Kako napraviti sok od bundeve za zimu. Šta možete dodati običnom soku od bundeve?

Sok od bundeve se može pripremiti kod kuće, a ni na koji način neće biti lošiji od soka iz prodavnice. Za to vam nije potrebna nikakva posebna oprema, sve je vrlo jednostavno.

Sok od bundeve se može pripremiti kod kuće, a ni na koji način neće biti lošiji od kupovnog

Možete brzo napraviti sok od bundeve kod kuće, čak i ako ga nemate. kuhinjski pribor, kao sokovnik i sokovnik. IN obična šerpa uspeva da skuva savršeno i zdravo piće

. Da biste ga pripremili, trebat će vam minimum sastojaka:
2 kg bundeve;
200 g šećera;

5 g limunske kiseline.

Priprema uključuje samo nekoliko koraka:
Bundevu je potrebno oprati i oguliti, iseći na komade i staviti u tepsiju.
Dodajte pola litre vode i kuhajte u ovom sastavu 20 minuta.
Nakon tog vremena proizvod se mora ohladiti i izgnječiti viljuškom.
Nakon toga u šerpu dodati još litar vode i šećer, pa kuhati još 7 minuta nakon ključanja. Minut prije isključivanja štednjaka potrebno je dodati limunska kiselina
i dobro promešati.

Sok se mora sipati u sterilisane tegle i zarolati.

Nakon hlađenja, potrebno ih je staviti u podrum ili frižider.

Sok od bundeve bez sokovnika (video)

Pijte sa narandžom Sok od bundeve i pomorandže je maksimalno bogat vitaminima. Jednostavno je potrebno napraviti takve pripreme za zimu, jer tokom hladne sezone tijelo doživljava kritičnu nestašicu korisne supstance

. Ovo piće ima poseban ukus; Kalorije:
Nije navedeno Vrijeme kuhanja:

Nije navedeno IN zimsko vrijeme najčešće koristimo konzervirani sokovi
i kompote, koje smo na jesen pripremili unaprijed i njima obložili police u našoj smočnici. Vrlo je zgodno otvoriti teglu takvog pića i poslužiti je na stolu za porodicu. Tradicionalno se takva pića pripremaju od bobica ili voća - jabuke, kruške, šljive, grožđe. Predloženi recept je pomalo neobičan, jer je glavni sastojak od kojeg će se pripremati vrlo ukusan sok , ovo je bundeva. Treba napomenuti da sok od bundeve kod kuće za zimu ispada jednostavno nevjerovatno - sa svijetlim bogat ukus
, boju i aromu. Osim toga, vrlo je koristan i za odrasle i za djecu. Da biste pripremili piće, morate odabrati kvalitetu bundeve. Bolje je uzeti mošusne sorte - imaju tanju kožicu (to olakšava proces kuhanja) i slađe aromatična pulpa(ovo značajno utiče na ukus gotov proizvod i količinu šećera koju treba naknadno dodati).
Da biste dobili željenu konzistenciju, mora se razrijediti vodom ili sok od jabuke(neke domaćice radije dodaju sok od šargarepe ili kajsije). Lako se priprema jer nema procesa sterilizacije. Konzervansi u napitku su limunska kiselina i šećer, to je sasvim dovoljno za sigurnost pića tokom cijele zime u gradskom stanu.

- voće bundeve – 2-3 kg.,
- voda – 1,5 l.,
- šećer - koliko je potrebno za ukus,
- limunska kiselina (kristalna) – 10 g.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Većina složen proces, ovo je priprema bundeve za ceđenje soka. Činjenica je da neke sorte bundeve imaju vrlo tvrdu koru i ponekad je vrlo teško odrezati je. Bundevu dobro operite, osušite i prepolovite.
Zatim biramo sve sjemenke i duga vlakna.
Nakon toga narežemo voće na male kriške.

Zatim oštrim nožem ili gulilom za povrće odrežite kožu.
Ponovo narežite voće na manje komade i stavite u tepsiju.
Dodajte malo vode, tek toliko da prekrije komade bundeve, i kuvajte ih 20-30 minuta dok ne omekšaju.

