Kako napraviti ukusne kokice, kao u bioskopu kod kuće, u tiganju, u mikrotalasnoj, u sporom šporetu, u loncu, u rerni i u mašini: recepti za slatke, slane i šarene kokice. Recepti za kokice kod kuće

Pozdrav dragi čitaoci. Verovatno svako dete bar jednom, ali probalo je kokice. I ne znam ni jedno dijete u svom okruženju koje bi bilo ravnodušno na kokice. I moja djeca su jako voljela kokice, a svojevremeno su ih toliko zanijele da sam morala da ih „uvedem“ zabranu. Činjenica je da smo u radnji kupovali napuhani kukuruz, sa ukusom slanine, sira, slatkog, slanog... Generalno, šta god proizvođači smisle da povećaju prodaju. I ako se karamela može napraviti od šećera, slana se može napraviti i od soli, ali sumnjam da su slanina i sir prirodne arome. I još samo u slaninu, moja djeca su se zaljubila.

Pokušali smo skuhati kokice od poluproizvoda. Ovo je kada kuvate brikete u mikrotalasnoj. Ni meni se to nije mnogo dopalo, morao sam da stojim i gledam. Ako ne izdržite, onda će biti neotvorenih zrna, a ako pretjerate, izgorjet će. Stoga smo odlučili da skuvamo obična zrna kukuruza na ringli.

Kako napraviti ukusne kukuruzne kokice.

Da bismo kuhali kokice kod kuće, potrebna nam je posuda, a po mogućnosti kao što je kotao ili lonac s debelim dnom, bunar ili tava s poklopcem. Kuvaćemo na šporetu, a ne u mikrotalasnoj.

Uzeo sam aluminijski kotlić, ovo je najuspješniji pribor za pravljenje kokica. Na dno sam dodala oko tri kašike biljnog ulja, izlila pola čaše zrna kukuruza i kružnim pokretima rasporedila kukuruz po dnu kazana. Zrna treba da leže u jednom sloju. Ako leže jedno na drugom, postoji velika vjerovatnoća da se ova zrna neće otvoriti.

Poklopiti kotao poklopcem i staviti na vatru. Možete, naravno, prvo zagrijati ulje, a zatim dodati kukuruz. Radila sam to i to, a kad u hladni puter dodate kukuruz, ispadne mnogo lakše, manje su šanse da se opečete. Uostalom, ne radi brže ako u vruće ulje dodate žitarice.

Ako uzmemo po vremenu, onda su mi se zrnca počela otvarati već nakon druge minute, a ovisno o intenzitetu vatre, na kraju su se otvarala na najviše tri minute i 10 sekundi. I sami ćete već znati, pogotovo kada to ne radite prvi put. Vatru je potrebno ugasiti nakon otprilike 5 sekundi tišine.

Čak i nakon isključivanja, zrna kukuruza će se i dalje otvoriti. Čak i ako ga isključite malo kasnije, neće se dogoditi ništa loše. Ali ako biste to učinili u mikrovalnoj pećnici, zrna bi tamo izgorjela, ali ne na šporetu.

Nakon što se zrna kukuruza prestanu otvarati, kokice su spremne. Sada već možete razmišljati s kojim ćete ukusom to učiniti sljedeće. Najlakši način je da napravite slane kokice. Biće dovoljno da sveže sipane kokice posolite sa malo sitne soli i malo promešajte.

Sada znate kako napraviti slane kokice. Pređimo na sljedeći recept. Biće malo drugačije, ali ne mnogo.

Kako napraviti karamel kokice

Pravljenje karamel kokica malo će se razlikovati od slanih kokica. Ali prvo, krenimo da kuvamo samu karamelu, jer je za kuvanje potrebno duže od samog kukuruza.

Kako napraviti karamel kokice

Za izradu karamela potrebni su nam šećer, so, sok od pola limuna i malo sode, nešto manje od trećine kašičice. Karamelu ćemo kuvati u loncu sa duplim dnom. U to sipajte čašu šećera, iscijedite sok od pola limuna. To je zato da naša karamela ne bude preterano slatka.

