Lagani brzi slatkiši. Domaći deserti - slatki, na brzinu

Kuvajte brzo - koristite najukusnije recepte za pečenje na brzinu. Ovdje možete pronaći ukusne palačinke od svježeg sira, pahuljaste palačinke, mrvičaste kekse, paperjaste palačinke i pite sa nadjevima od mesa, krompira i voća. I puno nevjerovatnih kolača od keksa i kolača bez pečenja, čokoladnih muffina i mafina, pudinga, pizza i još mnogo toga.

Glavni sastojak gotovo svakog peciva je brašno koje sadrži. Uspjeh kuhanja bilo kojeg jela ovisi o njegovoj kvaliteti. Uobičajena pšenica je nekoliko vrsta. I za svaku vrstu hrane potrebna vam je sopstvena. Prvi razred je pogodan za posna peciva (hljeb, pite, lepinje). Drugi - stvoriti bujne palačinke i fritule, kolačiće i knedle. Najviša kvaliteta se koristi za pravljenje kolača, uključujući keksiće, kolače, mafine i mafine.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u brzim receptima su:

Brzi recept za kolače od sira:
1. Pomiješajte sol, pavlaku, suncokretovo ulje i šećer.

2. Tamo sipajte brašno i mesite dok ne dobijete mekano testo.

3. Ostavite da se odmori.

4. Pomešati kuvana jaja, beli luk i sir (najbolje tvrdi) i majonez.

5. Razvaljajte tanke okrugle torte.

6. Stavite fil od jaja i sira.

7. Stisnite ivice, poput čebureka.

8. Pržite bez upotrebe ulja.

9. Jedite dok ste još topli.

Pet najbržih recepata za pečenje u žurbi:

Korisni savjeti:
. U fil možete dodati zelje, mljevenu papriku, zeleni luk.
. Nakon prženja, kolač za mekoću mora biti podmazan puterom.
. Jelo se može peći i u rerni.
. Ako se u kuvanju umjesto tvrdog sira koristi topljeni sir, rubove je potrebno pažljivije stisnuti da ne iscuri.
. Da biste održali temperaturu hrane, možete je pokriti odozgo dubokim tanjirom.

Recepti za vrlo brze deserte, a veoma ukusni i izgledaju elegantno i svečano.

Slatkiši sa filom od banane

domaća cokolada

Brza biskvitna torta sa kremom

Svako od nas voli da popije kafu ili čaj sa nečim slatkim. Ne samo da vam podiže raspoloženje, već može biti i alternativa užinu. Ali šta učiniti ako baš želite slatkiše, ali nemate vremena za pripremu? U takvim slučajevima će u pomoć priskočiti brzi deserti za čaj.

Želimo da vam skrenemo pažnju na brzi desert za čaj za 2 minuta. Za pripremu nam je potrebno:

1. Kolačići (idealno je da uzmete krekere) - 350 g.
2. Tri banane.
3. Čaša pavlake.
4. Bilo koje bobice za dekoraciju.
5. Šećer - 1,5 kašike.

Uzimamo ravnu posudu i na nju položimo sloj krekera. Kao kremu koristićemo pavlaku, umućenu sa šećerom. Kekse namazati pavlakom, a zatim na svaki kreker namazati krug banane. Zatim možete ponavljati slojeve dok vam ne ponestane sastojaka. Gornji sloj može biti ukrašen bilo kojim bobicama. Tako je brzi desert za čaj gotov (za 2 minute). Ako vrijeme dozvoljava, tortu možete ostaviti na par minuta u frižideru da bude još ukusnija.

Slatke brze rolnice

Brz i jednostavan desert za čaj može se pripremiti od jermenskog lavaša i kondenzovanog mlijeka (možete uzeti obično ili kuhano mlijeko). Osim toga, trebat će vam i rendana i otopljena čokolada i bilo koje voće. Rolice se pripremaju vrlo jednostavno i brzo.

Lavash se mora rasklopiti i položiti na pergament, odozgo premazati kondenzovanim mlijekom ili čokoladnom pastom, zatim staviti sloj nasjeckanog voća, zatim čokolade. Zatim morate vrlo pažljivo umotati pita hljeb pergamentom i staviti ga u hladnjak na neko vrijeme. Nakon deset minuta, desert se može poslužiti, prethodno isečen na posebne rolnice.

Brzi voćni kolači

Šta može biti bolje za čaj od kolača? Nudimo vam da savladate recept za brzi desert za čaj. Za kuvanje nam je potreban jogurt ili vrhnje (200 g), bilo koje voće, slatki keksi (300 g), šećer (po ukusu) i kakao.

U jogurt dodajte kakao i šećer (ako više volite slatke deserte, dodajte još šećera). Komponente temeljno promiješajte dok ne postane glatka. Zatim uzmemo voće koje volimo i narežemo na male kriške. Pomiješajte ih sa jogurt masom. Sada možete izmrviti kolačiće i dodati ih u pripremljenu smjesu. Imajte na umu: što više kolačića ima, to će masa biti gušća. Stoga će njegova količina direktno ovisiti o vašim preferencijama ukusa. Celu masu dobro izmešati i od nje formirati loptice, ako je gusta. Ako volite delikatniju i tečniju konzistenciju, onda možete napuniti visoku čašu smjesom, dobićete vrlo lijep desert. Da bi slatko izgledalo kao kolač, u čašu treba staviti prozirnu foliju i napuniti je sadržajem. Nakon toga okrenite posudu na tanjir i uklonite ambalažu. Na vrhu, prekrasan desert možete ukrasiti mrvicama kolačića, mljevenim orasima, šećerom u prahu ili kremom.

torta "krompir"

Čuveni kolač od krompira odličan je brzi desert za čaj bez pečenja. Ovakvu slatkoću možete pripremiti i na ljetnim vrućinama, kada apsolutno ne želite da se zamarate pecivom i uključite pećnicu.

