Kako sami napraviti bombone od sušenog voća. Slatkiši od sušenog voća

Ljeti, kada želite da se počastite slatkišima ili u zimsko-proljećnom periodu, kada ih je tako malo svježe bobice, povrće i voće, priskočite u pomoć letnje praznine sušeno voće. Sazreo mirisno ljeto i osušeni pod zracima vrelog sunca, jednostavno su nabijeni energijom i vitaminima toliko da svaka kriška nosi more pozitivnih emocija i dobro zdravlje u naše telo. Djeci je teško smisliti zdravije i prikladnije slatkiše, pa ćemo obradovati male energizatore i pripremiti im naboj radosti i pozitivnih emocija.

1. Uraditi zdrave bombone od sušenog voća vlastitim rukama, trebat će nam sušene kajsije(suve kajsije) i šljive, kao i orasi. Ako je priprema šljiva i kajsija preteška, možete potopiti sušeno voće na toplom prokuvane vode 10-15 minuta. Ovo je dovoljno da plod postane umjereno mekan i ne previše vlažan.

Orašaste plodove možete ispeći u suvom tiganju (ostavite da se malo osuše), to će dati bogat ukus slatkišima, ili se mogu koristiti sirovi orašasti plodovi kako ne bi zasjenili ukus ostalih sastojaka.

2. Kuvajte vitaminski slatkiši vrlo lako i brzo, samo uzmi neophodne sastojke i samljeti ih u mašini za mljevenje mesa. Dodajte med i izmiksajte masu.

3. Ruku spuštamo u vodu i od nastale mase formiramo kuglice. Polažemo ih na dasku na udaljenosti jedan od drugog.

4. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Pomiješala sam crnu i mliječnu čokoladu. Možete dodati malo kreme, ali ja nisam. Čokolada se savršeno otopila.

5. Svaki bombon od sušenog voća prelijte čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu. Slatkiše stavimo u frižider na 20-30 minuta da se čokolada potpuno stvrdne.

6. Slatkiši od sušenog voća su gotovi! Možete ih čuvati suhe nekoliko dana. hladno mesto(ako uspijete, naravno!).

Sada, kada su police dućana zatrpane raznim slatkišima, ljudi se počinju pitati da li su industrijski slatkiši i keksi toliko korisni i da li ih je moguće pronaći prirodnim i ukusna zamena. Postoji takva zamjena - ovo su slatkiši od sušenog voća!

Ukusni, zdravi, prirodni... postaće desert broj jedan u porodicama sa vegetarijancima, malom decom ili samo ljubiteljima zdrave ishrane.

O dobrobitima sušenog voća

To su suhe kajsije, suve šljive, smokve i ostalo sušeno južno voće odavno je poznato da imaju ogromne prednosti. Ne bez razloga u vrtićima i sanatorijama za ručak uvijek poslužuju bogati kompot od sušenog voća. Vjeruje se da su oni skladište vitamina i mikroelemenata neophodnih ne samo za dječji organizam, već i za odrasle svih uzrasta.

Sušeno voće blagotvorno djeluje na sve sisteme ljudsko tijelo. Dobri su za srce, stomak, kožu, nervni sistem s. Njihova redovna upotreba jača imunološki sistem i pomaže u borbi protiv virusnih bolesti.

Osim toga, sušeno voće gotovo da nema kontraindikacija i dijetetičari ga preporučuju za stalnu upotrebu.

Koje sušeno voće se može uzeti za izradu slatkiša

Za domaće slatkiše možete uzeti bilo koje sušeno voće po sopstvenom izboru. Bolje je kupiti sušeno voće na tržištu po težini. Dakle, manje je vjerovatno da ćete naići na proizvode tretirane hemikalijama.