Zatim dodajte običnu vodu. Količina vode treba da bude unutar 1/3 - 1/4 količine šećera. Uzeo sam nešto manje od trećine čaše. Nakon vode dodala sam manje od pola kašičice soli. Koristim finu so. U međuvremenu možete već upaliti vatru ispod šerpe.

Kada je naša karamela već kuhana, a kuhanje traje oko 15 minuta, već možemo početi sa pripremama za kuvanje samog kukuruza. Razlikuje se samo po tome što uzmem jednu kašiku biljnog ulja i dodam 30 grama putera. Tako dobijamo ukusnije kokice.

Ali, želim da vas upozorim, ja sam to uradila u potpunosti sa puterom, pa mi se više dopala opcija sa mešanjem ulja. Prvo, kada je kukuruz skuvan, u kuhinji se osjećao pomalo zagušljiv miris putera.

U isto vrijeme, kada sam koristila mješavinu ulja, tog mirisa nije bilo. Da, i svidjela mi se opcija sa mješavinom ulja po ukusu. Čudno, ali bilo je više mirisno i kremastog ukusa. Općenito, već uključujemo kukuruz.

Dok pripremamo karamel i kukuruz, imamo nekoliko minuta da pripremimo kalup za kokice. Uzimam činiju i lopaticu i namažem ih puterom. Naravno, možete podmazati povrćem, glavno je da se karamela ne lijepi za njih prilikom miješenja, ali sam odlučio da ga namažem kremom.

Prilikom pripreme karamela, ni u kom slučaju ga ne miješamo žlicom. Ako ga miješate kašikom, karamela bi mogla početi kristalizirati. I tako samo miksamo karamelu u šerpi kružnim pokretima.

Kada imamo gotova zrna kukuruza, sipamo ih u podmazanu posudu. Karamela već postaje tamnija, kao što vidite na fotografiji, a mi dodajemo nešto manje od trećine kašičice sode. Karamela počinje da se diže i pjeni. Ugasite vatru i dobro promiješajte karamel da ne ostane sode.

Sve to radimo brzo da karamela nema vremena da se slegne, a naš karamel sipamo na kokice. Dok se karamel ne stvrdne u komadu, brzo ga promiješajte pripremljenom lopaticom. Možete pripremiti i dvije lopatice, pa će tako biti malo efikasnije i brže miksati kokice.

Možete i malo ranije pripremiti papir za pečenje na koji ćemo sipati kokice da se karamel stvrdne. A sada, kada smo pomiješali karamelu sa kokicama, samo je sipamo na pripremljeni pek papir. Ako imate dobar pergament papir, onda ga ne morate ni podmazati. Tada će se kokice dobro ukloniti iz njega.

Ostavite kokice da se potpuno ohlade, a zatim ih možemo skupljati u činiju ili čašu. Općenito, u kontejneru u kojem će biti u gotovom obliku. Kokice će se same zalijepiti, ali će se lako razbiti na manje komade.

Ove kokice su hrskavije i ukusnije. Karamelu možete napraviti i bez sode bikarbone, ali tada ćete morati brže promiješati kokice. U karamelu se dodaje i puter, ali ja to nisam radila. Ako i dalje radite sa sodom, onda je bolje dodati manje nego više. Ako dodate još sode i ne ugasi, vaše kokice će imati okus malo sode.

Za moj ukus, karamel kokice su hrskavije i ukusnije. Ali moja djeca više vole slane kokice. A ako još uvijek razmišljate isplati li se kuhati kokice ili ne, onda vam preporučujem da pročitate moj članak "."

A nedavno smo išli sa decom na crtani film u bioskop, pa su kokice umesto iz specijalnog aparata sipali iz običnih kesa za kupovinu. Štaviše, cijena je bila više od 3 puta viša. I nakon crtića, otišli smo u trgovinu i tamo smo našli samo poluproizvode za mikrovalnu. Očigledno su sve kokice kupljene u bioskopu.

