Sažetak lekcije u staroj grupi „Povrće i voće - vitaminski proizvodi. Projekat "Povrće i voće-vitaminski proizvodi"

Vasilina Veremeenko, pod vodstvom Zumrud Asanovne Mantaeve, učiteljice osnovne škole

Rusija Tyumen region Khanty-Mansiysk Autonomni Okrug-Jugra naselje urbanog tipa Fedorovskiy MBOU "Fedorovskaya srednja škola br. 2 sa detaljnim proučavanjem pojedinačnih predmeta" razred 4 b

anotacija

Svrha našeg istraživački projekat je osvijestiti što veći broj odraslih i djece o prednostima konzumiranja vitamina.

Predmet proučavanja: povrće i voće. Metode istraživanja: eksperimentalna metoda, ispitivanje, posmatranje, analiza rezultata. hipoteza:

Zaključci Hipoteza je potvrđena. Redovna upotreba bogato voće i povrće korisnih elemenata, poboljšao kvalitet zdravlja učenika u mom razredu Broj propuštenih časova iz zdravstvenih razloga ove školske godine smanjen je za - 60 časova. Kao i: prelijepi proizvodi nije uvijek ukusno i zdravo; povrće i voće koje se uzgaja u našoj zemlji zdravije je, ukusnije i isplativije; jedite što više povrća i voća, posebno zimi.

Uvod

Istraživački rad"Povrće i voće - vitaminski proizvodi!" Usmjeren je na proučavanje osnova zdravog načina života, zdrave prehrane. Relevantnost moja tema je da živimo u oblasti gde je zima 8 meseci. Mnogi ljudi doživljavaju efekte zimske i proljetne avitaminoze i hipovitaminoze - stanja uzrokovana nedostatkom ili nedostatkom vitamina. Pitam se kakva je uloga povrća i voća u ljudskoj ishrani, u kom povrću i voću se mogu naći vitamini? hipoteza: znajući da su povrće i voće glavni izvor vitamina, pretpostavljamo da će se, ako se redovno unose u ishranu, smanjiti broj oboljele djece. Target naš istraživački projekat je osvijestiti što veći broj odraslih i djece o prednostima konzumiranja vitamina. Zadaci: Naučite istoriju otkrića vitamina. Proučite uticaj vitamina na ljudsko zdravlje. Utvrditi, uz pomoć upitnika i ankete, kakva je situacija sa potrošnjom vitamina kod mlađih učenika. Izvedite zaključke o radu

Predmet studija: povrće i voće.

Predmet studija: ljudsko zdravlje.

ispitivanje

posmatranje

analiza dobijenih rezultata.

Glavni dio

Svaka osoba mora biti zdrava. Zdravlje je bogatstvo koje se ne može kupiti novcem niti dobiti na poklon. Ljudi sami jačaju ili uništavaju ono što im je priroda dala. Jedan od bitnih elemenata od čega zavisi naše zdravlje je ishrana. Svima je poznata poslovica “Čovek je ono što jede”. Važno je jesti ne samo dovoljno, već i pravilno. Organizam treba da dobija raznovrsnu hranu bogatu proteinima, mastima, ugljenim hidratima, kao i vitaminima i mineralima.

Pored esencijalnih nutrijenata, našem organizmu, posebno tokom rasta, potrebni su i vitamini. Čovjeku je potrebno oko 30 različitih vitamina koji podržavaju performanse i otpornost na bolesti. Nedostatak vitamina uzrokuje beri-beri. Svi vjerovatno znaju da su vitamini esencijalni dio hrane. Često se kaže: "Ova hrana je zdrava, ima puno vitamina." Ali malo ljudi tačno zna šta su vitamini, odakle potiču, koje namirnice sadrže, šta znače za naše zdravlje, kako i kada vitamine treba uzimati i u kojoj količini. U svom radu ću odgovoriti na sva ova pitanja.

Istorija vitamina.

Iz enciklopedije sam saznao da je riječ "vitamin" skovao američki naučnik Kazimir Funk. Otkrio je da je supstanca "amin", sadržana u ljusci zrna pirinča, vitalna. Kombinujući latinsku reč vita "život" sa "aminom", dobili smo reč vitamin. Vitamini (lat. vita život + amini) su niskomolekularna organska jedinjenja različite hemijske prirode, apsolutno neophodna za normalno funkcionisanje organizama. Neophodni su hranljive materije, jer oni se, sa izuzetkom nikotinske kiseline, ne sintetiziraju u ljudskom tijelu i dolaze uglavnom kao dio hrane. Vitamini su veoma važni za naš organizam. Ozhegov objašnjavajući rječnik kaže: vitamin- organska supstanca čiji je primarni izvor obično biljka neophodna za normalno funkcionisanje organizma, kao i preparat koji sadrži takve supstance. Uzroke bolesti povezanih s pothranjenošću otkrio je 1880. godine N.I. Lunin (istraživanja na miševima). Potrebe tijela nisu ograničene samo na proteine, masti, ugljikohidrate i soli. Organizmu su takođe potrebni vitamini.

Vrste vitamina.

Ima ih puno, ali najvažniji su vitamini A, B, C, D. Svaki vitamin obavlja svoju funkciju, a jedan vitamin ne može zamijeniti drugi.

Vitamin A se nalazi u namirnicama: karfiol, šargarepa, lubenica, zeleni luk. Vitamin A usporava proces starenja, pospješuje normalan metabolizam, igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba, kao i tjelesne masti, neophodan je za rast novih stanica i usporava proces starenja. Sadržano u mahunarke, žitarice, jetra, mlečni proizvodi, meso, riba, mleko, paradajz, jabuke, krompir, kupus, zelje.

Vitamin B poboljšava rad organa vida, ublažava umor očiju. Igra važnu ulogu u metabolizmu. Vitamin D se nalazi u mlijeku i jajima. Vitamin D nastaje u koži uz pomoć ultraljubičastih zraka. Važan je za razvoj kostiju i zuba kod beba. Sadrži u narandži, jabukama, naru, kiviju. Nedostatak ovog vitamina uzrokuje skorbut, koji okoštava zglobove, labavi zube i slabi kosti. Vitamin C igra važnu ulogu u našem organizmu, jača imuni sistem da se ne razbolimo i štiti od bakterija.

Vitamini u hrani.

Vitamini su neophodni za normalno funkcionisanje organizma, ali organizam nije u stanju sam da proizvodi te supstance, pa ih zato mora da prima hranom. Većina zimskih problema može se riješiti pravilnom ishranom. Za doručak morate pojesti barem jedan fermentisani mlečni proizvod - kefir, jogurt, fermentisano pečeno mleko ili jogurt. Bakterije koje povećavaju lokalni imunitet želuca i crijeva su uključene u njihovo kiselo tijesto. Zobene pahuljice su korisne - sadrže vitamine A, E, B1, B2, B6. Za popunjavanje zaliha vitamina OD, koji pomaže organizmu da se oporavi od bolesti, potrebno je da se sprijateljite sa kiselim kupusom, zaljubite se u čorbicu od šipka ili čaj sa limunom. Ali imunološki sistem Ne možete podstaći jedan vitamin. Nutricionisti preporučuju da se u hladnoj sezoni oslonite na voće i povrće žute i narandžaste boje - narandže, mandarine, grejpfrut, limun, bundeve, kuvanu šargarepu.

