Kompot od seckanih jabuka i aronije. Kompot od jabuka i aronije iz konzerve za zimu bez sterilizacije

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Svako od nas je video prelepa stabla sa crvenim ili narandžastim grozdovima bobica rovin, ali ne znaju svi da ovi plodovi imaju prijatnog ukusa i težinu korisna svojstva. Koriste se u tradicionalna medicina, pripremaju se od njih ukusna hrana, kuvati kompote, praviti džemove, kandirano voće.

Želite li se za zimu opskrbiti prirodnim vitaminima, diverzificirati svoj jelovnik i dodati mu nešto novo i neobično, pokušajte napraviti ovaj ukusan i jednostavan za pripremu kompot od jabuke i crvenog orena.

Hvala za odličan sadržaj voća i šećera, ispada da je vrlo bogat, njegov se sirup može razrijediti vodom, napraviti razna pića, kuhati kompote i žele. Osim toga, jabuke ne prolaze dugotrajnu termičku obradu i zadržavaju strukturu, pa s njima možete praviti razne pite i dodavati ih u palačinke, tepsije, praviti voćne salate.

Blago kiselkast okus planinskog pepela daje jabukama zanimljivu notu, čineći ih mirisnijim i ukusnijim. Svideće se i malim vrpoljcima koji veoma vole da jedu slatko voće.

Crveni rowan u ovom receptu možete zamijeniti crnom.

Sastojci(za 2 limenke od 500 ml):
- jabuke (3-4 komada);
- grančice planinskog pepela (200 grama);
- šećer (200 grama).

Za zimu kuvamo kompot od jabuka i crvenog vranca.

Recept sa fotografijom korak po korak:

1. Uzmite zrelu, neoštećenu, veliku gomilu planinskog pepela, isperite je pod tekućom vodom, osušite platnenom salvetom. Kuhinjskim makazama uklonite peteljke sa bobica.

2. Operite zrele, sočne jabuke sa izraženim ukusom, uklonite im semenke i narežite na tanke kriške.

3. U prethodno pripremljene i zagrejane staklene posude stavite jabuke i crvenu bobicu, dodajte šećer (po 100 grama), pokrijte poklopcima i stavite u zagrejanu rernu da se steriliše. Kuvajte pola sata.

4. Tegle sa sirupom pažljivo zatvorite poklopcima, preokrenite i prekrijte vunenim pokrivačem za dalje zagrevanje. Ostavite 9-14 sati. Zapamtite, što su jabuke duže tople, to će biti bogatiji okus sirupa.

5. Kompot od jabuka iz konzerve sa crvenom jerebom pre zime stavite u ostavu ili podrum. Čuvati 8 do 12 mjeseci.

Početkom jeseni sazrijevaju mnoge vrste bobica i voća. U ovo vrijeme je vrijeme da za zimu pripremite ukusan, mirisan i lijep kompot od jabuka i aronija. Za ovu prazninu možete koristiti apsolutno sve jabuke: prikladne su i najmanje ranetki i velike jabuke, ali po mogućnosti s vašeg web mjesta. A aronija će dati ugodnu aromu, ukus i boju napitku. Broj jabuka i planinskog pepela varira prema vašem ukusu: neko voli više tečnosti u kompotu, dok neko više voli voće i bobičasto voće.

Recept je za jednu 3 litarske tegle.

Sastojci kompota:

jabuke (ranetki sorta Uralka) - 200 - 300 grama,
aronija - ½ šolje,
granulirani šećer - 500 - 600 grama,
voda - 2,5 litara.

Kako pripremiti kompot od jabuka i aronije za zimu

U čiste i sterilizovane tegle stavite oprane i osušene ranetke. Obavezno uklonite cvat s jabuke, koji se nalazi ispod, noge se mogu ostaviti, što je najvažnije, dobro ih isperite.

Dobro isperite bobice crnog rowan i potopite ih hladnom vodom pola sata. Nakon toga premjestite bobice u teglu sa jabukama. Namakanje u vodi zasićuje bobice vlagom i uklanja višak trpkosti.

