Šta su kokteli. Najpoznatiji kokteli

Kokteli su zanimljivi jer imaju više sastojaka. Što više komponenti, to je piće zanimljivije i sadržajnije. Imajući određeno ime, nose odgovarajuću karakteristiku i istoriju. Stoga, prije nego što dodirnete novo ime, zainteresirajte se za historiju nastanka i sastava. Koji su najpopularniji kokteli?

10 Mojito

9 Plavi Havajski koktel

8 Koktel "Cosmopolitan"

7 pina colada

6 Koktel "Daiquiri"

5 Koktel "Margarita"

4 Koktel "B52"

3 Long Island Cocktail

2 Koktel "Seks na plaži"

1 Koktel "Cuba Libre"

Mnogi od danas popularnih koktela varijacije su klasičnih kombinacija ili su bazirani na starinskim receptima za tegobe koje se danas liječe injekcijama ili tabletama. Recepti se mijenjaju, alkohol postaje rafiniraniji, ali užitak koktela ostaje isti. Postoji mnogo opcija, od delikatnih martinija od jabuka do jakih "Zombija", poznatih svakom običnom baru ili restoranu. Okus vašeg omiljenog koktela može čak otkriti i ličnost osobe koja ga odabere. Sljedećih deset pića su najbolja, ostaju popularna i poznata u cijelom svijetu, ma kako se moda mijenjala.

martini od jabuke

Apple Martini je trendi koktel koji je postao popularan jer je originalna pratnja tradicionalnom suhom martiniju. Vodka umjesto džina je osnova ovog koktela. Nakon toga se dodaje rakija od jabuke, koja napitak upotpunjuje slatkim, blago kiselkastim okusom jabuke. U koktel se dodaje i malo limunovog soka, a zatim se servira sa kriškom jabuke, tako da se razlikuje od uobičajenog martinija koji se servira u istoj čaši. Ovo piće se redovno pojavljuje u raznim filmovima i komedijama. Na primjer, 2007. godine prikazan je u filmu Začarani, gdje je piće napravljeno od otrovnih jabuka kako bi se naštetilo glavnom liku.

"Dugo ostrvo"

Ovaj koktel je prilično jak i nikada ne izlazi iz mode, posebno za muškarce. Mješavina ruma, votke, tekile, džina i triple seca upotpunjena je slatko-kiselom mješavinom limunovog soka i kole. Tradicionalno, u piće se ne dodaje čaj, ali kombinacija sastojaka, posebno ukus kole, garantuje ukus čaja, ali mnogo bogatiji i svetliji. Poreklo pića je kontroverzno. Poznato je samo da se pojavio u zajednici Long Island u Tennesseeju. Moderna verzija kreirana je za takmičenje barova u Njujorku 1972. godine. Zabuna oko porijekla ovog recepta je također zbog činjenice da postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Neki nemaju tekilu, drugi nemaju kolu.

"kaliforniacija"

Ovo je kalifornijska verzija koktela Long Island. Za to će vam trebati mješavina ruma, votke, tekile, džina i likera od narandže sa limunovim sokom. Po želji možete koristiti sok od narandže. Ispada jako i slatko piće, koje se poslužuje sa kriškom narandže ili koricom narandže. Ovaj recept se teško može nazvati rafiniranim, ali okus citrusa dobro maskira tvrđavu. Ime dolazi od pjesme Red Hot Chili Peppersa. Osim toga, postoji serijal sa istim imenom.

"Pina colada"

Ovo je klasični tropski koktel nezaboravnog izgleda i svijetlog okusa. Jednostavna i sofisticirana kombinacija ruma, kokosovog mlijeka i soka od ananasa čini ovaj recept omiljenim ne samo u tropima – alkohol se lako pije kao voćni smoothie! Ovo piće je popularno u blizini bazena, u hotelima sa pogledom na okean. Porijeklo recepta je povezano s Portorikom - tamo se smatra nacionalnim. Vjeruje se da je barmen luksuznog karipskog hotela izmislio koktel 1952. godine. U čast koktela postoji čak i službeni praznik koji se obilježava svake godine 10. jula.

