Prekrasna jela od povrća i voća. Ukrasi od povrća i voća

Curly cutting i rezbarenje voća i povrća "Delicious Flower Fantasy".

Jednostavno rezanje povrća i voća korak po korak sa fotografijom

Napredak.

1) Prvo povrće s kojim treba početi je paradajz. Prepolovite ga i odrežite nepotreban dio.

Za proizvodnju ovih divnih, izuzetno lijepih remek-djela umjetnosti - jestivi cvjetni vrt na stolu.

Kao početni materijal koristićemo:
- slani ili kiseli krastavac,
- svježi krastavac,
- svježa šargarepa
- bijela duga rotkvica.

Osim povrća, potrebna nam je i gulila za povrće da sečemo previšeooooooooooooooooooooooooooooo male trake. Bez nje nema šanse!

Uzimam povrće malo, ne veliko i ne baš dugo! Pošto svaku traku koristim samo za JEDNU laticu! Mnogo je lakše...

Za referencu: Oko 10-12 pruga ide na jednu rozetu (što je otprilike polovina malog krastavca ili šargarepe).

Kiseli ili ukiseljeni krastavac rozeta

Krastavce možete jednostavno iseći na krugove i staviti u tanjir svečani sto. Da, ali neće stvoriti posebno raspoloženje i emocije. Druga stvar je izrezati izvrstan cvijet iz krastavca.

Salatu možete ukrasiti...

Ruža od svježeg krastavca

Sve isto! Dakle, bez previše detalja, samo fotografisanje...
Inače, moj krastavac je bio daleko od prve svježine, trake su ispale prilično čupave... Međutim, krajnji rezultat nije ništa lošiji!

Naš krastavac planiramo s obje strane na pruge, ne treba nam središnji blok.

Uvijamo sredinu ruže i prvu laticu ...

Druga latica...

Listove za takvu ružu možete izrezati od kore krastavca, ili možete koristiti svježi peršun! I izgleda odlično!

Video savjeti

Svježa ruža od šargarepe

Malo je teže napraviti ružu od šargarepe, jer je malo grublja i ne toliko poslušna...

Stoga, rozetu šargarepe i dalje treba fiksirati čačkalicom na kraju procesa..
I ima mnogo "čupavih" dna, jer je teško omotati krajeve traka oko baze. Pa šta? Lako se mogu rezati makazama...

Video savjet

Rozeta od rotkvice

Rozeta od rotkvice ispada jako lijepa, bijela!
Osim toga, lako se može tonirati - u bilo kojoj boji! Bolje u žutoj, roze ili crvenoj boji..

Zarolala sam tri ruže... A evo i zašto:
Ruže od rotkvice se lako mogu tonirati - u bilo kojoj boji! ne volim boje za hranu, više volim sok od šargarepe ili cvekle! Stoga dobijam ruže - žute, roze ili crvene...
U zavisnosti od intenziteta bojenja, možete dobiti različite nijanse žute i crvene.. Od blijedo krem ​​do kajsije, od blijedo roze do tamno smeđe...

Danas ću pokazati proces bojenja sok od cvekle.
Ja sam koristila sok iz tek otvorene teglice cvekle (čepci za boršč), ali možete iscediti komad sveže cvekle u sokovniku, ili malo cvekle naribati na sitno rende i iscediti kroz gazu...
Ako ti stvarno ne treba zasićena boja, sok se moze malo razrijediti vodom...

Sada gradimo svečanu kompoziciju ...

I ...odmah se onesvijestio od ove ljepote.........

Da, i više...
Mogu reći da su ruže savršeno očuvane i nakon 7 sati!!! (iako su samo stajale na stolu u kuhinji) - praktički nisu izblijedjele, boje nisu izblijedjele .. pa, samo su malo izblijedjele ...

Zašto sam.. I na činjenicu da ruže će adekvatno izdržati bilo koje mnogosatne gozbe !!!

Video savjet

Kao što vidite, izrada stolnih ukrasa od povrća vlastitim rukama nije tako teška, samo nekoliko koraka dijeli transformaciju običnog povrća u neobično lijep cvijet!

Glavna stvar je pažljivo obaviti sav posao, pokazati malo truda, malo strpljenja, a onda će na vašem stolu procvjetati prekrasne ruže koje će u potpunosti preobraziti svako jelo i svima podići apetit i raspoloženje!

