Kotleti od ribljeg fileta, recepti za pollock. Ukusni kotleti od pollocka, recept sa fotografijom

Pollock kotleti su jednostavno dijetalno jelo koje kombinuje ugodan delikatan ukus i bogatstvo vitaminski sastav. Nutricionisti jednoglasno preporučuju uvođenje ove ribe u svakodnevnu prehranu što je češće moguće.. Također, pollock kotleti su savršeni za djecu i one koji paze na svoju figuru. Još jedna dobra karakteristika ovog jela je niska cijena. Fileti polaka se nalaze u izobilju na pijacama i supermarketima, kao i svi ostali potrebni proizvodi.

Kotleti od pollocka se prže u tavi, peku u pećnici ili u sporu štednjaku, a također se kuhaju na pari radi maksimalnog očuvanja korisnih mikroelemenata. U mljevenu ribu dodaju se griz i brašno, hljeb ili hljeb, jaja, mlijeko, pavlaka i majonez. Da bi jelo bilo sočnije, često mu se dodaje svježe povrće.: luk, tikvice, kupus ili krompir. Kotleti od pollocka mogu se dodati i svinjskom mašću, tvrdim sirom, puterom, pirinčem i svježim sirom. Ovi aditivi će povećati kalorijski sadržaj jela, ali će ga učiniti i zadovoljavajućim.

Pollock ima vrlo delikatnog ukusa , stoga se za pripremu colettes praktično ne koriste začini, kako ne bi ubili samu ribu. U mleveno meso samo dodajte malo soli i crnog bibera. Po želji možete dodati bijeli luk i svježe začinsko bilje.

Kotleti od pollocka se mogu pohovati ili im se može dodati sos. Umak od paradajza najbolje ide uz riblja jela. Gotove kotlete od pollocka treba poslužiti s prilogom, koji može biti krumpir, bilo koje žitarice i tjestenina, kao i lagane salate od povrća.

Tajne pravljenja savršenih kotleta od pollocka

Pollock kotleti su univerzalno jelo, koji se može ponuditi svim članovima porodice, mladim i starim. Njihova delikatna konzistencija dobar ukus a odsustvo ribljeg mirisa brzo će pronaći svoje obožavatelje. Dakle, samo trebate zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila, kako kuhati kotlete od pollocka, a svoje najmilije možete obradovati novom zanimljivom poslasticom:

Tajna br. 1.

Tajna br. 2.

Ako planirate da sami odvojite filete pola za pravljenje kotleta, trebat će vam dvostruko više svježe ribe po težini od navedene u receptima.

Tajna br. 3. Bilo koji kotleti od pollocka, bez obzira na način kuhanja naveden u receptu, mogu se pržiti, peći ili kuhati na pari bez promjene sastava sastojaka. Tajna br. 4.

Ne preporučuje se mljevenje fileta pola mikserom. Bolje ga je samo izrezati nožem ili proći kroz mlin za meso, birajući roštilj s velikim rupama. Poenta je da je i to

male komadiće riba će izgubiti sočnost, a kotleti će ispasti suvi. Tajna br. 5. Nije potrebno previše temeljito čistiti ribu od kostiju prije pripreme kotleta od polpeta - tokom procesa mljevenja većina će jednostavno ostati u mašini za mljevenje mesa, dok će druge biti vizualno vidljive u mljevenom mesu i lako se mogu ukloniti. Male mekane kosti će se potpuno samljeti i postati nevidljive. Mnogi kuhari radije kuhaju kotlete od polpeta u tavi, jer za to treba malo manje vremena. Međutim, upravo u rerni najbolje se otkriva ukus ovog jela. Inače se recept ne razlikuje od

tradicionalan način

kuvanje kotleta. Bit će to dobra osnova za kulinarske eksperimente. Kore sa hleba treba odrezati samo ako su zaista ustajale. Idealan prilog za ovakve kotlete od pollocka bio bi svjež ili
pirjano povrće
, kao i razne kisele krastavce.
Sastojci:
500 g fileta pola;
1 luk;
100 ml mlijeka;
1 kriška bijelog hljeba;

2 žlice. l. kiselo vrhnje;

50 g putera;
1 jaje; Sol, biber. Način kuhanja:
Operite filet polaka i propasirajte ga kroz veliku mašinu za mljevenje mesa.
Hleb preliti mlekom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta, iseći
luk
velikih komada.
Luk i hljeb sameljite u tanjir sa mljevenim mesom pomoću blendera ili mljevenja mesa.
Tu umutite jaje, posolite i pobiberite po ukusu (možete koristiti i korijander, origano i suvi senf).

Izmiksajte mljeveni file polakata i oblikujte male riblje kotlete.

Uz dodatak svinjske masti, kotleti od polaka će definitivno ispasti sočni i hranjivi. Količinu ovog proizvoda možete povećati i do 200 g. Krompir će takođe dodati ugodan ukus, a vekna će učiniti jelo slatkijim. Hleb je bolje namočiti unapred kako bi do zgnječenja u mašini za mlevenje odstajao u mleku najmanje 15 minuta. Proces pripreme kotleta od pollocka po ovom receptu izuzetno je jednostavan, tako da možete započeti kulinarske eksperimente čak i s malo iskustva riblja jela. Prije nego što napravite mljeveno meso za kotlete, možete propržiti luk dok ne omekša.

tradicionalan način

1 kg fileta pola;
2 jaja;
2 krompira;
50 ml mlijeka;
120 g masti;
3 glavice luka;
5 čena belog luka;
100 g vekne;
Biljno ulje;
1 kriška bijelog hljeba;

2 žlice. l. kiselo vrhnje;

Isecite veknu na kriške, odrežite kore, a pulpu natopite mlekom.
File polapola i svinjsku mast propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, kao i luk, raskvašeni hleb i krompir.
Beli luk sameljite u presi za beli luk i dodajte u dobijeno mleveno meso, posolite i pobiberite sve po ukusu.
U mleveno meso umutite jaja i ponovo dobro promešajte sve sastojke.
Zagrijte u tiganju biljno ulje mokrim rukama oblikujte male kotlete od pola.
Pripremljene ćufte pržite sa obe strane dok ne porumene.