"Margarita"

Možda je ovo jedan od najpopularnijih koktela od tekile. Jednostavna kombinacija tekile, Triple sec-a i soka od limete ponekad se protrese sa ledom ili se služi ohlađena. Na ovaj ili onaj način, najčešće se pije iz čaše sa obodom obloženim solima. Otkako je nastao klasični recept za limetu, redovno su se pojavljivale i druge voćne varijacije. Prvo pojavljivanje recepta vezuje se za tridesete i četrdesete godine dvadesetog veka. Tačna lokacija izuma je nepoznata, najvjerovatnije u blizini Meksika. Osvježavajući koktel ostaje najpopularniji tamo.

"caipirinha"

mint julep

Ovaj koktel je simbol američkog juga. Mješavina burbona, vode, mljevenog šećera i mente odavno je izuzetno popularna. Nije ni čudo - upravo se na jugu proizvodi burbon. Jednostavan, ali sofisticiran koktel postao je popularan u drugim zemljama. Njegov nastanak seže do kraja osamnaestog veka. Za druge varijante koristi se džin, rakija ili viski. Moderna verzija je u upotrebi od 1938. godine.

"mai-tai"

Ovo je koktel u polinezijskom stilu sa voćnim, tropskim ukusom. Mješavina svijetlog i tamnog ruma, likera od narandže, sirupa i soka od limete simbol je kulture Tahitija od njenog nastanka. Sredinom dvadesetog veka bio je to izuzetno popularan recept. Postoji više od deset dokumentiranih verzija, a najpopularnija se pojavila 1944. godine. Farmer je napravio piće za goste koji su došli na Tahiti. Jedan od njih je uzviknuo: "Mait-ai!", što na lokalnom jeziku znači "odlično". Međutim, neki vjeruju da je koktel izmišljen u susjednom restoranu. Istina ili ne, ovo je odličan koktel popularan u mnogim zemljama.

Mojito

Mojito je postao veoma popularan zbog svog svježeg okusa mente, savršen za vruće vrijeme. Mješavina bijelog ruma, mente, soka od limete, šećera i gazirane vode je vrlo osvježavajuća, a u njoj nema puno alkohola. Ključ za pravljenje pravog napitka je samljeti listove mente – ne treba ih rezati, već tući kako bi eterična ulja dala napitku maksimum njegovog okusa. Porijeklo mješavine mente i ruma datira iz 1586. godine, kada su se mornari na brodu Francisa Drakea obratili Indijancima za lijek za dizenteriju. Kao rezultat toga, Drakeov tim je završio s izmišljotinom koja se sada smatra mojitoom. Postoje i druge verzije, ali suština je ista - recept postoji jako dugo. Nije ni čudo što je ovaj koktel stekao svetsku slavu! Veliki ljubitelj pića bio je čuveni pisac Ernest Hemingvej.

"kosmopolitski"

Ovo je vrhunsko piće koje je postalo popularno posljednjih godina. Aromatična kombinacija votke, triple sec-a, soka od limete i soka od brusnice pretvorila se u izuzetno rafiniran napitak, a sve zahvaljujući svježem, blago trpkom okusu. Glavna stvar koja je potrebna za uspješnu pripremu ovog pića je visokokvalitetni sok od brusnice i liker Cointreau. Poreklo koktela je misterija, ali moderna verzija, servirana u delikatnoj čaši za martini, izmišljena je 1985. godine na Floridi. Koktel je kreiran posebno za žene, a njegovo ime je odabrano kako bi se naglasio istančan ukus. Skraćeni naziv je "Cosmo". Popularnost koktela je uveliko porasla devedesetih godina zbog čestih referenci na njega u TV seriji Seks i grad. Od tada nije izašao iz mode i prisutan je na meniju u gotovo svakom baru u raznim zemljama svijeta.

Najpopularniji kokteli u naše vrijeme su, zapravo, ili moderne varijacije klasičnih alkoholnih mješavina, ili "lake" verzije starih lijekova, koje su sigurno zamijenjene injekcijama i tabletama. Međutim, promjene u recepturi nisu utjecale na okus pića, među kojima se mogu izdvojiti ona koja su već više od deset godina konstantno popularna kod stalnih barmena i samih barmena.

Izvrstan "martini od jabuke" ili zapanjujući "zombi" - šta god da odaberete, koktel može reći mnogo više o vama i poslužiti kao svojevrsna "vizit karta", govoreći o vašem karakteru i preferencijama. U gotovo svakom baru će vam ponuditi martini, šrafciger, Bloody Mary i tradicionalni engleski koktel John Collins; štaviše, remek-dela kao što su "Mimoza" i "Bellini" su već čvrsto ušla na "must-have" liste većine barova. Predstavljamo vam deset najpopularnijih koktela.

