Prekrasno serviranje zalogaja na svečanom stolu. Korpe krastavaca sa dimljenim lososom

Niti jedan sto, čak ni svakodnevni ili svečani, nije potpun bez hladnih predjela i jela. Oni nisu samo njegov ukras, već su i neophodni za bolju probavu hrane, podsticanje apetita, jer uključuju svježe i kiselo povrće, umake i začine. Dakle, za šta kuhati hladna predjela svečani sto sa fotografijama i receptima - dalje.

Zanimljivo je! Grickalice se mogu unaprijed pripremiti i konzervirati - to je kiseli kupus, kiselo povrće, kao i dimljeno meso i riba. Ali i napravljen od različite sastojke npr. sendviči.

meso;
povrće;
od morskih plodova;
riba;
gljiva.
Prilikom miješanja različitih sastojaka poželjno je znati koji proizvodi međusobno najbolje odgovaraju.

To mesne grickalice refer:

kuhano meso;
kobasica;
šunka;
prsa;
slabine;
pašteta;
žele;
aspik.

Za riblje grickalice uzima se riba i morski plodovi raznih prerada:

dimljeni,
slano,
sušeno,
aspik,
kuvano,
pržena,
konzervirano.

AT grickalice od povrća možete dodati: pirinač, pasulj, kuvana jaja.

Morski plodovi već kupljen u gotovi ili kuvano i zgnječeno. Pečurke se koriste kisele, soljene ili pržene sa lukom.

Obično se ukrašavaju hladne grickalice na svečanom stolu (fotografije i recepte ćete naći u nastavku), u pravilu se koriste isti proizvodi koji su dio grickalice, a dodaju im se zelje. Povrće treba lijepo nasjeckati, možete koristiti kovrčavi nož. Od njih se formiraju cvijeće, lišće, zvijezde, ruže.

Zanimljivo! Može se rezati u obliku geometrijskih figura: u obliku krugova, štapića i slamki. Prekrasni ukrasi su: zeleni grašak, masline, jaja, piletina i prepelica, narezana na kriške, cvjetići.

Grickalice na svečanom stolu za rođendan

Na svoj rođendan zaista želite skuhati nova jela i iznenaditi svoje goste raznim grickalicama na stolu, ali u isto vrijeme ne trošite puno vremena kako ne bi bili preskupi, izgledali su spektakularno. Zahtjeva je mnogo, ali postoje li jela koja ispunjavaju sve njih? Naravno!

Punjena jaja sa jetrom bakalara

Ovo predjelo je uvijek traženo, lako se priprema, pogotovo ako sve proizvode pripremite unaprijed. Osnova jela su jaja i konzervirana jetra bakalara, može se zamijeniti pašteta od papalina koji je mnogo jeftiniji. Kako ?

Sastojci:

pileća jaja - 8 kom.;
konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva;
luk - 1 kom.;
masline - 1 konzerva;
puter- 1 kašika. l;
majonez - 2 kašike. l;
kopar ili peršun - 1 veza.

kuhanje:

Kuvana pileća jaja moraju se prerezati popreko. Zatim morate ukloniti žumanjke iz njih;
Na suncokretovom ulju propržiti luk;
Otvorite konzerviranu jetru bakalara. Samljeti viljuškom, dodati im žumanca i puter;
samljeti homogena masa. Dodajte u dobijenu masu prženi luk, sitno nasjeckano zelje;
Ovom masom potrebno je napuniti polovice jaja;
Prelijte majonezom, ukrasite maslinama, narežite na kolutiće i ukrasite grančicama peršuna.

Mesna štruca sa pečurkama

Originalna verzija zalogaja na svečanom stolu za rođendan (recept sa fotografijom predstavljen je u nastavku) bit će hladno jelo - mesna štruca s gljivama. Odlični načini.

Sastojci:

svinjsko meso - 500 g;
govedina - 500 g;
pileće jaje - 1 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
šampinjoni - 200 g;
puter - 1 kašika. l;
luk - 1 kom.;
mljevena paprika - 1 prstohvat;
biljno ulje - 2 kašike. l;
zelje - 1 hrpa.

kuhanje:

Od mesa je potrebno napraviti mleveno meso mešanjem svinjetine sa govedinom. Vozi do njega sirovo jaje, posolite i dodajte prstohvat bibera;
Zatim počnite sa pripremom fila. Šampinjone prokuhajte oko 5 minuta i propržite u tiganju na puteru i suncokretovom ulju, dodajući luk i beli luk. Sir propasirajte kroz rende, pomiješajte fil;
Na lim za pečenje rasporedite foliju, premažite je biljnim uljem. Na to rasporedite mleveno meso, ali tako da dobijete palačinku debljine 1 cm;
Premažite fil i umotajte rolatom uz pomoć folije. Zatim se mora umotati u njega i staviti u rernu na 60 minuta;
Nakon sat vremena otvorite foliju da rolat porumeni, vratite u rernu na još 15 minuta;
Ohlađeni rolat iseći na kriške debljine oko 1 cm.

Originalna predjela za svečani sto

Mnoge domaćice žele iznenaditi svoje goste neobičnim i originalna jela. Predstavljamo vam recepte sa fotografijama originalnih zalogaja na svečanom stolu koji će sigurno iznenaditi vaše goste.

Jelke od mesa rakova

Ovo predjelo, jednostavno za pripremu, izgleda originalno. Iako je pogodniji za Novogodišnji sto, ali može zadovoljiti goste na bilo kojem drugom odmoru.

Sastojci:

meso rakova - 1 pakovanje;
pileća jaja - 2 kom.;
topljeni sir - 1 kom.;
beli luk - 1 češanj;
majonez - 3 - 4 kašike. l;
keksi krekeri - 100 gr.;
kopar - 1 grozd;
listovi zelene salate;
šipak - 1 kom.

kuhanje:

Meso rakova, sir, jaja prolaze kroz sitno rende. Njima se dodaje 1 češanj belog luka, propušten kroz presu za beli luk. Sve je dobro izmiješano;

Uzima se ravna ploča, na nju se polažu listovi zelene salate. Od dobijene mase potrebno je valjati male kuglice. Za svako božićno drvce trebat će vam 3 kuglice. Prvo se na listove zelene salate stavlja kreker. Zatim jednu lopticu spljoštite, stavite na vrh, drugu napravite malo manjeg prečnika, a od treće formirajte stožac, stavite sve jedno na drugo u obliku piramide, dobijete oblik jelke ;

Takva jelka treba da bude prema broju gostiju. Odozgo je svako božićno drvce gusto posuto koprom tako da postane zeleno, kao s iglama i ukrašeno sjemenkama nara.

Užina u tartletima

Sastojci:

gotove tartlete - 10 kom.;
pileća jaja - 5 kom.;
škampi iz konzerve - 1 konzerva;
avokado - 1 kom.;
puter - 20 g;
limun - 1 kom.;
peršun - 1 veza;
majoneza 3 kašike. l;
ljuta paprika - 1 kom.

kuhanje:

Tvrdo kuhana kokošja jaja izrežu se poprijeko u obliku cvjetova, pomoću nazubljenog noža;
Žumanjke prebacite u poseban tanjir, sitno nasjeckajte škampe, dodajte majonez, dobro promiješajte i ovom masom napunite bjelančevine. Vrh se može posuti začinskim biljem;
Zatim se uzme avokado, isječe se na kockice, dodaju mu se preostali žumance, peršun, iz limuna se iscijedi sok, puter, čili. Cela masa se stavi u blender i umuti;
Dobivenom masom se pune tartleti, a na vrh se stavlja punjeno jaje.

Lagani zalogaji na prazničnom stolu

Ponekad su čak i lagani zalogaji za koje nije potrebno mnogo vremena za pripremu divna dekoracija sto.

Kanape sa skutom

Ovaj kanape se priprema vrlo brzo, ne treba vam puno proizvoda.

Sastojci:

komada ražani hljeb- po broju gostiju;
svježi sir;
zelje kopra;
sol - 1 prstohvat;
svježi krastavac srednje veličine - 1 kom.

kuhanje:

Prvo morate nasjeckati kopar i pomiješati ga sa skutom, malo posoliti, trebali biste dobiti homogenu masu;

Krastavce je bolje proći kroz poseban rezač, jer bi trebali biti u obliku tankih ovala;

Počnite praviti sendviče. Na hljeb stavljamo skutu sa začinskim biljem. Zatim se krastavac izbode ražnjem u obliku jedra i naniže na sredinu kanapea. Pravi slatke male čamce. Sendviči moraju biti poslagani na ravan tanjir i ukrašeni začinskim biljem.

Šampinjoni punjeni pilećim prsima

Drugi laka opcija grickalice na svečanom stolu (recept i fotografija su ponuđeni u nastavku) - šampinjoni sa pileća prsa posebno za ljubitelje gljiva.

Sastojci:

pileća prsa - 500 g;
šampinjoni - 300 g;
luk - 1 kom.;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
majonez - 1 kašika. l;
zelje - 1 hrpa;
tvrdi sir - 50 g.

kuhanje:

Piletina i luk se iseku na sitne kockice, dodaju im se krakovi pečuraka, malo soli po ukusu. Svi sastojci su dinstani za biljno ulje dok se ne pripremi, ohladi;
U njih se dodaje pavlaka, sve se izmiksa. Zatim se na svaki klobuk gljive položi ohlađena masa i peče u pećnici 15 minuta, a zatim se izvadi i posipa tvrdim sirom protrljanim kroz rende;
Zatim sve vratite u rernu dok se sir ne otopi još 3-5 minuta. Pečurke se ohlade i serviraju na stol, ukrašene zelenilom.

Sendvič sa ribljom konzervom

Lako se priprema, ukusno je, podstiče apetit.

