Kanapei na ražnju voće za svečane. Kuvanje mirisnog "sendviča" na štapiću

Voćni kanape je zdrav, lijep, originalan, svijetao, ukusno jelo za dječiju zabavu ili piknik. Voćni kanapei za djecu mogu ukrasiti svaki stol. A bitno je da se priprema brzo i jednostavno. Osim toga, preporučljivo je uključiti djecu u pripremu jela: starija djeca mogu oprati bobice, nasjeckati voće, a mlađa ih nanizati na ražnjiće.

Voćni kanapei za djecu - kako kuhati?

Za pripremu voćnog kanapea trebat će vam bobice, voće, ražnjići (štapići za nizanje). Ponekad se koristi tvrdi sir, marmelada. Voće se, naravno, bira po ukusu dece, ali treba da bude različitih boja. Na primjer, kivi, banana, nektarina, grožđe, kruška, jabuka, breskva. Da bi se spriječilo da plodovi brzo potamne, potrebno ih je posuti sok od limuna. Ovo se posebno odnosi na jabuke i kruške.

Prije nanizanja na ražanj, voće i bobice treba oprati pod mlazom vode, osušiti na papirnom ubrusu, oguliti i sjeme, iseći na kockice ili komade. Najbolje je odabrati voće koje ne izaziva alergije kod djece. Nanizanje na ražanj preporučujemo naizmjenično voće sa sirom ili marmeladom.

Gotovi voćni kanape možete preliti karamelom, otopljenom čokoladom, medom, posuti šećer u prahu, cimet, ukrasni posip.

Predstavljamo vam recepte voćnih kanapea za djecu. Voćni kanape (fotografija).

1. Kanape "Sweet Rainbow" (sa fotografijom)

Mandarinu oguliti i podeliti na kriške. Ananas i kivi se takođe ogule i iseku na kockice. Nanižite ih na ražanj zajedno sa grožđem, jagodama, malinama. A ako ga postavite prema duginim bojama, ispast će vrlo lijepo.

2. Voćni kanape "Ananas Boat" (sa fotografijom)

Da biste pripremili tako ukusan desert, morate staviti pola prstena ananasa iz konzerve na ražanj, kao što je prikazano na slici. Ovo će biti jedro čamca. Kao špil možete koristiti kolut zrele nektarine i banane.

3. Voćni kanape "Vesela jagoda" (sa fotografijom)

Bananu je potrebno oguliti i iseći na krugove debljine 1,5-2 cm.Da ne potamni potrebno je poprskati limunom ili sok od narandže. Na ražanj nabodite list svježe mente, zatim jagodu srednje veličine, a zatim bananu. Banana se koristi kao osnova za kanapee. Na jagodama kremom možete nacrtati nasmijana lica.

4. kanape od pauna (sa fotografijom)

Da biste formirali tijelo pauna, možete koristiti krušku. Od kore mandarine napravite kljun i šape, a od komadića kupine oči. Za rep koristite voćne ražnjiće. Možete nanizati kriške mandarine, banane, grožđe, kupine, borovnice i maline.

5. Kanape "Voće u čokoladi"

Za kuvanje će vam trebati bilo koje voće i otopljena čokolada. Umočite komadiće voća u otopljenu čokoladu, ostavite da se glazura stegne i navucite voće na ražanj. Za promjenu možete nasjeckati komad keksa, ili voća bez glazure. I još jedna opcija: pripremite čokoladu i bijelu glazuru.

6. Kanape sa marmeladom

Za pripremu kanapea trebat će vam: bilo koje voće, malo okrugli kolačić, marmelada, čokolada. Pripremite sve sastojke i nanižite ih jedan po jedan na ražnjiće.

I na kraju, nudimo da ukrasite svečani stol takvim desertom kao što je voće u želeu. Zbog raznovrsnosti sastojaka ovo jelo sigurno neće ostaviti djecu ravnodušnima. Ali da biste pripremili takvo jelo, morate imati puno slobodnog vremena, jer svaki sloj mora imati vremena da se stvrdne.

Evo voćnih kanape recepata za djecu koje vam nudimo. Ako imate svoj omiljeni desert sa potpisom, pišite u komentarima.

Na bilo koji praznik, bilo da Nova godina, ili rođendan, želim lijepo ukrasiti svečani sto. Naravno, salate i razna hladna predjela daće svečani izgled i pobuditi apetit. Ali ako, pored ovoga, budete strpljivi i razno voće, tada možete napraviti zaista prekrasna remek-djela na svečanom stolu. A glavna stvar koja će privući poglede gostiju i brzo otići na piće su, naravno, voćni kanapei.

Ovo jednostavno jelo sastoji se od malih sendviča napravljenih od raznih sastojaka, koji se montiraju na čačkalice ili ražnjiće za hranu. Mogu se slati u potpunosti u usta. Važno je napomenuti da se gotovo svaki proizvod može koristiti za stvaranje prekrasne kompozicije. A zahvaljujući maloj veličini, možete koristiti delicije.