1. martini od jabuke

Martini od jabuke (ili “appltini”) osvojio je srca gurmana širom svijeta zahvaljujući neobičnoj kombinaciji suhog martinija s notom jabuke. Umjesto džina, kao osnova se koristi votka, koja se dopunjava švepsom od jabuke (kao zamjena za sok od jabuke i za dobijanje suptilnijeg okusa). Appletini se servira s malo limunovog soka i kriškom jabuke, za razliku od standardnog suhog martinija.

Martini od jabuke stekao je ime i na televiziji – omiljeno piće američkog komičara Conana O'Briena, voditelja kasnonoćne emisije, više puta se pojavljivalo u filmovima i serijama. Inače, kada gledate Diznijev film Enchanted, obratite pažnju na koktel koji je glavna junakinja Giselle skoro popila. Naučio?

2. Long Island Ice Tea

Long Island nikada neće izaći iz mode! Jedan od najpopularnijih koktela ne gubi tlo pod nogama – posebno je popularan među muškarcima. Snažna mješavina ruma, votke, tekile, džina i likera od triple sec narandže, upotpunjena slatko-kiselom kompozicijom limunovog soka i kole. Uprkos nazivu, u ovom koktelu nećete naći čaj - piće dobija svoj karakterističan ukus zahvaljujući Coca-Coli.

Podrijetlo koktela je prilično kontroverzno pitanje, ali jedno je sigurno: naziv pića je snažno povezan s imenom mjesta Long Island. Istina, većina sporova je oko tačne lokacije: jedni smatraju da je riječ o Long Islandu u Tennesseeju (blizu Kingsporta), drugi su mišljenja da je moderna verzija koktela izmišljena u jednom od njujorških barova. Long Island 1972. Zabuna oko porijekla najvjerovatnije je zbog činjenice da postoji nekoliko varijacija ovog pića, popularnog u različitim dijelovima Sjedinjenih Država.

3 California

Kalifornijski koktel je varijanta Long Islanda koja je veoma popularna na zapadnoj obali! Mešavina votke, ruma, tekile i džina sa likerom od pomorandže, sokom od limuna i pomorandže (po ukusu). Za kraj - krug narandže ili tanka "serpentina" kore narandže. Nezaboravna kombinacija snage i slatkoće!

"Kalifornija" - koktel je prilično jak; citrusne note koje unose sok od pomorandže i liker koriste se za omekšavanje mješavine alkohola. Originalni naziv - "Californication" - u skladu je sa hitom američke rok grupe Red Hot Chili Peppers.

4. Pina Colada

Klasični tropski koktel svijetlog originalnog okusa i mirisa! Idealan za poznavaoce blagog ukusa bez jakog naglaska na alkoholnu komponentu pića. Jednostavna, a opet sofisticirana kombinacija ruma, kokosovog mlijeka i soka od ananasa odvest će vas u vruće, suncem okupane tropske krajeve... međutim, nije neophodno ići na Kubu – pina Coladu možete pijuckati i na zabavi sa prijatelji.

Piće ima portorikanske korijene i dugo se smatralo nacionalnim pićem ove zemlje. Prema zvaničnoj verziji, koktel je izmislio barmen u hotelu Caribe Hilton 1952. godine, nedugo nakon što se na tržištu pojavilo koncentrovano kokosovo mlijeko Coco Lopez. Svake godine 10. jula Portorikanci slave Dan Pina Colade.

5. Margarita

"Margarita" - najpopularniji koktel u Sjedinjenim Državama, čija je osnova tekila. Jednostavna kombinacija tekile, Triple sec-a i soka od limete. Često se miješa s ledom u šejkeru, ali mnogi preferiraju klasičnu opciju serviranja - s kockama leda u čaši. Za serviranje se koriste i čaše ukrašene solju. Od izuma koktela pojavile su se razne varijacije - umjesto soka od limete možete koristiti bilo koji voćni sok.
Porijeklo pića još nije precizno utvrđeno - poznavaoci smatraju da se to dogodilo između 1930-ih i 40-ih godina. XX vijek u meksičkoj regiji Baja California (negdje između Tihuane i Ensenade). Osvježavajući koktel posebno je popularan u južnim krajevima zemlje.