Sastojci:

komadi bijelog ili raženog kruha, štruca;
riblje konzerve u ulju (saury, sardine);
kiseli krastavci;
bijeli luk;
majoneza;
biljno ulje.

kuhanje:

Prvo se na biljnom ulju prže kriške kruha ili štruce;
Zatim se uzima 1 češanj belog luka, koji se propušta kroz presu za beli luk i pomeša sa majonezom;
Zatim se kiseli krastavac reže oštrim ili valovitim nožem ovalnog oblika. Sada je sve spremno, možete oblikovati sendvič;
Poprženi komad hljeba premaže se kuhanim bijelim lukom i sos od majoneze. Na jednu stranu kruha stavlja se krastavac, a pored njega komadi riblje konzerve;
Na vrh ribe možete sipati zelje ili pažljivo staviti malu grančicu kopra ili peršina.
Praznični sendvič je spreman.

Užine na svečanom stolu u žurbi

Vrlo često dođe do takve situacije da su gosti već stigli i da je potrebno brzo postaviti sto. U ovom slučaju, važno je znati nekoliko opcija za grickalice na svečanom stolu na brzinu(recepte sa fotografijama možete pronaći u nastavku).

Ukusna rolnica od lavaša

Sastojci:

pita kruh - 1 kom.;
losos - 200 g;
svježi krastavci - 1 kom.;
topljeni sir"Hochland" - 1 kupatilo.

kuhanje:

Gotovi pita hljeb premažite topljenim sirom, položite losos u jedan red, na vrh tanke kriške krastavca;
Sve se umota u rolat i seče poprečno, na male porcije. Rasporedite na ravan tanjir.

Lavaš rolat sa šunkom

Sastojci:

pita kruh - 1 kom.;
korejska šargarepa - 1 pakovanje;
šunka - 100 gr.

kuhanje:

Lavash se mora namazati majonezom, na vrh staviti tanak sloj korejska šargarepa, i namazati tanko narezanu šunku;
Sve zarolati i iseći popreko.

Kuglice od sira i orašastih plodova

Ove kuglice se brzo peku, veoma su ukusne i hranljive. original topli zalogaj - .

Sastojci:

tvrdi sir - 200 g;
orasi - 50 g;
puter - 100 g;
masline - 50 g;
listovi zelene salate;
kopar.

kuhanje:

Prvo morate naribati sir na najmanju rendu;
Orašaste plodove nasjeckajte ili ih izrendajte, dodajte malo zagrijani puter, sitno nasjeckane masline, sve pomiješajte žlicom;
Od dobivene mase razvaljajte male kuglice;
Na tanjir rasporedite listove zelene salate, svaku kuglicu uvaljajte u seckani mirođija i stavite na listove zelene salate.

Lepinje sa kavijarom

Sastojci:

narezana štruca;
puter - 100 g;
kavijar od lososa - 1 konzerva.

kuhanje:

Svaka kriška vekne se mora prepoloviti i namazati puterom;
Lagano stavite kavijar od lososa na vrh;
Svi sendviči su položeni na ravan tanjir.

Kuglice od cvekle sa orasima i susamom

Sastojci:

kuvana repa - 2 kom.;
orasi - 4 kašike. l;
susam - 4 kašike. l;
suve šljive - 5 - 6 kom.;
majonez - 2 kašike. l;
zelje - 1 hrpa.

kuhanje:

Cveklu se mora nasjeckati na sitno rende, dodati sitno sjeckane orahe, majonez, malo soli i bibera;
Suve šljive potopiti u kipuću vodu, pa ih sitno narezati nožem i dodati ostalim proizvodima;
Sve pomiješajte i napravite male kuglice;
Susam se mora pržiti u tiganju. Treba da uvaljate ove kuglice u njega. Rasporedite na tanjir i pospite začinskim biljem.

Suve šljive sa sirom

Sastojci:

suve šljive - 20 kom.;
tvrdi sir - 200 g;
slanina - 50 g;
listovi zelene salate;
beli luk - 1 češanj;
majonez - 3 kašike. l.

kuhanje:

Velike suhe šljive bez koštica treba kuhati na pari da bi bile mekše;
Na tanjir rasporedite listove zelene salate, naribajte tvrdi sir i beli luk i začinite majonezom;
Ovim nadjevom se mora puniti svaka šljiva. Slaninu narežite na tanke trake širine oko 1 cm;

Podijelite svoje mišljenje

Pet korak po korak recepti brzo, ali veoma lepo i ukusne grickalice na prazničnom stolu

2017-11-17 Natalya Kondrashova

Ocjena
recept

19025

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

13 gr.

14 gr.

ugljikohidrati

2 gr.

190 kcal.

Recept za jednostavno, lijepo praznično predjelo "Buket tulipana"

Vrlo jednostavan recept za svečanu užinu, koja će se pojaviti u obliku buketa tulipana. Vrlo je jednostavno za pripremu, najvažnije je pronaći pravi paradajz. Lijepo ispada s izduženim sortama kao što je krema. Takođe je važno da paradajz bude gust, da ne curi i da se ne gužva prilikom rezanja.

Sastojci

5 paradajza srednje veličine;
jaje;
120 g topljenog sira;
40 g majoneze;
8 g bijelog luka (2 čena);
hrpa luka;
crni biber, so.

Korak po korak recept za klasične tulipane od paradajza

Bolje je početi sa filom, da malo odstoji, da se začini otope. Narendati topljeni sir. Jaje skuvati, ohladiti, oguliti. Takođe ga utrljamo direktno na sir.

U fil dodajte nasjeckani bijeli luk i mljeveni crni biber. Promešati, u kašičici dodati majonez, dobro utrljati. Ako je sos vodenast, onda stavite malo manje.

Paradajz je potrebno prerezati otprilike do sredine sa strane izljeva s križem. Koristimo oštar nož. Zatim uzmite kašičicu i izvadite svu pulpu. Sve radimo pažljivo, pokušavajući da ne oštetimo latice budućih tulipana.

Lagano kašičicom (ili iz konditorske kese kao što je prikazano na fotografiji) napunite paradajz pripremljenim filom od sira i jaja.

Submit punjeni paradajz na jelo u obliku buketa, dodajući svježe perje zelenog luka.
Pulpu paradajza, koja je izvađena kašičicom, ne treba baciti. Koristan je za pravljenje supa i umaka, savršeno će izdržati dva dana u frižideru i mnogo duže u zamrzivaču.

Opcija 2: Brzi recept za jednostavno i lijepo svečano riblje predjelo sa crvenim kavijarom

Za ovaj recept možete koristiti bilo koju slanu crvenu ribu. Važno je da ga isečete na tanke i dugačke slojeve kako biste napravili uredne rolnice. Za dekoraciju se koristi crveni kavijar. Naravno, najbolje je koristiti original.

Sastojci

10 kriški ribe;
3 tsp kavijar;
listovi zelene salate;
40 g mekog sira;
30 g ulja;
grančica kopra.

Kako brzo kuvati

Omekšajte puter, pomiješajte sa mekim sirom i seckanom grančicom kopra. Punjenje je spremno! Radi lakšeg korištenja, masu možete staviti u slastičarsku vrećicu ili samo u čvrstu vrećicu, odrezati kut.

Listove zelene salate prethodno operite da se osuše, rasporedite na tanjir. Možete li ih zamijeniti kineski kupus ili drugo zelje.

Stisnite na rub svakog komada ribe fil od sira sa puterom uviti rolat. Stavite na list zelene salate. Od preostalih proizvoda formirajte grickalicu.

Na vrhu svake riblji rolat stavi malo crvenog kavijara.

Za punjenje možete koristiti druge opcije punjenja. Postoji recept u koji se umota obična maslina. Možete koristiti krišku limuna ili drugog citrusa, svi se odlično slažu s ribom.

Jednostavno i lijepo svečano predjelo od piletine krokete

Ovo predjelo izgleda jako lijepo, podsjeća na ćevape, ispada izdašno, a napravljeno je od piletine. Mljeveno meso možete napraviti sami ili ga kupiti u trgovini. Dodatno, za dekoraciju su potrebne paprike i čeri paradajz. Kroketi će se nanizati na drvene ražnjeve ili ražnjiće.

Sastojci

500 g mljevene piletine;
jaje;
2 paprike;
500 g ulja za prženje;
50 g kukuruzno brašno;
100 g trešnje;
začini za mleveno meso.

Kako kuvati

AT mleveno pile dodati jedno jaje i posoliti. U originalnom receptu se često koriste ljute crvene paprike, koje se takođe mogu napraviti. Dobro promešati, dodati polovinu kukuruznog brašna. Ponovo promiješajte.

vlaženje hladnom vodom rukama od skuvane mase valjati loptice veličine oraha. Uvaljajte u preostalo brašno.

Zagrijte fritezu. U njega ubacite kuvane kuglice, ali ne sve. Ne pržimo više od sedam stvari odjednom. Kuvamo oko tri minuta. Iz masnoće ga vadimo šupljikavom kašikom odmah na papir da se oslobodi viška ulja.

Slice velikih komada paprika. Trešnje se lako peru i suše.

Nanižite krokete na ražnjiće, naizmenično sa povrćem. Prebacite na ravan tanjir, poslužite odmah nakon pripreme.

Na drveni ražanj možete nanizati ne samo paprike sa cherry paradajzom, već i cijele pržene šampinjone, zanimljivo ispada s komadićima krastavaca, ali je važno da ih dobro obrišete kako kora kroketa ne bi mlohala pored povrća .

Jednostavna prekrasna svečana užina "Smiješni pingvini"

Ovo nije samo jednostavna i lijepa praznična užina, već i vrlo zabavna. Pingvini izgledaju divno. Mogu se jednostavno "sjesti" na posudu, za podlogu koristiti bilo koje zelje, razne salate. Za stvaranje ptica potrebne su vam velike i male masline. Broj proizvoda se računa za deset komada.

Sastojci:

10 velikih maslina;
10 malih maslina;
1 šargarepa;
40 g krem sira.