Cijena male čaše kokica u bioskopu je ekvivalentna kilogramu zrna kukuruza. Ako volite kokice, onda će vam ove informacije biti korisne. Štaviše, već znate kako napraviti ukusne kokice od zrna kukuruza kod kuće.

Kokice same po sebi nisu štetan proizvod, to su samo "eksplodirana" zrna kukuruza. Ali kvalitet putera (posebno koliko je puta korišten) i umjetni dodaci upravo su ono što nas razlikuje od djece koja jedu kokice iz trgovine. Mnogo je bolje počastiti djecu domaćim kokicama, koje su i sigurnije i ukusnije.

Da bismo napravili kokice kod kuće, potrebna su nam zrna kukuruza (obratite pažnju na sastav proizvoda, u napomeni ne bi trebalo biti ništa strano, samo kukuruz) i biljno ulje. Kokice se mogu kuvati u mikrotalasnoj pećnici ili jednostavno na ringli u loncu. Praksa pokazuje da je lakše napraviti kokice u šerpi, jer ih je lakše pratiti da ne zagore. Slatko ili slano, karamela ili čokolada, kokice s okusom limuna - u članku ćete pronaći recepte za svaki ukus.

Kako napraviti kokice kod kuće: u mikrotalasnoj

Na dno plastične posude ulijte malo biljnog ulja i rasporedite kukuruz. Mnogo žitarica nije potrebno, jer će se značajno povećati u zapremini. Protresite posudu tako da zrna budu prekrivena uljnim filmom. Važno je da zrna leže u jednom redu. Posudu s kukuruzom na vrhu pokrijemo poklopcem i pošaljemo u mikrovalnu pećnicu na oko nekoliko minuta (na punoj snazi). U početku će se čuti intenzivni i česti pucketanje, a čim utihne, dobro je provjeriti kokice (može malo zagoreti i okus jela će se pokvariti).

Kako napraviti kokice kod kuće: na šporetu

Sipajte malo biljnog ulja u šerpu sa čvrstim poklopcem (najbolje providnom da se vidi ceo proces) i zagrejte. Za testiranje bacite jedno zrno u ulje, ako se otvori, onda se ulje dovoljno zagrijalo. Sipajte zrno, protresite i zatvorite poklopac. Još jednom vas podsećamo, zrno treba da leži samo u jednom sloju! Čim se počne čuti pucanje, odnosno kukuruz počne da eksplodira, maknite šerpu sa vatre. Preostala zrna će se sama otvoriti, jer je ulje vruće.

Kako začiniti kokice kod kuće

Sada dolazi zabavni dio - davanje okusa i arome kokica. Kokice mogu biti slatke, slane ili začinjene. Odaberite opciju po svom ukusu.

slane kokice

Da biste napravili slane kokice, još vruće kokice posolite sitnom solju, po mogućnosti morskom ili jodiranom solju. Možete dodati nasjeckano sušeno bilje ili začine. Neki stavljaju biber (crni biber je posebno dobar u kombinaciji sa muškatnim oraščićem).

slatke kokice

Djeca, naravno, više vole slatke kokice. Najlakši način je da još vruće kokice pospite šećerom u prahu (možete dodati malo vanilin šećera ili kokosovih pahuljica).

Možete napraviti kokice s okusom limuna ili narandže. Da biste napravili vlastiti prirodni okus citrusa, potrebno je ukloniti koricu limuna ili pomorandže, osušiti je i samljeti zajedno sa šećerom u mlinu za kafu. Ispada ne samo mirisno, već i aditiv u boji. Probajte da pospite vruće kokice ovom smjesom, vrlo ukusno i lijepo.

Da biste napravili karamel kokice, potrebno je u šerpi otopiti malo dobrog putera, dodati šećer i kuhati, miješajući, dok se ne stvori karamel. Zatim samo prelijte karamel preko kokica i gotovi ste. U karamelu možete dodati malo kakaa, dobiju se čokoladne kokice.