Prokuhajte sirup. Da biste to učinili, otopite granulirani šećer u kipućoj vodi i ponovno prokuhajte. Po želji dodajte vanilu za još. svetao ukus i aroma.

Pripremljene tegle sa bobicama i voćem prelijte kipućim sirupom. Pokrijte poklopcima i ostavite 10 minuta. Zatim dopunite ako je potrebno pravi iznos sirupa da tegla bude puna.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radijus: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ulaz (prikaz: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; širina: 570px;).sp-form .sp- kontrola forme (pozadina: #ffffff; boja granice: #cccccc; stil granice: čvrsta; širina granice: 1px; veličina fonta: 15px; padding-levo: 8,75px; padding-desno: 8,75px; granica- radijus: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; visina: 35px; širina: 100%;).sp-form .sp-field label (boja: #444444; veličina fonta : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (poravnanje teksta: lijevo;)

Zatvorite staklenke čistim poklopcima pomoću posebnog ključa za zatvaranje. Ostavite praznine da se ohlade sobnoj temperaturi, a zatim prebacite na hladno mesto za dalje skladištenje.

Kompot od crvenog rena mora biti prisutan u ishrani ako postoje problemi sa imunološkim sistemom. Ova bobica ima veliki iznos korisna svojstva. Kompoti se često prave ne samo od ovog voća, već im se dodaju i jabuke ili druge komponente. Oni pomažu da piće bude mekše i prijatnije. Takve "razrijeđene" opcije su vrlo popularne kod djece. Odrasli nisu protiv uobičajenog recepta, samo sa bobicama orena.

Brzi kompot od bobica

Važno je napomenuti da se prema ovom receptu može pripremiti kompot od crvenog rowana različite bobice. Potrebno je samo prilagoditi količinu šećera, ovisno o slatkoći proizvoda.

Za kuvanje ovo piće koji će utažiti vašu žeđ zimski period, potreban vam je minimalan broj sastojaka i to:

Bobice direktno. Njihov broj se uzima iz obračuna banaka. Neko voli gusto piće kada ima više bobičastog voća nego tečnosti, neki dodaju voće samo na dno.
300 grama po litru vode granulirani šećer. Po želji ovu količinu možete malo prilagoditi po svom ukusu.

Pravljenje brzog kompota. Ne gubimo vreme

Za početak, vrijedi obaviti preradu bobičastog voća. Za kompot od crvenog rowan uzimaju se zreli, ali ne previše mekani plodovi. Bobice ne bi trebale imati tamne mrlje. Bobice se operu, uklone sa grana. Iako treba napomenuti da i cijele grozdove u kompotu izgledaju dobro, ali u ovom slučaju pranje grana traje mnogo duže, a kao rezultat toga kompot može dobiti neugodan okus. Stoga je bolje potrošiti vrijeme na rezanje bobica.

Umotava se kompot od crvenog orena za zimu sterilne tegle, pokrivajući istim poklopcima. Stoga se posuđe može odmah poslati na vatru. Sada možete napraviti sirup. Sipajte vodu u šerpu, dodajte potreban iznosšećera i promešati. Sirup treba da proključa. Nakon pet minuta, tepsija se uklanja.

Sada možete uzeti još malo vode i prokuhati. Bobice se bacaju u kipuću vodu i blanširaju oko tri minute, a zatim se odmah stavljaju u već pripremljene tegle.

Sada se vrući sirup ulijeva u budući kompot od crvenog planinskog pepela. Infuzirajte napitak oko deset minuta. Sada možete ponovo ocijediti sirup i prokuvati. Opet toče, ali sad su banke već namotane.

Piće se šalje da se ohladi. Sada ga možete otvoriti u hladnoj sezoni i osvježiti se vitaminima.

Kompot po češkom receptu

Ovaj recept privlači pažnju svojim imenom. U stvari, priprema kompota od crvenog rowana prema ovom receptu zahtijeva vrijeme. Međutim, rezultat je veoma ukusan.

Za kuvanje je potrebno uzeti:

Bobice direktno.
Litar vode.
Kilogram šećera.