Zimi se takođe snažno osjeća nedostatak vitamina. D- jer se proizvodi u organizmu pod uticajem sunčeve svetlosti. Mnogo toga se nalazi u jetri bakalara i jajima. Zimi su prije svega potrebni vitamini A, C, E, grupa B. Ovaj set povećava imunitet i performanse. Nalazi se u gotovo svakom multivitaminskom kompleksu. Dakle, ishrana savremenog studenta treba da sadrži 500 ml mleka dnevno ili napitak od fermentisanog mleka, 50 g svježeg sira, 20 g sira, 50 g ribe, 150 - 200 g mesnih proizvoda, 1 jaje, 25 - 40 g puter, 15 - 30 g biljnog ulja, 15 - 20 g pavlake.

Šta prijeti nedostatak vitamina kod djece?

Nedostatak vitamina kod djece, posebno u uslovima povećanih opterećenja u školskoj godini, dovodi do pogoršanja zdravlja djeteta. Povećan umor, slabost, smanjeni učinak mogu biti rezultat nedostatka vitamina; razdražljivost i anksioznost - visoka osjetljivost na infekcije. Nedostatak vitamina D u hrani dovodi do razvoja rahitisa kod djece (usporen rast, deformitet kostiju). Ako tijelo ne dobije dovoljno vitamina A, može se pojaviti bolest "noćno sljepilo". U prezimljenom povrću i voću nije ostalo toliko vitamina. Do decembra količina vitamina C u krompiru je prepolovljena, a do marta - 4 puta. Nedostatak vitamina može se otkloniti uz pomoć multivitaminskih kompleksa namijenjenih djeci. različite starosti. Moderni multivitaminski kompleks sadrži kompletan set vitamina. Istraživanja potvrđuju da se multivitaminski kompleksi moraju uzimati stalno - u kursevima. Primjer multivitaminskog kompleksa je alvitil, centrum, complivit, alphabet, vitrum junior, multimax, sana-sol i drugi.

Praktični dio.

U svojim istraživačkim aktivnostima obraćala sam se nastavnicima sa pitanjima, postavljala roditelje, koristila internet resurse i štampane publikacije, obilazila školsku i seosku biblioteku, obilazila školsku menzu uz obilazak, upoznavala se sa receptima za kuvanje povrća i voća uz pomoć nastavnik, a uz pomoć sociološke ankete nastavnika, takmičenje crteža i zanata.

Čime je završena ekskurzija do školske menze i pijace. Povrće i voće (kupus, krompir, luk, šargarepa, cvekla, paradajz, Paprika, zelje, banane, kruške, jabuke, narandže, mandarine). Kuhari su nam govorili o prednostima lokalnog voća i povrća. Proučio sam asortiman povrća i voća na pijaci, saznao njihovu cijenu, saznao koja je roba tražena (svo povrće, jabuke, grožđe, pomorandže i mandarine).

Za čas sam poneo "Kasicu vitamina" različite jabuke, zajedno sa momcima smo posmatrali njihova imanja, kušali ih. Voće je dobro oprano. Uočeno je da se strane jabuke teže peru, njihova koža je prekrivena posebnim sastavom, koji nije posebno koristan za ljudski organizam. Voće koje se uzgaja u dalekim zemljama je po sastavu znatno inferiornije od onih koje su sazrele u našoj zemlji. Uvezeni plodovi obično se čupaju nezreli kako se ne bi pokvarili na putu, kora im je prekrivena posebnim jedinjenjima kako bi se dobio tržišni izgled. Većina zdravo voće- svježe iščupano sa drveta. Imaju više vitamina. Stoga je neophodno kupovati domaće jabuke.

Postavili smo zadatak: saznati kako roditelji našeg razreda misle o vitaminima. Da bi se to postiglo, sprovedena je anketa među roditeljima. Intervjuisano je 48 roditelja dva 4. razreda. Rezultati su sljedeći: 1 Svih 48 roditelja kupuju vitamine za svoje dijete 100% 2 Kupuju vitamine s vremena na vrijeme 20% U proljeće (jesen) 68% Samo kada su bolesni 12% 3 Dajte djeci multivitamine 37% Prirodni proizvodi 63 % 4 Moguće je davati vitamine iz prirodnih proizvoda 82% Od multivitamina 18% 5 Smatraju da zdravlje djeteta zavisi od unosa vitamina 94% Ne uzimaju u obzir 6% Zajedno sa učiteljicom sproveli smo socijalno istraživanje naši nastavnici: Gdje kupujete povrće i voće? Koje povrće i voće češće kupujete? Pravite li svježi sok? Koje voće i povrće sokove? U anketi je učestvovalo 10 nastavnika (dobijeni podaci su uneti u tabelu). Na osnovu rezultata istraživanja došli smo do sljedećih zaključaka: 1) Voće i povrće se kupuje uglavnom u trgovinama. 2) Češće kupuju: jabuke, grožđe, kruške, banane, pomorandže (povrće - sve) 3) Svježe cijeđeni sok pripremaju samo 3 osobe od ispitanika. 4) Pripremite sok od pomorandže, jabuke i voćni napitak od bobičastog voća.

Testirao sam "Da li imam nedostatak vitamina?". Rezultati su pokazali sljedeće:

Nedostatak vitamina u organizmu učenika može nastati zbog različitih razloga:

- intenzivan period rasta i sazrevanja organizma u ovom uzrastu;

– kuvanje hrana često dovodi do velikih gubitaka vitamina;

- nedostatak povrća i voća u ishrani;

- sa aktivnim sportom.

Zaključak

Uz raznovrsnu i racionalnu prehranu, uključujući povrće, voće, tijelo dobiva potreban set i količinu vitamina. U slučaju pojave, posebno u proleće, letargije, glavobolje, gubitka apetita, razdražljivosti, treba razmisliti da li u hrani ima dovoljno vitamina. Vjerujem da sam u svom radu dokazao da tijelo mlađeg učenika treba da uzima vitamine. Moji roditelji se slažu sa mnom. To se vidi iz analize rezultata upitnika. Kako bih roditelje i drugove iz razreda upoznala sa rezultatima, govorila sam na času „Vitaminska kasica-prasica“ i na roditeljskom sastanku, održala kviz. Momci i ja odlučili smo da prikažemo najzanimljivije faze projekta u našim crtežima. Rezultat aktivnosti je bila: prezentacija, knjižica, foto reportaža, izložba dječijih radova.

zaključci

Hipoteza je potvrđena. Redovna konzumacija povrća i voća bogatog korisnim elementima poboljšala je kvalitet zdravlja učenika mog razreda, smanjio se broj oboljele djece. Broj propuštenih časova iz zdravstvenih razloga ove školske godine smanjen je za - 60 časova. I također: lijepi proizvodi nisu uvijek ukusni i zdravi; povrće i voće koje se uzgaja u našoj zemlji zdravije je, ukusnije i isplativije. Jedite što više povrća i voća, posebno u zimski period. Roditelji razumiju važnost vitamina za djecu. Kupujte vitamine sezonski. Prava prilika u većini porodica za kupovinu multivitamina, nekolicina ima priliku da deci daje stalno prirodne proizvode. Svi roditelji vjeruju da zdravlje djeteta zavisi od unosa vitamina.

Jedi zdrava hrana i budi zdrav!

Spisak izvora

Ozhegov S.I., Shvedova N.Yu. Objašnjavajući rečnik ruskog jezika. - Moskva: Azbukovnik, 1999. - 944 str.

List "Prvi septembar" Aukcija "Pravilna ishrana" - M., br. 16, 2003.

List "Prvi septembar" Zdravstvene lekcije - M., br. 1, 2002.

