Kalorije svježi paradajz. Paradajz

Čudno je zamisliti da jednom u Rusiji nisu znali za tako divnu i, što je najvažnije, korisnu bobicu kao što je paradajz. Da, da, nemojte se iznenaditi, uobičajeni paradajz, koji svi doživljavaju kao povrće, zapravo je bobica. Ali glavno pitanje koje sebi postavljaju ljubitelji ove "zlatne jabuke" nije njena botanička pripadnost. Da li im je mnogo važnije da znaju koliko kalorija ima paradajz?

Ovo pitanje postaje posebno relevantno ljeti, kada obilje paradajza na policama, zajedno s općom željom da izgubite nekoliko kilograma prije odlaska na odmor, tjera vas da razmislite o zamjeni običnih priloga laganim salatama od paradajza i začinskog bilja. Da li je takva zamjena preporučljiva i da li će imati efekta?

Svakako hoće. I iako je prilično teško direktno odgovoriti na pitanje koliko kalorija ima paradajz - sve ovisi o veličini samog ploda, kao i o tome da li je uzgojen u stakleniku ili na otvorenom, nutricionisti i dalje nazovite neke prosječne brojeve.

Dakle, staklenik postaje vodeći u konkurenciji po kalorijama, u kojima ne prelaze 14 kcal na 100 g. proizvod. Nešto viši pokazatelj ima prosječno voće, izraženo u otvorenom tlu - 19 kcal / 100 gr. A najveći sadržaj kalorija u velikim mesnatim plodovima je oko 23 kcal / 100 gr.

Dakle, postaje očigledno da je paradajz odlična osnova za dijetnu prehranu. A njegova svestranost u kuhanju omogućava vam da od njega kuhate bilo koja jela - od laganih sokova do složenih supa kao što je gazpacho. Drugim riječima, lako mogu zamijeniti više kalorične i nezdrave hrane iz naše svakodnevne prehrane, a da pritom ne narušavaju okus hrane koju jedemo.

Nakon što se riješi pitanje koliko kalorija u paradajzu, postavlja se sljedeće - koliko je koristan? A zar neće biti štetno po zdravlje ako ga konzumirate u značajnim količinama, pogotovo ako su jela kuvana?

Da biste saznali koliko je paradajz koristan, vrijedno je detaljnije analizirati njegov sastav. Paradajz sadrži značajne količine vitamina, minerala i antioksidansa. O prednostima vitamina svi znaju od malih nogu, ali o tome koje nam druge komponente ove vrijedne crvene bobice daju, vrijedi detaljnije razgovarati.

Prije svega, značajna količina magnezija i kalija sadržanih u paradajzu i jelima pripremljenim od njih čini ih nezamjenjivim za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima.

Fitoncidi, koji se takođe nalaze u sastavu voća, pomažu organizmu u borbi protiv bakterija i upala, a serotonin povoljno utiče na funkcionisanje nervnog sistema.

Ali glavni sastojak paradajza je, naravno, likopen. Ova supstanca je jedinstvena po svojim svojstvima i važna je komponenta u prevenciji bolesti poput raka grlića materice kod žena ili raka prostate kod muškaraca. Pod njegovim uticajem usporavaju se podela i sve vrste DNK mutacija. Takođe, likopen je snažan antioksidans koji vam omogućava da se uspešno borite protiv slobodnih radikala i podstičete podmlađivanje organizma.

Zanimljivo je da je paradajz jedan od rijetkih proizvoda koji tek nakon termičke obrade postaje zdraviji. U tom slučaju se koncentracija korisnog likopena u njemu povećava nekoliko puta. A za bolju apsorpciju ove supstance morate koristiti paradajz sa malom količinom masti. Čak i tokom dijete, vrijedi dodati malo biljnog ulja u salatu od paradajza, jer sada, znajući koliko kalorija ima paradajz, sigurni smo da to neće naštetiti našoj figuri, već će samo ubrzati apsorpciju hranjivih tvari. .