6. Caipirinha

FIFA Svjetsko prvenstvo, održano u ljeto 2014. godine u Brazilu, doprinijelo je popularizaciji jednog od najomiljenijih brazilskih koktela - Caipirinha. Sastav pića uključuje cachacu (alkoholni koncentrat šećerne trske) ili bijeli rum, šećer od trske i sok od limete. Ali budite oprezni: lako se zanositi koktelom, jer kompozicija okusa iznenađujuće "maskira" okus alkohola.

"Caipirinha" je nastala od pića koje je lokalno stanovništvo koristilo početkom dvadesetog vijeka kao lijek za liječenje "španske" gripe. Riječ "kaipira" odnosi se na osobu koja je rođena na selu i koja je daleko od pravila ponašanja i bontona usvojenih u velikim gradovima. Koktel možete naručiti u skoro svakoj instituciji u Brazilu, ali tek počinje da stiče svetsku slavu. Najvjerovatnije, razlog za to su problemi s opskrbom Sjeverne Amerike i Europe glavne sirovine za piće - cachaca.

7. Julep od nane

Zvanično piće Kentucky Derbyja, Mint Julep, s pravom se smatra simbolom američkog juga. Kombinacija burbona, vode, šećera i šećera u prahu i listova mente dugo se smatrala tradicionalnom upotrebom burbona, koji se proizvodi u ogromnim količinama na ovim prostorima. Upravo zahvaljujući jednom od najupečatljivijih događaja u regionu - Kentucky Derbyju - ovo jednostavno, a istovremeno plemenito piće dobilo je status nacionalnog.

Prvi spomen "džulep od nane" nalazi se krajem 18. veka. Prema pisanim zapisima, početkom 1800-ih, piće se sastojalo od džina, brendija i viskija pomiješanih u različitim omjerima. Moderna verzija koja koristi burbon prvi put je predstavljena na Kentucky Derbyju (trkalište Churchill Downs) 1938. godine. Danas se svake godine popije oko 120.000 napitaka "mint julep" na glavnoj trci u Sjedinjenim Državama.

8. Mai Tai

Mai Tai je klasični tropski polinezijski koktel s okusom voća posebno popularan u zapadnim regijama Sjedinjenih Država. Kombinacija tamnog i svijetlog ruma, curacao narandže i soka od limete dala je svijetu divno piće koje je postalo simbol kulture Tahitija. Prvi vrhunac popularnosti Mai Taija došao je 1950-ih i 1960-ih.

Postoji najmanje 10 recepata za koktele; tvorac se smatra vlasnikom Trader Vic's-a (Oakland, Kalifornija, 1944.) Koktel je pripremljen za prijatelje koji su se nedavno vratili sa Tahitija - nakon što je jedan od njih uzviknuo "Maita'i" (doslovno "veoma dobro"), naziv "čvrsto" zalijepljen za piće. Vlasnik konkurentske firme Don the Beachcomber također je polagao autorska prava, pominjući stvaranje 1933. razrađene verzije modernog Mai Taija. Jedno je sigurno - rodno mjesto pića je sunčana država Kalifornija.

9. Mohito

"Mojito" je stekao svjetsku popularnost zahvaljujući okrepljujućem okusu svježe mente - piće savršeno gasi žeđ i spašava od ljetnih vrućina. Kombinacija bijelog ruma, mente, soka od limete, šećera i sode savršena je za ljubitelje niskoalkoholnih pića sa izraženom voćnom notom. Često se gazirana pića zamjenjuju Sprite ili 7-UP bezalkoholnim pićima, što, međutim, ni na koji način ne utječe na okus koktela. Jedna od tajni pravljenja pravog "mojitoa" je trljanje listova mente (ne mlevenje nožem) - na taj način se oslobađa maksimalna količina eteričnih ulja, dajući koktelu izražen ukus i aromu mente.

Davne 1586. godine, mornari iz ekspedicije Francisa Drakea iskrcali su se na Kubu u potrazi za lijekom za skorbut i dizenteriju. Lokalno stanovništvo im je dalo namirnice od kojih se danas sprema jedan od najpopularnijih koktela u cijelom svijetu. Postoje i druge verzije koje objašnjavaju porijeklo pića, ali činjenice koje potvrđuju prilično rano porijeklo "mojita" svjedoče u prilog prvoj. Čuveni pisac Ernest Hemingvej bio je veliki ljubitelj ovog koktela.

