Kako koristiti suhe smokve. Indikacije za upotrebu

Odrasli i djeca vole se počastiti slatkim poslasticama. Ali u jeku popularnosti pravilnu ishranu i zdravog načina života, većina njih sve više napušta uobičajene slatkiše i čokolade u korist manje štetnih analoga. Odlična alternativa slatkišima bit će suhe smokve, čije ćemo koristi i štete razmotriti detaljnije.

Šta znamo o smokvama?

Da bi plodovi smokava postali sočni i slatki, potrebna im je topla, vlažna klima. Zbog toga je obala Crnog mora poznata po takvim plodovima: Turska i Krim, kao i Grčka.

Smokva se još naziva smokvom ili smokvom. Njegovi plodovi su izuzetno nježni i mekani. Vrlo su osjetljivi na bilo kakvo oštećenje.

Najukusnije smokve se samo iščupaju sa drveta, jer se mogu čuvati vrlo kratko. I malo oštećenja nežnu kožu voće skraćuje rok trajanja na nekoliko sati.

Zbog toga su suve smokve stekle veliku popularnost. Prednosti i štete voća će biti detaljno razmotrene u nastavku. U ovom obliku sušeni proizvod potpuno inferioran svježe voće, ali se može čuvati mnogo duže. Stoga, ako niste uspjeli da jedete obilje smokava dok se odmarate na obali Crnog mora, nabavite suve smokve i uživajte u njihovom ukusu cijele zime!

Sveže ili sušene?

Oni koji intimno ne poznaju plodove smokve često sumnjaju da li se isplati uključiti suhe smokve u ishranu. Prednosti i štete takvog voća mogu izazvati kontroverze, ali su potpuno neutemeljene.

Suhe smokve zadržavaju svoj puni vitaminski i mikroelementni sastav. Štaviše, za dobijanje takvog sušenog voća ne koriste se apsolutno nikakvi konzervansi. To znači da su suhe smokve svakako dobre za organizam.

Vrijedi uzeti u obzir samo da kada se suši u voću, koncentracija sastavnih tvari značajno se povećava, kao i energetska vrijednost. Dakle, ako na 100 grama svježe voće smokve čine i do 50 kcal, tada će ista težina sušenog voća „donijeti“ i do 300 kcal! Ovaj faktor svakako treba uzeti u obzir kada se razmatraju prednosti i štete suhih smokava: sadržaj kalorija je važan aspekt, posebno za žene.

Skladište vitamina i minerala

Mnogi ni ne slute koliko je bogat sastav ploda smokve. Po sadržaju gvožđa, smokve nadmašuju čak i jabuku, koja je svima poznata kao skladište ovog elementa. I pokušajte zamijeniti uobičajene ljekarničke vitamine suhim smokvama: koristi i štete za tijelo bit će neuporedive. Uključujući ovaj proizvod u svoju prehranu, osoba će svakodnevno nadopunjavati svoje tijelo prirodnim vitaminima i drugim korisnim tvarima koje su lišene bilo kakvih kemijskih dodataka.

Možete uporediti sastav ljekarničkih vitamina naveden na pakovanju sa onim mikroelementima koji su uključeni u smokve. Bićete prijatno iznenađeni. Plodovi smokve sadrže:

• minerali: gvožđe, natrijum, kalcijum, kalijum, cink, mangan i magnezijum;
• vitamini: askorbinska kiselina, vitamin A, vitamini B;
• organske kiseline: jabučna, asparaginska, glicerinska;
• pektin;
• lizin;
• celuloza;
• šećeri: glukoza, fruktoza i saharoza.

Hvala za prirodni sastav, Sve korisnim materijalom dobro se apsorbira, ne davati alergijske reakcije I nuspojave. Postoje kontroverze oko koristi i štetnosti suhih smokava, ali ono što je zaista nesumnjivo je njeno bogatstvo. vitaminski sastav. Ovo magično voće jednostavno mora biti redovan gost u svakoj kuhinji.

Ali šta je sa dijetom?

Često ljudi koji se svađaju prekomjerna težina, pokušavaju da odustanu od upotrebe slatkiša, ali ne mogu, pa onda pribegavaju trikovima: čokolade i kolače zamenjuju suvim voćem i kandiranim voćem. U ovom članku ćemo detaljno proučiti fotografiju, prednosti i štete suhih smokava, saznati možete li ih jesti dok ste na dijeti.

Odgovor je prilično jednostavan: takvo voće je definitivno bolje od bilo kojeg slatkiša iz trgovine. Uprkos prilično visok sadržaj kalorija, ovaj proizvod ne sadrži veliku količinu masti, za razliku od svih kolača i kolačića.

Da, suhe smokve su bogate šećerima, ali to samo znači da ih ne treba zloupotrebljavati. Možete bezbedno jesti 3-4 voća dnevno, a da ne oštetite figuru. Stoga se nemojte plašiti da se tokom dijete razmazite suvim smokvama. Prednosti i štete ovog proizvoda se ne mogu porediti. Voće sadrži mnogo više korisnih kvaliteta nego štetno. Ako ga koristite umjereno, savršeno će se uklopiti dijetalni meni kada gubite na težini.

Smokve kao lek

Bogat sastav smokava se široko koristi u tradicionalna medicina za liječenje širokog spektra bolesti.

