Krilca sa soja sosom od meda i senfom. Kako skuvati pileća krilca u sosu od medenog senfa

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Muškarci i žene imaju svoj pristup ovom jelu. Muškarci to misle pileća krilca- savršena dopuna dobro pivo i za njih nije potrebna sofisticiranost u vidu priloga ili salata. Lepa polovina ima praktičniji izgled - žene više vole da jedu pečeno pileće krilo uz ili lagani prilog. Bilo kako bilo, svi vole pileća krilca, iako nema dovoljno mesa i previše kalorija, a za kuvanje je potrebno skoro isto toliko vremena kao i za celo pile.
Pileća krilca se mogu kuvati cela, kako se prodaju, ili jedan deo - najtanji, gde gotovo da nema mesa, odrezan. Ako ostavite 2 segmenta u krilu, izgledat će estetskije, a ako ih napravite cijele, onda ćete na vrhovima krila dobiti najukusniju prženu koricu koju je pravo zadovoljstvo hrskati!

Sastojci:

- pileća krilca - 8 kom;
- granulirani senf - 1 kašika. l;
- završeno ljuti senf(u tubi) - 1 kašičica;
- soja sos - 1,5 kašike. l;
- tečni med - 1,5 kašičice;
- mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
- mljevena čili paprika ili paprika - po ukusu;
- maslinovo ili bilo koje biljno ulje - 3 žlice. l;
- bijeli luk - 5-6 čena;
- sol - ako je potrebno.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Pileća krilca je potrebno oprati i osušiti. Dok se osuše, napravite marinadu. Može biti ljuto ili ne baš - po vašem ukusu. Pomiješajte senf u zrnu sa običnom stolnom senfom i umak od soje.

Dodajte tečni med. Miješajte dok se med ne sjedini sa ostalim komponentama marinade.

Začinite marinadu začinima. Ovdje se oslonite na svoj ukus - ako želite poslije pilećeg mesa sve vam je zagorelo u ustima, onda ne štedite čili. Ako a začinjena jela ne volite, onda čili možete zamijeniti paprikom ili dodati čisto simbolično.

Ulijte u marinadu od senfa i meda maslinovo ulje(ili bilo koje povrće bez mirisa).

Sada kašikom ili pjenjačom treba sve umutiti dok se marinada malo ne zgusne. Posolite po ukusu. Pazite sa solju, ako je soja sos jako slan, nemojte soliti.

Beli luk oljuštite i narendajte na sitno (izmrvite u malteru, propasirajte kroz presu - kako je zgodnije).

Pileća krilca premazati pripremljenom marinadom od senfa i meda. Odozgo prelijte ostatkom marinade i pokrijte posuđe poklopcem. Stavite u frižider na 3-4 sata (što duže marinira, meso će biti ukusnije). U međuvremenu, krilca se mariniraju, možete skuhati ukusan desert, na primjer, .

Stavite marinirana krilca u jedan sloj. Stavimo ga u hladnu rernu, uključimo u režim zagrevanja, postavimo temperaturu na 180 stepeni. Pecite krilca 30 minuta.

Gotovo gotova pileća krilca izvadimo u marinadu od senfa i meda, prelijemo preostalom marinadom, stavimo u pećnicu još 15 minuta.

Gotova krilca serviramo čim ih izvadimo iz rerne, najukusnija su dok su vruća. Ako ima salata od povrća ik njima - odlično, biće lagani prilog. Pa, za muškarce, izvadite flašu zamagljenog piva iz frižidera - i možete smatrati da je porodična večera uspela!

Takođe vas pozivamo da se pripremite

Pileća krilca u medu sos od senfa- jedan od mojih omiljenih jela od mesa u našoj porodici. Kada odlučim da ćemo večerati nešto od piletine, na pitanje “Koje ćete jelo skuvati?” Dobio sam jedini odgovor "Krila!" I, iskreno, drago mi je pokušati - minimalni troškovi rada i odlična večera spreman! Usput, odrasli ljubavnici umjereno jako piće Napomena: ovo jelo je odličan zalogaj uz pivo!
Oh, i, naravno, kao i uvijek, nekoliko tajni kako skuhati ukusna pileća krilca. Ako uradite sve kako je napisano u ovom receptu, zagarantovana su vam mirisna krilca sa hrskavom koricom!

