Kako napraviti ukusnu salatu od kelja. Salata od kupusa

Vjerovatno danas, jedno od najpopularnijih i naravno najkorisnijih povrća je kupus. Uostalom, od njega se priprema puno svih vrsta ukusnih, ukusnih i vrlo laganih jela. Često se svježa i mlada glavica kupusa koristi za pravljenje vitaminskih salata. A spektar zanimljivih recepata je zapravo vrlo širok, baš kao u.

Kao dodatne sastojke možete dodati najrazličitije povrće: može biti kao (krastavci, paradajz, šargarepa, luk, rotkvice, cvekla, paprika), zelje, kao i voće (jabuke, pomorandže, limun) i naravno bobičasto voće, uzmimo na primjer brusnice, uz koje se dobro slaže kupus. Ove salate se mogu spremati ne samo od jednog bijelog kupusa, već i od pekinškog ili crvenog kupusa, a kao preljev koristiti sirće, pavlaku ili majonez - to je po ukusu.

Dakle, za vas, dragi čitaoci, danas sam pripremio prekrasan izbor recepata za salatu od svježeg kupusa. Pri čemu se svaki recept za salatu pokaže vrlo ukusnim i sadrži mnogo različitih vitamina koji su nam toliko potrebni u svakodnevnom životu. A evo i ovog linka za one koji su propustili prošlost.

Sastojci:

Svježi krastavci - 3 kom
mladi kupus - 1/2 glavice
zeleni luk
šargarepa - 1 kom.
kobasica - 150 gr
konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva
majonez - 3-4 kašike.

Način kuhanja:

Za kuhanje, prije svega, moramo pripremiti sve potrebne proizvode. Zatim sve povrće operemo u vodi. Uzmemo kupus, nasjeckamo ga na sitne trakice i prebacimo u činiju.

Šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte u kupus.

Tu prebacujemo i sitno nasjeckani zeleni luk, u prehranu možete dodati i zelje poput kopra ili peršina, samo nisam našao ništa drugo pri ruci.

Krastavce i kobasicu narezati na sitne kockice i sjediniti sa ostalim sastojcima.

Ostaje dodati grašak iz konzerve i napuniti ga majonezom, kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Lagano i temeljno izmiksajte salatu i poslužite je na stolu.

Salata od svežeg kupusa i šargarepe - recept sa sirćetom kao u trpezariji

Sastojci:

Bijeli kupus - 500 r
šargarepa - 3-5 kom
zelje - po ukusu
sirće 9% - 2 kašike. l
biljno ulje - 2 kašike. l
šećer - 1,5 kašičice
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće dobro operemo u vodi, pustimo da se osuši i nastavi. Glavicu kupusa prerežemo na dva dela i sitno iseckamo, prebacimo u dublju posudu i prekrijemo solju po ukusu i šećerom. Da kupus ne bude tvrd, malo ga zgnječim rukama.

Sadržaj posude prelijte biljnim uljem i sirćetom, dobro promiješajte i ostavite da se kuha oko 20-30 minuta. Zatim ga pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom i začinskim biljem.

Salata ispada vrlo ukusna, a što je najvažnije korisna. Jedite za zdravlje!

Ukusna salata od kelja sa piletinom

Sastojci:

Pileći file - 500 gr
beli kupus - 400 gr
rendani sir - 1/2 šolje
krekeri ili krutoni
majonez i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Stavimo lonac vode na vatru, u nju stavimo pileći file, malo posolimo i kuvamo 20 minuta dok ne omekša. Zatim ga izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.

Zatim piletinu iseckamo na sitne kockice, sir narendamo na krupnije rende i sve to dodamo kupusu i dobro promesamo.

Naše jelo začinimo majonezom po ukusu, ponovo promiješamo i pospimo krutonima neposredno prije serviranja. Salata je gotova, dobar tek!

Delikatna i brza salata od svježeg kupusa sa kobasicom

Sastojci:

Bijeli kupus - 1/2 komada
zeleni luk
dimljena kobasica - 150 gr
peršun i kopar - gomila
pavlaka - 3-5 kašika. kašike
sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus narežite na tanke trakice, posolite, izgnječite rukama i prebacite u dublju posudu.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršun sa koprom i dodajte povrću.

Sipajte mljeveni crni biber i stavite kiselu pavlaku. Sve dobro izmiksamo.

I voila, salata je gotova.

Salata od svježeg kupusa sa sirom i majonezom

Sastojci:

Mladi kupus - 1 glavica
krastavac - 2 kom
feta sir - 200 gr
maslinovo ulje - 1 kašika. l
sok od limuna - 1 kašika. l
pavlaka - 2 kašike. l
beli luk - 1 češanj
kopar - 1 grozd
sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite kupus na sitne trakice ili kako želite.

Krastavci narezani na tanke polumjesece.

Kupus spojimo sa krastavcem i prelijemo ih limunovim sokom, maslinovim uljem i promiješamo.

Umesiti feta sir i sjediniti sa pavlakom, dodati sitno seckani kopar, oceđeni češanj belog luka i ovu smesu dovesti do homogenosti.

Sada sjedinimo povrtni dio sa dresingom, biberom po ukusu, ali ne morate dodavati sol, jer ga ima dovoljno u feta siru.

Ukusna i hrskava salata je spremna.

recept za salatu od kupusa i kukuruza

Sastojci:

Kupus - 1/2 glavice
krastavac - 2 kom
kukuruz u konzervi - 100 gr
pavlaka - 80 gr
začinsko bilje i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus sitno nasjeckajte, ili proizvoljno isecite.

Krastavci narezani na tanke štapiće.

Zatim sve stavimo u činiju za salatu i dodamo kukuruz.

Sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte sa svim sastojcima.

Posolite po ukusu i začinite kiselom pavlakom.

Sve dobro izmiksamo.

Stavite na tanjire i poslužite.

Ukusna salata od svježeg kupusa sa jabukom (video)

Prijatno!!!