Kotleti od pollock filea mogu se pripremiti i bez upotrebe mljevenja za meso. Meso ove ribe je veoma mekano, pa ga samo treba sitno iseckati nožem. Pomaže u održavanju kotleta u obliku griz, što će jelu dati i ukusnu aromu. Jedina mana korištenja ovog proizvoda je dugotrajna priprema - morat ćete pričekati da griz nabubri, inače nećete moći postići željeni učinak. Pre nego što počnete da pripremate kotlete od pollocka, griz sa jajima i belim hlebom treba da bude iste zapremine kao i mlevena riba.

tradicionalan način

kuvanje kotleta. Bit će to dobra osnova za kulinarske eksperimente. Kore sa hleba treba odrezati samo ako su zaista ustajale. Idealan prilog za ovakve kotlete od pollocka bio bi svjež ili
2 jaja;
2 glavice luka;
1 tbsp. l. griz;
250 g bijelog kruha;
Mlijeko;
Biljno ulje;
1 kriška bijelog hljeba;

2 žlice. l. kiselo vrhnje;

Fil dobro oprati i osušiti, iseći na vrlo sitne kockice.
Luk također nasjeckajte i dodajte u ribu, sve posolite i pobiberite.
Od hljeba odrežite kore i sipajte mlijeko u pulpu tako da je tekućina potpuno prekrije.
U posebnom tanjiru pomiješajte jaja i griz, sameljite dok ne postane glatka.
Hleb lagano iscedite i stavite u činiju sa jajima, promešajte i ostavite 20 minuta.
Pomiješajte sadržaj posude sa mljevenom ribom i dobro promiješajte.
Formirajte male riblje kotlete i pržite ih na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene s obje strane.

Sada znate kako kuhati kotlete od pollocka prema receptu sa fotografijom. Bon appetit!

Za neke je vrijeme sjetve sjemena za rasad dugo očekivani i ugodan posao, za druge teška potreba, a treći se pitaju da li bi bilo lakše kupiti gotove sadnice na tržištu ili od prijatelja? Bilo kako bilo, čak i ako ste odustali od rasta povrtarske kulture, sigurno ćete ipak morati nešto posijati. To uključuje cvijeće, trajnice, četinare i još mnogo toga. Sadnica je i dalje sadnica, bez obzira šta seješ.

Ljubiteljica vlažnog zraka i jedna od najkompaktnijih i rijetkih orhideja, pafinija je prava zvijezda za većinu uzgajivača orhideja. Njeno cvetanje retko traje duže od nedelju dana, ali može biti nezaboravan prizor. Neobično prugasti uzorciŽelim beskrajno gledati ogromne cvjetove skromne orhideje. U sobnoj kulturi, pafinija se s pravom svrstava među vrste koje se teško uzgajaju. Postalo je moderno tek širenjem unutrašnjih terarija.

Marmelada od đumbira od bundeve je topli slatkiš koji se gotovo može pripremiti tokom cijele godine. Bundeva se dugo čuva - ponekad uspem da sačuvam nekoliko povrća do leta, svježi đumbir a limuni su danas uvijek dostupni. Limun možete zamijeniti limetom ili narandžom kako biste dobili različiti ukusi- raznovrsnost slatkiša je uvek dobra. Gotova marmelada se stavlja u suhe tegle sobnoj temperaturi, ali uvijek je zdravije kuhati svježu hranu.

Japanska kompanija Takii seed je 2014. godine predstavila petuniju upečatljive boje latica - losos-narandžasta. Na osnovu asocijacija na jarke boje južnog neba zalaska sunca, jedinstveni hibrid je nazvan African Sunset. Nepotrebno je reći da je ova petunija odmah osvojila srca vrtlara i bila je veoma tražena. Ali u posljednje dvije godine radoznalost je iznenada nestala iz izloga. Gdje je nestala narandžasta petunija?

U našoj porodici slatka paprika obožavaju ga, zato ga sadimo svake godine. Većinu sorti koje uzgajam testiram više od jedne sezone; Takođe se trudim da probam nešto novo svake godine. Paprika je biljka koja voli toplinu i prilično je ćudljiva. O sortnim i hibridnim sortama ukusnih i produktivnih slatkih paprika, koje mi dobro rastu, biće reči dalje. Ja živim u srednja traka Rusija.

Mesni kotleti sa brokolijem u bešamel sosu - odlična ideja Za brzi ručak ili večera. Počnite sa pripremom mljevenog mesa i istovremeno zagrijte 2 litre vode da proključa da se brokula blanšira. Dok se kotleti isprže, kupus će biti gotov. Ostaje samo sakupiti sastojke u tiganju, začiniti sosom i dovesti do spremnosti. Brokulu je potrebno brzo skuvati da bi zadržala živu boju. zeleno, koji pri dugom kuvanju ili izblijedi ili kupus posmeđi.

Kućno cveće nije samo fascinantan proces, već i veoma problematičan hobi. I, u pravilu, što uzgajivač ima više iskustva, njegove biljke izgledaju zdravije. Šta da rade oni koji nemaju iskustva, a žele da imaju dom? sobne biljke- ne izduženi, zakržljali primjerci, već lijepi i zdravi, koji ne izazivaju osjećaj krivice svojim blijeđenjem? Za početnike i uzgajivače cvijeća koji nemaju puno iskustva, reći ću vam o glavnim greškama koje je lako izbjeći.

Lush cheesecakes u tiganju sa konfiturom od banane i jabuke - još jedan recept za svima omiljeno jelo. Da kolači od sira ne bi otpali nakon kuhanja, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, samo svježi i suhi svježi sir, drugo, bez praška za pecivo ili sode, treće, debljina tijesta - od njega možete oblikovati, nije čvrsto, ali savitljivo. Dobro tijesto sa malom količinom brašna ispasti će samo iz dobar svježi sir, i ovdje ponovo pogledajte "prvu" tačku.

Nije tajna da su mnogi lijekovi iz apoteka migrirali vikendice. Njihova upotreba, na prvi pogled, izgleda toliko egzotično da se neki ljetni stanovnici doživljavaju s neprijateljstvom. Istovremeno, kalijum permanganat je odavno poznati antiseptik koji se koristi i u medicini i u veterini. U uzgoju biljaka otopina kalijevog permanganata koristi se i kao antiseptik i kao gnojivo. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno koristiti kalijev permanganat u vrtu.

