Kotleti sa ovsenim pahuljicama bez mlevenog mesa. Delikatni kotleti od zobenih pahuljica po klasičnoj recepturi su posni i pripremaju se od

Skrećemo vam pažnju recept za ćufte. Ovseni kotleti sa pečurkama odlično za objavljivanje. I tako, drage naše domaćice, spremamo se ovseni kotleti.

Posne ovsene pahuljice

5 od 1 komentara

Posne ovsene pljeskavice

Ovseni kotleti

Vrsta jela: Jela od povrća

Kuhinja: ruska

Sastojci

  • 1 st. - ovsena kaša,
  • ½ st. - vruća voda,
  • 3–4 kom. - svježi šampinjoni,
  • 1 PC. - krompir,
  • 1 PC. - luk,
  • 2 češnja - beli luk,
  • zelje,
  • sol,
  • začini,
  • ulje za prženje.

Kuvanje

  1. Ovsene pahuljice najprije poparite kipućom vodom i ostavite ih 20 minuta.
  2. Zatim oguliti krompir, izrendati na sitno rende.
  3. Zatim oguliti luk i šampinjone, iseckati luk u blenderu (ili izrendati), sitno iseckati pečurke i posuti sok od limuna da ne potamne.
  4. Zatim sitno nasjeckajte zelje, a bijeli luk propasirajte kroz presu.
  5. Nakon toga, ovsene pahuljice malo iscijedite, samo nemojte izlijevati vodu.
  6. U žitarice dodajte krompir, beli luk, pečurke, luk i začinsko bilje. Sve dobro izmiješajte. Ako se osuši, dodajte malo vode. Sol i papar.
  7. Sljedeći korak je formiranje kotleta, stavite ih na zagrijani tiganj.
  8. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane do kore, a zatim dovedite na laganoj vatri ili u rerni.

Bilješke

U postu umjesto jaja možete koristiti: griz, slanutak brašno, pire krompir.

Prijatno!

Posne ovsene pljeskavice

odličan post se nastavlja, a uoči Uskrsa, vrijeme je da unesete raznolikost u svoj meni. Predstavljamo vam recept za nemasne ćufte. Ovseni kotleti sa pečurkama odlični su za post. I tako, drage naše domaćice, pripremamo kotlete od ovsenih pahuljica. Posni kotleti od ovsenih pahuljica 5 od 1 recenzije Posni kotleti od ovsenih pahuljica Ispis Ovseni kotleti Autor: Povarenok Vrsta jela: Jela od povrća Kuhinja: ruska Sastojci 1 žlica. - ovsena kaša, ½ kašike. - topla voda, 3–4 kom. - svježi šampinjoni, 1 kom. - krompir, 1 kom. - crni luk, 2 čena - beli luk, začinsko bilje, so, začini, ulje za prženje. Kuvanje Prvo morate skuvati ovsene pahuljice na pari...

Ovseni kotleti - vegetarijansko jelo, ali ko je rekao da je nemoguće kuvati zdravo i ukusno? Ako želite da vaša figura uvijek bude fit i atletski, niskokalorični kotleti od ovsenih pahuljica su definitivno za vas.

Recept za ovsene kotlete je jednostavan za pripremu i, što je jako fino, dovoljno jeftin porodični budžet a koristi su ogromne.

Samo činjenica da zobene pahuljice ubrzavaju metabolizam u organizmu već im dodaje brojne prednosti, zbog čega je ovo jelo dobro za osobe sa viškom kilograma, jer je razlog sitosti, prije svega, upravo spor metabolizam.

Ovseni kotleti

Sastojci:

  • žitarice ( brza hrana) - 1,5 šolje.
  • Jaja (velika) - 2 komada.
  • Srednji luk - 1-2 komada.
  • Beli luk - 5-6 čena.
  • Sol, crna mljeveni biber- ukus.
  • Mesna juha - 1 šolja.
  • Biljno i maslinovo ulje.