Važno je ne samo naučiti kako ukusno kuhati, već i pravilno poslužiti i ukrasiti jela. I ako uđe Svakodnevni život mnogi ljudi radije ne troše vrijeme na to, a na praznicima domaćice žele učiniti sto lijepim i originalnim. Učenje umjetnosti ukrašavanja posuđa nije teško, glavna stvar je imati želju i biti spremni posvetiti vrijeme tome.

Dekoracija salate: fotografije originalnih načina

Stil dizajna može biti raznolik, sve ovisi o vašoj mašti i vještinama. Ako ste novi u kuhanju, možete pokušati ukrasiti svoja jela na osnovu fotografija. S vremenom, kada savladate umjetnost ukrašavanja svečana jela, imat ćete svoje originalne ideje za ukrašavanje salata. Stil mora biti odabran u skladu s prigodom za koju pripremate svečani stol. Dakle rođendanska salata dekoracija značajno će se razlikovati od dekoracije novogodišnjih jela.

Kako napraviti ukrase od povrća za ukrašavanje salata i drugih jela?

Sada je rezbarenje postalo vrlo moderno - rezbarenje na povrću i voću. Također, volumetrijski elementi za ukrašavanje salata mogu se napraviti i na druge načine.

Pržene ruže od krompira. Takvo cvijeće može se napraviti od krumpira, repe ili cvekle. Mogu se podnijeti kao samostalno jelo i koristiti za ukrašavanje salata. Izrada takvog cvijeća je prilično jednostavna, samo trebate sve raditi pažljivo i biti strpljiv. Za pupoljke uzmite sredovečni veliki krompir. Mora se oprati i oguliti.

Krompir narežite na krugove, kao za čips. Vrlo je važno učiniti ih tankim ne više od 1,5 mm, najbolje je koristiti poseban rende za rezanje. Ako ga nemate, uradite to oštrim nožem, polako. Uvjerite se da je debljina kruga ujednačena na svim mjestima.

Napravite 1 krug deblji od ostalih, oko 3 mm. Od njega formirajte blok za pupoljak. Služit će kao osnova za cijeli cvijet.

Stavite sve praznine za cvijeće i male čačkalice u posudu sa hladnom vodom i soli. Na 1 litar vode dodajte 1 kašičicu soli. Krompir držite u rastvoru oko 2-3 sata.Ovaj postupak će pomoći da latice omekšaju, škrob će se otopiti i lakše ćete umotati krompir. I čačkalice nakon namakanja u otopini neće izgorjeti kada se prže u dubokom prženju.

Uzmite središnji dio pupoljka - blok i čvrsto omotajte laticu oko njega. Umotajte 2. laticu u drugom smjeru. A zatim učvrstite sve slojeve pupoljaka čačkalicom.

Ostale latice umotajte na isti način, samo ih malo odvojite od centra. Tako će ruža ispasti otvorena, rascvjetana i velika. Slijedite glavno pravilo - zamotajte 1 laticu u smjeru kazaljke na satu, a drugu - protiv. Učvrstite latice čačkalicama.

Otresite vodu sa gotovih cvjetova i stavite ih na papirne salvete, ostavite 5 minuta da se osuše.

Stavite manji tiganj na vatru i napunite uljem. Zagrijte ga potrebna temperatura i baci cveće. Preporučuje se da ih uronite u ulje naopačke. Kada se latice otvore, počnite pržiti ružu sa svih strana do zlatne boje.

Izvadite cvijeće iz ulja i stavite ih na suhe papirne ubruse kako biste uklonili višak ulja. Gotove ruže posolite. Izvadite čačkalice iz ružica krumpira okretnim pokretima.

Rezbarenje krizantema iz kineski kupus. Da biste ukrasili salatu u obliku krizanteme, trebat će vam mala glavica pekinškog kupusa, težine oko 300-700 g. top trebat će ga rezati, ostavljajući 12 cm, i ukloniti gornje listove.

Za rezbarenje je najbolje koristiti nož sa žljebovima, ali ako ga nemate, stavite poklopac konzerve od maslina tako što ćete je namotati. Pažljivo rukujte ovim uređajem jer ima oštre ivice. Počnite da pravite rezove na kupusu. Duljina može biti različita, vodite nož od gornjeg reza do baze.

U početku, traka treba da bude tanka, a bliže bazi, postepeno se zgušnjava. Nemojte rezati oko 2 cm do osnove, uklonite izrezane velike listove. Napravite rezove na svim listovima. Bliže sredini cvijeta, smanjite dužinu listova. Umočite krizantemu na nekoliko minuta u hladnu vodu, tanki vrhovi latica malo se savijaju.

