Kako skuhati ukusnu pahuljastu rižu za prilog. Pahuljasti pirinač za ukras

Prilog od riže - vrlo ukusan, brz i zdrav! To čini pirinač omiljenim dodatkom mnogim jelima, kao i nevjerovatno ukusnim salatama, tepsijama i supama. Zato je većina kulinara zainteresovana, dovoljno je znati samo nekoliko vrlo jednostavnih, ali efikasnih recepata.

Kao prilog može se pripremiti na više načina. Prokuhati sa začinima ili dodati razno začinsko bilje, pržiti u tiganju sa raznim drugim sastojcima. Ako osoba želi skuhati ukusno jelo, onda će kuhana riža s povrćem biti savršen prilog.

Većina ljudi jednostavno ne zna da će ispasti mrvičasto, nježno i sačuvati korisne tvari koje čine njegov sastav. Hajde da učimo zajedno.

Za uspješno kuhanje morate imati sljedeće komponente:

• Suncokretovo ulje.
• Voda.
• Sol.
• Nekoliko čena belog luka.

kuhanje:

1. Potrebno je uzeti bijeli luk i napraviti 2 mala reza sa različitih strana. I pržite ga u tiganju do blede zlatne korice. Nakon toga treba izvaditi bijeli luk i u dobiveno ulje od češnjaka dodati pirinač. Morate ga unaprijed očistiti i ukloniti sve ostatke i pokvarena zrna.
2. Proces prženja riže počinje dok ne dobije prozirnu boju. Nakon nekoliko minuta mora se napuniti vodom, odnosno 1 šolja pirinča na 2 vode. Ove proporcije se moraju poštovati.
3. Pirinač počinje da se kuva oko 15-20 minuta, vatra je srednja. Nakon što je sva tekućina isparila, mora se ukloniti iz plina i držati neko vrijeme pod zatvorenim poklopcem. Sve je to brzo, ukusno i zdravo.

Sljedeći prilog za pirinač recept je veoma popularan. Njegova posebnost je u tome što će se pripremati uz dodatak povrća. Za jelo su potrebni sledeći sastojci:

• Pirinač dugog zrna - 1 šolja
• Luk.
• Šargarepa.
• Sol.
• Nekoliko čena belog luka.

kuhanje:

1. Za početak morate oguliti šargarepu i luk, nakon čega ih je potrebno sitno nasjeckati. Zagrijte tiganj i pržite ih dok ne porumene. Zatim dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i promiješajte, pržite par minuta.
2. Tu dodajte pirinač, pržite nekoliko minuta i dodajte par čaša vode. Pustite da proključa na jakoj vatri.
3. Dodajte biber i sol po ukusu, smanjite vatru na najmanju moguću mjeru. Ostavite pirinač da se pari dok se potpuno ne skuva. Po potrebi možete dodati malo vode. Zatim morate ostaviti da se pirinač kuha oko 10 minuta. Ovim je recept završen, jelo bi trebalo da ispadne veoma ukusno i svideće se bilo kome od članova porodice.

Sledeći recept za pirinač je savršen za ribu. Za ovo vam je potrebno:

• 3 paradajza.
• Pirinač je čaša.
• Kukuruz.
• Nekoliko čena belog luka.
• Sol, začinsko bilje i mljeveni biber po ukusu.

kuhanje:

1. Pirinač treba oprati i skuvati.
2. Crni i beli luk sitno iseckati, pržiti u tiganju na ulju dok ne porumeni.
3. Dodajte kukuruz i pržite oko 5 minuta.
4. Paradajz nasjeckajte na kockice i dodajte zajedno sa sjeckanim začinskim biljem.
5. Pobiberite i posolite po ukusu, možete dodati i druge začine i promešati. Ukras za ribu je spreman!

Kuvanje sa multivarkom je pravo zadovoljstvo. Uz to, čak i najneiskusniji kuhari mogu uspjeti u kuhanju ukusnih jela. Ispod je recept i mali savjeti za kuvanje koji će doprinijeti pravilnom kuhanju pirinča bez većih poteškoća.

Većina žitarica ima zdravstvene prednosti i riža nije izuzetak. Zahvaljujući multivarku, sve njegove prednosti će biti sačuvane. Naučimo kako skuhati ovo jelo zdravo i mrvljivo.

