Kako skuvati običnu tjesteninu u šerpi. Špageti Al Dente sa povrćem

Skuvajte pravu ukusnu pastu

Ako tek počinjete da stječete kulinarsko iskustvo, uredništvo tochka.net reći će vam nekoliko nijansi koje treba uzeti u obzir kako se vaša tjestenina ne bi sljepila tijekom kuhanja i ispala ukusna.

Pretplatite se na naš telegram i budite svjesni svih najzanimljivijih i najrelevantnijih vijesti!

Ako primijetite grešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter da to prijavite urednicima.

Podijelite na društvenim mrežama

oznake

kako kuvati testeninu koliko dugo kuvati testeninu kako kuvati testeninu kako kuvati testeninu u loncu kako skuvati testeninu da se ne lepi koliko dugo kuvati testeninu kako kuhati tjesteninu u sporom šporetu koliko dugo kuvati testeninu kako kuvati testeninu da se ne lepi koliko minuta kuvati testeninu kako se kuva mlečna testenina video kako kuvati testeninu kako skuvati pastu sa špagetima koliko dugo kuvati testeninu kako kuvati dugu pastu koliko vremena je potrebno za kuvanje testenine

Sastojci:

Testenina od perja (Penne)
Rafinirano suncokretovo ulje
Špagete

Koliko dugo kuvati testeninu

Kako kuhati tjesteninu u loncu korak po korak upute sa fotografijama:

Korak 1

Za posao nam je potrebna pasta (ili špageti), so, voda, suncokretovo ulje, lonac, cjedilo.

Korak 4

Potopite sol u kipuću vodu. Miješajte dok se ne otopi. Sačekajte da voda ponovo proključa i stavite testeninu u vodu. Promiješajte kašikom. Pokrijte poklopcem i prokuhajte na jakoj vatri. Skinite poklopac, smanjite vatru. Ponovo promiješajte.

Korak 5

Skuvajte testeninu do al dente. Probajte tjesteninu dok se kuha da je ne prekuvate (provjerite vrijeme kuvanja na pakovanju).

Korak 6

Okinte gotova pasta na cjedilu, prije plime potreban iznos decoction.

Korak 7

Vratite testeninu u šerpu. Dodati konzerviranu juhu, suncokretovo ulje. Protresite testeninu i pokrijte.

trebat će nam:

Multicooker
Colander

Sastojci:

Testenina od perja (Penne)

Koliko dugo kuvati testeninu

Bez tjestenine, teško je zamisliti ishranu moderne osobe. Ovo univerzalni ukras Mora biti na meniju barem jednom sedmično. Međutim, često se čuju pritužbe na privid iskusne domaćice o tome da se tjestenina lijepi. Istovremeno, rijetko se čuje da nisu skuvane, pa je vjerovatno i rezultat jedne ljepljive grudve tijesta - tjestenina se predugo kuha, bojeći se da ne dovrši kuhanje.

Kako skuvati testeninu u tiganju da se ne lepi

Vrijedi odmah shvatiti da je za kuhanje tjestenine potrebna šerpa. Nemoguće je kuhati ovaj proizvod u mikrovalnoj pećnici, u sporom štednjaku ili, ne daj Bože, u ekspres loncu! Bilo kojoj tjestenini, bez obzira na vrstu i sortu, potrebno je stalno miješanje, inače će se zalijepiti čim se spusti u lonac s vodom. I, inače, potapaju se isključivo u kipuću i posoljenu vodu.

Koliko dugo kuvati testeninu

Za kuvanje pasta Potrebno je samo nekoliko minuta (ovisno o veličini):

Rezanci se kuvaju 5-7 minuta; "luke" će biti gotove za 10 minuta; trebat će 12 minuta za pripremu "tubica"; "rogovi" se najduže kuvaju - 15 minuta.

