Kakva vrsta hrane postoji na svijetu? Najukusnija jela na svijetu, rangiranje najbolje hrane za turiste

Kuhinja svake zemlje ima određene karakteristike koje su joj jedinstvene. Često gastronomska remek-djela postaju nacionalno blago i znamenitosti zajedno s muzejima, spomenicima i arhitektonskim objektima.

Turisti koji dolaze u određenu zemlju kako bi još bolje upoznali navike, kulturu i običaje nepoznatog naroda, isprobavaju domaću kuhinju. A nacionalne delicije mogu reći mnogo više o jednom narodu od uobičajenih turističkih atrakcija.

Danas uopće nije potrebno putovati da biste se upoznali s kuhinjom druge zemlje. To se može učiniti kod kuće savladavanjem nekoliko recepata.

Naučimo kuhati 10 ukusnih nacionalnih jela iz različitih zemalja, koja su već osvojila ljubav gurmana širom svijeta.

1. Pizza

Italijanska pica je odavno emigrirala iz zemlje i danas se sprema širom svijeta. Upravo je ovo jelo od kojeg se gotovo nemoguće umoriti, jer s nadjevima možete beskrajno eksperimentirati.

Tijesto za pizzu možete kupiti u supermarketu ili pripremiti kod kuće. Naravno, potonja opcija je poželjnija ako želite da jelo bude što ukusnije i da se topi u ustima. Pročitajte kako sami napraviti tijesto.

Hajde da probamo da napravimo letnju pizzu sa piletinom, slaninom i jagodama. Hranjiva i veoma ukusna!

Sastojci:

• Testo za pizzu 300 g
• Mocarela 250 g
• Filet kuvanih ili prženih pilećih prsa 200 g
• Dimljena slanina 4 kriške
• crveni luk 1 PC.
• Džem od jagoda (ne baš slatko) 1/3 šolje
• Balzamiko sirće 1/4 šolje
• Čili sos 1 kašičica.
• Cilantro 5 grančica
• Jagode 8–10 bobica
• Griz 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Stavite metalni pleh na srednju rešetku rerne i zagrejte je na 225 stepeni.
2. Slaninu pržite u tiganju dok ne postane hrskava. Prebacite na papirne ubruse da upiju višak ulja. Slaninu izlomite na male komadiće.
3. Sipajte balzamiko sirće u šerpu. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i dinstajte 4-5 minuta dok se tečnost ne smanji na pola. Dodajte džem od jagoda i ljuti sos i dobro promiješajte. Skinite sos sa vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
4. Razvaljajte tijesto za picu u krug prečnika otprilike 35 centimetara. List papira za pečenje pospite grizom i na njega prebacite tijesto.
5. Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Pileći file narežite na male kockice i pomiješajte sa 2 kašike balzamiko sosa.
6. Prelijte ostatak sosa na tijesto i ravnomjerno rasporedite, ostavljajući 2 centimetra slobodno na svakoj ivici. Stavite piletinu na testo.
7. Pospite 3/4 sira preko piletine, a zatim ravnomjerno rasporedite slaninu i luk. Pospite preostalim sirom.
8. Prebacite picu na zagrejan pleh u rerni i pecite 8-10 minuta dok se sir ne otopi i ivice testa ne porumene.
9. Izvadite picu iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
10. Nasjeckajte jagode i sitno nasjeckajte cilantro. Pospite picu cilantrom i jagodama i odmah poslužite.

2. Burgeri

Klasičnu američku hranu vole stanovnici potpuno različitih zemalja širom svijeta. Zaista, hamburgeri su ukusni, hranljivi i zadovoljavajući. Ovo jelo je pravi spas kada vam je potrebna brza užina i vraćanje izgubljene energije.

Sastojci :

• File pilećih prsa 2 kom.
• Mljeveni korijander 1 tsp.
• Rendani đumbir 1 kašika. l.
• Majonez 4 kašike. l.
• Mešani listovi zelene salate 1 hrpa
• Ljuta paprika 1 kom.
• Limun 1 kom.
• Svježa menta 1 žlica. l.
• Krastavac 1 kom.
• Pecivo sa susamom 4 stvari.

Način kuhanja:

1. Filete sameljite u mašini za mlevenje mesa ili mašini za hranu. Mljeveno meso pomiješati sa začinima. Napravite 4 kotleta.Pržite ih na jakoj vatri 6-8 minuta.
2. Pomiješajte majonez i listiće mente. Prelijte unutrašnjost prepolovljenih kiflica sa susamom.
3. Na vrh stavite krastavac, narezan na tanke ploške pomoću guliti za povrće, zelenu salatu i pileći kotleti.
4. Poslužite uz sosove po ukusu ili pomfrit.

3. Pasta

Još jedno ukusno italijansko jelo koje se danas služi u vrhunskim restoranima širom svijeta je pasta. Može biti različito i možete beskrajno eksperimentirati u kuhinji, oduševljavajući svoju porodicu. Pokušajte napraviti tjesteninu

Sastojci:

• Tikvice 40 g
• Cherry paradajz 40 gr
• Konzervirani paradajz 75 g
• Testenina (penne) 80 g
• Beli luk 5 g
• Špargle 45 g
• Parmezan 10 g
• Tobasco 1 kašika. l.
• Prstohvat soli
• Prstohvat crnog bibera

Spisak sastojaka:

1. Penne stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte al dente. Ocijedite vodu.
2. Špargle oprati i kuvati u slanoj vodi 3-4 minuta.
3. Beli luk, tikvice, paradajz oprati vodom. Beli luk narežite na sitno, tikvice na kockice, a paradajz na pola.
4. U tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte seckani beli luk, lagano propržite.
5. Nakon nekog vremena u tiganj dodajte tikvice i paradajz. Pržite 5–7 minuta.
6. Kuvane šparoge stavite u tiganj i pržite 3-5 minuta.
7. Stavite paradajz iz konzerve u blender, izmrvite u homogenu masu i sipajte u tiganj.
8. Posolite, pobiberite i posolite i dinstajte još 1-2 minuta.
9. Zatim stavite penne u tiganj i dinstajte 2-5 minuta.
10. Gotovu testeninu stavite na tanjir i pre serviranja pospite parmezanom iseckanim na krupno rende.

4. Paella

Klasična španska paella priprema se sa dodatkom morskih plodova i servira se u velikim tiganjima. Ako volite probati nešto novo, onda ponovo kreirajte ovaj recept kod kuće i priredite zabavu španske hrane.

