolje vježbati unaprijed bez gostiju, a zatim koristiti ovaj recept za poslasticu. Ali oni će to svakako cijeniti. Osim toga, ovo jelo također ima mnogo opcija. Glavni sastojci su jaje, mleveno meso i biljno ulje za prženje. Za 4 stvari će vam trebati

300 g mljevenog mesa (svinjetina i junetina, svinjetina i pileća prsa itd.)

malo brašna (po želji)

Biljno ulje za prženje

Tiganj treba ili imati netaknut teflonski premaz, ili je prethodno zagrijati s biljnim uljem i solju i dobro obrisati papirnatim ubrusima ili ručnicima. Mljeveno meso treba biti sitno i jednolično.

Ako meso sameljete, onda ga dva puta propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte so, biber ili druge začine po želji. Mleveno meso podeliti na 4 jednaka dela. Jaje pustiti u čašu i lagano ga umutiti viljuškom, sipati u veliki ravan tanjir. Na drugi tanjir stavite lopticu mlevenog mesa, malo pobrašnjenu i spljoštite u ravnu palačinku prečnika malo manjeg od vašeg pleha.

Jednostavno, takav kolač možete dobiti i bez brašna uz pomoć prozirne folije. Mesnu štrucu pažljivo prebacite u jaje, a zatim pažljivo gurnite mleveno meso sa jajetom u zagrejan tiganj sa uljem. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Okrenite lopaticom kada je dno jajeta pečeno. Samo podignite ivicu palačinke sa jajima i pogledajte da li je jaje gotovo.

Gotovo jelo izvadite na tanjir i u sredinu stavite šta vam srce poželi, na primjer, meso premažite majonezom sa bijelim lukom i začinskim biljem. A na vrhu su kriške krastavca. Druga opcija: majonez, kriške paradajza i izmrvljeni feta sir ili rendani sir. Nakon što stavite fil na polovinu palačinke, savijte je na pola. Možete ga jesti samo tako ili napraviti prilog, na primjer, pire krompir.

Ljeto je sezona povrća, a ljeti uvijek postoji mogućnost kuhanja brze grickalice. Najlakši način je rezanje povrća. Krastavci, paradajz, paprike, rotkvice - općenito, sve što imate treba lijepo isjeći i položiti na tanjir. Uz povrće poslužite kiselu pavlaku, majonez ili sos od belog luka. Svako će uzeti šta mu treba i začiniti sosom.

Povrće je odlično hladna predjela u žurbi kao što su punjeni paradajz. Možete ih puniti seckanim paradajzom, pasiranim feta sirom, belim lukom i začinskim biljem. Kiflice sa šunkom ukrasit će čak i svečani sto.

Svečane zalogaje u žurbi razlikuje se od uobičajenog osim što je sastav proizvoda. Po pravilu su skuplji i kvalitetniji. Odnosno, ako uzmete ribu, onda to može biti crvena riba. Kavijar crveni ili crni. Sir se može uzeti italijanski ili francuski, skuplji i kvalitetniji. I, naravno, serviranje bi trebalo da bude temeljitije i ljepše.

Govoreći o samodostatnim jelima koja se brzo pripremaju, ne može se ne spomenuti salate, predjela teško je zamisliti bez njih. U toploj sezoni to su prvenstveno grčka salata i šopska salata. Na vrućini će oni sami biti dovoljni. Dodatno možete poslužiti narezke. Zimi je jako dobro staviti na sto razne konzervisane salate pripremljene ljeti.

Ukusna brza užina dobijen od lavaša. Ako želite da bude vruće, onda je ovo, naravno, shawarma. Ne pretendujem da budem autentičan recept, ali ću vam pričati o onom koji kuvaju moja deca. Za pripremu će vam trebati

Lavaš 4 kom.

Paket korejske šargarepe koja se prodaje u supermarketima

0,5 kg svježeg kupusa

Po želji i mogućnosti sveži krastavci i paradajz po 2-3 komada

Pileći butovi 4-5 kom.

tvrdi sir

Majonez, kečap, senf

Pileće butove kuvajte pola sata u posoljenoj vodi sa začinima. Možete, naravno, pržiti piletinu, ali s kuhanom ne ispada ništa lošije, a kalorija je manje. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i gnječite rukama. Krastavac narezan na trakice. Bolje je ukloniti višak tekućine iz paradajza i također narezati na trakice. Kuvane butove malo ohladite, skinite kožu, odvojite od kosti. Meso narežite na sitne kockice, sir narendajte na krupnije rende. Na prodaju imamo duge ovalne pita kruhove od kojih su 2 porcije odlične. Pita hljeb podijelimo na pola, ostavljajući donju trećinu polovica slobodnom. Na preostalu dinu u duguljastim hrpama rasporedimo piletinu, pored korejske šargarepe, kupusa, paradajza i krastavca, sira. Nanesite preko trake majoneze, kečapa i senfa. Preostalu trećinu pita hljeba uguramo i sve umotamo u rolat. Ostaje pržiti shawarmu u biljnom ulju s obje strane dok se ne pojavi zlatna korica.

Općenito, u pita kruhu se može napraviti mnogo različitih jela - samo ga napunite nečim po svom ukusu. Evo nekoliko primjera preljeva:

1. Za 1 pita hleb 200g lososa, Viola sir, 2 krastavca.

Podmažite pita kruh topljenim sirom, rasporedite kriške lososa, na njih - kriške krastavca, prerezane po dužini, zarolajte rolat.

