Kako peći pileća buta. Pileći butovi u rerni: korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima

Koliko dugo se peku pileća buta

Pecite pileće butove u rerni 40 minuta na 180 stepeni.
Pileće butove pecite na air grill-u 25 minuta na temperaturi od 260 stepeni.
U sporom štednjaku pecite pileće butove 1 sat na režimu "Pečenje".
U mikrotalasnoj peći 4 velika pileća buta 35 minuta na 800 vati.

Kako peći pileća buta
Pileća buta - 4 srednja
Kisela pavlaka ili domaći majonez - 200 grama
Sol - 1 kašičica
Biber - pola kašičice
Biljno ulje - 1 kašika
Priprema hrane=Odmrznite pileće butove, ako su zamrznuti, isperite pod tekućom vodom i osušite suvim papirnim ubrusima. Pileće butove narendati solju i biberom, premazati majonezom ili pavlakom.

Pečenje u rerni
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite pileće butove. Uključite rernu na 180 stepeni, sačekajte da se potpuno zagreje 10 minuta. Stavite pleh sa pilećim butovima na srednju rešetku rerne i zatvorite vrata rerne. Pecite pileće butove 40 minuta.

Airfrying
Pileće butove stavite na gornji roštilj air grila na temperaturi od 260 stepeni i velikom brzinom duvanja 25 minuta.

Pečenje u laganom šporetu
U multivarku ulijte ulje i rasporedite po cijeloj površini dna. Batake stavite na dno multivarke sa kožom nadole. Napunite butove kiselom pavlakom. Postavite multivarku na režim "Pečenje", zatvorite poklopac multivarke i pecite pola sata. Zatim okrenite butine i pecite još pola sata.

Pečenje u mikrotalasnoj pećnici
Za pečenje u mikrotalasnoj, butine marinirajte: natrljajte solju i biberom, prelijte pavlakom i ostavite u frižideru 1 sat, mešajući svakih 15 minuta. Zatim stavite butove u dublju posudu za mikrotalasnu pećnicu, prelijte sa 2,5 centimetra vode, stavite butine premazane kiselom pavlakom. Pecite butove 35 minuta na 800 vati, a zatim insistirajte bez otvaranja mikrotalasne 10 minuta. Za sočnost, butine možete staviti u kesu za pečenje. Pažljivo! Hrana iz mikrotalasne će biti veoma vruća!

Kako ispeći kukove u rukavu
Marinada za 4 velika buta
medena marinada
Proizvodi: 3 kašike domaćeg majoneza ili pavlake, 1 kašika senfa, 1 kašika meda, so i biber.
Kako kuvati = Pileće butine namazati mešavinom majoneza/pavlake, senfa, meda, soli i bibera. Batake stavite u vrećicu za pečenje, zavežite, probušite na nekoliko mjesta viljuškom i pošaljite da se peku.

Pileći butovi sa krompirom u rukavu
Proizvodi: 4 buta, pola kilograma krompira, 3 čena belog luka, 2 kašike paprike, 5 kašika biljnog ulja, so i biber.
Kako kuvati.=Pomešati biljno ulje, papriku, seckani beli luk, ovom smesom namazati butine. Krompir oguliti,narezati na ploške,posoliti,popapriti i izmiješati sa majonezom.Batake i krompir staviti u kesu za pečenje,zavezati,napraviti nekoliko rupa viljuškom za pravilan prijenos toplote i početi peći.Bokove sa krompirom u vrećici (sa zadatom kolicinom piletine i krompira) pecite u rerni 1 sat na temperaturi od 180 stepeni, u mikrotalasnoj - 40 minuta na snazi od 800 vati, u air grill-u - 40 minuta na temperaturi od 230 stepeni i prosječna brzina puhanja, u sporom štednjaku - 1 sat 15 minuta u načinu "Pečenje".

O rukavima za pečenje piletine
Pileći butovi u vrećici se peku, najčešće sa povrćem, tako da se piletina natopi sokom od povrća, a povrće u piletini. Ispada ukusno i vrlo jednostavno - jednokratne vrećice za pečenje ne moraju se prati. :) Korišćenje kesa za pečenje ne produžava vreme pečenja piletine. Vreće za pečenje se mogu koristiti u sporom šporetu, mikrotalasnoj pećnici, rerni sa konvekcijom i rerni.

Svi ljudi su podložni bolestima. Nije prošao ovaj pehar i naš iskusni kuvar. Hrkao je kao đak iz prvog razreda, a prvi oficir ga je poslao u kabinu da ne zarazi ostale. Ali to nije umanjilo apetit 20 zdravih muškaraca, a s obzirom na moje hobije, zamolili su me da zamijenim bolesnog na nekoliko dana. I dogodilo se nekoliko dana putovanja do Sidneja ili Melburna, ne sjećam se tačno. Potom smo sa pilotom prošli Veliki koralni greben, otuda i ime, koje se, inače, jako ukorijenilo i mnogo kasnije su me često pitali da skuham ovo jelo na općim brodskim zabavama. Ovaj recept je podjednako zgodan za porodičnu večeru, ali i za neočekivano obaveštenje o skoroj poseti gostiju. Minimum sastojaka, relativna brzina pripreme i sloboda delovanja tokom pečenja oslobodiće vas za druge važne stvari. A nezaboravan ukus jela oduševit će i vas i vaše posjetitelje.