Kolačići moraju biti zdrobljeni, za to možete koristiti mlin za meso ili blender. Trebalo bi da dobijete homogenu mrvicu. U posebnoj posudi pomešajte meki puter, kakao i kondenzovano mleko. Čim se masa pretvori u homogenu pastu, možete sipati zdrobljene kolačiće. Pomiješajte sastojke prvo kašikom, a zatim rukama. Sada možete oblikovati torte, mogu biti okrugle, ovalne ili bilo kojeg drugog oblika. Gotove proizvode treba uvaljati u kakao ili mrvice. Idealno bi bilo da nakratko stavite desert u frižider, ali ako su vam gosti na pragu, slobodno poslužite poslasticu na stolu.

Čokoladna pita

Ako mislite da kod kuće ne možete skuhati brzi desert za čaj u mikrotalasnoj pećnici za pet minuta, onda se jako varate. Predlažemo da svoje zalihe dopunite sličnim receptom.

Sastojci (broj komponenti je naveden u žlicama):

Da bi se desert zaista brzo pripremio potrebno ga je ispeći u porcioniranim šoljama. U maloj zapremini, kolač se peče veoma brzo. Ali ako želite napraviti veliku tortu, gotovu masu možete samo izliti u kalup.

Pomiješajte šećer sa brašnom u keramičkoj posudi, dodajte kakao. Posebno umutite jaje (na osnovu činjenice da nam je potrebno jedno jaje za svaku šoljicu) i dodajte ga u šolju. Pomiješamo sve sastojke. Zatim rastopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu, dodajte ga u smesu zajedno sa mlekom. Nakon miješanja sastojaka, šalice šaljemo u mikrovalnu. Desert se peče samo pet minuta, nakon čega se može poslužiti na stolu.

Brzi kolač sa suvim voćem i bundevom

Kada govorimo o brzim desertima za čaj, nemoguće je ne prisjetiti se ukusne i zdrave pite od bundeve i grožđica. Kuva se veoma brzo i ispada neverovatno ukusno.

Jedno jaje izmiksati sa margarinom i svježim sirom pa smjesu dodati u brašno sa praškom za pecivo. Gotovo tijesto se može poslati u hladnjak na nekoliko minuta. U međuvremenu u slatkoj vodi malo prokuvajte komadiće bundeve.

U slučaju da za kuhanje koristite kruške i jabuke, onda ih ne morate kuhati. Izvadimo tijesto, razvaljamo ga u sloj i prebacimo u formu, formirajući stranice (formu prvo treba podmazati uljem). Na vrh lijepo rasporedite komade bundeve (bez sirupa), parene grožđice i pospite šećerom. Sada pripremimo fil. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku i jaje, dodajte kašiku brašna. Našu tortu punimo takvom kremom i šaljemo je da se peče. Gotov desert će imati zlatnu koru na vrhu. Kolač narežite na porcije i poslužite. Ukusan i brz desert za čaj je spreman.

Domaći slatkiši "krava"

Najbolji brzi deserti za čaj su slatkiši. Nudimo kuhanje mliječnih bombona "krava" kod kuće.

1. Čašu mlijeka.
2. Tri kašike meda.
3. Jedna i po šolja šećera.
4. Pola kašičice limunske kiseline.
5. Kašika putera.

Za kuhanje breza, tava s debelim dnom. U to sipajte mleko i prokuvajte. Zatim dodajte puter i šećer. Smjesu kuhajte na vrlo laganoj vatri uz stalno miješanje. Čim se masa malo zgusne i potamni, potrebno je dodati limunsku kiselinu i med i nastaviti kuhati (bez prestanka miješanja). Nakon pet minuta isključite plin, sipajte karamel masu u kalupe i pošaljite u zamrzivač. Bomboni se vrlo brzo zgusnu. Za promjenu u kalupe možete dodati orašaste plodove ili suhe kajsije, tada će desert imati zanimljiviji okus.

Kolač od kisele pavlake sa jagodama

Jednostavan, brz desert za čaj bez pečenja može se napraviti od bobičastog voća i pavlake.

1. Banka kondenzovanog mleka.
2. Pakovanje kolačića.
3. Masna pavlaka - 800 ml.
4. Pakovanje želatine (20 g).

Razblažite želatinu prema uputstvu. U posebnoj posudi umutite pavlaku sa šećerom. Zatim položite izlomljene kolačiće na dno forme (po mogućnosti odvojive). Prelijte ga mješavinom želatina i pavlake. Tortu ukrasimo svježim jagodama, stavimo tako da iz mase vire samo vrhovi sa zelenim repovima. Zatim maknemo formu u frižider. Nakon par sati desert će se stvrdnuti i može se poslužiti.

Među čitaocima će sigurno biti mnogo poštovalaca čuvenog Bounty bara. Međutim, tako jednostavan i brz desert za čaj možete pripremiti kod kuće.

1. Kolačići - 230 g.
2. Pola čaše vode.
3. Kakao - dvije supene kašike.
4. Pola čaše šećera.
5. Kašičica konjaka.
6. Maslac - 90 g.
7. Kokosove pahuljice (nekoliko pakovanja) - 90-100 g.
8. Šećer u prahu - 90 g.

Za desert možete uzeti kokosove kolačiće, tada će imati još izraženiji ukus. Mora biti slomljena, i ne premala.