Mnogi ljudi vole ovaj recept jednostavna kompozicija. Omjer vode i šećera za sirup je jedan prema jedan. To svaka domaćica odmah i lako zapamti.

Pravljenje zanimljivog kompota

Za početak se obrađuje i bobičasto voće. Najbolje je koristiti voće koje je već dotaknuo mraz. Tada će kompot ispasti slađi i bogatiji. Također je vrijedno riješiti se grana. Bobice treba oprati nekoliko puta dok voda ne postane bistra, bez ostataka.

Sada se lonac sa vodom stavi na šporet. Uzmite dovoljno tečnosti da bobice budu pokrivene. Listovi arabine ostave se pet minuta u kipućoj vodi, a zatim se još vrući plodovi odmah prebacuju u hladnu, ali ne i ledenu vodu.

Sada možete početi sa pripremom sirupa. Za ovu pripremu kompota od crvenog planinskog pepela za zimu, piće se dugo insistira. Ovako se pravi sirup. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, sipajte u nju odgovarajuću količinu šećera i prokuhajte. Bobice se preliju kipućim sirupom. Možete koristiti bilo koje posuđe, ali po mogućnosti ne plastično.

Takav napitak treba stajati jedan dan na tamnom mjestu. Sada se kompot, već bez bobičastog voća, sipa u lonac i kuva još desetak minuta. Sada ga treba sipati u tegle, te sterilizirati tegle zajedno sa sadržajem. Za litar je potrebno tridesetak minuta, a za tri litre pedeset minuta.

Kompot od bobica sa jabukama

Kompot od crvenog rowan i jabuka odavno je cijenjen među ljubiteljima pića. Mekše je od bobičastog voća. Međutim, prednosti planinskog pepela ostaju. Takođe, piće je prijatne boje.

Za pripremu takvog kompota potrebni su vam sljedeći sastojci:

Jabuke i bobice. Ovi sastojci se uzimaju u jednakim omjerima, odnosno jedan kilogram jabuka je potreban za jedan kilogram planinskog pepela.
Isto je i sa šećerom i vodom. Po litru je potreban jedan kilogram.

Ovaj recept je prilično brz. Međutim, mnogima se to ne sviđa jer je kompot potrebno dodatno sterilizirati.

Kako pripremiti takav kompot?

Za kuvanje, jabuke se operu, nije ih potrebno guliti. Međutim, treba ih narezati na nekoliko kriški, a pritom ukloniti sjemenke, jezgru i loša, istučena mjesta. Bobice se takođe uklanjaju sa grana i dobro isperu hladnom vodom.

Sada pripremite sirup. Odnosno, voda se prokuha, doda se odgovarajuća količina granuliranog šećera i kada se potpuno otopi, skida se s vatre.

Sada se bobice i komadi jabuka polažu u staklenke u približno jednakim omjerima. Količina punjenja može varirati. Trećina staklenke napunjene glavnim sastojkom smatra se optimalnom. AT ovaj slučaj govorimo o rowanu i jabukama.

Sada se naslagani proizvodi preliju sirupom koji je upravo prokuhao. Možete poslati konzerve kompota na sterilizaciju. Za male limenke, oko pola litre, potrebno je dvadesetak minuta. Na tri litre - oko četrdeset minuta.

Gotove staklenke treba umotati u peškir i ohladiti. Čuvaju se u mraku hladno mesto.

Crna aronija. sastojci kompota

Aronija se može koristiti i za piće. Štaviše, kompot od crvene i aronije je ukusna poslastica. Veoma je interesantne boje i mirisa. Međutim, nekima se ne sviđa zbog specifičnog okusa rowan. Međutim, po količini vitamina ovom napitku nema premca.

Šta vam je potrebno da napravite ovo piće? Nekoliko sastojaka:

Pola kilograma bobičastog voća.
Jedan litar vode je pola kilograma šećera.
Možete dodati i nekoliko kriški limuna ili narandže. Nekoliko tankih krugova po litarskoj tegli učiniće ukus svetlijim i oštrijim.