Lagane vitaminske salate posebno želimo u proljeće i ljeto, kada tijelu nisu potrebne dodatne kalorije za zagrijavanje. Salata od svježeg kupusa je vjerovatno jedna od najjednostavnijih za pripremu, a samim tim i veoma popularna u našoj kuhinji. Recepti koje ću objaviti u ovom članku su vam vjerovatno poznati. Ali ipak, pogledajte koje razne salate možete kuhati, samo malo mijenjajući sastav proizvoda i umaka. I čak predlažem da malo eksperimentirate s neobičnim kombinacijama. Sve sastojke navodim bez količine, takve salate radim „na oko“.

Recepti za salatu od kupusa:

Recept za ukusnu salatu od svježeg kupusa sa fotografijom

trebat će nam:

svježi kupus
krastavac
šargarepa
konzervirani kukuruz
majoneza

Posolite i pošećerite po ukusu, takve salate radije ne solim majonezom.

Svježi kupus nasjeckamo, najbolje na tanke trakice. Zatim ga možete samljeti poprijeko.

Da bi kupus salata bila sočnija, iseckani kupus treba lagano umesiti rukama.

Šargarepu trljamo na rende.

Svježi krastavac narezan na trakice.

Stavite svo povrće u činiju za salatu i dodajte kukuruz. Začinite majonezom po ukusu.

Na ovako ukusnu salatu od svježeg kupusa potrošit ćete samo 5-7 minuta i sigurno ćete uživati.

Salata od svježeg kupusa sa krastavcima

Ova salata se priprema još lakše, pripremićemo salatu bez majoneza. Za pikantnost, salatu možete poprskati limunovim sokom i malo zasladiti. A ako volite više svježe hrane, onda možete samo solju.

trebat će nam:

kupus
krastavci
kopar
šećer
sok od limuna
biljno ulje

Sve je vrlo jednostavno - naizmjenično režite kopar, krastavce. Kupus nasjeckajte na tanke trakice i malo ga izgnječite rukama da bude sočnost. Kupus radije naribam na posebnom rende za kupus.

Sve sastojke stavimo u činiju za salatu, iscijedimo limunov sok (oko 1 kašika), pospimo šećerom i solju. Na kraju začinite biljnim uljem.

Recept za salatu od svježeg kupusa i šargarepe sa sirćetom kao u restoranu

Sjećam se ove ukusne salate, iako dugo nisam bila u trpezariji. Sitno iseckano povrće i slatko-kiselog ukusa, svakako sam ga odabrala. Zato se prisjetimo kako se priprema.

trebat će nam:

kupus
šargarepa
soli po ukusu
sirće - 1 kašika. l.
šećer - 1 kašika. l.
biljno ulje

A ovu salatu je lako napraviti. Narežite kupus, protrljajte ga rukama. Šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte u kupus. Preljev za salatu pripremamo od soli, šećera, sirćeta i biljnog ulja.

Salata sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom

Pronašla sam recept za vrlo neobičnu salatu sa svježim kupusom, koja sadrži naizgled nespojive proizvode - dimljenu kobasicu i štapiće od rakova. I zanimljivo se zove - "Semenovna". Probajte, pa ako vam se sviđa, javite mi.

Korejska salata od svežeg kupusa

Sve salate u korejskom stilu odlikuju se pikantnošću, pikantnim okusom i mogu u potpunosti diverzificirati naš dnevni jelovnik. Nudim jednostavnu i ukusnu salatu koja će sigurno ostati u vašoj kuhinji.

trebat će nam:

kupus
šargarepa
luk
Paprika
bijeli luk
svježi kopar
soli po ukusu
suva slatka paprika
mljeveni korijander
crni biber
šećer - 1 kašika. l.
biljno ulje

Narežite ili istrljajte kupus na tanke trakice, šargarepu naribajte na krupno rende. Kupus i šargarepu dobro posolite i rukama natrljajte.

Slatku papriku narežite na tanke trakice, dodajte u salatu od kupusa.

Zauzvrat, začinite salatu začinima - korijanderom, crnim biberom, dodajte šećer i sirće. Na kraju dodajte seckani kopar.

Luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Na kraju začinite suvom slatkom paprikom.

Pomiješajte sve sastojke i češnjak iscijedite presom. Začinite biljnim uljem po ukusu.

Takvu salatu možete jesti odmah, ali postat će ukusnija ako je pošaljete u hladnjak na 30 minuta.

Salata od kupusa sa grožđem sa fotografijom korak po korak

trebat će nam:

kupus
grejp
zelena jabuka
soli po ukusu
šećer - 1 kašika. l.
sok od limuna
biljno ulje

Narežite kupus na tanke trakice. Uklonimo jezgru jabuke i utrljamo je na krupno rende. Grožđe bez koštica prepolovite, malo dodajte u salatu i ostavite malo za dekoraciju. Za preliv pomiješajte 4 žlice. l. biljnog ulja, 1 kašika. l. limunovog soka, 0,5 tsp. soli i isto toliko šećera. Salatu ukrasite grožđem.

Lagana salata sa svežim kupusom, krastavcem i nanom

Divna dijetalna salata koja se priprema lako kao ljuštenje krušaka. Kako bi salata bila niskokalorična, koristit ćemo prirodni jogurt.

trebat će nam:

kupus
krastavac
listovi mente
prirodni jogurt
sok od limuna

Kupus narežemo na tanke trakice, dodamo so i limunov sok (1 kašičica), dobro izmesimo rukama. Krastavac izrežemo proizvoljno - na trake ili krugove, položimo na kupus. Nasjeckajte malo listova mente i dodajte u salatu. Salatu preliti jogurtom i ukrasiti preostalim listićima svježe mente. Šta bi moglo biti lakše?

Ukusna salata od svježeg kupusa sa trešnjama

Kada pripremam salate, volim eksperimentirati i miješati različite sastojke koji se ne slažu. U salatama takve inovacije obično uspijevaju, jer znamo da se povrće lako kombinira s voćem, na primjer. Tako je ova salata počela sa kupusom, a završila sa trešnjama. Probajte i mislim da će vam se svidjeti.

trebat će nam:

kupus
trešnja (možete koristiti smrznutu)
lješnjaci
kajmak
peršun
šećer

Isjeckajte kupus, dodajte trešnje. Nasjeckajte orahe i peršun. Prelijte salatu kiselom pavlakom. Spremni!