Sastojci:

• Pirinač 700 g
• Paradajz 3 kom.
• Maslinovo ulje 1/4 šolje
• Kraljevske kozice 500 g
• Beli luk 1 češanj
• Peršun po ukusu
• Dagnje 600 g
• Zeleni grašak 1 konzerva
• Luk 1 kom.
• Posolite po ukusu
• Biber po ukusu
• Crvena paprika 1 kom.
• Zelena paprika 1 kom.
• Šafran 1 kašičica.
• Voda 2 l
• Koluti lignje 300 g

Način kuhanja:

1. Skuhajte škampe u posoljenoj vodi. U drugom loncu kuhajte dagnje u kipućoj vodi 5 minuta dok se ne otvore.
2. Procijedite juhu od dagnji i pomiješajte s čorbom od škampa. Dodajte šafran.
3. Dodajte maslinovo ulje u tiganj za paellu i zagrejte šerpu. Dodati sitno seckani luk i dinstati na laganoj vatri. Zatim dodajte seckani beli luk.
4. Ogulite paradajz i narežite ih na kockice zajedno sa zelenom paprikom. Stavite povrće u tiganj.
5. Dodajte kolutiće lignje i malo ih osušite.
6. Kuvajte pirinač do pola. Stavite ga u tiganj. Pržite 5-10 minuta mešajući.
7. U posudu koju pripremate ulijte juhu i prokuhajte. Smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta, po potrebi dolijte još juhe. Nemojte više miješati pirinač.
8. Dodajte škampe 5 minuta prije nego što je paella spremna.
9. Crvenu papriku narežite po dužini i stavite u tepsiju.
10. Paellu pospite seckanim peršunom, dodajte dagnje i zeleni grašak.
11. Pre serviranja paellu prekrijte folijom i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.

5. Borsch

Aromatični boršč, tradicionalno prvo jelo ukrajinske kuhinje, stekao je popularnost zbog svog ukusnog ukusa. Upravo je boršč proslavio kuhinju istočnih Slovena širom svijeta. Naučimo kako pravilno kuhati ovo jelo.

Sastojci:

• Goveđa prsa na kosti 500 g
• Svinjska mast 200 g
• Srednja sijalica 3 kom.
• Cvekla 2 kom.
• Krompir 2 kom.
• Šargarepa 2 kom.
• Glavica kupusa 1/2 kom.
• Beli luk 4 čena
• Peršun 1 veza
• Paradajz pasta 2 kašike. l.
• Jabukovo sirće 1 kašika. l.
• Lovorov list 1 kom.
• Zašećeri prstohvat
• Posolite po ukusu
• Crni biber po ukusu
• Pavlaka za serviranje

Način kuhanja:

1. Stavite prsa u šerpu od 5 litara. Potpuno napunite hladnom vodom i stavite na srednju vatru. Skinite pjenu, smanjite vatru, dodajte 1 kašičicu soli i lovorov list. Kuvajte 1,5 sat.
2. Nakon tog vremena izvadite prsa, meso sa kostiju isecite na sitne komade i vratite u čorbu (kosti neće biti potrebne).
3. Zagrejte tiganj. Dodajte polovinu svinjske masti, a nakon 3 minute dodajte luk. Pržite, dobro mešajući, 5-7 minuta.
4. Zatim dodajte rendanu šargarepu, promešajte i pržite 5 minuta.
5. U drugom tiganju na laganoj vatri pržite preostalu mast. Tu dodajte cveklu, šećer i sirće. Pržite 10 minuta, dobro mešajući. Zatim u cveklu dodajte paradajz pastu i pržite još 2 minuta.
6. Krompir oguliti i iseći na kockice. Kupus sitno nasjeckajte.
7. Prokuhajte supu i dodajte krompir. Kuvajte na laganoj vatri 3 minuta. Zatim dodajte kupus i kuvajte još 5 minuta. Zatim dodajte šargarepu sa lukom i cveklu. Supu kuvajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
8. Ogulite beli luk. Peršun nasjeckajte što sitnije i dodajte u boršč.
9. Zatvorite poklopac, isključite vatru i ostavite da se boršč kuha 10 minuta. Poslužite sa pavlakom.

6. Rolne

Danas japanska kuhinja više nije nešto egzotično. Dostava sušija i rolata dostupna je gotovo svuda, a neki i sami pripremaju ove delicije kod kuće. I ti ćeš naučiti. Savladavanje recepta iz Filadelfije.

D Da biste napravili rolnice kod kuće, trebat će vam prostirka od bambusa i prozirna folija.

Sastojci:

• Sushi pirinač 350 g
• Voda 360 g
• Pirinčano sirće 80 g
• Osušene alge nori 1 paket
• Slabo slana pastrmka ili losos 1 paket
• sir Philadelphia" 300 g
• Wasabi za serviranje
• Đumbir za serviranje
• Soja sos za serviranje

Način kuhanja:

1. Skuvajte pirinač za suši prema uputstvu na pakovanju.
2. Prepolovite ceo list norija. Ponovite isto sa ostalim listovima iz pakovanja.
3. Pažljivo umotajte prostirku u prozirnu foliju - to će pomoći da se izbjegne nepotrebna kontaminacija.
4. Ribu narežite na tanke kriške približno iste debljine i dužine.
5. Postavite prostirku ispred sebe. Stavite pola lista nori, glatkom stranom nadole, na deo prostirke koji vam je najbliži.
6. Stavite pirinač na nori u tankom sloju. Prije nego što uzmete novu porciju pirinča, morate navlažiti ruke u hladnoj vodi. Ostavite najbliži rub norija slobodnim za centimetar.
7. Pokrijte pirinač i nori drugom polovinom prostirke i okrenite prostirku zajedno sa norijem, lagano je pritiskajući dlanom. Rasklopite prostirku tako da pirinač bude na dnu, a nori na vrhu.
8. Na sredinu nori stavite sir. Ostavite ivice prazne, inače će sir izaći dok motate rolat.
9. Namotajte rolat, čvrsto pritiskajući prostirku uz nori. Dajte rolatu okrugli oblik.
10. Riblje kriške stavite blizu jedna uz drugu pored smotane rolade. Rolat umotajte u ribu pomoću prostirke.
11. Rolat isecite na komade oštrim nožem. Potrebno ga je svaki put navlažiti hladnom vodom kako se kiflice ne bi raspale.
12. Poslužite uz vasabi, đumbir i soja sos.

7. Čorba od luka

Kultno jelo francuske kuhinje, koje gotovo svi turisti bez izuzetka probaju kada se nađu u Parizu. Šta učiniti ako još nema mogućnosti za odlazak u Francusku? Pripremite ga kod kuće.

