Kako napraviti brzu tortu. Ukusna torta: jednostavan recept za napraviti kod kuće

Želite da naučite kako da pripremite ukusnu i ukusnu hranu kod kuće? prelepa torta? Onda ste došli na pravo mjesto. Ovaj odjeljak sadrži recepte za ukusne kolače i fotografije korak po korak njihove pripreme. Rado ćemo podijeliti sve tajne sa vama. Na kraju krajeva, domaća peciva su mnogo bolja od onih iz dućana. S ljubavlju ga stvaramo mi, u proces kuhanja ulažemo dio naše duše.

Jednostavno postoji bezbroj različitih vrsta kolača širom svijeta. Od najjednostavnijih, (idealno za kuhare početnike) pečenih do porodične čajanke vikendom na one najsloženije i profinjenije, napravljene za značajne datume (godišnjice, brakovi, rođenje djeteta.

U prvom slučaju, za nas su savršeni dugo poznati i omiljeni recepti za torte: Napoleon, med ili biskvit sa slatkim ružicama od puter kreme. Ali u drugom slučaju, morat ćete razmišljati o tome kako napraviti tortu za proslavu vlastitim rukama. Tako neverovatno ukusno i uređeno unikatno i individualno! U tu svrhu idealno rješenje su kolači od mastike ukrašeni jestivim perlama, kandiranim cvijećem ili figuricama od marcipana.

Slatkiši koji strastveno vole sve što je čokoladno (radnim danima i praznicima) biće neverovatno srećni da probaju komad (i više od jednog!) čokoladnog kolača. Ako ih ima u vašoj porodici, onda im ispecite ovaj ukusni desert. win-win opcija postat će ovako širom svijeta poznate torte, poput austrijskih "Brownie" i "Esterhazy". A takođe i apsolutno neuporedivu njemačku švarcvaldsku tortu sa šlagom i višnjama (poznata i kao švarcvaldska torta od višanja.

Ako planirate druženje sa prijateljima, možete brzo napraviti ukusnu tortu bez pečenja. Lako je i jednostavno za napraviti, a izgleda vrlo impresivno! Ova torta ima tri sloja: prvi sloj su zdrobljeni kolačići pomiješani sa puterom, drugi je svježi sir sa dodatkom želatine, a treći je voće prekriveno slojem želea. Predivna prezentacija i božanstveni ukus!

Pripremite domaće kolače sa zadovoljstvom koristeći naše detaljne foto recepte i upotrijebite svoju maštu u ukrašavanju svojih slatkih remek-djela.

Medeni kolač sa kremom i narandžasta skuta Priprema se prilično jednostavna, ali oduzima dosta vremena. Ali ako ste strpljivi i ne progutate jezik prerano, očekuju vas neverovatni rezultati!

Za one koji nikada nisu radili sa mastikom, ali zaista žele probati, predlažem da ukrasite tortu pomoću biskvita i kreme od maslaca. Ukrasit ćemo mastikom u obliku crtanog lika Hallo Kitty, kojeg vole mnoge djevojke.

Testo za biskvit - odlična baza za domaće kolače. Jedan od mnogih jednostavne opcije- dodati prozračni biskvit juicy konzervirano voće i delikatna proteinska krema.

Ako volite pečenje sa medenim testom, pokušajte da napravite kolač od meda. Ali predlažem da uzmete ne klasični recept, već malo modificirani - s okusom čokolade.

Neverovatno ukusna i vrlo jednostavna za pripremu, ova torta od vafla može se napraviti kad god poželite nešto slatko. Međutim, ovaj desert je savršen i za odmor.

Torta od kornjače sa pavlakom – odlicna ideja desert za dječja zabava ili proslava za odrasle. Kolači se slažu poput školjke, stvarajući karakterističnu strukturu kolača.

Ukusna praška torta, koja je osvojila srca miliona sladokusaca širom sveta, prilično je jednostavna za pripremu. Bazira se na prozračnom i mekom čokoladne torte, natopljen likerom, sokom od višanja i kremom od maslaca i kondenzovanog mleka.

Fluffy testo za biskvit privlači decu i odrasle svojim neverovatnim ukusom, ali ako mu dodate šaku kakaa, kolač će dobiti neverovatnu aromu i ukus! Predlažem pečenje delikatan biskvit bogate tamno braon boje...

Glavni sastojak domaća pita pavlaka je, naravno, pavlaka. Dodatne komponente, kao što su kakao ili voće, mogu se razlikovati ovisno o vašoj ideji.

Pravo porodično slavlje retko kada prođe bez torte. Ali moderne domaćice posebno cijene recepte za deserte koji se lako i brzo pripremaju dostupnih sastojaka. Nudimo pečenje biskvit u spori šporet.

Dom medena torta- omiljena poslastica koja je osvojila srca gurmana svojim delikatnim ukusom i očaravajućom aromom. Torta se kombinuje korisne komponente– pavlaka i med, koji se odlično slažu.

Predlažem da napravite veoma nježnu, ukusnu, umjereno slatku čokoladnu tortu sa kremom. Recept se može klasificirati kao jednostavan i brz. Želimo vam kulinarsku inspiraciju i ukusno zadovoljstvo!

Ponekad je vrlo teško spojiti dvije važne komponente dobrih deserta: besprijekoran ukus i lakoću pripreme. Predloženi recept za tortu od ptičje trešnje je upravo ono što vam treba. Probaj!

Bujna, prozračna, lagana, mekana, neverovatno ukusna. Ovako možete opisati dom biskvit medeni kolač With delikatna krema od umućenog putera sa kondenzovanim mlekom. Da budete sigurni, morate kuhati i probati!

Kolači su ukusni deserti koji se tradicionalno peku za rođendane i druge praznike. Ali nemate uvijek dovoljno vremena ili dovoljno vještine da ispečete tortu sa mnogo slojeva koje je potrebno posebno razvaljati i peći. Stoga vam nudim recepte za jednostavne kolače za koje je potrebno minimalno vremena i truda za pripremu. Uprkos jednostavnosti recepata, ovi kolači ispadaju veoma ukusni, to je već dokazano.

Ako želite najviše brza torta, zatim pogledajte na mojoj web stranici. Da ih pripremite, uzmite spremna baza(najčešće kolačići), koji se namažu kremom. Također jednostavni recepti uključuju: čokoladni biskvit i, recepte za koje ćete pronaći putem aktivnih linkova.

Možete i jednostavno ispeći jednu na brzinu i podmazati je. Napravite jednostavnu tortu za porodičnu čajanku.

Easy Cakes - Brza čokoladna torta.

Ispekla sam ovu tortu za rođendan mog muža. Nije bilo moguće ispeći omiljenu medenu tortu naše porodice, za šta mi treba 3 sata.Našla sam ovaj brzi recept, skuvala ga i bila prijatno iznenađena. Kolač je ispao veoma ukusan, samo se topi u ustima. Sada ću sigurno peći ovu tortu više puta, svidjela se i odraslima i djeci. Po ukusu mi je postao jedan od omiljenih, uz Medovik.

Sastojci:

Lista je data za oblik prečnika 20-24 cm.Za veći oblik proporcionalno povećavajte količinu proizvoda. Proizvodi bi trebali biti na sobnoj temperaturi.

• jaja - 2 kom.
• puter - 60 gr.
• biljno ulje— 60 ml
• mleko - 280 ml
• sirće 6-9% - 1 kašika.
• brašno - 250 gr.
• soda - 1,5 kašičice.
• sol - 1/3 kašičice.
• šećer - 300 gr.
• kakao - 50 gr.
• vanilin - 1 gr.

za kremu:

• puter - 180 gr.
• kondenzovano mleko - 380 gr. (1 tegla)

• gusta, masna pavlaka 30% - 350 gr.
• šećer u prahu - 80 gr.
• vanilin - 0,5 g.