Kao što vidite, salata sa svježim kupusom može se pripremiti vrlo brzo, a nije loše razmaziti tijelo vitaminima. Zato se pripremite za svoje zdravlje. A kada se novi recepti pojave u mojoj bilježnici, svakako ću ih podijeliti.

Ako vam se sviđaju recepti, podijelite ih sa prijateljima.

Kupus je jedan od najčešćih sastojaka salata od svježeg povrća. Ima dobar ukus, veoma je hranljiv i niskokaloričan i dobro se slaže sa većinom namirnica. Mnoge vrste i sorte ovog vrijednog povrća omogućavaju vam kuhanje nevjerovatno ukusnih i raznovrsnih salata.

Salata od svježeg kupusa, luka i jabuke

Ovaj ukusni vitaminski set pružit će vam energiju za cijeli dan i ni na koji način neće utjecati na vašu figuru.

Sastojci:

Rezani beli kupus - 250 g.
Šargarepa - 1 veći kom.
Jabuka crvena i zelena - 1 kom.
Zeleni luk - 3 kom.
Majonez - 100 g.
Limunov sok - 20 ml.
Smeđi šećer - 25 g.

Kako kuhati:

Narežite jabuke i šargarepu na korejskom rendu, a luk nasjeckajte.
Pomiješajte kupus sa pripremljenim povrćem.
Napravite preljev: pomiješajte majonez sa šećerom i sokom od citrusa.
Prelijte povrće sosom.

Salata od svježeg crvenog kupusa

Veoma jednostavna za pripremu salata koja će vas oduševiti svojim pikantnim ukusom.

Lista proizvoda:

Crveni kupus - 350 g.
Krastavac - 1 kom.
Jabuka i šargarepa - po ½
Konzervirani kukuruz - 120 g.
Biljno ulje - 6 kašika. l.
Limun - 2/3 kom.
Zeleni luk - 5-6 pera.
Sol, balzamiko sirće, crni biber po ukusu.

Kako kuhati:

Narežite kupus i šargarepu.
Jabuku narežite na trakice i poprskajte limunovim sokom.
Krastavac narendajte na krupno rende, a luk sitno iseckajte.
Sve povrće pomešati, dodati kukuruz.
Pomiješajte ulje sa sirćetom, biberom i solju.
Obucite salatu.

Salata od svježeg kupusa sa mesom "Bavarski"

Višekomponentna salata sa mješavinom povrća i mesa bit će puna večera ili odličan zalogaj za svečanu gozbu.

Sta ti treba:

Bijeli kupus - 1 srednja glavica.
Sirće - 150 ml.
Mesna juha - 225 ml.
Kumin - 1,5 kašičice.
Dimljena svinjska prsa - 150 g.
Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus treba iseckati, potopiti u slanu vodu 5 minuta, a zatim iscediti iz viška soka.
Napravite dresing od sirćeta i čorbe, posolite i pobiberite po želji.
Prsa narežite na male kriške i pržite na ulju.
Začinite kupus sosom, dodajte kim i prsa.
Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati.

Salata od kupusa i rakova

Salata dostojna najskupljeg restorana. Kombinacija jednostavnih proizvoda i nevjerovatnih okusa oduševit će Vaše goste.

Potrebne komponente:

Rakovi štapići - 225 g.
Zeleni luk - 1 kom.
Bijeli kupus - 350 g.
Krastavci - 3-4 kom.
Crni luk - 1/2 glavice luka.
Zrna kukuruza u konzervi - 300 g.
Majonez, so, seckano bilje - po ukusu.

Proces kuvanja:

Kupus isjeckajte ili narežite na trakice.
Oprano zelje narežite.
Krastavci sa lukom isečenim na kolutove, rakovi štapići na kockice.
Pomiješajte povrće, dodajte kukuruz i majonez.

Salata od svježeg kupusa "Tablica sa kupusom"

Salata svečana i veoma šarena. Sve komponente se izlažu na tanjir i samo se mešaju pre upotrebe.

Potrebni su vam sljedeći proizvodi:

Bijeli kupus - 150 g.
Plavi kupus - 150 g.
Slatka raznobojna paprika - sve boje, 1 kom.
Krastavci - 2 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Daikon - 1 kom.
Ukiseljene alge - 50 g.
Listovi zelene salate - 1 veza.

za sos:

100 ml maslinovog ulja.
25 g limunovog soka.
Sol - ½ kašičice.

kuhanje:

Svo povrće oprati i iseći na isti način - kockice, slamke.
Ređajte sastojke u male gomile na tanjir za serviranje.
Kada gosti sjednu za stol, prelijte salatu dresingom i promiješajte.

Kuvar salate od kupusa ima preko stotinu recepata. Svi su jedinstveni i ukusni na svoj način, tako da ovo jelo nikad ne dosadi i uvijek ispadne na nov način.

Čim se u prodavnicama pojavi svež rod kupusa, u mojoj kući skoro svaki dan je na stolu kupus salata. Volim ga zbog lakoće pripreme, kombinacije sa različitim proizvodima. Kao rezultat toga, omogućava ne ponavljanje, već izmišljanje, maštanje, utjelovljenje novih ideja.

Dakle, sa čime možete napraviti salatu od kelja? Najpoznatija opcija je mješavina bijelog povrća, šargarepe sa dodatkom sirćeta. Jelo je u savršenom skladu sa jabukama, narandžama, pa čak i ananasima.

Za muškarce prikladna je zadovoljavajuća opcija s dodatkom kobasice. Pa, ako želite očistiti tijelo ukusnim sredstvima, onda će cvekla priskočiti u pomoć. Prikupila sam recepte koje je testirala moja porodica i podijelila ih s vama. Probaj, izaberi. Osim toga, od nje se dobivaju i nježne pite.