Kako napraviti kala ljuta paprika? Može se napraviti od ljutih papričica originalna dekoracija za salate i kisele krastavce. Da biste zaštitili kožu od opekotina, možete nositi rukavice ili je podmazati biljnim uljem. Za cvijeće će vam trebati crvena ili zelena ljuta paprika.

Papriku prerežite po dužini, počevši od peteljke i nožem prema repu.

Odrežite pulpu oko stabljike, pazeći da na njoj ostanu sjemenke. To se mora učiniti vrlo pažljivo, pokušavajući sačuvati sve sjemenke.

Odmotajte papriku i operite hladnom vodom. Izrežite laticu od nje poput kale.

Na namazu napravite malu rupu i u nju umetnite stabljiku sa sjemenkama.

Listovi za cvijet mogu se napraviti od zelenila ili krastavaca. Ukrasite jelo kompozicijom.

Najbolje je ukrasiti takvim kalama začinjene salate ili kiselu hranu.

Rosettes from razno povrće- univerzalni ukras za salate. Najbolje za izradu takvog cvijeća su pogodni:

1. Kiseli i svježi krastavci
2. crna rotkva
3. Daikon
4. Šargarepa
5. Tikvice

Od alata će vam trebati čistač povrća. Povrće treba malo i dugo.

• Da biste napravili ruže od krastavca, morate od njega izrezati 10-12 traka gulilom za povrće. Kada dođete do sredine krastavca, okrenite ga na drugu stranu. Trake iz srednjeg dijela bit će lomljive i pucati.
• Rezultat bi trebao biti puno ploča. Srednji dio povrća nije potreban.
• Uradite jezgro. 1 traku čvrsto zarolajte u spiralu. Omotajte 1. laticu oko jezgre. Stavite 1 rub ploče iza cijevi i savijte je od sebe. Spustite drugi kraj bliže dnu cvijeta i omotajte ga. Trebalo bi da se formira petlja.
• Stavite sljedeću ploču na podnožje 1. latice i savijte je također od sebe, a rub zamotajte u krug. Sada već postoje 2 latice cvijeta, uradite još 9-10 na isti način. Za pričvršćivanje latica ne morate koristiti čačkalice. Ploče su mokre i tanke, pa se dobro spajaju jedna s drugom.
• Originalni cvjetovi rotkvice. Trebat će vam crna rotkva ili daikon i prirodni mak.

• Ogulite i isperite rotkvicu srednje veličine, isečenu popreko na 2 jednaka dela. Na rezu napravite plitku rupu otprilike do sredine. U krug izrežite prvo 1., a zatim 2. sloj. Podijelite radni komad sa samim korijenskim usjevom.
• Koristeći makaze, izradite latice u 1. redu. Napravite latice u 2. redu u šahovnici u odnosu na 1.
• Napravite sredinu od okruglog komada rotkvice. Prekini to. Sipajte malo maka u mali tanjir, umočite gornji deo sredine u njega.
• Latice cvijeća mogu se farbati prehrambenim bojama. I čačkalicom pričvrstite jezgro na cvijet.
• Prekrasna i originalna krizantema od luka. Trebat će vam mali ili srednji luk i sok od cvekle. Najprikladnija je lukovica tankih zidova, cvijet će iz nje ispasti ljepši.

• Očistite i isperite glavu, odrežite vrh za 0,5 cm. Zatim tankim i oštrim nožem napravite rez u sredini, ne dopirući do dna. Nakon toga napravite isti poprečni rez. Zatim napravite što više sličnih rezova.
• Zatim potopite sijalicu u vodu sobnoj temperaturi. Nakon otprilike 40-60 minuta, luk će procvjetati. Vrijeme cvatnje zavisi od sorte, nekima je potrebno 40 minuta, a drugima 2 sata. Da biste obojili krizantemu, umočite je u Fresh Juice cijelu repu ili namastite samo vrhove i rubove latica.

Sada mnoge domaćice ne samo da nastoje kuhati ukusno i zanimljivo jelo, ali i predati na originalni oblik, ukrašavanje elegantnim loknama, fensi krojevi.

Ljeto je savršeno vrijeme za eksperimentiranje s ukrasima od povrća.

Stolne dekoracije od povrća lako je napraviti sami, za to vam zapravo ne treba ništa osim gulila za povrće (ili oštar nož) i malo marljivosti.

Cvjetni elementi su najpopularniji i najjednostavniji ukrasi. Mogu se napraviti od velikog broja povrća. Dakle, obične ruže se prave od rotkvica, krastavaca, mrkve, rotkvice ili daikona, što je vrlo pogodno za kulinarske zanate.
A danas majstorska klasa iz Yeva64 za proizvodnju ovih divnih, izuzetno lijepih remek-djela umjetnosti - jestivog cvjetnog vrta na stolu.