Plodovi smokve imaju izražen laksativni efekat, pa će postati efikasan i ukusan pomagač osobama koje pate od zatvora.

Ovaj proizvod će ublažiti bol i jačinu simptoma kod sljedećih bolesti:

• upalni procesi u gastrointestinalnom traktu;
• probavni poremećaji različitog porijekla;
• urolitijaza i cistitis;
• oštećenje jetre, intoksikacija;
• vaskularne i srčane bolesti;
• bronhitis, dugotrajni kašalj, upala krajnika;
• povrede mekih tkiva, slabo zarastajuće rane.

Svojstva suhih smokava omogućavaju da zaboravite na mnoge zdravstvene probleme bez pribjegavanja složenoj terapiji lijekovima ili kombiniranja sa slatkom poslasticom. Za liječenje je potrebno koristiti tinkture i dekocije od plodova smokve, čije ćemo recepte razmotriti u nastavku. Ali za prevenciju, dovoljno je samo uključiti smokve u svakodnevnu prehranu.

Ukusna prevencija

Redovna konzumacija plodova smokve, svježih ili sušenih, zasićuje organizam korisnih elemenata u tolikoj količini da postane dovoljna za prevenciju raznih bolesti.

Velika količina vitamina C čini smokve neizostavnim proizvodom u periodu virusnih i prehlada.

Odličan učinak na tonus krvnih žila i srčanog mišića pomaže u sprječavanju razvoja proširenih vena, tromboflebitisa i koronarne bolesti srca.

Smokva služi odličan lijek održavanje hemoglobina na visokom nivou, a samim tim i prevencija anemije. Njegov učinak na svojstva krvi može smanjiti rizik od krvnih ugrušaka i kolesterolskih plakova na krvnim žilama.

Ne morate kupovati veliki broj vitaminskih i imunomodulatornih preparata: dovoljno je svaki dan jesti suhe smokve, jer je to ukusna i efikasna prevencija mnogih bolesti.

Ljekovite dekocije

Nije nimalo teško samostalno napraviti ljekovitu infuziju ili odvar. U čistu staklenu posudu dovoljno je staviti 40-50 grama suvih smokava. Sušeno voće je potrebno preliti sa 200 ml prokuvane vode ili mleko, čija temperatura treba da bude oko 60-80 stepeni. Juhu treba infuzirati najmanje 6 sati i čuvati ne duže od jednog dana. Stoga je najpogodnije sipati smokve noću, a ujutro piti dobijenu infuziju u malim gutljajima tokom dana.

Od suhih smokava možete napraviti kompot. Korist ili šteta će biti od ovog pića, ovisno o prisutnosti kontraindikacija. Ako nitko od rođaka nije imao negativne reakcije na proizvod, možete ga sigurno uključiti u prehranu. Takav kompot bit će ne samo ukusan, već i koristan dodatak porodičnim jelima.

Budimo oprezni!

Kao i svaki proizvod bogatog sastava, plodovi smokve u rijetkim slučajevima mogu imati negativan učinak. Šteta suhih smokava je isključivo individualna i može se pojaviti samo u određenim slučajevima.

Zbog oksalne kiseline prisutne u sastavu, plodovi su kontraindicirani za osobe koje pate od gihta. Smokve mogu izazvati pogoršanje bolesti.

Suhe smokve sadrže veliku količinu šećera, pa je stoga ne bi trebalo konzumirati osobe sa dijabetes.

Također, suhe smokve isključene su iz prehrane trudnica koje su sklone prekomjernom debljanju. Unatoč sastavu bogatom vitaminima, bolje je odbiti upotrebu voća s kasnom toksikozom i dojenjem.

Što se ostalog tiče negativne posljedice od jedenja smokava nije zabilježeno. Stoga, ako ne patite od gore navedenih tegoba, jedite ga hrabro, ali umjereno!

Prednosti sa ukusom!

Sada znate za čudesna svojstva smokve koje vole toplotu i bez sumnje ćete želeti da ih uvrstite u ishranu vaše porodice. Ovo je odlična alternativa slatkišima. Polako zamijenite sve slatkiše u kući sušenim voćem, pa ćete se ugodno iznenaditi promjenama u zdravlju vaših najmilijih.

Skuvajte kompote, džem od smokava, dodajte u peciva. Okus ovog voća je apsolutno jedinstven, a zdravstvene prednosti su neprocjenjive.

Ali uvijek imajte na umu umjerenost: u razumnim količinama, smokve će biti nezamjenjiv pomoćnik i skladište vitamina, ali ako se zloupotrebljavaju, mogu postati izvor višak kilograma! Jedite pravilno i budite zdravi!

Sušeno voće je odavno steklo univerzalno priznanje i stoga ne treba dodatno oglašavanje. sušene smokve je uključen u ovaj broj. Njegove koristi i štete moraju se proučiti, počevši od hemijske liste supstanci. Smokve se inače nazivaju smokvama i smokvama, česta je na Krimu, Turkmenistanu, Uzbekistanu i na Kavkazu. Kada nema prilike za uživanje sveže voće, ljudi koriste sušeno za prevenciju teških oboljenja.

