Kako skuvati torteline iz pakovanja. Recept za tortelinije i italijansko tijesto za tjesteninu

Pečurke se mogu koristiti bilo koje. Imam smrznute vrganje i vrganje. Odlično će funkcionirati sa svježim šampinjonima, pa čak i sa šampinjonima iz tegle. Od ove količine ispadne otprilike 35 komada.

U činiju dodajte 200 g brašna i 10 žumanaca.

Vjeverice sipam u teglu, zatvorim i čuvam u frižideru.

Zamesiti testo. Ako je ljepljivo - dodajte još malo brašna, ako se naprotiv lagano mrvi - dodajte 1-2 žličice. vode. Ovdje je teško reći tačne proporcije brašna, jer. žumanjci su različiti (postoje vrlo veliki ili obrnuto mali). Ovaj put mi je trebalo 200g brašna i 1 kašičica. vode.

Testo smotamo u kuglu, stavimo u kesu i ostavimo na sobnoj temperaturi 1 sat. Pogledajte kakva je to lepa boja!

Pripremamo nadjev. Nasumično isečen luk, beli luk.

Pečurke se takođe iseku na nasumične komade. Već imam kuvane šumske pečurke. Ako uzmete šampinjone - ne moraju se kuhati unaprijed.

Luk, češnjak, šampinjone i 2 kašike ulja se sipaju u seckalicu i dovode do gotovo homogenog stanja. Ako nema sjeckalice, možete koristiti mašinu za mljevenje mesa ili sve sastojke sitno nasjeckati nožem.

Dobijenu pastu od pečuraka stavite u suvi tiganj i pržite 5 minuta.Ohladite.

Pomiješajte limunovu koricu, krem sir i pastu od gljiva.

Posolite i pobiberite po ukusu. Uklonimo fil u frižider na 30-40 minuta. Ako pokrijete filmom - možete čuvati nekoliko dana.

Za oblikovanje tortilina potrebna nam je oklagija, rezač tijesta ili čaša prečnika 8 cm, malo proteina i četkica za podmazivanje. Testo podelimo na 4 dela. Ako niste baš vešti u pravljenju knedle, podelite na 5 delova (testo se brzo suši).

Uzmemo jedan dio tijesta, ostatak vratimo u vrećicu. Razvaljati u sloj debljine 2-3 mm. Ako je tijesto pravilno napravljeno, iznenadit ćete se koliko je lako raditi s njim. Kao plastelin. Uopšte se ne lijepi za ruke niti za oklagiju i nije potrebno dodatno brašno za posipanje. Izrežite krugove.

Moje staklo je 7 cm. Odlučila sam da torteline napravim malo veće (da bude više fila), pa sam dobijene krugove malo razvaljala oklagijom (do 8 cm).

U centar staviti fil. Rubove premažemo blago vlažnom četkom (umočimo u protein, ali ne smije biti mokro!).

Presavijte torteline na pola i zapečatite ivice prstom.

Spajamo uglove i također pričvršćujemo prstima.

Ispada nešto poput dugmeta.

Gotove tortiline možete odmah zamrznuti ili prokuhati. Kuvaju se 7-10 minuta. Skuvam ih u slanoj vodi, stavim na tanjir i do pola zalijem vrelom čorbom.

Povrh tortelina možete posuti sirom i začinskim biljem, a u čorbu dodati grašak ili mahunu. Prijatno!

Danas imamo zanimljivu italijansku večeru - torteline punjene sirom i mirisnim peršunom u sosu od putera. Tortelini, iako podsjećaju na ruske knedle za bebe, pripremaju se s vlastitim "zestom".

Punjenje tortelina može biti različito. Želim da vam ponudim verziju sira i skute sa svežim začinskim biljem. Iako hranjiv, ali manje kalorijski nego s mesom.

Kuvani tortelini servirani za stol sa mirisnim maslacem od orašastih plodova.

Sastav proizvoda je vrlo mali. Tako će ljubitelji italijanske kuhinje početnici obožavati naše minijaturne knedle. Trebat će vam: brašno, jaja, mrvičasti sir ili masni svježi sir, svježi peršun, sol i mljeveni muškatni oraščić.

Testo se mesi sveže na jajima sa brašnom. Veliki broj jaja u testu odlika je italijanskih jela poput knedle ili knedle. Na radnu površinu proseja se brašno. Jaja se razbijaju jedno po jedno. Za 2 šolje brašna potrebna su vam tri jaja.

