Kiwano - uzgoj egzotičnog voća iz sjemenki. Kiwano - "jabuke za podmlađivanje"

Popularnost uzgoja autohtonih ruskih usjeva u povrtnjacima i okućnicama danas usko graniči s uzgojem prilično egzotičnih biljaka. Štoviše, oba se aktivno koriste u hrani. Među zanimljivostima modernih ljetnikovaca vrijedi istaknuti takvo voće kao što je kivano.

Šta je to?

Neverovatna biljka ima afričke korene, ali se sve više može naći kod ruskih baštovana i baštovana. Zbog svog vrlo osebujnog izgleda i neke sličnosti sa kulturama poznatim našim potrošačima, kiwano se naziva rogata dinja, pa čak i afrički krastavac. Takve analogije nastaju zbog prisutnosti osebujnih šiljaka na površini ploda, kao i u svjetlu ovalnog oblika ploda.

Sa stanovišta pripadnosti bilo kojoj biljnoj vrsti, spada u zeljaste vinove loze iz porodice bundeva. Kora je žuto-narandžaste boje, sa želeastom pulpom koja sadrži veliki broj sjemenki. Sudeći po recenzijama, okus kivana je prilično trpki, dok se kora rijetko koristi za jelo. Na stepen zrelosti ploda ukazuje zasićenost boje ploda - zrelo voće postaje jarko narandžasto.

U pravilu odrasla biljka doseže visinu od oko 5 metara, iako zbog sposobnosti uvijanja ima vrlo dekorativni izgled. Zato kivano često djeluje kao element s kojim možete ukrasiti osobnu parcelu ili čak lođu na originalan način. Kultura je vrlo izdržljiva, ističe se otpornošću na razne bolesti, osim toga, kompetentna poljoprivredna tehnologija omogućava vam da dobijete prilično pristojan urod voća.

Unatoč činjenici da je porijeklo Kiwana afričko, danas postoji mnogo sorti ove biljke koje se preporučuju za uzgoj u određenoj regiji i klimi. Neke sorte su orijentisane za uzgoj u Sibiru u uslovima staklenika. U povoljnoj klimi moguće je prilično uspješno uzgajati rogatu dinju na otvorenom polju u centralnim regijama Rusije.

• ugljikohidrati - 7,6 grama;
• proteini - ne više od 1,8 grama;
• masti - 1,3 grama.

Postoji domaća sorta puzavica pod nazivom "Green Dragon". Kultura je jednogodišnja, vegetacija joj je oko 80 dana. Visina stabljika je obično tri metra. Zreli plodovi dostižu masu od 150 grama, mogu se čuvati nakon berbe najmanje šest mjeseci. Ipak, glavni dobavljači voća su zemlje Afrike, Izraela i Južne Amerike.

Liana cvjeta malim, ali brojnim cvjetovima koji imaju žutu boju. Biljka penjačica ima plitak korijenski sistem. Lišće je slično zelenoj masi krastavca, ali se od nje razlikuje po manjim veličinama.

Voće ima nizak sadržaj kalorija. Jedno voće sadrži oko 44 kalorije. Što se tiče ravnoteže nutrijenata, kiwano sadrži sljedeće:

• ugljikohidrati - 7,6 grama;
• proteini - ne više od 1,8 grama;
• masti - 1,3 grama.

Što se tiče dnevne norme za tijelo, vrijedi napomenuti da je oko 2% potrebnih tvari na 100 grama fetusa. Što se tiče kupovine egzotičnog voća, u ovom slučaju treba se osloniti na sljedeće preporuke:

• fetus ne bi trebao imati oštećenje vida, osim toga, treba dati prednost kimanju glave srednje veličine;
• svijetla boja će ukazivati ​​na to da je zreo;
• voće treba biti elastično na dodir;
• osim toga, zreli kiwano bi trebao imati žute šiljke.

Ako se voće treba negde transportovati, bolje je odlučiti se za nezrele proizvode. Posebnost ploda je sposobnost sazrijevanja već ubranog. Postoji niz preporuka u vezi sa skladištenjem voća kod kuće, a zahtjevi su na mnogo načina slični uvjetima potrebnim za čuvanje krastavaca. Kao i većinu voća, kiwano je najbolje čuvati u posebnom donjem odeljku u frižideru. Da bi plod sazreo potrebno ga je ostaviti na suncu.

U pravilu, voće koje nema mehanička oštećenja može se čuvati kod kuće oko šest mjeseci, jer debela kora pouzdano štiti pulpu od vanjskih faktora.

Korisne karakteristike

Zbog hemijskog sastava voća može se pripisati korisnim proizvodima za zdravu prehranu. Voće se odlikuje sadržajem vitamina A, B, C koji su vitalni za funkcionisanje organizma. Osim toga, minimalni sadržaj kalorija i visok sadržaj vode omogućavaju korištenje kiwana u prehrani ljudi koji prate svoju težinu. Poboljšava imunitet, uklanja toksine, a također gasi žeđ. Kod kuće se voće koristi kao vanjsko hemostatsko sredstvo, jer su adstringentne karakteristike inherentne fetusu. Njegova pulpa se koristi za zaustavljanje gubitka krvi.

Egzotični krastavac je također tražen u kozmetičke svrhe. Na njegovoj osnovi se proizvode različiti proizvodi za njegu kože, a kiwano djeluje kao sastojak maski za čišćenje. Često se voće kombinuje sa medom. Zbog posebnog hemijskog sastava, upotreba voća pozitivno utiče na pokretljivost creva. Kalijum, koji je bogat u kulturi, poboljšava kardiovaskularnu aktivnost.