Krompir Pileći but Majonez Vinsko crveno poluslatko Beli luk soja sos senf kurkuma kopar, piment začin so

Klasično jelo na dnevnom i svečanom meniju je pileće meso. Razna dijetalna jela od piletine su jednostavna i brza za pripremu. Struktura mesa je veoma mekana, sočna.

Postoji mnogo načina za posluživanje jela od piletine. Osnovna receptura ostaje nepromijenjena, u kojoj se samo neki sastojci mijenjaju ovisno o individualnim preferencijama. Najukusniji i najsočniji dio piletine su butovi. Pileći butovi u rerni su uobičajena opcija za kuvanje.

Sastojci su minimalni, bez preterivanja. Stoga mnogi vole njegovu jednostavnost.

Proizvodi za recept:

set začina - stol. l.;
pileći butovi - 5 kom.;
suncokretovo ulje;
sol - po ukusu;
beli luk - 3 čena.

Pečemo na ovaj način:

Meso operite i osušite peškirom, istrljajte začinima i solju. Ogulite beli luk, svaki režanj prerežite po dužini na dva ili tri dela. Uzimamo komad piletine, pažljivo napravimo ubod, stavimo češanj bijelog luka. Na lim za pečenje, podmazan uljem, rasporedite porcije, prelijte uljem. Pecite oko 40 minuta i na 200 stepeni. Preporučljivo je da dobijeni sok u toku procesa prelijete nekoliko puta. Pileći butovi u rerni će odgovarati apsolutno svakom prilogu, salati od svežeg povrća.

Recept za foliju

Mesni proizvod u foliji ispada sočan, ukusan, rumen. Butine za ovu metodu trebate odabrati velike, mesnate.

Za jelo će vam trebati proizvodi:

pileći butovi - 6 kom.;
susam - 1 kašika. l.;
sos od senfa - 1,5-2 kašike. l.;
biber - po ukusu;
beli luk - 6 čena;
suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
sol - po ukusu;
kari - 2 kašičice

Način kuvanja u foliji:

Pileće butine očistimo od viška vena, isperimo tekućom vodom. Dok se meso suši, možete napraviti sos za mariniranje. U manjoj posudi pomiješajte senf, sol, biber, curry, protisnuti bijeli luk i biljno ulje. Ljubitelji bijelog luka mogu povećati njegovu stopu.

Nakon što čaša izlije višak tekućine iz radnog predmeta, svaki dio prekrijte prozirnom folijom i istucite s obje strane.

Sada krenimo sa kiseljenjem: sve sastojke stavite u veliku zdjelu, dodajte mješavinu začina, promiješajte, prekrijte prozirnom folijom i ostavite za impregnaciju.

Foliju položimo u nekoliko slojeva poprečno, sa sjajnom stranom prema mesu, to će dati jači protok toplote. Podmažite raširenu foliju biljnim uljem, rasporedite porcije, hermetički pakirajte. Stavite na lim za pečenje i u njega ulijte šolju vode. Podesite temperaturu na 180 stepeni, vreme kuvanja 40-50 minuta. 15 minuta prije kraja otvorite foliju koja doprinosi stvaranju zlatne kore na jelu, pospite susamom.

Nakon kuvanja poslužite uz bilo koji prilog.

Napomenu. Što se meso duže marinira, to će jelo ispasti sočnije i začinjenije. Minimalno vrijeme je pola sata, maksimalno jedan dan.

Kako ispeći butove u rukavu?

Odličan atribut za kuhanje pilećih butina bit će vrećice za pečenje, inače nazvane rukav.

Potrebni proizvodi:

butine - 10 komada;
sol;
omiljeni začini;
beli luk - 8 komada.

Kako kuhati:

Piletinu isperite vodom, ocijedite i osušite. Ogulite i isecite beli luk. Piletinu širimo u veliku posudu, dodamo češnjak, prelijemo začine i sol, prelijemo kiselim vrhnjem ili majonezom. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira nekoliko sati, ako slobodno vrijeme dozvoljava ili odmah počnite peći. Uzmite željenu dužinu rukava, zavežite jednu ivicu posebnim uređajem koji dolazi uz pakete. Vrećicu raširimo na pleh ili posudu za pečenje, a kroz drugu slobodnu stranu ubacimo mesne pripravke unutra, rasporedimo i zavežemo. Da bi piletina dobila zlatnu koricu, a ne kuhana na pari, probušite vrećicu prije pečenja kako biste pustili paru. Alternativna opcija je da izvadite pleh 15-20 minuta prije kraja procesa i isječete vrećicu. Tada će jelo zadržati sočnost i dobiti ukusnu koricu.