Suhe smokve - prednosti

br. 1. Pruža sveobuhvatnu detoksikaciju

Osnova smokava uključuje mnoga jedinjenja obdarena antioksidativnim svojstvima. Uklanjaju otrovne tvari iz krvi, čiste najvažnije sisteme i organe osobe. Proizvod takođe izbacuje tečnost, smanjujući natečenost. Ali mora se uzimati u dozama, jer sadrži puno ugljikohidrata.

br. 2. Poboljšava aktivnost reproduktivnog sistema

Smokva je drevna biljka koja se vekovima koristila kao biljka prirodni afrodizijak. Čini osobu privlačnijom u očima suprotnog spola, a također povećava plodnost, eliminira mogući problemi sa začećem. Na osnovu toga cijeli reproduktivni sistem počinje bolje raditi.

br. 3. Štiti srčani mišić

Suhe smokve su pravi šampion u akumulaciji antioksidansa, što u minimalnoj količini donosi veliku korist i štetu. Za organizam su jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima veoma važna, jer ove supstance štite srce. Ako često jedete smokve, spriječit ćete ishemiju, srčani udar i hipertenziju. Starije osobe trebaju konzumirati smokve kako bi smanjile vjerovatnoću napada.

br. 4. Uklanja "loše" estrogene

Sa povećanom proizvodnjom estrogena, metabolički procesi se usporavaju, tijelo ne radi dobro. Počinju glavobolje i jake migrene, osoba brzo dobija na težini, uočavaju se promjene raspoloženja i poteškoće u radu reproduktivnog sistema. Zdravlje žene se pogoršava. Da biste riješili ovaj problem, morate jesti hranu koja uklanja višak estrogena. Ova lista uključuje smokve.

br. 5. Pruža prevenciju raka

Sušeno voće štiti ljudski DNK od djelovanja slobodnih radikala, neutralizirajući ih i uklanjajući ih. Upravo ti spojevi dovode do razvoja kancerogenih tumora, koji naknadno rastu i za sobom povlače ozbiljnije posljedice. Doktori preporučuju sistematsku konzumaciju suhih smokava, uprkos činjenici da koristi i štete u borbi protiv raka nisu u potpunosti proučene.

br. 6. Liječi hipertenziju

Ljudi koji pate od stalnog povećanja pritiska moraju pratiti performanse. S obzirom da smokve pomažu u uklanjanju soli i zasićenju tijela kalijem, pritisak se osjetno smanjuje. Djelomično iz tog razloga, hipotenzivni pacijenti moraju biti oprezniji.

br. 7. Bori se protiv zatvora

Puno sušenog voća dijetalna vlakna, koji djeluju kao četkica za crijeva. Zahvaljujući sistematskom unosu smokava poboljšava se peristaltika unutrašnjeg organa, dolazi do začepljenja iz njegove šupljine. Ima ih mnogo narodni lekovi na smokvama, koje su usmjerene na rješavanje probavnih problema.

br. 8. Pomaže u gubitku kilograma

Zbog sposobnosti čišćenja unutrašnjih organa od toksičnih pojava i toksina, smanjuje se tjelesna težina. Takođe, volumeni se tope pred našim očima zbog normalizacije bilans vode i soli i izbacivanje viška tečnosti. Morate znati da je bez čišćenja jednostavno nemoguće pristojno graditi.

br. 9. Povećava hemoglobin

Suhe smokve sadrže mnogo više željeza od svježih smokava. Konstantno ga koriste ljudi čiji je hemoglobin jako snižen. Na istoj pozadini prevenira se anemija deficijencije gvožđa, koja obično pogađa trudnice i starije osobe.

br. 10. Jača zube i kosti

kalorija suvih smokava

Suve smokve, naravno medicinski proizvod. Koristi i štete za organizam su očigledne, vrijedne nekretnine jasno dominiraju. Međutim, kalorijski sadržaj sušenog voća je veći od svježeg. Za porciju od 100 g. čini 257 kcal. Iz tog razloga, liječnici ne savjetuju gojaznim osobama da se naslanjaju na smokve. Što se tiče dijabetičara, dnevnica lekar propisuje.

Prednosti suvih smokava za žene

1. Antioksidansi uključeni u sastav produžavaju mladost i čiste ženski organizam. Ove osobine blagotvorno utiču na reproduktivni sistem, creva, krvožilni sistem i srce.

2. Tokom menstruacije, devojke osećaju jake bolove i nagli pad hemoglobina, jer najveći deo gvožđa izlazi sa krvlju. Uzimanjem smokava uspostavlja se ravnoteža minerala koji pomaže u otklanjanju grčeva, vrtoglavice i umora.

3. Sušeno voće je bazirano na vitaminima B, koji su odgovorni za stabilnu psihoemocionalnu pozadinu. Ako je žena sistematski izložena stresu, potrebno je piti čaj sa smokvama ili jesti voće u samostalnom obliku.

4. Sušene smokve imaju ogromne koristi i štete u malim količinama. Ako slijedite suptilnosti prijema, tada ćete, unatoč relativno visokom sadržaju kalorija, moći smršaviti. Gubitak težine postiže se kompleksnom detoksikacijom (oslobađanje od toksina, vode, toksina itd.).

5. Smokva djeluje kao prirodni afrodizijak, povećava plodnost. Neophodno je jesti smokve u pripremi za začeće kako biste dobili sve šanse za uspješnu oplodnju i pravilan razvoj fetusa u maternici.

6. Smokve podržavaju ljepotu žene. Sadrži puno tokoferola, vitamina A, kalcijuma, fosfora, antioksidansa. U kombinaciji, ove tvari sprječavaju rano starenje, liječe kosu i nokte te poboljšavaju stanje kože.