Pa ako to uradiš kanapei za dečiji rođendan, glavni sastojak može biti voće. A ako samo ukrašavate svečani stol, onda možete koristiti sve vrste opcija i vašu maštu. Kombinovanje grickalica od voća i povrća, uredno poređanih na tanjir, sa komadićima slanine. Kao primjer, možemo dobiti opciju, kao na slici ispod ...

Fotografija 1. Jednostavna verzija kanapea za svečani stol

Najvažnija stvar je kombinacija proizvoda. Napravite sendviče razni umaci i zalijepite za postizanje originalnog ukusa. Uz sastojke, pravljenje kanapea je dovoljno jednostavno. Ne treba puno vremena.

U nastavku na fotografijama možete vidjeti kako šareno ukrasiti sto uz pomoć ovih mini sendviča. Od male važnosti je i dizajn ražnjića, pogotovo ako su kanapei namijenjeni dječjem odmoru. Možete ih kupiti u gotovo svakoj trgovini. Različitih su oblika, pa čak i u obliku figurica. To će izazvati apetit i uzbuđenje kod djece. Praznik će postati zanimljiviji!

Ukrasit će svijetla kompozicija raznog voća dečiji odmor, romantična večera, mali švedski sto na poslu. Ovdje možete uključiti svoju kreativnu maštu, ali za primjer ću dati recept u nastavku.

Sastojci:

• 2-3 komada lubenice (ili victoria).
• 1 komad svježeg kivija.
• 1 mandarina.
• 1 komad zrele banane.
• 1 grančica zelenog i crnog grožđa.

Proces kuvanja

Pulpu od lubenice treba pažljivo izrezati na male kockice. Loša strana je što je bobičasto voće dostupno samo u avgustu. Ali možete i bez ovog sastojka. Okus kanapea će ostati prijatan i osvježavajući.

Kivi daje kiselost mini sendvičima. Voće je preporučljivo kupovati u komadu, jer u pakovanju može biti lošeg kvaliteta. Ako se ispostavi da je voće nezrelo, onda ga morate držati nekoliko dana na toplom mjestu. Za kanapee, kivi se mora oguliti, izrezati na tanke krugove, a zatim podijeliti na pola, kao što je prikazano na slici ispod.

Rezali smo kivi

Mandarine oguliti, pažljivo odvojiti sve kriške voća, pa ih narezati na nekoliko komada čija veličina treba približno odgovarati kockicama lubenice i kriškama kivija. Preporučuje se uklanjanje sjemena.

Kuvanje mandarina za čačkalice ili ražnjiće

Banana je bogata vitaminima i zasićuje tropsko voće, tako da mora biti u malom sendviču. zrelo voće treba da bude jarko žuta. Ako je banana nezrela, onda se ne preporučuje da je koristite, već sačekajte neko vreme kada sazri. Da biste ga koristili u kanapeima, potrebno je oguliti voće i izrezati ga na krugove, svaki oko 0,5 cm.

Narežite banane na kriške

Kada su svi sastojci pripremljeni, moraju se staviti na ražnjiće ili dugačke čačkalice. Prije svega se sadi Zeleno grožđe, zatim komadi mandarine, zatim zeleno grožđe, pa kriške banane, kriške kivija i na kraju kockica pulpe lubenice.

Sadimo - voćne kanapee na ražanj

Šarena kompozicija položena je na ravnu ploču. Na rubovima morate postaviti komade voća, jer neki ljudi imaju svoje preferencije za sastojke.

Recept je prilično jednostavan, tako da svako može pripremiti ovakve mini sendviče. Zahvaljujući osvježavajućem mirisnog ukusa, preporučuje se da se serviraju ljetno vrijeme. Takođe voćni kanape će ukrasiti svaki sto.

Slično, kanape od marmelade se mogu napraviti sa kriškama narandže. Možete zalijepiti plastične ražnjiće ili čačkalice.

Druga opcija je da Viktorijine bobice prelijete otopljenom čokoladom. Ispada vrlo ukusno, a djeci će se svidjeti!

Kanape za dječiji rođendan

Za uspješan dječji odmor potrebno ga je dopuniti francuskim malim sendvičima. Djeca jako vole ovu grickalicu koja ima sve dugine boje. Jednako su važni i šareni i zanimljivi ražnjići koji će zainteresirati malu djecu.

Vrlo je važno koristiti neutralne sastojke koji ne dovode do alergijska reakcija kod dece.

Postoji mnogo recepata za kanape za dječji odmor. Pogledajmo jedan od njih u nastavku.

Za pripremu jedne porcije trebat će vam:

• 1 komad zrelog ananasa.
• 1 kom jagoda.
• Marshmallow poslastičarnica.
• 3 grožđa.
• 1 komad kivija.
• Komad kruške.
• 1 kašika kokosa.
• 2 kašike lisnatog pirinča.
• Nekoliko pločica crne čokolade.

Proces kuvanja

Prvi korak je da odsiječete vrh sa zelenim repom od ananasa. Zatim odrežite krug debljine 2 cm. Tankim i oštrim nožem uklonite koru.

Između ostalog! Evo odlična opcija serviranje ananasa:

Uklonite sjemenke, izrežite jezgro. Nakon toga izrežite pulpu na jednake kvadrate na 6 dijelova i ostavite sa strane.