Kuvajte 45-50 minuta, željena temperatura je 200 stepeni.

Kao prilog pripremite pire krompir ili kuvani pirinač.

Napomenu. Kisela pavlaka čini meso mekšim, majonez - masnijim i bogatijim. Za kiseljenje možete uzeti obje komponente u jednakim omjerima.

Sa krompirom

Kompletna večera se može skuvati u tandemu, istovremeno piletina i krompir u rerni, bez gubljenja vremena na kuvanje.

Potrebno je pripremiti proizvode:

pileći butovi - 4 komada;
krompir srednje veličine - 1 kg;
začini - po ukusu;
biljno ulje - nekoliko kašika;
bijeli luk - nekoliko komada;
sol - po ukusu;
pavlaka ili majonez - 100 gr.;
luk - 2 kom.

Način kuhanja:

Krompir očistimo i operemo. Operite pileće butove u dosta vode, ostavite da se ocede tečnost. Luk oljuštite, operite i narežite na kolutiće. Stavite piletinu u veliku posudu, dodajte začine, protisnuti bijeli luk, sol. Sve dobro promiješajte i malo marinirajte.

Preporučljivo je koristiti veliki pleh za pečenje. Podmažite površinu za prženje suncokretovim uljem. Širimo luk, narezan na kolutiće, sljedeći sloj je piletina i krompir. Prelijte vrhnjem ili majonezom.

Po želji možete na kraju procesa posuti naribanim sirom i susamom.

Tem za pečenje sa pilećim butovima i krompirom šaljemo u zagrejanu rernu na 45-50 minuta, koristeći temperaturu od 200 stepeni.

Za ručak ili večeru služe se pileći butovi u rerni sa krompirom.

Napomenu. Krompir se može staviti u hladnu vodu na neko vrijeme kako bi se oslobodio škrob.

Pečenje na plehu u rerni

Ovo je najlakši način da ispečete piletinu sa povrćem. Ispada brzo, ukusno, sa rumenom koricom.

Za recept će vam trebati:

pileći butovi - 4 kom.;
suha adjika - 1 kašičica;
beli luk - 2 čena;
topljeni sir;
luk - 1 kom.;
paprika - 3 kom.;
beli luk - 2 čena;
sol - po ukusu;
začini - po ukusu;
biljno ulje.

Sekvenciranje.

Povrće oguliti i iseći na pola kolutića. Operite piletinu, osušite i stavite u veliku zdjelu. U meso sipajte suve začine, so, seckani beli luk i dobro promešajte. Na podmazan pleh prvo rasporedite luk, pa papriku, pa pileće butove. Stavite u rernu na 40 minuta, podesite temperaturu na 200 stepeni. Tokom kuvanja meso se mora zaliti dobijenim sokom.

Ovo jelo sa lukom i paprikom odlično ide uz pire krompir.

Sa pečurkama

Jelovnik možete diverzificirati uz pomoć gljiva. Pečurke su prisutne u prodavnicama tokom cele godine, brzo se pripremaju bez prethodne obrade.

Potrebne komponente:

pileći butovi - 8 kom.;
suncokretovo ulje;
svježe šampinjone - 300 gr.;
luk - 1-2 kom.;
tvrdi sir - 100 gr.;
začini - po ukusu;
sol - po ukusu.

Kako skuvati ukusna pileća buta:

Za ovo jelo odaberite butine velike veličine, po mogućnosti bez kosti. Komponentu o kojoj smo razgovarali operemo hladnom vodom, ako postoji kost, izvadimo je, stavimo na dasku za rezanje, prekrijemo prozirnom folijom i otkucamo s obje strane. Meso bataka dobro namazati solju i začinima po ukusu, dok ćemo ostaviti da se marinira, a u međuvremenu ćemo se pobrinuti za šampinjone.

Oguljeni luk narežite na trakice. Pečurke operemo, isečemo na tanjire. U zagrejan tiganj sipajte malu količinu ulja, rasporedite luk, dovedite do pola i sipajte pečurke. Kuvajte dok tečnost ne ispari i ostavite da se ohladi.

Tvrdi sir narežite na tanke kriške.

Uzmite lim za pečenje ili oblik, prekrijte folijom, ulijte biljno ulje u maloj količini.

Uzimamo tučeno meso od buta, posipamo malo ohlađene mješavine šampinjona i luka, na vrh stavimo krišku sira, umotamo u rolat i izbodemo čačkalicom. Širimo ga na pripremljeni oblik. Ako ima više gljiva, stavite ih na piletinu. Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 35 minuta. U procesu prženja dva puta preliti otopljenim sokom.