Zatim se tijesto pažljivo mijesi rukom.

Formira se u lepinju i dobro mijesi najmanje 10 minuta.

Čvrsta i elastična punđa stavite u vrećicu, a zatim u frižider na 30-45 minuta.

Uradimo nadjev. Svježi peršun nasjeckajte nožem.

Sir se mora staviti u zdjelu i dobro izmjesiti od grudvica viljuškom. Ja koristim domaći slani sir. U skutu mekog sira dodajte kokošje jaje.

Zatim dodajte seckani peršun. Nakon toga, fil se dobro promeša. Dodajte so i mleveni muškatni oraščić po ukusu.

Ponovo promiješajte fil dok ne postane glatka i stavite u frižider na 30 minuta.

Testo i fil su se dobro ohladili - krenimo sa vajanjem tortelina.

Kugla tijesta je podijeljena na dva dijela. Prvo se uzme jedan dio i razvalja u tanak sloj. Prilikom valjanja koristi se brašno. Pokušajte da se sloj pretvori u pravougaoni.

Uz pomoć rezača za pizzu i običnog školskog ravnala formiraju se kvadrati od 5 cm.

Na sredinu svakog blanka šalje se malo ohlađenog nadjeva od sira.

Tortelini se prvo oblikuju u obliku marame, a zatim se uglovi spajaju u pupoljak.

Kuhajte italijanske knedle u velikom loncu dok ne isplivaju na vrh, a zatim još 2-3 minuta. Najpogodnije je slati torteline na kuhanje, držeći gornji ugao.

Italijanski tortelini su spremni!

Tortelini od svježeg sira idealno se kombiniraju sa sosom od orašastih plodova koji se priprema na najjednostavniji način. Maslac se prži u loncima do karakterističnog okusa orašastih plodova.

Tortelini na a la carte jelu obilno se preliju uljem i poslužuju za večeru ili ručak ranije. Prijatno!

Tortelini su minijaturne italijanske knedle od beskvasnog tijesta sa sočnim nadjevom. Prave se ne samo sa sirom i povrćem, već i sa pilećom ili svinjskom šunkom. Njihovi uglovi su nužno povezani, a oblik je sličan pupoljku ili prstenu. Boja tijesta može biti različita i ovisi o dodacima. Uz dodatak paradajza pocrvene, a sa spanaćem zelene boje. Jelo se obično servira sa kremastim sosom, sosom od paradajza ili pečuraka, ili u bujonu.

Kalorijski sadržaj jela ovisi o njegovim komponentama i varira od 272 do 371 kcal.

Tortelini recepti sa fotografijama pomoći će vam da jasnije vidite sve nijanse kuhanja.

Kuvanje tortelina

Razmislite kako pravilno kuhati torteline. Spuštamo ih u posudu s kipućom posoljenom vodom, koja bi trebala biti dovoljna. Kuhajte tri do osam minuta (vrijeme kuhanja ovisi o veličini proizvoda i nadjevu), zatvorite poklopac. Knedle se smatraju potpuno kuhanima kada se sve dignu na površinu vode. Izvadite ih šupljikavom kašikom i stavite u činiju.

Jelo sa spanaćem i sirom

Da biste skuhali torteline sa spanaćem i sirom, ne možete imati kulinarsko znanje: domaćica početnika će također napraviti tijesto i nadjev za njega.

Potrebni sastojci:

20 ml maslinovog ulja;
250 g spanaća;
12 komada cherry paradajza;
200 g rikote;
400 g brašna;
40 g parmezana (rendanog);
60 ml vode;
3 jaja;
So, mleveni crni biber, mleveni muškatni oraščić - po ukusu.

Šema kuhanja kod kuće:

Jaja malo umutiti sa vodom, maslinovim uljem i solju;
U smjesu od jaja dodati brašno, zamijesiti elastično tijesto. Ostavite da odstoji 20 minuta, pokriveno peškirom;
Spanać kuhajte u slanoj vodi oko pet minuta, dok ne omekša, sitno nasjeckajte;
Pomiješajte parmezan i rikotu sa spanaćem, posolite, pobiberite, začinite muškatnim oraščićem po ukusu, promiješajte;
Razvaljajte tijesto u tanak sloj, čašom pravite krugove - prečnika oko 6 cm;
U sredinu otvora stavljamo fil, premažite rubove tijesta umućenim jajetom. Pažljivo zatvorite rubove, spojite uglove proizvoda;
U šerpi zakuhajte vodu, posolite, kuvajte naše italijanske knedle oko pet minuta dok ne isplivaju.