U posebnu posudu sipajte vodu, dodajte šećer, kakao i stavite da proključa. Šećer bi trebao biti potpuno otopljen. Čim se smjesa malo ohladi, možete sipati konjak. Nakon toga sipajte masu u izlomljene kolačiće i umesite čokoladno testo. Ne sipajte svu tečnost odjednom, činite to postepeno da testo ne ispadne previše tečno. Dobivenu masu rasporedite na pergament u ravnomjernom sloju. Na vrh nanosimo sloj bijelog fila koji se sastoji od mješavine šećera u prahu, kokosa i putera. Sada se sloj mora vrlo pažljivo umotati u rolnu i staviti u zamrzivač na pola sata. Gotov desert narežite na komade i poslužite.

Desert od svježeg sira i banana

Za one koji vole brze deserte uz čaj, svakako bi trebao biti zanimljiv recept za sljedeće jelo.

1. Svježi sir - 270 g.
2. Jedna banana.
3. Dvije supene kašike šećera u prahu.
4. Kašika badema.
5. Kašika rendane čokolade.
6. Kašičica instant kafe.

Priprema treba započeti kuvanjem instant kafe, koja nam je potrebna ohlađena. Zatim svježi sir sameljite blenderom dok ne postane glatka, tako da u njemu ne ostanu grudvice. Bananu narežite na komade i pošaljite u skutu zajedno sa šećerom u prahu. Sve izmešati i dodati kafu. Desert se po vrhu posipa rendanom čokoladom i bademima, nakon čega se servira na sto.

Rolice sa čokoladom i bananom

Neki brzi deserti za čaj pripremljeni su na vrlo originalan način. Želimo da vam skrenemo pažnju na jedan od ovih recepata. Ovo jelo sigurno još niste probali. Za pripremu nam je potrebno:

1. Banana.
2. Tost hleb - tri komada.
3. Jaje.
4. Sto grama vina.
5. Dvije supene kašike šećera.
6. Dve kašike brašna.
7. Biljno ulje.

Bananu narežite na komade i stavite u šerpu, dodajući šećer. Sipajte s malo vode i kuhajte smjesu, miješajući, na najmanjoj vatri. Zatim možete dodati vino i nastaviti kuhati dok banana ne omekša. Zatim smjesu možete samljeti blenderom u homogeni pire ili ostaviti u izvornom obliku.

Svakom parčetu hleba odrežemo koru, potrebna nam je samo mrvica. Zatim svaku krišku pritisnite oklagijom da joj povećate veličinu i učinite je tanjom. Zatim na kriške stavimo nekoliko kašika smjese od banane i komadić čokolade. Hleb umotamo u rolat i umačemo u jaje, pa uvaljamo u brašno ili prezle. Zatim pecite kiflice na biljnom ulju sa svih strana. Gotov desert treba izložiti na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće. Kada se kiflice ohlade mogu se ukrasiti šećerom u prahu.

Curd soufflé

Ono što je dobro kod brzih deserta za čaj (recepti sa fotografijama su dati u članku) je to što za njihovu pripremu treba minimalno vremena i proizvoda, a rezultat je nevjerovatan. Takvo jelo je sufle od svježeg sira kuhanog u pećnici.

Kuvanje treba započeti predgrijavanjem pećnice. Trebat će nam kalupi otporni na toplinu, koje prvo treba podmazati uljem.

Skutu raširimo u dublju činiju. Dodajte malo korice, vaniliju, tri žumanca i brašno. U posebnoj posudi umutite bjelanjke sa prahom do vrhova, a zatim ih pažljivo prebacite u posudu sa svježim sirom. Pomiješamo cijelu masu i rasporedimo u kalupe koje šaljemo u pećnicu. Nakon deset minuta, sufle je gotov.

slatki orasi

Domaći slatki orasi savršeni su za čaj.

1. Čaša oraha.
2. Dvije supene kašike šećera.
3. Maslac - 50 g.

U suvom tiganju propržite orahe, ne zaboravite da ih promešate. Čim dobiju zlatnu nijansu, potrebno ih je skloniti s vatre i pokriti ručnikom. Nakon par minuta možete lagano oguliti orahe od kore. I onda ih opet prebacimo u tiganj umjesto putera i šećera. Orašaste plodove morate stalno miješati dok se karamela ne zgusne. Nakon toga, slatko se može poslužiti za stolom.

Čokoladni mousse

Čokoladni mousse se može poslužiti kao desert uz čaj. Za pripremu nam je potrebno:

Sve sastojke treba staviti u jednu posudu i umutiti blenderom dok ne postane glatka. Mutite pet minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Gotov desert rasporedimo u porcionirane prozirne posude i pošaljemo u hladnjak. Ohlađeni mousse možete poslužiti na stolu, ukrašen rendanom čokoladom i listićem mente.

Brzi kolač u tepsiji

Torta u tepsiji je odličan instant desert. Recept će se svidjeti onim domaćicama koje nemaju pećnicu ili imaju malo vremena za kuhanje slatkiša.

Desert je poseban. Za njegovu pripremu koristi se svježi sir, koji se dodaje ne samo u tijesto, već i u kremu. Stoga torta ispada lagano prozračna i ne baš slatka.

Sastojci za tijesto:

Sastojci kreme:

Počnimo sa kremom. Pomiješajte jaje sa šećerom i brašnom. Postepeno dodajte mleko i dobro promešajte. Dobivenu smjesu šaljemo na vatru i kuhamo, ne zaboravljajući stalno miješati.