Kiwano nije kontraindiciran čak ni za dijabetičare.

Vrijedno je istaknuti takve glavne korisne tvari sadržane u voću, kao što su:

• vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• makroelementi - kalij, natrijum, magnezijum, fosfor;
• elementi u tragovima - mangan, željezo, cink, bakar;
• osim toga, sadrži kiseline i mineralne soli.

Ovako impresivna lista korisnih komponenti omogućava da se istaknu sljedeće glavne točke u kojima su prednosti jedenja kivana maksimizirane:

• zbog sastava, zasićenog mnogim mikro- i makroelementima, daje tijelu potreban skup tvari za pravilno funkcioniranje; blagodati jedenja kivana posebno se iscrpljuju zimi, dokazano je da jela sa ovim voćem, koja će redovno biti prisutna u ishrani, pozitivno utiču na opšti imunitet;
• zbog 89% sadržaja vode, fetus je u stanju da održava ravnotežu tečnosti na odgovarajućem nivou;
• kalij ima blagotvoran učinak na rad srčanog mišića;
• zbog niskog sadržaja kalorija, voće je indicirano za osobe na dijeti;
• Sok od pulpe kivana stimuliše probavni trakt, a vlakna poboljšavaju pokretljivost crijeva, što doprinosi uklanjanju štetnih tvari iz organizma.

Šteta

Unatoč impresivnoj listi prednosti i prednosti afričkog krastavca, postoje neka ograničenja povezana s njegovim jedenjem. Vrijedi napomenuti da voće nema nikakvih posebnih kontraindikacija, ali budući da je voće još uvijek egzotična kultura, treba ga jesti s oprezom. Ovo se odnosi na osobe koje su sklone alergijama na hranu. Zato ga vrijedi uvesti u prehranu u malim porcijama, pažljivo prateći reakcije vašeg tijela.

Osim toga, postoje slučajevi individualne netolerancije na bilo koju tvar, u tom slučaju vrijedi odbiti da se uopće upoznate s afričkom poslasticom.

Kako se jede voće?

Pitanje kako se ovo voće može konzumirati zabrinjava mnoge. U ovom slučaju, stvar se tiče i preferencija ukusa i izvlačenja maksimalne koristi. Da bi organizam obogatio folnom i askorbinskom kiselinom, kivano se jede svjež kada je plod tek ubran. Nije potrebno podvrgavati ga raznim termičkim tretmanima, jedino ograničenje je kora koja je potpuno neprikladna za hranu. Pulpa se jede zajedno sa semenkama, voće se prereže na dva dela, a unutrašnjost se izdubi kašikom. Osim toga, od njega prave divnu svježinu. Može se piti samostalno ili u kombinaciji sa drugim pićima.

Od kivana se prave žele i džemovi, kompoti. Voće se može kiseliti, pa čak i soliti. Voće može poslužiti ne samo kao zasebno jelo, već i kao sastojak. Voće se često nalazi u voćnim mješavinama ili drugim laganim zalogajima. Osim toga, služi kao prekrasan ukras za jela.

Neki gurmani čak jedu i koru afričkog krastavca, jer je bogata vlaknima i vitaminima B.

Slijetanje

Ljubitelji egzotičnog voća uspješno uzgajaju kivano ne samo na otvorenom polju iu staklenicima, već i kod kuće iz sjemena. Kao i većina biljaka, osim sadnje sjemena, loza se uzgaja reznicama ili sadnicama. Međutim, sadnja sjemena u većini slučajeva će biti efikasnija. Saksije za biljke mogu se naći na balkonima ili čak kod kuće. U pravilu se kao kontejner koristi veliki kontejner napunjen obogaćenom mješavinom tla.

Sadnice biljaka mogu niknuti na temperaturama od +25 do +35ºS. Do zastoja u rastu doći će ako se ne poštuje temperaturni režim. Liana se uzgaja na nekoliko načina. Najčešće radije koriste sjeme koje se sije mjesec dana prije presađivanja na mjesto ili u staklenik. Sjeme se ne može odmah sijati u otvoreno tlo, jer će i najmanji pad temperature zraka izazvati smrt mlade biljke. Obično je ovo vrijeme u aprilu ili maju.

Ne biste trebali žuriti sa sadnjom na otvorenom tlu, prije toga je bolje staviti biljku u staklenik nekoliko sedmica. Da biste pravilno posadili kiwano, treba napomenuti da će optimalan raspored vinove loze biti stvaranje nekoliko redova, među kojima bi razmak trebao biti oko 40 centimetara. Zemljište za sadnju treba da se zagreje na najmanje + 10ºS. Dubina sadnje nije veća od tri i po centimetra.

Lijanu treba posaditi na mjestu na mjestu gdje direktna sunčeva svjetlost neće pasti na nju i neće biti propuha. Najbolja opcija bi bilo slijetanje uz ogradu ili bilo koju građevinu. Kiwano dobro raste na rastresitom i laganom tlu, ali ga suša i prekomjerno zalijevanje mogu ubiti. Do danas ne postoje samooplodne sorte Kiwano, stoga se pri uzgoju vinove loze kod kuće oprašivanje vrši ručno pomoću četke.

Da bi se biljka što brže prilagodila u tlu, potrebno je striktno pridržavati se osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije.