Jelo ukrašavamo cherry paradajzom, naribanim sirom i idemo za sto.

Jelo sa pečurkama i sirom

Tortelini sa pečurkama i sirom su veoma sočni i mirisni. Čini savršeni obilan ručak ili večeru.

Potrebni proizvodi:

Za test:

10-11 žumanca;
250 g brašna.

Za punjenje:

Pečurke (svježe, smrznute, iz tegle), po mogućnosti šampinjoni - 170 g;
Mint;
Beli luk - 2 čena;
Skuta - 150 g;
Sijalica (po mogućnosti crvena);
Koricu limuna;
Juha od gljiva (za kuhanje proizvoda).

Faze rada korak po korak:

Možete koristiti mikser ili sve raditi ručno. U činiju sipajte brašno, dodajte 10 žumanaca. Spatulom sve dobro promiješajte;
U slučaju da testo „ide“ u zrnu, umešajte jedanaesto žumance. Gotova testna masa treba da bude elastična i da se ne lepi za ruke;
Sami ga smotamo u kuglu, stavimo u film oko sat vremena.

Iz smrznutih (ili iz tegle) gljiva uklonite višak tekućine, narežite na srednje komade;
Nasjeckajte određenu količinu mente (po vlastitom nahođenju), crnog luka, bijelog luka. Sve stavljamo u činiju blendera. Ne zaboravite dodati puter;
Dobijamo pastu od gljiva, koja se mora pržiti u suhom tiganju ne više od pet minuta. Ohladite deset minuta;
U posudi pomiješajte skutu (ili bilo koji mali svježi sir) i naribanu limunovu koricu. Dodajte pastu od gljiva, dobro promiješajte;
Ostavimo masu u frižideru četrdesetak minuta da se fil stegne;
Test loptu podijelimo na 4 dijela, od kojih se svaki razvalja slojem debljine 2-3 mm. Rezačem za tijesto (ili čašom) izrežite krugove;
Zatim sve radimo na isti način kao u prvom receptu. Možete oblikovati knedle kao što je prikazano na fotografiji.

Tortellini primavera

Primavera na italijanskom znači proljeće. Tandem cvasti brokule i šargarepe daje svež i jedinstven ukus knedlama, a odličan je i kao preliv.

trebat će vam:

Za torteline:

Ricotta - 250 g;
Brašno - 200 g;
Parmezan (rendani) - 2-3 kašike;
Jaje - 2 komada;
Bosiljak (listovi) - 9-10 komada;
Maslinovo ulje - 2 velike kašike;
Sol nije obavezna.

Za pesto sos:

Beli luk - 2 čena;
Rendani parmezan - 50 g;
Listovi bosiljka - 10 komada;
Pinjoli 60-70 g;
Maslinovo ulje - 110-120 g;
Sol - po ukusu.

Kao dodatak:

Cvatovi brokule - 7-8 komada;
Mlade tikvice - nešto manje od polovine;
Šargarepa - 5 komada;
Mladi grašak - 11-12 mahuna;
Pileća juha (ili slana voda).

Uputstvo za kuvanje:

Recept za tijesto za torteline je vrlo jednostavan - brzo se zamijesi od jaja, brašna i maslinovog ulja. Tijesto treba da "odmara" pola sata, upakovano u film;
Sitno nasjeckajte bosiljak. Za fil pomešati rikotu, parmezan, bosiljak, posoliti;
Tijesto tanko razvaljati, iseći na kvadrate (oko 5*5 cm). Ponovo zamotajte u film;
Rasklopimo kvadrate na način da dobijemo romb u čiju sredinu stavljamo fil. Da bi se rubovi tijesta dobro zalijepili, potrebno ih je malo navlažiti vodom;
Stavite mali prst na sredinu trokuta i omotajte ga prvo lijevim krajem obratka, a zatim desnim. Zatim zalijepimo krajeve jedan s drugim i ispunimo prema unutra. Hajde da ga pritisnemo još jednom;
Kuhajte poluproizvode u vodi ili pilećoj juhi;
Povrće narežite na srednje komade. Prvo dinstajte šargarepu, pa dodajte tikvice, pa preostalo povrće. Za to koristimo maslinovo ulje i dodamo malo juhe iz našeg kulinarskog remek-djela. Sve dinstamo do kuvanja, po vašem ukusu;
Sve sastojke za pesto sos pomešajte u mašini za hranu da dobijete homogenu kompoziciju;
U veću posudu stavite knedle i povrće, začinite sosom, promiješajte.