Kako kuvati kotlete od ovsenih pahuljica:

  1. Ovsene pahuljice sipajte u činiju, dodajte jaja, izmiksajte i ostavite sa strane da ovsene pahuljice malo nabubre, a za to vreme potrebno je iseckati luk i beli luk.
  2. Crni luk iseckati veoma sitno. Izgnječite bijeli luk stražnjom stranom noža, a zatim ga vrlo sitno nasjeckajte. Luk i beli luk iseckati, a ne seckati u mašini za mlevenje mesa ili kroz prese. U ovsene pahuljice dodajte beli i crni luk, posolite i pobiberite i dobro promešajte.
  3. U tiganju zagrejte smesu povrća i maslinovo ulje. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene. Zatim sipajte mesna čorba(ukus kotleta zavisi od toga koju čorbu ste uzeli), ja sam jela pileći bujon.
  4. Smanjite vatru na minimum, pokrijte tiganj poklopcem i dovedite ovsene kotlete do kraja. Kotleti se moraju okrenuti. Kotlete od ovsenih pahuljica poslužite uz bilo koji prilog.

Brzi kotleti od ovsenih pahuljica

Najlakši recept koji postoji. Nalaz za studente i kulinare - "studente prve godine".

Savjet! Neke domaćice, nakon početnog brzog prženja, gulaju kotlete, dovodeći ih do spremnosti pod poklopcem sa malo vode. By ovaj recept bolje je ne koristiti ovu metodu, jer se kotleti od zobenih pahuljica mogu raspasti ili pucati u sredini.

Sastojaks:

  • Instant zobene pahuljice - 2 žlice
  • Gotova pileća juha - 1,5 kašike.
  • Mala šargarepa - 1 kom.
  • Beli luk - 3 čena.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol.
  • Prezle - 100 g.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Crni biber.
  • Sušeno bilje po želji.

kuhanje:

  1. Ovsene pahuljice potopite u dobro zagrejanu čorbu. Ako nema bujona, onda zakuhajte dvije čaše vode i jednu otopite bujonska kocka sa ukusom piletine.
  2. U zdjeli blendera izmiksajte očišćeni bijeli i crni luk.
  3. Dodati namočenim žitaricama jaje, beli luk, luk, sušeno bilje i začini sa solju. Umesiti gusto mleveno meso, dodajući malo prezla.
  4. Oblikujte okrugle pljeskavice, umočite u razmućeno jaje, uvaljajte u prezle i pržite dok se dobro ne skuva. zlatno-smeđa.

Ovseni kotleti sa povrćem

U poređenju sa prethodnim receptom, ovi kotleti su delikatnije i ujednačenije teksture.

Sastojaks:

  • Ovsena kaša za brzo kuhanje - 3 žlice.
  • Goveđa ili pileća juha - 1 kašika.
  • Karfiol - 200-300 g.
  • Krompir - 1 kom.
  • Beli luk - 3 čena.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Crni biber.
  • Prezle - 200 g.
  • Soja sos - 1 kašičica
  • Biljno ulje - 100 ml.
  • Sušeno bilje po ukusu.

kuhanje:

  1. Prokuhajte juhu i prelijte ovsene pahuljice. Dodati umak od soje, sušeno bilje, so i začini po ukusu. Kada zobene pahuljice omekšaju, izmiksajte ih uronjenim blenderom.
  2. Karfiol i krompir skuvati u posoljenoj vodi i isto tako umutiti blenderom u pire zajedno sa svežim lukom i belim lukom.
  3. Pomiješajte zobene pahuljice i povrće, umutite jaje i umijesite mljeveno meso za kotlete. Po potrebi dodajte malo prezle.
  4. Formirajte kotlete proizvoljnog oblika, umočite ih u jaje i uvaljajte u prezle.
  5. Pržite do ujednačenosti zlatno-smeđa.

Ovseni kotleti sa pečurkama

Još jedan recept za kotlete koji se kuvaju na post. Za diverzifikaciju jela, umjesto obične žitarice možete uzeti nekoliko vrsta (pirinač, heljda, pšenica).

Sastojaks:

  • Ovsene pahuljice ekstra - 2 kašike.
  • Bukovače - 300 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Čorba - 1 kašika.
  • Beli luk - 3 čena.
  • Maslac - 50 g.
  • Biljno ulje - 100 ml.
  • Pšenično brašno - 2 kašike. l.
  • Prezle - 200 g.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Paradajz pasta, majonez, sir - po želji.
  • Sol.
  • Crni biber.

kuhanje:

  1. Ovsene pahuljice potopite u prokuhanu čorbu i ostavite da odstoje.
  2. Crni luk sitno nasjeckajte na kockice i prodinstajte zajedno sa protisnutim bijelim lukom na zagrijanom puteru.
  3. Kada luk postane providan, dodajte seckane bukovače i pržite ih dok ne omekšaju, posolite i začinite po želji.
  4. Ohladiti pripremljene pečurke, pomešati sa parenim ovsenim pahuljicama. dodati začine, pšenično brašno i umesiti gusto mleveno meso.
  5. Formirajte male duguljaste pljeskavice. Stavite ih u manji pleh, prelijte paradajz pasta i majonez. Pecite do kraja.
  6. Po želji pospite sirom prije serviranja.