Za impregnaciju (opciono):

• voda - 50 ml
• šećer - 50 ml
• bilo koje bobice - 100 gr.

Brzi kolači: priprema.

1. Testo za tortu se brzo priprema. Zato odmah uključite rernu da se zagreje na 170 stepeni. Proizvodi za tijesto trebaju biti sobne temperature, pokušajte da izvadite jaja, mlijeko i puter iz frižidera unaprijed (1 sat). Ako kuvate odmah (kao ja), moraćete malo da zagrejete mleko i puter da postanu malo topli. Nema potrebe za zagrijavanjem ulja!

2. U dublju posudu odjednom prosijati svo brašno (250 g). Za tačnost je bolje koristiti kuhinjsku vagu. Sa vagama ćete moći preciznije zadržati sve proporcije. Ako nema takvog pomoćnika, upotrijebite ga. U brašno prosijati kakao prah (50 g). Uzimajte običan kakao, bez dodataka i šećera. I u činiju stavite ostatak suvih sastojaka: 300g. šećera, kesica vanilina, malo soli, i jedna i po kašičica sode (ne treba gasiti, gasi se na kraju).

Soda se može zamijeniti praškom za pecivo, tada sirće nije potrebno. Ako pravite sirup za impregnaciju, koristite 50 grama šećera. manje.

3. Pomešajte sve suve sastojke dok ne dobijete glatku smesu.

4. U testo umutiti dva jaja, dodati 60 gr. puter i 60 ml biljnog ulja bez mirisa. Takođe sipajte mleko (ne hladno, ali ni vruće).

5. Sve proizvode izmiksati mikserom. U početku radite malom brzinom kako biste spriječili da brašno leti okolo. Zatim uključite mikser i mutite 1-2 minuta dok testo ne postane glatko i sjajno.

6. Sada dodajte 1 kašiku sirćeta i dobro promešajte.

7. Tepsiju obložite pergamentom i namažite je sa malo biljnog ulja.

8. Testo izliti u kalup, rolati dok se ravnomerno ne rasporedi i da se vrh ujednači. Testo možete preliti samo do polovine kalupa, jer se tokom pečenja jako dobro diže i postaje porozno.

9. Pecite biskvit u rerni zagrejanoj na 170-180 stepeni 50-60 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem, koji bi trebao izaći suh. Prvih 20 minuta ne otvarajte vrata rerne kako biste sprečili da se kolač sleže.

Po želji koru možete ispeći na pravougaonom plehu. Ako je sloj tijesta mali, biskvit će se ispeći brže (oko 30 minuta).

10. Gotovu koru izvaditi iz rerne, izvaditi je iz pleha zajedno sa pergamentom i ostaviti da se ohladi.

11. U međuvremenu pripremite kremu. Da biste to učinili, prvo mikserom malo umutite puter. Maslacu dodajte kondenzovano mlijeko i umutite kremu dok ne postane pjenasta.

Možete napraviti i za ovu tortu kajmak. Potrebno je samo da koristite masnu i gustu pavlaku, inače će krema biti jako tečna. Ako imate samo 20% pavlake, od nje možete napraviti vaganu pavlaku.

Da biste to učinili, stavite kiselu pavlaku u gazu, stavite gazu u sito i stavite sito na zdjelu. Stavite ovaj dizajn u frižider preko noći. Ujutro će pavlaka biti gusta, višak surutke će se ocediti. Ako to uradite, koristite 100 grama kisele pavlake. više.

U kiselu pavlaku dodajte šećer u prahu i mikserom mutite kremu oko 2 minuta. Pavlaku ne mutite predugo, inače će se odvojiti.

12. Kada se biskvit ohladi, odrežite vrh koji će se potom koristiti kao mrvice za posipanje torte. Debljim koncem isecite biskvit na 3-4 sloja.

13. Gotov kolač je umjereno vlažan, ne mora se namakati sirupom. Ali možete ga potopiti ako želite. Impregnaciju sam napravila od smrznutih bobica (kupina i ribizla) da bi slatkoj torti dala malo kiselosti. Da se namače, u šerpu sipajte vodu, dodajte malo šećera i prokuhajte. Bobice stavite u kipuću vodu i kuhajte 3-5 minuta.

14. Sada sastavite tortu. Na posudu stavite prvi sloj torte, malo ga natopite sirupom i rasporedite bobice. Alternativno, možete nanijeti tanak sloj kiseli džem. Podmazati tortu kremom. Prekriti drugim korom i ponoviti postupak.

15. Gornju tortu i stranice takođe namazati kremom. Od obrezanog vrha napravite mrvice (najbrže ćete to učiniti u blenderu). Pospite vrh i stranice torte mrvicama. Možete i posipati dio gornje strane kokosove pahuljice. Uglavnom, možete ga ukrasiti po svom ukusu: orasima, marmeladom i bombonima.

Ako imate vremena, tortu stavite u frižider na 2 sata da se stegne. Ako to nije moguće, poslužite odmah. Ovo je veoma ukusna poslastica!

Jednostavan kolač sa kondenzovanim mlekom „Prste ćete polizati“.

Ukusni kolači se mogu ispeći za pola sata. Ne veruješ mi? Pročitajte ovaj recept za tortu koja će vam dobro doći i na svečanom i na svakodnevnom stolu. Količina sastojaka je naznačena za malu tortu, tako da možete odmah sve udvostručiti i peći dva puta.

Sastojci:

• brašno - 140 gr.
• puter - 100 gr.
• kondenzovano mleko - 1 konzerva
• jaja - 2 kom.
• soda - 1/2 kašičice.
• kakao - 2 kašičice.
• sok od limuna(ili sirćeta) za gašenje sode

za kremu:

• pavlaka - 200 gr.
• šećer - 100 gr.

Priprema.

1. Otopite puter na bilo koji pogodan način, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U puter dodajte kondenzovano mlijeko i miješajte pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatka.

2. Umutiti dva jaja i ponovo umutiti.

3. Brašno prosijati i ponovo promešati. Na kraju dodajte sodu, ugašenu sirćetom ili limunovim sokom. Sve miješajte dok ne postane glatko. Ako radite mikserom a ne ručno, testo se mesi veoma brzo, za 5 minuta.

4. Obložite pleh pergament papir. Na to izlijte 2/3 testa i poravnajte ga silikonskom lopaticom preko 2/3 površine pleha. U preostalo tijesto dodajte kakao i promiješajte. Izlijte ga čokoladno tijesto u slobodan prostor i izravnajte ga.

5. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peče 10 minuta (ako je pleh veliki i testo leži u tankom sloju). Ako je sloj tijesta veliki, pecite duže dok ne bude gotovo (provjerite šibicom).

6. Za kremu pomiješajte punomasnu pavlaku sa šećerom. Možete mutiti mikserom, samo kratko, da se pavlaka ne pretvori u puter, ne duže od 2 minuta.

7. Kada se kolači ohlade, iseći ih na 3 jednaka dela. Dobićete 2 svetle torte i jednu braon. Odrežite sve suvišne ivice.

8. Svaku tortu premažite kremom i stavite jednu na drugu. Kremom namazati i vrh i stranice torte.

9. Rukama pretvorite ostatke u mrvice (ili koristite blender za brzinu). Pospite mrvice sa strane i vrha torte. I možete ga odmah pojesti. Kao što vidite, priprema ove torte trajala je 30 minuta. I ispadne jako ukusno, samo ćete prste polizati!