Mesna salata svinjetina sa pečurkama - seosko jelo koje se često može naći svečani sto u selu. Ovaj recept je sa šampinjonima, ali ako je moguće, koristite šumske pečurke, pa obavezno ovako kuvajte, biće još ukusnije. Ne morate trošiti puno vremena na pripremu ove salate - stavite meso u tepsiju na 5 minuta i još 5 minuta za rezanje. Sve ostalo se dešava praktično bez učešća kuvara - meso i pečurke se kuvaju, hlade i mariniraju.

Krastavci dobro rastu ne samo u stakleniku ili zimskom vrtu, već iu njemu otvoreno tlo. Obično se krastavci siju od sredine aprila do sredine maja. Berba je u ovom slučaju moguća od sredine jula do kraja ljeta. Krastavci ne podnose mraz. Zato ih ne sejemo prerano. Ipak, postoji način da im približite žetvu i okusite sočne ljepote iz svog vrta početkom ljeta ili čak u maju. Potrebno je samo uzeti u obzir neke od karakteristika ove biljke.

Polyscias je odlična alternativa klasičnim šarenim grmovima i drvenastim. Elegantni okrugli ili pernati listovi ove biljke stvaraju upečatljivo svečanu kovrčavu krunu, a elegantne siluete i prilično skroman karakter čine je odličnim kandidatom za ulogu najveće biljke u kući. Veći listovi ga ne sprečavaju da uspješno zamijeni Benjamin and Co. ficus. Štaviše, polyscias nudi mnogo više raznolikosti.

Tepsija od bundeve sa cimetom - sočno i neverovatno ukusno, malo kao pita od bundeve, ali je, za razliku od pite, mekša i jednostavno se topi u ustima! Ovo savršen recept slatka peciva za porodicu sa decom. Po pravilu, deca baš i ne vole bundevu, ali im ne smeta da pojedu nešto slatko. Slatka tepsija od bundeve - ukusno i zdrav desert, koji se, osim toga, priprema vrlo jednostavno i brzo. Probajte! Svideće vam se!

Živa ograda nije samo jedna od njih bitnih elemenata pejzažni dizajn. Također obavlja različite zaštitne funkcije. Ako se, na primjer, vrt graniči s cestom, ili je u blizini autoput, onda je živica jednostavno neophodna. „Zeleni zidovi“ će zaštititi baštu od prašine, buke, vetra i stvoriti posebnu udobnost i mikroklimu. U ovom članku ćemo pogledati optimalne biljke za stvaranje živice koja može pouzdano zaštititi područje od prašine.

Oni koji još uvijek više vole da koriste morske plodove za hranu mogu pripremiti divne kotlete od polpeta. Lako ih je napraviti. Samo trebate jasno razumjeti kako izvršiti posao i šta bi se na kraju trebalo dogoditi.

Standardna opcija

Za početak, mora se reći da se kotleti od pollocka mogu peći u pećnici, kuhati na pari ili jednostavno pržiti. U ovom slučaju, izbor ostaje na domaćici. Najjednostavnija opcija uključuje posjedovanje sledeći proizvodi: za 0,5 kilograma pollocka potrebno je 40 grama bajat hleb, 150 grama mlijeka, malo soli i jedno jaje.

Kuvanje počinje obradom ribe:

Pažljivo izrežite trup, uklonite glavu, rep i peraje. Nakon toga morate polako ukloniti kožu i tankim nožem izrezati file.
Pripremljeno meso stavite u činiju, dodajte mleko i dodajte iseckano bijeli hljeb. Za namakanje će biti dovoljno 15 minuta.
Nakon toga, file i hljeb je potrebno iscijediti i dobro isjeckati. Za to će vam možda trebati mlin za meso ili blender. Iako će, kao opcija, poslužiti i obična viljuška. Istina, to će zahtijevati više vremena i truda.
Dobijenoj smesi posolite, dodajte jaje i umesite mleveno meso. Ako je tekuća, možete dodati malo griza i ostaviti da malo odstoji.
Rukama oblikujte kuglice i stavite ih na roštilj multivarke ili pare.
Zatvorite poklopac i postavite željeni način rada - "Kuvanje na pari".

Morate sačekati samo 20 minuta - i najnježniji kotleti od pollock će biti spreman.

U skorije vrijeme, kotleti od polpeta su se služili u kafeterijama i restoranima širom zemlje. Alternativno, možete isprobati jedan od recepata iz tog vremena. Trebat će vam: za dva trupa ribe (bez glava), 100 grama brašna, isto toliko ruskog sira, 2 jaja, 3 čena bijelog luka, 50 grama kisele pavlake, sol, komad starog kruha i bilo koje začine.

Radovi se izvode sledećim redosledom:

Operite ribu, uklonite peraje i crni film iznutra.
Pažljivo izrežite filet.
Meso istucite nožem, pospite začinima i solju, a zatim ostavite direktno na dasci nekoliko minuta.
Sir i beli luk sameljite blenderom.
Dodati kiselu pavlaku i dobro promešati
Svaki komad fileta premazati smesom od sira, a zatim urolati u rolat.
Sameljite suvi hleb i umutite jaje sa vodom.
Svaki rolat prvo uvaljajte u brašno, zatim umočite u jaje, a zatim pospite hljebnim mrvicama.
Pržite dalje vrući tiganj u maloj količini biljnog ulja.

Gotovo svako povrće je pogodno kao prilog.

Kuhinje svijeta

Za pripremu kotleta od pollocka, recepti se mogu posuditi, na primjer, od kuhara iz prijateljske Ukrajine. U ovom slučaju, set proizvoda će biti malo drugačiji: za 1 kilogram ribljeg filea - 200 grama masti, 4 kriške kruha (bijelog), 20 grama soli, 2 jaja, 6 luka, malo šećera i bijelog bibera .

Proces bi trebao ići ovako:

Iscijedite filet, uklonite preostalu vlagu.
Nakon toga samljeti zajedno sa mašću i lukom u mašini za mlevenje mesa.
Natopite hljeb obicne vode, a zatim iscijedite i dodajte u pripremljenu riblju smjesu.
Tu stavite ostale sastojke i umesite mleveno meso.
Od dobijene mase oblikovati komade tijesta i pržiti ih na ulju bez paniranja.