Sastojci:

• Polutvrdi ili tvrdi sir 100 g
• Crni luk 500 g
• Maslac 50 g
• Šećer 1 kašika. l.
• Brašno 1 kašika. l.
• Mesna ili pileća juha 1,5 l
• Port vino 2 kašike. l.
• Baguet kriške po ukusu
• Posolite po ukusu
• Crni biber po ukusu

Način kuhanja:

1. Crni luk sitno narežite na pola prstena. U šerpi sa debelim dnom otopite puter iu roku od 20 minutaLuk prodinstajte na srednjoj vatri uz često mešanje da ne zagori, već samo dobije zlatnu boju i omekša. Sol i papar.
   
2. Nakon ovog vremena pospite luk sa šećerom, brašnom i kuvajte mešajući još 10 minuta.
3. Polovinu vrele čorbe sipajte u luk i prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ulijte preostalu juhu i porto i kuhajte još 30-40 minuta.
4. Sipajte supu u zdjele ili lonce otporne na toplinu. Ređajte kriške hleba, lagano ih pritiskajući dok ne budu malo vlažne sa obe strane.
5. Supu pospite rendanim sirom i pecite na roštilju ili u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok sir ne dobije zlatno smeđu koricu. Ovo je otprilike 5-7 minuta. Poslužite odmah.

8. Knedle

Nije moguće utvrditi tačno geografsko porijeklo knedli. Općenito, ovo je jelo ruske kuhinje, koje ima drevne kineske, ugro-finske, turske i slavenske korijene.

Danas su knedle izuzetno popularne u Rusiji. I nije iznenađujuće, jer su domaće knedle pravo umjetničko djelo.

Sastojci:

• Jaja 1 kom.
• Voda 1 čaša
• Sol 1 tsp.
• Pšenično brašno 600 g
• Za punjenje:
• Mlevena juneća 250 g
• Svinjsko mljeveno 250 g
• Luk 1 kom.
• Beli luk 1 češanj
• Posolite po ukusu
• Crni biber po ukusu

Način kuhanja:

1. Prosejte brašno na hrpu. Na vrhu napravite udubljenje, u njega ulijte jaje i 1 kašiku vode. Dodajte prstohvat soli.
2. Sakupljajući brašno od rubova do sredine kako voda i jaje ne bi izlili iz udubljenja, zamijesite tijesto, dodajući preostalu vodu u malim porcijama. Mesite testo dok ne postane elastično i glatko, oko 10 minuta. Pokrijte vlažnim peškirom i ostavite pola sata. Voda za testo za knedle treba da bude ledeno hladna. Da biste to učinili, morate ga unaprijed staviti u hladnjak.
3. Dok se tijesto diže potrebno je pripremiti fil. Luk i beli luk oljuštite i iseckajte veoma sitno. Pomiješajte mljevenu govedinu i svinjetinu. U fil dodati luk i beli luk. Sol i papar. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Gotovo testo podeliti na 4 dela, 3 dela pokriti vlažnim peškirom i ostaviti sa strane. Preostalo tijesto razvaljajte u konopac debljine 2 centimetra. Narežite ga na komade širine oko 1,5 cm. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte svaki komad tijesta u tanku tortu.
5. U sredinu svake tortilje stavite 1,5 kašičice fila. Presavijte punjeni krug na pola da formirate polumjesec. Spojite krajeve polumjeseca i pričvrstite ih. Kako biste osigurali da se krajevi dobro zalijepe, morate ih čvrsto pritisnuti prstima.
6. Knedle stavite na pleh ili ravnu posudu, pospite brašnom i stavite u frižider. Na isti način od preostalog tijesta pripremiti knedle.
7. Knedle se moraju odmah skuvati ili zamrznuti.

Način kuhanja:

1. Prije svega, trebate pripremiti jastuk od povrća na koji će se staviti ratatouille. Luk i šargarepu narežite na sitne komade i lagano ih pržite na biljnom ulju.
2. Zatim dodajte seckanu papriku i dinstajte još par minuta.
3. Zatim u tepsiju stavite oguljeni i seckani paradajz. Dodajte malo soli i bosiljka. Smanjite vatru i dinstajte povrće oko 10 minuta pod poklopcem.
4. Smjesu umutiti blenderom u homogenu gustu masu. Stavite ga u ravnomernom sloju na dno vatrostalne posude.
   
   Naravno, ova lista ne može biti potpuna bez deserta. Italijanski tiramisu se zaljubio u sve ljubitelje slatkog koji su uspeli da ga probaju, bez obzira na zemlju u kojoj žive. Dobre vijesti: ne morate ići u Italiju da biste probali desert bogatog i ukusnog ukusa!Sastojci :
   • Mascarpone 250 g
   • Čokoladni čips ukus
   • Kakao prah 1 kašičica.
   • Žumanca 3 kom.
   • Šećer u prahu 3 kašike.
   • Sadržaj kreme 33% 1/2 šolje
   • Savoiardi kolačići 1 pakovanje
   • Bjelanjke 2 kom.
   • desertno vino (Marsala) 1/3 šolje

   Način kuhanja:

   1. Za pripremu pjene žumance kuhajte na pari dok ne postanu boje slonovače. Postepeno ulijte vino u tankom mlazu i, bez prestanka mućenja, nastavite kuhati na pari dok se mousse ne zgusne. Cool.
   2. Sir promiješajte dodavanjem šećera u prahu.
   3. Umutiti vrhnje.
   4. Umutiti ohlađene bjelanjke uz malo soli dok se ne stvori stabilna pjena. Bjelanjke, kašiku po kašiku, pažljivo dodajte u mousse od jaja i lagano miješajte.
   5. Kolačiće natopite vinom i stavite na dno kalupa. Umjesto vina možete koristiti jaku kafu.
   6. Na kolačiće stavite sir, zatim sloj moussea i sloj šlaga. Ponavljajte dok svi sastojci ne nestanu. Pospite kakao prahom i rendanom čokoladom.
   7. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje par sati, najbolje preko noći.

Pitajte svakog Evropljanina koji je manje-više upoznat sa nacionalnim kuhinjama nekoliko zemalja širom svijeta koja je najbolja, a on će najvjerovatnije odgovoriti: francuska. Pa, ako nije Italijan, nije Španac ili nije Grk, naravno... Međutim, rang lista koji je nedavno sastavio CNN od pedeset najomiljenijih jela na svetu ukazuje na druge preferencije ukusa - u prvih deset, prema 35 hiljada ljudi, od onih koji su učestvovali u anketi, nije obuhvaćeno nijedno francusko jelo. Dakle, kako se kulinarska moda promijenila u naše vrijeme?

