Kcal pire krompir sa mlekom. Pire krompir - kalorije i sastav

Pire krompir je odavno osvojio ljubav i svetsko priznanje. Vjerovatno ne postoji mjesto na svijetu gdje krompir nije proban. Krompir je porijeklom iz Južne Amerike i pripada porodici velebilja. Danas možete lako pronaći divlje podvrste ovog korijenskog usjeva.

Postoji mnogo sorti krompira koje se međusobno razlikuju ne samo po izgledu, ukusu i veličini. Različite vrste krompira rastu u različitim klimatskim uslovima.

Potrošačke karakteristike proizvoda čovjek koristi više od četrnaest hiljada godina. Prvi ljudi koji su počeli da jedu krompir bili su starosedeoci Južne Amerike. A prve dokumentarne reference o krompiru datiraju iz šesnaestog veka. Tih su dana španjolski konkvistadori aktivno kolonizirali zemlje južnoameričkih regija. Dakle, krompir je u Španiju donet iz Perua.

U srednjem vijeku ljudi su bili skeptični prema svemu nepoznatom i novom, pa je krompir dugo bio autsajder. Ali s vremenom, Evropljani su cijenili ne samo ukus, već i korisna svojstva krompira. Od tada je popularnost krompira porasla i ništa neće uticati na svetsku ljubav ljudi prema njemu. Od krompira se sprema nevjerovatan broj jela. Ova činjenica govori o ljubavi i prepoznatljivosti povrća.

Plodovi krompira se kuvaju, prže, peku i pirjaju. Krompir se može kuhati kao samostalno jelo, ili kao prilog ribljim, mesnim, povrtnim kulinarskim remek-djelima. Ali u ovom članku želim obratiti pažnju na pire krompir. Takvo jelo poznato je još iz srednjeg vijeka, kada su prvi put počeli pripremati pire krompir, dodajući mu puter i mlijeko.

Sastav pire krompira

Za početak, vrijedi reći da je kalorijski sadržaj pire krumpira nizak. Često uključuje i druge sastojke, poput povrća, začina, mesa i raznih mesnih proizvoda. Stoga je teško tačno reći koliko kalorija ima pire krompir, jer sadržaj kalorija u pire krompiru zavisi od početnog sastava sastojaka za njega.

Takođe treba reći da je kalorijski sadržaj pire krompira kuvanog sa vodom mnogo manji od kalorijskog sadržaja pire krompira sa mlekom. Za dijetnu ishranu, pire krompir se priprema samo na vodi bez dodavanja ulja i soli.

Prosječan kalorijski sadržaj pire krumpira je 106 kcal na sto grama proizvoda. Na prvi pogled ne mnogo. Ali, kao što je gore navedeno, kalorijski sadržaj pire krumpira može se uvelike promijeniti, na primjer, zbog mesnog jela, koje je glavno i poslužuje se s pire krumpirom.

Prednosti krompira

Prema mišljenju stručnjaka iz oblasti ishrane, pire krompir je veoma zdrav. Pozitivno djeluje na rad srca i bubrega. Također se preporučuje da se koristi za starije osobe za poboljšanje pamćenja i za malu djecu kao prvu dopunu hrane. Ovo jelo se lako probavlja u ljudskom tijelu. Osim toga, ima i protuupalna svojstva. Tokom bolesti, ljudski organizam je oslabljen, a krompir vam omogućava da se zasitite, oporavite i istovremeno ne preopterećujete crijeva. Stoga pacijentima u bolnicama često donose pire krompir i čorbe. Da biste se brže oporavili, svaki dan morate jesti malo povrća. Kuvanje je najbolji način za kuvanje hrane. Ovo je još jedna prednost pire krompira, jer se lako priprema. Dovoljno je skuvati dva krompira i zgnječiti. Zatim dodajte začine po ukusu. Kalorični sadržaj pire krompira je uvek različit. Sve zavisi od načina pripreme. Da biste napravili tačne proračune, morate znati nutritivnu vrijednost svih komponenti.