7. Zbog činjenice da sušeno voće poboljšava sastav krvi i njenu cirkulaciju, a čini i krvne kanale elastičnima, smokve je korisno jesti kod proširenih vena i težine u nogama.

Prednosti suvih smokava tokom trudnoće

Suhe smokve poznate su po svom bogatom sastavu. Koristi i štete za organizam direktno zavise od količine hrane koja se pojede. Kako se ne biste suočili s negativnom stranom, slijedite dnevnu normu.

1. Stablo smokve sadrži obilje raznih enzima koji pozitivno utiču na stanje buduće majke i intrauterino formiranje fetusa.

2. Suvo voće otklanja jak kašalj, pa nema potrebe da pribegavate lekovima. Uz to, žensko tijelo je zasićeno vitaminima koji nedostaju. Zaboravit ćete na beriberi i anemiju.

3. Suhe smokve pomažu u održavanju normalne težine, pozitivno djeluju na stvaranje krvi, te se bore protiv prehlade, otklanja crijevne smetnje i zatvor.

Prednosti suhih smokava tokom dojenja

1. Sistematska konzumacija smokava pozitivno utiče na proizvodnju i sastav majčino mleko. Iz tog razloga, mnogi stručnjaci preporučuju uključivanje proizvoda u prehranu novopečenih majki.

2. Suhe smokve su dobre za majku i bebu. Kako koristi i štete ne bi mijenjale mjesta, nemojte zloupotrebljavati sušeno voće. Obogaćuje majčino mleko vitaminima. Zbog toga se pravilno formira imuni sistem dijete.

3. Moći ćete da kontrolišete sopstvenu težinu, devojke često dobijaju prekomjerna težina nakon porođaja. Obavezno konzumirajte sušeno voće kako se ne biste suočili sa uobičajenim problemom u vidu zatvora.

4. Uključivanje smokava u svakodnevnu prehranu povećat će tonus krvnih žila i poboljšati protok krvi. Suhe smokve imaju dobar antioksidativni učinak. Stoga će se uz redovno ishranu tijelo postepeno oslobađati toksina i toksina.

Prednosti suvih smokava za muškarce

1. Treba shvatiti da je proizvod o kojem se raspravlja koristan ne samo za žensko tijelo ali i muško. Aktivni sastav smokve pozitivno utiču na potenciju.

2. Konzumacijom sušenog voća sprečava se razvoj prostatitisa i drugih tegoba povezanih sa genitourinarnim sistemom.

3. Smokve poboljšavaju cirkulaciju krvi u cijelom tijelu. Aktivni enzimi razgrađuju masne slojeve, smanjujući volumen trbuha. Takođe stabilizuje krvni pritisak.

Kako jesti suhe smokve

Suhe smokve imaju i koristi i štete. Ako želite samo izdvojiti vrijednost, razmotrite suptilnosti upotrebe.

1. Smokvu dobro isperite pod mlazom vode. Bolje ga je potopiti u ohlađenu vodu pola sata. Time ćete se riješiti tvrdokorne prljavštine.

3. Ukoliko se odlučite za konzumiranje smokve za ljekovito i preventivne svrhe, pridržavajte se preporuka narodnih iscjelitelja. Za ostalo, ostale slatkiše zamijenite smokvama.

4. Smokva se odlično slaže sa žitaricama. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte 2-3 voća i dodajte u jelo. Koristi se i sa domaćim jogurtom i kefirom.

Suhe smokve u narodnoj medicini

Suhe smokve su poznate po svojim lekovita svojstva. Stoga i dalje razmatramo njegove prednosti i štete, samo u tradicionalnoj medicini. Reći ćemo vam kako uzimati smokvu za poboljšanje zdravlja.

br. 1. Za zatvor

Da biste se riješili zatvora, sameljite u blenderu 100 gr. suvo grožđe i smokve. Pomiješajte sa 0,5 tsp. mljeveni đumbir. Od gotove kaše umotajte kuglice prečnika 1 cm. Uzmite po potrebi, ali ne više od 2 kom. po danu. Čuvati u staklenoj hermetički zatvorenoj tegli.

br. 2. Protiv kašlja

Sitno nasjeckajte 8 plodova. Ulijte 0,25 l. vode i poslati na šporet. Sačekajte da proključa i kuvajte na srednjoj vatri još četvrt sata. Izvadite i uvarak dodajte 0,2 kg. granulirani šećer, 0,2 l. vode. Kuhajte sirup dok se kristali ne otope. Umiješajte sok od pola limuna i 1 žličice. mljeveni đumbir. Ugasite gorionik i sipajte tečnost u staklenu posudu. Nakon hlađenja čuvati u frižideru. Dajte djeci 10 ml, odraslima - 20 ml. (tri puta na dan).

br. 3. Od edema

Za pripremu diuretika dodajte 50 gr u termosicu. sušenog voća i 1 l. ključala voda. Ostavite 4 sata. Podijelite napitak u 4 doze i konzumirajte tokom dana. Nastavite sa uzimanjem lijeka ne duže od 3 dana. Svaki dan pripremajte novu infuziju.

Suhe smokve - šteta

Nema sumnje da su sušene smokve vrijedne ljudsko tijelo. Stoga, kako bi koristi i štete zadržali na mjestu, razmislite kada je konzumacija smokava zabranjena.