Dobićete veoma mekane i sočne kotlete od pola. Recepti se mogu malo prilagoditi vašem ukusu. Na primjer, umjesto bijelog kruha, upotrijebite štrucu ili zamijenite biber drugim začinima uz dodatak aromatično bilje. U oba slučaja rezultat će biti odličan.

Dodatna obrada

U rerni se mogu pripremiti veoma ukusni kotleti od pollocka. Lista sastojaka se malo razlikuje od prethodnih opcija: po kilogramu sveže ribe - 2 glavice luka, 1 sirovo jaje, 100 grama masti, kašičica šećera, so, 150 grama vekne, mljeveni biber, 35 grama putera i prezle (ili brašna).

Prvo potopite veknu u vodu ili mleko.
Ribu narežite po svim pravilima. Meso ostavite sa strane, kosti i peraja stavite u šerpu, napunite vodom, stavite na šporet i pripremite bogatu čorbu.
Luk, mast i file propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Bolje je koristiti mamac s velikim rupama kako bi riba zadržala svoj okus.
Dodajte šećer, biber, so, jaje i pripremite smesu. Da biste ga učinili homogenim, komadiće morate baciti u tanjir na veliki način. Ovaj postupak se mora uraditi 30 puta.
Nakon toga formirajte kotlete, uvaljajte ih u prezle i lagano pržite u tiganju.
Zatim još vruće riblje kuglice stavite u tepsiju, dodajte juhu i stavite u rernu na 25 minuta.

Nakon ovog tretmana, mljeveno meso će postati mnogo nježnije, a sami kotleti će biti mekani i aromatični.

Korisno za posao

U slučaju mljevene ribe može dobro doći povrće. Na primjer, vrlo ukusni kotleti od pollocka se prave s dodatkom krompira. U ovom slučaju biće vam potrebni sledeći sastojci: 2 krompira, par luka, 1,3 kilograma ribe, 2 jaja, 10 grama soli, 4 kašike svježe mlijeko, 200 grama vekne, bilo koji začin za ribu i mlevenu papriku.

Radovi se obavljaju uobičajenim redoslijedom:

Prvo očistite ribu i odrežite filete od kostiju.
Nakon toga meso, krompir i luk samljeti u blenderu ili mašini za mlevenje mesa.
U smjesu dodajte veknu natopljenu mlijekom i preostale sastojke. Sve dobro izmešati i pripremiti mleveno meso. Za aromu možete dodati pero luka ili sjeckano začinsko bilje. Ako je konzistencija smjese prilično tečna, možete dodati malo griza. Nakon toga mora stajati nekoliko minuta kako bi žitarice nabubrile.
Uobičajenim pokretima formirajte kotlete željene veličine i dobro ih pržite s obje strane na biljnom ulju dok se ne stvori naglašena korica.

Ovo jelo možete poslužiti kao prilog uz kuvani pirinač, sveže povrće, a možete ga i jesti samo tako.

Neobična kompozicija

Postoji još jedan vrlo zanimljiv recept ukusni kotleti od pollocka. Nije mu to zaista potrebno redovni proizvodi: pola čaše ovsenih pahuljica, ½ kilograma pollocka, 2 glavice luka, par jaja, 2 tikvice, kašičica soli i začina Khmeli-Suneli.

Za početak, uobičajenim pokretima očistite ribu i odvojite meso od kostiju.
Zatim fil, zajedno sa lukom, pahuljicama i tikvicama, stavite kroz mlin za meso.
Dodajte preostale sastojke i pripremite mleveno meso. Njegova konzistencija treba biti takva da se može formirati radni komad.
Napravite okrugle kotlete i ispecite ih na zagrejanom tiganju. Da dobijem zlatno braon kora, bolje je dodati biljno ulje.

Ostavite da se kotleti malo ohlade prije serviranja. Tada će njihov ukus biti uravnoteženiji. Ovo jelo, u principu, ne treba prilog. Po želji možete samo kuhati ukusnog sosa, koji se sastoji od: čaše kisele pavlake, 2 čena belog luka, soli i vezice kopra (ili cilantra). Primjetno će naglasiti blago blag okus kotleta i istovremeno im dati potrebnu nježnost i pikantnost.

Svaka domaćica trebat će mogućnost pripreme kotleta od mljevene ribe kako bi brzo, ukusno i jeftino nahranila cijelu porodicu. Danas ovo jelo nije toliko popularno kao u SSSR-u, ali oni koji brinu o svojoj figuri vole ga zbog toga nizak sadržaj kalorija i atraktivnog ukusa. Možete eksperimentirati sa kotletima dodavanjem povrća ili žitarica.

Kako kuhati riblje kotlete od pollocka

Jedna od najpopularnijih vrsta mesne ribe za pravljenje kotleta je pollock. Odlikuje se bijelim mesom, niskim sadržajem kostiju i niskim sadržajem kalorija. Miješajući njegov file sa sirom, začinskim biljem ili krompirom, možete dobiti nove okuse koji će od polkota učiniti izuzetnu poslasticu koju će cijeniti cijela porodica. Preporučljivo je uzeti svježe smrznute trupove za proizvodnju, odmrznuti ih do pola i napraviti mljeveno meso.

Lako ćete pripremiti riblje kotlete od pollocka ako slijedite tehnologiju. Vrijedi početi sa odabirom neophodni proizvodi i njihovo mlevenje. Sa trupa se skida koža, čisti se od peraja i kostiju. Mljevenom mesu možete dodati jaja, hljeb ili krompir - tako će proizvodi postati pahuljasti, a dodatak masti ili mesa dodati će sočnost mljeveno svinjsko meso. Nakon gnječenja podloge, potrebno je formirati kotlete - prikladnije je to učiniti mokrim rukama, tako da vlaga iz njih spriječi da se mljeveno meso slijepi. Za bolji ukus proizvode uvaljati u brašno ili prezle a zatim ga pržite.