10. Cosmopolitan

Cosmopolitan je ultra moderan koktel koji je dostigao vrhunac popularnosti u posljednjih nekoliko decenija. Začinjena kombinacija votke, triple sec likera, soka od limete i soka od brusnice bila je prijatno iznenađenje za ljubitelje klasičnog „šrafcigera“ – trpki ukus koktela omekšava alkohol. Svi sastojci trebaju biti visokog kvaliteta, ali posebnu pažnju obratite na liker i sok od brusnice - dvije glavne komponente pića.

Malo se zna o porijeklu pića - moderna verzija prvi put je predstavljena javnosti 80-ih godina u jednom restoranu u Južnoj Floridi. Prema drugim pričama, rodno mjesto koktela je Minneapolis (1975.) Cosmopolitan se smatra klasičnim ženskim koktelom - njegova popularnost je naglo porasla nakon objavljivanja poznate TV serije Seks i grad 1990-ih.

Koristeći naš izbor, svaku zabavu možete učiniti sjajnom i nezaboravnom! Dare!

Teško je zamisliti bar, restoran ili noćni klub bez koktel menija. Gotovo nijedna zabava ne prolazi bez ovih pića, vole ih posjetioci društvenih događanja, turiste u odmaralištima itd. Takvi klasici kao što su Mojito, Sex on the Beach ili Pina Colada su svima poznati, a posebno ih vole žene.

Lista najpopularnijih barskih koktela

Koktel je mješavina više pića, kao i dodatnih sastojaka u vidu začina, sirupa i sl. Alkoholni kokteli se uglavnom pripremaju sa ledom, prave se na bazi čiste ili blago gazirane vode.

Postoji mnogo teorija o pojavi koktela, neki smatraju Francusku svojom domovinom, drugi Engleskom, postoje i druge verzije. Takva pića su postala rasprostranjena u Sjedinjenim Državama 20-ih godina prošlog stoljeća, kada je na državnom nivou proglašen "suhi zakon". U istom periodu pojavili su se najpoznatiji kokteli, koji su kasnije postali klasici. Sada su voljeni u cijelom svijetu, gotovo svi znaju imena koktela. Među njima:

• Mojito;
• B 52;
• Dugo ostrvo;
• Seks na plaži;
• Pina colada;
• Daiquiri;
• Cosmopolitan;
• Tequila Sunrise;
• Cuba Libre;
• Bloody Mary;
• Margarita.

Mojito

Ovo osvježavajuće piće je nastalo na ostrvu Liberty - Kuba. U Americi je postao široko rasprostranjen 1980. godine. To je nevjerovatna kombinacija svježih aroma citrusa, mente i šećera koja nadoknađuje karakterističnu jačinu alkohola. Piće je lagano i svježe i često se služi ljeti u barovima na plaži i tokom žurki na plaži.

Od svih barskih koktela smatra se najčešćim, a omiljen je i u Rusiji. Klasični recept uključuje sastojke kao što su:

• bijeli rum;
• listovi mente;
• limeta (ili limun);
• soda voda ili sprite;
• smeđi ili bijeli šećer;

Da biste pripremili koktel, potrebno je uzeti visoku čašu, iscijediti sok od limete ili limuna u nju, natrgati listove mente, staviti šećer. Led treba izgnječiti i tu dodati. Zatim se u čašu ulije rum, a nakon njega - soda voda.

Postoji mnogo alternativnih recepata za koktele. Možete mu dodati ako želite:

• sok od lubenice;
• jagode;
• Sok od jabuke;
• kriške narandže itd.

Postoje i recepti za pravljenje bezalkoholnog Mojito koktela koji mogu da piju i deca. Za kreiranje uzimaju se gotovo isti sastojci kao i za klasičnu verziju - limeta, šećer, led, menta, gazirana voda ili sprite.

U čašu za piće prvo stavite nekoliko kašika šećera, iscijedite sok jedne limete i dodajte natrgane listove mente. Svi sastojci se tucaju drvenom kašikom tako da odvoje sok i daju ukus. Zatim se led stavi u čašu i prelije s sprite-om ili drugim gaziranim pićem (na primjer, Schweppes).