Ove ukusne torte možete pripremiti bez puno vremena. Pročitajte još jedan jednostavan recept sa tajnama divne torte Mravinjak. Posjetite moj blog ponovo, ovdje ima puno zanimljivih stvari!

U kontaktu sa

Torta je obavezan gost u svakom svečana gozba. Bez obzira u kojoj se zemlji nađete, za desert će vam poslužiti ukusan komad ovoga. ukusna poslastica. Tokom više od 2000 godina postojanja, ova jela su pretrpjela mnoge promjene, ali su zadržala svoje glavne kvalitete - spektakularnu prezentaciju i slatkast okus.

Danas su kolači postali ne samo glavno jelo na svečanom stolu, već i ugodan dodatak svakodnevnom ispijanju čaja. Mala i jednostavno ogromna, napravljena od strane profesionalnih kuvara i pečena kod kuće, jednostavna i sa neverovatnom dekoracijom - ova slatka jela momentalno osvajaju naša srca.

Savladati umjetnost pravljenja ovakvih slastica nije nimalo teško. Kako bismo vam pomogli u ovoj stvari, prikupili smo recepte za najukusnije kolače iz cijelog svijeta - sa fotografijama, jednostavno upute korak po korak i detaljan opis sastojaka. Odaberite najviše zanimljive opcije i glasajte za njih. I što je najvažnije, počastite svoju porodicu i prijatelje ukusnim kolačima koje možete napraviti vlastitim rukama!

keks:

Pomiješajte 265 g brašna, jednu i po čašu šećera. pijesak i par čajeva. kašike kakaa. Ovim sastojcima dodajte čaj. kašika soli i jedna i po kašika sode. Miksajte pjenjačom da nema grudvica. U smjesu dodajte par jaja i 65 g vrhnja. putera (toplog), 65 g maslinovo ulje, 310 ml mlijeka i 10 ml sirćeta (jabučnog ili vinskog, do 6%). Sve sastojke izmiksajte mikserom.

Savjet: Tijesto možete učiniti ukusnijim dodavanjem par kašičica ekstrakta vanile.

Uzmite posudu za pečenje, namažite je uljem i sipajte pripremljenu smjesu u nju.

Savjet: imajte na umu da je jačina zvuka čokoladno tijestoće se udvostručiti, tako da ga ne sipajte više od polovine strane. Ako je testa previše, uzmite veći kalup.

Pecite 50-60 minuta na 180°. Spremnost tijesta može se procijeniti pomoću drvenog ražnja.

krema:

U manjoj posudi pomešati par jaja, 220 g šećera, par kašika brašna i 265 ml mleka. Smjesu stavite na šporet (toplina treba da bude minimalna) i uz stalno mešanje sačekajte da se zgusne. Sada možete skinuti posudu sa šporeta, ostaviti da se krema ohladi i pomešati sa 210 g kreme. putera zagrejanog na sobnu temperaturu. Smesu umutiti mikserom i staviti u frižider.

Čokoladna glazura:

Pomiješajte treću čašu mlijeka, 1 stol. kašika kakao praha i 4 st. kašike šećera i stavite na vatru. Kada glazura provri, ugasite šporet i u posudu dodajte par kašika vrhnja. ulja Dobro miješajte dok se posljednji sastojak potpuno ne otopi.

Dekoracija torte:

Ohlađeni biskvit prerežite po dužini na tri dela. Namažite kolače kremom. Odozgo napunite vrućom glazurom. Stranice torte se mogu ukrasiti mljevenim orasima.

tijesto:

Zagrijte pola pakovanja kreme. putera, pa umutite sa pola čaše šećera. pijesak. Dodajte jedno jaje, prstohvat vanile i ponovo umutite. Dodajte 150 g brašna uz stalno mešanje i počnite da mesite. mekano testo. Prepolovite ga i oblikujte dvije torte prema prečniku kalupa. Stavite u rernu zagrejanu na 230° i pecite 10-13 minuta. Gotovi kolači ostaviti da se ohladi.

souffle:

Priprema se bez pečenja. Umutiti 180 g pavlake. putera i pola čaše kondenzovanog mleka. Sipajte 2 tsp. kašike želatina 2/3 šolje. vode i ostaviti pola sata. U 130 ml vode otopite jednu i po šolju šećera. Smesu stavite na šporet, upalite laganu vatru i sačekajte da proključa. Sirup kuhajte ne više od 5 minuta, miješajući drvenom lopaticom. Umutiti 2 belanca sa prstohvatom vanile i pola kašičice. kašike limunska kiselina. Dodaj proteinska masa vrući sirup.

Savjet: sipajte ga vrlo polako, uz stalno mućenje, tako da sufle ispadne homogen.

Sada morate otopiti želatin. Pomiješajte mješavinu proteina sa puterom i kondenzovanim mlijekom, u njih ulijte želatin. Dobijenu masu umutiti mikserom (bolje je uključiti malu brzinu) dok sufle ne postane homogen.

glazura:

Otopiti 100 g gorkog ili mlečna čokolada i sjediniti sa 100 ml kreme.

Sastavljanje torte:

Stavite jedan od slojeva torte u kalup sa visokim stranicama. Na tijesto izlijte 1/2 pripremljenog suflea. Stavite drugi komad. Dodajte preostali sufle i stavite tortu na hladno mesto 3-4 sata.

Savjet: prečnik torte treba da odgovara prečniku kalupa u koji se torta sklapa.

Kada se svi slojevi posude stvrdnu, pažljivo izvadite iz kalupa i sipajte čokoladna glazura. Ukrasite poslasticu bobicama.

Pomešati 115 g brašna i 2,5 kašičice. kašike nezaslađenog kakao praha. Prosejte smesu dva puta da uklonite grudvice. Uzmite 6 jaja, isperite i odvojite belanca i žumanca. Ovo poslednje pomešati sa 75 g šećera. pijesak. Dobijenu smjesu mutite mikserom dok žumanca ne pobijele i postanu pjenastu. Bjelanjke istucite u posebnoj posudi dok se ne stvore čvrsti snijeg. Dodajte 75 g šećera i nastavite da mutite. Pažljivo sjedinite podlogu od žumanaca sa umućenim bjelanjcima i suvim sastojcima: prvo dodajte malo bjelanca, pa brašno i kakao, pa opet bjelanjke itd. Pomiješajte sastojke na način preklapanja, grabite tečnu masu odozdo prema gore.

Savjet: ove manipulacije treba obaviti brzo - takvo tijesto "neće čekati".

IN homogena masa dodati 40 g otopljenog vrhnja. puter, promešati. Pecite testo u rerni zagrejanoj na 200° pola sata ili 40 minuta. Umotajte gotov biskvit folija za hranu ili filmom i ostavite 8-10 sati, idealno preko noći.

impregnacija:

Za instant kuvanje sirupa, rastvoriti pola čaše šećera u čaši vode. Stavite smjesu na vatru. Sačekajte da proključa i kuvajte ne više od 2-3 minuta. Ostavite da se ohladi.

Uljna krema:

Pomiješajte 20 ml vode, jednu žumance, pola čaše kondenzovanog mleka i 2 kašičice. kašike vanilin šećer. Dobro promešajte i stavite u vodeno kupatilo. Kada krema počne da se zgušnjava, sklonite je sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Savjet: gotovu kremu možete promiješati 1-2 puta da se na njoj ne stvori korica.