Korak po korak recept

Uzimamo dugu šargarepu. Izrežite na krugove od pola centimetra, potrebno nam je deset komada. Od svake izrežemo ugao koji će biti kljun.

Oštrim nožem prvo izrežemo male masline, napunimo ih sirom, zabodemo kljunove u rupe. Zatim narežemo velike masline, napunimo ih sirom, ali tako da se dobije bijela pruga. Udarali smo jako.

Probušimo glavicu masline, tijelo i svakog pingvina sjednemo na komad šargarepe. Užina je spremna!

Po želji, pingvine možete dodatno ukrasiti tako što ćete između glave i trupa postaviti ogrlicu od peršuna ili krišku krastavca. Na izbočeni vrh čačkalice možete staviti svijetlu kapicu paradajza ili paprike. Možda ugrijte pingvina zelenim lukom ili maramom od sira chechil?

Jednostavno prelepo praznično predjelo sa krastavcima i sušenim paradajzom

Uprkos lakoći pripreme i upotrebi jednostavnih proizvoda, predjelo izgleda nevjerovatno. Za dekoraciju je poželjno koristiti bosiljak ili ruzmarin. Ako nema ništa slično, onda će i obični kopar.

Sastojci

veliki krastavac;
6 komada sušenog paradajza;
zelje;
3 prepelica jaja.

Kako kuvati

Skuvati prepelica jaja, dovoljno je dvije minute nakon prokuhanja vode, žumance može ostati malo slabo, bit će još bolje. Ogulite svako jaje, prepolovite kovrdžavim ili običnim nožem.

Ogulite krastavac, ali ne u potpunosti. Koru narežite na trakice. Zatim podijelite na 6 jednakih dijelova, uklanjajući vrhove. Ovo će biti osnova zalogaja, prebacimo ga na jelo.

Na svaki krastavac stavljamo po jedno jaje, a zatim sušeni paradajz. Ukrasite malom grančicom zelenila.

Na krastavac umjesto jajeta možete staviti komadić kiselog sira, biće i ukusno. Zapamtite da takvo predjelo ne podliježe skladištenju, serviramo ga na stol odmah nakon pripreme.

Jednostavna prekrasna praznična grickalica od šunke "Rolls"

Recept za jednostavnu i lepu prazničnu zakusku koju možete staviti na sto umesto mesa ili tanjir sa sirom. Za umotavanje rolnica potrebno je koristiti fleksibilnu šunku koja se ne lomi. Za punjenje se koristi sir, možete uzeti tvrde ili prerađene sorte. U zavisnosti od konzistencije, količina majoneze može malo da varira.

Sastojci:

10 kriški šunke;
180 g sira;
2 jaja;
3-4 kašike majoneze;
hrpa kopra;
so, beli luk po ukusu.

Kako kuvati

Skuvati dva jajeta, ohladiti i sitno iseckati. Nadjev možete kuhati i bez njih tako što ćete povećati količinu sira.

Sir i bijeli luk sitno utrljamo, sjedinimo sa prethodno pripremljenim jajima, dodamo im majonez, posolimo po potrebi. Kuvanje gusta pasta za fil koji neće iscuriti.

Sirnu masu ravnomjerno podijelite na sve kriške šunke. Umotajte rolnice.

Položite predjelo na tanjir. Može biti tobogan ili u obliku sunca, cvijeta. Pospite svježim koprom.

Ako rolnice ne žele zadržati svoj oblik, onda možete svaki probušiti čačkalicom, pričvrstiti ga figuriranim ražnjem ili vezati perom svježeg zelenog luka.

Jednostavna i lijepa praznična grickalica na čipsu sa štapićima od rakova

Odlična alternativa za tartlete ili obične sendviče. Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo, ali ispada originalno i lijepo. Čips za takvu grickalicu treba koristiti isti, odnosno koji je napravljen od kartona ili metalnih cijevi. Postoji mnogo opcija punjenja, ovo je jedno od najpopularnijih i ukusnih sa štapićima od paradajza i rakova.

Sastojci

čips;
6 štapića;
1 paradajz;
70 g tvrdi sir;
majoneza;
zelenilo za dekoraciju.

Kako kuvati

Isecite paradajz na četiri dela. Uklonite sve sjemenke sa tekućinom iz njega. Narežite pulpu na male kockice.

Štapiće oslobođene filma izmrvite istim kockicama, narežite sir. Sve sjediniti u činiji. Ovde se često dodaje beli luk, što se takođe može uraditi.

Nadjev za čips punimo majonezom. Ne stavljamo puno sosa, jer će paradajz i dalje puštati sok, a čips će jednostavno postati kiseli od viška vlage. Dobro promešati.

Na čips rasporedimo punjenje, užinu šaljemo na ravan tanjir. Za ukras koristite bilo koje zelje. Salatu na čipsu poslužite odmah na stolu, dok baza ne postane kisela.

Čipove možete slagati u parove, tako da će postati jači, duže zadržati svoj izvorni izgled. Osim ovog punjenja, možete koristiti i obične salata od rakova. Pogodna je i klasična sirna masa sa belim lukom, začinskim biljem, jajima.

Punjena jaja sa crvenim kavijarom

Popularan recept za brzo i lagana užina na svečanoj trpezi su punjena jaja, ukrašen zrncima crvenog kavijara. rijetko Novogodišnja fešta bez ovog jela, a način izrade poznat je svakoj domaćici.

Za pripremu punjenih jaja trebaće vam:

5 pilećih jaja;
2 čena belog luka;
fina sol;
mljevena paprika;
umak od majoneze;
malo crvenog kavijara;
listovi zelene salate ili drugo zelje za dekoraciju.

Kako skuvati punjena jaja sa crvenim kavijarom

Kuhamo pileća jaja, ne zaboravljajući da obilno dodamo vodu kako bi se lakše očistili.

Dok se priprema podloga, ogulite bijeli luk, zgnječite ga presom i operite zelje.

Pod mlaz stavljamo lonac sa pilećim jajima hladnom vodom a kada se ohlade izvaditi ljusku.

Oguljena jaja prerežite po dužini na dva dela, a žumanca pažljivo izvadite kašičicom.

Žumanca stavimo u zdjelu, dodamo protisnuti bijeli luk i pažljivo utrljamo sastojke do homogene mase.

Posolite, pobiberite, začinite žumanjke sa belim lukom sa sosom od majoneze i pažljivo promešajte fil.

Uz pomoć kašičice punimo „polovine“ jaja i stavljamo ih na tanjir, stavljajući na svaku porciju zrna crvenog kavijara.

Sada ostaje brzo ukrasiti listovima zelene salate ili drugim zelenilom lagana užina na svečanoj trpezi, pripremljenoj prema klasičan recept i poslužiti gostima.

Tartleti "Bubamare" sa pikantnim filom, maslinama i cherry paradajzom

Kada trebate brzo i jednostavno napraviti užinu na svečanom stolu, možete koristiti jednostavan recept tartleti za kuvanje sa pikantnim filom, ukrašeni maslinama i cherry paradajzom.

Sastojci:

tartlete srednje veličine;
sorte tvrdih sireva;
čena belog luka po ukusu;
kiseli krastavci;
cherry paradajz
masline;
sos od majoneze.

Kako kuvati

Oslobađamo od ljuske čena belog luka i pritisnite ih presom.

Sir pretvorimo u strugotine sitnim ribanjem i pomiješamo ga s bijelim lukom i malom količinom majoneza.

Na dno tartleta stavljamo kriške kiselog krastavca

Masu kašičicom rasporedimo u tartlete, na vrh stavimo pola masline i pola trešnje tako da formiraju lik ladybug(vidi fotografiju).

Napunjene tartlete položimo na ravan tanjir, ukrašavajući jelo grančicama bilo kojeg zelenila.

Mesne kiflice punjene prženim pečurkama

Rijetka gozba je potpuna bez kuhanih mesnih jela Različiti putevi i servira se i topla i hladna.

Za kuvanje će vam trebati:

tanki slojevi pilećeg mesa;
bilo koje gljive;
1 luk;
mljevena paprika;
sol i začini;
niti sira;
cherry paradajz i listovi zelene salate za dekoraciju;
biljna mast za prženje.

Kako kuvati

Očistimo luk, odrežemo donji dio stabljike šampinjona i operemo komponente za punilo u tekućoj vodi.

Glavicu luka iseckamo na sitne kockice, malo prodinstamo na nemasnoj masti, a zatim dodamo iseckane pečurke, ne zaboravljajući da posolimo i začinimo fil začinima.

Pečurke sa lukom pržimo do kuhanja uz stalno miješanje, a zatim masu stavimo u cjedilo ili sito da u čaši bude višak tekućine i preostala mast za pasivizaciju.

Kada se fil potpuno ohladio, fil stavljamo na slojeve tegle, zamotamo i svaki deo zavežemo kačkavom.

Formirane tuljke od mesa stavite na ravan tanjir i ukrasite predjelo začinskim biljem i cherry paradajzom.

Pikantni patlidžan pečen u rerni sa mlevenim mesom i povrćem

Na bazi patlidžana možete skuhati mnoge brze i jednostavne zalogaje za svečani stol, uključujući i korištenje recepta za pečenje ovog povrća u pećnici s mesnim punjenjem.

Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

patlidžan srednje veličine;
seckano meso;
luk;
čena belog luka po ukusu;
slatka i ljuta paprika;
mrkva;
jezgra oraha;
bilo koje zelje;
umak od majoneze;
sol i začini;
biljno ulje za prženje;
pleh za pečenje.

Kako kuvati

Plave operemo, odstranimo peteljke i povrće prerežemo na dva dela, pomerajući nož po voću.

Kašičicom pažljivo uklonite pulpu i sjemenke iz dobivenih polovica tako da zidovi ne budu tanji od 0,5-0,7 mm, inače će se "čamci" raspasti.