Možeš izabrati:

• Sušene kajsije. Posebno je koristan kod bolesti krvnih žila i srca. Tokom trudnoće, suhe kajsije sprečavaju razvoj anemije i smanjenje hemoglobina u krvi. Osim toga, ovaj proizvod je korisno koristiti za sprječavanje pada imuniteta.
• Fig. Ovo sušeno voće je posebno korisno kod bolesti srca i želuca. Daje snagu, poboljšava dobrobit, a također uklanja štetne tvari iz tijela.
• Suvo grožđe. On sadrži veliki broj gvožđe, korisno kod anemije, anemije, bolesti srca i bubrega. Korisno je jesti i grožđice kod respiratornih problema. Često se ovo sušeno voće koristi za obogaćivanje organizma antioksidansima i održavanje imuniteta u jesensko-zimskom periodu.
• Suve šljive. Svi znaju da se suve šljive preporučuju kod problema sa gastrointestinalnim traktom, ali malo ljudi zna da ovo voće ima moćno antimikrobno sredstvo. Takođe pomaže u mršavljenju i poboljšanju cijelog tijela u cjelini.
• Datumi. Istina je jedinstven proizvod. Koristan je za skoro sve i blagotvorno deluje na sve sisteme organizma. Hurma je odlična preventiva protiv bolesti želuca, srca, bubrega, kao i raka. Trudnicama i dojiljama savjetuje se da jedu hurme kako bi povećali laktaciju i olakšali porođaj, a muškarcima ovo voće daje snagu i energiju.

Recept za domaće bombone od sušenog voća

Razmotrite najjednostavniji recept za slatkiše od sušenog voća.

Zapamtite da su svi sastojci zamjenjivi, a sam recept sugerira kreativnost, tako da možete dodati šta god želite.

Za pravljenje domaćih slatkiša trebaće vam:

• Suho voće (na primjer, suhe kajsije, suhe šljive, grožđice) - 300 grama (ukupna težina);
• Orašasti plodovi (u ovoj verziji lješnjaci) -100 grama;
• Kokosove strugotine ili kakao prah za ukras

Počnimo da kuvamo!

1. Prije svega, potrebno je dobro oprati svo sušeno voće. Također ih je potrebno "potopiti" kipućom vodom kako bi se izbjeglo unošenje bakterija u posudu.
2. Zatim oprano sušeno voće sameljite mlinom za meso ili blenderom. Možete ih sitno nasjeckati, ali što je masa za slatkiše homogenija, to bolje.




3. Polovinu orašastih plodova sameljite u mašini za mlevenje mesa i ostavite u posebnoj posudi.
4. Sada možete početi formirati same bombone. Da biste to uradili, uzmite ceo lešnik i oko njega formirajte kuglicu od mase sušenog voća. Djeca se mogu uključiti u ovu aktivnost. Oni će se jako zabaviti praveći ukusno i prirodne delicije vlastitim rukama.




5. Gotovu kuglicu uvaljati u zdrobljene orahe, kokosove pahuljice ili kakao

To je sve. Domaći slatkiši od sušenog voća su spremni!

Od predložene količine sastojaka dobiće se oko 15 loptica prečnika 2 centimetra.



Kada vlastitim rukama pravite slatkiše od sušenog voća i orašastih plodova, pokažite svoju maštu. Zamijenite lješnjake orasima, indijskim orahom ili pinjole, ali bolje napraviti mješavinu orašastih plodova. Također možete pokušati napraviti slatkiše sušene jabuke, kruške, trešnje.

Ako je smjesa presuha i ne valja se u kuglu, možete je malo razrijediti tečnim medom. Ako je, naprotiv, "testo" previše tečno, dodajte mu bademovo brašno ili zdrobljeni orasi "u prah".

Ljubitelji kiselog oduševit će slatkiše od sušenog voća s dodatkom korice limuna ili narandže.

A kao posip možete koristiti ne samo kakao ili kokos, već i sjemenke susama, mljevene suncokretove sjemenke, mak, slastičarske posipe ili rendanu čokoladu.

Police modernih trgovina i supermarketa ispunjene su šarenom ambalažom cokolade i sve vrste karamela. Međutim, sve više naših sunarodnika prolazi pored elegantnih kutija i torbi. I ne radi se samo o cijeni, jer danas je sasvim moguće pronaći slatkiše za svaki novčanik. Problem je u kvaliteti proizvoda i njihovom sastavu, gdje se u osnovi mogu naći komponente koje su štetne po zdravlje. Apsolutno korisni recepti će doći u pomoć.