Imamo rođaka koji već dugi niz godina radi u menzi. Pa sam je pitao koliko, koliko u gramima treba pripremiti za ukusnu, nježnu poslasticu od kupusa.

pripremiti:

Bijeli kupus - 600 g
Šargarepa - 100 g
Šećer - 0,5 kašike.
Sol - 0,5 kašičice
Sirće 9% - 1-1,5 kašika
Nerafinirano ulje - 3-4 kašike.

Za salatu je prikladna svježa, sočna glavica kupusa, inače, koliko god je iscijedili, ukusno jelo neće uspjeti.

Narežite na tanke trakice. Ovom metodom se brže natapa sokovima.

Šargarepu rendamo na stranu ribeža sa velikim rupama.

Povrće izmiješajte rukama, malo izgnječite. Ne morate jako da gurate.

Pospite šećerom, solju, ponovo promiješajte. Ostavite da odstoji 10 minuta, poprskajte sirćetom. Trudimo se. Ako nema dovoljno ukusa, dodajte još začina. Prelijte uljem i uživajte.

Delikatna salata sa svežim krastavcima

S dolaskom proljeća želim se počastiti mješavinom mladog povrća. Brzo režemo, miješamo, začinimo - hrskavi dodatak drugim jelima, ili kao samostalan za posne dane, gotov je.

trebat će vam:

Bijeli kupus - pola
Svježi krastavci - 2 kom.
Zeleni luk - hrpa
Kopar - hrpa
Sirće 9% - 1,5 kašičice
Biljno ulje - 2 kašike.
Šećer - prstohvat
Sol - 0,5 kašičice

Uvenule listove uklonite sa vilice, odrežite polovinu, nasjeckajte. Pospite solju, promiješajte rukama, rasporedite po cijeloj površini, ostavite da odstoji.

Krastavce ćemo ukrasiti kockama ili poluprstenovima, zelje nasjeckati.

Povrće pomiješati sa šećerom, sirćetom, uljem.

Mladi kupus sa paradajzom i krastavcima u prelivu od pavlake

U djetinjstvu su se salate najčešće konzumirale s pavlakom. Zatim je došao majonez. Dugo je on bio taj koji je bio favorit umaka. Sada za dresing koristim kombinaciju začina, putera ili pavlake.

Proizvodi:

Kupus - 300 g
Paradajz - 200 g
Krastavci srednje veličine - 2 kom.
Zeleni luk - 30 g
Peršun, kopar - po 20 g
Točenje goriva:
Gusta pavlaka - 3 kašike.
francuski senf - 1 kašičica
Sol - 0,5 kašičice
Crni biber - po ukusu

Kupus narežite na tanke trakice. Paradajz i krastavce otprilike u istim komadima pomešati sa kupusovom masom.

Sameljite zelje, pošaljite u zdjelu.

Umak pripremamo od proizvoda sa liste. Pre serviranja prelijte salatu.

Od svježeg kupusa i zelenog graška

Ako hitno trebate smisliti kako upotpuniti sočan roštilj u prirodi, upotrijebite recept sa zelenim graškom.

Kupus - ½ srednje veličine
Zeleni luk - pola gomile
Grašak iz konzerve - 1 konzerva
Šećer - 1,5 kašičice
Sol - 1 kašičica
Mljeveni crni biber - ½ kašičice
Sirće 9% - 2 kašike.
Suncokretovo ulje - 3 kašike.

Viljuške za kupus naribajte ili isjeckajte nožem. Dodamo i protresemo rukama. Onda prihvatamo, ali samo poprilično, jer. kupus je mlad i sočan.

Sameljite zelje, pošaljite u zdjelu. Ocijedimo vodu iz tegle, a u sadržaj umiješamo grašak. Dodati sirće, promešati. Probamo, dodamo začine (sol, šećer, biber), prelijemo uljem.

Kuvanje sa kukuruzom i rakovim štapićima

Sjajno rješenje za svakodnevni ili praznični sto - zadovoljavajući, ali ipak lagan i brz.

trebat će vam:

Kupus - pola malog kupusa
Konzervirani kukuruz - pola konzerve
Malo pakovanje rakova štapića
Kopar, zeleni luk - po ukusu
Majonez

Štapiće oslobađamo iz ambalaže, narezane na male kockice.

Narežemo zelje, nasjeckamo kupus.

Proizvode pomiješamo u jednoj posudi, začinimo majonezom. Ako vam se ne sviđa, onda koristite kiselo vrhnje sa senfom.

Brzi recept sa jabukama i šargarepom

Jako volim da dodam kiselu jabuku za začin. Uzimam sortu Semirenko ili Golden.

Proizvodi:

Kupus - 600 g
Šargarepa - 1 kom.
Jabuka - 2 kom. srednja veličina
Sirće 9% - 1 kašika
Sol - ¼ kašičice
Šećer - 1 kašika.
Nerafinirano ulje - 3 žlice.

Shema je ista za sve salate. Narežite povrće na tanke strugotine.

Šargarepu trljamo na rende.

Jabuku narežemo na kockice.

Kupus pomiješati sa začinima, malo samljeti, dodati šargarepu, jabuke. Dodati sirće, ulje. Trudimo se.

Ukusna salata od kukuruza iz konzerve

Ovu salatu možete kuhati u bilo koje doba godine, ali ipak u jesen ili proljeće, kada se pojavi svježa berba, posebno je sočna.

pripremiti:

Kupus - ½ viljuške
Konzervirani desertni kukuruz - 100 g
Jabuka - 1 kom.
Limun - 1 kom.

Pripremimo dijetalno jelo od navedenih sastojaka.

Sok od kukuruza.

Kupus nasjeckajte na tanke trakice.

Jabuku narendajte direktno sa korom. Po želji možete nasjeckati na kockice.

Da jabuka ne potamni, sok od limuna iscijedite kroz cjediljku.

Pomiješajte kupus, jabuke i kukuruz. Po potrebi dodajemo.