Jagode dobro operite pod mlazom vode, odrežite dno. Stavite bobicu na ražanj, a zatim i komadić ananasa. Prvi mini sendvič dječije porcije je gotov.

Alternativno, možete staviti poslasticu na takve čačkalice:

Za drugi ražanj trebat će vam zeleno i zeleno grožđe. Ali možete koristiti jednu sortu grožđa. Stavite ih na ražanj, zatim komad ananasa.

Za treći sendvič će vam trebati marshmallow - pecivo, koji je umućen u vodi od želatine i šećerni sirup. Stavite slatko na ražanj, zatim kocku ananasa.

Za one koji ne znaju - sastav je sličan bon pari slatkišima.

Marshmallow je veoma omiljen kod djece, pa se može koristiti i u četvrtom kanapeu. Da biste to učinili, trebate posaditi slatkiš na ražanj, zatim mali komad kivija, a zatim još jedan bijeli sljez.

Za pripremu sljedećeg mini sendviča potrebno je prvo posaditi slatkiš, zatim grožđe, pa jednu krišku narandže i na kraju kocku ananasa.

Porcija završava kanapeom sa komadom kruške, malim krugom jagoda i kvadratom ananasa. Stavljajte sve sastojke jedan po jedan na ražanj. Fotografija ispod prikazuje još jednu narudžbu. Takođe možete napraviti nekoliko različitih varijacija...

Da bi kanapei bili još ukusniji, potrebno ih je namazati otopljenom čokoladom, a zatim posuti napuhani pirinač i iseckani kokos.

Ispada takav dio za jedno dijete. Djeca će biti veoma srećna. Nije preporučljivo raditi više, jer će ih momci jednostavno pojesti za 5 minuta, što može negativno utjecati na zdravlje.

Recept sa sirom i kobasicom

Takve kanapee je malo teže napraviti obične sendviče. Ali će se svidjeti gostima, jer je odličan zalogaj.

Sastojci:

• 6 maslina bez koštica.
• 6 komada salame kobasice. Možete koristiti drugi sirovo dimljeni proizvod.
• 6 komada svežeg krastavca.
• 6 kvadrata sira.
• Zeleni.
• Pripremite i ražnjiće ili dugačke čačkalice.

Proces kuvanja

Salamu narežite na tanke komade. Zatim trebate saviti komad na pola i staviti ga na ražanj. Slika ispod pokazuje kako se to radi.

Možete poboljšati ukus zelenilom. U našem slučaju koristimo peršun. Dakle, nakon salame dolazi list biljke.

Krastavac dobro isperite pod mlazom vode, narežite na tanke kriške. Posadite na isti način kao i kobasicu, odnosno presavijte je na pola.

Ovaj kanape je pogodan za švedski sto, bife. Takođe su dobra i praktična užina tokom gozbe za odrasle.

Kanape sa lososom i crnim kruhom na ražnju

Ovo je jedan od najvecih popularne vrste mini sendviči. Crvena riba nije samo ukusna užina, ali i u kombinaciji sa ostalim sastojcima ispada veoma ukusno. Takav kanape će ukrasiti svaki stol, posebno u praznici. Također, losos se može zamijeniti haringom. Takođe ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće. U stvari, postoji mnogo opcija za kuhanje, razmislite o jednoj od njih.

Sastojci:

• 1 veza svježeg kopra.
• 0,5 komada limuna.
• 120 gr slanog lososa.
• 2 komada ražani hljeb.
• 50 gr krem ​​sira.
• 2 kašike crvenog kavijara.

Proces kuvanja

Zelenje dobro isperite pod mlazom vode. Odlično je ako dolazi direktno iz bašte. Nasjeckajte kopar.

Limun takođe treba oprati, iseći na tanke krugove, a zatim podeliti na 4 dela. Zahvaljujući ovom sastojku, kanape poprima blagu kiselost, što dodaje pikantnost ukusu.

Slani losos se može kupiti u trgovini, ali može Loša kvaliteta, pa je preporučljivo kupiti svježu ribu i sami je posoliti. File iseći na tanke kriške

Pomiješajte nasjeckano zelje u krem ​​sir.

Odrežite rubove raženog kruha i narežite ga na četvrtaste komade kao što je prikazano na slici ispod.

Za pripremu mini sendviča, narezani hleb treba premazati krem ​​sirom od kopra.

Na hljeb rasporedite komade lososa koji odgovaraju veličini.

Sljedeći sloj će biti ponovo krem sir. Treba ih podmazati slanu ribu. Zatim rasporedite još komadića lososa, premazanih mješavinom zelenila i sira.

Takav sendvič se mora izrezati na 4 dijela.

Završni sloj je limun i crveni kavijar, koji se polaže na svaki kanape.

Nakon toga stavite dobijene mini sendviče na dugačku čačkalicu ili ražanj. Na vrh stavite malu grančicu kopra, kao što je prikazano na slici ispod.

Fotografija prikazuje varijantu gotovog kanapea od lososa sa crvenim kavijarom i crnim kruhom

Ovo predjelo je veoma ukusno, pa brzo nestaje sa stola. Savjetuje se domaćici da ne postavlja sve sendviče odjednom, već da ih donese onako kako se konzumiraju. U suprotnom, gosti će ih odmah "uništiti".