Tortelini primavera poslužite u posudi za serviranje. Jelo možete ukrasiti kriškama paradajza, bosiljka.

Supa sa tortelinima

Ovo je originalno i vrlo ukusno kulinarsko remek djelo.

Opis komponenti za dva litra vode:

Smrznuta mešavina povrća (grašak, šargarepa, brokula, karfiol) - 400 g;
Bulb;
Knedle sa bilo kojim punjenjem - ¼ kg;
Beli luk - 2 zuba;
Maslinovo ulje - oko dvije supene kašike;
Provans bilje - po ukusu;
Bijeli mljeveni biber, sol.

Proces kuvanja:

U loncu zagrijemo maslinovo ulje, na njemu propržimo sitno nasjeckani bijeli i crni luk;
Sljedeće je smrznuto povrće. Pržite ih dok se potpuno ne istopi. Napunite vodom, pobiberite, provansalskim začinskim biljem, posolite.
Kuhamo juhu skoro dok sastojci ne budu spremni, probamo;
U supu dodajte knedle i kuhajte 5-7 minuta.

Gotovu supu sa tortelinima sipajte u činije, pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Jelo sa sirom u kremastom sosu

Jelo se priprema vrlo brzo i savršeno je kao ukusna poslastica za Vaše goste.

Spisak sastojaka:

Krema (30%) - 0,5 litara;
sir gauda;
Tortelini - 300 g (sa bilo kojim punjenjem);
Malo spanaća;
Šunka - 200 g;
Parmezan (rendani) - 2 velike kašike.

Kako skuvati jelo sa sirom u kremastom sosu:

Kuhajte knedle do pola kuhane;
Sipajte kremu u veliki tiganj. Čekamo da prokuhaju, posolimo, pobiberimo;
Sir stavljamo u malim porcijama, počevši od jedne supene kašike, a zatim po vašem nahođenju. Trebalo bi da se potpuno otopi u sosu, pa ga dobro promiješajte. Umak je najbolje gust;
Pospite parmezanom;
Dodati šunku (u dijelovima), spanać, promiješati;
Sada su na redu knedle. Stavite ih u tiganj, pustite da prokuvaju. Trebaju se dobro zagrijati i natopiti umakom.

Gotovo kulinarsko čudo možete posuti bosiljkom, peršunom, cherry paradajzom, a masline možete poslužiti zasebno.

Video: Recept za torteline bake Eme

Lijep izgled uvijek svako jelo čini ukusnijim, a serviranje i serviranje je takav kulinarski marketing za oči i želudac. Zbog toga volim testo za pastu od žumanca. Uvijek je jarko žute boje i sama ova boja pojačava apetit i glad. A kada u to umotamo fil od svježih šampinjona i skute sa začinskim biljem i limunovom koricom, ovo je pravi raj za gurmane. Štaviše, još ćemo naučiti kako napraviti torteline, pogledajte fotografiju, ove ljepotice nas zavode. Ovome dodajte ugodnu čorbu od gljiva i grašak za ljepotu i sitost. Stvar je odlična, možete kuhati sa cijelom porodicom tako što ćete dogovoriti takmičenje za najljepše torteline.

Tortelini (tal. Tortellini) - italijanske knedle od beskvasnog tijesta sa mesom, sirom ili povrćem. Istorijska domovina tortelina je regija Emilija, ali sada se ova vrsta tjestenine kuha širom Italije. Po svom obliku, tortelini podsjećaju na male knedle, čiji su uglovi spojeni u prsten ili pupoljak.

Da bi bilo zgodnije, stavio sam ga u poseban recept, nalazi se u "". Jer isto tijesto se može koristiti za lazanje, tjesteninu, raviole i drugo.

Hajdemo ovdje na nadjev.