1. Zbog visokog sadržaja prirodnih šećera, sušeno voće je zabranjeno kod dijabetesa.

3. Zbog velike količine oksalne kiseline, smokve ne treba uključivati ​​u ishranu kod gihta.

4. Ako vam je dijagnosticiran oksalatni kamen u bubregu, onda ćete morati zaboraviti na konzumaciju smokava.

Kao i svaki prirodni proizvod, smokve se mogu pohvaliti bogatim sastavom i velika korist za ljudski organizam. Ali nemojte zaboraviti da zloupotreba proizvoda ne vodi ničemu dobrom. Kako ne biste naštetili sebi, svakako uzmite u obzir kontraindikacije prije nego uključite sušeno voće u glavni meni.

Smokve zauzimaju posebno mjesto. Dobija se od voća suptropsko drvo smokve, nosi ogromne prednosti, ni po čemu ne zaostaje za svježim smokvama, koje imaju kratak rok trajanja i teško ih je transportirati, dok je sušeni proizvod dostupan svima. Prema istorijskim podacima, prvi put su čuli za smokve za nekoliko hiljada godina pre nove ere. Zemlje se smatraju rodnim mjestom ovih stabala Azije i Mediterana, a područje uzgoja pokriva sve zemlje sa toplom južnom klimom.

Moguća šteta i kontraindikacije

sušene smokve može se koristiti nakon konsultacije sa lekarom kod sledećih oboljenja:

• bolesti pankreasa;
• akutni pankreatitis;
• peptički ulkusi želuca i crijeva;
• hronični gastritis;

Kao komponenta sedmične dijete, suhe smokve (cca. 5 voća) preporučujemo zamjenu popodnevnih užina.

Osušeno voće trudnice i dojilje treba jesti s oprezom, ne prekoračujući preporučenu dozu u 50 g.

Norma za djecu je maksimum 3 suve smokve dva do tri puta sedmično pod uslovom da je dijete starije od 3 godine.

Prije upotrebe, voće je potrebno dobro oprati i 12-15 minuta upijati vruća voda, za ispiranje sumpor-dioksida koji se koristi za preradu sušenog voća u preduzeću, a zatim pranje hladnom.

Kako odabrati kvalitetne suhe smokve

Boja dobre smokve može biti od svijetlo smeđa do tamna kafa, u zavisnosti od načina uvenuća i regiona rasta. Svi plodovi moraju biti identične veličine, blago spljošteni, bijeli premaz šećera (glukoza). Na dodir dobar proizvod umjereno mekana, prijatne arome i bez vanjskih znakova kvarenja.

Neprijatan kiselkasto-slan ukus označava da je rok trajanja takvog proizvoda već istekao istekao, a bolje ga je baciti, jer nije ni za kompot.

Pravilno skladištenje proizvoda

Kvalitetne smokve lako mogu zadržati svoja svojstva tokom godine ako ga držite u mraku hladno mesto. Kupovina smokava u velikom broju, sipajte ih u " prozračna posuda” - platnena vrećica, ovo će dodati još nekoliko mjeseci u rok trajanja.

Suhe smokve su odličan predstavnik sušenog voća sa svetao ukus i odlično deluje na organizam. Ali ima i niz kontraindikacija i visoke energetska vrijednost, što čini njegovu upotrebu nedostupnom osobama koje su gojazne, dijabetičare i užasne sladokusce koji ne mogu da se kontrolišu.

Smokva (ili smokva) se može naći u biblijskim raspravama kao ljekovita biljka. Smokve se uzgajaju na našim otvorenim prostorima od davnina, a mala stabla se mogu naći na južnoj obali Krima, u Zakavkazu, Uzbekistanu i Turkmenistanu. Njegovi zreli plodovi nisu samo ukusni, već i lekoviti. Stoga se neke od njih suše kako bi prirodni lijek bio pri ruci.

Ako pčele rade na cvatovima smokve, tada će sazreti na drvetu krupni plodovi Dugačak 8 cm i prečnik 5 cm.Unutar su crnoljubičasti ili žuti orasi, koji su plodovi. Omotane su tkivom izraslih sadnica.

Pored smokve lekovita svojstva imaju svi dijelovi biljke. Plodovi sadrže veliki skup vitamina, od kojih se mogu razlikovati:

• C (ili askorbinska kiselina) pomaže crijevima da apsorbiraju željezo koje ulazi u tijelo.
• E (tokoferol) je odličan antioksidans koji blagotvorno djeluje na popravak stanica.
• B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 ( folna kiselina) - vitamini koji su najpotrebniji za život organizma. Uključeni su u metaboličke procese, pomažu u obnavljanju ćelija i blagotvorno deluju na nervni sistem.
• PP (nikotinska kiselina) detoksificira tijelo, pročišćava krv i potiče normalnu funkciju nadbubrežne žlijezde.
• A (karoten) je uključen u proces sinteze proteina i blagotvorno utiče na stanje kože, kose, noktiju.

Što se tiče mineralnih komponenti, plodovi su zasićeni gvožđem, magnezijumom, kalcijumom, fosforom, kalijumom (tačnije njihovim solima). Ima mnogo smokava (drugo ime za kulturu) organskih kiselina i šećera, masti, proteina, tanina i fitosterola. Od posebne pažnje nezasićene masti Omega-3 i Omega-6, kao i vlakna i skrob.