Poslužite uz salate od svježeg povrća i priloge.

u soja sosu

Originalni recept se dobija sa soja sosom. Neobičan začinsko-slatki okus začinit će uobičajena pileća buta u pećnici.

Potrebni proizvodi:

pileći butovi - 4 kom.;
beli luk - 2 čena;
med - 1 kašika. l.;
soja sos - 2 kašike. l.;
sol - po ukusu;
med - 1 kašika. l.;
mljeveni crni biber.

Akcije:

Polugotovo meso isperite vodom, osušite. U posudi pomešati začine, protisnuti beli luk, sipati med i soja sos. U njega spuštamo glavni sastojak i ostavljamo da se marinira. Rasporedite sastojke na pleh. Pecite u sosu 40 minuta, podesite temperaturu na 180 stepeni.

Zbog soja sosa sa medom dobijate pikantan ukus i ukusnu koricu. Služi se uz pirinač, odlično kao predjelo za pivo.

Sa dodatkom sira

Jednostavnu piletinu možete diverzificirati i sirom.

kupovina:

pileći butovi - 4 kom.;
majonez - 50 gr;
beli luk - 2 čena;
tvrdi sir - 100 g;
suncokretovo ulje - 1 kašika. l.;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber.

Recept za piletinu sa sirom:

Meso oprati u tekućoj vodi, osušiti. Poređajte na dasku za sečenje, prekrijte prozirnom folijom, lagano istucite sa obe strane. Meso stavimo u veliku zdjelu, dodamo začine, nasjeckani bijeli luk, posolimo, premažemo majonezom. Sve dobro izmiksamo.

Sir narezan na kriške.

Peći ćemo u foliji: pokrijemo nekoliko slojeva u obliku, namažemo s malom količinom ulja. U svaki komad piletine podignite kožu i ubacite krišku sira. Sve hermetički zamotamo i stavimo u rernu na optimalno vreme - 35-40 minuta, na temperaturi od 180 stepeni.

Ova piletina odlično ide uz testeninu i sveže povrće.

Pileće meso je mekano, od njega možete skuhati mnogo različitih jela i grickalica. Sjeckana kuhana pileća prsa dio su nadjeva za pite, tartlete i sendviče, pileća krilca se poslužuju uz pivo, a batke se najčešće biraju za vruće.

Pileći butovi u rerni su popularan i omiljeni recept domaćica. Muškarcima je to u moći, jer nije potrebno posebno strpljenje u pripremi sastojaka, a večera će ispasti ukusna. Već nakon 15 min. nakon stavljanja pleha ili u rernu, ukućani i najbliži susedi osetiće ukusnu aromu pečene piletine.

Jelo od piletine pečeno u pećnici uključuje upotrebu različitih priloga, umaka i začina. Možete smisliti vlastiti recept sa svojim omiljenim sastojcima ili koristiti one isprobane koje vam predlažu kuhari.

Butovi se prodaju zasebno u prodavnicama, pa ako želite da ih ispečete u rerni, nema potrebe da uzimate celo pile i isečete ga na komade. Ako se ptica kupuje u cjelini, od ostatka se može skuhati ukusna juha.

Najbolje je odabrati pileće meso kuhano na pari ili ohlađeno. Ako su butovi čuvani u zamrzivaču, prije pečenja ih treba potpuno odmrznuti.

Nakon što ih operete i prema receptu premažete solju, mlevenim biberom i ostalim začinima, treba dodati unapred pripremljeni ukras i staviti u rernu.

Koliko ispeći

Pileći butovi u rerni peku se brže od goveđeg ili jagnjećeg. U zavisnosti od zapremine i sastava jela, to će trajati ne više od 40-45 minuta.

Urednim domaćicama koje se trude da ne prskaju pećnicu svidjet će se folija i rukav, u kojem meso ostaje sočno. Nakon pečenja u njima, ne morate prati pećnicu ili pleh i pokvariti radost večere mirisnim toplim mesom.

Ako se povrće koristi kao prilog, ono će zadržati više vitamina i korisnih svojstava kada se kuha u rukavu nego u otvorenom tiganju. Jedan minus - hrskava crvena piletina neće ići, osim ako na kraju ne prerežete rukav i pustite da se butovi u ovom obliku peku još 5 minuta.

Koji ukras odabrati?

Klasičan recept predlaže kombinovanje piletine i krompira, dodavanje luka, sira, majoneza ili drugog sosa po želji. Danas se svi bore za harmoniju, pa ako je moguće, izbjegavajte ovako kalorične namirnice, posebno za večeru.

Dodatak od povrća pomoći će da jelo pretvorite u dijetetskije: šargarepa, patlidžan, brokula itd. Natopljeni sokom od piletine bit će i hranjivi i ukusni.

