Seljački krompir u rerni je odlično jelo. Krompir na seoski način u rerni sa sosom od belog luka

Ukusno i vrlo mirisno jelo "seljački krompir" vole i odrasli i mala djeca. Seoski krompir u mikrotalasnoj pećnici ili spori šporet ispadne mrvljivo i mirisno. Jelo prženo u tavi ili pečeno u rerni oduševljava svojom zlatnom hrskavom koricom i bogatom aromom belog luka.

Krompir na farmer sa bijelim lukom priprema se na poseban način, pri čemu je glavni uvjet za ispravnu pripremu ovog jela da se krompir koristi dobro opran, ali ne i oguljen. A nezaobilazna komponenta ovog jela su razni začini i mirisno bilje. Kurkuma se dodaje da krompir dobije zlatnu boju. Ako se krompir peče sa mesom, kašika senfa će komadima mesa dati posebnu mekoću. Ovaj začin će takođe pomoći da se krompir oboji u ukusnu boju senfa.

KROMPIR U PEĆNI SA SALAROM - JEDNOSTAVNO JELO

Sastav:

krompir - 1 kg;
svinjska mast - 200 g;
biljno ulje 60 ml;
glavica belog luka;
mali grozd kopra;
sol po ukusu;
mali prstohvat bibera.

Recept za seoski krompir u rerni:

za ovo jelo, krompir se ne reže na četvrtine, već na polovine. Svaku polovinu krompira pospite sa malo soli i bibera.
Čačkalicom se na svaki krompir pričvrsti po jedan tanko narezan komad svinjske masti. U rernu zagrejanu na 200° stavlja se podmazan pleh sa pripremljenim krompirom i slaninom.
Sočno jelo se kuva 50 minuta, mast treba da bude prekrivena zlatnom korom i dobije zlatnu nijansu.
Dok se peče seoski krompir sa belim lukom, za njega se sprema ukusno ulje od belog luka.
U ulje se stavlja narendani beli luk, dodaje se mali prstohvat soli, sastojci se izmešaju i sjedinjuju.
Kada je seoski krompir gotov u rerni sa svinjskom mašću, preli se ovim sosom u dubljoj posudi i po vrhu posipa mirisnim svežim koprom.

KROMPIR NA SELJAK U PEĆNI SA PILEĆOM - MIRISNO JELO

Sastav:

krompir - 0,8 kg;
pileći file bez kostiju - 0,9 kg;
biljno ulje 80 ml;
soja sos 3 kašike. l;
senfa 2 kašike. l;
mali grozd kopra;
sol po ukusu;
mali prstohvat bibera.

Recept za seoski krompir u rerni sa piletinom:

kada kuhate ovo jelo, vrijedi uzeti u obzir da se meso kuha duže od krompira. Da bi se seoski krompir u rerni sa piletinom ravnomerno ispekao određeno vreme, komadi piletine moraju biti sitno iseckani.
Pileći but bez kosti se opere pod vodom i položi u duboku posudu. Senf, ulje i soja sos se pomiješaju u posebnoj posudi.
Ispada mirisni sos za krompir na seoski način. Dio ove smjese preliti preko piletine i ostaviti da se marinira.
Krompir se isječe na četvrtine i prelije preostalim dijelom sosa. Meso se prvo rasporedi u podmazan oblik, a između komada mesa se stavlja krompir.
Vrijeme kuhanja ovisi o sorti krompira: ako je krompir mrvljiv, a meso dobro marinirano, jelo će biti gotovo za 40 minuta.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°.
Ako krompir nije mrvljiv, onda jelo treba da držite u rerni na ovoj temperaturi tačno sat vremena.

KROMPIR SELJAČKI U PEĆNI SA MESOM - HRANI I UKUSAN

Sastav:

krompir - 1,2 kg;
glavica belog luka;
juneći file - 0,4 kg;
biljno ulje 80 ml;
soja sos 4 kašike. l;
mali grozd kopra;
zeleni luk 50 g;
1 luk;
sol po ukusu;
kurkuma na vrhu noža;
mali prstohvat bibera.