Kanape sa šunkom i krastavcem

Gotovo na svakom švedskom stolu, na stolu možete vidjeti male sendviče sa šunkom. Recept je veoma jednostavan, a kanapei veoma ukusni.

Sastojci:

• 150 gr tvrdog sira.
• 150 gr šunke.
• 3 kom kiselih krastavaca.

Proces kuvanja

Prije svega, morate narezati tvrdi sir male kocke, iste veličine.

Šunku narežite na odgovarajuće komade. Ne biste trebali štedjeti na ovom proizvodu, jer nekvalitetan proizvod može dovesti do želučanih problema, zbog čega će biti pokvareno praznično raspoloženje.

Kisele krastavce narežite na male krugove.

Kada su svi sastojci spremni, možete početi formirati kanapee. Prvo se nanižu kocke sira, nakon čega se završavaju krugovi krastavaca i sendvič sa šunkom. Slika ispod pokazuje kako bi izgledao takav kanape.

Po potrebi možete dodati još 1-2 sastojka. Zato eksperimentirajte.

Video recept: Kanape od haringe sa crnim hlebom

Kao što sam gore napomenuo, mini sendviči se mogu napraviti od gotovo svih proizvoda. Video ispod prikazuje recept za pravljenje kanapea pod nazivom "čamci". Glavni sastojak je usoljena haringa.

Foto kanape. Ono što smo pronašli na Google-u

Da li pravite kanapee? Ili još niste imali vremena koristiti ove recepte?

Skoro bilo koji svečani bife ne mogu živjeti bez voćna poslastica. Ali ne zna svaki domaćin ili domaćica gozbe lijepo poslužiti voće. Želimo da vas veoma posavetujemo zanimljiva ideja poslužiti je voćni kanape. Priprema voćnih kanapea neće oduzeti mnogo vremena, samo 20 minuta vremena za kuvanje i vaš sto će biti ukrašen prelepim i mirisna užina. Hajde sada da shvatimo kako napraviti voćne kanapee kod kuće tako da izgledaju kao prekrasna restoranska grickalica, a ne kao đubrivo na štapiću.

Ako vi, naši kuhari početnici, imate pitanje: "Šta je ovo kanape?" - odgovaramo. Reč je francuska i znači mali sendvič. Kuhanje voćnih kanapea omogućava korištenje apsolutno bilo kojeg voća, ali morate osigurati da su svi sastojci estetski spojeni. U našem članku ćemo objaviti fotografije kako bi trebao izgledati pravi ukusni voćni zalogaj.

Kuvanje voćnih sendviča na ražnju

Sada ćemo vam skrenuti pažnju na recepte za voćne kanapee, proces kuhanja svakog od njih će oduzeti minimum vašeg slobodnog vremena. Jedino "ali" prije početka kuhanja je da voćni kanapei na ražnju ne smiju biti veći od 60-70 grama, a debljine 1-1,5 centimetara. Tako da uključujemo svu našu preciznost.

Recept za "sendvič" na ražnju br.1

Nudimo vam jednostavan recept, prirodno opisan korak po korak, kao detaljnu shemu radnji. Ovaj voćni kanape na ražnjićima savršen je za svečani sto ili za jednostavno kućno druženje s djecom.

Za pripremu 6 porcija trebat će vam:

• Mango - 1.
• Banana - 1.
• Ananas iz konzerve - 200 grama.
• Limunov sok - 2 kašike. l.
• Med - 3 kašike. l.
• Listovi mente, ražnjići.

Kuvanje mirisnog "sendviča" na štapiću

Dakle naše jednostavna instrukcija da napravite obrok:

1. Uklonite košticu iz manga. Da biste to učinili, morate prerezati voće oko kosti na dvije polovice, a zatim ih okrenuti u suprotnim smjerovima. Tako će se pulpa odvojiti od koštice, nakon čega se obje polovine ogule i narežu na kriške. Ove kriške izrežemo nožem na uredne kvadrate ili specijalni kalup cijedimo krugove iz njih.
2. oguljene banane i ananas iz konzerve, takođe iseći na kvadrate ili krugove, poprskati ih limunovim sokom, a zatim ih zajedno sa mangom poslati u zamrzivač na sat vremena, da bi se posle nekog vremena sakupilo predjelo od ovih ohlađenih plodova.
3. Prvo na tanjir rasporedite komad manga, na njega komad banane i ananasa. Komade nabodemo na ražnjiće i prelijemo medom. Dodatno, voćni kanapei na ražnjićima mogu se ukrasiti mentom.

Recept "sendvič" na ražnju broj 2

Nudimo još jednu jednostavnu opciju kako skuhati voćne kanapee na ražnjićima. Za jelo od 10 porcija potrebni su sljedeći proizvodi:

• Narandža - 1 kom
• Kruška - 1 kom.
• Banana - 1 kom.
• Grožđe - 100 grama.
• Limunov sok - 2 kašike. l.
• Šećer u prahu.