Osušeno (osušeno) voće gubi vodu koja ulazi u smokvu tokom procesa dehidrolize. Ali to ni najmanje ne utiče na hemijski sastav proizvoda, pa čak i u ovom obliku ima korisna svojstva. Kod dehidriranog fetusa učinak na organizam je veći nego kod svježeg.

• Kalijumove soli blagotvorno deluju na kardiovaskularne bolesti. U kombinaciji s enzimom ficinom, primjećuje se razrješavajući učinak na krvne ugruške.
• Uvođenjem male količine voća u ishranu može se izbjeći koronarna bolest srca i izliječiti anemija.
• Smokve su korisne za hipertoničare, jer pomažu u regulaciji krvnog pritiska.
• Prehlade, praćene jakim kašljem, bronhitisom, astmom, mogu se liječiti dekocijama na bazi suhih smokava.
• Probavne smetnje, zatvor i hemoroidi podjednako se mogu liječiti smokvama.
• Kamen u bubregu, problemi sa jetrom i slezinom takođe su indikacije za konzumaciju azijskog voća.
• Uvarak voća pomoći će da se nosite sa zuboboljom.
• Smokve su klasifikovane kao afrodizijaci, pa je voće u stanju da izleči seksualnu slabost.
• Snažan sastav smokava ne samo da poboljšava imunitet - u stanju je da se bori protiv raka.

Svojstva smokava omogućavaju vam da se opustite tokom unutrašnje organe njihovi glatki mišići daju fetusu ne samo diuretičkim i laksativnim efektima, već i hemostatskim, antimikrobnim i protuupalnim.

kalorija

Smokve - proizvod ne samo ljekovit, već i prilično hranjiv, jer je visokokaloričan. Istovremeno, u sušenom voću ima više kilokalorija nego u svježem - 257 kcal po 1 voću. Veći procenat otpada na ugljikohidrate - 237 kcal, koji su dopunjeni proteinima (13 kcal) i mastima (7 kcal).

Ovakvi biološki pokazatelji govore da se jednog voća lako zasititi. Iako nećete morati da jedete više zbog visokog sadržaja šećera. Ova nekretnina Smokve se često koriste u raznim dijetama za mršavljenje.

Koliko god voće bilo korisno, ono ima i kontraindikacije.

• Visok sadržaj glukoze čini smokve neprihvatljivim za dijabetičare.
• Unatoč činjenici da se plodovi koriste za liječenje zatvora i drugih gastrointestinalnih problema, to se ne smije činiti kod akutnih upalnih procesa.
• Smokve odlično utiču na libido, ali kod gihta je strogo zabranjena upotreba, jer voće sadrži oksalnu kiselinu.
• Oksalatni kamenac u bubrezima je još jedan razlog da odbijete jesti plodove smokve.

Lista kontraindikacija je mala, ali se mora uzeti u obzir, jer ako se zabrana prekrši, mogu doći do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija.

Fig. Koristi i štete za tijelo: video

U narodnoj medicini od davnina se koriste svojstva smokve. Najčešće možete pronaći diuretičke, karminativne i ekspektoransne formulacije.

Protiv kašlja

Suhe smokve se koriste za pripremu sirupa protiv kašlja. 8 plodova se sitno nasjecka i prelije čašom vode, stavi na vatru i kuha 20 minuta. Zatim se smokve vade, dodaju još jednu čašu vode i dodaju 200 g šećera (najbolje nerafinisanog). Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte mljeveni đumbir (1 kašičica), sok od limuna(sa 1/2 citrusa) i dobro promiješajte. Sipajte u staklena posuda i čuvati u frižideru. Upotreba po prijemu 1 kašika za desert djeca, 3 odrasle osobe.

Za zatvor

Da biste se izborili sa zatvorom, uzmite laksativne kuglice pripremljene na bazi sušenog voća. Uzimajući po 100 g smokava i grožđica, pomiješaju se sa mljevenim đumbirom ili muškatni oraščić(0,5 kašičice). Od dobivene smjese slijepite tanke kobasice, narežite ih na male dražeje debljine 1 cm. Čvrsto čuvajte lijek zatvorena tegla. Kuglice treba jesti po potrebi, ali ne više od 2 kom. za jedan dan.

Diuretik

Suhe smokve se kuhaju na pari u termosu 4 sata u količini od 50 g voća na 1 litar ključale vode. Ova infuzija se deli na 4 porcije, koje treba piti tokom dana. Tok terapije ne bi trebao biti duži od 3 dana. Istovremeno se svakodnevno pravi svježa infuzija diuretika.

Za djecu

Suhe smokve nisu kontraindicirane kod djece. Naprotiv, doprinosi dobrom razvoju rastućeg organizma, a pomaže i u liječenju razne bolesti. Odvari od plodova smokve su odličan tonik, stimulans apetita, lijek za bebe, posebno u vrijeme prehlade. Ako sirupi mogu brzo izliječiti kašalj, tada će grgljanje infuzijama pomoći da se tamo brzo otkloni upala.

Tokom trudnoće

Sve navedeno o blagodatima smokava nije u suprotnosti sa onim što je propisano za trudnice. Za njih je samo ovo voće dobro u bilo kom obliku, ali kod nas je lakše kupiti sušeni proizvod. Ako nema kontraindikacija, onda bi smokve trebale biti prisutne u prehrani trudnice svaki dan (1-2 fetusa), ili pića od njih. Ishrana, ravnoteža, normalizacija svih procesa - to je učinak fetusa na tijelo trudnice.