Tačno vrijeme zavisi od sorte i stepena zrelosti ploda.

Ostavite bundevu da se ohladi, a zatim je iseckajte. Za to koristimo mlin za meso, sokovnik ili procesor hrane.
Dobijenu masu bundeve prebacite nazad u tepsiju, dodajte vode (dovoljno da dobijete pravu konzistenciju piće) i šećer (po ukusu).

Smjesu kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta i dodajte limunsku kiselinu.

Sipati u odgovarajuće posude (tegle, flaše) i dobro zatvoriti.

Čim se tegle ohlade, iznosimo ih u ostavu na čuvanje.

Bon appetit!

Ugodan i sunčan dan, drage hostese!

Danas ćemo praviti sok od bundeve za zimnicu. Kao i uvijek, imamo samo najukusnije i jednostavne recepte!

Svi znaju da sok od bundeve nije samo ukusan, već i zdrav.

Naravno maksimalnu korist ostaje u njemu ako se konzumira svježe, u kombinaciji sa drugim povrćem.

Ali kada je žetva velika i želimo da obavimo pripreme za zimu, moramo koristiti termičku obradu.

Odabrali smo za vas recepte sa najmanjom termičkom obradom i niskim temperaturama kako bismo ih sačuvali što je više moguće. korisna svojstva ovog povrća tokom konzerviranja.

Sok od bundeve za zimnicu

Lako i jednostavno za napraviti kod kuće! Veoma brz i jednostavan recept.

Sastojci

Bundeva – 2 kg
Voda - 2 l
Šećer - 150 g
Limunov sok - 3 kašike. l

Priprema

Uzmite zrelu bundevu, ogulite joj koru, uklonite sjemenke iz jezgre.

Režemo ga na male komade koje je zgodno staviti u sokovnik.

Iscijedite sok. Dobićemo oko litar koncentrata koji treba sipati u šerpu, dodajući vodu i šećer.

Konzistencija treba da bude lagana i tečna.

Stavite sadržaj šerpe da proključa i kuvajte 2-3 minuta.

Gotov sok sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

Okrenite tegle naopako i umotajte ih u ćebe ili frotir.

Ostavite da se ohladi i stavite u ostavu za čuvanje.

Sok od bundeve i šargarepe za zimnicu

Pojačajmo dobrobiti bundeve sa šargarepom! Odličan recept, dvostruka korist. Pogledajte video lekciju:

Domaći sok od bundeve sa pulpom

Bogat ukus i laka priprema!

Piće ispada gušće nego bez pulpe, s izraženom aromom i okusom bundeve.

Sastojci

Bundeva – 1,5 kg
Voda – 1700 ml
Šećer - 150 g
Limunov sok - 3 kašike. l

Priprema

Očišćenu i isečenu bundevu stavite u šerpu i dodajte vodu.

Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Provjerite nožem da li je povrće kuhano. Ako se komadi lako probuše, bundeva je pečena.

Uronjajućim blenderom izmiksajte sadržaj posude.

Ako nemate blender, komadiće možete samljeti kroz sito.

U ovoj fazi procjenjujemo konzistenciju, da li vam se sviđa ili biste željeli da bude tanji?

Ako vam je pregusto, možete dodati još malo prokuvane vode.

Dodajte limunov sok. Prosipanje napitak od bundeve u sterilne tegle i zarolati.

Okrenite ga na poklopac, zamotajte i ostavite da se ohladi.

Nakon što se sadržaj ohladi, čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Ukusno i gusti sok ispostavilo se!

Gusti sok od bundeve bez aditiva

Dobar recept za gusti sok od bundeve.

Veoma je ukusan sok od bundeve i jabuke sa narandžom i limunom

Osvježavajuće vitaminski koktel za zimu, koja će vas podsećati na leto.