Care

Uzgoj Kiwano-a zahtijeva usklađenost s obaveznim zahtjevima za brigu o kulturi. Treba slijediti opis potrebnih koraka, kao što su:

• weeding- tlo oko biljke potrebno je redovno rahljenje i uklanjanje korova, jer će se biljka dobro razvijati samo na laganom tlu;
• zalivanje- navodnjavanje usjeva mora se obavljati najmanje 2-3 puta sedmično;
• đubrenje- kao i većina hortikulturnih kultura, afričkoj lijani je potrebno gnojivo, divizma ili pilećeg gnojiva bit će dobar dodatak za rast i razvoj kivana, ali preduvjet za hranjenje usjeva je izmjena organske tvari i mineralnih hranjivih tvari; bit će korisno provesti folijarnu prihranu;
• topping- kako se biljka ne bi previše zgusnula, vrši se štipanje bočnih procesa, neplodni cvjetovi, općenito, uklanjaju se iz kulture; mlade nedjeljne jajnike potrebno je ukloniti nakon 1-2 dana, jer će takav rad pomoći formiranju novih plodova;
• hilling- ove mjere nisu obavezne, ali uz snažno pregrijavanje tla tokom dana, ili ako je zemlja osjetno prehlađena tokom noći, bolje je biljku nasipati kako bi se korijenski sistem zaštitio od temperaturnih fluktuacija; osim toga, pomoći će zadržati hranjivu vlagu u tlu;
• nekoliko plodova treba ostaviti na biljci za potpuno sazrijevanje, od kojih u budućnosti možete dobiti sjeme za sadnju novih usjeva;
• na kraju vegetacije svi plodovi moraju biti sakupljeni, stavite biljke u kompost.

Više o sjetvi kivana saznat ćete u sljedećem videu.

Uzgoj kivana (afričkog krastavca). Reprodukcija, njega, prihrana, gnojivo. Sorte, sorte, vrste

Kako posaditi i uzgajati afrički krastavac. Kako razmnožavati, negovati, hraniti, oplođivati. Lično praktično iskustvo. Savjet (10+)

Agrotehnika kivana (afrički krastavac)

Moderni vrtlar već lako uzgaja egzotično voće poput limuna i narandže. Međutim, malo ljudi zna za takvo voće kao što je kiwano, iako je tehnologija uzgoja prilično jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine.

Kiwano je predstavnik porodice bundeva iz roda krastavaca, iako se sunčana Afrika smatra rodnim mjestom kulture. Izvana, kiwano je vrlo sličan krastavcu, zbog čega se često naziva afričkim krastavcem, koji ima egzotičan okus i koristi se ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao varijanta dizajnerskih jela. Drugi nazivi za kiwano su rogata dinja, angurija i engleski paradajz. Na teritoriju Afrike i Južne Amerike kiwano zauzima ogromne plantaže, koje, zahvaljujući pet režnjevih listova, stvaraju efekat prirodne zelene zavjese za druge biljke. Zbog povećane otpornosti biljke na štetočine i bolesti, uzgaja se u Izraelu i Novom Zelandu, Velikoj Britaniji i Bugarskoj, Italiji i u pojedinim državama SAD-a. Među nedostacima ove egzotične kulture postoji samo jedan - kivano je biljka koja voli toplinu, pa na njega negativno utječu dnevna promjena noćnih i dnevnih temperatura.

Kako izgleda kiwano

Kiwano je prekrasna dekorativna lijana duga 3 do 5 metara sa malim žutim cvjetovima na početku i svijetlim plodovima na kraju vegetacije. Stabljike biljke su prilično krhke, izbrazdane, a listovi su tri do pet odvojenih sa obilnom pubescencijom. Nije pogodno za zasjenjena područja biljaka i tla s visokom kiselinom. Optimalna temperatura za normalan razvoj biljke je 25°C.

Plod biljke se razvija na dugačkoj stabljici, ovalnog oblika poput dinje, kora je prekrivena bodljama, pa su spolja mladi plodovi vrlo slični kestenu. Neke vrste imaju veće tuberkule sa crnim šiljcima. Međutim, unatoč vanjskom zastrašujućem izgledu, šiljci biljke su mekani i apsolutno ne mogu ozlijediti ruke. Po veličini, većina zrelih plodova nije veća od prosječne narandže, a boja kore je svijetlonarandžaste boje sa bijelim mrljama od mramora. Iznutra, kiwano ima sočno meso svijetlozelene nijanse, koje po konzistenciji malo podsjeća na žele. Sjemenke biljke ravnog oblika svijetle kremaste nijanse. 7 godina sjemenke savršeno zadržavaju klijavost. Unutar pulpe je podijeljena na zasebne sektore uz pomoć mekih pregrada i vena.

Mnogi ljudi brkaju kiwano sa sličnim egzotikom - angurijom, međutim, kiwano dolazi iz Afrike, a tropska angurija tipičan je predstavnik voćnjaka Antila.