Posne ovsene pljeskavice

Sastojci:

  • 1 st. - ovsena kaša,
  • ½ st. - vruća voda,
  • 3–4 kom. -svježi šampinjoni,
  • 1 PC. - krompir,
  • 1 PC. - luk,
  • 2 češnja - beli luk,
  • zelje,
  • sol,
  • začini,
  • ulje za prženje.

kuhanje:

  1. Ovsene pahuljice najprije poparite kipućom vodom i ostavite ih 20 minuta.
  2. Zatim oguliti krompir, izrendati na sitno rende.
  3. Zatim oljuštite luk i šampinjone, isjeckajte luk u blenderu (ili izrendajte), šampinjone sitno nasjeckajte i poprskajte limunovim sokom da ne potamne.
  4. Zatim sitno nasjeckajte zelje, a bijeli luk propasirajte kroz presu.
  5. Nakon toga, ovsene pahuljice malo iscijedite, samo nemojte izlijevati vodu.
  6. U žitarice dodajte krompir, beli luk, pečurke, luk i začinsko bilje. Sve dobro izmiješajte. Ako se osuši, dodajte malo vode. Sol i papar.
  7. Sljedeći korak je formiranje kotleta, stavite ih na zagrijani tiganj.
  8. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane do kore, a zatim dovedite na laganoj vatri ili u rerni. Čitaj više:

Kako skuvati kotlete od ovsenih pahuljica

trebat će nam:

  • čaša ovsene kaše;
  • jedna glavica crnog luka;
  • jedan krompir;
  • jedan češanj belog luka;
  • biber;
  • mrvice hljeba;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Uzmite 100 ml vrele vode, koja se prije toga mora prokuvati. U ovoj vodi morate potopiti zobene pahuljice pola sata.
  2. Čim ljuspice počnu normalno da bubre, odmah se dodaju luk, koji se prethodno utrlja krupno rende.
  3. Kuvani krompir se oguli, a zatim istrlja na sitno rende da se stavi luk sa pahuljicama. Ovom nadjevu dodaje se čen belog luka koji se propušta kroz presu.
  4. Dobivena kaša se izgnječi gnječilicom. Možete koristiti i procesor za hranu. Dodaju se so i biber.
  5. Oblikuju se kotleti, koji se prije prženja moraju pažljivo uvaljati u prezle.
  6. Biljno ulje se ulije u tavu, zagrije, tako se polažu kotleti jaka vatra zatim ih pržite dok ne postanu hrskavi.
  7. Tunike su dovedene u pripravnost, pokrivene poklopcem. Vatra se mora smanjiti.

Prijatno! Ne zaboravite da su zobene pahuljice oduvijek smatrane odličnom dijetetskom hranom koja pomaže u obnavljanju zdravlja i održavanju tijela u dobroj formi.


Svake godine, kotleti od zobenih pahuljica postaju sve popularniji. Korisni su ne samo za one koji prate svoju težinu i zdravlje, već i za ljude koji su umorni od monotonije.

Ovsena kaša sadrži veliki broj ugljikohidrati koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Daju snagu i snagu, čiste organizam od toksina i toksina, a takođe nemaju skoro nikakve kalorije i dobro se apsorbuju. Stoga su korisni za ljude koji se bore sa viškom kilograma.

Možete napraviti mnogo ovsenih pahuljica zanimljiva jela osim kaše i kolačića.

Nudimo recept za ovsene kotlete.

Kako skuvati kotlete od ovsenih pahuljica?

Za ukusne kotlete od zobenih pahuljica trebat će vam:

  • zobene pahuljice - 1 kašika;
  • kipuća voda - 150 ml;
  • malo kokošje jaje;
  • luk - 1 kom;
  • krekeri;
  • beli luk - par čena;
  • začini po ukusu;
  • biljno ulje.

Za kuvanje je bolje uzeti one pahuljice koje su već termički obrađene. U ovom slučaju neće imati ukus zobene kaše.

Kuvanje kotleta od ovsenih pahuljica

Ovsene pahuljice prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Pahuljice treba da u potpunosti upiju tečnost i postanu mekane. U ovoj fazi morate dodati sol i začine po vlastitom nahođenju.