Salata od belog kupusa sa paprikom i šargarepom

Za pripremu je potrebno malo vremena, a rezultat zadovoljava paletom boja i cijenom (ljeti). Posebno pogodan za one koji gube na težini.

trebat će vam:

Bijela glava - 400 g
Šargarepa - 150 g
Paprike jarkih boja - 1 kom.
gomila zelenila
Sol, ulje

Da bi salata bila sjajna, preporučujem da za praznike uzmete dvije boje - crvenu i žutu ili narandžastu i žutu (svaka po pola).

Papriku narežite na tanke poluprstenove. Kupus i šargarepu sitno nasjeckajte.

Kupus sa šargarepom posolite i malo pritisnite rukama. Ostavili smo po strani.

Sitno nasjeckajte zelje.

Pomiješamo svo povrće, začinsko bilje, posolimo po želji, prelijemo mirisnim uljem.

Ukusna salata sa brusnicama i jabukama

Jednog dana smo suprug i ja otišli u orijentalni kafić i tamo probali nezaboravnu hrskavu, mirisnu salatu od kupusa. Bio je to savršen recept sa svim potrebnim ukusima. Nisam mogla odoljeti i tražila sam recept. Na moje iznenađenje, dali su mi ga.

Proizvodi:

Kupus - 600 g
Šargarepa - 1 kom.
Sirće 9% - 1,5 kašike.
Šećer - 1,5 kašike.
Sol - 0,5 kašičice
Nerafinirano ulje - 3 žlice.
Jabuka - 1 kom.
Cowberry - 30 g

Narežite kupus na tanke strugotine.

Šargarepu trljamo na rende.

Jabuku narežite na kockice.

Prelijte kupus sa šećerom, solju, promiješajte, lagano zhamkay. Dajemo vremena da začini procvjetaju i ne krckaju na zubima.

Pomiješajte sa šargarepom, jabukama, brusnicama, prelijte uljem i sirćetom.

"Metulja" od cvekle i šargarepe

Ime govori za sebe. Pomaže onima koji mršave da postignu savršenu figuru. Ali čak i ako niste u njihovom taboru, onda ću navesti još nekoliko pluseva. Prvo, sastojke nije potrebno kuhati. Drugo, potrebno je malo vremena za rezanje, miješanje. Treće, proizvodi su lako dostupni i ekonomični.

Trebalo bi:

Kupus - 0,5 glavice
Cvekla - 1 mala
Šargarepa - 1 kom.
čena belog luka

Kupus narežite na tanke kriške

Tri cvekle, tri šargarepe na stazi. Koristimo alat s velikim rupama ili uređaj za korejsku šargarepu. Budite ljepši.

Prilikom guljenja i seckanja cvekle stavite rukavicu ili kesu na ruku da ne pocrvene.

Beli luk sameljite na bilo koji način.

Promešati, posoliti, začiniti sirćetom, uljem.

Salata "Vitamin" sa paprikom, šargarepom i lukom

Ljeto je vrijeme da napunite svoje vitamine. A svježe povrće je odlično za ovo.

pripremiti:

Kupus - 500 g
Šargarepa - 100 g
Luk - 100 g
Bugarski biber - 100 g
Točenje goriva:
Sol - 0,5 kašike.
Šećer - 35 g
Sirće 9% – 75ml
Biljno ulje - 25 ml

Za dopunjavanje goriva, pomiješajte proizvode prema listi.

Pripremamo proizvode. Kupus isjeckamo, šargarepu naribamo, luk i papriku narežemo na pola prstena. Sve proizvode pomiješamo, prelijemo nadjevom i ostavimo da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Jednostavan recept sa dimljenom kobasicom i krastavcem

Muškarci vole obilne obroke. Ova opcija je samo za njih.

Sastojci:

Kupus - ½ glavice
Dimljena kobasica - 200 g
Krastavac - 2 kom.
Majonez
Crni biber

Kupus narežite na tanke trakice.

Kobasicu očistimo od kože, narežemo na dugačke štapiće.

Isecali smo i krastavac. Što je tanja veličina, to je salata nježnija.

Pospite kupus solju, pritisnite rukama, sjedinite sa proizvodima. Pomiješajte sa majonezom i biberom.

Pikantni kupus sa cveklom i belim lukom

Odlično predjelo za prazničnu trpezu. Izgleda sjajno, brzo se kuva, brzo se uništava.

Kuvanje od:

Kupus - ¼ viljuške
Cvekla - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Beli luk - 2 čena
Sol - 0,5 kašičice
Šećer - 1 kašičica
Korijander - 0,5 kašičice

Za punjenje goriva:

Soja sos - 1 kašika.
Jabukovo sirće - 1 kašičica

Cveklu kuvajte dok je nož lako ne probode, ali se ne raspada.

Narežite kupus, pospite ga solju i šećerom. Promešati, malo pritisnuti. Po vrhu pospite korijander za ukus, protisnite bijeli luk.

Za pikantnost pomiješajte salatu sa soja sosom i sirćetom. Umjesto sirćeta prikladan je i balzamiko.

Na rende za korejsku šargarepu utrljamo cveklu, sjedinimo je sa masom u zdjeli za salatu. Prelijte uljem, poslužite.

Salata sa paprikom

Da li vam se ikada dogodilo da jelo na stolu izgleda estetski, ali ima takav ukus, ne razumete šta? Nije hrskavo, nije sočno, nije ukusno? Dakle, kako pravilno skuhati sočnu salatu sa hrskavim slatkim paprikama?

Proizvodi:

Kupus - 400 g
Šargarepa - 1 kom.
Bugarska slatka paprika - 1 kom.
Sirće 9% - 1,5 kašike.
Suncokretovo ulje - 3 kašike.
Šećer - 1,5 kašičice
Sol - 0,5 kašičice

Odstranjujemo uvele, trule listove. Izrežite velikim nožem na tanke trakice. Stavite u činiju, pospite šećerom i solju. Rukama kao da istucite, a zatim lagano zgnječite da dobijete malo mekoće i soka. Ali ne mnogo. U suprotnom će biti samo mekana.

Narendajte šargarepu za korejski zalogaj.