Krompir na seljački način u pećnici u rukavu sa mirisnom govedinom:

meso za jelo se opere, isece na sitne komade.
Luk se isječe na male poluprstenove i prelije soja sosom. U pripremljeni luk dodaju se komadi mesa.
Sastojci za seosko jelo od krompira u rerni sa mesom se pomešaju i ostave u frižider na 1,5 sat.
U to vrijeme, krompir se isječe na jednake četvrtine. U dubljoj posudi posolite seckani krompir, dodajte kurkumu da dobije zlatnu boju i narendani beli luk pomešan sa biljnim uljem.
Pomiješajte govedinu sa lukom i krompirom i stavite u rukav za pečenje. Krompir na seljački način peče se u pećnici u rukavu 50 minuta na temperaturi od 180 °.
Da bi jelo bilo hrskavo, 10 minuta pre kraja kuvanja prerežite rukav. Preostalih 10 minuta, krompir sa govedinom se peče otvoren.
Kuvani krompir poslužite uz meso sa sitno seckanim koprom i zelenim lukom.

KROMPIR SELyanSKIY SA BESNIM LUKOM U PECI - SAMO PRSTE Obliznete

Sastav:

krompir - 1,3 kg;
glavica belog luka;
maslinovo ulje 110 ml;
mirisno bilje po ukusu;
soja sos 4 kašike. l;
veza peršuna;
malo posolite

Recept "Kompir na seoski način" sa mirisnim belim lukom:

operite krompir srednje veličine i narežite ga na ravne kriške.
U posebnoj keramičkoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa zgnječenim ili naribanim bijelim lukom i sitno sjeckanim mirisnim začinskim biljem, malo posolite i popaprite dobiveni fil.
Dodajte krompir u sadržaj posude, ostavite da se krompir kuva i upije bogat miris belog luka četvrt sata.
Pećnica se mora zagrijati na temperaturu od 200 °, stavite pripremljeni krumpir u dobro nauljeni duboki oblik velikog promjera.
Pecite jelo sat vremena dok ne porumeni i ne postane hrskavo.

KROMPIR NA SELJAK U MULTIKVARACI - IZNENADUJE JEDNOSTAVNO

Sastav:

krompir 0,6 kg;
7 čena belog luka;
maslinovo ulje 70 ml;
puter 30 g;
mirisno bilje po ukusu;
kari na vrhu noža;
malo posolite

kuhanje:

Krompir u seoskom stilu u sporom kuhaču priprema se iznenađujuće jednostavno, čak se i početnik može nositi s kuhanjem.
Da biste to učinili, operite i narežite na 8 jednakih kriški krompira srednje veličine.
U velikoj keramičkoj posudi pomiješajte orijentalni kari sa maslinovim uljem, dodajte protisnuti bijeli luk, sol i prstohvat mirisnog začinskog bilja.
Dobivenu smjesu pomiješajte sa narezanim na kriške krompira, ostavite da se komponente sjedine 10 minuta.
Pripremite zdjelu za multivarke tako što ćete je namazati malim komadom putera. Pažljivo stavite sve pripremljene sastojke u činiju.
Za kuhanje jela od krompira na seoski način u laganoj šporeti trebat će vam oko 1 sat.
Ova poslastica se priprema u režimu pečenja.
Svakih 20 minuta preporučuje se otvaranje poklopca multivarka i dobro promešati sadržaj posude.
Tako će jelo formirati jednoličnu ukusnu koricu.