I sada možete nastaviti sa pripremom tijesta. Svježi sir mora biti jako dobro natrljan sa šećerom i jajetom. Nakon toga dodajte gašenu sodu. Ali bolje je dodati brašno u malim porcijama, jer ne morate dobiti tijesto, ali istovremeno gusto. Gotovo tijesto treba podijeliti na osam dijelova, od svakog razvaljati kolač, probušiti viljuškom. Svaki sloj se mora naizmjenično pržiti u tavi do zlatno smeđe boje sa obje strane. Dok su kolači još vrući, potrebno ih je iseći na željenu veličinu.

Sada je vrijeme da se vratimo kremi pripremljenoj na početku. U to treba dodati puter, svježi sir i umutiti masu mikserom. Zatim kolače namazati kremom, postepeno skupljajući tortu. Gotov desert šaljemo u frižider.

Deserti bez pečenja zahtijevaju minimalno vrijeme za njihovu pripremu, ali ispadaju vrlo ukusni, nježni, spektakularni. Različiti recepti će vam omogućiti da brzo napravite tortu, pecivo, puding ili druge poslastice za svačiji ukus.

Skutni desert sa želatinom bez pečenja

Ova lagana i zdrava poslastica bit će odlična alternativa kolačima i slatkim kolačima. Delikatni ukus skute deserta upotpunjuju jagode.

trebat će vam:

• 150 g pastoznog svježeg sira;
• 150 g jogurta (po mogućnosti domaćeg);
• 50 g šećera;
• 40 g želatine;
• 50 ml ohlađene prokuhane vode;
• 200 g zrelih jagoda;
• 50 g pakiranog želea od jagoda.

Korak po korak recept:

1. Obični želatin se potopi u 50 ml hladne vode, ostavi da nabubri, a zatim zagreje da se granule rastvore na laganoj vatri.
2. Posebno pomiješajte jogurt i šećer. Ostavite 10 minuta dok se kristali potpuno ne otope.
3. U jogurt masu staviti svježi sir i umutiti mikserom.
4. Želatin se postepeno unosi u sastav skute.
5. Pripremljenu podlogu sipajte u kalup za mafine prekriven prozirnom folijom i stavite na hladno mesto dok se žele ne stegne (otprilike 3 sata).
6. Jagode se operu, iseku na veće komade i rasporede na desert od skute.
7. Žele iz pakovanja se razblaži u vrućoj vodi prema uputstvu. Dobivena masa se prelije preko bobica.
8. Prije serviranja, desert se drži u frižideru još 3 sata.

Kuvanje od kolačića i kondenzovanog mleka

Ovaj kolač je vrlo jednostavan za pravljenje: samo pomiješajte sastojke i stavite ih u hladnjak do jutra.

Potrebne komponente:

• 600 g peciva;
• 160 g lješnjaka;
• 350 g kuhanog kondenzovanog mlijeka;
• 200 ml kreme visoke masnoće;
• 200 g putera.

Recept korak po korak:

1. Kolačići su izlomljeni na male komadiće.
2. Lešnici se prže na suvom tiganju do zlatne boje.
3. Maslac se omekša na sobnoj temperaturi i pomeša sa kondenzovanim mlekom. Dodajte vrhnje i sve umutite mikserom.
4. U kremastu masu stavljaju se pečeni orasi i komadići kolačića. Promiješajte kašikom.
5. Desert se priprema od kolačića bez pečenja: podloga se prebacuje u posudu, nabije se kašikom i odozgo prekriva prozirnom folijom. Posuda se uklanja u frižider.
6. Nakon 6 sati, film se uklanja, a posuda sa sadržajem se okreće na tanjir za serviranje.

Čokoladni pudingi sa malinama

Ovo je neobičan, ali jednostavan za pripremu desert koji će izgledati impresivno i ukusno na svakom prazničnom stolu.

spoj:

• 0,4 l mlijeka;
• 40 g kakao praha;
• 40 g škroba (po mogućnosti kukuruznog);
• 80 g šećera;
• 300 g malina (svježih ili smrznutih).

Način kuhanja:

1. Mlijeko se zagrijava na minimalnoj temperaturi do 50°C.
2. Dodaju se škrob, kakao i 40 g šećera. Dobro izmiksajte blenderom.
3. Dobivena smjesa se dovede do ključanja i izlije u kalupe.
4. Praznine se prvo ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru 3 sata.
5. Maline se utrljaju sa ostacima šećera.
6. Smrznuti desert je ukrašen pireom od malina i cijelim bobicama.

Brzi desert od banane

Banane u čokoladi oduševit će svako dijete, pa će uvijek biti prikladne na dječjoj zabavi.

trebat će vam:

• 4 banane;
• 100 g tamne čokolade;
• 120 ml masnog mlijeka;
• 50 g kokosovih pahuljica;
• 100 g oraha.

Procedura:

1. Banane su oguljene, svaka je podeljena na 3 dela. Komadi su nanizani na ražnjiće.
2. Praznine se stavljaju u zamrzivač na 20 minuta.
3. Otopite čokoladicu na parnom kupatilu. Glazura se sipa u čašu.
4. Hladne banane na štapićima umočene su u toplu čokoladu, uvaljane u seckane orahe i kokosove pahuljice.
5. Desert se postavi okomito i stavi na srednju policu frižidera na 4 sata.

Savjet: Da biste lakše dobili glazuru, u čokoladu možete dodati 20 ml kreme ili biljnog ulja.

Jagode u čokoladi

U takvom desertu idealno su spojene sočne slatke bobice i gorka čokolada. Biće spremno za nekoliko minuta.

Potrebni sastojci:

• 350 g krupnih zrelih jagoda;
• 100 g bijele čokolade;
• 200 g tamne čokolade.