Korisno sušeno voće za slatkiše

Ima mnogo sušenog voća lekovita svojstva. Svi oni, bez izuzetka, korisni su za srce, kosti, živce, probavu i krvne sudove, a štite organizam od razvoja ćelija raka. Vaš zadatak je odabrati najvrednije biljne delicije u tom pogledu za izradu vlastitim rukama. Šta je ovo sušeno voće?

Prvo, datumi. Oni imaju slatkog ukusa koji će vaše buduće slatkiše učiniti zaista ukusnim. Hurme mogu i trebaju jesti trudnice i dojilje, jer ova vrsta sušenog voća daje nalet snage, opskrbljuje fetus esencijalnim hranjivim tvarima i ima svojstva proizvodnje mlijeka. Hurme su korisne i za srca i osobe sa problemima s bubrezima.

Drugo, to su smokve. Ovo sušeno voće otklanja smetnje u želucu i upalu sluzokože. Aktivira imuni sistem, snabdijeva tijelo energijom i uklanja toksine iz tijela.

Treće, to su sušene kajsije. Osim što rješava kardiovaskularne probleme, za koje ne znaju samo lijeni, suva kajsija se bori protiv anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa, što je posebno dragocjeno za žene u položaju.

Četvrto, to su suve šljive. Sušeno voće plavo-crne nijanse sa specifičnim ukusom su izvor vlakana, pa stoga efikasno eliminišu zatvor, pomažu u ublažavanju višak kilograma i uništavaju patogene bakterije i viruse u ljudskom tijelu.

Peto, to su suvo grožđe. Najbolje za pravljenje domaćih slatkiša sušeno grožđe sorte grožđica, bez koštica. Grožđice su indicirane za upotrebu u prisustvu srčanih oboljenja, jer sadrže puno kalija. Takođe povećava nivo hemoglobina u krvi i sprečava bolesti pluća.

Šesto, to su sušene ili sušene severne bobice: brusnice, borovnice, borovnice. Dobri su za vid, imunitet, bogati su antioksidansima i flavonoidima.

Ovo su glavni sastojci domaćih slatkiša od sušenog voća, ali ne i jedini koje možete lako napraviti sami. Pored sušenog i sušenog voća i bobičastog voća, orašasti plodovi se mogu uključiti u takve delicije, Bee Honey, biljna ulja, sveže voće i bobičasto voće, sokovi, žitarice, kandirano voće, kolačići. Međutim, sve zavisi, naravno, od specifičnog recepta i ličnih preferencija.

Recepti od suhih kajsija i orašastih plodova

Najčešći recept za napraviti sam slatkiše od sušenog voća su zdravi domaći slatkiši sa suvim kajsijama i orasima u sastavu. Neka bude lako i jednostavno. Vidi.

Trebaće ti: zapravo, 200 g suvih kajsija, 150 g badema, 100 g grožđica i isto toliko crne čokolade.
Kako kuvati. Operite suve kajsije. Po potrebi potopite sušeno voće vruća voda, ali pazite da se sušeno voće ne pretvori u kašu. Zatim morate oprati i osušiti grožđice. Sada stavite jedan badem i koricu u polovinu suvih kajsija, drugu zatvorite pola kajsije. Ako koristite cijelo sušeno voće, u njih stavite nadjev. Gotove bombone od sušenih kajsija umočite u čokoladu otopljenu u vodenom kupatilu. Stavite poslasticu u frižider da se ohladi.

Kako napraviti suhe šljive i kolačiće

Od suvih šljiva i kolačića dobijaju se ukusni i brzi slatkiši. Kako to učiniti sami, sada ćemo reći.

Compound Težina: 200 g pecivo od peciva, 100 g putera, suve šljive - 20 kom, 1 bar mlečna čokolada.
Kako kuvati. Kolačići se moraju propasirati kroz blender. Rezultat peščana mrvica mora se kombinovati sa omekšanim puter i dobro promešati. Kao rezultat, trebali biste formirati homogenu masu. Podijelite ga na 20 jednakih dijelova. Sada vodite računa o suvim šljivama: suvo voće isperite, malo poparite, napunite kipućom vodom i osušite. Pripremljene dijelove pješčano-uljane mase pretvorite u kolače, u sredinu svakog stavite po 1 šljive. Rukama ih oblikujte u kuglice. Na kraju otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Svaki slatkiš umočite u tečnu masu i pošaljite proizvod na hladno mjesto.