• 2 tbsp. vode.
• 1 st. pirinač.
• Sol i kurkuma.

kuhanje:

1. Pirinač treba temeljito oprati od raznih ostataka, do stanja čiste i čiste vode.
2. Stavimo ga u posudu uređaja i napunimo vodom, solimo po ukusu.
3. Zatim odaberite način rada "Rice" i pričekajte dok se ne skuva.
4. U dobijenu rižu možete dodati komadić putera za okus.

Apsolutno nema poteškoća u kuhanju, najvažnije je znati proporcije.

Video kako skuvati pirinač za ukusan prilog

Za pripremu sljedećeg priloga opet nam je potrebna pomoć multivarka. Međutim, recept će biti znatno drugačiji i složeniji od prethodnog.

Za ovo nam je potrebno:

• Par malih šargarepa.
• 5 malih luka ili 1 veći.
• Par kašika biljnog ulja.
• 320 g pirinča ili 2 posude za multivarke.

kuhanje:

1. U posudu koja je pogodna za pranje sipajte dve posude pirinča i isperite (5 puta ocedite vodu).
2. Narežite povrće, luk i šargarepu na kockice.
3. Dodati ulje, dodati šargarepu.
4. Odaberite način prženja na pari.
5. Šargarepu propržite uz mešanje nekoliko puta, dodajte luk i pržite zajedno sa šargarepom.
6. Dodajte pirinač i sipajte vodu u omjeru 1 prema 2.
7. Postavite aparat na paru na način rada "Rice".
8. Posolite po ukusu i pospite kurkumom.

Sve je spremno, dobar apetit!

Da li vam je sada jasno kako da skuvate pirinač za ukusan prilog? Da li i vi kuvate pirinač u sporom šporetu? Ostavite svoje mišljenje ili povratnu informaciju za sve na forumu.

Pirinač je ukusan i zdrav prilog uz mnoga jela: meso, povrće, perad, ribu i plodove mora. Postoji dovoljno načina da skuhate pirinač za prilog ukusno i brzo. U ovom članku ćemo pogledati najlakši i najbrži način kuhanja mirisne i ukusne riže.

Pirinač je jedna od najtraženijih žitarica u svijetu. Godišnje se potroši oko 700 miliona tona pirinča.

Ako planirate kuhati zdravo jelo, riža je idealna opcija, sadrži veliki broj raznih elemenata u tragovima, vitamina, proteina i drugih korisnih i potrebnih tvari za tijelo.

Kako skuhati pirinač za prilog ukusno i brzo

Ne znaju svi skuhati rižu za ukusan prilog tako da bude mekana, mrvljiva, ukusna i da zadrži sve svoje korisne tvari. Stoga ćemo sada sve ovo proučiti.

Dakle, potrebni su nam sledeći sastojci:

• Suncokretovo ulje;
• Dva čena belog luka;
• Voda;
• sol;

1. Na belom luku napravimo dva mala reza sa obe strane i pržimo u šerpi dok ne porumeni. Zatim izvadimo češnjak i u isti lonac sa uljem sipamo rižu, koju unaprijed sredimo i odstranimo ostatke, kao i pokvarena zrna.

2. Zatim pržite pirinač dok ne postane providan. Nakon par minuta pirinač prelijte vodom u omjeru: za jednu čašu pirinča dvije čaše vode. Ova proporcija se mora strogo poštovati.

3. Tako kuvajte pirinač petnaestak do dvadeset minuta na srednjoj vatri. Kada sva voda ispari, sklonite sa šporeta i ostavite da malo odstoji ispod poklopca. To je sve. Kao što smo i obećali, ispalo je brzo, dobro, a ukus nam kažete sami.

Prijatno!

Pirinač ukras sa povrćem za veliku porodicu

Jedan od najčešćih načina kuhanja pirinča je prilog pirinču sa povrćem. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1 šolja pirinča dugog zrna;
• Mrkva;
• Luk;
• 2 čena belog luka;
• Sol (po ukusu).

1. Pređimo na samu pripremu. Luk i šargarepu očistimo, a zatim sitno iseckamo. Pržite povrće u zagrejanom tiganju dok ne porumeni. Zatim u povrće dodajte sitno seckani beli luk, sve promešajte i pržite oko minut-dva.

2. Umjesto predloženog povrća, savršene su i smrznute mješavine. Za ukus možete dodati škampe.

3. U isti tiganj dodati pirinač, malo propržiti i preliti sa dve čaše vode. Zatim prokuhajte na jakoj vatri.

4. Posolite, pobiberite i smanjite vatru na minimum. Pustite da se pirinač krčka dok potpuno ne skuva. Po potrebi dodajte malo vode. Ostavite kuvani pirinač da odstoji 5-10 minuta.