Kisela pavlaka, sir i vrhnje učiniće butine još mekšima i zadovoljnijima, ali će u isto vreme dodati kalorije. Ako se za proslavu ispeče piletina s takvim sastojcima, možete uživati u nevjerovatnom toplom jelu i zaboraviti na dijetu na jedan dan.

Pileći butovi u rerni brzo se peku i ne zahtevaju posebne veštine u kuvanju. Postoji mnogo opcija za pečenje buta, a korak po korak recepti u nastavku će vam omogućiti da odaberete najbolji za sebe i svoju porodicu.

jednostavan recept

Ako porodica umire od gladi i nema vremena za zamršena topla jela, za osnovu možete uzeti najpoznatiji recept. Pileći butovi u rerni biće gotovi za 40 minuta.

Ovo vrijeme je dovoljno da povrće isječete u salatu i napravite predjelo od borodinskog kruha sa bijelim lukom, prženog u tiganju na suncokretovom ulju. Savršene su za piletinu i ukrašavaju trpezarijski sto.

Sastojci za 5 porcija:

1 limun;
3 čena belog luka;
so i začini po ukusu.

Ovo je redoslijed pripreme.

Za pripremu marinade iscijedite sok od limuna i pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom, solju i začinima.
Operite pileće butove i prelijte marinadom, a zatim ih stavite u rernu za pečenje i stavite u rernu.
Kuvati 40-45 min. na temperaturi od 200 °C.

u foliji

Pogodan način da se pileće meso brže skuva je pečenje u foliji. Neke domaćice na foliju stavljaju komad papira za pečenje, a na njega samo butine. To će pomoći u sprečavanju izgaranja.

Sastojci za 3 porcije:

6 pilećih buta;
4 žlice suncokretovo ulje;
2 tsp curry;
2 tbsp umak od senfa;
1 tbsp susam;
6 čena belog luka;

Za marinadu pomiješajte kari, sos od senfa, so, biber, biljno ulje i protisnuti beli luk.
Operite butine, obrišite salvetom i stavite u dublju posudu, zatim prelijte marinadom i ostavite 1-2 sata.
Podmažite 3 lista folije biljnim uljem, stavite 2 buta na njih i hermetički zapakirajte.
Pecite 40 minuta na temperaturi od 200°C, odvijte foliju pre nego što bude gotova i držite u rerni još 5 minuta.
Pre serviranja butine pospite susamom.

U rukavu

Vreće za pečenje ili rukav često se koriste ne samo za meso, već i za jela od povrća. Njihova prednost je u brzini i tačnosti procesa kuvanja.

Sastojci za 5 porcija:

10 pilećih buta;
50 g kisele pavlake i majoneze;
8 čena belog luka;
so i začini po ukusu.

Ovo je redoslijed pripreme.

Oprane i očišćene butove stavite u činiju, dodajte seckani beli luk, so, začine, pavlaku i majonez.
U zavisnosti od vremena obroka, možete odmah početi sa pečenjem, ali je bolje ostaviti piletinu da se marinira 2-3 sata.
Zavežite kesu na jednom kraju i napunite je mesom i sosom, zavežite drugi kraj i probušite kesu na nekoliko mesta da se u njoj ne nakuplja para.
Pecite u rerni 45 min. na temperaturi od 200 °C.
Dobar prilog bio bi kuvani pirinač ili heljda, koji će, pomešani sa sosom od piletine, biti najbolji dodatak ljutom.

Meso i krompir, koji se jedu za doručak ili ručak, neće naškoditi figuri, ali će dugo dati osećaj sitosti. Prije serviranja jelo treba preliti otopljenim puterom i posuti sjeckanim začinskim biljem kako bi se postigao savršen okus.

Sastojci za 5 porcija:

5 pilećih buta;
1 kg krompira;
5 čena belog luka;
2 glavice luka;
150 g kisele pavlake;
2 tbsp biljno ulje;
so i začini po ukusu.

Redoslijed pripreme je sljedeći.

Oprane i osušene butove pospite sitno seckanim belim lukom, solju i začinima.
Luk i krompir oguliti, iseći na krugove.
Na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, rasporedite slojeve kolutića luka, krompira i piletine.
Prelijte posudu debelim slojem kisele pavlake i lagano posolite.
Pecite u rerni 45 min. na temperaturi od 200 °C.

Sa pečurkama

Ovo jelo se može staviti na sto ako je pripremljeno u posudi za pečenje. Gotovi butovi sa pečurkama izgledaju elegantno.

Sastojci za 4 porcije:

4 pileća buta;
1 veliki luk;
2 tbsp kajmak;
3 čena belog luka;
pola šargarepe;
150 g šampinjona;
pola slatke paprike;
2 tbsp umak od soje;
2 tbsp kečap;
1,5 tbsp biljno ulje;
so i začini po ukusu.

Ovo je redoslijed pripreme.

