Kako peći kolače od tečnog tijesta. Kolač "Medovik" (tečno testo)

Korak 1: Pripremite jaja sa šećerom.

Uzmite činiju i u nju razbijte jaja nožem. U posudu dodamo šećer i počnemo da mutimo naše komponente ručnom metlicom ili mikserom. Umutiti ova dva sastojka dok se ne formira homogena masa i dok se šećer potpuno ne otopi.

Korak 2: priprema testa.

Uzimamo lonac srednje veličine i u njega stavljamo med, ulje i sodu. Sve sastojke dobro promešati kašikom i staviti u parno kupatilo. Za pripremu parne kupke potrebno je uzeti tavu veličine takve da u nju može slobodno ući posuda s našim sastojcima. Sipajte u njega 3/4 zapremine vode na način da se tečnost ne diže mnogo u tepsiji kada u nju spustimo posudu sa sastojcima za izradu testa. Lonac s vodom stavimo na srednju vatru i nakon što voda u njemu proključa, zapalimo malu vatru i, držeći vruću posudu držačima za lonce, pažljivo stavimo posudu sa sastojcima u nju. Uz pomoć žlice sve pažljivo miješajte dok se ulje i med potpuno ne otopi. U tom slučaju treba dobiti homogenu masu. Ugasimo vatru i kuhinjskim čepovima izvadimo posudu s gotovom masom iz lonca s kipućom vodom. Ostavite mješavinu meda da se malo ohladi. I sada dodajte umućena jaja sa šećerom. Ponovo dobro promešajte kašikom.

Zatim, pomoću merne čaše, sipajte brašno u našu smesu i sve dobro izmešajte pjenjačom dok ne postane glatko. pažnja: kako se ne bi stvorile grudvice brašna, poželjno je da smjesu stalno mutite improviziranom opremom u vrijeme dodavanja brašna. Testo po konzistenciji treba da liči na gustu pavlaku, u ovom obliku ćemo ga peći. Nakon toga posudu s tijestom omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak. 2-3 sata da bi to opstalo.

Korak 3: pripremite kolače od tijesta.

Posudu sa testom izvadimo iz frižidera i ostavimo da odstoji na sobnoj temperaturi. 1 sat tako da je zasićen mirisom meda. Uključite rernu i zagrejte je na temperaturu 180°C. Na ovoj temperaturi ćemo kuhati naše kolače. Uzimamo pleh, obložimo ga papirom za pečenje i kistom za pečenje namažemo povrćem ili puterom.

Zatim na ovu površinu postavljamo obod iz odvojive forme. Korišćenjem 2 pune kašike izlijte tijesto iz tepsije u pleh. Mora se imati na umu da je s vremena na vrijeme vrijedno miješati opću smjesu improviziranom opremom kako bi se održala potrebna konzistencija tijesta.

Ispecite tortu za 7-10 minuta do zlatno smeđe boje. Kada je kolač gotov, izvadite pleh iz rerne pomoću rukavica za pečenje. Uklonimo obod sa odvojivog oblika i pomaknemo ga u stranu. Nožem zarežite papir oko gotovog kolača i prebacite ga zajedno s njim u posebnu posudu. Ponovo obložite pleh nauljenim papirom za pečenje, ponovite postupak pečenja. Trebali bismo biti u mogućnosti 5-6 kolača. pažnja: zadnji kolač ispecite malo jače od ostalih. Dobro će doći za ukrašavanje torte.

Korak 4: pripremite suhe šljive.

Uzimamo malu posudu sa suvim šljivama i prelijemo kipućom vodom 10 minuta. Nakon što suvo voće malo omekšalo, ocijedite vodu i osušite sastojak papirnim ubrusom.

Suhe šljive prebacimo na dasku za rezanje i nožem je isjeckamo na male komadiće. Nakon - prelazimo na slobodan tanjir.

Korak 5: pripremite orahe.

Za usitnjavanje u prahu morate nasjeckati orahe. Da biste to učinili, dovoljno ih je isjeckati nožem na dasci za rezanje na male komadiće, a zatim ih prebaciti u posudu odvojeno od kreme i suvih šljiva.

Korak 6: pripremite kremu.

Da bi naša krema bila prozračna, jako je važno da prije nego što kremu sjedinimo sa ostalim sastojcima dobro umutite. Da biste to učinili, stavite kremu u posudu i umutite ih pjenjačom.