Osim toga, prednosti krumpira leže u njegovom kemijskom sastavu, koji je obogaćen potrebnom količinom korisnih vitamina i drugih biološki aktivnih komponenti.

Kalorijski sadržaj pire krumpira uključuje veliku količinu škroba prirodnog porijekla, kao i vlakna i proteine. Takvi elementi određuju odlična nutritivna svojstva pire krumpira.

Osim toga, kalorijski sadržaj pire krompira leži u sadržaju vitamina C, B1, B2, B6, inozitola i karotena. Odličan ukus, vitaminski sastav, kao i nizak sadržaj kalorija u pire krompiru omogućavaju ga svrstavanje u hranu korisnu za ljude.

Kalorije u pire krompiru sa puterom

Mnogi ljudi se često pitaju - koliko kalorija ima pire krompir? U stvari, kalorije u pire krompiru sadrže 80 kcal na sto grama proizvoda. Ali metode kuhanja i razni aditivi tome dodaju kalorije. Svaki nutricionist će reći da prženi krompir neće donijeti veliku korist tijelu i preporučit će kuhani krumpir.

Stoga, kada se odgovara na pitanje koliko kalorija ima pire krompir, treba uzeti u obzir nutritivnu vrijednost svih dodataka njemu. Na primjer, sadržaj kalorija u pire krumpiru s biljnim uljem iznosi 82 kcal na sto grama proizvoda. Ovaj procenat kalorija će biti tačan, pod uslovom da nema više aditiva u pireu. S takvim kalorijskim sadržajem jela nemoguće je postati bolji, pa se može uključiti u prehranu bilo koje dijete. Ukus takvog pire krompira možete poboljšati dodavanjem povrća ili soka od paradajza. U ovom slučaju, kalorije pire krumpira bit će sadržane u minimalnoj količini.

Sadržaj kalorija u pire krumpiru s maslacem je najmanje 120 kcal na sto grama proizvoda. Kalorije u pire krompiru u ovom slučaju mogu biti sadržane u različitim količinama, jer maslac može biti različitog sadržaja masti. Ako maslac zamijenite margarinom, onda to neće raditi i kalorijski sadržaj pire krumpira se neće promijeniti.

Kalorijski sadržaj pire krompira sa mlekom je 150 kcal na sto grama proizvoda. I to samo ako je mlijeko nemasno. Što je veći udio masti u mlijeku, veći je i kalorijski sadržaj pire krompira.

Sadržaj kalorija u pire krumpiru s mlijekom i margarinom je nešto manji - 140 kcal na sto grama proizvoda. Neki gurmani vole da u pire krompir dodaju sirovo jaje i mesnu čorbu. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj pirea bit će 200 kcal na sto grama proizvoda. Takvo jelo je, naravno, ukusno, ali nije prikladno za dijetnu hranu.

Možda ne postoji ništa jednostavnije i ukusnije od jela koje vam omogućavaju da napravite krompir od pire krompira sa dodatkom putera ili mleka, kao i raznih začina, povrća i začinskog bilja. Priprema se prilično brzo, ne zahtijeva malo ili nimalo troškova i lako može postati zadovoljavajući obrok bez potrebe za izmišljanjem nečeg složenijeg i zadovoljavajućeg. Krompir prilično dobro zasićuje, a u kombinaciji sa minimalnom količinom krastavca ili paradajza postaje potpuno gotovo jelo.

U najmanju ruku, zbog učestalosti pripreme i raširene ljubavi prema njoj, vrijedi shvatiti koliko kalorija ima u pire krompiru, odakle dolaze i gdje idu, zašto su potrebni i da li su voljni idi dole, ako još ima mesta za spuštanje. Kako se ispostavilo, postoji mnogo varijacija takvog elementarnog recepta, zbog čega variraju sitost, sadržaj kalorija, pa čak i okus jela. To može biti laka, apsolutno dijetalna opcija koja neće škoditi ni u pogledu održavanja figure ni u smislu osjetljivosti gastrointestinalnog trakta. Ili možda cijelo kulinarsko remek-djelo, u kojem su krumpiri samo osnova, na koju su, poput igračaka za božićno drvce, nanizane druge jednako važne komponente. A najzanimljivije dijetalne recepte neće biti suvišno proučavati.