Papriku očistimo od kotiledona, isečemo na pola prstena.

Sve proizvode pomiješamo, prelijemo sirćetom i uljem.

Užina od korejskog kupusa

Začinjeno predjelo začinjeno ljutom paprikom pogodno je kao dodatak glavnim jelima. Ili čak kao samostalno jelo.

Proizvodi:

Bijeli kupus - 600 g
Šargarepa - 1 kom.
Beli luk - 4 čena
Ljuta paprika - 2 kom.
Biljno ulje - 100 g
Voda - 200 ml.
Soja sos - 1 kašika.
Jabukovo sirće - 1 kašika.
Đumbir - 1 kašika
Karanfilić - 3 pupoljka
Šećer - 40 g
Sol - 20 g

Narežite kupus. Na korejskom predjelo narendati šargarepu.

Ogulite beli luk, narežite na tanke ploške.

Operite čili papričicu, osušite je, očistite od sjemenki, narežite na male komadiće.

Sve proizvode stavite u jednu zdjelu, promiješajte.

U šerpu sipajte vodu, dodajte granulirani šećer, so, ulje, soja sos, karanfilić, đumbir. Zakuvati, dodati sirće i skloniti sa vatre.

Prelijte povrće, ostavite da se ohladi. Stavite u činiju za salatu, pospite zelenim lukom.

Slatki desert sa narandžama

Nedavno sam isprobala ovaj recept i jako mi se dopao. Na moje iznenađenje, čak je i moj muž rekao da je ukusno. Iako ne voli takve čudne, po njegovom mišljenju, kombinacije. Istina, nije to nazvao salatom, već desertom. Smiley.

Kupus - 300 g
Narandža - 1 kom.
Sirće 9% - 1 kašika.
Biljno ulje - 2 kašike.
Šećer - 1 kašika.
Sol - 0,5 kašičice

Koraci su identični svim prethodnim.

Kupus je isjeckan. Posuti začinima, malo pritisnuti.

Narandža je isečena na komade. Sve pomešano. Natopljeno uljem i sirćetom.

Principi pripreme pravog jela

Da biste dobili pristojan ukus, morate slijediti jednostavna, jednostavna pravila.

Narežite kupus na tanke trakice. Mlado povrće nije potrebno jako drobiti, inače će izgubiti svoju prezentaciju i neće izgledati estetski u gotovom jelu. U svježem proizvodu ima dovoljno soka, a ako je star, onda koliko god ga pritiskali, sočna salata neće uspjeti.
Sirće daje začinjenu kiselost gotovom jelu. Može se zamijeniti limunovim sokom.

Salata od bijelog kupusa tradicionalno je i omiljeno jelo koje je odavno čest gost na trpezi. Postoji mnogo načina da ga pripremite! Kupus jedemo sirov, i kuvamo, i pržimo, i kiselo, pa čak i cedimo sok... Dakle, salata od kupusa ima mnogo!

Zbog činjenice da se kupus hrabro kombinira s gotovo svim proizvodima poznatim čovjeku, varijacije salate mogu se naći (ili sami izmisliti!) Dovoljno. I za svakodnevni jelovnik, i na svečanom stolu, kao i za dane dijete ili za zasićenje snagom nakon bolesti - kupus se može koristiti u svakoj situaciji.

Ne treba zaboraviti da je kupus jedini proizvod u kojem se kao rezultat toplinske obrade povećava količina askorbinske kiseline! One. u pirjanom, prokuvanom stanju korisniji je od svježeg.

Iako se većina poznatih i provjerenih recepata za salatu priprema od svježeg kupusa, okus i koristi od toga ostaju prilično visoki. Nudimo razne tradicionalne i egzotične salate od kupusa.

Kako kuhati salatu od kupusa - 15 sorti

Tradicionalna - jer je svima poznata, a slavenska - jer se sastoji od povrća koje se uzgaja u umjerenim klimatskim širinama Rusije.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Šargarepa - 0,3 kg;
Luk - 1 kom;
Zeleni (po ukusu) - 1 hrpa;
Sol - 0,5 kašičice;
Šećer - 1 kašičica;
Sirće - 1 kašika;

kuhanje:

Kupus oguliti od gornjih pokrivnih listova, isprati tekućom vodom i sitno nasjeckati.

Ogulite, operite i narendajte šargarepu na korejskom (ili bilo kom drugom) ribanju.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Pomiješajte kupus, šargarepu, zelje u velikoj posudi i gnječite / meljite rukama dok se ne pojavi sok. Sada ostavite hranu 30 minuta da se pojavi još više soka. I tek onda dodajte so, šećer, olju i možete poslužiti na stolu. Prijatno!

Kada je ljeto u punom jeku, zaista želite svježu, hrskavu i mirisnu salatu! Kupus sa paradajzom je savršen tandem. Ne traje dugo za kuvanje, ali je jedu svi sa zadovoljstvom.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Zeleni (peršun, kopar, cilantro, itd.) - 1 hrpa;
Luk - 1 kom;
Jabukovo sirće - 1 kašika;
Sol, šećer - po ukusu;
Suncokretovo ulje - 2-3 kašike.

kuhanje:

Kupus operite, osušite i iseckajte. Umesiti rukama da pusti sok i ostaviti da odstoji 15 minuta. Ako dodate sol i šećer odjednom, sok će se pojaviti brže.

Paradajz operite, osušite, odrežite peteljke i narežite na kockice.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Pomiješajte povrće i začinsko bilje i začinite sirćetom i uljem. Sada možete da ga poslužite za sto!

Ako se broj paradajza poveća, salata će ispasti još elegantnija.

Aroma i jarke boje ove salate izmamiće osmijeh i tužnom čovjeku! Ovo je pravi letnji vatromet!

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Paradajz žuti i crveni - 0,5 kg;
Slatka žuto-crvena paprika - 3 kom;
Zeleni - 1 grozd;
luk iz Jalte (crveni) - 1 kom;
Sol / šećer - po ukusu;
Jabukovo sirće - 1-2 kašike;
Suncokretovo ulje - 3-4 kašike.

kuhanje:

Bijeli kupus operite, uklonite gornje listove i sitno nasjeckajte.