Luk, beli luk, šargarepu i papriku očistimo i operemo u tekućoj vodi.

Pulpu luka i patlidžana nasjeckamo na male kvadratiće, papriku narežemo na pola prstena, šargarepu naribamo, češnjeve bijelog luka pritisnemo presom.

U tiganju zagrijemo posnu mast, stavimo sjeckano povrće i dinstamo dok ne omekša.

Mljeveno meso rasporedimo u posudu, dodamo sol i začine i nastavimo pržiti.

Kada je fil gotov, malo ga ohladite, a zatim dobijenom masom napunite "čamce" malih plavih i stavite u dublju posudu prekrivenu paus papirom za pečenje.

Šaljemo "čamce" u zagrijanu pećnicu i kuhamo četvrt sata, nakon čega ih izvadimo, pričekamo da se jelo ohladi i posipamo sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Patlidžani sa mesnim filom poslužuju se topli ili hladni, uz predjelo umakom od majoneza, mljevenim jezgrom oraha i željenom količinom bijelog luka.

Mesna štruca sa brokolijem i sirom za užinu za svečani sto

Svinjski rolat sa brokolijem i sirom, pripremljen kao predjelo za svečanu trpezu prema ovom svjetlu i brzi recept, nikada neće ostaviti ravnodušnim domaćinstva i goste.

Sastojci:

sloj svinjske pulpe;
glavica brokule;
1 luk;
1 šargarepa;
3 čena belog luka;
fused krem sir;
majoneza;
sol i začini;
mljevena paprika;
ulje za prženje;
foliju za pečenje.

Kako kuvati

Isperemo sloj mesa ispod slavine, osušimo ga salvetama i tučemo čekićem.

Natrljajte svinjetinu s obje strane mješavinom soli, mljevenog bibera i omiljenih začina i ostavite da se namače.

Glavicu brokolija rastavljamo, luk, šargarepu, beli luk očistimo, a povrće operemo u hladnoj vodi.

Luk nasjeckamo na kvadratiće, šargarepu izrendamo, a češnjak izgnječimo tiskom ili malterom, a kupus narežemo na sitno.

U šerpu stavite biljnu masnoću i stavite luk, beli luk i šargarepu, ne zaboravljajući da posolite i popaprite fil.

Kada prženje povrća porumeni, rasporedite brokulu i dinstajte ispod poklopca dok ne omekša.

Mesni sloj s jedne strane premažemo mješavinom majoneza i topljenog sira, ohlađeni fil rasporedimo u ravnomjeran sloj i formiramo rolat.

Preklopljeno meso omotamo nitima da se posuda ne raspadne tokom pečenja i stavimo u duboku posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje.

Posudu sa mesom stavimo u rernu i pečemo dok ne bude pečeno, ne zaboravljajući da rolat prelijemo sokom koji se ističe tako da se prekrije koricom, ali da se ne osuši.

Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, pričekamo da se potpuno ohladi i narežemo na komade. Mesni rolat sa brokolijem i sirom možete poslužiti na stolu tako što ćete ga ukrasiti začinskim biljem, maslinama, čeri paradajzom ili kriškama kuvanog jaja.

U datim brzim i jednostavnim receptima za grickalice za svečani stol možete napraviti vlastita prilagođavanja koristeći druge komponente i iznenaditi goste originalnim i ukusna jela od dostupnih proizvoda.

Praznik koji se približava uzbuđuje i tjera vas da nestrpljivo čekate. Evo već je blizu, smišljamo šta će biti vruće, kupujemo bocu vina ... Ali ni jedno ni drugo neće ukrasiti sto i neće mu dati takvu profinjenost kao hladna predjela. Za svaku domaćicu zaista postoji prostor za kreativnost.

Hladno predjelo i salata ukrašavaju stol, obično su ukrašeni figurama povrća ili samo zelenila, na njih pada pogled gosta koji se približava stolu, dizajnirani su da impresioniraju sve gurmane.

Koja hladna predjela pripremiti za svečani sto?

Počnimo sa klasicima - aspik .

AT Drevna Rusija ovo jelo se oduvek kuvalo na i. Vjerovalo se da se na ovaj praznik treba kuhati svinjetina, jer svinja, jedina seoska životinja, nije došla da čestita novorođenom Isusu.

Svinjska kolenica;
svinjski butovi - par;
goveđa juha - po kilogramu;
sol, biber u zrnu, lovorov list;
beli luk - 3-4 srednje glavice;
šargarepa.

Dobro isperite meso, izrežite sve što vam se ne sviđa. Izrežite ili nasjeckajte kosti i ponovo isperite. Ogulite šargarepu. Stavite u hladnu vodu i kuvajte još dugo na najmanjoj vatri. Ako kuhate u ekspres loncu, to će biti mnogo brže, ali čorba neće biti tako bistra!

Šargarepa je dizajnirana tako da čorbi daje prekrasnu boju, tako da kada je sve kuhano možete je izvaditi. Ovdje više nije potrebna.

Procijedite juhu vrlo pažljivo, čak i ne kroz cjedilo, već kroz cjedilo sa gazom: inače gotov obrok može biti prisutna mala kost. Odozdo, nikako ne cijediti u žele, dati psu. Životinja će biti oduševljena, ali neće mariti za kosti! Dve kašike juhe sipamo u tanjir i stavimo u frižider: ovo je test - da li će se stvrdnuti. I idemo da rastavljamo meso.

Ovdje je najvažnije ne preskočiti kosti, s jedne strane, i ne prehraniti psa, s druge. I onda eto ona sjedi, sa svim svojim osuđenim izgledom koji pokazuje da će joj biti teško pomoći u rješavanju sadržaja tiganja, ali pas je čovjekov prijatelj jer je spreman na rizik...

Meso se rastavlja i isecka (može proći kroz mašinu za mlevenje mesa), sitno iseckani beli luk, može se provući kroz presu; staviti unutra vruća supa. Kuhati bijeli luk se ne isplati, ne voli previsoku temperaturu.

Provjeravamo da li se naš bujon smrznuo u frižideru. Ako da - dobro, ako ne - dodajte malo želatina, to će pomoći da se žele stvrdne. Želatin je sada ono što nećete sresti! Čitamo uputstva i postupamo u skladu sa njima.

Ako želite, možete nekako ukrasiti žele. Ako ste protiv takvih ekscesa, rasporedite meso u forme i napunite ga juhom. Postavite za zamrzavanje u frižider.

Prije posluživanja, ovisno o vašoj namjeri i izgled kalupima, žele možete izvaditi pažljivim okretanjem kalupa na posudu. Ili ga možete predati direktno u formularu, pogotovo ako je obrazac lijep, a praznik je „za vas“. Većina ukusan aspik uvek ispadne. Ne zaboravite da poslužite dobar hren!

Još jedna tradicionalna hladno predjelo — restoran "Napoleon" .

Gotovi lisnati kolači;
majonez u solidnoj količini;
tvrdo kuvana jaja - 5 kom;
šunka - oko 300 g;
sir - 500 grama;
kisele pečurke - pola konzerve.

Ovo jelo se priprema veoma brzo, a izgleda veoma impresivno.

Kolače bukvalno malo namažemo majonezom, prekrijemo folijom i ostavimo sa strane. Trebaju malo da omekšaju.

Tri jaja krupno rende, dodajte im sir i majonez narendan na sitno rende - toliko da se ne ohladi. Masu treba razmazati, a ne oblikovati. Promiješajte i za sada ostavite posudu sa strane.

Možete odabrati drugo punjenje. Na primjer, šampinjoni sa lukom (lagano prženim) i sirom; kuvana piletina sa sirom i šampinjonima, soljena ili konzervisana riba, povrće (patlidžan, slatka paprika, začinsko bilje) sitno iseckano i dinstano na biljnom ulju.

Šunku narežemo na uredne trakice, odložimo u drugu posudu. Razgledamo ukiseljene šampinjone i one najljepše ostavljamo za ukrašavanje "Napoleona".

Počnimo sa sklapanjem. Prvu tortu obilno premažite masom od jaja i sira. Na vrh stavljamo malo šampinjona.

Stavimo drugi i pritisnemo. Ovu samo malo namastimo, pa stavimo šunku i poravnamo.

Stavimo treću tortu, ponovo pritisnemo. Ne on - ostaci sira sa jajetom. Ukrasite pečurkama. Naša torta je gotova, ali je poželjno da je držite u frižideru nekoliko sati. Pripremite takvu tortu.

Hajde da kuvamo još rollmops I to je to za klasike.

Rollmops su izmislili Nemci, obožavali su Poljaci, Šveđani, Estonci. A mi ćemo se potruditi da ih poslužimo za praznik kao predjelo za votku - posebno za patriote koji ne piju vino.

Postoji preko desetak recepata za rolmops. Probajmo asortiman od dvije vrste.

U suštini, rollmops je rolnica haringe sa malom količinom fila. Rollmops bi trebali biti lagano marinirani.

Dakle, haringa - 10 fileta;
šargarepa - 2 kom;
luk - 3 glavice;
beli luk - 2-3 čena;
kapari - po ukusu;
kiseli krastavci - 2 kom (veliki);
vinsko sirće - 500 ml;
suncokretovo ulje - 100 ml;
med - supena kašika;
senf - supena kašika;

Šargarepu treba narendati na krupno rende, iseckati beli luk, pomešati ih i posoliti. Zagrijte ulje do ključanja, u njega sipajte kašiku sirćeta. Preliti preko šargarepe i ostaviti da odstoji dok se sama ne ohladi (ili duže).

Analiziraćemo haringu na filete. Izvlačimo sve kosti (možete koristiti lupu i pincetu). Krastavci narezani na kockice, kapari, ako su veliki - na četvrtine ili manje. Luk nasjeckajte i lagano prodinstajte. Filete premazati senfom, a polovinu medom.

Poslužite, naravno, uz krompir i kao predjelo za votku.