200 g omekšane kreme. Mutite puter mikserom 5-6 minuta dok ne dobijete mekanu, vazdušastu masu. Bez prestanka mućenja pažljivo dodati ohlađeno baza za kremu. U gotovu smjesu dodajte kašičicu kakao praha i promiješajte pjenjačom ili lopaticom.

Čokoladna glazura:

Otopite 100 g 72% čokolade i isto toliko putera. Rezultat bi trebala biti homogena svilenkasta masa.

Sastavljanje torte:

Ohlađeni kolač prerežite na 3 jednaka dela. Podlogu torte stavite na tanjir i natopite 3 kašike. kašike ohlađenog sirupa. Pola buttercream namazati na koru. Pokrijte ga drugom tortom, prelijte sirupom i napravite drugi sloj puter kreme. Natopite gornji dio biskvit torte iznutra, stavite na ostale kore torte i premažite marmelada od kajsije(50-60 g bi trebalo da bude dovoljno). Stavite tortu u frižider na 20-30 minuta - za to vreme će se džem stvrdnuti. Zatim posudu prelijte glazurom od vruće čokolade i ukrasite kolačićima i bombonima.

keks:

Uzmite 235 g orašastih plodova (najbolji su orasi). Sameljite ih i pržite na minimalnoj količini ulja 8-10 minuta. Čim skinete šerpu sa šporeta, dodajte orahe u 50 g omekšane kreme. putera i pola kašičice soli. Ostavite da se ohladi. Pomiješajte 355 g brašna, 375 g šećer od trske, 20g paketića praška za pecivo i 10g cimeta. U drugoj posudi pomiješajte 245 ml biljke. puter, 4 jaja i treću čašu soka od pomorandže.

Savjet: U tijesto možete dodati malo korice od pomorandže kako bi kolač bio još ukusniji.

Sjedinite sastojke iz obe posude, dodajte 400 g sitno naribane šargarepe i ohlađene orahe sa puterom. Dobro promešati. Biskvit možete peći u jednom ili više kalupa bilo kojeg oblika i veličine. Optimalna temperatura- 180°. U malim oblicima tijesto će se peći za 25-30 minuta, u velikim oblicima - za 50-60 minuta.

Savjet: spremnost biskvita možete provjeriti čačkalicom: zabodite je u tortu i izvadite. Možda će izaći sa mrvicama, ali bez traga sirovo tijesto ne bi trebalo biti.

krema:

Umutiti 70 g pavlake. ulje, dodajte ga krem sir dvije vrste - Philadelphia (210 g) i mascarpone (240 g), - kao i 255 g šećera. puderi. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Savjet: Sirevi i puter trebaju biti sobne temperature.

Sastavite tortu: premažite torte kremom i stavite jednu na drugu, lagano pritiskajući. Ukrasite vrh posude orasi i grožđice.

Biskvit:

Pomešati 155 g brašna, 5 kašika. kašike granulirani šećer, 35 g kakao praha i kesica praška za pecivo (oko 10-15 g). U dobijenu masu dodati 100 g kreme. putera, zagrejanog na sobnu temperaturu, 80 ml mleka i par jaja. Dobro promiješajte. Uzmite kalup potrebne veličine, namažite ga uljem i ulijte svo tijesto. Pecite koru u dobro zagrejanoj rerni na 180° 30 minuta. Ohlađenu podlogu za tortu izvadite iz sredine: ona i dalje treba da ima visoke stranice i udubljenje u sredini. U to stavite oguljene banane.

Savjet: kupiti gotov biskvit poseban ukus i arome, zasitite ga mješavinom od 3 žlice. kašike vode sa kašičicom šećera i istom količinom konjaka.

krema:

Stavite jednu bananu, 250 g masti u posudu blendera domaći svježi sir i pola čaše šećera. Sve sastojke umutiti dok ne postanu pire. Uzmite malu vrećicu želatine (15 g), napunite je sa 75 ml vode i otopite u vodenom kupatilu. Umutiti 500 ml pavlake do pjene. Pomiješajte sve sastojke za kremu i dobro promiješajte. Dodati 100-120 g komadića čokolade. Ako smesa ispadne tečna, ostavite je u frižideru 1-2 sata da se zgusne.

Sastavljanje torte:

Gotovu kremu stavite u gomilu na banane na sredinu torte. Preostali biskvit od sredine torte sameljite u sitne mrvice i pažljivo prelijte filom.

savjet: gornji dio posuđe se može posuti sa 2-3 kašike kakaa.

tijesto:

U posudu za merenje razbiti par jaja, dodati 7 g soli, 15 ml sirćeta (5-7%), dobro promešati dobijenu smesu. Ulijte 220 ml hladnom vodom, ponovo promešati i staviti u frižider. Na pripremljenu podlogu sipajte 750 g brašna i naribajte 600 g smrznutog vrhnja. ulja

Savjet: za ovo je bolje uzeti krupno rende i povremeno umačite puter u brašno.

Pomiješajte narendani puter i brašno, dobijenu smjesu sakupite u brežuljak i u njemu napravite malu udubinu. U to je potrebno uliti prethodno pripremljenu tečnost, koja se ohladila u frižideru. Brzo mesiti lisnato testo: Lagano podignite gustu smjesu sa različitih strana i pritisnite je prema sredini. Kada dobijete homogenu, mekanu „grudicu“, stavite je u plastičnu vrećicu i stavite u frižider. U idealnom slučaju, testo treba da odstoji 10-12 sati.

Savjet: ovo tijesto može se čuvati dosta dugo - do 10 dana u frižideru i do nekoliko mjeseci u zamrzivaču.

Zatim testo prerežite na tri dela: dva veća (za koru) i jedan manji (za dekoraciju). Uzmite jedan komad, stavite ga na pobrašnjen sto i razvaljajte u sloj veličine pleha. Pecite kolače u dobro zagrejanoj rerni na 200-220°. Ovo će trajati oko 20-25 minuta.

Kremkrema:

Isperite tepsiju hladnom vodom, u to uliti 1 litar mlijeka i dodati 320 g šećera. Stavite posudu jaka vatra i miješajte smjesu dok se pijesak potpuno ne otopi. Smanjite toplotu. Uzmite drugu činiju, u nju razbijte 4 jaja i dodajte 120 ili 130 g brašna. Dobijenu smjesu miješajte mikserom - trebala bi postati potpuno homogena. U jaja i brašno dodati vruće mlijeko i šećer, promiješati i ostaviti na vatri. Ova smjesa se mora kuhati dok se ne zgusne, uz stalno miješanje. Gotovu kremu ostavite da se ohladi. 300 g zagrejane pavlake umutiti mikserom dok ne pobele. ulja i sipajte ohlađeno kremasta masa. U smjesu sipajte 1 pakovanje vanilin šećera (ovo je oko 20-30 g) i mutite dok se ne dobije pjenasta krema od putera.

Sastavljanje torte:

Prerežite dva kora torte na pola po dužini da dobijete 4 jednaka dela. Stavite ih jedno na drugo, ravnomjerno premažite svaki sloj kremom. Radni komad pripremljen za posipanje sameljite u sitne mrvice i pomiješajte sa 1 žličicom. kašika vanilin šećera u prahu. Smjesu pospite po vrhu i sa strane torte.

keks:

Uzmite 5 velikih jaja, razdvojite žumanca i bjelanca. Ovo potonje umutiti u prozračnu pjenu, dodajući prstohvat soli. Žumanca sjediniti sa 300 g šećera i umutiti dok smjesa ne pobijeli. U smjesu dodajte četvrtinu bjelanjaka. Dobro promešati. Bjelanjcima i žumancima dodajte 225 g prosejanog brašna, po jednu kašičicu praška za pecivo i limunovog soka. Miješajte, dodajući preostale bjelanjke, dok ne postane glatko. Cut gotovo testo na dva dijela - jedan veći, drugi manji. U prvu dodajte 40 g kakao praha i lagano promiješajte. Stavite oba oblika u rernu zagrejanu na 180° 22-25 minuta. Procijenite spremnost kolača drvenom čačkalicom.

krema:

Umutiti 800 g punomasna pavlaka(20-30%) sa čašom šećera. brusiti dok ne postane pahuljasta krema. Kristali šećera bi se trebali potpuno otopiti. Imajte na umu da gotova krema treba dobro držati oblik, a da ostane prozračna i lagana.