Luk je potrebno iseći male kocke. Vrijedi uzeti u obzir da što više luka u kotletima, to će biti ukusniji. Beli luk se sitno iseče nožem ili aparatom za češnjak.

U ovsene pahuljice se dodaju luk, beli luk i jaje i dobro promešaju. Sve sastojke možete umutiti u blenderu, tada će mleveno meso postati homogeno, a kotleti mekši.

OD mljeveno meso potrebno je formirati kotlete i uvaljati u prezle.

Kotleti su prženi biljno ulje sa obe strane. Kada se pojavi lijepa zlatna korica, potrebno ih je pokriti poklopcem i kuhati na pari 5-7 minuta.

Gotovo jelo gotovo da nema ulja, tako da kotlete nije potrebno polagati na papirnatu salvetu.

Za kotlete od zobenih pahuljica možete pripremiti sos koji savršeno nadopunjuje ukus.

Sos za ovsene pahuljice

Sastojci:

  • 10 grama putera;
  • 200 ml juhe od mesa ili povrća;
  • 1 luk;
  • 3 art. l. kajmak;
  • 3 kašičice brašna;
  • Sol i začini po ukusu.

Kuvanje

Luk narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju oko 5 minuta.

Pospite brašnom i promiješajte. Bolje je to učiniti kroz sito, tada se brašno neće uzimati u komadima, već će ravnomjerno pokriti cijeli luk.

Nakon ovog vremena dodati kiselu pavlaku i kuvati još 2-3 minuta. Dodajte so, biber i ostale začine po ukusu.

  • Ovsene pahuljice (hercules) - 1 šolja,
  • Voda ili temeljac - 1 šolja
  • tvrdi sir - 150-200 g,
  • Sirovo jaje - 2 kom.,
  • Luk - 2 kom.,
  • Beli luk - po želji
  • Hleb ili vekna - 4 kriške,
  • Začini - po ukusu
  • Sol - po ukusu
  • Biljno ulje za prženje.

Proces kuvanja:

Herkul prelijte čašom kipuće vode, poklopite i ostavite da odstoji 20-30 minuta da ljuspice nabubre. Ako nemate vremena za čekanje, ovsene pahuljice možete malo skuhati na šporetu. Ali da budem iskrena, dok sam pripremala ostale sastojke za kotlete, ovsene pahuljice su se dobro skuhale.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Ako svi vole miris belog luka, pripremite i njega. Sve zajedno pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Potopite veknu u vodu ili mleko. Koristila sam komade domaće bijele i ražani hljeb. Zatim istisnite višak tečnosti.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende.

Kada ovsene pahuljice upiju svu tečnost, dodajte im sve ostale sastojke i umesite mleveno meso. Za ujednačeniju teksturu (i da djeca ne traže luk u kotletima), isjeckala sam hljeb i prženi luk blender za pire.

Mljevene zobene pahuljice ne ispadaju ni strme ni tečne. Da bi bilo zgodno formirati kotlete od zobenih pahuljica, morate navlažiti ruke u vodi. Za rolanje kotleta koristite brašno, mljevene krekere ili griz.

Pripremite se prženi kotleti od ovsenih pahuljica do prekrasne zlatno smeđe boje sa obje strane. Da kotleti ne upiju višak ulja tokom pečenja, tiganj mora biti dobro zagrejan.

Za djecu ili dijetalna hrana zobene pahuljice možete kuhati zapečene u pećnici ili na pari u loncu ili spori šporet.

Kotleti od ovsenih pahuljica u spori šporetu

Da brzo ispečem kotlete od ovsenih pahuljica, skuvala sam ih u dve šerpe i koristila sam svoj spori šporet.

Naravno, potrebno je malo više vremena za kuhanje kotleta u sporom štednjaku, ali ipak...

Isto je i mljevene ovsene pahuljice, uključite multivarku na način "pečenje" ili "prženje", u posudu sipajte par kašika ulja, pričekajte da se zagrije i stavite zobene kotlete. Pržite sa otvorenim poklopcem sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Posne ovsene pljeskavice

Sastojci:

  • Ovsena kaša - 1 šolja
  • kipuća voda - 100 ml,
  • Sirovi krompir - 1 kom.,
  • Crni luk - 1 veliki luk,
  • beli luk - 1-2 čena,
  • Sol - po ukusu
  • Začini - po ukusu
  • Brašno, prezle ili griz za paniranje,
  • Biljno ulje za prženje.