Dodajte so/šećer i rukama istrljajte kupus.

Paradajz narežite na kockice, biber - na trakice.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Kada u kupusu iscuri sok, u posudu dodajte ostatak povrća i začinskog bilja, a salatu začinite sirćetom i uljem.

Krastavac je odličan dodatak ovoj salati.

Prilikom rezanja slatke paprike pokušajte da nož usmjerite ne okomito, već pod uglom u odnosu na površinu paprike. Tako je rez širi, a pulpa veća, što znači da je aroma i ukus bibera izraženiji.

Na korejskom, domaćice mogu kuhati ne samo šargarepu, već i kupus. Inače, u ovoj salati ima mjesta i za šargarepu.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Šargarepa - 0,5 kg;
Šećer - 100 g;
Suncokretovo ulje - 100g;
Sol - 1,5 kašike;
Voda - 100 g;
Crvena mljevena paprika - 1 kašičica;
Korijander - 1 kašičica;
Sirćetna esencija (70%) - 2 žlice.

kuhanje:

Pripremljeni kupus narežite na kvadrate 2x2 cm.

Šargarepu narendajte na korejskom rendu.

Pomiješajte vodu + sol + šećer + maslinovo ulje + začine u posudi i pustite da proključa.

U široku šerpu rasporedite naizmjenično slojeve: kupus - šargarepu i svaki sloj prelijte gotovom marinadom. Kada se sav kupus potroši - pokriti čistim tanjirom i staviti opresiju (možete koristiti bolon sa vodom).

Ostavite za noć - i do jutra je kaputa spremna na korejskom!

Salata od kupusa po ovom receptu je božji dar za ekonomičnu domaćicu! Ovdje nema ničeg prekomorskog - samo standardni set sastojaka za kiseli kupus. Ali…

Sastojci:

Kupus - 3 kg;
Šargarepa - 1 kg;
Slatka paprika - što više, to ukusnije!
Voda - 1 l;
Sol - 1,5 kašike;
Šećer - 1 kašika;
Suncokretovo ulje - 1 kašika;
Sirće - 2/3 šolje;
Kumin - 1 kašika.

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, šargarepu narendajte, papriku narežite na kolutiće. Pomiješajte svo povrće u činiji i dodajte kim.

Posebno prokuhajte vodu, dodajte so, šećer, ulje. Kada salamura ponovo proključa - maknite gas i ulijte sirće.

Čvrsto stavite mješavinu kupusa u posudu, povremeno sipajte vruću salamuru. Stavite ugnjetavanje odozgo na tanjir. Kupus će biti gotov kada se salamura potpuno ohladi!

Minimum komponenti ove salate nimalo ne kvari njen bogat ukus i blagodati!

Sastojci:

Kupus - 2,5 kg;
Cvekla - do 1 kg;
Ljuta paprika - 1-2 kom;
Sol - 1 kašika;
Sirće (9%) - 1 kašika.

kuhanje:

Glavicu kupusa isecite na 4-5 delova duž peteljke. Pažljivo odrežite peteljku, ali nemojte rastavljati kupus na listove.

Cveklu narežite na trakice, biber na kolutiće.

Ne birajte sjemenke u biberu - one sadrže maksimum arome i okusa!

Stavite svo povrće u emajliran (ne metalni!) pleh.

Prokuhajte 1,5 litara vode sa solju, ulijte sirće i odmah (!) sklonite sa vatre. Povrće prelijte gotovo kipućom marinadom, prekrijte tanjirom i stavite opresiju (bolon sa vodom). Držite kupus do 4 dana na sobnoj temperaturi - i gotovi ste!

Kupus je oduvijek bio poznat po svojoj sposobnosti da zasićuje tijelo i istovremeno uklanja sve nepotrebne tvari (šljake, toksine itd.). Dok ste na dijeti, ovo je nezamjenjiv proizvod. Kako se zadovoljiti ukusnom i niskokaloričnom salatom - pogledajte ovdje:

Sastojci:

Kupus - 300 g;
Svježi krastavac - 200 g;
Zeleni luk - 1 mala veza;
1 konzerva kukuruza u konzervi;
Suncokretovo ulje - 2 supene kašike;
Sirće - 1 kašika;
Sol - po ukusu.

kuhanje:

Kupus sitno nasjeckajte, dobro izmijesite, začinite sirćetom i solju i ostavite da se marinira.

Isecite krastavac i luk.

Pomiješajte svo povrće, začinsko bilje, dodajte kukuruz iz konzerve i začinite uljem.

Kupus je svestran proizvod i ide uz gotovo sve. Svoje goste možete brzo obradovati neverovatnom salatom ako skuvate ovo:

Sastojci:

Kupus - 300 g;
Dimljena kobasica - 200 g;
mašna - 1 kom;
Majonez - 4-5 kašika

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, kobasicu narežite na trakice, luk sitno nasjeckajte.

Sve izmešati i začiniti majonezom.

Ovu salatu je poželjno ostaviti da odstoji 30 minuta u frižideru - tako će ukus postati zasićeniji.

U stvari, Peking je beli kupus, samo sa delikatnijim listovima. Zato se često koristi u pripremi salata i daje jelima delikatan, profinjen ukus.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Dimljena kobasica bez masti - 200 g;
Jaja - 3 kom;
Pavlaka i majonez - po 3 kašike

kuhanje:

Izrežite kupus, uklanjajući guste dijelove stabljike s listova.

Skuvati jaja i iseći.

Narežite kobasicu na male komadiće.

Sve izmešati i začiniti sosom od pavlake i majoneza. Možete posoliti po ukusu.

Ovo je klasična salata od pekinškog kupusa. Recept se može dopuniti konzerviranim kukuruzom ili zelenim graškom, rakovim štapićima, konzerviranim ananasom, svježim krastavcem i drugim istraživanjima.

Od nama poznatih proizvoda pripremamo egzotičnu kinesku salatu!