Ali u isto vrijeme, nutricionisti primjećuju da prekomjerna konzumacija rajčice često može previše opteretiti tijelo, pa se smatra da je optimalna doza za njegovu upotrebu ne veća od 1 kg dnevno ili 2 čaše soka od rajčice.

Paradajz je jestivi, često crveno obojeni plod biljke Solanum Lycopersicum, poznatije kao paradajz. Po prvi put, paradajz je korišćen kao prehrambeni proizvod u Meksiku, odakle se nakon španske kolonizacije Amerike proširio po svetu.

Bez obzira na to koliko kalorija ima paradajz, ovo povrće se koristi u različitim oblicima, uključujući i sirovo, kao sastojak mnogih jela, umaka, salata i pića. Plodovi su bogati likopenom, koji pozitivno utiče na zdravlje ljudskog organizma.

Paradajz, čiji sadržaj kalorija zavisi od načina pripreme, pripada porodici velebilja. Biljke obično dosežu do 1-3 metra visine i imaju slabu stabljiku, često se uzgajaju na otvorenom, u umjerenoj klimi iu staklenicima. U prosjeku, jedan paradajz teži oko 100 g.

Korisna svojstva paradajza

Jedan crveni, zreli, sirovi paradajz je dobar izvor vitamina A, C, K, folne kiseline i kalijuma, i praktično je bez natrijuma, zasićenih masti i holesterola. Paradajz takođe obezbeđuje telu tiamin, niacin, vitamin B6, magnezijum, fosfor i bakar, koji su neophodni za normalno funkcionisanje organizma.

Istraživanja strukture i sastava paradajza, koji su niskokalorični, potvrdila su da konzumacija ovog povrća smanjuje rizik od makularne degeneracije čije su posljedice nepovratne na stanje vida. Paradajz može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca i smanjenju kronične boli, jer su bioflavonoidi i karotenoidi koje sadrže poznati po svojim protuupalnim svojstvima i svojstvima ublažavanja bolova.

Paradajz, čiji je kalorijski sadržaj negativan, može pomoći u borbi protiv viška kilograma. Budući da paradajz sadrži mnogo vode i vlakana, brzo vas zasiti bez dodavanja kalorija ili masti.

Koliko kalorija u paradajzu: nutritivna i energetska vrijednost

Sadržaj kalorija u 1 rajčici omogućava vam da ovo povrće koristite kao dijetetski proizvod, jer tijelo troši mnogo više energije na njegovu apsorpciju nego što prima od jedenja.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj 1 sirovog paradajza na 100 g je:

• Masti - 0,2 g;
• Zasićene masti - 0,0 g;
• Polinezasićene masti - 0,1 g;
• Mononezasićene masti - 0,0 g;
• Holesterol - 0 mg;
• Natrijum - 4 mg;
• Ugljikohidrati - 3,5 g;
• Dijetalna vlakna - 1,1 g;
• Šećer - 2,4 g;
• Proteini - 0,8 g;
• Voda - 86 g;
• Glukoza - 1,14 g;
• Fruktoza - 1,25 g;
• Kalcijum - 9 mg;
• Magnezijum - 10 mg;
• Fosfor - 22 mg;
• Kalijum - 216 mg;
• Natrijum - 5 mg;
• Mangan - 0,104 mg;
• Fluor - 2,1 mcg;
• Vitamin C - 11,6 mg;
• Tiamin - 0,034 mg;
• Riboflavin - 0,017 mg;
• Nikotinska kiselina - 0,541 mg;
• Pantotenska kiselina - 0,081 mg;
• Vitamin B6 - 0,073 mg;
• Folna kiselina - 14 mcg;
• Vitamin E - 0,49 mg;
• Vitamin K - 7,2 mcg;
• Triptofan - 0,005 g;
• izoleucin - 0,016 g;
• Leucin - 0,023 g;
• Metionin - 0,005 g;
• Asparaginska kiselina - 0,123 g;
• Glutaminska kiselina - 0,392 g;
• Glicin - 0,017 g;
• Serin - 0,024 g;
• Likopen - 2341 mcg;
• Kalorijski sadržaj 1 paradajza - 16 kcal.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj prženog paradajza na 100 g povrća je:

• Proteini - 0,8;
• Masti - 4,2;
• Ugljikohidrati - 4;
• Dijetalna vlakna - 1,1;
• Natrijum - 51;
• Kalorijski prženi paradajz - 55,6 kcal.