U jedan file (bez meda) umotamo komade krastavca i kapare. U drugim (sa medom) - ljuta šargarepa i pasivirani luk.

Sve rolmope pričvrstite čačkalicama ili ražnjićima, stavite u zdjelu i prelijte marinadom: vinsko sirće, biber u zrnu, provri i ohladi na sobnu temperaturu. Pospite kolutićima luka i ostavite da se marinira oko jedan dan u frižideru.

Ako se odlučite za švedski sto, obične grickalice neće raditi. Hajde da probamo da kuvamo korpe ili vol-au-vents sa salatom .

Korpe se mogu kupiti u prodavnici: petljati se s njima prije praznika, kada ima toliko stvari koje treba obaviti, neracionalno je.

Ne treba dugo da ih napravite sami. Da bismo to učinili, malo razvaljamo sloj lisnatog tijesta, iz njega izrežemo nekoliko većih krugova, a zatim čašom izrežemo male krugove od polovine da napravimo "pekvice". Lagano namazati velike krugove jajetom, na vrh staviti „bagel“ i peći 7-10 minuta.

Tokom pečenja testo će narasti i dobićete čaše za testo koje možete puniti salatom.

Za punjenje možete uzeti bilo koju salatu (pogledajte), ali je bolje da ne bude "sirova": od štapića rakova, od avokada, od kuhane cvekle. A možete ih puniti i kavijarom, haringom, isjeckanim i pomiješanim sa puterom itd. Iznenadite svoje roditelje kuhanjem u rolanju.

Ukrasiti švedski sto, snack torte su savršene.

krekeri

Maslac;
meki topljeni sir poput "Viole": kremast i sa začinskim biljem;
možete pojesti nekoliko kriški hladno dimljenog lososa;
pasta od rajčice;
peršun za dekoraciju.

U topljeni sir sa začinskim biljem dodajte kašiku paradajza, dobro promešajte. Ako vam se boja ne sviđa, dodajte još malo paradajza.

Krekere spajamo u parove, premazanim puterom.

Na neke kolače stavite komadić ribe, a odozgo štrcaljkom za slatkiše iscijedite prelijepi kremasti sir. Za druge - paradajz sir, ukrasite peršunovim listom.

I kao lagana užina - punjeni kineski kupus .

Punjeni recepti kineski kupus ogromno mnoštvo. Uradićemo najjednostavnije.

Kineski kupus (potrebni su nam unutrašnji, mekši listovi);
svježi sir;
crvena Paprika;
zelenilo.

Papriku sitno nasjeckajte, pomiješajte sa skutom i sjeckanim začinskim biljem.

Umotat ćemo ga u listove kineskog kupusa, kako želite: čak i u koverte, čak i u rolnice.

A sada još nekoliko jednostavni recepti koje će zadovoljiti i djecu i odrasle.

Povrće "štapići" sa sosom

Mlade stabljike celera;
mlada šargarepa;
krastavci;
meki topljeni sir;
Grčki prirodni jogurt;
bijeli luk;
majoneza;
kopar;
rotkvica.

Peteljke dobro operite i očistite od grubih elemenata. Krastavac narežite po dužini na 4-8 "štapića", u zavisnosti od debljine krastavca. Šargarepu operemo i ogulimo, ako je debela iseći ćemo i po dužini, a ako je tanka ostavićemo tako.

Pravimo sosove:

Otopljeni sir pomiješajte sa majonezom, nasjeckajte kopar i dodajte ga. Beli luk propasirati kroz presu i takođe ga dodati u sos. Hajde da pomiješamo.
AT grčki jogurt dodati sitno narendanu rotkvicu. Ako je jako tečno, možete staviti kašiku-dve tvrdog sira narendanog na najsitnije rende.

Umačemo "štapiće" u sos i jedemo sa zadovoljstvom. ukusan sos, umjesto celera, možete namazati na kruh ili krompir.

Sitni sendviči - kanapei - mogu se pripremiti sa bilo čim. Bolje je napraviti 5-10 različitih komada.

Krekeri premazani skutom i maslinom bez koštica.
Isto, ali posuto mješavinom začinskog bilja.
Komadi bijeli hljeb, premazan senfom, krastavcem i dimljenim mesom.
Isto, ali premazati topljenim sirom i na vrhu staviti krišku paradajza.
Komad crnog hljeba namazan hrenom, a na njemu kuhana svinjetina.
Komad crnog hljeba, osušen u tosteru, lagano natrljan bijelim lukom i papalina.
Komad žitni hleb, sušeni u tosteru, i sitno iseckani, dinstani patlidžan, slatka paprika i paradajz (pre toga ohladiti!).

Sa receptima praznični sendviči može se konsultovati.

čamci

Ovo jelo je veoma popularno kod dece.

krastavci;
štapići od rakova;
kukuruz u konzervi;
malo majoneze;
crvena paprika.

Krastavce oprati, prepoloviti po dužini, kašikom izvaditi unutrašnjost.

Nije potrebno, može se negdje urezati.

Štapiće rakova sitno nasjeckajte, pomiješajte sa kukuruzom i lagano začinite majonezom i solju.

Papriku oprati, odstraniti sjemenke.

Iz njega smo izrezali oštre trouglove - to su jedra naših "čamaca".

U svaki čamac ubacimo drveni ražanj, nabodevši na njega "jedro".

Čamci su spremni za plovidbu dečiji odmor.

I na kraju kuglice od sira .

Sir tvrdi ili polutvrdi - 500 g;
majoneza;
quiche-mish;
badem;
tvrdo kuvana jaja - 3 kom;
susam;
smrznuti štapići od rakova;
trešnja.

Sir naribajte na sitno rende, dobro pomiješajte sa majonezom. Jaja oguliti, izrendati na sitno. Rakovi štapići su takođe narendani, bez odmrzavanja.

Sirnu masu podijelimo na tri dijela. Na dlan uzmemo malo mase, napravimo “tortu”, stavimo jezgru badema, formiramo lopticu i umotamo u susam.

Posljednja četiri jela savršena su za dječju zabavu.

Od drugog dela mase napravićemo kuglice punjene quiche-mishom, umotane u štapiće od rakova, a od trećeg - punjene čeri paradajzom, umotane u jaje i so.

Izmiksane kuglice stavite na tanjir, ukrasite listovima zelene salate.

Prijatno!

Svake godine ljudi slave veliki brojširok izbor praznika. Nova godina, Uskrs i Božić su samo najveći. Ako zakopate dublje, mogli biste se iznenaditi da je praznik bukvalno svaki dan.

Zato smo odlučili da je vrijeme da vam pomognemo u pripremi svečane trpeze. Barem sa grickalicama. Za vas smo pripremili rolnice sa šunkom, predjela sa šunkom i sirom, predjela za tartlete, kuglice od jetre bakalara, pa čak i predjela od čipsa. Sve ovo je prilično raznoliko i zaista se nadamo da će vam se svidjeti.

Smatramo da predjelo treba da bude ne samo lepo, već i ukusno, vedro, šareno, ponekad čak i začinjeno i neobično. Šta mislite o ovome?

Sve pripremljene recepte smo već testirali i dokazano je da će svako od vas moći da ih skuha za svoj odmor, jer su svi proizvodi prilično pristupačni, kako po dostupnosti, tako i po ceni.

Sve će biti neverovatno ukusno, verujte nam i trčite po namirnice što pre. Svi recepti su jednostavni za pripremu, jasni su i brzi. A to je upravo ono što modernoj domaćici treba. Malo vremena + dostupni proizvodi+ lako kuhanje = ukusna užina. Nevjerovatno, zar ne?

U pripremi grickalica, kao iu drugim vrstama jela, postoje neke nijanse. Ali ovdje su nijanse, naravno, lakše. Na primjer, nemamo savjet da je nemoguće provjetriti prostoriju, jer nećemo dizati tijesto. Ne postoje pravila o tome šta kvasac treba da bude i kako ga uzgajati. Nije nam bitno kakva je ekstrakcija ulja ili kako se najbolje kuva limunov sirup. Ovdje će postojati drugačija pravila.

Prije svega, razmislite o zasićenosti vašeg obroka. Predjelo ne bi trebalo previše zasititi vašeg gosta, jer nakon predjela slijedi još jedno prvo jelo, zatim glavno jelo i desert. Zato razmislite o svemu unaprijed i nemojte zasititi goste na licu mjesta;
Izgled predjela ne igra sporednu ulogu. Ovo pravilo je na prvom mjestu zajedno sa sadržajem kalorija. Grickalice treba da budu ugodne oku, veoma ukusne i privlačne. Toliko da želite da ih pojedete sve odjednom, a da čak i ne osetite njihovu aromu;
I, naravno, veličina. Ovo je sporedno pitanje, ali ne manje važno. Užina treba da bude što kompaktnija. U idealnom slučaju, trebalo bi u potpunosti da stane u usta. Zato je predjelo, samo za "zalogaj".

Ako ste spremni da zapišete recepte i zapamtite tri osnovna pravila kuvanja, onda počinjemo.

Začinjene rolnice sa šunkom za užinu

Vrijeme je za pripremu

kalorija na 100 grama

Sir sa belim lukom su često veliki prijatelji različita jela. Neka naša užina ne bude izuzetak. Na bazi ovih sastojaka pripremili smo fil od šunke, takođe malo zelenila, srdačna jaja a remek-delo je već na vašem stolu.

Kako kuhati:

Savjet: kao opcija, rolnice se mogu poslužiti listovi zelene salate ili ih rasporedite u piramidu ravno jelo.

Biće to zaista neobično, a možda za nekog drugog i čudno. Ali vjerujte nam, isplati se. Odlučite se za takav eksperiment i nikada nećete požaliti.

Kuvanje će trajati 15 minuta + vrijeme za hlađenje.

Koliko kalorija - 293 kalorije.