Taste Info Druga jela od peradi

Sastojci

• Pileća krilca - 5 kom. (500-600 g)
• Soja sos - 70 ml (4 supene kašike)
• Prirodni med (po mogućnosti tečni) - oko 20 gr (1 supena kašika)
• Senf - 7 g (1 kašičica)
• Beli luk - 2-3 srednja čena
• Limun - 1/2 dijela

Kako skuvati pileća krilca u sosu od medenog senfa

Pa počnimo. Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali okus neće biti isti. Općenito, što se duže mariniraju, to će jelo ispasti ukusnije. Najbolja opcija u slučaju pripreme krilca za večeru je da ih marinirate ujutro, prije odlaska na posao.
Sipajte med u manju činiju, dodajte senf i protisnuti beli luk.


Ako volite jako ljuto, možete sigurno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno ljutog, količina navedena u receptu je više nego dovoljna.
Sve komponente dobro promešati.


Zatim dodajte soja sos. Uglavnom, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo na njemu, već i na samom sosu. Ako je jako slan, onda ga malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike), pa dodajte par kašika prokuvane vode.


I kao završni dodir - u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se dogodilo. Volimo ukus sa blagom kiselkastom, a pošto limuni nisu baš kiseli, ali ima takvih da ni čaša vode kasnije neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!


Gotova marinada sipajte krilca, prethodno čvrsto spakovana u manju činiju.


Odmah ih stavim u tiganj, u kojem ih onda pečem - zgodno je i onda ne morate prati dodatne posude. Zalijte krilca tako da marinada dođe na svaki komadić.

Zatim možete čak nekoliko puta preokrenuti svako krilo kako biste bili sigurni da je potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Pokrijte ih odozgo tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.
Za dobro kiseljenje pileća krilca će izdržati par sati, ali možete ih ostaviti i da se mariniraju preko noći. Ako vam proces kiseljenja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, a ako duže, onda je bolje da krilca stavite u frižider.
Vrijeme je da ispečemo naše krilca senfa od meda. Zagrijemo pećnicu na 200°C, krilca stavimo na podmazan pleh, ocijedimo višak marinade i pošaljemo krilca da se peku u rerni. Nakon 20 minuta provjerite stanje piletine. Ako je već počela da se prikriva zlatna kora, pojačajte temperaturu u rerni skoro do maksimuma i pustite da se krilca prekriju zlatnom hrskavom, a tečnost ispari.


Pečena pileća krilca sos od medenog senfa poslužite toplo za sto. Možete sa prilogom, a možete i samo lajkovati samostalno jelo. Vjerujte mi, vaša piletina u bilo kojoj porciji će biti dobra!

Pileća krilca se mogu kuvati razne marinade. Jedna od najzanimljivijih je sa medom i senfom. Pokušajte originalna marinada sa bogatim svetao ukus i boja. Ova marinada je pogodna za ona krilca koja ćete kuvati u rerni, kao i za one čija je sudbina da se prže na roštilju ili roštilju.

Samo želim da vas upozorim da morate biti pažljivi pri odabiru slatke komponente marinade. Glavna stvar je da ne odaberete pogrešan med. Ne, ne onaj koji rade pogrešne pčele :). Med oštrog, izraženog mirisa nije pogodan za ovu marinadu. Jarke cvjetne note baš i nisu u skladu sa specifičnom aromom paprike. Najbolji izbor za recept će biti majski med.

Ako vam se ne sviđa miris paprike, onda je možete odbiti i kiseliti krilca bez nje.

Pa, uvod je gotov :), počinjemo da kuvamo pileća krilca sa medom i senfom.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa

Pripremite marinadu: u posudi pomiješajte senf (ruski, prilično ljut), med, maslinovo ulje i papriku. Samo dve supene kašike.

S pilećih krilaca uklanjamo sve suvišno da ne ostane dlačica ili perje i osušimo ih papirnim ubrusom.

Posolite krilca i pobiberite.

Stavimo krilca u posudu i prelijemo marinadom, promiješamo i ostavimo 15 minuta. Nakon toga već možete pržiti.

Položite krilca na roštilj. Rernu zagrejemo na 230-240 stepeni. Postavite rešetku sa krilima na pleh i stavite na srednju rešetku rerne.

Pecite krilca 15-20 minuta dok krilca ne porumene.

Neverovatno ukusna pileća krilca mogu se kuvati kod kuće u mirisnom obliku med sos! Brzo, veoma ukusno i jednostavno.

Pileća krilca pečena u sosu od meda u rerni su toliko ukusna i ukusna da ćete poželeti da ovo jelo pravite iznova i iznova. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz. Ova krilca možete poslužiti za večeru uz pirinač ili pire krompir, a moguće je i na pivo. Svakako probajte!

• med - 1 kašika. l.;
• sol - 0,5 tsp ili po ukusu;
• paradajz pasta - 1 kašika. l.;
• mljevena crvena paprika - 0,5 kašičice;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• pileća krilca - 0,5 kg;
• biljno ulje - 2 tsp (za podmazivanje forme).