Najjednostavniji postupak proizvodnje je prženje, zagrijte ulje u tiganju, spustite kotlete i pržite po 3-4 minute sa svake strane dok se ne dobije hrskava korica. Da biste napravili dijetalnije jelo, proizvodi se polažu na lim za pečenje i peku u rerni na 190 stepeni oko 15 minuta. Gubitak težine recept će poslužiti kuvani na pari - u pari ili spori šporet, biće gotovi za pola sata. Bolje je unaprijed uključiti uređaje kako bi se zagrijali.

Mljeveni pollock za kotlete

Najvažniji dio procesa kuhanja je mljeveni pollock za kotlete, koji se mora pravilno kuhati. Da biste napravili riblje kotlete od fileta polaka, slijedite preporučenu pomoć i savjete:

Bolje je kupiti trup bez glave prije sjeckanja, potrebno je odrezati glavu, ukloniti ljuske, rep i peraje;
riblji file se drobi velikim mlinom kako bi se zadržao sok, a kotleti ne postaju kašasti kada se prže;
Prilikom mljevenja uklonite kosti, ili još bolje, dvaput preskočite file;
Ako mljevenom mesu dodate hljeb, potrebno ga je oguliti od kore i napuniti vodom ili mlijekom.

Pollock kotleti - recept sa fotografijama

Svaki kuvar ima svoj recept riblji kotleti od pollocka, koji će vam pomoći da napravite signature dish, za razliku od drugih. Početnicima su potrebne upute korak po korak koje će vam reći kako pripremiti hranu, baciti se na posao i obraditi sastojke prije nego što ih stavite u tiganj ili pećnicu. Neki zdravi recepti svideće se svima - od kuvanja klasični kotleti da se pari.

Kotleti od pollock filea

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 132 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.

Kotleti od pollock filea su izdašna poslastica sa izrazitim ribljim okusom. Imaju delikatnu konzistenciju zahvaljujući dodatku hleba natopljenog mlekom i jajima, prozračni su i pahuljasti. Odlična pratnja za prirodni kotleti riba u tanjiru će postati pire krompir, kuvano paperjast pirinač ili heljda, sot od povrća.

Sastojci:

očišćeni file polnota – pola kilograma;
pšenični hleb– 50 grama;
suncokretovo ulje– 40 ml;
sol - prstohvat;
mleko – 150 ml;
kruh - kriška;
prezle – 40 g;
jaja – 1 kom.

Način kuhanja:

Hleb preliti mlekom, a nakon namakanja zajedno sa fileom samleti kroz mašinu za mlevenje mesa.
Dobijeno mleveno meso pomešati sa jajetom, posoliti i pobiberiti. Mesite bolje rukama do plastičnosti. Formirajte kotlete, uvaljajte u prezle, upalite vatru ispod tiganja i rasporedite proizvode.
Pržite na ulju bez poklopca dok ne postanu hrskave.
Isjeckajte povrće za ukras.

Kotleti od mljevenog pollocka

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 133 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kotleti od mljevenog pollocka su mekše konzistencije, jer komadiće mljevenja možete mijenjati sami - postavljanjem sitne rešetke na mlin za meso ili korištenjem posebnog nastavka na blenderu/procesoru. Najjednostavniji način je kupiti gotov smrznuti mljeveni pollock kako biste ga odmrzli i napravili kotlete uz dodatak dodatni proizvodi.

Sastojci:

krompir – 1 kom.;
polpol – 2 trupa;
luk - 1 kom.;
jaja – 1 kom.;
suhi kruh - komad;
suncokretovo ulje – 20 ml.

Način kuhanja:

Ribu filovati, iseći na komade, lagano stisnuti. Bolje je proći kroz mlin za meso sa lukom i krompirom za seckanje. Povrće možete unapred iseckati mikserom i pomešati sa ribom.
Ponovite postupak uvrtanja, pomiješajte sa jajetom, začinite solju i biberom. Formirajte kotlete.
U činiji sitno izmrviti krušne mrvice, uvaljati kotlete u mrvice i staviti u vrelo ulje.
Pržite dok ne porumeni na srednjoj vatri.
Poslužite sa pirinčem, sosom, salata od povrća.
Neke od kotleta možete zamrznuti za buduću upotrebu.

Pollock kotleti u rerni

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 123 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kotleti od pollocka u rerni bit će niskokalorični jer se pri kuhanju ne koristi ni kap ulja. Proizvodi će i dalje ostati ukusni, dobiti nove note arome i zapečenu koricu. Dobri su topli ili ohlađeni i dobro se slažu sa svježim začinskim biljem, graškom ili pire krompirom i začinjenim aromatičnim preljevima.

Sastojci:

file polnata - pola kilograma;
kopar - 35 g;
bijeli hljeb – 100 g;
beli luk – 2 čena.

Način kuhanja:

Operite filet, osušite ga i sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa.
Hleb namočite u vodu, iscedite, pomešajte sa mlevenim mesom i seckanim začinskim biljem.
Začinite začinima i mokrim rukama oblikujte kotlete.
Stavite u pleh i pecite 20 minuta na 180 stepeni u rerni.

Kotleti od pollocka na pari

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 121 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kotleti kuhani na pari služe odlično dijetalno jelo, koji je niskokaloričan i zdrav. Bogato je esencijalne aminokiseline, lako svarljivi proteini, fosfor i kalcijum. Lagana večera od pareni kotleti a karfiol je idealan obrok za ljeto ili dijetu.

Sastojci:

pollock – 1,5 kg;
šargarepa – 2 kom.;
luk - 1 kom.;
krompir – 1 kom.;
griz – 40 g;
lovorov list– 1 komad;
voda - litar.

Način kuhanja:

Ogulite koru sa trupa polapola, uklonite kosti, prođite kroz mlin za meso zajedno sa ostalim oguljenim povrćem, ponovite dva puta.
Dobijeno izmiksajte homogena masa sa grizom, solju, biberom.
Kotlete stavite u paru, u poseban dio aparata sipajte vodu, ubacite lovorov list i ostale začine po želji.
Pirjajte 20 minuta, poslužite sa brokolijem ili mahunama i prelivom od crvenog luka.