Koliko kalorija u pire krompiru

Pire krompir nastaje od sirovog krompira, koji se skuva u slanoj vodi, zatim lišava i, uz dodatak određenih sastojaka, istuče u homogenu mekanu konzistenciju. Prije serviranja, jelo se obično posipa začinskim biljem, što se radi ne samo s estetskog gledišta, već i radi poboljšanja probave. A peršun daje još više: aktivno potiče razgradnju masti. Ali ipak se vrijedi vratiti korijenima i obratiti pažnju na krompir. Njegov kalorijski sadržaj je 77 kcal na sto grama u sirovom obliku i gotovo u potpunosti - 85 posto - ovisi o jednostavnim ugljikohidratima. Upravo iz tog razloga, sve varijante jela od krompira ne savetujemo da se konzumiraju uveče, preporuča se da se odrede za ručak kako ne bi preopteretili gušteraču i ne bi stvarali rizik od debljanja. Naravno, to ne umanjuje prednosti krompira, ali tome treba pristupiti s oprezom. Ako uzmete u obzir opasnost od njegovih ugljikohidrata i pravilno organizirate vlastiti jelovnik u skladu s tim, svi ostali pozitivni aspekti krumpira mogu se maksimalno iskoristiti. To se posebno odnosi na škrob, koji ima sposobnost vraćanja nivoa kolesterola u normalu, što dovodi do smanjenja rizika od ateroskleroze, a vrijedan je i kod hipertenzije. Ljudi koji pate od problema gastrointestinalnog trakta, koji imaju akutni gastritis i čireve, mogu bez straha koristiti pire krompir: njegov kalorijski sadržaj će ovdje već biti na posljednjem mjestu, dok se vlakna izbacuju prva, što ne iritira unutrašnje organe probavnog trakta. i ne pogoršava njegovo stanje. Stoga je takvo jelo dopušteno čak i za malu djecu. Naravno, trebali bi odabrati pire krumpir s mlijekom: njegov kalorijski sadržaj je prilično mali, a ova kombinacija se percipira bolje od pire krumpira s maslacem, koji ima nešto veći sadržaj kalorija.

Za krompir koji je termički obrađen u velikoj količini vode, „težina“ će pasti na 65 kcal na sto grama, pod uslovom da je kuvan bez dodataka. A sada, pred onima koji će smrviti proizvod, prostire se beskrajno polje, ograničeno samo maštom i mogućim granicama njihovog sistema ishrane. Najklasičnija verzija podrazumijeva mali dodatak mlijeka sa 3,2% masti. Kalorijski sadržaj pire krumpira s takvim dodatkom neće dati više od 47 kcal na sto grama, jer će i dalje apsorbirati vlagu, dodajući volumen. Kao rezultat toga, u poređenju sa sirovim krompirom, gotovi pire krompir gubi čak tridesetak kilokalorija, a tako niska kalorična vrednost pire krompira sa mlekom omogućava vam da ga jedete skoro onoliko koliko želite, a da ne brinete previše o “težinu” vaše večere. Ovdje praktički nema masti, količina proteina se blago povećava zbog mlijeka: ugljikohidrati nastavljaju zauzimati gotovo cijeli prostor. A kod gastritisa i drugih iritacija sluzokože unutrašnjih organa probavnog trakta najviše pogoduje nježni pire sa mlijekom.

Nešto teža i masnija opcija je pire krumpir s maslacem, čiji se kalorijski sadržaj već povećava na 100 kcal. Ovdje nije isključeno mlijeko, ali dopunjeno puterom. U takvom jelu ima nešto više ugljikohidrata nego u čistoj kombinaciji mlijeko-krompir, ali se sadržaj masti značajno povećava. Naravno, kalorijski sadržaj pire krompira sa maslacem možete varirati količinom dodanog putera, a možete to osigurati i kombinovanjem krastavaca, paradajza ili zelja sa sličnim jelom. Oni će olakšati apsorpciju hrane, razgraditi masti i smanjiti opterećenje jetre i gušterače.