Moderna multimedija - enciklopedija "Dečja enciklopedija Ćirila i Metodija 2007" odeljak "Svet oko vas. hrana"

Internet resursi:

2/Kategorija/admin

3. http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/diet/5114.html

4. http://superkok.su/diet/vitamin-c-diet.html

Jedite voće i povrće
to najbolji proizvodi.
Bićete spaseni od svih bolesti.
Nema ništa ukusnije i zdravije.

Sprijateljite se sa povrćem
I sa salatama i supom od kupusa.
U njima je bezbroj vitamina.
Dakle, morate ga pojesti!

Istraživački rad na temu "Povrće i voće - vitaminski proizvodi?!"

Posao završen:

Učenici 1B razreda

MKOU "Kamenskaya srednja škola br. 1 sa UIOP"

Yasenko Elena i Chekmezova Albina

Gdje i šta je to?

Target naš posao je:

Ciljevi naše studije:

Krompir jedemo skoro svaki dan. Toliko smo navikli na njega da ne možemo bez njega, smatramo ga svojim povrćem. Ali domovinom krompira, kao i mnogih drugih povrća, smatra se Južna Amerika. A u Rusiju je prvu vreću krompira iz Holandije poslao Petar I. Krompir se nekada zvao "zemaljska jabuka", a u nekim regijama Rusije pire krompir se još naziva jabukama. Na balovima se krompir služio kao retko i ukusno jelo i posipao šećerom.

B, PP, OD,E, K

Multivitaminska salata.

Salata od šargarepe i jabuke.

Salata od cvekle sa jabukama.

MALO O VOĆU

Voće (od lat. fructus - voće), sočni jestivi plodovi gajenih i samoniklih biljaka. Voće, kao i povrće, ima veliki značaj u ljudskoj ishrani. Svima je poznato da je voće bogato vitaminima i ljudski organizam najteže doživljava njihov nedostatak zimi i u proljeće, što je često uzrok zaraznih i nezaraznih bolesti. Mnoge vrste voća su dobre i iznutra dugoročno sačuvano u svježe u frižiderima sa veštačkim hlađenjem i kontrolisanim sastavom gasovitog medija. Najduže traju jabuke, kruške, citrusi, grožđe, banane. Takođe se zamrzavaju, suše i konzerviraju.

. Jedini izuzetak su banane - od hladnoće gube aromu i ukus.

Dajte prednost voću nego slatkišima

Visoko važnih proizvoda!

Majka i ja odlučile smo da uporedimo sok od pomorandže koji se prodaje u prodavnicama i sok koji smo sami iscedili. Da bismo to učinili, kupili smo 1 kilogram pomorandže i, za poređenje, kupili 1 litar voćnog soka. U izvođenju ovog eksperimenta moja majka i moj stariji brat bili su nezamjenjivi asistenti, bez njih se ne bih snašao.

Voće je oprano, prerađivač je spreman, počinjemo proizvodnju soka.

Svaku narandžu isečem na dva jednaka dela i nastavim sa cijeđenjem soka.

I evo šta smo dobili: 0,4 litre soka i sve što je ostalo od pomorandže.

Sada ću probati koji je sok ukusniji: kupljen ili pripremljen kod kuće "s ljubavlju".

Naravno ukusniji sok pripremljeni vlastitim rukama, jer kupljeni sok ima neki sumnjivo neprirodan okus. A ovim eksperimentom smo otkrili da se od 1 kilograma pomorandže dobije samo 400 ml soka. Kilogram narandže košta u prosjeku 50 rubalja, dakle, litar prirodnih sok od narandže trebao bi koštati najmanje 125 rubalja. A mi smo kupili litar soka za 50 rubalja, pa zaključi da nam prodaju prirodni sok!

Na ovaj način, naša hipoteza je tačna. !

Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. lekovitog bilja terapeutsku i profilaktičku upotrebu. Izdavačka kuća Univerziteta Voronjež, 1993. - 478s.

Časopis "Narodni doktor" №15, 2011

Časopis "Medicinska pisma" br. 5, 2010

Časopis "Enciklopedija zdravlja" br. 23, 12, 2013

Časopis "Zemlja Sovjeta" br. 21, 11, 2011

Časopis "Porodični doktor", br. 7, 12, 2013.

Časopis "Bilten zdravog načina života", br. 23(493), 12,2013

‹ ›

Za preuzimanje materijala unesite svoju e-poštu, naznačite ko ste i kliknite na dugme

Klikom na dugme slažete se da primate naše biltene e-poštom

Ako preuzimanje ne počne, ponovo kliknite na "Preuzmi materijal".

• Osnovni razredi

Opis:

Jedite voće i povrće
Ovo su najbolji proizvodi.
Bićete spaseni od svih bolesti.
Nema ništa ukusnije i zdravije.

Sprijateljite se sa povrćem
I sa salatama i supom od kupusa.
U njima je bezbroj vitamina.
Dakle, morate ga pojesti!

Istraživački rad na temu "Povrće i voće - vitaminski proizvodi?!"

Posao završen:

Učenici 1B razreda

MKOU "Kamenskaya srednja škola br. 1 sa UIOP"

Yasenko Elena i Chekmezova Albina

Nedavno su u našoj školi održani dani osnovne nastave. Nama, prvacima, to je bila prvi put, nova i vrlo zanimljiva avantura. Kao cijeli razred, napravili smo dopisni izlet po ekološkim stazama u šumi, učestvovali u zoološkoj zabavi, crtali, pjevali pjesme, čitali poeziju. I jedno od pitanja koje nas je zanimalo bilo je pitanje vitamina. Naime, vitamini koji se nalaze u povrću i voću. Sada nam roditelji stalno govore da jedemo voće i povrće, ono sadrži vitamine koji će nam pomoći da dobro učimo i borimo se protiv raznih bolesti.

Evo nas, učenice 1. razreda "B" Albina Čekmezova i Lena Yasenko, i odlučile smo da sprovedemo istraživanje i razmotrimo sledeća pitanja:

v Čemu služi svaki vitamin?

v Gdje i šta je to?

v Koliko je potrebno organizmu?

Svrha našeg rada je:- utvrditi uticaj vitamina na zdravlje ljudi.

Ciljevi naše studije:

1. Odaberite i proučite literaturu na tu temu.
2. Saznajte porijeklo riječi "vitamin".
3. Procijenite važnost vitamina za ljude.
4. Saznajte koja hrana sadrži vitamine.
5. Provedite anketu učenika 1. razreda "b": šta znaju o vitaminima.
6. Analizirati znanje učenika o značaju vitamina.

7. Dajte drugarima iz razreda potrebne informacije o vitaminima.

Na početku našeg rada iznijeli smo sljedeću hipotezu: ako je hrana bogata vitaminima, onda je korisna...?!

Povrće su korenaste, lukovičaste, lisnate i neke druge biljke koje se uzgajaju na gredicama, kao i sami njihovi plodovi. Korenasto povrće (šargarepa, cvekla, peršun, rotkvice). luk povrće(beli luk). Lisnato povrće (kupus, zelena salata). Voćno povrće (paradajz, krastavci).