Da li je moguće smršaviti na paradajzu: efikasna dijeta

Zbunjeni pitanjem da li je moguće smršaviti na paradajzu, bit će važno znati da je paradajz negativno kalorična hrana. To znači da će tijelo potrošiti više energije na asimilaciju paradajza nego što dobija od jedenja.

Dakle, odlučivši se za korištenje paradajza, čiji je kalorijski sadržaj 16 kcal na 100 g, za mršavljenje, prije svega, morate biti kreativni u korištenju ovog povrća u svim jelima tijekom dana. Seckani paradajz se može kombinovati sa svježim sirom ili zelenilom, sa maslinovim uljem, jesti kao užina ili doručak. Mogu se dodati i kao domaća pasta u testeninu od celog zrna, smeđu pirinač ili druga jela umesto paradajz paste iz konzerve, koja je često bogata šećerom. Takav domaći paradajz sos (paste) možete pripremiti u velikim količinama i čuvati u frižideru, a onda će, bez obzira na glavno jelo, uvek biti spreman ukusan i zdrav sos. Za pripremu sosa od paradajza potrebni su vam krupno nasjeckani paradajz, čiji je kalorijski sadržaj, kao što znate, mali, dinstajte luk, začine i maslinovo ulje na laganoj vatri 15-20 minuta. bez dodavanja vode.

Kada se pridržavate dijete, sljedeća jela su idealna za doručak:

• Nekoliko prepečenih prepečenica od celog zrna pšenice ili raži, na koje umesto uobičajenih komadića sira, kobasice i putera treba staviti 50 g svežeg paradajza, čiji je kalorijski sadržaj 8 kcal, sa začinskim biljem i šolju prirodna kafa bez mlijeka i šećera;
• Sendvič sa lepinjem od celog zrna, povrćem i prženim paradajzom, čiji je kalorijski sadržaj 120-150 kcal, i šolja prirodne kafe bez mleka i šećera;
• Pohovana jaja ili kajgana sa paradajzom, čiji će sadržaj kalorija biti 70-120 kcal, i šolja prirodne kafe bez mleka i šećera.

Za vrijeme ručka lagana čorba od paradajza pomoći će da se želudac brzo zasiti i ne dobije dodatne kalorije.Za pripremu potrebno je nekoliko velikih paradajza popariti kipućom vodom, oguliti ih i sitno nasjeckati. Zatim je potrebno u zagrejani tiganj sipati 2-3 kašike. maslinovog ulja i na njemu propržiti dva sitno nasjeckana luka dok ne porumene, dodati malo protisnutog bijelog luka i prethodno skuvanog paradajza, dinstati sastojke nekoliko minuta i začiniti začinima po ukusu. Na pilećim prsima treba skuhati laganu čorbu u koju se doda prethodno skuvano prženje od paradajza, prokuha i po vrhu posipa svježim začinskim biljem. Kalorijski sadržaj paradajz supe je u prosjeku 50-70 kcal na 100 ml, u nju možete dodati mali komad crnog kruha od cjelovitog zrna.

Za večeru možete jesti svježe salate sa paradajzom, varivo od povrća sa paradajzom, sok od paradajza i 150-200 g kuvane ribe ili dijetalnog mesa. Nakon dijete na paradajzu, čiji kalorijski sadržaj dnevne ishrane ne bi trebao biti manji od 1200 kcal dnevno, morate konzumirati najmanje 1,5 litara vode dnevno.

Gdje nabaviti kvalitetan paradajz?