Redoslijed kuhanja:

1. Svaka bobica se opere i osuši ubrusom. Listovi se ne otkidaju.
2. Na parnom kupatilu obje vrste čokolade se zagrijavaju odvojeno, nakon što se pločice lome na komadiće.
3. Pleh ili daska za pečenje je obložena pergamentom.
4. Pripremljene jagode umočite u crnu čokoladu.
5. Uz pomoć čačkalice i bijele čokolade crtaju se uzorci na bobici.
6. Zatim rade suprotno: jagode su umočene u bijelu glazuru i ukrašene tamnom.
7. Gotove bobice polažu se na pergament i prebacuju na hladno 2 sata.

Kolač bez pečenja "Slomljeno staklo"

Ovaj desert iznenadit će sve goste svojim spektakularnim izgledom. Možete ga kuhati na različite načine, ali uvijek se koristi kiselo-želatinska baza i raznobojni žele, koji u kontekstu torte podsjeća na staklene krhotine.

Potrebne komponente:

• 2 kupljene biskvitne torte;
• 20 g granuliranog želatina;
• 120 ml vode za piće;
• 3 pakovanja gotovog želea: narandža, višnja, jabuka;
• 0,5 kg masne pavlake;
• 100 g šećera.

Redoslijed kuhanja:

1. Želatin u granulama prelije se hladnom vodom i nakon 40 minuta stavi u vodeno kupatilo. Zagrijati uz stalno miješanje dok se granule ne otope.
2. Kisela pavlaka se unapred stavlja na sto da se zagrije na sobnu temperaturu, a zatim viljuškom umutite sa šećerom.
3. Želatin se unosi u masu pavlake, miješa.
4. Žele u boji se reže na velike komade.
5. Nasumično (ne sitno) iseći 1 kolač.
6. Zdrobljene komponente se sjedinjuju sa kiselo-želatinskom masom.
7. Dobivena kompozicija se polaže u kalup za tortu. Odozgo, lagano pritiskajući prema dolje, stavite preostalu tortu.
8. Desert se čisti u frižideru 8 sati.
9. Prije serviranja, forma sa gotovom tortom se potopi u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim se okrene na posudu za serviranje.

Kolač "Krompir" za 5 minuta

Prema ovom receptu, kolač se priprema samo od zdravih proizvoda, pa ga je dozvoljeno uključiti u prehranu.

trebat će vam:

• 400 g ovsenih pahuljica;
• 200 g svježeg sira srednje masnoće;
• 180 g sosa od jabuke;
• 70 g kakao praha;
• 40 ml prirodne kuvane kafe;
• 40 ml likera od kafe;
• 5 g cimeta u prahu.

Napredak kuhanja:

1. Zobene pahuljice se suše u suvom tiganju 5 minuta. Dodajte cimet, promiješajte.
2. Ohlađene pahuljice se samelju u mlinu za kafu.
3. Svježi sir i pire od jabuka umutite kuhačom.
4. Liker i kafa se sipaju u skutno-jabučnu masu, sipa se kakao prah.
5. Dobiveni sastav se kombinira sa mljevenim zobenim pahuljicama. Mešajte do homogene konzistencije.
6. Od tijesta za kafu formiraju se ovalni kolači.
7. Gotovi proizvodi se šalju u frižider na 7 sati.

Domaća torta od sira sa mascarponeom

Ovaj desert je po strukturi sličan sufleu. Ima prozračnu teksturu i nježnu aromu vanile.

spoj:

• 200 g guste pavlake;
• 0,5 kg mascarpone sira;
• 1 g vanilina;
• 300 g keksa "Za kafu";
• 150 g putera;
• 160 g šećera;
• 15 g granuliranog želatina.

Recept korak po korak:

1. Stavite kolačiće u vrećicu i oklagijom okrenite je da se prave mrvice.
2. Želatin se sipa u 50 ml vode i zagreva da se sve granule rasprše.
3. Mascarpone se sjedini sa vrhnjem i šećerom, pa se pažljivo ulije želatin. Sastojci se mešaju pjenjačom.
4. Maslac, omekšan na sobnoj temperaturi, utrlja se sa zdrobljenim keksima.
5. Odvojivi oblik obložite papirom za pečenje i u njega rasporedite pripremljenu kremu.
6. Desert se stavi na hladno 1 sat da se želatin stegne.
7. Na smrznutu kremu premažite podlogu od kolačića. Cheesecake se ponovo vadi da se stvrdne 5 sati.
8. Forma sa gotovim desertom od svježeg sira i kolačića prekrivena je ravnim tanjirom i okrenuta tako da kolač od sira bude na posudi.

"Francuska šarlota" bez pečenja

Ovaj desert se pravi od gotovih rolnica keksa. Ispada vrlo nježno, lagano i mirisno.

Potrebni proizvodi:

• 3 rolnice sa filom od jabuke ili vanile;
• 400 g masnijeg svježeg sira;
• 0,5 kg 20% ​​kisele pavlake;
• 180 g šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 20 g želatine;
• 300 g slatkih i kiselih jabuka.

Proces kuvanja:

1. Želatin se sipa u posudu od 120 ml vode.
2. Svježi sir se gnječi viljuškom ili trlja kroz sito.
3. Dobivena masa se pomiješa sa kiselim vrhnjem i dvije vrste šećera. Miješajte mikserom do homogene konzistencije.
4. Jabuke operite i narežite na male kockice.
5. Forma za tortu prekrivena je tankim filmom.
6. Store rolnice se režu na tanke kriške. Oni popunjavaju formular. Ostalo je nešto rolni.
7. Kada želatin nabubri, zagreva se na srednjoj vatri uz stalno mešanje, zatim ohladi i doda skutno-pavlaku masu. Ponovo umutite mikserom.
8. U kremu se stavljaju narezane jabuke.
9. Podlogu rolata preliti sa jabučno-skutne mase. Preostali krugovi pokriti fil.
10. Posuda sa desertom zamota se prozirnom folijom i stavi u frižider na 5 sati.
11. Zamrznuti kolač se okreće na ravan tanjir.