Kako kuhati tjesteninu u sporom kuhaču, upute korak po korak sa fotografijom:

Korak 2

Sipajte vodu u posudu multivarka i posolite. Uključite multivarku na način kuhanja na pari i postavite vrijeme na 10 minuta. Vrijeme može varirati ovisno o vrsti tjestenine i proizvođaču).

trebat će nam:

Posuđe za mikrotalasnu pećnicu
Colander

Sastojci:

Testenina od perja (Penne)

Koliko dugo kuvati testeninu

Bez tjestenine, teško je zamisliti ishranu moderne osobe. Ovaj svestrani prilog je uvijek na meniju barem jednom sedmično. Međutim, često se čuju pritužbe naizgled iskusnih domaćica da se tjestenina sljepila. Istovremeno, rijetko se čuje da nisu skuvane, pa je vjerovatno i rezultat jedne ljepljive grudve tijesta - tjestenina se predugo kuha, bojeći se da ne dovrši kuhanje.

Nije li istina da prilog izgleda atraktivno ako tjestenina nakon kuhanja ispadne mrvičasta? Iako neke domaćice ponekad imaju slučajeve kada se masa pretvori u ljepljivu grudicu. Kako to izbjeći? Morate znati kako pravilno kuvati testeninu. Ovaj članak opisuje nekoliko pravila i tajni koje će vam pomoći da brzo i jednostavno napravite prilog. Dati su i savjeti kako skuhati ukusnu tjesteninu u mikrovalnoj pećnici ili parnom kotlu.

Tradicionalni recept: kuvanje u šerpi

Za kuvanje koristite dovoljno vode. Za svakih sto grama proizvoda uzmite oko jednu litru. Prilikom kuvanja testenina „upija” tečnost, pa je treba uzimati sa malom maržom.
Pazite da lonac nije napunjen do ivica. Prilikom ključanja voda sa tjesteninom počinje da ključa, pa dio može "pobjeći", što će dovesti do gašenja vatre na šporetu. Najprikladnije bi bilo koristiti, na primjer, tepsiju od četiri litre za tri litre vode i tri stotine grama tjestenine.
Posolite odmah nakon ključanja vode. Za jednu porciju treba vam oko kašičica.
Kada sipate proizvode u kipuću vodu, morate znati kako pravilno kuhati tjesteninu. Bilo koji od njih se mora odmah promiješati kako bi se izbjeglo lijepljenje. Špagete koji ne stanu u lonac ne treba lomiti. Samo sačekajte jednu ili dvije minute. I same omekšane dugačke "grančice" postupno će uroniti u kipuću vodu.
Kada tečnost za testeninu proključa, smanjite vatru na ispod srednje kako biste obezbedili umereno i ravnomerno kuvanje.
Znajući kako pravilno kuhati tjesteninu, povremeno ćete je miješati i neće se lijepiti za dno.
Poklopac se uopće ne smije koristiti ili ga ostaviti samo malo pokriven.
Obično je na pakovanju proizvoda naznačeno koliko minuta treba kuhati tjesteninu. Ako u receptu nema takve informacije, fokusirajte se na osam do deset minuta.
Skuvanu tjesteninu ocijedite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi.
Može se prati gotovih proizvoda, ali samo toplom, ali ni u kom slučaju hladnom vodom.
Nakon što se voda potpuno ocijedi, tjesteninu stavite u šerpu, dodajte im puter ili bilo koji sos.

Kako kuhati tjesteninu u mikrovalnoj pećnici ili parnom kotlu?

Ova opcija je najpogodnija za zaposlene žene i neženja. Možete kuhati i na ovaj način brzi ručak, biti u kancelariji i imati mikrotalasnu pećnicu pri ruci. U tanjir sipajte testeninu, koju zatim prelijte duplom količinom vode. Posolite odmah. Podesite vreme na tajmeru (deset minuta) i počnite da kuvate. Nakon pola vremena isključite rernu, izvadite posudu i promiješajte dodavanjem putera. Testenina ispada mekana i ukusna. Još je lakše koristiti dvostruki kotao, čiji program obično predviđa različite varijante kuvanje. Slijedite upute i dobit ćete ne samo ukusna jela, već i zdrava. Prijatno!