Da bi dijeta bila efikasna, potrebno je pridržavati se ne samo propisanog režima i kalorijskog sadržaja. Važno je šta jedemo. Da, ukusni i sočni paradajz sa slatkom pulpom i elastičnom kožom ukrasit će svaki stol, čak i dijetalni. Za doručak, ručak i večeru odaberite paradajz po svom ukusu na web stranici Instamart.ru. I oni će vam biti dostavljeni u pogodno vrijeme i stavljeni direktno na sto po cijenama u prodavnici.

U borbi protiv viška kilograma svoj doprinos može dati paradajz – niskokalorični proizvod, bogat vitaminima i izuzetno zdrav. Paradajz kalorija na 100 grama je prilično nizak, ne prelazi 20 kcal. Na njegovu preradu troši se određena količina kalorija, čime se smanjuje ionako mala energetska vrijednost ukusnog povrća. Dakle, debljanje oslanjanjem na paradajz neće uspjeti.

Rodno mjesto paradajza je Centralna Amerika, prije 2,5 hiljade godina Inke i Asteci su uzgajali sveto voće - "tomatl", što znači "velika bobica". Pod ovim imenom dovedeni su u 16. veku. u Evropu, gdje se paradajz u početku smatrao otrovnim, korišten je samo za ukrašavanje vrtova i prozorskih klupica. Ali već u XVIII veku. veseli Talijani su s apetitom jeli "zlatne jabuke" - "pomi d'oro" - začinivši ih uljem i biberom. Iz Italije su došli na sto Katarini II. Okus svijetlog povrća fascinirao je caricu, njenom laganom rukom u Rusiji su se počele uzgajati "zlatne jabuke" za ljudsku ishranu.

Zreli paradajz je apoteka koja sadrži vitamine, elemente u tragovima, antioksidanse koji nam često nedostaju. kao što su:

• Najviše od svega, karoten u paradajzu - 400-500 grama crvenog voća pokriva dnevnu normu supstance koja je korisna za oči.
• Askorbinska kiselina, vitamini B doprinose normalnom metabolizmu, povećavaju imunitet, poboljšavaju stanje kože.
• Vitaminom C sorte ružičaste boje su najbogatije, sadrže i selen koji povećava imunitet i mentalnu aktivnost.
• Paradajz ima puno kalijuma i magnezijuma, što ih čini vrednim proizvodom za jezgro, kalijum pomaže u uklanjanju viška tečnosti, smanjuje oticanje.
• Korisno je jesti paradajz za prevenciju anemije, jer sadrži željezo i bakar, bez kojih je nemoguća sinteza hemoglobina.
• Sjemenke zrelog povrća sa flavonoidima koji ih okružuju smanjuju viskoznost krvi i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.
• "Zlatne jabuke" u izobilju sadrže vrijednu boju - likopen - najmoćniji prirodni antioksidans. Ne samo da ima blagotvoran učinak na rad srca, već i sprječava nastanak ćelija raka. Posebno puno likopena sadrže žute sorte.
• Paradajz - bobice radosti - njihovom upotrebom povećava se nivo serotonina u krvi, što poboljšava raspoloženje, pomaže u prevladavanju depresije.

Za probavni trakt paradajz je pravi melem. Vodenasta struktura povrća olakšava njegovu probavu u želucu, koža pospješuje peristaltiku crijevnih zidova, održava ga „u dobroj formi“. Dijeta od paradajza popularna je među onima koji mršave, jer zbog sadržaja hroma ovo povrće smanjuje apetit i izaziva dugotrajan osjećaj sitosti.

Da li paradajz ima negativan sadržaj kalorija?

Što se tiče kalorijskog sadržaja paradajza, odmah treba napomenuti da on nije negativan.

Napomena: Jedina dokazana hrana bez kalorija je čista voda. Ne sadrži proteine, masti i ugljikohidrate, ali tijelo će morati potrošiti nekoliko kalorija da ohladi ili zagrije vodu na tjelesnu temperaturu - rezultirat će negativnim kalorijskim efektom.