Domaće kokice su odlične i brze ideje za dječje zabave.

Čak i najvjerniji ljubitelji pravilne ishrane povremeno dozvoljavaju sebi da prekrše pravila. Svako to radi po svom ukusu i u okviru utvrđenih granica, ali svakako treba tražiti razuman kompromis. Takve da se razmazite, a ne previše naškodite organizmu, navikli na uravnoteženu ishranu. I mnogi se slažu da su kokice jedna od najboljih opcija za takav prekršaj. Štaviše, pravljenje kokica kod kuće ili kupovina kante vazdušnih pahuljica u bioskopu nije toliko važno. Uostalom, to su zrna kukuruza - žitarica bogatog hemijskog sastava. I iako se većina vitamina uništava tokom termičke obrade, kokice su i dalje zdravije od velike većine brze hrane. A mi ćemo vam to lako dokazati, a ujedno ćemo vas naučiti kako da napravite kokice kod kuće ništa gore nego u najmodernijem zabavnom centru!

Evropska kultura prilagodila je svojstva kukuruza njihovim svrhama. Za početak, pokazalo se da je moguće napraviti kokice ne od svih sorti, već samo od posebne sorte kukuruza, čije svako zrno sadrži ne samo škrob, već i kap vode. Istovremeno, naučnici su objasnili mehanizam pravljenja kokica. Pokazalo se da se voda unutar kukuruza kada se zagrije, pretvara u paru, trgajući ljusku iznutra i prisiljavajući je da poprimi bizaran natečeni oblik. Nakon eksplozije se hladi i učvršćuje u novom obliku. Shodno tome, za formiranje kukuruznog "jagnjeta" mora biti ispunjeno nekoliko uslova odjednom:

• Voda unutar zrna. Kada se kukuruz zagreje, proključaće i postati para koja izlazi.
  
• Meka škrobna školjka koja okružuje vodu. Ona je ta koja se tokom "eksplozije" okreće prema van sa bijelom masom.
  
• Jaka tanka ljuska koja prekriva vanjsku stranu zrna. On zadržava skrobni endosperm tačno sve dok vruća para više ne stane unutra. Da je ta ljuska bila slabija, zrno bi puklo i prije porasta. Ali prekida se tek kada napetost postane prejaka. Ostaci ove tvrde ljuske u obliku krljušti mogu se vidjeti na svakom komadu kokica.
  

Kako sami napraviti kokice kod kuće
Kao što ste već shvatili, da bi se tvrdo i sirovo zrno kukuruza pretvorilo u lagane hrskave kokice, mora se pravilno zagrijati. Preciznije, dovedite ga na temperaturu od 200 ° C, pri kojoj 1 ml vode unutar ljuske neće samo proključati, već će se pretvoriti u paru, čiji je volumen gotovo 1,5 puta veći od volumena tekućine. Postoji nekoliko načina da se hrana zagreje odjednom, pa su za pravljenje domaćih kokica u različito vreme, u različitim okolnostima i sa različitim uspehom korišćeni sledeći:
Dakle, posljednja opcija je daleko vodeća ako odlučite napraviti kokice kod kuće. Dovoljno je da u najbližem supermarketu kupite vrećicu sa natpisom "Kokice za mikrotalasnu pećnicu" i u istoj kesici kuvate kukuruz. Istina, čak i takva elementarna tehnologija zahtijeva pravi pristup.

Kako napraviti kokice kod kuće
Kokice iz mikrovalne pećnice ne zahtijevaju mnogo truda. Naprotiv: bolje je pokazati što manje inicijative i jasno slijediti upute na pakovanju. Ako niste mogli pročitati i/ili razumjeti upute, detaljno objašnjavamo kako sami napraviti kokice:

1. Stavite papirnu vrećicu kokica u mikrotalasnu. Zatvorite vrata i uključite mikrotalasnu. Vrijeme kuhanja kokica ovisi o veličini porcije. U pravilu, priprema prosječnog paketa traje 4-5 minuta. Važno je ne otvarati vrećicu dok kukuruz ne bude spreman i pažljivo je otvarati nakon što je izvadite iz pećnice. Ispod papira nisu samo ljuspice, već i vruća para koja se lako opeče.
   