Domaći slatkiši od sušenog voća

Recept za ove bombone od sušenog voća je najkorisniji, jer sadrži mnogo različitog sušenog voća i orašastih plodova.

Trebaće ti: urme, suhe kajsije, suvo grožđe, suve šljive (po 100 g); jezgra oraha (150 g), po 50 g kikirikija i susama, 3 žlice. tečni med.

Kako kuvati. Operite suvo voće hladnom vodom. Sipajte sušeno voće vruća voda 10-15 minuta da omekša. Nakon što osušite sušeno voće i usitnite ga pomoću mljevenja mesa. Zdrobite kikiriki i orahe. Ovako pripremljene sastojke sjediniti, u ovu smjesu dodati med i postići jednoličnu masu. Od njega oblikovati male loptice veličine oraha, od kojih svaku treba uvaljati u susam. Ohladite bombone na par sati.

Recept sa kokosom

Potrebni sastojci: suve kajsije, suvo grožđe, suve šljive, lešnici i orasi - svaki navedeni proizvodi potrebno je uzeti 100 g; malo iseckanog kokosa za ukras

Kako kuvati. Suvo voće sjediniti, oprati, pa preliti kipućom vodom radi dezinfekcije i osušiti. Zatim ih provucite kroz mlin za meso. Nuclei orasi takođe treba zgnječiti. Ostavite samo lješnjake cijele. U sljedećoj fazi potrebno je pomiješati pripremljene sastojke u jednoj posudi i razvaljati bombon iz nastale mase. To se radi na sledeći način: uzmite lešnik i oko njega formirajte kuglu od mešavine orašastih plodova. Svaki takav gotov slatkiš treba uvaljati u kokosove pahuljice i staviti ravno jelo. Kao rezultat toga, ukupan broj bombona od sušenog voća bit će 15, a promjer svakog neće biti veći od 2 cm. Stavite posudu sa prirodnom poslasticom u hladnjak na 2-3 sata kako bi se proizvod dobro zamrznuo.

Sa smokvama i sokom uradite sami

Izvanredno ukusni slatkiši sa suvim voćem se dobijaju od smokava i sok od narandže. Probajte, svidjet će vam se.

Sastav proizvoda: 100 g suvih kajsija, jezgri oraha i sušene smokve; malo svježe iscijeđenog soka od pomorandže, susam, 1 žlica. pčelinji med.

Kako kuvati. Dobro isperite i mješavinu sušenog voća prelijte kipućom vodom, zatim ih osušite i sipajte sokom od citrusa 40 minuta. Nakon smokve i suhe kajsije treba sitno nasjeckati nožem. Stavite orahe na lim za pečenje, a potonji pošaljite u rernu da se osuši. gotov proizvod proći kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa seckanim suvim voćem i medom. Od hranljive slatke mase urolajte kuglice. Uvaljati slatkiše u susam, ohladiti u frižideru.

Zdrave bombone sa brusnicama i indijskim oraščićem

Za pripremu takvih slatkiša od sušenog voća sa izvrstan ukus trebaće ti 100 g navedene vrste orašastih plodova, isto toliko sušene bobice brusnice, kao i 50 g crne i mliječne čokolade, malo kakao praha.
Slatke sastojke otopite u vodenom kupatilu u jednoj posudi. Nasjeckajte indijske orahe, nasjeckajte brusnice. Pomiješajte sva četiri sastojka – trebalo bi da dobijete prilično plastičnu masu. Razvaljajte ga u male kuglice, uvaljajte ih u kakao prah. Stavite slatkiše na tanjir i ostavite u frižideru 2 sata.

Učinite sami bombone od sušenog voća svidjet će se djeci i odraslima!