Povrće je kulinarski izraz za jestivi dio (kao što je voće ili gomolj) biljke, kao i svaku čvrstu biljnu hranu, osim voća, žitarica i orašastih plodova. Botanički gledano, povrće je jestivi dijelovi zeljastih biljaka. kulinarski termin"povrće" se može primijeniti na jestivo voće, a to su bobice i voće.
Voće (lat. fructus - voće) - sočno jestivo voće drveta ili grma. Razno voće je takođe i bobičasto voće.
Na ruskom "voće" nije botanički termin, već kućni i ekonomski. Na farmi jestive biljke a jestivi dijelovi biljaka dijele se na voće, povrće, orašaste plodove, usjeve itd. Prema tradicionalnoj klasifikaciji, voće su sočni plodovi drveća i žbunja. Povrće je voće ili drugi jestivi dijelovi zeljastih biljaka. Ali danas se i jestive slatke bobice (čak i u zeljastim biljkama) takođe obično klasifikuju kao voće.
U botanici na ruskom jeziku umjesto riječi "voće" koristi se izraz "voće" koji označava bilo koji biljni organ koji sadrži sjemenke, nastao iz jajnika cvijeta, bez obzira na jestivost. Među voćem se često razlikuju sljedeće sorte:
1. Voće od sočne pulpe sa sjemenkama (krastavci, paradajz, pomorandže, dinje, bobice, jabuke);

2. Plodovi od sočne pulpe sa jednom velikom centralnom kosti (trešnje, šljive, breskve);

3. Suvo voće (orasi, pasulj, grašak).

Ispostavilo se da je sa botaničke tačke gledišta, ono što smo navikli da smatramo povrćem, a to su krastavci, paradajz, orasi, pasulj i grašak, „voće“, a samim tim i „voće“.
U nekim drugim jezicima voće i voće označavaju se istom riječju.

Mnogo povrća nam se donosi iz različitih zemalja. Na primjer, osoba je davno upoznala kupus. Plemena Španije prva su uzgajala kupus. Zašto je kupus tako nazvan? "Kupus" - od latinske riječi "kaput" - "glava". Bila je veoma voljena u starom Egiptu. kuvani kupus Egipćani su služili posle večere kao slatko jelo.

Listovi svežeg kupusa sadrže veliki set vitamina: K, C, P, B1, B2, razne kiseline, ugljikohidrati, enzimi, mineralne soli i elementi u tragovima. Sok od svježeg kupusa sadrži faktor protiv čira, koji doprinosi brzom stvaranju ožiljaka od čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, ublažava bol i poboljšava cjelokupno stanje. Kupus snižava nivo holesterola, normalizuje metabolizam, neophodan je dijetetski proizvod sa gojaznošću. Fitoncidi sadržani u kupusu štetno djeluju na brojne patogene. Kupus je veoma dobar za varenje. Tokom cijele zime u kiseli kupus uporno neophodna osobi vitamini. Vjerovalo se da kupus pomaže kod bolesti jetre i želuca, liječi rane, apscese i poboljšava vid. kupus veoma zdravo povrće koji se mora pojesti.

Čest gost na našem stolu je krastavac, njegova domovina je Indija, ali se ispostavilo da su se krastavci uzgajali u starom Egiptu i Grčkoj. Krastavac nije bogat hranljive materije, ali je ipak omiljeno povrće. Kao i kupus, krastavac je poznat od davnina. U starom Egiptu bogati ljudi pili su sok od krastavca za zdravlje, sokom su se liječili od groznice i ujeda pasa, koristio se kao nezaobilazno sredstvo koje čisti i štiti kožu od starenja. Krastavci se jedu više od 6.000 godina! U prevodu sa starogrčkog jezika, "krastavac" znači "nezreo, nezreo". Zaista, plodovi idu na stol nezreli, a zreli žuti krastavci idu u sjemenke. Voće sadrži vlakna, kalijeve soli, vitamine A, B1, C, nešto joda. Sok od krastavca koristi se kao ekspektorans kod bronhitisa. Visok sadržaj Kalijum čini sok od krastavca veoma korisnim za osobe sa visokim i niskim krvnim pritiskom. Takođe sok od krastavca vodena infuzija zelena kora se koristi kao sredstvo za izbjeljivanje i protuupalno djelovanje u kozmetičkoj praksi.

Još jedno od naših omiljenih povrća koje uzgajamo na našim gredicama je paradajz. Reč "paradajz" dolazi od italijanskog "pomio doro", što znači " Zlatna jabuka". Rodno mjesto paradajza je Italija. Bogataš je u Rusiju doneo paradajz iz Francuske i dugo vremena paradajz je uzgajan radi lepote, kao cveće u gredici. Ali, na kraju je pronađen hrabar čovjek koji je okusio plodove i ostao živ. U Rusiji su prvi put počeli rasti u vrtovima Odese 1850. godine.

Ovaj sok uspješno kombinuje ishranu sa niskim sadržajem kalorija. U soku od paradajza gotovo da nema vlakana, pa je posebno indikovan kod bolesti probavnog sistema. Sok od paradajza korisno za djecu, oslabljene pacijente, preporučuje se i dojiljama i trudnicama.

Krompir jedemo skoro svaki dan. Toliko smo navikli na njega da ne možemo bez njega, smatramo ga svojim povrćem. Ali domovinom krompira, kao i mnogih drugih povrća, smatra se Južna Amerika. A u Rusiju je prvu vreću krompira iz Holandije poslao Peter I . Krompir se nekada zvao "zemaljska jabuka", a u nekim regijama Rusije pire krompir se još naziva jabukama. Na balovima se krompir služio kao retko i ukusno jelo i posipao šećerom.

Krompir sadrži veliku količinu kalija, pomaže u uklanjanju vode iz našeg tijela i kuhinjska so te stoga poboljšava metabolizam. Posebno bogata kalijumom pečeni krompir, u ovom obliku, krompir zadržava maksimum korisne supstance. u krompir u u velikom broju sadrži skrob, koji čista forma se ne apsorbira u tijelu, pa nutricionisti savjetuju jesti krompir nekoliko puta sedmično.

A krumpir se može liječiti i od opekotina - na primjer, ako vas opeče kipuće ulje ili vruća jela. Krompir odlično ublažava bol i tada na opečenom mjestu neće ostati ni plikovi. Mama i ja smo testirali ovu metodu. Da biste uštedeli vreme, krompir ne možete ni guliti i trljati, već ga jednostavno oprati, iseći po dužini i naneti na bolno mesto. Glavna stvar je da ne sažaljevate krompir, mijenjajte ga kako se zagrije i nanosite dok se bol ne smiri.

Kompres od krompira dobro pomaže na visokim temperaturama: potrebno ga je utrljati krupno rende dva sirova velika krompira, pomešana sa jednom kašikom sirćeta i stavljena na čistu krpu ili gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. Gotov oblog se stavlja na čelo, a nakon nekog vremena ga morate promijeniti tako što ćete pripremiti svježi. Ova metoda pomaže smanjiti temperaturu u roku od sat vremena.

Veoma korisno povrće za naš organizam je šargarepa. Šargarepa je ljudima poznata od 2000. godine prije nove ere. Rimljani su ga koristili kao poslasticu. AT evropske zemlješargarepa se pojavljuje u 16. veku. Korišćen je u medicinske svrhe. Šargarepa sadrži gotovo cijelu vitaminsku abecedu. Koristan je za prevenciju anemije, a ima i antimikrobna svojstva.

U srednjem vijeku, šargarepa se smatrala poslasticom patuljaka. Postojalo je vjerovanje: ako uveče odnesete činiju parenih šargarepa u šumu, onda ćete ujutro u njoj pronaći ingot zlata; noću, patuljci će jesti šargarepu i velikodušno plaćati svoju omiljenu hranu.