KROMPIR NA SELJAK SA PEČURKAMA - BRZO I NEVEROVATNO UKUSAN

Sastav:

krompir 0,6 kg;
biljno ulje 70 ml;
šumske gljive ili šampinjoni 500 g;
nemasna kisela pavlaka 40 ml;
grozd kopra;
mirisno bilje po ukusu;
puter 30g;
kari na vrhu noža;
malo posolite

kuhanje:

Krompir u seoskom stilu u tavi se kuha prilično brzo i ispada nevjerovatno ukusan. Dakle, recept za seoski krompir u tavi: krompir operite i narežite na lepe ravne kriške.
U manjoj posudi pomiješajte ulje sa začinima i solju. Krompiru dodati seckane pečurke i preliti pripremljenom mešavinom začina i ulja.
Ako se za pripremu jela koriste gljive donesene iz šume, moraju se očistiti i prethodno kuhati 40 minuta.
Ako se koriste šampinjoni, onda ih nije potrebno kuhati. Ove gljive se jednostavno iseckaju i prže zajedno sa krompirom.
Sve pripremljene komponente dodaju se u tavu podmazanu puterom ili biljnim uljem.
Jelo od krompira se prži seoski u tiganju 45 minuta na prosečnoj temperaturi ringle.
Gotovo jelo od seoskog krompira sa pečurkama služi se sa pavlakom i sitno seckanim mirisnim koprom.

Krompir na seoski način

Sastojci:

Krompir - 1200 g
Beli luk - 4 mala češnja (1 kašičica suvog belog luka)
Sol - 2 kašičice (tačno sa ivicama)
Kopar - 2 kašičice
Suncokretovo ulje - 3 kašike.
Prstohvat paprike, kari.

mali savjet: Za kuvanje je najbolje uzeti mladi krompir veličine kokošjeg jajeta, jer mu je kožica još tanka, mekana, a veličina omogućava da se gomolj lako podeli na 4 kriške. Ako se koristi stari krompir, potrebno ga je oguliti prije pečenja.

kuhanje:

Mladi krompir dobro operite kuhinjskim sunđerom pod mlazom vode. Podijelite gomolje na 4 kriške. Krupni krompir iseći na više komada.
U šerpi pomiješajte biljno ulje sa protisnutim bijelim lukom, solju, začinima i koprom.
Bacite kriške krompira u šerpu sa začinjenim uljem dok sve kriške krompira ne budu obložene aromatičnom mešavinom.
Rasporedite krompir na pleh.
Pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Zapečene kriške krompira prebacite u posudu za serviranje.
Seoski krompir je pogodan za poneti na put ako imate dugo putovanje vozom ili automobilom. Korica koja se stvara na kriškama dok se peku u pećnici zaštitit će proizvod od brzog kvarenja. Osim toga, može se jesti viljuškom i rukama, kao i kombinovati sa raznim namirnicama. Čitaj više:

Rustikalni krompir pržen u tiganju

Sastojci:

srednji krompir - 3 kom.;
beli luk - 3 čena;
suhi začini - po ukusu;
suncokretovo ulje - 50-70 ml (za prženje);
sol.

kuhanje:

Bolje je uzeti krompir za ovo jelo srednje veličine - prave kriške koje su pogodne za kuhanje.
S obzirom da ćemo kuvati zajedno sa korom, svaki gomolj se mora veoma dobro oprati, najbolje četkom.
Sada obrišite vlagu s površine gomolja ili ih samo ostavite da se osuše i narežite na debele kriške.
Zagrijte tiganj, sipajte ulje i nakon što provri, složite kriške krompira prerezanom stranom nadole (u jednom sloju). Kuvajte na jakoj vatri, ali ne na jakoj vatri. Krompir treba porumeniti, ne dinstati, ali ga u isto vrijeme ne pržiti prebrzo da ne bi ostao sirov unutra.
Kada jedan rez porumeni, okrenite sve komade na drugu stranu, a zatim ih stavite kožom nadole.
Kuvani krompir izvadite šupljikavom kašikom, posolite ga i pomešajte sa protisnutim belim lukom i začinima. Kao začin savršena je mješavina sušenog kopra, luka i peršuna.