Tjestenina je jednostavan, pristupačan i mnogima omiljen proizvod. Kako kuvati testeninu? Mogu se pripremati i kao samostalno jelo, i kao prilog mesu ili povrću. Korisnije i ukusnija pasta od durum sorte pšenica. Postoji mišljenje da se od tjestenine možete ugojiti, ali u tjestenini nema ni grama masti. Višak težine ne izgleda od tjestenine, već od masnog umaci od mesa to im dodaje. Ako kuvate testeninu sa sos od povrća možete čak i smršaviti bez osjećaja gladi.

Prednosti tjestenine:

Kako kuvati testeninu? KAKO KUVATI TESTENINU?

Neka jednostavna pravila pomoći će vam da pravilno skuvate tjesteninu:

· Za jednu osobu dovoljno 100 gr. tjestenina koja se udvostruči ili više kada se skuha.

100 gr. tjesteninu je potrebno skuhati u 1 litru vode - ako je manje, onda će se zalijepiti.

· Napunite lonac vodom do ?.

Slana voda, 10 gr. soli po litru vode.

Kada voda proključa, spustite testeninu.

· duga pasta nema potrebe za lomljenjem, spustite jedan kraj u tepsiju i lagano pritisnite na izbočene krajeve tako da postepeno potonu u vodu.

Smanjite vatru tako da voda polako ključa dok potpuno pripremljen pasta.

· Ne pokrivajte lonac poklopcem.

Testeninu promešajte nekoliko puta tokom kuvanja.

Vrijeme kuhanja obično je naznačeno na pakovanju. Kako znate kada je pasta gotova? Možete probati male tjestenine - treba da budu mekane. Duga tjestenina je teže okusiti. Postoji još jedan način: jednu testeninu zakačite viljuškom i namotajte je oko viljuške. Ako meko leži na vilici, onda je gotova, a ako ne prianja za viljušku, potrebno je još malo kuhati.

Isključite vatru, pokrijte šerpu poklopcem, nakon 2 minute morate ocijediti vodu.

Bolje je ne prati tjesteninu vodom - okus se pogoršava, vitamini se gube. Jedini plus oprane tjestenine je lijep izgled.

Dodajte sos u testeninu i zagrejte. Prijatno!

Kako kuvati testeninu? TESTENINE - RECEPTI:

Kako kuvati pomorska pasta:

Za jednu porciju trebaće vam: 1 mali luk, 100-150 g mesa, 1 mala šargarepa, so i biber po ukusu, 100 g testenine (rogova).

U šerpi ili dubokom tiganju propržite luk, dodajte nasjeckani u malim komadima meso (svinjetina, junetina ili piletina), lagano propržiti, pa staviti šargarepu narezanu na ploške i takođe malo propržiti. Prelijte kipućom vodom 1 cm iznad nivoa mesa, posolite i pobiberite po ukusu, dinstajte mala vatra dok meso ne bude spremno. Zatim na meso sipajte testeninu (rogove), prelijte kipućom vodom 2 cm iznad nivoa testenine, promešajte i dinstajte dok testenina ne bude gotova. Po potrebi možete dodati vodu. Vrlo ukusna!

Kako kuvati mljevena tjestenina:

U dubokom tiganju propržiti sitno seckani luk (1-2 glavice), pa staviti seckano meso(150-200 g) i takođe pržiti, dodati 1 topljeni sir uredu komadi, paradajz sos i vruća voda do konzistencije kisele pavlake. Zatim je potrebno posoliti, popapriti, dodati 2-3 čena nasjeckanog bijelog luka i pustiti da proključa. Skuvanu tjesteninu podijelite po zdjelicama i prelijte umakom. Testeninu možete staviti u sos, promešati, pa rasporediti na tanjire. Ko voli!

Kako kuvati Havajska pasta:

Sastav proizvoda: 1 glava luk, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 400-500 g ćurećeg mesa, 1 kašičica. biber i sol, 100-150 g paradajz sosa i 1 pakovanje tjestenine.