Kako kuhati:

Sipajte želatinu u praznu i malu šerpu;
Želatinu preliti sa kremom i ostaviti na stranu desetak minuta dok ne nabubri;
Premjestite nabubrelu želatinu na šporet i uključite gas, potpuno otopite masu;
Operite kopar i nasjeckajte ga;
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk na bilo koji način;
Pomiješajte sir sa koprom, želatinom, bijelim lukom i majonezom;
Pomiješajte masu;
Proširite mali komad prozirne folije i na nju stavite dobivenu sirnu masu i rasporedite je u tankom sloju;
Na pola sloja stavite kriške šunke;
Pokrijte šunku drugom polovinom sirne mase i sve omotajte folijom;
Gotovo gotovu grickalicu stavite u hladnjak na nekoliko sati;
Gotov zalogaj narežite na kockice ili kolutove i poslužite.

Savjet: Kockice za predjelo možete ukrasiti čeri paradajzom i bebi mocarelom.

Nekoliko vrsta sireva u društvu meso rakova(napomena, ne štapići od rakova) će vas izluditi. Nikada niste jeli takvu ukusnost. Obavezno kuhajte u slobodno vrijeme.

Kuvanje će trajati 35 minuta + vrijeme za hlađenje i pečenje.

Koliko kalorija - 348 kalorija.

Kako kuhati:

Odmah uključite pećnicu na dvije stotine stupnjeva;
Maslac narezati na kockice i sjediniti ga sa brašnom i solju;
Dobro izmiješati u mrvice;
Dodajte oko 60 ml hladne vode i umesite testo u kuglu;
Roll gotovo testo u kuglu i izrežite krugove pomoću vlastitih kalupa za tartlete;
Krugove tijesta stavite u kalupe, pritisnite ih i probušite viljuškom;
Stavite kalupe u frižider na trideset minuta;
Nakon pola sata izvadite kalupe u rernu na dvadeset minuta;
Za to vreme pripremite fil. Za početak ogulite luk od tanke kore, odrežite korijenje i operite glavicu. Zatim narežite na male kocke;
Pomiješajte luk sa rikotom senf u prahu, parmezan;
Sve dobro izmiješati i dodati jaja i žumanca;
Ponovo izmiješajte masu;
Isperite i nasjeckajte peršun;
Meso rakova malo sameljite;
Dodaj sirna masa meso rakova, peršun, malo soli, biber i limunov sok, promešati;
Uzmite gotove tartlete i smanjite temperaturu pećnice za dvadeset stupnjeva;
Rumene tartlete napunite filom i vratite u rernu na dvadesetak minuta.

Savjet: ako ćete rezati cijele rakove, onda možete koristiti cijelu kuhanu lešinu ili samo rakove kandže kao dekor.

Jetra bakalara je vrlo bogata ribljim uljem, koje je korisno za svakog čovjeka i općenito za svako živo biće. Ako volite ribu, onda će vam ovo predjelo biti ukusno.

Kuvanje je potrebno 30 minuta.

Koliko kalorija - 276 kalorija.

Kako kuhati:

Krompir operite, stavite u lonac sa vodom, posolite i pošaljite kuhati;
Ocijedite vodu iz gotovog krompira i ostavite da se ohladi, a zatim ga ogulite;
Narendati korjenasto povrće;
Operite jaja, stavite ih u šerpu sa vodom i kuvajte dok ne omekšaju;
Gotova jaja samljeti ribanjem;
Sir također samljeti rende;
Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice;
Peršun operite i sitno nasjeckajte;
Otvorite teglu bakalara, ocijedite tečnost i rastavite jetru na komade;
Kombinujte krompir, džigericu, umak od soje, jaja, peršun, luk i sir;
Od dobijene mase zarolajte male kuglice i uvaljajte ih u susam;
Izvadite kuglice na sat vremena u frižider.

Savjet: da bi predjelo bilo bolje ukusno, susam se može pržiti do zlatno smeđe boje u suhom tiganju.

Ukusna, svijetla, vlažna grickalica na hrskavom čipsu koju će svi vaši gosti toliko voljeti da nemate vremena ni da je probate.

Za kuvanje je potrebno 20 minuta.

Koliko kalorija - 190 kalorija.

Kako kuhati:

Operite kopar i sitno nasjeckajte;
Sir samljeti rende;
Maslinama odstraniti tekućinu i nasjeckati na sitno;
Paradajz oprati i iseći na sitne kockice;
Ogulite bijeli luk, odrežite korijen, nasjeckajte na kriške na bilo koji način;
Pomiješajte kopar, bijeli luk, masline, sir i paradajz, začinite majonezom;
Stavite predjelo na čips i poslužite.

Savjet: čips položite na ravnu posudu, inače će se nadjev ocijediti.

Karakteristike i trikovi kuhanja

Kao što smo rekli, čak i grickalice iza sebe nose mali spisak važnih zahteva, iako se lako pripremaju. Trebali bi biti lijepi, ukusni, kompaktni i ne posebno zadovoljavajući. Služe za podsticanje apetita i to na način da žele da jedu očima.

Koristite povrće u grickalicama. Daće svježinu, ponekad čak i hrskavost (ako je, na primjer, kupus ili krastavci). Ako koristite meso ili jaja, orašaste plodove, tada će užina odmah postati zadovoljavajuća. Osvježite svoju užinu različite vrste zelje: kopar, bosiljak, peršun, cilantro i tako dalje.

Takođe, pokušajte da predstavite lepo predjelo. To mogu biti posebna jela za grickalice, grickalicu možete namazati po listovima svježa zelena salata ili samo raširite po rezu svježe povrće. Ako predjelo dozvoljava, možete ga predstaviti sa umakom ili nekoliko odjednom.

Možete se igrati grickalicama kako želite, mijenjati porciju, listu sastojaka, sos, oblik, pa čak i veličinu. Čini se da su stvoreni da bi ih se promijenilo, dopunilo ili transformisalo. Probajte nove, igrajte i nabavite novih ukusa, nove vrste i, kao rezultat, apsolutno nove grickalice. Prijatno!

Svaki praznik je ispunjen nečim magičnim i tajanstvenim. Ovog dana sve bi trebalo da izgleda savršeno, od svečane trpeze do ruha gostiju.

Kada se okupi puno prijatelja, a nema želje da se petljamo po kuhinji, u pomoć nam priskaču grickalice: kanapei, sendviči, tartleti.

Jeste li znali da je svrha stvaranja bilo kakvih grickalica, prije svega, probuditi vaš apetit.

Svečane zalogaje sastavni su dio svakog praznika i proslave, koji se baziraju na raznim vrstama proizvoda od povrća do mesa.

Zahvaljujući ovoj raznolikosti, grickalice nisu samo zdrave, već i veoma ukusne.

Kuvajte za svačiji ukus i vaši gosti će biti zadovoljni. Maštajte, stvarajte, razmišljajte i vaš stol neće postati samo svečan, on će simbolizirati vaš talenat za različitost.

Predjelo od kajsija sa pilećim fileom

Odlična kombinacija voćnih grickalica. Mnogi od nas su navikli na činjenicu da ako je voće, onda je to običan rez.

Jeste li probali nešto divnije, poput voćnih grickalica? Ovdje možete kombinirati sa nekompatibilnim.

Da vidimo, možda čak i pokušati. Kombinujemo namirnice poput slatke kajsije i slane fete, a dodajemo i malo začina u vidu ljute piletine.

trebat će nam:

pileći file - 150 gr.
začini (paprika, korijander, biber, cimet, so, beli luk, kim) - 2 gr.
roštilj sos (bilo koji ljuti) - 1 žlica. l.
biljno ulje - 1 kašika. l.
sok od limuna - 2 kašike. l.
feta sir - 70-100 gr.
kajsije (iz konzerve) - 6 polovina ili 3 kom.

kuhanje:

Odmrznite pileći file, isperite, osušite suvim peškirom. Začinite mješavinom začina i soli i ostavite da se marinira 15-20 minuta

Naš marinirani pileći file stavimo na vreli tiganj na ulju, pržimo sa obe strane (oko 5 minuta svaku), dodamo ljuti sos i pirjajte još 5 minuta

Sklonite sa vatre i obilno prelijte limunovim sokom, ostavite da se ohladi

Limunov sok će pileći file učiniti gušćim i neće se mrviti kada se nareže.

Sav file narežite plastikom, što tanje

Uzimamo dva plastična fileta i smotamo ih u rolat, pričvršćujući ražnjićem

Zgnječite feta sir viljuškom dok ne postane glatka.

Mi pripremamo kajsije, ako koristite one iz konzerve, onda ne zahtevaju nikakvu obradu

Ako koristite svježe kajsije, prethodno isperite vodom i ogulite tanak sloj kože, podijelite na pola, oslobodite kosti

Kajsija se smatra veoma korisno voće bogat magnezijumom, kalcijumom i gvožđem. Poboljšava rad mozga i podiže hemoglobin

Na pripremljenim kajsijama so slastičarska vreća stavite feta sir na kajsiju

Na vrh stavite rozetu od pilećeg filea i ukrasite zelenilom

Na prvi pogled, ovo je tako vrlo jednostavno, ali originalno dizajnirano predjelo spremno. Ispostavilo se da je kombiniranje kompatibilnog s nekompatibilnim vrlo korisno i lijepo.

Bez čega je svečani sto zanimljive grickalice. Svaka domaćica je puna ideja i mašte. I nevjerovatna količina proizvoda koji će nam pomoći

Ponekad, a da to ne primijetimo, sami stvaramo remek-djela, od istog običnog sira ili mesne delicije, ribe i krem sira

Ima toliko toga za nabrojati, možda je vrijeme da počnemo

Postoji nekoliko vrsta grickalica - kanapei, sendviči, rezovi, salate.

Pogledajmo pobliže temu kanapea danas.

Šta je kanape? Kanape je mali mini sendvič težak od 10 do 30 grama.