Kao početni materijal koristićemo:
- slani ili kiseli krastavac,
- svježi krastavac
- svježa šargarepa
- bijela duga rotkvica.

Osim povrća, potrebna nam je i gulila za povrće da sečemo previšeooooooooooooooooooooooooooooo male trake. Bez nje nema šanse!

Uzimam povrće malo, ne veliko i ne baš dugo! Pošto svaku traku koristim samo za JEDNU laticu! Mnogo je lakše...

Za referencu: Oko 10-12 pruga ide na jednu rozetu (što je otprilike polovina malog krastavca ili šargarepe).

Kiseli ili ukiseljeni krastavac rozeta

Krastavci se jednostavno mogu izrezati na krugove i staviti u tanjir na svečani stol. Da, ali neće stvoriti posebno raspoloženje i emocije. Druga stvar je izrezati izvrstan cvijet iz krastavca.

	Počinjemo ređati naš krastavac u trake. Štaviše, ne treba nam prva traka (peel).
	Dolazimo otprilike do sredine krastavca (ne isplati se do same sredine, (ne vrijedi do same sredine, središnje pruge se obično raspadaju na pola, osjetit ćete i sami...),
	Zatim ga okrenemo i počnemo blanjati sa suprotne strane.
	Evo koliko sam pruga dobio od jednog malog krastavca. (Preostala šipka nam neće trebati, na fotografiji je pored ljuštenja povrća...) Kao što vidite, posebno je pokušaj da dobijete savršeno ujednačene i lijepe pruge potpuno suvišan !!! Štaviše, ne pokušavajte da dobijete lepe savete! Neće biti vidljive, jer će se nalaziti na dnu ruže. Šta sečeš, to sečeš! Naravno, odbijamo vrlo uske trake, ostalo će učiniti! Čak i sa jednom lepom ivicom ili sa čupavim vrhovima...
	Doing središte ruže Uzimamo jednu traku (po mogućnosti od uskih ili kratkih) i uvijamo je u cijev, malu spiralu.
	Ne mora biti jako tesno!
	Sada radimo prva latica: Uzimamo drugu traku
	jedan njegov rub položimo iza naše cijevi, malo niže, savijemo ga OD SEBE, spustimo drugi kraj do podnožja ruže i omotamo ga, kako hoće, ali niže...
	Ispada takva petlja. Prva latica je spremna!
	Nanosimo sljedeću traku na podnožje prve latice, također je savijamo OD SEBE i omotamo kraj oko ...
	Evo druge latice!
	nekoliko savjeta: - Pošto su trake vrlo tanke i mokre, savršeno se lijepe! Nema potrebe da se trudimo da naša struktura ostane u „sastavljenom“ stanju! Ovdje je već sakupljeno 6 latica...
	Ne pokušavajte da dobijete savršen oblik i simetriju! Što više "labavije" i "anarhičnije" sakupite svoju ružu, to će ona na kraju izgledati prirodnije! Pravljenje 7. latice...
	Jedina stvar je da svaku traku nanesete na ružu tako (na tom mjestu) da latice budu pomaknute. Nekad sa malom, nekad sa velikom, cak naspram prethodnog... Već ima 9 latica...
	Ako su vam pruge predugačke, tada možete usput odrezati višak s kraja kako dno ruže ne bi ispalo previše voluminozno! Već ima svih 11 latica...
	Pa ipak, lagano nanesite pruge s nagibom (gore) tako da latice lijepo legnu ... Ruža je spremna!!! Vidite, savršeno se drži bez čačkalica!
	Sada pravimo par listova. Odrezali smo vrh ukoso od drugog malog krastavca, pod velikim uglom!
	Prepolovimo ovo...
	I dva lista za ružu su spremna!
	Koja ljepota!

Salatu možete ukrasiti...

Ruža od svježeg krastavca

Da napravim ružu od svježi krastavac, potrebno ga je iseći na dugačke trake, ostavljajući kožicu i ne uzimajući središnji, jezgrini dio, jer je najlomljiviji.
Prvu traku uvijamo cijevi ili spiralom, a ostale stavljamo jednu po jednu oko njih: tako da se svaka "latica" nalazi nešto niže od prethodne.
Da bismo to učinili, nanosimo traku na podlogu komada koji ide ispred njega, napravimo preklop od nas i omotamo je oko već formiranog dijela.