Operite butove, obrišite salvetom i stavite u veliku duboku činiju.
Narežite šargarepu, papriku, luk, beli luk i dodajte na butine.
Posolite, pa dodajte kečap i pavlaku.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite je suncokretovim uljem. Na to stavite butine, dodajte pečurke isečene na 4 dela.

Svi znaju da je masna hrana manje zdrava od dijetalne hrane, ali je više vole. Sir će svakom jelu pečenom u rerni dati posebno ukusan izgled zbog zlatne korice.

Sastojci za 4 porcije:

1 kg pilećih buta ili buta;
150 g tvrdog sira;
7 tbsp majoneza;
2 čena belog luka;
sol i crni mljeveni biber po ukusu.

Redoslijed pripreme je sljedeći.

Butke posolite i pobiberite i stavite na podmazan pleh.
Iscijedite bijeli luk u majonez i dobro izmiješajte. U umak se može dodati sjeckano zelje za ukus.
Po vrhu premažite piletinu sosom i pospite naribanim sirom na krupno rende.
Pecite 45 min. na temperaturi od 180 °C.

U sosu od medenog senfa

Ovo toplo jelo će trajati duže za kuvanje, ali će ukus biti jedinstven i pikantan, a meso posebno mekano.

Sastojci za 4 porcije:

4 pileća buta;
1 luk;
5 velikih krompira;
80 ml meda;
1 tsp Dijon senf;
1 tsp Italijanski začin;
2 tsp umak od soje;
3 čena belog luka;
sol i crni mljeveni biber po ukusu.

Ovo je redoslijed pripreme.

Operite pileće butove, skinite kožu s njih i obrišite salvetom da uklonite preostalu vlagu. Pospite ih solju i biberom.
Za sos sipajte soja sos u činiju, umiješajte dijon senf, talijanske začine, med i mljeveni bijeli luk.
Krompir narezan na komadiće i nasjeckani luk pomiješajte sa 1 žličicom. sos.
Odrežite 4 lista folije. Stavite but i ukrasite svaki, prelijte sa 1 kašikom. sos i umotajte u foliju.
Pecite u rerni 40-45 minuta. na temperaturi od 180 °C.
Izvadite iz rerne, odmotajte foliju i prelijte toplim preostalom sosom.
Ne pokrivajući foliju, pecite još 5 minuta. na temperaturi od 200°C dok se ne formira zlatna kora.

Sa narandžama

U Sovjetskom Savezu meso ili ribu s narandžama mogli su se čuti samo u stranim filmovima, ali već 90-ih godina u život Rusa ušli su recepti koji su se ranije smatrali egzotičnim.

Sastojci za 5 porcija:

10 pilećih buta;
2 narandže;
100 ml majoneze;
2 tbsp biljno ulje;
3 čena belog luka;
so, kari začin i mleveni crni biber po ukusu.

Ovo je redoslijed pripreme.

Oprane pileće butove sa neuklonjenom kožom obrišite papirnim ubrusom i stavite u dublju posudu.
Naribajte ih solju, karijem i mlevenim biberom, a zatim prelijte suncokretovim uljem pomešanim sa seckanim belim lukom i ostavite da se marinira 1 sat.
Narandže sa korom narežite na kriške.
Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite pileće bute, stavljajući pod kožu po jedan krug narandže.
Pokrijte folijom i pecite 35-40 minuta na 180°C.
Izvadite pleh iz rerne, skinite foliju i pecite još 5-10 minuta da butovi porumene.
Poslužite na stolu, slažući krugove narandže koje nisu korištene u pečenju.

Foliju treba staviti sjajnom površinom na piletinu, tada će temperatura njenog pečenja biti nešto viša.

Batake možete marinirati od sat do jednog dana tako što ćete posudu sa mesom staviti u frižider. Što su duže u marinadi, to će gotovo meso biti sočnije i mekše.

Neobičan prijatan okus piletini će dati grančice ruzmarina ili timijana. Svako koristi svoje omiljene začine, ali ponekad je dobro probati nešto novo.

Zaključak

Za svaku domaćicu korisno je da u svojoj bilježnici ima nekoliko brzih i jednostavnih recepata za topla jela i peciva. To će vam omogućiti da steknete samopouzdanje čak i kada se pojave neočekivani gosti. Dobro rješenje bi bila kupovina osnovnih proizvoda i smrznutog mesa, kako bi se u slučaju spontane zabave na stolu servirala obilna poslastica.

Pileći butovi u rerni su jedna od vrućih opcija na dobitku koju će svi voleti, osim vegetarijanaca. Za njih možete ispeći začinjeno povrće u drugom rukavu istovremeno sa piletinom, a za ostalo će poslužiti kao prilog.

Kuhati ukusna jela i biti poznat kao gostoljubiva osoba nije teško ako koristite provjerene recepte i pokažete malo mašte u ukrašavanju i serviranju poslastica.