Sastojci

Bundeva – 900g
Jabuke – 2100g
Narandža – 2 kom.
Limun - 1 kom.
Šećer – 200 g
Voda – 250 ml

Na kraju ćete dobiti 2 - 2,5 litara soka

Priprema

Skinite kožu sa bundeve i narežite je na srednje kockice. Napunite vodom i stavite da se krčka spora vatra, kuvati dok ne omekša.

Dok se naše povrće kuva, na sitno narendajte koricu dve narandže i limuna.

Da biste bolje uklonili koricu, voće je potrebno preliti kipućom vodom i osušiti papirnim ubrusom pa tek onda naribati.

Ostavite koricu sa strane i potpuno iscijedite sok iz istih agruma.

Hajde da pripremimo jabuke. Da biste to učinili, operite ih, izrežite na 4 dijela i uklonite mahunu sjemena.

Iscijedite sok iz jabuka pomoću sokovnika. Procijedite kroz dva sloja gaze kako biste uklonili veći dio pulpe.

Uklanjamo je jer ćemo već imati pulpu od bundeve u soku.

Kada je naša bundeva skuvana i omekšala, u šerpu sipajte sok od pomorandže i limuna.

Dodajte koricu citrusa. I izmiksajte sav sadržaj lonca uronjajućim blenderom.

U sok od bundeve dodajte sok od jabuke i dodajte šećer.

Ako imate butternut tikvu koja je slatka sama po sebi, onda možete uopće preskočiti šećer u ovom receptu i završiti je bez njega.

I tek onda prilagodite ukus napitku dodavanjem meda ili šećera neposredno pre pijenja.

Promiješajte, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

Gotov napitak sipajte u sterilne tegle i zatvorite. Ostavite da se ohladi i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Ovako ispada bogato, prelepe letnje boje i veoma ukusno!

Petominutni sok od bundeve za zimu

Metoda koja će vam omogućiti da napravite sok vrlo brzo, bez nepotrebne gužve, uz zadržavanje većine vitamina.

Sastojci

Šećer - 5 kašika. l za svaki litar soka

Priprema

Uzmite zrelu bundevu, dobro je operite, odrežite joj kožicu.

Narežite na male kriške i propasirajte kroz sokovnik.

Dobićete N količinu soka. Izmjerite i dodajte šećer u količini od 5 žlica. l za svaki dobijeni litar iscijeđenog soka.

Sok stavite na vatru, zagrejte na 90 stepeni i kuvajte 5 minuta.

Prosipanje gotov napitak u sterilne tegle i zarolati.

Ostavite da se ohladi tako što ćete ga okrenuti na poklopac i zamotati. Sok je spreman! Spremite ga za skladištenje kako biste ga mogli piti kada je hladan. jesenjih dana kada su vam potrebni vitamini.

Narandže daju jednostavnom soku od bundeve bogat citrusni ukus!

Sastojci

Bundeva – 2 kg
Narandže – 2 kom.
Šećer - 150 g
Voda - 2,5 l

Priprema

Pripremljenu i oljuštenu bundevu narežite na kockice i dodajte vodu.

Gotovu bundevu sameljite uronjenim blenderom u istoj tavi bez ispuštanja vode.

Dobićemo ovako nešto voda od bundeve. Potrebno je dodati šećer i miješati dok se ne otopi.

Iscijedite sok od pomorandže i sipajte u šerpu. Uzmite i nekoliko komada kora od pomorandže i takođe bacite u tepsiju.

Pustite da provri i kuvajte pet minuta. Nakon toga ga odmah sipamo u čiste, sterilne boce i zatvorimo.

Okrenite flaše na poklopac, pokrijte ih ručnikom i ostavite da se ohlade.

Sok od bundeve sa jarkom aromom narandže citrusna nota spreman!

Sok od bundeve bez šećera, pasterizovan za zimu

Jednostavan recept bez nepotrebnih sastojaka i pokreta. Probajte!

Ovaj recept je bez šećera, što vam omogućava da uživate u napitku od bundeve prilagođavanjem slatkoće po svom ukusu pomoću meda ili zaslađivača, ili samo šećera po ukusu. Neposredno prije upotrebe.