Nudim vam recept za Zebra pitu od mane bez jaja i mlijeka. Ovo je potpuno vegansko (posno) pecivo. Posebnost ove mane je da ima slojeve različitih boja, poput zebrastih pruga. Uobičajeno tijesto se izmjenjuje sa čokoladom, stvarajući ugodnu kombinaciju okusa i spektakularnog izgleda.

Somun a la FOCACCIA SA PEŠTOM. Recept sa fotografijom i video zapisom
Somun a la focaccia sa bosiljkom poslužiće kao odličan dodatak supi ili glavnom jelu kao hleb. A to je i potpuno samostalno ukusno pecivo, slično pizzi.
Ukusna vitaminska salata od sirove cvekle sa orasima. Salata od sirove cvekle. Recept sa fotografijom i video zapisom
Probajte ovu divnu vitaminsku salatu od sirove cvekle sa šargarepom i orasima. Savršen je za zimu i rano proleće kada nema dovoljno svežeg povrća!
Tarte Tatin sa jabukama. Veganska (posna) pita sa jabukama na prhkom tijestu. Recept sa fotografijom i video zapisom
Tarte Tatin ili flip pita je jedan od mojih omiljenih recepata. Ovo je šik francuska pita sa jabukama i karamelom na prhkom tijestu. Usput, izgleda vrlo impresivno i uspješno će ukrasiti vaš praznični stol. Sastojci su najjednostavniji i najpovoljniji! Pita ne sadrži jaja i mlijeko, ovo je posni recept. A ukus je odličan!
Vegan ear! "Riblja" supa bez ribe. Posni recept sa fotografijama i video zapisima
Danas imamo recept za neobičnu vegansku supu - ovo je uho bez ribe. Za mene je jednostavno ukusno. Ali mnogi kažu da zaista liči na uho.
Krem supa od bundeve i jabuka sa pirinčem. Recept sa FOTOGRAFIJOM I VIDEOM
Predlažem vam da skuvate neobičnu krem supu od pečene bundeve sa jabukama. Da, tako je, supa od jabuka! Na prvi pogled ova kombinacija deluje čudno, ali u stvari ispada veoma ukusno. Ove godine sam uzgajao porcionirane sorte bundeve...
Ravioli sa zelenilom su hibrid raviola i uzbekistanske kuk čučvare. Recept sa fotografijom i video zapisom
Kuvanje veganskih (posnih) raviola sa začinskim biljem. Moja ćerka je ovo jelo nazvala Travioli - uostalom, u punjenju je trava :) U početku me je inspirisao recept za uzbekistanske knedle sa kuk chuchvara zelenilom, ali sam odlučio da modifikujem recept u pravcu ubrzanja. Skulptura knedle traje predugo, ali rezanje raviola je mnogo brže!

Kriške krompira predstavljaju odličnu poslasticu same po sebi kada se serviraju uz prilagođeni sos ili sveže ubrano povrće.

Krompir na seoski način kuva se tokom cele godine, ali ljeti mladi gomolji imaju poseban ukus.

Rustikalni krompiri sa belim lukom

U rerni su sva jela posebna, možemo reći da su dijetalna. Seoski krompir nije izuzetak.

Kora ispada ukusna, ali neće biti štetnog pečenja. Gomolji se mogu peći sa ili bez kore, a začini i ulje se biraju isključivo prema ličnim željama.

Rernu upaliti na 200 stepeni. Operite gomolje, ne uklanjajte koru. Osušite ih peškirom i narežite na kriške. Ali možete ga i oguliti.

Krompir stavite na visok tanjir, pokapajte uljem i začinite. Bijeli luk se tradicionalno melje pomoću presa za bijeli luk.