Možete poslužiti za sto! Prijatno!

Nedavno sam isprobala recept za pripremu pirinča sa mrvicama za prilog. Priznajem, prije toga sam kuhala na starinski način, odmjerila jedan dio pirinča i 2,5 dijela vode. Pirinač je ispao onakav kakav smo svi viđali, običan, malo ljepljiv. I u principu sam zadovoljan ovako malo ljepljivim pirinčem, ali moja radoznalost je učinila svoje i odvažila sam se da skuvam prhki pirinač po potpuno novom za mene receptu.

I, mogu vam reći da je prhki pirinač zaista ispao “krhak”, nije se mogao staviti na tanjir, već sipati. Istovremeno, pirinač je bio potpuno kuvan, a ne sirov. Koristio sam sasvim običnu, jeftinu, dugozrnu sortu pirinča. Stvar je u tome što se u ovom receptu za pravljenje krhkog pirinča kuva u mnogo više vode nego što smo mi dodavali. Osim toga, prije kuhanja pirinač se opere nekoliko puta do bistre vode, a pirinač također treba staviti u kipuću vodu, a ne u hladnu. Sve ove manipulacije zajedno daju takav rezultat, u kojem riža za prilog ispada spektakularna, ukusna i mrvljiva.

A da bi recept za pravljenje krhke riže na šporetu bio razumljiv, detaljnije ću vam ga opisati malo niže, ujedno i pokazati kako sam skuhao svoj prhki pirinač za prilog.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Sastojci:

• 1 šolja pirinča (šolja od 250 ml)
• 1,5 litara vode
• 1 tsp sol (bez tobogana)

Pirinač u prahu za prilog, korak po korak recept sa fotografijom

Dakle, uzmemo jednu čašu riže (ja imam uobičajenu dugozrnu, ne kuhanu na pari) i operemo je u nekoliko voda. Odnosno, posudu napunimo vodom, u vodu stavimo pirinač i rukama ga „umiješamo“ u vodi. To čini vodu mutnom. Ocijedimo vodu i umjesto toga skupljamo novu vodu, nastavljamo da peremo pirinač. I tako sve dok voda ne ostane bistra. U prosjeku je potrebno 3-4 ponavljanja ove manipulacije.

Napunimo šerpu sa 1,5 litara vode, u vodu dodamo kašičicu soli bez klizanja i stavimo tiganj na vatru. Sačekamo da voda proključa i tek onda u vodu dodamo pirinač.

Ovako je pirinač izgledao na samom početku kuvanja. Čekamo da voda ponovo proključa i od ovog trenutka računamo 15 minuta. Za to vreme pirinač će biti potpuno kuvan.

Prošlo je 15 minuta i evo mog pirinča. On je spreman, ali nije spojen. I još uvijek ima puno vode u loncu. Sada se moramo riješiti ove vode. Da biste to učinili, stavite pirinač na fino sito i ostavite da se pirinač oslobodi vode na minut.

Naš pirinač prebacimo nazad u tiganj. Rastresiti pirinač za prilog je spreman. Još je vruć. I nije se okliznuo.

Dobar dan prijatelji!

Štaviše, za to ne morate kupovati neku posebnu skupu sortu pirinča, precizno mjeriti žitarice i vodu. Sve će biti smešno jednostavno.

Oh, i na temu pirinča...

Uskoro ću vam pokazati koliko sam slavno naučio da pravim rolnice. U ruskoj prilagođenoj verziji)) Pokazalo se da za malo novca i bez puno truda možete jednostavno napraviti čak i egzotično jelo.

Posebno za one koji ih ne kuvaju sami, ostavljaju odličan utisak))) U međuvremenu, savetujem vam da ne propustite recept. ()

Sastojci za prženi pirinač:

- pirinač dugog zrna

- sol (opciono).

- vodu.

*** Tačne proporcije pirinča i vode nisu važne!

Priprema mekane riže:

Možda je jedini uslov za rižu da mora biti dugog zrna. U takvom pirinču ima manje škroba nego u okruglom zrnu, ali više vlakana i vitamina.

Odnosno, zdravije je i ne kuva se toliko kao okrugli pirinač.

Izmjerimo pirinač, koliko vam je potrebno i sipamo u manju činiju ili šerpu. Obično uzmem jednu čašu pirinča.

Isperemo ga nekoliko puta pod tekućom vodom. Sipali su to, protresli rukama, izlili vodu. Ovo radim tri puta, treći put je voda obično bistra.