Priprema slatke užine

1. Prvo morate odvojiti narandže od bijelog filma, sjemenki i kore.
2. Krušku podijelimo na 4 dijela i očistimo od jezgre.
3. Bananu narežemo na okrugle komade debljine 0,5 cm, a narandžu i krušku na kriške debljine 1 cm.
4. Sve komadiće poprskajte limunovim sokom, ohladite, a zatim počnite bockati na ražnjiće.

Šema žicanja predstavlja sljedeći redoslijed: grožđe, kriška narandže, kriška kruške, krug banane. Gotov obrok posuti šećerom u prahu.

Grickalice u obliku kanapea na svečanom stolu su briljantna ideja, uz pomoć koje se svaka gozba ili švedski stol može pretvoriti u praznik bez arogantnog trošenja truda i vremena. Ovaj članak istražuje različite ideje za recepte za ukusne kanapee kod kuće koristeći širok izbor sastojaka. različite sastojke može zadovoljiti sve gurmane.

Vrlo popularna u posljednje vrijeme je kanape varijanta pomoću ražnja. Lakoća pripreme, mogućnost kombinovanja raznih sastojaka omogućiće da se predjelo pojavi u mnogo različitih vrsta i načina serviranja.

Najpopularniji i dokazani iskusne domaćice sastojci za kanape su:

• Masline
• Riba (posebno crvena)
• Kozice
• Voće

1. Obično služi kao osnova za kanapee kreker, lisnato testo, krutoni, čips ili male komadiće hleba.
2. voćni kanapei mogu se kombinovati sa sirom, slatkim nadjevima, medom.

Izrežite sastojke na istu dužinu i širinu, osim onih koji se mogu isjeckati cijele.

Može postojati beskonačan broj opcija za pripremu kanapea, sve ovisi o želji, mašti i ukusu. Prilikom odabira sastava treba uzeti u obzir samo kompatibilnost proizvoda, ali to je za svakoga individualno, pa se ne biste trebali ograničavati u želji da isprobate nešto neobično.

Kanape sa sirom

Ova varijanta kanapea je veoma uobičajeno i omiljeno jelo na svakom prazničnom stolu. Svestranost kombinovanja sira sa najviše raznih sastojakačini ovo predjelo predmetom za kulinarske i okusne eksperimente.

Kanape sa različitim vrstama sira

Pogodno za ovu vrstu predjela različite vrste sirevi. Odabrane sireve narežite na isti oblik i nasjeckajte na ražanj. Sir možete ukrasiti raznim začinskim biljem (najbolji su bosiljak, estragon) i začinima.

Kanape sa grožđem i sirom

Ova užina može poslužiti kao desert za djecu, ali i za odrasle odlična užina uz bijelo vino i šampanjac.

Za užinu nam je potrebno:

• tvrdi sir
• svjetlo i tamne sorte grožđe

Ove sastojke nabodite na ražanj željenim redoslijedom. Možete dodati ukus sofisticiranosti upotrebom orasi, naboden na ražanj.

Izvanredan i originalan ukus može se postići kombinovanjem plavog sira i grožđa.

Kanape sa sirom, grožđem i mangom

Mango se može uzimati i konzerviran i svjež. Delikatan ukus ovog proizvoda savršeno će upotpuniti sir svojim bogatstvom.

Kanape sa maslinama

Masline imaju prilično specifičan i nestandardan okus koji može dodati polet mnogim drugim proizvodima. Razmotrite nekoliko opcija za recepte za kanape sa fotografijama.

• predjelo od maslina, dimljena kobasica, sir i šampinjoni

Sve sastojke, osim maslina, isječemo na identične komade (masline ostavite netaknute). Možete ih mijenjati kako god želite. Gledamo jednu od opcija dizajna na fotografiji.

• Kanape sa lososom, topljenim sirom, hlebom i maslinama

Za pripremu ovog predjela losos narezan na komadiće treba premazati topljenim sirom i uviti u rolat. Na ražanj stavljamo kriške kruha i masline (cijele ili pola).

• Kanape sa maslinama, limunom i sirom

• Kanape sa kiselim pečurkama, maslinama, kiselim kupusom i sirom

• Predjelo sa ananasom, maslinama i sirom

Uzimamo kao osnovu za ovu užinu slani kreker, namazati jetrenom paštetom pomešanom sa sitno iseckanim kiselim krastavcem. Na vrh stavljamo kuhano jaje, izrezano u krug. Izrežemo i mali paradajz u obliku kolutića. Prelijte predjelo maslinama različitih boja i začinskog bilja.

• Predjelo sa maslinama, mozzarellom i salamom

Opcije zalogaja kanapea s maslinama na svečanom stolu: fotografija

Video: Kanape sa škampima

Kanape sa mocarelom i cherry paradajzom

Ova opcija grickalice se ne razlikuje samo nezaboravnog ukusa, koji daje kombinaciju odabranih sastojaka, ali i blagotvorno dejstvo na tijelo i nizak sadržaj kalorija.