Nekoliko tajlandskih jela ušlo je u top 10. Nekome ovo može izgledati čudno, ali ne i onima koji su imali priliku probati remek-djela tajlandske kuhinje i, što je najvažnije, uporediti ih sa vrhunskim jelima drugih nacionalnih kuhinja. No, palma je otišla u Indoneziju. Štaviše, dva puta. Da, da, zamislite!

Dakle, pozivamo vas da se upoznate s kulinarskom ocjenom pedeset najboljih svjetskih jela prema CNN-u. Započnimo naše neverovatno putovanje!

1 mjesto dato indonezijskom jelu tzv Rendang(rendang). Sastoji se od junećeg mesa kuvanog u mleku sa dodatkom limunske trave, kurkume, belog luka, čili papričice i đumbira. CNN publika kaže da je to "najnevjerovatnije" jelo koje su ikada probali.

2. mjesto uzima posudu Nasi goreng(nasi goreng), takođe indonežanski. To je mješavina pirinča, piletine i jaja.

3. mjesto dato Japancima.

4. mjesto- Tajlandsko jelo Tom yum gung(tom yam goong), koji sadrži toliko proizvoda da se nećete sjetiti svega odjednom. Evo samo nekoliko: limunska trava, škampi, paradajz, pečurke, limete, začini.

5. mjesto daje se istom tajlandskom jelu Pad thai(Pad Thai) servirano sa posebnim sosom.

6. mjesto uzeo tajlandsku salatu Som tamo(tamo som). Pravi se od papaje sa divljači i začinima.

7. mjesto uzeo knedle Dim sum(dim sum). Ovo je jelo iz Hong Konga koje ne treba predstavljati, jer ga probaju svi turisti koji posjećuju ovu zemlju.

8. mjesto- Japanska supa Ramen(ramen). Ovo je prvo jelo sa rezancima, začinima i mesom.

9. mjesto- Kinesko praznično jelo Pekinška patka, ili "pekinška patka". Najbolje ga je probati prvi put u Pekingu - samo ovdje kuhari pripremaju ovo jelo po starinskim receptima.

10. mjesto- Tajlandska hrana Massaman curry(massaman curry) zaokružuje prvih deset najboljih jela na svijetu.

11. mjesto prepušteno italijanskom (tačno! lazanje je preteklo i pizzu i pastu).

12. mjesto posvećena korejskom kimčiju.

13. mjesto- Singapurska piletina sa pirinčem, povrćem, maslinovim uljem, začinima, krastavcima i sosom.

14. mjesto- Indonežansko jelo Satay, što je meso sa sosom.

15. mjesto uzima američki sladoled sa orasima i čokoladnim sosom.

16. mjesto dati turski ćevap.

17. mjesto- Italijanski sladoled.

18. mjesto- Francuski kroasani sa džemom od malina.

19. mjesto okupirano Zeleni kari iz Tajlanda.

20. mjesto dobio vijetnamsko jelo Pho, čorba sa pirinčanim rezancima, piletinom i začinskim biljem.

21. mjesto- jednostavno i nepretenciozno englesko jelo Riba "n" čips.

22. mjesto uzeo Torta od jaja, kolač od jaja iz Hong Konga koji se jede topao za desert.

23. mjesto- Korejsko jelo Bulgogi, koji je star hiljadu godina. Priprema se od mesa, pirinča, povrća i jaja.

24. mjesto ide na prženi pirinač Prženi pirinač, tajlandsko jelo.

25. mjesto- Meksička čokolada.

26. mjesto- Malezijska supa Penang assam laksa.

27. mjesto- Meksički takosi, tortilje sa raznim nadjevima, začinjene salsa sosom, morskom solju, belim lukom.

28. mjesto BBQ svinjetina, jelo iz Hong Konga, servirano sa sosom od meda i pirinčem kao prilog.

29. mjesto okupirao Singapur Čili rak, rakovi sa čili paprikom.

30. mjesto otišao u američki.

31. mjesto- Američka pržena piletina.

32. mjesto otišao na internacionalno jelo, po mogućnosti da ga pripremi najbolji kuhar i bez obzira gdje - jastoga.

33. mjesto- Španska paella sa plodovima mora.

34. mjesto- Pečeni škampi u Hong Kongu.

35. mjesto- Italijanska napuljska pica.

36. mjesto- Tajlandska svinjetina na žaru sa limunovim sokom, belim lukom, čili papričicom, pirinčem, ribljim sosom i začinima, Moo nam tok.

37. mjesto otišao na američki čips.

38. mjesto- internacionalni sladoled od vanile sa toplim čokoladnim kolačem i orasima.

39. mjesto- Indijska Masala dosa, hrskave i tanke palačinke punjene pikantnim krompirom.

40. mjesto- Korejski Bibimbap, meso sa povrćem, pirinač, jaje i začini.

41. mjesto- Korejski Galbi, meso sa začinima.

42. mjesto- Njemački.

43. mjesto- Meksički fajitas.

44. mjesto- Singapur laksa.

45. mjesto- Singapursko jelo Roti prata.

46. ​​mjesto- Kanadski javorov sirup.

47. mjesto- Italijanska pasta Fettuccine Alfredo.

48. mjesto- Italijanska parmska šunka.

49. mjesto- Filipinsko prase pečeno celo na ražnju, Lechon.

50. mjesto- Vijetnamska svinjetina sa začinima, škampi, pirinčani rezanci, Goi cuon.

Sumirajući, možemo napraviti listu pobjedničkih zemalja čija su jela uspjela ući među 50 najboljih.

Tajland- 7 recepata,

Italija- 5 recepata,

hong kong- 4 recepta,

Korea- 4 recepta,

Singapur- 4 recepta,

SAD- 4 recepta,

Indonezija - 3, Meksiko - 3, Vijetnam - 2, Japan - 2, a zatim, respektivno, po jedan recept iz Velike Britanije, Njemačke, Indije, Španije, Kanade, Kine, Malezije, Turske, Filipina i Francuske.

Čudna lista, zar ne? Prilično smo sigurni da se ne slažete s njim! Ali, kako kažu, „grad je bučan“. Jedno je jasno - u kulinarskom svijetu, vjetar kao da se promijenio, i počeo je da duva iz azijske kuhinje.

Postoji mnogo kuhinja širom svijeta, svaka kuhinja ima svoja tradicionalna jela. Osim toga, svaka domaćica ima svoje kuharske tajne. Koja se jela smatraju najukusnijima? Saznajte i svakako probajte!

Najukusnija jela

Kako kažu, nema drugova po ukusu i boji, a ukusne sklonosti različitih ljudi jako se razlikuju. Ali ipak, najukusnija jela na svijetu postala su popularna u mnogim zemljama.