Povjerljivi ljudi nosili su zdjele u šumu, ali, nažalost, u njima nije pronađeno zlato.Korisno i lekovita svojstvašargarepa se objašnjava njenim bogatim sastavom. Šargarepa sadrži vitamine BB, PP, OD,E, K, sadrži karoten - supstancu koja se u ljudskom organizmu pretvara u vitamin A. Mnogo u šargarepi minerali neophodni ljudskom organizmu: kalijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, kobalt, bakar, jod, cink, hrom, nikl, fluor i drugi. Šargarepa sadrži esencijalna ulja koji stvaraju njegov karakterističan miris. Ljekovita svojstvašargarepa je povezana sa jačanjem mrežnjače. Za osobe koje pate od umora, preporučljivo je jesti ovaj proizvod. Korisna svojstva šargarepe koriste se u ishrani ljudi. Korisno je grickati sirove šargarepe jer jača desni. Kao u šargarepi odličan sadržaj vitamin A, koji pospješuje rast, posebno je koristan za jelo djece. Vitamin A je takođe neophodan za normalan vid, održava kožu i sluzokožu u dobrom stanju. Šargarepa, jela od šargarepe i posebno sok od šargarepe koriste se u kliničkoj ishrani, nedostatku vitamina, bolestima jetre, kardio- vaskularni sistem, bubrezi, želudac, poremećaji mineralnog metabolizma. Sok od šargarepe sadrži mnogo karotena i vitamina A, kao i kalcijuma, fosfora i gvožđa, zbog čega se smatra gotovo eliksirom mladosti. sok od šargarepe poboljšava apetit i probavu, jača zube, nervni sistem, povećava otpornost organizma na zarazne bolesti. Sok od šargarepe je neophodan za poboljšanje vida.

Vitamini koji se nalaze u povrću pomažu u održavanju normalnog imuniteta i energije u našem tijelu. U tu svrhu možete koristiti jednostavne salate sa kojim započinjemo doručak, ručak i večeru.

Evo nekih od ovih recepata:

Multivitaminska salata.

Sirovu oljuštenu cveklu narendati, sitno iseckati bijeli kupus, jabuke, šargarepu i luk. Sve izmešati i začiniti kiselom pavlakom.

Salata od šargarepe i jabuke.

Svježu šargarepu narendajte na krupno rende, jabuku narežite na trakice, promiješajte i začinite kiselom pavlakom.

Salata od cvekle sa jabukama.

1-2 kuvane cvekle narendati na krupno rende, dodati 2 rendane jabuke i začiniti pavlakom, solju i šećerom po ukusu.

Jedite dosta povrća korisnih vitamina i elemente u tragovima za naše tijelo!

MALO O VOĆU

Kao i svi ja, Elena Yasenko, volim da jedem voće, svi znaju da su oni ne samo ukusni, već i veoma korisni za naše telo. I odlučio sam da saznam koliko su oni korisni, i evo šta sam saznao.

Voće (od lat. fructus - voće), sočni jestivi plodovi gajenih i samoniklih biljaka. Voće, kao i povrće, ima veliki značaj u ljudskoj ishrani. Svima je poznato da je voće bogato vitaminima i ljudski organizam najteže doživljava njihov nedostatak zimi i u proljeće, što je često uzrok zaraznih i nezaraznih bolesti. Mnoge vrste voća se dobro i dugo čuvaju sveže u frižiderima sa veštačkim hlađenjem i kontrolisanim sastavom gasne sredine. Najduže traju jabuke, kruške, citrusi, grožđe, banane. Takođe se zamrzavaju, suše i konzerviraju.

Evo nekoliko savjeta kako zdravo jesti voće:

• voće je najbolje jesti sat vremena nakon glavnog obroka kako bi se izbjegla daljnja fermentacija i pojačano stvaranje plinova. Ili pola sata prije jela.
• ne biste trebali ostavljati dugo, a još više čuvati voće na svjetlu - vitamini se u njima lako uništavaju pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Najbolje ih je uklonitiu frižider. Jedini izuzetak su banane - od hladnoće gube aromu i ukus.
• korisnije je jesti voće direktno sa korom – ono sadrži najviše vitamina, ali to je samo ako ste sigurni da nisu prethodno hemijski obrađeni. Stoga je najbolje jesti voće iz svoje bašte ili kupovati od ljudi koji ih sami uzgajaju. Zapamtite da se u trgovini, kako bi se produžio rok trajanja, svo voće i povrće često tretiraju hemikalijama.
• možete zamrznuti voće i bobice za zimu u zamrzivaču - u ovom slučaju će zadržati sva korisna svojstva i vitamine i bit će dobra pomoć u hladnom vremenu.

Većina vitamina se ne stvara u ljudskom tijelu i ne akumulira se, već dolazi samo s hranom. Osim minerala i vitamina, bobice i voće sadrže i druge korisne tvari koje blagotvorno djeluju na organizam. Zato bobičasto voće, voće i povrće treba da budu stalno na našem stolu.

Dajte prednost voću nego slatkišima

Veoma važni proizvodi!

Majka i ja odlučile smo da uporedimo sok od pomorandže koji se prodaje u prodavnicama i sok koji smo sami iscedili. Da bismo to učinili, kupili smo 1 kilogram pomorandže i, za poređenje, kupili 1 litar voćnog soka. U izvođenju ovog eksperimenta moja majka i moj stariji brat bili su nezamjenjivi asistenti, bez njih se ne bih snašao.Naravno, domaći sok je ukusniji, jer kupljeni ima neku vrstu sumnjivo neprirodnog okusa. A ovim eksperimentom smo otkrili da se od 1 kilograma pomorandže dobije samo 400 ml soka. Kilogram narandže košta u prosjeku 50 rubalja, stoga bi litar prirodnog soka od narandže trebao koštati najmanje 125 rubalja. I kupili smo litar soka za 50 rubalja,pa zaključi toProdaje li se prirodni sok kod nas!

Sami stisnite sok i bićete sigurni da je prirodan i da će koristiti organizmu !!!

Rezultat našeg istraživanja:

Tokom istraživanja smo otkrili da su vitamini veoma važni za zdravlje. Ima ih dosta, ali najvažniji su vitamini A, B, C, D.

Saznali smo koje su namirnice bogatije vitaminima.

Dokazali smo da vitamini utiču na sve sisteme ljudsko tijelo: važni su za rad srca, jačaju naše kosti, poboljšavaju vid, pomažu da se brže nosimo sa prehladom.

Dakle, naša hipoteza je tačna. !

Bibliografija.

1. Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Ljekovito bilje ljekovito i preventivno. Izdavačka kuća Univerziteta Voronjež, 1993. - 478s.

2. Časopis "Narodni doktor" br. 15, 2011

3. Časopis "Medicine Letters" br. 5, 2010

4. Časopis "Enciklopedija zdravlja" br. 23, 12, 2013.

5. Časopis "Zemlja Sovjeta" br. 21, 11, 2011.

6. Časopis "Porodični doktor", br. 7, 12, 2013.

7. Časopis "Bilten zdravog načina života", br. 23 (493), 12.2013.

Tema lekcije:Povrće, bobičasto voće i voće su najvitaminija hrana.

Ciljevi lekcije: Upoznati djecu sa raznovrsnim povrćem, bobičastim voćem i voćem, njihovim korisnim svojstvima, sa značajem vitamina i minerala u životu čovjeka, usaditi vještine pravilne ishrane, negovati zdrav način života.

Vrsta lekcije: učenje novog gradiva.

Relevantnost lekcije : jačanje zdravlja mlađe generacije i formiranje svjesnog stava o zdravoj prehrani kod školaraca.

1. Organizacioni momenat
Izmislio je neko, jednostavno i mudro,
Prilikom sastanka pozdravite: "Dobro jutro!"
Dobro jutro sunce i ptice!
Dobro jutro nasmijana lica!
I svi postaju ljubazni, povjerljivi,
I dobro jutro traje do večeri.
- Želim vam svako dobro i sunčano raspoloženje pratio te do
tokom čitave lekcije.