Za kuvanje nam je potrebno:

• Cherry paradajz
• nekoliko listova bosiljka
• Mozzarella

Mocarelu treba iseći na kockice dužine i širine oko 2 cm. Na ražanj stavljamo mocarelu, oprani paradajz, a između njih - list bosiljka. Po želji se mogu koristiti i masline bez koštica. Kanape sa cherry paradajzom i mocarelom je spreman!

Još jedna opcija za predjelo od mocarele:

Sastojci:

• Domaći krutoni
• Cherry paradajz
• Mocarela u kuglicama
• Sol, biber, bosiljak

kuhanje:

1. Hleb ispržen u tiganju namazati sirom i iseći na kockice dužine 2 cm i širine 2 cm.
2. Mocarelu, zelenu salatu, krutone i cherry paradajz probušimo ražnjačem, odozgo ukrasimo bosiljkom.
3. Posolite i pobiberite predjelo po želji. Spremni!

Kanape sa krastavcem

Ova verzija kanapea odlikuje se ne samo nezaboravnim okusom, već i izuzetnom korisnošću i niskim sadržajem kalorija. Savršen kao užina za mršavljenje.

Za kuvanje vam je potrebno:

• Svježi krastavac
• Krekeri ili prezle
• Bijeli luk
• Svježi sir
• Zeleni, so, biber

Proces kuvanja:

1. Svježi sir sameljite u blenderu zajedno sa bijelim lukom i začinskim biljem, solju i biberom
2. Ako je svježi sir previše suv i masa ne ispadne, dodavanjem kiselog vrhnja ili putera možete ispraviti situaciju.
3. Krastavac narezan na tanke slojeve po cijeloj dužini
4. Kiflice ili kuvani krutoni iste veličine premazuju se skutom
5. Podmazan kruh nabodemo na ražanj, krastavac položen u cik-cak obliku, ukrasimo zelenilom

Umjesto kruha i krekera možete uzeti i običan slani kreker, dok ražanj više nije potreban.

Kanape sa šunkom i ananasom

Za ovo predjelo nam je potrebno:

• 250 g šunke
• Ananas iz konzerve
• Crvena paprika - 2 kom.
• tostirani hleb
• origano

kuhanje:

1. Sve sastojke nanizamo na komade iste veličine (dužine i širine do 3 cm) i zagrijemo na ražnju
2. Prelijte kanapee naribanim sirom začinjenim origanom
3. Može se poslužiti i sirovo i pečeno

Druga opcija ima intenzivniji ukus sa primamljivim mirisom. Predjelo pecite na 180 stepeni oko 10 minuta, dok se sir malo ne otopi.

Kanape sa ribom

Ovo predjelo se vrlo brzo i jednostavno priprema, a utisci ukusa mogu ostati dugo u sjećanju vašim gostima.

Za užinu nam je potrebno:

• crvena riba
• krastavci
• Masline
• Svježi sir
• Zeleni, sol

kuhanje:

1. Hleb narežemo na jednake komade, ako je moguće, praveći ga različit oblik(zvijezda, krug, kvadrat). Ovo će predjelu dati izuzetan izgled, a majstorstvo, a ne banalnost dizajna, iznenadit će vaše goste.
2. Krastavce, crvenu ribu narežemo na krugove iste veličine.
3. Namažite na prepečeni hleb skutna masa pomešano sa koprom.
4. Oblikujemo kanape u slojevima: kruh sa svježim sirom, crvena riba, krastavac i opet riba sa kolutićem krastavca. Spremni!

Opcije kuhanja kanapea s haringom

Ovo predjelo odlikuje suzdržanija raznovrsnost kombinacija sastojaka provjerenih vremenom i iskustvom kulinarskih majstora.

Popularno ukusne opcije namazi na crni kruh sa haringom:

• Maslac sa koprom. Maslac je potrebno malo omekšati i pomešati sa sitno seckanim mirođijem.
• Premažite senfom i puterom. Proporcije: za 1 kašičicu senfa, kašičicu putera.
• misa od majoneze, pomešano sa sitno seckanim zelenilom i svežim krastavcem.
• Sirni namaz: pomiješajte svježi i tvrdi sir u omjeru 1:1 i 1 kuhano jaje.

Sljedeća lopta bi mogla biti:

• kuhano jaje
• crvena paprika
• komad jabuke
• Seckani luk
• Krug kuvanog mladog krompira

Vrhunske opcije dekoracije za kanape s haringom:

• Ukiseljeni luk
• Kolut tanko narezanog limuna ili limete
• Masline
• listovi zelene salate
• Spanać sa pire krompir unutra
• Kumin, korijander ili susam.

Grickalice kanapei sa haringom na svečanom stolu: fotografija

Recepti za kanapee sa voćem na svečanom stolu sa fotografijom

Ova opcija grickalice će vam oduzeti minimum vremena i zabaviti želudac i odraslih i djece. Kao sastojke možete koristiti najviše različito voće dostupno u vašoj kuhinji. Ako imate mašte i estetskog ukusa, možete smisliti mnogo opcija dizajna, ali je ipak bolje koristiti početnike gotove recepte, postepeno se mijenja tokom vremena.