Ovo jelo može osvojiti svakoga, jer postoji mnogo opcija punjenja: šunka, salama, povrće, plodovi mora, sir i tako dalje. Rodno mjesto ovog jela je Italija.

Ne postoji poseban recept za nadjev, već se tijesto priprema na različite načine. Tradicionalno se koristi kvasac. Evo šta će vam trebati da ga pripremite:

• 1,5 šolje brašna;
• ½ čaše tople vode;
• 1 kašičica kvasca;
• 1 kašičica šećera;
• 1 kašika maslinovog ulja.

Način kuhanja:

1. Kvasac i šećer otopite u maloj količini tople vode, ostavite da nabubri i otopi se.
2. Pomiješajte brašno sa solju, dodajte vodu i kvasac. Zamesite testo dok ne postane glatko, a zatim ga stavite na toplo mesto na par sati.
3. Dignuto testo ponovo premesiti rukama, umutiti, razvaljati i premazati maslinovim uljem.

Italijanska kuhinja poznata je u cijelom svijetu. A lazanja je takođe jelo iz Italije. Po nečemu ovo jelo podsjeća na pizzu, a u posljednje vrijeme sve su popularnije lazanje, omiljeno je u mnogim zemljama. Sastoji se od nekoliko slojeva fila koji se stavljaju između slojeva tijesta.

Obično se fil obilno puni sosom, a ukus lazanja zavisi od njegove količine. Tijesto možete napraviti sami ili kupiti gotovo. Za fil se mogu koristiti razni sastojci: mleveno meso, meso, paradajz, a svakako i sir.

Ovo kinesko jelo poznato je i u cijelom svijetu. Evo šta će vam trebati da ga pripremite:

• 1 trup patke (oko 2-3 kg);
• 4 kašike meda;
• ¼ čaše pirinčanog vina ili šerija;
• 1 kašika susamovog ulja;
• 1 kašika mljevenog đumbira;
• 5 kašika soja sosa;
• 2 čaše vode;
• 1 kašika crnog bibera;
• 1 šolja brašna;
• 1 jaje;
• 2/3 šolje mleka;
• 2 kašike biljnog ulja;
• zeleni luk;
• soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Odmrznite patku, trebalo bi da bude na sobnoj temperaturi. Ako ima perja, uklonite ih. Odrežite prve falange krila.
2. Sada objesite trup i prelijte ga kipućom vodom, osušite ručnikom.
3. Natrljajte patku šerijem i ostavite 10 minuta.
4. Sada natrljajte patku solju i stavite je u frižider na 12 sati, stavljajući je na flašu ili teglu.
5. Podmažite trup medom (uzmite dvije supene kašike, ostatak ostavite) i vratite u frižider.
6. Zagrejte rernu na 180-190 stepeni, unutra stavite pleh napunjen vodom, tako da se rešetka nalazi iznad nje.
7. Patku stavite na rešetku i umotajte je u foliju zajedno sa rešetkom i plehom za pečenje (cijela struktura treba biti umotana).
8. Kuhajte patku sat vremena. Dok se kuva, umutite susamovo ulje, đumbir i 4 kašike soja sosa.
9. Uklonite patku i lim za pečenje. Podmažite trup sosom, stavite na rešetku i pecite na 260 stepeni 20 minuta.
10. Pomiješajte kašiku sosa i dvije kašike meda, premažite trup i stavite na rešetku postavljenu u donji položaj na 5 minuta.
11. Meso narežite na komade.
12. Napravite palačinke. Pomešati brašno, jaje i vodu, pa početi mesiti testo i dodati mleko i puter, a zatim seckani zeleni luk. Ispecite palačinke, stavite na tanjire, na njih stavite seckani fil, a zatim sve prelijte soja sosom.

Sushi i rolnice

Danas se ovoj salati dodaje piletina (najčešće pečena pileća prsa), škampi ili riba (losos), te čeri paradajz. “Cezar” se, inače, može naći na meniju gotovo svakog restorana i kafića koji poštuje sebe.

Od . U ovoj zemlji sirevi se nevjerovatno vole i konzumiraju u velikim količinama. A kada želite nešto ljuto, sir se zagreva u posebnom kotlu na vatri i u ovom obliku servira direktno na sto.

Gosti komade hljeba nabodu na dugačke viljuške ili ražnjiće i umaču u topljeni sir, a zatim ih sa zadovoljstvom jedu. Obično su se oko kotlića okupljali prijatelji ili rođaci, obrok je bio veoma duhovit.

Danas se kao tečna baza za fondi ne koristi samo sir, možete koristiti i nešto drugo. Umjesto hljeba možete koristiti povrće. Popularan je slatki fondue od otopljene čokolade. Voće se obično umače u njega.

Som Tam je također u top 10. Ovo je tajlandska začinjena salata koja je već postala omiljena među mnogima. Iako tajlandska kuhinja nije po svačijem ukusu, ovu salatu vole različiti narodi svijeta.

Pravi se od zelene papaje koja daje prijatan pikantan ukus, belog luka, mahune, paradajza i drugih sastojaka, na primer, šargarepe, rakova i tako dalje. Sve se to izgnječi (papaja se reže posebnim rende), pomeša u posebnom malteru i napuni prelivom koji joj daje poseban ukus.

Ovo jelo je prilično popularno u Kini i obično se služi za doručak. Šta je to? Dim Sum mnogi smatraju srodnikom knedli, ali postoji nevjerovatno mnogo varijacija nadjeva, a svaki Dim Sum je umjetničko djelo.

Može biti ljuto, slano, kiselo, slatko. Ovo jelo izgleda kao vrećica tijesta u koju je umotan nadjev. Svinjetina, škampi i tofu mogu imati ulogu punjenja. Kese se kuvaju na pari ili prže i serviraju sa sosom, najčešće uz čaj.

Obavezno probajte sve navedeno i uživajte u ukusu!

Ljudi, uložili smo dušu u stranicu. Hvala vam na tome
da otkrivaš ovu lepotu. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu sa

Pasta i pizza su dva najpopularnija jela širom svijeta koja nam je dala sunčana Italija. Naime, asortiman tradicionalnih jela ove osebujne zemlje toliko je bogat i raznolik da ga je teško uklopiti u jedan artikal.

Međutim, urednici web stranica Odabrao sam za vas 10 najpoznatijih i najukusnijih italijanskih jela koja ćete svakako poželjeti probati.