Kako se biljka razmnožava

Kiwano se razmnožava sjemenom i sadnicama. Budući da je biljka vrlo termofilna, najčešće se uzgaja rasada. Prije sjetve potrebno je izvršiti pripremne radove. To se obično radi u posljednjoj dekadi aprila ili prvoj dekadi maja. Da biste to učinili, dan prije sadnje sjeme se mora staviti u dobro navlaženu pamučnu krpu i pričekati dok kora sjemena ne postane lagano mekana. Mješavina tla mora biti oplođena elementima u tragovima i stavljena u male posude. Dan nakon namakanja sjemenke kivana sadimo u mješavinu zemlje na dubinu od 3 cm i pokrijemo posudu, posudu ili pojedinačne saksije promjera 8-10 cm, prozirnom folijom. Važno je organizovati dobru drenažu kako setva ne bi izgubila zbog viška vlage. Čim se sjeme počne izlijegati, film se mora ukloniti. Zalijevanje treba biti dobro. Kada prođe opasnost od proljećnog mraza, a temperatura se danju i noću postavi na 12-15 ° C, kvržica je spremna za presađivanje u otvoreno tlo. Biljku možete presaditi i u staklenik. U stakleničkim uslovima, kvržica se sadi na sledeći način: između redova biljaka treba da bude razmak od oko 40 cm, a između biljaka dovoljno je 35 cm. Za sadnju na otvorenom tlu mesto mora biti zaštićeno od propuha i pod sunce najmanje 6-7 sati. Udaljenost između biljaka u ovom slučaju trebala bi biti 50-80 cm. Kivano raste s lijanom, pa ga je bolje posaditi uz ogradu od mreže, zgrade ili sjenice. Da bi se biljka pravilno razvila, male sadnice moraju biti vezane špagom za vertikalnu rešetku. Kako biljka raste, mora se povremeno okretati u smjeru kazaljke na satu. Alternativno, možete koristiti mrežu za krastavce kako bi se biljka mogla slobodno tkati. Biljka izgleda posebno lijepo tokom cvatnje i plodonošenja.

Njega biljaka sastoji se od pravovremenog zalijevanja, gnojenja i uklanjanja korova. Korov morate redovno rahliti i uklanjati, a ako je ljeto suvo, zalijevanje treba biti najmanje 2-3 puta sedmično.

Biljku morate redovno hraniti nakon 10-12 sa divizmom, biljnom tinkturom, pilećim izmetom. Omjer prihrane i vode trebao bi biti 1:5, a ako govorimo o pilećem gnoju, onda 1:15. Istovremeno, nakon organske prihrane, sljedeći put je bolje prihranjivati ​​mineralnim gnojivima, na primjer Kemir univerzal-2 na bazi 10 litara vode 50 grama.

Ako bočni izbojci postanu vrlo gusti, onda se mogu stisnuti do jajnika, dok se muški cvjetovi potpuno uklanjaju. Plod se može ukloniti 4-7 dana, jer što se prije izvadi jajnik, brže se pojavljuju novi plodovi. Kada se vegetacija završi, svi plodovi se beru, a biljka se polaže na kompost. Berba plodova se vrši svaka 2-3 dana.

Koje se sorte kiwana mogu uzgajati na ličnoj parceli

Područje uzgoja kivana je vrlo prostrano, stoga se, ovisno o određenim klimatskim uvjetima, uzgajaju različite sorte na različitim kontinentima. Domaći uzgajivači uzgajali su i sortu Kiwano, koja je najviše prilagođena uslovima naše klime. Govorimo o sorti kiwano zvanoj Green Dragon. Sorta spada u grupu jednogodišnjih dvodomnih biljaka sa kratkom vegetacijom, odnosno od trenutka pojave prvih izdanaka do pune zrelosti ploda prođe 75-77 dana. Stabljike su puzave, maksimalna dužina je 3 metra. Lišće biljke je zeleno, blago raščlanjeno. Plod sorte Green Dragon kiwano je ovalnog oblika s tuberkulama. U početku je boja ploda svijetlozelena, čim biljka dostigne zrelost, boja se mijenja u svijetlo žutu. Prosječna težina zrelog ploda je 150 grama, rok trajanja je 6 mjeseci.

Kakva je korist od egzotičnog voća za osobu

Ovo egzotično voće ne samo da će obogatiti vašu ishranu, već će i ojačati vaš imuni sistem. Kiwano voće je bogato askorbinskom kiselinom, P-aktivnim elementima, a sadrži i organsku kiselinu, šećer i alkalnu so. Kiwano sok odlikuje se adstringentnim karakterom, pa se u narodnoj medicini koristi kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Ovaj proizvod će biti posebno koristan za dijetnu ishranu, kao i sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i problema sa gastrointestinalnim traktom.

Kiwano sok se u kozmetologiji, uz prirodni jogurt i med, koristi kao vitaminske maske za lice protiv starenja.

Kako se Kiwano koristi u kuvanju

Ovo egzotično voće je laganog slatkastog okusa s primjesama blage kiselosti, a opojna aroma neće vas pustiti da prođete. Sa čime se kiwano može uporediti? Ne postoji definitivan odgovor, jer je za neke kivano nešto između krastavca i banane, dok drugi ističu njegovu sličnost s mirisnom dinjom i svježom limetom. Neki općenito vjeruju da kiwano ima okus krastavca s mirisom limuna. Uprkos različitim percepcijama ukusa, kiwano savršeno gasi žeđ.

Jede se samo pulpa voća, koja se uklanja kašikom, prepolovivši voće. Za dašak pikantnosti, kiwano pulpa se dodaje u salate, a koristi se i u pripremi deserta. Svijetle sočne kriške kivana poslužit će za ukrašavanje sladoleda i milkshakeova. Najukusnije jelo od morskih plodova, sira i kiwano pulpe poznato je u cijelom svijetu. Međutim, mladi plodni jajnici smatraju se pravom poslasticom. Riječ je o plodovima starim 4-5 dana koji se kisele. Istovremeno, mnogi smatraju da je kiseli afrički krastavac mnogo ukusniji od tradicionalnog krastavca od kornišona. Ako u kompot bacite par kriški kivana, tada će se okus pokazati zanimljivijim.