Pollock kotleti u laganoj loncu

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kotleti od polloka u sporom šporetu ispadaju veoma ukusni za jelo dva puta nedeljno, kažu nutricionisti. Sledeći recept naučit će kuhare procesu kuhanja aromatične delicije, u kojoj tradicionalni hleb u mlijeku je zamijenjen Hercules ovsenim pahuljicama. To daje gotovim proizvodima lakoću i mekoću, mekoću i sočnu konzistenciju.

Sastojci:

file poljota – 1 kg;
sirova jaja– 2 kom.;
luk - 1 kom.;
ovsena kaša– 200 g;
vrhnje ili mlijeko - pola čaše;
brašno – 35 g;
biljno ulje - kašika.

Način kuhanja:

Riblji file propasirati kroz mlin za meso zajedno sa lukom. Sameljite na komade srednje veličine.
Namočite Herculesa na pola toplo mleko, neka nabubri. Dodajte mlevenom mesu zajedno sa jajetom, posolite i pobiberite.
Promiješajte kašikom, gnječite rukama, podignite masu i bacite na sto, ponovite nekoliko puta dok ne nestane gusta i ljepljiva. Ne mutite previše, dodajte ostatak mlijeka.
Uključite multivarku da se zagrije, otvorite poklopac.
Formirajte uredne kotlete, uvaljajte u brašno, stavite na nauljeno dno posude multivarka. Pržite u režimu "Riba" ili "Pečenje" 10 minuta sa jedne strane i 15 minuta sa druge.

Riblji kotleti od pollocka - tajne kuhanja

Sljedeće tajne pripreme ribljih kotleta od pollocka od poznatih profesionalaca pomoći će kuharu početniku da olakša proces:

za nježnost, mljeveno meso se može začiniti komadom putera, a bolje je prženi luk;
nakon odmrzavanja trupa potrebno je iscijediti meso kako biste uklonili višak soka;
Beli luk i sok od limuna;
zanimljiv ukus mljeveno meso se daje sa začinima - timijan, bosiljak, origano, korijander;
Ne biste trebali dodavati brašno direktno u smjesu za pravljenje kotleta - to će proizvode učiniti gušćima i žilavijima;
Zanimljiv ukus daju pohanje od susama i mješavina krušnih mrvica i začina;
obratite pažnju na serviranje - poslužite gotova roba bolje izdašni prilozi, sveže povrće i začinjene nadjeve.

Video: kotleti od pollocka

Kotleti su univerzalno jelo, idu uz sve priloge i hladna i topla predjela, zasitni su i lako svarljivi, vole ih djeca i odrasli. Ne radi se samo o mesnim kotletima. Kotleti od pollocka su također dobri! Recept za vrlo ukusne i tehnološki ispravno pripremljene kotlete može pretvoriti običan radni ručak u gozbu za trbuh. Ne veruješ mi? Uzalud!

Kako pripremiti ribu

Pollock je relativno jeftina riba, ali to je ne umanjuje nutritivnu vrijednost. Pollock se lovi uglavnom u vodama Pacifika. Ova riba živi do 15 godina, a već sa 3-4 godine počinje da se razmnožava ogromne količine. Koliko kalorija u prosjeku sadrži riblji kotlet često ovisi o starosti ribe - što je starija, to je masnija i kaloričnija. 100 grama ribe sadrži 70 kcal.

Ovo je vrlo vrijedna riba za organizam, jer meso polata sadrži vitamine PP, A, E, C, korisne omega kiseline, fosfor, kalcij, jod. Pollock je niskoalergen i lako probavljiv, te je stoga aktivno uključen u prehranu djece.

Prilikom odabira pollocka u trgovini, bolje je dati prednost ohlađenoj ribi, ali budući da je teško nabaviti, poslužit će i smrznuta riba. Kotleti prirodno zahtijevaju filet, i stoga što je trup veći, to bolje.

Kako pripremiti ribu za kulinarska obrada? Prvo ga morate odmrznuti. Stvari će ići brže ako stavite pola pod mlaz hladne vode. Pogodnije je rezati kada trup još nije potpuno mlohav, ali je malo "toniran", odnosno nije se u potpunosti "odmaknuo". Nakon što ste ribu stavili na dasku, oštrim nožem odrežite rep, glavu (ako ih ima) i peraje, a zatim je filujte, uklanjajući kičmenu kost. Ako riba nije bez crijeva, obavezno očistite sve unutrašnjosti i crni film. Jaku, hrapavu kožu takođe treba ukloniti, ali kod pollocka nije debela, može se ostaviti.

Mljevena riba za kotlete: recept ne može biti jednostavniji

I prije pravljenja mljevene ribe za kotlete, meso polapola se mora odmrznuti ako je bilo u hladnjaku kako bi mljeveno meso na kraju bilo manje tečno. Zatim se mora proći kroz mlin za meso. Dodaci se mogu uzimati "klasično", kao za mleveno meso– hleb namočen u mleko, prirodna ili suva pavlaka, sveže razbijeno jaje, pirinač ili heljda, so i mlevena paprika, začinsko bilje, luk, griz, mekinje... Možete dodati sirovi krompir, ali malo - to će dodati sočnost. Neki ljudi dodaju 30% neutralnog ukusa mleveno pile, ispada mekana, sočna i nježna.

Optimalni recept za kotlete od mljevenog pollocka:

file polnota - oko kilogram;
beli hleb bez kore – 350 g;
svježe mlijeko - 0,5 šolje;
luk;
sol, omiljeni začini i biber (doziranje po ukusu);
sirovo jaje – 1 kom.

Hleb prethodno potopite dok ne bude potpuno prekriven mlekom. Isecite luk sa ribom. Hleb dobro iscedite - nema potrebe za suvišnom tečnošću, mleveno meso je već previše tekuće. Dodajte ga ribi. Pažljivo posolite i pobiberite (ne pretjerujte sa biberom), umiješajte jaje i mijesite dok ne postane glatko.
Ponekad se mljevena riba ispostavi da je vodenasta, pa je dobro u nju staviti zobene pahuljice, zgnječene u dlanovima, one će upiti višak vlage i kotleti neće izgubiti oblik.
U mljeveno meso nije potrebno dodavati jaje;
Mleveno meso je dobro umeseno, a to je neophodno, jer mu je konzistencija mekša od mesa, pa ga treba dobro razraditi rukama, umesiti, pa prebaciti na hladno mesto na sat ili više.