Panini

Tradicionalni italijanski topli sendvič punjen šunkom, parmezanom, paradajzom i pesto sosom na pšeničnom hlebu, postao je popularan širom sveta zbog svog jednostavnog, ali sofisticiranog ukusa.

Trebaće vam (za 4 porcije):

• 8 kriški belog hleba
• 2 žlice. l. puter
• 200 g mozzarele
• 2 paradajza
• 2 žlice. l. pesto sos
• listovi svežeg bosiljka po ukusu

Priprema:

1. Na 4 kriške hleba namažite pesto.
2. Mocarelu i paradajz narežite na tanke kriške. Stavite kriške paradajza na polovice hleba sa pestom i prelijte mozarellom.
3. Zatim, po želji, na vrh možete staviti listiće bosiljka, pa svaki sendvič prekriti drugom polovinom hljeba.
4. Zatim zagrijte tiganj i pržite panini na puteru po 3 minute sa svake strane.

Panna cotta

Pravo slavlje ukusa od vrhnja, šećera i vanile. Naziv ovog nevjerovatnog deserta sa italijanskog je preveden kao "kuvana pavlaka" i priprema se uglavnom na sjeveru zemlje.

trebat će vam:

• 1 litar punomasne nezaslađene kreme za pecivo
• 150 g rendanih malina (po želji)
• 20 g želatina
• 20 celih malina (po želji)
• 2-3 žlice. l. Sahara
• 1/2 tsp. vanilin

Priprema:

1. Kremu sipajte u manju šerpu, stavite na tihu vatru, dodajte šećer i vaniliju.
2. Želatin razblažite sa malom količinom tople vode, pa ulijte u zagrejanu kremu, sve dobro promešajte dok ne postane glatko - želatin treba da se otopi. Sipajte desert u činije.
3. U svaku čašu stavite maline sa puter kremom.
4. Ostavite desert u frižideru najmanje 4 sata, a za to vreme treba da se dobro stegne.
5. Desert prelijte rendanim malinama (ili bilo kojim drugim sosom od bobičastog voća) i poslužite.

Chicken Parmignana

Jedno od najpopularnijih jela u regiji Campania i Siciliji postalo je široko rasprostranjeno u Sjedinjenim Državama. Nježni pileći file pečen u paradajz sosu sa parmezanom savršen je dodatak špagetima.

trebat će vam:

• crni biber - 1/2 kašičice.
• prezle - 2/3 šolje
• sol - 1 kašičica.
• ljuta crvena paprika - 1/2 mahune
• Parmezan - 50 g
• piletina (prsa) - 1 kom.
• prosijano brašno - 1/2 šolje
• bosiljak - 1 grozd
• maslinovo ulje - 3-4 kašike. l.
• Mocarela sir - 4 kriške
• veliko jaje - 1 kom.
• mladi beli luk - 4 čena
• veliki paradajz - 3-4 kom.
• mali luk - 1-2 kom.

Priprema:

1. Uklonite kožu i kosti sa pilećih prsa, operite i osušite peškirom. Svaku polovinu prerežite po dužini na 2 dijela. Začinite solju, crnim biberom, seckanim belim lukom i bosiljkom. Dodajte 1-2 kašike maslinovog ulja, promešajte i ostavite u frižideru 1 sat.
2. Pripremite sos. Da biste to učinili, na 2 kašike maslinovog ulja propržite luk narezan na sitne kockice do providnosti, dodajte nasjeckani bijeli luk, dinstajte još 5 minuta. Zatim dodajte rendani ili izmiksani paradajz i papričice. Krčkajte 10-15 minuta da ispari višak tečnosti. U pripremljeni sos dodajte seckani bosiljak.
3. Pripremite 3 posude za paniranje. U prvu sipajte brašno, u drugu razbijte sirovo jaje razmućeno sa malo vode, a u treće stavite mešavinu prezla i parmezana, narendanog na sitno rende. Svaki komad pilećeg filea uvaljajte redom u brašno, lezon i smjesu kruha i sira i stavite u podmazan pleh ili u posudu za pečenje. Stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta.
4. Izvadite pleh sa filetima iz rerne i svaki komad prelijte slojem paradajz sosa i kriškom mocarela sira. Tepsiju sa filetima vratite u rernu i pecite još 5 minuta. Poslužite ukrašeno grančicom svježeg bosiljka.

Gelato

Okus originalnog italijanskog desertnog gelata ne može se porediti ni sa jednim drugim sladoledom. S pravom se smatra najboljim slatkim kulinarskim remek-djelom ove sunčane zemlje.

trebat će vam:

• 250 ml punomasnog mleka
• 250 ml kreme sa udjelom masti 33-35%
• 4 žumanca
• 150 g šećera
• 1 mahuna vanile ili 1 kašičica. ekstrakt vanilije

Priprema:

1. U dublju posudu sa neprijanjajućim slojem sipajte mleko, dodajte vrhnje i pola porcije šećera. Zagrijte na laganoj vatri i miješajte smjesu dok se ne pojave mali mjehurići, neprestano miješajući. Ne prokuvajte! Skloniti sa vatre, dodati ekstrakt vanile.
2. Odvojite žumanca od belanaca. Lagano umutite žumanca. Možete ga umutiti ručno (mutilicom) ili mikserom.
3. Dodajte drugi deo šećera i nastavite da mutite. Ulijte još malo vruće smese i nastavite da mutite još 1-2 minuta. Sipajte smesu žumanca i šećera u mešavinu mleka i vrhnja i nastavite da mutite. Smjesu zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje.
4. Pomoću termometra izmjerite temperaturu smjese. Veoma je važno spriječiti njegovo pregrijavanje. Krema je spremna kada počne da se zgušnjava i dostigne 185°F (85°C). Temperaturu možete odrediti bez termometra posmatranjem procesa kuhanja. Čim smjesa počne da bubri, proces zagrijavanja mora biti završen. Krema je potpuno gotova kada je postala dovoljno gusta i viskozna. Tek toliko da potpuno prekrije poleđinu kašike ili lopatice.
5. Smjesu procijedite kroz sito kako biste izbjegli grudvice u duboku zdjelu uronjenu u mrvljeni led. Ledena kupka će omogućiti da se vruća krema ohladi mnogo brže, tako da se može odmah dalje kuhati. Dobro ohlađenu smjesu sipajte u zdjelu automatskog aparata za sladoled. Vrijeme zamrzavanja u aparatu za sladoled navedeno je u uputama za Vaš aparat. Obično je ovo vrijeme od 20 do 30 minuta.
6. Zatim sladoled prebacite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač na još 30 minuta.