Recept 2: Krilca u medu soja sosu sa belim lukom

Rezultat je jelo začinjenog ukusa. Krila se mogu pripremiti za jednostavan ručak(večera), i za praznični sto, pržena zlatno-smeđa a ukusan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim na jelo. Kao ukras za začinjena piletina možete napraviti pirinač sa povrćem, kuvani ili pire krompir, povrće kuvano na pari, sveže povrće ili salatu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite toplo, sveže pripremljeno.

• pileća krilca - 1 kg;
• soja sos - 130 ml (¾ st.);
• med - 3 kašičice;
• beli luk (čena) - 2 kom.

Stečena krilca se moraju oprati pod vodom i osušiti čisti peškir, u cilju viška tečnog stakla. Na dasci za rezanje izrežite krila na 3 dijela, to trebate učiniti duž spoja. Uklonimo najtanji rub, neće uspjeti pržiti, možete ih staviti sa strane u pileću juhu.

Prelazimo na pripremu marinade za krilca od meda i soja sosa. U posudu u kojoj će se piletina marinirati potrebno je sipati potrebnu količinu soja sosa, staviti nasjeckana krilca i dodati med. Sve dobro promešati.

Očistite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. Stavite u zdjelu sa piletinom i promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite 4 sata u frižideru. Ako je moguće, možete ostaviti da se marinira preko noći. Što se krilca duže mariniraju, to će biti ukusnije.

Nakon isteka vremena, posudu za pečenje morate malo namastiti biljno ulje. Ukiseljena krilca pomiješamo i pažljivo ih rasporedimo, marinadu ne morate sipati u kalup. Da dam više pikantan ukus komadiće možete podmazati preostalom marinadom.

Postavili smo formu sa sadržajem u rernu, postavili temperaturu - 180 stepeni 30 minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete je uključiti. Uzmite jelo sa roštilja kod kuće.

Zapečena krila med soja sos stavi na čisto ravno jelo. Možete poslužiti sa bilo kojim sosom - pavlaka, paradajz. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 3: Začinjena pileća krilca u medenom sosu

• 1 kg pilećih krilca
• 2 tbsp med
• 2 tbsp paradajz pasta
• 1,5 tsp sol
• 1 tsp paprika
• 1 tsp crna mljeveni biber

Počeo sam tako što sam temeljito oprao krilca i pustio ih da se malo osuše. A zatim ga osušite papirnim ubrusima.

Kada su bili pripremljeni, pristupilo se sosu. povezan paradajz pasta sa medom. Nije potrebno uzimati tečnost, imam kandirano, ali ipak plastično. Ako želite, možete ga preliti u vodenom kupatilu. Ovdje je najvažnije dobro promiješati u sljedećem koraku.

Dobro promiješajte kako bi se sve komponente raspršile.

Namastite sosom sva krila sa obe strane. Prvo sam štedio, pa je sos ostao. Prošetao ih na krilima po drugi put.

U ovom obliku ostavio sam krilca 1,5 sat (minimum se mora držati 1 sat). Onda sam popunio formular pergament papir i raširenih krila.

Bolje je koristiti dvostruki sloj papira u slučaju da se prvi probije. U suprotnom, formu ćete morati oprati od meda, koji u ovaj slučaj karamelizovan.

Poslala sam krilca u rernu na 180-200°C na 40 minuta.

Ako se servira uz prilog, pire krompir bi bio najbolja opcija za moj ukus.

Recept 4: krilca u medenom sosu u rerni (korak po korak)

Pileća krilca u medu i soja sosu u rerni, kuvana prema predloženom receptu sa fotografijom, odlično su predjelo za svaku priliku. Ako u kući ima gostiju, jelo može biti i svečano, a ako za tako ukusno ukusna užina poslužite salatu od povrća i ukrasite kuvani pirinač, već će biti veličanstveno obilan ručak za cijelu porodicu.

Inače, marinade ima dosta neobična kompozicija, jer je za njegovu pripremu potrebno pomiješati soja sos sa medom i nasjeckanim bijelim lukom. Rezultat je upravo savršena mješavina okusa (slatko, slano i ljuto), koja daje gotov obrok posebna sofisticiranost i suptilnost.

• krilo (pileće, svježe) - 1 kg,
• sos (soja) - 200 ml,
• med (tečni) - 2-3 kašike,
• beli luk - 2 čena,
• začini za piletinu - 0,5 kašičice

Prvo morate pripremiti meso. to jednostavan proces, potrebno je samo, ako je potrebno, ukloniti ostatke perja, a zatim prerezati krila duž spojeva na tri dijela. Najmanji zglob se ne može koristiti za pečenje, jer u njemu praktički nema mesa.