Postoji i prilično zanimljiva varijanta pire krumpira, čiji je kalorijski sadržaj, iako veći od uobičajenog mliječnog recepta, jednako dobrog okusa, a svidjet će se onima koji ne podnose mliječne proizvode. Ovde se krompir odmah skuva sa polovinom crnog luka, čime se dobija čorba od luka, čiji se deo naknadno koristi za veću mekoću, jer se neće dodavati ni puter ni mleko. Ali možete dodati zelje i sitno nasjeckani celer. Kalorijski sadržaj pire krompira u ovom slučaju bit će 73 kcal. Po analogiji sa lukom, prave varijantu na pilećoj juhi, koristeći gotovu juhu od pilećih prsa, koju karakteriše minimalan sadržaj masti.

Pire krompir u ishrani onih koji prate figuru

Uglavnom, pire krompir po kalorijama jedno je od najdijetnijih jela, pogotovo ako ne budete previše pametni s ostalim sastojcima. Naravno, može se kombinirati čak i sa prženom slaninom i šampinjonima, posuti naribanim sirom i poslati u pećnicu, stvarajući zanimljivu tepsiju od jednostavnog pire krompira. Ali takav se recept može pripisati onima koji će pomoći u mršavljenju, izuzetno je problematičan. Iako, naravno, ovo nije pomfrit: potonji ima barem nekoliko puta veći sadržaj masti, o sadržaju kalorija nema šta reći.

Ali ipak, pri stvaranju pire krumpira, važno je zapamtiti da će aditivi igrati veliku ulogu u konačnoj "težini" jela, s kojom se može povećati i smanjiti. Na primjer, kalorijski sadržaj pire krumpira s maslacem, začinima i kuhanim karfiolom, također zdrobljenim u meku homogenu masu, pokazat će samo 57 kcal. Crvena paprika, kopar, bosiljak i kari ubrzaće metabolizam i koristiće i probavi i figuri. Kupus sa krompirom obezbediće sitost. A čak i mala količina putera samo će nadoknaditi potrebnu dnevnu količinu masti i neće se taložiti sa strane.

Ali kalorijski sadržaj pire krumpira s mlijekom, kuhane kobasice, dinstanog luka, mrkve i ribanog sira već će biti 143 kcal na sto grama. Ovo je opcija za obilniji ručak za one kojima je teško bez naznake mesa u jelu. Ali obavezno na kraju začinite začinskim biljem ili dodajte par čena belog luka. Ne samo da će dati pikantnu notu, već će vam omogućiti da ne brojite kalorije u pire krompiru sa sličnim dodacima.

Jela od krompira razlikuju se ne samo po ukusu, već i po sadržaju kalorija. Nutricionisti preporučuju uključivanje proizvoda u svakodnevnu prehranu, uz odabir najniskokaloričnih jela. Krompir zasićuje tijelo kalijevim solima, fosforom, magnezijumom, manganom, jodom i drugim elementima u tragovima. Dnevna doza od 300 g krompira sadrži sve potrebne hranljive materije, dnevnu količinu ugljenih hidrata i vitamina PP, A, E, C, B. Najveća koncentracija hranljivih materija je u mladom krompiru, što se povrće duže čuva, to je manje korisni elementi u tragovima ostaju u njemu.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

kalorija sirovog povrća

Sirovi krompir se smatra najkorisnijim za ljude, jer sadrži maksimalnu količinu vitamina i minerala. U sirovom obliku, korijenski usjev se ne jede. Korisna svojstva povrća su zbog visokog sadržaja vlakana, koja normalizuju probavni sistem. Visok sadržaj kalija doprinosi brzom uklanjanju viška tekućine i soli iz ljudskog tijela.