Korak 7: pripremite kremu.

U činiju sipajte pavlaku i dodajte 5 kašikašećer u prahu. Pjenjačom dobro umutite dva sastojka. Zatim uz pomoć kašike dodajte šlag i ponovo sve dobro umutite dok ne postane glatko.

Korak 8: pripremite medeni kolač (bez valjanja kolača).

pažnja: prije nego što kolače namažemo kremom, potrebno je sa svake skinuti papir za pečenje. Dakle, uzimamo široku posudu. Njegov prečnik treba da bude veći od prečnika kolača. Prvu tortu premažemo, pa kremu ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini kašikom, pospimo sjeckanim suvim šljivama. Na drugu tortu, nakon što je namažete kremom, premažite seckane orahe. Slično, isti postupak radimo i sa ostalim kolačima, s tom razlikom što naizmjenično mijenjamo sastojke: suve šljive - orasi.

Posljednju petu tortu obilno namažite kremom. No, šesti kolač će već poslužiti kao prah, koji ćemo uz pomoć blendera pretvoriti u mrvice, dodajući mu malo sjeckanih oraha.

Ne zaboravite na bočne strane torte: takođe ih posipamo mrvicama tijesta. Kolači treba da budu dobro zasićeni kremom. Stoga našu tortu od meda stavljamo u frižider na donju policu i ostavljamo u ovom stanju 1-3 sata.

Korak 8: Poslužite medeni kolač (bez valjanja kolača).

Odmah nakon što se torta natopi i natopi ukusnom prozračnom kremom, može se izvaditi iz frižidera i poslužiti. I nije bitno za koju posebnu priliku pripremate ovo jelo. Uostalom, možete se razmaziti komadom ovog divnog peciva, popiti omiljenim toplim čajem, svakog dana, ne nužno svečanog. Prijatno!

Ako imate veliki pleh, onda možete ispeći jedan kolač, a zatim ga iseći na 6 jednakih delova. Tada će torta poprimiti kvadratni oblik.

Da bi krema bila zasićenija, najbolje je uzeti domaću kremu sa visokim procentom masti.

S obzirom da tijesto sadrži med, vrlo je važno ne pretjerati sa šećerom. Na kraju krajeva, ova torta može ispasti zamorno slatka.

Za pripremu kolača nije potrebno koristiti posudu za pečenje sa odvojivim stranicama, također će raditi bilo koji okrugli lim za pečenje.

Za parno kupatilo savršena je i duboka posuda od stakla otpornog na toplotu. Ali to je samo ako pri ruci nema tave odgovarajuće veličine.

Sastav (prečnik forme 20-24 cm):

Brašno - 2-2,5 kašike.
jaje - 3 kom.
ulje - 75 gr.
šećer - 1 kašika.
med - 4 kašike
soda - 1 kašičica
Zagrevamo med sa sodom u posudi.
Morate stalno miješati! Tu odlučujemo o boji kolača. Što duže držimo to je medna masa tamnija. Pusti vatru
U šerpi otopite puter i ostavite da se ohladi 5-7 minuta. Zatim dodajte jaja i šećer. Dobro umutiti
Mednu masu pomešati sa jajetom i umutiti.
Dodajte 1 žlicu. brašna u medno-jajastu masu i mikserom izmiksati. Zatim dodajte ostatak brašna, ali ne žurite
Testo bi trebalo da bude malo gušće od palačinki i trebalo bi da curi, a ne da pada sa metlica miksera.
Dno kalupa prekrijte pergamentom i izlijte tijesto. Uzeo sam oblik 26 cm
Peći na 180 stepeni 20-30 minuta. Provjera spremnosti iverom

Sastav kreme:

Kuvano kondenzovano mleko - 1/2 konzerve.
pavlaka - 200 gr.
krema 30% - 400 gr.
zgušnjivač kreme - 3 kom.
Umutiti vrhnje sa gustinom dok ne postane mekano. Zatim dodajte pavlaku i kondenzovano mleko.
Umutiti do guste mase. Uzorak sa mutilica ostaje, a vrhovi trebaju biti gusti.
Uzimamo tanjir malo manji od naše torte i odrežemo rubove. Sam kolač se iseče na 4 tanje. Pošto sam ga pekla u većem obliku od potrebnog, morala sam ga prepoloviti da bih dobila visoku tortu.
Skupljamo tortu. Kako bi slojevi kreme bili gusti i dobili lijep rez, kremu je bolje nanijeti konditorskim kornetom. Premazati tortu sa svih strana.
Obrezivanje rubova torte pretvaramo u mrvice i ukrašavamo stranice. Stavljamo u frižider preko noći.
Ujutro ukrasite ostatkom kreme i mrvicama. Ako pomiješate mrvice, vrhnje i 1 žlicu kakaa, možete oblikovati pčele. Sretan čaj!