Uzimamo gljive (170 g). Volim sveže šampinjone, pristupačni su i uvek ukusni. Ali možete koristiti bilo koje svježe gljive, gljive iz konzerve, pa čak i one smrznute u vrećicama (naravno, posljednje dvije je potrebno procijediti od tekućine). Narežite na srednje komade. Ovdje preciznost nije bitna, jer ćemo ih brusiti. Naseckamo i crveni luk (možete i običan), par čena belog luka i mente (po vašem ukusu i količini i začinskom začinskom začinu).

Sve to stavite u zdjelu blendera. Ako je posuda mala, hranu možete polagati u porcijama.

Ostavite malo prostora u posudi.

Dodajte par kašika maslinovog ulja. Možete uzeti bilo koje drugo povrće.

Dobićete pastu od pečuraka. Ovdje možete dodati inćune ili papaline - ovo je stvar ukusa.

I pržite ovu tjesteninu na suhom tiganju, ne više od 5 minuta.

Dok se tjestenina s gljivama prži, u činiju stavljamo skutu (ja uzimam Hochland, Almette to zove krem sir, ali nemojte ga brkati sa topljenim sirom). Možete zamijeniti makarpone, ricottu, čak i mali svježi sir. I utrljajte limunovu koricu unutra.

Kada je testenina sa pečurkama gotova, ostavite je da se ohladi 10 minuta, inače će se sir otopiti. Pomiješajte sir i tjesteninu.

Stavite fil u frižider na najmanje 30 minuta. Ako pokrijete prozirnom folijom, možete čuvati par dana. Ohladimo kako bi bilo zgodnije sakupljanje tortelina, punjenje će biti teže.

U međuvremenu, hajde da uradimo test. Sve radim u planetarnom mikseru, ali i vi možete sa rukama i oklagijom. Počinjemo tako što našu loptu podijelimo na 4 dijela. Svo testo koje trenutno ne koristimo treba pokriti vlažnim peškirom (ne mokrim). Svaku četvrtinu tijesta razvaljam u manji sloj debljine oko 7 mm.

Na mikser sam stavila mlaznicu za razvlačenje testa. Pregled ovih mlaznica sa prekrasnim fotografijama možete pročitati ovdje.

Sloj tijesta razvaljam kroz valjke mlaznice. Ukupno će biti potrebno 3-5 prolaza, svaki put kada smanjimo debljinu. Na Kitchen Aid-u, ovo je 3 stepena. Ako to radite ručno, razvucite oklagijom na 2-3 mm.

Širina trake za tijesto treba biti nešto veća od reza za tijesto. Ja sam uzeo prečnika 9 cm.Možete malo manje do 7cm.Ako nema štancanja možete kupiti u mojoj radnji ili koristiti šoljice na starinski način. Izrežite krugove. Od svake trake tijesta dobila sam 4 kruga. Ako ste pravilno pripremili tijesto, više vam neće trebati brašno za posipanje. Testo se neće lepiti za ruke i sto.

Položite izrezane krugove na dasku. U centar stavite kašičicu fila. Ivice tijesta premažemo jedva vlažnim kistom (umočite ga u razmućeno jaje).

Montaža je jednostavna. Prvo presavijte radni komad na pola i dobro pričvrstite polovice, stiskajući ih prstima. Širina polja će biti oko 1-1,5 cm.

A sada povezujemo uglove, također pričvršćujući prstom.

Ovo je lepota koju dobijate.

Gotove torteline možete odmah zamrznuti ili prokuhati.

Kuvam u bujonu od pečuraka (možete sami ili uzeti žele). Dodavanje svježih šampinjona i graška. Kuvajte dok ne omekša - 2-5 minuta.

Poslužite sa parmezanom.

Tortelini se mogu smatrati vrstom italijanske tjestenine, iako izgledaju kao prave knedle. Ali ono što su za nas knedle, za Talijane punjena tjestenina, a u nacionalnoj kuhinji se kuha u ogromnom broju opcija, a tortelini su samo poseban slučaj.

Par tajni domaćih tortelina

1. Glavna stvar koju treba imati na umu kada uzimate takvo jelo je da ono ne bi trebalo biti tečno, a morate vježbati kako biste uhvatili ispravnu gustinu i konzistenciju tijesta.

2. Bez obzira čime filujete torteline, meso se prvo prži, a zatim uvija kroz mašinu za mlevenje mesa. U procesu kuvanja u tiganju dodaje se povrće. Ponekad tamo ide i sir.