Kiwano se koristi i kao moderna verzija posuđa za razna jela, kao što je svjež pristup dizajnu. Da biste to učinili, voće se isječe na dva dijela, pulpa se pažljivo uklanja, a zatim se ljuska lagano osuši. Nakon ovih jednostavnih operacija, imat ćete originalni svijetli tanjir za salatu ili egzotični koktel. Šiljci dodaju stabilnost "tanjiru". Stoga takvo egzotično voće kao što je kiwano svakako mora biti na vašem stolu.

Prodavnice nude mnogo egzotičnog voća koje se može uzgajati kod kuće. Plod kiwano, porijeklom iz Afrike, neobičnog je oblika i izgleda, pa je pobrkati ga s nečim drugim jednostavno nerealno. Unutar se sastoji od želea sa sjemenkama.

Kiwano - opis

Egzotično voće se naziva i afrički krastavac ili rogata dinja, jer na površini ima bubuljica. Biljka je zeljasta loza koja doseže dužinu od 3-5 m. Vrijedi saznati gdje raste Kiwano, tako ova kultura raste u Srednjoj Americi, Izraelu, Novom Zelandu i drugim područjima sa sličnom klimom.

1. Ova jednogodišnja puzavica ima kovrčave i puzave stabljike koje su lomljive i dlakave.
2. Listovi su raščlanjeni, a cvjetovi su veliki i žuti, a spolja izgledaju kao lubenica.
3. 70 dana nakon nicanja sjemena moći će se sakupljati plodovi koji dostižu dužinu od oko 15 cm.Mogu biti žuti, narandžasti ili crveni. Okus pulpe nalik na žele je nešto između banane i krastavca.

Nemoguće je ne obratiti pažnju na korisnost ploda kiwano, koji je 89% vode, što dovodi do niskog sadržaja kalorija. Glavna svojstva uključuju sljedeće informacije:

1. U područjima gdje se uzgaja voće, pulpa se koristi kao sredstvo koje potiče brzo zacjeljivanje rana. Vjeruje se da pomaže u čišćenju organizma od mogućih toksina i toksina.
2. Redovnom upotrebom možete ojačati imuni sistem i tonirati organizam.
3. Pulpa ploda sadrži vitamin A, C i grupu B, a ove supstance su važne za pravilno funkcionisanje organizma.
4. Kiwano je koristan kod bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema, jer sadrži puno kalijuma.
5. Plod pozitivno utiče na stanje kože, povećava njenu elastičnost i aktivira proces regeneracije ćelija.
6. Kiwano je idealan proizvod za one koji žele smršaviti.
7. Pulpa se koristi u kozmetičke svrhe, pa se od nje prave maske koje imaju tonik i zatezanje.

Mnogi se zanimaju kako pravilno jesti voće kiwano, pa se od njega mogu pripremati razna jela, poput grickalica, salata i deserta. Voće se mora prepoloviti, a kašičicom odstraniti pulpu. Kora se može osušiti i koristiti kao dekoracija ili činija za desert. Kiwano se može jesti svjež, kao i mariniran i soljen.

Uzgoj kivana iz sjemena u vrtu i kod kuće

Sadni materijal se može nabaviti na dva načina: kupiti ih u trgovini, ali ih nije tako lako pronaći, ili ih izvaditi iz zrelog voća, isprati, osušiti i držati u hranjivoj otopini. Da biste uzgajali kiwano kod kuće, slijedite ovaj obrazac:

1. Bolje je potopiti sjeme u otopinu natrijevog humata ili epin-extra. Trebalo bi da nabubri, što je važno za klijanje. Ovo traje jedan dan.
2. Preporučljivo je saditi pripremljeno sjeme u posebne posude, a prečnik saksije treba biti otprilike 10 cm.U svaku posudu stavite hranljivu zemlju koja treba da bude rahla.
3. Sjeme posadite na dubinu od oko 3 cm. Saksije se moraju staviti u staklenik najmanje dvije sedmice. Ako to nije moguće, pokrijte posudu staklom ili filmom. Važno je ne dozvoliti da se tlo osuši i izbjegavati direktnu sunčevu svjetlost.
4. Kada se pojave klice, možete ukloniti staklo i pričekati priliku za presađivanje sadnica.

Kako posaditi kiwano?

Biljku možete uzgajati u stakleniku ili pričekati toplo vrijeme za presađivanje u otvoreno tlo. Nakon što ste kod kuće dobili dobre sadnice kivana iz sjemena, možete ga posaditi prema ovim pravilima.

1. Sadnju u stakleniku treba obaviti u dva reda, razmak između kojih treba biti 40 cm, a između sadnica u jednom redu treba biti 35-40 cm.
2. Ako će se kiwano voće uzgajati na otvorenom, onda je preporučljivo odabrati mjesta zaštićena od vjetra i važno je osigurati mjesto za pletenje vinove loze. Bolje je saditi sadnice u blizini zgrade ili ograde. U ovom slučaju, optimalna udaljenost između sadnica je 50-80 cm.
3. Obavezno vežite sadnice špagom za okomitu rešetku. Kako glavna stabljika raste, okrećite je oko nje u smjeru kazaljke na satu.