Kako kuhati riblje kotlete kod kuće od pollocka je jednostavno i ukusno

Nije teško odabrati svoj omiljeni recept za kotlet od pollocka – ima ih dosta. Međutim, kao i mogućnosti termičke obrade... Nudim najjednostavnije recepte, ali bez narušavanja ukusa i budžeta.

U tiganju

Od mljevenog pollocka oblikujemo male kotlete, a zatim ih dobro uvaljamo u paniranje. Zagrijte tiganj na šporetu, dodajte biljno ulje bez mirisa i pazeći da se ne prepeče, ravnomjerno pržite kotlete sa obje strane. Koliko dugo pecite riblje kotlete u tavi zavisi od debljine i veličine kotleta. Zlatna kora je siguran pokazatelj da su kotleti već isprženi, riba se po pravilu vrlo brzo prži.

U rerni

Htjela bih probati kotlete od pollocka kao u vrtić– nežna, samo se topi u ustima? Tada će vam trebati pećnica, jer u vrtiću sve što se priprema za djecu od mljevenog mesa ili ribe ne može se raditi u pećnici - ovo su pravila!

Sa povrćem

Ovi kotleti od pollocka u rerni bit će još mekši i ukusniji ako ih "začinite" povrćem: rendanim kuvana šargarepa ili kuvani pire krompir, ali ne preko 30% od ukupne količine mlevenog mesa!

Priprema je jednostavna: formiramo kotlete, uvaljamo ih u prezle ili brašno i stavimo na pleh. Kotlete stavite u zagrejanu rernu i pecite 20-25 minuta na 180-185 stepeni.

Sa sirom

Volite mirisne riblje kotlete u rerni? Recept za veoma ukusne kuvane kotlete je napravljen sa sirom.

Za 600-750 g mljevenog polkata uzimamo:

rendani sir - oko 100 g;
čaša pavlake.

Od bilo kojeg mljevenog pola (čistog, sa povrćem ili kuvani pirinač) formirati kotlete, uvaljati u paniranje i lagano pržiti u tiganju sa obe strane. Zatim ga stavite na pleh, pospite rendanim sirom, prelijte čašom kisele pavlake i stavite da odstoji. vruća pećnica. Sir će vam reći koliko dugo ćete tamo pržiti riblje kotlete: potpuno će se otopiti pod slojem kisele pavlake.

Za par

Kotleti od pollocka na pari od mljevene ribe (recept sa priloženom fotografijom) imaju minimum kalorija i maksimalno očuvanje koristi. Da biste ih skuhali, trebat će vam aparat za kuhanje na pari ili spori štednjak sa mrežastim umetkom iznad posude. Multivarka je, inače, dobra jer u donjoj posudi možete istovremeno da kuvate prilog dok se kotleti (povrće, pirinač) peku na vrhu.

Kako kuhati riblje kotlete od pollocka? Sve je jednostavnije nego što se čini. Bilo koju verziju mljevenog mesa, ali po mogućnosti deblju, treba oplemeniti začinima. Parna kuhinja zadržava ukus i miris originalni proizvod, pa će začini biti potrebni ako riblji miris nije baš privlačan.

Nakon što smo formirali kotlete i uvaljali ih u paniranje iz svih bačvi (ovo drugo nije potrebno, ali će tako sačuvati oblik), premjestimo ih u posudu za kuhanje na pari, u donju posudu ulijemo vodu i kuhamo na pari. režimu pola sata.

Veliki post

Posni riblji kotleti od pollocka, čiji recept sa fotografijama ne krši nametnuta ograničenja na dane "ribe" u Lent, pripremaju se veoma brzo i veoma lako. Međutim, mleveno meso se pravi sa minimumom dodataka: hleb namočimo u vodu, zelje, beli i crni luk ubacimo u mleveno meso i dobro umesimo.

Zatim oblikujemo kotlete, hljeb i lagano pržimo u minimalnoj količini biljno ulje u dubokom tiganju.

Sa svinjskom mašću

Mljeveni pollock je malo suv, ali postoji način da se skuvaju riblji kotleti koji su sočniji. Trebaće mast. Inače, u malim razumnim količinama mast je dobra za jetru!

Set proizvoda:

mljeveni pollock - 800 g;
kremasto, bolje meki puter– 100 g;
sirova neslana mast - 200 g;
jaje – 1 komad;
mlijeko - 80 ml;
luk - jedna glavica;
prema ukusu, sol, biber;
biljno ulje - oko 100 ml;
ovsene pahuljice - 1 šolja.

Mljeveno meso pravimo ovako: ribu, narezanu mast i luk stavite kroz blender ili mlin za meso.
Umutite jaje, umiješajte puter, pažljivo posolite, ulijte mlijeko i sve umijesite.
Pahuljice sameljemo u blenderu - ovo je za paniranje.
Pravimo kotlete, paniramo ih i pržimo u tiganju.
Da biste bili potpuno sigurni u spremnost, kotleti se nakon prženja mogu držati u zagrijanoj pećnici nekoliko minuta.

Bez masnoće, ali sočne

Nema masti, ali želite da vam riblji kotleti budu sočni? Postoje recepti za pripremu ovih bez masti!

Hajde da ga uzmemo sirovi krompir, tri, istiskuje skrob. Zatim u „osnovno“ mleveno meso stavljamo krompir. Mesite. Kotlete formiramo više i dinstamo ih u vodi - ispadaju pahuljasti, sočni i niskokalorični.

Sa grizom

Riblji kotleti sa grizom pripremljeni za bukvalno pola sata recept su za veoma ukusno jelo. Tako sočan i nežan meki kotleti od pollocka se jednostavno tope u ustima!

Sastojci:

file polnota - 700g;
sirovo jaje - 1 kom;
sirovi griz - 120 g;
krema srednje masnoće - 100 g;
luk (prilično srednja glava);
sol i mljeveni crni biber po ukusu.

File i luk sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa, umutite svježe jaje, dodati vrhnje i u masu sipati griz.

Začinite solju i biberom i miješajte dok ne postane glatka.

Zatim stavite mleveno meso u frižider na pola sata da se stisne (po želji!).

Formiramo kotlete, paniramo ih u bilo kojem paniranju i kuhamo na bilo koji način dok ne omekšaju.