U kotliću na biljnom ulju propržiti seckani luk, dodati ćureće meso isečeno na komade, lagano propržiti, posoliti, pobiberiti, staviti paradajz sos, malo prodinstati. Zatim prelijte kipućom vodom (tako da meso bude pokriveno vodom) i dinstajte dok ne omekša. Skuvajte testeninu i poslužite sa sosom.

Kako kuvati Testenina sa sirom:

Postoji nekoliko opcija za pravljenje makarona i sira.

1. Skuvati testeninu, u njih staviti puter, posuti sitno rendanim sirom.

2. Skuvanu testeninu brzo začinite puterom, rendanim sirom i izmiksajte. Ostavite da odstoji 5 minuta da se sir otopi, ponovo promiješajte i možete jesti.

3. Skuvajte testeninu u slanoj vodi i isperite. U tiganju zagrejte puter, dodajte testeninu i lagano pržite. Dodati topljeni sir, paradajz sos, promešati i sve dobro zagrejati. Stavite na tanjir i pospite rendanim tvrdim sirom. Za to će biti potrebno: tjestenina, topljeni sir, 50 g putera i tvrdi sir, 1-2 kašike. kašike paradajz sosa.

Kako kuvati tjestenina sa kobasicama:

Kobasice narežite na kriške i pržite na puteru. Dodati vrhnje i senf, promešati, zagrejati na laganoj vatri. U sos stavite kuvanu testeninu, promešajte i poslužite. Ili kuhanu tjesteninu rasporedite na tanjire i prelijte umakom.

Sastojci: 1/3 pakovanja tjestenine, 4 kobasice, 100-150 g sira, pola čaše pavlake, 1 žlica. kašika senfa, 50 g putera.

Kako kuvati tjestenina sa svježim sirom i mašću na ukrajinskom:

Sastojci: testenina - 250 g, dimljena mast- 150 g, svježi sir - 1 pakovanje, puter - 1 žlica. kašika, so i biber po ukusu, začinsko bilje.

Dimljenu svinjsku mast otopiti u tiganju, popapriti, staviti skuvanu i začinjenu puterom testeninu, svježi sir, promiješati, posoliti po potrebi i zagrijati. Stavite na tanjir i pospite svežim koprom.

Kako kuvati testeninu - tepsija od makarona i sira:

Sastojci: 250 g testenine, 50 g putera, 3 jaja, 2 kašike. kašike pavlake, pola čaše rendanog tvrdog sira, 15 g mlevenih krekera, 1 kašika. kašika mleka, so po ukusu.

Kuvanu testeninu prelijte puterom. Zatim umutiti žumanca 2 jaja sa solju, dodati pavlaku, sir i pomešati sa testeninom. Umutiti bjelanca od 2 jajeta, sipati u testeninu i izmiksati. Svu ovu masu staviti u podmazan i posut prezlama oblik, preliti razmućenim jajetom sa mlekom, posuti prezlom i peći u rerni dok zlatno-smeđa. Premažite maslacem i jedite.

Kako kuvati testeninu - rezance:

Za ovo vrlo jednostavno i ukusno jeločak i jučerašnja kuvana pasta će biti dovoljna. Treba im samo dodati jaje razmućeno sa mlekom (broj jaja i mleka zavisi od količine preostale testenine) i so. Premažite ovu smjesu vrući tiganj, podmazan uljem, zatvorite poklopac i zagrevajte na laganoj vatri dok jaja ne budu gotova. Po želji možete ispeći u rerni. Približan omjer proizvoda: 250 g tjestenine, 1 jaje, pola čaše mlijeka, sol po ukusu. Ovo jelo može biti slatko dodavanjem 2 žlice. kašike šećera.

Kako kuvatipastaprženo:

Kazahstansko jelo "Dym-lyama": u kotlu zagrejte ulje, stavite suvu testeninu i pržite ih do zlatno smeđe boje. Zatim stavite seckani luk, šargarepu, krompir, ostalo povrće, začine: cilantro, ziru i prelijte vruća voda 1-2 cm iznad nivoa povrća. Kazan zatvorite poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 20-30 minuta.