BJU na 100 g sirovog proizvoda:

Jedan sirovi gomolj sadrži 70 kcal. Tokom termičke obrade značajno se mijenja indikator KBJU i količina vitamina i minerala. 65% mase sirovog korijenskog usjeva je voda. Ugljikohidrati su predstavljeni škrobom, sadržaj ove hranjive tvari je mnogo veći nego u drugom povrću.

Za druge metode kuhanja

Energetska vrijednost proizvoda značajno varira ovisno o vrsti pripreme.

Tablica kalorija za 100 g krompira sa različitim metodama obrade:

Prednosti i štete proizvoda također ovise o načinu pripreme. Pržena i masna hrana se ne preporučuje osobama sa gastrointestinalnim problemima, holecistitisom i gojaznošću. Za one koji žele smršaviti, bolje je odabrati najnižekalorična jela, poput kuhanog krompira bez ulja i soli, mladog ili pečenog povrća. Što je korjenast manje podložan termičkoj obradi, to je zdraviji.

Tabela kalorija jela od krompira:

Dnevno ne treba jesti više od 300 g povrća u bilo kom obliku. Prekoračenje dnevne količine može uzrokovati značajnu štetu tijelu, posebno dodati višak kilograma. Unatoč visokom sadržaju škroba u korijenskom usjevu, on donosi značajne koristi organizmu, ali samo ako se konzumira u malim količinama.

Pire krompir

Pire krompir se priprema od vode, mleka, soli i putera. U zavisnosti od količine dodatnih sastojaka menja se i nutritivna vrednost jela. Minimalni sadržaj kilokalorija u 100 g proizvoda je 112 kcal.

Omjer KBZhU na 100 g proizvoda kuhanog u vodi bez ulja i soli:

pepeo;
škrob;
voda;
biljne kiseline;
natrijum;
kalijum;
fosfor;
magnezijum;
kalcijum;
hrom;
fluor;
željezo;
vitamini B, C, E, PP, D, A;
holin;
biotin.

Pravljenje pirea je prilično jednostavno. Za kuvanje potrebno je oguliti krompir, iseći, staviti u šerpu i preliti hladnom vodom. Posolite vodu, kuvajte povrće dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, ostavite malo čorbe od krompira i sipajte u šolju. Dobro ohladite i dodajte toplu supu. Pire se može prokuvati i dodati mleko, puter, so. Pire u mlijeku sa dodatkom putera ima kalorijski sadržaj od 271 kcal.

kuvano povrće

Mladi krumpir se smatra najkorisnijim, jer sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari. Omjer BJU na 100 g:

Korisna svojstva mladog krompira su sljedeća:

jačanje zidova krvnih žila;
izraženo antioksidativno svojstvo;
normalizacija ravnoteže vode i soli;
prevencija razvoja bolesti probavnog sistema.

Omjer BJU-a pri kuhanju krompira u ljusci:

Da skuvate kuvani krompir u ljusci, potrebno je dobro oprati 1 kg korenovog useva, staviti ga u šerpu, preliti hladnom vodom i kuvati dok ne omekša. Malo posolite vodu. Približno vrijeme kuvanja 30 minuta. Krompir se može jesti sa ili bez kore. Kora sadrži veliku količinu vitamina C.

Prednosti kuhanog proizvoda za ljudsko zdravlje:

jačanje imuniteta;
blago diuretičko djelovanje;
prevencija bolesti srca i krvnih sudova.

Kontraindikacije za upotrebu proizvoda:

bolest žučne kese;
bolest jetre;
povećana proizvodnja gasa.

Prekomjernom upotrebom kuhanog krumpira možete nanijeti ozbiljnu štetu tijelu, što se manifestira kršenjem jednjaka. Ne možete koristiti zeleni proizvod ili zeleno, jer sadrži visoku koncentraciju otrovne tvari solanina.

Upotreba na otvorenom

Jedan krumpir, koji nije termički obrađen, sadrži mnogo korisnih tvari koje vam omogućavaju korištenje povrća u sirovom obliku. Od sirovog krompira pravim sok koji se koristi za opekotine i teške rane. Sok od krompira možete pripremiti sokovnikom ili povrće narendati na sitno rende, pa iscediti kroz gazu. Uvarak od povrća uklanja upalu u nazofarinksu, koristi se kao otopina za inhalaciju.