2.Ažuriranje znanja.

Ponekad se desi da se ljudi razbole, ali moramo se truditi da budemo zdravi. Ako želite da budete zdravi, veseli, jaki, efikasni, ako želite da se borite protiv raznih mikroba, da ne podlegnete nijednoj bolesti, morate svakodnevno da radite vežbe, šetate napolju, jedete više zdrave hrane.

- Momci, sta zdrave hrane ti znaš? (odgovori djece).

Zašto ih nazivamo korisnima? (odgovori djece).

Da, zaista, bobičasto voće, povrće i voće su glavni izvori vitamina i minerala. Većina vitamina se ne stvara u ljudskom tijelu i ne akumulira se, već dolazi samo s hranom. U prirodi se vitamini formiraju u biljkama, pa voće, povrće i voće služe kao glavni izvor vitamina za organizam za ljude. Svaka vlat trave, svaki list hvata sunčeve zrake - izvor života. Sunčeva zraka pada na zeleno voće, bobica, povrće i ugasit će se, ali neće nestati, uz njegovu pomoć će se u svakoj bobici, u svakom voću, u svakom povrću pojaviti potrebni vitamini. Sunce pomaže našem voću, bobičastom voću, povrću da sazri.

-AT različitog povrća, bobice i voće. živih vitaminskih proizvoda.

- Sada ću te upoznati sa njima:

3. Proučavanje novog gradiva.

vitamin A: Reguliše procese rasta, dobro za kožu, vid, zube, kosti.

Neophodan za rast novih ćelija, usporava proces starenje. U tijelu, njegove rezerveostanite dovoljno dugo da ga ne obnavljate svaki dan.

Ima ga u šargarepi, cvekli, krompiru, crvenoj slatkoj paprici, crvenom paradajzu, zelenom luku, kupusu, narandži, ananasu.

vitamin B: jača organizam, neophodan za rad nervni sistem i mišiće

Utječe na funkcioniranje mozga. Nedostatak ovog vitamina uzrokuje iritaciju jezika i usana, suhoću kože i vlasišta, a moguće je i pospanost i vrtoglavicu. Ima ih u kupusu, šargarepi, kukuruzu, banani, kruški, naru, tikvi, zelenom grašku, jagodama, luku.

vitamin C: Jača i učvršćuje organizam, blagotvorno djeluje na zube i kosti. Ima protuupalni učinak. Nalazi se u narandžama, mandarinama, limunu, ribizli, brusnicama, kupusu, morskoj krkavi, malinama, planinskom pepelu, divljoj ruži, jagodama, kiviju, limunu, belom luku.

vitamin E: Učestvuje u metabolizmu proteina, ugljenih hidrata, masti. Vitamin E se ne stvara u organizmu, ali se uz dovoljan unos njegove rezerve nakupljaju u masnom tkivu. Vjeruje se da ovaj vitamin štiti od raka.Poboljšava ishranu kože i na taj način sprečava isušivanje kože, poboljšava stanje kose i noktiju. Sadrži u jagodama, orašastim plodovima, mleku, bundevi.

VitaminD : Utiče na funkcionisanje nervnog sistema, povećava otpornost organizma na infekcije. Ako ovaj vitamin nije dovoljan, prvo strada koštano tkivo. Nalazi se u životinjskim proizvodima: riblje ulje, žumance, mliječni proizvodi, riba, također se nalazi u narandzi.

Naučili smo dosta o vitaminima, a sada da probamo i sami napunite voće i povrće vitaminima.

4. Razvoj vještina - primjena znanja

Pogledajte tablu - vidite povrće i voće. Naš zadatak je da vitamin zalijepimo za pravo voće. Bravo sa zadatkom (Šargarepa-A, B, C, E. Ananas-A, B, C. Jagoda-C, E. Kupus-A, B, C. Narandža-A, B, C, D.)

1 zadatak:

Već znamo o prednostima vitamina. Hajdemo sada da kuvamo zdrava salata.

Da bismo to učinili, podijelit ćemo se u 3 tima (izabrat ćemo ime i komandanta tima)

Ispred svake ekipe nalazi se list. Postoji jedna korpa u kojoj se nalazi povrće i voće, bobice. Vaš zadatak je odabrati proizvode i pripremiti salatu.

Šta mislite koji će nam proizvodi biti korisni?

2 takmičenje.

Ekipe ostaju - vidite kako zrna leže zajedno.Vaš zadatak je da sortirate zrna pirinča, heljde, bisernog ječma, ovsene kaše. Pobjednik je onaj ko se brzo i pravilno nosi sa zadatkom.

Odabraćemo jedan list na kojem je voće ili povrće, a ispod njega ćemo napisati za šta je ono korisno.

Sakupljeno i stavljeno u fasciklu.

4 zadatak.

I na kraju lekcije rješavamo zagonetke.

Kakvo je voće sazrelo u bašti?
Kost iznutra, pjegavi obrazi.
Roj osa doletio je do njega -
Slatko mekana ... (kajsija)

Teško možeš zagrliti ovo voće, ako si slab, nećeš ga podići,
Narežite na komade, pojedite crvenu pulpu.(Lubenica)

Ovo voće ima dobar ukus
I izgleda kao sijalica. (kruška)

Ne uznemirava nikoga

I rasplače sve. (naklon)

Zakopan u zemlju u maju

I nisu izvadili sto dana,

I počeli su kopati u jesen

Nije pronađen ni jedan, već deset. (krompir)

5. Rezultat lekcije.

Ovdje se naša lekcija završava.

Šta ste novo naučili na lekciji?

Šta vam se svidjelo na lekciji?

Želim da završimo našu lekciju rečima.

Ako želite da budete zdravi
Ne plašite se lekara
Jedite više bobičastog voća
Povrće i voće -
Najviše vitaminskih proizvoda.

Sažetak lekcije

« Povrće, bobice i voće -

većina vitaminskih proizvoda.

Filippova E.V.

Učiteljica osnovne škole

Čovjek treba velika količina hranljive materije, posebno vitamine. Njihov prvi i glavni izvor je hrana, jer su prirodni vitamini iz povrća mnogo korisniji od ljekarničkih. U nastavku ćete saznati u kojoj količini i koji vitamini se nalaze. u voću i povrću - tabele date u članku pokrivaju veliku listu proizvoda.

Vitamini u voću

Količina hranljivih materija koju svaki plod sadrži zavisi od njegove vrste, uslova skladištenja, stepena zrelosti. Bez sumnje, svako povrće i voće je korisno, ali među njima ima i onih koji se primjetno izdvajaju od svoje "braće". To se može vidjeti iz donje tabele.

Vitamini bogati povrćem

U proljeće, kada obilje voća postane san, morate potražiti dostojnu zamjenu za povrće, posebno korijenske usjeve.

Pored vitamina, povrće je bogato:

• bakar;
• cink;
• magnezijum;
• fosfor;
• natrijum;
• mangan;
• kalcijum;
• žlezda.

Svaki element svakako mora biti prisutan u prehrani svake osobe, a posebno djeteta. Kuhanje ili dinstanje umanjuje korist od namirnica, jer je mnoge od njih, poput zelenog luka, kupusa, graška, paprike, začinskog bilja korisnije jesti sirove.