Mousse od skute sa sosom od bobica

Delikatan ukus prozračnog suflea od skute naglašen je kiselošću bobičastog voća.

spoj:

• 200 g svježeg sira sa udjelom masti od 5%;
• 2 jaja;
• 120 ml jogurta bez dodataka;
• 100 g šećera;
• 120 ml nemasnog vrhnja;
• 2 g soli;
• 2 kapi esencije vanile;
• 7 g kukuruznog škroba;
• 20 g želatine;
• 5 ml limunovog soka;
• 0,5 kg bilo kojeg bobica bez koštica.

Korak po korak recept:

1. Želatin se natopi u vodi.
2. Svježi sir se pomiješa sa jogurtom.
3. Ohlađene bjelančevine umutite sa 20 g šećera do jake pjene.
4. Žumanca izmiksajte sa preostalim šećerom, vanilijom i solju.
5. Škrob se umiješa u kremu i ubrizga u masu od slatkog žumanca. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne. Smiri se.
6. Krema se kombinuje sa skutno-jogurtnom masom.
7. Sipajte limunov sok u nabubru želatinu. Sastav se zagrijava u mikrovalnoj pećnici jednu i po minutu.
8. Želatinastu masu sipajte u skutu, brzo mešajući.
9. Desert se čuva u frižideru.
10. Sat vremena kasnije u njega se unose umućeni proteini. Trebalo bi da dobijete vazdušnu masu, koja se polaže u vaze za sladoled.

spoj:

• 380 g kolačića sa ukusom pečenog mleka;
• 50 g kakao praha;
• 80 g šećera;
• 130 g putera;
• 40 ml mlijeka;
• 100 ml vode;
• 200 ml vrhnja za šlag;
• 5 ml ekstrakta ruma;
• 50 g grožđica;
• 250 g Mascarpone sira.

Procedura:

1. Kuhalom izmrvite kekse u mrvice.
2. Dodati otopljeni puter, kakao, 30 g šećera, mleko, vodu.
3. Zamesite testo i stavite ga u frižider.
4. Pomiješajte vrhnje, mascarpone, preostali šećer i ekstrakt ruma. Sve umutiti dok ne postane gusto.
5. U kremu se stavljaju grožđice.
6. Ohlađenu podlogu smotajte u pravougaonik.
7. Krem premazati po cijeloj površini tijesta.
8. Radni komad se zamota pergament papirom i očisti na hladnom mjestu pola sata.
9. Gotov rolat je ukrašen slastičarskim prelivom. Prije serviranja narežite na male komade.

Torta "Medvjed" - savršen poklon za rođendansku bebu. Njegov dobrodušni osmijeh, ukusno čokoladno krem ​​krzno i ​​elegantna leptir mašna oduševit će Vaše dijete...

Ovu čuvenu sovjetsku tortu nekada je bilo veoma teško kupiti, ali skoro svaka kompanija je imala barem jednu ženu koja je znala da je majstorski kuva kod kuće. I taj recept, koji se prenosi iz ruke u ruku, nudimo vam...

Bubamara torta je malo čudo koje može obradovati svakog baštovana ili samo ljubitelja prirode...

Brownie torta se priprema u roku od 1 sata. Recept za čokoladni kolačić: 1. Lagano umutite jaja. Narežite puter na male komadiće...

Profiterole sa čokoladnim punjenjem pripremaju se u roku od 1,5 sata. Recept za profiterole sa čokoladnim filom: 1. Na pergament ili veliki list papira prosijati brašno...

Trifle je popularna engleska poslastica u kojoj se uvek nalazi biskvit, koji se obično iseče na sitne kockice i potopi u porto vino, šeri ili neko drugo alkoholno piće...

Čokoladni fondant je pravo remek djelo. Na prvi pogled može izgledati da je kuhanje vrlo teško. Međutim, osim ukusa i zasićenosti, u njemu nema ničeg natprirodnog...

Croquembush je svečani desert koji su izmislili francuski slastičari kao varijantu svadbene torte. Ova torta je dobila ime po francuskom izrazu croquer en bouche,što znači "hrskavo u ustima"...

Torta "Jež" - originalna poslastica za dječji ili odrasli odmor. Telo ježa je delikatan čokoladni biskvit, a iglice su komadići meke čokolade...

Kao što znate, čokolada podiže nivo serotonina - hormona radosti, a takođe ima blagotvoran uticaj na metabolizam u organizmu. Ali, ako planirate da gostima za desert poslužite čokoladni mousse, za ostale promjene odaberite laganija jela...

Za razliku od kuhanog, sirovog svježeg sira Uskrs zahtijeva veliku pažnju pri miješanju sastojaka i striktno pridržavanje redoslijeda radnji. Sirovi Uskrs se brže pokvari i ukiseli, pa mu je bolje ne dodavati grožđice i sušeno voće...

Ovako kuhani uskršnji svježi sir imat će bogatiji okus ako se ne posluži odmah iz frižidera, već ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi neko vrijeme...

Dizajn uskršnje trpeze tradicionalno u različitim zemljama ima mnogo zajedničkog - to su jela od jaja, posebna uskršnja peciva i, naravno, Uskrs od svježeg sira ...