Koliko košta pire krompir (prosječna cijena za 1 ban.)?

Moskva i Moskovska oblast

Pire krompir ili, kako obični ljudi nazivaju jelo od krompira, guranje je odavno steklo svjetsko priznanje i ljubav. Možda je teško naći mjesto na planeti Zemlji gdje ne bi znali ili nikada ne bi probali. Južna Amerika se smatra rodnim mestom višegodišnje zeljaste biljke, koja je naučno klasifikovana kao da pripada porodici Solanaceae. I u naše vrijeme u regiji možete lako pronaći divlje podvrste korijenskog usjeva.

Ne postoji ni jedna sorta krompira koja se međusobno razlikuje ne samo po ukusu, veličini i izgledu. Različite vrste krompira rastu u različitim klimatskim uslovima. Odličan ukus i potrošačke karakteristike proizvoda čovječanstvo aktivno koristi u kuhanju više od 14 tisuća godina. Prvi ljudi koji su jeli krompir bili su starosedeoci Južne Amerike. Prvi dokumentirani spomen krompira datira iz 16. stoljeća, kada su španjolski konkvistadori počeli aktivno kolonizirati zemlje južnoameričke regije. Krompir je u Španiju donet iz Perua.

U srednjem vijeku ljudi su bili skeptični prema svemu novom i nepoznatom, pa je krompir dugo bio autsajder. Međutim, s vremenom su Evropljani cijenili ne samo okus, već i vitaminska svojstva krumpira i biljnih derivata proizvoda. Od tada je popularnost korjenastog usjeva samo rasla i ništa nije moglo utjecati na svjetsku ljubav čovječanstva prema krumpiru. Od krompira možete skuvati neverovatan broj jela. Ova činjenica govori o bezgraničnoj ljubavi i priznanju povrća.

Plodovi krompira se kuvaju, prže, peku, a takođe i pirjaju. Krompir može biti samostalno jelo (palačinke) ili odličan prilog za mesna, riblja ili povrtna kulinarska remek-djela. Opseg krompira ograničen je samo maštom, preferencijama ukusa i veštinom kuvara. Danas bismo posebnu pažnju posvetili pire krompiru. Ovo jelo je poznato još iz srednjeg vijeka, kada se prvi put pravio pire od krompira, mlijeka i putera.

Sastav pire krompira

Originalni sastav pire krompira preživio je do danas bez većih promjena. Nije neuobičajeno da pire krompir sadrži i druge sastojke, poput začina, povrća, mesa ili mesnih proizvoda. Kalorični sadržaj pire krompira zavisi od početnog sastava sastojaka za jelo. Pire krompir sa vodom je mnogo manje kaloričan od proizvoda sa mlekom. Za dijetnu hranu, pire krompir se priprema isključivo na vodi, bez dodavanja soli i ulja.

Prosječan kalorijski sadržaj pire krumpira je 106 kcal na 100 grama proizvoda. Ovo na prvi pogled nije mnogo. Međutim, sadržaj kalorija u proizvodu može se dramatično promijeniti, na primjer, zbog glavnog jela od mesa, uz koje se poslužuje prilog od pire krumpira.

Prednosti pire krompira

Prednosti pire krompira leže u hemijskom sastavu proizvoda, koji je obogaćen dovoljnom količinom korisnih vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih komponenti. Na primjer, krompir sadrži rekordnu količinu škroba prirodnog porijekla, kao i vlakna i proteine. Ovi elementi određuju odlična nutritivna svojstva pire krompira.

Osim toga, prednosti pire krompira su u sadržaju vitamina C, B1, B2, B6, PP, kao i karotena i inozitola. Pire krompir se smatra zdravom povrtnom komplementarnom hranom za dojenčad. Međutim, pire krompir je koristan ne samo za djecu, već i za odrasle. Odličan ukus i vitaminski sastav pire krompira omogućavaju da se jelo svrsta u dijetnu i zdravu hranu za ljudski organizam.