Bjelanjak dobro umutiti viljuškom. U zdjelu dodajte bijeli luk, jaje, balzam i đumbir, dobro izmiješajte (možete rukama) kriške krompira tako da budu potpuno prekrivene marinadom i ostavite 5 minuta.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i na njega stavite krompir u jednom sloju. Posudu pošaljite u rernu na 20 minuta. Nakon toga otvorite rernu, okrenite sve kriške na drugu stranu i vratite u nju još 10 minuta.

Poslužite poslasticu u bilo kojem obliku s kobasicama, prženim iznutricama, ptičjim krilima ili svježim začinskim biljem.

Hector zna mnogo o kuvanju

Hector Jimenez Bravo poznat je po svom kulinarskom talentu daleko izvan granica svoje domovine. Inspirira milione obožavatelja da pripremaju gastronomska remek-djela kod kuće iu profesionalnim kuhinjama.

Njegovi recepti se pamte i postaju hitovi.

Hector zna mnogo o hrani, a podijelio je i recept za prekrasan seoski krumpir u pećnici, zahvaljujući kojem uobičajeno jelo ispada nevjerovatno atraktivno i ukusno.

Za 2 porcije krompira "From Hector" trebat će vam:

1 prstohvat majorana, ruzmarina i origana;
50 ml suncokretovog ulja;
1 grančica svježeg bosiljka;
2 pera zelenog luka;
4 mlada krompira;
1 tsp. kamena so i crni biber sa himalajskom solju;
70 gr. brašno.

Operite i nasjeckajte bosiljak. Gomolje dobro isperite od prljavštine, narežite na kriške, pospite brašnom.

Krompir stavite u plastičnu vrećicu, dodajte sve osim luka i lagano promiješajte. Pleh obložite papirom za pečenje i stavite kriške krompira sa kožom nadole. Na 200 stepeni pecite jelo oko 40 minuta.

Oprano perje luka sitno nasjeckajte. Izvadite pleh sa gotovim jelom i pospite ga zelenim lukom.

Ovo jelo izgleda sjajno. A ako ga ukrasite bijelim, senfom ili paradajz sosom, na tanjiru dobijete cijelu paletu.

Salo + krompir = savršena kombinacija

Naravno, krompir sa masnom masnoćom više neće biti dio pravog jelovnika, ali zar nije moguće bar s vremena na vrijeme ugoditi sebi? Štaviše, izdašno i masno jelo ne može se mnogo jesti.

Ali u dobrom društvu i, možda, pod jakim alkoholom, krompir sa slaninom u rerni će ići baš kako treba, pića treba jesti uz masnu hranu, tada će efekat stepeni biti manji.

Za 4 porcije seoskog jela sa slaninom potrebno je:

Gomila listova celera;
12 mladih krompira;
1 tsp sitno sjeckana ljuta paprika;
Sol - po ukusu;
300 gr. svježa mast sa slojem mesa;
4 žlice. l. biljno ulje.

Salo iseći na tanke kriške. Listove celera operite i sitno nasjeckajte.

Operite gomolje (možete koristiti željeznu četku za bolje uklanjanje prljavštine) i izrežite na 2 dijela. Krompir stavite u kesu zajedno sa ljutom paprikom, uljem, posolite. Pomiješajte ih.

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Tem za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite polovice krompira u jednom sloju.

Na svaki gomolj stavite krišku svinjske masti. Pecite u rerni oko 35 minuta.

Gotovu poslasticu pospite nasjeckanim začinskim biljem i možete poslužiti za stolom. Celer će dati netipičan ukus krompiru sa slaninom.

Piletina sa gomoljima krompira - odlična kombinacija

Ako su gosti već na pragu, a praktički ih nema čime počastiti kod kuće, seoski krumpir s piletinom u pećnici bit će odlično rješenje problema. Priprema jela ne traje dugo, ne morate posebno stajati nad njim, što znači da će biti vremena za zabavu gostiju prije večere.

Nije bitno kako domaćica služi pticu. Njegovi komadi i cijeli trup izgledat će jednako originalno, okruženi kriškama ukusnog krumpira.