Semifreddo je tradicionalni italijanski desert koji se sastoji od kreme od smrznutih jaja sa šlagom i drugim dodacima poput orašastih plodova, čokolade, voća i bobičastog voća…

Klasična torta Saint-Honoré je remek djelo francuske kulinarske umjetnosti. Ovo je mješavina dvije vrste tijesta, divnih krema i karamele. A ukus torte i njen izgled su jednostavno preukusni...

Ova biskvitno-skutna torta dolazi sa ostrva Sicilije, gde je od davnina bilo uobičajeno da se deserti ukrašavaju kandiranim egzotičnim voćem i prelivaju pastom od badema...

Kukuruzne palačinke se kuvaju za 25 minuta. Recept: 1. Oštrim nožem odrežite zrna kukuruza od dva klipa do same osnove...

Francuzi peku ovu makaron tortu od badema sa gnjecavom sredinom i hrskavom ljuskom. Napravite podloge beze u boji i kombinirajte ih sa raznobojnom kremom od vanile...

Tortu sa tri mlijeka počinjemo pripremati 9-11 sati prije serviranja. Recept sa slikom: 1. Priprema podloge za biskvit: umutite jaja sa običnim i vanilin šećerom, posolite u bujnu pjenu, dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo...

Ove lepršave i prozračne krofne dolaze iz Bugarske. Prilično brzo se kuvaju i veoma su zdrave. Uostalom, nije uzalud što se tu stavlja toliko svježeg sira!

Ljeto je najbolje vrijeme za pripremu ove divne torte od svježeg bobičastog voća u želeu od pavlake. Tortu sa bobicama počinjemo pripremati 4 sata prije serviranja...

Čokoladni puding nije najlakše jelo za napraviti. Ali ako se malo potrudite, rezultat će premašiti sva očekivanja. Vreme kuvanja 45 minuta...

Sočna i slatka, šargarepa je jednostavno napravljena za dodavanje u kolače, rolnice i mafine. Kolač od šargarepe se kuva 2 sata…

Kolač od malina se kuva 2,5 sata.

Recept za pravljenje torte od malina: 1. Za biskvit umutiti bjelanca u stabilnu pjenu, postepeno dodavajući šećer...

Predloženi recept za domaći kremasti sladoled podrazumijeva korištenje otopljene pavlake, međutim, ako imate vremena, ovaj sladoled je najbolje napraviti od domaćeg pečenog mlijeka...

Ova ukusna čokoladna torta može postati dekoracija svakog slavskog stola, a tortu od tartufa počinjemo pripremati 10 sati prije posluživanja...

Ovaj kolač od sira od svježeg sira, neobične boje i okusa, sigurno će zadiviti maštu vaših prijatelja i rođaka. Dobar je i jer ga ne treba peci...

Uzdržana elegancija i jednostavnost glavne su prednosti ove ukusne torte, u kojoj slatko voće i bobice u ugodnom kontrastu s nježnim sljezovima...

Tortu od ananasa počinjemo pripremati 7 sati prije serviranja. Recept sa slikom: 1. Odvojite belančevine od žumanaca. Umutiti bjelanca u jaku pjenu. U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom...

Ovaj članak daje samo osnovne principe pravljenja domaćih slatkiša: kako pravilno otopiti fudge i čokoladu, kako sipati kalupe itd. Sve ostalo ovisi o vašoj mašti...

Kutija dobre čokolade oduvijek se smatrala odličnim poklonom. Sada zamislite kakav će utisak ostaviti predstavljeni slatkiši ako ste ih napravili vlastitim rukama!

Torta "Honey cake", uprkos svojoj jednostavnosti, s pravom spada u ekskluzivne deserte visoke kuhinje i krasi jelovnik deserta mnogih prestižnih restorana...

Priprema rođendanske torte za posebnu priliku ili kao poklon zahteva posebnu marljivost i pažnju na svaki detalj…

Lokum - možda najpopularnija orijentalna poslastica, opjevana u mnogim starim bajkama. Bogat ukus, iznenađujuće delikatna tekstura - niko neće ostati ravnodušan na njega...

Ručno rađene čokoladne figurice su odličan poklon i za djecu i za odrasle. Pravljenje figurirane čokolade nije tako teško i vrlo zanimljivo ...

Takve ukrase najbolje je napraviti od francuske tamne i švicarske mliječne čokolade sa udjelom kakaa od 55 - 61%. Bijela čokolada, zbog odsustva zrna kakaa u svom sastavu, nema takvu aromu i okus kao crna, te se vrlo rijetko koristi za dekoraciju...

Makaroni su poslastica za posebne prilike: za vjenčanje, rođendan, Božić ili Novu godinu. Ili samo za veoma važnu romantičnu večeru…

Petit fours - razne male torte ili kolačići, napravljeni od istog tijesta, ali sa različitim dodacima i ukrasima.

Makaroni su gotovi za 75 minuta. Recept: 1. Pripremite glazuru: čokoladu sitno nasjeckajte i stavite u činiju. Zakuhajte mlijeko i odmah sipajte u čokoladu...

Torta "Hrana anđela" je lagan, lagan, veoma prozračan biskvit sa aromom limuna, badema ili vanile, ukrašen slatkim sosom, voćem i bobičastim voćem...

Čokoladni fondi je ukras svakog svečanog stola koji može ugodno iznenaditi vaše goste. Ponudite ekskluzivan buket mnogih proizvoda koje vaši gosti mogu umočiti u otopljenu čokoladu…

Odlična opcija za svečani desert je hrskava torta od čokoladnog tijesta punjena svijetlim svježim jagodama i šlagom.

Ovaj mekani ukusni kolač od limuna zahvaljujući mlevenim bademima ima neverovatnu sočnost i jedinstvenu aromu. Vrijeme kuhanja 1 sat 40 minuta.