2. Šunka, korejska šargarepa, majonez. Podmažite pita hljeb tankim slojem majoneze, na njega stavite korejske šargarepe, a na vrh stavite sloj nasjeckane šunke, zarolajte rolat.

3. Svježi sir, začinsko bilje, bijeli luk, pavlaka, paprika. Iscijedite par čena bijelog luka u skutu. Dodajte kiselu pavlaku, sitno nasjeckano zelje, sol. Papriku oguliti, iseći na sitne kockice i ravnomerno posuti po površini sloja skute, zarolati rolat. Umjesto svježeg sira, možete uzeti brynza ili adyghe sir i naribati ga na krupno rende.

4. 1 konzerva prirodne tunjevine, 3-4 lista zelene salate, malo majoneza, 50-70 g tvrdog sira. Zgnječite tunjevinu, dodajte joj rendani tvrdi sir i majonez.

5. Brynza 150g, krastavac srednje veličine 1 kom., nekoliko grančica kopra, 3-4 kašike pavlake. Narendati sir, pomešati sa seckanim začinskim biljem i pavlakom. Krastavac narežite po dužini na tanke trakice. Namažite pita hljeb sa feta sirom, ravnomjerno rasporedite krastavac i zarolajte rolat.

Možeš da nastaviš veoma dugo. U pita hljeb se može umotati gotovo sve, samo da se komponente fila međusobno dobro sjedine, i da nije ni suvo ni premokro da se pita ne bi smočio.

Jeftine brze grickalice može se pripremiti prženjem raznih namirnica u tijestu. Postoji i mnogo recepata za samo tijesto. Na primjer, odličan i vrlo jeftin zalogaj za pivo su kolutiće luka. Za njihovu pripremu potrebno nam je:

2 velika luka (važno je da luk ima jednu jezgru, a ne nekoliko)

125 ml brašna

125 ml svijetlog piva

250 ml kisele pavlake

Beli luk, limun, začinsko bilje po ukusu

Biljno ulje za prženje

Luk narežite na krupnije kolutove i potopite nekoliko minuta u hladno mlijeko. U međuvremenu odvojite belanca od žumanaca. Umutiti bjelanca u jaku pjenu. Žumanca mesiti dok ne postane glatka sa pivom i brašnom, malo posoliti, lagano mešajući odozgo prema dole, uvesti proteine. Naše tijesto je spremno. Luk bacimo u cjedilo i pustimo da se ocijedi. U testo umočite kolutove luka i pržite na zagrejanom ulju. Poslužite sa sosom od pavlake. Za sos u kiselu pavlaku iscijedite par čena bijelog luka, dodajte nasjeckano zelje (peršun, cilantro, kopar) i po želji malo limunovog soka. Na isti način možete pržiti škampe ili kolutove lignje. Kod lignji je vrlo važno da vatra bude dovoljno jaka, a prženje ne traje duže od 3-4 minute.

Još jedan recept za tijesto:

Jaja 3kom.

Pavlaka 3-4 kašike. kašike

Majonez 1-2 kašike. kašike

Posolite po ukusu

Začini po ukusu

Soda 0,5 tsp ili praška za pecivo 1 kašičica.

Jaja umutiti mikserom u pjenu, dodati majonez, pavlaku, umutiti dok ne postane glatka i postepeno dodavati prašak za pecivo i brašno tako da tijesto po konzistenciji podsjeća na gustu pavlaku.

U takvom tijestu možete pržiti kolutiće luka, blanširani karfiol, komadiće kobasica, škampe, komadiće tvrdog sira.

Relativno jeftine brze grickalice Bazira se na testenini. Dobri su jer su sasvim samodovoljna i zadovoljavajuća jela, servirajući ih na stolu ne možete posebno brinuti o nečem drugom. Evo recepta za jednu od njih - salatu od dungan funchose.

Sastojci:

Mleveno meso 200g

Funchoza 300g

Sijalica srednje veličine 1 kom.

Šargarepa 2 kom. srednja veličina

Bugarski biber 1 kom.

Krastavac 1 kom.

Paradajz 2 kom.

Svježe začinsko bilje 1 veza

Beli luk par čena

Soja sos 4 kašike. kašike

Limunov sok ili balzamiko sirće 2 kašike. kašike

Biljno ulje 100 ml

Crni biber, čili paprika, zira po ukusu

Ogulite papriku, narežite na trakice. Narendajte šargarepu za korejsku šargarepu. U zdjelu stavite šargarepu i papriku, dodajte mljeveni bijeli luk, soja sos i limunov sok ili sirće. Stavite u frižider. Kuhajte rezance 10 minuta, ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Luk narežite na trakice, poparite i ogulite paradajz.

Luk propržiti dok ne bude providan, dodati mleveno meso, crnu i čili papriku, ziru, so i pržiti 5 minuta. U šerpu stavite pola paradajza iseckanog na kockice i polovinu seckanog zelja, dinstajte 1-2 minuta. Ocedite tečnost iz tiganja i u činiji pomešajte sadržaj šerpe sa šargarepom i paprikom, stavite rezance, dodajte krastavce, preostali paradajz i sveže začinsko bilje. Po potrebi posolite, promiješajte i poslužite. Kuvanje vam neće oduzeti više od pola sata.