Kao što tabela pokazuje, vitamini su isti u voću i povrću, ali su sadržani u različitim količinama. Na primjer, agrumi, koji se tradicionalno smatraju glavnim izvorom prirodne askorbinske kiseline, znatno su inferiorniji od nekog povrća. Sadržaj vitamina C u limunu - 40 mg / 100 g, u sličnoj količini prokulicečak 120 mg, u biberu - 150 mg.

Više o vitaminima

Neko povrće i voće sadrži "jedinstvene" vitamine kojih nema u drugom voću:,. nalazi u životinjskim proizvodima.

Neko povrće sadrži gotovo potpunu listu svih postojećih elemenata, ali unatoč tome, nemoguće je smatrati da je korisnije od svih ostalih.

O opasnostima vitamina

• vitamin C izaziva alergije;
• tokoferol (E) izaziva kolitis i zatvor;
• učesnika izazivaju grčeve u mišićima, vrtoglavicu, poremećaje stolice.

Znajući koji se vitamini nalaze u povrću i voću, osobama sa zdravstvenim problemima lakše je prilagoditi ishranu i šminku dnevni meni. Primjerice, vitamin D je posebno koristan za one koji se prejedaju i pate od gojaznosti, ali može biti opasan za kronične upale jetre i bubrega.

Biljna hrana bogata vitaminom A kontraindicirana je za alergije i pospanost, a C je štetna za gojaznost i dijabetes. Stoga, s ozbiljnim zdravstvenim problemima povezanim s potrebom napuštanja određenih proizvoda, liječnici preporučuju popunjavanje nedostatka hranjivih tvari uz pomoć lijekovi i dijetetski suplementi.

O skladištenju i pripremi biljne hrane

Korjenasti usjevi mogu postati vredna zamena voće koje je nedostupno zimi i u proljeće. Ali niko nam ne smeta da pripremimo istu slatku papriku i boranija za zimu. Da li se vitamini čuvaju u smrznutom povrću, bobičastom voću i voću? Naravno.

Maksimalna sigurnost korisna svojstva savjeti o pravilima zamrzavanja pomoći će:

• koristite režim "brzo zamrzavanje";
• stavite voće zamrzivač odmah nakon pranja i rezanja;
• instalirati temperaturni režim ne niže od -25°S;
• Podijelite hranu za zamrzavanje na male porcije dovoljne za jednokratnu upotrebu.

Kako kuvati povrće da bi se sačuvali vitamini? Morate ih spustiti samo u kipuću vodu, obavezno pokrijte posudu poklopcem. Nakon kuvanja izvaditi iz čorbe. Sve to će vam omogućiti da uštedite maksimum korisnih tvari. Ali ključanje nije poželjna opcija. Povrće je bolje kuvati na pari ili u mikrotalasnoj.

Mišljenje nutricionista

Koliko god voće, bobičasto voće i povrće bilo korisno, oni neće postati potpuna zamjena za proteinsku hranu, i obrnuto. Ali ipak morate znati koji se vitamini nalaze u voću i povrću.

Informacije o vitaminski sastav voće i povrće će biti korisno za ljude koji su na dijeti ili namjerno odbijaju jesti mesne proizvode. Vrijedi uzeti u obzir da plodovi sadrže manje vitamina B nego u hrani životinjskog porijekla i pronaći dostojnu zamjenu za njih.

Gradskim stanovnicima je teško doći do najsvježijeg povrća i voća, i to dugotrajno skladištenje dovodi do djelomičnog gubitka korisnih svojstava. Stoga je za prevenciju, koja se često manifestira u proljeće, preporučljivo pribjeći pomoći multivitaminima. Ali treba ih uzimati tek nakon konsultacije sa ljekarom.

Nastavni sat po programu " zdrava ishrana"

"Povrće, bobice i voće - vitaminski proizvodi -1 cl"

Metodički razvoj vannastavne aktivnosti za razred 1

"Fascinantno putovanje u grad vitamina"

"Pričati o pravilnu ishranu»

Cilj: upoznati učenike sa raznovrsnim voćem, bobičastim voćem, povrćem, njihovim značajem za organizam.

Koji su glavni vitamini koji se nalaze u povrću i njihov značaj za ljude

Oprema: multimedijalna oprema, prezentacija, tanjiri za izvlačenje “povrće”, “bobice”, “voće”; olovke, kartice sa izrezanim poslovicama; Slike; Korpe za žetone, žetone; povez za oči;

dijete kuhar (korpa sa nagradnim jabukama); 3 ventilatora sa brojevima;

Napredak lekcije

Ljudi, pogledajte tablu. Odredite temu naše lekcije.

Koje ciljeve ćemo sebi postaviti? (Tako je, saznajte više o blagodatima povrća, voća, bobičastog voća; i upoznajte se sa vitaminima koje sadrže)

Svima nam je poznata riječ "vitamini".

I šta to znači?

Jeste li znali da je riječ "vitamin" skovao poljski biofizičar Kazimir Funk? Otkrio je da je supstanca "amin", sadržana u ljusci zrna pirinča, vitalna. "Vita" na latinskom znači "život", što znači "vitamini" - to su supstance neophodne za život. Vitamini igraju veliku ulogu u ljudskom životu.

Većina vitamina se ne stvara u ljudskom tijelu, već dolazi samo s hranom. Bobičasto voće, voće i povrće su glavni izvori vitamina. Djeca trebaju jesti 500-600 g povrća, bobičastog voća i voća dnevno.

Povrće je riznica vitamina. Zahvaljujući njihovim lekovita svojstva povrće postaje "lekari" bolesnih ljudi.

Šargarepa i pasulj liječe anemiju za one momke čiji obrazi moraju postati ružičasti. Biber leči desni. Zelena salata i paradajz pomažu u mršavljenju. Kupus liječi čir na želucu. Repa, tikvice, patlidžan i lubenica pomažu onima koji imaju bolove u jetri. Bake i djedovi koji su ustali krvni pritisak, obratite se za pomoć bundevi, peršunu i cvekli.

Više od 120 vrsta uzgaja se u vrtovima naše planete. povrtarske kulture.

Ljudi, već ste primijetili da nam je danas došao u posjetu kuvati. Dajmo mu riječ. (dete u kuvarskom kostimu dolazi do table)

korijenske usjeve treba temeljito oprati prije nego što ih ogulite u cjelini, a ne rezati;

oljušteno i iseckano povrće ne treba dugo sipati vodom. Bolje ih je očistiti i oprati neposredno prije pripreme;

salate začiniti dresingom ili biljno ulje treba da budu neposredno pre upotrebe;

krompir je bolje kuhati cijeli, u koru;

spustite povrće u kipuću vodu;

zelje, luk, bijeli luk, paradajz, rotkvice, krastavce najbolje je ne rezati, već zgnječiti cijele;

najbolje je povrće kuvati na pari, peći u foliji.

Hvala momci što ste saslušali moj savet. Nadam se da će vam biti korisni.

Bobice se mogu nazvati malim ostavama vitamina. I imaju mnogo drugih korisnih tvari. Sazrevaju tokom celog leta. Veoma je važno jesti različite bobice jer svako ima nešto posebno.

Vitamini su različiti. Ali najčešći su 4. To su vitamini A, B, C, D. Svaki vitamin ima svoje karakteristike.

- Pogledajmo pobliže neke vitamine.

vitamin A

Imate li smanjen vid? Vidite li jasno objekte noću? Da li vam nedostaje vitamina... ALI. Naziva se i vitaminom rasta. Nalazi se u mleku i fermentisani mlečni proizvodi, riba, u šargarepi, zelenoj salati, paradajzu, luku.

vitamin B

Ako vam nedostaju vitamini B, okrenite se namirnicama kao što su hljeb, žitarice, svježi sir, sir, jaja, kupus, pasulj, grašak, luk, orasi.