Stavili smo lonac vode na vatru. Trebalo bi da bude nekoliko puta više od žitarica. Ispostavilo se da za čašu pirinča - oko dva litra vode.

Kada voda proključa, u nju sipajte žitarice. Mešajte da se pirinač ne slepi, a po potrebi možete posoliti.

Kuvajte 10-15 minuta. Nakon 10 minuta možete uhvatiti nekoliko zrna pirinča i provjeriti jesu li mekana ili ne.

Pažnja! Ne pridržavajte se striktno vremena kuvanja navedenog na pakovanju.

Ovdje na pakovanju koje imam piše: "Vrijeme kuvanja 20 minuta". Iz interesa sam toliko dugo pokušavao kuhati - ispala je kuhana kaša.

Sada bacimo pirinač u cjedilo i pustimo da voda ocijedi.

I to je to! Pahuljasti pirinač je spreman.

I imajte na umu da nisam morao ništa precizno da merim, koristim neka posebna jela, posebnu vrstu pirinča, kuvam sa poklopcem, pa bez poklopca, i generalno se mučim. Obožavam ove recepte!

Inače, podsjeća li vas ovaj način kuhanja na nešto? Sada sam pomislio da se ceo ovaj recept može objasniti u 3 reči: „kuvati kao testenina“.

Znate li koji sam ukus napravio sa ovim pirinčem? Salata! Onaj sa štapićima od rakova, kukuruzom i jajima.

Mnoge domaćice žele kuhati pirinač za prilog tako da bude mrvljiv, ukusan i ukusan, kako često kažu - "pirinač od riže", ali, nažalost, ne postižu uvijek željeni rezultat. Da skuvate pirinač u vodi mrvicu, bez sluzi i bez neugodnih ljepljivih grudica, samo trebate znati prave proporcije i kako to ispravno napraviti. Slobodno koristite ovaj jednostavan provjereni recept, a fotografije korak po korak će vam pomoći da bolje shvatite kako i kako treba da izgleda. Kuvaćemo u običnom tiganju.

Sastojci:

Pirinač dugog zrna (duga zrna) - 300 gr;

Voda - 450 gr;

Sol - 1 kašičica;

Maslac - 40 gr.

Kako kuvati pirinač tako da bude mrvljiv

Za pripremu rastresitog pirinča obično koristim dugu rižu bilo koje sorte, ali shodno tome, za prilog se kuha i riža okruglog zrna. Ono što je najvažnije, pokušajte da odaberete visokokvalitetne žitarice, bez mrlja i nečistoća pirinčane pljeve.

Da bi se pirinač brže skuvao i bio zagarantovano mrvljiv, izmjerenu za kuvanje krupicu treba sipati u duboku posudu, preliti hladnom vodom i dobro isprati rukom.

Zatim ocijedite vodu i sipajte novu - ponovo isperite pirinač. Isperite rižu, svaki put kada promijenite vodu, potrebno je šest do sedam puta - dok voda ne ostane bistra.

Posebno sam napravio nekoliko fotografija pirinča u različitim fazama pranja.

Možete vidjeti kako se, kako ispirete, primjećuje da voda, koja je napunjena pirinčem, svaki put postaje providnija. Na posljednjoj fotografiji voda je ostala apsolutno prozirna.

Dakle, dobro opranu od prljavštine i viška škroba, rižu prebacimo u posudu od nehrđajućeg čelika ili kotao za kuhanje pilafa i prelijemo hladnom vodom. Napominjemo da je količina vode u mom receptu izračunata za pripremu pirinča, a ne kaše.

Stavimo šerpu na veliku vatru, provri i posolimo.

Nakon toga smanjimo plamen gorionika na minimalnu oznaku, poklopimo tiganj poklopcem i kuhamo pirinač dok voda potpuno ne proključa. Obično mi treba dvadeset minuta.

Imajte na umu da se riža ispostavi da je krhka, ne morate je ometati prilikom kuhanja, riža neće izgorjeti u pravoj tavi.

Kuvani pirinač obilno začinite povrćem ili puterom.

Ne morate miješati, samo ravnomjerno rasporedite ulje po cijeloj površini riže i ostavite da odstoji 15-20 minuta sa zatvorenim poklopcem. Za to vrijeme zrna pirinča će sama apsorbirati ulje i dostići željeno stanje.

Stavljajući ukusan i ukusan prhak pirinač na prilog u tanjirima, pažljivo ga premještajte da ne oštetite kuhana zrna kašikom.