Sada pomiješajte med sa soja sosom (ako se med iskristalizovao, možete mu dodati malo vode da se razrijedi). Oguljeni beli luk sameljite presom za beli luk ili jednostavno iseckajte nožem i takođe dodajte u marinadu. Dodamo i začine.

Zatim stavite krilca na podmazan pleh ili tepsiju.

Pecite do kraja u rerni na srednjoj vatri.

Recept 5, korak po korak: krilca u sosu od medenog senfa

Nekoliko tajni kako skuhati ukusna pileća krilca. Ako uradite sve kako je napisano u ovom receptu, zagarantovana su vam mirisna krilca sa hrskavom koricom!

• Pileća krilca - 5 kom. (500-600 g)
• Soja sos - 70 ml (4 supene kašike)
• Prirodni med (po mogućnosti tečni) - oko 20 gr (1 supena kašika)
• Senf - 7 g (1 kašičica)
• Beli luk - 2-3 srednja čena
• Limun - ¼ dijela

Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali okus neće biti isti. Općenito, što se duže mariniraju, to će jelo ispasti ukusnije. Najbolja opcija u slučaju pripreme krilca za večeru je da ih marinirate ujutro, prije odlaska na posao.

Sipajte med u manju činiju, dodajte senf i protisnuti beli luk.

Ako volite jako ljuto, možete sigurno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno ljutog, količina navedena u receptu je više nego dovoljna.

Sve komponente dobro promešati.

Zatim dodajte soja sos. Uglavnom, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo na njemu, već i na samom sosu. Ako je jako slan, onda ga malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike) i dodajte par kašika proključale vode.

I kao završni dodir - u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se dogodilo. Volimo ukus sa blagom kiselkastom, a pošto limuni nisu baš kiseli, ali ima takvih da ni čaša vode kasnije neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!

Gotovom marinadom prelijte krilca, prethodno čvrsto nabijenu u manju činiju.

Odmah ih stavim u tepsiju, u kojoj ih onda pečem - zgodno je i onda ne morate prati dodatne posude. Zalijte krilca tako da marinada dođe na svaki komadić.

Zatim možete čak nekoliko puta preokrenuti svako krilo kako biste bili sigurni da je potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Pokrijte ih odozgo tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.

Za dobro kiseljenje pilećih krilaca dovoljno je par sati, ali možete i ostaviti krilca da se mariniraju preko noći. Ako vam proces kiseljenja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, a ako duže, onda je bolje da krilca stavite u frižider.

Vrijeme je da ispečemo krilca od medenog senfa. Zagrijemo pećnicu na 200°C, krilca stavimo na podmazan pleh, ocijedimo višak marinade i pošaljemo krilca da se peku u rerni. Nakon 20 minuta provjerite stanje piletine. Ako je već počelo da se prekriva zlatnom koricom, pojačajte temperaturu u rerni skoro do maksimuma i pustite da se krilca prekriju zlatnom hrskavom, a tečnost ispari.

Pileća krilca kuvana u sosu od meda i senfa serviraju se topla za sto. Može se poslužiti kao prilog, ili jednostavno kao samostalno jelo. Vjerujte mi, vaša piletina u bilo kojoj porciji će biti dobra!

Recept 6, jednostavan: krilca u sosu od medenog senfa

Pileća krilca u sosu od medenog senfa mogu poslužiti odlično jelo za porodični sto. Takvo meso se po pravilu peče u rerni. Međutim, neki kuhari radije ga kuhaju u sporim kuhalima.

• nezaslađeni med - oko 100 g;
• svježa ili smrznuta pileća krilca - najmanje 850 g;
• granulirani senf - 100 g;
• svježi limunov sok - 50 ml;
• čena belog luka - 2-3 komada;
• svježe zelje - 40 g;
• začini su različiti - nanesite po ukusu (uključujući kuhinjsku so).

Kako ukiseliti krilca u sosu od medenog senfa? Recepti za takva jela zahtijevaju pažljiva obrada meso peradi. Dozvoljeno je da se potpuno odmrzne (ako je smrznuto), a zatim se dobro opere, odsijecajući sve nepotrebne elemente. Ako na koži krila ima dlačica, onda se peku na upaljenom plameniku.

Nakon što su pileća krilca obrađena, polažu se u kulinarski rukav, a zatim se tu dodaju limunov sok (svježe iscijeđen), zrnati senf, nezaslađeni med, naribani češanj bijelog luka i nasjeckano zelje. Također mesni proizvod aromatizovano začinima, uključujući kuhinjsku so.