Svaki prehrambeni proizvod (osim vode) sastoji se od proteina, masti, ugljikohidrata. Za njihovu asimilaciju potrebno je 10-15% kalorija koje unose u organizam.

Sastav BJU u svježem paradajzu izgleda ovako:

• Proteini - 0,6 g / 100 g;
• Masti - 0,2 g / 100 g;
• Ugljikohidrati - 4,2 g / 100 g.

Vlakna (0,8 g / 100 g) i voda (93,5 g / 100 g) moraju se dodati u paradajz BJU - ovi nutrijenti ne sadrže kalorije. Svježi paradajz ima kalorijski sadržaj od oko 20 kcal na 100 grama, 3-4 kcal će se potrošiti na njegovu apsorpciju, mali ostatak će napuniti rezerve kalorija u tijelu. Energetska vrijednost paradajza nije negativna, ali dovoljno niska da se može koristiti u dijetama za mršavljenje.

Ovisnost kalorija o načinu pripreme

Kada utvrdite koliko kalorija ima paradajz, morate uzeti u obzir kako se kuva.

Tabela: kalorijski sadržaj paradajza sa različitim preradama

• Kao što se može vidjeti iz tabele, soljeno povrće ima najniži sadržaj kalorija, dok zadržava cijeli vitaminski sastav i elemente u tragovima svježeg voća.
• Ukiseljene rajčice nakon kuhanja gube lavovski dio vitamina, ali ostaju niskokalorični proizvod koji je koristan za mršavljenje. Na dnu je visok sadržaj likopena i esencijalnih elemenata u tragovima (kalijum, mangan, gvožđe).
• Minijaturna sorta trešanja brzo je stekla popularnost: male rajčice su mnogo slađe i ukusnije od svojih velikih kolega, mogu savršeno ukrasiti svako jelo.
• Vrijednost soka od paradajza je u tome što sadrži više likopena od svježeg povrća. 1 komad većeg voća od 100 g sadrži 1,5 mg likopena, dok 100 ml soka od paradajza sadrži 7-8 mg. Dvije čaše soka dnevno pokriti će dnevnu potrebu tijela za ovim moćnim prirodnim antioksidansom.
• Pravilno kuvani dinstani i pečeni paradajz sadrži više kalorija, ali je superiorniji u sadržaju likopena od svežeg voća. 100 g jela sadrži manje vode, ali veći procenat likopena i elemenata u tragovima.
• Neka jela od mesa imaju manje kalorija od konzerviranih sušenih rajčica koje su obilno začinjene maslinovim uljem. U domaćim pripremama se kuvaju u sušarama 5 sati na t°=80° sa dosta soli. Lišen vlage, sušeni paradajz ima maksimalan sadržaj vitamina i svih drugih korisnih hranljivih materija i predstavlja koncentrovani lek.

Paradajz za mršavljenje

Uprkos niskom sadržaju kalorija, paradajz nije proizvod koji se može redovno koristiti uz mono-dijetu. Jedući samo povrće sa minimalnim sadržajem BJU, možete dovesti svoje tijelo do iscrpljenosti, poremetiti metabolizam i narušiti svoje zdravlje. Osim toga, paradajz povećava kiselost želudačnog soka, a takva mono-dijeta često završava gastritisom. Oksalna kiselina, koja je bogata jarko crvenim povrćem, ubrzava stvaranje oksalatnih kamenaca u bubrezima. Paradajz efikasno djeluje i kod mršavljenja, ako ga u svakodnevnoj ishrani zamijenite jednim obrokom visokokalorične hrane. Umjesto obilja kalorija, tijelo će dobiti odličan vitaminski dodatak koji stimulira probavni trakt, održavajući osjećaj sitosti dugo vremena.

Top 10 povrća za mršavljenje

Povrće za mršavljenje nije samo hrana s malom količinom kalorija, već je i izvor vitamina, vrijednih supstanci neophodnih za promociju zdravlja.