Rižoto

Uz špagete, italijanski rižoto se smatra jednim od najčešćih jela. Baza od pirinča vam omogućava da beskrajno maštate sa nadjevima i dodajete sastojke po svom ukusu.

trebat će vam:

• pileći file (prsa i butine) - 1 kg
• stabljika celera - 1 kom.
• luk - 2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• puter - 100 g
• suho bijelo vino - 200 ml
• Arborio pirinač - 200 g
• Parmezan - 50 g
• so i biber po ukusu

Priprema:

1. Pileće meso narežite na kockice, ne bacajte kosti. U šerpu stavite pileće kosti, ceo celer, šargarepu i 1 luk. Dodajte 1,5 litara vode, pobiberite i posolite. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri 30 minuta. Procijedite juhu, sipajte 500 ml juhe u čistu šerpu i zagrijte dok lagano ne prokuha.
2. U šerpi otopite 65 grama putera, dodajte 1 sitno seckani luk i pileće meso. Pržite na laganoj vatri 10 minuta dok piletina ne porumeni. Dodajte vino, posolite i pobiberite. Kuvajte još 12-15 minuta dok tečnost ne ispari.
3. Dodajte pirinač i kuvajte, mešajući, 2 minuta dok pirinač ne postane proziran. Dodajte toliko juhe da pokrije sav pirinač i kuhajte uz stalno miješanje dok juha ne ispari. Zatim ponovo dodajte čorbu i nastavite sa kuvanjem, mešajući.
4. Nastavite dok rižoto ne bude kuhan (oko 20 minuta), zatim maknite šerpu sa vatre i dok je rižoto vruć umiješajte preostali puter i rendani parmezan. Pokrijte poklopcem i sačekajte 5-7 minuta. Jelo je spremno!

Lazanje

Tradicionalno jelo iz Bolonje, napravljeno od slojeva tijesta pomiješanih sa slojevima fila, prelivenih umakom (obično bešamelom). Slojevi fila mogu se praviti od mesnog paprikaša ili mlevenog mesa, paradajza, spanaća, drugog povrća i, naravno, parmezana.

trebat će vam:

• mljevena govedina - 400 g
• luk - 40 g
• šargarepa - 100 g
• stabljike celera - 40 g
• paradajz pasta - 40 g
• voda - 400 ml
• pšenično brašno - 40 g
• puter - 40 g
• mlijeko 3,2% - 750 ml
• mleveni muškatni oraščić - 1 prstohvat
• svježi bosiljak - 4 grančice
• sol - 2 prstohvata
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.
• Parmezan - 80 g
• testo za lazanje - 8 kom.

Priprema:

1. Pripremite bolonjez sos.
   Pomiješajte paradajz pastu sa vrućom vodom. Luk, šargarepu i celer narežite na sitne kockice. U šerpu stavite povrće i mleveno meso, prelijte sosom od paradajza, posolite, prokuvajte i dinstajte na srednjoj vatri pod poklopcem 30 minuta. 2-3 minute prije spremnosti dodati sitno sjeckani bosiljak.
2. Pripremite bešamel sos.
   Mlijeko sipajte u šerpu i zagrijte bez da proključa. Mlijeko treba da bude vruće. U šerpi otopite puter, dodajte brašno, pržite 2-3 minute, pa postepeno dodajte vruće mlijeko, miješajući da nema grudvica. Nastavite miješati i dinstati na laganoj vatri, posoliti i dodati muškatni oraščić. Umak će biti gotov kada se zgusne i možete ga skloniti sa vatre.
3. Širimo lazanje.
   Narendajte sir. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Dno tepsije namazati uljem, preliti sa malo bešamel sosa tako da dno bude potpuno pokriveno, pa po istom principu i sa Bolonjeze sosom. Rasporedite 4 lista tijesta za lazanje koji se preklapaju jedan s drugim. Odozgo sipajte sosove, pospite sirom, ponovo rasporedite listove tijesta, prelijte umacima i pospite sirom.
4. Stavite kalup u zagrejanu rernu na 20 minuta. Zatim isključite rernu, prekrijte folijom i ostavite u zagrijanoj rerni još 10 minuta.

Tiramisu

Nevjerojatno nježna poslastica blagog okusa kafe tradicionalno se priprema od mascarpone sira i specijalnih kolačića savoiardi.

trebat će vam:

• 500 g Mascarpone krem ​​sira
• 4 jaja
• šećer u prahu - 5 kašika. l.
• 300 ml hladnog jakog espressa
• 1 čaša slatkog vina Marsala (ili konjak, ili rum, ili Amaretto - samo ne čaše, već nekoliko kašika)
• 200 g pripremljenog savoiardija (ili ženskih prstića)
• gorki kakao prah za posipanje ili tamna tamna čokolada

Priprema:

1. Umutiti bjelanca u vrlo jaku pjenu. Za veću jačinu pjene preporučljivo je dodati malo šećera u prahu na kraju mućenja. Od gustine umućenih bjelanaca zavisi da li će se krema razmazati ili ne.
2. Žumanca sameljite dok ne pobele sa šećerom u prahu.
3. Dodajte Mascarpone i dobro promiješajte (lakše je koristiti veliku viljušku).
4. U kremu po kašičicama dodavati bjelanjke i lagano miksati.
5. Pomiješajte hladni espresso sa alkoholom. Svaki kolačić uronite u mješavinu kafe na 5 sekundi i stavite u kalup.
6. Na savoiardi premažite pola kreme. Na vrh stavite drugi sloj kolačića natopljenih kafom.
7. Na njih stavite preostalu kremu. Ukrasite vrh kremom iz slastičarske šprice.
8. Stavite tiramisu u frižider na 5-6 sati. Za to vreme krema će se zgusnuti.
9. Prije serviranja pospite gorkim kakaom u prahu ili crnom čokoladom.