Nakon što su sve komponente u kulinarskom rukavu, čvrsto se veže i snažno protrese kako bi krilca bila ravnomjerno pokrivena. mirisna marinada. U ovom obliku meso se šalje u hladnjak na cijelu noć ili na nekoliko sati (opciono).

Da biste to učinili, uzmite duboku posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Zatim se cijeli sadržaj kulinarskog rukava polaže u formu. U ovom obliku, meso peradi se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pileća krilca se peku sat vremena na temperaturi od 200 stepeni. Za to vrijeme, mesni proizvod će postati potpuno mekan i prekriven ukusnom sjajnom koricom.

Recept 7: krilca u medenom sosu u spori šporet (sa fotografijom)

Sva tajna je u sosu od senfa i meda koji natapa krilca. Kao rezultat, dobijaju ugodan slatko-kiseli okus sa blagom začinjenom aromom, a kada se kuhaju, postaju smeđe-zlatne boje i kao da su na vrhu karmelizirane.

• Pileća krilca - 0,5 kg (5-6 komada);
• Med - 1 kašika. u toplesu;
• francuski senf - 1 kašika;
• Paradajz pasta ili kečap - 1 kašika;
• Mješavina začina za piletinu - po ukusu;
• Malo crnog mljevenog bibera i soli;
• Biljno ulje (za prženje) - 1-2 kašike.

Pileća krilca u medenom sosu pripremaju se i od obrezanih i od neobrezanih (ja sam imala ovo drugo). Dobro ih operite, osušite i prerežite na dva dela uzduž fuga (ne možete rezati, već pobiberite celog). U principu, krila su spremna.

Sada pravimo marinadu od senfa i meda. Da biste to učinili, uzmite med, ako je zgusnut, malo ga otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

U mednu podlogu stavljamo paradajz pastu ili kečap, začine, so i biber. Sve dobro izmiksamo.

Prelijte krilca marinadom i dobro promiješajte rukama masirajućim pokretima.

Zategnemo posuđe odozgo prozirnu foliju i staviti u frižider na sat vremena da marinada dobro natopi pticu.

Nakon toga uključite multivarku u režimu „Pečenje“, na dno posude ulijte malo biljnog ulja i stavite krilca u zagrijano ulje da se prže sa obe strane u jednom sloju (ako spremate duplu porciju, moraćete da napravite 2 obeleživača). Trebalo mi je 10-15 minuta da se ispeče.

Kada su sva pileća krilca u sosu od meda ispržena, vratite ih u spori šporet, prelijte preostalom marinadom, promenite režim na „Varenje/dinstanje“ i kuvajte još 30 minuta, ako umak nije dovoljan, može dodati malo vode.

Takva pileća krilca u medenom sosu možete poslužiti uz bilo koji prilog, a odlično će poslužiti i kao zalogaj uz pivo.

Pileća krilca se mogu kuvati pod različitim marinadama. Jedna od najzanimljivijih je sa medom i senfom. Kušajte originalnu marinadu bogatog svijetlog okusa i boje. Ova marinada je pogodna za ona krilca koja ćete kuvati u rerni, kao i za one čija je sudbina da se prže na roštilju ili roštilju.

Samo želim da vas upozorim da morate biti pažljivi pri odabiru slatke komponente marinade. Glavna stvar je da ne odaberete pogrešan med. Ne, ne onaj koji rade pogrešne pčele :). Med oštrog, izraženog mirisa nije pogodan za ovu marinadu. Jarke cvjetne note baš i nisu u skladu sa specifičnom aromom paprike. Najbolji izbor za recept bi bio majski med.

Ako vam se ne sviđa miris paprike, onda je možete odbiti i kiseliti krilca bez nje.

Pa, uvod je gotov :), počinjemo da kuvamo pileća krilca sa medom i senfom.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa

Pripremite marinadu: u posudi pomiješajte senf (ruski, prilično ljut), med, maslinovo ulje i papriku. Samo dve supene kašike.

S pilećih krilaca uklanjamo sve suvišno da ne ostane dlačica ili perje i osušimo ih papirnim ubrusom.

Posolite krilca i pobiberite.

Stavimo krilca u posudu i prelijemo marinadom, promiješamo i ostavimo 15 minuta. Nakon toga već možete pržiti.

Položite krilca na roštilj. Rernu zagrejemo na 230-240 stepeni. Postavite rešetku sa krilima na pleh i stavite na srednju rešetku rerne.

Pecite krilca 15-20 minuta dok krilca ne porumene.