Zajedno s paradajzom, korisno je uključiti se u borbu protiv viška kilograma:

• Patlidžan - 4 kcal / 100 g;
• Krastavci - 14 kcal;
• Tikvice - 23 kcal;
• Bijeli kupus - 27 kcal;
• Slatka paprika - 27 kcal;
• Šargarepa - 34 kcal;
• Zeleni - 30-50 kcal;
• Luk - 41 kcal;
• Mladi krompir - 30 kcal.

Navedeno povrće daje neograničen prostor za kulinarsku kreativnost i omogućit će vam da smršate sa ukusom, bez štete po zdravlje. Ipak, ne škodi uzeti u obzir neke od komentara nutricionista.

Paradajz i krastavci - efekat zajedničke upotrebe

Mnogi ljudi vole salatu od paradajza i krastavca, ali da li je ovo povrće zdravo kada se jedu zajedno?

• Paradajz stvara kiselu sredinu, krastavci alkalnu; interakcija ovih supstanci dovodi do stvaranja soli, koje u bubrezima i žučnoj kesi mogu postati kamenci.
• Vitamin C, kojim je paradajz tako bogat, neutraliziraju enzimi iz krastavaca. Kada se koristi zajedno, tijelo neće primiti askorbinsku kiselinu, bez obzira koliko paradajza jedemo.
• Jetra i gušterača luče enzime za varenje hrane. Niti jedan enzim potreban krastavcima ne odgovara onima koji se oslobađaju tokom asimilacije paradajza. Dok se jedno povrće probavlja, drugo će početi fermentirati u želucu, stvarajući opterećenje na jetri, koja štiti tijelo od proizvoda fermentacije.

Naravno, jedna svečana salata od krastavca i paradajza neće stvarati ozbiljne probleme, ali je bolje redovno jesti ovo povrće odvojeno.

Paradajz ima 15-20 kalorija na 100 grama. Ali ima slatkih paradajza, ima i kiselih, ima slanih, ima i kiselih. Dakle, sadržaj kalorija je malo drugačiji, ali je prosjek oko 19. Stepen slanosti ne utiče na sadržaj kalorija. So nema kalorija. Ponekad se u slani paradajz doda malo šećera. Ali to ne utiče mnogo.

Paradajz, kao i drugi plodovi povrća, imaju određenu količinu kalorija.

Ako govorimo o zrelim svježim rajčicama, onda 100 grama ima 18-20 kilokalorija (ovisno o sorti).

U kiselom paradajzu ima 18 kcal, a u slanom još manje - 16 kcal.

u 1 svežem paradajzu (100 grama):

Ugljeni hidrati - 3,8 gr;

Masti - 0,2 gr;

Proteini - 1,1 gr;

Sadržaj kalorija - 20,0 kcal;

Cherry paradajz (100 grama):

Ugljeni hidrati - 2,8 gr;

Masti - 0,1 gr;

Proteini - 0,8 g;

Sadržaj kalorija - 15,0 kcal;

Paradajz iz konzerve (100 grama):

Ugljeni hidrati - 1,8 gr;

Masti - 0,2 gr;

Proteini - 1,7 gr;

Sadržaj kalorija - 15,0 kcal;

Poređenja radi, u 100 grama parmezana ima oko 300 kilokalorija. A u paradajzu u stakleniku, u 100 grama ima samo 14 kilokalorija. Malo više kilokalorija za paradajz koji je narastao na ulici (ne u stakleniku) - 19 kilokalorija.

Paradajz je, kao i krastavac, kralj dijetalnog povrća. Puno su inferiorniji u kalorijama od lubenice i jabuke, tako široko popularnih dijetetskih proizvoda sa sadržajem kalorija od 30-50 kalorija na 100 grama. Kalorični sadržaj zrelog paradajza je samo 18-20 kalorija na 100 grama, odnosno skoro dva puta manji. Cherry paradajz, koji postaje sve popularniji među vrtlarima, sadrži još manje kalorija, ove malene rajčice rastu u grozdovima slično grožđu i imaju samo 15 kalorija na 100 grama. Kiseli paradajz dodaje malo kalorija, posebno kod slatkog kiseljenja - do 23-25 ​​kalorija na 100 grama, ali jednostavno soljenje, naprotiv, smanjuje kalorije za 1-2 kalorije na svakih sto grama.