U proizvodnji kanapea, proizvodi kao što su voće, povrće, riba (uglavnom vrste lososa), mesne delicije, masline, masline i puno toga jestivog, zanimljivog i ukusnog.

Na primjeru ću vam pokazati neke jednostavne, ali vrlo originalne recepte za kanape, uz minimalno vrijeme i trud.

trebat će nam:

raženi hleb - 4 kriške
čeri paradajz - 100-150 gr.
listovi zelene salate - 50 gr.
šunka - 70 gr.
maslinovo ulje - 1 kašika.
zelenilo

kuhanje:

Hleb isečen na ploške, osušiti u rerni ili u plehu sa obe strane, podeliti na 4 dela ili iseći kalupom za kolače. Poprskajte maslinovim uljem

Listove zelene salate operite i osušite suvim papirnim ubrusom, položite na hleb

Šunku narežemo na tanke ploške i presavijemo na četiri, uz pomoć ražnja šunku učvrstimo na kruh

Čeri paradajz oprati, iseći na 2 polovine i staviti na ražanj. Ukrasite grančicom peršuna ili kopra

Ovaj nije komplikovan, ali veoma originalni recept kanape i nije ni skup

Na svakom svečanom stolu uvijek će biti komad kobasice i hljeba, umjesto cherry paradajza, možete sigurno koristiti obične paradajze. Dati pikantan ukus masline, masline i kapare

Moja druga opcija je pogodna za ljubitelje mocarela sira sa kombinacijom cherry paradajza.

trebat će nam:

čeri paradajz - 100 gr.
mini mozzarella - 125 gr.
zelenilo
ražnjići
majonez - 1 kašičica

kuhanje:

Paradajz oprati i iseći na dve polovine

Na ražanj stavljamo mini mocarelu, zatim pola čeri paradajza

Napravimo mali razmak i ponavljamo - mini mocarela, cherry paradajz

Ako kojim slučajem niste imali priliku da kupite mini mocarelu, upotrijebite onu uobičajenu, nakon što je isječete na male kocke.

Na vrhu paradajza sa majonezom pravimo male tačkice. Dekoriramo zelenilom.

Evo nekih cool gljiva koje smo dobili. Ova opcija za užinu je pogodna i za vegetarijance. Dobar tek, naravno, iznenadit će vaše goste svojom lakoćom i ljepotom.

Originalna predjela za svečani sto

Šta je originalnost? Prije svega, to je generiranje novih ideja. Pozivam vas da kreirate svoje ideje konvencionalnih proizvoda. I stvorite nešto profinjenije i magičnije.

A za novogodišnji sto prikladne su takve grickalice, u obliku snjegovića jednostavni proizvodi i minimalni trošak vrijeme

trebat će nam:

kuvana šargarepa - 1 mala
prepeličje jaje - 10 kom.
masline bez koštica - 2 kom.
zelenilo
mali ražnjići

kuhanje:

Skuvati jaja, oguliti. Koristeći ražanj, probušimo dva jaja u sredini, stavljajući ih jedno na drugo, dajući oblik snjegovića

Ako koristite velike ražnjiće, možete ih skratiti makazama, iseći na željenu dužinu.

Kuvanu šargarepu oguliti i iseći na tanke ploške, izrezati mali krug

Stavljamo ga na veliki krug manje veličine, probušimo ga na ražanj na koji su posađena jaja

Narežite male komadiće šargarepe akutni oblik i umetnuti u obliku nosa

Masline osušite i narežite male komadiće, napravite dugmad i oči snjegovića

Operimo zelje, osušimo ga i ubacimo grančicu peršuna u rez za ruke našeg snjegovića

Evo tako originalnog i nimalo kompliciranog snjegovića spremnog. Ne samo da će ukrasiti vaš sto, već će biti i odlična užina.

Sada vam želim predstaviti ništa manje originalan recept za još jednu grickalicu. Što je, na neki način, takođe ne samo simbol nove godine, već i zime

trebat će nam:

mini mozzarella - 125 gr
masline bez koštica - 100 gr.
kuvana šargarepa - 50 gr.
Bugarski biber - 50 gr.
krem sir - 30 gr.

kuhanje:

Maslinu punimo krem sirom, to će biti osnova glave, kombiniramo sa mini mocarelom (torzo). Još jednu maslinu podijelimo na pola, poslužit će nam kao krilca i pričvrstiti na mocarelu sa krem sirom.

Kuvanu šargarepu očistimo i narežemo na tanke ploške. Iz ovog tanjira izrežite 1/4 šargarepe. Ovaj dio će biti nos, a preostala polovina je također pričvršćena puter krem u obliku nogu za našeg pingvina.

Papriku očistimo i isečemo na male trouglove, pričvrstimo je za glavu kremom od sira i slastičarskom vrećicom stavimo tačkice na šešir pingvina. Ako nemate kesu za pecivo, koristite običnu kesu sa odsečenim krajem.

Evo ovako nevjerovatno lijepog, i što je najvažnije, ukusnog i zdravog malog pingvina oduševit će nas tijekom cijele proslave.

Sir, sir, masline su takođe dobri, ali ne treba zaboraviti ni voće. Bogate su vlaknima i jednostavno su neophodne na našem stolu. Predlažem da razmislite o ovim vrstama grickalica na odmoru.

Kanape na voćnim ražnjićima

Svijetle boje voća bit će na mjestu na svakoj gozbi. A još više na prazničnom stolu. Osim sjajnosti, imaju svjež okus i ugodnu aromu, stvarajući magičnu sliku nesvakidašnje ljepote.

Voćni kanapei na ražnjićima imaju ne samo gore opisane kvalitete, već i originalnost. Niti jednoj domaćici neće škoditi gospodariti novi recept takvo predjelo

trebat će nam:

Bilo koje voće koje imate: pomorandže, mandarine, grožđe, kivi, ananas, itd. Može biti i bobičasto voće. Za ukrašavanje ovih ražnjića možete koristiti mentu

kuhanje:

Prije svega, potrebno je pravilno pripremiti voće, tačnije dobro isprati i osušiti suvim papirnim ubrusom.

Oprano povrće mora biti oguljeno, ako ga ima.

Narežite na male kockice iste veličine, u prosjeku, negdje oko 2 sa 2 cm.Ako su ovo bobice, onda ih ne treba rezati, posadićemo ih cijele.

Pripremamo ražnjiće, provjeravamo ih na kvalitet i počinjemo pažljivo, tačno u sredini da sadimo naše voće, shema boja može biti drugačija, savjetujem vam da se igrate s tim

Između plodova možete posaditi male listiće mente, koji će našim ražnjićima dati ugodnu aromu.

Koristite samo sveže voće kako bi Vaše jelo izgledalo lijepo i kvalitetno

Čini se da nije težak, ali vrlo potreban zalogaj za svaki odmor. Ovdje nema specifičnog recepta. Maštajte i sigurno ćete uspjeti.

Canape slatko voće

Postoje voćni ražnjići, a postoji i druga vrsta grickalice, takođe se pravi od voća, ali je originalnost malo drugačija

U kanapeima, osim voća, možete koristiti i druge sastojke, pa, na primjer, kao što je sir

Zasićen svež ukus neće izgubiti, ali će zahvaljujući siru dobiti određenu pikantnost. Ili možda probajte ovu kombinaciju voća i sira

trebat će nam:

Holandski sir ili brie - 150 gr.
Voće - 200 gr.
Zeleni ili menta
šareni ražnjići

kuhanje:

Voće pripremiti, oprati i osušiti, oguliti, iseći na kockice

Sir režemo kalupom, ako je holandski, ako nema kalupa, možete ga narezati na tanjire ili male kockice

Na ražanj stavljamo sir, na sir zelje, a na zelje vaše omiljeno voće

Zapamtite da u slučaju kanapea sir treba uvijek biti niži od voća.

Nemojte se bojati koristiti bobičasto voće. Zahvaljujući slatkom i kiselom ukusu, ovaj kanape ni na koji način nije lošiji od voća.

Mislim da je s voćem postalo malo jasnije, sada ih ne režemo samo i stavljamo na jelo, već stvaramo svojevrsno remek-djelo. To mogu biti kanapei i samo voće na ražnju, a uz to možete koristiti fondue za čokoladu

Tartleti sa kavijarom

Šik predjelo za šik stol, naravno, je tartlet od kavijara običnog imena, ali izvanrednog ukusa. Neko namaže kavijar na sendvič sa puterom.

Pošto je riječ o svečanoj trpezi, predlažem umjesto toga običan sendvič koristite tartlete. Nema tu ništa posebno, ali takvom predjelu daju određeni estetski izgled.

Kavijar je crveni i crni. Ne može svako da priušti crnu, ali svako može da kupi crvenu. Pogledajmo nekoliko vrsta tartleta od crvenog kavijara

trebat će nam:

tartlets
zelenilo

kuhanje:

Ova vrsta klasični tartlet sa kavijarom nema nikakvih posebnosti u kuvanju. Najvažnije je uzeti u obzir kvalitet proizvoda, tartleti moraju biti apsolutno svježi, kavijar ne smije imati gorak okus.

Uzimamo jednu tartlet srednje ili male veličine i malom žličicom stavljamo kavijar u tartlet, lagano ga razmazujući po cijeloj površini.

Zelenje operemo i protresemo oslobađajući ga višak vode. Možete koristiti i kopar i peršun, ali kopar ima delikatniji ukus. Tartlet ukrašavamo grančicom zelenila

Možete koristiti opciju sa dodatkom putera ili krem sira

trebat će nam:

Crveni kavijar
krem sir ili puter
zelenilo
tartlets

kuhanje:

U ovom obliku, tartlets, možete koristiti veću veličinu

Istucite sir da dobije veću elastičnost. U sir se može dodati seckani kopar

Ovu masu nanosimo na tartlet i rasporedimo po cijeloj površini.