Slatkiši od sušenog voća su poslastica koja se lako pravi i koja razbija stereotip o tome ukusni slatkiši ne mogu biti korisni za organizam. Uostalom, osnova takvih proizvoda uključuje proizvode koji sadrže veliku količinu minerala i vitamina. Ovo posebno važi u proleće, posebno ako ste srećna majka i vaša beba stalno traži slatkiše. Međutim, treba napomenuti da ni takve slatkiše ne biste trebali zloupotrebljavati, jer se ne mogu nazvati niskokaloričnima.

Slatkiši od sušenog voća: recept

Da ugodite članovima svoje porodice ukusnim i bit će vam potrebni sastojci:

• slatke sušene kajsije - oko 200 g;
• šljive bez koštica - 150 g;
• crno ili smeđe grožđice - 200 g;
• orasi ili bademi - 150 g;
• limun srednje veličine - 1 kom.;
• svježi tekući med - 4 velike žlice;
• tamna čokolada - 270 g ili 3 pločice.

Priprema glavnih sastojaka

Bombone od sušenog voća treba pripremiti preradom glavnog sastojka. To zahtijeva opekotine kipućom vodom. slatke suve kajsije, suhih šljiva i grožđica bez koštica, a zatim ih dobro oprati, odbaciti u cjedilo i lišiti tekućine koliko god je to moguće. Dalje, na potpuno isti način, potrebno je obraditi stečene orašaste plodove.

Nakon što se sušeno voće malo osuši, treba ga usitniti u mašini za mljevenje mesa zajedno sa svježim limunom, bez guljenja. U zaključku, morate staviti orahe u tavu i malo ih pržiti. Nadalje, preporučuje se mljevenje proizvoda malterom do ne baš sitnih mrvica.

Proces formiranja

Učinite sami slatkiše od sušenog voća prilično je lako napraviti. Da biste to učinili, pomiješajte nasjeckane sastojke s limunom i orasima u jednoj posudi, a zatim u njih ulijte svježi tekući med i sve dobro promiješajte. Ako je takav desert namijenjen odraslima, tada je u bazu dopušteno dodati nekoliko velikih žlica konjaka ili vašeg omiljenog pića.

Nakon što se zgusne i slatka baza, treba ga pokupiti u količini od desertne kašike, a zatim uvaljati u kuglice i poslati na zamrzivač tri sata. Nakon navedenog vremena, stvrdnuti poluproizvodi se moraju ukloniti i umočiti u otopljeni parna kupka cokolada. Zatim, od sušenog voća, treba ga staviti na rešetku, ostaviti da se višak glazure iscijedi i vratiti u hladnjak, ali na pola sata. Nakon 30 minuta možete sigurno organizirati ukusna čajanka sa prijateljima ili članovima porodice.

Raznobojne bombone od sušenog voća

Domaći slatkiši pripremljeni prema dolje opisanom receptu ispadaju originalni i vrlo lijepi. Naziv takve delicije je zbog činjenice da se gotovi slatkiši mrve u raznim konditorskim smjesama i drugim sastojcima.

Dakle, trebat će nam:

• crno grožđice bez sjemenki - oko 100 g;
• sušene breskve - 90 g;
• cvjetni med - 2 velike žlice;
• pečeni bademi - 30 g;
• sušene trešnje - 90 g;
• orasi - 40 g;
• susam - 2 velike kašike;
• indijski orasi - 40 g;
• kokosov čips - 3 velike kašike;
• svježa limunova korica - velika kašika;
• konditorski prah - 3 velike kašike.

Priprema baze

Raznobojni slatkiši od sušenog voća pripremaju se po istom principu kao i prethodni desert. Ali ipak postoji razlika između njih. Prvo dobro operite grožđice, sušene breskve i trešnje, a zatim ih sameljite u mašini za mlevenje mesa dok se ne dobije homogena kaša. Nakon toga treba oprati bademe, indijske orahe, orahe i osušiti ih mikrovalna pecnica. Zatim se svi sastojci moraju staviti u zdjelu blendera i samljeti u velike mrvice pri maloj brzini.