Paradajz ili zlatne jabuke mnogi od nas vole. I postoji razlog. Paradajz je ukusan, neobičan. Od njega se prave odlične salate, guste supe, džem vrlo neobičnog ukusa (pripremljen od zelenog paradajza), sočni džemovi. Osim toga, odličan je za njegu kože, od njega se pripremaju nevjerovatne maske za lice. Takođe se koristi za kreiranje krema za njegu za djevojčice različitih uzrasta.

Što se tiče kalorijskog sadržaja, paradajz nije daleko od krastavaca. Ako svježi krastavac sadrži oko petnaest kalorija, onda paradajz sadrži oko 18 19 kilokalorija. Zašto ne postoji tačna brojka za kalorijski sadržaj paradajza, pitate se. Ispostavilo se da postoje sorte paradajza koje se ne mogu nazvati paradajzom u klasičnom smislu. Postoje sorte paradajza koje su neverovatno slatkog ukusa, imaju veoma sitne semenke i tanku kožicu. Botaničari ih nazivaju bobicom. Iako su po prirodi botanike sve sorte paradajza bobičasto voće). O njima kažu ovo:



Pa ipak, na bazi paradajza postoji dijeta. Ali nemojte to pripisivati ​​sebi.



Kalorični sadržaj paradajza zavisi od njihove zrelosti, a za 100 grama paradajza je oko 20 kalorija, ali ako morate da idete na dijetu, onda uz pomoć paradajza možete utažiti glad, a to će samo pozitivno uticati na vaše blagostanje, ali trešnja ima niži sadržaj kalorija od običnih paradajza, a veoma je korisna za dijetalnu i zdravu prehranu, pa se s obzirom na nisku kalorijsku vrednost trešnje može bezbedno jesti.



Ali konzervirani i slani paradajz sadrži 15 kilokalorija.

Proteini 1,7g. \u003d 7 kcal.

Masti 0,2g. \u003d 2 kcal.

Ugljeni hidrati 1,8g. = 6kcal.

U prosjeku se ispostavlja da se čuva 15 kilokalorija na 100 grama slanih i konzerviranih paradajza, korisnih tvari i vitamina, ali takve rajčice morate jesti u malim količinama, jer. takav paradajz doprinosi stvaranju kamena u bubregu, problemima sa želucem i probavnim sistemom.



kalorija svježi paradajz je u rasponu od 19-24 kilokalorije. Sadrže otprilike 0,6 grama proteina, 0,2 grama masti i 4,2 grama ugljikohidrata.

kalorija slano iznosi oko 16 kcal.

kiseli paradajz- 18 kcal.

pržena paradajz - oko 15,5 kcal.

Pirjano, kuvano, pečeno paradajz 14,2 kalorije.

Šta je sa paradajzom? trešnja, tada je njihov sadržaj kalorija samo 15 kcal.

100 grama paradajza sadrži oko 20 kilokalorija. Nakon kiseljenja ili kiseljenja paradajza, sadržaj kalorija se smanjuje za oko 4-5 kalorija. Samo džem od slatkog paradajza može se nazvati visokokaloričnim proizvodom.

Plodovi paradajza odlikuju se visokim ukusom, nutritivnim i dijetalnim kvalitetima.

Kalorijski sadržaj paradajza (paradajza) težine 100 grama je:

svježi paradajz 20,0 kcal

Cherry paradajz 15 kcal

slani paradajz 13 kcal

marinirani paradajz (iz konzerve) 20 kcal



Začudo, svježi paradajz je najkaloričniji (za sebe, naravno). U prosjeku, svakih 100 grama paradajza sadrži 23 kcal. Daljnja prerada povrća smanjuje ovaj sadržaj kalorija. Ali to takođe utiče na sastav. Svježi paradajz sadrži more ​vitamina, posebno korisnih - grupe B.