Sa svježim sirom

Pollock i svježi sir odličan su dvojac ako tražite kako da riblje kotlete kod kuće napravite ukusnije i zdravije. Kotleti od pollocka su bogati kalcijumom i jednostavno su božanstvenog okusa!

Što vam je potrebno da jednostavno pripremite riblje kotlete od pollocka sa svježim sirom? Recept ukusni kotleti Vrlo dobro djeluje ako uzmete sljedeće proporcije proizvoda:

sirovi file polnota - 0,5 kg;
jaje - 1 sirovo;
svježi sir – 250 g;
griz – 100 g;
glavica luka;
hljeb – 150 g;
mleko - oko 0,5 šolje;
so i začini po ukusu.

Prvo pripremite hljeb: dodajte mlijeko i potopite.
Luk i ribu propasiramo u mašini za mljevenje mesa, na isti način možete nasjeckati i zelje ako je potrebno.
Riblju masu pomiješajte sa svježim sirom, jajetom, začinite začinima, iscijedite kruh i dodajte mrvicu budućem mljevenom mesu.
Oblikujemo kotlete i kuhamo bilo kojom metodom toplinske obrade.

Dijetalni riblji kotleti

Postoji utjeha za ljubitelje dijete: kotlet od pollocka već ima nizak sadržaj kalorija, ali prema ovom receptu, 100 g jela ne sadrži više od 70 kcal! Štaviše, ovi dijetalni riblji kotleti bi trebalo da se kuvaju u rerni - bez kancerogenih materija ili suvišnih masti!

Uzmite odmrznuti file polapola, u mljeveno meso dodajte svježi luk (pola kilograma - manja glavica), posolite i pobiberite po želji. Za viskoznost umutiti žumance, dodati šaku mekinja i umesiti mleveno meso.

Oblikujemo kotlete, stavimo ih u rernu, pečemo na 180 stepeni četvrt sata. Može gotovi kotleti pospite bilo kojim svježim začinskim biljem.

Još je lakše kuhati ove riblje kotlete - i dalje će biti dijetalni, ali će uštedjeti više korisne supstance. Uzmite samo parni kotao i kuhajte u njemu na isti način. A onda jedemo, uživamo u ukusu i mršavimo!

Sos za riblje kotlete

Ako je, na primjer, lako odabrati prilog ribljim kotletima, jer se uz njih kombinuju pire krompir, pirinač, biserni ječam, heljda, pirjano povrće. raznovrsnost povrća, i sve vrste salata od svježeg i kuhanog povrća - onda je sa umacima malo složenije. U međuvremenu, sos značajno poboljšava ukus kotleta!

Bijeli jednostavan sos

pola litre riblje čorbe ili pripremite juhu od "kocke";
puter – 60-70 g;
pšenično brašno - 4 kašike;
sirovo žumance - 1 komad;
sol;
sok od pola zrelog limuna.

On puter(pola) u tiganju propržiti brašno, uliti hladno riblja čorba, mesiti da se uklone grudvice.
Posolite i umutite žumanca.
Pustite da proključa na srednjoj vatri, ali nemojte da proključa - sklonite sa šporeta.
U malo ohlađen sos dodajte preostalo ulje, dodajte limunov sok i promešajte.

Kremasti sos za pollock kotlete

trebat će vam:

riblja juha - čaša;
krema srednje masnoće - čaša;
sirovi žumance – 2 kom.;
puter – 110 g;
bilo koji tvrdi sir - 100 g;
svježe zelje kopra - 5-7 grančica;
mleveni muškatni oraščić - prstohvat.

U vodenoj kupelji u prikladnoj šerpi potpuno otopite puter i dodajte mu naribani sir, juhu i začine, ulijte vrhnje. Promešati, provriti, malo ohladiti. Zatim polako dodajte žumanca, neprestano miješajući sos i ne dopuštajući da proključa. U zgusnuti sos dodajte kopar i promešajte. sve, odličan dodatak spreman za pollock kotlete.

Korisni trikovi za pripremu kotleta od pollocka

Postoji nekoliko "trikova" kako brže i lakše napraviti riblje kotlete od pollocka:

Riblji kotleti od mljevenog polaka bit će još ukusniji ako u mljeveno meso dodate ružičasti losos, kao i postojeći mljeveni i kavijar.
Što je hladnije to bolje: noževi, daske, činije i mleveno meso - sve to, ako se ohladi, omogućava dobijanje mlevenog mesa koje je lakše, mekše i lakše za rad.
Vlažne ruke: navlaživanje dlanova u hladnoj vodi će olakšati oblikovanje kotleta od pollocka.
“Fish Mix”: ako u mljeveni polnot umiješate malo mljevenog mesa neke druge ribe, vaši kotleti od pola biti će ukusniji i aromatičniji. Bolje je uzimati više od jedne vrste ribe, kombinujući masnu sa nemasnim, crvenu sa belim mesom, ovo čini kotlete veoma ukusnim.
Dobro je dodati svježu svinjsku mast sa slojevima mesa ako se kotleti od polaka ne pripremaju posni. Svinjska mast ne smije biti veća od 100 grama po kilogramu mljevenog mesa.
Kosti nije potrebno vaditi; one će nestati pri mljevenju i miješanju mljevenog mesa. Štoviše, velike kosti u pravilu se zadržavaju rešetkom i jednostavno se uklanjaju iz mljevenja mesa. Riblji kotleti napravljeni od mljevenog polkata i dalje će biti mekani.
U mljevenu ribu dobro je uključiti prženu šargarepu i luk. A da se brzo riješim, na tanjir stavim seckani luk i narendanu šargarepu, poprskam sa malo ulja i stavim u mikrotalasnu. Ohladim, dodam mljeveno meso, posolim, pobiberim i dodam kašiku meda. To daje mljevenoj ribi vrlo neverovatan ukus, kotleti postaju mekani.
Dobro raspoloženje: ako sami pripremite mljeveni poluk, a sami napravite kotlete, smiješeći se i pjevušeći nešto smiješno - kuhajte više, jer će se svi za stolom jednoglasno složiti da nikada nisu jeli ukusnije i nježnije od ovih kotleta od veličanstvenog polaka!

Bon appetit!