Čašu možete ukrasiti listićima mente i kriškama limete ili limuna. Piće, i alkoholno i bezalkoholno, bolje je piti kroz slamku.

Pina colada

Još jedno piće koje je među popularnim koktelima širom svijeta je Pina Colada. Njegova domovina su Karipska ostrva, a ime se doslovno može prevesti kao "filtrirani ananas", budući da se prethodno tako zvao svježi procijeđeni ananas. Zatim su počeli da ga kombinuju sa šećerom i rumom. U svom modernom obliku, koktel je prvi put pripremljen u jednom baru u Portoriku, a postao je lokalni ponos.

Za jednu porciju napitka potrebno je 60 ml bijelog ruma i soka od ananasa i 75 ml kokosovog vrhnja. Za dekoraciju će vam trebati šlag, nasjeckani ananas i alkoholizirane višnje.

Sok, rum i kokosova krema se izmiksaju u blenderu, zatim se doda led i u ovom obliku sipa u čašu. Preliven šlagom i voćem. U nekim barovima koktelu se dodatno dodaje Baileys, ova opcija je pogodna za one koji vole jača pića.

Seks na plaži

Najpopularnija slatka alkoholna pića od različitih sastojaka najviše vole djevojke. Takvi kokteli su umjereno jaki, ali istovremeno slatki i mekani, ugodnog su okusa i utažuju žeđ. Među njima je i čuveni Sex on the Beach. Tradicionalno se smatra pićem žurki na plaži, a ranije je imao i druga imena koja su se razlikovala i po svom "plažnom" porijeklu. Prvobitno se zvala "Sand in Your Shorts", a zatim je postala poznata kao "Zabava na plaži". Konačni naziv je skovan kako bi se naglasila pikantnost ovog pića.

Sastojci su:

• sok od narandže;
• sok od brusnice;
• liker od breskve.

Proporcije pića su sljedeće: 1 dio likera i 2 dijela ostalih sastojaka. Treba ih sipati u šejker, protresti, a zatim prebaciti u visoku čašu napunjenu ledom. Prilikom serviranja tečnost se ukrašava kriškom narandže, limetom ili alkoholiziranom višnjom, potreban je koktel štapić. Postoji opcija za pravljenje koktela sa sokom od ananasa.

B 52

Ovaj koktel se može nazvati klasičnim, za razliku od ostalih vrhunskih pića, više se dopao muškarcima nego ženama. Uključuje 3 vrste likera - kafu, kajmak i voće. Treba ih slagati jedan na drugi, ali ne miješati.

Postoji nekoliko verzija porijekla pića. Prema najčešćim, prvo je pripremljen u Malibuu u Alice baru, a ime je dobio po američkoj bombarderskoj jedinici, prema drugom - u baru Calgary. Međutim, prva verzija se smatra vjerodostojnijom, budući da se stvaranje bombardera Boeing B 52 i trenutak pojavljivanja koktela poklapaju jedno s drugim. Možda to objašnjava potražnju za ovim posljednjim među američkim vojnim pilotima sredinom prošlog stoljeća.

Nije lako savladati umijeće pravljenja koktela, ne uspijevaju svi napraviti ga prvi put. Glavni zadatak je uliti 3 vrste likera kako se ne bi miješali prilikom posluživanja, inače se ovaj koktel više neće zvati B 52.

Sva 3 likera uzimaju se u istoj proporciji: Kahlua na bazi kafe, kremastog tipa Baileys i narandže Cointreau ili Marie Brizard.

Za pripremu je neophodna čaša za koktele -. Sastojci se dodaju jedan po jedan. Liker od kafe ide prvi, osigurava da su naredni slojevi ujednačeni i da se ne pokidaju. Drugi je kremast. Treba ga davati pažljivo, kroz poleđinu kašike. Posljednji sloj se dodaje na sličan način - u obliku pića od naranče.

Iskusni barmeni često organizuju improvizovanu predstavu za posetioce u barovima kada pripremaju B 52. Na primer, postoji opcija da se, nakon pravljenja koktela, zapali i u ovom obliku posluži posetiocu. Ali morate ga odmah piti kroz slamčicu dok se ne otopi. Što se tiče ukusa, "gorući" koktel se ne razlikuje od klasičnog, ali se piće u ovom obliku može nazvati vrstom ekstremne zabave.