Opcija 1

spoj: mango, banane, ananas, limunov sok, med, menta.

kuhanje:

• Mango prepolovite po dužini i izvadite košticu. Skidamo kožu sa njega.
• Bananu i ananas malo poprskajte limunovim sokom, narezane na kvadrate identične veličine.
• Voće nanižemo na ražanj i prelijemo medom. Predjelo možete ukrasiti listićem mente.

Opcija 2

spoj: pomorandže, kruške, banana, grožđe, limunov sok, šećer u prahu.

kuhanje:

• Narandžu i krušku narežite na kriške, a banane narežite bez uklanjanja kore.
• Od kruške i narandže prvo morate izrezati jezgru i ukloniti sjemenke.
• Voće nabodemo na ražnjiće, poprskamo limunovim sokom i ostavimo da se ohladi.

Opcija 3

spoj: kruška, jabuka, grožđe, banana.

kuhanje:

• Kruške i jabuke očistimo od jezgre i narežemo na kvadrate širine i dužine do 3 cm.
• Na ražanj nanižemo krušku, jabuku, bananu i odozgo ukrasimo grožđem.
• Desert možete preliti medom, a ukrasiti mentom.

Više opcija za lagane grickalice sa voćem:

Priprema ovih malih grickalica je odlična podloga za razvoj mašte i kreativnosti, kao i traženje opcije kombinacija proizvoda. Naučivši neke karakteristike kombinacije sastojaka za kanapee, nikada se nećete osjećati monotono na svom stolu, a mogućnost serviranja predjela na različite načine učinit će svaki praznik uvijek posebnim i jedinstvenim!

Video: Kanape na svečanom stolu. Recept za užinu - "Pingvini"

Voće je ukras gotovo svakog prazničnog stola. Međutim, samo stavljanje ukusnog voća u vazu ili na jelo nije zanimljivo! Stoga vam danas nudimo da se upoznate s nekoliko opcija kako napraviti lijepe i originalni kanapei na ražnjićima! Ovi jednostavni recepti sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci!

Voće je ukras gotovo svakog prazničnog stola.

Popularnost voćnih kanapea

Vekovima su raznovrsni zreli, sočni, mirisni plodovi bili ukras praznične trpeze. Naravno, većina nas jede voće svaki dan. Međutim, ako u svakodnevnom životu, u principu, nema potrebe da se voće služi na neke posebne načine, onda je na svečanoj gozbi to jednostavno potrebno učiniti.

Bright and ukusni kanapei divno ukrasite sto, razveselite, oduševite izgledom i ukusom. Vjenčanja, rođendani, prijemi i korporativne zabave, dječje zabave - voćni kanapei na ražnjićima uvijek će dobro doći.

Svijetli voćni kanapei na ražnjićima odličan su ukras za svaki stol!

Voće, marshmallows, sir i ostali sastojci

Jasno je da je za pripremu ovih kanapea na ražnjićima glavni sastojak voće. Odlična stvar je što možete koristiti apsolutno bilo koje voće (kao i bobičasto voće) po svom ukusu: jabuke, breskve i kruške, dinje i lubenice, banane, narandže, mandarine i limuni, grejp, kivi i ananas, grožđe i jagode, maline i kupine, trešnje, ogrozd, mango i papaja. Ovu listu možete dopuniti bilo kojim voćem po vašem ukusu!

Za stvaranje ukusna dekoracija stolovi odgovaraju kako svježim tako i konzervirano voće i bobice.

Osim voća, za pripremu svečanih voćnih kanapea na ražnjićima često se koriste i sljedeći proizvodi:

• marshmallow;
• čokolada;
• marmelada;
• pasta;
• orasi;
• mirisnog bilja i jestivog cvijeća.

Nemojte biti previše lijeni da pokrenete stranicu u svojoj kulinarskoj bilježnici za uspješne kombinacije koje su se dopale vama i vašim gostima.

Tabela: primjeri uspješnih kombinacija za kanapee s jabukom

Kako lijepo sečeno voće za kanapee

Prije svega, treba reći da voće za grickalice treba narezati neposredno prije posluživanja. Ovo će zaštititi grickalicu od gubitka soka, što negativno utiče i na ukus i na ukus. izgled poslastice. Osim toga, ono voće čija pulpa ima tendenciju oksidacije i postaje potpuno neukusna tamne boje(na primjer, jabuke, banane), odmah nakon rezanja obavezno poprskati limunovim sokom.

Glavni alati za pravljenje voćnih kanapea su oštar nož, čista i suha daska za rezanje i drveni ili plastični ražnjići.

Grickalice izgledaju mnogo originalnije, čiji su sastojci izrezani na neobičan način. Da, možete koristiti specijalni noževi za kovrdžavo rezanje voce i povrce. Na primjer, pomoću noisette kašike možete izrezati kuglice i hemisfere od voća.

Koristeći noisette kašiku, možete izrezati kuglice i hemisfere iz voća

I metalni rezači kolačića također mogu biti od velike pomoći u poslovanju.