Sastojci

Bundeva - bilo koja količina

Priprema

Ogulite bundevu i stavite je kroz sokovnik.

Dobijeni sok zakuhajte i odmah ga rasporedite u sterilnu posudu.

Pasterizovati u vodenom kupatilu na 90 stepeni 10 minuta.

Slatkasti sok od bundeve sa delikatnog ukusa – odlična priprema za zimu. Zdrav napitak će vam pomoći da zasitite organizam vitaminima tokom zimske hladnoće. Bundeva je pristupačan proizvod. Zato uzmite sokovnik i pripremite sok od bundeve kod kuće za zimu. Napitak možete napraviti i bez sokovnika, ovisno o tome koliko vam odgovara.

Priprema soka od bundeve kod kuće za zimu - priprema proizvoda

Postoje dva načina da napravite sok od bundeve:

pomoću sokovnika. To će pomoći da se sok brzo odvoji od pulpe. Stisnite ga najvećom brzinom;
koristeći sito. Ova opcija je prilično problematična i oduzima puno vremena. Kuvane komade bundeve ćete morati samljeti kroz sito.

Za sok odaberite mladu bundevu težine od 5 do 7 kg sa svijetlo narandžastom pulpom. Izrežite koru od povrća, uklonite sve sjemenke s vlaknima i narežite na komade. Ako koristite drugo voće ili povrće u soku od bundeve, pripremite i njih. To mogu biti jabuke, šargarepe, narandže ili limun. Koristite svježu bundevu od dugo skladištenje njegovo meso će postati suho i mrvljivo. Obavezno dodajte limunsku kiselinu ili sok od limuna tako da ispadne prijatne kiselosti.

Priprema soka od bundeve sa pasterizacijom kod kuće preko zime

pripremiti:

3 kg bundeve;
1,5 litara vode;
sokovnik;
šećer po ukusu;
10 g limunske kiseline.

Stavite isečenu bundevu na komade u šerpu. Napunite vodom i kuvajte 20 do 30 minuta. Povrće ohladite i preradite u sokovniku. Ako nemate takav uređaj, koristite mlin za meso ili mikser. U krajnjem slučaju, samljeti pulpu kroz sito. Rezultat će biti prilično gust pire. Prebacite pire u šerpu u kojoj ste kuvali bundevu i prelijte sa 1 litrom proključale vode. Dodajte šećer, prokuhajte. Čim proključa dodati limunsku kiselinu, promešati i kuvati minut. Ugasite vatru na šporetu i vrući sok sipajte u pripremljene tegle. Sada ga morate pasterizirati 10 minuta. Zatim zatvorite poklopce na tegle i stavite ih u podrum.

Priprema soka od bundeve kod kuće za zimu bez pasterizacije

Stavite isečenu bundevu na komade u šerpu. Pustite da provri i kuvajte 5 minuta. Kuvano povrće protrljajte kroz sito ili koristite sokovnik. Smesu od bundeve vratite u šerpu, dodajte šećer i limunsku kiselinu po ukusu. Umjesto kiseline možete koristiti sok od jednog limuna. Za 6 litara soka uzmite 15 g kiseline i 300 g šećera. Promiješajte, upalite vatru na šporetu. Nakon ključanja prokuhajte 5 minuta i napitak sipajte u pripremljene tegle. Zarolajte poklopce i odložite sok u podrum.

Priprema soka od bundeve za zimu kod kuće sa pomorandžom

pripremiti:

250 g šećera;
bundeva srednje veličine;
3 narandže;
10 g limunske kiseline;
vode.

Pripremljenu bundevu stavite u šerpu i napunite vodom dok ne dostigne nivo komadića povrća. Nakon ključanja kuvati 3 minuta. Ohlađeno povrće preraditi sokovnikom ili drugom metodom. Vi mjesto pulpa bundeve u šerpu, dodajte šećer i kiselinu. Sipajte sok isceđen iz pomorandže u napitak od bundeve. Prokuhajte sok, odmah ugasite vatru i sipajte piće u tegle.