2. Kokice možete kupiti ne u porcionim vrećicama, već u velikim količinama da ih kuvate koliko želite. U tom slučaju zrna kukuruza treba sipati u plastičnu ili keramičku posudu koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici. Uvjerite se da posuda može izdržati temperature do 200°C. Većina plastičnih posuda nije dizajnirana da pređe 150°C, ali to nije dovoljno za pravljenje kokica. Sipajte malo rafinisanog biljnog ulja na dno posude i pospite kukuruzom. Protresite i promiješajte pasulj da se ravnomjerno prekrije. Pokrijte poklopcem i pošaljite u mikrotalasnu, uključenu na punu snagu, na 5 minuta.Siguran znak spremnosti kokica je iskakanje koje će splasnuti kada sva zrna eksplodiraju i pretvore se u "jagnje".
   

Kako napraviti ukusne kokice kod kuće
Ljubitelji kokica otkrili su da je oko 10 puta jeftinije napraviti kod kuće nego kupiti gotove u tržnim centrima ili predvorjima kina. Slažem se, uštede su impresivne. Ali u isto vrijeme, za mnoge kokice nisu samo hrana, već i atmosfera šetnje, opuštanja i zabave povezana s njima. I, naravno, veliku ulogu igraju okusi koje odaberete prije kupovine kokica. Ovo zadovoljstvo jednostavno nije teško ponoviti kod kuće:

1. Kako napraviti slane kokice kod kuće. Domaće kokice posolite odmah nakon kuvanja, dok su vruće. U vrećici ili činiji istresti kukuruz sa prstohvatom soli i/ili mlevenog bibera, pa poslužiti. Za djecu možete koristiti jodiranu sol ili je zamijeniti sušenim biljem.
   
2. Kako napraviti slatke kokice kod kuće. Po istom principu kao što je gore opisano, gotove još vruće kokice pospite šećerom u prahu. Dodajte ekstrakt vanilije, cimet i/ili kokosove pahuljice.
   
3. Kako napraviti karamel kokice kod kuće. Dok se kokice kuhaju, u šerpi otopite puter i dodajte mu granulirani šećer. Pržite do zlatno smeđe boje, a zatim vruću karamelu odmah sipajte u kokice koje nisu stigle da se ohlade i ravnomjerno izmiksajte. Da napravite "čokoladne" kokice, pomiješajte kakao prah sa šećerom i puterom.
   
4. Kako napraviti kokice od sira kod kuće. Umjesto arome sira kod kuće, koristite pravi naribani tvrdi sir. Ako ga pomešate sa vrućim kokicama, dobijate ukusne "konce" od topljenog sira. Ako sačekate da se kokice ohlade dobijaju se kokice pomešane sa sirom, koji je takođe veoma ukusan.
   

Da biste napravili kokice kod kuće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 100 g prirodnog zrna kukuruza
• šećer u prahu ili sol po ukusu
• 2 tbsp biljno ulje

Trebat će vam i pribor - duboka tava velikog promjera ili tava debelih stijenki s poklopcem.

Kako napraviti kokice kod kuće

Zrna kukuruza prije vremena stavite u zamrzivač. Ostavite ih u frižideru najmanje 20 minuta. Ako je moguće, povećajte vrijeme zamrzavanja zrna na 2-3 sata.

Nakon toga stavite duboku tavu na vatru, zapremina treba da bude najmanje 2 litre. Ako nemate odgovarajući lonac, koristite široku tavu sa visokim stranicama. Tiganj od livenog gvožđa je odlična za pravljenje kokica. Iako se polako zagrijava, dobro zadržava toplinu.

Kokice možete kuhati ne samo na konvencionalnom štednjaku, već iu mikrovalnoj pećnici.