Formiranje i pravilno serviranje

Nakon što su orašasti plodovi i sušeno voće pažljivo obrađeni, treba ih sjediniti u jednoj posudi, aromatizirati cvjetnim medom. Mešajući sve sastojke, trebalo bi da dobijete prilično gustu kašu. Od nje je potrebno formirati kuglice i staviti ih u specijalne silikonski kalupi u obliku srca, ribe i sl. Nadalje, slatkiše od sušenog voća preporučujemo staviti u frižider na pola sata. Ovo vrijeme je dovoljno da proizvodi poprime oblik koji su dobili. Zaključno, slatke poluproizvode treba izvaditi i podijeliti na tri jednaka dijela, od kojih se jedan mora uvaljati u sjemenke susama, drugi - u kokosovim pahuljicama, a treći - u prahu za slatkiše. Kao rezultat takvih radnji, dobit ćete potpuno drugačije, ali jednako ukusne slatkiše od sušenog voća.

Nakon što je desert gotov, potrebno ga je ponovo staviti u frižider, ali na nekoliko sati. Takve slatkiše poželjno je poslužiti uz čaj ili neko drugo ne baš slatko piće.

Kuvanje slatkiša od svježeg sira i sušenog voća

Posebno treba napomenuti da se takvi domaći proizvodi mogu napraviti ne samo od sušenog voća, već i dodavanjem potpuno neočekivanih sastojaka. Danas smo odlučili da vam kažemo kako da napravite ukusna poslastica uz upotrebu tako korisnog mliječnog proizvoda kao što je svježi sir (200 g). Ali pored njega, trebat će nam sljedeće komponente:

• slatke meke sušene kajsije - oko 100 g;
• kokosov čips - 5 velikih kašika;
• čokolada gorka ili tamna - pločica;
• gust cvjetni med - 3 velike žlice.

Proces kuvanja

Oni koji često prave tako ukusne slatkiše zovu ih "rafaelki". I to nije slučajno, jer spolja prilično podsjećaju na poznatu poslasticu talijanskog proizvođača. Ali za razliku kupljene slatkiše, domaći slatkiši na bazi svježeg sira su mnogo jeftiniji, ali se ispostavljaju mnogo korisnijima.

Za pripremu predstavljenih proizvoda trebate uzeti sitnozrnati svježi sir, staviti ga u posudu blendera i snažno umutiti dok se ne dobije homogena i prozračna masa. U toku ovakvih radnji, mlečni proizvod preporučljivo je dodati nekoliko kašika gustog cvjetnog meda. Tako će slatkiši biti slatkiji i ukusniji.

Nakon što je svježi sir potpuno obrađen, treba preći na pripremu suhih kajsija. Mora se dobro oprati toplu vodu a zatim osušite i narežite na srednje komade. Tada možete sigurno nastaviti s formiranjem proizvoda. Da biste to učinili, morate staviti kokosov čips na dasku za rezanje ili tanjir i na vrh kašika za desert stavite malu porciju umućenog svježeg sira. Nakon toga, mliječni proizvod se oblikuje kao palačinka, a u njegov središnji dio se stavljaju suhe kajsije. Na kraju tortu treba zatvoriti i od nje formirati urednu kuglu sa filom iznutra. Dobiveni kruglyash treba potpuno umotati. Po analogiji, svi ostali proizvodi moraju biti napravljeni. Zatim se preporuča gotove slatkiše staviti u hladnjak na sat vremena, a nakon navedenog vremena staviti ih u zdjelu i ukrasiti tankim mlazom tamne otopljene čokolade.

Pravilno serviranje deserta do stola

Sada znate kako sebi možete napraviti ne samo ukusne, već i zdrave slatkiše. Suvo voće u čokoladi, konditorskom prahu i svježem siru preporučuje se servirati ne samo uz uobičajeno porodična čajanka, ali i da svečani sto. Vjerujte mi, iz ovoga originalni desert ni jedan pozvani gost neće odbiti.

Svaka žena sanja da jede slatkiše i da se ne ugoji. Ali da li je to moguće? Slatkiši od sušenog voća ne samo da su vrlo ukusni i zdravi, već u isto vrijeme ne štete vitkoj figuri.

Svima je dobro poznato da slatkiši iz prodavnice sadrže arome, palmino ulje, konzervansi, GMO aditivi, hidrogenizovane masti, zamene za šećer i drugi daleko od korisnih aditiva.