Vjeruje se da je ovo piće dobilo ime zbog činjenice da njegova pravilna upotreba uzrokuje učinak brzog uzleta i oštrog skretanja. Morate ga piti odozdo, u procesu ispijanja koktel postaje topliji i na kraju - vruć. Nije preporučljivo da ih zloupotrebljavate. Jedna čaša je dovoljna da se razveselite tokom zabave ili druženja u baru sa prijateljima.

Lista najpopularnijih barskih koktela sastoji se od sljedećih pića:

• "Mojito";
• "Plavi Havaji";
• "Cosmopolitan";
• "Pina colada";
• "Seks na plaži";
• "Daiquiri";
• "Margarita";
• "B52";
• "Dugo ostrvo";
• "Meduze";
• "Piranha";
• "Oasis";
• "Limoncello".

Ova i mnoga druga ukusna egzotična pića pripremaju se pred posjetiteljima na šanku. Sljedeći recepti za bar koktele dobro će doći onima koji odluče da sami prave alkoholna pića kod kuće.

Bar kokteli "Mojito", "Cosmopolitan" i "Pina Colada"

"Mojito".

Ovo je lagani okrepljujući napitak na bazi bijelog ruma i listova mente.

Tradicionalna kompozicija izgleda ovako:

• kreč;
• svježi listovi mente;
• bijeli rum - 60 ml;
• 100 ml soda vode;
• šećerni sirup - 15 ml;

Priprema Mojitoa:

Uzmite visoku čašu, na dno stavite listiće mente, dodajte šećerni sirup i sok od limete.

Sipajte mrvljeni led.

Prelijte gaziranom vodom i bijelim rumom. Lagano promiješajte i pijte kroz slamku.

Popularnost alkoholnog "mohita" je zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji slatkoće, kiselosti limete i svježine mente. Postoje i druge mogućnosti za pripremu pića, u nekim objektima se u njega dodaju i sok od jagode, narandže ili jabuke.

"Cosmopolitan".

Alkoholni koktel "Cosmopolitan" postao je popularan nakon pojavljivanja na televiziji serije "Seks i grad". Njegove heroine su stalno pile na zabavama. Cosmopolitan se prvi put pojavio 70-ih godina, kada je njegov recept kreirao američki miksolog Dale de Gough.

spoj:

• 30 ml votke sa aromom citrusa;
• Triple Sec - 15 ml;
• 30 ml soka od brusnice;
• jedan limet;
• kriška narandže za dekoraciju;

kuhanje:

Sipajte votku, sok od brusnice i Triple Sec u šejker.

Iscijedite sok iz limete - rukama ili pomoću preše za citruse.

Ulijte piće u čašu za koktel na visokoj nozi, ukrasite je kriškom narandže ili koricom narandže.

"Pina colada".

Ovaj popularni slatki koktel došao nam je sa Kariba, gdje je prvi put napravljen. "Pina Colada" - "filtrirani ananas", kako se nekada zvao procijeđeni svježi sok od ananasa. Ubrzo se sok počeo mešati sa rumom i šećerom, pa je prešao u kategoriju niskoalkoholnih pića koja su danas popularna u noćnim klubovima.

spoj:

• sok od ananasa, bijeli rum - po 60 ml;
• kokosova krema - 75 ml;
• za dekoraciju - šlag, kriške trešnje i ananasa;
• kockice leda.

Priprema Pina Colade:

Stavite sok od ananasa, bijeli rum i kokosovo kremu u blender i izmiksajte dok ne postane glatka.

Ulijte cijelu smjesu iz blendera u čašu za koktel, dodajte led.

Napitak prelijte šlagom i voćem.

U nekim barovima, Pina Colada uključuje i Baileys liker.

Recepti za barske koktele "Daiquiri", "Seks na plaži" i "Margarita"

"Daiquiri".

Sada pod imenom "Daiquiri" postoji čitava grupa alkoholnih koktela, iako je u početku bilo samo jedno piće. Prvi put se pojavio na Kubi kada je čovjek po imenu Jenning Kos odlučio spojiti rum, šećer, sok od limete i led u jednoj čaši. Koktel ima tako lijepo ime zahvaljujući selu Daiquiri u kojem je nastao.

spoj:

• 60 ml bijelog ruma;
• šećerni sirup - 15 ml;
• kreč;

Priprema Daiquirija:

Sipajte rum, šećerni sirup i sok od limete u šejker.