Slatkozračne kokice: tajne domaće kuhinje

• Više

Zagrijte tiganj ili lonac bez dodavanja ulja na jakoj vatri. Da biste provjerili stepen zagrijavanja, stavite vodu na dno posude. Ako voda počne da cvrči i brzo isparava, lonac ili tiganj su dovoljno vrući. Skinite sa vatre, a zatim stavite na postolje. Ne smanjivati ​​ili gasiti vatru.

Sada izvadite kukuruz iz frižidera. Pažljivo i brzo sipajte zrna u šerpu. Kukuruz treba da pokrije dno posude samo u jednom sloju, inače neće biti dovoljno mjesta da se zagrije. Prelijte zrna biljnim uljem. Koristite hladno ceđeno maslinovo ulje ili rafinisano suncokretovo ulje.

Šerpu dobro poklopiti poklopcem, pa tepsiju nekoliko puta dobro protresti kako bi sva zrna ravnomjerno bila natopljena uljem. I ponovo stavite posuđe na vatru. Kao rezultat oštrog pada temperature sa niske na visoku, zrna kukuruza će eksplodirati oštro i brzo. Gotovo svi puknu, otvore se i okrenu se naopačke.

Nakon 30-40 sekundi, začut će se prvi iskoči iz tiganja: zrna kukuruza će početi da se otvaraju. U početku će eksplozije biti pojedinačne, a potom sve češće. U tom periodu strogo je zabranjeno otvarati poklopac posuđa. U suprotnom, možete dobiti opekotine od zrna kukuruza koja su izašla iz tiganja ili vruće pare. Osim toga, zrna se mogu naglo prosuti iz posuđa na pod.

Nakon otprilike 3-4 minute, eksplozije će konačno prestati i kukuruz će iskočiti. Vrijeme kuhanja može se neznatno razlikovati ovisno o tome koliko se koristi više ili manje sirovog pasulja. Najbolje je da se usredsredite na sluh: ako je prestalo pucanje u posudama, kokice su spremne.

Za mnoge se kokice danas nužno povezuju s kinom, jer su odavno postale popularna poslastica ovakvih događaja, tamo ih prodaju kako želite!

Slatko, slano ili sa ukusom vašeg omiljenog voća, međutim, ne želite ga uvijek kupiti tamo, većina ljudi ima mišljenje da je riječ o štetnom i beskorisnom proizvodu koji je općenito bolje izbjegavati. Ima u tome istine, međutim, nije sve baš onako kako se na prvi pogled čini.

Kokice, koje se pripremaju "masovno", naravno, ne blistaju korisnošću: nikad se ne zna kakvo je ulje upotrijebljeno za kuhanje, a umjetni dodaci koji se često koriste da bi proizvodu dali neobičan okus, također nisu ulivaju bilo kakvo poverenje.

Ali ova činjenica nikako ne znači da morate sebi u potpunosti uskratiti radost, barem ponekad, da uživate u ovom proizvodu. Osim toga, kokice također mogu biti korisne: blagotvorno djeluju na probavne organe, a sadrže i vitamine B i A.

Najbolja opcija je da napravite domaće kokice, koje će vam omogućiti da zadovoljite sebe i svoje najmilije bez štete po zdravlje. Za pripremu vam nisu potrebni nikakvi posebni uređaji ili oprema, sve je pravo u vašoj kuhinji i običnom kuhinjskom priboru. Ali prvo, hajde da saznamo odakle je došla takva neobična poslastica?

Vjeruje se da je Amerika rodno mjesto kokica, izmislili su je stari Indijanci davno. Upravo su oni otkrili novu vrstu slatkog kukuruza, koji može eksplodirati kada se zagrije. Inače, upravo je ovo svojstvo ugrađeno u naziv samog jela, što se prevodi kao "kukuruz".

Objasniti ovaj proces je jednostavno: svako zrno sadrži nekoliko kapi vode sa škrobom, koji se, kada temperatura poraste, pretvara u paru, šireći se i kidajući vanjsku ljusku. Zahvaljujući tome, jedno malo zrno može se povećati 3-4 puta.