Ako želite ukrasiti svoj balkon ili lođu prekrasnom lianom i dobiti još ukusnijih plodova Kiwanoa, pripremite posudu zapremnine 5-25 litara za to. Sve preporuke o kojima smo ranije govorili su relevantne, a razlika je u tome što ćete morati izvršiti ručno oprašivanje cvijeća. Pamučnim štapićem potrebno je prenijeti polen s muških biljaka na stigmu ženskih resica. Preporučljivo je izvršiti proceduru prije 12 sati.

Kada posaditi kiwano?

Već je spomenuto da je biljka termofilna, jer dolazi iz Afrike, pa kivano ne podnosi ni niske temperature, a kamoli mrazeve. Sadnice kivana krastavca rožnatog krastavca smiju se saditi u stakleniku sredinom ili krajem maja. Što se tiče slijetanja na otvoreno tlo, ovdje ćete morati pričekati dok se konačno ne zagrije i period mraza prođe.

Kiwano - uslovi uzgoja

Za razvoj vinove loze i dobru žetvu važno je provesti pravilnu njegu, koja uključuje nekoliko obaveznih postupaka: zalijevanje, gnojenje, labavljenje i tako dalje. Prilikom uzgoja kivana, kada se pojavi mnogo bočnih grana, važno je priklještiti izdanke do jajnika. Prazne cvjetove je najbolje ukloniti u potpunosti. Mlade jajnike se preporučuje ukloniti nakon dva dana, kako bi novi plodovi brže rasli. Kada se sezona rasta završi, uberite plodove i položite biljku.

Kiwano dinja - zemlja

Za gotovo sve biljke kvalitet tla je od velike važnosti. Postoji nekoliko karakteristika za ovu lozu:

1. Da bi kiwano plod postao čest gost na stolu, potrebno je biljku posaditi u rastresito tlo, što će osigurati dovoljan protok zraka i vode do korijena.
2. Sloj hranljivih materija u zemljištu može biti mali, jer se korenov sistem nalazi blizu površine, pa je dovoljno 15-20 cm. U mešavinu zemljišta treba uneti zreo kompost ili humus.
3. Kako bi se kiwano plod dobro razvijao u bašti, preporučuje se izvođenje. Ako je malč organski, onda nema potrebe za dodatnom primjenom gnojiva tokom vegetacije.
4. Važno je stalno uklanjati korov i rahliti tlo.

Kiwano u vrtu - zalijevanje

Za ovo voće je važna vlaga, pa ne treba dozvoliti da se zemlja potpuno osuši. Režim zalijevanja treba biti takav da je tlo oko biljke vlažno, ali ne previše mokro, jer ne voli močvaru. Kada smišljate kako uzgajati kiwano, treba napomenuti da učestalost zalijevanja podrazumijeva dva navodnjavanja tjedno. Ako je ljeto suvo, možda će biti potrebno dodatno zalijevanje.

Kiwano voće - prihrana

Egzotična biljka dobro reagira na prihranjivanje, koje se mora provoditi redovno. Bolje je koristiti ili infuziju bilja razrijeđenog vodom ili pilećeg gnoja. Da biste dobili velike plodove dinje Kiwano rogate, iskusni vrtlari preporučuju naizmjeničnu organsku i mineralnu prihranu. Vrijedi koristiti složena mineralna gnojiva. Korisna je i folijarna prihrana raznim mikroelementima.

Kiwano dinja - bolesti

Egzotična biljka poznata je po tome što rijetko obolijeva, jer ima dobra zaštitna svojstva. Ako se biljka ne brine pravilno ili se zasadi ne prate, tada grmlje mogu biti zahvaćene virusnim bolestima, na primjer virusom mozaika krastavca ili virusom mozaika duhana. U rijetkim slučajevima, Fusarium uvenuće se nalazi i na biljci Kiwano. Što se tiče štetočina, stakleničke bijele mušice mogu zaraziti vinovu lozu.

Kiwano je biljka iz porodice bundeva, bliski srodnik poznatog krastavca. Formira plodove ovalnog oblika dužine 10-15 cm sa velikim klasovima. Raste u obliku vinove loze, jako razgranata. Stabljike su tanke, lomljive, dostižu dužinu od 2-9 m, listovi su trostruki, cvjetovi su brojni, mali, žuti.

Setva za sadnice
Budući da kivano dolazi iz Južne Amerike i ima dugu vegetaciju, preporučujem da ga uzgajate u centralnoj Rusiji kroz rasad. Sjetvu za sadnice radim mjesec dana prije sadnje na stalno mjesto, 20-25. Sjeme prethodno potopim u otopinu "Epin-extra", a zatim ih držim na toplom mjestu do nicanja (2-3 dana), nakon čega ih posijem u posudu (prečnika 8-10 cm) napunjenu lagana hranljiva mešavina.

Sletanje u zemlju
Sadnice stare 25-30 dana sadim pod filmski zaklon krajem maja. Za 1 sq. m ne bi trebalo činiti više od dvije biljke, jer kiwano ima snažan vegetativni rast, posebno u staklenicima.

Kiwano formacija
Rastuće biljke vezujem za vertikalnu rešetku. Formiram prema vrsti pčela zaprašenih krastavaca. Od posebnog značaja je hvatanje bočnih trepavica. To vam omogućava da zaustavite neobuzdani rast zelene mase na štetu plodonošenja. Ako se to ne učini, tada će samo nekoliko biljaka zauzeti cijeli volumen staklenika od 12-15 četvornih metara. m.