Kalorijski sadržaj pire krompira 105,89 kcal

Energetska vrijednost pire krompira (Udio proteina, masti, ugljikohidrata - bzhu):

: 2,5 g (~10 kcal)
: 4,18 g (~38 kcal)
: 14,68 g (~59 kcal)

Energetski odnos (b|g|y): 9%|36%|55%

Kalorijski sadržaj pire krompira bez ulja na 100 grama je 71 kcal. 100 g jela sadrži:

2,3 g proteina;
1,1 g masti;
14 g ugljenih hidrata.

Za kuvanje je potrebno 650 g krompira, 0,3 l 2,5 odsto mleka, 2 g soli. Krompir se oguli, prelije vodom, posoli, kuva 20 minuta. Zatim se voda ocedi, kuvani krompir izgužva, pomeša sa 0,3 l mleka, umuti blenderom do glatke smese.

Pire krompir ima bogat vitaminski i mineralni sastav, uključujući zasićene vitaminima A, B1, B2, C, E, PP, kalcijumom, kalijumom, natrijumom, gvožđem, fosforom.

Kalorijski sadržaj na 100 grama pire krompira sa mlekom i puterom 105 kcal. U 100 g jela nalazi se 2,1 g proteina, 3,6 g masti, 15,1 g ugljenih hidrata. Za pripremu jedne porcije pirea od 185 grama potrebni su sledeći sastojci:

163 g kuvanog krompira;
7 g putera;
15 g mlijeka.

Koraci kuhanja:

krompir se kuva dok se ne skuva u blago posoljenoj vodi;
odvodi za vodu;
mlijeko se zagrije, doda se zajedno sa puterom u kuvani krompir;
smesa se pasira dok ne postane pire.

Sadržaj kalorija na 100 grama pire krompira u vodi sa uljem

Kalorijski sadržaj na 100 grama pire krompira u vodi sa uljem je 89 kcal. U 100 g jela ima 2,4 g proteina, 2,5 g masti, 15 g ugljenih hidrata. Za pripremu 1 porcije pirea potrebno je:

160 g opranog krompira oguliti, iseći na 4 dela, sipati u šerpu sa vodom da se kuva 20-25 minuta;

količina tečnosti treba da bude takva da komadi krompira budu blago prekriveni njom;
voda se posoli sa 1 g soli;
nakon što se krompir skuha, vodena čorba se ocijedi za oko pola;
krompir se istuče u preostaloj vodi;
U pire se dodaje 4 - 5 g putera;
dobijenu smesu umutite mikserom i jelo je gotovo.

Prednosti pire krompira

Prednosti pire krompira su prilično velike i slede:

proizvod je zasićen vitaminima C, B1, B2, korisnim za zdravlje nervnog sistema i jačanje imunološkog sistema;
minerali sadržani u jelu (uključujući kalij, fosfor, kalcij) pomažu u poboljšanju stanja srca i krvnih žila, jačaju kosu, nokte;
pire krompir blagotvorno deluje na sluznicu želuca, pomažući u sprečavanju razvoja čira;
zgnječeni šećeri zasićuju tijelo energijom, vraćaju energetsku ravnotežu tijekom prekomjernog rada i teškog fizičkog napora;
zbog niskog kalorijskog sadržaja pire krumpira na 100 grama, ovo jelo je uključeno u prehranu za mršavljenje.

Šteta pire krompira

Šteta pire krompira se manifestuje kada se jede jelo sa:

gojaznost (u ovom slučaju prikazan je pire krompir na vodi bez ulja);
individualna netolerancija na mlijeko, krompir;
egzacerbacije gastritisa i dijabetesa.

Nutricionisti preporučuju odustajanje od instant pire krompira. Takva jela često sadrže nezdrave konzervanse i pojačivače okusa, stvaraju ovisnost i samo na kratko eliminiraju osjećaj gladi.