Za jelo za 4 osobe potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1 trup piletine;
50 gr. teriyaki;
60 gr. sezamovo ulje;
20 gr. mažuran (suhi);
8 oguljenih krompira;
1 glavica luka bez ljuske;
1 plod komorača;
1 svježa bugarska crvena paprika;
Sol i mješavina paprika - po ukusu;
100 gr. majoneza.

Prvo morate oprati piletinu, natrljati je solju, majonezom, 30 gr. ulje, teriyaki, mešavinu bibera i ostavite sa strane 20 minuta da se marinira. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.

U činiji pomešajte krompir, so, preostalo ulje, mešavinu bibera i majoran. Luk narežite na pola prstena.

Izvucite peteljku, sjemenke iz paprike, isjecite na pola prstena. Komorač operite i podelite na nekoliko delova.

Uključite rernu na 220 stepeni. Stavite piletinu i pripremljenu hranu u rukav za pečenje.

Zavežite ivice rukava i stavite u rernu na 60 minuta. Nakon navedenog vremena, izrežite i otvorite rukav na 15 minuta da proizvodi porumene.

Jelo će upiti arome začinskog bilja, izgledat će elegantno i novo.

Pečurke će ukrasiti poslasticu

Da biste dobili punopravni prilog, možete kombinirati krompir s gljivama i drugim povrćem. Ispast će hrabra kombinacija vitamina koja se može konzumirati topla i rashlađena.

Za 2 porcije obilne vitaminske poslastice u seoskom stilu u rerni, potrebno vam je:

1 velika kruška;
2 srednje cvekle;
Sol i začini za krompir - po ukusu;
50 gr. maslinovo ulje;
300 gr. velike gljive (šampinjoni);
4 krompira;
6 mini šargarepa;
1 korijen pastrnjaka;
1 st. l. naribani korijen đumbira;
2 čena belog luka bez kožice;
2 paradajza.

Uključite rernu na 200 stepeni, a pečurke operite i osušite, po potrebi očistite. Prerežite ih na pola.

Krušku oguliti i sitno iseckati nožem. Krompir operite, ne uklanjajte kožu, narežite na kriške. Oguliti mini šargarepu.

Ogulite pastrnjak, krupno nasjeckajte. Operite paradajz i cveklu. Izgnječite bijeli luk kroz presu.

U dublju posudu stavite kriške krompira, kruške, đumbir, polovice pečuraka, šargarepu i pastrnjak. Prelijte ih uljem, začinite začinima i belim lukom.

Lagano miješajte sastojke tako da svi budu prekriveni smjesom. Stavite sve sastojke u rernu na 30 minuta, stavite ih u kesu za pečenje.

Gotovo jelo pažljivo rasporedite na posudu. Paradajz izgnječite viljuškom i pomešajte sa rendanom cveklom. Povrće i pečurke prelijte umakom.

Sočno i neverovatno ukusno po našem receptu - samo prste poližite. .

Biće vam potrebni naši jednostavni recepti za pileći file u rerni sa krompirom, najbolji.

Šta treba da znate

Gomolji u kori će imati veliku korisnost, jer su glavni izvor vitamina;
Mladi krompir se brže peče, ali sve zavisi od vrste povrća. Morate odabrati onaj koji se ne raspada i ostaje u dobrom stanju;
Začini će pomoći da se korijenskom usjevu da lijep izgled. Možete kombinovati nekoliko začina različitih boja u jelu, tada ćete dobiti prekrasan semafor za dječji meni;
Kukuruzno, gorušično, maslinovo ili druga specifična ulja dat će svoj okus biljku, a svako rafinirano ulje samo će mu pomoći da dobije koricu;
Kremasti otopljeni puter sa začinskim biljem će omekšati gomolje, odajući njegovu nježnu aromu;
Gotovo jelo bi bilo dobro poslužiti sa sosom, jer krompir može biti suv.