Sastav (prečnik forme 20-24 cm):

Sastav kreme:

Zdravo, prijatelji! Ovo je ista torta koja će se svidjeti svim vašim najmilijima, rodbini i prijateljima! Torta "Honey cake" odavno je stekla popularnost i stekla brojne obožavatelje. A sve zato što se kolač od meda može lako pripremiti kod kuće, a ispostavit će se da nije ništa manje ukusan od onog kod profesionalnih slastičara. Recept za medenu tortu pojavio se pre oko 200 godina, kada je kuvar cara Aleksandra I pripremio ukusan desert za svoju ženu. Ime kulinarskog stručnjaka nije sačuvano u istoriji, ali ruski kolač od meda postao je klasik konditorske umetnosti. Sada postoji mnogo recepata za ukusne kolače od meda, ali u početku su poznati kolači bili medeni kolači sa pavlakom. Kako se sada priprema medeni kolač? Reći ćemo i pokazati vam kako da napravite jednostavan i ukusan kolač od meda kod kuće!

Med nije samo ukusan, već i veoma koristan proizvod, sadrži sve mikroelemente i minerale koji su tako korisni za krv.

Čak po sastavu podsjeća na ljudsku krvnu plazmu. Ovaj pčelarski proizvod je toliko koristan da se negativnim kvalitetama može pripisati samo alergija na med i njegov visok sadržaj kalorija. Iz tog razloga, jedenje lekara bez kontrole je direktan put do teretane, gde ćete baciti kilograme meda. Naravno, kada uđe u testo, med gubi lekovita svojstva, ali možete pojesti medeni kolač i zagristi ga kašikom, jesti doktor iz činije.

Koja su svojstva meda koja veoma dobro utiču na svaki organizam:

Kašalj se liječi medom tako što se kašičica otopi u čaši prokuvanog mlijeka;
Liječnik je indikovan i za bolesti srca, krvnih sudova;
Neki veruju da davanje pijanoj osobi kašičice meda svakih pola sata može da je izleči od alkoholizma;
Med daje snagu, jer ga tijelo potpuno apsorbira i apsorbira u krv;
Povećava nivo hemoglobina u krvi;
Smanjuje mogućnost skleroze;
Liječi anemiju.

Ovo nije potpuna lista korisnih svojstava ljekara, ali trebate jesti samo prirodni med, jako je dobro ako ga možete kupiti direktno na pčelinjaku. Ono što se prodaje u prodavnicama može učiniti više štete nego koristi, jer se med u prekrasnim teglama podvrgava termičkoj obradi i dodavanju raznih konzervansa za dugotrajno skladištenje.

Klasični recept za medenu tortu

Recept br. 1

Sastojci:

10 jaja
400 g šećera
4 tsp soda,
100 g meda
1,2 kg brašna,
800 ml mlijeka
300 g putera,
vanilin,
soli po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte ulje, med, sol i 200 g šećera, stavite u vodeno kupatilo. Nakon 5 minuta dodati umućena 4 jaja, kuvati 5 minuta. Zatim dodajte sodu. Skloniti sa vatre, dodati brašno, zamesiti testo, podeliti na 9 delova, razvaljati kolače, peći na temperaturi od 200°C. Umutiti jaja, dodati šećer, vanilin, brašno, mleko, kuvati dok se ne zgusne, pa ohladiti. Umutiti. Podmazati kolače kremom. Sameljite ostatke od kolača, pospite ih po torti.