Pravljenje soka od bundeve je jednostavno. Dugo se čuva u podrumu, a za zimu ćete spremiti zdravo piće. Ali pažljivo ga koristite ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom.

Naravno, najkorisnijim se smatra svježe cijeđeni sok od bundeve, koji se može dobiti pomoću kućnog sokovnika ili procesora za hranu. Ali zbog njegovog prilično specifičnog ukusa, neće svi pristati da ga piju. Ovo se posebno odnosi na malu djecu. Osim toga, ukusno je svježa bundeva možda neće uvijek biti pri ruci. Kako biste nadmudrili malog izbirljivog jedača možete dodati malo šećera, meda ili voćni sok. Što se tiče njegove dostupnosti u bilo koje doba godine, to se obično postiže konzerviranjem.

Kako kuvati sa pulpom

Najlakši način za stvaranje takvog napitka je korištenje sokovnika. Većina ovih uređaja vam omogućava da napravite sok sa i bez pulpe. Ostaje samo odabrati odgovarajući program (ili koristiti potreban dodatak), oguliti i izrezati bundevu i provući je kroz uređaj.

Ako nemate sokovnik pri ruci, možete pokušati napraviti sok pomoću blendera. Da biste to učinili, bundeva se očisti, isječe na kockice, napuni vodom i dinsta na laganoj vatri dok ne omekša. Zatim ga blenderom pretvorite u pire, prilagođavajući gustoću prokuhanom vodom. U oba slučaja važno je da povrće bude slatko. Tada se sok može konzumirati bez dodataka.

Kako napraviti sok od bundeve bez pulpe

To se može učiniti korištenjem odgovarajućeg programa sokovnika. Ako nedostaje, pomoći će vam sitno rende. Uz njegovu pomoć, povrće se drobi, a zatim filtrira kroz gazu.

Ovaj proizvod se smatra veoma korisnim zahvaljujući visokog sadržaja vitaminima i mineralima, a ujedno i dijetalnim. Kontraindikacije za njegovu upotrebu su izuzetno rijetke. Ovaj sok se preporučuje kao dopunska hrana za bebe od šestog meseca. Bundeva je veoma korisna i za one koji imaju problema sa jetrom i drugim probavnim organima. Stoga apsolutno svako može piti ovo piće.

Kako napraviti sok od bundeve za zimu

Sakupivši dobru žetvu ovih velikih svetle lepotice, ili nakon što ste kupili dovoljnu količinu na najbližoj pijaci, možete ih poslati na skladištenje u podrum. Bundeva se ne kvari vrlo brzo, tako da od jesenjeg temeljca sok možete pripremiti do proljeća ili čak ljeta. Ako prostor to ne dozvoljava, možete nabaviti gotov proizvod za buduću upotrebu.

Idealan uređaj za dobijanje je sokovnik. U tom slučaju, prije nego što prokuva sok od bundeve, on se isječe na kockice. Zatim se povrće stavlja u posebnu posudu, dodajući malo vode. Izlaz je gotov sok u koji samo treba uliti sterilne tegle i blizu. Bolje je ne dodavati šećer u ekstremnim slučajevima, to se može učiniti neposredno prije upotrebe. Ako kod kuće nemate sokovnik, možete jednostavno iscijediti tikvu pomoću sokovnika ili gaze, zatim je sterilizirati 30-40 minuta i zatvoriti u tegle.

Kako napraviti sok od bundeve za dijete

Da bi deca uživala u ispijanju ovog zdravog napitka, potrebno je da ga učinite ukusnim dodavanjem meda ili šećera. Druga opcija je da dodate istu količinu šargarepe, jabuke ili narandže i pomiješate ih. Po pravilu, aromatičnije i slađe voće poništava neželjeni ukus. Deca sa zadovoljstvom piju ovu mešavinu. Po želji se može pripremiti i za zimu sterilizacijom.