Moje ime je Julia Jenny Norman i autor sam članaka i knjiga. Sarađujem sa izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i sa sjajnim časopisima. Trenutno pomažem u promociji projekata virtuelne stvarnosti. Imam evropske korijene, ali sam veći dio života proveo u Moskvi. Mnogo je muzeja i izložbi koje pune pozitivom i daju inspiraciju. U slobodno vrijeme učim francuske srednjovjekovne plesove. Zanimaju me bilo kakve informacije o tom periodu. Nudim vam članke koji mogu očarati novi hobi ili samo pružiti ugodne trenutke. Morate sanjati o lijepom, onda će se to ostvariti!

Bez kostiju su veoma raznolike. Meso se prži, peče u rerni ili se spremaju originalna jela na sporom štednjaku.

Punjeni pileći butovi bez kostiju. Recept

Neobične mesne rolnice savršene su ne samo za porodičnu večeru, već i za svečani sto. Naravno, na ovo jelo ćete morati uložiti malo više truda, ali rezultat je vrijedan toga.

Potrebni sastojci:

Pileći butovi - šest komada.
200 g šampinjona.
100 g šargarepe.
100 g luka.
150 g sira.
70 g kečapa.
50 g majoneza.
Tri čena belog luka.
Tri supene kašike biljnog ulja.
Pola kašičice soli.
Suvi bosiljak.
Crni biber.

Recept za pileće butove bez kosti u rerni sa fotografijom koju smo objavili u nastavku:

Pečurke operite, očistite od folija i narežite na tanke kriške. Pečurke pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje i prebacite na tanjir.
Oguljene šargarepe narendajte, a luk sitno iseckajte.
Pripremljeno povrće propržite, a zatim vratite pečurke u tiganj. Kuhajte hranu zajedno nekoliko minuta i stavite ih u posebnu posudu.
Sir narendajte na sitno i polovinu pomešajte sa filom.
Operite pileće butove i osušite. Zatim pažljivo uklonite kost.
Nadjevom napunite butove, pričvrstite meso čačkalicama i stavite na foliju. Savijte ivice tako da naprave visoke stranice.
Nakon toga krenite sa pripremom sosa - pomiješajte majonez, kečap, rendani sir i nasjeckani bijeli luk.
Zagrijte rernu i prenesite foliju u pleh.
Premažite butove sosom i pecite jelo oko sat vremena.

Gotovu poslasticu možete dopuniti salatom od povrća ili kuhanom rižom.

Hip Recept u sporom štednjaku

Iskusne domaćice znaju da će im moderni kuhinjski aparati pomoći u svakoj situaciji. Dakle, ako očekujete goste, onda im skuhajte ukusno i zadovoljavajuće jelo po našem receptu.

Sastojci:

Pileći butovi - četiri komada.
Soja sos - kašika.
Dijon senf - kašičica.
Med - jedna kašičica.
Biljno ulje - jedna supena kašika.
Sol i mljeveni biber - po ukusu.

Recept za pileće butove bez kosti neće vam izazvati ozbiljne poteškoće:

Ohlađene pileće butove operite i osušite papirnim ubrusima. Nakon toga napravite rezove i kroz njih izvadite kosti.
Posebno pomiješajte soja sos, med, začine i senf.
Stavite pileći file u marinadu i ostavite u frižider na pola sata.
Uključite aparat i podmažite posudu biljnim uljem. Položite na dno butina sa kožom prema gore.
Podesite režim "Pečenje" i pecite jelo četvrt sata. Nakon toga okrenite blanke i pecite ih još 20 minuta.

Pileće butine možete poslužiti uz vaš omiljeni prilog za stolom. Na primjer, sa krompirom ili pirjanim povrćem.

Pileći butovi u rerni

Profesionalni kuhari i amateri cijene pileće butove zbog sočnog mesa i odličnog okusa. Ovaj put vam nudimo da pripremite originalno jelo za svakodnevni ili svečani sto.

Proizvodi:

Jedan kilogram pilećih buta.
150 g tvrdog sira.
Osam kašika majoneza.
Tri čena belog luka.
Zeleni.
Sol i začini.

Recept za pileće butove bez kosti u rerni pročitajte ovde:

Sir narežite na debele kriške.
Ohlađene pileće butove pažljivo izvadite iz kostiju, pazeći da ne pokidate kožu i ne isječete gornji sloj mesa.
Natrljajte praznine solju i omiljenim začinima. Nakon toga pažljivo stavite kriške sira pod kožu.
Batake stavite u posudu za pečenje.
Pomiješajte majonez sa sjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom propuštenim kroz presu.
Dobivenim umakom namažite kožu.

Pecite pileće butove u prethodno zagrejanoj rerni dok ne budu potpuno pečeni.