Jermenska baklava od meda je stara poslastica koja se vrlo lako priprema, a sastoji se od prirodnih proizvoda koji su od davnina poštovani na Kavkazu, poznatom po stogodišnjicama…

Ova lagana torta od svježeg sira zaslužuje da bude savršen završetak vaše novogodišnje večere. Počinjemo sa kuvanjem 6,5 sati pre serviranja...

Kandirano voće može i najjednostavnije jelo pretvoriti u djelo kulinarske umjetnosti. Vreme kuvanja 30 minuta...

Takav kolač od badema u Velikoj Britaniji nazivaju tortom Magi i neizostavni je atribut božićne trpeze. Vreme kuvanja 50 minuta...

Na svečanom stolu sve treba da bude neobično, zato je praznik. Ali ima jela od kojih vam jednostavno zastane dah, pa čak i od okusa... Čokoladno - skutni cheesecake je upravo iz ove kategorije...

Zahvaljujući slastičarskoj vrećici sa zvjezdastim vrhom, kao i pravilno odabranim okusima i bojama za hranu, takve šarene domaće beze možete ispeći u bilo kojoj shemi boja koja odgovara temi vašeg odmora ili raspoloženju...

Ovu elegantnu višeslojnu mocha tortu od badema sa ukusom kafe, ukrašenu šećerom u prahu i kolutovima kakaa u prahu, vaši gosti će ceniti…

Ako planirate poslužiti sufle za desert, ali se bojite da će vam usput pasti na sto, onda je ovaj recept upravo ono što tražite. Ispecite takav čokoladni sufle, okrenite ga i ohladite unaprijed, a prije serviranja samo zagrijte...

Takve tartlete od prhkog tijesta sa filom od kreme treba posuti bademima i ukrasiti voćem i bobicama. Za dekoraciju možete koristiti različite bobice pojedinačno ili u kombinaciji: kupine, maline i borovnice...

Profiterole su male lepinje od čokoladnog peciva punjene raznim nadjevima. Punjene slatkim pavlakom, prelivene glazurom, odlične su kao desert, a punjene slanim filom - odlično predjelo za švedski sto...

Mnogi ljudi misle da je apsolutno nemoguće napraviti sladoled kod kuće bez specijalnog aparata za sladoled. Uvjeravamo vas - vrlo je moguće! Pokušajte da ga skuvate po ovom receptu i uverite se da je domaći sladoled mnogo ukusniji od kupovnog...

Kolač - meringue kuhati po ovom receptu nije nimalo teško. Jedina stvar koja može malo uznemiriti prilikom pripreme je vrijeme potrebno za stvaranje ovako velike delicije...

Ova čokoladna torta u obliku srca od laganog čokoladnog biskvita, prelivena vrhunskom čokoladnom kremom i ukrašena nježnim cvjetićima, savršen je desert za vašu romantičnu večeru…

Ova torta od oraha je dobar način da proslavite rođendan ili neki drugi svečani događaj. Vreme kuvanja 1 sat 15 minuta…

Ovo čokoladna torta- uspješna kombinacija tamne čokolade i kreme od putera sa osvježavajućom aromom mente. Vreme kuvanja 1,5h...

Klasična torta Švarcvald sastoji se od nekoliko slojeva čokoladnog tijesta, sa šlagom i višnjama između svakog sloja. Obično je torta prelivena ekstra šlagom, višnjama maraskino i komadićima čokolade…

Torta "Cappuccino" - delikatna kombinacija hrskave podloge od čokoladnog biskvita, kremastog moussea i kreme, ukrašena belom čokoladom i izdašno začinjena likerom od kafe i kafe...

Voće iz konzerve u konjaku je divan desert koji se obično poslužuje uz beze ili hrskave kekse, ili uz delikatnu pitu od keksa. Vreme kuvanja 60 minuta...

Pečena krema na bazi karamela jedan je od najpoznatijih deserta na svijetu. Krema - karamel, flan, karamel flan - u zavisnosti od mesta pripreme, naziva se različito. Recepti za ovaj desert mogu se razlikovati jedni od drugih, ali krema se uvijek priprema u vodenoj kupelji, što ne dopušta da proizvod postane previše gust i izgori ...

Ovaj slani souffle od sira sa zelenim lukom ugodno će uljepšati vašu prazničnu večeru. Vrijeme pripreme - 15 minuta. Vrijeme kuhanja: proizvodi u malim porcijama - 10 minuta; jedna velika porcija - 20 minuta...

Doboš torta je tanki biskvitni slojevi torte obloženi čokoladnom kremom i ukrašeni kriškama zlatne karamele. Vreme kuvanja - 2,5 sata...

Rodno mjesto ovog deserta je Engleska, ali je krem ​​brulee stekao svjetsku slavu zahvaljujući francuskim kuharima. Crème brûlée na francuskom doslovno znači "zapaljena krema"...

U Velikoj Britaniji ovaj kolač od kafe je jedan od najomiljenijih. U njemu je lagani, mrvljivi biskvit sa aromom kafe premazan kremom od kafe putera, a orasi daju torti pikantno gorak ukus...

Svježi sir je jedna od najsvestranijih namirnica. Može se jesti sa šećerom, džemom ili medom. Od njega se peku kolači, pite, kolačići i kolači. A od njega možete napraviti i divan desert - kuglice od svježeg sira...

Ovaj pola crni, pola bijeli krem ​​sir mousse torta ukrašena je trešnjama i pjenušavim komadićima karamele. Sa pripremom torte sa višnjama počinjemo 8 sati pre serviranja...

Ovaj nježni, zlatno-smeđi puding od riže dobro se slaže sa svježim umakom od malina. Vreme kuvanja 3 sata...