Savjet: ako smjesa kisele pavlake i šećera dugo ne postane gusta, dodajte joj 10-15 g krem ​​fiksatora.

Sastavljanje i ukrašavanje torte:

Ohladite kolače. Biskvit u koji je dodat kakao prerežite po dužini, tako da donji deo bude visok oko 2 cm.Svetlu tortu i gornji deo čokoladnog keksa iseći na kockice veličine 1-2 cm.Preostalu podlogu premazati pavlakom, pospite sa 1 šoljicom zgnječenog orasi ili seckane bademe. Narežite kolutiće ananasa iz konzerve (dovoljna je 1 konzerva) i dodajte orasima. Rasporedite ovako slojeve: komadi kolača (sa i bez kakaa), pavlaka, orasi, ananas. Smjenjujte ove slojeve dok ne ponestane svih sastojaka (osim kreme). Nakon što ste formirali urednu kupolu, premažite tortu preostalom mješavinom pavlake i šećera i odložite. zamrzivač 20-25 minuta. U ovom trenutku otopite čokoladu srednje veličine u vodenoj kupelji. Izvadite poslasticu iz zamrzivača i prelijte je gotova glazura. Kako biste bili sigurni da je poslastica natopljena, bolje je staviti u hladnjak preko noći.

torte:

Za kuvanje mekani biskvit“kao od bake” u vatrostalnoj tepsiji izmiksajte 100 g kreme. putera, 210 g šećera. pijeska i par kašika meda. Dobijeni sastav zagrijte u vodenom kupatilu. Ne zaboravite stalno miješati. Nakon 4-5 minuta, sve njegove komponente trebale bi se potpuno otopiti. Stavite 10 g u činiju gašena soda i zagrijavajte još 1 minut. Skinite posudu sa šporeta i dodajte par jaja. Dodati 310 g brašna i dobro promešati. Stavite u frižider na pola sata. Nakon toga stavite zgusnuto tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, oblikujte ga u konopac i isjecite na 8 jednakih dijelova. Od njih napravite uredne loptice i stavite ih na dasku posutu brašnom. Nakon toga svaku kuglicu razvaljati što tanje i peći u zagrejanoj rerni na 200°. Kolači bi trebali biti gotovi za 3-5 minuta.

Savjet: da tijesto ne nabubri, prije pečenja ga na nekoliko mjesta probušite viljuškom.

Gotove kolače brzo izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohlade na tanjiru. Dajte svakom radnom komadu ispravan okruglog oblika. Sakupite obrezivanje u posebnu posudu.

krema:

300 g kreme umutiti mikserom. putera, dodajte mu 1 konzervu kuvanog kondenzovanog mleka.

Savjet: kondenzovano mlijeko dodajte polako, u nekoliko dodavanja, miješajući smjesu mikserom.

Umutite kremu dok ne postane glatka. Pola čaše oraha sameljite u blenderu (trebalo bi da dobijete oko 100 g). 50 g ih pomiješajte sa sjeckanim ostacima kolača, a još 50 g ostavite u posebnoj posudi.

Sastavljanje torte:

Svaku tortu premazati kremom i posuti seckanim orasima. Sastavite sve slojeve torte. Gornje i bočne strane premažite kremom i ukrasite mješavinom pijeska i orašastih plodova. Možete ga koristiti kao ukras za "medenu tortu" latice badema I čokoladni komadići.

tijesto:

Uzmite 500 g piletine ili goveđa jetra, isperite, osušite i sameljite blenderom (mlinom za meso). U dobijenu masu dodajte jedno jaje, pola čaše pavlake, pola čaše (ili malo manje) brašna, so i biber po svom ukusu. Dobro promešati.

Savjet: konzistencija smjese za jetrene "kolače" treba da liči na tijesto za palačinke.

Jetrica treba pržiti sa obe strane u dobro zagrejanom, nauljenom tiganju.

Sos:

Sitno nasjeckajte 4 glavice luka. Uzmite 5 šargarepa srednje veličine, ogulite i nasjeckajte na rende sa velikim rupama. Propržite ga zajedno sa lukom. Operite, osušite i nasjeckajte jednu vezicu začinskog bilja - peršun i kopar. Oguliti 3 čena belog luka, omekšati ih presom i pomešati sa 250 g majoneza.

Savjet: u šargarepu i luk možete dodati šampinjone (4-5 kom.). Operite ih, sitno nasjeckajte i dobro propržite na biljnom ulju (treba da bude vrlo malo).

Sastavljanje torte:

Mjesto palačinka od jetre na ravan tanjir premažite mešavinom belog luka i majoneza, na vrh stavite ravnomeran sloj pržene šargarepe i luka, pa pospite začinskim biljem.

Savjet: na peršun i kopar možete staviti malo slatke paprike (možete isjeći na kockice/slamke).

Na ovaj način prikupite sve slojeve vašeg jela. Gornju palačinku namažite samo mješavinom bijelog luka i majoneza i pospite začinskim biljem. Da bi se torta natopila, preporučuje se da je stavite u frižider preko noći.

keks:

Uzmite 4 jaja. Operite ih i odvojite bjelanca od žumanaca. Ovo poslednje pomešati sa 80 g šećera, dobro umutiti dok masa ne pobeli. Bjelanjcima dodati još 80 g šećera i umutiti ih do lagane pjene koja ne pada. Žumanca pomešati sa 1/3 ukupnih belanaca, sve sastojke pomešati. Dodajte pola šolje brašna, kašičicu praška za pecivo i par kašičica. kašike kakaa. Mešajte smesu dok ne ostanu grudvice. Ulijte preostalu mješavinu proteina i šećera.

Savjet: u ovoj fazi tijesto treba miješati vrlo pažljivo, pokupiti masu odozdo i podići je na vrh.

Tepsiju obložite papirom za pečenje i sipajte testo dok ne dostigne samo 2/3 ukupne visine pleha. Po potrebi ispecite ne jedan, već nekoliko kolača. Rernu treba zagrejati na 180°, vreme pečenja - 42-44 minuta.

Punjenje:

Pauza 200 g puter kolačići(bolje uzmi kreker). male komadiće. Limenku kuvanog kondenzovanog mleka (400 g) i pakovanje kreme umutite mikserom. ulja Dobijenu smjesu pomiješajte sa keksima i čašom kikirikija.

Sastavljanje torte:

Gotov biskvit prerežite po dužini na 2 dijela. Donji deo stavite na posudu (ako želite, možete ga natopiti sa nekoliko kašika jake kafe ili šećernog sirupa).

Savjet: prikladnije je sastaviti Snickers u podijeljenom prstenu - to će vam omogućiti da napravite savršeno gladak, uredan desert.