Recept br. 2

Za test:

2 tbsp. l. med
50 g putera
80 g šećera
2 jaja
2 tsp soda
3 šolje brašna

za kremu:

150 g putera
100 g šećera u prahu
200 g kisele pavlake

Način kuhanja:

Rastopite šećer i puter u vodenom kupatilu. Kada se šećer otopi dodati malo razmućenih jaja, sode, pa brzo umiješati masu. Trebalo bi da se formira pjenasta masa, čiji će se volumen povećati tri puta.
Neprestano mešajući postepeno dodavati brašno. Zamesiti testo, koje treba da bude tečno. Izvadite posudu sa vodenog kupatila, ostavite da se testo ohladi.
Ohlađeno testo podeliti na 7 jednakih delova. Koristite brašno za posipanje stola ako je tijesto previše ljepljivo. Zagrijte rernu na 180°C. Svaki komad tijesta razvaljajte u okrugli oblik. Pleh obložite papirom za pečenje i malo ga namastite. Stavite sloj ili dva na to i pecite 3 minute. Poslednji, sedmi kolač, pecite dok ne porumeni, izmrvite ga da pospite kolač.
Krema: puter omekšao na sobnoj temperaturi umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati pavlaku. Istovremeno, nemojte prestati da tučete.
Polagati kolače jednu na drugu, premazati kremom. Kolač odozgo i sa strane premazati kremom, posuti mrvicama torte.

Jednostavan recept za medenu tortu

Za pripremu tijesta trebat će vam tekući med, cvijet ili lipa, jaja, šećer, puter (ne treba ga zamijeniti margarinom), brašno i prašak za pecivo.

Prvo se na vodenom kupatilu otopi med, šećer, puter, zatim se dodaju razmućena jaja, prašak za pecivo i malo brašna, dobro umutite mikserom, trljajući da nema grudvica. Mešenjem testa u vodenom kupatilu kolači su posebno mekani i mekani. Nakon što se smjesa skloni sa vatre, tijesto se dovede do takve konzistencije da se može razvaljati, a zatim staviti u hladnjak na 40 minuta. Zanimljivo je da se njemački kolač od meda priprema na kvascu, a postoje i posni recepti bez jaja i putera.

Recepti za kolače od meda kod kuće

Torta "Honey Express"

Sastojci:

800 g meda
4 jaja,
400 ml kisele pavlake
2 tsp soda,
1,2 kg brašna,
1,5 litara mlijeka
100 g griza,
2 limenke kondenzovanog mleka,
korica 2 limuna,
200 g putera.

Način kuhanja:

Pomiješajte med, jaja, pavlaku, sodu i brašno, zamijesite tijesto. Podeliti na tri dela, razvaljati, ispeći kolače. Skuvati griz, ohladiti, dodati kondenzovano mleko, puter, iseckanu koricu, umutiti. Podmazati kolače kremom i ostaviti da se namaču preko noći.

Hutsul kolač od meda

Sastojci:

4 žlice. l. dušo,
300 g šećera
250 g putera,
4 jaja,
1,5 tsp soda,
600 g brašna.

za kremu:

300 g šećera
300 ml kisele pavlake.

Način kuhanja:

Pomiješajte jaja, šećer, med i puter, promiješajte. Stavite masu u vodeno kupatilo, dodajte sodu i deo brašna. Nakon što se masa zgusne, rasporedite testo, dodajte preostalo brašno. Pecite kolače. Šećer umutiti sa pavlakom. Svaku tortu premazati kremom. Stavite u frižider na 4-5 sati.

Čokoladna medena torta

Ako želite ispeći čokoladnu medenu tortu, recept za nju možete saznati iz preporuka u nastavku. Medena baza, dopunjena kakaom, na nov način otkriva ukus deserta i čini ga zanimljivijim i profinjenijim.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
ulje - 100 g;
šećer - 150 g;
med - 80 g;
soda - 20 g;
brašno - 400 g;
kakao - 100 g;
pavlaka - 700 g;
krema - 200 g;
prah - 200 g;
limunov sok - 40 ml.

Način kuhanja:

Prvih 5 komponenti sa liste se sjedine, zagriju do ključanja, nakon čega se umiješaju prosijane komponente. Ostavite da se testo ohladi, odvojite, podelite na delove, od njih oblikujte tanke pogačice i zapržite. Umutiti zaslađenu pavlaku, i pavlaku posebno do vrhova i sve sjediniti. Premazati slojeve čokolade.