Dodajte led ovim sastojcima i dobro protresite šejker.

Sipajte sadržaj šejkera u čašu.

Bar koktel "Daiquiri" spreman za piće!

"Seks na plaži"

Niskoalkoholno piće sa tako provokativnim i primamljivim imenom vole mnoge djevojke.

Priprema se na bazi takvih komponenti:

• votka - 50 ml;
• liker od breskve - 25 ml;
• sok od ananasa i sok od brusnice - po 40 ml;
• za dekoraciju - ananas i maline;
• kockice leda.

Priprema koktela "Seks na plaži" je prilično jednostavna:

Pomiješajte sve sastojke u šejkeru i dobro protresite.

Gotov napitak sipajte u highball čašu napunjenu ledom.

"Seks na plaži" ukrasite kriškom ananasa i maline.

"Margarita".

Margarita je jedno od najpopularnijih ljetnih alkoholnih pića.

Da biste pripremili ovaj recept za alkoholni koktel Margarita bar, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 50 ml tekile;
• sok od pomorandže - 25 ml;
• šećerni sirup - 10 ml;
• jedan limet;
• sol ili šećer za ukrašavanje stakla;

Priprema margarita koktela:

Sipajte tekilu i sok od pomorandže u šejker, na vrh iscijedite sok od limete, napunite sve ledom i dobro umutite sve sastojke.

Sipajte piće u široku čašu za koktel sa visokom drškom.

Ukrasite rub čaše solju ili šećerom.

Priprema barskih koktela "B52", "Long Island" i "Medusa"

"U 52".

Ovo je koktel koji se sastoji od tri sloja različitih likera. Njegova posebnost je da ga morate piti u jednom gutljaju, bez miješanja slojeva. Ovo je veoma interesantan barski koktel, a interesantan je ne samo način njegove pripreme, već i specifičnost alkoholnog dejstva na onoga ko pije B52. Jačina alkoholnog pića u klasičnoj verziji pripreme je u prosjeku 27 stepeni. "B52" nije lako pripremiti, pa će u svakom slučaju ispasti bolje kada ga pripremi profesionalni barmen, ali možete pokušati da ga napravite sami kod kuće.

spoj:

• liker od kafe "Captain Black";
• Irski krem ​​liker;
• Quantreau liker.

Za pripremu pića pripremite nož i čašu kapaciteta 100 ml.

Uronite nož u čašu i pažljivo sipajte liker od kafe na oštricu.

Zatim na isti način ulijte liker Irish Cream. Sve se mora raditi što je moguće sporije i glatko kako se dva sloja likera ne bi pomiješala.

Gornji sloj će biti Quantreau liker, mora se sipati u čašu na isti način kao i dvije prethodne komponente.

Rezultat bi trebala biti tri različita sloja likera, od kojih se piće sastoji. Međutim, "B52" još nije spreman za upotrebu. Sada troslojno piće treba zapaliti.

Morate popiti koktel koji gori, stavljajući slamku u čašu. Pravilno pripremljen i popijen "B52" na početku pijenja treba da bude hladan, a zatim postaje sve topliji.

"Dugo ostrvo".

Ovo piće pojavilo se na Long Islandu u New Yorku.

spoj:

• votka;
• džin;
• tekila;
• bijeli rum;
• Triple Sec;
• šećerni sirup;
• kriška limuna;
• kola;

Sva pića treba uzimati po 20 ml.

kuhanje:

Pomiješajte sve alkoholne komponente koktela u visokoj čaši.

Posebno, u posudi, pomiješajte kolu i led, sipajte u čašu.

Za dekoraciju koristite krišku limuna i nekoliko svijetlih slamki.

"Meduze".

spoj:

• 10 ml absinta;
• 20 ml kakao likera i Triple Seca;
• 5 ml irske kreme.

kuhanje:

Alkoholna pića u čaši treba sipati u slojevima pomoću noža ili barske kašike. Slojevi idu ovim redom: kakao liker, triple sec, absint.

Da biste ukrasili koktel, potrebno je lijepo preliti irsku kremu na vrh - kap po kap kroz slamku.

Pravljenje barskih koktela kod kuće je zanimljiv i uzbudljiv proces, na kraju kojeg možete uživati ​​u prijatnom ukusu vašeg omiljenog alkoholnog pića.