Kuhanje seoskog krompira traje oko pola sata, ali vrijeme može biti različito, ovisno o sorti i marki pećnice.

korak po korak recept sa fotografijom

Najukusnija jela na svijetu su ona koja su hrskava. Čips, korica hleba upravo izvađena iz rerne, pomfrit - ko može da ih odbije? Osim ako ljudi koji pažljivo prate svoje zdravlje i spremni su za ovo žrtvovati neka zadovoljstva.

Da, prženo je malo nezdravo, ali obično nezdravo za one koji već imaju neku vrstu zdravstvenog problema, a zdravi ljudi si lako mogu priuštiti razne čipsove bez loših posljedica (u razumnim količinama, naravno).

Seoski krompir se može nazvati jednom od sorti pomfrita. Na isti način se prži na ulju, na isti način ima hrskave strane i mekani pire krompir ispod njih, a na isti način ostaje neuporedivo ukusan i hladan.

Glavna razlika između seoskog krompira je u tome što se prži zajedno sa korom, čije prisustvo daje jelu aromu pečenog krompira. Otuda, vjerovatno, i naziv - krompir izaziva asocijacije na lomače, rekreaciju na otvorenom i ugodan seoski život.

Sastojci

Za 2 porcije:

2 velika gomolja krompira
2 čena belog luka
sušeno bilje
biljno ulje

za sos:

1 st. l. majoneza
1 st. l. kečap

Kako kuvati krompir na seoski način

1. Krtole krompira dobro operite - spržiće se zajedno sa korom, tako da na njima ne bi smele ostati čestice zemlje.

2. Ostavite ih da se potpuno osuše ili ih osušite ručnikom. Narežite na kriške uzduž duge strane gomolja, oko 2 cm debljine uz vanjski rub.

3. U tiganj ili kotlić sipajte sloj biljnog ulja tako da kriške krompira položene na dno budu otprilike do pola uronjene u njega.

Kada ulje provri, stavite krompir (svi komadi treba da budu na dnu, ne morate stavljati drugi sloj).

4. Pržite ih do kuvanja, prvo sa strane obe kriške, a zatim ih okrenite sa korom nadole i dovedite do spremnosti. Potrebno je pržiti na umjereno jakoj vatri.

Pravi krompir na seoski način priprema se od mladih plodova i direktno sa korom. Ovo radim na kraju ljeta, i to cijele godine bez pilinga...

Pogodni začini za krompir: bilo koja paprika, sušeno aromatično bilje i beli luk. Prikazujem miks "talijanskog bilja sa paprikom i ružičastim biberom". Ulje se preporučuje nerafinisano, mirisno, ali mislim da je to stvar ukusa, pa birajte prema sebi i situaciji. Kombinirala sam rafinirani suncokret i nerafinirani senf.

Odlučio sam da poslužim seoski krompir sa kobasicama i kobasicama u stilu Currywurst / Currywurst. Odnosno, pržene ili pečene u prirodnoj ljusci sa nekom vrstom paradajz sosa i karija.

Kupujemo divan uzgojni krompir nekoliko sorti na neverovatno lepom mestu regije Vjatka ...

Tamo sam saznao da se na poljima farme uzgaja više od 30 sorti! Teško je zamisliti... Najbolje sorte određuju miševi, tj. pojeo prvi.

Narežite mladi krompir sa korom ili drugi bez kore na velike kriške.

Krompir prelijte biljnim uljem, posolite i pospite začinima.

Zatim mešajte dok krompir nije dobro premazan uljem i začinima.

Položite krompir u jednom sloju na lim za pečenje ili silikonsku prostirku.

Pecite krompir u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. 10-15 minuta pre nego što je krompir gotov, dodajte kobasice i/ili kobasice u rernu.

Kuhane kobasice i/ili kobasice narežite na komade, prelijte paradajz sosom i pospite karijem.

Seljački krompir pečen sa belim lukom u rerni je gotov.

Prijatno!