Torta "Honey cake" posna

Za test:

200 ml jakog čaja
1 čaša meda
1 šolja šećera,
7 čl. l. biljno ulje,
1 tsp soda,
1 st. l. sirće,
4 žlice. l. suvo grožđe, brašno

Za glazuru:

1 šolja kakao praha
1 st. l. dušo,
1 st. l. sahara,
1 st. l. vode

Način kuhanja:

Pomiješajte jak čaj, med, šećer, biljno ulje, ugašenu sodu, grožđice, dodajte brašno, mijesite tijesto do konzistencije guste kisele pavlake. Podeliti na 2-3 dela, razvaljati kolače. Peći na 150 °C. Kakao prah se može dodati u jedan od kolača. Gotove kolače namazati džemom i sjediniti (srednje - kolač sa kakaom). Prelijte glazurom. Ukrasite orasima.

Glaze. Pomiješajte sve sastojke za glazuru, prokuhajte, pa malo ohladite.

Medeni kolač sa kikirikijem

Vrijeme pripreme: 25 minuta Vrijeme kuhanja: 35 minuta Posluživanja: 4

8 jaja
300 g brašna
350 g šećera
100 g meda
100 g oljuštenog kikirikija
150 g kisele pavlake
50 g putera
50 g višanja iz konzerve
10 g margarina
5 g sode bikarbone

Način kuhanja:

Razbijte jaja, pažljivo odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti sa 150 g šećera, žumanca sameljiti sa 50 g šećera. U umućen snijeg od bjelanjaka dodajte brašno, dobro izmiješajte. Stavite sodu, žumanca, 20 g meda, 20 g putera, umutite.
Testo stavite u kalup podmazan margarinom, pecite u rerni zagrejanoj na 220-230°C 25-35 minuta. Biskvit ohladiti, prerezati po dužini na 2 dijela.
Mikserom umutiti kiselu pavlaku sa preostalim šećerom i puterom.
Kikiriki propržiti u tiganju bez ulja, iseckati, pomešati sa preostalim medom.
Biskvitne torte namazati većinom kisele pavlake, sjediniti. Gornji dio torte namazati preostalom kremom, premazati smjesom od meda i oraha.
Ostaviti tortu 20-30 minuta na hladnom mestu, ukrasiti višnjama, iseći na porcije.

Medeni kolač sa pavlakom

Sastojci:

Brašno - 3 šolje
šećer - 1 šolja
pileća jaja - 2 kom
med - 2 kašike. l
puter - 50 gr
soda - 2 kašičice
Masna pavlaka - 150 gr
šećer - 1 šolja.

Način kuhanja:

Nakon što smo pripremili sve potrebne proizvode, u dublju posudu utisnemo jaja, dodamo med, jednu čašu šećera, puter i sodu pogašenu u sirćetu. Cijelu masu stavimo u vodeno kupatilo i uz stalno miješanje dovedemo do ključanja.

Zatim skloniti sa vatre, dodati tri šolje prosijanog brašna i sve dobro promešati.

Celu masu rasporedimo na radnu površinu posutu brašnom, rukama umesimo elastično testo i podelimo ga na devet jednakih delova. Nakon toga svaki komad pažljivo razvaljati oklagijom, staviti na pleh posut brašnom i staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 3-5 minuta. Zatim na pečene kolače rasporedite naopako tanjir odgovarajuće veličine i nožem odrežite višak rubova.

Za kremu u šoljici umutiti kiselu pavlaku sa šećerom i dobro umutiti mikserom dok ne postane glatka. I počinjemo da skupljamo tortu, gdje pažljivo premažemo svaku tortu pripremljenom kremom, a zatim je slažemo jednu na drugu. Nakon što je najgornja torta postavljena, potrebno je pažljivo premazati tortu preostalim fondanom sa svih strana.

Sada blenderom sameljite komade kolača u mrvice, pa ih pospite po vrhu i sa strane na našoj torti.

Kuvanje medenog kolača u sporom štednjaku

Proizvodi

Brašno: 3 šolje.
Šećer: ½ šolje.
Maslac: 3 kašike. l.
Rafinirano biljno ulje: 1 tbsp. l.
Jaje: 5 kom.
Med: 6 kašika. l. tečna ili 3 gusta, sa toboganom.
Pavlaka: 1 ½ šolje.
Masna pavlaka: 1 šolja.
Prašak za pecivo: 1 kašika. l.
Mrvice hljeba.
Rendani orasi: 1 šolja.