Samo višak kilograma i ovisnost o takvim slatkišima. Sušeno voće sadrži samo prirodne vitamine, mikroelemente, minerali, aminokiseline koje hrane organizam, liječe organe i krvne sudove.

At redovnom upotrebom takav proizvod obnavlja rad kardiovaskularnog i nervnog sistema, gastrointestinalnog trakta, jača imunološki sistem, povećava otpornost organizma na infekcije i viruse, poboljšava sastav krvi, stanje noktiju, kose i zuba.

Slatkiši su prilično zadovoljavajući i ukusni, i to uz apsolutni nedostatak šećera i brašna.

Kako odabrati i pripremiti sušeno voće

Glavni sastojci takvog deserta su komadići suhih šljiva, suhih kajsija, suvog grožđa, brusnice, smokve, trešnje, breskve, hurme i drugo omiljeno sušeno voće. Prije pripreme deserta pripremamo glavnu komponentu:

1. Sušeno voće se namače hladnom vodom 15 minuta i nekoliko puta promiješajte;
2. Voda se ocijedi, sastojci se prvo operu hladnom vodom, a zatim prokuvaju;
3. Kosti od sušenja se uklanjaju;
4. Na kraju je potrebno sastojke uvrnuti kroz mlin za meso.

Najlakši recept

Sve prethodno pripremljeno i mljeveno sušenje pomiješajte u posudi. Navlažite ruke vodom kako biste spriječili da se smjesa zalijepi tokom kuhanja.

Od rezultirajuće guste homogena masa formirati okrugle bombone. Zatim ravnomjerno pospite susamom. Slatkiši od sušenog voća mogu se čuvati najviše 3 nedelje u frižideru.

Recept za domaće slatkiše od orašastih plodova i voća uradi sam

Komponente:

1. Suhe kajsije - 200 g;
2. Grožđe - 250 g;
3. Suve šljive - 250 g;
4. Bademi (mogu i orasi) - 200 g;
5. Med (tečni) - 2 supene kašike;
6. Kakao prah - 40 g;
7. Kokosove strugotine - 40 g.

Vrijeme utrošeno na izradu proizvoda je 55 minuta.

Kalorijski sadržaj 100 g ovog deserta je 370,6 kcal.

Sve suho voće i orašaste plodove navedene u receptu, prethodno propuštene kroz mlin za meso, temeljito pomiješajte u posudama za kuhanje, postepeno dodavajući tekući med u ukupnu smjesu.

Prvo umočite ruke u vodu, a zatim od dobijene guste, homogene mase formirajte okrugle slatkiše. Dobivene kulinarske proizvode podijelite podjednako. Zatim jednu polovinu loptica uvaljajte u kokosove pahuljice, a drugu u kakao prah.

Na tanjir lijepo stavite slatkiše od sušenog voća i orašastih plodova (možete šahovnicu - prvo bijelu kuglicu pa smeđu) i stavite u hladnjak. Rok trajanja je tri sedmice.

Skutni slatkiši "Rafaelki" od sušenog voća

Komponente:

1. Suhe kajsije - 100 g;
2. Kokosove strugotine - 5 kašika;
3. Svježi sir sitnog zrna mlijeka - 200 g;
4. Tamna čokolada - 1 pločica;
5. Med (tečni) - 3 kašike. kašike.

Glavno vrijeme utrošeno na pravljenje slatkiša je 50 minuta.

Kalorijski sadržaj 100 g svježeg sira i voćnih slatkiša u čokoladi je 411,7 kcal.

Ovi divni slatkiši - "rafaelki" su veoma ukusna poslastica i takođe liče na poznati italijanski brend. Prvo umutite svježi sir u posudi blenderom dok se ne formira lagana, homogena masa, postepeno dodavajući med.

Prethodno oprane i osušene sušene kajsije narežite na srednje komade. Sada formiraju proizvod: jedna desertna kašika umućenog mladog sira se položi na dasku za rezanje, a jedna desertna kašika tučenog mladog sira se položi na dasku za rezanje i malo pritisne, dajući oblik torte.