Krastavac je ljepljiv, tako da nema posebne potrebe da latice jako čvrsto pričvršćujete - naprotiv, što labavije možete pričvrstiti kriške, to će ruža izgledati prirodnije. Da bi proizvod izgledao elegantno, trake treba nanositi blago ukoso, simulirajući postavljanje latica u običnog cveća. Listove ruže možete napraviti od svježeg peršuna ili komadića kore krastavca.

Generalno, sve je isto! Dakle, bez previše detalja, samo fotografisanje...
Inače, moj krastavac je bio daleko od prve svježine, trake su ispale prilično čupave... Međutim, krajnji rezultat nije ništa lošiji!

Naš krastavac planiramo s obje strane na pruge, ne treba nam središnji blok.

Uvijamo sredinu ruže i prvu laticu ...

Druga latica...

Video savjeti

Svježa ruža od šargarepe

Rad sa šargarepom je teži nego sa krastavcem: oštar je, može biti više čupavih latica nego na krastavcu. Ako ih ima puno, morat ćete ih izrezati makazama. Gotovu ružu od mrkve bolje je popraviti čačkalicom. A da bi se dale originalne nijanse, obojena je sokom od cikle, a zatim podmazana biljnim uljem: tako da ruža od mrkve neće brzo proći.

Malo je teže napraviti ružu od šargarepe, jer je malo grublja i ne toliko poslušna...

Stoga, rozetu šargarepe i dalje treba fiksirati čačkalicom na kraju procesa..
I ima mnogo "čupavih" dna, jer je teško omotati krajeve traka oko baze. Pa šta? Lako se mogu rezati makazama...

	Pa ipak, šargarepu, pogotovo ako je puna, može se rezati ne s dvije suprotne strane, već sa sve četiri! Volim ovo...
	Prikupljanje...
	...pažljivo pričvršćivanje latica...
	...u nizu.
	Popravljati...
	Podrezivanje...
	Spremni!

	- Rozetu od šargarepe možete malo TANIRATI sokom od cvekle (samo pomažite komadićem cvekle). Kakva divna "boja" je ispala...
	Rozete šargarepe je jako poželjno PODMAZIVATI biljnim uljem (lagano, pažljivo i pažljivo, mekanom četkom), jer vrlo brzo troše! Ali ruže od krastavca su vlažnije, pa se savršeno drže!
	- Ako salatu ne ukrasite odmah, onda ruže (bilo koje!) treba ČUVATI u grebenu u dobro zatvorenoj posudi ili ispod filma ... Ali ne više od 2-3 sata!
	Ali ako trebate napraviti ruže za 1-2 dana, onda ih možete namazati tankim slojem otopine želatine! To će ružama dati sjaj, zalijepiti ih zajedno, a također će vam omogućiti da ih zadržite u izvornom obliku! Ja to skoro nikad ne radim, jer je zeznuti par ruža stvar 3-5 minuta! Nećemo SVA praznična jela zaredom ukrašavati ružama! Dvije ili tri ruže za svečani sto su dovoljne!

Video savjet

Rozeta od rotkvice

Rozeta od rotkvice ispada jako lijepa, bijela!
Osim toga, lako se može tonirati - u bilo kojoj boji! Bolje u žutoj, roze ili crvenoj boji..

	Rotkvicu je potrebno uzeti malo duguljasto da joj dužina bude dovoljna za latice!
	Čišćenje...
	I, kao i obično, počinjemo rezati tanke i ne baš široke trake. Trake bi trebale biti jakoooo tanke, prozirne, inače ih nećete umotati! Zato NEMOJTE JAKO PRITISATI ljušteč!!! Samo malo... A kako trake ne bi bile preširoke, rotkvicu izrežemo po cijelom obimu i ne klizimo na jednom mjestu ...
	Jednu traku umotamo u cijev - ovo je centar.
	Pa na uputstva....
	Dobivaju se prekrasne ruže! Veoma lepa, bela, mekana...
	Ruže od rotkvice, kao i ruže od šargarepe, potrebno je fiksirati parom čačkalica, a također ih je lagano podmazati biljnim uljem (kako ne bi propadale) ...

Zarolala sam tri ruže... A evo i zašto:
Ruže od rotkvice se lako mogu tonirati - u bilo kojoj boji! Ne volim prehrambene boje, više volim sok od šargarepe ili cvekle! Stoga dobijam ruže - žute, roze ili crvene...
U zavisnosti od intenziteta bojenja, možete dobiti različite nijanse žute i crvene.. Od blijedo krem ​​do kajsije, od blijedo roze do tamno smeđe...