Kako kuvati

Umutiti jaja sa šećerom. Pomiješajte otopljeni med i puter. Umućena jaja pomešati sa mešavinom putera i meda. Ponovo dobro promiješajte. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zamesite testo tako što ćete u smesu dodati brašno i prašak za pecivo. Podmažite dno, stranice posude za multivarke biljnim uljem, pospite paniranjem. Zagrevajte multivarku u režimu PRETHODNO ZAGREVANJE 5 minuta. Pripremljeno tijesto sipajte u zdjelu multivarka. Pecite medeni kolač u režimu PEČENJE 70 minuta. Pripremite kremu: umutite pavlaku, pavlaku i šećer. Medeni kolač iseći na slojeve, praviti kremaste slojeve, premazati tortu sa strane i premazati kremom, obilno posuti rendanim orasima. Ostavite medeni kolač da se natopi kremom.

Medovik vam omogućava da eksperimentišete kako sa tijestom (možete dodati začine, koricu limuna ili limete, čaj, infuziju kafe) tako i sa kremom koja se može tonirati kakaom ili sirupima. Za malu tortu sa medom prepolovite sastojke. Medeni kolači se mogu peći kao mafini ili kolačići - u posebnim kalupima.

Medeni kolač sa suvim šljivama

250 g pšeničnog brašna,
100 g šećera
20 g putera,
2-3 jaja
2 ½ kašike meda
½ kašičice praška za pecivo.

za kremu:

500 g pavlake
100 g šećera
60 g suvih šljiva (bez koštica).

Način kuhanja:

Pomiješajte med sa praškom za pecivo, stavite u vodeno kupatilo, kuhajte uz stalno miješanje dok se med potpuno ne otopi. Umutite jaja sa šećerom, dodajte im mješavinu meda. Prosejati brašno, sipati jaja i med. Zamesiti testo. Podmažite posudu multivarka maslacem, sipajte testo, podesite režim „Pečenje“ i pecite 2 ½ sata.Nakon zvučnog signala, ostavite biskvit u režimu „Grijanje“ 10 minuta. Gotov biskvit izvadite iz multivarke pomoću pare. Ohlađeni biskvit prerežite na 3 torte. Suve šljive potopite u toplu vodu 20 minuta. Za kremu umutiti pavlaku sa šećerom. Svaku tortu namazati kremom, na nju staviti suve šljive. Gotov kolač stavite u frižider na 6-8 sati.

Medovik najlakši recept za ukusnu tortu

Za pripremu tijesta za buduću tortu od meda trebat će vam sljedeći proizvodi:

puter. - 100 gr.;
šećer - 210 gr.;
jaje srednje veličine - dva komada;
med - 3 velike kašike;
soda - 1 ili 2 kašičice. kašike;
brašno - 4 st. + dvije supene kašike.

Za kremu trebate uzeti 1 teglu kondenzovanog mlijeka i trista grama šljiva. ulja.

Vrijeme je da počnete sa pečenjem.

U prvom koraku pažljivo sjedinite proizvode, samo u početnoj fazi ne uzimajte više od dvije kašike brašna. Bolje je uzeti tiganj sa debelim dnom da ne zagori.
Sve sameljite, stavite na laganu vatru uz stalno mešanje. Obim bi se trebao povećati za sto posto. Sada je vrijeme da se skine sa vatre, dodajte preostalo brašno.
Tijesto je potrebno tanko razvaljati da dobijete osam kolača. U zagrejanoj rerni na nauljenom plehu pecite jednu po jednu tortu. Vrijeme pečenja je oko pet minuta.
Dok se kolač peče, preostalo tijesto je potrebno zaštititi od isušivanja tako što ćete ga pokriti mokrim ručnikom.
Krema se priprema jednostavno: otopite cijelu količinu putera, dodajte kondenzirano mlijeko, sve pomiješajte. Sada ostavite da se ohladi.
Svaku tortu treba gusto namazati dobijenom kremom, polagati torte jednu na drugu. I zadnji gornji namazati, posuti mrvicama.

Kako dobiti mrvicu? Kolače možete pažljivo izrezati (odrezati od samog početka naše piramide) ili ostaviti cijelu tortu, pa je rukama isjeći na male komadiće. Medeni kolač je spreman. Možete skuvati čaj.