Kako skuvati posne kotlete od ovsenih pahuljica

Voda za kuhanje ovsenih pahuljica u ovom receptu koristi se manje nego u prethodnoj verziji ovsenih pahuljica sa sirom, iz razloga što se u gomilu mljevenog mesa ne dodaju jaja.

Luk i beli luk u kotletima se takođe mogu pržiti ili iseckati na sitno rende sa krompirom i koristiti za sirovo mleveno meso.

Kada se herkules dinsta, dodaju mu se ostali sastojci i umesite mleveno meso.

Formirajte kotlete, uvaljajte u prezle i pržite u tiganju dok ne porumene.

Dobar apetit želi Anyuta i njeni recepti!

Ako imate ovsene pahuljice, biće nam veoma drago ako ih podelite sa našim čitaocima.

Ne volite ovsenu kašu? Jednostavno niste pokušali skuhati kotlete od toga! Foto: thinkstockphotos.com

Ovsena kaša je jedna od najpopularnijih zdrave žitarice. Uostalom, ova žitarica sadrži velika količina vitamini i mikroelementi.

Ljekovita svojstva zobi su bila veoma cijenjena u antici za vrijeme doktora Dioskorida. Tada su se odvarci iz ove žitarice koristili za liječenje čireva, gastritisa, kolitisa i mnogih drugih bolesti.

Svakodnevna upotreba zobene kaše dovodi do opipljivog poboljšanja zdravlja. Tako, na primjer, mnogi koji redovno (svako jutro) jedu ovsena kaša, napominjemo da su se riješili nelagode u abdomenu.

Ako ne volite kašu u njoj tradicionalnom obliku, ali u isto vrijeme želite pratiti svoje zdravlje, možete kuhati nemasno dijetalni kotleti od herkula.

RECEPT ZA POSNE DIJETIČKE HERKULESKE KOTLETE

Šta ti treba:
1 st. ovsena kaša
2 tbsp. vode
1 krompir
2-3 sijalice
5 čena belog luka
sol, bilje i začini - po ukusu

Kako skuhati posne dijetalne kotlete od zobenih pahuljica:

1. Prvo pripremite zobene pahuljice. Da biste to učinili, pahuljice prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubre 40 minuta.

2. Dok se ovsena kaša kuha na pari, oguliti krompir, luk, beli luk i iseći na kockice.

3. Povrće uviti u mašini za mlevenje mesa. Zatim ih dodajte u gotove ovsene pahuljice. Masu posolite i dodajte začine i začinsko bilje. Štoviše, možete koristiti ne samo svježe zelene grozdove, već i sušene prazne komade.

4. Sve dobro izmešati.

5. Počnite pržiti tako što ćete kotlete kašikom ubaciti u tiganj. Kotlete treba pržiti s obje strane dok se ne pojavi zlatna korica. Ovo jelo poslužite uz salatu od povrća.

RECEPT KOTLETA OD HERKULESA NA ČORBI

Šta ti treba:
2 tbsp. ovsena kaša
1 st. čorba od povrća
1 jaje
1 šargarepa
1 sijalica
sol i začini - po ukusu
biljno ulje - za prženje kotleta

Kako skuvati kotlete od zobenih pahuljica u bujonu:

1. Zagrijte juhu i prelijte ovsene pahuljice. Ostavite ovu smjesu sa strane dok ljuspice ne nabubre.

2. Šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno iseckajte. Pirjajte ih na srednjoj vatri dok ne porumene.

3. Stavite pečenje, jaje u ovsene pahuljice. Sol i papar.

5. Pržite kotlete u maloj količini biljnog ulja.

Mogu nemasne mesne okruglice sa pečurkama.

RECEPT ZA POSNE KOTLETE SA GLJIVAMA

Šta ti treba:
400 ml bujona od pečuraka
250 g ovsenih pahuljica
150 g šampinjona
1 sijalica
biljno ulje - za prženje kotleta
5 g višenamjenskog začina
5 g kurkume

Kako kuvati nemasne mesne okruglice sa pečurkama:

1. Skuvajte pečurke dok ne omekšaju. Vodu nemojte izlijevati - ovu čorbu treba preliti preko zobenih pahuljica da nabubri. Ostavite herkules 30 minuta.

2. Za to vrijeme nasjeckajte luk i šampinjone, posolite i dodajte začine. Sve dobro izmiješajte. Dodajte zobene pahuljice i ponovo miješajte dok ne postane glatka.

3. Pržite na zagrejanom tiganju sa malom količinom

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi