Kukuruzni vafli u receptu za vafle. Vafli napravljeni od kukuruznog brašna u pegli za vafle

Sastojci:

- 2 jaja;
- 1,5 kašike. kašike šećera (može i sa zaslađivačem);
- 30 gr. puter;
- prstohvat soli;
- vanilin;
- 30 ml biljnog ulja;
- 2,5 kašike. kašike kukuruznog brašna;
- 2,5 kašike. kašike brašna od celog zrna.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

1. Razbijamo dva jajeta. Provjeravamo svježinu. Pazimo da školjka ne ostane u posudi.




2. Sipati šećer ili fruktozu.




3. Malo preliti i vanilin. Uz to, vafli će imati prekrasan okus keksa.






4. Malo posolite.




5. Otopite puter u mikrotalasnoj.




6. Ovu mekanu puterastu masu dodajte jajima.
7. Sipati biljno ulje.






8. Dodajte brašno.




I vršimo završno miješanje.


Tijesto za vafle spremno">>
Testo za vafle je spremno!




9. Zagrijte peglu za vafle. Njegova površina se uopće ne može podmazati. Samo tijesto za tanke vafle je masno.
10. Sipajte malu količinu testa, zatvorite peglu za vafle.






11. Ako treba da motate vafle, uradite to odmah. I ove mi se jako sviđaju.




12. Punimo voćem ili oblatne prelijemo prelivom. Lijepo za hrskanje!

Mekani kukuruzni vafli mogu se kuhati na plin ili u električnoj pegli za vafle. Izuzetno su ukusni, veoma jednostavni i brzi za pripremu, a ovo jelo je pravi dar! ne sastoji se u potpunosti od kukuruznog brašna, inače bi bio prilično težak i gust, njegova količina ne bi trebala prelaziti polovicu ukupne količine brašna. Ali ipak, zahvaljujući noti kukuruza, vafli ispadaju posebno mirisni i nježni. Okus i tekstura vafla i dalje uvelike ovise o konzistenciji tijesta, trebalo bi biti poput guste kisele pavlake, samo će u tom slučaju pecivo ispasti mekano i topiti se u ustima. Kako biste dodali dodatni naglasak okusa vaflima, predlažem korištenje cimeta. Iz nje uvijek zrači neka posebna toplina i udobnost, stoga ne isključujte ovaj dodatak. Vafle možete poslužiti jednostavno bez ičega, za čaj ili preliti džemom, medom, kondenzovanim mlijekom. Detaljno pečenje korak po korak kuvanje vafla na kukuruznom brašnu sa cimetom sa fotografijom.

Sastojci za pravljenje vafla od kukuruznog brašna

Korak po korak kuhanje vafla od kukuruznog brašna s cimetom sa fotografijom

Poslužite vafle odmah nakon kuvanja, tada su najnježniji i najukusniji. Prijatno!

Vafli su divna poslastica za veliko društvo sladokusaca. Vafli se mogu puniti raznim kremama i nadjevima koji će odgovarati ukusu svakog gosta, zgodni su za ponijeti sa sobom na put. Kako biste diverzificirali okus samih vafla, predlažem da ih kuhate na kukuruznom brašnu. Kuhala sam u električnoj pegli za vafle - ovo je pravi pomoćnik, pomaže u uštedi vremena, a sami vafli izlaze ravnomjerno pečeni. Kukuruzne oblatne su veoma ukusne, mirisne, hrskave i umereno slatke.

Sastojci

Za pravljenje vafla od kukuruznog brašna u pegli za vafle trebat će vam:

kukuruzno brašno - 120 g;

mlijeko - 100 g;

šećer - 25 g;

biljno ulje - 2 kašike. l.;

soda - prstohvat.

Od ove količine sastojaka izlazi 7 napolitanki od po 35 grama.

Koraci kuvanja

Pripremite potrebne sastojke.

U mlijeko sobne temperature dodajte pileće jaje i malo protresite viljuškom.

Sipajte šećer, sodu i sipajte biljno ulje. Ponovo sve malo izmiksajte.

Sipajte kukuruzno brašno.

Mutiti mikserom se ne isplati, dovoljno je umutiti testo pjenjačom dok ne postane glatko. Testo će biti srednje debljine - ako podignete metlicu, testo će polako kliziti u široku traku.

Zagrijte električnu peglu za vafle i stavite 1 žlicu tijesta u sredinu (nemojte podmazati površinu pegle za vafle uljem).