Danas ću pokazati proces bojenja sok od cvekle.
Ja sam koristila sok iz tek otvorene teglice cvekle (čepci za boršč), ali možete iscediti komad sveže cvekle u sokovniku, ili malo cvekle naribati na sitno rende i iscediti kroz gazu...
Ako vam je potrebna ne baš zasićena boja, sok se može malo razrijediti vodom ...

	Boja jedne ruže crvena. Da bismo to učinili, šaljemo ga CIJELOG u zdjelu sa sokom od cvekle. U njemu ga temeljno "isperemo" sa svih strana, držeći čačkalicu, i ostavimo tamo neko vrijeme (naopako!) ... Možete ostaviti u soku par minuta, možete pola sata, možete i mnogo duže! U zavisnosti koju boju želite... "Kupala" se sa mnom nekih pola sata (dok sam pravio ostatak ruža) i ispalo je bogato crvene boje...
	Zatim izvadimo rozetu iz soka i pažljivo je prebacimo na salvetu na par minuta kako bi se uklonila sva suvišna vlaga iz čaše.
	Okrenite... i uživajte! Takođe premazati sa malo biljnog ulja... I ruža je spremna!
	Drugu rozetu ćemo ofarbati u PINK, ali ne svu, već u melange stilu - potezima... To možete učiniti silikonskom četkom ili salvetom umočenom u sok (kao ja). Laganim, nježnim pokretima milovanja dodirujemo vanjske izbočene dijelove latica.
	Dirnuti smo... Podmazati biljnim uljem... Treću ružu ostavljamo u izvornom obliku - BIJELA...

Sada gradimo svečanu kompoziciju ...

I ...odmah se onesvijestio od ove ljepote.........

Da, i više...
Mogu reći da su ruže savršeno očuvane i nakon 7 sati!!! (iako su samo stajale na stolu u kuhinji) - praktički nisu izblijedjele, boje nisu izblijedjele .. pa, samo su malo izblijedjele ...

Zašto sam.. I na činjenicu da ruže će adekvatno izdržati bilo koje mnogosatne gozbe !!!

A kako bi ruže zadržale svoj izgled jedan ili dva dana, lagano se namažu rastvorom želatine. Bit će prikladno za vjenčanje ili veliku proslavu.

Kao što vidite, izrada stolnih ukrasa od povrća vlastitim rukama nije tako teška, samo nekoliko koraka dijeli transformaciju običnog povrća u neobično lijep cvijet!

Glavna stvar je pažljivo obaviti sav posao, pokazati malo truda, malo strpljenja, a onda će na vašem stolu procvjetati prekrasne ruže koje će u potpunosti preobraziti svako jelo i svima podići apetit i raspoloženje!

Simbol 2019. godine je svinja, pa će jela uređena u ovom stilu dobro izgledati na svečanom novogodišnjem stolu. Stoga vam predlažemo da pripremite salatu "Svinja", koja je vrlo slična slatkoj svinji.
Sastojci:
- šunka - 200 gr;
- konzervirani kukuruz- 150 gr;
- kuvana kobasica - 100 gr;
- kiseli krastavci - 150 gr;
- tvrdi sir- 80 gr;
- krompir - 150 gr;
- šargarepa - 100 gr;
- majonez - 150-200 gr;
- masline za dekoraciju;
- sol po ukusu.

15.12.2017

Salata "Poklon"

Slojevita salata "Gift" će nesumnjivo postati glavni ukras na vašem svečana gozba koji god praznik da slavite. Svečana dekoracija ovoga ukusno jelo sigurno neće proći nezapaženo od strane vaših gostiju!

Sastojci:

- krompir - 5 kom.;
- 4 žumanca (kuvana);
- šargarepa - 2 kom.;
- grožđe bez koštica - 300 g;
- cvekla - 1 velika;
- zeleni grašak - 100 gr.;
- piletina ili goveđa jetra- 300 g;
- malo majoneza.

12.12.2017

Novogodišnja salata "Bullfinch"

Odlučili smo da kuvamo lisnata salata za svecane Novogodišnji sto? Ukrasite ga u obliku zimske ptice - bibura. Vaši gosti će biti zadovoljni poslasticom.

Za recept će vam trebati:
- jaje - 2 kom.,
- Paprika- 1 kom.,
- kuvani krompir - 1 kom.,
- kuvana kobasica - 100 g,
- marinirane pečurke - 50 g,
- masline bez koštica - 1 konzerva.