Ne vole svi ovaj recept, jer ima prilično specifičan ukus. Međutim, svakako vrijedi pokušati!

Priprema kompota od dvije vrste bobičastog voća

Bobice se uklanjaju sa grana i operu. Možete ih odmah pomiješati. Najbolje je takve sastojke oprati u posudi sa hladnom vodom. Ovaj postupak se izvodi sve dok tečnost ne postane prozirna.

Sada se bobice mogu umočiti u kipuću vodu bukvalno na minut. To pomaže da se otkrije njihov ukus i aroma, jer je koža planinskog pepela prilično debela.

Sada možete napraviti sirup. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Sada uzmite sterilne tegle. Ovdje se stavlja otprilike trećina bobica. Ako želite dodati limun ili naranču, učinite to sada.

Pripremljene bobice preliju se kipućim sirupom, poklope i tegle se stave u lonac s vodom radi sterilizacije. Vrijeme pripreme ovisi o količini posuđa, ali ne manje od petnaest minuta. Spreman kompot Ima tamnu, gotovo rubin boju.

Zašto vole kompot od crvenog rowan? Njegove prednosti su ogromne. Sadrži mnogo vitamina koji pomažu u borbi prehlade. A crni oran pomaže u borbi visok krvni pritisak. Stoga, ovo piće mnogi vole.

Jesen je već stigla, a mi i dalje nastavljamo sa pripremama za zimu. Danas nudim recept za mirisnu i vrlo ukusno piće- kuvar kompot od jabuka sa aronijom. Lijepo slatkog ukusa sa suptilnom kiselinom i delikatan miris Ovo piće će cijeniti i odrasli i djeca.

Po tradiciji kompote i sokove za zimnicu motam u male tegle. AT ovaj recept Koristiće se 3 tegle, svaka zapremine 1 litar, tako da možete uzeti jednu tegla od tri litra. Proporcije neophodne sastojke naznačeno samo za takav volumen. Ovaj kompot od voća i bobica pripremamo metodom dvostrukog punjenja, a napitak čuvamo na hladnom i suvom mestu ili u ormaru.

Sastojci:

Kuvanje korak po korak sa fotografijama:

Skuvajte ovo ukusno mirisni kompot za zimnicu ćemo biti od aronije, jabuke, vode, granuliranog šećera i limunska kiselina. Količina šećera ovisi o sorti (slatkosti) jabuka i vašim željama.

Prvi korak je da pažljivo pripremite staklenke i poklopce na bilo koji način koji vam odgovara. Budući da čak i za kompote koristim tegle kapaciteta ne više od jedne litre, savršeno se uklapaju u mikrovalnu pećnicu u kojoj se odvija proces sterilizacije. Temeljno operite limenke sode ili deterdžent, zatim isperite u hladnoj vodi i na dno svake sipajte oko 100 mililitara vode. Stavimo ga u mikrovalnu i kuhamo na najvećoj snazi. Za jednu teglu - 5 minuta, a 3 banke zajedno dovoljno je 7-8 minuta. Ja samo operem poklopce, stavim ih u lonac, zalijem vodom (da potpuno prekrije poklopce) i kuvam oko 5 minuta Bobice stavljamo u pripremljene tegle - dao sam proporcije za teglu od tri litre, ako se secate . Drugim riječima, u teglu od jedne litre stavljamo 100 grama bobičastog voća, koje je potrebno unaprijed ukloniti s grana, sortirati i oprati.

Zatim stavljamo jabuke. 400 grama je pulpa sa kožicom bez mahuna, isečena na kriške. Koristio sam 3 velike jabuke, svaki težak oko 180 grama.

Pokrijte poklopcima i ostavite 10-15 minuta. Za to vrijeme bobice će obojiti vodu. Inače, na ovaj način se plodovi sterilišu.

Infuziju od voća i bobica ocijedite u lonac i stavite na vatru. Zakuhajte, miješajte dok se šećer ne otopi i kuhajte na umjerenoj temperaturi samo minut-dva.