Na biskvit stavite malo fila i pažljivo ga poravnajte. Pokrijte smjesu od kikirikija drugim slojem kolača i lagano pritisnite. Ako imate više od dva keksa, onda ih stavite jedan na drugi, praveći jednake slojeve fila. Stavite tortu na hladno mesto na par sati da se krema stegne. Poslasticu možete ukrasiti čokoladnom glazurom i orasima.

tijesto:

Izmiksajte jedno jaje sa čašom šećera. pijeska, 200 g domaćeg svježeg sira, 1 vrećica vanilina i kašičica gašene sode. Ostavite izmiješanu smjesu 20-30 minuta. at sobnoj temperaturi- za to vreme će postati lepršaviji i prozračniji. U smesu postepeno dodavati 250 g brašna. Zamesiti gusto, ali ne prečvrsto testo. Gotova masa podeliti na 6 delova. Svaki od njih tanko razvaljajte i oblikujte u pravi krug (za to možete koristiti ploču velikog prečnika). Pržite u tiganju dok zlatna kora.

Savjet: da se kolači ne bi napuhali, izbockajte ih na nekoliko mjesta viljuškom.

Testo za skutu može da se peče i u rerni zagrejanoj na 180°. Brzo će se kuhati - svaka torta će trajati ne više od 5-7 minuta.

krema:

Izmrvite jedno jaje sa čašom šećera i tri supene kašike. kašike brašna. U smesu sipajte pola litra mleka i dodajte kesicu vanilina. Kremu dobro izmiksajte i stavite na laganu vatru. Dobijenu masu kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Skinite sa šporeta i stavite unutra hladno mesto. U posebnoj posudi umutiti mikserom 200 g pavlake. ulja U to lagano ulijte ohlađenu kremu. Stir.

Sastavljanje torte:

Premažite svaku tortu kremom i sastavite posudu, sloj po sloj. Pažljivo premažite vrh i strane mješavinom mlijeka i vrhnja. Poslasticu možete ukrasiti orasima, bobičastim voćem, zdrobljenim kolačićima i komadićima čokolade.

tijesto:

Četiri jaja umutiti sa čašom granuliranog šećera. Pomiješajte 180 g brašna, 20-22 g kakaa i isto toliko praška za pecivo, promiješajte i dodajte u mešavina jaja. Mekano, homogeno testo dobro umutiti. Sipati u posudu za pečenje i peći na 180° dok ne bude gotovo (oko 30-45 minuta).

Savjet: bolje je ne podmazati tepsiju ničim, već je obložiti posebnim pergamentom za pečenje.

krema:

Umiješajte jedno jaje, 130 g šećera. pijeska, 100 ml zagrijanog mlijeka i 60 g brašna (3 pune žlice). Stavite masu spora vatra i ostavite da se zgusne uz stalno mešanje. Maknite kremu sa vatre i dodajte 150 g vrhnja. ulja Stavite na hladno mesto da se ohladi.

Savjet: ovu tortu možete napraviti sa skuta krema- neće biti ništa manje ukusno.

impregnacija:

U 100 ml kipuće vode sipajte 130 g šećera. pijesak i čaj kašika instant kafa. Lagano promiješajte.

Savjet: potrebno je pripremiti impregnaciju ako ne želite da ostavite tortu u hladnjaku preko noći.

glazura:

Kuvajte na laganoj vatri 3 supene kašike. kašike šećera, par kašičica kakaa i par stol. kašike mleka. Nakon 5 min. Smjesu skloniti sa šporeta, dodati 30 g vrhnja. ulja, dobro promešati.

Sastavljanje torte:

Prerežite kolač po dužini na 3 dijela. Ako ste pripremili impregnaciju, prelijte je preko svakog od slojeva.

Savjet: ne umačite cijele kolače u namakanje. Bolje uzmite kašičicu i lagano navlažite površinu biskvita.

Podmažite komade kremom i sastavite tortu. Prelijte glazuru po vrhu poslastice. Ako postane pregusto, rasporedite ga odozgo i sa strane u ravnomjernom sloju. Pospite tortu mlevenim bademima.

tijesto:

Uzmite duboku šerpu i umiješajte 125 ml prokuvane vode, što više kravljeg mleka i 100 g omekšane pavlake. ulja Stavite na laganu vatru. Kada se puter potpuno otopi, u smjesu dodajte prstohvat soli. Zatim dodajte 2/3 šolje brašna i brzim pokretima umesite testo. Postignite oblik homogene kugle, ali je nemojte prepeći. vrući tiganj. Dobijenu masu izvadite i ostavite da se ohladi. Zatim možete dodati 4 jaja: miksati ih jedno po jedno dok dobijena masa ne postane homogena. Gotovu smjesu podijelite na nekoliko užadi i stavite na lim za pečenje. Stavite komade torte u rernu zagrejanu na 200°. Nakon 20-25 minuta tijesto će biti gotovo.

Savjet: prije pečenja ne zaboravite staviti papir za pečenje na lim za pečenje, obilno podmazan kremom. ulje

Kada se užad za tijesto diže, možete smanjiti temperaturu na 150°. Važno je da ne otvarate rernu dok se peče, inače će se kolači slegnuti i neće biti dovoljno prozračni.

krema:

Umutiti 700 g kisele pavlake (masnosti ne manje od 20%) i 2/3 šolje šećera. U smjesu možete dodati mljevene orahe, komadiće čokolade, kandirano voće itd.

Sastavljanje torte:

Ohlađene flagele kreme izlomite na komadiće i rasporedite u humku. Kolač preliti pavlakom i ostaviti da odstoji 3-4 sata. Poslasticu možete ukrasiti čokoladnom glazurom ili kokosovim listićima na vrhu.

tijesto:

Uzmite 4 jaja, podelite ih na belanca i žumanca. Bjelanjke umutiti sa 2 šolje granuliranog šećera i pomiješati sa 255 g kisele pavlake, 310 g brašna i kašičicom sode. Dovedite smjesu do homogene, prozračne konzistencije. Dobijeno tijesto ravnomjerno sipajte u dvije posude. U jednu dodajte 170 g orašastih plodova (bolje je uzeti orahe i prvo ih izlomiti u sitne mrvice), u drugu - isto toliko dobro opranih grožđica. Za pečenje uzmite dvije identične tepsije obložene pek papirom. U njih sipajte testo i stavite u rernu zagrejanu na 180° 15-20 minuta.

Savjet: pecite kolače dok ne porumene. Ne preporučuje se da ih presušite. Spremnost tijesta možete provjeriti drvenom čačkalicom.

krema:

U šerpu razbiti 1 jaje, dodati 240 ml mleka, 110 g šećera i kašiku brašna. Promiješajte i dobro umutite smjesu, a zatim stavite na šporet. Uključite laganu vatru i sve vreme mešajte kremu. Kada se zgusne skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. 200 g kreme omekšati. ulja i dodajte u ohlađenu smesu. Mutite masu duže dok ne postane prozračna pjena.

Sastavljanje torte:

Prerežite kolače po dužini da dobijete 4 identična dela. Stavite ih jednu na drugu, pažljivo premažite kremom. Smjesu od kreme premažite po vrhu i sa strane torte, a kao ukras koristite orahe, grožđice, čokoladu ili kandirano voće.

Savjet: kore za ovaj desert sa kremom moraju biti dobro natopljene, tako da je potrebno ostaviti da odstoji. U pravilu je dovoljno 2-3 sata.

Dakle, pročitali ste najbolji recepti jednostavne torte koje možete pripremiti kod kuće. Obradujte svoju porodicu i prijatelje u svakoj prilici - rođendanu, Nova godina, 8. mart, 23. februar - čak i bez razloga. I ne bojte se eksperimentirati: dodajte nove sastojke, promijenite proporcije, osmislite nove mogućnosti dekoracije. Zapamtite da je svaka torta, prije svega, odraz vašeg ukusa!