Odmah dobro zatvorite poklopac pegle za vafle.

Ako želite hrskave vafle od kukuruznog brašna, pecite ih u pegli za vafle 1 minut. Ako želite da omekšate - smanjite vrijeme na 30 sekundi.

Odmah, bez vađenja vafla iz pegle za vafle, uvijte ga u cijev.

Mirisne, hrskave kukuruzne oblatne možete poslužiti uz čaj. Ako želite, punite ih omiljenom kremom, džemom ili kondenzovanim mlekom.

Veoma ukusni vafli. Od svih recepata volim one najveće.

Koliko su dobri ovi vafli? Svi!

Svi ih vole. Preljev za vafle može biti bilo koji - bobičasto voće, džemovi, sladoled, čokolada itd. Možete zadovoljiti svaki ukus. Međutim, oni ne dolaze zajedno.

Pripremaju se brzo i lako. Čak i ako su gosti na pragu ili ako želite nešto ukusno - gotovo je.

Općenito - neprekidne prednosti.

Recept po kojem sam napravila ove vafle dolazi sa jednom peglom za vafle. Prilično sam ga promijenio i malo promijenio tehnologiju.

Preljev za vafle može biti bilo koji - bobičasto voće, džemovi, sladoled, čokolada itd.

Danas imam vafle sa šlagom i džemom od višanja.

imajte na umu da je staklo 300 g.

3 jaja - podeljena na belanca i žumanca

1 i 1/2 st. pšenično brašno

1/2 st. kukuruzni škrob

2 pune kašike kukuruznog brašna

1 st. l. Sahara

120 g putera

1 i 3/4 kašike mleka

1 tsp sol

1/2 tsp soda (otplata)

Moja tehnologija pripreme tijesta je drugačija nego u meni poznatim izvorima. Ima manje kretanja. U isto vrijeme, kvaliteta vafla uopće ne trpi.

Dakle. Sakupljamo sve rastresite sastojke u jednu posudu, sve mokre i tečne u drugu.

Za tečnu komponentu otopite puter, dodajte mu žumanca i mlijeko.

Suve sastojke - brašno od pelikule i kukuruza, skrob, so, sodu i vanilin - sipajte u drugu posudu. Sodu odmah gasimo.

Sada umutite bjelanca (kada ih odvajate, morate ih odmah baciti u posudu miksera)

Tukli smo ih do jake pjene

Zatim - sipajte i suve i "mokre" sastojke odjednom.

I pobedili smo. Bez entuzijazma - brzo da se testo dobro promeša, ali se u isto vreme nije sleglo.

Dobijamo testo, gusto kao pavlaka.

Sada možete peći.

Predlažem da na neko vrijeme odustanete od kupljenih hljebnih proizvoda i poslužite domaće vafle sa zrncima kukuruza za par večeri uz laganu povrtnu supu, čorbu ili neku vrstu gulaša. Moderni kuhinjski aparat - električna pegla za vafle - uskoro će, bez nepotrebnog rada, pružiti visokokvalitetne, ukusne i izvana atraktivne valovite "kolače".

Za pripremu vafla s kukuruzom pripremite potrebne proizvode.

Umutiti jedno veće (ili dva mala) jaje do prozračne pjene - sjediniti žumance i proteine.

Ulijte mlijeko sobne temperature, nastavite kružnim pokretima pjenjačom.

Zrna kukuruza iz konzerve odbacimo na sito i odstranimo salamuru, jer višak tekućine u tijestu za vafle nije potreban. Začinite solju, mljevenim crnim biberom i ostalim začinima po želji.

Stavljamo dvije vrste brašna: pšenično i kukuruzno, uzeti u jednakim omjerima. Prvi će dati gluten, viskoznost masi brašna, drugi - sunčanu nijansu, hrskavost, slatkast okus i karakterističnu aromu. Zamesiti homogeno i prilično gusto testo.

Na kraju ulijte otopljeni puter ili u mikrotalasnu, a zatim ohlađeni puter. Ponovo snažno promiješajte.

Sipajte u sredinu vruće i suhe površine električne pegle za vafle 2 žlice. kukuruzno testo. Mi pokrivamo.

Čuvamo vafle sa kukuruzom na maksimalnom režimu 1,5-2 minuta.

Rumene kukuruzne oblande prvo se ne slažu - hladimo, ne naslanjajući se jedna na drugu, da ne omekšaju od pare.

Poslužujemo vafle sa aromom kukuruza za prva, druga jela ili kao užinu uz piće.