Tortellini

Italijanske knedle od beskvasnog tijesta sa mesom, sirom ili povrćem. Istorijska domovina tortelina je regija Emilija.

trebat će vam:
tijesto:

• brašno - 2 šolje
• žumance - 1 kom.
• voda (topla) - 100 ml

Punjenje:

• spanać (svjež ili smrznut) - 2 veće vezice (200 g)
• sir (idealno ricotta, ali je u redu i obični svježi sir) - 200 g
• luk - 1 kom.
• so po ukusu (0,25 kašičice)

Točenje goriva:

• puter - 100 g
• beli luk - 1-2 čena
• Parmezan (može se zamijeniti bilo kojim tvrdim rendanim sirom) po ukusu

Priprema:

1. Pripremimo fil. Ako je spanać svjež, dobro ga operite, osušite i nasjeckajte. Ako je smrznuto, odmrznite, ocijedite i nasjeckajte. U tiganju zagrijte malu količinu biljnog ulja i pržite spanać oko 7-9 minuta, povremeno miješajući.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pripremljeni spanać prebacite u posebnu posudu, dodajte još malo biljnog ulja (1 kašika) u tiganj i dinstajte luk da omekša oko 5 minuta. Spanaću dodati sir (rikotu ili svježi sir) i pirjani luk i promiješati - fil je gotov.
3. Napunite široku šerpu vodom, posolite i stavite na srednju vatru dok voda ne proključa.
4. Zamijesite tijesto: da biste to učinili, sjedinite sve komponente tijesta prema receptu, mijesite ga neko vrijeme (vrlo je zgodno prvo sve izmiješati mikserom, a zatim dodati rukama). Zatim tijesto podijelite na 2 jednaka dijela i svaki umotajte u prozirnu foliju da sjedi i da se ne osuši.
5. Nakon 10-15 minuta (ili bolje nakon pola sata) odmotajte tijesto i razvaljajte ga u dugačke tanke pravougaone trake. Što tanje tijesto možete razvaljati, to bolje.
6. Na jedan sloj tijesta stavite fil u tolikoj količini i u intervalima da vam odgovara veličina gotovih tortelina. Dakle, fil postavljen na jedan sloj tijesta prekrijte drugim razvaljanim slojem. Prstima pritisnite dolje gdje se slojevi tijesta spajaju da formiraju konture svake knedle.
7. Čim je gotov prvi dio tortelina, odmah ih stavite u kipuću posoljenu vodu. Čim isplivaju na površinu, nastavite kuhati još 3-4 minute, a zatim ih šupljikavom kašikom izvaditi na tanjir.
8. Za pripremu preljeva otopite puter i pomiješajte ga sa procijeđenim bijelim lukom. Stavite torteline u činiju (ulijte malo dresinga da se ne zalijepe za tanjir) i prelijte dresingom, pospite naribanim parmezanom, ukrasite listom bilo kojeg zelenila i počnite da uživate.

Fritata je tradicionalni italijanski omlet sa povrćem i rikotom ili parmezanom. Obično se fritata počinje na šporetu, a zatim završava u rerni. Idealno za kompletan doručak.

trebat će vam:

• 6 jaja
• 1/4 šolje kreme
• 2-3 kobasice
• 6-7 čeri paradajza
• 1/2 pakovanja Ricotta sira
• sitno sjeckani peršun (kopar)
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• soli biber
• bosiljak za dekoraciju

Priprema:

1. Umutiti jaja sa vrhnjem, solju i biberom. Kada se jaja i kajmak pretvore u homogenu smesu, dodajte začinsko bilje.
2. Zagrejati tiganj, sipati kašiku maslinovog ulja. Pržite kobasice sa obe strane. Čim postanu mekani, razdvojite ih drvenom lopaticom na komade. Nastavite sa prženjem dok potpuno ne skuvate.
3. U šerpu sipajte preostalo maslinovo ulje. Na dno stavljamo polovinu naših kobasica. Zatim ulijte smjesu od jajeta i pavlake. Rasporedite komadiće paradajza i žličicom stavite ricottu između njih. Zatim rasporedite preostale kobasice.
4. Stavite fritaju u rernu na 20-25 minuta.
5. Kada je jelo gotovo, izvadite ga i ohladite 5 minuta. Pospite bosiljkom i pojedite.

Koja je najukusnija hrana na svijetu? Ima jela koja zaslužuju našu pažnju za koja nikada nismo ni čuli.
Kulinarski stručnjaci sastavili su listu 10 najboljih jela na svijetu koja neće samo gurmani poželjeti probati. Kao što znate, oko ukusa nema rasprave, pa je predstavljena anketa u kojoj je učestvovalo 35 hiljada ljudi koji su glasali „po svom ukusu“. Dakle, 10 najboljih jela na svijetu. Prijatno!

Prvo jelo je Rendang, Indonezija. Ovo je junetina kuvana u mleku sa limunskom travom, belim lukom, kurkumom, đumbirom i ljutom paprikom. Čitaoci su ovo jelo nazvali "najnevjerovatnijim".

Drugo najbolje je takođe bilo indonežansko jelo - Nasi goreng, mešavina pirinča, jaja, piletine.

Japanski suši je na trećem mestu, kao što je jedan ispitanik primetio, „poslastica može biti jednostavna“.

Na četvrtom mestu je Tom yam goong, (Tajland), jelo koje se sastoji od mnogo sastojaka: škampe, pečurke, paradajz, limunska trava, limetu, dosta začina, obično se poslužuje sa kokosovim mlekom.

Peti je bio Pad thai, takođe tajlandsko jelo, sa posebnim sosom. Jelo koje sami Tajlanđani smatraju glavnim u tajlandskoj kuhinji. Možete ga kuvati ne samo sa mesom, već i sa piletinom ili škampima. Glavni kriterij ispravnosti jela je prijelaz okusa, kada se prvo osjeti slatkast, zatim kiselkast i na kraju ljut. Da biste uspjeli, morate pravilno pripremiti sos.

Šesto mjesto je i za tajlandsku kuhinju - som tam ili papaja salatu, sa začinima, meso divljači.

Hongkonške dim sum knedle ne treba posebno predstavljati, vole ih i meštani i turisti svih uzrasta - na sedmom mestu.

Japansko jelo Ramen na osmoj poziciji, supa sa rezancima sa mesom i začinima. Ramen se sastoji od pšeničnih rezanaca u čorbi, na koje se mogu staviti različiti dodaci: posebno pripremljena svinjetina koja se zove chashu, kamaboko; Kiseli krastavci (tsukemono): mladice bambusa, ukiseljene šitake pečurke, klice mung graha i povrće kao što je spanać, zeleni luk ili komatsuna (vrsta kineskog kupusa). Ponekad se u ramen dodaju nori i jaja (kuvana ili pržena).

Pekinška patka – „Pekinšku patku“ nije potrebno predstavljati, ali najbolje je mjesto za probati u Pekingu (i dalje se priprema po svim drevnim tradicijama, koje su danas, po mišljenju ekologa, štetne po životnu sredinu). Recept za pekinšku patku postao je nadaleko poznat još od dinastije Yuan, kada ga je 1330. godine liječnik i nutricionist zadužen za carevu prehranu, Hu Sihui, objavio u svom temeljnom djelu “Osnovni principi ishrane”.

A tajlandsko jelo Massaman curry zatvara prvih deset; ipak, curry je jedno od najpopularnijih i omiljenih jela na svijetu.

: https://p-i-f.livejournal.com/