U centar se stavlja komad suvih kajsija i od kolača se formira lepinja sa nadjevom od suvog voća unutra. Kuglice se zatim uvaljaju u kokosove strugotine.

Završeno slatkiši od svježeg sira suvo voće ostavite u frižideru sat i po, a ohlađene kuglice prelijte otopljenom čokoladom. Rok trajanja na hladnom mestu nije duži od pet dana.

Zdravi slatkiši i orašasti plodovi u čokoladi

Komponente:

1. dragun - 150 g;
2. Grožđice -100 g;
3. Suhe kajsije - 200 g;
4. Sušena dinja - 150 g;
5. Brusnice (proizvodu će dati kiseli ukus, dodati po ukusu) - 150 g;
6. Lješnjaci - 100 g (zdrobljeni za naknadno mljevenje u prah);
7. Tamna čokolada - 1 pločica;
8. Med (tečni) - 4 kašičice.

Ukupno će cijeli proces kuhanja trajati 50 minuta.

Kalorijski sadržaj 100 g takvih domaćih slatkiša od sušenog voća s orasima je 397,6 kcal.

Suho voće prethodno uvijeno kroz mlin za meso pomiješa se u posudi, postepeno dodajući tekući med.

Orasi se posebno drobe za naknadno valjanje.

Rukama prethodno navlaženim u vodi, od dobijene guste, homogene mase formiraju se uredne okrugle kuglice. Kruglice se umaču u čokoladu otopljenu u vodenom kupatilu i zatim uvaljaju u mrvice lješnjaka.

Beautifully lay out gotov proizvod na tanjir i stavite u frižider. Rok trajanja do tri sedmice.

Takve energetske kuglice, čak i u čokoladi, veoma su korisne.

Važno je znati

U većini slučajeva, kupljeno sušeno voće tretira se sumpor-dioksidom (inače sumpor-dioksidom). Ovaj konzervans produžava rok trajanja mekog sušenog voća, sprečava da se pokvari i posmeđi.

Međutim, u isto vrijeme, ovaj plin je toksičan za ljudski organizam, pa se proizvod mora temeljito natopiti i oprati hladnom vodom. Sumpor dioksid se ne otapa u vrućoj vodi.

Od količine proizvoda predloženih u receptu dobija se od 10 do 14 porcija. A jelo ispada vrlo hranjivo i visokokalorično, tako da može biti zaliha. Ako ovu slatkoću držite u frižideru duže vreme, proces fermentacije će početi vremenom.

Stoga se dio proizvoda može zamrznuti u zamrzivaču. Ako trebate pripremiti malu količinu ovoga kulinarski proizvod možete uzeti polovinu proizvoda navedenih u receptu.

Prednosti ovih recepata su što možete zamijeniti bilo koje sastojke i proporcije sušenog voća, praha, orašastih plodova. Vođeni ličnim preferencijama i ukusom, možete dodati još smokava ili suhih kajsija, ili možete staviti sušenu breskvu, bananu ili sušeno bobičasto voće kuhano na pari.

Orašaste plodove možete zamijeniti i oguljenim suncokretovim sjemenkama, indijskim oraščićem, kikirikijem. Za valjanje su pogodni kokos, ljuspice badema, mak, susam, kakao prah i drugo.

Da biste dobili slatko-kiseli ukus, dodajte brusnice ili limunov sok. Ponekad se u desert dodaju proklijala zrna, zobene pahuljice. Svaka nova komponenta mijenja ukus jela i može vam pomoći da dobijete svoj omiljeni recept.

Široko je polje za maštu i eksperimente, isprobajte i iznenadite rodbinu i prijatelje svojim novim proizvodima!

Slatkiši od sušenog voća su savršen proizvod i zdrava ishrana za cijelu porodicu, a posebno za naše male sladokusce - djecu. Deserti u čokoladi, kokosu, listićima badema, "rafaelki" sa svježim sirom pogodni su ne samo za ispijanje čaja sa porodicom, već i divno ukrašavaju svečani sto.

Jednom kada probate neku poslasticu, zauvek će vam se svideti i postat će najpopularniji desert!