Uslovi uzgoja
Treba imati na umu da je kiwano biljka koja voli svjetlost. Sadnja u sjenovitom području može vas potpuno ostaviti bez usjeva. Ovaj "krastavac" je i termofilan, optimalna temperatura za rast i razvoj je + 25-27 ° C, a ne podnosi temperature ispod 130 ° C.

Hranjenje i zalivanje
Kivano hranim svakih 10-14 dana, naizmjenično organskim i mineralnim dodacima. Divizam (1:5) i pileći stajnjak (1:15) su pogodni za organske preljeve. U sušnim uslovima obilno zalijevajte.

Kada se brinete o kvržici, morate imati na umu da kruta pubescencija stabljika i starih listova može uzrokovati iritaciju kože kod nekih ljudi.

Fruiting
Kiwano obično počinje da daje plod početkom avgusta. Mlado voće ima ukus krastavca, ali ukus nije toliko izražen. Konzervirani sitni plodovi kivana sasvim su adekvatno konkurentni običnim krastavcima. Mnogi gurmani ukiseljeno mlado voće smatraju pravom poslasticom.

Kada sazriju, plodovi počinju da žute. U ovom stanju, po mom mišljenju, imaju najsumnjiviji ukus (pomalo podsjeća na prezreli krastavac).
Ali kada su potpuno zreli, kiwano plodovi dobijaju bogatu narandžastu boju. U ovom trenutku su najdekorativniji. Kora postaje gusta i nejestiva, a meso zelene boje želeaste konzistencije slatko-kiselog osvježavajućeg okusa.

skladište voća
Plodovi ove kulture mogu se čuvati do godinu dana u sobnim uslovima (uprkos činjenici da su sakupljeni na vrijeme i nisu bili podvrgnuti mrazu). U dugim zimskim večerima, sunčani plodovi kivana ne samo da oduševljavaju oko, vraćajući toplinu prošlog ljeta u naše apartmane. Mogu biti divan ukras za božićno drvce, gdje će izgledati ljepše od bilo koje umjetne igračke.

Korisna svojstva kivana
I, naravno, kivano je odličan dodatak zimsko-proljetnom stolu, koji nije bogat vitaminima. Uostalom, plodovi ove kulture sadrže alkalne mineralne soli, šećere i vitamine. Visok sadržaj kalijuma omogućava upotrebu plodova Kiwano za dijetnu prehranu pacijenata sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema.

Svježe iscijeđeni sok od kivana odlično je sredstvo za podizanje tonusa i odbrambenih snaga organizma, korisno kod kroničnih oboljenja gastrointestinalnog trakta. Preporučuju se kokteli sa fermentisanim mlečnim proizvodima, posebno jogurtom. Plodovi sadrže adstringens, pa se njihov sok koristi za zacjeljivanje rana.

Kiwano Benefits
U poređenju sa krastavcima, kivano ima mnoge prednosti: plodovi ne akumuliraju nitrate, ne sadrže gorčinu; biljke su još uvijek otporne na većinu bolesti koje pogađaju krastavce; a produktivnost kivana je jednostavno zavidna - oko 10 kg voća iz jedne biljke. Masa jednog ploda je uglavnom 250-300 g, iako neki od njih dosežu 450-480 g.

Naša zemlja donedavno nije imala svoje sorte, uzgajale su se strane populacije. Ali sada imamo i svoju vrstu kivana Green Dragon , uzgojen u Novosibirsku.

Fotografija: Kiwano Green Dragon

Sve češće se na policama supermarketa može vidjeti neobično voće i povrće koje se uvozi iz raznih zemalja svijeta. Unatoč činjenici da su takve delicije pretjerano skupe, ponekad su traženije od uobičajenog povrća i voća. Danas ćemo razgovarati o afričkom voću, saznati šta je, kako se koristi, kako se uzgaja iz sjemena, koliko ga je teško uzgajati u vašoj bašti.

Upoznavanje sa egzotičnim voćem

Iz tog razloga mnogi ljudi vjeruju da će većina proizvoda nakon čišćenja otići u kantu, odnosno ostat će samo mali dio pulpe, koji neće pokriti troškove.

Važno je pitanje kakvog je okusa rogata dinja. Kiwano ima specifičan ukus koji se ne može identifikovati ni sa jednim poznatim voćem na isti način kao da ste prvi put probali bananu i pokušali da je uporedite sa onim što može da raste u bašti.
Uopšteno govoreći, plodovi imaju dovoljnu količinu vlage i slatko-kiselog ukusa koji dobro gasi žeđ. Kada ga probate prvi put, osjetit ćete sličnosti sa krastavcem, dinjom, bananom i limetom, ali svaka osoba ima svoju analogiju, tako da u ovom slučaju sve počiva na subjektivnom mišljenju.

Da li ste znali? Biljka se koristi ne samo za proizvodnju voća, već i kao ukrasna biljka, sadi je na ličnim parcelama.

Priprema semena pre sadnje

Prije sjetve, sjeme se mora natopiti jedan dan u unaprijed pripremljenom rastvoru. Da bismo to učinili, kupujemo u specijaliziranoj trgovini koja ima identičan naziv (nemojte ga brkati s kalijevim humanatom).

Možete koristiti i gnojivo "Epina-extra" koje daje isti efekat.