Metalni rezači za kolače pomoći će vam da lijepo i neobično isječete voće

Korak po korak recepti za kanape na ražnjićima sa fotografijama

Egzotični "ražnjići" sa breskvama ili nektarinama, bananama, kivijem i kokosom

Odlična opcija za porodični odmor ili romantična večerašto ne zahtijeva apsolutno nikakve kuharske vještine. Jednostavan recept koji svi vole.

trebat će vam:

• 1 nektarina ili breskva;
• 1 banana;
• 1 kivi;
• tečni med - po ukusu;
• kokosove pahuljice - po ukusu;
• malo limunovog soka.

kuhanje:

Sa grožđem, sirom i estragonom

Zamamne bobice se odlično slažu sa sirom. Možete eksperimentirati i maštati kombinirajući grožđe različitih boja s raznim različite vrste omiljeni mlečni proizvod. Osim toga, takvi se kanapei mogu dopuniti orasi ili aromatičnog bilja.

Sastojci:

• 80-100 g polutvrdog sira;
• 150–200 bobica bijelog grožđa bez sjemena;
• 15 listova svježeg estragona.

kuhanje:

Originalno i ukusno predjelo biće napravljeno od grožđa i plavog sira, kao što je Roquefort. I zadiviti goste svojim kulinarske vještine na licu mjesta, možete dodati ovo neobična kombinacija svježi ili konzervirani mango.

Kombinacija sočnog grožđa, egzotični mango a plavi sir oduševit će i najsofisticiranije gurmane na vašem odmoru!

Kanape u obliku roštilja lubenice, ananasa, jagoda i drugog voća i bobičastog voća

Takve neobičan dizajn voćne grickalice će vam dobro doći za rođendan, dječiju zabavu i vjenčanje. Morate malo raditi, ali rezultat je vrijedan toga!

trebat će vam:

• 1 velika lubenica;
• nekoliko stabljika celera;
• dugi drveni ražnjići za roštilj;
• Voće i jagodičasto voće po ukusu. AT ovaj slučaj korišteni različiti:
  • kivi,
  • jagode,
  • ananas,
  • borovnice,
  • grožđe,
  • pulpa lubenice,
  • mango.

kuhanje:

Recept za djecu - duga sa svježim i konzerviranim voćem

Kao iu slučaju prethodnog recepta, možemo reći da je ova vrsta zalogaja pogodna za svaki odmor. Voćni kanapei "Rainbow" posebno su popularni kod djece.

Rainbow kanape za divno raspoloženje!

Sastojci:

• Strawberry;
• mandarine;
• konzervirani ananas;
• bijelo i crno grožđe.

kuhanje:

Slana verzija sa karameliziranom kruškom i sirovom gorgonzolom

Ovaj recept je savršen za romantičnu večeru uz svijeće. U kombinaciji s čašom pjenušavog šampanjca, kanapei od kruške i gorgonzole su jednostavno odlični!

Odličan ukus za prave poznavaoce lepote!

trebat će vam:

• 2 kruške;
• 50 g gorgonzola sira;
• 1 kašika tečnog meda;
• puter;
• crni svježe mljeveni biber - po ukusu;
• limun i svježa menta- za dekoraciju.

kuhanje:

Sa limunom, marmeladom i tvrdim sirom

Ovakve ukusne poslastice mogu se ponuditi i odraslima i djeci. Per minuta stol možete ukrasiti ukusnom, svijetlom i nezaboravnom poslasticom!

Sastojci:

• tvrdi sir;
• raznobojna marmelada;
• limun.

Koraci kuhanja:

Sa dinjom i šunkom ili hamonom

Ne sasvim obična, ali prekrasna kombinacija pulpe zrele dinje s nježnom jerky- vredi pokušati! Dopunivši ovu raskoš čašom pjenušavog ili suhog bijelog vina, možete osjetiti djelić šarma poznate španske kuhinje.

trebat će vam:

• četvrtina male zrele dinje;
• nekoliko kriški jamona;
• kolačići i slamke - za dekoraciju.

Koraci kuhanja:

Voćni Djeda Mrazovi sa marshmallows

Takvo predjelo će gostima za novogodišnjim ili božićnim stolom dati veliki naboj pozitive i zabave. Magične mini figure zimskih likova će očarati odrasle i djecu.

Sastojci:

• banane;
• bijelo grožđe bez sjemenki;
• Strawberry;
• bijeli marshmallows;
• sok od limuna.

Koraci kuhanja:

Dekoracija kanapea čokoladom

Ovaj čudotvorni proizvod također je čest pratilac voća i bobičastog voća. Ako i vi volite jesti čokoladu, otopljenu čokoladu možete sigurno sipati na apsolutno sve voćne kanapee na ražnjiće.

Samo prelijte otopljenu čokoladu preko voćnih kanapea na ražnjićima i uživajte!

Za kanapee možete koristiti crne, bijele ili mlečna čokolada. Osim toga, dok se otopljena masa još nije stvrdnula, možete posuti poslasticu:

• kokosove pahuljice,
• seckani orasi,
• komadići čokolade (druge boje)
• konditorski posipi,
• ljuspice badema,
• oljuštena zrna suncokreta,
• susam,
• mak.

Svjetliji izgled i bogat ukus kanapei na ražnjićima u čokoladi mogu se davati sa raznim dodacima

Video: spektakularni kanape na ražnjićima od kuhara