Malo je ljudi koji ne vole slatkiše. Uostalom, oduprite se ukusni deserti To je jednostavno nemoguće. Nije li? Ova potkategorija sadrži recepte za domaće kolače koje možete lako pripremiti i sami, bez puno truda.
Ovdje smo prikupili najviše zanimljivi recepti i nije se slučajno rubrika zvala „Kolači“. Recepti su jednostavni, pripremljeni kod kuće, sa fotografijama. Mnogi recepti se vrlo brzo pripremaju. Na primjer, ako su gosti već na pragu, a vi nemate čime da ih počastite i obradujete, onda u ovom slučaju brzo i jednostavni recepti torte, na primjer, recept za tortu od kolačića ili medenjaka. Proces kuhanja je prilično jednostavan, i neophodne sastojke uvijek se mogu naći pri ruci.
Također u ovom odjeljku ćete pronaći korak-po-korak recepte za kolače koji će savršeno ukrasiti Novogodišnji sto, svadbeni sto, kao i dječija zabava. Na primjer, torta "Barbie Doll" i torta "Kolobok" ostavit će vašoj djeci puno radosnih utisaka. Uostalom, torta je najvažniji atribut svake dječje zabave. I original i neobični recepti Domaće torte pomoći će vam da stvorite svečanu atmosferu za moderan praznik Noć vještica ili romantičnu atmosferu za Dan zaljubljenih. Torta za Noć vještica “Groblje” zasigurno će oduševiti goste svojim okusom i, naravno, izgledom. Kolači od voća, od kondenzovanog mleka, sa želeom, klasične torte– ove recepte također možete pronaći ovdje.
Ali pečenje kolača vlastitim rukama nije dovoljno, morate znati i kako ukrasiti tortu. Uostalom, ukrašavanje domaće torte je vrlo važan proces. Zbog činjenice da ne samo da opisuje kako ispeći tortu, već su i mnogi recepti dopunjeni fotografijama, moći ćete bolje pripremiti i ukrasiti tortu iskusan slastičar. Pripremite domaće kolače za svoje najmilije, jer su mnogo ukusnije od prodavnih, jer su pripremljene sa dušom i ljubavlju.

07.03.2019

Torta "San zaposlene žene"

Nije uzalud ova torta dobila takav naziv. Vrlo je jednostavan i prilično brz za pripremu. Okus torte će se svidjeti apsolutno svima.

Sastojci:

- 1 čaša brašna;
- 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- 2 jaja;
- 180 grama putera;
- 3 kašike. kakao;
- pola kašičice soda;
- 1 kašika. sok od limuna;
- 400 grama kisele pavlake;
- 100 grama šećera u prahu;
- 2 mandarine.

07.03.2019

Kolač "Dream of Life" sa pavlakom

Provest ćete manje od sat vremena pripremajući ovu ukusnu tortu "Dream of Life". Kolač se natopi kremom i sastavlja vruć dok se kolači ne ohlade. Desert je jednostavan za pripremu i neverovatno ukusan.

Sastojci:

- 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- 2 jaja;
- 150 grama putera;
- 155 grama pšeničnog brašna;
- 6 grama praška za pecivo;
- 35 grama kakao praha;
- 400 grama kisele pavlake;
- 120 grama šećera;
- Vanilin na vrhu noža.

06.03.2019

Mousse torta sa ogledalskom glazurom

Mousse torta sa ogledalska glazura veoma ukusno, ali priprema nije tako laka. Ne brini, moj detaljan recept sa fotografijom će vam pomoći da pripremite ovu tortu bez ikakvih problema.

Sastojci:

- 2 kokošja jaja,
- 360 grama šećera,
- 70 grama pšeničnog brašna,
- prstohvat soli,
- ukus vanilin šećer,
- 200 grama dragulja,
- 24 grama želatina,
- 150 grama pirea od kruške,
- 720 ml. šlag,
- 50 grama bele čokolade,
- 75 ml. mlijeko,
- 60 grama kakaa,
- 150 ml. vode.

30.11.2018

Kolač "Truli panj" sa džemom

Ovu ukusnu i prelepu tortu pravim za skoro svaki praznik. Naravno da ćete se morati potruditi u kuhinji, ali isplati se. Ovu tortu može pripremiti apsolutno svaka domaćica.

Sastojci:

- 300 grama brašna,
- 1 šolja + 2 kašike. sahara,
- šolja džema bez koštica,
- 2 jaja,
- šolja kefira ili kiselog mleka,
- jedna i po kašičica. soda,
- prstohvat soli,
- 500 ml. kajmak,
- 2 kašike. šećer u prahu,
- vanilin na vrhu noža,
- 2 kašike. mrvice hljeba,
- 50 grama putera,
- 2 kašike. kakao u prahu,
- 50 ml. mlijeko,
- 3 meringa.

15.11.2018

Kolač u mikrotalasnoj za 10 minuta

Jednostavan recept za tortu koja se može pripremiti za samo deset minuta. Testo se brzo zamesi i kolač se peče u mikrotalasnoj.

trebat će nam:
- 8 kašika. l. brašno;
- 6 kašika. Sahara;
- 3 kašike. kakao;
- 6 kašika. mlijeko;
- dva jaja;
- 70 ml biljnog ulja;
- 1 kašičica. brašno;
- 3 g vanilin šećera;
- kajmak;
- šećer u prahu.

23.10.2018

Black Forest Cake

Švarcvaldski kolač se može pripremiti pomoću svečani sto. Recept je prilično jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- 200 grama šećera,
- 5 jaja,
- 95 grama brašna,
- 30 grama kakaa,
- prstohvat soli,
- 550-600 ml. krema,
- 2-4 kašike. šećer u prahu,
- 450 grama višanja iz konzerve,
- 150 ml. sok od višanja
- 3 kašike. liker od višanja ili liker,
- 70-80 grama crne čokolade,
- puter.

23.10.2018

Kolač golubovo mlijeko"

Obično torta" ptičjeg mleka"Pripremljen je sa želatinom, ali danas ćemo jednostavno pripremiti prekrasna torta sa agar-agarom. Pravljenje ove torte uopšte nije teško.

Sastojci:

- 415 grama šećera,
- 125 grama brašna,
- 5 žumanaca,
- 250 grama putera,
- 7 grama vanilin šećera,
- 2/3 kašičice. brašno,
- 5 belanca,
- 8 grama agar-agara,
- 125 ml. voda,
- par kapi limunovog soka,
- 60 grama kondenzovanog mleka sa šećerom,
- 70 grama crne čokolade.

23.10.2018

Domaća torta "Prag"

Praška torta je mnogima poznata. Nije teško pripremiti se. Classical sovjetski recept predstavljeno u ovom članku. Pripremite ovu nevjerovatnu tortu za praznik, vrlo brzo će biti pometena.

Sastojci:

- 7 jaja,
- 190 grama šećera,
- 150 grama brašna,
- 45 grama kakaa,
- 300 grama putera,
- 1 žumance,
- 25 ml. voda,
- 150 grama kondenzovanog mleka,
- vanila,
- 70 grama džema od kajsije,
- 100 grama crne čokolade,
- Bela čokolada.

26.08.2018

Domaća ukusna torta "Kijev"

Kod kuće možete pripremiti veoma ukusnu kijevsku tortu. Priprema nije teška i prilično jednostavna.