Za muškarce

Već je spomenuto o svojstvu smokava da utiče na potenciju. Ovo je posebno važno za muško tijelo. Većina muškaraca ima problema sa prostatom. Da ne bi došlo do upale ili razvoja tumora tamo, plodove smokve treba redovno jesti preventivno. Ovo će pomoći da se dugo zadrži muška snaga.

Za ženu

Žene procjenjuju prednosti proizvoda za sebe kroz njihov utjecaj na izgled. S tim u vezi, smokve su najuspješnije voće koje pomaže u praćenju svoje težine (sadržaj kalorija je već spomenut). Zasićujući tijelo kompleksom vitamina i minerala sakupljenih u jednom voću, žena će moći održavati kosu, nokte i kožu u savršenom stanju. A normalno funkcionisanje reproduktivni sistem pomoći će vam da ostanete mladi dugo vremena.

IN svježe Smokve se jedu samo tamo gde rastu, jer su plodovi previše meki da bi se mogli transportovati. Ali stvarno je kupiti sušene na našim tržnicama, tako da morate naučiti kako ih pravilno odabrati.

• Prije svega, obratite pažnju na boju - trebala bi biti bež ili blijedo smeđa.
• Nije dozvoljeno prisustvo mrlja na plodu. Ali bijeli premaz sugerira da u smokvi ima puno glukoze.
• Normalno sušeno voće ima spljošteni zaobljen oblik.
• Morate osjetiti smokve da shvatite da plodovi nisu presušeni - trebali bi biti malo mekani.
• Poželjno je probati smokvu prije kupovine. Voće treba da bude slatko i ni u kom slučaju kiselo.

Ako svi parametri odgovaraju onima opisanim, možete sigurno obaviti kupovinu.

Uslovi skladištenja

Imajući u rezervi sušeno voće, treba im osigurati normalne uslove skladištenja. Prije svega, potrebno je zaštititi smokve od vlage, koja se vrlo brzo upija u plod. Štetno i dugotrajno izlaganje ultraljubičastom zračenju. Stoga se preporučuje da se sušeno voće prvo spakuje u platnenu vreću, koja se zatim stavlja u staklenu posudu i hermetički zatvara. Plodovi se šalju na skladištenje u tamnoj hladnoj prostoriji.

Prije konzumacije smokava treba ih dobro oprati pod mlazom vode ili potopiti pola sata da se ispere nakupljena prljavština. Ne zaboravite da su plodovi prešli dug put prije nego što su došli na sto. Ponekad se smokve tretiraju hemikalijama prije transporta radi boljeg očuvanja. Dakle, neoprano voće može uzrokovati probleme tijelu.

Ako se smokve koriste u medicinske svrhe zatim slijedite preporuke narodne recepte. Kada se uvede u prehranu kao profilaktika (ili u svrhu mršavljenja), voće treba tretirati kao desert, zamjenjujući njime druge slatkiše.

Postat će smokva dobar dodatak i to dijetalnih obroka. Na primjer, komadići sušenog voća mogu se začiniti kašom ili napraviti na kefiru domaći jogurt. Smokve su dobre kao fil za mafine (umjesto grožđica), kao dodatak voćnim salatama.

Smokva je prva biljka čije se ime spominje u Bibliji i vjerovatno je najstarija kultivirana biljka na svijetu.

Smokve imaju nekoliko uobičajenih naziva.

Ovo je smokva, ovo je smokva, može se čuti i naziv "vin bobica" i smokva.

Gdje raste

Smokva je poznata od davnina. Spominjanje smokve datira još iz Biblije i Starog i Novog zavjeta. U Italiji se oko ovog jedinstvenog drveta i njegovih ukusnih plodova grade legende.

Na Bliskom istoku i u arapskim pričama nezamislivo je ne sresti neke zanimljiva činjenica ili legenda povezana sa ovom drevnom biljkom.

Smokve rastu u suptropskim uslovima. Često se nalazi u mediteranskim zemljama, na Kavkazu, na Krimu, u srednjoj Aziji.
Smokve rastu u suptropima

Postoje dvije vrste smokava: rane (bijele) i plave (ljubičaste), koje sazrijevaju dva mjeseca nakon berbe bijelih plodova.

Vrste obrade

Uz tako široku popularnost i gastronomsku privlačnost ove biljke, ipak je bolje znati koliko su smokve korisne i kako ih koristiti u različitim oblicima.

Koristi se svježe, kao i bobičasto voće, kao poslastica, desert.

Takođe, plodovi se suše, suše, a već u sušenom voću koriste i korisna svojstva smokava. Sušeno voće (na 100 g proizvoda) sadrži oko 250 - 258 kcal, dok svježe voće sadrži samo 50 kcal.

Od smokve se često prave džemovi i džemovi.

Sastav smokava

Plodovi smokve sadrže gotovo sve tvari i elemente u tragovima neophodne za zdravlje ljudskog organizma.
Ovo su, glavni, u mg (na 100 g proizvoda):

• Kalcijum - 162;
• Natrijum - 10;
• Fosfor - 67;
• Kalijum - 680;
• Gvožđe - 2,03;
• Magnezijum - 68;
• Cink - 0,55;
• Bakar - 0,287;
• Mangan, selen itd.

vitamini:

• Retinol (vitamin A);
• Betain;
• tiamin;
• riboflavin;
• Niacin;
• pantotenska kiselina;
• piridoksin;
• Folna kiselina itd.