Kako kuvati slatka pasta:

Skuvanu pastu začiniti puterom, posuti šećerom.

Kako kuvati testenina sa sosom od krem sira:

Priprema sosa: na vodenoj kupelji otopite rendani sir i puter, dodajte razmućeno jaje uz stalno mešanje, pa ulijte pavlaku. Kuhajte sos 10 minuta.

Kuvanu pastu prelijte ukusnim sosom!

Kako kuvati tjestenina sa kečapom:

U skuvanu testeninu stavite puter, prelijte kečapom, poslužite zelje. možete kuvati kod kuće, što je ukusnije i zdravije od kupovine u prodavnici.

Prijatno!

Korisni članci na temu "Zdrava prehrana":

Pozdrav! Upute kako kuhati tjesteninu da se ne lijepi. Šta i kojim redosledom raditi, a šta ne raditi. Ove informacije će vam biti veoma korisne!

Kako

Uzimamo šerpu i napunimo je vodom: za 100 g tjestenine - 1 litar vode. Ako dodate manje vode, tjestenina će ispasti ljepljiva. Za jednu porciju, po pravilu, potrebno je 100 g tjestenine. One. za tročlanu porodicu potrebno je skuvati 300 g tjestenine u loncu od 3 litre.

Testeninu potapajte samo u brzo kipuću već posoljenu vodu. Vatra ispod tiganja treba da bude maksimalna. Odmah nakon toga posudu poklopite poklopcem na 30 sekundi kako bi voda ponovo ključala. Čim voda počne da ključa, skinite poklopac i smanjite vatru (to se mora učiniti brzo, inače možete preplaviti šporet).

Da se tjestenina ne bi sljepila, morate se pridržavati dva principa.

Prvo promiješajte tjesteninu odmah nakon što je bacite u kipuću vodu kako se ne bi zalijepila u početnoj fazi kuhanja. Radite to minut-dva, dok se spoljni sloj testenine ne skuva. Nakon toga se više neće lijepiti jedno za drugo, mogu se ostaviti da se tiho kuhaju.

Drugi važan princip: ne prekuvajte testeninu. Morate ih kuhati tačno onoliko vremena koliko je navedeno na pakovanju. Ako je testenina prekuvana, slepiće se kada se ohladi.

Kako pogrešno

Vjeruje se da se tjestenina neće lijepiti ako se u vodu doda suncokretovo ili maslinovo ulje. To je mit. Testenina se skuva u dubokoj vodi, i biljno ulje skuplja se u tankom filmu na svojoj površini. Nemaju kontakt sa naftom.

Isperite tjesteninu hladnom vodom nije potrebno nakon kuvanja. Ovo Sovjetska tradicija zbog činjenice da domaćice nisu mogle vjerovati u kvalitet brašna. Ako tjesteninu isperete nakon kuhanja, ona će postati bezukusna.

Ako kuhamo tjesteninu s nekom vrstom sosa, na primjer, paradajz ili kajmak, onda vruća tjestenina nakon što se voda ocijedi, odmah je bacite u sos i promiješajte.

Tjesteninu pripremljenu za salate možete zalijevati maslinovo ulje. Pokriti će tjesteninu u tankom sloju i neće se lijepiti.

Ako tjesteninu odmah treba jesti vruću, možete dodati puter, posuti šećerom ili sirom. Za tjesteninu koja će se hladiti, puter nije prikladan: kada se ohladi postat će bezukusna.

Šta drugo ne raditi:

Uštedite na kvaliteti. Nažalost, u ovom slučaju kvalitet nije jeftin. Testeninu je bolje kupiti od durum pšenice.
Ne možete soliti jelo tokom procesa kuvanja. Voda se posoli prije nego što se u nju uroni tjestenina.
Ne stavljajte tjesteninu u šerpu u kojoj voda dolazi do ruba - možete preliti preko šporeta.
Kuvanu testeninu nemojte ispirati hladnom vodom. Ohlađena tjestenina nije ukusna.

Prijatno!