Sastojci:

- 150 grama proteina,
- 325 grama šećera,
- 10 grama vanilin šećera,
- 35 grama brašna,
- 110 grama seckanih orašastih plodova,
- 1 jaje,
- 120 ml. mlijeko,
- 200 grama putera,
- ekstrakt vanilije,
- 1 kašika. kakao,
- konjak.

21.06.2018

Kolač u tiganju

Sastojci za tiganj prečnika 24 cm:

tijesto:
- kondenzovano mleko – 1 konzerva;
- jaje – 1 konzerva;
- brašno – 3 šolje;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.

krema:
- šećer u prahu – 150 g;
- punomasna pavlaka – 0,5 l;
- vanilin po ukusu.

Za dekoraciju:
- čokoladna glazura.

15.06.2018

Čokoladna torta sa jagodama

Naravno, morat ćete potrošiti malo vremena na pripremu ovog ukusa čokoladna torta sa jagodama, ali vredi, verujte mi.

Sastojci:

- 6 jaja,
- 1 šolja šećera,
- 2/3 šolje brašna,
- 1 kašičica. brašno,
- 1/3 šolje kakaa,
- prstohvat soli,
- 500 grama pavlake,
- pakovanje zgušnjivača pavlake,
- 100 grama šećera u prahu,
- 300 grama jagoda,
- 1 kašika. kafa,
- 2/3 čaše vode,
- 2 kašike. konjak,
- listovi nane,
- biseri za hranu,
- 80 ml. krema,
- 90 grama crne čokolade.

20.05.2018

Ukusna torta od meda

Mnogo je recepata za medene torte, danas sam vam opisala odličan recept za ovu tortu. Pravljenje ove torte je jednostavno i dovoljno brzo.

Sastojci:

- 4 jaja,
- 2 kašike. dušo,
- čaša + 170 grama šećera,
- 550 grama brašna,
- 120 grama putera,
- 1 kašičica. soda,
- 500 ml. mlijeko,
- prstohvat vanilina.

10.05.2018

Torta "Shalash"

Šalaš tortu se vrlo jednostavno i brzo priprema. Recept za ovu tortu je veoma jednostavan i priprema se bez pečenja. Kolač ispada ne samo ukusan, već i lijep.

Sastojci:

- 15 kolačića,
- 120 ml. mlijeko,
- 400 grama svježeg sira,
- 160 grama putera,
- 2 kašike. šećer u prahu,
- 70 grama jagoda,
- 100 ml. krema,
- 100 grama crne čokolade.

26.03.2018

Kolač od banane sa kondenzovanim mlekom

Veoma je lako napraviti ovaj ukusni kolač od banane sa kondenzovanim mlekom. Recept je vrlo jednostavan, čak i domaćica početnika može se nositi s njim.

Sastojci:

- 180 grama brašna,
- 5 jaja,
- 150 grama šećera,
- 1 kašičica. soda,
- 2 banane,
- 125 ml. kondenzovano mleko,
- 125 ml. kajmak.

21.03.2018

Kolač za 25 minuta

Ako želite svoju porodicu razmaziti ukusnim pecivima, a nemate vremena da ih pripremite, ne brinite: podijelit ćemo s vama odličan recept kolač koji se priprema za samo 25 minuta. Ispada jednostavno odlično!
Sastojci:
za test:
- 320 grama pšeničnog brašna;
- 1 kašika. kajmak;
- 200 grama kondenzovanog mleka;
- 100 grama suvih šljiva bez koštica;
- 1 kašičica. gašena soda;
- 2 jaja;
- 200 grama šećera;
- 100 grama oraha.

za kremu:
- 500 g pavlake 20%;
- 100 grama šećera.

Torta je za svakoga omiljena poslastica, bez koje gotovo nijedan odmor nije potpun. Ali kada kupujemo kolače, nismo uvijek zadovoljni njihovim kvalitetom. I ovdje možemo savjetovati samo jednu stvar - naučite sami kuhati kolače kod kuće. A ako naučite da pečete kolače, zaboravićete na one iz prodavnice! Peći kolače kod kuće je duplo radosnije od kupovine, jer ukusna peciva domaćica je velikodušno nagrađena komplimentima, a to je dobar motiv za dalju kreativnost i razvoj u poslastičarstvu.

Torte mogu biti biskvit, prhki kolači, choux pecivo, souffle, mousse, itd. Prilikom sklapanja bilo koje vrste torte, slojevi torte se izmjenjuju i premazuju kremom, a asortiman krema je ogroman, svaka krema mora biti odabrana da odgovara njenoj vrsti torte. To uključuje pavlaku, kremu, puter krem sa kondenzovanim mlekom ili šećer u prahu, šlag itd. Možete ga dodati i u slojeve između kolača. razno voće, seckani orasi, čokolada.

Najviše popularni recepti torte koje su uvek među najpopularnijim pekarskim proizvodima: Napoleon, Medovik, Prag, Kijevski, Lenjingradski, Mravinjak, Mlekarica, Manastirska koliba, Ptičije mleko, Bajka, Smetanik, Sladoled, Crveni somot, Čokoladni baršun, Croquembouche, Saint Honoré, Christmas Log, Tiramisu, Black Forest, Esterhazy i mnogi drugi.

Kolači se pripremaju za razne prilike: Božić, Nova godina, rođendan, Uskrs, 8. mart, 23. februar, Dan zaljubljenih (Valentinovo), svadbene torte. Torte za rodjenje, krštenje. Općenito, nijedna proslava nije potpuna bez ove slatke delicije.

Ali da bi kolač bio i lijep i ukusan, potrebna vam je vježba. A na našoj web stranici naći ćete mnoge izvrsne, provjerene recepte za kolače različitog nivoa složenosti koje možete lako pripremiti kod kuće. Otkrivamo vam sve tajne pravljenja odličnih peciva i dijelimo stručne savjete.

Za početak, ne biste trebali preuzimati komplekse višeslojne torte ili torte sa sofisticirana tehnologija pripreme. Počnite s jednostavnim domaćim receptima i postepeno usavršavajte svoje vještine i prelazite od jednostavnijih ka složenijim. U svakom slučaju, vaši su čak i najveći jednostavne torte od 5 sastojaka će postati viralni u vašoj porodici, a djeca će jednostavno biti oduševljena kulinarskim sposobnostima svoje majke!

Sada postoji velika raznolikost konditorskih proizvoda: torte, kolači i ostali pekarski proizvodi. Na našoj web stranici možete pronaći kako recepte za kolače koji se prenose s generacije na generaciju, tako i one najmodernije moderne. prekrasne torte, koji nisu inferiorni od profesionalaca.

Naravno, mnogi ljudi vole visokokaloričnu pecivu, često se dešava da što je kolač ukusniji, to je kaloričniji. Ali na sajtu ćete naći i recepte za dijetalne kolače i recepte za pp torte (pravilna ishrana), sa veliki iznos voće pripremljeno sa jogurtom, malo šećera ili zaslađivačem.

Također Posebna pažnja Vrijedi obratiti pažnju na dekor torte. To može biti šik dekoracija od mastike ili moderne mousse (evropske) torte u minimalističkom stilu, sa ogledalskom glazurom, čokoladnim velurom i elegantnim dekorom od temperirane čokolade. Peciva se mogu ukrasiti orašastim plodovima, voćem, čokoladni komadići, sipajte žele.

Ne bojte se eksperimentirati, upotrijebite svoju maštu i na kraju ćete dobiti jednostavno divna umjetnička djela, u jednom primjerku, ukusna, lijepa i jedinstvena! I hvala Detaljan opis I korak po korak fotografije Ceo proces će za vas biti lak i gladak!