Mermerna torta na pavlaci. Kako ispeći kremaste muffine
Zapravo, recept za ovako divnu kremastu tortu je vrlo jednostavan, a moglo bi se reći i brz. A kada ga počnete kuhati, nećete naići na poteškoće, dok uvijek ispadne nevjerojatno nježno, ukusno, bogato i ukusno. U ovaj ukusni kolač ne dodajem grožđice ili orašaste plodove - želim u potpunosti uživati u njegovom kremastom ugodnom ukusu. Možete ga oblikovati bilo koje veličine koristeći pravokutne ili male tepsije.
Sastojci:
- 200 ml pavlake (bilo koje masnoće)
- 180 gr šećera
- 250 gr pšeničnog brašna
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 1 kesica (5 g) praška za pecivo
Način kuhanja
Prvo umutite jaja sa šećerom i solju do pjenaste pjene, a zatim u dobivenu masu dodajte vrhnje i sve ponovo umutite. Nakon toga u delovima postepeno dodavati prosijano brašno, prašak za pecivo i zamesiti homogeno testo za tortu bez grudvica. Trebalo bi da bude srednje gustine, slično dobroj kiseloj pavlaci. Izlijte u veći kalup (ili u male kalupe za mafine) i pecite kremasti kolač u rerni dobro zagrejanoj na 180 C oko 30-40 (vreme zavisi od veličine) minuta dok ne bude potpuno pečen i lepo porumeni. Ostavite da se potpuno ohladi i prije serviranja pospite šećerom u prahu. Prijatno.
Bismillah
Riječi autora: Recept za ovaj kolač dolazi sa bloga o italijanskoj hrani. Oduševljena sam, kao i cijela moja porodica, od ovog prozračnog, najdelikatnijeg kolača. Brzo se kuva, a rezultat je neverovatan!"
trebat će vam:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 250 g pavlake 30-35%
- 125 g skroba (imam pšeničnog)
- 125 g brašna
- 1 kesica vanilina ili vanilin šećera
- 1 pakovanje. prašak za pecivo (10 g)
kuhanje:
Jaja dobro umutiti sa šećerom i vanilijom. 
Neprekidno mutite dodajte vrhnje na sobnoj temperaturi. 
Masa će postati tanja 
Posebno pomiješajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo
Prosijati u masu 
Umutiti mikserom dok ne postane glatko. Masa je glatka, bez grudvica 
Testo izliti u kalup (ja imam oko 22 cm)
Peći na 160 stepeni oko 50 minuta. Spremnost se provjerava drvenim štapićem.
(Pekla sam 1 sat i još je vrh malo pao. Ali to nije uticalo na ukus!) 
Pogledajte kako je kolač ispao lepršav! Nije suvo, mokro, najmekše! I uopšte ne liči na biskvit, ima ukus kao kolačić!
Odozgo možete preliti čokoladu ili pomazati kuhanim kondenziranim mlijekom, ili jednostavno posipati šećerom u prahu.
Nisam ništa mazala i ništa nisam posipala. Ispao je tako ukusan! 
Sretan čaj!
Recept krem torta:
U dublju posudu razbijte jaja i dodajte sav šećer (također vanilin šećer, ako koristite).
Jaja mutite mikserom na maksimalnoj brzini 5-6 minuta. Jaja bi se trebala povećati u volumenu, a šećer bi se trebao potpuno otopiti.
Ulijte gustu pavlaku i miješajte pjenjačom ili mikserom na minimalnoj brzini.
Prosejati brašno, skrob, prašak za pecivo i dodati u masu od jaja.
Lagano miješajte smjesu dok ne postane glatka. Kremasto testo za tortu treba da bude veoma lagano i prozračno, bez grudvica brašna.
Smesu sipati u pripremljen kalup prečnika 23-24 cm. Kolač peći sa kremom na 160-170 C oko 45 minuta. Spremnost kolača provjerite drvenim ražnjačem. Ako tortu u sredini probušite ražnjom, trebalo bi da izađe bez ikakvih ljepljivih ostataka tijesta.