Stavite malu gomilu kavijara na sir sa malom kašikom. Ukrasite grančicom zelenila

Ako ima ostataka krem sira, možete ga istisnuti u vrećicu i staviti tačke ili šare na vrh torte.

Ako se odlučite koristiti puter, onda ga prije upotrebe u tartletima obavezno izvadite iz hladnjaka da bude na sobnoj temperaturi kako ne bi narušio strukturu tartleta prilikom nanošenja.

Kada kupujete kavijar, svakako obratite pažnju na njegovu kvalitetu, okus takvog predjela uvelike ovisi o tome.

Nudim više ekonomična opcija, ali ništa manje ukusan i ukusan, zamijenite kavijar haringom

Tartaleti sa haringom

Gotove tartlete nam olakšavaju posao i ujedno ukrašavaju naš sto. Izgledaju vrlo ukusno i lijepo na svečanom stolu. Predlažem da ga koristite sa nadjevom od haringe

trebat će nam:

Tartle srednje veličine
Kuvana cvekla
Slani file haringe
Zeleni
Luk
Majonez

kuhanje:

Prvo morate pripremiti punjenje za naše jelo

Da biste to učinili, skuhajte cveklu, ogulite je, utrljajte na sitno rende

Rendanu šargarepu umutite blenderom da dobijete jednoličnu konzistenciju, dodajte kašiku majoneze i dobro izmiksajte

Ako se masa punjenja pokazala gušćom, stavite je u tartlet iz slastičarske vrećice, izgledat će mnogo zanimljivije

Ako je masa ispala mekana i tečna, u redu je, samo je malom žličicom nanesite u tartlet

File haringe iseći na male komadiće i stavite na sam fil, preko haringe ukrašavamo grančicom zelenila. Jednostavno i ukusno

Za ovu vrstu grickalice bolje je koristiti malo slanu haringu, ako je vaša preslana, potopite je u mlijeko 3-4 sata, isperite i koristite za kuhanje

Svečane grickalice u tartletima

Vrlo često možete pronaći tartlete na bilo kojoj proslavi, ovo je švedski sto na poslu i svečana gozba. A raznolikost punjenja ovakvih tartleta oduzima dah. Takve korpe prhko tijesto izgledaju ne samo lijepo, već i vrlo privlačno i estetski ugodno

Da biste pripremili takve tartlete, morate unaprijed razmisliti o kupovini. gotove tartlete. A ako imate dovoljno vremena, možete ih sami skuhati.

Za ovo će vam trebati testo za pecivo i malo slobodnog vremena

Čime napuniti tartlete? Postoji mnogo opcija za punjenje: razne pjene, salate, paštete, julieni, razne mješavine itd.

Ako ne znate puniti tartlete, odlična opcijaće biti spreman klasična salata ruska salata

Sastav uključuje klasični set Olivier salatni proizvodi, ukrašeni zelenom salatom i perjem zelenog luka

Ispadaju vrlo lijepe i ludo atraktivne korpe koje će oduševiti vaše goste.

Osim salata zalivenih majonezom, možete koristiti i salate od povrća napunjen uljem

Regularna varijanta svakodnevna salata izgleda veoma lepo

trebat će nam:

krastavac - 1 kom.
paradajz - 1 kom. (eventualno trešnja)
luk - 0,5 lukovice
maslinovo ulje - 20 gr.
zelje i zelena salata

kuhanje:

Povrće oprati, osušiti papirnim ubrusima. Narežite na male komadiće, začinite maslinovo ulje i začine

Lezi gotova salata u tartletu ukrasite poluprstenovima na vrhu luk, začinsko bilje i zelena salata

Ovakvo predjelo će izgledati predivno

Ali možete pokušati više neobične prelive, kao što je kombinacija tvrdog sira i konzerviranog ananasa.

trebat će nam:

tvrdi sir - 150 gr.
majonez - 50 gr.
ananas iz konzerve - 100 gr.
beli luk - 1 češanj
zelenilo

Sir utrljamo na sitno rende. Ananas sitno nasjeckajte. Pomiješamo sve sastojke, dodamo bijeli luk, propušten kroz presu. Začinite majonezom

Naše košarice punimo nadjevom i ukrašavamo grančicom zelenila

Kanape sa lososom i kavijarom

Želio bih da vam ispričam o svojoj omiljenoj vrsti kanapea, koji svaki praznik svojim izgledom oduševljava našu trpezu

trebat će nam:

crni hleb - 4 kriške
blago slani losos - 100-150 gr.
skuta - 70 gr.
crveni kavijar - 70 gr.
zeleni luk - 20 gr.

kuhanje:

Crni hljeb izrežite na 4 dijela ili izrežite pomoću kalupa

Osušite u šerpi sa obe strane.

Losos blago soljen. iseći na tanke ploške i staviti na sušeni hleb, na losos malom kašikom staviti malo skute

Stavite malo crvenog kavijara na sir. Ukrasite perjem zelenog luka. Možete ukrasiti grančicom zelenila

Ljubitelji morskih plodova, ovo jelo je za vas. Obratite pažnju na to. Ukus predjela je neverovatan, a priprema vrlo jednostavna.

Ljubitelji kanapea mogu se upoznati sa čitavim nizom

Video recept, grickalice na svečanom stolu

Lavash snack

Lavash, ovo tanak somun, koji se koristi umesto hleba i za pravljenje peciva. Lavaš sa nadjevom je odlično predjelo.

Nadjevi za pita kruh mogu biti različiti. Uprkos tome, svako ima svog favorita. A danas ću vam reći o punjenju koji mi se sviđa.

trebat će nam:

tanak lavaš - 1 kom.
šunka - 100-150 gr.
šargarepa na korejskom - 200 gr.
tvrdi sir - 150 gr.
grančica kopra
majonez - 2-3 kašike. l.
zrnati senf

kuhanje:

Polažemo pita kruh. Šunku narežite na trakice, tri sira na krupnije rende. Pomiješajte šargarepu, šunku i sir.

Položeni pita hljeb premažemo granuliranim senfom uz dodatak majoneze. Stavljamo naš fil i poravnavamo ga po cijeloj pita

Uvijamo rolat držeći krajeve i malo pritisnemo da se ne odmota.

Gotovu pita rolnu izvadite iz frižidera na 1 sat.

Narežite na male komadiće i stavite na posudu koja će stajati na našem stolu.

Praznični recepti za dečiji sto

U životu svakog roditelja postoji divan dan, rođendan bebe. Svako dijete čeka ovaj praznik i sanja o čaroliji koja bi se trebala dogoditi.

Ovog divnog dana dolaze gosti i prijatelji. Daju mnogo različitih poklona. Gosti jedu tortu i uživaju u ovom događaju sa bebom

Ali pored radosti, ovaj praznik roditeljima donosi i mnogo nevolja. Konstantna anksioznost vas sprečava da se fokusirate na najvažniju stvar

Planiranje menija oduzima dosta vremena. Želim skuhati nešto zanimljivo i originalno da djeca to probaju

Takođe je potrebno u dijetu uključiti nisko-masnu i začinjenu hranu, br pržena hrana. I kako ući u ove granice?

Idealna opcija je različite vrste kanape sa voćem, povrćem, sirom i hladne narezke. Niskokalorični pekarski proizvodi i još mnogo toga.

Salatu možete napraviti u obliku bilo koje životinje, na mom primjeru želim vam pokazati klasičnu salatu od mimoze u obliku vjeverice

trebat će nam:

riblje konzerve - 1 konzerva
kuvani krompir - 4 kom.
kuvana šargarepa - 3-4 kom.
konzumna jaja - 4 kom.
luk repa - 1 glavica
zelenilo
soli po ukusu
masline bez kosti - 3 kom

kuhanje:

Konzerviranu ribu gnječimo vilicom u tanjiru, dok ne postane kaša - figurativno stanje

Nježno poravnajte po površini ploče i dajte oblik vjeverice

Luk oguliti, sitno nasjeckati i staviti na ribu, premazati sloj majonezom

Kuvani krompir oguliti i naribati na krupno rende, premazati sloj majonezom

Očistimo jaja i oslobodimo proteine od žumanca. Žumance utrljamo preko majoneza, a protein ostavimo da napravi trbuh naše vjeverice. Podmažite žumanca majonezom.

Protrljamo šargarepu i pažljivo poravnamo ovaj sloj kašikom, dajući salati pravi oblik vjeverice

Trbuh i vrh repa vjeverice pospite rendanim proteinima i lagano pritisnite

Pravimo oči uz pomoć dvije polovice maslina, kandže vjeverice su slične uz pomoć maslina

Naše jelo ukrašavamo grančicama kopra ili peršina.

Mislim da će i mališani poželeti da probaju ovakvu salatu. I vaša beba sigurno neće ostati ravnodušna.

Šta je dječji odmor bez rezanja povrća

Djeca jako vole voće, ali ne žele svi da jedu povrće. Nudim opcije sa čamcima, u mom slučaju to uvijek radi.

Djeca ih jednostavno obožavaju. I što je najvažnije, praktički ne zahtijevaju vrijeme i trud.

trebat će nam:

krastavac - 1 kom.
paradajz - 1 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
ražnjići

kuhanje:

Povrće operemo, poželjno ga je prethodno potopiti u vodu sa dodatkom sirćeta, a zatim ponovo isprati u hladnoj vodi

Krastavci isečeni na pola dužine, a zatim na male tanjire

Stavljanje na ražanj

Paradajz narežite na kriške i izvadite jezgro

Stavite ražnjić od krastavca u paradajz

Da biste napravili zastavu, morate očistiti papriku od sjemenki i izrezati je na male trokute, staviti našu zastavu na ražanj.

Voila i naš brod je spreman, a sada možete smisliti neku smiješnu priču ili natjecanje

Mislim da niko od djece i pozvanih roditelja neće ostati ravnodušan na ovakvo predjelo i sigurno će ga ponoviti na svom odmoru.