10.11.2017

Predjelo "Tangerine"

Nastavljamo da savladavamo recepte za ukusna, svetla i lagana praznična jela. Sljedeća na redu je grickalica, ukrašena u obliku mandarina. Kombinacija sirnog centra sa vrhom od šargarepe čini predjelo skladnim i neobično ukusnim.

Sastojci:
- 1-2 kuvane šargarepe,
- 100 g tvrdog sira,
- 3 kašike. l. majonez,
- 50 g pečenog kikirikija,
- 1 češanj belog luka
- Lovorov list.

10.11.2017

Salata "Novogodišnja svijeća"

Svečano raspoloženje stvara opća atmosfera: ukrašavanje kuće i stola. Nudimo da se odmaknemo od svakodnevnih stereotipa i pripremimo predjelo u obliku novogodišnje upaljene svijeće - simbolično, ukusno, lijepo.

Sastojci:
- 200 g pilećeg filea,
- 2 gomolja krompira,
- 200 g šampinjona,
- 1 luk,
- 3 kokošja jaja,
- 1 kašika biljnog ulja,
- 2 prstohvata soli,
- 1 kašika majoneza.
Za dekoraciju:
- tvrdi sir,
- šipak,
- masline,
- peršun,
- šargarepa,
- bugarski biber.

16.11.2016

Salata "Cockerel" za Novu godinu

Recept svečana užina na Nova godina, dizajniran u obliku pijetla - simbola naredne godine. Jednostavan i dostupnih sastojaka omogućit će svakoj domaćici da jelovnik učini istinski svečanim.

Sastojci
za salatu:
- 300 g pilećeg filea,
- 5 kašika kukuruza slatkog,
- 3 kokošja jaja,
- 2 paradajza,
- 100 g tvrdog sira,
- 2 kašike sosa (majonez ili pavlaka),
- sol po ukusu i želji.

Za predjela:
- 1 paradajz,
- 1 kuvana šargarepa,
- 2 masline ili masline,
- zelje.

09.10.2016

Suve šljive za zimu

Suhe šljive vrlo je lako napraviti kod kuće. Nije teže od, na primjer, sušenog paradajza. Istina je da je potrebno mnogo vremena. Ali onda sušene šljive više puta će vam pomoći, jer mogu biti odlični sastojci u drugim jelima.

Za recept će vam trebati:
- 1 kg (+ gr) šljive,
- 4 čena belog luka,
- 10-15 g začina "provansalsko bilje",
- 10 g sušenog peršuna,
- 15-20 g sušenog ruzmarina,
- 3 g crnog mljevenog bibera,
- sol - po ukusu,
- čaša maslinovog ulja.

03.10.2016

Dekoracija za salate "Palma"

Što je jelo zanimljivije ukrašeno, to postaje popularnije na svečanom stolu i, shodno tome, brže se jede. Da, i za svakodnevni ručak ili večeru neće biti suvišno ukrasiti tanjur pire krompir ili zelena salata. Naš novi recept pokazuje kako se od maslina može napraviti palma koja je pogodna kao ukras za mnoga jela.

Šta će biti potrebno:
- masline bez koštica - 200-220 g,
- svježi peršun - veza,
- koktel slamke ili ražnjići
- mala jabuka

24.05.2016

Salata "Lubenica" sa piletinom

Recept je jednostavan za pripremu i prezentabilan u dizajnu grickalica pilećeg mesa, povrće i sir. Salata je ukusna, lijepa i originalna u serviranju, što, naravno, neće proći nezapaženo ni na jednom stolu.

Sastojci:
- 2 pileća filea,
- 60 g tvrdog sira,
- 2 zrela paradajza,
- 1 svježi krastavac,
- 50 g maslina bez koštica,
- sos (pavlaka ili majonez).

29.12.2015

"Gnijezdo divljaka"

Nudimo vam da smjestite novog gosta na Vašu svečanu trpezu. Neka ovoga puta, pored voljenog Olivijea i haringe ispod bunde, bude i "Glavarsko gnijezdo". Ova salata se sastoji od jednostavni proizvodi, koje nije teško nabaviti, a po ukusu je sasvim sposobno da konkurira ostalim stalnim gostima svečanih trpeza.

Spisak sastojaka:
- krompir - 4 kom.,
- kisele pečurke - 100 g,
- biljno ulje - 2 žlice. l.,
- pileći file - 100 g,
- prepelica jaja - 4 kom.,
- so - 0,5 kašičice,
- zelje - 5 grana,
- majonez - 2 kašike. l.,
- začini po ukusu.