Sastojci:

Kineski kupus - 200 g;
Zeleni luk - nekoliko perja;
Sirova jaja - 3 kom;
Šunka (ili kuvano meso) - 200 g;
Krastavac - 150 g;
Ljuta paprika - 1 kom;
Soja sos - 3 kašike;
Susamovo ulje - 2 kašike
Limunov sok - 2 kašike;
Šećer - 1 kašika;
Pečeni susam - 1 kašika

kuhanje:

Za početak morate napraviti posebne kineske palačinke: umutiti jaje sa solju i sipati u zagrijani i nauljen tiganj. Pržite sa obe strane. Od 3 jaja treba da budu 3 palačinke.

Kupus, krastavac, biber, šunka narezana na trakice.

Presavijte palačinke jednu na drugu i zarolajte rolat, a zatim od kraja počinjemo rezati rolat na tanke trakice.

Salata izgleda prilično originalno i neobično upravo zbog pravila za rezanje sastojaka. Morate pokušati sve isjeći na tanke trakice.

Sos: pomiješati soja sos, susamovo ulje, limunov sok, šećer (dok se potpuno ne otopi).

Prelijte salatu dresingom i dobro promiješajte. Dodati susam i ponovo promešati.

Gotovu salatu stavite na ravan tanjir i pospite susamom. Prijatno!

Ova salata se priprema za 10 minuta, a lepo izgleda na stolu.

Sastojci:

Kupus - 0,5 kg;
Šargarepa - 1 kom;
Konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenke;
Jaje - 2-3 komada;
Zeleni kopar i mljeveni crni biber - po ukusu;
Majonez.

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, šargarepu isjeckajte na trakice, jaja skuvajte i sitno nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.

Sve izmešati, dodati majonez, biber, grašak iz konzerve.

Pečurke su poseban biljni proizvod. Što se tiče kalorija, nisu strašne ni za dijetalni jelovnik, a u pogledu sposobnosti da se tijelo zasiti vitalnim mikroelementima, nema analoga gljivama čak ni u mesu.

Sastojci:

Bijeli kupus - 500 g;
Šargarepa - 1 kom;
Pečurke - 500 g;
Kiseli luk - 100 g;
Jabukovo sirće - 2-3 kašike;
Suncokretovo ulje (za prženje gljiva);
Zeleni sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
Pavlaka za preliv - 3-4 kašike.

kuhanje:

Kupus skuvati (oguliti vanjske listove, oprati, osušiti) i nasjeckati na sitne komade.

Šargarepa se također isječe na tanke trakice (idealno je koristiti rende za korejsku šargarepu).

Luk oljuštite, narežite na tanke trakice i prelijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta, a zatim ocedite vodu i sipajte 2-3 kašike. jabukovo sirće za kiseljenje Luk će biti gotov za 30 minuta.

Pečurke oguliti, iseći na tanke trakice i pržiti na biljnom ulju dok ne porumene. Preostalo ulje lagano iscijedite kroz cjedilo i ohladite gljive.

Pomiješajte sve sastojke ove salate i začinite kiselom pavlakom. Ostavite 1-2 sata na hladnom za impregnaciju, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Za ovaj recept kupus se mora pripremiti unaprijed. Otprilike za jedan dan marinira se bilo kojom metodom brze fermentacije. Ovo će salati dati izvrstan ukus sa kiselošću.

Sastojci:

Kupus - 500 g;
Šargarepa i luk - 1 kom;
Suncokretovo ulje, sirće - za kiseljenje kupusa;
Suncokretovo ulje - za prženje šampinjona i preljev za salatu;
Zeleni, začini, sol, šećer - po ukusu.

kuhanje:

Pripremite kupus sa šargarepom i lukom metodom vrućeg kiseljenja, ocedite rasol.

Pečurke oguliti, sitno iseckati i propržiti. Ocijedite ostatak ulja.

Pomiješajte svo povrće, dodajte aromatično bilje i začinite suncokretovim uljem.

Upravo preljev daje ovoj salati poseban okus: čini je i jednostavnom i praznično lijepom.

Ova salata je jednostavno neverovatno začinjena i mirisna. Jednom riječju - prekomorska poslastica!

Sastojci:

Kupus - 500 g;
Patlidžan - 300 g;
Šargarepa i luk - 1 kom;
Slatka paprika - 300 g;
Ljuta paprika - 1 kom (naravno, po želji);
Beli luk - 3-4 čena;
Zeleni (kopar) - 1 hrpa;
Suncokretovo ulje za prženje - 3-4 kašike;
Majonez - 3-4 kašike

kuhanje:

Prokuhajte (ili ispecite u rerni) patlidžan i šargarepu. Ostaviti da se ohladi i iseći na kockice.

Kupus nasjeckajte i meljite rukama dok se ne pojavi sok.

Slatka i gorka paprika iseckana na tanke poluprstenove.

Beli luk narežite na sitne kockice (ne probijajte kroz beli luk!).

Sada sve promiješajte i dodajte majonez. Prijatno!

Ovu salatu nije preporučljivo soliti: tako se gubi izvorni okus pečenog povrća i začinskog bilja.

Bijeli kupus neizražajnog izgleda potpuno se transformira kada se umiješa u salatu s kriškama narandže. I kakva neopisiva aroma!

Sastojci:

Kupus - 0,5 kg;
Narandža - 1 velika;
Zeleni (opciono) - 1 velika hrpa;
Perje zelenog luka - 3-4 kom;
Maslinovo ulje - 3-4 kašike;
Jabukovo sirće - 2 kašike;
Sol (po ukusu).

kuhanje:

Kupus isjeckajte i lagano izgnječite.

Narandžu oguliti, iseći na kockice veličine 1x1 cm.

Sitno nasjeckajte zelje i zeleni luk.

Posebno, u posudi, pomiješajte maslinovo ulje i sirće.

Sve pomešati i začiniti dobijenim sosom. Po želji možete malo posoliti ili popapriti.

Vrhunac ove salate je da se „novogodišnji“ ukus narandže odlično slaže sa mirisnim letnjim zelenilom!