Zapravo, ne samo da svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje kolača, već i svoju omiljenu kremu, fudž sa glazurom. Domaćica može uporediti različite recepte, sama odabrati koji će joj postati egzotičan, a koji klasičan.

Kolač od meda je neverovatno ukusan, bez obzira na recept za njegovu pripremu, jer se priprema kod kuće od prirodnih proizvoda.

Kao što vidite, napraviti kolač od meda kod kuće nije tako teško, takvo kulinarsko remek-djelo sigurno će okupiti vaše najmilije uz šalicu čaja. Dobar tek vama i vašim gostima!

U slučaju praznika ili samo za vikend, poželite svoju porodicu razmaziti svježe pečenom domaćom tortom. Mnogo je problema sa kuvanjem kolača, to svi znaju. Zato mnogi preferiraju kupovne kolače. Srećom, prodavnica ima veliki izbor kolača. Ali svi ti novonastali fabrički kolači prije ili kasnije postanu dosadni. A onda mi u sjećanju iskrsnu kolači koje su kuhale mama ili baka. I tako poželite da osetite ovaj ukus i miris da više ne plašite obaveze vezane za pečenje domaće torte.
Medovik - domaći kolač iz djetinjstva. Naravno, svaka mama i baka u svojoj kuvarici imaju svoj recept za ovu tortu (i svaki je nešto drugačiji), ali osnove pripreme su iste, razlika je samo u nijansama. Hajde da danas zajedno napravimo ovu divnu tortu. Nudimo vam jednostavan recept za medenu tortu, skuvaćemo je na rasutoj torti, ove torte nije potrebno razvaljati, testo se lako priprema. Medena torta od tijesta ispada ukusna i mekana, možete koristiti bilo koju kremu za nju, mi ćemo pripremiti ovu tortu sa kremom.

Taste Info Torte i kolači

Sastojci za medene torte:

brašno - nepotpune 2 šolje za kolače i 2 kašike za kremu;
2 velika jaja;
med - 2 pune kašike;
šećer - 0,5 šolje za testo i 4 kašike za kremu;
soda - nepotpuna kašičica;
mlijeko - 300 ml;
bilo koje bobice ili orašaste plodove za ukrašavanje torte.

Kako napraviti jednostavnu tortu od meda od tečnog tijesta na rasutim kolačima

Priprema testa za sipanje medenog kolača. Da biste to učinili, pomiješajte jaja sa šećerom u posudi dok ne postanu pjenasti.

Zatim u smjesu dodajte med i sodu.

Temeljito izmiješajte masu i u nju unesite brašno.

Tečno tijesto od meda dovedemo u homogeno stanje, trebalo bi ispasti umjereno tekuće. Konzistencija masnog tijesta s medom podsjeća na gusti džem.

Da bismo ispekli kolače od masivnog medenog tijesta, potreban nam je pergament. Otkinite tri lista pergamenta veličine pleha. Na svakom listu, koristeći tanjur i olovku, nacrtajte dva kruga - lokacije budućih kolača. Možete crtati krugove na bilo kojem tanjiru ili posudi.
Kašikom stavite komad tijesta u sredinu svakog kruga (oko 3 žlice svakog) i silikonskom lopaticom rasporedite tijesto unutar nacrtanog kruga. Istovremeno, trudimo se da ne idemo dalje od ivica, inače će kolači ispasti neujednačeni.

Medene kolače pečemo na 180 stepeni 3-4 minuta (do bogate zlatne boje).

Gotovi kolači lako zaostaju za pergamentom. Evo kako izgledaju kolači za medenu tortu od tijesta.

teaser network

Krema za medenu tortu. Najbolja opcija je jednostavna krema bez maslaca i jaja. Za pripremu kreme uzimamo mlijeko, šećer i brašno.

U kutlaču sipajte 300 ml mlijeka, odmah dodajte brašno i šećer i stavite kutlaču na vatru. Neprestano miješajući mlijeko pjenjačom, zakuhajte vrhnje i maknite kutlaču sa vatre. Gotovu kremu ohladite i nanesite na kolače.

Sastavljenu tortu od meda ukrašavamo bobicama, orasima, čokoladom (po vlastitom nahođenju) i šaljemo je u hladnjak na najmanje 30 minuta. Pošto su kolači veoma mekani i porozni, torta će se dovoljno brzo natopiti kremom.

Poslužite medeni kolač uz čaj ili kafu.