Pileće rolnice sa jajetom

Vaši gosti će sigurno cijeniti neobičan dizajn ovog jela. Ovaj put će nam trebati sljedeći proizvodi:

Pileći butovi - po broju porcija.
Kuvana jaja - ista količina.
Biljno ulje.
Začini i sol po ukusu.

Recept za pileće butove bez kosti je prilično jednostavan:

operite, uklonite hrskavicu i kosti.
Filete i kore pospite solju, a zatim istrljajte sa bilo kojim začinima.
Stavite kokošje jaje na ivicu radnog komada i zarolajte. Nakon toga ga zavežite koncem da fil ne bi ispao. Isto uradite i sa ostalim proizvodima.
Pržite rolnice na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim ih prebacite u pleh obložen pergamentom.

Jelo pecite u zagrejanoj rerni dok potpuno ne bude pečeno. Kiflice možete narezati na kolutove prije serviranja ili ih poslužiti cijele. Ne zaboravite da isečete konce sa rolata pre nego što se ohlade.

Pileći butovi na žaru

Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole da provode vrijeme na selu ili idu na piknike s prijateljima. Za ovo jelo će vam trebati:

Pileći butovi bez kostiju - 100 g.
Maslinovo ulje - četvrtina šolje.

Za marinadu uzmite:

Prirodni jogurt - nepotpuna čaša.
Korijen đumbira - pet centimetara.
Beli luk - četiri čena.
Kurkuma - četvrtina kašičice.
Čili paprika u prahu - jedna kašičica.
Sok od limete - jedna supena kašika.
Posolite po ukusu.

Recept za pileće butove bez kosti na roštilju je prilično jednostavan:

Prvo pripremite marinadu. Stavite oguljeni i nasjeckani đumbir, bijeli luk i malu količinu vode u posudu procesora hrane. Samljeti hranu u pastu. Nakon toga dodajte im začine, sok od limete, jogurt i sol. Ponovo promiješajte sastojke.
dobro isperite, skinite kožu i napravite rezove na nekoliko mjesta.
Stavite filete u veliku zdjelu i prelijte marinadom. Posudu sa prazninama prekrijte prozirnom folijom, a zatim stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći.
Pecite meso na roštilju dok ne porumeni. Zatim ga okrenite i zapržite drugu stranu. U procesu prženja, file možete namazati marinadom i maslinovim uljem.

Kada je jelo gotovo, pospite ga seckanim začinskim biljem, kolutovima luka i ukrasite kriškama limete.

Kijevski kotleti

Od pilećih butina možete skuvati sočne i veoma ukusne kotlete sa začinskim biljem i puterom. Da biste napravili divno jelo za cijelu porodicu, uzmite:

Četiri pileća buta.
Meki puter - 150 g.
Zeleni kopar.
Sol i mljeveni biber.
Jaja - dva komada.
Mlijeko.
brašno.
Mrvice hljeba.
Biljno ulje.

Bez kosti? Recept za kijevske kotlete možete lako pronaći:

Prvo napravimo nadjev. Da biste to učinili, nasjeckajte zelje i pomiješajte ga s maslacem.
Odrežite kožu i uklonite košticu.
Umutite file čekićem, ne zaboravljajući da ga prvo prekrijete folijom.
Posolite but sa obe strane, a zatim ga premažite začinima.
Stavite fil na ivicu radnog komada i zarolajte.
Buduće kotlete stavite u frižider da se maslac stegne.
Umutiti pileća jaja sa mlekom.
Nakon nekog vremena izvadite gotove komade iz frižidera, uvaljajte ih u brašno, pa umočite u umućena jaja i prezle.
Propržite kotlete, a zatim ih stavite na salvetu da uklonite višak masnoće.

Poslužite jelo uz vaš omiljeni prilog.

Pileći butovi sa povrćem

Jednostavan recept pomoći će vam da pripremite ukusnu večeru za cijelu porodicu ili pozvane goste.

Potrebni proizvodi:

Četiri boka.
400 g zelenog graška.
400 g šargarepe.
Dva kuvana jaja.
Tri čena belog luka.
Jedna kašika pavlake.
Sol.
Biber po ukusu.

Dakle, kuvamo punjene pileće butine bez kostiju. Recept za jelo je prilično jednostavan:

Kuvanu šargarepu narežite na kockice.
Uklonite kožu sa butina i uklonite kosti. Meso sitno iseckati.
Pomiješajte seckana kuvana jaja, šargarepu, grašak, filete, so i začine.
Uklonjenu kožicu zašijte pamučnim koncem, a zatim je napunite mlevenim mesom. Nakon toga zašijte ostale rupe.

Narendajte česne sa belim lukom i pecite na air grill-u pola sata. Deset minuta prije kuhanja premažite kožu kiselom pavlakom.

Zaključak

Nadamo se da ćete u ovom članku pronaći pravi recept za pileći but bez kostiju za vas. Pripremite ukusna jela za svoju porodicu i često obradujte svoje najmilije novim idejama.