Kako možete znati da li vam nedostaje vitamina B? Dovoljno je pogledati se u ogledalo: s nedostatkom nastaju pukotine, rane u uglovima usta, ljuštenje kože.

vitamin C

Najpopularniji vitamin Nalazi se u skoro svim sveže povrće, voće, bobice: u šipku, u limunu, u kupusu, belom luku, luku, kopru, u crna ribizla, maline... Sa njegovim nedostatkom, osoba često pati od prehlade i zaraznih bolesti.

- Sada vam predlažem da krenete na još jedno uzbudljivo putovanje u grad vitamina.

Zapamtite da nas na putu čekaju prepreke, a da bismo ih savladali, moramo biti prijateljski raspoloženi i pomagati jedni drugima.

Imamo 3 tima (djeca sjede za tri stola).

Prva stanica na našem putu - "Sakupi poslovicu"

Momci, sada će svaki tim dobiti kovertu sa isečenom poslovicom o zdravlju. Morate sastaviti poslovicu i objasniti njeno značenje.

U zdravom telu zdrav duh.

Bićeš zdrav - dobićeš sve.

Zdravlje je vrednije od bogatstva.

Sačuvaćete svoje zdravlje, ostavićete nevolje.

Ako jedete sve, hrana je otrov.

"Prebrojite predmete na slici"

Vježbajte. Položite karte po grupama: (u korpama)

Jedemo vrhove (zemne dijelove biljke - izdanke, listove, plodove);

Jedemo podzemne delove biljaka (modifikovano korenje - korenaste useve)

Provjera - PHYSMINUTKA "Vrhovi i korijeni":

- ako jedemo podzemne dijelove biljaka, čučimo;

Ako jedemo nadzemne dijelove biljaka, stojimo na prstima, ruke gore.

Ukusno - poližite prste -

Narandžaste kuglice.

Ali ja ih ne igram

Ja ih uvek jedem. (narandže,mandarine)

Zakopan u zemlju u maju

I nisu izvadili sto dana,

I počeli su kopati u jesen -

Nije pronađen jedan, već deset!

Kako se zove, djeco? ( krompir)

Ljeti, ne plaši se vrućine,

Zrele crvene kuglice.

Sazreo kao selekcija.

Šta je povrće? (paradajz)

Ova jaka deca

Kriju se u lišću u bašti.

couch potato twins

Zelene se... (krastavci)

Božićna drvca rastu u bašti,

Nemojte im ubadati igle.

Spretno skriven u zemlji

Njihova kičma... (šargarepa)

Oh, plakaćemo sa njim,

Ako želimo da očistimo.

Ali od stotinu bolesti

Gorko će nas izliječiti... (luk)

Bijelo, mršavo korjenasto povrće
Raste pod zemljom.
I iako je veoma ogorčen,
Dobro je za nas da jedemo.
Svi od odraslih do djece
Jedu ga sa želeom. ( Hren)

Došli su kod nas sa dinjama

Prugaste lopte. ( lubenice)

Ja sam kap leta na tankoj nozi,
Pleti kutije i korpe za mene.
Ko me voli rado se klanja.
A ime mi je dala rodna zemlja. ( jagode)

- Sljedeća stanica

Vježbajte. Djeca redom, po 1 iz svake ekipe, idu do table, dijele plodove biljaka u 4 grupe (prema načinu rasta): u bašti, u bašti, u polju, u šumi.

"Crna kutija" (3 osobe po timu)

(momci naizmjence vade lutke povrća i voća zatvorenih očiju, opisuju ih i imenuju).

Fizminutka-igra sa savjetima Vitamini

Vi momci i devojke

Pripremljene pjesme

Ako je moj savet dobar

Ti pljesneš rukama.

Na ne pravi savet

Reci ne, ne, ne.

Stalno treba jesti

Za tvoje zube

Voće, povrće, kajgana,

Svježi sir, jogurt.

Ako je moj savet dobar

Ti pljesneš rukama.

Ne grizite list kupusa,

Uopšte nije ukusno.

Bolje jesti čokoladu.

Vafli, šećer, marmelada.

Je li ovo pravi savjet?

Ne ne ne!

Zauvek pamti

dobri prijatelji,

Ujutro bez doručka

Ne možeš ići na čas.

Ako je moj savet dobar

Ti pljesneš rukama.

Pa, šta ako tvoja večera

Počinjete sa kesom slatkiša

Ješćeš uvozne žvake,

Zasladite čokoladom.

Dan se približava zalasku sunca

Idi na spavanje.

zgrabi lepinju

Slatko u krevetu.

Je li ovo pravi savjet?

Ne ne ne!

Jeste li umorni?

Dok čitate poeziju ovdje?

Vaš tačan odgovor

Šta je korisno, a šta nije.

Sažetak igre.

TOTAL

Ljudi, koje ste ciljeve postavili na početku lekcije?

Jesmo li postigli svoje ciljeve?

Kakav zaključak donosimo za sebe?

zaključak: Tako da je u životu put dug,

Jedite više vitamina!

(Kuvar deli poslasticu - svježe jabuke)

Pogledajte sadržaj dokumenta
"poslovice"

Pogledajte sadržaj dokumenta
"primjena - gdje raste"

FIELD

VRT

Pogledajte sadržaj dokumenta
"aplikacija za bojenje"

Pogledajte sadržaj prezentacije
"Povrće, bobice i voće - vitaminski proizvodi - 1 cl"

Razgovor o zdravoj ishrani

Povrće, bobice i voće - vitaminski proizvodi

Casimir Funk

"vita" (život) + "amin" = "VITAMIN"

"vitamini" su supstance neophodne za život.

500g – 600g

za jedan dan

Šefove tajne

• Korijenaste usjeve treba dobro oprati prije nego što ih ogulite u cjelini, a ne rezati.

• Oguljeno i iseckano povrće ne treba dugo sipati vodom.

Bolje ih je očistiti i oprati neposredno prije pripreme.

• Krompir je najbolje skuvati cijeli, sa ljuskom.

• Ubacite povrće u kipuću vodu.

• Zeleni, luk, beli luk, paradajz, rotkvice, krastavce je najbolje da ne sečete, već zgnječite cele.

• Povrće je najbolje kuvati na pari, peći u foliji.

"Sakupi poslovicu"

Umjerenost u hrani korisnija je od stotinu ljekara.

Jedite češnjak i luk - nećete podnijeti bolest.

Zdravlje se ne može kupiti - njegov um daje.

Više vitamina, povrća i voća

U našoj ishrani uvek treba da bude,

Kuvanje na pari je ukusno i zdravo.

Naša hrana treba da bude ukusna i zdrava.

Za kreiranje predloška dizajna korištena je grafika.

karakteristike Photoshopa, Worda, PowerPointa.

Ovaj projekat je posvećen godišnjici grada Lomonosov-Oranienbaum

U nastavku su neki slajdovi iz prezentacije

„Školska uniforma za učenike škola u gradu Lomonosov (Oranienbaum)

Sviđa mi se ovaj šablon dizajna

da su sve slike utisnute u pozadinu ispod vrha i dna

element dizajna

GOU MUK Petrodvortsovy okrug Sankt Peterburga "Perspektiva",

Metodist, nastavnik

Web stranica: "http://pedsovet.su/"

Moto, citat, slogan, izreka...

Naslov slajda

• stav 1
• tačka 2
• tačka 3

Školska uniforma za učenike u Lomonosovu (Oranienbaum)