Inače, zanimljiva je činjenica da su u njihovoj domovini eksplodirana zrna kukuruza imala religijsko značenje: nagađali su i predviđali budućnost.

Velika ljubav prema domaćoj deliciji ne jenjava ni danas: SAD su trenutno neprikosnoveni lider u potrošnji ovog proizvoda.

Kako ga kuvati kod kuće?

Ukupno postoje dvije glavne metode pomoću kojih možete skuhati prave kokice kod kuće, a ispadaju mnogo ukusnije i, što je lijepo, mnogo jeftinije i zdravije. Lako se nositi s ovim jelom: možete koristiti mikrovalnu pećnicu, a ako je nema, poslužit će i obični štednjak sa tiganjem.

Kao što praksa kaže, ova druga metoda je još jednostavnija i efikasnija, jer je mnogo lakše osigurati da kukuruz ne izgori u tavi. Postoji veliki broj recepata za različite ukuse, ali suština metode i dalje ostaje ista.

Kuvanje u mikrotalasnoj

U samom procesu nema ništa komplikovano: trebat će vam plastična posuda koja se može zatvoriti poklopcem, zrna kukuruza i biljno ulje. Polažemo zrna na dno posude, trebalo bi ih biti malo, potrebno ih je položiti tako da leže u jednom sloju.

Prelijte zrna s malom količinom ulja, pokrijte posudu poklopcem, dobro protresite tako da zrna budu prekrivena tankim filmom ulja. Posudu, pokrivenu poklopcem, šaljemo u mikrovalnu pećnicu, uključenu na punu snagu.

Vrijeme kuhanja je samo nekoliko minuta. U početku će se čuti pojedinačni intenzivni pucketanje, zatim će ih biti još i, čim počnu da jenjavaju, kokice će se morati provjeriti, možda su već spremne.

Pravljenje kokica na šporetu

Druga opcija je kuhanje kokica na šporetu, obično koristeći lonac ili tiganj. Upalimo plin, stavimo tiganj i ulijemo malo suncokretovog ulja, ulijemo zrna kukuruza.

Posudu čvrsto poklopimo poklopcem i čekamo dok se ispod nje ne počnu čuti karakteristični zvukovi, u ovom trenutku je bolje držati je rukom i ni u kom slučaju ne otvarati, inače se možete opeći vrućim skakaćim kokicama. Nakon 2-3 minute, kada se iskakanje slegne, možete otvoriti šerpu i sipati eksplodirana zrna u činiju.

Dalje - još zanimljivije, jelu možete dati svoj omiljeni ukus. Odrasli obično vole slane kokice, pa ih nakon što su iz tiganja pospite solju prije nego se ohlade. Djeci će se sigurno više svidjeti slatke kokice, posebno za to mogu se posuti šećerom u prahu. Inače, svaka zemlja ima svoje preferencije u pogledu ukusa gotovih kokica.

Na primjer, u Francuskoj vole dodati ruzmarin i morsku sol, ali Nijemci takvu poslasticu ne mogu zamisliti bez komadića slanine. Britanci preferiraju kombinaciju crnog bibera i muškatnog oraščića.

Šta još možete staviti na kokice?

Volite karamel kokice? Ništa komplikovano! Prethodno topljenje ne veliki broj puter u posebnom tiganju ili u kutlači. Kada iz njega počne da izlazi lagana aroma, dodajte mu malo granuliranog šećera, pričekajte da se počne topi i pri tome stalno miješajte.

Za samo par minuta vaša smjesa će se pretvoriti u karamel, a zatim je morate sipati do zrna nakon što eksplodiraju u tiganju.

Može se napraviti sa aromom citrusa, limuna ili narandže. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti koricu sa citrusa, osušiti je, a zatim samljeti zajedno sa šećerom u mlinu za kafu. Ispada ne samo zanimljiv okus i aromu, već i ugodnu žutu boju, što rezultat čini vrlo kreativnim.