Paradajz, to je paradajz, idealan proizvod za dijetu. Jedan paradajz je u prosjeku težak oko 140 grama, a njegov kalorijski sadržaj je samo 30 kalorija. Osim toga, paradajz sadrži hrom, koji blokira osjećaj gladi i pomaže da se bolje podnose dijete. Trebali biste znati da kalorijski sadržaj rajčice direktno ovisi o njihovoj sorti i zrelosti. Dakle, slatke sorte paradajza, kao što je čeri paradajz, sadrže nešto više kalorija od kiselih. A zreli paradajz ima više šećera, što takođe neznatno povećava njihov kalorijski sadržaj. Ukiseljene i slane rajčice sadrže nešto manje kalorija od svježih - svega 15 kalorija na 100 grama, ali ih je bolje ne koristiti za dijetu, jer povećavaju apetit.

Paradajz je bogat vlaknima i poboljšava probavu. Pored toga, paradajz je bogat vitaminima C, E, grupom B, folnom kiselinom, karotenom; elementi u tragovima - kalcijum, natrijum, fosfor, gvožđe, jod, hlor, magnezijum, silicijum i sumpor. Paradajz sadrži organske kiseline korisne za organizam: limunsku, oksalnu, jabučnu, jantarnu, vinsku.

Zbog visokog sadržaja provitamina A, vitamina C, likopena, paradajz se koristi za prevenciju raka, bolesti kardiovaskularnog sistema. Likopen je takođe koristan za jačanje vida, posebno u starijoj dobi. Za to je korisno koristiti ne samo zrele rajčice, već i kuhane, u kojima se sadržaj likopena samo povećava.

Paradajz poboljšava rad crijeva i ima blago laksativno, koleretsko i diuretičko djelovanje. Stoga ih je korisno jesti kod bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre.

Zbog dovoljnog sadržaja serotonina i tiamina, paradajz poboljšava raspoloženje i nezamjenjiv je u borbi protiv depresije.

Međutim, kod nekih bolesti, paradajz je kontraindiciran. Tako se pacijentima s hipertenzijom ne preporučuje jesti slani i kiseli paradajz; kod kolelitijaze, paradajz može izazvati napad i kretanje kamenja; kod nekih bolesti bubrega ne preporučuje se upotreba termički obrađenog paradajza. U svakom slučaju, ako imate bilo kakvih nedoumica, obratite se svom ljekaru.

T tabela kalorijskog sadržaja i nutritivne vrijednosti paradajza /paradajza/.

100 grama sadrži sljedeće elemente u tragovima: Gvožđe 0,9 mg, cink 0,2 mg, jod 2 mcg, bakar 110 mcg, mangan 0,14 mg, selen 0,4 mcg, hrom 5 mcg, fluor 20 mcg, molibden 7 mcg, molibden 7 mcg, bor 6 mcg 1, bor 6 mcg 1, bor mcg 1 mcd mcg

sadrže sledeće vitamine: Vitamin PP 0,5 mg, beta-karoten 1,2 mg, vitamin A 200 mcg, vitamin B1 (tiamin) 0,06 mg, vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg, vitamin B5 (pantotenski) 0,3 mg, vitamin B6 (piridoksin) 0,1 mg, vitamin B (folik) 11 mcg, vitamin C 25 mg, vitamin E (TE) 0,4 mg, vitamin H (biotin) 1,2 mcg, vitamin K (filokinon) 7, 9 mcg, holin 6,7 mg

Paradajz se koristi u mnogim dijetama, na primjer: dijeta sa sokom od paradajza, dijeta u supi od paradajza itd.

Vidite i: kalorije krastavca

Nika Sestrinskaya -site-specific