Sastav ovog voća uključuje i masti, ugljene hidrate, biljna vlakna(vlakna), skrob, proteini i šećeri.
Zbog toga su korisna svojstva svježe smokve vrijedan i za žene i za muškarce.

Suhe smokve u potpunosti zadržavaju sva svoja korisna svojstva.

Jer ova metoda nije ništa drugo do oslobađanje od vlage u voću, uz očuvanje svih vitamina i hranjivih tvari.

Benefit

Koje su prednosti smokava i da li su štetne:

Kontraindikacije i šteta

Korisna svojstva smokava su očigledna, ali koje su kontraindikacije i postoje li?
Plod smokve nije poželjan za konzumaciju osobama sa smetnjama u probavnom traktu i crijevima.

Smokva je jedno od rijetkih voća koje sadrži oksalate, posebnu tvar koja se nalazi u nekim biljkama.

Kada ovih spojeva postane previše u tjelesnim tekućinama, proces može dovesti do problema s bubrezima ili žučnim kamencem.

Visoka koncentracija dijetalnih vlakana u smokvama može dovesti do prekomjerne pokretljivosti crijeva, što uzrokuje grčeve u trbuhu i rijetku stolicu. Takođe, gojaznih, smokve mogu donijeti štetu tijelu umjesto koristi.

Sve detalje o dobrobitima i opasnostima smokava saznat ćete iz videa:

Skladištenje

Budući da se svježe ubrani plodovi smokava mogu čuvati vrlo kratko, oko tri dana, a u hermetički zatvorenoj posudi oko tjedan dana, smokve se često suše ili suše za buduću upotrebu.
Koja je razlika između svojstava suhih smokava, koje su njene koristi i štete, za razliku od korisnih kvaliteta svježeg voća?

Sušeno voće sadrži višestruko više šećera od svježeg. Rok trajanja se značajno produžava zbog nedostatka vlage u pulpi.

Nakon sušenja ili sušenja, smokve postaju prilično gruba hrana. Suhe smokve jedu se poput grožđica ili običnog sušenog voća, ali je i to moguće prethodno potopiti u kipućoj ili hladnoj vodi.

Prednosti i štete suhih smokava

Najvažnije svojstvo suvih smokava za organizam je blagodat koji se može dobiti tokom cijele godine, bez obzira na sezonu berbe.
Ono što su suhe smokve korisne za žene je, između ostalog, efikasna prevencija proširenih vena. Nekoliko voća u svakodnevnoj prehrani dovoljno je da vene nogu budu u dobrom stanju.

Smokve toniziraju vene nogu
Smokva je poznata kao Kleopatrino omiljeno voće. Smokve imaju korisna svojstva za žene općenito za zdravlje, a posebno za mršavljenje.

Sušeno voće se dijeli na sušeno voće sa svojstvima ugljikohidrata i lipida.
sušeno voće ugljikohidratnog spektra, to su smokve, suve šljive, hurme, kajsije itd. Sastoje se od sušenog ili kandiranog voća i bogati su šećerom i vitaminima (posebno A i E), ali imaju malo proteina i lipida.

Sušeno voće lipidnog (ili uljnog) spektra uključuju voće, sjemenke ili pržene mahunarke, uključujući orasi, lješnjaci, pistacije i bademi. Imati nisko održavanješećera, ali visokog sadržaja proteina i lipida, iako su to uglavnom "dobre" masti: mononezasićene i polinezasićene (Omega 9), koje pomažu u borbi protiv holesterola. Takođe su bogate vitaminom A, E, kalcijumom i kalijumom. Kalorijski sadržaj masnog sušenog voća je oko 600 kcal na 100 grama.

U top 10 afrodizijačkih proizvoda spadaju suhe smokve, pa je korisna i za muškarce. posebna svojstva. Nije ni čudo što su stari Grci redovno koristili smokve tokom seksualnih obreda, kada su slavili žetvu godine.

Tokom trudnoće, smokve nesumnjivo donose više koristi nego što mogu naškoditi ako se pretjerano zanose.
Sve detalje saznaćete iz videa:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Dakle, šteta od suhih smokava je minimalna. Može se primjenjivati ​​samo ako ga konzumira osoba sa nezdravim gastrointestinalnim traktom ili kada se prejeda.

Kako odabrati

Dobro je kada stablo smokve raste u vlastitoj bašti ili u regiji u kojoj živi potrošač.

Ali kada dođete u radnju na Uralu, u Sibiru ili, na primjer, u srednja traka Rusija, moraš znati kako odabrati suhe smokve da ne bi gubio novac.

Suhe smokve je najbolje odabrati zbog sljedećih vidljivih svojstava:

• boja od bež do svijetlo sive;
• površina mora biti mat;
• lagani sloj bjelkaste boje (izbočena glukoza);
• bez smeđih udubljenja ili oštećenja.

Pažnja! Ako je površina sjajna, onda se plodovi tretiraju otpadom sumpora.
Poštujući ovih nekoliko uslova, kupljene suhe smokve samo će koristiti, a ne štetiti tijelu kupca.

Sličan sadržaj