Ostavite gotovu tortu da se hladi u kalupu 5-10 minuta i izvadite iz kalupa. Prebacite tortu sa puter kremom na rešetku i ostavite da se ohladi.
Jednostavna i ukusna kremasta torta je spremna!
Narežite ga na male komadiće i poslužite uz šoljicu čaja, mleka ili šta god volite.
Dogodilo se da sam imao nezatraženu tešku kremu, od koje je odlučeno da ispečem tortu.
Poznati slučaj, da bi kolač ispao ukusan, potreban vam je balans putera i jaja. Umjesto putera koristila sam kremu, manje je masna, ali ništa manje ukusna opcija. Kolačić je ispao veoma prijatan, ne baš sladak, ali prilično mrvljiv i mirisan. Ako volite slađe pecivo, možete povećati količinu šećera.
Da biste dobili svijetli kontrastni uzorak, potreban vam je kvalitetan kakao.
Dakle, za mramornu tortu na kremi pripremićemo proizvode prema listi.
U činiji umutite jaja sa šećerom dok se ne dobije glatka i pjenasta pjena.
Dodajte kremu i promiješajte. Umjesto kajmaka možete uzeti masnu domaću pavlaku.
Mešajte sve sastojke dok se ne dobije homogeno testo ručnom pjenjačom. Konzistencija tijesta je poput palačinki, malo tanja.
Dio tijesta sipajte u drugu posudu i dodajte kakao. I sam sam se uvjerio koliko kakao može biti drugačiji, prije sam morao da ga stavljam barem 3-4 kašike, a sada je bila dovoljna jedna i po.
Podmažite formu puterom i pospite brašnom, otresite preostalo brašno. Sipajte lagano tijesto u kalup. Naravno, možete rasporediti tijesto, naizmjenično svijetlo i tamno, ali ja sam htjela isprobati lakši način.
Zatim izlijte tamno tijesto.
Oštrim i tankim nožem lagano promiješajte tijesto da se slojevi pomiješaju. Tamo je bilo moguće igrati jače, ali sam samo malo pomiješao slojeve. Formu sa testom stavite u rernu zagrejanu na 170-180 stepeni. Pecite oko sat vremena. Spremnost za provjeru suhog ražnja, ako ispadne suh, onda je torta gotova. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o svojstvima vaše pećnice.
Gotov kolač ohladite u obliku, a zatim ga izvadite. Pospite površinu šećerom u prahu.
Sretan čaj!
Bismillah
Riječi autora: Recept za ovaj kolač dolazi sa bloga o italijanskoj hrani. Oduševljena sam, kao i cijela moja porodica, od ovog prozračnog, najdelikatnijeg kolača. Brzo se kuva, a rezultat je neverovatan!"
trebat će vam:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 250 g pavlake 30-35%
- 125 g skroba (imam pšeničnog)
- 125 g brašna
- 1 kesica vanilina ili vanilin šećera
- 1 pakovanje. prašak za pecivo (10 g)
kuhanje:
Jaja dobro umutiti sa šećerom i vanilijom.
Neprekidno mutite dodajte vrhnje na sobnoj temperaturi.
Masa će postati tanja
Posebno pomiješajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo
Prosijati u masu
Umutiti mikserom dok ne postane glatko. Masa je glatka, bez grudvica
Testo izliti u kalup (ja imam oko 22 cm)
Peći na 160 stepeni oko 50 minuta. Spremnost se provjerava drvenim štapićem.
(Pekla sam 1 sat i još je vrh malo pao. Ali to nije uticalo na ukus!)
Pogledajte kako je kolač ispao lepršav! Nije suvo, mokro, najmekše! I uopšte ne liči na biskvit, ima ukus kao kolačić!
Odozgo možete preliti čokoladu ili pomazati kuhanim kondenziranim mlijekom, ili jednostavno posipati šećerom u prahu.
Nisam ništa mazala i ništa nisam posipala. Ispao je tako ukusan!
Sretan čaj!