3. Punjenje tortelina nije teško, proces je sličan pravljenju knedli. Ali tijesto će zahtijevati malo truda, jer pravimo italijansku tjesteninu kuhamo kod kuće.

Sastojci

pšeničnog brašna 250 g
griz 70 g
kokošja jaja 3 kom
prstohvat soli
maslinovo ulje 25 ml
ćurećeg želuca 200 g
crni luk 1-2 komada
šargarepa 1 kom
beli luk 2 čena
sira (odležane sorte) 30 g
peršun kopar
mešavina mlevenih paprika po ukusu
krupna so po ukusu
sušeni paradajz u ulju za serviranje

Kako kuvati torteline

Sve vrste italijanske tjestenine pripremaju se na bazi tijesta od jaja, uz dodatak vrlo male količine griza. Da bi testo bilo prave konzistencije, uvek uzmite 1 kokošje jaje na 100 g brašna.
Na radnu površinu prosijte pšenično brašno (najvišeg kvaliteta), dodajte malo griza - to će tijesto učiniti trajnijim. Od ove smese prstima napravite levak.U udubljenje umutite kokošja jaja,dodajte prstohvat soli i ulijte maslinovo ulje (radi plastičnosti).Jaja počnite da mutite viljuškom,pa zahvatite malo brašna i nastavite da miksate .

Sada rukom prvo umesite testo, dodajući mu brašno sa ivica.

Trebalo bi da dobijete homogeno testo. Da biste to učinili, mijesite ga oko 10 minuta. Tijesto držite lijevom rukom, a u ovom trenutku podižite ga desnom rukom. Umesiti i ponovo razvaljati.

Zatim dajte testu zaobljen oblik, zamotajte ga folijom i ostavite sa strane 20-30 minuta.

U međuvremenu nastavite sa punjenjem. U mom slučaju, mesni proizvod će biti pureći želuci. Narežite ih na komade srednje veličine. Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte.

Pržite luk i šargarepu 2-4 minuta.

Povrću dodati želudac, beli luk.

Pržite želuce na srednjoj vatri oko 15 minuta. Možete sipati malo vode (50 ml) - na samom kraju, da se sakupe svi sokovi sa dna tiganja.

Pržene komade uviti u mašini za mlevenje mesa.

Narežite kopar i peršun, sir naribajte na sitno rende.

U fil dodajte zelje i sir, promiješajte. Dodajte so i mlevenu papriku po ukusu. Takav fil može biti odličan za pite, tjesteninu, pa čak i pire krompir.

Rukama ponovo premesiti testo. Polovinu odrežite, ostatak stavite u vrećicu. Tijesto je dosta gusto i može se brzo osušiti, pa radite s malim serijama.

Počnite razvaljati tijesto na najširem otvoru kalupa.

Savijenu traku savijte ivicama prema unutra i ponovo provucite kroz mašinu.

Postepeno smanjite širinu otvora mašine, sloj tijesta postaje tanji.

Kovrčavim nožem odrežite rubove trake tijesta, istim nožem podijelite na kvadrate. Zapamtite: tijesto se brzo suši, radite brzo ili ga premažite vodom pomoću četke.

Na sve kvadrate rasporedite fil.

Presavijte kvadrat u obliku trokuta i pažljivo ga zatvorite.

Lagano savijte sve ivice na jednu stranu.

Navlažite uglove trougla i povežite ih tako što ćete omotati tortelino oko prsta.

Zaslijepite sve torteline prema ovom principu. Ako vam ostane testa, možete napraviti mašne.

Djeca jako vole ovu aktivnost, razvijaju se motoričke sposobnosti ruku. 🙂

Umorni ste od oblikovanja sitnih tortelina, možete napraviti torteline.

Razvaljajte dugačku traku tijesta. Na istom razmaku rasporedite fil.

Pokrijte istom trakom na vrhu, pritisnite prstima. Ako je tijesto suho, premažite ga vodom. Isecite tortelije nožem.

Tortelini se mogu čuvati u frižideru do dva dana (u vrećici), u zamrzivaču - do dva meseca.

Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte kašiku soli, dodajte lovorov list. Kuhajte torteline oko 5 minuta dok ne isplivaju.

Torteline poslužite sa otopljenim puterom, rendanim sirom, sušenim paradajzom.