27.12.2015

Snack brodovi sa svježim sirom, crvenom ribom i krastavcem

Snack brodovi sa svježim sirom, crvenom ribom i krastavcem - ovo odlično rješenje, što će vas nesumnjivo koštati titule vješta i gostoljubive domaćice. Brodovi neće samo ukrasiti svečani stol, već će oduševiti i svojim visokim gastronomskim svojstvima.

trebat će vam:
- tartleti - 1 pakovanje;
- strugotine crvene ribe - 50 g;
- krastavac - 1 kom.;
- svježi sir - 100 g;
- pavlaka - 1-2 kašike. l.;
- masline i limun;
- listovi zelene salate;
- kopar - 2-3 grančice.

10.07.2015

Jelo za Noć vještica - Predjelo od mušice

Noć vještica je prilično neobičan i zanimljiv praznik. Naravno, malo ljudi ga slavi, ali za gotovo sve postoji nešto smiješno, tajanstveno i tajanstveno u vezi ovog praznika. Mnogi ljudi postavljaju pitanje: "Šta kuhati za Noć vještica?". Ukrasiti svoj stol za Noć vještica je jednostavno. Samo treba da pokažete malo mašte. Predlažem da probate skuhati "Amanita"!

Potrebne komponente:

- veliki paradajz - 1 kom.;
- zelje kopra - nekoliko grana;
- luk - 1 kom.;
- orasi - 50 gr.;
- patlidžan - 400 gr.;
- kiseli krastavac - 1 kom.;
- bijeli luk - 1 češanj;
- majonez - 1 kašika. kašika.

08.07.2015

Cvijet repe, rezbarenje

Ako više volite da ukrasite svoj stol na neobičan način, onda je rezbarenje aktivnost koja će vam se svidjeti. Za to trebate samo kupiti posebne alate, odnosno noževe za rezbarenje, uzeti pogodno povrće i pređi na posao. Repa može napraviti divan, šik cvijet koji će postati vaš ponos i zavist svima koji ga vide.

Proizvodi:

- trokutasti noževi za rezbarenje - 3 veličine;
- repa - 1 kom.;
- Tajlandski nož za rezbarenje;
- nož-kašika za rezbarenje;
- dugi krastavac - 1 kom.

27.06.2015

Čudovišta od patlidžana za Noć vještica

Iako Noć vještica nije naš "domaći" praznik, sve velika količina ljudi svake godine počinju podržavati tradiciju ovog dana, oblačeći se u simbolične kostime i pripremajući tematska "užasna" jela. Ako volite Noć vještica, onda vam nudimo jelo Čudovišta, poput originalna ideja praznicni stolni ukrasi.

Potrebni sastojci:

- paradajz srednje veličine - 1 kom.;
- čačkalice - nekoliko komada (koliko će biti čudovišta);
- majonez - 50 gr.;
- mali patlidžani - 2 kom.;
- sir - 50 gr.;
- suncokretovo ulje- 50 gr.

15.06.2015

Šargarepa i luk Ruža

Šta može biti bolje od lijepo dizajniranog svečana salata? Mislite da to ne možete? Pročitajte ovaj recept i uvjerite se kako je lako napraviti preljev za salatu regularni set proizvodi.

Da biste napravili jestivi cvijet, trebat će vam:
- kuvana šargarepa - 1 kom.;
- mali luk - 1 kom.,
- peršun za dekoraciju.

09.06.2015

Salata "Leptir R.I.P." na Noć vještica

Pokušajte pripremiti salatu za Noć vještica, samo što je trebate urediti neobično, naime u obliku mrtvog i probušenog leptira od špageta. Ovaj dizajn je savršen za zabavu na kojoj se okupljaju samo djevojke kako bi proricale sudbinu. Sama salata se pravi brzo, ukus je nezaboravan i sigurno će vam se svideti. Za bilo koji drugi praznik, vrsta salate se može promijeniti.

Potrebni sastojci:

- štapići od rakova - 1 pakovanje;
- grašak iz konzerve - 1 staklenka;
- kokošja jaja tvrdo kuvano - 2 kom.;
- slatka jabuka - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- zelje - 1 hrpa;
- kukuruz u konzervi - 1 staklenka;
- kuvani krompir- 2 kom.;
- morski kupus - 1 pakovanje;
- banana - 1 kom.;
- majonez - 1 pakovanje.

za dekoraciju:
- kukuruz u konzervi - 2 kašike. kašike;
- štapići od rakova - 3 kom.;
- špageti - 1 konac;
- grašak iz konzerve - 2 kašike. kašike;
- zelje - ¼ hrpa.