Sjetva sjemena za rasad

Odmah treba reći da je nemoguće sijati direktno u otvoreno tlo čak i ako živite u južnim geografskim širinama. Podsjetimo da u proljeće može doći do ozbiljnih padova temperature, odnosno, postoji rizik od gubitka svih sadnica odjednom.

Odabir lokacije

Kiwano zahtijeva veliku količinu prostora, jer je ubrzao rast i dovoljno se brzo "širi". Međutim, kao i obični krastavac, ne ometa podršku kako bi se lakše sakupljali proizvodi.

Bitan! Ni u kom slučaju ne biste trebali saditi pod gustim krošnjama drveća, jer nećete dobiti žetvu prije mraza.

Stoga je vrijedno saditi na ravnoj površini u blizini mrežaste ograde ili zida. Za sadnju morate ostaviti prilično veliku površinu. U ovom slučaju, prioritet će biti upravo toplo, mirno mjesto, a ne prisustvo podrške.

Obrazac sletanja

Optimalno slijetanje se smatra takvim, ako se po 1 kvadratu. m. nema više od dva grma. Standardni uzorak branja je 40x35 cm.

Kako se brinuti za afrički krastavac

Sada razgovarajmo o njezi afričkog krastavca na otvorenom polju. Razmotrimo glavne točke o kojima ovisi produktivnost grmlja.

Zalijevanje, plijevljenje, rahljenje

Zalijevanje. Ne biste trebali misliti da ako je biljka iz Afrike, onda za nju trebate "urediti" Saharu u vrtu. U takvim uslovima, klimanje će brzo umrijeti, a vi ćete uzalud trošiti svoju energiju. Potrebno je zalijevati najmanje 2-3 puta sedmično, ako napolju nije jako vruće.

Ako sunce peče tako da zemlja pukne, onda svakodnevno zalijevamo, provjeravajući tlo u blizini grmlja na vlagu štapom ili posebnim elektronskim uređajima.
Imajte na umu da se zalijevanje vrši prije izlaska sunca ili nakon zalaska sunca, inače će biljka uvelike patiti od takvog navodnjavanja.

Weeding. Obavezno uklonite sav korov na području gdje kultura raste. Ne zaboravite da je za formiranje zelene mase kivana potrebna velika količina minerala i hranjivih tvari koje se crpe iz tla.

Otpuštanje. Otpuštanje vam omogućava da korijenima omogućite pristup kisiku. Treba ga izvesti kada je zemlja prekrivena korom. Ovo je najbolje uraditi rano ujutro ili uveče. To ne možete učiniti tokom dana, inače će vaše radnje dovesti do isparavanja ogromne količine vlage iz tla.

Da li ste znali? Plod sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, kao i kompleks drugih vitamina i minerala. Kalorijski sadržaj 100 g proizvoda - 44 kcal. To određuje korisnost voća za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i gojaznosti.

Escape pinch

Ako ne uzgajate rogatu dinju, štipanje je obavezno.
Obavezno stisnite bočne izdanke, inače će volumen zelene mase utjecati na plod. Oblikujemo grmlje tako da izgledaju kao krug ili se, ako je tako namjeravano, protežu u jednu kontinuiranu liniju.

Hilling

Nije važan dio njege, međutim, ako se tlo preko dana pregrije, ili isto tako snažno prehladi tokom noći, onda ne škodi uzbrdica kako bi se korijenje zaštitilo od pregrijavanja ili hipotermije.

Posipanje takođe pomaže u zadržavanju vlage u tlu, što je posebno važno za južne geografske širine, gdje su ljeta vrlo vruća.

prihranjivanje

Prihrana se obavlja bez greške, dok je potrebno uneti ne samo organsku tvar, već i "mineralnu vodu" kako bi se osigurao brz rast i skup zelene mase.
Od organske tvari možete napraviti infuziju ili pileće gnojivo. Od toga je bolje dati prednost složenim, koji uključuju NPK kompleks.

Podvezica

Ako koristite potporu, tada možete okomito vezati glavnu stabljiku kao krastavac koji se oprašuje pčelama. Tako da možete staviti veći dio, uz uštedu prostora. Možete koristiti i mrežicu za krastavce, koja je odlična za kivane.

Možete bez podvezice, ali u ovom slučaju loza će zauzeti puno prostora, a kada raste u stakleniku, sigurno ne možete bez podvezice.

Berba

Plodovi počinju da se beru u avgustu, kada požute. U ovoj fazi savršeno su pohranjeni, ali okus ostavlja mnogo da se poželi, jer imaju okus prezrelog krastavca.
Da biste dobili najukusnije voće, potrebno ih je izrezati u trenutku kada poprime jarko narančastu boju. Nema potrebe čekati da se skupi veliki broj plodova odjednom, jer će to usporiti stvaranje novih.

Nakon berbe, "rogati krastavci" se čuvaju ne duže od šest mjeseci bez zamrzavanja ili hlađenja.

Kako jesti kiwano voće

Nakon što smo razgovarali o tome kako uzgajati kiwano, vrijedno je spomenuti kako jesti ovo voće.

Kao što možete pretpostaviti, kora se ne koristi za hranu, pa se mora ukloniti. Međutim, jestivi dio je toliko nježan da ga neće uspjeti odvojiti od kožice kao kriške narandže. Stoga se voće razreže na dva dijela, a žličicom se bira želeast "fil".
Zatim se može posoliti ili zasladiti, dodati raznim jelima. Ako volite okus voća, onda ga možete koristiti bez miješanja ni sa čim.